Oroszország 2016-ban a világ vezető cukorrépa-termelője lett, megelőzve az Egyesült Államokat, Németországot és Franciaországot ebben a mutatóban. A 2016-os rekord cukorrépa-termés lehetővé tette Oroszország számára, hogy ne csak a hazai piacot lássa el cukorral, hanem komolyan növelje exportját is. „2016-ban számos területen rekordot értünk el... Szeretném felhívni a figyelmet a cukorrépa rekordtermésére – több mint 50 millió tonna. Oroszország a világ élvonalába került, megelőzve olyan országokat, mint Franciaország, USA, Németország.

Ez körülbelül 6 millió tonna cukor előállítását teszi lehetővé" - mondta az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériumának vezetője, Alekszandr Tkacsev. Tkacsev az összoroszországi agronómiai találkozón.

Egy ilyen betakarítás a miniszter szerint több mint 200 ezer tonna cukorexportra teremt lehetőséget. Ez 25-ször több, mint 2015-ben.

„Oroszország most először válik a cukor világpiaci jelentős beszállítójává, 2016 második felében pedig több mint 100 ezret exportáltak” – hangsúlyozta a Földművelésügyi Minisztérium vezetője.

Referencia:

Bár a cukorrépa tetejének takarmányozási tulajdonságai nem rosszak, állati takarmányozásuk egyre inkább elveszíti gazdasági jelentőségét. Jelenleg Németországban a háztartások kevesebb mint 10%-a használja erre a célra.

Cukorrépa termesztése során melléktermékként a székletürítési meszet vagy székletürítést is nyerik, amely értékes mésztrágya. Átlagosan 1000 kg (70% száraz tömeg): 300,0 kg CaO, 3,5 kg N, 10 kg P205 és 10,0 kg Mg0, ezen kívül S, B, Cu és Mn. A cukorrépa magas bioenergia-szintje miatt kiválóan alkalmas etanol előállítására a gázolaj helyettesítésére és a benzin hozzáadására. Világszerte jelenleg körülbelül 300 millió hektoliter bioetanolt állítanak elő (66% Amerikában, 20% Ázsiában és körülbelül 14% Európában).

A benzin bioetanollal való teljes helyettesítéséhez speciális motorok szükségesek. Ezeket például Brazíliában gyártják, ahol az állam ösztönzi a cukornád termesztéséből származó bioetanol előállítását (Brazília évente 120 millió hl-t termel, ami a termelés 40%-a világtermelés) és a megfelelő autók gyártása (számuk az 1980-as 165 ezerről 1990-re 4 millióra nőtt). Az USA-ban, ahol elsősorban a kukoricát használják kiindulási anyagként, mintegy 80 millió hektoliter etanolt állítanak elő. Ebben az országban egyre gyakrabban alkalmazzák az úgynevezett "rugalmas üzemanyaggal működő járműveket", amelyek 85%-os etanoltartalmú üzemanyagot használnak.

Jelenleg az összes regisztrált jármű 5%-a ilyen típusú. Brazília és az USA együtt tízszer több bioetanolt állít elő, mint az EU. Az EU-ban Spanyolország a legnagyobb bioetanol-termelő, ahol elsősorban gabonanövényekből nyerik. A második helyet Franciaország foglalja el, ahol a bioetanolt elsősorban cukorrépából állítják elő. Az EU eddig legfeljebb 5%-os etanol vagy 15%-os adalékanyag hozzáadását engedélyezte a sorozatmotorok üzemanyagához, ami lehetővé teszi az oktánszám és a kopogásgátló tulajdonságainak növelését.

A cukorrépa a termőterületre jutó etanol-termelés tekintetében felülmúlja a mérsékelt égövi régiókban termesztett valamennyi növényt. A hatótávolság (km/ha) cukorrépából származó bioetanol használata esetén is nagyobb A cukorrépát főleg a mérsékelt égövben termesztik északi félteke... Az általa elfoglalt terület a 2001/2002-es gazdasági évben 6041 ezer hektár volt, ennek több mint kétharmada Európában.

A cukorrépa által megszállt területet tekintve Európában az elsők Ukrajna, Oroszország, Németország, Franciaország, Törökország és Lengyelország.

A cukorrépa piaci feltételek melletti termesztésének célja, mint minden más növénynek, a keletkező termékek értékesítéséből vagy az állattenyésztési termékek értékesítéséből származó haszon. Ez a pénzbevételek, valamint az előállítási és értékesítési költségek különbsége.

A cukorrépa termesztése általában növeli a talaj termékenységét, és a magas gazdálkodási kultúra mellett hozzájárul más növények, különösen a gabonafélék terméshozamának növekedéséhez. Ez a kultúra az egyik első helyet foglalja el a gazdaságok jövedelmében.

A cukorrépa-termesztés gazdasági hatékonysága a répa eladási árától és a helyi termesztési feltételektől függ. Ahol a cukortermelést, így a cukorrépa termesztését a piaci rend szabályozza, mint az európai

A közösségben a cukorrépa-termelés gazdasági hatékonysága nagymértékben függ a cukorgyár cukortermelési kvótájától és a gazdaság azon jogától, hogy A és B kategóriás cukorrépa áron értékesítse a cukorrépát. Túlzott mennyiségű termesztett répát csak folyó áron lehet értékesíteni a világpiacon. Kedvezőtlen körülmények között ezek az árak a répa betakarításának költségeit sem fedezik.

Piaci rend szerint a cukortermelési kvóták a föld, a munkaerő és a tőke mellett termelési tényezők.

A cukorrépa termesztésének fő gazdasági értékelése a többi növényhez hasonlóan a technológiai láncban előforduló összes költség (költség) dokumentálása és elemzése. Ezeket a célokat szolgálhatják például a szántóföldtörténeti könyvek, amelyeket a Fehérorosz Köztársaság mezőgazdasági vállalkozásainak és vidéki régióinak támogatására irányuló fehérorosz-német projekt végrehajtása során fejlesztettek ki. Egy adott gazdaságban a cukorrépa termesztésének technológiájának és megszervezésének elemzése és tervezése során e növény versenyképességének felmérése érdekében mindenekelőtt az összes értékesített terméket és időszakonkénti összes költséget kell figyelembe venni.

A fő termékek a gyökérnövények, a melléktermékek a cukorrépa teteje. A cukorfinomítónak értékesített cukorrépát realizálható áron, a takarmányozásra szánt cukorrépát takarmány-helyettesítő értékben értékelik a vonatkozó gazdasági mutatók alapján. A csúcsok tápértékük alapján vagy műtrágyaként értékelhetők.

Az elmúlt két évben az orosz cukorrépa-komplexum kifejezett növekedési dinamikát mutatott, a Krasznodar Területen termesztik a cukorrépát a legnagyobb mennyiségben. 2016 rekordév lett a természetbeni gyűjtés mennyiségét tekintve.

Az oroszországi cukorgyártás fő nyersanyaga a cukorrépa, részesedése 2012 óta meghaladja a 90%-ot. A nyers nádcukor behozatala a cukorrépa-komplexum fenntartását célzó állami politika, valamint az egyáltalán nem csekély behozatali vámok miatt csekély részesedéssel bír. E tekintetben Oroszországban jövedelmezőbb cukorrépából cukrot előállítani, mint nádból. Bemutatunk egy tanulmányt, amely tükrözi az Orosz Föderáció cukorrépa-termelését.

Mennyi cukrot esznek az oroszok?

Az Institute for Agricultural Market Studies (IKAR) szerint Oroszország évente körülbelül 5,5 millió tonna cukrot fogyaszt, ami átlagosan 36-40 kg fejenként. A válság idején ennek a terméknek a fogyasztása tiszta formájában növekszik, míg az édességek és édességek iránti kereslet a magas költségek miatt csökken.

Tehát 1990-ben rekordmennyiségű volt az egy főre jutó fogyasztás (évente 47 kg), a minimális mennyiséget pedig 1992-ben (30 kg.), Az elmúlt években (2011-től 2014-ig az elfogyasztott cukor mennyisége 40 kg) évente), 2015-ben pedig 39 kg, lásd az ábrát. 1.

Termelési földrajz: hol termesztik Oroszországban

Az oroszországi cukorrépa-termelést az ország több mint 30 régiójában végzik, a Földművelésügyi Minisztérium 2016. október végi adatai szerint a gyűjtés százalékos szerkezetét az ország régiói szerint az 1. ábra mutatja. 2.

Forrás: Agrárgazdasági Szakértői és Elemző Központ (ab-centre.ru) az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériumának dokumentumai szerint.

Százalékosan (18%) a vezető Krasznodar Terület, fizikai értelemben 2016. október végén ez a szám 7 528,7 ezer tonna volt, ami 20,4%-kal haladja meg az előző évit.

Százalékosan a második régió a Kurszk régió. Az 1. táblázat a grafikonon bemutatott 20 vezető régió mennyiségi mutatóit, valamint a termesztésben a legjobb tíz vezető régió dinamikáját mutatja az előző évhez képest.

1. táblázat A régiókban megtermelt kultúra mennyisége, dinamikája az előző év százalékában

Növekvő régió	Ezer. tonnát termeltek 2016-ban október végén	Dinamika az előző évhez viszonyítva százalékban
Krasznodar régió
Kurszk régió
Voronyezs
Lipetsk
Tambov
Belgorodszkaja
Tatár Köztársaság
Orlovskaya
Penza
Sztavropol régió
Baskír Köztársaság
Altáj régió
A Mordvai Köztársaság
Rostov régió
Uljanovszk régió
Tula régió
Rjazan megye
Szaratov régió
Nyizsnyij Novgorod régió
Karacsáj-Cserkes Köztársaság
Más régiók

Forrás: Az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma

Mennyi cukorrépát termelnek Oroszországban

2016-ban 1,11 millió hektár mezőgazdasági területet vetettek be cukorrépával, ami 8%-kal több, mint a 2015. évi vetésterület. A dinamika nyomon követéséhez vegye figyelembe, hogy hány centnert takarítanak be hektáronként, valamint azt, hogy mennyi volt a teljes termelés 2005 és 2015 között, lásd a 2. táblázatot.

Forrás: Rosstat

A Földművelésügyi Minisztérium szerint 2016. október végén (ekkor a teljes vetésterület 83%-a volt kiásva) a megtermelt kultúra mennyisége már elérte a 41,755 millió tonnát.

2015-ben ugyanezen a napon 27,2%-kal kevesebbet takarítottak be, a 2015-ben betakarított összes répához viszonyítva a 2016. októberi adat már 7%-kal magasabb.

A Rosstat előzetes eredményei szerint 2016-ban összesen 48,3 millió tonnát gyűjtöttek be. különböző mezőgazdasági termelők által termesztett cékla, beleértve

A cukorrépa csak a hasznos vitaminok és anyagok kincse. Tartalmaz magas szint mikro- és makroelemek, amelyek annyira szükségesek az emberi szervezet normális működéséhez.

Ez a gyökérnövény nagy jelentőséggel bír a mezőgazdaságban. Nagy területeken nő Oroszországban, Ukrajnában és más FÁK-országokban.

Érdemes megjegyezni, hogy sok élelmiszerterméket készítenek belőle, és háziállatok táplálékaként használják.

Gyökér jellemző

A cukorrépa a közönséges gyökér típusú répához tartozik, amely az amaránt család tagja. Kétéves növény.

A termesztés első évében nagy és kemény fehér gumót nevel, magas cukorszinttel és nagy rozettával, bazális levelekkel.

A növénynek már a második termesztési évében kocsányos oszlopai vannak. Néha egyes gyökérnövényekben már a termesztés első évében megjelennek a kocsányos oszlopok.

Általában a legtöbb kocsányos növény a hideg tavaszi időben nő.

A gyökérnövény gyökérrendszerének csapszerű gyökere van, sok apró gyökérrel. A gyökér három részből áll: a fejből, a nyakból és a fő gyökérből vagy gyökértestből.

A fej a gyökér legmagasabb része. Eredete szár, rozettát tartalmaz levelekkel és rügyekkel, amelyek azután hajtásokat növesztenek kocsányokkal.

Miután a fej jön a nyakhoz, közvetlenül a fej alatt található. Ez a rész a hypocotyl típusú térd csemetéjéből nő. Megkülönböztető tulajdonság abban áll, hogy nincs sem levele, sem gyökérrésze.

A nyak vége után már ott van maga a gyökértest. A fejrész a gyökértermés teljes részének hosszának 10-15%-a, a nyaki rész körülbelül 10-20%, maga a gyökér pedig csaknem 65-80%. Megjelenés a gyökérrész néha eltérhet, ezt sokféle környezeti tényező befolyásolhatja.

A répagyökér leggyakoribb fajtái a következők:

• zsákszerű

• körte alakú

• hengeres.

A levelek levélnyelesek. A fej zónájában helyezkednek el, és úgy néznek ki, mint egy aljzat. Kialakulásuk a vegetációs időszakban történik. Minden gyökérzöldség körülbelül 50-60 levelet növeszt.

Egy zöldség a következő tápanyagokból áll:

• B-, PP- és C-vitamin komplex;

• nagyszámú karotinoid;

• bioflavonoidok;

• magas aminosav szint;

• ásványi összetevők - jód, vas, magnézium, réz, foszfor, cink, kén és kalcium;

• pektin;

• cellulóz.

Termelő országok és vezetők

A fő termelő, amely vezető szerepet tölt be a cukorrépa termelékenységében, Oroszország. Aztán ott vannak az EU országai, Ukrajna, Fehéroroszország.

Az alábbiakban látható, hogy az egyes országokban hány tonna cukorrépát termelnek évente:

1. Oroszország - 45,1 tonna.
2. Franciaország - 33,7 tonna
3. USA - 32 tonna.
4. Németország - 28 tonna
5. Ukrajna - 18,4 tonna.
6. Törökország - 15 t.
7. Lengyelország - 12,3 tonna
8. Kína - 11,5 tonna
9. Egyiptom - 9,1 tonna

Teljes: világ - 205 t.

A cukorrépa termesztési területei az Orosz Föderációban és jelentősége

Oroszországban a cukorrépát a fő ipari növénynek tekintik, amely nagy, magas szénhidráttartalmú gyökérnövényeket termel.

Ebben az országban hatalmas területeket különítettek el ennek a növénynek a termesztésére.

