Lehet-e befagyasztani a zöldeket. Hogyan lehet fagyasztani a friss zöldeket a téli: receptek

Úgy tűnik, hogy semmi sem bonyolult ebben - szükség van a zöldek, finoman vágva, hajtsa be a zsákba, és küldje el a fagyasztónak. De a fagyasztás sajátossága pontosan zöld, összehasonlítva más zöldségekkel és gyümölcsökkel - az, hogy fokozatosan, kis részeket használnak. Ezért rendszeres polietilén zacskó vagy eldobható tartályban finom törékeny műanyag - nem a legjobb választás a tároláshoz: akkor nyit egy párszor, és ez minden bizonnyal sérült, és a zöldek leomlanak. Azt tanácsoljuk, hogy kényelmes legyen előre, kényelmes, szorosan záró dobozok puha műanyag, nem dubing a hidegben, vagy a szilikonból. És jobb, ha van több közülük, és kicsi lesznek: miért tartják meg a téli télen a fagyasztó szűkös mennyiségét félig üres kapacitással? A zöldek és a zsákokban a "CLASP" -al hajthatja össze, de sűrűnek és világosnak kell lenniük ahhoz, hogy ne veszítsen el más termékeket. Ügyeljen arra, hogy aláírja a gyógynövények és az év könyvjelzőket.

Ezenkívül a zöldek fagyát kell fagyni, hogy könnyen megkapja. És ez csak akkor lehetséges, ha nem csak a fagyasztás előtt, hanem alaposan kiszárad, a darabok nem egyesítik a sűrű csomót.

Nos, harmadszor, ha lusta, és ne távolítsa el a levelek vastag betűit és a durva szárakat a vágás előtt - meg fogja szidni magát egész télen, ellenőrizni. By the way, a készítmény során kialakított hulladékok sikeresen használhatók kis mennyiségű vízben és fagyasztva a folyadékfüggést - ez egy kozmetikai jég lesz az arc dörzsölésére. Különösen hasznos a petrezselyem bőrére.

- Greens, kevert lágy krém vagy a jó olívaolaj és fagyasztott formában kockák (például jeges kapacitások) nagyon kényelmes hozzáadni a főtt burgonya, sült gomba vagy akár arra szolgálnak, hogy steak. És az ilyen olajat kolbász formájában fagyaszthatja, és egy darabon levághatja.

- Ha hozzá apróra vágott zöldek jégtartályok, öntsünk ivóvíz és fagyasztva, akkor soha nem szárad, akkor is, ha a fagyasztó van szerelve egy „know-fagy” rendszer, eltávolítja a felesleges nedvességet a kamera. Az ilyen kockák kényelmesek a levesbe.

- Spenót és Sorrel fagyasztás, csodálatos munkadarabot készíthetsz zöldre. A fagy előtt a levelüket el kell blankolni - tartsa 1-1,5 percet forró vízben. Ezt követően ugyanúgy őrölje meg őket, ahogy általában csíkokkal vagy keverőben főzzük. Oszd meg az "dózisok egy levesének" zöldségét, és tegye a fagyasztóba. Ebben az esetben a tartályok eldobhatóak lehetnek.

- A zeller és a Kinza erős szagukkal elronthatja az összes terméket a fagyasztóban! Helyezze őket kettős csomagolásba vagy lezárt dobozokba (tökéletes - vákuumburkolatokkal).

Télen mindannyian szükségünk van vitaminokra, és a zöldek hatalmas számú hasznos nyomelemet tartalmaznak.

Hogyan készítsünk hajlamos zöldhagymát, kaporot, fiatal fokhagymát, bazsalikomot és más zöldeket?

A legegyszerűbb és hatékony módja fagyás. Ebben a módszerben a zöldség gyümölcsössége és hasznos anyagai maradnak. Nagyon kényelmes, mert az üresek már mosottak és szeleteltek, csak a késztakaróhoz kell hozzáadni őket.

Ez a lehetőség előnyös a zöldség tárolásához és a családi költségvetéshez. Télen friss kapor, hagyma és petrezselyem 2-3-szor drágább, mint nyáron.

