Mit társítunk az "egzotikus gyümölcs" kifejezéshez? Banán, ananász, kivi, mangó, avokádó ... Mindezek a tengerentúli gyümölcsök olyan régen kerültek az orosz üzletek polcaira, hogy nem nevezhetők különösebben egzotikusnak.

Ezért ma a Top-ban valóban ritka finomságok találhatók, amelyeket gyakorlatilag nem exportálnak a növekedési helyükről. Résztvevők A világ 20 legegzotikusabb gyümölcseakcióban nem könnyű megtalálni, és jobb, ha ilyen "édességeket" vásárol otthon, ahol valóban éretten és fogyasztásra készen szedik őket.

20. Annona Scaly (cukros alma)

Az amerikai trópusokon, Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken őshonos. Ezeknek a krémes gyümölcseknek az átmérője körülbelül 10 cm, és fenyőtobozra emlékeztetnek.

19. Amerikai kajszibarack (American Mamea)

Először Dél-Amerikában fedezték fel. A nagy mama bogyók átmérője körülbelül 20 cm, az édes narancssárga hús ehető, vastag héj elrejti.

18. Cherimoya (tejszín alma)

Dél-Amerikában nő. Egy egzotikus gyümölcs finom tejszínes pépe egyszerre ízlik, mint a banán, az ananász, a papaya és a passiógyümölcs.

17. A Platonia csodálatos

Brazília és Paraguay trópusain növekszik. A gyümölcs körülbelül akkora, mint egy közepes narancs. A fehér pép édes és savanykás ízű.

16. Cocoon

Dél-Amerika hegyeiben nő. A bogyók narancssárga, piros és sárga színűek lehetnek. Az íze szokatlan, emlékeztet egy paradicsomra, egy kis citromaromával.

15. Kenyérgyümölcs

Növekszik a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsia szigetein. Érett állapotában a gyümölcs íze olyan, mint egy banáné. Az éretlen gyümölcs csak hőkezelés után fogyasztható.

14. Langsat és Dooku

Két hasonló egzotikus gyümölcs található Ázsia-szerte. A különbség a langsattal szemben az, hogy a latex tartalmú héjat nehezebb lehámozni. A gyümölcsök édesek, a magok éppen ellenkezőleg, keserűek.

13. ehető dacryodes (afrikai körte)

Trópusi Afrikában nő. A gyümölcs sötétkék vagy lila színében padlizsánra hasonlít.

12. Jaboticaba (brazil szőlőfa)

Brazíliában nő. Az édes gyümölcs közvetlenül az egzotikus fa törzséhez kapcsolódik.

11. Rambután

Eredetileg Délkelet-Ázsiából származott. A vörös-narancs színű bolyhos gömbök átmérője 3-6 cm, íze édes és savanyú.

10. Noni (nagy moringa, indiai eperfa)

Ausztráliában és Délkelet-Ázsiában nő. A nyers formájú kerek gyümölcsöket sóval fogyasztják, és gyakrabban főtt változatban használják őket.

9. Marula

Eredetileg Afrikából származik. Az érett gyümölcs sárga színű és kellemes aromájú. A belső fehér hús lágy és lédús.

8. Áfonya

Megtalálható Szibériában, Oroszország középső részén és a Távol-Keleten, valamint Észak-Amerikában. Úgy néz ki, mint egy málna. Nyersen fogyasztják, bor, lekvár, cukrászda készítéséhez is használják.

7. balti hering (kígyó gyümölcs)

Eredetileg Indonéziából származik. A gyümölcsöt vörösesbarna héj borítja, amely hasonlít a kígyóbőrre. Íze édes-savanyú, a pép állaga hasonló az almához.

6. Baile (kőalma)

Indiai gyümölcs sárga, szürke vagy zöld. A kemény héjat kalapáccsal kell kinyitni. A pépet nyersen és szárítva fogyasztják.

5. Chrysophyllum (csillag alma)

Közép-Amerikában és Indiában nő. A kerek gyümölcsöt sűrű lila héj borítja. A pép íze édes.

4. Carambola (csillaggyümölcs)

Délkelet- és Kelet-Ázsiában, Dél-Amerikában nő. A bordázott gyümölcs hosszmetszetén csillag képződik. Az érett gyümölcs lédús és ropogós.

3. Szarvas dinnye (afrikai uborka)

Növekszik Afrikában, Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében. A kocsonyaszerű hús élénkzöld színű és banán ízű.

2. Pitaya (kaktusz gyümölcs)

Növekszik Ázsiában, Amerikában, Ausztráliában. Az amerikai megjelenés savanyúbb. A vörös, sárga vagy lila gyümölcs kellemes aromával rendelkezik.

1. Varázslatos gyümölcs

Az édesség különleges tulajdonsága minden olyan termék íze, amelyet e szokatlan gyümölcs után egy órán belül elfogyasztottak. Nyugat-Afrikában őshonos varázslatos gyümölcs.

A külföldi utazás nemcsak a csodálatos tájakkal és a kultúrával való ismerkedést jelenti. Külföldi tengerentúli gyümölcsök és szokatlan bogyók segítenek teljes ízlésképet készíteni tartózkodási helyéről. A leírás segítségével könnyebb választani a különféle ajánlatok közül.

Avokádó

Gyümölcsnek számít. Íze inkább zöldséges, nevezetesen egy tök éretlen körte dióival, diós alaphangjával. Az érettséget a lágyság mértéke határozza meg. Belül nagy csontja van. A héja nem ehető. Méretek 20 centiméterig. A puha, olajos húst nyersen fogyasztják. A mészárosodás magában foglalja a bőr és a csont eltávolítását. Kipróbálhatja Vietnamban, Indiában, Kubában, a Dominikai Köztársaságban

Aki

Vizuálisan hasonló egy piros-sárga vagy narancssárga körtéhez. Az érett gyümölcsöket (éretlen mérgező) hőkezeléssel használják, ízük dióra emlékeztet. Az érettséget a gyümölcs kinyílása határozza meg - az érett kitör, és a pép kifelé nyúlik ki. Brazíliában, Jamaikában, Hawaiin kínálják enni.

Ambarella

Ovális arany színű. Fürtökben nő. Kívül kemény héj, belül kemény tüskés csont. A pép édes, lédús, íze mangó és ananász jegyekkel. Növekvő helyek: India, Srí Lanka, Indonézia és a Fülöp-szigetek.

Ananász

Az íze nem hasonlítható össze az Oroszországban értékesítettekkel - lédús, húsos, édes és savanykás gyümölcsökkel, erős aromával. Méretek az átlagos almától a számunkra megszokottig. Közepes keménységű ananászt kell választania - a pép minden bizonnyal ízletes lesz. Mintát Brazíliában, Kínában, a Fülöp-szigeteken lehet majd eltávolítani.

Baile (fa alma)

Gyümölcs kemény bőrrel. Csak egy kalapács segít felezni. Eladáskor gyakrabban vágva kerül bemutatásra. A rostos, sárga színű pép irritálja a torkot. Indiában, Pakisztánban, Indonéziában, Srí Lankán lesz eladó.

Bam balan

A gyümölcs íze a borzshoz hasonlít majonézzel és tejföllel. Az illata specifikus. A tisztítás a kéreg eltávolításából áll. Kíváncsiak lehetnek a borneói szigetre a malajziai oldalról.

Banán rózsaszín

Miniatűr fajok, legfeljebb 8 centiméter nagyságú, vastag bőrrel. Az érett rózsaszínű banán bőre felreped, sok magot tartalmazó pépet tárva fel. Igénytelen növény, akár otthon is termeszthető. Sok meleg országban elosztva.

