Mikor kell páfrálni? Hogyan és mikor kell összegyűjteni egy páfrányot, ahol összegyűjti a páfrányot.

Szerző

Ganno - gyógynövények gyűjtője. Berronban dolgozott, Elhetente, Interdea és más helyeken, szintén az Assistant Demeter az Eliasumban.

Most visszatért Berronba, és szentelte magát a kreativitásnak. A könyv szerzője "A leghasznosabb gyógynövények".

Az élet gyökere, módja ................................ 3

Földhús, butt ........................... 4

Mindenható orvos, Ryukon ..................................... 5

Titkos főzés, brokkoli .................................... 6

Isteni fű, Fern .................................... 7

Élet gyökere, Dudnik

A Dudnik a regeneráló bájitalok fő gyógyszerösszetevője. Az erős gyógyító tulajdonságokkal ürült, a tiszta formában nem tud enni, mivel súlyos gyomorproblémákat okozhat.

A levelek, a lila virágok és a gyökerek különleges illatot készítenek. Jól növekszik friss, jól szellőző helyeken. Megtalálható a nyitott dombokon és nagy fák alatt.

Gyűjtsd össze az embert nagyon egyszerű, ez az első lépés a felvételben. A széleket néha olyan ember helyett használják, ahol az utóbbi ritkán található.

Földhús, Batat

A Batt nagyon könnyű összegyűjteni, és nagyon sok. A gazdálkodókat földes húsnak nevezik.

Ez egy gumós növény, főtt vagy sütjük, eszik jobbra a héjban. A denevér jellemzője - ha eszik sült, akkor adja meg az ügyesség testét. A vadászok snackként használták. Nem tudsz enni fiatal csatákat lőni, mivel méregeket tartalmaznak.

Jól növekszik a hegyekben, és termesztett gazdaságokban. Találkozik az artithmia passzával. Nincsenek különleges készségek a gyűjtésre.

Mindenható, Ruson

A tetőből kapott rost jól elnyeli az izzadságot. Páncélos anyagként használják.

Ruscon - vad növény. Berron és Elettenen különböző területein található. Berron hegységében a Ruton rügyek különösen nagy, tüdő és rugalmas. Úgy gondolják, hogy ez a legjobb runde. A pályák könnyedén megjelennek. Ez a gyermek mérete és fehér virágok.

Lezser. Azonban a ryukon aromája az ilyen rovarokat oktasidként vonzza. Ezért a gyűjtemény alatt figyelmeztetésre van szükség, hogy ne legyen elágazó.

Lux, Remis és Lynon ugyanolyan típusú növények, de a Ruscon népszerűbb.

Titkos főzés, brokkoli

Bár a brokkoli felhasználható, és csakúgy, mint ez, olyan ételek, mint a curry, a huttos húst vagy az anklothelből származó barbecue-t nem készíthetők nélküle.

A brokkolit gyakran fűszerként használják az étvágy ösztönzésére. Hús brokkoli gyümölcslével, különösen ízletes.

A brokkoli eredetileg vad növény volt. Medheus birtoka növekedhetett, és a szállítója lett. De az ingatlan romlását követően a brokkoli keresése nagyon nehéz volt.

Megfelelően magas szintű energiát igényel. De a legfontosabb probléma az ingatlan terület nagyon veszélyes.

Isteni fű, páfrány

A páfrány az agy fokozására és az elme kezelésére szolgál. Alchemy segítségével előkészítheti a bájitalt bájitalt.

Amikor az elme rendellenessége a páciens a páfrány gyökerei tinktúráját adja. Azt mondják, cselekszik. Hisz abban, hogy Isten meglátogatta a beteg fejét, a helyiek hagyományosan az isteni fű páfrányára utalnak.

A páfrány extrahálásához az energiaképességekre szükség van. Ez a növény nagyon szeszélyes. Csak bizonyos helyeken található, mint például az erdő megértése. A lila virágok sok növényből származnak, és megtalálják a páfrányokat.