Ne lusta, hogy töltsön 30 percet az idejét, és betakarítsa az illatos zöldeket a télen.

A fagyért frissen vágott zöldövezet alkalmas lesz, amely alkalmas műanyag tartályokra, műanyag zacskókban, és még a műanyag palackokban is széles nyakú palackokban is.

Mindenféle zöldséget önállóan vagy keverék formájában fagyaszthatsz, például hagymát, kaporot és zöld fokhagymát alkalmasak az első edények tankolására. A kapor, a petrezselyem és a bazsalikom keveréke kiváló hozzáadás a hús, a hal és a garniram.

Calorie 100 gramm zöldségben

Ideje felkészülni

Szükséges összetevők:

• • Friss zöldek - 3-5 gerendák;
  • Műanyag tálcák borítókkal vagy polietilén csomagokkal.

Rendelés és előkészítési módszer:

• 1 Alaposan mossuk a zöldeket, engedjük le a vizet, távolítsuk el a sérült és szakadt ágakat. Grind zöldelő rész. A felületen lévő nedves termékek befagyasztása során a jég keletkezik, hogy elkerülje ezt, helyezze el a szeletelt tömeget a széles raklapokra, törölközőkre vagy lemezekre a felesleges nedvesség elpárologtatásához. Ha van, akkor kihasználhatja a speciális elektromos szárítókat.

• 2 Elkészített zöldövezet öntsük tiszta és száraz műanyag tartályokban, szorosan zárja be a fedelet. A polietilén csomagok körülbelül félig töltsenek ki, engedje el a levegőt a lehető legnagyobb mértékben és nyakkendővel. Helyezze a töltött tartályt a fagyasztóba. Ha a hűtőszekrény gyors fagyfunkcióval rendelkezik - 1,5-2 órán keresztül kapcsolja be. Ezzel a módszerrel a zöldségek morzsolódnak, nem egy egész csomó (száraz fagy). Ilyen fűszerezéssel kényelmes főzni és feltölteni az ételeket.

• Helyezze a zöldeket a fagyasztóba kis tételekben (legfeljebb 1 kg), így a termékek egyenletesen szerszámok.
• Ha tárolják, ne engedje, hogy felolvasztás és újrafagyassza a zöldséget, ami részleges ízvesztését és a termék előnyös tulajdonságait eredményezi.
• A téli zöldségekből származó bilettek ilyen módszere is alkalmas a zöld saláták, a sós és a spenót leveleire.

Jó étvágyat!

Az emberek már régóta megtanulták a növényi termékeket télen tárolni, amelynek hiánya a télen nem jelentkezik be. A friss zöldek az egyikük. A fűszer tartalmaz vitaminokat A, B, C, magnézium, cink, szelén, bioflavonoidok, aktiváló immunitást és hozzájárul a fiatalító sejtek. A fagyasztás a megőrzés legjobb módja, minimalizálva a kedvező anyagok elvesztésének. Annak érdekében, hogy az egész hideg szezon, hogy a termék gazdag vitaminok az asztalon, tudnia kell, hogyan kell befagyasztani a zöldeket a téli frissen helyes, hibák nélkül.

Milyen zöldségek fagyhatnak a télen

Nem zöldek szenvednek fagyasztva. Idegen nézet és íz tulajdonságok megtartása kapor, petrezselyem, Kinza, zsálya, Tarkhun, kamra, menta, citromfű, arugula, sóska, póréhagyma. Saláta levelek és zöld hagyma, ellenkezőleg - a leolvasztás után vizes és csúnya megjelenésűvé válik.

A fagyasztáshoz

A hosszú távú tárolás fagyásához csak a friss zöldek alkalmasak az aktuális napokra. Meg kell rendezni, távolítsa el a kifakult leveleket, vastag szárakat és gyökereket. Ezután alaposan öblítse le hideg folyó vízzel, szárítsa meg egy sűrű papír törölközőt. Nem kell több mint 2 óránál tartani a növényt a levegőben, különben elindul.