Az Orosz Föderáció főbb régiói, ahol cukorrépát termesztenek:

1. Déli régió. Ez magában foglalja a Fekete Föld régiót, a Volga régiót és a Krasznodar területet. A gyökérnövények termesztésére a legjobb zóna a központi feketeföld zóna. Ez a rész tartalmazza ezen növények termőterületének közel 51%-át. A teljes termőterület 167,7 ezer km2. Északról délre 500 km-re, nyugatról keletre 600 km-re terül el. Ez a terület erdei sztyeppei és sztyeppei fajok alzónáira oszlik. A legnagyobb részt az erdőssztyepp foglalja el (majdnem 83%). Ebbe a részbe tartozik: Lipetsk, Kurszk, Tambov, Belgorod északnyugati része és Voronyezs. A sztyeppei fajok övezete körülbelül 17%-ot foglal el. A sztyeppei zóna magában foglalja Belgorod délkeleti részét és Voronyezs déli részét.
2. Észak-kaukázusi régió. A termőterület ezen a területen megközelítőleg 160 ezer hektár. Ez Oroszország teljes területének csaknem 20%-a. Csak a Krasznodar Területen az összes termőterület 80%-át teszi ki.
3. Volga régió a harmadik helyen áll az Orosz Föderációban a cukorgyökérnövények termelékenységében. A régióban 14 olyan vállalkozás működik, amelyek naponta akár 44 ezer tonna gumót dolgoznak fel. Ebben a zónában a cukorgyökérnövények termése csaknem 180 ezer hektár, ami az Orosz Föderáció összes vetésterületének csaknem 22%-a. A megművelt földterület nagy része Szaratovban és Szamarában található.

Meg kell jegyezni, hogy a répatermesztés fő területei az erdőssztyepp régiók. Ezért Oroszországban a cukorgumók termelékenységének fő helye a Közép-Fekete Föld régió és az Észak-Kaukázus.

Cukorrépa hozam

Ez a zöldség magas hozamúnak tekinthető. A világon átlagos terméshozama elérheti a 34,3 tonnát/ha.

A magas mezőgazdasági technológiájú országokban, így Franciaországban, USA-ban, Németországban, Olaszországban, hektáronként közel 50-600 tonnát takarítanak be. Az átlagos betakarítás Oroszországban 17,8 tonna / ha. Krasznodarban, Kurszkban és Belgorodban a répatermés elérheti a 30 tonnát is hektáronként.

Néha a betakarítás eléri a 40-60 tonnát hektáronként.

A cukorrépa legjobb prekurzorai

A legjobb elődök a következő növényeket tartalmazzák:

1. Téli növények.
2. Hüvelyesek.
3. Burgonya, de csak akkor, ha az ültetés előtt szerves és ásványi műtrágyákból történő trágyázást vittek be a talajba.

Miben különbözik a cukorrépa a hagyományos menzától

Érdemes kiemelni a főbb különbségeket:

• Szín. A cukorgyökér általában fehér színű, de az étkezési cékla élénkvörös, bordó árnyalatú;

• a nyomtatvány. A cukorgyökerek hosszúkás, enyhén megnyúlt alakúak, de az étkezési gyümölcsök különböző formájúak lehetnek: hosszúkás, kerek, ovális, hengeres. Természetesen minden a fajtától függ;

• rendeltetési hely. A cukorrépát elsősorban az élelmiszeriparban használják cukor előállítására. De az étkezőt főzéshez használják. Különféle ételek, saláták, levesek, téli készítmények és még sok más készül belőle.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogy miben különbözik a cukorrépa a takarmányrépától, olvassa el ezt.

Amit cukorrépából készítenek

Ebből a zöldségből készül a cukor. Emellett a hulladékát is széles körben használják.

A melaszt alkoholos oldatok, glicerin, élesztő termékek, citromsav és szerves savak előállítására használják.

Ezenkívül az etanolt gyökérnövényekből állítják elő. Ez az anyag elengedhetetlen a benzin előállításához. Az etanol helyettesítheti a gázolajat.

Lehet enni cukorrépát?

Bár az ipari kultúrák közé tartozik, a kulináris üzletben is használják, bár nem egy nagy szám... Például egy finomra vágott gyökérzöldséget használhatunk édesítőszerként.

Tejjel, lekvárokhoz, péksüteményekhez, kompótokhoz adható gabonafélékhez.

Emellett néha holdfényt és különféle szirupokat is készítenek belőle. Igaz, főzés előtt a zöldséget le kell hámozni a héjáról, mivel kellemetlen ízt ad.

Nyulak és egyéb állatok adhatók

A cukorgyökereket hozzá lehet és kell adni a nyulak étrendjéhez. De fokozatosan, kis mennyiségben kell bevezetni. A répa tulajdonságainak köszönhetően a nyúlhús sokkal ízletesebbé válik, a bundája pedig megerősödik. Ezenkívül biztosítja az állatok normális fejlődését.

A gyökérzöldségek mellett a nyulakat levelekkel kell etetni. A levelek nagyon előnyösek ezeknek az állatoknak, mert fertőtlenítő hatásúak.

Fontos: Mielőtt a nyulakat etetné ezzel a gyökérterménnyel, alaposan le kell öblíteni, el kell távolítani a rothadt részeket és meg kell tisztítani a szennyeződésektől. Semmi esetre sem szabad etetni rothadt, nyers és piszkos gumókat. Az ilyen felelőtlenség az állatok halálához vezethet.

A nyulak mellett a szarvasmarhát is lehet etetni cukorrépával. Például a tehenek az alkalmazkodási időszak után körülbelül 18 kilogramm gyökérnövényt kaphatnak naponta. Addig az étrendben nem lehet több 8 kilogrammnál, különben túlzott fogyasztása tejsav felhalmozódást okozhat az állat gyomrában.

A vemhes teheneknek legfeljebb 2-3 kilogramm céklát szabad adni. Ezenkívül a juhok és a szarvasmarhák répa-zöldségfarkat kapnak - ezek vékony gyökerek, amelyek a gyökérnövények legvégén találhatók.

Növekedési technológia

1. A talaj

A vetőmag elültetése előtt érdemes kiválasztani és előkészíteni a talajt.
A következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

• ennek a növénynek a termesztésére a legideálisabb és legmegfelelőbb talajfajta gyep vagy meszes;

• aranyszínű vagy szikes-homokos talajok is jól alkalmazhatók. Ha azonban ez a réteg körülbelül 60 cm mélyről indul;

• kívánatos, hogy a vízvisszatartó réteg 70-80 cm-es magasságban kezdõdjön, különben a gyökérnövényt gyakran kell öntözni. Ez pedig magas pénzügyi költségekhez vezethet;

• a talajt levegőztetni kell. Felületének lazának kell lennie. Ezért a vályogos földek nem alkalmasak;

• nem kívánatos tőzeglápokon és homokos talajon is termeszteni. Ezek a talajok magas páratartalmúak, ennek eredményeként a zöldségek rothadnak, penészesednek és különféle betegségekben szenvednek.

Vetés jellemzői

Ahhoz, hogy a cukorrépa hozama magas legyen, figyelni kell szabályokat követve vetőmag előkészítése és vetése:

• a vetési anyagot drazsírozni kell és gondosan meg kell választani egy vibrációs asztalon;

• a magokat közepes méretűben kell használni. Méretük legalább 3,5 mm, de legfeljebb 4,8 mm legyen;

• a magokat is gombaölő szerekkel kell kezelni. Ez azért szükséges, hogy elkerüljük a vereségeket az első hajtások időszakában;

• az ültetési időszak április végétől június elejéig kezdődik. Célszerű magokat ültetni, amikor a levegő hőmérséklete +14 fokra melegszik;

• vetőmagok ültetése előtt a talajt jól meg kell lazítani és meg kell öntözni;

• a magot legfeljebb 3-4 cm mélyre kell elültetni, ellenkező esetben vastag rétegeken keresztül nem tud kicsírázni, és eltűnik;

• az ágyak közötti távolság nem lehet több 55-60 cm-nél Ez biztosítja a könnyű és kényelmes feldolgozást;

Általános tulajdonságok. A cukorrépa az Orosz Föderáció egyik fő ipari növénye. Nyersanyagot biztosít a legértékesebb élelmiszertermék - a cukor - megszerzéséhez. A világ teljes cukortermelésének mintegy 40%-át a cukorrépa teszi ki, és a meleg és mérsékelt éghajlatú országokban ez az egyetlen forrása ennek a terméknek. A cukorrépa termesztett fajtáinak és hibridjeinek gyökérnövényeiben a cukor 16-20%-a halmozódik fel kedvező körülmények között. Termése a gyári feldolgozás során 12-15%. Magas répagyökér-hozam mellett (40-50 t/ha) a cukorgyűjtés 7-8 t/ha vagy több is lehet.

Az állattenyésztés szempontjából nagy értéket képviselnek a cukorrépa termesztéséből és a gyökérnövények cukorgyári feldolgozásából származó melléktermékek - levelek, bagasz és melasz.

A hulladék legnagyobb részét levelek teszik ki - a gyökerek tömegének 35-50% -a; 15-22% szárazanyagot tartalmaznak, ezen belül 2,5-3,5% fehérjét, 0,8% zsírt, vitaminokat, és takarmányozási szempontból sem maradnak el az elvetett pázsitfű zöldtömegétől. 100 kg levél 22 takarmányt tartalmaz. egységek és 2,1-2,2 kg emészthető fehérje. A cukorrépa levelében található oxálsav sói azonban bőséges etetés esetén az állat szervezetében a kalcium-anyagcsere megzavarását és hasmenést okozhatnak.

A cellulóz nagy takarmányértékkel bír. A pép (sajtolt cukorrépa-forgács) (%): szárazanyag - körülbelül 15, beleértve a nitrogénmentes extrakciós anyagokat (BEV) - 10, rostot - 3, hamut - 0,7, zsírt - 0,1 és nyersfehérjét - 1, 2. 100 kg friss pép 8 takarmányt tartalmaz. egységek és 0,9 kg emészthető fehérje, és 100 kg száraz pépben - 85 takarmány. egységek és 3,9 kg emészthető fehérjét.

A gyökérnövények feldolgozása során nyert melléktermékek közül a legértékesebb a melasz, amelyből 100 kg 77-85 takarmányt tartalmaz. egységek és 4,5 kg emészthető fehérjét. A melasz (melasz) szárazanyaga: cukor - körülbelül 60%, BEV - körülbelül 15, hamu - 8-9%. A melaszt nyersanyagként használják alkohol, glicerin, élesztő, citromsav stb.

A 25-30 t/ha hozamú cukorrépa feldolgozása során nyert valamennyi típusú melléktermék takarmányértéke, beleértve a leveleket is, 5000 takarmány. egységek

Hazánk egyes régióiban a cukorrépát takarmánynövényként termesztik - a gyökérnövényeket és a tetejét haszonállatok takarmányozására használják. 100 kg cukorrépa gyökérnövény 26 takarmányt tartalmaz. egységek és 1,2 kg emészthető fehérjét.

A cukorlé gyári finomítása során nyert székletet nagy savasságú talajokon mészműtrágyaként használják. Szabadon folyó állapotig szárítva (nedvesség 25-30%) tartalmaz (%): CaCO 3 - 60-75, szerves anyagok - 10-15, N - 0,2-1,7, P 2 0 5 - 0,2- 0,8, K 2 0 - 0,5-0,9.

A cukorrépa betakarítása során keletkező hulladékot (levelek, fejtetők, gyökérhegyek) friss, szilázs és szárított formában haszonállatok takarmányozására használják fel.

A cukorrépa gyökere 2-szer több szárazanyagot tartalmaz, mint a takarmányrépa gyökere. 30 t/ha gyökértermés mellett a cukorrépa tetővel együtt (15 t/ha) 10 500 takarmányegységet ad/ha.

A cukorrépa vetésforgóba való bevonása nagy agrotechnikai jelentőséggel bír, hiszen a mélyművelés, a nagy mennyiségű műtrágya bevezetése és a gyomok elleni védekezés következtében hozzájárul a mezőgazdasági kultúra és a későbbi növények terméshozamának növekedéséhez. és a kártevők a termésein.

A gyökércukorrépa a 18. században jelent meg. a levélrépa (mángold) és az alacsony cukortartalmú takarmányrépa természetes hibridjeiből történő szelekció eredményeként. Ahogy I.A. Minkevich, a céklát Kr.e. 2000 körül telepítették be a Tigris és az Eufrátesz völgyébe. Még mindig megtalálható a Földközi-tenger, a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger partjain, a Kaukázusban és Kis-Ázsiában.

A cukorrépa viszonylag fiatal növény. század elejéig. a világ egyetlen cukorforrása a cukornád volt. Nyugat-Európa országai (Anglia, Franciaország, Portugália, Spanyolország, Hollandia stb.), amelyek trópusi és szubtrópusi gyarmatokkal rendelkeztek, ahol cukornádat termesztettek, a nemzetközi piac fő cukorbeszállítói voltak. A 18. század végén. az egyes nyugat-európai országok közötti háborúk megzavarták a gyarmatokkal való normális kapcsolatokat. Anglia leállította a cukorimportot Európába. Ez kénytelen volt más nyersanyagforrás után nézni a termeléshez.

1747-ben A. Margrave német tudós laboratóriumi körülmények között a répagyökérből fehér kristályos anyagot nyert, amely hasonló a nádcukorhoz. Ez az üzenet azonban nem kapott kellő figyelmet. Csak 1797-ben tanítványa, a német tudós, F. Achard javasolt egy módszert cukorrépából történő cukor előállítására kénsavat használva a gyümölcslé tisztítására. Ezzel a módszerrel 1801-ben megépült az első répacukorgyár Németországban.

Hazánkban a céklából és sütőtökből származó cukrot először az I.Ya. Moszkvai Egyetem professzora szerezte be. Bind-vad 1792-ben. A cukorrépa gyökér akkoriban legfeljebb 7% szacharózt tartalmazott.

1801-ben megépült az első cukorgyár Alyabyevo faluban, Tula tartományban, ahol egy év alatt 120 pud répacukor készült. 1810-re 10 gyár működött Oroszországban, és évente 1000 pud cukrot állítottak elő, 1850-re pedig már több mint 350 gyár működött, amelyek évente körülbelül 1 millió pud cukrot termeltek.