Hasonló hatások vannak Ferilla. De a gyógyhatásai nagyon erősek, és nehéz kapcsolatba lépni vele.

Sok páfrány csak egy gyönyörű legenda, amely az Ivan Pozpava éjszaka éjszakájáról szól. Vagy hígítod otthon, mint egy dekoratív növény, nagy, kiváltott faragott levelekkel.

Talán ennek a tudásnak, hogy sokan ezt a növényt és a végét.

De a páfrány meglehetősen ehető növény, amelynek íze, a megfelelő főzéssel, még a leginkább válogatós ínyencekkel is értékelhet.

De a páfrány előkészítése már régóta kezdődik a művelet előtt. Végtére is, hogy hogyan volt megfelelően egy üres, az íze függ.

Ahol a páfrány nő

• A páfrány kiterjedt területeket vesz fel. Mind az európai részben, mind az urálokban, Szibériában, de leginkább a Távol-Keleten található.
• A növekedéshez a szőke tisztítást választotta vegyes erdők, gyepek, rongyok, vizes területek közelében. Még a falusi udvaron is előfordul.
• Néha egyedülálló csoportok nő, de leggyakrabban felnőnek, egész telepeket alkotnak.

A páfrány fajták sokat, de csak két típus használja az ételt - Orlyak és Ostrichnik.

Páfrány - értékes kultúra, amelyet a lakosság főzésére használ, a második edények, a konzervek vagy sózás. A páfrány az exportra indul Japánba, Koreába és más ázsiai országokra, ahol a páfrány ételek nagy igényűek.

A páfrány hasznos tulajdonságai

• A páfrány leveleiben tubilanyagok, flavonoidok, alkaloidok, keserű glikozidok vannak.
• A hajtások a páfrány van a fehérjék, szénhidrátok, az aszparaginsav, nikotinsav és glutaminsav, tirozin.
• Vitaminokat tartalmaz: tokoferol, karotin és riboflavin.
• Trace elemekkel gazdag: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, réz, szürke, foszfor.
• A páfrány miatt a metabolizmus javul.
• A páfrány kelbimbójában sok jód.
• Mind a fű, mind a rizómák spaszolyos, nyugtató, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, koleretikus cselekvésekkel rendelkeznek.
• A rizómák infúziója segíti a fájdalmat a gyomorban, az ízületekben, és szintén jó ragyog.

Hogyan és mikor kell összegyűjteni a páfrányot

Csak az első virágok (kb, a május elején), kelbimbó (Rahisa) a páfrányok kezdik áttörni a földre, mint egy csiga. Nagyon gyorsan kidolgoznak, öntsük a lé. Aztán a szár egyenesen kiegyenlíti, a "csiga" a tetején kezdődik kibontakozás, és a levelek megjelennek. Ez a folyamat csak néhány napot vesz igénybe - leginkább öt vagy hat.

Ezután a páfrány betakarítása nem végezhető el, mivel már nem lesz alkalmas az evéshez. Először is, a növény kemény lesz, másrészt keserű lesz, de a legfontosabb - ez nem biztonságos az egészségre. Végtére is, mint minden növény, nincs felhalmozódása nem csak hasznos anyagok, hanem a toxinok, amit elnyeli kívülről.

Videó recept alkalomra:

A növekvő páfrány folyamata több szakaszra oszlik:

• Lő. A petiole csiga formájában hajlított.
• Tizenéves. A kisállat meghosszabbodik, és a teteje elszakad a földtől.
• A hajlítás megszüntetése. A merev feszült, kiegyenesedik, de még mindig kerekítés van egy kibontakozó csiga formájában.
• Menetrend. Stornat egyenesen, és a felső már telepítve van.
• Troinikov. Szeretek kibontakozni.

A fermentációs munkadarab legjobb ideje - ha 3-5 szakaszban van. Ekkor a töltelék a páfrányok már megfelelő lé, de nem halmozódik fel a mérgező anyagokat a külső környezet, valamint nem vált merev és rostos.

