Búza udon tészta csirkével és zöldségekkel. Tényleg lehetséges a pénisz megnagyobbítása? Nagy csavar – lássuk, mítosz vagy valóság? Főzési recept lépésről lépésre

előkészítés: 20 perc

főzési idő: 20 perc

teljes idő: 40 perc

adag: 4

kalória: 337

Igazi csirke udon tésztát szeretne? Akkor nálunk a legjobb tészta a megfelelő helyen jár! Nem hiszed? Nézzük meg, nem fogsz csalódni! Nagyon finom és könnyen elkészíthető, és pont a tökéletes ebéd időben, 10 perc alatt elkészítjük.

Az udon tészta egy búzalisztből készült japán étel. Ebben a receptben a fő összetevők természetesen a tészta, és először fel kell forralni, és le kell engedni a vizet. De felteheti a tésztát a főzésre, és a sütés kezdetekor a csirke nem sül sokáig, és lesz ideje előre megfőzni.

Mi kell az udon tészta elkészítéséhez? Vágódeszka, kés, serpenyő, serpenyő és növényi olaj.

Hozzávalók

• 250g.- Csirkefilé
• 30 ml - szója szósz
• 2 db. - hagyma (közepes)
• 1 db PC. - sárgarépa (közepes)
• 50g. - zöldbab
• 30g. - kínai kel
• 30g. – csiperkegomba
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis gyömbér gyökér
• 300g. - tészta
• 1 evőkanál - szezám

Főzés

1. Udon tészta főzés. A serpenyőt jól felmelegítjük, és növényi olajon kisütjük a csirkefilé darabokat. A csirkét teriyaki szószba áztathatjuk. A tésztát azonnal egy serpenyőbe tesszük főni, ez kb 10 percet vesz igénybe.Míg a tészta sül, haladunk a következő lépéssel.
   
   
2. Adjunk hozzá egy kis szójaszószt, és folytassuk a sütést.
   
   
3. A hagymát félkarikára vágjuk, nem túl kicsire, és hozzáadjuk a csirkéhez.
   
   
4. Adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát. Nem kell hozzá sok, elég egy karja. Jobb enni extra sárgarépát, vitaminokat végül is =).
   
   
5. Most hozzá kell adni a zöldbabot. Fagylaltot vettem csomagban.
   
   
6. Hozzáadunk egy kevés pekingi káposztát, pusztán az íz kedvéért.
   
   
7. Vegyünk csiperkegombát, vágjuk apróra, adjuk hozzá a serpenyőbe.
8. Adjunk hozzá még egy kis szójaszószt, körülbelül pár evőkanál.
9. Egy gerezd fokhagymát és egy kis gyömbért átpasszírozunk a reszelőn, és a zöldségekkel együtt a húshoz adjuk. A fokhagyma és a gyömbér fűszerezi az ételt, az aroma pedig azonnal szétszóródik a konyhában, nagyon hűvös.
   
   
10. Forraljuk fel a tésztát, és adjuk hozzá a serpenyőbe, azonnal adjuk hozzá a szójaszószt és keverjük össze és pirítsuk még 2-3 percig. Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal.
    
    
11. Tálalásra kész udon tészta csirkével és zöldségekkel, jó étvágyat!
    
    

Ételek a léleknek, ahogy az ázsiaiak hívják az udon tésztát, ez a második étel a rizs után az ázsiai konyhában.

Azt hallottam, hogy a japán szakácsok kifőtt tésztát tesznek a padlóra, hogy addig sétáljanak rajta, amíg a sütemény lapos nem lesz, majd tésztát készítettek belőle. Lehet, hogy ez nem igaz, de ki tudja, a japánok néha nagyon meglepnek minket, a talkshow-jukról nem is beszélve.

Az ilyen ázsiai finomság gyorsan felszívódik a szervezetben, és jó néhány hasznos anyagot szállít: kolint, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12-, E-, H- és PP-vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rezet és mangánt. , cink, szelén, vas, klór és kén, jód, króm, fluor, molibdén, szilícium, kobalt, bór és vanádium, ón és titán, nikkel és alumínium, foszfor és nátrium.