Hogyan kell fagyasztani a zöldeket a télen

Különböző módon lehet fagyasztani a friss zöldséget a téli: teljesen zúzott, olaj hozzáadásával és jégkockák formájában.

Kötegek

A hideg megőrzés legegyszerűbb és gyors módja az egész gerenda fagyasztása. Néhány friss zöldséget kell venned, felszabadítania kell, öblítse le és szárítsa meg. Ezután helyezze be egy műanyag zacskóba, kissé tömítés, távolítsa el a levegőt, zárja be és fagyassza le. A zöldek, amelyeket így készítettek, az egész vagy külön ágazaton leereszkedhetnek.

Gyakran előfordul, hogy a merev durva szárak a friss zöldség feldolgozásában maradnak. A gazdaságos hostesses nem dobja el őket, hanem a csomagokban fagyasztva, 10-20 darab kötegekbe kötve. A főzés során a leves 15 percig dobog egy köteghez, 15 percig, eltávolítás és dobás után.

Zúzott

Nagyon kényelmes a későbbi használatra a téli friss apróra vágott zöldek betakarításához. Mielőtt befagyasztaná a télen, akkor kissé szárítandó, egy sima réteg egy vágódeszkán. Ezután az űrlapba helyezzük a fagyasztóban 1 órán át. Amikor a friss zöldek befagyasztanak, fenyőül egy előkészített tartályba vagy csomagolásba. Található kompakt, kevesebb helyet foglal el - könnyedén megteheti a megfelelő mennyiségét, és visszaadhatja a többit. Megengedhető, hogy zúzott fűszert adjon az edények előzetes leolvasztása nélkül.

A friss gyógynövények mindegyike és keverékek formájában fagyaszthatók. Beállítások, itt van néhány:

• 500 g Dope, 300 g petrezselyem, 200 g zeller;
• 200 g petrezselyem és zeller, 100 g Castbire és Mayoran, 50 g Cubera;
• kapor, petrezselyem, kakukkfű és az estragon egyenlő részekkel;
• sage, Charker és bazsalikom ugyanabban a mennyiségben.

A friss zöldségek klasszikus módszert készítenek, őröljük, alaposan keverjük össze és fagyassza le a fent megadott módszert.

Fontos! A friss zöldség kivágásakor az oxidációs folyamatot elkezdi, ami a vitaminok részleges elvesztéséhez vezet. A kedvező anyagok jobb biztonsága érdekében a növény kézzel lenyelhető.

Zöld jégkockák

A fagyos friss zöldség ilyen módszere hosszú télen alkalmas leves üresnek. A kapor, a petrezselyem és a shorrel leggyakrabban nyersanyagként használják. A növények előkészített ehető részei zúzódnak, szilárdan illeszkednek a jéghez, és vízzel öntjük. Amikor a folyadék lefagy, a jeget eltávolítjuk a formából, és külön csomagba helyezzük. Javasoljuk, hogy jelölje meg a védelem tartalmát és dátumát. A leves, mártás vagy pörkölt előkészítése során csak a kívánt tartalmú kockát kell kapnia, és dobja a forró levest.

Figyelem! Az űrlapok helyett friss zöldek kitöltésére víz helyett telített húsleveset használjon húsból, madarakból vagy halból.

Vajjal

Friss zöldövezet fagyasztása olajkockákban alkalmas merev gyógynövényekre: bazilika, kakukkfű, kakukkfű, oregánó, zsálya. Szükséges, hogy később forró ételeket szenvedjen. Csak a növények legszebb részei vannak a fül - levelek és fiatal gallyak. Az ilyen részekre kell rohanniuk vagy vágniuk, amit az élelmiszerhez adnak hozzá, szorosan töltse ki a penészeket jégre, és öntsön semmilyen növényi olajat. Mossa le az üreseket, legalább egy nap lesz, amely után a csomagba behajtódnak, és szükségük van a fagyasztóra.

Rendkívül hasznos, ízletes és illatos olajat kapunk apróra vágott friss zöldekkel való keverés következtében. Ez megtörténik:

• 200 g olaj;
• 1 csomó kapor petrezselyemmel;
• só.