A páfrány gyűjteménye akkor történik, amikor a fiatal hajtások maximális száma a harmadik és a negyedik szakaszban kiderül. Ha ez az idő előtt elindítja a munkadarabot, akkor továbbra is kihúzhatja a nem vocatív csírákat, amelyek negatívan befolyásolják a jövő évi termést.

A páfrányos csírák, amelyek alkalmasak a munkadarabra, legfeljebb 30 cm-nél nagyobbnak kell lenniük az Orlyak fajtájához. És nem másznak meg őket a földön, és 5 cm távolságra őtől. A páfrányoknak ugyanolyan hosszúságúnak kell lenniük, és egy szín (a különböző színű merevek szükségszerűen rendeznek és csoportosíthatók).

Aztán összegyűjtik a kötegeket, igazítják a tetejét, gyengén kötve egy gumiszalaggal az alsó részükben. A gerendák mandzsetta végei kívánatosak a használat előtt, de kissé fókuszálhatsz.

A fák árnyékában történő szállítás előtt tárolt páfrány gerendák, anélkül, hogy összecsuknák őket egy csomóba, mivel a növények túlmelegedhetnek. A hideg vízzel kissé permetezhet. Az elkészített páfrány hosszú tárolásra nem használható. Ezért előzetesen gondoskodni kell a szállításról.

Farns csokrok a tartályban, lapos szilárd alján. Tárolja azt a helyet, ahol a nap sugarai nem esnek, de van jó szellőzés. A tárolási idő nem haladhatja meg a növényi munkadarab kezdetétől számított több mint 10 órát, hisz hosszú tárolásból, a mandzsetták végei elkezdenek sötétedni és megkeményedni, majd szükség lesz arra, hogy újra meg lehessen vágni a hangos mereveket, ami jelentősen csökkenti a nyersanyagok mennyisége. Az optimális tárolási idő a nyersanyagok minőségének elvesztése nélkül legfeljebb három óra.

Ha nincs lehetőség időbe telik a páfrányra a további feldolgozás helyére, akkor többféleképpen konzerválható sóval.

• Egy merev gerendába vágja, hogy szopjon sóba, és hűvös helyre tegye.
• Öntsünk egy páfrányot hideg sózott vízzel.
• Készítsen üveg, zománcozott vagy műanyag tartályt. Öntsük a sós réteg aljára. Hogy a sótartalmat sima réteggel tegye. A sóval elalszik. Tehát készítsen több réteget. A felső rétegnek sóból kell lennie. Helyezze a neuttort, tegye hűvös helyre, és hagyjon két hétig. A sóoldatot ezután lecsapolják, és a páfrányok teljes rétegét a másik oldalra fordítják. Ismét sóoldatot öntött. Az ilyen páfrány eltarthatósága korlátlan.

Mikor kell összegyűjteni egy páfrányot? Ez a kérdés olyan embereknél, akik nem érdekelnek a keleti konyhák iránti érdeklődést, csodálkozhat. Néhányan ez a növény csak ritka virágzás legendájával van összekötve. Nyári éjszaka Ivan Khakou-on keresték egy páfrányvirágot, meg kellett vágnia és futtatta az összes türelmétől a tisztátalan őrzéstől. A legenda szerint boldogságot hoz, és segít gazdagodni. Egy ember, aki fenyegette a legritkább páfrányvirágot, minden titkot és varázslatot tartalmaz. Mások számára ez egy gyönyörű növény dekoratív faragott levelekkel, az árnyékos ülések szolgálják.

De a páfrány az ehető fű, amelynek íze kielégíti a legszebb ínyenceket (hasonlít fehérgomba).

A keleti konyha (japán, koreai, kínai) páfrány - nagyon közös termék. Gyakran használják különböző saláták, levesek, második edények, kenyér sütéshez. Az ázsiai konyha divatja vezetett a termék elterjedéséhez, és a leleményes oroszok, különösen a Távol-Kelet és Szibéria lakosai kezdtek aktívan összegyűjteni az exportra, valamint a személyes fogyasztásra.