Vodyanik

A bogyó fekete színű és semleges ízű (sem édes, sem savanyú), hasonló az áfonyához. Külsőleg az áfonyára hasonlít. Kipróbálásra van lehetőség az északi félteke országaiban - Koreában, Japánban, Kanadában, az USA-ban, Kínában és még Oroszországban is.

A sárkány szeme

Kerek barna gyümölcs. A bőr és a csont belseje nem ehető. Az állaga zselés, átlátszó fehér. Íze élénk és édes. Magas kalóriatartalom. Túlzott fogyasztás esetén a hőmérséklet emelkedhet. Megvásárolható Thaiföldön, Kínában, Kambodzsában, Vietnamban.

Eper guava (Cattleya)

A gyümölcs sárga vagy vörös. A méret eléri a 4 centiméter átmérőt. Lédús, édes guavajok eperaromával - India, Afrika, Bermuda, Amerika egzotikus gyümölcsei.

Guanabana (tejfölös alma)

Gyümölcs súlya 3-7 kilogramm. Alakja kerek, ovális. A forrás zöld felületét puha harangok formájában folyamatok borítják. Belül fehér, puha, savanyú citromra emlékeztető íze van. Az érett gyümölcsöt ujjal megnyomják. Ehet a Bahama-szigeteken, Mexikóban, Peruban, Argentínában.

Jaboticaba

A rudakon és ágakon növő gyümölcsök. Fürtökben nő. Külsőleg fekete szőlőre hasonlítanak. A bőr keserű és használhatatlan. A pép hasonló az átlátszó kocsonyához, édes, magvakkal. Növekszik Brazíliában, Argentínában, Panamában, Kubában, Peruban.

Jackfruit

Egy nagy zöld gyümölcs, súlya akár 34 kilogramm. Már vágva kell megvásárolni. A sárga szeletek dinnye és hercegnő ízűek. Lehetséges allergiás reakció és nyelési nehézség. A tünet néhány óra múlva elmúlik. Vietnamban, Szingapúrban, Thaiföldön nő.

Durian

A gyümölcsök királya. Különleges illata van a hagyma, a fokhagyma és a piszkos zokni keverékének. A pép puha, édes és egészséges. Vágott szeleteket kellene vásárolnia. Az egész durian nagyra nő, és tövis borítja. A szag miatt lehetetlen nyilvános helyeken enni és a közlekedésben közlekedni. Kóstolhatja a csodát Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában.

Imbe (afrikai mangó)

Egy egzotikus fa narancssárga gyümölcsökkel. A méret kicsi - legfeljebb 3 centiméter. Íze élénk, gazdag, édes és savanyú. Színező hatása van. Kipróbálhatja Afrikában.

Ábra

A gyümölcs körte alakú és kék-lila színű. A súly 80 gramm és 8 centiméter átmérő között mozog. A héja fogyasztható. Íze szaftos, vizes, eperre emlékeztet, fekete ribizli keverékkel. Ehet a mediterrán országokban, a Krímben és Közép-Ázsiában.

Spanyol mész (Giseps)

Úgy néz ki, mint a szokásos mész, csak formában. Világoszöldnek tűnik, a héja nem ehető, a belseje kellemesen édes, csontos. Ehet úgy, hogy eltávolítja a héj hegyét és összenyomja. Megtalálható Venezuelában, Ecuadorban, Kolumbiában.

Carambola

Csillag alakú sárga-zöld gyümölcs. Sima, ehető bőre van. Az íze élénk, virágjellegű, hasonló az almához. Belül vannak magok, amelyek ehetők. Thaiföld és Indonézia polcain láthatja.

Kiwano

Hosszúkás, élénk sárga színű gyümölcs. Az érett gyümölcsöt sárga-narancs szarv borítja, belül élénkzöld színű. Vágva úgy néz ki, mint egy uborka. Íze a dinnye, az avokádó, a banán és az uborka kombinációja. A pépet úgy eszik meg, hogy a gyümölcsöt úgy vágják, mint egy görögdinnyét. Kipróbálhatja Új-Zélandon, Afrikában, Chilében, Izraelben.

Kiwi

Kívül szőrös burgonyának, belül pedig egresnek tűnik. Mérete akár 80 gramm és 7 centiméter. A hús a sárgától a zöldig terjed, ehető fekete magokkal. Lágy, egyenletes gyümölcsöket kell választania. Az íze hasonló az eperhez. Termesztési országok: Chile, Olaszország, Görögország, Oroszország Krasznodar régiója.

Kókuszdió

Kerek, nagy gyümölcs, eléri a 3 kilogrammot. Az érettségi fok szerint fiatalokra és túlérettekre oszlik. Egy fiatal kókuszdiónak puha héja van, lédús pép és tej / lé a héjában. A túlérett kókuszdiónak gyenge felülete van, belül felhős folyadék és belül kemény. Ez utóbbiak a származási országokban találhatók. Növekvő országok: Thaiföld, Vietnam, India.

Kumquat

Kína egzotikus gyümölcsei túlnyomórészt. 2–4 centiméter hosszú kis citrusfélék. Belül ehetetlen csontok vannak. A bőrrel együtt fogyasztják. Az íze hasonló a narancshoz, de savanykásabb. Kipróbálhatja Japánban és Délkelet-Ázsiában is.

Cupuasu

Dinnye alakú gyümölcs. Vörösbarna kemény kéreg borítja. Belseje fehér, édes-savanyú, magvakkal. A legfinomabb az a gyümölcs, amely maga a fát hagyta el. A fák Brazíliában, Mexikóban, Kolumbiában találhatók.

Kuruba

Gyümölcs kívül uborka, belül kukorica. A gyümölcs érett színe élénk sárga. Belül tüzes narancssárga pép. Íze lédús, édes, savanykás jegyekkel. Sok vizet tartalmaz. Növekszik Bolíviában, Uruguayban, Kolumbiában, Argentínában.

Licsi

Megjelenésében hasonlít a longanra, de fényesebb íze és illata van. Az érett licsi vörös héjú. Az átlátszó sima pép édes ízű. Ehetetlen csontot tartalmaz. Hol lehet enni: Kína, Kambodzsa, Indonézia, Thaiföld.

Longkong

Külsőleg úgy néz ki, mint egy longan. Nagyobb mérete és sárgás héja különbözteti meg. A belüli finomság alakja hasonló a fokhagymához. Az íze specifikus, édes-savanykás. A héja ehetetlen, de egészséges. Thaiföld piacain megtalálható.

Varázslatos gyümölcs

Vendég Nyugat-Afrikából. A kis piros gyümölcsök 2-3 centiméter magasak, fákon nőnek. Csont van bennük. A gyümölcs varázsa abban rejlik, hogy képes sokáig megőrizni az íz édességét. A finomság után elfogyasztott citrom, a grapefruit is édesnek tűnik.

Mameya (Mammeya)

Pép formájában és ízében hasonló a kajszibarackhoz. Nagyobb - akár 20 centiméter átmérőjű. A bőr világosbarna. A bogyónak egy-négy magja van. Az íze mangóba megy. Helyszín: Ecuador, Mexikó, Kolumbia, Venezuela.

Mangó

Népszerű nagy gyümölcs a trópusi országokban. Jobb késsel lemészárolni a gyümölcsöt - távolítsa el a bőrt és a csontot. A gyümölcs színe az érettség mértékével változik - zöldtől narancsvörösig. A szájpadlás dinnyét, rózsát, őszibarackot és barackot tartalmaz. Növekvő országok: Mianmar, India, Indonézia, Thaiföld, Vietnam.

Mangosztán

Külsőleg datolyaszilva hasonlít, csak a színe sötétlila. A bőr vastag és ehetetlen. Belül - fokhagyma szegfűszeg egyedülálló édes-savanykás ízzel. Az érett gyümölcs szilárd és horpadásmentes. A mangosztán héját nem mossuk le. Mintahelyek: Kambodzsa, Vietnam, Fülöp-szigetek, Mianmar, Thaiföld.

