Hogyan lehet megnyitni egy cookie üzleti üzletet. Üzleti terv a cookie-termelésre, a technológiára, a megtérülési és értékesítési piacra

A cookie-k kedvelt finomság, mindenkinek, a gyermekkor óta. Sok éven át nem kell benyújtani és népszerű a fogyasztóknak. A modern technológiáknak köszönhetően ez az üzlet egy új fejlesztési szintre kerül. A növekvő számú vállalkozó meg akarja próbálni magukat ebben a résben.

Cookie-termelés üzleti

A cookie-k kibocsátásának megteremtése nem olyan nehéz, mint az első pillantásra. Ez a desszert a keresletben van a piacon, a vevők szeretik őt, és egy kompetens megközelítéssel az Ön részéről könnyedén szervezhetik termékértékesítést. Annak érdekében, hogy az üzlet alakuljon, vevőkre van szükség. Nincsenek ügyfelek - nem lesz bevétel. Ennek megfelelően ezt a pillanatot nagyon jól kell átgondolni.

A kereslet és a viszonylag gyors megtérülés miatt ez a rés az üzleti életben nagyon népszerű. És annak érdekében, hogy helyezze el helyét, akkor az egész kreatívat kell használnia. Jöjjön létre egy új recept, eredeti tervezés, szokatlan csomagolás. Végül is ki kell állnod a sok versenytárs között. Ne felejtsük el a termék ízlését: Ha a vevő, mint minden, akkor a gyors siker garantált.

A cookie-k felszabadítására szolgáló vállalkozás létrehozásának szakaszai az alábbiakban láthatóak.

Házi készítésű gyártás

A Microbusiness megfelel azoknak, akik meg akarják vizsgálni ezt a rést, és nézd meg, mint egy vállalkozó. Szüksége lesz hagyományos háztartási konyhai készülékekre, a receptre és egy csomó szabadidőre, ha minden folyamatban szeretne részt venni. Ezt a családtagokat vonzhatja, akkor nagyon valósághű, hogy nagy sikert érjen el.

Először is, jöjjön fel egy ötletet vagy az eredeti receptjét, amely érdekli a vásárlók számára. Ezt követően közvetlenül az ötlet megvalósításának folyamata:

• megvásárolja a szükséges termékeket;
• ha szükséges, töltse fel a háztartási készülékeket;
• készítsen egy próba tételét;
• számítsa ki az összes összetevő számát tételenként, hogy kiszámítsa költségeit;
• ne felejtsd el figyelembe venni a villamos energia költségeit;
• fontolja meg az egy keksz tétel gyártásához szükséges időt;
• elemezze a versenytársak piacát;
• telepítse az optimális árat az Ön termékére, amely figyelembe veszi az összes költséget és jelölést;
• indítsa el a végrehajtást.

Házi sütemény csíkos csokoládé mázzal egy csésze illatos teával

A házi készítésű üzleti tevékenység előmozdításához a szociális hálózatok használata: Hozzon létre csoportokat ott, adjon fizetett reklámot az interneten. Szerezd meg a blogodat, és ott termékeket kínálnak. Egy másik promóciós lehetőség, hogy készítsen cookie-kat a gyönyörű csomagolásban és pozícióban, mint eredeti ajándékok a különböző ünnepek számára. Például bármely karakter, védjegy, stb formájában minden a kezedben van!

Az ilyen vállalkozások előnyei az, hogy a kezdeti szakaszban nem lesz beruházás a professzionális berendezések megvásárlásában, bérleti szoba, bérleti személyzet. Mindent megteszhetsz magadnak. És ha minden működik, akkor gondolhatsz a termelés bővítésére.

Ezzel az üzleti opcióval nem kell azonnal regisztrálnia IP-ként. Azonban, amikor egy streamaktivitá teszel, és már szisztematikus értékesítés lesz, akkor vállalkozói tevékenységek lesznek. A törvény szerint a regisztráció nélküli vállalkozás illegális, és ehhez a különböző szintek felelősségét írja elő: a közigazgatási és bűnügyi.

Szervezeti bolt

Nagyméretű termelés létrehozásához megfelelő helyiségre lesz szüksége. Az élelmiszertermelés óta meg kell felelnie az összes egészségügyi szabályoknak és normának. Az épülethez kényelmes autóútra kell helyezni, szükség van a villamosenergia-és a víz szennyvízcsatorna és megszakítás nélküli ellátására.

A modern technológiák lehetővé teszik, hogy a cookie-k kiadása automatizált vonalat használjon a patakhoz. Az ilyen vonal minimális ára 3 000 000 rubelből áll. Az üzlet megkezdésekor ez meglehetősen lenyűgöző befektetés. De van egy kiút - vásárolhat egy használt felszerelés, ez sokkal olcsóbb. Vagy egyszerűbb eszközökkel kezdje el, és néhány termelési folyamatokat kézi munkaerővel helyettesíti. És ha elegendő ügyfélbázis marad, frissítheti a műhelyt.

Videó: teljes cookie-termelés

A statisztikák szerint az ország piacunk piacát egy kis, de stabil éves növekedés jellemzi a cookie-k gyártásában és értékesítésében. Több éve a piaci volumen több mint 15% -kal nőtt. A szavazások szerint a fogyasztók többsége szereti a zabpehelyet (18,6%) és a cukor (18,3%) cookie-k. Ezután száraz sütemények, kekszek és churains. Ha navigálhat az ilyen típusú cookie-k előállításához, ne hagyja ki. De győződjön meg róla, hogy adjon hozzá valamit tőled, hogy versenyezhessen híres márkákkal.

A legnagyobb probléma a népszerű gyártók között - az elavult berendezéseknél. Ezenkívül a szállítás nem lehetséges minden régióban, távoli helyeken a végtermék ára túl magas lehet a fogyasztó számára. A helyi mini-termelés megjelenik a helyszínen. És ha elkezdi dolgozni a modern felszereléssel egy kompetens marketingstratégiával, akkor valószínűleg képes lesz a résszel a piacon.

Először is:

• a teszt gyártásának tészta, ez kétféle megtörténik: egy pólóval a vizsgálat tömegének hűtésére és melegítésére, anélkül, hogy nélkül;
• formázógép (ha van mini shop, akkor a kézi munkaerővel);
• berendezések a cookie-k tetejének feldolgozásához (üvegezés, ha szükséges);
• sütő kemence;
• berendezés csomagoláshoz (bérelheti ezt a munkát);
• hűtőszekrények nyersanyagok és késztermékek tárolására;
• mukoprixer - cukrászati \u200b\u200btermelésben használják, hogy eltávolítsák a liszt összes káros és idegen szennyeződését (25 000 rubel árát);
• az üvegezőgép - megfertőzi a mázat a kész cookie-kban. Lehetőség van a túró sajtokra, a cukorkákra (50 000 rubel-től);
• függesztőgép a termékek kialakításához - az ár 110 000 rubelből kezdődik;
• tűzhely acél tészta sütéshez - Kiváló minőségű kemence 130.000 rubel;
• vizsgálatok - Megérzékenyebb berendezések 127.000 rubel;
• vízszintes típusú csomagológép - Az ilyen gépek ára 380 000 rubelből kezdődik.

