Rapunzel - mesebeli kukorica saláta. Kukorica saláta jótékony tulajdonságai Radicchio kukorica saláta jótékony tulajdonságai

Kukorica (hálósaláta, bárányfű, mezei saláta).

Mi a kukorica saláta: a növény fizikai jellemzői és az elkészítési mód jellemzői

Külsőleg a kukoricasaláta a levelek alakja miatt a termesztett porcsinra hasonlít. Egyesek számára inkább rózsáknak tűnik. A zöldek gyúrásakor felszabaduló kellemes aroma az ókori gyógyítók szerint képes volt fellobbantani a szenvedély tüzét az egymás iránt kissé lehűlt szerelmesek szívében. A saláta diós ízét azonban nemcsak az afrodiziákumok szerelmesei kedvelik, hanem a hétköznapi emberek is, akik nem félnek bevezetni étrendjükbe a legtöbb ember számára nem túl népszerű zöldeket.

Hogy elkerülje a bárányfű fűszeres ízét a napraforgóolaj aromájával, ízesítse a salátát friss, kiváló minőségű olívaolajjal. A megfelelő ételtársak közé tartozik az endívia saláta, a narancsnál jobb érett citrusfélék szeletei, a házi krutonok, a legtöbb dióféle, ropogósra sült szalonnaszeletek, hagyma és még vörösáfonya is – szósz formájában.

A hűtőszekrény alsó polcán tárolt kukoricasaláta három napig alkalmas minőségi étel elkészítésére. A növény teljes mértékben megőrzi külső és ízbeli vonzerejét.

A kukorica saláta kémiai gazdagsága

A bárányfű levelei és szárai a folsav tárháza. Ezen a komponensen kívül a gyökér gazdag vitaminokban: A-, B-, E-, C-, magnézium-, cink- és mangán-, kálium- és egyéb számunkra előnyös ásványi anyagokban és nyomelemekben. Tekintettel arra, hogy a saláta kalóriatartalma elhanyagolható, ezért diétás termékként ajánljuk.

Mik a kukorica előnyei?

A gyökér jótékony tulajdonságairól nem egy tudományos tanulmány igazolta, hogy azok számára, akik hosszabb ideig szeretnének fiatalnak látszani és jó bőrt szeretnének, ez a növény nagyon fontos. A benne található folsav jótékony hatással van az emberi bőr állapotára, és figyelemre méltó hatással van a vér összetételére. Az általános közérzet stabilizálásával a gyökér, erősítve immunitásunkat, általánosságban segíti a vitalitás fokozását. Ő különösen:

ellenáll a székrekedés kialakulásának, mivel javítja az emésztést és normalizálja a bélmozgást;

javítja a szív- és érrendszer és főbb szervei működését;

jótékony hatással van a haj, a hám és a köröm állapotára.

Mit lehet gyorsan megfőzni a gyökérből?

Klasszikus saláta

Szükséges komponensek:

200 gramm csokor friss zöldek,

Egy csomó radicchio súlya ugyanannyi,

Fél csokor zöld vagy vörös bazsalikom

Egész, közepes méretű grapefruit,

Három rózsaszín paradicsom - nem túl nagy,

Őrölt fekete bors - amennyit szeretsz

Ízlés szerint olívaolaj, só, szezámmag és chilipor is.

A salátakészítés menete

A salátaleveleket alaposan meg kell mosni és ugyanilyen alaposan meg kell szárítani. A rajtuk maradó víz jelentősen megváltoztathatja a kész saláta ízét. A grapefruitot - a héja, a héja és a fóliák alatti fehér massza megtisztítása után - szeleteljük, morzsoljuk szét - tetszés szerint. Mindkét fajta salátából szórjuk a széttépett darabokat a tetejére. A megmosott paradicsomot kockákra kell vágni, próbálva a citrusdarabokkal megegyező méretűvé tenni. Ízesítsünk mindent őrölt borssal. A bazsalikom felaprítása után az étel összes hozzávalóját összekeverjük, enyhén ízesítjük olajjal és szezámmaggal. A saláta azonnal tálalható.

A kukorica salátát az élelmiszeripar inkább kukorica salátaként vagy rapunzelként ismeri. Ez a legnépszerűbb és legkeresettebb salátafajta. A kukorica enyhe ízű és kellemes diós utóízzel rendelkezik, amely felpörgeti az ízlelőbimbókat és különleges varázst ad az ételnek.