Maracuja

Különböző színű gyümölcsök a sárgától a liláig. A méret átmérője 8 centiméter. Az érett gyümölcsöket ráncos bőr borítja. A pép a fajtától függően ugyanaz a szivárvány, hasonló a magos édes és savanyú zseléhez. Ez afrodiziákum. Növekszik Vietnamban, Indiában, Kubában és a Dominikai Köztársaságban.

Marang

A gyümölcs hosszúkás. A héjat tövis borítja, az érettség mértékét keménységük határozza meg. Belül fehér gyümölcsök kövével. Az íze az édes fagylalttól a világos pillecukorig terjed. Romlandó, nem tartozik szállítás alá. Növekszik Ausztráliában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken.

Marula

Romlandó gyümölcs, amely erjedhet. A hatás az állatokat is érinti. A gyümölcs kicsi, sárga, kövével. Enyhe, enyhe aromával és nem édes ízű. Csak Afrikában lehet találkozni.

Mafai

Kis gyümölcsök sárga, narancssárga és piros árnyalatúak. Növelje akár 5 centimétert is. A vékony héj átlátszó friss édes szeleteket rejt. A gyümölcs csontja keserű és szilárdan csatlakozik a péphez. Megtalálható Indiában, Kínában, Thaiföldön, Vietnamban.

Medlar

Napos narancssárga kis gyümölcs barna maggal. Az éretlen íze datolyaszilva - fanyar és ragacsos. Az érettnek áfonya illata és íze van. A gyümölcs hazája: Egyiptom, Dominikai Köztársaság, Krím, Abházia, Oroszország déli része.

Naranjilla

A meggyparadicsom alakú gyümölcs. A szőrös gyümölcs a zöldtől az élénk narancssárgáig terjed. Íz - eper-ananász, mangó jegyekkel. Növekszik Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (cukor alma)

Körülbelül akkora gyümölcs, mint egy közepes alma, és zöld kúpnak tűnik. A belső komponens lágy, édes, kellemes ízű. A mészárosodás az egyenetlen, ehetetlen bőr miatt nehéz. A gyümölcs érettségét lágysága határozza meg. De ne légy buzgó - a gyümölcs törékeny, és ellenőrzéskor széteshet. A növekedés helye - Thaiföld.

Noni

A gyümölcs domború zöld burgonya alakú. A gyümölcs illata sajátos - rothadt sajt penészes. Az íze nem boldog - keserű. De otthon nagyon hasznosnak és gyógyítónak tartják. A Noni a délkelet-ázsiai szegények étrendjének legfontosabb eleme. Találkozhatsz Ausztráliában és Malajziában.

Papaya

Gyümölcs henger formájában. Színe éretlen zöld és érett sárga-narancs. A méret eléri a 20 centimétert. Kényelmesebb megvásárolni vágott. Íze dinnye-tök keverék. Termesztési helyek: Bali, India, Srí Lanka, Thaiföld, Indonézia.

Pepino

Egzotikus gyümölcsök. Nagy - akár 700 gramm. Festett különböző árnyalatú sárga, lila csíkokkal. Belül ehető magok vannak. Érett gyümölcsöt kell választani - lágy, puha, dinnye jegyű. A héjat eltávolítják - lehetséges, de kellemetlen enni. Próbálkozhat Peruban, Törökországban, Új-Zélandon is.

Pitaya

Hosszúkás, világos színű gyümölcs (rózsaszín, bordó, sárga). A felülete pikkelyes. Lehet hámozni, mint a grapefruit, vagy vágni és enni kanállal. Belül a pép átlátszó, fehér vagy vöröses, apró szemcsékkel megszórva. Növekszik Srí Lankán, Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kínában, Vietnamban.

Platonia

Apró, legfeljebb 13 centiméter átmérőjű barna gyümölcsök. Belül van néhány szem, amely nem alkalmas fogyasztásra. Belseje fehér, trópusi ízű és aromájú. A szorbet és a zselé alapjául szolgál. Élőhely: Paraguay, Kolumbia, Brazília.

Citrancs

A narancs és a grapefruit citrus hibridje. Nagy, eléri a 10 kilogrammot is. A héja vastag, húsos, zöld. A pép filmes lebenyekben található, amelyek keserűek. Az íze kevésbé szaftos, mint a grapefruité. Az érettet élénk citrusillatának kell megválasztania. Ehet Tahitiban, Indiában, Kínában, Japánban.

Rambutan

A gyapjas gyümölcs vörös-lila színű. Kinyithatja, ha mindkét kezével különböző irányba csavarja. Belül átlátszó, élénk ízű. A feldolgozatlan szemek mérgezőek. Az érettség közvetlenül függ a gyümölcs színének fényességétől. Vásárolni a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Indiában, Thaiföldön kínálják.

Buddha keze (Citron)

Kívülről szép, belül érdektelen. A gyümölcs szokatlan alakja sok ujjal ellátott kézre hasonlít. De a gyümölcs 70 százaléka a héjából, 30 százaléka a keserű-savanyú pépből áll. Aktívan használják a konyhaművészetben. Megcsodálhatja a kíváncsiságot Indiában, Japánban, Vietnamban, Kínában.

Sala

Konvex barna gyümölcs, kis tüskés kiemelkedésekkel. Tisztítsa lehetőleg késsel. A belseje 3 részre oszlik, élénk édes ízű körte datolyaszilva. Paraméterek - legfeljebb 5 centiméter. Malajziában, Thaiföldön nő.

Santol

Körte alakú, egyenetlen barna. A héj ehetetlen és el kell távolítani. A pép fehér, fényes mangosztán ízű. A magoknak hashajtó hatása van, szükség szerint használják őket. Kambodzsában, Indonéziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken nő.

Sapodilla

Kicsi gyümölcs, vékony matt héjú. A gyümölcs mérete 10 centiméter és 200 gramm. Íz - tejkaramell, viszkozitást okoz a szájban. Nem ajánlott magokat használni. Indonéziában, Vietnámban, Srí Lankán, Hawaiin nő.

Sugar Palm (kambodzsai tenyér)

A "nőstény" fák gyümölcsöt teremnek. A gyümölcspép messze belül van csomagolva, átlátszó fehér. Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az alapja a thai édes jégnek. Forgalmazva Thaiföldön, Indonéziában, Fülöp-szigeteken.

Szilva Natal

Ennek a fának a gyümölcse a bokor egyetlen része, amely nem árt az embereknek. Az ágak és levelek használhatatlanok és mérget tartalmaznak. A szilva élénk rózsaszínű, ráncos állagú és édes ízű. Alkalmas sütéshez töltelékként. Haza - Dél-Afrika.

Tamarillo

A bogyó ovális alakú, legfeljebb 5 centiméter átmérőjű. A bőr színválasztékai: sárga, bordó, lila. A héj káros az egészségre, késsel lehúzva. Ribizli íze paradicsomjegyekkel. Az illata élénk gyümölcs. Található Peruban, Brazíliában, Ecuadorban, Bolíviában, Chilében.

Tamarind

Külsőleg egy babbarnára emlékeztet, amelynek világosbarna héja van. Hús édességek és szószok készítéséhez használják. A pép sötétbarna színű, fűszeres édes-savanykás ízű. Csontjai vannak. Kipróbálhatja Szudánban, Thaiföldön, Kamerunban, Ausztráliában, Panamában.