Az ilyen ebéd gyorsan emészthető, de képes hasznos anyagokat juttatni a szervezetbe. És van belőlük jó néhány: kolin, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, H és PP vitaminok, kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, klór és kén, jód, króm, fluor, molibdén, bór és vanádium, ón és titán, szilícium, kobalt, nikkel és alumínium, foszfor és nátrium.

Az udon tészta hagyományos összetevői a csirke, a garnélarák, a gomba, a zöldségek, a zöldhagyma és a gyömbér. Az udont jellemzően levesként szolgálják fel olyan húslevesben, amelynek színe és gazdagsága a régiótól függően változik. Japán nyugati vidékein az ilyen húsleveshez világos szójaszószt, keleten pedig sötét szójaszószt adnak.

Az Udont nem csak melegen, hanem hidegen is tálalják, így a téli hidegben és a nyári melegben is nélkülözhetetlen. A tészta rendkívül magas kalóriatartalmú, ezért csak kis adagok mentik meg a japánokat az elhízástól, amelyek hagyományosan kicsik.

Az udon tészta főzésének klasszikus változatában sült húslevesben főzik, emiatt az udon lesz a legpuhább.

Az Udon tészta csirkével egy egyszerű, kiadós és nagyon finom étel az egész családnak és az év bármely szakában. Számomra ez az étel igazi életmentő volt az elmúlt években.

Nem mindegy, hogy a vendégek által hirtelen leejtett ízletes és kielégítő etetés a feladat, egy őszinte ebéd vagy vacsora, amikor már végképp nincs idő főzni, vagy a tűzhely mellett állni vágyik, vagy egy válogatós étkeztetés. az ízeket szinte lehetetlen kielégíteni – az udon csirkével minden helyzetben kisegít.

Finom búzatészta, lédús csirkeszeletek élénk keleti fűszerekkel fűszerezve, csipetnyi friss fűszernövény - mindössze 10-15 perc alatt teljes, kiadós és finom ebéd vagy vacsora kerül az asztalára. Néhány zöldség hozzáadásával nem csak egészségesebbé és fényesebbé teheti az ételt, hanem minden alkalommal új ízeket is hozhat.

Az udon tészta csirkével és teriyaki szósszal otthoni főzéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

Szinte bármilyen szószt használhat, változtatva az ízek és az arányok megváltoztatásával, az étel ízét saját maga állítva be. Az alap talán csak a szójaszósz, amely teljesen helyettesíti a sót és a gyömbért, a fokhagymát és a zöldhagymát, amelyek változatlanok a keleti ételekhez.

Forraljuk fel a vizet, és főzzük meg az udon tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük. Általában elegendő 3-5 perc forrásban lévő vízben, és ha kész udont használ vákuumcsomagolásban, akkor további feldolgozásra egyáltalán nincs szükség. Az ilyen tésztákat csak óvatosan kell kibontani, hogy megőrizzék épségét.

Amíg a víz felforr és a tészta fő, elkészítjük a többi hozzávalót. A csirkét felszeleteljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk, hozzáadok még néhány gombát és néhány csík sárgarépát, hogy állagot és fényességet adjon az ételnek. A gombák és a zöldségek elhagyhatók, vagy más összetevőkkel helyettesíthetők.

Egy serpenyőben hevíts fel kevés napraforgóolajat, használhatsz kukorica-, szezám- vagy egyéb aromás olajat is. Adjuk hozzá a csirkedarabokat a forró olajhoz, és kevergetve pirítsuk félig.

A húshoz adjuk a hagymát, fokhagymát, gyömbért, gombát, zöldségeket. Kevergetve pár percig főzzük.

Keverje össze szójaszósszal, osztrigaszósszal, teriyaki szósszal vagy más választott szószokkal, és adjon hozzá néhány szezámmagot, ha kívánja. A szószok hozzáadásával savanykás, édes, sós jegyeket vezetünk be, illetve az étel fűszerességét is beállíthatjuk.

Régóta szerelmes vagyok az édes és csípős chili szósz és a szójaszósz kombinációjába, de mostanra megszerettem azt a gazdag, gazdag és aromás ízt, amit az osztrigaszósz és a teriyaki szósz nyújt.

Adjunk szószt a húshoz. Amikor a szósz felforr, csökkentse a hőt, és adjuk hozzá az udon tésztát a serpenyőbe.

