Csirke cseresznyével párolt. Szokatlan: csirkecomb cseresznyével és fenyőmaggal Filo sütemény piték rizzsel és gombával

Szeretem a csirkefilét, mert diétás és gyorsan elkészíthető, de nagyon étvágygerjesztő az íze. Az elkészítésének számtalan módja van. Ma egy egyszerű, de nagyon finom és hatékony receptet szeretnék bemutatni. . Nagyon kevés időt fog tölteni így a hús elkészítésével, de biztos vagyok benne, hogy vendégei vagy családja egyszerűen el lesznek ragadtatva. És ne mondd el nekik, hogy ilyen gyorsan elkészítetted ezt az ételt, maradjon a mi titkunk...

Hozzávalók

Főzéshez csirke filé cseresznyeszószban szükséged lesz:

300-400 g csirkemell (filé);

100-150 g kimagozott cseresznye*;

4 evőkanál. l. Száraz fehér bor;

1 evőkanál. l. kristálycukor;

2 evőkanál. l. növényi olaj (sütéshez).

mangó curry fűszerkeverék**, só ízlés szerint.

* - használhat fagyasztott cseresznyét.

** - koriander, kurkuma, görögszéna, cayenne bors, édeskömény, kömény, fekete bors, piros és zöld paprika, mangópor, chili paprika, gyömbér kivonat. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit!

A főzés lépései

A csirkefilét a serpenyőbe tesszük a cseresznyeszószba***, megtöltjük a szósz meggyével, fedővel letakarva 5-7 percig pároljuk, a csirkefilét kiszedjük és a szószt időnkénti megkeveréssel besűrűsödésig pároljuk. .

*** - kívánság szerint a csirkefilét egyáltalán nem párolhatjuk a szószban, hanem csak sütve, meggyel megtöltve és a mártással leöntve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk! Egyél örömmel!

Milyen lakoma kemencében sült csirke nélkül? Ez a legünnepibb madarunk. Mai receptünk a legalapvetőbb, de hihetetlenül színes. Minden a zöldségekről szól; sütőtökkel főzünk csirkét, de lehet például cékla vagy sárgarépa is fontos számunkra, hogy édeskés ízű legyen a köret, ami jól illik a diófélékhez. Általában a sült zöldségek az életmentőm, ha valami ünnepire vágyom, de nem túl laktatóra. Annak érdekében, hogy a zöldségek hihetetlenül ízletesek legyenek a sütőben, csak a megfelelő sémát kell követnie: olaj, só, bors, feltétlenül valami édes - méz, szirup vagy csak cukor, és az egyensúly érdekében - egy kis ecet, balzsamec vagy sűrű bor. A savanyú, édes, fűszeres kombináció megadja azt az eredményt, amire szükségünk van. A csirke barátságos madár, és nagyon szívesen szívja magába a fűszereket és a szószokat. De egy ilyen köret főtt sertéshúshoz és halhoz egyaránt alkalmas. Az utolsó pont a szárított kakukkfű kellemes, meleg aromájával. És akkor nincs más hátra, mint a csirkét és a zöldségeket egy formába tenni, betenni a sütőbe, megrázni párszor, hogy a köret egyenletesen süljön, és élvezni az illatokat.

Desszertnek pedig - nagy szerelmem, meggyes pite. Az én titkom a dió, amit nem csak a töltelékhez, hanem a tésztához is adok. A dióliszttől a pitét hihetetlenül lágy és magas lesz. Semmilyen körülmények között ne engedje le a levet a bogyókról - hagyja, hogy impregnáljon. Ez a diós tészta kiváló alapja bármilyen gyümölcskompozíciónak. A töltelékhez cseresznye helyett konzerv sárgabarackot, szilvát vagy egyszerűen csak kockára vágott almát adhatunk. A dióhoz az alma vagy a körte, a mogyoróhoz a szilva, de a cseresznyéhez a mandula és a pisztácia a legjobb társ. Ha nem találsz sózatlan pisztáciát, nyugodtan tegyél bele sózottat is. És ellenkezőleg, ne próbálja meg tökéletesen összehangolni a rétegeket, hagyja, hogy a cseresznyelé tetszés szerint terjengjen, mert az élénkvörös foltok, mint a márványon, gyönyörűek!

Filo tészta rizzsel és gombával

(6 adag)

Hozzávalók:

• filo tészta 6 lap
• rizs medál 300 g
• szárított gomba 2 marék
• hagyma 1/2 db.
• zöldségleves 1 l
• száraz fehérbor 100 ml
• vaj 3 ek. l.
• olívaolaj 1 evőkanál. l.
• száraz oregánó 1/2 tk.
• frissen őrölt fekete bors 1 csipet
• tengeri só 1/2 tk.