A termelési helyiségek területének 200 négyzetméter. M. Ezen a területen nemcsak termelési műhely, hanem raktárak a szükséges nyersanyagok és késztermékek tárolására, a személyzet, a fürdőszoba terén. Elhelyezhetők és irodák is vannak. Még mindig gondoskodunk arról, hogy a termelési helyiség hőellátással és szellőzéssel van felszerelve.

Fotógaléria: A cukrászsütemény felszerelése

A különböző fúvókák miatti üvegező autó alkalmazhathetetlen mintákat alkalmazhat
A nyálkahártya gazdagítja a lisztet oxigénnel a duzzadó gépen, használhatja a homokos, élesztő és túró tésztát a kemencében három autonóm rekesz van, külön fűtéssel a takarmány és az ív
A teszteket a csomagológép összetevőinek összekeverésére használják, attól függően, hogy melyik termékcsomagot csomagolják.

Üzleti terv

Annak érdekében, hogy a vállalkozás felfelé menjen, részletes üzleti tervet kell készítenie. Tekintsük a következő elemeket:

1. Választék és típusú termékek.
2. Gyártástechnológia.
3. Termelési helyiségek.
4. A műhely műszaki felszerelése.
5. A késztermékek értékesítése.
6. További költségek.
7. A nyereség kiszámítása.

Üzleti regisztráció

A Cookie Production Workshop megszervezéséhez egy IP-t kell regisztrálnia. Ez a legegyszerűbb lehetőség. De ha azt tervezi, hogy később vonzza a hitelfelvételi alapokat az üzleti fejlődésre, akkor jobb LLC létrehozása. Hitel kiadásakor a bankok megnövekedett követelményeket szabnak meg az IP-re. Egy másik plusz LLC - ezzel a formával könnyebb vonzani a nagy vevőket.

Szükség van az adózási rendszer és az oklevélkódok kiválasztására is (a gazdasági tevékenységek összes orosz osztályozója).

Üzletünk a gyártási folyamathoz tartozik. Számára a 10.72 kód alkalmas - a crackerek, cookie-k és más cukorpálcák gyártása, majd a 10.72.31. Bekezdés - a cookie-k gyártása.

A legmegfelelőbb adózási rendszer USN (egyszerűsített adózási rendszer). Mivel a cookie-k előállítása meglehetősen magas költsége, jobb, ha egy objektummal rendelkező módot választott "bevételek mínusz költsége". Az arány 15%. Egyes régiókban további adókedvezményeket lehet alkalmazni. A termelés 6% -os rackjével általában veszteséges.

Ha sírt, nem kell fizetni a HÉA-t és a jövedelemadót, de más adókat fizetnek és fizetnek

Szükséges dokumentáció

Az IP nyilvántartásba vétele szükséges:

1. Az egyéni vállalkozók nyilvántartásba vételére szolgáló kérelem, a P21001 formanyomtatvány (jelentkezési lap található).
2. Útlevél és az útlevél fénymásolata.
3. Inn és a fogadó egy példánya.
4. Fizetési dokumentum az állami vám kifizetéséről 800 rubel összegben.
5. Egyszerűsített adórendszerre való áttérés iránti kérelem, a 26.2-1. Forma (két példányban szolgált).

Az LLC regisztrálása szükséges:

1. A P11001 formájában történő nyilvántartásba vétel iránti kérelem (Letöltés egy mintaalkalmazás, és megismerkedhet a töltés árnyalatával).
2. Az alapítók döntése az LLC létrehozásáról.
3. Charter llc.
4. Az állami díj kifizetésének kézhezvételét 4000 rubel összegben.
5. Egyszerűsített adórendszerre való áttérés iránti kérelem.
6. Garancia a jogi cím tulajdonosából (a jövőbeni LLC helyének helye). Vásárolhat vagy bérelhet ilyen címet olyan szervezetektől, amelyek hasonló szolgáltatásokat nyújtanak a városban.
7. Dokumentum az LLC részvénytőkéjének kifizetésének megerősítéséről (a Bank által kiadott).

Mivel az élelmiszertermelés, további követelmények kerülnek bemutatásra. Egy másik engedélyt kell kapnia:

• egészségügyi és epidemiológiai engedély a termeléshez;
• a SES harmadik félszervezetekkel való együttműködésének következtetése;
• a tűzvizsgálat engedélye.

Készítse elő az összes szükséges dokumentumot, és készítsen másolatokat: Ez észrevehetően felgyorsítja az üzleti regisztrációs folyamatot

Személyzeti keresés

A kis mini bolt fenntartása körülbelül 10 alkalmazottal kezdődik. Határozottan szükséged van:

1. Technológus.
2. Bakers-cukrászok.
3. Raktári rakodógép.
4. A késztermékek értékesítésére.

A kezdeti szakaszban egyedül kezelheti a termelést, a számviteli célok fenntartása kiszervezési szervezetrel bízható.

Baker - egy speciális ujjal ellátott cukrászda kabátot ad a jövőbeni klavió munkadarabán

Cookie gyártási technológia

Kezdje, döntse el a választék megválasztását. Ehhez elemezzük a piacot, hogy szeretik a vásárlókat, milyen cookie-k a legjobbak az eladásra. Ezt követően készítsd el a tartományt, és győződjön meg róla, hogy egy speciális "chipet" adjon hozzá, hogy "klasszikus" termékkel új formában legyen.

Függetlenül attól, hogy a különböző cookie-k, az egész technológiai folyamat megközelítőleg ugyanaz:

1. Összetevők és dagasztási tesztek előkészítése. Ebben a szakaszban pontos méréseket készítenek az összes szükséges nyersanyagból és annak keverésével a szükséges arányokban.
2. Ezután a keveréket a vizsgálóberendezésbe helyezzük. Ezután a folyékony összetevőket (tej, kondenzált tej, víz stb.) Adjuk hozzá. A tésztát bizonyos ideig keverték. Ezután lisztet és cukrot adunk hozzá, és alaposan keverjük össze.
3. A termékek kialakulása lehet mind a kézi, mind az automatikus, a képességek függvényében.
4. A következő szakaszban a terméket a sütőbe helyezzük.
5. A sütés után a termékeket lehűtjük, szükség esetén díszítik mázzal, stb. Ez is lehetséges és automatikus, és kézi munka.
6. Az üvegezés után a cookie-k fusing és csomagolva vannak.

