A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy betegsége, amely az emésztőrendszer működésének súlyos megsértését eredményezi. Ez a diagnózis azonban nem mondat. A betegséget úgy kezeljük, ha időben meghatározták, és a DiHetilápiát a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében játsszák: a megfelelő étrend és a szisztematikus táplálkozás.

Figyelem! Ez a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban a súlyosbodáson kívül esik, mert A hasnyálmirigy vagy a krónikus súlyosbodás akut gyulladása az éhség kinevezését 1-3 napig tartja.

Hasnyálmirigy - az emésztőrendszer fontos eleme, és annak kezelése nem hatékony az élelmiszer-szokások súlyos korrekció nélkül

Mit használhat a hasnyálmirigy-gyulladásban

A pancreatitis menü nagyon változatos lehet, lehet:

• saláták;
• püré;
• növényi levesek;
• alacsony zsírtartalmú húsételek;
• növényi olajok;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• tejelő zabpehely;
• hajdina a tejen;
• sütőtök zabkása;
• csirke tojás;
• komplettek;
• friss gyümölcsök és bogyók;
• aszalt gyümölcsök;
• nem savas almák, amelyek sok vasat tartalmaznak;
• fehér kenyér.

Az élelmiszernek frissnek kell lennie, és az élelmiszer-vételi rutin - stabil

Mi nem lehet hasnyálmirigy-gyulladással

A megfelelő táplálkozás fontossága az emésztőrendszer betegségeiben nehéz túlbecsülni. Az élelmiszer kiválasztásakor a következő szabályok irányíthatók. Az élelmiszer nem lehet:

• súlyos (sertéshús vagy marhahús tartalmú zsírok);
• akut;
• sós;
• sav;
• füstölt vagy sült.

Jegyzet. Azt is meg kell jegyezni, hogy a konzervtermékek jobban kizárják az étrendet.

A hasnyálmirigy hasnyálmirigyelettel rendelkező étrendnek egyensúlyt kell biztosítania:

• zsírok - legfeljebb 80 g naponta;
• szénhidrátok - legfeljebb 380 g naponta.

A hasnyálmirigy-gyulladással ellátott étrendet a betegség diagnosztizálása után a kezelőorvos nevezi ki. A páciens életének ilyen változásai nem azt jelentik, hogy lehetetlen ízletes enni, csak hagynia kell néhány ételeket és terméket.

Diétás szám 5p hasnyálmirigy pancreatitis

Ezt az étrendet a Szovjetunió szovjet táplálkozási listák során tervezték, és nemcsak az elfogadható élelmiszerek listáját, hanem az edények receptjeit is tartalmazzák, amelyek a leginkább hozzájárulnak a gyors helyreállításhoz. Alapján az 5p-es étrendet hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás és kolekisztitisz alatt alakították ki, mert Ezek a betegségek gyakran kézben járnak.

Fontos! A fehérjék normája nem lehet több mint 560 g, a zsírok 420 g-ig és a szénhidrátok legfeljebb 1400 g-os hetente. A folyadék teljes fogyasztása (beleértve a folyadékot az első edényekben) nem haladhatja meg a 14 litert.

Ennek a tápláléknak az egyediségét az, hogy az ételeket elsősorban a dörzsölő termékektől készítik el.

Az étrend tartalmazhat:

• levesek dörzsölt zöldségekkel;
• hús vagy halászok egy pár számára;
• nem zsírtartalmú húsfajták főtt;
• főtt halak;
• fehér, enyhén frusztrált kenyér;
• dörzsölt zöldségek (pár, főtt vagy pörkölt);
• folyékony porhidges bármely croupból, kivéve a köles és az árpát;
• omlett csirke tojásból;
• rántotta;
• túró casseled;
• főtt tészta.

Étrend a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával

A betegség akut folyamata esetén a kezelés előírja az élelmiszer teljes absztinenciáját az exacerbáció első 1-3 napján. Ebben az esetben a tápanyagokat Bécsben csepegtetjük. A nem szénsavas vizet és a csipkebogyó infúziót fogyaszthat, de naponta legfeljebb 1 liter. Amikor elkezdődik a remisszió, a menü hozzáadódik a fent leírt módon.

Fontos. Mennyi ideig kell megfigyelned a hasnyálmirigy-gyulladás? A betegség akut formájában az étrendet 2-6 hónapig kell megfigyelni, beleértve a kezelési időszakot is. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén az étrendet az életre kell figyelni.

Powered by hasnyálmirigy pancreatitis: menü egy hétig

Nagyon fontos, hogy hatékony kezelés legyen az energia üzemmód megfigyelésére. Gasztroenterológiai betegségek esetén az öt térfogatú táplálékot általában hozzárendelik. A pancreatitis menü a következő lehet.

Reggeli (opciók):

• cukorrépa saláta, szárított gyümölcsökből vagy friss gyümölcsökből;
• túró tejjel, tónközi tinktúrával;
• omlett csirke tojásból főtt egy pár;
• tea galériával vagy zabpehely kekszekkel;
• zabpehely tejjel vagy tej nélkül;
• sütőtök zabkása;
• hajdina zabkása csipettel egy pár.

A reggeli alapja az egész szervezetnek. Ezért a táplálkozásokat javasoljuk, hogy a napot gazdag szénhidrát zabpehelyrel kezdjük.

Második reggeli (opciók):

• főtt rizs mazsolával;
• sárgarépa saláta (ecet nélkül);
• sült alma, akkor szárított fúróval;
• sárgarépa sütőtök püré;
• főtt cukorrépa;
• wither csirke tojás.

Ebéd (opciók az első és a második ételekhez):

• sovány (zöldség) leves vagy borsch;
• csirkehúsleves;
• rizs halakkal;
• marhahúst a nem zsíros fajták páros vagy főtt húsára;
• casseled casserole;
• csirkecselekmények egy pár számára;
• tészta a flottában, alacsony zsírtartalmú hús.

Délutáni személy (opciók):

• gyümölcs zselé;
• tekercs zöldségekkel;
• kisel;
• gyümölcspuding;
• sült krumpli;
• szendvics tömör sajttal és krémes fényolajjal;
• arc- vagy borsóburgolt burgonya.

Vacsora (opciók):

• püré az almából vagy joghurtból;
• rizs mazsolával;
• maconi és Vinaigrette;
• párolt karfiol vagy püré leves, Prostrochy;
• kefir;
• omelet, Ryazhenka.

Fontos! Az étkezések közötti intervallum nem lehet több, mint 3 óra. A szisztematikus táplálkozás már a gasztroenterológiai betegségek hatékony kezelésének sikere 80% -a.

Receptek hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladással

Az alábbiakban a pancreatitisben engedélyezett egyszerű ételekre vonatkozó receptek.

Zabpehely

100 g zabpehely két pohár tejet vagy vizet. A folyadékot a serpenyőbe öntjük, és forraljuk fel, majd zabpehelyet adunk hozzá. 5-10 percig lassú hőre főzve. Ezt követően eltávolítják a tűzből, és ragaszkodnak hozzá 20-25 percig.

Omelet egy pár számára

Szokásos omlettként készülnek. Vegyünk 2-3 csirke tojást, keverjük össze, adjunk hozzá 30-50 ml tejet, az elegyet forró serpenyőben öntjük, és 5-7 percig fedjük le. Ezt követően az omeletot át kell vágni, távolítsa el a serpenyőt a lemezről, és addig, amíg készen áll a fedél alatt. 7-10 perc elteltével az omlett készen áll.

Cukorrépasaláta

A gyökérgyöket veszik, alaposan mossuk és egy serpenyőben van halmozva. A rootpode tele van vízzel, hogy 2 ujjal lefedje. Főzőlap kb. Egy óra.

Tipp! A készenlét ellenőrizhető, ha késsel vagy villával nyomja meg; Ha a kés egyszerű, akkor azt jelenti, hogy a cukorrépa készen áll.

A kész zöldségeket lehűteni kell (a legjobb, ha az esti bedeteket növelni kell), ezért 20-25 percig hideg vízbe helyezheti. Ezután meg kell tisztítania a héjból és a rácsból egy nagy roston. A fentiekből folyékony, nem zsíros tejföllel vagy krémmel csúszhat.

Folyékony hajdina zabkása gőzcsiszolással

100 g hajdina 2,5 pohár vizet. A Rabble-t többször öblítjük, és öntsük a vizet. Töltsön be és főzzük 15-20 percet a készenlétig.

200 g csirke töltelék íj és cutlets nélkül (4-5 darab). Vághatjuk őket a manna gabonafélékbe, majd a gőzösbe illeszkednek. Készítsen 30-40 percet. Szükség szerint víz hozzáadásra kerülhet, de akkor a hajtásokat hosszabb ideig kell elkészíteni.

