Kaphat egy vödör gyümölcslevet négy nagy narancsból? Persze nem, mondhatod. Nem lesz képes annyi narancsból préselni annyi levet. És ez igaz.

De 9 liter narancsos ital elkészítése, amely olyan jó ízű, mint a gyümölcslé, nagyon jól fog működni. Ez a recept hasznos lesz, ha vendégeket vár, különösen a gyerekeket. Biztosan szeretik a narancsos italt. És a haszna több lesz, mint a különböző Fant és Kol.

Hozzávalók az ital elkészítéséhez:

- 4 nagy narancs vagy 5 közepes;

- 1 kg cukor;

- egy citrom leve.

Narancsos ital készítése

Vegyünk négy nagy (vagy öt közepes) narancsot. Alaposan mossa le őket folyó víz alatt, majd forralja le forrásban lévő vízzel. Fél percig vagy egy percig forrásban lévő vízben tarthatja őket. Ezután törölje szárazra, és tegye egy éjszakára a fagyasztóba.

Reggel (vagy amikor narancssárga italt készít), kivesszük a fagyasztott narancsot a fagyasztóból, ahol egész éjszakát töltötték, és több részre vágjuk (ahogy személy szerint jobban szeretné). A narancsokat 8 darabra vágtam, így jobban illeszkednek egy húsdarálóba.

Biztonsági intézkedések! A fagyasztott narancsot nehéz azonnal vágni. Ezért legyen nagyon óvatos, amikor megpróbálja elvégezni az első vágást. Ebből a célból jobb egy rövid kést használni vastag merev pengével. Az első vágás után a narancsok annál könnyebben vághatók.

A fagyasztott narancsot áttesszük egy húsdarálón. Rögtön kérdésed lesz: így a gyümölcslé is a narancsból fog folyni. Nem, nem fog. Végül is a narancsunkat pontosan úgy fagyasztották, hogy őrlés közben nem volt lé. Íme egy érdekes trükk.

Amikor az összes narancs megcsavarodott, öntsük a kapott masszát három liter forralt hideg vízzel, keverjük össze és hagyjuk 10 percig főzni.

Ezután szűrjük le a masszát egy szűrőn vagy sajtkendőn, hogy eltávolítsuk a nagy részecskéket. Adjon hozzá további 6 liter forralt, hűtött vizet a leszűrt narancsos italhoz. Ehhez adjunk hozzá 1 kg cukrot, és jól keverjük össze. Az édességet maga állíthatja be (akinek tetszik). Ha szeret egy kevésbé édes italt, adjon hozzá annyi cukrot, amennyire szüksége van. Itt egy kis citrom levét is hozzáadjuk.

Mindent jól elkeverünk. Ismét teszteljük a narancs italt. Ha az ízlés megfelel Önnek, öntse három literes dobozba, vagy hagyja, hogy egy tiszta edényben 1 órán át infundálódjon.

Ennek eredményeként a narancs ital 9 literesnek bizonyul. A nyaralás egyik estéjén a vendégek megiják az Ön által készített italt! Még a végén receptet is kérnek. Mert az otthon készített narancsital sokkal finomabb és egészségesebb, mint a bolti.

Jó étvágyat kívánunk!

A forró évszakban, amikor a magas hőmérséklet szinte egész nap tart, a szomjúság minden embert kísért. A narancsból készült finom és tápláló ital könnyen megbirkózik ezzel a problémával. A modern piac a citruslevek hatalmas választékát kínálja, azonban a termékek többsége különböző kémiai adalékokkal telített. Cikkünkben elmondjuk, hogyan készíthet frissítő italt minimális költséggel otthon.

Sajátosságok

A narancsital fő jellemzői és előnyei között több is található.

• A narancs gyümölcs gazdag ízének elérése érdekében a gyártók ízeket, emulgeálószereket, édesítőszereket és más anyagokat használnak, amelyek negatívan befolyásolják az emberi test állapotát. A házi ital csak természetes összetevőket tartalmaz. Egy ízletes és egészséges csemege elkészítéséhez szüksége lesz a mindenki számára elérhető leggyakoribb termékekre.
• A citrusfélék széles körben ismertek előnyös tulajdonságaikról: a narancs nagyon gazdag C -vitaminban. Ez az összetevő erősíti az immunrendszert, segít a szervezetnek ellenállni a különböző betegségeknek és vírusoknak.
• A gyümölcslevek előnyeit mindenki ismeri, azonban még a GOST szerint készült termékekben sem lehet teljesen megbízni. Ha otthon elkészített egy italt, biztos lehet benne, hogy természetes és biztonságos az egészségre. Ez a termék tetszeni fog az egész családnak.

• Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a gyümölcsléből, a lehető leghamarabb el kell fogyasztania. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a házi ital nem termikusan feldolgozott, nem tárolható sokáig, még a hűtőszekrényben sem. A házi italt több napig kell inni. Ha azt tervezi, hogy gyümölcslevekkel kezeli a gyermekeket, ajánlatos 24 órán belül meginni az elkészített csemegét.
• Ha a kész ital enyhén keserű ízű, ez teljesen normális. Ennek megszabadulásához frissen fagyasztott citrusféléket kell használnia a főzéshez. Ezenkívül ne felejtse el eltávolítani a csontokat. A gyümölcsök és gyümölcslevek keserűségének megszüntetése érdekében a feldolgozás előtt alaposan hámozza meg a narancsot és a citromot.
• Ahhoz, hogy a gyümölcslevet a lehető leghosszabb ideig megtartsuk, célszerű felmelegíteni. Ha felforralja a levet, sokkal tovább tárolható, különösen a nyári szezonban.
• A házi ital íze más, mint a hagyományos gyümölcslé. Inkább gyümölcsitalra vagy limonádéra hasonlít.

Népszerű receptek

A narancs szinte minden üzletben megtalálható. A citrusfélék ára nagyon kedvező, ami fontos szerepet játszott a termék népszerűségének alakulásában. Ha gyermekbulira készül, vagy vendégekkel találkozik, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a recepttel, amellyel sok finom gyümölcslevet készíthet néhány narancsból.

9 liter 4 gyümölcsből

Ez a recept az ital készítéséhez fagyasztott narancsból és héjából a leggyakoribb, mivel rendelkezésre áll, egyszerűsége és kiváló eredménye.

Előkészítő szakasz:

• egy italhoz 4 nagy narancsra lesz szüksége (csak egész gyümölcsöket válasszon, sérülés nélkül);
• a fő összetevőt alaposan meg kell mosni, eltávolítva a viaszlerakódásokat;
• ezt követően a narancsot le kell törölni, megszabadulni a felesleges nedvességtől;
• a citrusféléket egy zsákba helyezik és a fagyasztóba küldik;
• a gyümölcsöket 4 és 12 óra közötti hőmérsékleten tárolják;
• használat előtt 12 órával ajánlott a narancsokat hűtőbe tenni.

Tekintsük az ital elkészítésének lépésről lépésre történő folyamatát.

• A fagyasztott gyümölcsöket apróra kell vágni. Válasszon bármilyen módszert, a legtermékenyebb a turmixgép vagy a húsdaráló használata. A narancsot nem hámozzuk meg.
• 9 liter ivóvizet külön edénybe gyűjtenek (a kényelem érdekében a folyadékot különböző edényekbe lehet önteni).
• A pépesített gyümölcsöket 1-2 liter vízzel hígítjuk. A kompozíciót szűrjük, elválasztva a nagy részecskéket.
• Ezután a cukrot vízzel hígítjuk. A vízmennyiség a tartály méretétől függ, a minimális mutató nem kevesebb, mint három liter. 500 grammtól egy kilogramm cukorigényre lesz szüksége, ízlési preferenciáitól függően.
• A két oldatot összekeverjük, és csak egy liter tiszta vizet hagyunk. Szükséges citromsavat adni (15-30 gramm). Ha nincs kéznél, használhat koncentrált levet.
• Savanyú vizet adunk a léhez, és alaposan keverjük, amíg homogén italt nem kapunk. A levet kis palackokba önthetjük és hűtőszekrényben tároljuk. Elkészült a nyári finomság.

Klasszikus gyümölcslé

A természetes citruslevet az elkészítés után azonnal meg kell inni. Ezt az italt frissnek (frissen facsart gyümölcslé) nevezik. Megtartja a legtöbb hasznos vitamint és ásványi anyagot.

A gyümölcslé klasszikus módszerrel történő elkészítésének számos módja van, míg az előállításhoz csak egy összetevőt használnak - narancs, cukor, citromsav és egyéb összetevők hozzáadása nélkül. A gyümölcsök mellett jeget adnak a gyümölcsléhez hűtés céljából.

A főzési módszer elsősorban a konyhában elérhető háztartási készülékek típusától függ. A friss gyümölcslevek szerelmeseinek általában speciális facsaró áll rendelkezésre. Segítségével az ital elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja. Csak be kell helyeznie a hámozott gyümölcsöt a készülék belsejébe, és gyorsan meg kell szereznie a készterméket.

Ha nincs automata készülék, akkor teljesen lecserélheti egy kézi facsaróra. A gyümölcslé előállításához a citrusféléket félbe kell vágni, a narancsot a speciális pengékhez kell nyomni, és görgető mozdulatokkal ki kell nyomni a folyadékot a lédús szálakból. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a természetes gyümölcslé beszerzésének, azonban időt és energiát kell fordítania erre a folyamatra. A mínuszok közül - a minimális termékhozam.

Egy másik módszer, amelyet sok háziasszony ismer, a csavaros húsdaráló használata (a munkához speciális fúvókára lesz szüksége a lé számára). Ezzel a technikával gyorsan dolgozhat, de az ital minősége nem lesz elég magas. Ezenkívül sok időt kell töltenie a húsdaráló tisztításával.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készíthet finom italt narancsból.