A világ mezőgazdaságában a cukorrépa jelentős területeket foglal el, termése jelenleg mintegy 9 millió hektárt tesz ki. A következő a vezető termelő országok (FAO) cukorrépa-termelése (millió tonna):

Az európai országokban a világ teljes termésének mintegy 60%-át répacukor állítják elő.

A cukorrépa vetésterülete az Orosz Föderációban jelenleg körülbelül 1 millió hektár. Vetésének fő területei a Közép-Fekete Föld régióban, az Észak-Kaukázusban, a nem feketeföldi zónában találhatók, Nyugat-Szibériaés a Távol-Keleten.

A cukorrépa magas hozamú növény. A gyökérnövények átlagos hozama a világon körülbelül 34 t / ha, és a magas mezőgazdasági terméssel rendelkező országokban (Franciaország, Németország, Olaszország, Magyarország, Japán, USA) - 50-60 t / ha. A cukorrépa átlagos hozama az Orosz Föderációban az elmúlt évtizedben körülbelül 35 t / ha. Magasabb hozam - 40-50 t / ha - a Krasznodar Terület, a Kurszk és a Belgorod régiókban érhető el.

Botanikai leírás. Cékla nemzetség Béta köd családja (Chenopodiaceae) egynyári, kétéves és évelő fajok képviselik. Történelmileg a mediterrán florisztikai területen fejlődött ki.

Kilátás cékla (Beta vulgaris L.) számos alfajt tartalmaz, köztük ssp. vulgaris L.- polimorf összetett alfaj, amely a répa összes termesztett kétéves és egynyári formáját egyesíti. Ez az alfaj viszont fajtákra oszlik: cukorrépa(v. sacharifera), cékla(nál nél. esculenta), takarmányrépa(nál nél. crassa)és leveles répa, vagy mángold(nál nél. cicla).

A termesztett cukorrépa hibrid szervezet, amelyet a répa levél- és gyökérformáinak spontán keresztezéséből nyernek, és hosszú távú szelekcióval javítják. Kétéves fejlesztési ciklusa van.

Az első életévben a cukorrépa megvastagodott, sok (50-90) bazális levélnyélből álló rozettával rendelkező gyökértermést képez, amelynek felülete egy növényen eléri a 3000 cm 2 -t vagy azt is (7.1. ábra). A második életévben a gyökérfej csírázó bimbóiból 1,0-1,5 m magasságot elérő, leveles bordás virágtermő hajtások (herék) fejlődnek ki, A kultúra virágzata örvénylő tüske alakú rózsa. A kocsányok felső részén képződő virágok kétivarúak, ötszörös típusúak. Keresztbeporzás szél által (anemofil) és részben rovarok által. Gyümölcs -

Rizs. 7.1 ... Cukorrépa dió.

Egy kifejlett növény gyökerei az első életévben hosszú gyökérszőrrel rendelkeznek (3 mm-ig), elérik a 3 m mélységet és 60 cm-rel oldalra nyúlnak, és mire az első pár valódi levél 30 cm mélységig jelenik meg Ettől kezdve a fő gyökér megvastagodni kezd az elsődleges háncs periciklusának és parenchimájának sejtosztódása miatt. Az elsődleges gyökérkéreg három pár levél fázisában megreped és leválik (gyökérvadás), helyébe egy parafaszövetréteggel borított másodlagos kéreg lép. Ezt követően a levelek számának növekedésével együtt a fő gyökér megvastagodása és elszaporodása következik be - gyökérnövény kialakulása.

A gyökérnövény több (legfeljebb 12) egymást követő vaszkuláris rostos köteg kambális gyűrűjének tevékenysége eredményeként jön létre. E gyűrűk között parenchyma szövet nő, amelynek sejtjeiben a cukor nagy része lerakódik (7.2. ábra).

Magas mezőgazdasági technológiával a parenchimális szövet erősen fejlődik a céklában, ami nagy és nehéz gyökérnövények kialakulásához vezet (300-500 g és több). A kifejlett cukorrépa növény gyökértermése kúpos alakú, középső részén hengeres, kissé bordázott, ágak nélkül, fejletlen fejjel, az oldalgyökerek két sorban helyezkednek el. Színe fehér, húsa sűrű.

Rizs. 7.2.

7 - kéreg; 2, 3, 4, 5 - parenchymás szövet; 6 - kambális gyűrű

Megkülönböztetik a gyökérnövény szerkezetét fej(rövidített szár - epikotil), amely leveleket és rügyeket hoz; nyak(hipokotil), amelyből hiányzik a levelek és a gyökerek, ill megfelelő gyökér(a gyökér kúpos része), melynek felületén oldalgyökerek képződnek.

A technikailag érett gyökerek átlagosan 75% vizet és 25% szárazanyagot tartalmaznak, melynek zöme 17,5% szacharóz és 7,5% nem cukor. A "nem cukrok" teljes mennyiségének körülbelül 5% -a oldhatatlan (rost - 2,5, pektin - 2,4, fehérjék és hamu - 0,1%). Az oldható "nesa-haram" magában foglalja a fruktózt, glükózt (invertcukor) és egyéb nitrogénmentes anyagokat (0,8%), nitrogéntartalmú anyagokat (1,1%) és hamut (0,6%).

Technikai értelemben csak a szacharózt nevezik cukornak (nád- vagy répacukor - diszacharid C 12 H 2 20c). Az összes többi szénhidrát és egyéb szerves és ásványi anyag a „nem cukor” kategóriába tartozik. Tartalmuk fajtától, termőterülettől és mezőgazdasági technológiától függően változik. A legkárosabbak az oldható pektin anyagok, amelyek bejutnak a lébe, nagymértékben megnehezítik annak szűrését és megzavarják a cukor kristályosodását. A répalét alkotó nitrogéntartalmú anyagokat két csoportra osztják: ártalmatlanok (fehérjeanyagok) és károsak (betain, amidok, színezékek stb.). Ez utóbbiak nem válnak ki a cukortermelés során, és melaszná alakulnak.

A gyári cukorrépa minőségének fő mutatója a cukortartalom mellett a lé jó minősége, i. a cukor százalékos aránya az oldott szárazanyagban, valamint az invertcukor (glükóz és fruktóz keveréke) és a "káros" (nem fehérjetartalmú) nitrogén tartalma. A cukor eloszlása ​​a répagyökérben egyenetlen: legnagyobb mennyisége a gyökérnövény középső részében (nyakában), a legkevesebb a fejben és a legalacsonyabb részben ("farok") található (3. ábra). 7.3).

Rizs. 7.3.

Biológiai jellemzők.

A növekedés és fejlődés jellemzői. A teljes fejlődési ciklushoz a cukorrépának az első életévben az aktív hőmérsékletek összege (10 ° C felett) 2200-3000 ° C. A növekedési időszak az első életévben 130-180 nap, a másodikban - 100-130 nap. A tenyészidőszakban a következő növekedési és fejlődési fázisokat különböztetjük meg az első életévi cukorrépa növényeken: magcsírázás, villa, első pár levél, második vagy harmadik pár levél, hetedik levél, levelek sorba zárása. , a levelek sorok közötti záródása és a technikai érettség kezdete.

A répa magvak csírázása a maggyümölcsök – glomerulusok – duzzadásával jár. Ebben az időszakban a cukorrépa magjai levegőszáraz tömegükből a nedvesség 130-170%-át szívják fel. A glomerulusokba jutó víz során a mag enzimaktivitása aktiválódik, melynek eredményeként a komplex szerves vegyületek egyszerűvé alakulnak, és a mag belép a csírázási időszakba. A magvak kicsírázásakor először a csíragyökér és a hypocotalis térd kezd növekedni (7.4. ábra). Két sziklevél kizöldül a felszínre kerülve, és a levél funkcióját látja el (villafázis). A sziklevelek megjelenése után 6-8 nappal kialakul az első valódi levélpár, majd a második és a harmadik pár. Az organogenezis ezen szakaszában a gyökér anatómiai felépítése megváltozik, az elsődleges kéreg szakadása és kiválása, vagy a gyökér vedlés következik be. A jövőben a levelek már egyenként kibontakoznak. Először 2-3 naponként jelennek meg, és a növekedési időszak közepén - 1-2 nap múlva. A növekedési időszak végén a levelek megjelenése lelassul.

Rizs. 7.4.

Az első életévben a répanövények 60-90 levelet alkotnak, amelyek 60-70 napig aktívak maradnak. A középső réteg legtermékenyebb levelei (10-től 25-ig). Átlagos időtartam minden levél erőteljes tevékenysége - körülbelül 25 nap. A betakarítás idejére a fotoszintézis nettó termelékenysége csökken, a levelek tömege csökken. Egy répaültetvény hektáronkénti optimális levélfelülete 40-50 ezer m 2.

A cukorrépa életének első évében (Stebut és Pryanishnikov szerint) három időszakot lehet megkülönböztetni:

• 1) a kezdeti kialakulás időszaka, amikor a növények erőteljesen formálják a leveleket és gyökérrendszer, a gyökérnövény vastagsági növekedése elmarad a levelek növekedésétől (május-június);
• 2) a gyökerek és a levelek fokozott növekedésének időszaka (július-augusztus). Ebben az időszakban a gyökérnövény átlagos növekedése 5 g / nap, az elért maximum 10-15 g vagy több;
• 3) az időszakot a levelek és a gyökerek lassú növekedése (2,5-7 g naponta) és a szénhidrát intenzív felhalmozódása (szeptember-október) jellemzi. A cukortartalom naponta átlagosan 0,05-0,1%-kal nő.

Az első életévben alvó rügyeket helyeznek a gyökérnövény fejére az egyes levelek hónaljában, amelyek fejlődéséhez alacsony hőmérsékletre van szükség - 0 és 8 ° C között. Az őszi formáció csúcsrügyei kedvezőbb körülmények között fejlődnek. A virágzásra és a termőre való átmenet minőségi változásai a rügyeknél a következő év őszén vagy tavaszán érnek véget, a gyökérnövények ültetése után kocsányok képződnek, amelyeken virágok és magvak fejlődnek. Néha egyes cukorrépanövények eltéréseket mutatnak a normál kétéves fejlődési ciklustól, a magvetéstől a magvak betakarításáig. Ebben az esetben az egyes növényekben az alvó rügyek teljes fejlődési ciklusa és a virágzó hajtások kialakulása az első életévben következik be - ezt a jelenséget virágzásnak nevezik. A virágzás oka a hideg, elhúzódó tavaszi korai vetés és a hosszú nappali órák. A virágzó gyökérnövények alacsony cukortartalmúak és durvák, tárolás során erősebben érinti őket a csomós rothadás.

Egyes gyökérnövények, amelyeket a második évben vetőmag céljára ültetnek, éppen ellenkezőleg, nem adnak virágzó hajtásokat, és csak levélrózsát alkotnak. Az ilyen növényeket "makacsnak" nevezik. Megemelkedett hőmérséklet hatására a korai betakarításkor, a méhgyökerek őszi és tavaszi kiszáradása miatt jelennek meg, emelkedett hőmérséklet tárolás során. A "makacsok" a harmadik évben kezdenek gyümölcsöt hozni. A "makacs" jelenléte a vetőmagok között jelentősen csökkenti a maghozamot.

A cukorrépát botanikai, biológiai és technikai érettség jellemzi. A botanikai érettség akkor következik be, amikor a magok érettek. Normális növénynövekedés és -fejlődés esetén ez általában a második életév végén következik be.

A cukorrépa biológiai érettsége az első életévben a növény életfolyamatainak gyengülésével függ össze a tenyészidőszak végén a környezeti feltételek változása következtében: lehűlés, csökkent nappali órák, csökkent PAR stb. az érettséget a régi levelek pusztulása, a gyökérnövények tömegének lassú növekedése és a bennük lévő cukor felhalmozódása jellemzi, ami javítja a lé minőségét, csökkenti a gyökérnövények víz- és hamutartalmát.

A cukorrépa technikai érettségét a legnagyobb gyökértömeg és a maximális cukortartalom a minimális átlagos napi tömeggyarapodás és a gyökércukortartalom jellemzi. A technikai érettség idejére a gyökértermés tömegének a levelek tömegéhez viszonyított aránya 3:1-re növekszik. Megkezdése előtt a répasorok kinyílnak, a levelek világoszöldekké válnak, részben sárgulnak és elhalnak.

Rizs. 7.5.

A répamag előállításához az első életévben termesztett gyökérnövényeket kiássák, télen tárolják és tavasszal a földbe ültetik. A fej sarjadó bimbóiból leveles bordás virágzó hajtások fejlődnek, amelyek 100-150 cm magasságot érnek el (7.5. ábra).

A virágok a kocsányok felső részén, a fellevelek hónaljában képződnek többmagvú fajtáknál 3-4 vagy több csoportban, vagy egymagvú fajtákban (hibridek) egyenként. A répa egyes biotípusaiban, a női szervek normális fejlődése mellett, a férfi szervek fejletlensége figyelhető meg (a portokok nem tartalmaznak virágport). Ebben az esetben a növények citoplazmatikus hímsterilitást (CMS) mutatnak.

Rizs. 7.6.

Ezt a tulajdonságot a nemesítési munkákban használják nagy termőképességű hibridek előállítására.

Éretten a termések megsárgulnak, és a többmagvú céklákban 2-6 dióból álló infrukcenciákká (glomerulusok) nőnek össze, egymagvúnál pedig egy dióból áll a glomerulus (7.6. ábra). 1000 db többmagvú répapalánta tömege 20-50 g, az egymagvúé 13-20 g. A gyümölcsben lévő mag barna fényes héjú, és a glomerulus tömegének 25-30%-át teszi ki. . A mag egy héjból és egy embrióból áll, amely között két sziklevél és egy vese található, egy hipokotil térd, egy embrionális gyökér és egy tápanyagtartalékot tartalmazó perispermium (7.7. ábra).

Rizs. 7.7.

7 - sziklevelek; 2 - gerinc; 3 - perisperma; 4 - a magház; 5 - endospermium

A környezeti tényezőkkel szemben támasztott követelmények.

Hőmérséklet követelmények. A cukorrépa mérsékelten termofil. A vetőmag csírázásához szükséges minimális talajhőmérséklet 3-4 °C, de a palánták csak a 25-28. napon jelennek meg, 6-7 °C hőmérsékleten - 10-15. napon, 10-1 HS-en a 8-10. napon és 15-18 °C-on - a 6-7. napon.