Óvatosan keverjük össze. Az összes hozzávaló készen áll, és már csak össze kell keverni, össze kell keverni az ízeket és felmelegíteni a tésztát, illatos szószban fürdetve.

Udon tészta csirkével kész. Forrón, apróra vágott zöldhagymával és csipet szezámmaggal díszítve tálaljuk.

A tészta keleten majdnem olyan népszerű, mint a rizses ételek. Azonban nem minden tésztafajta nevezhető udonnak. Ez a fajta kizárólag búzalisztből készül, lapos és vékony csíkokra vágva. A tésztát különféle adalékokkal készítik, az egyik lehetőség az udon csirkével. Íme néhány lehetőség a főzési receptekhez.

A csirke udon elkészítéséhez magának kell elkészítenie a tésztát. A legjobb, ha saját kezűleg főzzük, és ne vásároljuk meg boltban, különösen azért, mert a főzés nem különösebben nehéz. A legfontosabb dolog a szükséges arányok megtartása.

• 400 gr. Liszt;
• 180 ml víz;
• 20 gr. finom só;
• keményítő (szükség szerint)

Oldjuk fel a sót vízben. A lisztet csúszdaformába szitáljuk, a tetejére mélyedést készítünk. Ebbe a mélyedésbe öntsön sós vizet, és gyúrja össze a tésztát. Nem szükséges sokáig dagasztani, ebben a szakaszban csak homogén masszát kell kapnia. Csomagolja be szorosan a tésztát fóliával, és hagyja fél órán át.

Ezután kivesszük a tésztát, összegyúrjuk és újra becsomagoljuk fóliával. Fél órát hagyjuk. A műveletet háromszor ismételjük meg. Az utolsó dagasztás után a tésztát három órán keresztül a filmben hagyjuk.

Ezután szórjunk meg egy nagy deszkát keményítővel, és nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastag tortává. 3 mm vastag hosszú csíkokra vágjuk. A tésztát megszórjuk keményítővel és hagyjuk megszáradni. Elkészült az edény alapja.

Érdekes tények: az udon tészta hagyományos változatának elkészítésekor az ázsiai szakácsok sajátos módon gyúrják a tésztát. Egy tésztacsomót tiszta törülközőbe csomagolunk, és lábbal rányomjuk.

Udon csirkével és zöldségekkel

Leggyakrabban az udont zöldségekkel főzik. Íme az egyik recept.

• 500 gr. csirkehús (csont nélkül);
• 150 gr. tészta;
• 100 gr. sárgarépa, hagyma, édes paprika, uborka, cukkini;
• 10 ml szójaszósz;
• 10 ml rizsecet;
• 40 gr. szezámmag;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• fűszerek ízlés szerint;
• sütőolaj.

Az étel elkészítéséhez kiveheti a filét a mellből, de jobb, ha fehér és vörös hús keverékét (filé a combból), akkor az étel finomabb lesz. A húst megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk.

Olvassa el még: Parasztburgonya a sütőben - 10 recept

A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát vékony, majdnem átlátszó félkarikára vágjuk, a sárgarépát és az uborkát koreai saláták főzéséhez reszelve vékony, hosszú rudakat készíthetünk. A cukkinit lereszelhetjük vagy vékony csíkokra vághatjuk is. A hámozott borsot nagyon vékony csíkokra vágjuk. A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk.

A legjobb, ha az ételt egy speciális edényben - wokban - főzzük. De ennek hiányában használhat egy közönséges serpenyőt magas oldalakkal. Külön meg kell forralni a tésztát, körülbelül 7-10 percig főzzük. A kifőtt tésztát szűrőedényben szűrjük le.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, belemártjuk a csirkedarabokat, kevergetve öt percig sütjük. Ezután hozzáadjuk az összes előkészített zöldséget, összekeverjük és pár percig együtt pirítjuk. Öntsük szójaszószt és ecetet, adjunk hozzá egy kevés sót ízlés szerint. További öt percig főzzük. Ezután tegye a kész tésztát a serpenyőbe, keverje össze. Tartsa a tűzön körülbelül 5 percig.

A szezámmagot külön megpirítjuk egy száraz serpenyőben. A főtt tésztát csirkével és zöldségekkel tányérokra tesszük, és megszórjuk pirított szezámmaggal.