Helyezze az olajat meleg helyre, mielőtt lágyulna. Fűszeres friss fűszernövények finoman vágnak vagy zúzódnak egy keverőben. Összetevők keverednek, tisztelettel és fagyasztva. Opcionálisan hozzáadhat 1-2 gerezd fokhagymát a sajtón keresztül. A fagyasztás kapacitása meg kell felelnie a munkadarab kinevezésének. Ha azt tervezi, hogy a zabkása vagy a főtt burgonya ezekkel a vajjal, akkor jobb, ha jég formában csomagoljuk. Ha meg kell fagyasztani a zöld olajat szendvicsek számára, kényelmesebb lesz, hogy kicsi tartályokban helyezze el, vagy brikettet készítsen egy élelmiszerfilm segítségével.

Az illatos friss fűszernövények és növényi olaj előkészítése paszta, összekeverve őket arányban 2: 1-ben.

Szokatlan receptek

Az eredeti recepteket a téli fagyasztás fagyasztására használhatja. Az italok előkészítéséhez érdekes lesz az illatos jégkockák befagyasztása. Összetevők:

• 2-3 friss menta vagy melissa ága;
• 1 citrom;
• víz.

A jeges sejtekben 2-4 lapos illatos friss gyógynövényt helyeznek el, több csepp citromlevet adunk hozzá, forralt vízzel hűtjük, és a fagyasztóba helyezzük.

A forró mártások előkészítéséhez levesek, pörkölt, friss zöldségek megengedettek a téli paradicsomlében. A recept a következő termékeket tartalmazza:

• kapor;
• petrezselyem;
• bazsalikom;
• fiatal fokhagymás nyilak;
• paradicsomlé.

A friss zöldeket össze kell zúzni, keverni, lebomlik a jégformákba. Öntsön paradicsomlé és fagyasztva.

Tarkhun része a különböző forró ételek és italok receptjeinek. A fényes fűszeres aroma boralapú kockákkal rendelkezik. Kell készíteni:

• 2-3 ág az ETRAGAA;
• 300 ml fehér száraz bor.

Friss Etaragon Crush, öntsön bort, forraljuk fel a térfogat fele elpárologtatása előtt. Hűtő, öntsük a penészhez jég, fagy és hagyja télig.

Alternatívaként, télen fagyaszthatja a kész pesto mártást. A következő termékek szükségesek:

• bazsalikom;
• a petrezselyem gerenda fele;
• fél csomó arugula;
• 3 fokhagymás szegfűszeg;
• 100 g cédrus dió
• 100 g parmezán vagy bármely más szilárd sajt;
• 150 ml olívaolaj;
• 50 ml citromlé.

Friss zöldmosás, távolítsa el a durva alkatrészeket, száraz. Tisztítsa meg a fokhagymát, ugorjon át a sajtóba. Rácsos sajt, csatlakozzon a fokhagymához. A keverőben az első zúzott dió, majd felváltva zöld, sajtot, olajat, citromlét, dörzsölje a homogén konzisztencia beillesztését. Só ízlésre, kis konténerekbe bomlik és fagyasztva.

Sok szerelmes ételeket fokhagymás nyilakkal. Télen fagyaszthatók kis edényekben egy készítményre. A nyilakat 4-5 cm hosszú darabokra vágják, előzetesen törölve virágokat. Forró vízbe helyezzük, forraljuk 3 percig, hidegjenek, és a fagyasztóba kerüljenek. Télen leolvaszták, forró ételeket és oldalsó ételeket adnak.

Mennyit tárolhatok és milyen hőmérsékleten

Fagyasztott hőmérséklet -18 ° C-on és legfeljebb 12 hónap alatt tárolva. A billeteket jobban elhelyezik műanyag élelmiszer-tartályokban vagy polietilén csomagokban. A tartály kitöltésekor a levegőt kell eltávolítani - vákuumcsomagokat használhat erre a célra. A folyamat át gyorsan, így a termékeket meg kell határozni, kis részletekben, vastagsága 2-4 cm. Lehetőség van a kiolvasztás az üres csak egyszer - az újra-eljárás érvénytelen.