Feijoa

Zöld gyümölcs, tetején lófarokkal. A súly eléri a 45 grammot, legfeljebb 5 centiméteres lehet. A héja vékony, vegyes ízű, savanyú és ragadós szájat okoz. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöt lehámozzuk a bőrről, vagy kétfelé vágjuk, és kanállal együnk. A pép színe krémetől bordóig változik (ez utóbbi jelzi a termék romlását). Íze friss, trópusi, epres jegyekkel. Növekszik Dél-Amerikában, Grúziában, Abháziában, a Kaukázusban.

Kenyérgyümölcs

Az éretlen gyümölcs táplálékforrásként szolgál az afrikai országok lakói számára. Főzéskor kenyér íze van. Az érett gyümölcsöknek kellemes édességük van, hasonlóan a banánhoz. A méret nagy, legfeljebb 3,5 kilogramm. Ajánlott vásárolni vágott. Délkelet-Ázsiában van lehetőség mintavételre.

Chrysophyllum (Csillagos alma)

A gyümölcs ovális alakú, héja a péphez illeszkedik - lágyzöld vagy lila. Húsa ragacsos, édes, zselé állaga csontos, mint egy alma. Vágj, mint egy csillag. Csak érett gyümölcsök fogyasztása ajánlott. Ahol nő: India, Vietnam, Fülöp-szigetek, Malajzia.

Cereus

A pitaya rokona, kerek és sima felülettel. Belül lédús, átlátszó vizes pép magvakkal. Az íze trópusi, élénk, édes. Egyél kanállal kettévágva. A héja nem jó ételnek. Izrael ültetvényein termesztik.

Cherimoya

A gyümölcs felülete lehet zöld vagy nem rögös. A pép felépítése hasonló a narancshoz, de magában foglalja a mangó, a banán és az eper ízét, fagylaltjegyekkel. Kemény, ehetetlen gabonákat tartalmaz. Élőhely: ázsiai országok, Izrael, Algéria, Ausztrália, Spanyolország.

Fekete sapot (csokoládé puding)

Sokféle datolyaszilva sötétzöld színű. A pép szinte fekete lesz, barna magvakkal. Csokoládé puding íze, édes és élénk. A méret eléri a 13 centiméter hosszúságot. A termék hazája Guatemala, Brazília, Mexikó déli része.

Chompu

Alakja hasonló a paprikához. A fény zöldtől pirosig terjed. Belül fehér hús. Íze édes, vizes. Jó szomjoltó. Nem tartozik a tisztítás alá, nincs magja. Növekszik Srí Lankán, Kolumbiában, Indiában, Thaiföldön.

Zsidótövisbogyó

Apró gyümölcsök 6 centiméterig. Sima, zöld, barna foltokkal. Édes alma ízem és trópusi aromám van. Finom gyümölcs - kemény, nem kemény. A bőr ehető, a kő nem. Megtalálható Japánban, Kínában, Thaiföldön és a Kaukázusban.