Udon teriyaki szószban

Udont főzhet csirkével teriyaki szószban. Első pillantásra bonyolultnak tűnhet az étel elkészítése, de valójában egyszerűen és gyorsan elkészül.

• 500 gr. csirkefilé;
• 100 gr. udon tészta;
• 1 hagyma;
• 1 fiatal cukkini;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál friss gyömbér, finomra reszelve
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 4 evőkanál teriyaki szósz;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• fűszerek ízlés szerint.

Minden előkészített zöldséget megtisztítunk. Tetszés szerint vághatod kockákra vagy szívószálakra, de a vágásnak finomnak kell lennie. A sárgarépát és a cukkinit speciális reszelőn, hosszú vékony pálcákkal lereszelhetjük, a hagymát vékony karikákra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk.

A gyömbér gyökerét és a fokhagymát megtisztítjuk, a legkisebb reszelőn bedörzsöljük. A csirkefilét apróra vágjuk. Ugyanazt a vágási formát használjuk, mint a zöldségeknél. Ha kockákra vágjuk, akkor a húst ugyanilyen darabokra kell vágni. Ha reszelőt használt, akkor jobb, ha a filét csíkokra vágja.

Olvassa el még: Csirkefilé tejfölös szószban gombával - 7 recept

Az olajat felhevítjük, addig sütjük rajta a csirkét, amíg a filé színe megváltozik, majd hozzáadjuk a zöldségeket, összekeverjük. Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát a zöldséges húshoz, öntsük bele a szójaszószt és a teriyakit. 5-8 percig kevergetve főzzük. Ezután adjuk hozzá az előfőzött tésztát, keverjük össze, és hagyjuk a tűzön még pár percig. Tálaláskor megszórhatjuk pirított szezámmaggal és fűszernövényekkel.

Udon csirkével és gombával

Udont főzhet gombával és csirkével. Ezenkívül az étel összetétele zöldségeket is tartalmaz.

• 200 gr. csirkefilé;
• 2 evőkanál keményítő;
• 100 gr. pekingi káposzta;
• 50 gr. gombák;
• 1 kis hagyma;
• 0,5 közepes sárgarépa;
• 0,5 kaliforniai paprika;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 30 ml szójaszósz;
• 100 gr. udon tészta;
• növényi olaj a sütéshez.

A csirkefilét megmossuk, leszárítjuk. Vágjuk hosszú vékony szeletekre. A csirkét szoros zacskóba tesszük, beleöntjük a keményítőt. Kívánság szerint használhatunk fűszereket a csirkéhez, amit szintén a zacskóba öntünk. Zárja le a zacskót, és többször erőteljesen rázza fel. Az összes csirkedarabot be kell vonnunk keményítővel.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A csirkedarabokat úgy rakjuk ki, hogy ne érjenek egymáshoz, mindkét oldalukat sütjük, amíg meg nem sül. A kész csirkét tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk.

Az összes zöldséget megtisztítjuk. A kínai kel és a kaliforniai paprikát közepes méretű csíkokra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát reszelőn dörzsöljük.

A gombát vékony szeletekre vágjuk. Ha csiperkegombát használunk, akkor nincs szükség további feldolgozásra. Az erdei gombát először sós vízben puhára kell főzni. Ezután hűtsük le a gombát és vágjuk fel.

Udon csirkével - lépésről lépésre fotó-recept főzéshez a magazin "webhelyéről"

Az udon egy hagyományos japán étel, mely speciális technológiával készült búzalisztből készült tészta. Az étel melegen és hűtve is tálalható, így minden alkalomra sokoldalú. Az udont általában bőséges szójaszószban főzik, a kész tésztát zöldhagymával díszítik. Kiegészítő komponensként tenger gyümölcsei, gomba vagy csirkemell is használható.

A csirke udon elkészítéséhez elegendő egy minimális termékkészlet vásárlása, és egy kis időbe telik a főzés. A tészta árnyalata lehet világos vagy sötét. Ez a recept hajdina tésztát használ, így a kész étel gazdag barna színű lesz. Kívánság szerint hozzáadhat gombát a felhasznált termékekhez, vagy helyettesítheti csirkével, vagy főzhet udont tenger gyümölcseivel. Minden a személyes ízlési preferenciáktól függ.

