Кращі сорти помідорів для теплиць - невибагливість і смак в одному томаті

Готуючись до дачного сезону, хочеться підібрати кращі сорти помідорів - сорти, які виправдають очікування і порадують урожаєм. А щоб уникнути розчарувань, важливо заздалегідь визначитися з тим, для яких цілей, і в якій кількості потрібні ці «золоті яблука» (так перекладається «помідор» з італійського). Соління, маринади, аджики, сік, смачні свіжі салати - для кожного з цих страв важливі різні властивості томатів (щільність шкурки, соковитість, структура м'якоті).

Багато починаючі дачники, зіткнувшись з різноманіттям світу томатів, відчувають справжні муки вибору. Вмістити на невеликій площі теплиці все вподобані рослини просто неможливо! Тому слід відразу відкинути ті, які не підходять під умови вирощування, а також ваші побажання.

Сортів томатів кілька сотень

Переваги та недоліки гібридів

Питання, що краще - сорти або гібриди помідорів, викликає палкі дискусії на багатьох форумах. З одного боку, гібриди дають більш рясний урожай (на 30-40% більше при строгому дотриманні агротехніки), їх плоди стійкі до розтріскування, краще зберігаються. А самі рослини в меншій мірі схильні до захворювань.

Але всі плюси гібридів перекреслює їх досить невиразний смак (в порівнянні з сортовими помідорами). Плоди цих рослин не такі солодкі (за рідкісним винятком), а іноді і зовсім позбавлені смаку.

Якщо звернутися до історії, то гібридні помідори були виведені в промислових цілях. Тому їх основні плюси - транспортабельність і товарний вигляд (однаковий розмір помідорів, а також рівний окрас). Для особистого споживання ці переваги не мають особливого значення.

Насіння гібридів не можна зібрати самостійно

Порада! Розпізнати гібридний томат допоможе маркування F1 на упаковці.

Яким гібридам віддати перевагу

Отже, хороші гібридні сорти помідорів для теплиць:

• «Ля-ля-фа» - відмінно зберігається, визріває раніше інших;
• «Космонавт Волков» - м'ясисті плоди відрізняються досить насиченим смаком;
• «Черрі Кіра» - смачні, красиві томати жовтого кольору;
• «Пінк Парадайз» - високорослий, рожевоплідний індетермінатний гібрид, що відрізняється відмінним смаком. Урожайний, невимогливий до умов вирощування;
• «Рожевий Спам» - томат, який більше підходить для консервування (кетчупи), так як відрізняється малою кількістю соку, зернистою м'якоттю. Форма плодів сердцевидная з невеликим «носиком». Характеризується високою врожайністю, раннім дозріванням і зростанням близько 2м.
• «Самоцвіт Смарагдовий» - зеленоплодний урожайний гібрид, що володіє чудовим солодким смаком.
• «Сонячний цукор» (Sun Sugar) - індетермінатний гібрид з красивими яскраво-помаранчевими солодкими ягодами (черрі).
• «Фінік Жовтий» -Дрібні смачні помідори, які при цьому досить швидко обсипаються.

Сорти гібридних томатів відмінно зберігаються

П'ятірка кращих сортів - томати на заздрість усім

Найсолодші врожайні сорти томатів для теплиць зустрічаються серед чорноплідної помідорів. Однак і серед представників інших кольорових гам чимало хороших підвидів!

«Вуглець» - чорноплідний красень на грядці

Це індетермінатний томат з неймовірно смачними, великими плодами насиченого буро-чорного (рідше малиново-чорного або рожевого) відтінку. Середньорослий (1,2-1,7 м у висоту), підходить, як для теплиць, так і для вирощування в умовах відкритого грунту.

Carbon (англійська назва помідора) не можна віднести до ранньостиглий томатам, але приголомшливий солодкий смак його плодів і відмінна врожайність повністю компенсують затримки в дозріванні.

«Вуглець» відноситься до м'ясистим сортам

Відмітна особливість цього томата - зростання у висоту припиняється після зав'язування плодів, адже всі сили йдуть на їх дозрівання. Вуглець стійкий до захворювань, він не вимогливий до умов вирощування. Це найкраще насіння помідорів для теплиць!

«Шоколадні смужки» - божественний смак і неземна краса плодів

Зустрічається також під назвою «Смугастий шоколад». Це дуже гарний томат зі смачними, досить великими плодами темно-бордового відтінку (можуть досягати 600 г). Його відмінна риса наявність зелених смужок на помідорі. Відноситься до індетермінантні томатам і виростає на висоту 1,5 м і вище.

Вага плодів сорту «Шоколадні смужки» від 200 до 600 г

«Смугастий шоколад» (Chocolate Stripes) підходить тільки для теплиць, так як дозріває досить пізно і в умовах відкритого грунту може не встигнути сформувати плоди. Він відноситься до високоврожайних, а самі томати відрізняються чудовим солодким смаком.