2009. november 17, 02:06

Mindannyian kipróbáltunk almát, körtét, banánt, paradicsomot, uborkát .... Senkit nem lep meg. De sokkal több mindenféle gyümölcs és zöldség van a világon ...
Melon Kiwano (Antillai uborka, szarvas dinnye, anguria). Kiwano, kiwi honfitárs, eredetileg Új-Zélandról származik. Kívülről a gyümölcs sárga-narancssárga uborkára hasonlít, számos szarvával. Valójában Kiwano nem olyan félelmetes, mint amilyennek látszik: a tövisek puhák, a kéreg laza. A gyümölcs elfogyasztásának legjobb módja, ha félbevágja, és a zöld húst elűzi. A kiwano egyszerre olyan, mint az uborka és a citrom - felfrissít. PP csoport vitaminokat tartalmaz, és több mint elegendő C-vitamin van benne. Az átlagos gyümölcstömeg 300 g, az átlagos hosszúság 12 cm.A gyümölcsök szokatlanul dekoratívak, eredeti kompozíciók készítésére, sőt karácsonyfadíszként is felhasználhatók.
Buddha keze... Ezek az Ázsiában népszerű citrus alcsalád (Rute család) egyik képviselőjének gyümölcsei. Ennek a gyümölcsnek a vastag héja alatti tartalma nagyon emlékeztet a citromra. Az összes citrusfélék közül a legnagyobb. Hosszuk 20-40 cm, átmérője 14-28 cm. Monstera... Sok otthonban nő. A természetben ez a növény finom gyümölcsöket terem. A monstera gyümölcs érett magja a kellemetlen csípős szag ellenére ízletes és íze olyan, mint az ananász
Papája... Kevesen tudják, hogy létezik észak-amerikai mancs-mancs banán (préri banán). Ez a banán Amerika délkeleti részén terem. Kívülről nagyon hasonlít egy közönséges banánhoz, csak kissé rövidebb és aromásabb illatú. Sapodilla (Sappodilla)... Más néven sapodilla szilva, fás burgonya, áfonya vagy csiku. Ezt a gyümölcsöt eredetileg Dél-Amerikában termesztették. A 16. században a spanyol hódítók hoztak szapodillát Thaiföldre a Fülöp-szigetek gyarmatosítása során. A gyümölcs megjelenésében homályosan emlékeztet a kivire - hosszúkás vagy kerek, ovális alakú, barna héjú, vörösesbarna, édes és lédús pépes gyümölcs. A gyümölcs belsejében több fekete szem van, nem eszik meg.
Romanescu (vagy "korallkáposzta", "crowe almog", "román brokkoli") - íze olyan, mint a közönséges karfiol, kissé gyengédebb és ízletesebb. Még csodálatosabban néz ki, mint a fotón. Tehát, ha szereted a kelkáposztát, akkor ez a fantasztikus zöldség biztosan tetszeni fog. Ráadásul ez a zöldség tele van antioxidánsokkal. Yambu (jamboo, shompoo). Ezt a gyümölcsöt rózsaszín almának is nevezik, bár valójában inkább kissé kócos körtének tűnik, csak vörösnek. A Yambu íz zöld alma, körte, egres és egy csomó más gyümölcs keveréke. A pép élénkfehér színű, és majdnem fele tele van levegővel, így amikor megeszi az iambut, az az érzésünk, hogy a gyümölcs valójában nem megy a gyomorba, hanem egyszerűen eltűnik a szájban. A Yambusnak azonban van egy komoly hátránya - nagyon gyorsan romlik és csak nagyon hideg (még jobb - fagyott) ízletes, amikor kiválóan helyettesítik az üdítőket.
Carambola... A karambola gyümölcse sárga, 5–12 cm hosszú. A gyümölcs keresztmetszetében ötágú csillag alakú. A Carambola ropogós, édes és savanyú gyümölcs, amelynek íze olyan, mint az alma, a narancs és a szőlő. Néhány fajtának kissé észrevehető terpentin íze van. Kétféle gyümölcs létezik - édes és savanyú. Kívülről könnyű megkülönböztetni őket - a savanyú bordák keskenyek, jól elkülönülnek, az édes bordák pedig vastagak és húsosak. A karambola héja vékony, fényes, áttetsző, ezen keresztül halványsárga vagy sárgászöld (éretten szalmaszínű) pép látható. Az édes gyümölcsöket frissen fogyasztják, emellett cukrozottak szeletek és konzervek formájában. A savanyúakból italokat készítenek. Részben a gyümölcsöt exportálják. A gyümölcsöt széles körben használják különféle ételek és gyümölcssaláták díszítésére. Durian... A durian gyümölcs valamiféle "idegen" gyümölcshöz hasonlít, amely akkora, mint egy futball-labda, kemény, szúrós bőrrel borítva. A gyümölcs belsejében lévő hús halványsárga színű. Az illata hasonló a piszkosul kopott zoknihoz, a rothadó húshoz vagy a szennyvízhez (amelyiket jobban kedveli). Ennek a gyümölcsnek azonban elképesztő és finom íze van. Az első európai felfedező, aki az 1700-as években először ízlelte meg ezt a gyümölcsöt, "gyümölcsök királyának" nevezte. "Érdemes volt veszélyes útra indulni, csak hogy megkóstoljuk ezt a gyümölcsöt" - tette hozzá a bátor utazó.
Lulo... Ez a gyümölcs Latin-Amerikában nő: Peruban, Ecuadorban, Kolumbiában és Közép-Amerikában. A Lulo sárga paradicsomnak tűnik, íze ananász, eper és ugyanaz a paradicsom keveréke. A Lulo-t csak nyersen fogyasztják, különben a vitaminok minden gazdagsága "túlzásba esik". És a lulo-nak van mit értékelnie. A gyümölcs vizet, fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, kalciumot, foszfort, vasat, A, B és C csoport vitaminokat tartalmaz. A Lulo segít az alvás erősítésében, tisztítja a vért, helyreállítja a hajat és a körmöket. A lulo juice kiváló tonizáló ital. Igaz, ha ezt a gyümölcsöt használják, vannak korlátozások és ellenjavallatok. Nem ajánlott májbetegségek, valamint alacsony vérnyomás és magas vér allergénszint esetén alkalmazni.
sárkány gyümölcs (pitaya). Nagyon édes és ízletes gyümölcs fehér hússal, apró ehető magokkal, például kivivel borítva. Sokan, akik Thaiföldön jártak, már „megkóstolták” a pitaya-t. Manapság ez a gyümölcs rohamosan népszerűvé válik a nyugati világban. Lehetséges, hogy hamarosan megjelenik polcain. RambutanA rambutan gyümölcse kemény, puha "hajú" héjjal borított, és kifelé nagyon emlékeztet valamilyen tengeri csúnya mocsokra. A bőr alatt - fehér gyümölcs, amely homályosan hasonlít a szilva (csak fehér) kemény fehér kövével. Ez a gyümölcs nagy fürtökben nő a fákon, amelyek magassága akár 20 méter is lehet. Úgy gondolják, hogy a Rambutan malajziai gyümölcs. A "rambutan" név a "haj" malajziai szóból származik. A Rambutant évszázadokkal ezelőtt kezdték termeszteni Dél-Ázsia, a szomszédos Malajzia országaiban, beleértve Thaiföldet is. Cherimoya (annona pikkelyes). Ez a gyümölcs széles körben elterjedt Indiában, Brazíliában, Mexikóban, Dél- és Közép-Amerikában, valamint Barbadoson. Néha ezt a gyümölcsöt cukor almának is nevezik. Bőre, valamint pépje szegmensekből áll, minden szegmensben egy szem. A cukros alma pépének finom íze van, de ne feledje, hogy az almamagok mérgezőek, ezért ne engedjen a szokásnak, és válasszon ki minden magot egy fűszeres szagú maghoz. A cukor alma nukleolus mérgezése nagyon szomorú következményekkel járhat. Ennek a gyümölcsnek a pépjét nyersen és tejjel keverve fogyasztják - kiváló üdítőt kapnak, és fagylalt készítésére is használják.
Licsi... A licit "paradicsomi szőlőnek" is nevezik. Ez a csonthéjas gyümölcs kerek vagy ovális alakú, 3-5 cm hosszú. A licsi kemény bőrét apró vörös tövis borítja. A pép áttetsző fehér vagy rózsaszínű, lédús édes vagy savanyú-édes, kellemes sajátos aromával, eperre és részben ananászra emlékeztet. A licit gyakran használják desszertek készítéséhez. A liciteket salátákhoz is adják, pitékhez és pudingokhoz töltelékeket készítenek. A licit gyógyszerként tonikként használják. Tamarind ("Indiai dátum"). Kelet-Afrikában őshonos trópusi fa. Jelenleg a legtöbb trópusi ázsiai országban, Latin-Amerikában és a Karib-térségben termesztik. Gyümölcsök - sötétbarna, törékeny bab, belül - finom "borsó", péppel, amely olyan ízű, mint az almás cukorka. A desszertek gyümölcsökből készülnek, nyersen, szárítva fogyasztják, pasztákhoz, szószokhoz, húsételekhez adják. A virágokat nyersen és konzerven fogyasztják, a levelekből leveseket készítenek. A tamarindnak két fajtája létezik - az édes, amellyel a fentiek mindegyike megvalósul, a zöld - paprikával és édes mártással szolgálják fel.
Jackfruit... A jackfruit körülbelül akkora, mint egy nagy dinnye. Súlya elérheti a 40 kg-ot. Főleg Thaiföld déli részén termesztik. Belül, a sárga-zöldes héj alatt, nagy sárga szeletek vannak, sajátos ízzel és erős aromás szaggal. A túl erős illat azt jelzi, hogy a jackfruit már túlérett. A jackfruitot nyersen és főzve egyaránt fogyasztják. Népszerű étel a jackfruit, csíkokra vágva, sziruppal és zúzott jéggel öntve. A hámozott jackfruitot édes tésztához, zöldséges szószokhoz adják, az éretlen jackfruitot pedig zöldségként használják - szárított vagy pácolt formában a levesekhez adják. A jackfruit minden összetevője ehető. Blansírozott gyümölcsvirágokat adnak a csípős paprikához vagy a garnélarák szószhoz. Fiatal levelek nyersen adhatók a papaya salátához. A héja cukrozott vagy pácolt lehet, és takarmányként is alkalmas. Még Thaiföldön is keverik a jackfruitot más gyümölcsökkel. Fagylalthoz vagy kókusztejhez adjuk. A magokat külön készítik el, és sok ételhez adják.
Jaboticaba... A Jaboticaba gyümölcsei hasonlítanak a szőlőhöz, benne egy maggal, és fákon nőnek, tapadnak a törzsön vagy az ágakon. Ahogy érnek, a gyümölcsök halványzöld színű, majd vörös árnyalatú szakaszokon mennek keresztül, és teljes érésükkor szinte feketévé válnak, miközben áttetszőek maradnak. Nyersen eszik ezt a gyümölcsöt, valamint készítenek belőle lekvárt, lekvárokat és lekvárokat készítenek. Ne feledje, hogy a jabothikaba bőre keserű, ezért nem eszik meg, hanem az ujjak közé szorítják a gyümölcsöt, és az illatos pépet közvetlenül a szájába nyomják, miközben a bőr kidobódik. Ezenkívül a feldolgozás előtt a jabothikabát először megpucoljuk. Egyébként, amikor a jabothikabát tárolásra készítem, a bőrt festékként használom, ez a boroknak, zseléknek és a lekvároknak mélyvörös színt kölcsönöz. Longan... Longan szülőföldje vagy a Burmától nyugatra fekvő földterület, vagy a kínai Litchi származási területe. Ezekben a régiókban termesztik őket nagymértékben. A Longan íze olyan, mint a litchi, és általában ez a két gyümölcs nagyon hasonló. Longannak van egy másik neve - "longyan" -, ami kínaiul "sárkányszemet" jelent. Úgy gondolják, hogy Longant eredetileg India déli részén és Srí Lanka szigetén termesztik. Longan bőre vékony és sűrű, de valójában nagyon könnyen lehámozható. Longan színe a barnától a sárgásvörösig terjed, húsa áttetsző, fehér vagy rózsaszínű. A Longan édes, lédús íze kifejezett pézsma ízű. Longan fürtökben nő örökzöld fákon, amelyek magassága tíz-húsz métert is elérhet. Kecskeszakáll... A kecske szakáll gyökere nagyon népszerű Európában és az Egyesült Államok déli részén. Fűszeres, íze osztriga. Általában adalékként használják különféle ételekhez, a levestől a pörköltig.
Guanabana... A guanabana az egyik legnagyobb egzotikus gyümölcs, súlya elérheti a 12 kilogrammot is. A Guanabana zöld dinnyének látszik, hosszúkás, de szőrös. Ez az egzotikus trópusi Amerikában nő. Ennek a gyümölcsnek az íze nem cukros-édes, de frissítő, pikáns savanykás. Tökéletesen csillapítja a szomjat, a pép csak megolvad a szájban, így finom utóíz marad. A táplálkozási szakemberek nagyon ajánlják, mivel ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz. De a guanabana nem csak a kövér embereken segít. Gyógyítja az ízületi gyulladást, a köszvényt, a reumát és javítja a máj működését. Állítólag egy adag guanabana nagy másnaposságot okoz.
Mangosztán... A mangosztánt a "gyümölcsök királynőjének" nevezik. A mangosztán, a durean és más gyümölcsökkel ellentétben, mindenki számára népszerű, függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt szeret otthon. Ha a világon a világ legjobb gyümölcséért verseny folyna, akkor kétségtelen, hogy a mangosztán hatalmas különbséggel nyert volna. A mangosztán gyümölcs alakja narancssárgára hasonlít, 4-8 cm átmérőjű, vastag héja 7-18% cserzőanyagot tartalmaz, barnítószerként, az orvostudományban pedig összehúzó szerként. A gyümölcs belsejében 6-8 hófehér, ritkán narancssárga lobulus található, nagyon édes, kocsonyaszerű, aromás péppel, amely megolvad a szájban. A pép legfeljebb 10% cukrot tartalmaz. Minden lebeny tartalmaz magot. Az érett gyümölcsök héja sötétlila vagy vöröslila. Canistel (Tojásgyümölcs). Eredet - Közép-Amerika. Örökzöld fa illatos virágokkal. A gyümölcsök alakja nagyban különbözik, lehetnek kerek, ovális alakúak, hosszúkás csőrszerű csúcsúak. A gyümölcsök simaak és fényesek, a sárga és a halvány narancs különböző árnyalatai vannak. A kanna gazdag niacinban és karotinban, valamint C-vitaminban. 100 g gyümölcs 1,68 g fehérjét tartalmaz; 0,13 g zsír és 36,69 g szénhidrát, kalcium, foszfor, vas, B-vitaminok, C-vitamin; aminosavak triptofán, metionin és lizin. Frissen fogyasztják, fagylalt és gyümölcs desszertek mellett, sütve. Édes burgonya íz. Ezt a gyümölcsöt inkább zöldségnek nevezhetjük. Levesekhez, salátákhoz, szószokhoz adják. P.S. Kipróbáltam néhány gyümölcsöt, miközben Thaiföldön és Indonéziában nyaraltam. Például: mangosztán, licsi, rambután, sárkánygyümölcs, karambola. Leginkább a mangosztán és a rambután íze hatott rám. Milyen gyümölcsöt próbáltál ki, és kit szeretnél megkóstolni?