Citrommal

Ital elkészítésekor a narancson kívül más gyümölcsöket is használhat. A citrom nagyszerű. A savanyú és gazdag jegyek kifejezőbbé és ízletesebbé teszik a levet. Ez az ital ideális a szomjúság csillapítására egy forró nyári napon.

A narancs és a citrom savanyúságának aránya a személyes ízlés szerint állítható be. Egy adott gyümölcs mennyiségének változtatásával elérheti a tökéletes ízt. Általában a frissen facsart gyümölcslé túl gazdag ízű, és ivóvízzel hígítják.

Sok recept létezik citrom-narancslé készítésére, különböző arányú kontrasztos ízekkel. A klasszikus változat 4 narancs és 2 citrom.

Ízletes és egészséges ital elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket.

• A gyümölcsöt alaposan megmossuk.
• Őrölje meg a citrusféléket konyhai berendezésekkel. Nem kell hámozni a gyümölcsöt.
• Hígítsunk fel 1-2 csésze cukrot 4 liter vízben. Az összetevőt teljesen fel kell oldani. Néhány háziasszony felforralja a szirupot, majd szobahőmérsékletre hűti.
• Keverje össze a zúzott gyümölcsöket édes vízzel.
• Hagyja a kapott italt egy bizonyos ideig, csak néhány órát. Erre azért van szükség, hogy minden ízminőség kiderüljön.
• Amint az ital be van itatva, a levet finom szitán kell leszűrni. A szűréshez gézt használhat.
• Tegye a levet egy időre a hűtőbe, és élvezze.

Sütővel

Ha szereted az ízek eredeti kombinációját, figyelj a tökös narancslére. A második összetevő megfizethető és egészséges. Otthon, saját kezével nagyon egészséges gyümölcslevet készíthet a télre. A citrusfélék és a dinnye íze tökéletes összhangban van. A termékek aránya 7: 1 (7 kg tök - 1 kg narancs).

Készítmény:

• a sütőtököt meg kell mosni és meg kell hámozni;
• a pépet szeletekre vagy kockákra vágják;
• a zöldséget külön edénybe tesszük, vízzel lefedjük és pároljuk;
• hámozza meg a citrusféléket, távolítsa el a magokat, darálja le a héját;
• a kész héjat hozzáadjuk a sütőtökhöz, a víz mennyisége körülbelül 5 liter / 7 kilogramm termék;
• addig kell főzni a keveréket, amíg a sütőtök teljesen megpuhul;
• ekkor a narancsokat kinyomják, friss levet kapnak;
• a tökös keveréket lehűtjük;
• a dinnyetermést turmixgéppel összetörik, és visszaküldik egy vízzel ellátott tartályba;
• narancslevet, kevés citromsavat és cukrot (legfeljebb 2 kilogramm) öntünk a tartályba;
• a kompozíciót összekeverjük és felforraljuk;
• a terméket körülbelül 10 percig kell forralni alacsony lángon;
• forró italt öntünk egy előre elkészített üvegtálba (használat előtt a kannákat és palackokat sterilizálják);
• majd a tartályt fém fedél segítségével feltekerjük;
• az ital szobahőmérsékleten sokáig tárolható, de felbontása után a terméket csak hűtőszekrényben lehet tárolni.

"Morozko"

Azok számára, akik egész évben finom és egészséges narancslevet szeretnének élvezni, van egy egyszerű recept a télre való italkészítéshez. A gyümölcs megvásárlása után ajánlatos azonnal a fagyasztóba tenni.

Főzés lépésről lépésre:

• a fagyasztott narancsot fel kell olvasztani;
• majd a rendelkezésre álló módszerek bármelyikével összetörik;
• a keveréket kinyomják, hogy gyümölcslevet kapjanak;
• a szirupot arányban készítik - 1,5 kilogramm gyümölcs, 100 gramm cukor és 200 gramm víz;
• gyümölcslevet sziruppal keverjük össze és forraljuk 30 percig;
• az italt üvegtartályokba öntik és télire feltekerik.

Feltétlenül sterilizálja az üvegeket. Annak érdekében, hogy az ital hosszabb ideig tartson, adhat hozzá egy kevés citromsavat (legfeljebb 5 gramm literenként).

Ma egy frissítő citrusos itallal kedveskedünk internetes kávézónk minden vendégének. És fagyasztott narancsból készül. Nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat (ízfokozók, színezékek és tartósítószerek). Az ilyen ital íze nem rosszabb, mint a bolti "Fanta", és előnyei sokkal nagyobbak. A felnőtteknek és a gyerekeknek is ízlik, ezért fagyasztott narancsból ital készíthető gyerekpartira és felnőtt lakomára. Tökéletesen felfrissíti a nyári melegben, és mindig keresett az újévi céges bulikon.

Az ilyen "a la fanta" elkészítése nem nehéz, nem igényel külön költségeket. A cukortartalom és a szükséges savasság ízlés szerint állítható be. És élvezze az örömét.

A főzéshez szüksége van:

• Narancs (fagyasztott) - 2 db .;
• Cukor - 0,5 kg;
• Citromsav - 15 gramm;
• Víz - 4,5 liter.

