Saláta gyógynövényekkel és szezámmaggal. Meleg szezám saláta: az egészséges táplálkozás titkai

A salátában lévő szezám nemcsak érdekes textúrát ad az ételnek, hanem kellemes olajos ízt is, amely sikeresen hangsúlyozza a zöldségek, húsok és halak ízét.

Ebben a cikkben megnézzük a szezámmagos, lazacos, csirkehús- és marhahúsos zöldségsaláták receptjeit. A szezám salátákat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, egyszerűen és gyorsan elkészítik, és ami a legfontosabb, kiváló ízűek.

Uborkasaláta csirkével és szezámmaggal

Hozzávalók:

A salátához:

• főtt csirke filé - 1 db;
• uborka - 2 db;
• szezámolaj - 1/2 teáskanál;
• zöldhagyma ízlés szerint;
• fekete szezámmag - 1/2 teáskanál.

Tankoláshoz:

• fehér szezámmag (sütve) - 4 evőkanál kanalak;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• rizsecet - 1 evőkanál kanalak;
• szójaszósz - 2 evőkanál kanalak;
• gyömbér (reszelve) - 1 teáskanál;
• miso paszta - 1 tk.

Készítmény

A megfőtt csirkefilét rostokra szedjük, az uborkát végig 4 részre vágjuk, majd a zöldhagymát nagy darabokra vágjuk. A megpirított fehér szezámmagot kávédarálóban ledaráljuk, és összekeverjük az öntet többi hozzávalójával.

Tálalás előtt fűszerezzük a salátát, öntsük le szezámolajjal és díszítsük fekete szezámmaggal. és kész is a szezámmag!

Marha saláta szezámmaggal

Hozzávalók:

Tankoláshoz:

• lime héja - 1 teáskanál;
• lime lé - 1/4 evőkanál;
• rizsecet - 2 evőkanál kanalak;
• szójaszósz - 1 evőkanál kanál;
• méz - 1 evőkanál. kanál.

A salátához:

• sült marhahús - 300 g;
• koktélparadicsom - 5-6 db;
• uborka - 1 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• szezámmag - 1 evőkanál kanál.

Készítmény

A marhahúst csíkokra, a paradicsomot negyedekre, az uborkát szeletekre, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, és a hús-zöldségsalátára öntjük. Az edényt szezámmaggal díszítjük.

Lazac saláta szezámmaggal

Hozzávalók:

A salátához:

Tankoláshoz:

Cikkek ebben a témában:

A saláta ötlete egyszerű. A megfőtt csirkecombokat kivesszük, leverjük, darabokra szaggatjuk, némi zöldséggel (jelen esetben uborkaszalmával) összekeverjük, és szezámöntettel ízesítjük.
Miért a szezámmag? Mert az étel kínai.

A saláta főételsé alakításához a legelső (alsó) rétegben főtt tojást vagy rizses pohártésztát tegyünk.

Hozzávalók

• csirkecomb 2 db.
• uborka 1-2 db.
• szezámmag 0,5 ek
• növényi olaj 50 ml
• szójaszósz 3-4 ek
• őrölt bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• csípős chili ízlés szerint

Hogyan készítsünk salátát csirke- és szezámöntettel

Főzzük meg a csirkecombot gyökerekkel és zöldségekkel az ízért.
Közben elkészítjük az öntetet. A szezámmagot kis merőkanálba öntjük, lassú tűzön 2-3 percig melegítjük. A szezámmagot folyamatosan keverjük, majd miután világosbarnára sült, levesszük a tűzhelyről és kihűtjük. A pörkölt szezámmag felfedi diós ízét.

Most a szezámmagot famozsárban vagy turmixgépben kell őrölni. Ennek során öntsön részenként növényi olajat a szezámmagba, és folytassa a keverék intenzív dörzsölését. Növényi olajhoz használjon finomított olívaolajat vagy aromás szezámolajat.

Adjunk hozzá szójaszószt és ízlés szerint apróra vágott csípős paprikát. És dörzsölje tovább a keveréket.

Ha a szósz kissé sűrű, felforralt hideg vízzel hígíthatjuk.

Az elkészített uborkát vékony csíkokra vágjuk.

A megfőtt csirkecombokat vágódeszkára helyezzük, a húst a kalapács oldalával leverjük. Távolítsa el a magokat, válassza szét a nagy darabokat rostokra.

A saláta tálalásához használjon széles, lapos tányért. Helyezze a felszeletelt uborkát egy kupacba.

A tetejére terítjük a felvert csirkehúst.

A szezámöntetet a salátára öntjük.