Thaiföld gyümölcsei és zöldségei nagyon változatosak. Az alábbiakban összegyűjtöttük neked, amit mindenképpen ki kell próbálni a mosoly földjén.

Gyümölcs Thaiföldön

1. Durian

Durian (thai név - durian) a listánk vitathatatlan vezetője. A gyümölcs halványzöld-sárga színű, héjszerű héjú. Súlya 2–5 kg. A Durian nagyon kellemetlen szagú és kiváló édes-tejszínes ízű. A duriant nyersen fogyasztják, a magokat megpirítják és a dió helyett fogyasztják. Otthon vagy szállodában tárolni, valamint a szag miatt nem ajánlott a szállítás. Számos szállodában, kórházban, bevásárlóközpontban és más nyilvános helyen különleges táblákat találhat, amelyek arra emlékeztetnek, hogy tilos a durian szobába vinni. A thaiföldiek maguk mondják a durianról, mint "a menny íze és a pokol illatának gyümölcsét".

Ne próbáld ki a duriant - hiába nyaralsz))

2. Mangó

Mangó (thai név - mamuang) - kifelé sárga, zöld vagy vöröses, hosszúkás alakú gyümölcs, kifelé kissé hasonlít a dinnyére. Belül lédús sárga-narancs vagy zöld pép édes és savanykás ízű.

Véleményem szerint a legfinomabb mangó kívül zöld, belül sárga.

3. Sárkány gyümölcs

Pitaya vagy pitahaya ("sárkány gyümölcs", sárkány szeme) (thaiföldi név - geow mangon). Világos rózsaszín vagy sárga gyümölcs, ritka zöld pikkelyekkel. Belül fehér vagy vörös hús, apró fekete csontokkal.

4. Guava

A guava (thai név - farang) világoszöld gyümölcs, amely almának tűnik. Durva bőr kívül. A hús fehér vagy vörös, ropogós, mint egy alma, sok kis maggal.

5. Papaya

Papaya (papaya) (thai név - malakor) - körte alakú gyümölcs, zöld vagy sárga. A pép narancssárga vagy élénk rózsaszínű. A papayát zöldségként és gyümölcsként egyaránt fogyasztják, az érettség fokától függően. A thaiföldiek szeretik főzni híres papaya salátájukat.

6. Mangosztán

A mangosztán (mangosztán) (thaiföldi név - mangkhud) egy kicsi almaszerű gyümölcs, barna vagy lila héjú. Édes. Az íze olyan, mint a grapefruit.

7. Licsi

Licsi (thai név - linchi) - egy kis szilva nagyságú, pikkelyes rózsaszínű héjú gyümölcs. Belül fehér megevett pép és ehetetlen csont. Íze szőlő.

8. Sapodilla

A Sapodilla (thai név - la moot) sárga-barna gyümölcs, hasonló a kivihez. Ropogós hús krémes karamellás ízzel és néhány kemény maggal. Datolyaszilva íze van.

9. Passion fruit

A passiógyümölcs lila-ibolya vagy aranyszínű gyümölcs, körülbelül akkora, mint egy kis grapefruit. A héj alatt lédús édes héjban vannak csontok. A koktél nagyon finom: szóda, passiógyümölcs és cukorszirup.))

10. Longan

Longan (thai név - lamyai) - világos barna színű apró gyümölcsök, amelyek megjelenésükben hasonlítanak a dióra. Belül átlátszó fehér pép és kemény csont található.

11. Jackfruit

A jackfruit (indiai kenyérgyümölcs, kanun) vastag, tövises, sárga-zöld héjú, nagy gyümölcs. Úgy néz ki, mint egy durian, de a "tüskéi" kisebbek. A pép sárga, édes, szokatlan illata és íze van a "hercegné" fajta körtének. A szegmenseket elválasztják egymástól és tasakokban adják el. Az érett pépet frissen, éretlenül főzve fogyasztják. A jackfruitot összekeverik más gyümölcsökkel, hozzáadják a fagylalthoz és a kókusztejhez. A magok főzéskor ehetők.

12. Ananász

Ananász (thai név - sapa rothadás). Thaiföld ananászát a világ egyik legfinomabbjának tartják. Körülbelül 80 fajtája van ennek a gyümölcsnek. Íze gazdag - az édes-savanyútól a mézig. Az érett ananász illata kellemes és enyhén édes. Az ananász kiválasztásakor ügyeljen a textúrájára: kissé ki kell nyúlnia az ujjai alatt, de ne legyen túl puha vagy éppen ellenkezőleg, túl kemény. Thaiföldön a mini ananász, vagy ahogy "királyi ananásznak" is hívják, szintén elterjedt.