Italhoz a narancsot előre le kell fagyasztani. A legjobb, ha egy éjszakára a fagyasztóban hagyjuk őket. Fagyasztva könnyebben csavarják őket egy húsdarálóban.

Először is tanácsos a fagyasztott narancsot szeletekre vágni, eltávolítani a magokat és a sűrű hártyákat-membránokat (ha vannak). Ezután csavarja őket egy húsdarálóba.

Egy serpenyőben felforralunk 4,5 liter vizet. Öntsük a narancs masszát 1 liter forrásban lévő vízzel (egy serpenyőből), adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 30 percig főzni. A maradék 3,5 liter forró vizet hagyja kihűlni.

A megadott idő elteltével keverje össze a narancssárga oldatot a maradék forró vízzel, keverje össze és adjon hozzá citromsavat. Itt az Ön ízlése vezérelheti. Valaki szereti az édes italokat, valaki savanyúságot. Tehát meg kell próbálnia hozzáadni citromsavat és kristálycukrot az ízlése szerint.

Amikor eldöntötte az édességet és a savasságot, az italt szűrni kell. Ezt jobb két lépésben megtenni. Először szűrő segítségével különítse el a nagy narancshéj darabokat. És akkor finom szitán keresztül, hogy megszabaduljon a kis részecskétől. Ha azonnal finom szitán átszűr, a nagy részecskék eltömítik a szűrőt, és bonyolítják az egész folyamatot.

Szűrés után a narancsos ital palackozható. Ajánlott hűtőszekrényben tárolni.

Tehát két fagyasztott narancsból 4,5 liter italt kap. Elég olcsó. De ez még nem minden. Narancs törköly is használatos. Lekvárt vagy pite tölteléket készítenek. Ez a hulladékmentes termelés eredménye.

FYI, citrusos italt is készíthet fagyasztott mandarinokkal.

A narancsos ital teljes elkészítési ideje 1 óra 15 perc.

A házi limonádét nemcsak citromból, hanem narancsból is készíthetjük. Bármilyen más összetevőt is hozzáadhat az italhoz - például lime, menta, uborka, kivi és még görögdinnye dinnyével.

A házi limonádé klasszikus és eredeti receptjeinek lépésről lépésre történő leírása, az elkészített ital különböző térfogatainak arányát tartalmazó táblázat-ez és más hasznos információk találhatók a cikkben.

Ahhoz, hogy italt készítsen narancsból és citromból otthon, nagyon fontos tudni a hozzávetőleges arányokat. Hiszen a kisgyermekek is szeretnének finom limonádét inni, de a savkoncentráció számukra minimális legyen. Vannak más frissítő ivók is, akiknek óvatosnak kell lenniük a túlzott savassággal.

Ezért bemutatjuk a narancs és a citrom számának arányát a limonádé különféle változatának otthoni elkészítéséhez.

* 25 g cukor egy evőkanál kis dombdal. Ennek megfelelően 100 g 5 ilyen kanál, 200 g - 10 kanál stb.

Ebből a táblázatból látható, hogy a narancs és a citrom klasszikus aránya 2: 1. Másrészt ezeket a citrusféléket egyenlő mennyiségben vagy akár ellenkező arányban is beveheti - 2 citrom és 2 nagy narancs.

Ha ilyen ízekkel kísérletezik, édesebb és savanyúbb változatot is kaphat. Az egyensúlyt cukor vagy citromsav hozzáadásával is kiegyensúlyozhatja.

MILYEN KOROSAN LEHET CITRUS GYERMEKEKET adni

Itt nem lehet határozott választ adni, mert gyakran a csecsemők általában ellenjavalltak bármilyen citrusfélében az allergiás reakciók miatt. Másrészt a narancs, a citrom és a mandarin pektin, rost, vitaminok és más tápanyagok forrása.

Klasszikus narancs limonádé otthon: recept fotóval

A klasszikus változatban csak magukat a citrusféléket (narancs és citrom) használják limonádé készítéséhez, valamint cukrot ízlés szerint. 2 liter forralt vagy szűrt vízhez a következő mennyiségű összetevőre lesz szüksége:

• 2 közepes vagy 1 nagy narancs;
• 1 kis citrom;
• cukor - 1 csésze (200 g): egy kicsit több vagy kevesebb lehet.

A műveletsor a következő:

1. lépés: Megmossuk a narancsot és a citromot, darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat. Vagy csak hámozza meg és vágja le az egyik pépet.

Lépés 2. A citrusféléket daráljuk le húsdarálóval vagy turmixgéppel, homogén állagúra (mint a zabkása), adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, ha szükséges.

Lépés 3. Töltsön fel egy liter szobahőmérsékletű vizet, és hagyja a keveréket fél órán át - egy kicsit kell infundálnia.

Lépés 4. Közben vegyen még egy liter vizet, és oldja fel benne az összes cukrot. Alaposan keverjük össze, hogy a szemek teljesen feloldódjanak.