Következtetés

A téli zöldségek befagyasztását friss, a célok és a személyes preferenciák határozzák meg. A csiszolási fűszer vagy a gerendák jól illeszkednek a salátákhoz, a jéghez és az olajkockákhoz - forró ételekhez. Ha teljesíti az összes ajánlatot, és megfelel a fagyasztás szabályainak, akkor frissességet és hasznos vitaminokat javasol.

Kapcsolódó rekordok

Nincs hasonló bejegyzés.

Mila: | 2014. november 17. | 1:55 pp.

Én is befagyasztom a zöldeket a kockákban, de azért, mert A leggyakrabban főtt burgonyával használom, nem vízzel, de olvasztott krémes olajat öntöm.
Válasz: Mila, köszönöm, hogy megosztotta a főzés útját!

Alena: | Szeptember 3, 2012 | 12:00 pp.

Valeria, Őszintén szólva, a zellerben "allergia") voltam "allergia"))))))) Egy ilyen módot is hallottam a zöldség befagyasztására is: édes paprika tisztított, kaporos petrezselyemmel vagy zöldségekkel az amatőr és így fagyott. De személyesen úgy tűnik számomra Ily módon több helyet foglal el a kamrában .. Tudom ... Ebben az évben úgy döntöttem, hogy kísérletezzen és fagyasztott paradicsomot, csak krémet. Próbált - úgy tűnik, semmi sem)) a pizzán, azt hiszem, menj)

Válasz: Hallottam ezt a módszert is. De nem kísérletezett. Mert sok hely van. A jobb oldalon, a bors maga nagyon szerencsétlen, és a zöldeket a fagyasztóban is áztatják.

Ksenb: | 2012. szeptember 2. | 5:20 pp.

szeretnék köszönetet mondani :) Júliusban próbavervet készítettem, nemrég dobtam egy kockát a levesben, nagyra értékelem az élesen javított ízét, a színt és a szagot :) Elmentem a következő játékot :)

Valery: | 2012. augusztus 18. | 3:37 pp.

valamint a boosherben és másokban.

Valery: | 2012. augusztus 18. | 3:23 Pp.

Alena: a borsot félig vágja, és vékonyan vékonyra vágjuk.
És ha többet és átfedést vágsz, majd zellerzöld (1: 1), mindez fagyasztva van egy műanyag pohárban, majd
Alena: télen a húsleves zöld éles bors lenyűgözőnek tűnik
Ez is félelmetes ízletes a húslevesben

Yana: | 2012. augusztus 2. | 7:57 DP.

Van egy lányom, amikor a zöldség nem volt szerette. Talán azért, mert nehéz megrágni.
Aztán elkezdtem őrölni a kaporot és a petrezselymet egy keverőben. Szükséges volt hozzáadni néhány vizet, mert a zöldövezet kis része miatt a technika egyszerűen "csúszott". Készen tartott zöld folyadék - szilikon alakú. Ezután szükség volt egy jégtelen leves lányára, és a leves enyhén hűtött és vitaminok. És egy felnőtt, csak szeletelt zöldek ..

Dasha, köszönöm az összes tanácsot

Válasz: Köszönöm, Jan, az ötletért. A lányom nem panaszolja a zöldeket. Értsd meg a tippet!

Natasha: | 2012. augusztus 2. | 2:37 DP.

Um ... de mi van a vitaminokkal? Nyilvánvaló, hogy a Scratchparie több, de az illat mellett is részesülnék. És egyébként miért zavar? Nem tudok olcsóbbak: Ha a kertje, akkor igen, szerencsés. Vásárolok zöldeket a piacon. Kis gerendák 10 r., Mindössze 20 r. Ha a levesben lévő zöld növényzet illatára és térfogatára - csomagoláson szárított (só nélkül). Személy szerint sajnálom, hogy 200 rubelre vásárolsz zöldséget, és a fagyasztóba helyezem, ezáltal megsemmisítve hasznos tulajdonságait.