Az automatikus gép legfeljebb 5 típusú cookie-t készíthet különböző alakú fúvókákkal, amelyek a készletben szerepelnek.

Mivel a cookie-nak van egy kis eltarthatósága, először a helyi értékesítési piacra kell összpontosítania. A kis üzletek nagyon népszerűek a termelés közelében. Nyitott és a boltod. Hagyja, hogy a Workshop melletti megvalósítási pont legyen, ahol a vevők mindig képesek lesznek friss termékeket vásárolni a piac alatti áron.

Próbáld beállítani a kis cukrászati \u200b\u200bés élelmiszerbolt-mini piacok összekapcsolását. Használja a tárolási stílusú üzleteket. Általában alacsonyabb árak állnak rendelkezésre a termékek és számos vevők számára. Az ilyen üzletek könnyebben és jövedelmezőbbek, mint a nagy szupermarketek polcainak megvásárlása. A szerződést az exkluzív termékek ellátásához nyújtott éttermekkel és kávézókkal csatolja, alacsonyabb áron érdekli őket. Futtassa a hirdetési kampányt nagy nyomatokban, speciális információs kártyákon a legközelebbi otthonok bejáratában. Használja az összes rendelkezésre álló promóciós csatornát.

Videó: Cookie-k készítése "csövek töltelékkel"

A jövedelmezőség kiszámítása

A cookie-üzlet megnyitásának költsége a jogi tervezés, berendezések, bérleti költségek, nyersanyagok beszerzése, a nyersanyagok beszerzése és a reklámozás, a közlekedés, stb.

Táblázat: Jogi egység regisztrációs költsége

Miután eldöntötte a jövőbeni termelés méretét, érdemes gondolkodni a költségek minimalizálásának lehetőségeiről. A mini bolt verziójában megmentheti a kézi munkaerővel rendelkező gépek részleges cseréjét.

Ha rendszeres műhelyt nyit egy automatizált vonallal, akkor már mentse a jövőbeni utólagos felszerelést, mivel a jó szakmai felszerelés sokkal hosszabb és hatékonyabban fog működni, mint az egyszerűbb társaik. Ezenkívül az ilyen vonalakon lehetőség van nagyobb termékkínálat előállítására. És a tartományt folyamatosan bővíteni kell a nagyobb piaci lefedettség érdekében.

Táblázat: Kezdeti költségek a cookie-termelés szervezéséhez

Ezután a havi befektetések a nyersanyagok, a bérleti díjak, a reklámozás, a közüzemi és szállítási költségek költségeit tartalmazzák, a munkavállalóknak a munkavállalóknak és a kiszervezési szolgáltatások kifizetésének költségeihez kerülnek.

A mini-műhely esetében elegendő hét alkalmazott van, mert egy nagyobb műhelynek 15 főre van szüksége.

Táblázat: Havi költségek a cookie-termelés fenntartásához

Az átlagos nagykereskedelmi ára 1 tonna cookie-k 41 000 rubel. A mini bolt havonta havonta 15 tonna készterméket gyárthat. Az automatizált műhely teljesítménye havonta 76 tonna sütemény. A nyereség felhalmozódásához egyetlen munkaprogramot vettünk, havonta 22 munkanapon.

Táblázat: Cookie Business Pénzügyi mutatók

A Mini-workshop létrehozásakor a megtérülés körülbelül 15 hónap lesz. Ha a termelés nagy - 24 hónap. Ezek a számok hozzávetőlegesek, mivel mindez a termékek igényétől függ.

Videó: Csomagoló cookie-k

A cookie-k gyártásának üzletága meglehetősen nyereséges. Természetesen vannak előnyei és hátránya. Ön eldönti, hogy melyik elkezd választani. Minél több beruházás, annál nagyobb a nyereség, és gyorsabb lesz.

• Tőkebefektetések: 19.350 000 rubel,
• Átlagos havi bevétel: 3 326 400 rubel,
• Nettó nyereség: 574 133 rubel,
• Megtérülés: 34 hónap!

Kereslet becslése

Az Intesco Research Group által 2010-ben végzett tanulmány szerint 847.300 tonna édes sütemény, gofri, cookie-k és mézeskalács mézeskalács és hasonló termék készült az Orosz Föderációban. A 2009-es évhez képest észrevehető növekedése volt, a növekedési ráta 7,2% volt. Várható, hogy 2011-ben a piaci volumene további 2,5% -kal nő.

A tanulmány szerint a cookie-k iránti kereslet ösztönözte az új árak növekedését. 2008-2010 között A termék gyártói nyaralási árainak folyamatos növekedése volt. 2010-ben a cookie-k, a konyha és a kekszek gyártói árak emelkedése átlagosan nem haladja meg a 10% -ot.

A piacon a piacon átlagosan leírható. A morálisan elavult szovjet felszereléssel kapcsolatos termékeket termelő helyi vállalatok jelentős szerepet játszanak. Ha a modern felszereléseket és az illetékes marketingtermedést szervez, akkor jelentős piaci részesedést tehetsz.

1. Üzleti szervezet

Üzleti terv megírása: a cookie-termelés szervezésében való befektetés céljának értékelése.

1.2. Felszerelés

Elemzését követően több javaslatot cégek a kínálat berendezések gyártására sütik, megálltunk a javaslat az orosz-kínai cég „orosz-kínai Business Center” Cityline”. Ez a vállalat teljesen automatikus vonalat kínál, kapacitása 450 kg. késztermékek óránként.

Ezen a vonalon minden műveletet hajtunk végre a gyártás a cookie-kat: kezdve a dagasztás vizsgálat, befejezve a csomagolás késztermékek.

A cookie-k gyártásának szakaszában megismerheti a termelés előállításának olcsóbb lehetőségét.

1.3. Ipari termelési technológia

Alapműveletek:

1. termelési nyersanyagok előkészítése;
2. tiszta tésztát;
3. öntvény;
4. péksütemények;
5. hűtés;
6. csomagolás.

1.4. A termelési műhely elhelyezésére szolgáló helyiségek

A cookie-k gyártásához az automatikus vonalon 200 m2-es szobát igényel. (Mennyezeti magasság 3,5 méter)Meg kell helyezni egy gyártósort, raktárat és háztartási létesítményeket a személyzet számára.

A szoba igényei:

• A helyiségeknek meg kell felelniük a Sanpin 2.3.4.551-96
• A vízellátás és a szennyvíz elérhetősége
• Villamos energia 380 B.
• Kényelmes szállítás a szállításhoz.

1.5. A személyzet száma

A cukrászati \u200b\u200büzlet egyetlen munkájával az alkalmazottak száma 14 ember.