Tipp! Ha nincs kettős kazán, akkor cooklets-t főzhet egy serpenyőben. Ehhez a vizet a PAN - 300-400 g-ba öntjük, és a cutlets magukat egy szűrőbe rakják, amelyet egy serpenyőben forralt vízbe helyeznek, és fedővel borítják. A víz nem érinti a készletet.

Túró rakás

A főzésre kerül:

• 250 g túró;
• 2-3 csirke tojás;
• 1 evőkanál. kanálcukor;
• 2,5 evőkanál. A majom kanál.

A túrát alaposan összekeverik a tojással, miután hozzáadják a cukrot. Ezeket az összetevőket összekeverjük, adjunk hozzá búzálódást és keverjük össze homogén tömegbe. A kapott keverék szükséges 15-20 percig ragaszkodni. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. A Casserole fél órát készít.

Fontos! Túró, mint a zabpehely - ezek a lassú szénhidrátokban gazdag termékek, ezért nem ajánlott vacsorázni, hogy elkerüljék az elhízás fejlődését.

Bab mester

250 g babra van szükség egy csirke tojásra, 30 g vajra és szója mártással ízre.

Titok! A legjobb, ha este áztassa a babot. A felhős bab sokkal gyorsabban sör, ráadásul ez a megközelítés elkerüli a meteorizmust.

A babot többször le kell öblíteni, mindent eltávolítanak tőle. Spank ivóvizet, 10-ről 12 órára kell áztatni, miközben két óránként kívánatos a vizet. 250 g babot kell 750 ml vízre. Miután a bab megduzzad majd, folyó vízzel mossuk, és egy serpenyőbe vagy serpenyőbe tolódik, 1: 3 arányú ivóvízzel öntjük. Forró víz után a tűz csökkenti és forog az 1,5-2 órával az edényt, amíg készen áll a babfajstól. A folyadék lecsapódik.

A babot egy keverőben vagy húsdarálóban csiszolhatja. Ezt követően egy tojást és olajat adunk hozzá a püré. Mindez homogén tömegbe kerül. Só helyett a szójaszósz alkalmas. Szolgálhat oldalsó edényrel vagy zöldség salátával.

Még a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás mellett is megengedheti magának a kedvenc ételét, a legfontosabb dolog az, hogy mindent meg kell tennie

Jegyzet. Ez az információ hasznos lesz a sós szerelmeseinek. 10 napig érdemes elhagyni a túlzottan sózott ételeket, és cserélje ki a szójaszószal vagy más sóanyaggal vagy sós ízekkel, és egy személy már nem törekszik a túl sózott élelmiszerekre, mert A receptorok teljesen megérintik az ízét.

Következtetés

A hasnyálmirigy-gyulladás, legyen éles vagy krónikus, egyáltalán nem jelenti azt, hogy a páciensnek csak a posztlevesek enni fog. Még a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén is a beteg megengedheti magának és szúrónak, és sturgeonnak, de emlékezni kell arra, hogy csak a stabil remisszió idején, és nem minden nap elvégezhető. A felnőtteknél hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező diéta nemcsak hasznos lehet, hanem ízletes is.

A jobb hipochondriumban lévő fájdalom a hasnyálmirigy gyulladását okozza. Az orvostudományban pancreatitisnek nevezik. A fájdalom mellett a betegséget gyakran hányinger, hányás és egyéb rendellenességek kísérik a gyomor-bél traktus. Ezért fontos tudni, hogy a pancreatitis ételek receptjei, hogy ne provokáljanak az állam szövődményét.

A betegség okai

A hasnyálmirigy gyulladása különböző okokból jelenik meg:

Sokáig kell ragaszkodnia egy speciális étrendhez.

• Az élelmiszereket könnyen felszívják, és nem túlterhelik az emésztőszerveket;
• Nagyon meleg vagy hideg, hogy krónikus pancreatitisben enni, nem kívánatos;
• Egy napon szükség van - 5-6 alkalommal, minden rész nem haladhatja meg a 250-300 grammot.

A használni kívánt termékek

Ne feledje, hogy csak fokozatosan kell enni, semmilyen esetben sem túl.

A pancreatitis menüben érvényesül:

• Hajdina, rizs, manka, zabpehely;
• Gamolok vagy cookie-k festékek, zsírok, intollailerek, cukor;
• Kenyér tegnap vagy keksz;
• Egy kis méz;
• A csirke tojás felkészíthető egy párra vagy forralva;
• Joghurtok adalékanyagok nélkül és nem édesek;
• Vízzel hígított természetes gyümölcslevek (kívánatos, hogy a gyümölcsök nem savanyúak);
• Csipkebogyó vagy halvány fekete tea húsleves;
• Főtt tészta vagy tészta;
• Hosszú oldalas húsfajták, például csirke, de csak bőr nélküli mell, nyúl, sovány marhahús (fogyaszthat főtt húst vagy gőzkészlet formájában);
• Nem zsírtartalmú hal a főtt formában, vagy főtt egy párra;
• A cukor hozzáadásával sült gyümölcsök;
• A zöldségek célszerűek a hőkezelés kimutatására (nagyon korlátozott mennyiségben, brokkoli vagy karfiol, sütőtök) megengedettek;
• A mindennapi menüben hozzáadhat néhány krémolajat.

A hasnyálmirigy-gyulladás támadásai alatt, amely néha megtörténik, az étrend átmeneti lehet. A krónikus forma hosszú távú speciális ételeket feltételez. Mindez a betegség klinikai képétől függ.

Az exacerbáció során lehetetlen enni:

• Hal, gomba, húsleves;
• Szőlő;
• Borsó, bab és egyéb hüvelyesek;
• Friss sütés;
• Gyorsétterem, félkész termékek és különböző snackek;
• Kashi száraz, amely szétszórt;
• Megőrzés, pácolt és sauer termékek;
• Füstölt;
• Sült étel;
• Zsír és éles ételek;
• Édesség;
• Ecet;
• Tejtermékek, csak ferricularis nem zsíros és korlátozott mennyiségben lehetséges;
• Csirke tojássárgája;
• Koncentrált gyümölcslevek, különösen savas;
• Édes szóda és mineralo;
• Kakaó és kávé.

Az exacerbáció első napjai: Körülbelül menü

2 napig számítva, de ilyen hétre és hosszabb ideig ragaszkodhatsz. Annak érdekében, hogy ne ismételjük meg gyakran ugyanazokat a termékeket, cserélje ki őket a tetszésedbe, de tartsa be az ajánlásokat.

I nap

Reggel:

• Még mindig ásványvíz;
• Püré a vizet a zöldségekből, hagyományosan burgonyából készítve;
• Crackerek.

Falatozás:

• Zsír nélkül főzött szeletek. Forralhatja vagy készítsen egy párot;
• Fehérje omlett;
• Víz vagy tej főtt;
• Egy kis fehér, nem friss kenyér.

Vacsora:

• Első csirkehús étel;
• Egy darab halat főzött pár vagy főtt formában;
• Főtt zöldségek;
• Kis kenyér fehér, de nem friss;
• Vízzel hígított gyümölcslé.

Délutáni személy:

• Zselé vagy gyümölcs mellkas;
• Ásványvíz, amely nem tartalmaz gázt.

Este:

• Zabpehely;
• Főtt hús vagy vágók és zöldségek;
• Gálya;
• Nem erős tea.

II. Nap

Reggel:

• Zabpehely;
• Főtt hús - nyúl vagy szegélyezett marhahús;
• Kis kenyér és víz, előnyösen ásványi anyag.

Falatozás:

• Kenyér aggódik kis mennyiségben;
• Túró vagy puding;
• Sült alma;

Vacsora:

• Leves zöldséglevesre;
• Főtt halak;
• Zabkása (lehetőleg a sütőtökből, kicsit édesítheti);
• Galéria cookie-k;
• Túró sütemény;
• Zsírszegény tej.

Délutáni személy:

• Húsgolyók;
• Zöldségből;
• Sült alma;
• Alacsony zsírtartalmú és unsweetened joghurt;

Este:

• Hús tekercs;
• Krumplipüré;
• Puding a túróból;
• Gyümölcsös csók;
• Egy kis kenyér;
• A tea nem erős és cukor nélkül.

Ne feledje, hogy a főételek részei nem lehetnek több mint 150 gramm, és az élelmiszer teljes mennyisége nem haladja meg a 200-300 grammot. A kenyérnek kis darabokat kell enni, legfeljebb 100 gramm. A teát alacsony zsírtartalmú tejjel hígíthatja, mézzel édesítjük.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szükséges különleges ételek receptjei

A táplálkozási táplálék saját jellemzői - a zsír, a cukor, a só hiánya. Nem tápláló, de hasznos gyorsan leküzdeni a hasnyálmirigy-gyulladás akut formáját, amely a legtöbb esetben felmerül, mivel a táplálkozás hibás.