5. lépés. Az utolsó szakasz - mindkét keveréket egyesítjük, és az oldatot szitán átszűrjük, eltávolítjuk az összes citrusos süteményt.

Az így kapott italt le lehet hűteni, és a sütemény hasznos lehet piték töltelékeként vagy a narancslekvár fő összetevőjeként.

Házi limonádé narancsból és citromból: a forró út

A leírt klasszikus recept az úgynevezett hideg módszer, amikor szobahőmérsékletű vizet vagy akár hűtött folyadékot használnak a főzéshez. Leggyakrabban nyáron készül, amikor azonnal kellemes üdítőt szeretne kapni.

És itt van az ital másik "téli", forró változata. Az elkészítéséhez ugyanazokat az összetevőket kell bevennie, azonos mennyiségben. Ezúttal azonban így járunk el:

1. lépés Tegyen egy serpenyőt 2 liter forralt vagy szűrt vízzel a tűzre, forralja fel.

2. lépés Melegítés közben hámozzon 2 narancsot és 1 citromot, vágja a héját apró darabokra.

Lépés 3. Dobja őket forró vízbe, és ugyanabban a pillanatban adjon hozzá cukrot - szintén 1 pohár.

4. lépés Alaposan keverje össze - a cukornak teljesen és gyorsan fel kell oldódnia. De a bőrt legfeljebb 5 percig kell forralni, majd azonnal távolítsa el egy réselt kanállal, különben a limonádé meglehetősen keserű lesz.

5. lépés Kapcsolja ki a hőt - hagyja lehűlni a folyadékot. Közben vágja darabokra vagy ékekre a citruspépet, távolítsa el az összes magot, engedje át a gyümölcslevet vagy a húsdarálót.

6. lépés. Adja hozzá a többi folyadékhoz, hagyja kihűlni, szűrje le - és az ital kész. Ha szeretné, a fazekat hűtőszekrénybe teheti, hogy megfelelően lehűtse a limonádét. Tálaljuk gyümölcsdarabokkal, mint egy trópusi koktélt.

Ennek a házi narancs limonádé lehetőségnek az az előnye, hogy azonnal kaphat egy forró italt, amely tökéletesen felmelegít téli estén. És ez a limonádé nagyon illatos a héja főzésének köszönhetően, amely a citrusfélék fő aromáit és illóolajait tartalmazza. Egyszerűen fogalmazva, a narancs pép az íze, a héja pedig az illata.

A videón található lépésről lépésre szóló utasítások segítenek forró ital elkészítésében (az arányok 3 liter kész limonádéra vonatkoznak).

5 módszer a limonádé receptjének javítására

A narancs- és citromitalok ízét jelentősen javíthatjuk különféle aroma -adalékok vagy szódavíz használatával. A fő feltétel a kiváló minőségű, érett, de nem túlérett gyümölcsök kiválasztása; akkor minden biztosan sikerülni fog.

Szódavizes limonádé

Ha valakinek hirtelen szifonja van a házban, akkor a közönséges vizet percek alatt szénsavas vízzé tudja alakítani.

És ha nem volt ott, akkor semmi baj. Csak szénsavas vizet kell vásárolnia - és jobb, ha nem ásványvizet, mert az ásványvíz kézzelfogható ízű a különböző sók jelenléte miatt. Például alacsony mineralizációjú vizet vásárolhat - ez az opció is jó.

A további műveletsor pontosan ugyanaz, csak a sima vizet szénsavas vízzel helyettesítik. A szénsavas limonádét természetesen csak hidegen lehet elkészíteni - melegítéskor a folyadékból származó összes gáz gyorsan távozik.

És ezt az italt jégkockákkal együtt kell tálalni, amelyek ezenkívül hűtik a narancs- és citrom italt, és lehetővé teszik, hogy nagyon sokáig szénsavas maradjon.

Fűszeres narancsos limonádé otthon

A citrusfélék aromája nagyon jól illik a különféle fűszerekhez - fahéjhoz, szegfűszeghez, amelyeket mindig forralt bor készítésére használnak. Ezért otthon fűszeres narancs limonádét készíthet, amelyhez a következő összetevőket kell bevennie:

• fahéj - 2 rúd;
• csillagánizs - 8 csillag;
• szegfű - 6 rügy;
• menta - néhány gally.

Az összes többi összetevőt pontosan ugyanabban az arányban veszik, mint a klasszikus receptben. Az ilyen limonádét forró módon készítik, és az összes fűszert a cukorral együtt hideg vízbe kell tenni, fel kell forralni, majd az általános séma szerint kell eljárni.

A keverék lehűlése után nemcsak a citrusfélék maradványait, hanem az összes fűszert is el kell távolítani. Tálaláskor friss mentalevéllel díszítjük.

Narancssárga limonádé limmel

A klasszikus változatban a narancsot citrommal együtt 2: 1 arányban veszik. Másrészt más arányokkal is próbálkozhat - például vegye be ezeket a gyümölcsöket egyenlő mennyiségben, vagy akár enyhén növelje a citrom mennyiségét.