1.6. Értékesítési piacok

Az Intesco kutatási csoport tanulmányozása szerint a piac megkülönböztető jellemzői a területhez való kötődtetése, mert A cookie-nak korlátozott eltarthatósági időtartama van, és az alacsony áron magas szállítási költségek nem fizetnek ki a termékszállítás nagy távolságokra.

A regionális piaci szereplők nagyon komoly pozíciói magyarázhatók azzal a ténnyel, hogy minden egyes regionális központban hatalmas számú cukrászati \u200b\u200bgyár és pékség volt a nagy kapacitásokkal, amelyek most továbbra is működnek. Ebben az összefüggésben még olyan kisvállalkozások is, amelyeknek csak egy vállalkozása van, vezető szerepet tölthet be az olcsó kekszek szegmensében.

A cookie szegmensben lévő külföldi gyártók aránya meglehetősen kicsi (kb. 15%), amelyet a termék jellemzője magyarázhat.

A termékértékesítés a következő csatornákon végezhető el:

• Végrehajtás az élelmiszer-értékesítéssel foglalkozó nagykereskedelmi cégek révén
• Végrehajtás regionális és szövetségi termékhálózatokon keresztül.

2. Műszaki és gazdasági igazolás

2.1. Tőkeköltségek

2.2. Cukrászati \u200b\u200bbevételek

A műhely egyetlen munkájával a maximális fejlesztés (kevesebb időtartamú technikai szünet és ebédszünet), a hónap (22 váltás) 79,2 tonna cookie.

A nagykereskedelmi ár 1 tonna cookie-k 42 000 rubel kezdődik. A késztermékek 1 tonna és havi 79,2 tonna havi fejlesztése alapján 42 000 rubel. A cukrászati \u200b\u200büzlet havi bevétele 3,326.400 rubel.

2.3. Kiadás

A cookie-k előállítására szolgáló nyersanyagok liszt, homokcukor, margarin, tej, keményítő, egyéb összetevők. Az 1 tonna késztermék gyártásához 1 198 kg nyersanyagot igényel.

2.4. Általános költségek

2.5 A jövedelmezőség kiszámítása

2.6. Megtérülés

A cukrászati \u200b\u200büzlet megtérülési ideje 34 hónap. Ez a számítás egyetlen műhelymunka alapján történik. Ha a cukrászati \u200b\u200büzlet 2-3 műszakban fog működni, akkor a megtérülési időszak sokkal kisebb lesz.

3. Formális üzleti szervezet

3.1. A tevékenység szervezeti formája

A cukrászati \u200b\u200bbolt esetében a legmegfelelőbb szervezeti forma: "Egyéni vállalkozó".

3.2. Adóforma

A cukrászati \u200b\u200büzlet tevékenységének optimális adóztatási formája egyszerűsített adórendszer (jövedelem mínusz költségek). Az adóbevallás lemondásra kerül, évente (áprilisban).

A következő adókat fizetik ki az adózási rendszeren:

• nyereségadó (15%),
• egységes szociális adó (32%),
• jövedelemadó (13%).

A cookie-k értékesítésével foglalkozó vállalkozás ígéretes a cukrászati \u200b\u200btermék iránti igényének köszönhetően, ami viszonylag kis befektetésekből származó gyors megtérülést eredményez. Fogyasztás még mindig a sütemények és sütemények előtt áll, ugyanakkor évente növekedést mutat.

[Elrejt]

Szolgáltatások

A Cookie Business a következő szolgáltatásokat nyújtja:

• különböző típusú termékek gyártása: puff, keksz, túró, homokos és mások;
• sütés megrendeléshez.

Relevancia

A cookie-termelés volumene évente átlagosan 2,5-5% -kal nő. Ennek a terméknek az állandó árának és a versenytársak termékeinek magas költségeinek köszönhetően a kezdő vállalkozó gyorsan megtéríti termelését.

Az üzlet relevanciája annak a ténynek köszönhető, hogy:

1. Sütik - tömegtermék, és megtalálja a vevő könnyű lesz.
2. Az áruk iránti kereslet nem függ a szezonalitástól, és még a gazdasági válságok idején sem tűnik el.
3. A cookie-kat nemcsak az otthoni tea számára vásárolják meg. Néhány eredeti terméket ajándékként vásárolnak.
4. Az üzleti jövedelmezőség meglehetősen magas - 25% -ról.

Piaci leírás és elemzés

Átlagosan Oroszország lakói évente 650-700 tonna cookie-t fogyasztanak. A termékben több érdeklődés a Megalopolisban nyilvánul meg.

Piaci jellemzők:

1. Az Oroszország minden városában a legnépszerűbb a cukorkák, mint a cukor és a zabpehely.
2. Az új vállalkozóknak lehetőségük van a cookie-k előállítására, a diszkrét növekedése ellenére.
3. Az áruk rövid eltarthatósága nem teszi lehetővé a cukrászati \u200b\u200btermékeket hosszú távolságokra. Ez adja előnyt a helyi termelőknek, mivel a cookie-k gyakorlatilag nem tartoznak más városoktól. A kivétel a szupermarketekben értékesített termékek. A hosszú távú és értékesítési lehetőségek hosszú távú szállítására speciális csomagolásba kerülnek.

A célközönség

A cookie-k alapvetően nem rendelkeznek korhatárokkal és ellenjavallattal. A cél üzleti közönség minden korosztály embere, függetlenül a pénzügyi helyzettől.

A feltételezett vásárlók csoportokra oszthatók:

• a nyugdíjasok és a középkorú emberek cookie-kat vásárolnak otthoni tea iváshoz;
• a diákok az édes terméket felváltva vacsorázzák;
• irodai munkavállalók, akik a munkavállalók megszakítására szereznek.

Versenyelőnyök

Cookie-k értékesítése - magas versenyben. Szükséges hangsúlyozni a vevők figyelmét minden olyan megkülönböztető képességre, amely egyedülállóvá teszi a termelést, és segíteni fog a versenytársak hátterében.

Az ilyen előnyök lehetnek:

• rendszeres megújítása az új típusú termékek sajátos típusú termékeire;
• szokatlan cookie-k előállítása - vitaminokkal, alacsony kalóriatartalmú vagy festék nélkül készült, kizárólag természetes komponensekkel;
• senkinek sütése, még a leginkább nem szabványos, cookie-k is megrendelve a vevő ötletének megfelelően;
• a szabad termékcsaládok végrehajtása.

Reklámkampány

A legjobb reklámkampány az emberek ajánlásai lesznek. Azonban a termelés kezdeti szakaszában az információkat tovább kell továbbítani a szociális hálózatokra és a saját egyoldalas webhelyére vonatkozó információkra. A hirdetések feltétlenül tartalmaznak gyönyörű és kiváló minőségű fotókat egy cookie-ről.