Ahhoz, hogy rövid időn belül megszabaduljon a problémáktól, próbálja meg a zabpehely főzését. Pozitív hatással van a testre, és segít gyorsan visszatérni a gyomor és a belek súlyosbodása után. Számos recept található a főzéshez.

Zabliszt csók Isotov:

Először gyűjtsük össze az összes összetevőt, és készítsen különleges módon: forraljuk 3 liter vizet. A hűtött folyadékban adjunk hozzá 100 ml KEFIR-t és 500 gramm zabpehelyet. A keverékkel ellátott serpenyő szorosan lefedi a fedelet, tegye több napig a meleg helyre a fermentációhoz.

A szűrőszivárgás után elválasztja a folyadékot, és gyűjtsük össze az ínyet az üvegben, és 18 órakor sötét helyen helyezzük el. Ez idő alatt Kvas és zab ásóba kerül.

Most zabpehely készülhet Kissel. Ehhez válassza ki az OVVASKA OATMAN-t az ízléséhez, és adjon hozzá 400 ml vizet. Amikor forog, csökkenti a tüzet és tárgyaljon 5 percig. A végén egy kicsit üdvözölheted és dobhatsz egy darab vajat.

Zab Kissel Momotovból:

Keverje el a nagy zabpehelyet kis 1: 3-val. Helyezzen el a pelyhek keverékét egy 3 literes Jar-ben. Töltsön be 100 ml kefir-t. Ezután adjunk hozzá meleg forralt vizet, hogy kitöltse az üres helyet. Szorosan zárja be a polietilén fedelét, tegye 48 órát meleg helyen.

Amikor a keverék vándorol, szétválasztja az ömlesztett zabpehelyből. A Kvass tiszta tartályba kerül. A pelyhek tiszta vízzel öblítik, és hozzáadják a Kvass-t. Most kiválaszthatja a JILE szűrletét. Főzni közepes sűrűségű. Használat előtt adjunk hozzá sót és vajat az ízléshez.

A finom étkezési ételek receptjei

Úgy tűnik, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban nehezen enni, de a gyógyászati \u200b\u200bétrendet jellemzi, hogy sok terméket használhat, és könnyű elkészíteni az ízletes ételeket. Használjon ilyen recepteket.

1. receptszám.

Ezeknek az edényeknek a hasznosságát a hasnyálmirigy-gyulladással nehéz túlbecsülni. Nemcsak a következetességük miatt, hanem összetételük miatt is szükségesek.

Brokkoli krémleves:

• Középméretű burgonya;
• Sárgarépa 1 átlag;
• Brokkoli 200 gramm.

Öblítse ki a zöldségeket. Burgonya és sárgarépa mentes a héja. Tegyen egy serpenyőt vízzel tűz közben, míg hajók, vágja le a zöldségeket kockákkal vagy kicsit nagyobb. Amikor a víz forog, adja hozzá az összes összetevőt és forraljuk fel a fél órát. A kész leves lehűl és forgassa el a keverő a püré. Mielőtt az asztalra szolgálna, pontszám.

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy súlyos gyulladása. Nagyon fontos időben felismerni a betegséget, és kezdje el a kezelést. Először is be kell állítania az étrendet, és követnie kell az orvosi étrend szabályait. A cikkünkben azt fogjuk mérlegelni, hogy mely szabályok tartalmazzák a gyógyító étrendet és hozzávetőleges menüt hét napig.

A terápiás étrend szabályai

Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kezelése hatályba lépjen, bizonyos étrendi elveket kell követnie. Amellett, hogy a lemondás káros termékek, megfelelnek bizonyos szabályoknak, amelynek köszönhetően a hasnyálmirigy-gyulladás fellángolása lehet kerülni, és hogy a hosszú távú remisszió.

Tekintsük az étrend fő árnyalatát:

A hasnyálmirigy-gyulladás megengedett termékei

Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás ne mozogjon krónikus formába, az első jeleknél kezdje eleget tenni egy étrendnek, amely a következő termékeken alapul:

Mit nem lehet enni a hasnyálmirigy gyulladásával

A hasnyálmirigy-gyulladással teljesen elhagyni kell a gyomorlé további termelését.

A fő csoportok mellett minden olajos, füstölt és túlságosan édes étel tilos az étrend során. Például nincs csokoládé hasnyálmirigy-gyulladással, és egy darab mályvacukor vagy egy pár zselé kanál lehetséges.

Hozzávetőleges menü egy hétig hasnyálmirigy-gyulladással

Nagyon fontos, hogy a leállított menü a pancreatitit tartalmazza az összes szükséges anyagot. Az étrend árnyalatai alapján mindegyiket az ízléses preferenciákon egy menüt hozhat. Egy hétig adjuk a hozzávetőleges menüt, mivel meg kell enni a beteg hasnyálmirigy-gyulladást.

Az első nap. Az első napon az étrend ajánlott, hogy ne használjon élelmiszertermékeket. De ha a fájdalom nem figyelhető meg, az alábbi példa szerint enni lehet. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megadott menü példamutató, a termékek cserélhetők más eszközökkel:

Második nap:

• Az élelmiszer első vétele. Zabpehely, egy darab sajt.
• Falatozás. Zöld tea, omlett egy pár számára.
• Ebédidő. Főtt rizs, egy darab halat főzött egy pár.
• Falatozás. Egy pohár zselé.
• Vacsora. Vinaigrette táplálkozás, egy darab teljes gabona kenyér.

Harmadik nap:

Negyedik nap:

• Reggeli. Zabpehely zabkása egy darab krémes olaj, egy komposzt a málna.
• Falatozás. Túró, alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Ebédidő. Makaroni a búzafajtákból, egy darab főtt baromfihús, mézes tea.
• Falatozás. Sült alma.
• Vacsoraidő. Növényi pörkölt, egy pohár fróhos gyümölcs.

Ötödik nap:

Hat nap:

• Első reggeli. Omelet zöldségekkel főtt egy pár.
• Falatozás. Sárgabarack zselé.
• Vacsora. Hajdina zabkása, csirkemell, zöld tea.
• Délután. Inni a csipkebogyótól.
• Vacsora. Sült hal, főtt zöldségek, gyümölcs csók.

Hetedik nap:

Pancreatit-ételek receptek

Terápiás étrend a hasnyálmirigy gyulladásával nemcsak hasznos lehet, hanem nagyon finom. A hozzávetőleges menüben lévő ételek mellett egy hétig kiválaszthatja a megfelelő recepteket a következő felsorolt.

Hal "sündisznó"

Veszünk semmilyen alacsony zsírtartalmú halat, külön a csontoktól és zúzódástól. A baton három darabja hűvös vízben keletkezik, és a halfilécel keverjük össze. A kapott tömegben adjunk hozzá néhány sovány tejet és két tojásfehérjét. Alaposan összekeverjük a tömeget, apró oválisokat szaggatottak. Forró sós vízben a cutleteket tette, hiszünk 25 percig.

Zöldségpörkölt

Tiszta zöldségek a héjból (burgonya, sárgarépa, sütőtök, hagyma, cukkini). Vágja a zöldségeket kis részekre, és tegye öntöttvas. Ezután öntsük zöldségeket vízzel és egy kis sóval. A zöldségeket puha állapotban és a víz teljesen elpárologtatja. Adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat. Adott esetben pörköltözhet egy pürétállapotra, így az orvosok azt tanácsolják, hogy az étrend tiszteletben tartása mellett előkészítsék az ételt. Díszítsen egy edényt petrezselyemmel vagy kaporral.

Ryshovnika díszítése

A hasnyálmirigy-gyulladás receptje nem csak finom, hanem nagyon hasznos is. A főzéshez szükség van egy maréknyi rózsa csípőre, és thermosba helyezzük. Töltse ki hűvös forró vízzel, és hagyja, hogy három órán át sík legyen. Használat előtt ajánlott az italt szobahőmérsékletre, kívánt esetben hozzáadni egy teáskanál cukrot.

Növényi leves rizskel

Tiszta zöldségek a bőrökből (burgonya, sárgarépa, hagyma). A burgonyát kis kockákra vágják, és a hagymát és a sárgarépát egy reszketéssel zúzzák meg. A keringés rizs többször öblítse le a hidegvíz sugár alatt. Forró, enyhén sózott vizet vesznek részt a zöldségekkel együtt egyidejűleg rizzsel. Amint a burgonya könnyűvé válik a kést, kapcsolja ki a tüzet, és bezárja a levest egy fedéllel. Mielőtt az asztalra szolgálna, hozzáadhat néhány zöldet, és töltse ki a nem zsírtartalmú tejföllel.