Van egy másik, eredetibb módszer - a mész használata. Mindazonáltal 2 fontos szempontot kell figyelembe venni:

1. A lime körülbelül 2 -szer savanyúbb, mint a citrom (azonos súly alapján), ezért sokkal kevesebbet kell belőle fogyasztania, vagy hozzáadott cukorral kiegyensúlyoznia az ízét.
2. Ezt a citrusfélét különleges keserűsége is megkülönbözteti, ezért egyáltalán nem ajánlott a héját használni. És persze mielőtt turmixgépben vagy húsdarálóban őrölné, óvatosan távolítsa el az összes csontot.

Ellenkező esetben a főzési technológia pontosan ugyanaz - meleg és hideg módszereket is használhat. És persze nem árt egy szál friss menta hozzáadása.

Házi limonádé narancsból, citromból és eperből

Ezt az italt nemcsak kellemes, kiegyensúlyozott íz jellemzi, hanem érdekes nemes íz is, amely garantáltan felvidítja és felébreszti az étvágyat. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• narancs - 2 db;
• citrom - 1 darab;
• eper - 300 g;
• víz - 2 liter;
• cukor - 1 pohár;
• menta - néhány gally.

Így fogunk cselekedni:

1. lépés Hámozza meg és öblítse le alaposan az epret. Először is 15-20 bogyóra van szükségünk, természetesen többet is vehet.

2. lépés. Turmixgéppel daráljuk zúzalékká. A maradék bogyókat tegyük egy serpenyőbe, ahová helyezzük a zabkását is.

Lépés 3. Adjon hozzá citromot, narancsot (szeletekre vágható, vagy turmixgépben zabkása is lehet), valamint menta szálakat.

4. lépés: Töltsön fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja állni fél órát.

5. lépés. Vegye ki a menta, adjon hozzá cukrot és keverje össze.

6. lépés. Most hozzáadhatja a maradék vizet (kicsit kevesebb, mint 2 liter), és hűvös lehet. Kiderül, hogy ebben az esetben kétféle limonádé -készítési módot kombinálunk - melegen és hidegen.

7. lépés: Hűtőszekrénybe küldjük 1-2 órára, gyümölccsel tálaljuk vagy szitán átszűrjük.

Eredeti italválaszték más gyümölcsökkel

Milyen más gyümölcsöket vihet magával házi limonádé készítéséhez? Szigorúan véve bármilyen. És még néhány zöldség - például ugyanaz az uborka, amely semleges ízű, és ugyanakkor további frissítő aromát ad.

Kombinált módon is készíthet italt - először főzze meg a gyümölcsöt kevés forrásban lévő vízzel, hagyja állni fél órát, majd hígítsa előhűtött vízzel. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni, az arányok. 2 liter vízhez 2 narancsot, 1 citromot és a következő kiegészítő összetevőket vesszük:

• 2 kis uborka bőr nélkül;
• 5-6 hámozott kivi
• 1 grapefruit (citrom helyett is fogyasztható);
• 300-400 g kimagozott cseresznye;
• 2-3 közepes méretű alma;
• 3 érett őszibarack (vagy nektarin);
• 1 kg görögdinnye pép (ez lesz a fő vízforrás is);
• ugyanannyi dinnyepép;
• bogyókeverék - 300 g málna, fekete, vörös ribizli és más bogyók keveréke.

Természetesen mindezeket az összetevőket külön kell hozzáadni - például narancs citrommal és görögdinnye vagy narancs citrommal és őszibarackkal stb. Másrészt senki sem tiltja mind a kísérletezést, mind az ital egyedi szerzői receptjének elkészítését.

Ugyanakkor mindenesetre joggal tekinthető limonádénak, mivel citrusféléken alapul, és más összetevők fűszeres ízekkel gazdagítják az ételt.

5 hasznos trükk

Most, hogy már teljesen világossá vált, hogyan készíthet otthon limonádét narancsból, elárulunk néhány trükköt, amelyek segítenek megőrizni a gyümölcsöt és még finomabbá tenni az italt:

• Különös figyelmet kell fordítani a narancs kiválasztására. Érettnek, elég nagy gyümölcsnek kell lennie, külső hibák nélkül.

• A citrusfélék felületén gyakran érezhető viasz, amellyel bevonják őket a hosszabb tároláshoz. A mosáshoz csak öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsre, és tartsa benne 5-7 percig. Nem kell aggódnia a tápanyagok biztonsága miatt - legtöbbjük nem a forrásban lévő víz miatt pusztul el, hanem ahogy fokozatosan felmelegszik (mint a főzés során).
• Sok házi limonádé vétkezik enyhe keserűséggel, ami sokak számára meglehetősen kellemetlennek tűnhet. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, csak be kell tennie a gyümölcsöket (narancsot és citromot is) a fagyasztóba néhány órára, vagy még jobb, egy éjszakára. Ezután az ital íze tökéletesen illeszkedik a legtöbb limonádé szerelmesének preferenciáihoz. Természetes módon ki kell olvasztania őket, hagyja őket 1-2 órán át feküdni szobahőmérsékleten.