Oroszország középső és központi sávjában a páfrány gyűjteményének divatja még nem érte el széleskörűen, de a kérdések már felmerülnek. Az ipari volumenben az üzemet a távol-keleti régiókban és Altai-ban betakarítják, koreai, japán fogyasztókra exportálják.

Üzem leírása

Ezeknek a növényeknek a sokfélesége, az Orel Fern páfránya a leghíresebb. Ez a kiskereskedelmi láncokban eladó. Az esztervista az élelmiszerben használható, de kevésbé gyakori (sok országban és területeken felsorolva a piros könyvben).

Az Orlyak páfrány gyógynövényes alacsony növény, a magasság általában 35 cm-től 1 m-ig terjed. A levelek sűrűek, merev, hosszúkás, ovális, szétszórva, a vágókon elrendezve, kifejezett szaga van. A gyökerek erősen elágaznak, ami miatt a növények jelentős terekben növekedhetnek. Orlyak páfrány, hogy szaporodjon, viták, de nem minden évben, a nyár második felében érlelődik.

A táplálkozási érték

Az Orlyak egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely vonzóvá teszi a diétás menüben való használatra.

Hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyag, gazdag mikro- és makroelemek, vitaminok. Fehérje kompozíció közel a gabonafélékhez. A páfrányok étkezésként való alkalmazása kedvező hatással van a növekedés, az anyagcsere, a nyálkahártya és a bőr folyamatokra, segíti az idegrendszer helyes működését.

A páfrány legfontosabb egyedi jellemzője - a mérgező, mérgező anyagok eltávolítása az emberi testből (beleértve a sugárzást is). Ez az első ünnepelt lakosok Japánban.

Az orvostudomány aktívan használja a páfrány előnyös tulajdonságait, sok népi orvosi receptje van az Orlyak használatával.

Hol nő a páfrány?

A növény világszerte elterjedt, kivéve a sivatagot és a sztyeppeket, valamint a hideg sarkvidéki zónákat. Országunkban megtalálható a közép-európai régiókban, valamint az urálokban, a szibériai terekben, de a fő állományok - a Távol-Keleten.

A páfrányok szeretik a könnyű erdőket (fenyő, vegyes, lombhullató), válasszon ki egy kimerült talajt. Gyakran kialakult széleskörű bozótokat, amelyek jelentős területeket foglalnak el. Bár az egyetlen csoport néha találkozik. Orlyak szereti a garkok, a dugványok, az elhagyott mezők stb. Rendeletét, stb.

Hogyan határozza meg a gyűjtési idő?

Élelmiszer célokra a páfrányos hajtásokat összegyűjtik, amelyeket Rahisnak neveznek. Nincs bizonyos gyűjtési idő, meg kell ragadnia a pillanatot. A páfrány hajtásai az első tavaszi színek megjelenésével a Földről érkeznek. A szakemberek azzal érvelnek, hogy a gyűjtés legjobb ideje a völgy virágai. Ez volt az időszak alatt, hogy a hajtások optimális méretet érnek el, de a leveles lemezek még nem fordultak meg. Ha korán elkezdi gyűjteni (és ez lehetséges), akkor a termés jelentősen kevesebb lesz. A növekvő területet és az időjárási viszonyoktól függően a gyűjtési idő ingadozik az első második évtizedben.

Rahis szokatlan megjelenésű: A csírák tetején van egy vicces bár, mint a csiga. A palánták kihúzódnak, a csomó kibontakozik, és a páfrány levelek jelennek meg. Mindez gyorsan történik, a folyamat kevesebb, mint egy hétig tart. Ebben az időszakban és gyűjtsük össze az ételt. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a hajtások nem jelennek meg ugyanakkor, a gyűjtemény legfeljebb 20-25 napig tart. Végül, de a hajtásokat a szakadékokra és más árnyékos helyekre küldjük. Később lehetetlen üres, mivel a növény kemény, nemkívánatos, keserű és még veszélyes lesz az egészségre.