Túró desszert

A hasnyálmirigy-gyulladás közbeni étrend során annyi fehérjét kell használni. Ezért a túró desszertek népszerűek a hasnyálmirigy gyulladásával rendelkező emberekkel. Ez az edény a hosszú távú remisszió során a menübe is beilleszthető, nem ajánlott a súlyosbodó szakaszban. A legegyszerűbb, hogy egy tál egy tálcolozóval, hogy ezt tegye, helyezze el a túró darabokat banán és málna a tálban, hozza egy homogén tömeg.

Alma komposzt

A tisztított almák kis szeletek forró vízben vannak elhelyezve. Amint az alma puha lesz, a kapacitást a lemezekkel tisztítják, és compote-t adnak. Adjon hozzá néhány cukrot is. Használat előtt az összetettet almából szűrjük. Opcionálisan összetörheted az almát egy pürékben, és hozzáadhatod a komposzthez.

Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása a lehető legkevesebb, és a hasnyálmirigy nem zavarja, amennyire csak lehetséges, meg kell figyelni az étrendet. A hasnyálmirigy-gyulladással ellátott étrendet tanfolyamok végzik, hosszú távú remisszióval, a termékek szélesebb listáját használhatják.

A hasnyálmirigy fontos helyet foglal el az emberi emésztési láncban. Ez a szerv, amely speciális hasnyálmirigylét termel, amely olyan enzimekből áll, amelyek hozzájárulnak az élelmiszerzsírok, fehérjék és szénhidrátok által kapott emésztéshez. Egy ilyen példamutató funkció a hasnyálmirigy accious sejtjei miatt lehetséges.

Ha a gyulladásos folyamat a hasnyálmirigyben kezdődik, hatással van a savas szövetekre. Az inzulin termelésének bármely rendellenessége a cukorbetegség kialakulásának oka.

Tartalomjegyzék [Show]

A táplálkozás jellemzői pancreatitisben

A táplálék célja a hasnyálmirigy kiterjedt funkciója, valamint a test békéjének biztosítása miatt minden étrendi receptet kell kiszámítani. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az étkezési receptek, mint általában, az élelmiszer kulcsfontosságúvá válik a páciens testének védő erejének növeléséhez.

Először is, meg kell beszélni egy ilyen táplálkozásról, amely gyengéd lesz, és nem vezet az emésztőmirigyek túlzott működéséhez, az étkezési recepteket fejleszteni. Fontos, hogy teljesen kizárjuk:

• sült ételek;
• akut élelmiszer;
• mindenféle Navara és meredek húsleves.

A táplálkozási receptek és a táplálkozás közé tartozik a megnövekedett fehérje tartalom, amely gazdag lipotrop faktorokban. Fontos továbbá a só minimális fogyasztása, valamint a test által gyorsan felszívódó szénhidrátok maximális korlátozása (cukor, lekvár, méz).

Hogyan kell enni?

Az első 2 napos étkezési receptek általában hiányoznak, ebben az időben az étrend teljes táplálkozási békét biztosít. A páciens maximum 2 pohár csipkebogyót, valamint legfeljebb 1 liter ásványvizet fogyaszthat (250 g fogyasztásra). Tökéletesen alkalmas lúgos ásványvíz pancreatitis. A folyadékot naponta körülbelül 200 ml-rel kell fogyasztani.

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás esete összetett és nehéz, akkor az ilyen helyzetekben az orvos nem fogja engedélyezni az ivást, és a test telítettsége a tápanyagok intravénás bemenetével történik.

A terápia következő 3 napjában az orvos a Pessner szerint az 5-ös étrendnek való megfelelést írja elő, amelyet 5-7 napig kell követni. Az ilyen táplálkozásnak mechanikus, így kémiai szempontból meg kell kanyarodnia az emésztőszerveket, nem sütés, leves, zöld, termékeket készítenek lassú tűzhelyen - csak így táplálhatják a betegeket.

Mit kell kizárni az étrendből?

A hasnyálmirigy-gyulladásos beteg táplálkozásából az ilyen termékeket ki kell zárni:

• a gyomor kiválasztási funkciójának növekedése (sósav stimulálja a szerv szekrécióját);
• meteorizmust okoz a belekben;
• az epehólyag függvényében nagymértékben működik.

Az ételeket főzni kell vagy főzni egy párhoz, ideális, ha mindent lassú tűzhelyen főzünk. A konzisztencia szerint folyékonynak, félig folyékonynak vagy félnapnak kell lennie. Az előnyt félig osztott vagy folyékony állapotnak kell adnia, mint a képen.

Hatalom akut pancreatitisben

A betegség akut folytonos étkezése 80 g-os fehérjékből kell állnia (amelyből 65 tömeg% zöldség), 60 g zsírok, 200 g szénhidrátok. A nap teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg az 1500-1600 kcal-ot, és a fogyasztott folyadék mennyisége legfeljebb 2 liter. A sót nem több mint 10 g mennyiségben használják.

A hasonlóságnál meg kell próbálni fogyasztani:

1. kenyér (búzaliszt kekszek);
2. első étkezés. A nyálkahártya-membránokról vagy alaposan egyesített termékekről beszélünk, amelyek egy nem kérőhellyel főzöttek. Még mindig be lehet vonni a diétás krémlevesből, amely tágult húsból készült;
3. a nem zsíros fajták halak és hús. Lehet, hogy pulyka, csirke, marhahús. A termékeknek zsír, inak és bőr nélkül kell lenniük. Készítse elő a legjobb gőzfutókat, souffle vagy ágyat;
4. tojás beteg, omlett gőz vagy fehérje gőz omlett (legfeljebb 2 tojás naponta);
5. tejtermékek. A tejnek ételekben kell lennie, mint például a friss túró gőzpudingok, paszta vagy souffle;
6. ceres. Kashi jobb választani hajdina, zabpehely, rizs vagy manna. Készítsen őket folyékony vagy félkategóriájukkal;
7. zöldségek. Lehet burgonya, cukkini, karfiol formájában puddings vagy püré, bármilyen zöld.
8. gyümölcsöket fogyasztanak a komposztok, zselé, mousse vagy sült;
9. italok. Gyenge fekete tea, roshinka discoction;
10. a vaj formájában zsírt adunk a kész edényekhez.

Az előkészítés és a kulináris feldolgozás egyéb módszerei szigorúan tilosak, ezen kívül a zöldek és más ételek lassú tűzhelyben előállíthatók.

A vizsgálat alatt a elengedés, ajánlott fogyasztani rubtite étel, majd ragaszkodni diéta 5-ös szám 6-12 hónapos határ betegek sütés fogyasztás, és úgy vélik, zöldek, mint a bázis bázis, valamint a többi terméknél.

Hatalom krónikus pancreatitisben

A gyulladásos folyamat megnyilvánulásával ajánlott, hogy az összes 5-ös teljesítmény ajánlott legyen. Csak 2 változat van ennek az étrendnek: a dörzsölés és a nem csapda. A betegség súlyosságának mértékétől és más egyidejű betegségek jelenlététől függően konkrét fajtát neveznek ki.

A napi kompozíciót 120 g-os fehérjékhez (ezeknek az állatoknak 60 százaléka), 80 g zsírsavat, 400 g szénhidrátot kell biztosítani. A teljes kalóriatartalomnak nem lehet több, mint 2800 kalória, lehet zöld, és talán hús, a fő főtt. Több mint 10 g cook sót nem lehet használni, és a folyadék legfeljebb 1,5 liter.

Fontos, hogy egy párra főzzük vagy forraljuk. A krónikus pancreatitis megszünteti a sült kulináris ételeket. A hatalomnak töredékesnek kell lennie, és naponta legfeljebb 6-szor.

Ezt a cukorra 15 g-ra kell korlátozni, valamint fehér kenyeret 225-ig

A pancreatitisben engedélyezett ételekhez engedélyezett receptek

Karfiol kasszus,mint ez, receptek Az ilyen ételek meglehetősen egyszerűek, 300 g karfiolot forralnak sózott vízben. Ezt 30 percet kell tenni, ha a fedél nyitva van. A kész virágzat eltávolításra kerül, és lehetővé teszi a víz elvezetését, majd szalmával vágva. Továbbá 50 g sárgarépát mossuk, forraljuk fel, amíg készen áll, majd tiszta és zúzódik egy nagy rántásra. 10 g szupersztárt veszünk, és 30 g tejben nedvesítik.

A következő szakaszban a tojássárgájából származó fehérjét elválasztják a tojásban. A fehérjét alaposan elpusztították, és a tojássárgáját 5 g vajjal felsorolja. 10 g szilárd sajt tengelykapcsoló egy nagy rántott.

Amint az összes összetevő készen áll, összekeverik egymást, és egy sütőlapba öntjük, vajjal kenjük. A növényi tömeget a sütőben kell sütni. Ebből a termékből származó edények - 250 g.