A répapalánták sziklevelei nagyon fagyérzékenyek. A villafázisban a -3 és -4 °C közötti fagyok károsak a növényekre. Az első pár levél megjelenésével a növények hidegállósága növekszik, és a cékla ellenáll a -4 és -6 ° C közötti fagyoknak. Az asszimiláció optimális hőmérséklete 20-23 ° C. 6-8 ° C alatti hőmérsékleten a cukor felhalmozódása a gyökérnövényekben leáll. A 15-23 ° C-os hőmérséklet kedvező a szaporodási rügyek kialakulásához a gyökérnövények fején. Ősszel, amikor a hőmérsékletet 2-4 ° C-ra állítják, a répa növekedési időszaka leáll. Az őszi fagyok beköszöntével a cukorrépa gyökérnövényei megfagynak anélkül, hogy a bennük lévő cukor mennyisége változna, azonban a felolvasztás után a gyökérnövények cukortartalma meredeken csökken a szacharóz monocukorral való átállása miatt, miközben romlik az eltarthatóságuk és a rothadás. növeli.

A cukorrépa anyagyökere jól tárolható 3-4 °C-on, mondjuk 1-6 °C-on.

A rozettalevelek növekedése a cukorrépa herében 2-3 °C-on kezdődik. A rozetta levelek, szárak növekedéséhez és a szaporodási szervek kialakulásához a legkedvezőbb feltételek a 15-20 ° C-os hőmérsékleten vannak.

A rozetta levélfázisban lévő herék -4 és -6 ° C közötti negatív hőmérsékletet tolerálnak, és a virágzó hajtások növekedése során a -1 és -2 ° C közötti fagyok károsíthatják a növényeket.

Nedvességigény. A cukorrépa viszonylag szárazságtűrő növény. A nedvességet gazdaságosan használja fel: egységnyi szárazanyagra vetítve 350-450 egység vizet fogyaszt, i.e. kevesebb, mint sok szántóföldi növény. A nagy terméshozam miatt azonban az egységnyi területre jutó összes nedvességfelhasználás 1,5-2-szerese a többi szántóföldi kultúrának. 1 tonna gyökérnövények kialakításához az élettényezőktől függően a cukorrépa 60-145 m 3 vizet fogyaszt. A cukorrépa nagy szárazságállósága annak köszönhető, hogy mélyen - akár 2-3 m-ig - behatoló gyökérrendszert alkot, ez segíti a répát az őszi-téli időszakban a csapadék hatására felgyülemlett talajnedvesség hasznosításában. A cukorrépa, különösen a magnövények, nem tűri a vizesedést és a talajvíz szoros (a talajfelszíntől 1,5-2,0 m-nél nem közelebbi) állását. A hosszú tenyészidőszak miatt a cékla jól hasznosítja a nyári csapadékot. A megnövekedett csapadékos években a gyökértermés általában magas, de a cukortartalom csökken.

A répanövények növekedésének és fejlődésének legkedvezőbb feltételei az első életévben a meleg és párás időjárás májusban, a hűvös és párás időjárás júniusban és júliusban, augusztusban kellő mennyiségű csapadékkal és napsütéses napokkal, a meleg és mérsékelten párás időjárás az év elején. Szeptember és október.

A cukorrépa nedvességfogyasztása a vegetációs időszakban változó. Tehát a levelek intenzív növekedésének időszakában (a vetéstől június végéig) a cukorrépa az összes nedvesség 10-15% -át fogyasztja el, a gyökérnövények intenzív növekedésének időszakában (júliustól augusztus közepéig) - 60-70%, és a szénhidrátok intenzív felhalmozódásának időszakában (augusztus közepétől októberig) az összes elfogyasztott nedvesség körülbelül 20-30% -a. A nedvesség hiánya ezen időszakok bármelyikében negatívan befolyásolja a répa hozamát. Leginkább azonban akkor csökken a gyökérnövények termése és cukortartalma, amikor a növényeket az intenzív növekedés időszakában - július-augusztusban - szárazság éri. Az optimális feltételek a cukorrépa számára, ha a talaj nedvességtartalma a legalacsonyabb nedvességkapacitás (HB) 70-100%-a.

A második életév cukorrépa növényei nedvesség tekintetében jelentősen eltérnek az első életévben élőktől. A cukorrépa herében a föld feletti tömeg növekedése sokkal gyorsabb, mint a gyökérrendszer növekedése. Ez az eltérés befolyásolja a magnövények vízfogyasztását. A második életévben a talajnedvesség a legkedvezőbb a 0-50 cm-es talajrétegben (75-100% HB). Ennek 70%-ra csökkenése vagy 100% feletti tartalom a szárnövekedés leállásához és a maghozam csökkenéséhez vezet. A cukorrépa heréit súlyosabban érinti a szárazság, mint az első éves répát. A maghozam elsősorban a tenyészidőszak alatti csapadék hatására alakul ki. A legnagyobb vízigényt a cukorrépa heréi a kocsányképződéstől a virágzás végéig tartó időszakban tapasztalják. A virágzás általában június közepén kezdődik és 20-40 napig tart.

Fényigény. A cukorrépa egy hosszú napos növény. A napközbeni megvilágítási időszak növekedésével a növények gyorsabban fejlődnek, leveleik és gyökereik jobban nőnek, és nő a cukor felhalmozódása bennük. A répanövények árnyékolása megvastagodott kultúrákban növekedési ütemük csökkenéséhez és a cukor felhalmozódásához vezet.

A répa cukortartalma nagymértékben függ a napsugárzás intenzitásától a vegetációs időszak második felében. A gyökérnövények legintenzívebb cukorbevitele akkor következik be, amikor a tiszta napos idő felhőssel váltakozik.

Talajkövetelmények. A cukorrépa nagyon igényes a talaj termőképességére, fizikai állapotára, makro- és mikroelem-ellátására. A legjobbak számára a jó szerkezetű, magas nedvesség- és levegőtartó képességű talajok, amelyek optimális testsűrűséget biztosítanak a vegetációs időszakban. A cékla legjobban fekete talajon, szürke és sötétszürke erdei agyagos, humuszban gazdag talajon fejlődik. A síkvidéki és ártéri talajok nagyon alkalmasak rá. Jó hozam érhető el a nem csernozjom zóna szervesanyagban gazdag, jól művelt réti és réti, trágyázott és nedvességgel ellátott sötétgesztenyés, mélyművelésű, termékeny gyep-podzolos talajokon is. A cékla fejlődésének legkedvezőbb a talajoldat semleges vagy enyhén lúgos reakciója (pH 7,0-7,5). Savanyú talajon, előzetes meszezés nélkül, a cékla alacsony hozamot ad. A cukorrépa képes alkalmazkodni az enyhén sós talajokhoz. Ne helyezze a céklát nehéz agyagos, vizes, rossz homokos és sziklás talajra.

A cukorrépa magas követelményeket támaszt a talaj levegőztetésével szemben. A cékla növekedéséhez a legkedvezőbb feltételeket a következő talajtömeg-mutatókkal alakítják ki: csernozjom - 1,0-1,2, gesztenye és szürke erdő - 1,2-1,3, gyep-podzolic - 1,2-1,4 g / cm 3.

Az ásványi táplálkozás elemeire vonatkozó követelmények. A cukorrépa nagyon érzékeny a jó ásványi táplálékra – még a nagy termőképességű csernozjomokon is jelentős termésnövekedést biztosít szerves és ásványi trágyák bevezetésével. A hozam kialakításához a cukorrépa 2-3-szor több tápanyagot fogyaszt, mint a gabonafélék. 1 tonna gyökérnövények és a megfelelő mennyiségű csúcs kialakításához a cukorrépa nitrogént fogyaszt - 6,5 kg; foszfor - 1,5 kg; kálium - 8,5 kg és nagy mennyiségű nyomelem.

A nitrogén az egyik fő tápanyag. A cukorrépa a teljes tenyészidő alatt fogyasztja, de a maximális mennyiség a tenyészidőszak első felében van. Az elégtelen nitrogénellátás a levelek sárgulásához, a régi levelek korai pusztulásához, közepes minőségű kis gyökérnövények kialakulásához vezet. Ugyanakkor a nitrogéntöbblet a cukorfelhalmozódás időszakában nem kívánatos. A bőséges nitrogéntáplálás ebben az időben új levelek intenzív képződését okozza, ami műanyagokat, köztük cukrot fogyaszt, ami a gyökérnövények cukortartalmának csökkenéséhez vezet. A nitrogénes műtrágyák hatékonysága a megnövekedett csapadékos években jelentősen megnő, míg a nitrogén ammóniás formáit részesítik előnyben. A nitrogén műtrágyák talajba juttatásakor megnövekszik a szerves anyagok nitrogén mobilizációja, aminek következtében az elérhetőbbé válik a növények számára, és ez hozzájárul a cukorrépa növekedésének és fejlődésének javulásához.

A foszfort a cukorrépa növények a vegetációs időszakban viszonylag egyenletesen fogyasztják, de a legintenzívebben a fejlődés kezdeti szakaszában veszik fel a növények. Hiánya a növekedés korai szakaszában erősen befolyásolja a növények további fejlődését, míg a foszfor késői bevezetése nem kompenzálja a növényfejlődés elmaradását és nem növeli a cukorrépa termését.

A foszfor javítja a levelek növekedésének feltételeit, a gyökérrendszert, elősegíti annak gyors behatolását a talaj alsó horizontjaiba. Elegendő foszforellátás mellett a cukorrépa növények nagy szárazságállósággal rendelkeznek, kevésbé érintik őket a gombás betegségek a tenyészidőszakban és a gyökérnövények tárolása során.

A gyökérnövényekben lévő kálium szinte a betakarítás előtt felhalmozódik, de különösen a fiatal növények számára szükséges. A kálium növeli a levélfelületet, javítja a növények fotoszintetikus aktivitását, javítja hideg- és szárazság-, betegség-ellenállóságukat, javítja a gyökérnövények minőségét és eltarthatóságát. A protoplazma létfontosságú tevékenysége, a szénhidrátok képződése, mozgása és egyéb élettani folyamatok a káliumellátástól függenek. Káliumhiány esetén a répalevéllapátok a szélek mentén kiszáradnak, a legaktívabb középső levelektől kezdve. Ugyanakkor a gyökérnövények cukortartalma jelentősen csökken.

A mikroelemek fontos szerepet játszanak a cukorrépa növények életében: nátrium, magnézium, kalcium, kén, vas, mangán, bór, réz.

Fajták és hibridek. Jelenleg az Orosz Föderációban a répa vetésterületének akár 90%-át egymagvas fajták és hibridek foglalják el. Ugyanolyan termőképességűek, mint a polispermiumok, de termesztésük kiterjeszti a gépesített növénygazdálkodás alkalmazásának lehetőségeit és csökkenti a költségeket. fizikai munka 50% vagy több.

A cukorrépa-fajták és -hibridek gazdasági jellemzőik szerint három csoportba sorolhatók: magas hozamú, nagy hozamú cukros és cukros. A legtöbb fajta és hibrid tartozik a csoportba cukortermő (N.- Normál), a gyökérnövények magas hozamát magas cukortartalmukkal kombinálva, és területegységenként a legnagyobb cukorgyűjteményt biztosítják. Fajták és hibridek engedő irány (E.- Ertrag) a közepes cukortartalmú gyökérnövények magas hozamát adják, ezért az egységnyi feldolgozott alapanyagból általában alacsonyabb a cukorhozam. Fajták és hibridek cukros irány(Z - Zucker) magas cukortartalommal, de a gyökérnövények csökkent hozamával különböztetik meg. Az egységnyi alapanyagra jutó cukorhozam a fajta sajátosságaitól, a mezőgazdasági technológia színvonalától és a környezeti feltételektől függ.

Az Orosz Föderációban használatra engedélyezett tenyésztési eredmények állami nyilvántartása jelenleg több mint 330 cukorrépafajtát és -hibridet tartalmaz. Íme néhány közülük (ábécé sorrendben): Alena KVS, Alexandria KVS, Batika, Bellini, Vavilov, Helios, Ivagra, Cascade 3, Crystal, Lada, Leme 65, Lgovskaya egymagú 52, Milord, Ramonskaya egymagú 47 , Ramonskaya egymagos 99, RMS 70, Selena, Suvorov, Sheriff, Yaroslav, Yashin.

Termesztési technológia.

A cukorrépa termesztésében csak magas terméskultúrával lehet jó eredményt elérni a vetésforgó minden tábláján. A cukorrépa magas hozamának eléréséhez szükséges: általánosan magas mezőgazdasági kultúra biztosítása, optimális talajtermékenység és alacsony gyomosodás mellett, a szükséges mennyiségű szerves és ásványi trágya kijuttatása, talajhasználat. termőképességük megőrzését és nedvességmegőrzését biztosító művelési rendszer, a vetés optimális időpontban és gondosan előkészített talajban történő elvégzése, a pelletált vagy berakott egycsírás magvak precíz vetését előnyben részesítve, a gyomok, kártevők és betegségek hatékony leküzdésére, felhasználásával agrotechnikai és vegyszeres védekezési módszerek.

Helyezze a vetésforgóba. A cukorrépa megfelelő egészségügyi védelmének biztosítása érdekében a vetésforgóban legkorábban 3-4 év elteltével kell visszahelyezni eredeti helyükre. Ezért fajsúly cukorrépa a vetésforgóban nem haladhatja meg a 20-25%-ot.

A cukorrépa idő előtti visszatérése eredeti helyére a kórokozók és kártevők felhalmozódásával jár. Ebben az esetben répafonálférgével lehet legyőzni. (NeGegobega BsIaskSh), répafáradtságként ismert, ami nagy terméshiányhoz vezet. A fonálféreg által mérsékelten érintett talajokon a céklát 5 év múlva, erősen érintett talajokon pedig legkorábban 6-7 év múlva kell visszahelyezni eredeti helyére.

Ha nem tartják be a cékla eredeti helyére való visszajuttatásának szükséges határidejét, megnő a rizománia (szakállas gyökerek) kórokozója általi fertőzés veszélye. A vírus a talajban él, és a talajgombák hordozzák Po1ut1xa be1ae. A fertőzés akkor sem szűnik meg, ha a cukorrépa 12-15 év után visszatér korábbi táblájára.

A céklát nem szabad a tavalyi tábla közelébe, valamint cserjék, erdőszélek, erdősávok közvetlen közelébe helyezni, ahol scutellus, répabolha, ködbogár érintheti, ami a a levélgöndörödés vírus hordozója.