Válasz: Ha szeretne többszörös zöldségeket használni, akkor is és így - nem vitatkozom. Még elmondhatom.

Szerelem: | 2012. augusztus 1. | 9:58 DP.

Osztály! Kockák zöldekkel. És letöltöttem a csomagokat, és persze a szagot. KÖSZÖNÖM,

Alena: | 2012. május 8. | 9:25 dp.

Petrezselyem, kapor, zöld hagyma Azt tanácsolom, hogy kivágja a fagy előtt: kényelmesebb és olcsóbb) Dasha, köszönöm egy ilyen csodálatos és hasznos webhelyet! Sok tulajdonos ilyen tanácsot hasznos lesz)

Alena: | 2012. május 8. | 9:20 DP.

Ilyen módon fagyasztom a bazsalikomot és az éles paprikát. Csak bazsalikom, amit nem vagyok kézzel, de dobom az aprítóba / nem a zabkása!)))) /. Kiválóan apróra vágott zöldek), de a renes éles bors, miközben még mindig zöld, és nem piros, a kesztyűre helyeztem, a paprika felére vágva, és vékonyan vékony. Ezután a folyamat a zöldség befagyasztására vonatkozik. Az éles bors nem veszíti el, és télen a húslevesben egy zöld éles toll lenyűgözőnek tűnik! Azt javaslom))

Válasz: Köszönöm, Alena, kiegészítések!

Tanya: | 2012. március 21. | 6:40 DP.

tartózkodom egy Plasking tartályban, a tamping nem túl szoros, néha a keverék azonnal - leves, saláták.
A szaga most - tavasszal - nagyon illatos, mint a bolt-üvegház.

a kívánt rész egyszerűen levágott egy késsel vékony, - fagyasztott zöldségek törékeny, azonnal készen áll a levesre,
És ha darabokra van szükség, például egy ropogós petrezselyem - kezeli a kezét.

Hosszú ideig írni - és valójában - gyorsan, a többinek nincs ideje felborulni, tisztítsa meg a fagyasztóba

Válasz: Zöldek szabadon fagyasztva. És a leginkább illatos és olcsóbb, mint most a "friss" feltételes név alatt lehet megvásárolni.

Dasha: | 2011. augusztus 13. | 7:07 DP.

Az ötlet nem az enyém, elkeményeztem valakit. De nagyon kényelmes :)

Dasha: | 2011. augusztus 13. | 7:06 DP.

Igen, ilyen probléma előfordulhat a hosszú távú tárolás során. Ennek elkerülése érdekében a fagyasztást speciális műanyag hermetikus tartályokban kell tárolni. És az a tény, hogy a szokásos táskákban - először költeni. Nos, tartsa a zöldeket egy külön dobozban a húsból és a halból.

Valerytzc: | 2011. augusztus 13. | 6:32 DP.

Elolvastam az LJ-n keresztül. Minden ízletes, és ez csak ragyogó!

Névtelen: | 2011. augusztus 13. | 6:27 DP.

És akkor ez a zöldek nem szagolnak? Megpróbáltam fagyasztani a zúzott zöldeket, a tél elején elkezdett dohányozni, határozatlan, de kézzelfogható szaga

Továbbra is töltjük a fagyasztót a nyári vitaminokkal. Ma elmondom, hogyan kell fagyasztani a nyári fűszeres gyógynövényeket, hogy nem egyetlen vitamin eltűnt.

Őszintén szólva, zöldek nélkül, nem készítem el - a dél-orosz származású, valószínűleg. Snackek, első és második ételek, saláták :. Ezért annak érdekében, és a téli, már igazi, szaglás és vitamin gyógynövények kéznél vagyok, a fagylaltot, és egy „zöld” adzhik.

De később elmondom Adzhik-ról - felkészül a nyár kimenetelére, és még mindig vannak idő. De a fagyasztás most elindítható.

Mit választunk a fagyasztáshoz

Valaki szeret kapni, és valaki - nem, valaki ismeri Tarkhun-t és Rosemaryot, és valaki meglehetősen petrezselyem. A fagyasztás során a gyógynövények összetétele nem fontos - a technológia fontos.