A terméket nemcsak salátákhoz, hanem levesekhez is adják. A leveleket enyhén pároljuk, amíg rugalmas krémes szerkezetet nem kapunk, majd forrásban lévő folyadékba küldjük. Fontos, hogy a hőkezelés semmilyen módon ne befolyásolja a termék ízjellemzőit. A Mung saláta sajátos állagot kap anélkül, hogy elveszítené fanyarságát és diós jegyeit.

Általános jellemzők

A kukorica saláta a mezei salátához (alternatív nevek – Valerianella spikelet / garden) tartozik, a Valerianaceae családból, a Valerianaella nemzetségből. A növény Európában, Észak-Afrikában és Ázsia mérsékelt övi vidékein nő. A saláta honosítását a világ szinte minden területén végzik. A növény iránti érdeklődést két tényező magyarázza: a termesztés/gondozás egyszerűsége és a gasztronómiai iparban való nagy népszerűség.

Rövid etimológiai megjegyzés: a saláta neve nem általános. Szinte minden nyelvnek van alternatív változata. Angolul - cornsalad, lamb's-lettuc, németül - Feldsalat, Rapunzel, spanyolul - lechuga de campo, franciául - mâche, doucette, valérianelle, portugálul - alface. Érdekes módon a név német eredete a mesebeli Rapunzel hercegnő nevéhez fűződik.

Botanikai leírás

A mungóbab saláta egy közepes méretű egynyári lágyszárú növény. A növény magassága 10-40 centiméter. A szár egyenetlenül alakul ki. Alsó része szögletes barázdás, felső része kerekebb, masszívabb. Az alsó levelek lapátosak és tompa hegyesek, a középsőek hosszúkás-lándzsásak, a felsők hosszúkásak-lineárisak.

A saláta júniusban virágzik. A növény miniatűr fehér virágokat hoz, amelyek vastag félernyőkben gyűlnek össze. A virág csészeszára gyakorlatilag nem fejlett, ezért három rendellenes alakú fog formájában alakul ki.

Fokozatosan gyümölcsök alakulnak ki a virágokból. Lekerekített-tojás alakúak és 1-2,5 milliméteresek. Termései háromlokulárisak: kettő meddő, egy termékeny. A steril fészkek kisebbek, mint a termékenyek, hogy ne zavarják a magzat érését. A teljes érés folyamata május-júniusban következik be. A növény 3-4 évig életképes marad.

A termesztés sajátosságai

A kukorica saláta magjait leggyakrabban egyszerűen nyílt talajba ültetik. A földet először elő kell készíteni - trágyázni, meg kell tisztítani a gyomoktól. A babsaláta tenyészideje minimális, így az ültetés az év bármely megfelelő időszakában elvégezhető.

A legjobb termésmutatókat a középső zónában figyeltük meg kora tavaszi vetéssel. A gyökér nem túl jól tűri a hőt - ez az a tényező, amely befolyásolhatja a betakarítás minőségét és mennyiségét. A kora tavaszi ültetés minimálisra csökkenti az ultraibolya sugárzás káros hatásait. A téli vetés előtt a talajt humusszal vagy szalmával kell befedni.

A termék kémiai összetétele

Jótékony tulajdonságok

A készítményben található A-vitamin, flavonoidok és vas erősítik az erek falát és javítják a szív működését. Az orvosok gyakran javasolják a leveles zöldségek fogyasztásának növelését a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. A komponens összetett hatással van a szervezetre, és nemcsak a szívet, hanem a gyomor-bélrendszert is segíti. A zöldek felgyorsítják az anyagcserét, és segítik a szervezetben a hasznos vitaminok és tápanyagok jobb és hatékonyabb felszívódását. A zöldek megkönnyítik az élelmiszerek asszimilációjának folyamatát, így a következő étkezés után nem fog elnehezíteni és lefeküdni. A táplálkozási szakértők a következő okok miatt javasolják a zöldek beiktatását az étrendbe:

• az adag méretének növelése az egészséges és alacsony kalóriatartalmú komponens miatt;
• gyors telítettség;
• a test megtisztítása a toxinoktól;
• a rostszint harmonizálása a szervezetben;
• a bélműködés stabilizálása;
• természetes fogyás.