A répa vetésforgóinál megkülönböztetik a magas termőképességű, jó fizikai talajtulajdonságokkal és mély szántóréteggel rendelkező táblákat. A kultúrát olyan elődökre helyezik, amelyek biztosítják a táblák gyommentességét és a talaj jó vízháztartását, lehetővé teszik a szerves és ásványi, illetve szükség esetén mésztrágya időben és minőségi táblára juttatását. az ősztől. A répatermesztés szinte minden területén a legjobb terméselődök az őszi búza és a rozs, a tiszta vagy forgalmas parlagon termő, a fenti követelményeknek megfelelő évelő fűfélék. Az Altaj Területen a cukorrépát tiszta parlagon, valamint öntözött répatermesztési területeken helyezik el - téli és tavaszi gabonanövények, évelő fű után.

A cukorrépa számos szántóföldi növény jó előfutára: egynyári fűfélék, hüvelyesek, gabonafélék és korai gabonafélék (a zab kivételével).

Talajművelés. A cukorrépa magas követelményeket támaszt a talajműveléssel szemben. A talaj feldolgozásakor optimális feltételeket kell teremteni a cukorrépa növények megjelenéséhez és növekedéséhez. Minden talajművelési módnál fontos technikák a tarlószántás és a mélyszántás, amelyek a talaj nedvességtartalmának növelését és a hatékony gyomirtást biztosítják.

Az előző veteménytől korán mentes táblákon a szántást félugarként kezelik, további felületkezelésekkel a gyomirtáshoz. Ha a táblákat egynyári gyomnövények fertőzik (fehér géz, hüvely, szürke sörte stb.), a talajművelés a betakarítás utáni tarlóműveléssel kezdődik, LDG-10, LDG-15, Rubin by Lemken, Katraz Amazone stb. 6 -8 cm mélységig.Rhizomás fertőzés (kúszó búzafű) esetén a hámozást tárcsás kultivátorokkal két irányban 8-10 cm mélységig végezzük. A gyökércsíra gyomokkal (mezei bogáncs, bogáncs stb.) teletűzdelt táblákon hatékony a PPL-10-25, "Torit", "Smaragt" ekevasok használata 12-14 mélységig történő feldolgozással. Egy-két héttel a szántás után, amikor a gyompalánták megjelennek, és a műtrágya bedolgozása érdekében a szántást PUN-8-40, PRUN-8-45 (01-03), PNL-8-40, PLN ekékkel végezzük. -5-35, PO-4-40, PPO -8-40, "Euro-Opal", "Euro-Diamant" stb. 27-30 cm mélységig A jövőben a gyomok megjelenésével felületkezelések a gyomok leküzdésére a KPS-8, KPM-10, KSHU-12N, KPK-8S, FANTOM stb. kultivátorokkal 6-8 cm mélységig.

Száraz körülmények között a leghatékonyabb rendszer javítotteke, melyben az előd betakarítása után 6-8 cm mélységig tárcsás szántást végeznek, 10-12 nap múlva pedig ekevasokkal 10-12 cm mélységig hántolják.Továbbá a gyomok megjelenésével folyamatos termesztést végeznek. A szántást október első vagy második évtizedében végezzük 27-30 cm mélységig.

Az évelő gyomokkal erősen fertőzött táblákon folyamatos hatású glifozát alapú gyomirtó szerekkel permetezzük (Sprut Extra, BP (2,5-4,0 l/ha) stb.). A kezelést OP-2000, OPSh-15, S-320, Columbia AM-14 stb. permetezőgépekkel végezzük 10-15 cm-es évelő gyomok magasságában és hőmérsékleten. környezet nem alacsonyabb, mint 10 ° С. A gyomirtó szert nem a teljes táblára célszerű kijuttatni, csak a gyomos területekre.

A széleróziónak kitett talajokon 30-32 cm-es mélységig öntőlap nélküli lazítást végeznek, a trágyát előzőleg nehéz tárcsás boronával lezárták. Ebben az esetben a répanövények gyomosodásának növekedésére kell számítani, mivel a nem penészes talajművelés megteremti a gyommagvak gyors csírázásának feltételeit.

Gyakorló kérdések

A navigációs rendszerek és tolómotorok elterjedése olyan új lehetőségeket nyitott meg a talajművelésben, amelyek maximalizálhatják a természetvédő gazdálkodási technológiák előnyeit. Strip-Till technológia azt mutatja kiváló eredményeket soros növények termesztésében, mint például kukorica, napraforgó, cukorrépa, szójabab. A szalagművelési technológia csak a sávot lazítja, amelybe a kultúrnövényeket vetik, és a tábla mintegy 2/3-a kezeletlen marad. A szalaglazítással a talajművelés általában csak két munkaműveletből áll: őszi vagy tavaszi lazítás, majd laza csíkokra vetés. A Strip Talajművelési technológiával a talajfelszín 20-30%-a megművelt, fellazított, nagy része kezeletlen marad, szerkezetét megőrzi.

A lerövidített őszi periódusú zónákban (Középkerület, Baskíria és Tatár) a tábla elődjétől való megtisztítása után az egyszeri tarlószántásra korlátozódnak, lehetőleg ekevasokkal, és 12-15 nap után mélyszántásra kerül sor. A Volga-vidék elégtelen nedvességtartalmú területein kombinált módszer alkalmazható: az előd betakarítása után tárcsás kultivátorokkal hántolják, majd 20-22 cm mélységig szántják szkimmeres ekékkel. Szeptember végén vésőekével 32-35 cm mélységig mélyszántást végeznek. Ugyanez a talajművelés jó eredményt ad a nem csernozjom és a középső csernozjom zóna északi részén található szürke erdőtalajokon, valamint a sekély humuszrétegű déli csernozjomokon.

Lejtős talajokon a vízerózió elleni küzdelem hatékony módszere az eke hasadéka a tél előtti időszakban a lejtőkön. Vágóvakonddal végezzük, amely a lejtő meredekségétől függően 6-10 méterenként szalagokkal vág két 40-50 cm mélységű rést egymástól 140 cm távolságra.

A vetés előtti talajművelés magában foglalja a kora tavaszi lazítást, a talajfelszín kiegyenlítését és a vetés előtti művelést. A kora tavaszi nedvességzárást a talaj fizikai érésének kezdetekor, 4-5 cm-es feldolgozási mélységben, energiával telített traktorokkal (MTZ-1221) hajtott, szélesre vágott aggregátumokkal kell elvégezni a nedvességzárást. szelektíven, amint minden mező készen áll. A talaj jobb fellazítása és a felszín kiegyenlítése biztosítja a boronák és a nyomvonalak együttes használatát a tábla átlójában. Az egység menetszámát és a benne lévő boronák és szerelvények elhelyezésének sorrendjét a talajfelszín állapota határozza meg. Törekedni kell az elvégzett műveletek számának csökkentésére a felesleges költségek, a kiszáradás és a talajtömörödés elkerülése érdekében.

Bordás-tömbös talajfelület egy menetben történő feldolgozásakor az első sorba nyomvonalakat, a másodikba pedig boronákat helyeznek el; a talaj szilárd és duzzadt állapotával, éppen ellenkezőleg, az első sorban boronák, a másodikban ösvények vannak. A legjobb morzsolódást a talajfelszín egyidejű kiegyenlítésével általában két menetben érjük el. Először a szántóföldet nehéz boronákkal (BZTS-1,0) és könnyű vetőboronákkal (ZPB-06) boronázzák. Ezután a második menetben az utómunkát (ШБ-2.5) vetőboronákkal (ЗБП-06) végezzük el. Az első és a második menet közti rés 1-2 óra Laza talajon elég egy menetet megtenni a vonóboronákból és könnyűboronákból álló egységen.

Kiegyenlített szántóföldön (félugar) a kora tavaszi feldolgozást az első sorban közepes boronákból, a második sorban vetőboronákból álló aggregátummal végzik.

A túlzottan laza talaj a vontatás és a boronálás után gyűrűs sarkantyúval vagy nehéz sima hengerekkel tömöríthető egy könnyű boronával felszerelt egységben.

Közvetlenül a vetés előtt, szilárd ásványi műtrágyák, mikrotápanyag-műtrágyák és talajgyomirtó szerek bevezetése után a kezelést kombinált egységekkel AKSH-7.2 (AKSH-6; AKSH-3.6), „Europack”, „Cyclocyl-leer” stb. 2-3 cm mélységig kohéziós talajon, és legfeljebb 3-4 cm mélyre a tüdőn, hogy a répamagok sűrű, nedves rétegen feküdjenek, és 2-3 cm-es laza talajréteggel borítsák. Ezután a talajnedvesség, a hő és az oxigén szabadon áramlik a magvakhoz. Fontos, hogy a talaj felső rétege a magok felett finom csomós legyen, 1-10 mm-es csomómérettel. Méretük növekedésével a magvak szántóföldi csírázása csökken. Megnövekedett nedvesség esetén a nehéz úszótalajokat kétszer művelik: kora tavaszi boronálás után - 8-10 cm mélységig és közvetlenül a vetés előtt - a magvetés mélységéig. Száraz tavasszal elégtelen és instabil nedvesség esetén a laza talajt a vetés előtt feltekerjük. A vetéshez szükséges jó minőségű talaj-előkészítés érdekében az elővető egységeket a szántás irányában a vetés irányához képest 6-8°-os szögben vezetik át.

A vetés előtti talajművelés rendszerében fontos helyet foglal el a talajgyomirtó szerek időben történő kijuttatása, amelyek 30 napig visszafogják a gyomhajtások megjelenését, majd védőhatásuk csökken.

A megfelelő és instabil nedvességtartalmú zónában tanácsos Betanal 22, EC (1 l / ha), Betaren Express AM, CE (2-4 l / ha), Goltiks, VRG (1,5-2,0 kg / ha) használata. stb., a legenyhébben hatnak a répanövényekre. A száraz zónában jobb a Dual Gold, CE (1,3-2,0 l/ha), Frontier Optima, CE (0,8-1,2 l/ha) stb. használata. A répatermesztés minden zónájában a leghatékonyabb technika a Frontier Optima, EC (1,1 l/ha) és Pyramine Turbo, KS (1,8-2,0 l/ha) tartálykeverékének talajba juttatása, amely hozzájárul a csírázó egynyári gabonafélék és a kétszikű gyomok szinte teljes elpusztításához.

Műtrágya rendszer. A répanövények összetételükben több mint 60 kémiai elemet tartalmaznak, ezért a magas terméshozam eléréséhez a növények teljes tápanyagellátása szükséges. A cukorrépa termésén a műtrágyák magas hatásfoka csak szerves és ásványi műtrágyák kombinált, optimális arányú kijuttatásával érhető el, figyelembe véve a talaj- és éghajlati viszonyokat, valamint a tervezett betakarítás mértékét.

A növényekben található nyomelemek fokozzák a fotoszintézis intenzitását, az enzimek aktivitását, javítják a cukor kiáramlását, ellenállóvá teszik a növényeket a betegségekkel szemben és növelik a hozamot. A csernozjom talajokon sok nyomelem található a növények növekedéséhez elegendő mennyiségben. A makroelemek, különösen a nitrogén, a foszfor és a kálium talajba juttatása szükséges.

A cukorrépa igényes a talaj termékenységére, és jól reagál a műtrágyákra. Minden talajon a cukorrépa legmagasabb termőképességét az ásványi műtrágyák N:P:K 1,0:1,0-1,2:1,0 arányú bevezetése biztosítja. A talaj megfelelő tápanyagarányának megsértése eltéréseket okozhat a cukorrépa normál fejlődésétől. A cukorrépa minden tonnája gyökérnövényekkel és a megfelelő mennyiségű tetővel 4-7 kg nitrogént, 1-3,5 kg foszfort és 5-9 kg káliumot távolít el a talajból.

A szerves trágyák fontos szerepet játszanak a cukorrépa terméshozamának növelésében. Jól kihasználja a trágya utóhatását. A gyomosodás csökkentése és az őszi gabonanövények terméshozamának növelése érdekében a trágyát (40-80 t/ha) célszerű tiszta parlagon kijuttatni téli kultúráknak, és ebben az esetben csak ásványi műtrágyák... Könnyű és nehéz granulometrikus összetételű talajokon célszerű a trágyát közvetlenül a cukorrépa alá juttatni.

A foszfor-kálium műtrágyák fő adagját ősszel adják ki az őszi szántáshoz. A nitrogén műtrágyákat tavasszal a vetés előtti műveléshez használjuk. A cukorrépa esetében fontos a tápanyag biztosítása a fejlődés kezdeti szakaszában. Ehhez a vetés során komplex ásványi műtrágyákat (nitrophoska, nitroammofoska, diammofoska stb.) alkalmaznak 15-20 kg P 2 0 5 / ha mennyiségben, 3-4 cm-rel mélyebbre vagy a magvaktól távolabb helyezve.

A répa nitrogénműtrágyával történő fejtrágyázását a főtrágya kiegészítő módszerének tekintik, ha azt a vetés előtt nem alkalmazzák megfelelően, valamint a cukorrépa megfelelő nedvességtartalmú vagy öntözött mezőgazdasági területeken történő termesztése esetén. Erre a célra komplex ásványi műtrágyákat használnak 30-40 kg / ha KPK arányban. A fejtrágyázást a növekedés korai szakaszában végezzük - 2-3 pár valódi levél fázisában, a sortávolság művelésével együtt. A répatermesztés bizonyos területein szükséges a mikrotápanyagú műtrágyák kijuttatása, amelyek növelik a hozamot, ellenálló képességet teremtenek a betegségekkel szemben, és ami a legfontosabb, növelik a cukortartalmat. A megfelelő nedvességtartalmú területeken jó eredmények érhetők el bórsav vetőmag feldolgozásakor (1,5-2,0 kg / t) vagy vetés előtti talajkezelésre (1-1,5 kg / ha). A kilúgozott csernozjomon a mangánnal, kobalttal vagy molibdénnel végzett magkezelés 0,5-1,2%-kal növeli a cukortartalmat és 5-10%-kal a termést.