Hozzávalók:

• Hajdina tészta - 100 g
• Csirkemell - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• Szójaszósz - 150 ml
• Chili paprika - 1 db.
• zöld hagyma
• Olivaolaj
• Szezám

Lépésről lépésre recept fotóval

1. Mossa meg a csirkemellet hideg vízzel, távolítsa el a bőrt. Késsel eltávolítjuk az összes csontot, majd a filét apró szeletekre vágjuk.

2. Öntsük a csirkét szójaszósszal (kb. 50 ml), hagyjuk pácolódni.

3. Helyezze a hajdina tésztát egy fazék vízbe. Forralás után körülbelül 5 percig kell főzni.

4. Ekkor távolítson el minden magot a kaliforniai paprikából, magát a paprikát vágja szeletekre. Olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.

6. Készítsük elő a többi hozzávalót. Néhány tollas zöldhagymát megmosunk, leszárítjuk, majd késsel felaprítjuk.

7. Uborka csíkokra vágva.

8. A kész tésztát a csirkére toljuk, felöntjük a maradék szójaszósszal, hozzáadjuk az apróra vágott chili paprikát. Az egészet jól összekeverjük, majd levesszük a tűzről.

Az ázsiai konyha régóta és nagyon szilárdan beépült az életünkbe, annak ellenére, hogy feltűnően különbözik hagyományos főzési módszereinktől. A japán ételek különösen népszerűek nálunk, ezért ma olyan ételről fogunk beszélni, mint az udon csirkével, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg. Ennek az ételnek további két fajtáját is figyelembe vesszük, hogy önállóan kiválaszthassa magának a legkényelmesebb receptet.

Mi az udon és hogyan kell otthon főzni

Az Udon tészta egy csodálatos termék, amelynek előnyei az egyszerűségükben rejlenek. Ezeknek a tésztáknak a gyártása során sem tojást, sem zsírt nem használnak, csak vizet, lisztet és sót.

Ez az összetétel valóban sokoldalúvá teszi ezt a terméket, ezért az udon szinte bármilyen ázsiai ételhez használható, hidegen és melegen egyaránt. Ugyanakkor olyan egyszerűen elkészítik, mint a közönséges tésztát - forralt vízben körülbelül 10-12 percig főzzük.

csirke udon tészta recept

Ez az étel nem nevezhető klasszikusnak, mivel nagyon sok udon recept létezik, de ezt az ételt nagy valószínűséggel valamelyik sushi bárban vagy japán étteremben hozzák el, ha udont rendelnek csirkével.

Hozzávalók

• Édes piros paprika - 1 db;
• Fiatal cukkini - 1 db;
• Csirke filé - 1 db;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• Udon tészta - 250 g;
• Szójaszósz - 2-3 evőkanál;
• Zöld hagyma - 3 toll;
• Szezám - egy csipetnyi;
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Hogyan kell főzni a csirkét udon

1. A filéről eltávolítjuk a zsírt, a filmeket és az inakat. Öblítse le folyó víz alatt, és vágja vékony, körülbelül 4 centiméter hosszú csíkokra.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük, vagy nagyon vékony csíkokra vágjuk.
3. Öblítse le a cukkinit a szennyeződéstől. Ha sikerült pontosan egy fiatal zöldséget találnia, akkor azonnal vágja vékony csíkokra. Egy régi zöldségről először el kell távolítani a héját.
4. Az édes paprikát is megmossuk, a kupakját levágjuk. Távolítsa el a vetőmag részt egy keskeny késsel. Még egyszer mossuk meg kívül-belül, negyedét karikára vágjuk.
5. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk, és egy kicsit félretesszük.
6. Körülbelül másfél liter vizet öntünk a serpenyőbe, picit sózzuk (ne felejtsük el a szójaszószt – ne vigyük túlzásba) és forraljuk fel. Belerakjuk az udont, és időnként megkeverve 10 percig puhára főzzük.
7. Öntsön növényi olajat egy nagy wokba, és tegye tűzre. Amikor az olaj kellően felforrósodott, belerakjuk a csirkedarabokat, és 3-4 percig sütjük.
8. Itt az ideje a zöldségdarabolásnak. Hozzáadjuk a csirkehúshoz, és az egészet jól összekeverjük. Körülbelül 10 percig sütjük mindent, folyamatos keverés mellett.
9. Ekkor a tésztának már készen kell lennie, szóval öntsük rá a húsra. Öntsük ide a szezámmagot, öntsük szójaszósszal, keverjük össze.
10. Pár percet érzékelünk (nem kell tovább főzni), és levesszük a tűzről. Tányérokra helyezzük, a tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk.