Rahis a különböző árnyalatok zöldes színű szárai. A legszebb pelyhekkel borítják őket. A Rahis növekedési folyamata 5 szakaszra oszlik:

• az első egy lövés (ez egy gyűrű), megjelenik egy petiole, amely a gyűrűbe kerül, csiga úgy néz ki, mint egy csiga;
• a második tini, a szárítás, a "csiga" a föld felett emelkedik;
• a harmadik a hajlítás eltűnése, a hajtás fel van készülve, kiegyenlíti, de van egy kerekség a kibontakozó "csiga" formájában;
• a negyedik egy szelet, a szár teljesen kiegyenesedett, a felső rész is kiderült;
• Ötödik - hármas, az első levelek jelennek meg.

A nyersanyagok gyűjteménye 3 szakaszban kezdődik, amikor Rahis készül. Az optimális hossz 20-25-30 cm. Ebben a pillanatban a petioles lédús, de nem durva, rostos, nem halmozta fel a káros anyagokat. A legjobb, ha a hajtások többsége az utolsó két szakaszban van. Ezen a ponton Rahis kihasználható, kevésbé kihúzható és károsítja a gyűjtést, amely hozzájárul a következő évszakok stabil terményéhez. A vágott hajtások helyett az új szárak nem nőnek. Az üzemnek új veséket kell kialakítania a rizóma, és jelentős tápanyagellátást kínál. Ezért ajánlott a tenyésztés bizonyos százalékos arányát hagyni.

A nyersanyagok gyűjtése előtt győződjön meg róla, hogy rugalmas, lédús, tömörítéssel fáj. Ezen a ponton a növények minden gyümölcsleve koncentrálódik a szárba, és amikor az Orlyak telepíti a leveleket, a szár megszárad, rostos. A fiatal rachis jól szünet, hogy jobban megszakítsa őket, így a "szuetták" 4-5 cm magasságú. Az összegyűjtött betakarítás kívánatos a hosszúság, a szín, a kötegek összegyűjtése (Átmérő legfeljebb 10 cm). Igazítsa a kötegeket a tetők mentén, az alsót simán vágja egy késsel, rögzítse a gumiszalaggal. A Rahis tippek közvetlenül a használat előtt, főzés előtt vannak igazítva. A magányos hajtások ritkák, leggyakrabban 3-4 darabra, néha egész családokra jelennek meg.

Az elkészített nyersanyagok nem vonatkoznak hosszú távú tárolásra. Szállítás előtt a cél, a fürtöket a Orlyak szabadon feküdt ki árnyékos helyeken, akkor szórjuk meg hideg vízzel, semmi esetre nem határoz egy kupacban (páfrány túlmelegedés romlani kezd). A szakadt Rahis nem tárolható hosszú ideig feldolgozás nélkül, sötétben elveszítik, hasznos tulajdonságokat veszítenek, és durva, alkalmatlan az élelmiszerben. Ezért meg kell próbálni gyorsabban, hogy átadja őket a feldolgozás helyére. A szállítás előtt az Orlya fürtjeit szilárd fenékkel ellátott tartályokban helyezik el, a nap sugarai nem esnek rájuk, a csomagolásnak szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie. A szállítás meglehetősen gyorsan történik, mivel a feldolgozás előtti üzemek eltarthatósága nem haladhatja meg a 9-10 órát. Ha a csírák tippjei elkezdtek sötétíteni és keményen keményen, akkor meg kell vágni őket. A legjobb, ha a terméket újrahasznosítják 3-4 órával a gyűjtés után.

Ha ipari léptékű Billet, az Orlya gyűjtött hibái szilárd hordókban a munkadarab helyén. A sók meglehetősen sokat tesznek (a nyersanyagok tömegének 25% -a). A munkadarab folyamatának finomságai és technológiai jellemzői vannak. A páfrányok kikapcsolásainak szárítását széles körben használják, lehet fagyasztott félkész termék használata.

Megállapítható, hogy a páfrány rendelkezésre áll az élelmiszer számos régiójának betakarítására. A legfontosabb dolog az, hogy helyesen határozzák meg a gyűjtési időt, figyelembe véve a területi és időjárási viszonyokat.