Vetés. Mivel a cukorrépa termesztésére főként hibrid vetőmagokat használnak, a cukorrépa vetőmag-előállításában speciális vetőmag-vállalkozások vesznek részt, ahol a magokat termesztik, megtisztítják, majd vetőmaggyárakba küldik tovább finomításra, hogy megfeleljenek a szabvány minőségi követelményeinek ( 7.1. táblázat).

asztal 7.7

Korlátozó minőségi előírások a cukorrépa egymagvú diploid és poliploid fajtáira és hibridjeire (GOST 10882-93)

A vetőmag növényeknél a magokat ezenkívül megtisztítják, szárítják, kalibrálják, polírozzák, pelletizálják és zacitic-stimuláló anyagokkal kezelik.

A vidéken gyártott répavetőgépek csak két (vetési) frakció vetőmagját vetik: az első frakció vetőmagjának átmérője 4,5-5,5 mm, a másodiké 3,5-4,5 mm. A nagy (5,5 mm-nél nagyobb) magvakat megőrlik és kalibrálják, hogy elválasszák a két magfrakciót. A 3,5 mm-nél kisebb átmérőjű magokat nem használják vetésre.

A 4,5-5,5 mm-es töredékes magvakat korai stádiumban és úszó nehéz talajokra célszerű elvetni. A 3,5-4,5 mm-es frakciójú magvak szántóföldi csírázása mélyvetés esetén érezhetően csökken, optimális időben és sekélyen kell elvetni.

A folyékonyság javítása és a pontos vetés érdekében a magvakat megőrlik, a maghéj durva laza részét eltávolítják róluk és kalibrálják, kiemelve a 4,5-5,5 és 3,5-4,5 mm-es magfrakciókat. Ez növeli a magvak egyenletességét és térfogatsűrűségét, ami lehetővé teszi, hogy előre meghatározott időközönként el lehessen vetni. A csiszolt magvak megduzzadásakor valamivel kevesebb vizet fogyasztanak, csemetéik 1-2 nappal korábban jelennek meg.

Pelletálás - a magvak beburkolása tápkeverékkel, hogy gömb alakúak legyenek. Ezek a magok jobban kiegyenlítettek, jobb a folyóképességük, és lehetővé teszik a vetési arány nagy pontosságú fenntartását. A drazséhéj tartalmaz: bentonit agyagot, tőzeget, talkumot és védő és stimuláló anyagokat. A drazsémagok csírázása során jóval több vizet igényelnek (saját súlyukhoz képest akár 200%-ot is), ezért csak jól megnedvesített talajrétegbe szabad vetni.

A cukorrépa vetésének minősége és időzítése jelentősen befolyásolja a gyökérnövények termését és cukortartalmát. A vetés időpontjának kiválasztásakor emlékezni kell arra, hogy a vetés csak 1 napos késése a gyökérnövények terméshozamának 5-6 c / ha-os csökkenéséhez vezet, amit nem lehet teljes mértékben kompenzálni a termesztés hosszának növekedésével. szezonban a későbbi betakarítás miatt. Késői vetéssel, a nedvességhiány miatt a palánták kifőzetlenül, kopottaknak tűnnek.

Fűtetlen talajba vetve a magvak lassan csíráznak, palántáikat a gyökérevő kimeríti, károsítja, túl nedves talajba vetve pedig az oxigénhiány miatt elpusztulnak a palánták. A palánták gyorsan és barátságosan jelennek meg, ha a felső réteg nedvességtartalma az abszolút száraz talaj 20-23%-a, mivel a répa magjainak levegőszáraz tömegéből körülbelül 140-170% nedvességet igényelnek a csírázáshoz, a pelletált magvak pedig még többet. Az optimális időben elvetett cékla magas cukortartalmú (0,6-0,9%-kal), és jobban tárolható.

A cukorrépa vetését akkor kezdjük el, amikor a talaj eléri a fizikai érettséget (jól omlik és nagy mennyiségű nedvességet tartalmaz), és 5-10 cm mélységben 7-8 °C-ra melegszik fel. A cukorrépa vetése általában egybeesik a korai szemkultúrák tömeges vetésével, így a korai szemnövények vetésének megkezdése után 3-4 nappal kezdik meg a vetést. Hozzávetőleges átlagos naptári vetési időpontok: Észak-Kaukázusban - március harmadik dekádja - április első dekádja, a középső feketeföldi régiókban - április második vagy harmadik dekádja, a középső feketeföldi régiók északi régióiban, a nem feketeföldi régió és a Volga régió - április harmadik évtizede - május első évtizede, Baskíriában és az Altaj területen - május első évtizede.

A jó minőségű betakarítás érdekében fontos az egyenesség és az optimális vetésmélység megtartása, amelytől az eltérés nem haladhatja meg a ± 0,5 cm-t, ezért a vetőegység sebessége 4-6 km/h legyen. A mozgási sebesség növekedésével a magvak mélységi és sor menti eloszlása ​​romlik, a vetési sebesség csökken, a magvak laza talajrétegbe kerülnek, aminek következtében a palánták egyenetlenek és elvékonyodnak. A mechanikus vetőgépek általában 4-6 km / h sebességgel, a pneumatikusok 7-8 km / h sebességgel biztosítanak pontos vetést.

Minőségi talaj-előkészítéssel és annak megfelelő nedvességellátásával a magvak 2-3 cm mélységig lezáródnak Könnyű talajon és nem megfelelő nedvességtartalmú körülmények között a mélység 3-4 cm-re növelhető A magvak vetése mélyebbre, mint 4 cm a szántóföldi csírázás csökkenéséhez vezet. Fontos, hogy a magvakat sértetlen kapilláris rendszerű tömörített ágyra helyezzük. Ilyen körülmények között, még száraz időben is, a talaj mélyebb rétegeiből nedvesség jut a magvakba. A fellazított termőtalaj ne legyen túl vastag (2-4 cm), hogy a levegőből és a hőből könnyen átjusson az oxigén. A magvak szántóföldi csírázása ugyanakkor eléri a 70-90% -ot és még többet.

A cukorrépa vetése szélessoros pontozott módszerrel történik, 45 cm sortávolsággal Vetéshez precíziós vetőgépek, mint Gaspardo, Monosem, Unicorn, Amasone, CMH-12, SUPN-8, SUPK-12A, SST-12V, Az MS-8 (V, E), MS-12, SPS-12, SPU-12 típusokat használják, amelyeket 135 cm-es nyomtávú lánctalpas traktorokkal vagy 180 cm-es nyomtávú kerekes traktorokkal kombinálnak.

A vetési arány meghatározásakor figyelembe kell venni, hogy a szántóföldi és a laboratóriumi csírázás közötti különbség eléri a 15-35%-ot, a csírázástól a sorzárásig tartó időszakban pedig a növények 5-10%-a pusztul el. Ezért a végső sűrűség eléréséhez 1 m-es soronként 9-12 magot kell elvetni, amely 5-7 növényt biztosít, és nincs szükség áttörésre. Ehhez jó minőségű, legalább 90-93%-os laboratóriumi csírázású, legalább 95-97%-os egycsírás és legalább 90%-os egyenletességű magvakat kell használni.

Ha gyengébb minőségű magokat használunk elégtelen nedvesség mellett, a répát bizonyos határral kell elvetni - 1 m-es soronként legfeljebb 20-25 termést, majd a felesleges hajtásokat mechanikusan el kell távolítani.

Jelenleg a cukorrépa vetési arányát nem tömeg szerint, hanem vetési egységenként számítják ki. A világ répatermesztésében egy vetési egység 100 ezer vetőmagot tartalmaz (4,5 db 1 sorméterenként), a hazaiban - 222 ezret (10 db 1 sorméterenként) 45 cm-es szabványos sortávolság mellett.

Növénygondozás. A növénygondozás gondoskodik a kelés előtti és posztemergens kezelésekről, az optimális ültetési sűrűség kialakításáról, a gyomok, kártevők és betegségek elleni védekezésről. Az időjárási viszonyoktól függően a cukorrépa a vetés után 8-20 nappal kel ki. Ez idő alatt gyomok jelenhetnek meg, a talaj tömörödik, gyakran megjelenik a talajkéreg, romlik a víz és a levegő rendszere. Ezért a talaj levegő- és hőmérsékleti viszonyának javítása érdekében a vetésmélységben, az inproduktív nedvességveszteség csökkentése és a gyomok jelentős részének elpusztítása érdekében az 5-6. nappal a vetés után, és tömörített talajokon - közepes boronák (BZSS-1.0) a vetésen keresztben vagy azzal szögben, legfeljebb 2,5-3,0 km / h sebességgel, ami biztosítja a palánták legkisebb károsodását.

A magvak csírázását késleltető időjárási viszonyok miatt gyakran megismétlődik a kelés előtti boronálás. Fontos, hogy ne késsünk az utolsó boronálással, amelyet legkésőbb 2-3 nappal a hajtások megjelenése előtt kell elvégezni.

Ha talajkéreg jelenik meg a sekély vetésű növényeken, a kikelés előtti kezelést legcélszerűbb egy USMK-5.4V forgó munkatesttel felszerelt kultivátorral, egy UKMR-5.4 "Play" kultivátorral sekély lazításhoz vagy egy KF-5.4 maró kultivátorral. .

A hajtások megjelenésekor az első hosszirányú lazítást (sharovka) 4-5 cm mélységig hajtják végre USMK-5,4V kultivátorokkal, amelyek borotvamancsokkal vannak felszerelve a sortávolság lazítására és forgótestekkel a sorok és folyosók talajműveléséhez. Borotva védőzóna - 8-10 cm a sortól. Annak érdekében, hogy a feldolgozás során ne takarják el a növényeket talajjal, védőkorongokat használnak, amelyek lehetővé teszik a megművelt terület növelését a folyosókban.

Különösen fontos gondozási módszer a szükséges növénysűrűség kialakítása. A cukorrépa betakarításához elegendő nedvességtartalmú területeken az ültetési sűrűség 95-100 ezer / ha, instabil nedvességtartalmú területeken - 85-90 ezer / ha, az elégtelen nedvességtartalmú területeken - 80-85 ezer / ha. A növényeket egyenletesen kell elhelyezni, kb 16-20 cm után, ami 45 cm-es sortávolsággal 1 m-es soronként 4-5 növénynek felel meg A növények egyenetlen sorba helyezése nemcsak a hozamot, hanem a cukortartalmat is csökkenti. gyökérnövények.

Az egymagvú répa végső sűrűségenkénti alacsony vetési arányát alkalmazó modern technológiák biztosítják a növények egyenletes elhelyezését a sor hosszában, és kizárják az ültetési sűrűség kialakulását. A kialakítást alapvetően a hajtások mentén történő boronálással, keresztirányú vagy hosszanti ritkítással, a megvastagodott helyeken a felesleges növények szelektív eltávolításával végzik.

A végsûrûségben történõ vetésnél vagy gépesített ritkításnál a felesleges növények csokorba történõ utólagos eltávolítása nélkül, amikor a sorhosszon belüli elhelyezésük egyenletessége romlik, a növénysûrûség 15-20%-kal haladja meg az ajánlott sûrûséget.

A keresztirányú ritkításhoz USMK-5.4V talajművelő kultivátorokat használnak egyoldalas lapos vágóborotvákkal, hosszanti - mechanikus USMP-5.4A, UShP-5.4 vagy PSA-2.7, PSA-5.4 automata hígítókat. A ritkítás módja és sémája a palánták sűrűségétől és sorba helyezésétől függ.

A keresztritkítás azokon a gyomos táblákon a leghatékonyabb, ahol 1 m-es soronként 20 vagy több növénysűrűség van.

1 m-es soronként 11-14 növény tősűrűség esetén célszerű hosszirányú gépi ritkítást alkalmazni - 5, csokor - 10 cm vagy vágás és csokor - egyenként 10 cm vagy automatikus ritkítás. Ezzel a sűrűségképzési módszerrel a csokrok 75-80%-ában egy-egy növény található, így elkerülhető a kézi munkaköltség a cukorrépa csokrok szétszerelésénél. Ez a módszer 85-100 ezer/ha növénysűrűséget biztosít.

Fontos, hogy ne csak számszerűen alakítsuk ki az ültetés sűrűségét, hanem az optimális időkeretben alakítsuk ki. Azokon a területeken, ahol több csírájú magvakat vetettek, ez a művelet legkésőbb akkor fejeződik be, amikor a növények egy harmadik pár valódi levelet hoznak létre. Az ültetvények kialakulásának késése, különösen a megnövelt vetőmagmennyiséggel történő vetés esetén, legalább 50 centnerrel/ha-val csökkenti a gyökérnövények hozamát. Az egycsírás répa ültetési sűrűsége a hetedik valódi levél kialakulása előtt alakul ki a növényekben.

Ha 1 m-es soronként több mint 14-16 hajtás van, a ritkítást a kifejlődött villa fázisában kell elkezdeni és legfeljebb 8-10 napon belül befejezni, ritkább hajtásokkal pedig az első pár fázisában kezdeni. valódi leveleiből, és 10-12 napon belül befejeződik.

Közvetlenül a ritkítás után sorközi lazítást végeznek 4-5 cm mélységig USMK-5,4V kultivátorral, amely lándzsás mancsokkal vagy dombos tárcsákkal van felszerelve, amely egyidejűleg lazítja a talajt és szórja meg a gyomokat a védőzónában. a sor.

A talaj következő lazításának mennyisége, mélysége és időpontja az adott körülményektől függ: a gyomok jelenléte, a talaj állapota és egyéb körülmények. A növekedési időszakban általában 3-4 lazítást végeznek.

A folyosók leveleinek lezárása után a legtöbb esetben nincs szükség a talajlazításra. Csak túlzott nedvesség és a talaj tömörödése esetén hajtják végre, ügyeljen arra, hogy a traktort speciális eszközökkel szerelje fel. A lazítás mélysége 10 cm, az egység sebessége nem haladja meg a 6 km/h-t.

A tenyészidő második felében, amikor a levelek elkezdenek intenzíven pusztulni, sorközi lazítás 10-12 cm mélységig végezhető egyoldalas lapos vágórészekkel vagy vésővel felszerelt sorkultivátorokkal. . Kedvező körülmények között ez elősegíti a gyökérnövények növekedését és a cukor felhalmozódását bennük.