Ez az étel még finomabb lesz, ha a szokásos szójaszósz helyett az úgynevezett teriyaki szószt használod. A szezámmagot érdemes előre megpirítani - így még fényesebb lesz az íze.

Udon csirkével tejszínes szószban

A tejszínes szósz persze nem igazán illik az ázsiai konyha koncepciójába, de csirkéhez jól illik. Sőt, az udon valójában az olasz tészta analógja (ez még a fényképről is megérthető), és a krémes szószokat nagyon gyakran használják ebben a konyhában.

Hozzávalók

• Csirke filé - 300-400 g;
• Szárított petrezselyem és kapor keveréke - 1 teáskanál;
• Udon tészta - 250 g;
• Krém 22% - 200 ml;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Citrom - ½ gyümölcs;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Só és bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk udon csirkét lépésről lépésre

1. Ennek az ételnek az elkészítését a csirkehús elkészítésével kell kezdeni. A filét alaposan megmossuk, eltávolítjuk a filmeket, a csontelemeket és a porcot. Kis darabokra vágva.
2. Most forraljuk fel az udont. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és 10 percig főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük, és a többi hozzávalót elkészítjük.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk szeletekre és dobjuk a serpenyőbe. Addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz, majd kivesszük.
4. Illatos olajba tesszük a húst, és aranybarnára sütjük. Facsarj ki egy fél citrom levét és keverd össze.
5. Felöntjük a tejszínnel, és a szószunkat addig forraljuk, amíg kellően sűrű nem lesz. Öntsünk ide száraz kaprot és petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.
6. A tésztát a serpenyőbe tesszük, összekeverjük és még egy percig pároljuk, majd tányérokra rendezzük.

Udon csirkével lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• Udon tészta - 250 g + -
• - 1 db PC + -
• - 1 db PC + -
• Szezám – egy marék + -
• - 2 fog + -
• - 300 g + -
• - 1 evőkanál. + -
• - 1 tk + -
• - 1 tk + -
• - 1 evőkanál. + -
• -

Hogyan készítsünk udon csirkét lassú tűzhelyben

1. A tésztát külön kell főzni. Forrásban lévő vízbe tesszük, 10 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük.
2. A csirkehúst megmossuk, az előző receptek szerint elkészítjük és apróra vágjuk. Öntsön napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, és állítsa be a „sütés” módot. A csirkét beletesszük a tálba.
3. A sárgarépát megtisztítjuk, hármat durva reszelőn, hozzáadjuk a csirkéhez.
4. A fokhagymáról lehúzzuk a héját, felaprítjuk és ide fektetjük.
5. Távolítsuk el a kaliforniai paprikáról a kupakot és a magokat. Vágjuk félkarikára, és tegyük be a lassú tűzhelybe is. Ügyeljen arra, hogy mindent jól keverjen össze.
6. Külön-külön, egy serpenyőben keverje össze a szójaszószt, a cukrot, a mézet, a vizet, az ecetet, a keményítőt és a gyömbért. Folyamatosan keverjük, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Közepes sűrűségű édes-savanyú szószt kapunk.
7. A kész tésztát a multicooker edényébe tesszük, felöntjük a szósszal, összekeverjük és „sütés” üzemmódban körülbelül 5 percig főzzük.
8. A zöldhagymát megmossuk, kis karikákra vágjuk.
9. A kész udont kiszedjük a multicookerből, tányérokra tesszük, majd megszórjuk kevés szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával.

Mindannyian megszoktuk, hogy a lassú tűzhelyben az ételek, bár gyorsan elkészülnek, nem különböznek finomságban. Ugyanaz a csirke udon, amelynek receptjét fent mutatjuk be, megfelel a haute ázsiai konyha minden követelményének. Ez ismét bizonyítja, hogy fantáziájának bemutatásával a hagyományos multicooker standard üzemmódjaival akár egy nagyon összetett étel is elkészíthető.