A cefre salátában a C-vitamin (aszkorbinsav) koncentrációja a lehető legközelebb áll a citromhoz. Ezért megfázás esetén egy csésze citromos tea és egy tányér kukorica saláta ugyanolyan hatásos lesz. A termék másik hasznos tulajdonsága a kollagéntermelés. A saláta serkenti a bőr megújulását, gyors regenerálódását és növeli a kollagén koncentrációját a bőrben. A bőr ápoltabbá, tápláltabbá és rugalmasabbá válik, ami megkönnyíti az ápolást és jelentősen javítja a hangulatot.

A B9-vitamin napi szükségletét 200 gramm kukorica saláta tartalmazza. A folsav felelős a sejtregenerációért, a hematopoiesis folyamatáért és a lipid/szénhidrát anyagcsere szabályozásáért.

Ezenkívül a kukorica saláta pozitív hatással van a látásszervek működésére. Az A-vitamin hidratálja a szaruhártyát és védi a szemet a kiszáradástól. Ennek eredményeként a szemek kevésbé fáradnak el, és javul a fókuszáló képesség.

Az összetevő felhasználása a főzés során

A Korn organikusnak tűnik mind az éttermi haute-konyhában, mind a hagyományos otthoni ételekben. A miniatűr smaragdlevelekben megbúvó édes-fanyar diós íz minden gasztronómiai kompozíciót kedvezően indít el. A cefre saláta sokoldalúsága vonzza a fogyasztókat. A termék a világon mindennel kombinálható - hússal, baromfihússal, hallal, zöldségekkel, sajttal és még édességekkel is. A franciák különösen szerették a kukorica salátát - leggyakrabban összetett éttermi ételek kontrasztjaként használják.

A terméket az egyik legerősebb gasztronómiai afrodiziákumnak tartják, így egy késői étkezés teljesen új irányt szabhat az estének.

Vegetáriánus répa sashimi és kukorica saláta receptje

Szükségünk lesz:

• cékla - 200 g;
• méz (ajánlott hajdina használata) - 50 g;
• salátapüré - 100 g;
• szemcsés mustár - 20 g;
• növényi olaj ízlés szerint - 20 ml;
• fenyőmag - 20 g;
• só/bors ízlés szerint.

Készítmény

A vékony szeletekre vágott répát megfőzzük, mint a sashimi halat. Keverje össze a növényi olajat, a mustárt és a mézet egy pohárban. Próbálja meg óvatosan összekeverni az összetevőket, hogy ne törje össze a mustármagot. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint ugyanabba a pohárba.

Egy nagy tányérra helyezzük a kukorica saláta alapot, majd a répaszeleteket, és meglocsoljuk a mézes mustáros öntettel. Fenyőmagot szórunk a tetejére. A tányér tartalmát salátakanalakkal óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Hogyan készítsünk mindenki számára előnyös salátát

A saláta nem csak a főétel (hal/hús/kása) kiegészítője. Sokak számára a növényi élelmiszerek jelentik az étrend fő összetevőit. Egészséges, könnyen felszívódik a szervezetben, gyorsan telítődik, feltölt energiával/vitaminnal és nem okoz egészségügyi problémákat. Ritkán gondolkozunk azon, hogyan készítsünk salátákat, és meggondolatlanul a tányérra dobunk mindent, ami csak kéznél van. A kulináris arzenál bővítése és az étrend diverzifikálása érdekében kövesse a mindenki számára előnyös saláta elkészítésének alapvető szabályait.

Az alap

A kukorica saláta tökéletes alapnak. Édes-diós íze kiegészíti az étel egyéb összetevőit. Azok számára, akik nem szeretik a semleges káposztaleveleket rágni, a mung saláta igazi megváltás lesz. Miniatűr leveleit sokféle íz tölti meg, és a levél lágy szerkezete nem okoz problémát vagy kényelmetlenséget a saláta felszívásakor.

Az alaphoz többféle salátafajta kombinálható - például spenót és római, vagy kukorica és jéghegy. Kövesse a „sötét salátalevél + világos levelek” elvét. A sötétek keserűbbek és fanyarabbak, míg a világosak krémesek és édeskések. A lényeg az, hogy megtaláljuk a megfelelő kombinációt, és ne töltsük túl az ételt édes vagy csak keserű összetevőkkel.