• A keserű ízt is elkerülheti, ha a gyümölcs aprítása előtt gondosan eltávolítja az összes magot. És természetesen nem kívánatos, hogy a gyümölcshéjba vagy a gyümölcs belsejét borító fehér filmbe kerüljön a facsaró.
• Ha nem volt friss citrom a házban, és ugyanakkor meglehetősen savanyú limonádét szeretne kapni, akkor a citrusféléket citromsavval helyettesítheti. A számítás a következő: 1 közepes citrom savasságában 10 g citromsavnak felel meg (ez 1 teáskanál borsó nélkül).

És természetesen a legfőbb tipp az, hogy kísérletezzen az arányokkal és az összetevőkkel. Adja hozzá az egyik vagy másik összetevőt, rendezzen egy igazi családi kóstolót. Végül is csak így érheti el az Önnek megfelelő ideális arányt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy forró nyári napon semmi sem enyhíti a szomjat, valamint a narancsból készült ital. Ezenkívül egy ilyen ital tökéletesen helyettesítheti a vásárolt gyümölcsleveket és természetesen a szénsavas édes vizet. A narancs ital nem tartalmaz emulgeálószereket, színezékeket és tartósítószereket. Teljesen természetes összetevőkből áll. Egy kis időbe telik egy ital elkészítése narancsból, valamint bármely élelmiszerboltban megvásárolható termékekből.

Narancs nektár

A narancs olyan gyümölcs, amelyet bármikor meg lehet vásárolni a boltban.

Az ital tőlük tökéletesen oltja a szomjat egy forró napon, és erőt ad. A hideg időszakban lehetővé teszi a test feltöltését a szükséges vitaminokkal és az immunitás növelését. Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Forralt, de hűtött víz - 9 liter.
2. Közepes narancs - 4 db.
3. Granulált cukor - 1 kilogramm.
4. Citromsav - 30 gramm.

Gyümölcsök előkészítése

Az ital elkészítéséhez 4 narancsból 9 liter vízben minden összetevőt elő kell készíteni. Először is meg kell mosni a gyümölcsöt, majd forró vízzel le kell öblíteni. Ezt követően a narancsokat alaposan meg kell törölni, és két órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ha lehetséges, a gyümölcsöt egy éjszakán át hidegen kell tartani. Ez az eljárás eltávolítja a keserűséget, és eltávolítja a viaszt a narancs héjából. Az elkészített gyümölcsöket fel kell vágni, majd fel kell darálni.

Préselje ki a levét

Szóval hogyan lehet narancsos italt készíteni? Öntsük az elkészített pépet hűtött vízzel. Ehhez három literre lesz szükség. Ezt követően az italnak 10 percig állnia kell.

Minden nagy részecskét el kell távolítani az ilyen összetételből. Ehhez érdemes átvezetni egy szűrőn, majd egy több rétegben hajtogatott gézdarabon. De a legjobb szitát használni. Végtére is, a pép könnyen eltömíti a lyukakat a szövetben, akkor nagyon nehéz lesz leszűrni a levet. Ezenkívül apró száldarabok is lehetnek az italban.

Az utolsó szakasz

Egy ital 4 narancs 9 literre szinte kész. A kapott levet vízzel kell hígítani. A térfogatot 9 literre kell növelni. Ezt követően hozzáadhat cukrot és citromsavat az italhoz. A kompozíciót össze kell keverni, és körülbelül egy órát kell hagyni. A kész italt dobozokba vagy palackokba lehet önteni, és a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Narancsos fahéjas ital

Szinte lehetetlen természetes levet találni a boltban. Azonban otthon is elkészíthető. A házi narancsital összetételében, és természetesen minőségében és ízében is különbözik. Számára szüksége lesz:

1. Több nagy narancs.
2. Cukor - 100 gramm.
3. Fahéj - ½ teáskanál.
4. Meleg, forralt víz - 2 pohár.

Hogyan készítsünk egy italt narancsból

Ez a recept némileg hasonlít az előzőhöz. De a fahéjnak köszönhetően az ital aromásabb. Először elő kell készítenie a gyümölcsöt. A narancsot meg kell mosni, apróra vágni és kinyomni. Ezután öntsön vizet egy mély edénybe, adjon hozzá fahéjat és cukrot. A narancs héját is darabokra kell vágni, és hozzá kell adni a többi hozzávalóhoz. A kapott keveréket lassú tűzön kell főzni, rendszeresen keverve. A narancsos italt, amelynek receptje nagyon egyszerű, fel kell forralni, és további 15 percig főzni kell.

A kész levest szitán vagy sajtkendőn át kell szűrni. Ezt követően friss gyümölcslevet kell hozzáadnia a keverékhez. Ezt az italt hidegen vagy melegen szolgálják fel.

"Orange Blues"

Ez az ital fagyasztott narancsból készül. Az íze egyszerűen elképesztő.