Növények védelme a gyomoktól, kártevőktől és betegségektől. A cukorrépa növények gyomok elleni védelmére a vegetációs időszakban posztemergens gyomirtó szereket használnak (Goltix, VRG (1,5-2,0 kg/ha), Pyramine Turbo, KS (3-5 l/ha), Betanal 22, EC (1). l / ha), Cleo, VDG (0,12 kg / ha) stb.). A feldolgozás hatékonyságának növelése érdekében szükség esetén készítsen 2-4 hatóanyag keverékét. A posztemergens kezelést a lehető legkorábban akkor végezzük, amikor a sziklevél levelei megjelennek a gyomokban, amikor a legérzékenyebbek a gyomirtó szerek hatására. Kétlevél fázisában a gyomok növelik a herbicidekkel szembeni ellenálló képességet, ami azzal magyarázható, hogy a levélszövetekben jelentős mennyiségű képlékeny anyag halmozódik fel, és felületüket védőviaszréteggel borítják. A növények permetezése, amikor a gyomok elérik a 4 vagy több leveles fázist, hatástalannak bizonyul.

A jó minőségű gyomirtás érdekében a növekvő cukorrépa növényeken 2-3 permetezést javasolt elvégezni. A másodlagos növényeket az első után 6-10 nappal, a második gyomhullám megjelenése után, vagy egy bizonyos gyomirtó szer használatára vonatkozó ajánlások szerint permetezzük. A táblák jelentős gyomosodása esetén a második permetezés után 10-14 nappal a gyomok új hajtásainak megjelenése után a répatermést harmadik alkalommal kezelik.

A gyomirtó szerek bevezetése után nem érdemes a talajt lazítani, mivel a gyomirtó védőfólia felborul, a gyommagvak a talaj felső rétegeibe kerülnek.

A vegetációs időszakban a cukorrépát számos rovarfaj károsíthatja. A cukorrépa leggyakoribb és legkárosabb talajlakó kártevői a drótférgek, az áldrótférgek, a rágcsálók hernyói, a répafonálféreg stb.

A tenyészidőszakban a kártevők számának csökkenése biztosítja a kémiai és biológiai védekezési eszközök szisztematikus ellenőrzésen alapuló alkalmazását, figyelembe véve a gazdasági ártalmassági küszöböt. A kémiai feldolgozást jóváhagyott készítményekkel (7.2. táblázat) kell végezni, legalább a következőkkel: répa bolha répa - 1/5 növény, zsizsik - 0,2 / 1 m 2, kártevők komplexuma a palántákon (bolhabogarak, zsizsik stb. .) - 1 m 2 -enként 0, 2, levéltetvek - ha a növények 10%-a benépesül 1 ponttal, répabányászlégy - 6-8 növényenként 2-3 pár valódi levél fázisában, rágcsáló - 1 -2 növényenként, réti moly - 2-3 első generáció növényenként.

7.2. táblázat

Cukornövényeken használható rovarölő szerek

A rágcsáló és levélrágó lepkék, réti lepkék hernyói elleni küzdelem biológiai módszere a trichogramma és a Bitaxibapin (2 kg/ha) és a Dendrob-cillin (1 kg/ha) biológiai termékeken alapul.

A répacsizsik által súlyosan károsított területeken védekezésként befogó hornyokat használnak, amelyeket maróárokásók ásnak ki.

A cukorrépa hozamának növekedésével a betegségek okozta veszteségek egyre jelentősebbek. A növények vegetációs időszakában és a gyökérnövények tárolásában a cukorrépát több mint 60 féle, különböző természetű kórokozó érinti. Megzavarják a növények életfolyamatait (fotoszintézis, légzés, transzspiráció, anyagcsere), ami a termőképesség csökkenéséhez, az alapanyagok minőségének romlásához, a vetőmagok vetési minőségének romlásához vezet. Általában a betegségek 17-20% -kal csökkentik a gyökérnövények hozamát, egyes epifitotikus fejlődésű években pedig 50% -kal, vagy a növények teljes pusztulásához vezetnek.

Cukorrépa-kultúrákon használható gombaölők

A gyógyszer neve	Káros tárgy	Anyagszükséglet, l (kg) / ha
Benomil, S.p.	Lisztharmat, cercospora
Skor, c.e.
Rias, Ph.
Kolfugo szuper, c.s.
Kuproksat, c.s.
Abiga Peak, v.s.	Cercospora
Albite, tp
Alto szuper, c.e.	Alternaria
Falcon, C.E.	Cercosporosis, lisztharmat, fomózis
Rex duó, Ph.D.	Cercosporosis, lisztharmat, ramulariasis
Impact, s.c. (250 g / l)	Cercosporosis, lisztharmat, fomózis

A cukorrépa termesztésének sajátosságai öntözött földeken. Az észak-kaukázusi, a közép-feketeföldi régiókban, a Volga-vidéken és az Altajban mintegy 2 ezer hektár öntözött földterületet vetnek be cukorrépával. Itt lehet kapni a betakarítás cukorrépa gyökérnövények nem kevesebb, mint 45 t / ha.

A cukorrépa öntözés közbeni mezőgazdasági technológiájának megvannak a maga sajátosságai. Ilyen körülmények között a vetésforgó, mint a vízháztartás szabályozásának eszköze elveszti jelentőségét, de megnő a kártevők, betegségek és gyomok tömeges kifejlődését, a talaj agrofizikai tulajdonságainak romlását megakadályozó szerepe. Az évelő pázsitfüvek jelenléte a vetésforgóban nagyon fontos. A répa legjobb elődje az őszi búza fűféléknek. Talajművelés - javított vagy félgőzös. A varrat felszántásakor a szántóhorizont 35-40 cm-re történő mélyítését javasolt alkalmazni, ősszel, szántás után provokatív öntözést lehet alkalmazni, ami a gyomhajtások kikelését okozza, amelyeket aztán lazítással elpusztítanak. Az öntözés során fokozott műtrágyázást kell alkalmazni, és a fejtrágyázás is hatásos. A cukorrépa öntözéses mezőgazdaságban történő termesztése során elengedhetetlen a gondos gépesített gondozás. A sorközi lazítások számát 5-6-ra, mélységüket pedig 10-12 cm-re növeljük.. Az öntözési időszakban pl.

rést kell készíteni a folyosókon. A növények növekedésének legjobb feltételei akkor alakulnak ki, ha a szántóföldi réteg nedvességtartalma nem alacsonyabb, mint a kapilláristörés nedvességtartalma. A gyökérnövények cukortartalmának növelése érdekében az öntözést a betakarítás előtt 15-20 nappal leállítják.

Aratás. A betakarítás időzítése, módszerei és minősége, a gyökérnövények répagyűjtő pontokra történő kivitelének időszerűsége jelentős hatással van a termésveszteségre, a gyökérnövények minőségére és a cukorhozamra, valamint nagymértékben meghatározza a munkaerő-költségek szintjét, ill. a termés jövedelmezősége. A cukorrépa betakarításának kezdetét tehát nem annyira biológiai tényezők, mint inkább szervezési és gazdasági megfontolások, a cukorgyárak munkájával való összehangolás határozzák meg, hogy a répa-alapanyagot a lehető legjobb időben, kisebb veszteséggel takarítsák be. a gyökérnövények tömege és a fő termék - a cukor.

A gyökérnövény tömegének és cukortartalmának intenzív növekedése addig tart, amíg az 5 ° C alatti stabil léghőmérséklet meg nem alakul. Oroszországban leggyakrabban augusztus végére - szeptember elejére érik el a magas hozamot és cukortartalmat, amikor kedvező feltételek alakulnak ki a gyökérnövények növekedéséhez és a cukor felhalmozódásához. De a fiziológiai érettség sokkal később következik be - szeptember 15-20. A korai betakarítás csökkenti a hektáronkénti cukorhozamot, a késői betakarítás a kedvezőtlen időjárási viszonyok (hó, elhúzódó esők, fagyok) miatti terméskieséssel jár. A korai betakarítású répagyökér fiziológiai éretlenségük miatt, bár feldolgozásra alkalmas, nem tárolható sokáig. Ezenkívül szeptemberben és október elején gyakran kedvező feltételeket teremtenek a gyökérnövény növekedéséhez és cukortartalmának növekedéséhez.

Megállapítást nyert, hogy szeptemberben a hozam 15-30%-kal, a cukortartalom pedig 1,38-1,82%-kal nő. A gyökérnövények betakarításának időpontját a területtől, a mechanizmusok rendelkezésre állásától függően úgy kell meghatározni, hogy a betakarítási munkálatok október végére, a léghőmérséklet negatívvá válásával fejeződjenek be. Így a cukorrépa biológiai jellemzői, időjárási és szervezeti-gazdasági adottságai alapján tömeges betakarításának optimális időpontja október 1. és 20. között van. A cukorgyárak elégtelen feldolgozó kapacitása miatt azonban a betakarítást szeptember első tíz napjában célszerű megkezdeni a gyökérnövények egyeztetett ütemezés szerinti, a répa átvételi pontokra történő kiszállításával a tárolás nélküli feldolgozásra. Ebben az esetben mindenekelőtt az úgynevezett "problémás" táblákról kell elkezdeni a cukros hibridek, valamint a répa betakarítását: a szárított tetejű gyökérnövények, összetett, alacsony domborzatú, gyomos táblákról.

A tömeges betakarítás időszakában (október 20-ig) a gyökérnövények feldolgozása és hosszú távú tárolása a répagyűjtő helyeken, valamint a gazdaságokban átmeneti tárolókupacokban történik. Ha korábbi időpontban raktározzák, a kagat rothadás által érintett gyökérnövények százalékos aránya 1,75-2,1-szeresére, későbbi időpontokban pedig 1,25-1,75-szeresére nő. A gyökérnövények szántóföldi rakásban történő tárolása érdekes és gazdaságilag indokolt, a tárolási mennyiség legalább 10-15%, lehetőleg a cukorrépa-állomásoktól 30 km-nél távolabbi gazdaságokban, illetve a 250-nél nagyobb vetésterülettel rendelkező, magasan specializálódott gazdaságokban. -300 hektár.

A cukorrépát háromféleképpen takarítják be: folyam, átrakodás vagy áramlás-átrakodás a gyökerek kézi utótisztítása nélkül, a csúcsok egyidejű begyűjtésével. Ha sok a felső, használjon fejtisztítót. A cukorrépa betakarításának legelterjedtebb, költséghatékony módja a soros betakarítás. Kis területeken használják, ahol a gyökérnövények szennyezettsége nem haladja meg a 10% -ot, beleértve a tetejét is - kevesebb, mint 3%. A gyökérnövények nagymértékű szennyezettsége esetén a betakarításnál átrakodási vagy áramlásos-átrakodási módszereket célszerű alkalmazni.

A cukorrépa betakarítását egy sor szelektív gyűjtőgép végzi - vontatott topper BM-6A; MBP-6 és önjáró gyökérbetakarítás KS-6; RKS-6; RKM-6, valamint a Polesie cukorrépa-betakarítógép, beleértve az UES-2-250 univerzális elektromos kéziszerszámot vagy az MTZ-1221 reverzibilis traktort KSN-6 függesztett hatsoros répabetakarítóval és PPK-6 rendfelszedő rakodóval gyökérnövényekhez MTZ-82, SNT-2DB vagy SPS-4.2A. Emellett külföldi gyártású Franz Kleine SF-10 önjáró répabetakarító gépeket használnak; Holmer; Martrot; WIC-R996 és mások.

A répaültetvény betakarításra való előkészítésekor a 35-40 m széles földnyelven szükséges a gyökerek betakarítása A betakarítási egységeket teljes nappali órákban vagy éjjel-nappal kell használni. A répabetakarító gépek beállítását, amely lehetővé teszi a veszteségek csökkentését és a betakarítás minőségének javítását, minden egyes táblán elvégzik, figyelembe véve a hozamot, az ültetési sűrűséget, a gyökérnövények átmérőjét és a gyökérnövények fejének magasságát. A betakarítási időszakban a lemaradó rothadás okozta károk csökkentése érdekében törekedni kell a gyökérnövények minimális mechanikai károsodására, elkerülni a hervadást, fagyást.

A cukorgyárakba szállított répa gyökereinek minőségének meg kell felelnie a GOST 17421-82 „Ipari feldolgozásra szánt cukorrépa” követelményeinek. A zöld tömeg nem lehet több, mint 3%, a "farok" és az oldalsó gyökerek metszése nem szükséges.

Cukorrépa magvak termesztésének technológiája. A magvakat kétféleképpen termesztik: leszállásés földnélküli. Oroszországban eddig a fő módszer a leszállás. Három szakaszból áll: méhgyökerek megszerzése, tárolása, herék növesztése. A nem ültetési módszernél az anyarépa vetése és a magvak termesztése ugyanazon a területen történik. A gyökerek nincsenek kiásva.

Az anyarépa termesztési technológiája sok tekintetben hasonlít a gyári répa termesztési technológiájához. Vannak azonban jelentős különbségek is. Mindenekelőtt az anyacépát eredeti magokkal vetik, amelyeket tudományos intézményekben szereznek be, elit vetőmag- és vetőmagtelepeken szaporítják és vetőmaggyárakban készítik elő vetésre.

A vetőmagüzemekben általában anyacékát és vetőmagot is termesztenek. Ebből a célból a vetésforgóban két olyan répatáblát különböztetnek meg, amelyek elődjeként téli veteményes volt. Ha egy vetésforgóba helyezzük az anyarépa és a vetőmag növényeket a legjobb hely legalább 1000 m térbeli izolációjú heréknél meg kell adni.

Az anyacukorrépa vetését a gyárinál valamivel később hajtják végre, amikor az átlagos napi hőmérséklet a vetőmagok vetési mélységében eléri a 8-10 ° C-ot. Az anyacépát a gyári répával szemben nagyobb tősűrűséggel termesztik, ami megkönnyíti a ritkítás nélküli termesztést. A betakarításhoz 1 m-es soronként 12 növénynek kell lennie a megfelelő nedvességtartalmú zónában, 10-nek az instabil nedvességtartalmú zónában és 8-nak az elégtelen nedvességtartalmú zónában.

Az anyarépa vegetációs időszakában növényvesztés figyelhető meg. Minél sűrűbb, annál több növény esik ki. A kezdeti fázisban körülbelül 300 ezer / ha ültetési sűrűség mellett a ritkítás mértéke 25%. Az instabil és elégtelen nedvességtartalmú répa fő zónáiban a gyökérnövények ültetésének legjobb tömege 350-375 g, a minimum 150 g. A megfelelő nedvességtartalmú zónában a 250-es átlagos tömegű anyarépa. 300 g gyökérnövényt és legalább 100 g tömegű növényt kell termeszteni.1 futóméterenként 20-25 mag elvetése szükséges. m palántaritkítás és 30 mag nélkül termesztve - gépesített palántaritkítással kombinálva.