Az alap lehet hideg vagy meleg. A hideg csak salátalevelekből áll. A forró alaphoz adhatunk frissen főtt gabonát, például quinoát, barna rizst vagy sima hajdinát. Meleg zöldségeket is adhatunk hozzá (párolt gomba, párolt/grillezett zöldségek, buggyantott spenót).

Zöldségek

A fő szabály az, hogy gondoljon a zöldségek darabolására. Könnyen és simán fel kell tapadniuk a villára. Ebben a szakaszban kapcsolja be a képzeletét. Teljesen bármit hozzáadhat az ételhez: a cukkinitől a retekig. Szinte minden zöldség előnyösen kombinálható egymással, ezért összpontosítson az egyéni ízlési preferenciákra.

Bab

A tápérték növelése érdekében hüvelyesek is hozzáadhatók a salátához. Az étel a bab kalóriatartalma miatt azonnal átkerül az előételek kategóriájából a főételek kategóriájába. Ha konzerv csicseriborsót/babot/lencsét veszel, ügyelj rá, hogy ne legyen só a dobozban. A fűszereket az utolsó szakaszban adják a salátához, és a felesleges só felboríthatja az egyensúlyt, és kedvezőtlenül eltolhatja az étel fókuszát.

Tankolás

Egy jó kötszernek 2-3 összetevőből kell állnia. A tankolás legegyszerűbb és legsikeresebb formája: 3-2-1. A kötszer minden további összetevőjének koncentrációja csökkenjen. A legnépszerűbb kombinációk:

• tejföl - mustár - citromlé;
• balzsamecet - dijoni mustár - juharszirup;
• citromlé - tahini;
• Dijoni mustár - citromlé - tahini.

A végső szakasz

A salátát fűszerekkel és zöldségmagokkal kell kiegészíteni. Használjon len-, kender-, chia- és pirított/nyers szezámmagot fekete- vagy pirospaprikával, fokhagymaporral, rózsaszín himalájai sóval és kedvenc szárított fűszernövényeivel együtt.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen a terméket

A miniatűr babsalátát leggyakrabban kézműves, műanyag vagy karton csomagolásban árusítják. Az egyes levelek minőségének látása leggyakrabban lehetetlen - sok közülük a közepén rejtőzik, és az emberi szem számára egyszerűen elérhetetlen. Ebben az esetben 3 dologra kell összpontosítania: a gyártó cég nevére, a csomagolás minőségére és az áru értékesítésének időpontjára.

Ha vásárol egy terméket a piacon vagy súly szerint egy szupermarketben, akkor nézze meg közelebbről a szórólapokat:

• sötét smaragd színűnek kell lenniük, észrevehető erekkel;
• a leveleknek egészségesnek kell lenniük, a színüknek egyenletesnek és a szerkezetnek sértetlennek kell lennie (nem szakadt darabok, szaggatott szélek stb.);
• A lapokon nem lehet rothadás.

Vásárlás után megfelelően elő kell készítenie a salátát a tároláshoz. Válasszuk szét a leveleket, és csavarjuk be őket egy enyhén nedves ruhába. A szőtt köteget a hűtőszekrény „legmelegebb” rekeszébe helyezzük, hogy a túlzottan alacsony hőmérséklet ne befolyásolja a saláta ízét és szerkezetét. Ha nem szeretné szövetbe csomagolni a terméket, használjon légmentesen záródó műanyag vagy üveg edényt. Fontos, hogy a levelek teljesen megszáradjanak, mielőtt a tartályba helyezzük őket. Helyezze a tartályt távol a többi zöldségtől/gyümölcstől, hogy elkerülje az élelmiszerek gyors rothadását és a szagok keveredését.

A Korn nem szereti a fémtárgyakat, és fémkéssel történő vágás után a rendkívüli íz teljes skáláját elveszítheti. Az ilyen kellemetlenségek elkerülése érdekében tépje szét a salátát a kezével. A keveréshez inkább falapát/villát/kanalat használjunk, mint egy közönséges fémkanalat.

A fárasztó tél után szervezetünk gyakran szenved vitaminhiánytól. És hogy örül a gyomrunk, amikor megjelennek az első friss zöldek az ágyásokban. Az egyik első kerti „ajándék” a kukorica saláta. Ez a növény, amely szerény a változó tavaszi viszonyokhoz, kívülről nem feltűnő, kis sötétzöld levelekkel. De ez a saláta egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik.