Főzési mód:

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A gombát 400 ml forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk, majd finom szitán átszűrjük, és a vizet feltakarítjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevíts fel olívaolajat és 1 tk. vajat és a hagymát átlátszóra pirítjuk. A beáztatott gombát apróra vágjuk, a hagymával együtt egy serpenyőbe tesszük, átkeverjük, picit sózzuk, borsozzuk, és beletesszük az oregánót. A rizst a gombához és a hagymához adjuk, sózzuk, összekeverjük, majd felöntjük a borral, a vízzel, amelyben a gombát áztattuk, és 400-500 ml forró zöldséglevessel. A fedő lefedése nélkül főzzük, a folyadék felforrásakor hozzáadjuk a maradék húslevest. Amikor a gombás rizs már majdnem kész, adjunk hozzá 1 tk. vajat, mindent összekeverünk és kihűtjük. A maradék vajat egy kis serpenyőben felolvasztjuk. A filolapokat megkenjük olvasztott vajjal, félbehajtjuk és újra megkenjük vajjal, majd ismét félbehajtjuk és megkenjük vajjal. A gombás tölteléket minden lap közepére helyezzük, a széleit megkenjük olajjal, és kis golyókat formázunk. Kenjük meg olajjal a piték oldalát és tetejét. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a pitéket, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Csirke sütőtökkel, hagymával és dióval

(6 adag)

Hozzávalók:

• csirkecomb 10 db.
• sütőtök 400-500 g
• lilahagyma 3 db.
• dió 2 marék
• olívaolaj 4 ek. l.
• balzsamecet 1 ek. l.
• agave szirup 1 tk.
• száraz kakukkfű 1 csokor
• frissen őrölt fekete bors 1/2 tk.
• tengeri só 2/3 tk.

Főzési mód:

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A diót kézzel enyhén törjük meg, és egyenletesen öntsük egy hőálló edény aljára. A sütőtököt meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, és formába tesszük a dió tetejére. A hagymát meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk, és a sütőtökhöz adjuk. A zöldségeket megszórjuk a kakukkfűlevél egy részével, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk 2 ek. l. olivaolaj. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a maradék kakukkfűvel, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal és összeforgatjuk. A csirkecombokat a zöldségekre tesszük, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal és balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk az agave sziruppal. Helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, 20 perc elteltével keverjük össze a zöldségeket a csirkével, hogy a dió az alján maradjon, és süssük készre.

Diós pite cseresznyével

(8 adag)

Hozzávalók:

• mandula 180 g
• sózatlan pisztácia 90 g
• liszt 50 g
• fagyasztott cseresznye 300 g
• vaj 160 g
• tojás 3 db.
• barna cukor 100 g
• kókuszreszelék 45 g
• sütőpor 1 tk.
• tengeri só 1 csipet

Főzési mód:

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. A meggyet először felolvasztjuk (a folyadékot ne engedjük le!). Olvassz fel 150 g vajat egy kis serpenyőben. A mandulát és a pisztácia felét turmixgépben őröljük finom morzsára. A darált diót összekeverjük a liszttel, a kókusszal, a cukorral, a sóval és a sütőporral. A cukrot és a tojást mixerrel habos, levegős masszává verjük.

Öntsük a felvert tojásokat a diós keverékhez, és keverjük össze. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze az egészet. Egy rugós tepsit kibélelünk a maradék vajjal kikent sütőpapírral, és az aljára helyezzük a felengedett cseresznyét a kiengedett lével együtt. Öntsük a diós masszát a serpenyőbe, és egy spatulával addig keverjük, amíg a cseresznye egy része láthatóvá válik. A maradék pisztáciát mozsárban ledaráljuk, hogy apró darabok maradjanak, és a tésztára szórjuk. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük a lepényt, majd fapálcával ellenőrizzük a készséget. A kész lepényt szobahőmérsékletűre hűtjük és tálaljuk.

Már régóta vágyom a termékek olyan nem szokványos kombinációira, mint a gyümölcsök és bogyók, valamint a hús és a baromfi. Nos, kiderül, hogy finom - minek szenvedni! Ezúttal a cseresznyével párolt csirke receptjére bukkantam, és habozás nélkül elvállaltam. Ez a kombináció illatos gyógynövényekkel párosítva csodálatos eredményt hozott, amit otthon mindenki jóváhagyott. ajánlom

Hozzávalók:

1 db 1,4 kg súlyú csirke (3 mellet is elvihetsz)

Egy marék fagylalt vagy friss cseresznye

1 kis hagyma

50 ml száraz fehérbor

100 ml csirkehúsleves

100 g bacon (a közönséges füstölt szalonna is belefér)

Szárított majoránna, bazsalikom és rozmaring – egy-egy csipetnyi

Vágja le a csirkehúst, és vágja apró darabokra. Növényi olajban közepes lángon aranybarnára sütjük.