Lépésenkénti utasításnyitás

A cookie-termelés megszervezéséhez minden lépést meg kell vizsgálni egy vállalkozás építéséhez. Például, gondolj arra, hogy melyik webhelyen van a legjobban hirdetéseket a személyzet felvételéről, és dönt a sült termékek választékáról.

A cookie-üzlet megnyitásához lépésről lépésre vonatkozó utasítások:

1. Elemezze a versenytársak munkáját, és üzleti tervet készítsen minden számítással.
2. Készítsen dokumentumokat a saját vállalkozás regisztrálására és lebonyolítására.
3. Vásároljon vagy béreljen egy szobát a műhely befogadására, javítsa meg benne.
4. Biztosítsa a termelési területet a szükséges berendezésekkel.
5. Szakképzett személyzettel kötött szerződéseket.
6. Futtasson hatékony hirdetési kampányt.

A videográfia lépésenkénti utasításokat biztosít a cookie-termelési üzlet megnyitásához. Lövés a "Business Arena" csatorna.

Dokumentáció

A cookie-k gyártásának legjobb szervezeti és jogi formája IP vagy LLC lesz. A hivatalosan bejegyzett vállalkozói ügy tulajdonosa könnyebb a befektetők és a hitelintézetek kölcsönzésére.

A kezdő vállalkozó pénzügyi kereskedelme általában kevesebb, mint 79,74 millió rubel. Ezért egy üzletember alkalmazhat egyszerűsített adórendszert.

Az IP nyilvántartásához szükséges dokumentumok:

• befejezett nyilatkozat;
• az identitást igazoló személy másolatát;
• az állami vám kifizetéséről (800 rubel).

Az LLC nyilvántartásához szükséges dokumentumok:

• befejezett nyilatkozat;
• döntés a teremtésről;
• alkotmányos dokumentumok;
• az állami vám kifizetéséről (4 ezer rubel).

Az üzleti regisztrációhoz szükséges dokumentumok teljes listáját a 08.08.2001 N 129-FZ szövetségi törvény tartalmazza.

A műhely tevékenységeihez más papírokra lesz szükség:

• egészségügyi és epidemiológiai következtetés;
• rospotrebnadzor felbontása;
• termelési ellenőrzési program;
• tűzbiztonsági tanúsítvány;
• egy fogoly megállapodás az MSW eltávolítására szolgáló szolgáltatások nyújtásáról;
• szerződések a helyiségek deratizálására és szétválasztására;
• a munkavállalók orvosi nyilvántartásai;
• a készített cookie minőségének igazolása.

Szoba és design

A gyártási műhely befogadására szolgálnak egy szobát. Meg kell felelnie a Sanpin 2.3.4.551-96 követelményeinek.

További feltételek:

• a teljes terület legalább 50 négyzetméter. m.;
• a mennyezet magassága 3,5 méter és így tovább;
• zónázás a gyártósoron, a háztartási szobák munkavállalói és raktárak számára;
• alárendelt vízellátás és szennyvíz;
• 31 kW-os kapacitású elektromos hálózatokhoz való csatlakozás;
• a közlekedés bejáratának kényelmes hely jelenléte.

A műhelyben megnyithat egy kávézót, amely szintén elvégzi a bolt funkcióját. Az intézményben a látogatók képesek lesznek kipróbálni a cookie-t egy csésze kávé által készített vagy megvásárolhatják a méhsejt árukat.

A Cafe-Store kialakítása lehet a legegyszerűbb - például pasztell színekben készült. A szobát díszítheti fotói háttérképekkel, amelyek képeket vagy termékrajzokat képezhetnek.

Berendezések és leltár

Az újvállalkozások alkalmasak a 18 m2-es mini-shop kész modelljére. Az eladó szerint az ilyen termelés önellátása csak 4 hónap.

Az üzletember választhat egy sor műhelyeket. Az ár azonban tartalmaz berendezéseket. A cukrászsüteményeket és az ételeket önállóan kell megvásárolni.

Táblázat "Mini-Shop Leírás".

A keksz gyártósor számított termelékenysége legfeljebb 50 kg / óra a késztermékből. A mini üzletek szállítása Oroszországban a közlekedési vállalatok segítségével vagy konténerszállítások segítségével történik.

Berendezések a cukrászati \u200b\u200bbolthoz:

1. MB-120 söpörő gép. A különböző típusú tesztekből származó cookie-kat képezik: homokos és keksz. Az egyik gép lehetővé teszi, hogy több termék fajot készítsen. A tükröző berendezések 10 perc alatt eltölthetők. A Ledsed cookie-k minimális mennyisége 10 kg-tól. Kezelői sebesség Az üzemeltető függetlenül telepíthető.
2. Rack kemence HPE-750 / 3C. Három autonóm pékséggel van felszerelve egymástól függetlenül. A kemence felső és alsó része különálló. Az üvegajtók lehetővé teszik, hogy megfigyeljék a sütési folyamatot. Az energiafogyasztás elég kicsi, és segít megmenteni az elektromosságot.
3. Mocoper MP-500. Lehetővé teszi a szemcsék és a fém szennyeződések részecskéit, és oxigénlisztet telítjük a folyamat oxidációjával. Az égett játékok vagy a késedelmes cookie-k válogatására szolgál. A nyersanyagok futtatása zúzott, a legkisebb darabokat adjuk a tésztához, és a nagy eljárás újra áthalad.
4. Gép Creamyzbial B-20. A tésztától - a pudingtól a zabpehelyig. A készülék teljesen elhelyezi, és nem hagyja el a liszt csomókat.
5. B-10 keverő. Meg kell gyúrnia a töltést és a dekoratív elemeket. A berendezés normál kimenethez van csatlakoztatva, és bárhol telepíthető.
6. Molot-200 Hammer Crusher. Lehetővé teszi, hogy cukorpor és zúzódó termelési házasság.
7. Lábadagoló DF-50. Szükség van sütemények főzésére. A dugattyú elvén működik. A töltés számának beállítása a pedál-stroke használatával történik.
8. BSF-501 szegmensek kés és BS-4525 termikus kamra. A berendezés szükséges a cookie-k csomagolásához.

Rack kemence HPE-750 / 3S Ár: 74 000 rubel Lábadagoló DF-50 Ár: 36 000 rubel Crusher Hammer Molot-200 Ár: 36 000 rubel MIXER B-10 Ár: 23 000 rubel Krémgép B-20 ár: 37 000 rubel MOP-500 MUKOP-500 Ár: 29 900 rubel Késszegmens BSF-501 Ár: 73 500 rubel MB-120 Sweeping gép Ár: 173 000 rubel

A cookie-k gyártásához, a munkavállalói leltárhoz:

Személyzet

Az alkalmazottak száma a termelés mértékétől függ. A mini-shop kiszolgálása csak 4 fő lehet. A munka egy eltolódásban szervezhető.