13. Kókuszdió

Kókusz (thai név - ma phrao). Szezon: egész évben. Ha nem ezek a gyümölcsök, a thai konyha csak kínai és indiai kombináció lenne. Rizshez adják és frissen fogyasztják. A legtöbb leves kókusztejjel készül. Desszertként szirupban lévő kókuszdiót kínálnak. A piacok kókusztejet adnak el közvetlenül a gyümölcsben. Készülj fel arra, hogy Thaiföldön a kókuszdió nem ugyanaz a kókuszdió, amelyet megszoktunk látni a fejpénz-reklámokban. Zöldek és nagyok. De van egy másik típus is - kicsi világosbarna.

14. Langsat

Langsat (thai név - lang sat). Szezon: júliustól októberig. Ez a gyümölcs az országon kívül szinte ismeretlen, de nagyon népszerű Thaiföldön. Szürkés húsa édes és savanyú. A Langsat magjai keserűek, gondosan kell fogyasztani. Nem tévesztendő össze Longannal.

15. Pomelo

Pomelo (thai név - som oh). Szezon: augusztus-november. Íze grépfrút, csak inkább édes, mint savanyú. Ezenkívül a pomeló sokkal nagyobb méretű. A pép vöröses, halványsárga és narancssárga színű.

16. Rambután

Rambutan (thai név - ngaw). Évad: egész évben, csúcs májustól szeptemberig. Az egyik legnevezetesebb és legfinomabb kizárólag thaiföldi gyümölcs. Az élénkpiros, halványzöld sörtés gyümölcsök íze szerint homályosan hasonlítanak a szőlőhöz, csak édesebbek. A Rambutan a középső és déli tartományokban (Chanthaburi, Pattaya, Surat Thani) növekszik.

17. Rózsa alma

Rózsa alma (thai név - chom poo). Szezon: egész évben. Ennek a gyümölcsnek két fajtája van: az egyik valóban rózsaszínű, a másik zöld. A gyümölcsök íze hasonló a közönséges almához, csak kissé savanykás. A legszebb rózsaszín alma a hűvös évszakban jelenik meg - novembertől márciusig.

18. balti hering

Balti hering, kígyó gyümölcs (thai név - la kham). A pikkelyes gyümölcsök bordó-barna színűek, alakja ovális és kissé hosszúkás, egy csepp vízre emlékeztet. A héja vékony és meglehetősen könnyen lehámlik, de a gyümölcs hámozásakor óvatosnak kell lennie: apró, puha tövis borítja. A hering húsa sárgásfehér.

19. Cukor alma

Cukor alma (thai név - noi naa). Szezon: júniustól szeptemberig. A rögös zöld bőr édes és aromás tejszerű pépet rejt. Ha a gyümölcs elég érett, kanállal megeheti. Egyébként a thai éttermekben felszolgált különleges fagylalt alapja a cukor alma. A gyümölcs szereti a meleg és nedves éghajlatot, ezért főleg az ország déli részén termesztik.

20. Carambola

Carambola (thai név - ma feung). Szezon: októbertől decemberig. A gyümölcs sárga vagy zöld, hosszúkás. A keresztmetszet ötágú csillag alakú. Emiatt van egy második nevük - csillaggyümölcs vagy "csillaggyümölcs". Az érett gyümölcs nagyon lédús. Íze kellemes, virágos jegyekkel, nem túl édes. Az éretlen gyümölcs meglehetősen savanyú. Sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsöt elsősorban saláták, szószok, gyümölcslevek és üdítők készítésére használják.

21. Tamarind

Tamarind (thai név - makham thad). Szezon: decembertől márciusig. A Tamarind savanyú gyümölcs, de édes fajtája van Thaiföldön. A thaiföldiek általában vízben forralják fel a gyümölcsöket, így frissítő italt kapnak.

22. Görögdinnye

Görögdinnye (thaiföldi név - Taeng Mo). Szezon: egész évben. Főszezon: október-március. Megjelenés: a görögdinnye kicsi, vörös vagy sárga húsú. A sárga is drágább, mert Thaiföldön a gazdagság színe. Íz: A görögdinnyéhez szokásos cukros-édes, mindkét típusban frissítő. Lényegesen édesebb, mint Asztrakhan. Használat: A turmixok, turmixok és a friss görögdinnye lé népszerű. Göndör gyümölcsfaragáshoz használják.

23. Banán

Banán - (thai név - Kluai). Szezon: egész évben. Megjelenés: sárga vagy zöld. Íz: nagyon édes, minél kisebb és vékonyabb a bőr, annál finomabb, de ezeket nem tárolják. A hosszúakat jobban tárolják és drágábbak. Nagyon táplálóak, éretlenül fogyasztják őket fűszerekkel, féléretteket a napon szárítják, az éretteket rántják, kókusztejben vagy szirupban főzik, virágokat használnak különféle ételek elkészítéséhez.

24. Mandarin

Mandarin (thai név - som). Szezon: egész évben. A csúcsidény szeptember-február. Megjelenés. Kisebb, mint az európai fajták, vékonyabb zöldessárga héjú. Íz: édes, enyhén savanykás, nagyon lédús. Az európai fajtákhoz képest az íze nem olyan fényes. Használat: Thaiföldön főleg a gyümölcsléből préselik ki őket, és mindenhol az utcai standokon értékesítik őket.

Gyümölcs Thaiföldön évszakok szerint.

A trópusi Amerikában őshonos gyümölcsöt Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken is termesztik. A gyümölcs kissé hasonlít a fenyőtobozhoz, átmérője körülbelül 10 cm, a könnyű pudingízű gyümölcs belsejében fehér hús és kevés mag van.

A Mammeya American örökzöld fa, amely Dél-Amerikában őshonos, és amelyet mesterségesen ültetnek a világ más régióiban, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Az amerikai kajszibarack valójában kb. 20 cm átmérőjű bogyó. A bogyó vastag külső héjjal és puha narancssárga hússal rendelkezik, általában középen egy nagy mag van, a nagy bogyók azonban körülbelül 4. A hús édes és illatos.

A cherimoya vagy puding alma Dél-Amerika magas hegységében őshonos lombhullató növény. A fa gyümölcse 3 típusú felülettel van lekerekítve (csomós, sima vagy vegyes). A gyümölcs pépje krémes állagú, nagyon aromás, fehér és lédús. Állítólag a gyümölcs íze olyan, mint a banán, passiógyümölcs, papaya és ananász kombinációja. Mark Twain 1866-ban azt mondta: "A Cherimoya a legfinomabb ismert gyümölcs."

A Platonia egy nagy fa (legfeljebb 40 méter magas), amely Brazília és Paraguay esőerdőiben nő. A gyümölcs narancs nagyságúra nő, és amikor megnyomják, sárga folyadék szivárog belőle. A gyümölcs belsejében több fekete magot beborító fehér hús található, amelynek kellemes édes és savanyú íze van.

A kokon egy másik trópusi gyümölcs, amely Dél-Amerika felvidékén található. Kis cserjékön növekszik, és nagyon gyorsan növekszik: 9 hónap alatt gyümölcsök nyerhetők a magokból, és további 2 hónap múlva végül beérnek. A gyümölcsök nagyon hasonlítanak a bogyókhoz, és piros, narancssárga és sárga színűek. Külsőleg nagyon hasonlítanak a paradicsomhoz, de íze olyan, mint a paradicsom és a citrom keresztezése.

A kenyérfa az eperfa családjába tartozik, és a Fülöp-szigetekről és Délkelet-Ázsia szigeteiről származik. A gyümölcsök íze olyan, mint egy banán, teljesen érett állapotban nyersen fogyaszthatók, míg éretlenek csak főzve fogyaszthatók. Az érett gyümölcs lágy és édes, éretlen - sűrű és keményítőtartalmú, de nevét annak köszönheti, hogy éretlen gyümölcs előkészítésekor nagyon hasonlít a frissen sült kenyérre.