Hogyan és mivel együnk kukorica salátát

Az ételekben a kukorica (vagy mezei saláta) jól passzol a petrezselyemmel, korianderrel, főtt marhahússal és sült dióval. Ezt a salátakeveréket olívaolajból, citromléből és szezámmagból készült szósszal ízesítik.

Ezt a terméket édes salátákhoz adják, különösen citrusfélékhez. A ropogós, friss zöld levelek enyhén fanyar, diós utóízzel kulináris varázst adnak sok mindennapi ételhez. Az első tavaszi saláták éppen ennek a növényzetnek a legfinomabb leveleinek finom illata miatt finomak.

A gyökér összetétele és előnyös tulajdonságai

A kukorica saláta fogyasztása nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Például ennek a növénynek a leveleiben található biológiailag aktív anyagok normalizálják szervezetünkben számos anyagcsere-folyamatot.

A saláta hasznos összetevői nagyon változatosak: vitaminok (A, E, B-csoport), aszkorbinsav, flavonoidok, mikroelemek (K, Mg, Fe, Zn, Mn és még sokan mások). A flavonoidok nagyon aktívak a sejt- és szövetregenerációs folyamatokban. Az aszkorbinsav az első asszisztens a szervezet immungátjának növelésében, valamint a stressz elleni küzdelemben. A termék használata vashiányos vérszegénységben szenvedőknek ajánlott.

Tavaszi vitaminhiány esetén a kukoricasaláta egyszerűen pótolhatatlan, hiszen egy egyedülálló természetes eredetű vitaminkomplexum. A mezei saláta rendszeres fogyasztása segít szabályozni a szervezet szénhidrát- és zsíranyagcseréjét. A termék hasznos a szervezet egészének normális állapotának fenntartásához.

A férfiak is felfedezhetik ennek a növényzetnek számos jótékony tulajdonságát. Már az ókori Róma idejében is a kukoricasaláta leveleiből készült gyógyászati ​​infúziók jelentős sikereket értek el a férfiak szexuális működési zavarainak és a férfiak urogenitális rendszerének számos gyulladásos betegségének kezelésében. A mangán és a cink fontos szerepet tölt be a szénhidrát-anyagcserében, ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy minél többet fogyasszon, ha fogyni szeretne és megelőzni az elhízást.

122 lehetőség a kukorica saláta recept elkészítéséhez lépésről lépésre fotókkal a weboldalon

Az elmúlt öt-tíz évben divatos trend volt az egészséges életmód, a helyes táplálkozás és a sokféle zöldség az asztalon. Hihetetlen változatosság jelent meg a boltok polcain: jégsaláta, tölgyfa saláta, kukorica saláta, rukkola, kerti bors és mások. Nincs erős ízük, nem csillapíthatják az éhséget, egyszerűen tányérok díszítésére vagy összetett saláták térfogatának növelésére szolgálnak. Eközben a salátalevél alacsony kalóriatartalmú, könnyen felhasználható és elkészíthető, vitaminokban és mikroelemekben gazdag termék.

Ma a világon több mint 1000 féle saláta létezik, számuk napról napra növekszik. Az egyik legnépszerűbb a kukorica saláta. A macskafélék családjának sok tagjához hasonlóan a mező a növény másik neve, például "rapunzel") - egy hihetetlenül hasznos mezőgazdasági növény.

Rövid leírás

Külsőleg meglehetősen csúnya növény, kerek alakú, sötétzöld levelekkel. Leginkább Afrikában, Ázsiában és néhány európai országban nő. A növény egynyári. A maximális magasság negyven centiméter.

A kulináris szakértők és tudósok a kukorica salátát egy lépéssel a kerti zöld rokonok fölé helyezik. Úgy tartják, hogy sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint más saláták. A francia szakácsok beleszerettek a salátába hihetetlen diós aromája, a pép lágysága és kitűnő ízvilága miatt.

Növekvő

A kukorica saláta rövid tenyészideje miatt különböző időpontokban vethető. A magvakat közvetlenül a kerti ágyásba ejtik. A legjobb termés akkor érhető el, ha a növényt kora tavasszal ültetik. A mezei saláta nem viseli jól a forró nyarat, télen jobb, ha elrejti a hideg elől humusz- vagy szalmaréteggel.