A személyzet felvétele során figyelembe kell venni a termelési folyamatok folyamatainak ismeretét. Ezenkívül a jövőbeli alkalmazottaknak fegyelmezettnek kell lenniük, és ilyen tapasztalattal rendelkeznek. Az egyik fő követelmény a medve jelenléte minden alkalmazottban, beleértve a betöltőt is.

Pénzügyi terv

A pénzügyi terv megmutatja, hogy mennyi pénzre van szüksége a saját vállalkozásának megnyitásához a cookie-k előállításához, és mennyi ideig fog fizetni a költségek. Az üzleti terv ezen része több részből áll.

A pénzügyi terv a következőkre oszlik:

• a termelés megszervezéséhez szükséges források számítása;
• rendszeres költségek;
• bevételrész.

Mennyibe kerül a cookie-termelés elindításához?

A kiindulási mellékletek mennyisége a termelés mértékétől függ. A minimum arra utal, hogy a tészta sütés kézzel otthon van. A legtöbb költség üzlet az automatikus gyártósorozat szervezése.

A mini áruház kiindulási beruházásainak kiszámítása:

Rendszeres költségek

A mini üzletek havi kiadásai lehetnek:

Bevételek

A hónap maximális mini-shop fejlesztése (22 váltás) 35,7 tonna cookie. A nagykereskedelmi ár 1 tonna termékre van telepítve 42 ezer rubelből. Ezen mutatók alapján az automatikus termelés havi nyeresége kiszámítható. Átlagosan 1,500 000 rubel lesz.

Naptári terv

A vállalkozás megkezdéséhez szükséges tervezési műveletek a saját vállalkozás kiválasztott formátumától függenek. A nyílás előkészítése 1-3 hónapig tarthat.

Az otthoni termelés nem utal a helyiségekre és a bérleti személyzetre. A saját honlapjának létrehozása és a nyersanyagok megvásárlása kevesebb mint egy hónapot vesz igénybe.

A mini-műhely naptári terv:

Kockázatok és megtérülés

A pénzügyi számítások azt mutatják, hogy a cookie-k értékesítése költséghatékony üzlet. A mini bolt működését két-négy hónapon belül letöltheti a termelést. A saját esetük megszervezése előtt azonban meg kell vizsgálni az ilyen vállalkozásokban rejlő fenyegetések bizonyos típusát.

A kockázatokat a következőkre osztják:

1. Technológiai, bontáshoz kapcsolódó és a berendezés helytelen működtetése. Annak érdekében, hogy a legtöbb sokáig ne foglalkozzon velük, új berendezést kell vásárolnia, és rendszeresen ellenőrizze állapotának állapotát.
2. Szubjektív - például a szakképzett személyzet tábora. Az ilyen kockázatok elkerülése érdekében segítségre van szüksége a személyzeti ügynökségben a munkavállalók kereső szakaszában. Folyamatosan elvégezned a különböző utasításokat és képzéseket a személyzet számára, amely javítja munkájuk minőségét és általában a műhelyjelzőit.

A legkisebb fenyegetések alkalmasak az otthoni vállalkozók, a gyárak és üzletek legnagyobb tulajdonosai. Általánosságban elmondható, hogy a cookie-k értékesítésére szolgáló vállalkozás a vállalkozások kategóriájának tulajdonítható a pénzvesztés minimális kockázatával.

Az élelmiszertermelésre épülő vállalkozás mindig nyereséges és meglehetősen nyereséges esemény. A cookie-k gyártása üzleti, viszont óriási előnye van az összes többi célállomáson - ez a termék reklámozás nélkül is kereslet. Az összes finomságtól való részesedése nagyon sokat, ezért nem lesz szükségtelen megérteni a probléma bonyolultságát.

Cookie-fajták

Minden nap egyre több fajta édes kezeli minden nap az üzletek polcain. Igen, és a szerelmesei nem kevesebbet találnak.

Annak érdekében, hogy ne zavarja ezeket a termékeket, három fő kategóriába soroljuk:

• cukor cookie-k - A gyártás tészta megkülönbözteti a törékenység és a duzzanat, indító konzisztenciája;
• az elhúzódó cookie-t a zsírok és a cukor kisebb tartalma jellemzi, és a vizsgálati eljárást speciális technológia jellemzi;
• táplált cookie-k - A cukor, zsír, tojás termékek legnagyobb százalékát tartalmazza.

A termék legnagyobb előnye a kereslet és a hosszú időtartam. Galéria cookie-k, zab, gyermekek, keksz, "dió" használja a legnagyobb igényt. Ennek a tevékenységnek a hátránya között lehetséges, hogy magas versenyt hívhatunk, de ha megfelel a tartomány minőségének és folyamatos bővülésének minőségének.

Dokumentumok elkészítése

Az ipari termelésű cookie-k nem szabadulhatnak fel bizonyos dokumentumok nélkül. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez az árucsoport az élelmiszer, ezért egyszerűen az üzlet regisztrálása nem elég.

És mégis meg kell kezdeni ezt a lépést.

Ha a workshop nem nagy, akkor lakhatsz ezen a formában, mint az üzlet, mint egyéni vállalkozói szellem. A nagyobb termelés feltételezi, hogy szerepet kell játszania az LLC szerepében.

Különleges követelményeket fognak bemutatni Önnek a SanePidemstation-től. Az alábbiak a követelményekért felelősek, mivel ez függ az üzleti tevékenységének további sorsától. Nem szabad elfelejtened a minőségi tanúsítványokat, amelyeket a beszállítókból kell bevenni. A távollétük közvetlen út a workshop bezárásához.

És a harmadik szervezet, amellyel kapcsolatba kell lépnie, Rospotrebnadzor. Ne hagyja figyelmen kívül az utasításokat, mert attól is függ, hogy az Ön vállalkozása legyen.

Hogyan válasszunk szobát

A keksz gyártási vonalat nem lehet olyan körülmények között rendezni, amelyek nem felelnek meg bizonyos követelményeknek. Ennek a kérdésnek a figyelmét nem kevesebb, mint egy technológiai folyamat. Csakúgy, mint ahol, mint a termék által készített feltételek, és követi Rospotrebnadzort.

Számos követelmény kerül előre a műhelyre:

Jó lenne elkezdeni tanulmányozni a meglévő élelmiszertermelést a régióban, talán valaki szabad műhely, amely bérbe adható, és az informatikai berendezésekkel. Ez segítene csökkenteni a javítási és összekötő kommunikációs költségeket.

Felszerelés

A cookie-k előállításához szükséges berendezéseknek különösnek kell lenniük, különösen a minőségben, ha nem szeretné válni a végtelen leállások túszjává. Először is, szüksége lesz:

• tesztkeverő;
• a töltés összekeverésére szolgáló berendezés;
• süt;
• termoback;
• testodelier;
• szállítószalagok;
• fecskendő töltőanyagok töltelékkel;
• gépi üvegezés;
• emulgeálószer;
• keverők;
• hűtőberendezések;
• csomagolóberendezések.