Ezért bármit is dönt, hogy könyvjelzőt a fagyasztóban, eldönteni, hogy milyen sokkal kényelmesebben használható zöldek - választás csomagokat külön, vagy közvetlenül összecsukható különböző gyógynövények együtt egy külön tartályban, csomagban, jégkocka.

Innen, az úton, logikus az Ön ötlete a zöldség számáról - mennyit tudsz tölteni a télen, milyen fű nagyobb, és mi a nagyon kevés.

Fagyasztás előkészítése

Kétféleképpen készíthetsz zöldeket fagyasztva - csak mosni, vagy blanch. Mindig az első opciót használom. Ó, sem csavar, blanching, néhány vitamin és aroma vízzel hagyja.

Tehát alaposan mossuk a zöldeket, hűvös vizet, és fél órán át szárítjuk. Ha különleges szárítója van a saláta levelekhez - kihasználja azt. Ha nem, nem baj. Tiszta rázza meg tiszta zöld és terjesszen egy frottír törölközőt. Túl hosszú ahhoz, hogy elhagyja, hogy a fű ne legyen - megvásárolható.

Fagy zöld gerendák

Ez a legegyszerűbb módja a lusta embereknek. Most időt takarítunk meg, de télen szükségünk lesz néhány gallyakra (fagylalt zöldségük jól elkülönül) vagy az egész csomag, ha kicsi, és már megtörtént, mielőtt főzni. Ugyanakkor eltávolítja a farkákat, azt jelenti, hogy hiába helyeznek egy helyet a fagyasztóban.

A zöldek megsemmisítése egyszerűen: mosás és szárítás után az elkészített telken (polcon) a fagyasztóban egy rétegben egy rétegbe feküdt, és hagyja fagyasztást, általában a 2. \\ t vagy műanyag tartály.

Fagy apróra vágott zöldek

Ha nem érzed magad, hogy egy kicsit több időt töltesz - vágja le a zöldeket. Használhatja mind az egyik füvet, mind a keveréket. Mosott, szárított, vágott - és csomagolva egy filmbe, létrehozva egy "kolbász". A "kolbász" hossza cm. 10-12, többször is használható.

Zöld jégkockák

És végül, az opció fagyasztja a kétségbeesett háziasszonyokat - jégkockákat. Bár valójában nem annyira zavaró, higgy nekem. Plusz kényelem és a szépség, a zöldek eli kockák nem kell szárítani.

Tehát, mosott el, apróra vágva (egy keverőben egy keverőben), és - feküdt a penészgombákhoz jégre, gondosan megdöbbentve. By the way, azt javaslom, hogy megvásároljon külön formákat ebben az esetben - a fájdalmatosan stabil illat gyógynövényeket ad.

Ezután kis mennyiségű vizet öntötte a penészt. Elküldtük a fagyasztót, fagyasztva, majd ismét két lehetőség - az űrlapon, és tárolhatsz, és teheti meg a jégkockákat a csomagba, és újra használja a felszabadított formákat.

Tél - szépség! Vegyünk 1-2 kockát és dobjunk egy serpenyőbe.

P.S. Ha a fagyasztás második és harmadik lehetőségeit használja - elrejti a forró víz zöldeit, közvetlenül a Colander-ben. Ezután könnyebben javasoljuk a kockákat vagy a "kolbászokat".

Trükkök a hostessek számára

A zöldövezet és a tárolás befagyasztásához használjon szilikont, műanyagot vagy polietilént. Fém, mint tudod, oxidálja a vitaminokat, és az üveg megrepedhet.

A fagyasztott zöldek jobbaknál jobbak, mivel a fagyasztási sebesség közvetlenül befolyásolja a fagyasztott zöldség minőségét.

A fagyasztott zöldeket mindig előző felolvasztás nélkül használják.

Store fagyasztott kapor, petrezselyem, zsálya, tarragon és egyéb gyógynövények a fagyasztóban 1 év előtt.