Saláta kész. Hogy árnyalatot adjon hozzá, tegyen néhány szelet paradicsomot, chilit. A balzsamecmártást a salátára öntjük.

A "Beauty Cocktail" szezám salátát az esztétikus dizájnban ízletes ételek ínyencei számára készítették. Ez a könnyű, friss étel finom csirkét, sült burgonyát, savanyúságot és friss sárgarépát kombinál fokhagymával. A szójaszósz és a ropogós szezámmag keleties ízt és pikáns ízt ad az ételnek.

A salátát poharakban vagy tálakban tálaljuk. Hús és zöldség jelenlétének köszönhetően komplett fogás lehet egy szép vacsorához vagy egy könnyű ebédhez. A szezám öntetként étvágygerjesztővé és igazán egészségessé varázsolja a salátát. A szezám ősidők óta meghosszabbítja a fiatalságot, és halhatatlanságot ad azoknak, akik ismerik a titkát.

Keleten például a szezámot minden és nagyon sokat eszik. Számos termékkel kombinálják, és különféle ételekben szerepel: salátákban, péksüteményekben, hús- és zöldségételekben, még a gabonafélék sem teljesek ropogós magvak nélkül.

Hozzávalók:

• szezámmag - 100 g;
• csirke hús - 250 g;
• burgonya - 2 db 4
• konzerv uborka - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• növényi olaj - 30 ml;
• szójaszósz - 30 ml;
• só, fűszerek - 1⁄2 tk.

Lépésről lépésre főzés. Szezám saláta "Beauty koktél". Recept fotóval

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és speciális koreai stílusú sárgarépareszelőn lereszeljük. Egy percig sütjük forró növényi olajban aranybarnára.

A csirkét (combot vagy mellet) fűszerekkel és sóval a sütőben megsütjük. Hűtsük le, távolítsuk el a bőrt és vágjuk csíkokra.

Szezámmagos salátához a konzerv uborkát is csíkokra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát, mossa meg és reszelje fel koreai nyelven.

A szezámsaláta szószához keverjük össze a növényi olajat, az apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt, a kedvenc fűszereinket, a sót.

Tegyünk egy marék sült burgonyát egy széles pohárba, öntsük fel a szósszal, majd - egy marék sárgarépát öntsünk rá a szósszal.

A szezámsaláta következő rétege a csirke szósszal.

Utána - uborka. Sárgarépa uborkával és néhány darab csirke teszi teljessé az egészet. Öntsük fel a szószt, és szórjuk meg bőségesen szezámmaggal.

Titok

További ízek érdekében a szezámmagot megpiríthatjuk, mielőtt a szezámsalátára szórnánk.

A kész szezám salátát "Beauty Cocktail" jó hangulatban és mosolyogva tálaljuk. A nevetés meghosszabbítja az életet, a szezám pedig nem engedi, hogy megöregedjünk. Az új érzés köztudottan hozzájárul a boldogsághormonok termeléséhez, amelyek befolyásolják az ember életkorát. Ahhoz, hogy fiatal maradjon, csak folyamatosan meglepődnie és lenyűgöznie kell. Készíts egy finom salátát, hívj meg kedves embereket és légy boldog.

Egy kis történelem

Úgy gondolják, hogy a szezámot okkal kezdték szezámnak nevezni. A mesés Ali Baba, aki kincsekkel akarta kinyitni a barlang bejáratát, felkiáltott: "Sezám, nyisd ki!" A szezámmagos hüvely is villámgyorsan kinyílik, amikor teljesen érett. A doboz még hangos hangtól is csattanva tör fel – a magok azonnal összeomlanak. Ezért a szezámmag hüvelyeket éretlenül vágják le. Ellenkező esetben nem mentheti meg az egészséges magvakat.

A szezámmag magas (akár két méteres) gyógynövény, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Tegyen különbséget a sárga, fehér, szürke, fekete, barna szezám között. A leghasznosabb a fekete. Tele van antioxidánsokkal, amelyek lassítják az öregedést. A szezámmag rágása csillapítja az éhséget.

Főzz velünk, egyél egészségedre.

(201 alkalommal látogatva, ma 1 alkalommal)

Egy nagyon egyszerű és nagyon finom csirkehús- és szezámmagos salátát ajánlok figyelmükbe, különösen azoknak való, akik szeretnének és próbálnak helyesen étkezni. Egy ilyen saláta egy adagjában megkapjuk a szervezetünk számára szükséges rostot és a vitaminok teljes listáját a friss salátalevelekből, fehérjéket tartalmaz, ugyanakkor nincs benne szénhidrát, ezért írja le ez a meleg és ízletes saláta csirkemellel az étlapján.