Érdemes megjegyezni, hogy a modern gyártók telepítve vannak felszerelésük automatizált rendszereikre, amelyek nagymértékben megkönnyítik az egész folyamatot, a dagasztótól a sütésig.

Ne felejtsük el, hogy ha Ön egy mini bolt tulajdonosa, akkor csökkentheti a telepítés megvásárlásának költségeit, beleértve a manuálisan módosított lépések technológiai folyamatát is, például a formáláshoz.

A cookie-k gyártására szolgáló berendezések ára, sajnos meglehetősen magas. Például egy automatikus vonal, amelynek átlagos termelékenysége a szállítás, a telepítés, a beállítás és a jelenlegi költségek nélkül körülbelül félmillió rubel lesz.

Gyártástechnológia

Minden technológiai folyamat két részre osztható - az előkészítő szakasz és a fő. Milyen cookie-k, amelyeket nem termel, menjen át az ilyen folyamatokon:

A teszt gyártásához szükséges:

• liszt;
• zsírok;
• tojás;
• cukor;
• melange;
• tojáspor;
• Ízek;
• sütőpor.

A sütés sokféleségétől függően még mindig szükség van dió, mazsola, lekvárok, mák, szezám, sűrített tej, szárított gyümölcsök. Az egyes komponensek jelenléte általában egy technológust határoz meg.

A termék főzésének folyamata a következőképpen írható le:

1. Az előfeszítés után minden összetevőt felváltva a molekulába hajtogatva. Az eljárás körülbelül 15 percet vesz igénybe.
2. Ezt követően a tojásport és a vizet adjuk hozzá, további 10 percig tart.
3. Ezután a lisztet, a szirupot, a keményítőt az autóba helyezzük, és mindezeket alaposan összekeverjük további 5 percig.
4. A főtt tésztát alkatrészekre osztják, a rétegekbe tekercsek. A forgó gépek vagy speciális formák segítségével a jövőbeli cookie-k számát vágják.
5. Ezután átadja a sütés és a hűtés folyamatát.
6. Ezt követően alkalmazhatod a mázat, a rétegeket, díszíteni.
7. Végső szakasz - Csomagolás.

A Cookie gyártási technológiája a receptetől és a használt berendezésektől függően változik.

Költségek

Tehát az ilyen termelés elindítása érdekében a kezdeti szakaszban kell befektetni:

• teljesen felszerelt üzlet;
• késztermékek szállítása;
• nyersanyagok beszerzése;
• további költségek;
• béreljen és javíthatja a helyiségeket.

Méretét tekintve a beruházás, azt lehet mondani, hogy a hozam a vállalkozás lesz, legalább 3-4 év, az átlagos teljesítmény és a normál nyereségesség elfogadható árpolitika. Nem szabad elfelejtened a csapatod fizetését, amely egyébként cukrászdákból, technológusokból, raktárakból, mozgatókból, értékesítési vezetőből kell állnia.

A költségek másik költsége lesz a közüzemi kifizetések és a termékek szállítására.

Keresünk egy vevőt

Dobd ki a termékek értékesítési csatornáit a vállalkozás tervezési szakaszában. Meg kell jegyezni, hogy az azonnal piacon végrehajtásához a cookie-k korlátozott lesz a régióban, mivel az olcsó termelés nem teszi lehetővé, hogy megtérüljenek szállításának költsége a távoli városokban.

A termelt termékek piacának fő módja kis kiskereskedelmi üzletek, szupermarketek. Ugyanakkor a legjobb, ha az elsőt kezdeni, mivel a nagy piacokon gyakran csökkenteniük kell a polcokon való bejutás költségeit.

A legfontosabb dolog az, hogy rugalmasságot mutatjon a gyorsan változó piacon, és ne felejtsük el, hogy a vásárlók először értékelik a minőséget.

Hogyan kell megnyitni a cookie-termelést: Videó

A cookie a cukrászati \u200b\u200btermékek egyik fajtájára utal, így nagyon népszerű. Ez az édes csemege ízlés és gyermekek és felnőttek voltak. Nem csak otthoni tea ivás, hanem akkor is, amikor meglátogatják, mint egy kis ajándékot az ünnepi asztalra. Az édes termék népszerűségét tekintve biztonságosan elkezdheti építeni vállalkozását ezen a területen. Az első szakaszban van egy cookie-termelés a fogyasztás és a várható jövedelmezőség költségeivel.

Ahhoz, hogy állandó nyereséget nyerjen, nem kell nagy méretű vállalatot szerveznie. Rendkívül sikeresen élvezi a kis termelést. A megfelelő terület egyik aspektusa kiváló minőségű, finom és változatos termékeket szolgál fel a fogyasztói megfelelő áron. Különböző újdonságok is vonzódnak arra is, hogy a vállalkozó növeli és bővíti termékcsaládját.

Néhány idő után a mini termelés lendületet kap, és nagy jövedelemmel rendelkező tisztességes vállalkozáská válik. Óvatosan átgondolt üzleti terv a cookie-k rendelkezik a következő elemekkel:

Minden fontos pillanat nem lehet figyelmen kívül hagyni. Ha minden kérdést az üzletember vállalkozásának legmagasabb szintjén tartják, akkor csak a kiváló minőségű termékek kimenete lesz.

Gyártástechnológia

Szinte mindenféle cookie-nak azonos főzési technológiával rendelkezik. A különbség csak a keverék nyersanyagösszetételében és a hozzáadott összetevőkben áll. A cookie-k gyártása termékekre van szüksége:

• cukor
• kóstoló adalékanyagok
• töltőanyagok

A termékek beszerzése a legjobban a nagykereskedelmi félek elvégzésére szolgál, így a vállalkozó képes lesz más alapokra, amelyek más célokra szükségesek.

Nagyon fontos: A cookie-k alapanyagainak megfelelő feltételekkel kell rendelkezniük. A szabályok betartásának elmulasztása az összetevők gyors károsodásához vezet.

Az átlagos termékgyártási rendszer tartalmaz ilyen lépéseket:

A cookie-k csomagolása konténerben vagy speciális élelmiszer dobozokban lehet. Ez az ügyfél kívánságaitól és kérésére függ.

A cookie-gyártási folyamat automatizált üzemmódban van, de vannak olyan termékek, amelyek csak kézi műveletet igényelnek. Ez a megrendelés alatt a cookie-k kizárólagos formájára vonatkozik. Ahhoz, hogy hozzon létre egy cukrászati \u200b\u200bremekművet, hogy csak egy igazi szakembert hozzon létre, így csak a tapasztalt személyzetet bekapcsolja a személyzeti menetrendben.