A Langsat vagy a dooku két nagyon hasonló gyümölcs, amelyek Ázsia-szerte megtalálhatók. Ugyanabból a családból származnak, megjelenésükben és ízükben szinte azonosak, egyetlen különbséggel. A langsat héja tartalmaz egy latex anyagot, nem mérgező, de nehéz eltávolítani, míg a dooku héja könnyen lehámlik. A gyümölcs belsejében 5 szegmens található, amelyek közül néhány több keserű magot tartalmaz. Nagyon édes gyümölcs, amelyet különféle módon lehet elkészíteni.

A Dacriodes örökzöld fa, amely Afrika, Észak-Nigéria és Angola déli részén található trópusi esőerdőkben honos. A mélykékétől a liláig terjedő gyümölcsök afrikai körteként is ismertek, hosszúkás alakúak és belül halványzöld húsúak. Állítólag ezek a zsíros gyümölcsök megszüntetik az éhséget Afrikában, mivel a gyümölcsök 48 százaléka esszenciális zsírsavakból, aminosavakból, vitaminokból és trigliceridekből áll. Számítások szerint az ilyen fákkal beültetett hektárból 7-8 tonna olaj nyerhető, és a növény minden része felhasználható.

A brazil szőlőfa nagyon furcsa, Délkelet-Brazíliában őshonos növény. Ennek a fának a furcsasága abban rejlik, ahogy a gyümölcs rajta növekszik. Kezdetben a teljes törzsön és a nagy ágakon sárgásfehér virágok jelennek meg, majd a virágok 3-4 cm átmérőjű gyümölcsökké válnak, a lila kerek gyümölcs belseje 1-4 fekete magú lágy kocsonyás húst tartalmaz. A gyümölcs nagyon édes, éppúgy fogyasztható, azonban leggyakrabban bor vagy likőr készítésére használják.

A Rambutan furcsa kinézetű gyümölcs, amely bolyhos eperre hasonlít. Hazája Délkelet-Ázsia, de elterjedt más régiókban, különösen Costa Ricán, ahol "kínai baleknak" hívják. A 3-6 cm átmérőjű gyümölcsök ovális alakúak. A hús kissé kemény, de könnyen lehámlik, a rambután íze édes és savanykás.

Ezt a gyümölcsöt számos név ismeri, köztük a nagy moringa, az indiai eperfa stb., Délkelet-Ázsia és Ausztrália egész területén őshonos, és a trópusokon is széles körben termesztik. A fa egész évben terem, de általában érett állapotban a gyümölcs nagyon csípős illattal rendelkezik. A gyümölcs azonban az illata ellenére gazdag rostokban, vitaminokban, fehérjékben, vasban és kalciumban, és számos csendes-óceáni országban is alapvető élelmiszer. Főzve vagy nyersen fogyasztható sóval.

Marula Dél-Kelet-Afrikában őshonos lombhullató fa. Most egész Afrikában növekszik, mivel gyümölcsei a bantu népek számára fontos táplálékforrást jelentenek, és fák jelentek meg egész vándorútjuk során. A zöld gyümölcs érik és sárgul, míg a fehér pép nagyon szaftos és kellemes aromájú. Miután leesett a fáról, a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, ezért az elefántok és a páviánok ezeken a vidékeken gyakran kissé részegek. A gyümölcsből a népszerű Amarula likőrt is készítik, amely bármely vámmentes üzletben megtalálható.

A Cloudberry egy bogyó Észak-Amerika nyugati partján. Nedves erdőkben található meg, sűrű bozótosban növekszik. A gyümölcs hasonló a málnához, azonban inkább narancssárga színű. Nagyon édesek, mind nyersen, mind gyümölcslé, bor, cukorka és konzervek formájában fogyasztják.

A kígyó gyümölcse Indonéziában honos. Fürtökben nőnek, és becenevüket a könnyen eltávolítható vörösbarna pikkelyes bőr miatt kapták. Belül 3 fehér édes "szegmens" található, mindegyik kis fekete ehetetlen magot tartalmaz. A gyümölcsök édes-savanykás ízűek, mint az alma konzisztenciájúak.

Az óvadék vagy a kőalma Indiában őshonos, azonban Délkelet-Ázsiában megtalálható. A Baile egy sima, fás héjú gyümölcs, amely lehet sárga, zöld vagy szürke. A kemény külső héj olyan kemény, hogy a gyümölcs csak kalapáccsal érhető el. Belül sárga hús, néhány szőrös maggal, amely frissen vagy szárítva fogyasztható. Az érett gyümölcsökből gyakran a sharbat nevű italt készítik, amely vizet, cukrot és pépes lime-levet is tartalmaz. Csak egy nagy gyümölcsre van szüksége 6 liter sharbat készítéséhez.

Ez a gyümölcs Közép-Amerika alföldjén és Nyugat-Indiában honos. Ennek az örökzöld fa leveleinek alsó oldala arany színnel csillog, még a távolból is látható, és a fán növő fehér vagy lila virágok édes illattal rendelkeznek. A gyümölcsök kerek és bíbor színűek, héjuk sűrű. Ha a gyümölcsöt vízszintesen vágják, akkor a pépben lévő csillag alakja egyértelműen nyomon követhető. A friss gyümölcsök nagyon édes és kellemes ízűek.

17. Carambola (csillaggyümölcs)

A Carambola a Fülöp-szigeteken őshonos gyümölcsfa, de Délkelet-Ázsiában, Kelet-Ázsiában, Dél-Amerikában növekszik. A gyümölcs héja öt "gerincet" tartalmaz, amelyek hosszirányban vágva csillagnak tűnnek, ezért tulajdonképpen a gyümölcs is elkapta a nevét. A gyümölcs gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban. Érett állapotában a gyümölcs élénk sárgára vált, íze nagyon lédús és ropogós.

A szarvas dinnye, más néven afrikai uborka, Afrikában honos, de ma Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében is termesztik. Érése esetén a dinnye héja sűrű, hegyes sárga tövisekkel borul, és a hús, mint egy zselé, élénkzöld színt kap. A gyümölcs ízét gyakran hasonlítják a banánhoz. A gyümölcs jó C-vitamin és rostforrás.

A pitaya, vagyis kaktuszgyümölcs, amely Ázsiában, Ausztráliában, Amerikában megtalálható, eredetileg Mexikó lakóinak gondolták. Kétféle pitaya létezik: savanyú, általában Amerikában fogyasztják, és édes, egész Ázsiában megtalálható. A gyümölcsök vörösek, sárgaek és lilák, nagyon kellemes aromájúak, az édes megjelenés pedig ízében nagyon hasonlít a kivire.

A csodagyümölcs vagy az édes bogyós gyümölcsök nagyon furcsa bogyók, amelyek Nyugat-Afrikában honosak. Mitől furcsák ezek a bogyós gyümölcsök? A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmazzák a miraculin cukorhelyettesítőt glikoproteinnel kombinálva. Magának a gyümölcsnek nincs túl édes íze, de miután egy ember megette, a glikoprotein megköti az emberi nyelven található ízlelőbimbókat, és körülbelül egy órán belül bármely termék ízét édesre változtatja. Így megehet egy egész citromot, és íze édes szirup.

A 70-es években megpróbálták a gyümölcsöt diétás termékként forgalmazni, mivel ez bármilyen ételt édességgé változtathat anélkül, hogy befolyásolná az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Ezen a területen azonban nem sikerült sikert elérni.

Kísérlet: az ember naponta 10 doboz kólát iszik, hogy bebizonyítsa ártalmát

A mikrohullámok megölik a tápanyagokat?

Videó: Hogyan fogyasszunk sushit helyesen - egy japán szakács tanulsága

A belga tervezők ehető edényekkel álltak elő

Csoda Kína: borsó, amely több napig képes elnyomni az étvágyat

Túl sok tej elfogyasztása megölhet