Важлива перевага цього помідора - він не схильний до розтріскування плодів, що часто зустрічається серед чорноплідної томатів.

«Помаранчева полуниця» - солодке диво

Високорослий томат (в умовах теплиці може досягати 4 метрів) з красивими серцеподібними плодами яскраво-оранжевого кольору. Orange Strawberry відрізняється дуже високою врожайністю і соковитими солодкими помідорами. Смак плодів має виражену фруктову нотку.

«Помаранчева полуниця» вигідно відрізняється від інших жовтоплідного томатів гарною лежкістю і здатністю до дозрівання після збору недоспевшіх плодів. Навіть в холодну погоду помідори не втрачають свого смаку і достигають до середини осені.

«Помаранчева полуниця» відноситься до великоплідних томатів

Порада! Кисті помідора краще підв'язувати, так як через великих плодів вони можуть зламатися.

«Малахітова шкатулка» - смарагдовий помідор незвичайного смаку

Цей салатний помідор формує великі плоди з приємним солодкувато-фруктовим смаком. Вони мають жовто-зелений відтінок і злегка приплющену округлу форму, м'якоть стиглих плодів - ніжно-смарагдове.

Дозріває «Малахітова шкатулка» в середині-кінці червня (термін дозрівання 110-115 днів). Рослина середньоросле, від 1,5 м і вище.

Явним його недоліком є \u200b\u200bнетранспортабельність і малий термін зберігання. Структура плодів настільки ніжна, а шкірка така тонка, що він практично не лежить після обривання, не підлягає дозариванию.

Зеленоплодная «Малахітова шкатулка»

«Хлібосольні» - стабільний урожай в будь-яких умовах

Помідори «Хлібосольні» дозрівають на початку липня і пізніше (термін дозрівання від 115 до120 діб). Плоди мають м'ясисту структуру, відрізняються солодким смаком і яскраво-червоним забарвленням. На одній кисті виростає 4 - 5 плодів вагою по 250-350 г кожен (вага може досягати 800 г).

Хлібосольний відноситься до високоврожайних томатам, він невибагливий і стійкий до коливань температур. З одного куща можна зняти близько 10 кг великих помідорів!

«Хлібосольні» можна віднести до «робочих конячок»

Порада! Завдяки структурі плодів, сорт «Хлібосольні» просто ідеальний для приготування томатного соку.

Чорний список помідорів

Багато сортів помідорів не блищать високими показниками врожайності, раннім дозріванням або чудовим смаком. Вони, просто кажучи, лише займають місце в теплиці. До чорного списку можна занести такі екземпляри:

• «Аурія» - сухі, пустотілі плоди, погано йдуть навіть в заготовках;
• «Червоні Свічки» - занадто рясний ріст і несмачні помідори;
• «Батяня» - схильний до фітофторозу і утворення «жовтих плічок» на плодах;
• «Вінтейдж Вайн» - маловрожайні сорт з кислими плодами;
• «Мандаринка» - помаранчеві помідори з неприємним кислим присмаком;
• «Поль Робсон» - маловрожайні;
• «Рейсотомат» - слабке, немічне рослина з кислуватими плодами і достатком насіння.

«Червоні Свічки» відрізняються дуже високим зростанням

«Мандаринка» неприємно кислить

Радуга в банку - кращі представники кожного кольору

Забарвлення помідорів коливається від блідо-зеленого (практично білого) до насиченого фіолетово-чорного відтінку. Особливо ошатно виглядає мікс різнокольорових плодів в салаті або заготовках.

Діти сонця - жовті томати

Ніжні і красиві - томати жовтого і оранжевого забарвлення чудово йдуть в заготовки і радують дивним смаком в салатах. Перевірені сорти жовтих помідорів:

• «Помаранчева Дуся» - невимогливий до відходу томат, що відрізняється невеликими плодами, вагою 150-170 г. Помідори оранжево-жовті, дуже солодкі і соковиті. На одній руці формується по 3-4 плоди;
• «Медова крапля» - дрібні томати, але при цьому дуже смачні, солодкі;
• помідори Медовий Спас - нележкіе, але дуже смачні плоди;
• «Король Сибіру» - дуже врожайний, в одній руці формує по по 4-6 помідор, вагою 250-400 грам. Відрізняється хорошим смаком і м'ясистим плодами.

Сорт «Медовий Спас» відрізняється ніжними плодами

Зелень на кущах - чим хороші зеленоплодние сорти

Зеленоплодние помідори відрізняються дуже ніжним смаком з легкою фруктовою ноткою. Але не варто сильно захоплюватися посадками таких сортів! Справа в тому, що зелені томати абсолютно не лежкие, є їх необхідно буквально «з куща». Адже при так званому дозріванні помідори дуже втрачають в смаку і більше нагадують кисіль. Тому 3-5 кущів представників цих сортів на сім'ю буде більш ніж достатньо.