Karfiol püré. A főzéshez 500 g káposzta, fél pohár tej, a zöldségek, 1 tojássárgája, az ízlés, 2 evőkanál vaj és liszt kanál kivételével kell venni.

A káposztát óvatosan áztatják és szétszerelik a virágzaton. Forraljuk fel a zöldeket sózott vízbe a készenlét állapotába, majd eltávolítsuk, és engedje meg a vizet.

Továbbá, a búzalisztet száraz forró serpenyőben szárítják, de nem teszik lehetővé a színváltozásokat. Ezután a tej pohár fele és a zöldségeken alapuló sok robbanás hozzáadódik a liszthez. A kapott tömegnek 5-7 percet kell főznie egy gyenge hőn, és ne felejtse el keverni.

A tejmártáshoz egy flutter káposzta kerül hozzáadásra, és forraljuk fel. Krémes olaj és tojássárgája kerül hozzáadásra. Amint a receptekből is látható, tökéletesen válaszoltak a közös kérdésre - függetlenül attól, hogy van-e karfiol a hasnyálmirigy-gyulladásban.

Jelly sárgarépa. Meg kell tennie:

• 50 g sárgarépa;
• 4 g zselatin;
• 25 g cukor;
• 0,2 g citromsav.

Sárgarépa mossa és tiszta a bőrből. Az elkészített terméket lemezekkel vágjuk. A forró sós vízbe csökkent, és a készenlét állapotára főzve. A kapott kivágás fele lecsapódik, a cukor és a citromsav be van helyezve. A kapott elegyet forraljuk, és Sturd.

A hűtött szirupot a sárgarépa-tömegbe öntjük, minden beállítva van, hogy forraljuk, majd hozzáadjuk a duzzadt zselatint és keverjük. Jelly kiömlött formákban, és hideg helyen hagyja 2 órán át. A főzés eredményeként 200 g sárgarépa zselé jön ki.

Stewed cékla szárított gyümölcsökkel. Ehhez az edényhez 140 g céklát, mosást, mosást, majd forraljuk fel, amíg készen áll. Ezt követően a céklát megtisztítják és zúzják (kockákra vagy szalmára vághatjuk). 10 g szilvát kell áztatni vízben, és miután felébred, távolítsa el a csontot, és vágja le a gyümölcs szalmát. Ezután mossa le 5 g mazsolát. 40 g almát tisztítanak, eltávolítják a magokat, és dörzsöljenek egy nagy rántásra.

Az elkészített komponenseket összekeverjük egymással, majd a serpenyőben helyezzük el. Adjunk hozzá egy teáskanál vajat, 20 g tejföllel (evőkanál), és lassan lassú hő a készenlét állapotára. Idővel - körülbelül 20 perc. Az eredmény 200 g-os étel lesz. Még mindig vannak receptek, amelyek ugyanolyan összetevőket tartalmaznak, ahol a zöldek szükségük van, így a betegek étrendje mindig diverzifikálható.

Túró puding almával. Az ízletes és hasznos finomság előkészítése érdekében el kell készülni:

1. 40 g túró (jobb, nem túl kövér);
2. 25 g búzadara (1 evőkanál);
3. 80 g tej;
4. 5 g vajat;
5. negyed csirke tojás;
6. 10 g cukor (2 teáskanál).

Nem lesz sokkal nehezen felkészíteni egy ilyen rakottat szinte senkinek. Először is meg kell tisztítani az almát a héjból, távolítsa el a magokat, majd rácsot bármilyen reszelőn.

Ezután felforralnak egy meglehetősen viszkózus manna zabkása. Ehhez szükségünk lesz egy búzolera, hogy öntsünk egy vékony áramlást forró tejbe, előre hígítva vízzel. Cook kása 10-15 percig főzzük, és ne felejtsd el keverni. A készterméket 60 fokra kell hűteni.

Szükség van hozzá sárgáját, a cukrot, nevelt túró és zúzott almát a hideg búzadara kását. Továbbá a sütőlapot vajjal kenjük, és a keletkező búzadara keveréket elhelyezzük. Sütjük a terméket a sütőben, amíg a készenlét állapota, mint a képen.

A készétel egyszerűen tökéletesen önti az áfonyamártást, de legfeljebb 50 g-ot. Készülhet a saját kezével. Ez megköveteli az áfonyákat, amelyeket forró vízbe kell csökkenteni, és kétszázra forraljuk, majd további 8 percet főzzük. A Mezunak meg kell feszíteni, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel.

A következő szakaszban a keményítő hideg vízben vagy a kész áfonya bátorságban van. A folyadékkarokkeményítőt óvatosan kell öntenie egy forró áfonya szirupba, és anélkül, hogy megszüntessen, a forrásponthoz vezethet. Kész alkatrészek csatlakoztatásához, keveréséhez és hűvöshez.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy olyan egyszerű receptek vannak, minél minőségi diverzifikálhatja az ételt anélkül, hogy lebegné az egészséget.

diabethelp.org.

A pancreatitis összetett hasnyálmirigy-betegség. Ennek a betegségnek a szenvedése az 5. táplálkozás. A hasnyálmirigy-gyulladással az ételeket gyakran nem meglepődnek a sokszínűségük, mert a páciens kénytelen, hogy sok termékben tagadja magukat. Megpróbálunk vonzó étrendet készíteni a hasnyálmirigy-gyulladással. A menü, amelynek receptjei megtalálhatók a cikkben, nem fogják érezni a korlátozott étrendet, annak ellenére, hogy teljesen csak a megengedett termékekből áll.

Diéta pancreatite - menü

Minden tilos:

• a zsíros fajták húsát, valamint a húsleveseket;
• füstölt hús;
• kolbászok, kolbászok, kolbászok és egyéb hústermékek;
• fish osztályok, kaviár;
• kávé, erős teák, édes és sós szénsavas víz;
• minden akut, beleértve a fűszereket is;
• minden konzerv és sóoldat;
• tejtermékek nagy zsírtartalmú százalékos (nagy zsíros tejföl, joghurt);
• Édes sütés, karamell, csokoládé;
• rozskenyér;
• néhány zöldség (sós, retek) és gyümölcsök (savas és citrus);
• gyorsétterem, zseton, só kekszek és dió;
• alkoholtartalmú italok.

A hasnyálmirigy-gyulladással ellátott étrend-ételek csak az alábbi termékeket kell előkészíteniük:

• alacsony zsírtartalmú hús, madár és hal;
• főtt és gőz zöldségek (a növekvő savasság kivételével);
• zabkása, kivéve a pálint;
• enyhén szárított kenyér a búzából;
• nem savas tejtermékek, friss sajtok;
• tészta és vermicelli;
• Édességek: Marmalade, Marshmallow, legeltetés (2-3 darab / nap korlátozásával);
• levesek zöldségekből és levesekből tejjel;
• "Gyenge" teák, kompótkezetek, kisins.

Ezt az áramellátó rendszert olyanok számára tervezték, akiket akut és krónikus pancreatitis diagnosztizálnak. Az étrend, amelynek menüje a cikkben javasolt, az 5. diétásnak nevezik. Ez azt jelenti, hogy szigorúan ragaszkodnak az összes szabályhoz és táplálkozási ajánlásokhoz.

Diéta pancreatitis - közelítő menü 3 napig

• Reggeli: pár szupersztár, egy pár burgonya püré kanál, egy pohár ásványvíz.
• A második reggeli: egy pár pálcika és sült tojás, egy pár egy pár, egy darab könnyű kenyér, egy pohár tej.
• Ebéd: Boulevard Boulevard Boulevard zöldségekkel, kb. 100 g főtt halak, oldalsó edényen - egy kis főtt cukkini, egy darab könnyű kenyér, egy maroknyi mazsola, paradicsomlé.
• Halfoon: egy pohár ásványvíz, egy pohár zselé, egy kis gyümölcs zselé.
• Vacsora: egy pár zabpehely kanál, egy kis húscutlet egy pár, 1 aprított Cashitz sárgarépa, egy darab könnyű kenyér, egy csésze (lehet hozzáadni tejet).

• Reggeli: egy pár zabkásai porridges zab, egy kis darab sovány marhahús, egy darab könnyű kenyér, egy pohár ásványvíz.
• A második reggeli: puding a túróból, egy darab könnyű kenyér, 1 aprított alma Kashitsa, egy pohár tea.
• Ebéd: a zöldségek levese, egy kis halászágy egy pár, egy pár zabkása kása, egy darab könnyű kenyér, egy kis kenyér, egy kis túró adalékok nélkül, egy csésze tea (lehet hozzáadni tejet).
• Halfoon: Par-trojka perriales, 1 gyűrött Cashitz sárgarépa, 1 alma zúzott Kashitz, egy üveg alacsony zsírtartalmú joghurt.
• Vacsora: 150 g a sovány hús, egy pár burgonya püré kanál, puding a túróból, egy darab könnyű kenyér, egy pohár pohár sajt, egy csésze tea.