A receptükben lévő cookie-k történik:

• homokbánya
• képtár
• keskuciful
• aludttej
• kipufogó
• porózus

Transzfer a cookie-termelés megnyitásához:

Bizonyos típusú cookie-kban is adalékanyagokat alkalmaznak csokoládé, diófélék, chokatov formájában, mazsola, cumur, kuragi, kókuszdió chipek formájában.

Minden fogyasztói preferenciák eltérőek, de ebben az esetben a termékcsalád fontos szerepet fog játszani. Mindenesetre nem veszít el különböző típusú cukrászati \u200b\u200btermékek, mert az ízletes sütés iránti igény mindig stabil.

A termékértékesítés megszervezése

Miután teljesítette az üzleti terv összes elemét a cookie-k előállítására, itt az ideje, hogy a cukrászati \u200b\u200btermékeik értékesítésének piacára gondoljanak. Ha nem kívánnak vásárolni termékeit, akkor nem lesz jövedelem. Az üzleti élet teljes szerkezete a jövedelem eredménye alapján történik.

Néhány egyszerű tipp segít gyorsan megtalálni ügyfeleinket, akik könnyen képesek lehetnek potenciális állapotra (1. táblázat).

Berendezés megvásárlása

A cookie-k nagy mennyiségben történő előállításához a szükséges felszerelést kell használni. Mi legyen a vállalkozásban:

A modern vállalatoknak automatikus sorai vannak a jól bevált technikai jellemzőkkel. Az automatizálásnak köszönhetően csökkenthető néhány költség, és felgyorsítja a cookie-gyártási folyamatot. És ez a kulcs pillanat nem torzítja a termék ízét a termékek kijáratánál.

Az automatizált berendezések megvásárlására szolgáló ár magas, de a szakértői becslések szerint nem érdemes megtakarítani ezt a pontot. És ha először tervezi, hogy csak egy bizonyos típusú termékkel dolgozzon, a berendezésnek nagy teljesítményű vonalnak kell lennie.

Termelési helyiségek

A termékek soros gyártása előtt a helyiséget e célokra készíteni kell. A kemény követelményeket folyamatosan alkalmazzák a műhely elrendezésére.

A legkisebb műhely a 120-150 m2-es területre helyezhető. Ez a terület elegendő csak bizonyos termékek tétel kiadására. A teljes gyártósortartalom felszerelését és későbbi elindítását figyelembe kell venni, ezért nem kevesebb, mint 200 m2-t várhat az űrbe.

A helyiségekben is különleges helynek kell lennie a késztermékek, kabinok és élelmiszer-vételi helyiség raktározására.

A szobában meg kell tenni a kommunikációs eszközöket (víz, villamos energia, szennyvíz).

Mindezek az összetevők nélkül a tűzoltóság nem írja alá a helyiség működtetésére szolgáló engedélyt. És ne felejtsd el kényelmes és anélkül, hogy szükségtelenné válnának a hozzáférési utaknak a szobájába.

Bérbeadás

A cukrászati \u200b\u200bbolt, az automatikus felszerelés ellenére, bizonyos számú személyzet nélkül nem létezhet:

Az egyszeri ütemezés legalább 14 embert igényel kis termelésre. A fizetést a pozíció szerint kell felszerelni.

Tőkeberuházások

A vállalkozás megnyitásakor fel kell készülnie arra a tényre, hogy a kezdeti szinten a tőkebefektetések nagyok lesznek. És ezért a megtérülési időszak egy ideig igényel.

A kiindulási mellékletek szükségesek:

• helyszín bérleti vagy vásárlása
• berendezés beszerzése
• automatikus vonal beállítása
• nyersanyagok és egyéb alkatrészek beszerzése

Közelítő bevétel

Lehetőség van a nyereség fő mutatójának meghatározására, figyelembe véve a termelés mértékét és a munkahelyi eltolódáson előállított termékek számát.

Vizuális példához:

A nyereség összegét a beérkezett költségek és jövedelem hatálya alá tartják.

A cookie-k eladása bármely területen vezető pozíciót foglal el. A legfontosabb dolog, választéka és receptje, édes szerelmeseinek vonzása.

A termékek költsége kiszámítása

A kiadások értékelése nyilvánvaló, ha kiszámítja, hogy mennyi pénzt kell csatolni a műhely megnyitásához. Ez magában foglalja a költségvet:

• Berendezés megvásárlása
• A termelés nyilvántartása
• A nyersanyagok és segédanyagok beszerzése
• Közös fizetések
• Bérleti helyiségek

Más költségek számítanak állandó kiadások havonta.

Havi költségek

Ez a költségek költsége változhat, és a személyzet termelési és számának volumenétől függ. Magába foglalja:

• nyersanyagok beszerzése
• javítási és beállítási berendezések
• fizetési személyzet
• viteldíj
• a közüzemi számlák kifizetése

Minden elemet összefüggenek velük, és egyetlen célt folytatnak - a kiváló minőségű termékek termelése magas körülmények között.

Visszafizetési időszak

A gyors nyereség sok tényezőtől függ. A főbbek:

• késztermékek választéka
• a havi termékek száma
• gyors végrehajtás

A termelés kezdeti hónapjaiban túl korai beszélni a megtérülési időszakokról, de ha a vállalkozás lendületet kap, akkor a terület szakemberei 1 évnyi időszakot jeleznek.

A folyamat felgyorsítása érdekében 2 vagy 3 cserélhető munkarendszert szervezhet. Ez a funkció gyorsított üzemmódban nyereséget eredményezhet.

Milyen formában választhat a vállalkozás

A jogi területen kétféle módon szervezhető:

• Az IP egy egyszerű forma a kisvállalkozások számára.
• Ltd. bonyolult formája a jogi személyeknek.

Bár a második módja több együtt kell működnie az üzleti partnerekkel. Ezenkívül a Bank jogi személye problémamentes és nagy bizalommal kapcsolatos kérdések hűséges százalékos arányban.

Adózási vállalkozás

A dokumentumok benyújtásának legfontosabb dolog az adózás. Van egy egyszerűsített adórendszer (346.13., 4. o.), És a cukrászati \u200b\u200btermékek termelésére kapott jövedelem és fogyasztás 15% -os különbségét jelenti.

Az újonc üzletemberek számára kedvező lehetőség kerül kifizetésre a nettó nyereség összegének 6% -a.

A cukrászati \u200b\u200bszegmens magas versenyének ellenére sok újvállalkozó nem fél, hogy új fejleményeket vezet be egy édes üzletben. Az ízletes és kiváló minőségű termékek mindig megtalálják a piacot a piacon, és a fogyasztóktól kezdeményezhetően meghódítják a vitathatatlan hatóságot.

Írja be a kérdést az alábbi formában