Ezzel egyidejűleg egy másik serpenyőben (száraz!) addig sütjük a csíkokra vágott szalonnát, amíg el nem engedi a zsírt. Ezután adjuk hozzá a vékony félkarikára vágott hagymát. Aranybarnára sütjük.

A csirkehúshoz adjuk a hagymát és a bacont, megszórjuk fűszernövényekkel, felöntjük fehérborral, kicsit felforraljuk, majd hozzáadjuk a húslevest és a meggyet, a lángot alacsonyra vesszük, és zárt fedő alatt 10-15 percig pároljuk.

Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kedves vendégeink!

Nem titok, hogy mindannyian szeretünk jóízűen enni, és az egyik kedvenc ételünk a cseresznyével párolt csirke. Ezért sokan, különösen szeretett nőink, előbb-utóbb csodálkoznak: . Kifejezetten az Ön számára írtunk egy egyszerű receptet, amely röviden és érthetően elmagyarázza, hogyan kell otthon főzni a cseresznyével párolt csirkét. Itt minden recept egyszerű, érthető szavakkal van megírva, így a legtapasztalatlanabb szakács is könnyedén elkészítheti. Erre a célra speciális recepteket készítettek részletes fényképekkel és az elkészítési lépések lépésenkénti leírásával. A leírt receptet követve könnyedén elkészítheti ezt a finom ételt, és megérezheti jótékony tulajdonságait és kifogástalan ízét. Ha Ön, kedves olvasók, az anyag megtekintése után még mindig nem érti, hogyan kell főzni Csirke párolt cseresznyével, akkor azt javasoljuk, tekintse meg további receptjeinket.

Nagyon szeretem ennek az ételnek a receptjét az egyszerű elkészíthetőség, a megfizethető alapanyagok és a szokatlan bogyós-karamell szósz miatt. Boldogan tálalhatja ezt a csirkét vendégeinek, vagy szeretett családtagjainak! Az étel nagyon szép és aromás lesz, a köretet pedig tetszés szerint elkészítheti.

Tehát a szárított cseresznyés és rozmaringos csirke elkészítéséhez csirkecombokra van szükség, bár csak a alsócombokat veheti el, és szárnyakat adhat hozzá.

Készítsük elő a szükséges hozzávalókat. Vágja le a lábakat az ízület mentén.

A csirkecombokat lisztbe mártjuk, megszórjuk rozmaringgal és sóval.

A lábakat egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, addig pároljuk, amíg a hagyma megpuhul. Sütőedénybe tesszük.

Adjunk hozzá mosott szárított cseresznyét, öntsünk 200 ml vizet vagy csirke húslevest.

180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a csirkét szárított cseresznyével, rozmaringgal és fokhagymával a sütőben. Körettel vagy anélkül is tálalhatjuk. Megszórtam zöldhagymával, jöhet a kedvenc zöldje.

A finom cseresznyedarabok, a rozmaring aromája és a gazdag húsleves senkit sem hagy közömbösen! Kényeztesse vendégeit és szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkecomb cseresznyével és fenyőmaggal.

sajtószolgálati anyagok.

Szükséged lesz: 3 csirkecomb, 2 marék szárított cseresznye, egy marék fenyőmag, 1 lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kis csokor petrezselyem, 4 zöldhagyma, 100-150 ml csirkehúsleves, 2 ek. evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál liszt, ½ teáskanál koriandermag, csipetnyi frissen őrölt fekete bors, ¼ teáskanál tengeri só.

Főzési folyamat: A koriandert mozsárban őröljük. Vágja félbe mindegyik lábát, és tegye egy mély tálba. A csirkehúst enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk korianderrel és liszttel, mindent összekeverünk. Egy mély serpenyőben olívaolajat hevítünk, és beletesszük a csirkecombokat. A hagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe adjuk, a lábakat megfordítjuk és a hagymát és a csirkét aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a meggyet, keverjük össze és sózzuk. A zöldhagymát ne vágjuk túl apróra. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a csirkéhez, keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt. Amikor a csirke karamellhéjra sült, felöntjük a forró húslével, és lefedve további 20 percig pároljuk. Ha a folyadék gyorsan elfő, adjunk hozzá még húslevest, fehérbort vagy csak forró vizet. A petrezselymet durvára vágjuk. A kész csirkét leöntjük a mártással, amiben pörkölt volt, és megszórjuk petrezselyemmel és fenyőmaggal.