• Reggeli: egy pár pörkölt és pörkölt tojás, egy darab könnyű kenyér, egy pohár tej.
• A második reggeli: egy kis darab főtt hal, egy pár kanál főtt hajdina, egy darab könnyű kenyér, 1 aprított alma, egy csésze tea.
• Ebéd: leves tejjel és gabonafélékkel, 100 g sovány húst, egy pár zabkás zabkása, egy darab könnyű kenyér, egy pár kanna szemét zöldség, lágyítva a fúró vízben - 5 db tea,
• sFERDNIK: Kis húscutlet egy pár számára, egy pár rizs zabkása kanál, egy darab könnyű kenyér, egy pohár kefir.
• Vacsora: pörkölt zöldségek, két kis húsgombóc, puding a túróból, egy darab könnyű kenyér, egy csésze tea.

Az ilyen táplálkozás látható, és azok, akik krónikusak, és azok, akik akut hasnyálmirigy-gyulladásuk van. Diéta, menü egy hétig, amelyre a javasolt opciókból készítheted magad, amint azt látod, kellően sűrű étrendet javasol.

Diet 5p pancreatitis - receptek

A betegség alatt álló élelmiszerek táplálják, párolt, felkészülnek egy párra. A főzéshez hideg zöldséget vagy vajat használjon. A zsírok, különösen a sertéshús és a Barbies tilos.

Hogyan lehet diverzifikálni a menü étrendet pancreatitis? A cikkben bemutatott edények receptjei csak megengedett összetevőkből állnak, de a hétköznapi személy táplálkozása nem kapja meg az ízét.

Diétás ételek hasnyálmirigy-gyulladással

Húspuding

Szükséged lesz:

• marhahús - 120 g,
• krémes olaj - 20 g,
• manna Groat - maroknyi
• 1 csirke tojás.

A hús csiszol egy húsdaráló segítségével, adjunk hozzá egy bozót vízzel, tojássárgájával és fehérjével keverve. Keverjük össze az egészet homogenitást, formálódjanak. Cook Pudding pár.

Halcsomók

Szükséged lesz:

• lent hal (filé) - 300 g,
• szárított baton - quadka,
• tej - Paul Grabana,
• két tojás fehérje.

Zúzott hal páros kenyérrel és tejjel, adjunk hozzá fehérjéket, és keverjük össze mindent az egységességre. Formában darált kerek csomók. Adjon hozzá sókat a vízhez, hogy megkóstolja és forraljuk az edényt, amíg készen áll.

Vermisel Casserole

Szükséged lesz:

• vermichel - maroknyi
• tej - tojásfúvások,
• cukor - ízlés szerint
• túró - 30 g,
• nyers tojás negyede.

Főtt és hűtött tészta. Csatlakoztassa a törlőkendővel, a tojások negyedik részét, a tejben, a cukorban, és keverje össze mindent az egységességig. Küldje el sokat a sütőnek, amíg a kasszus elkezd sötétedni a tetején - ez lesz egy edény teljesítményjel.

Banán őszibarack torta

Szükséged lesz:

• banán - 2 db,
• Őszibarack - 2 db,
• joghurt 0% zsíros cukor nélkül - 0,5 l,
• száraz crust cookie-k,
• zselatin,
• a víz 1 csésze.

Készítse elő a zselatint a csomagoláson megadott receptre. A hűtött zselatinhoz adj hozzá joghurtot és keverjük össze - ez egy krém az impregnáláshoz. Elakadt fólia. Keverjük össze a cookie-réteg krémet, feküdt ki a tetején az első egyféle gyümölcs és kenje meg a krémmel. A cookie-k következő rétegén helyezze el a második típusú gyümölcsöt. Díszítse a torta tetejét a fennmaradó gyümölcsökkel, és küldje el a hűtőszekrénybe fagyasztva.

Pumpkin zabkása

Szükséged lesz:

• Érett sütőtök - 1 db,
• rizs - 7 evőkanál,
• tej - egy üveg.

Tisztítsa meg és vágja le a sütőtök kockákat. Lépjen rá körülbelül 20 percig, majd adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Amikor a rizs készen áll, öntsük a zabkása tejet, és forraljuk fel, majd távolítsa el a gázt. Tál minden fő darabot a szilárd tömeg megszerzéséhez.

Vegye figyelembe ezeket a recepteket. Diéta krónikus pancreatitis - nem a mondat a tompa és monoton étel.

Vesdoloi.ru.

Pancreatitis - a hasnyálmirigy gyulladása. Ezért fontos pont kezelése esetén a hatalom. A pancreatitis receptjei megszüntetik a bosszantó termékek használatát. Ebben az esetben a beteg menüje nem válik friss, és hasznos és ízletes ételeket tölt be. A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladással ellátott tápegység az élelmiszerek zsírtartalmának csökkenését jelenti, amelyet egy pár és lassú tűzhelyen fogyasztanak.

Pancreatite snacks

Snack a répa és a sárgarépa

Összetevők:

• sárgarépa;
• cukorrépa;
• zöldek a dekorációhoz.

Recept: Mossa meg a zöldséget, és tegye forraljuk egy kissé sós vízbe vagy párba. Elkészített sárgarépa és cékla eltávolítására és tisztítására. Grate zöldségek közepes vagy nagy rántott. Maradjon egy mély tálban, készítsen olajat és keverje össze alaposan. A friss zöldségek alkalmazásakor díszítik. A krónikus pancreatitisben egy snacket hetente többször fogyasztanak, akut - maximum 1 alkalommal.

Snack a borjúból és a sajtból

Alkatrészek:

• rizs - 100 gramm;
• tömör sajt - 150 gramm;
• tojás - 2 darab;
• borjúhús - 200 gramm;
• cékla - 2 darab;
• joghurt - 100 gramm.

Főzés algoritmus: Öblítsük le és forraljuk a rizst vízben só hozzáadásával. Forraljuk fel a céklát, a tojásokat és a borjúhüvelyeket is. Ami a sajtot és a joghurtot illeti, minimális zsírnak kell lenniük. Főtt répa és sajtrács egy nagy rántott. A borjú és a tojás közepes kockákra vágott. Csatlakoztassa a rizst és az összes szeletelt komponenst egy nagy tálban, és rendezze a joghurtot. Tálaljuk a részlemezekben vagy egy darab kenyeret.

Mit kell főzni az első edényektől?

A hallevesnek hetente menüben kell lennie.

A pancreatitisben lévő receptek különböző ízletes első ételeket tartalmaznak. Minden nap használni kell őket, ezáltal kirakodva a gyomrot. Megengedettek a zöldség, a hús, a halászlé és a püré levesek. Az Okroshka pancreatitis csak a remisszióban engedélyezett. Új edény kóstolása után szükség van a jólét figyelemmel kísérésére. Az állam romlása esetén azonnal forduljon orvoshoz.

Hal tört leves a menü egy hétig

Összetevők:

• halfilé - 500 gramm;
• burgonya - 2 db;
• tej - 50 ml.;
• zöldek;
• só.

Algoritmus: A halfilé forraljuk fel vízben só-adagolással. Hagyma és burgonya vágott egy kis kockára, és dobja a halat. Só ízlés szerint. Főzzük az előkészített zöldségek előtt. Amikor a burgonya puha lesz, ölje meg az összes komponenst egy keverővel. Ezt követően öntsük tejet és adjunk fel levest. Alkalmazáskor díszítik a zöldeket és a vajat. A hozzávetőleges menü egy hétig történő elkészítésével szükség van rá.

Leves brokkolival

Az edények összetevői:

• brokkoli - 300 gramm;
• burgonya - 300 gramm;
• sárgarépa - 1 db.

Algoritmus: Brokkoli virágzatokra oszlik. Tiszta burgonya és kis kockákra vágva. Sárgarépa tiszta és reszel egy durva rántott. Dobd el az összes zöldséget enyhén sózott vízben és forraljuk. Főzzük, amíg készen áll. Ezután összevonja a folyadék nagy részét, és a zöldségeket egy keverővel húzza ki. A korábban olvasztott húsleves segítségével állítható. Ready Soup forralt és sót ízesíteni. Tálaljuk forró, díszítő zöldek.

A második étkezési receptek a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladással

A hasnyálmirigy-gyulladásos étkezési ételek receptjei nagyon hasznosak. Másfajta gabonaféléket és tésztát fogyaszthat. A hal kiválasztásakor szükség van a zsírra. A hasnyálmirigy-gyulladással csak alacsony zsírtartalmú fajták lehetővé teszik. A zöldségek hozzáadásával rendelkező második ételek szívesen láthatók a páciens menüben. A zöldségek mind pörköltek, mind a sültek. A jó megoldás zöldségpörkölt lesz.