Nézzük meg közelebbről ezt az ételt, személy szerint a meleg salátákat kissé varázslatos ételeknek tartom - nekem úgy tűnik, hogy meleg állapotban, úgymond, sokkal élénkebben érződik a hús íze és a fűszerek és szószok aromái. . A fentieken kívül ez a recept nem használ majonézt, ami azt jelenti, hogy a salátánk hasznosságának van egy másik oldala is. A "Googling GnBob" csatorna kiváló videóreceptjével fogunk főzni, köszönjük a jó ötletet és a kellemes bemutatót. Lássunk neki)

Hozzávalók csirke- és szezámsaláta készítéséhez:

• Csirke filé (csirkemell) - 2 darab;
• Friss saláta zöld keveréke - 100 gramm;
• Mustár - 2 evőkanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Szójaszósz - 2 evőkanál;
• Őrölt koriander - 0,5 teáskanál;
• Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• Szezámmag - 1 evőkanál

Ezt a meleg, finom csirke- és szezám salátát főzni már önmagában is élvezet. És egyáltalán nem lesz nehéz. Először készítse elő a mellet - mossa meg, tisztítsa meg a csonttól (ha), a filmtől és a bőrtől. Szárítsa meg a húst papírtörlővel. Az elkészített filét hosszában vékony csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat középen átlósan két részre vágjuk. A csirke pácolásra kész.

A pác elkészítéséhez csak kétféle növényi olajat kell kombinálnunk egy kényelmes edényben - olíva- és szezámolajat, szójaszószt (nem sűrítve) és néhány kanál mustárt - tetszés szerint fogyaszthatja "fűszerrel" . Mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ide adjuk hozzá a fűszereket, használhatod azokat, amiket a recept írója ajánl nekünk, vagy viheted a kedvenc fűszereidet. Most bőségesen bekenjük a csirkedarabokat a kapott szósszal, egy kellően mély tálba tesszük, fedővel vagy fóliával lezárjuk, és harminc percig pácoljuk.

A pácolt húst egy tepsibe tesszük, és a sütőbe küldjük - a csirke körülbelül 15-20 percig 180 fokos hőmérsékleten lesz. A kész csirkemell szeleteket kissé le kell hűteni. Elkezdjük formázni az edényt - az első rétegben egy kényelmes tányérra tesszük a salátakeverék előzőleg megmosott és szárított friss zöldjét, előveheti kedvenc satata fajtáit, ha kívánja, tehet bele néhány karika frisset. chili vagy édes kaliforniai paprika. A zöldséges rétegre tegyünk egy kis kihűlt csirkét, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, és bőségesen megszórjuk szezámmaggal. Ennyi - kész a meleg finom salátánk csirkével és szezámmal - térjünk rá a legélvezetesebbre - kipróbáljuk kulináris remekünket, én pedig csak jó hangulatot és jó étvágyat kívánok!

Ennek a csodálatos szezámsalátának a receptje hihetetlenül egyszerű és gyors. ugyanakkor mindig nagyon ízletesnek, aromásnak, fényesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul. És hozzá kell tennem, hogy ez egy nagyon vitaminos saláta. Ebben a receptben nélkülözhetetlen alapanyag bármilyen zöldsalátalevél vagy rukkola (ebben a receptben én ezt használtam). A többi zöldséget ízlése és vágya szerint variálhatja. Az enyhén pörkölt szezámmag a saláta bármely összetevőjének egyedi aromát és ízt ad. Mindenesetre a saláta nagyon könnyűnek bizonyul, állandó frissességgel és minden ételhez jól illeszkedik.

Hozzávalók:

• zöld salátalevél vagy rukkola
• 1 lila hagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 1 paradicsom
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál citromlé
• 1-2 evőkanál olívaolaj
• só, bors, fűszerek ízlés szerint

Főzési mód

Öblítse le a salátaleveleket, szárítsa meg és tépje fel kézzel. A salátaleveleket általában nem vágják késsel, mivel úgy tartják, hogy a vitaminok megőrzése és a levelek alakja megmarad. Ha ez alapvetően nem fontos számodra, akkor késsel vághatod. Rukkolát használtam és kis csíkokra vágtam. Ezután a kaliforniai paprikát és a paradicsomot, az orgonát vékony félkarikára kell vágni. A szezámmag süthető (elhagyható), ezt nagyon ajánlom, mert az íze erősebben mutatkozik meg. Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük sóval, borssal, ízesítsük citromlével és olívaolajjal. Jó étvágyat kívánunk.