Összetett

A saláta hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A listán a főbbek a teljes B-csoport, az E-, A-, C-vitamin stb. A kukoricasalátában nagy mennyiségben előforduló mikroelemek közül a következőket nevezhetjük meg: cink, magnézium, mangán, szelén, foszfor, vas, kalcium, nátrium, kálium.

A salátában található aszkorbinsav a napi szükséglet több mint 42 százalékát tartalmazza. A második az A-vitamin. A következő legnépszerűbb és mennyiségi összetétel a B6.

Kalóriatartalom

Minimális mennyiségével a kukorica egészséges élelmiszertermék a fogyókúra, vagy egyszerűen csak egészséges életmódot folytatók számára. Száz gramm rapunzel saláta mindössze 23 kcal-t tartalmaz.

Hogyan válasszunk?

A saláta megfelelő megválasztása nem csak az egészséges, hanem az ízletes vacsora kulcsa is. Fontos megjegyezni, hogy a kukorica salátát jobb az erőteljes növekedés időszakában, de a növény virágzása után vásárolni. A nyári saláták a legfinomabbak és legegészségesebbek. A levelek frissek, lédúsak és markáns diós ízűek lesznek, amiről ez a fajta saláta olyan híres. A vásárlás legjobb ideje május vége, június.

Vásárláskor alaposan meg kell nézni a leveleket. Simának, sértetlennek kell lenniük, elhalványulás vagy sérülés jelei nélkül. A leveleken nem lehetnek sárga vagy barna foltok. Csak élénkzöld telített szín fogadható.

Kukorica saláta Jótékony tulajdonságok

Még az ókori Rómában is felfigyeltek a gyógyítók a Valerianella oleracea hihetetlen gyógyító tulajdonságaira. A növény tonizáló, sebgyógyító, vizelethajtó és nyugtató tulajdonságai figyelhetők meg.

Ellenjavallatok

A legtöbb élelmiszerhez hasonlóan a kukorica salátának is számos ellenjavallata van:

• Ételallergiák.
• Fokozott gázképződés.
• Peptikus fekély vagy gyomorhurut.

Az orvosok azt is tanácsolják azoknak a nőknek, akiket orális fogamzásgátlók használnak, hogy kerüljék a túl gyakori mezei saláta fogyasztását. Mivel a növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek aktiválják a reproduktív rendszert, az ilyen gyógyszerek hatékonysága csökkenhet.

De a terhes nők, a kisgyermekek és a szoptató anyák nyugodtan ehetnek kukorica salátát. Ha sok termék nem áll rendelkezésükre ebben az életszakaszban, akkor ez a növény kellemes és hasznos kivétel.

Tárolás

A salátát célszerű azonnal elfogyasztani, amint felvágták. Ha a növényt boltban vásárolták, akkor tanácsos a lehető leggyorsabban elfogyasztani. A saláta rövid ideig eltartható, körülbelül két napig a hűtőszekrényben. Javasoljuk, hogy először csomagolja be a leveleket egy papírszalvétába vagy újságba.

Felhasználás és előkészítés

A salátát csak frissen fogyasztják. A hőkezelés után minden íz, aroma és jótékony tulajdonság feloldódik. Gyorsan meg kell mosni, hogy a levelek ne duzzadjanak, ha nedvességgel telítődnek. A kukorica saláta receptjei egyediek vagy más termékekkel finom kombinációban kombinálhatók. Sok hölgy szívesebben fogyasztja a törékeny, aromás leveleket, egyszerűen enyhén fűszerezve olívaolajjal.

Milyen ételek illenek jól a mezei salátához?

• Petrezselyem, koriander, bazsalikom.
• Főtt hús, szalonna.
• Hal, tenger gyümölcsei.
• Citromlé vagy olívaolaj.
• A legtöbb citrusfélék.
• Szezám és más diófélék.

Javasoljuk, hogy ne késsel vágjuk fel a salátát, hanem kézzel tépjük le a leveleket. Közvetlenül tálalás és fogyasztás előtt a salátát kerti valeriánnal kell fűszerezni. A folyadékban elhúzódó üresjárat a nedves, gyorsan elszáradt és íztelen levelek hiányával fenyeget.

Egy átlagos fürt saláta körülbelül 140 grammot tartalmaz. Egy ág 5-8 grammot tartalmaz.

Receptek