Pumpkin zabkása

Zabkása az etetés előtt vajjal táplálható.

Összetevők:

• sütőtök - 1 db.;
• rice - 7 evőkanál. l.;
• tej - 200 ml.

Recept: középső méretű szivattyú, tiszta és vágott közepes darabokra. Tegye őket 15-20 percen keresztül. A víznek kell fednie a sütőtöket. Ebben az időben öblítse le a rizst, és adja hozzá a feszült sütőtökhöz. Forrás után főzzük az alacsony hőt. A kész zabkásakor öntsön tejet, keverjük össze és forraljuk. Ha szeretné, a zabkása kissé csiszolható a keverőben. Tálaljuk forró a vaj hozzáadásával.

Cukkini a krémes mártással

Összetevők:

• cukkini (cukkini) - 1 db;
• szilárd sajt - 50 gramm;
• krém - 100 ml;
• só;
• szerecsendió.

Algoritmus: Zucchini mosott és közepes kockákra vagy félvérekre vágva. A keverőedényben a krém, a só és a szerecsendió. A cukkini tegye a serpenyőben vagy egy vastag falú serpenyőben, és öntsük a kapott mártást. Megszórjuk reszelt sajttal felülről. Fedjük le a fedelet és a pörkölt alacsony hőre, amíg készen áll. Hozzáadhat egy edényt Plov részével.

Húsételek a főzéshez lassú tűzhelyen

Csirke hús

Alkatrészek:

• csirkefilé - 500 gramm;
• tej - 200 ml.;
• tojásfehérje - 2 db;
• olaj kenésre.

Recept: Csirkefilé csiszolja a húsdarálón, jobb kétszer. Adjunk hozzá tejet és fehérjéket a kapott darálthoz. Keverjük össze a kapott tömegkeverőt alaposan. Öntsük az elegyet előkészített formába sütéshez. Sütjük a sütőben 30 perc. Ugyanakkor lehetetlen kinyitni a szekrény ajtaját. Ellenkező esetben a souffle esik. Amikor az edényt lassú tűzhelybe főzzük, a souffle alakját becsapni kell.

Húságyak (cutlets)

A vágók lassú tűzhelyen és serpenyőben készíthetők.

Összetevők:

• marhahús vagy más alacsony zsírtartalmú hús - 500 gramm;
• tej - 200 ml.;
• tojás - 1 db;
• tegnapi kenyér - 2 darab.

Recept: áztassa a kenyeret kis mennyiségben. Marhahús kenyér darálóval a húsdarálón. A tojás megverte a tejet egy keverővel vagy keverővel. A tejfürdőkeverék öntsük, és alaposan keverjük össze. A kapott tömegből az ágyat alkotja, és egy előmelegített serpenyőben feküdjön. 2-3 pohár víz van. Pörkölt az alacsony hőre, amíg készen áll. A főzéshez egy lassú tűzhelyen használja a "kioltás" módot. Plov alkalmas az oldalsó edényre.

Desszertek a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára

Édes a hasnyálmirigy-gyulladás lehet, de csak mérsékelt mennyiségben és az orvos engedélye után. Ugyanakkor a bilincs kekszek, rakott és zselé tilalma. A sütésnek csak friss összetevőkkel kell rendelkeznie. Finom és hasznos lehetőség - Cheesery. Egy ilyen étel alkalmas mind a reggelire, mind pedig az étkezések édes végére. Sajtállatok, túró, minimális zsírtartalmú és adalékanyag nélkül. A hasnyálmirigyben lévő zselatin nem használható gyakran.

Apple Charpeck a kefiren

Összetevők:

• kefir - 300 ml.;
• apple - 3 db;
• tojás - 2 db;
• liszt - 1 csésze;
• manna Crupes - 1 csésze;
• soda - 1 Sch. l.

Algoritmus: Beat tojásokat buja hab. Add hozzá kefirot a tojás keverékhez és keverjük össze. A tömeg mellett liszt, semolina és szóda. Keverjük össze alaposan egy pengével, felfelé mozognak, hogy a légbuborékok a tojásban maradjanak. Az alma mossa és tiszta a héjból és a magokból. Vágja őket vékony diákokkal. A sütés alakjának sütése és az alma alsó részét helyezze el. Öntsük őket tésztával és tedd a sütőbe. Sütjük 180 fokos. Készen áll a mérkőzés ellenőrzésére: száraznak kell lennie. Az ilyen edényt hasnyálmirigy gombócokkal helyettesítjük.

Curd-fruit desszert

A túró-gyümölcs desszert lehet gyermekek és felnőttek.

Szükséged lesz:

• túró;
• banán;
• eper;
• krém;
• cukor.

Nő főzés: banán tiszta a héja, és a szamóca a zöld farok. Gyümölcsök flip szitákkal vagy keverővel. A túrát minimális zsírral kell választani. Ezenkívül egy keverővel, krémmel és cukorral homogén tömeggel van ellátva. Adjunk gyümölcsöt a sajt keverékéhez és alaposan keverjük össze. Hűtött edényt szolgálnak fel. Ha hozzáadod a recept zselatinhoz, akkor kapsz finom túró zselét. A hasnyálmirigy betegségével ilyen receptet alkalmazzunk mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Hasnyálmirigy saláta

Egyszerű ételek a hasnyálmirigy-gyulladással, amelyet hetente többször is fogyaszthatnak - saláták. Előnyben kell adni a növényi ételeknek. A pulyka vagy csirke alkalmas húskomponensként. Tilos a hasnyálmirigyekkel ellátott saláták, spenót, rep és sertéshús. Sauer-t tartalmazó edények, éles vagy savas összetevők is tilosak. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél el kell kerülni a kolbásztermékeket.

"Olivier" hasnyálmirigy-gyulladással

Saláta összetevők:

• csirkefilé - 300 gramm;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• friss uborka - 1 db;
• tojás - 3 db;
• tejföl.

Algoritmus: csirkehús forraljuk vízben só hozzáadásával vagy párral. Burgonya és sárgarépa mossa le és küldje el a forró vizet, amíg puha. Ezt követően tiszta és vágott egy kis kockára. Tojás főtt csavarozott és vágott ugyanúgy. Csirkefilé szálakra osztva vagy kockákra vágva. Uborka mosott és vágott. Minden összetevő csatlakozik, enyhén sózott és töltő tejföllel minimális zsírt.

Megengedett mártások

Paradicsom szósz

Mártáshoz paradicsomra, zöldekre és olívaolajra lesz szükséged.

Ez megtörténik:

• paradicsom;
• olivaolaj;
• zöldek;
• só.

Recept: Blanch paradicsom. Ehhez kegyetlen vágásokat készítsen felülről, és öntsük forró vizet 1 percig. Ezt követően távolítsa el a bőrt és a rácsot a reszelőn. Helyezze a kapott keveréket a serpenyőre és adjon hozzá vizet. Konzisztencia tankolás ellenőrzése folyadékkal. A paradicsom mellett olívaolajat és sót ad. Keverjük össze alaposan és twipe 10-15 percig lassú tűz esetén. A főzés végén finoman apróra vágott zöldeket.

"Beshamel" hasnyálmirigy-gyulladással

Összetevők:

• tej - 1 csésze;
• krémes olaj - 1 tk;
• liszt - 1 TSP;
• só;
• cukor.

Főzés receptje: Egy előmelegített serpenyőben olvasztott olajat és lisztet ad hozzá. 1-2 percig sütjük. A kapott keverékhez vékony folyáshoz adjon tejet. Ebben a szakaszban alaposan meg kell keverni az alkatrészeket, hogy nincsenek csomók. Húzza meg a keveréket sűrűsíteni. A főzés végén adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Ez a tankolás a második edényeket díszíti, és minden nap használatra alkalmas.

Pishchevarenie.ru.

A hasnyálmirigyben gyulladásos folyamat, az élelmiszer emésztése megtört. Ezt számos termékre, intesztinális aktivitási rendellenességre, a betegség súlyosbodására mutató intolerancia manifesztálja, amikor az irritáló ételeket mozgatja vagy eszik. Ezért csak az étkezési élelmiszerek segítségével normalizálódhat a jólét és a szövődmények elkerülése érdekében. Figyelje meg a beteg étrendjét hosszú ideig kényszerül. Ezért a hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező étkezési ételek receptjeinek ismerete segít a hasznos és ízletes ételek diverzifikálásában.

Még a gyulladásos folyamatnak is, még az étrendi ételek receptjei is segítenek. A hasnyálmirigy-pancreatitis esetén a felnőttek speciális menüt mutatnak, amely az egészséges táplálkozás elveire épül, és bőséges ivás.