Увага! Зеленоплодние помідори відрізняються зниженою кислотністю і прекрасно підходять людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Кращі сорти томатів для теплиць:

• «Зелена зебра»;
• «Ірландський лікер»;
• «Смарагдове Яблуко»;
• «Жаба-Царівна»;
• «Черрокі Грін».

«Жаба-Царівна» - один з кращих вітчизняних сортів

Класичний червоний і томати кольору фламінго

Незважаючи на велику кількість забарвлень і смаків, беззмінними лідерами продажів залишаються найкраще насіння червоних і рожевих помідорів для теплиць. Традиційний «помідорний» смак є їх незаперечною перевагою.

Рожевоплідний помідори часто відрізняються м'ясистої структурою і великими плодами. Вони гарні для свіжих салатів і деяких видів консервації. Основні сорти, що дають стабільно високий урожай:

• «Рожеве серце Ашхабада»;
• «Рожевий мед»;
• «Рожеві щічки»;
• «Мікадо»;
• «Етуаль».

Ребристі плоди «Етуаль» вражають своєю красою

Серед красноплодной помідорів можна виділити:

• «Хабаровську Грушівку»;
• «Бабусин»;
• «Шапку Мономаха»;
• «Косово»;
• «Яблучний Липецький».

Антоціанові помідори - ультрафіолет на грядці

Помідори фіолетового забарвлення в своїй більшості є індетермінатний. Існує думка, що вони набагато корисніше для здоров'я, ніж звичні червоні томати. І якщо це припущення поки не доведено, то стійкість сортів до хвороб - перевірений факт. Це пов'язано з наявністю у Анто-томатів генів їх диких представників.

Фіолетові помідори високоврожайні, мають невеликі плоди (вага становить близько 100 г). Характерна особливість Анто-томатів - особливий присмак їх солодкуватий плодів.

Увага! Інтенсивність фіолетовою (антоціановой) забарвлення безпосередньо залежить від кількості сонячного світла. Тому холодним влітку або в тіні помідори не будуть відрізнятися яскраво-фіолетовим кольором.

Як вибрати насіння антоціанових томатів - кращі сорти:

Темний сорт помідорів OSU Blue

Amethyst Cream з легким антоціановим нальотом

Оригінальний синьо-рожевий Ozark Sunset

Цікавий факт! Найтемніший у світі помідорів - сорт Indigo Rose. Він має насичену фіолетово-чорним забарвленням і невеликими солодкими плодами з фруктовим присмаком. «Індиго Роуз» також найбільш стійкий до фітофторозу.

Ранні сорти томатів для теплиць

У суворих кліматичних умовах запорукою гарного врожаю помідорів є ранній термін їх дозрівання. В іншому випадку плоди просто не встигнуть дозріти!

Отже, самі ранні сорти томатів для теплиць і відкритого грунту:

• «Талісман» - детермінантний, в умовах відкритого грунту перші плоди можна знімати з середини липня, а в парнику - в кінці травня - початку червня (термін дозрівання 95-105 днів);
• «Ля-ля-фа» (гібрид) - детермінантний, дозріває через 100-105 днів після висадки;
• «Монгольський карлик» - перші томати дозрівають до кінця червня.

«Монгольський карлик» - низькорослий кущик

«Талісман» дуже врожайний

Засолочний варіант - як вибрати помідори для заготовок

Багато хороших сорти помідорів для теплиць абсолютно не годяться на заготовки. Але ж так хочеться зберегти смак літа в банку! З цією метою підійдуть:

• «Французький гроздевой»;
• «Золота канарейка»;
• «Шоколадний зайчик»;
• «Перцівка»;
• «Суперекзотік»;
• «Чорна бурулька»;
• «Блаш»;
• «Яблунька Росії»;
• «Дубок».

Сорт «Чорна Бурулька» гарний в заготовках

Всі вони мають досить щільної шкіркою і містять більше м'якоті, ніж соку. Плоди цих томатів середнього або дрібного розміру, завдяки чому вони добре поміщаються в банку і не розтріскуються в маринаді.

Порада! З недозрілих зелених помідорів можна зварити відмінний солодкий джем з незвичайним смаком.

Визначитися з тим, які помідори краще садити в теплиці, не так просто, як здається. Вибирати сорти потрібно гранично уважно, враховуючи кліматичні умови вирощування, розмір плодів, їх структуру і смакові якості. Не варто садити занадто багато екзотичних рослин - їх незвичайний присмак швидко приїдається.