1. Narancs - 2 db.
2. Hideg, de forralt víz - 4,5 liter.
3. Granulált cukor - fél kilogramm.
4. Citromsav - 8 gramm.

Főzés lépései

Ha fagyasztott narancsból szeretne italt készíteni, forraljon fel vizet, és előtte hűtse le. Ha nincs fagyasztott gyümölcs, akkor meg kell mosni a frisseket és öblítse le forró vízzel. Ezt követően a narancsokat a fagyasztóba kell helyezni. Annak érdekében, hogy jól és gyorsan megfagyjanak, több darabra vághatja őket.

Az elkészített gyümölcsöt le kell darálni. A kapott pépet át kell önteni egy serpenyőbe, és fel kell tölteni vízzel.

Ehhez 1,5 liter folyadék szükséges. Keverje össze az italt, és hagyja egy ideig.

Most elkészítheti a szirupot. Ehhez adjunk hozzá cukrot 3 liter vízhez, és alaposan keverjük össze. Öntsön gyümölcskorsó -italt a szirupba, majd szűrje le. Öntsön citromsavat a narancsos italba és keverje össze.

"Narancs robbanás"

Ez a narancs ital, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, csodálatos ízű. A szerecsendió, a szegfűszeg és a fahéj egyedi ízt kölcsönöz neki. A főzéshez szüksége lesz:

1. Narancs - 4 db.
2. Meleg forralt víz - 250 ml.
3. A cukor egy evőkanál.
4. Szegfű - 3 rügy.
5. Fahéj - 1 rúd.
6. Szerecsendió - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk narancsrobbanást

Ez a 4 narancsból készült ital tökéletes az ünnepi asztalhoz. A gyümölcsöt darabokra kell osztani, és ki kell nyomni a levéből. A kapott italt hűtött forralt vízzel kell hígítani, és granulált cukrot, szegfűszeget és fahéjat kell hozzáadni. A keveréket tartalmazó edényt tűzre kell helyezni, és addig kell főzni, amíg a forralás első jelei megjelennek. Fontos, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot. Ezt követően a hőt minimálisra kell csökkenteni, és még néhány percig főzni kell. Ez a főzési folyamat hasonló a kávéfőzéshez. Az elkészítés végén vegye ki a fahéjrudat és a szegfűszeget az italból.

Következtetésképpen

A kész keveréket jól össze kell keverni. Amikor a narancsital kicsit kihűlt, szűrjük le. Ehhez több rétegben hajtogatott szitát vagy sajtkendőt használhat. A kész italt poharakba lehet önteni és az asztalra tálalni, miután egy kis szerecsendiót adtak hozzá. Meg kell jegyezni, hogy az "Orange Blast" íze a forralt borhoz hasonlít.

Alkoholos ital naranccsal

A főzéshez szüksége lesz:

1. Friss narancslé - 400 ml.
2. Citromsav - 1 csipet
3. Narancslikőr - 4 nagy kanál.
4. Porcukor - 10 gramm.
5. Narancs - ½ darab.
6. Fahéj és cukor ízlés szerint.
7. Friss menta.

Készítmény

A házi narancsital elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre. Elég követni a receptet. Préseljen 400 ml levet a narancsból, és öntsön bele vizet és likőrt. Ezt követően cukrot és citromsavat kell hozzáadni a keverékhez. A kapott készítményt többször alaposan össze kell keverni. Adjon hozzá több italt az italhoz, és tegye hűvös helyre. Szükséges, hogy beadják.

Tegyen több darab ehető jeget a borospoharakba, majd öntse az elkészített narancsos italt. Ennyi, marad a díszítés. Ehhez vágja szeletekre a narancsot, és rögzítse az üveg szélére. Ezt követően az italt megszórjuk fahéjjal és porcukorral. Végül díszíthetjük mentalevéllel.

Koktél gyerekeknek

A főzéshez szüksége lesz:

1. Pasztőrözött tej - ½ csésze.
2. Narancslé - 30 milligramm.
3. Fekete vagy tejcsokoládé.

Hogyan készítsünk koktélt

Préselje ki a levét a narancsból, és öntse a keverőedénybe. Ehhez adjunk hozzá tejet, és verjünk fel mindent. A kész italt egy pohárba önthetjük, és megszórhatjuk csokoládéval, amelyet korábban finom reszelővel aprítunk. Díszítéshez diót vagy mentalevelet használhat.

Ital "frissesség"

A főzéshez szüksége lesz:

1. Cukorszirup - 20 ml.
2. Narancslé - 80 ml.

A gyümölcslevet friss gyümölcsből kell kinyomni, és cukorsziruppal kombinálni. A kompozíciót keverni kell. A kész italt poharakba tölthetjük, és friss gyümölcsszeletekkel díszíthetjük.

Végül

Nemcsak gyümölcslevet készíthet narancsból, hanem más finomabb italokat is, amelyek oltják a szomjúságot, erősítik az immunrendszert és eredetiséggel lepik meg a vendégeket. Nem igényel túl sok ételt és időt. Ezenkívül az italok receptjei annyira egyszerűek, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni őket.