Hasnyálmirigy táplálkozás

A nem megfelelő táplálkozás a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatának fő oka. Az olajos és akut élelmiszerek túlzott használata, alkoholtartalmú és szénsavas italok egyfajta "bomba", készen áll arra, hogy bármelyik másodpercig rohanjon. A hasnyálmirigy-gyulladás akut vagy krónikus formában áramolhat, és mindegyik számára speciális étrend van.

A hasnyálmirigy-gyulladás általános hatalmi elvei a következők:

• Az ételek megtagadása és összetevői, amelyek intenzív termelést okoznak gyomorszekréciók - erős húsleves halakból vagy húsból, zöldségekből származó kr.
• Frakcionált étel. Az octómia akut formájával, krónikus napi hat étkezettel.
• Engedélyezhető, hogy szárnyaljon, sütjük és főzze. Minden alkatrész előzetesen metsző, és óvatosan zúzódik.
• A legfontosabb szerepet a fehérjékkel gazdagított termékekhez rendelik. A napi ráta napi 135 gramm.
• A szénhidrátok térfogata 280 grammra csökken, és a zsírok naponta legfeljebb 65 gramm mennyiségben megengedettek.
• Minden élelmiszer egyenlő időközönként, átlagosan 3,5 óra alatt ajánlott.
• Az ételeket meleg formában szolgálják fel. Az optimális hőmérséklet 36-37 fok.

Hozzávetőleges menü hasnyálmirigy-pancreatitis: receptek

Mondd meg a hasnyálmirigy-gyulladás! Receptek, amelyeket az alábbiakban adunk, a táplálkozási képviselők jóváhagyják. Ezeket a szempontokat figyelembe veszik bizonyos termékek emészthetőségének, valamint a gyulladt hasnyálmirigyre gyakorolt \u200b\u200bhatásukat.

Hozzávetőleges menü a hasnyálmirigy-gyulladás akut formájával

A támadás utáni első két napban a rózsa csípő vagy a terápiás ásványvíz gáz nélkül megengedett. Egyszerre legfeljebb 200 milliliter fogyasztják őket. A napi arány egy liter.

A harmadik naptól kezdve és az ötödik napig, az akut támadás pillanatától, az elven alapul:

08-00: Szőlőből származó gyümölcslé (20 ml).

10-00: Tea (150 ml) lekvárral (35 gr).

12-00: Honey (45 g).

14-00: Sárgabarack lé (200 ml).

16-00: Rózsabélgyümölcsök (200 ml).

18-00: 150 ml tea lekvárral (35 gr).

20-00: gyümölcslé.

21-30: 150 ml tea mézzel (35 gr).

Az ételeket folyadékkal táplálják. A termékeket szénhidrátok választják ki. A folyadékot körülbelül három liter mennyiségben mutatjuk be. Ezután a menü kalóriatartalma legfeljebb 700, amelyből 15 gramm van fehérjékre, és körülbelül 200 gramm - szénhidrátokra. A zsírok továbbra is tilosak.

A hatodik naptól a nyolcadik napon a menü ezer kalória alatt van, és a fehérjék (50 gramm), szénhidrátok (250 gramm), zsírok (10 gramm) vannak ábrázolva:

8-30: A dörzsölő zabkása a vizet főzött majstól vagy rizsből.

11-30: omlett csirke fehérjékből, páros főtt.

14-30: Növényi vagy rizs levest apróra vágott zöldségekkel, főtt halakkal vagy nem zsíros fajták húsával, nem savas mellkasával.

17-30: Túrócsomag minimális zsírtartalmú százalékos arányú, otthoni készítésű, a rózsa csípő kivágásával.

19-30: Víz rizs zabkása, vízen főzve, gyengén főzött tea.

A kilencedik nap után, a tizenötödik nap alatti támadás pillanatától az étrend más termékekkel gazdagodik, és sokkal változatosbbá válik. Reggel és este vannak fehér kenyerpárosok. Az étrendet 20 gramm zsír, 60 fehérje és körülbelül 300 szénhidrát képviseli.

A félhold és a huszonötödik évszázadokig, legfeljebb 50 gramm lekvár és cukor homok ugyanabban a térfogatban kerül bevezetésre a menübe. A kalóriatartalom fokozatos növekedése (450 gramm szénhidrát, 40 gramm zsír és 100 gramm fehérjék) folytatódik. A hozzávetőleges szelíd étrend:

8-30: zsírtalanított házi túró, semolina zabkása, a vízen főzve. Vagy a dörzsölő zabkása a hajdina, egy omlett csirke tojás, főtt egy pár. Gyengén főzött tea cukorral.

11-30: Főtt vermicellier vagy alacsony zsírtartalmú túró, gyümölcslé.

14-30: Perlober vagy zabpehely leves zúzott zöldségekkel, sárgarépa pürével vagy főtt burgonyával, főtt hús, húsos pörkölt, befrod vagy húsgombóc, szőlő vagy alma mousse.

17-30: Csípő csípő, szárított kenyér cukorral, sült almával vagy frissen törölje le.

19-30: Virághal, Gyümölcs Pilaf vagy Vermisel Caseratment túróval, Cseresznye puding, gyengén főzött tea cukorral vagy csókkal.

21-30: 50 gramm szilva.

Az első ételeket dörzsölte: rizs zöldségekkel vagy nyálkahártyával, burgonya leves, gyöngy és zabpehely.

A második ételek kerülnek bemutatásra marhahús felfújt, hús püré, beefroganov, göngyölt hús, hús, húsgombóc, főtt egy pár marha, hal soufflock, bedfish, hal szeletek, fehérje omlett, növényi puding, házi túró, vermicellie, tej, Túró sajtoló, hús puding.

Engedélyezett italok: A csipkebogyó gyümölcsök, a bogyók, az alma mousse, friss, nem koncentrált gyümölcslevek, gyengén főzött tea.

Az lefekvés előtt kívánatos egy pohár kefira vagy prostrochashi pohár inni, eszik apszalapot vagy más zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek gyenge hatással vannak.

A tilalom alatt kiderül, hogy ragaszkodnak, a zsíros, hegesztett húslevesek, az olajokra főzött ételek, az olajozott pácolt ételek. Szükséges tartózkodni kell a szénsavas és alkoholtartalmú italoktól.

Az ilyen menüt fél évig 12 hónapig tartja. A választott pályáról való eltéréssel a hasnyálmirigy azonnali mérlegelést és a hasnyálmirigy-gyulladás tüneteinek visszatérését és a gyulladásos folyamat újraindítását.

Példamutató menü krónikus betegségben

A betegség krónikus folyamata során az étrend hexává válik. Ezt jellemzi a fehérje térfogatának növekedése a szénhidrátok és zsírok csökkentésével szemben. Növeli az étkezések közötti intervallumot.

• Az első reggelire forralt húsot alkalmazhat a burgonya és a tea pürével, tej hozzáadásával.
• A második reggeli ajánlott túró minimális zsírsággal és sült almával.
• Ebédre táplálhatsz zabpehelyet, souffle vermicelline és hús egy pár, zselé a gyümölcsökből.
• Az omlett a natív fehérjék páronként és egy pohár ragger csipkebogyó kívánatos egy délutáni személy számára.
• Vacsora, Steam Souffle a túróból és a tea hozzáadásával a tej hozzáadásával.
• Közvetlenül lefeküdt, egy pohár prokubvashi italt.

A napi kenyérsütés 250 gramm. Válasszon fehéren szárított és jobb tegnap. Ami a cukor homokot, 30 grammot - egész nap. A vajat naponta legfeljebb 15 gramm mennyiségben megengedi.

Levesek túlnyomórészt vegetáriánusok. A boszorkány formában a zöldségeket hozzáadják. Tegyük fel, hogy a gabona és a vermicelli bevezetése. A húst, a madarak és a halak alacsony zsírtartalmú fajtái maradnak. Kötelező a bőr eltávolítása. Sütjük és főzzük. Rögzítve egy apróra vágott vagy zúzott formában. A tejtermékek választéka a sovány. A sajtot klasszikus, penész nélkül és fűszerek hozzáadásával. A gyümölcsök és a bogyóknak érettnek és édesnek kell lenniük, jobb, ha meg kell sütni őket, és add hozzá az edényekhez, friss formában fogyasztják őket.

Taba beírja:

• A gomba, a hús, a játék vagy a halak alapján készített levesek.
• Kövér hús, madár és hal.
• Konzervek.
• Dohányzó.
• Snackek fűszerek, torzítások és marinádok hozzáadásával.
• Bab.
• Gomba.
• Italok gázzal.
• Alkoholipari termékek.
• SDOB.
• Ecet.
• Jégkrém.
• Csokoládé.
• Káposzta.
• Fokhagyma.
• Uborka.
• Hagyma.

A felülvizsgálati receptek folytatása hasnyálmirigy hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-olvasással