A többi technológiai módszer nem tér el lényegesen az üzemi növényeknél alkalmazottaktól (talajművelés, műtrágyázás, gondozás, kártevő-, betegség- és gyomirtás, betakarítás). Betakarítás előtt az anyarépa veteményén a peronosporosisban, mozaikokban, rothadásban szenvedő, tőzegnövényeket, a takarmány fenotípusos jegyekkel rendelkező növényeket és az étkezési céklát el kell távolítani. A céklát állandó hideg beálltakor kell betakarítani - ha a napi átlagos levegőhőmérséklet 8-10 °C fölé megy, amikor az ásott gyökérnövények légzése jelentősen lelassul, csökken a csomós rothadást okozó mikroorganizmusok aktivitása, kisebb az esélye a hőmérséklet növekedése, amikor a gyökerek csomókba kerülnek.

A betakarítás befejezésének határideje a Közép- és Közép-Fekete Föld régióban: október 10-15., Altaj terület - szeptember 25. - október 1., Krasznodar terület - október 25-30.

Háromféleképpen tárolhatjuk a cukorrépa anyagyökereit: árok, félig föld feletti(vagy föld felett)és helyhez kötött(pincében és a célnak megfelelő tárolókban). Az első a leggyakoribb, a többit korlátozottan használják. Általában a legtöbb területen 80-90 cm széles és 60-70 cm mély árkokat ásnak, az Altaj területen - 80-90 cm széles és mély. A gyökérnövényeket ömlesztve, földhidak és földrétegek nélküli kagatákba rakják. Átkötőt kell készíteni a ketrecbezárási idő megszakadása esetén és a gyökérnövények elégtelen turgorú tárolása esetén. A kagatba fektetett gyökérnövényeket azonnal 25-30 cm-es réteggel, a Krasznodar Területen - 15-20 cm-es réteggel finom csomós talajjal borítják. a kagat hőmérséklete 4-5 °C-ra csökken. A krasznodari területen a töltés magasságának legfeljebb 50 cm-nek kell lennie, megbízhatóbb hőszigetelésre van szükség a Közép-Fekete Föld zónában és az Altáj területen (150 cm-ig).

Egész télen figyelemmel kísérik a hőmérsékleti rendszert, attól függően, hogy milyen intézkedéseket tesznek a cölöpök hűtésére vagy szigetelésére. Amikor a hőmérséklet 8 ° C-ra emelkedik, a gyökérnövényeket lehűtik a menedék egy részének buldózerrel történő eltávolításával vagy oldalsó hűtőkutak készítésével 20 méterenként. Amikor a halom hőmérséklete 5 ° C-ra csökken, szalmával, trágyával vagy hóval szigetelik.

A herék termesztési technológiája. A herék méh gyökérnövények ültetvényei. Számos jellemzőben különböznek az első életévben lévő céklától: a tenyészidő időtartama, a gyökérrendszer fejlődésének jellege, a nedvességigény és az ásványi táplálkozás rendje. A méhgyökereket a lehető legkorábban, rövid időn belül a talajba kell ültetni, ami hozzájárul a kocsányképződéshez szükséges reproduktív rügyek előkészítési folyamatának végéhez, a jobb és gyorsabb beágyazódáshoz, a bőséges szárhoz, a barátságos virágzáshoz és éréshez, megnövekedett vetőmagtermőképesség és a termesztett vetőmagok legjobb minősége. A csomók felnyílása a gyökérnövények mintavétele és ültetése előtt 1-2 nappal kezdődik, hogy a megmaradt talajréteg kiszáradjon. A cölöpökről buldózerrel távolítják el a földes menedéket, a gyökérnövények felett 2-4 cm-rel egy talajréteget hagynak.A kazlakból géppel választják ki a gyökérnövényeket, amelyekben a fogakat speciális fésűkkel pótolják. A kiválasztott gyökereket válogatótáblák vagy osztályozó-válogató sorok segítségével három csoportba osztjuk: alkalmas, kétes és ültetésre alkalmatlan. A megfelelő (egészséges gyökerek, valamint az 1/3-ig elkorhadt farokkal rendelkező gyökérnövények, amelyek le vannak vágva) válogatják és ültetik. A kéteseket 25-30 cm-es réteggel földdel borítjuk, 7-8 nap elteltével újra kiválogatjuk: az ébredt növekedési rügyekkel rendelkező gyökérnövényeket ültetésre, a ki nem csírázottakat eldobjuk. A házasságot az állatok etetésére használják.

A talaj tavaszi előkészítése a herék számára általában a kora tavaszi nedvességzárásból, a talaj vetés előtti mélyműveléséből (16-18 cm) és az ezt követő boronálásból áll, amely biztosítja a méhgyökérnövények normál, gépesített ültetésének feltételeit, amelyek átlagos hossza 20 cm. A helyesen ültetett gyökérnövényt szigorúan függőlegesen és olyan mélységben kell elhelyezni a talajban, hogy feje 2-3 cm-rel a talajfelszín alatt legyen, és a talaj szorosan körülvegye a gyökérnövényt.

A gyökérnövényeket ültetőgépekkel ültetik el. A kiváló minőségű ültetés érdekében a gyökérnövényeket 4-7 és 7-12 cm átmérőjű frakciókra válogatják. A 4-7 cm-es frakció gyökérnövényeit 70 x 60 vagy 70-es elrendezéssel (etetési területtel) ültetik. x 35 cm, illetve 7-12 cm-es töredékei - 70 x 70 cm A szaporodási folyamat során a magvak faji és fajtatulajdonságai, minőségi megőrzése érdekében be kell tartani a répa herék térbeli izolációját. Pollenjét a szél és a rovarok 5-6 km-es vagy annál nagyobb távolságra is elvihetik. Az elit vetőmaggazdaságokban az egyik cukorrépa fajtájának térbeli elkülönítésének legalább 1 km-nek, az egymagvú diploid vagy tetraploid formáénak legalább 3 km-nek kell lennie. Az egy- és többmagvú tetraploid formáknak legalább 5 km-re kell lenniük a többmagvú diploidtól; egyéb formákból (étel, takarmány, félcukorrépa) - legalább 10 km.

A tenyészidő elején, amikor a palánták 20-30%-a megjelenik, a boronálást körboronákkal, hálós vagy közepes fogasboronákkal végezzük. 4-5 nap múlva a boronálás megismétlődik. Ezzel egyidejűleg felnyílnak az ültetési rozetták, elpusztulnak a palánták és a gyomnövények. A további gondozás 2-3 sorközi lazítás és fejtrágyázás. Az első lazítást 10-12 cm mélységig végezzük, az ezt követő lazítás 2-3 cm-rel sekélyebb a legkisebb védőzónával. A vegetációs időszakban a gyomok irtására a heréket gyomirtó szerek tartálykeverékével (betanál lontrellel vagy nabuval) kezelik.

Mesterséges kiegészítő beporzás (kötéllel) és csípés (feldolgozás). virágzó növények maleinsav-hidrazid előállítása).

A herék betakarításának nehézsége abból adódik, hogy a répamagok érlelése nagyon elhúzódó (20-40 nap). A magvak érésének jele a gyümölcs barnulása és lisztes állaga. A túl korai betakarítás a csírázás csökkenéséhez, a túl késői betakarítás a magvak nagy veszteségéhez vezet. Ezért a herék gépesített betakarítását (vágását) akkor kezdjük meg, amikor a mag lisztes perisperma van, és a legtöbb növénynél a palánták 40-50%-a megbarnult. A heréket aratógépekkel kaszálják 6-7 sorból, és egybefüggő rendbe helyezik. Száraz időben a tekercsek 5-6 nap alatt kiszáradnak, és speciális eszközökkel felszerelt gabonakombájnokkal csépelik ki. Szárítás után szárítószerekkel (Reglon super (5-10 l / ha), Tornado 500 (3-4 l / ha) stb.) közvetlen keverést alkalmaznak.

A kicsépelt magvakat az áramba szállítják, ahol azonnal megtisztítják a szennyeződésektől és 15%-os nedvességtartalomig szárítják. A vetési körülmények követelményeinek megfelelő további feldolgozás vetőmagnövényekben történik.

Az ültetési módszer nélküli magvak termesztésének jellemzői. A növénymentes módszer lényege, hogy az anyacékát nem ősszel ássák ki. Az áttelelt gyökerek kora tavasszal visszanőnek, szaporodó hajtásokat képeznek és termést hoznak.

A magvakat a világ számos országában (USA, Szerbia, Anglia, Magyarország, Belgium, Olaszország, Spanyolország, Törökország, Dánia) termesztik ültetés nélküli módon. Oroszországban a legkedvezőbb feltételek az anyacukorrépa áttelelésére, és így a nem ültetésre szánt magtermesztésre a Krasznodar Terület déli lábánál, az Észak-Oszétiai Köztársaságban - Alániában, a Csecsen és a Kabard-Balkár Köztársaságban állnak rendelkezésre. . Ez a módszer költséghatékony, és lehetővé teszi a cukorrépa-vetőmag-termelés gépesítését. A gyökérnövények optimális tömege nem ültetési kultúrában esős körülmények között 10-30 g, 8-10 pár levél jelenlétében, növényenként 1700-1800 cm 2 összasszimilációs felülettel. Öntözéses mezőgazdaságban 8-10 leveles, 0,5-2,5 cm gyökérátmérőjű növényeket javasolunk a télbe lépés előtt.

Az ültetés nélküli termesztésben a céklát tiszta vagy forgalmas parlagon vetik (egynyári füvek zöldtakarmánynak vagy korán betakarított növényeknek (csicseriborsó, borsó, korai burgonya, zöldségfélék)).

A műtrágyákat kétéves fejlesztési ciklus alapján, a növények télállóságának növekedését figyelembe véve alkalmazzuk. Ehhez a fő műtrágyában lévő nitrogén adagját felére csökkentik, és kizárják a sorműtrágyából. A vegetáció második évében a nitrogéndózist 20-25%-kal növelik.

A 0,5-2,5 cm átmérőjű gyökérnövények, amelyek a nyári vetés során sűrített állapotban is termeszthetők, nagymértékben megőrződnek. Ezért a termelésben elterjedt a nem ültetési répakultúra tiszta nyári vetése. A nyári vetési időszakban (július második felében) a barázdás vetést 3-4 cm-es mélységig alkalmazzák, ami biztosítja a palánták beérkezését és megteremti az áttelelés feltételeit.

Száraz körülmények között, ültetési mód nélküli magvak termesztésekor soronként 1 m-re 45-60 magot vetnek, instabil nedvességtartalmú területeken - 70 magot. Ha télen kell dombozni, akkor a 75 + 15 cm, 60 + 30 + 30 cm vagy 60 + 20 cm séma szerint célszerű szalagnövényeket használni. hektáronként legalább 200-250 ezer növényre van szükség.

Az első életévben élő növények gondozása az etetésből, a télbe helyezés előtti 10 cm-es magasságig történő leültetésből, a kártevők és betegségek elleni küzdelemből, valamint az öntözésből - az öntözésből áll. A második életévben a gondozás nitrogén-etetéssel kezdődik. Ha ősszel a veteményeseket peremezték, akkor tavasszal boronákkal távolítják el a föld védőrétegét. Boronálást minden ültetvényen végeznek.

Kora tavasszal kialakul a magültetvény sűrűsége. A megvastagodott veteményeket ritkítjuk, a megvastagodott sorokból ritkítottakba ültetjük át a növényeket. A Krasznodar Területen 140-160 ezer növény ültetési sűrűséggel 1 hektáronként gépesített csokrokat készítenek a kivágási séma szerint - 8,5 cm, csokor - 16 cm. 160-200 ezer növény ültetési sűrűségével 1 ha, a kivágási szélességet 20 cm-re növeljük A nem ültetésre szánt magnövények tavaszi ritkítása akkor célszerű, ha ritkítás után a betakarítás idejére hektáronként 110-120 ezer vetőmag lesz instabil nedvesség és 150-160 ezer darab. elegendő nedvességtartalmú zónában.

A további gondozás a sortávolság fellazításából áll a száradás előtt. Az első lazítás mélysége 10-14 cm, a későbbiek 7-8 cm. Minden más módszer megegyezik az ültetési növény termesztésével. A herék gépesített betakarítását akkor kezdjük meg, amikor a legtöbb növénynél a magtermés 40-50%-a megbarnul.

A heréket aratógépekkel kaszálják 6-7 sorból, és egybefüggő rendbe helyezik. 5-6 nap elteltével, amikor a szár kiszárad, a tekercseket felszedjük és speciális eszközökkel felszerelt gabonakombájnokkal csépeljük. Nedves időben, szárítószerek (szuper raglon, tornádó stb.) használatakor közvetlen keverést alkalmazunk.

• Kunakulov Ramis Radikovics, diák
• Baskír Állami Agrár Egyetem

• HOZAM
• CUKOR
• CUKORRÉPA
• CUKORSÁG

A cikk a világ cukorrépa-gyökértermesztésének elemzését mutatja be.

• A cukorrépa nemesítési fajtáinak és hibridjeinek fejlődési irányai
• Cukorrépa termesztése a Baskír Köztársaságban

A répatermesztés olyan növénytermesztési alágazat, amely cukorrépa gyökérnövényeket termel cukortermelés céljából. A cukorrépa az egyetlen nyersanyagforrás a cukorgyártáshoz Oroszországban.

A fő cukorrépa-termelők 1990-ben a Szovjetunió, Franciaország, Németország, az USA, Lengyelország, Kína, Törökország, Olaszország, Hollandia és Anglia voltak. Nagyon fontos megjegyezni azt a tényt, hogy az első három állam részesedése nagyon nagy volt: a Szovjetunió, Franciaország és Németország részesedése a világtermelés 47%-át, a korábban említett 10 ország részesedése pedig körülbelül 79%-át tette ki. . 1995-re a helyzet megváltozott: a világ 265 millió tonna cukorrépát termelt, ami a termelés visszaesését jelzi – a világ 44 millió tonnát veszített. A három vezető között Franciaország, Ukrajna, Németország a termelés 32,6%-át koncentrálva, 14%-kal kevesebbet, mint 1990-ben, utánuk az első tíz országot alkotó Egyesült Államok, Oroszország, Kína, Lengyelország, Olaszország követte. Törökország, Anglia, 72%-os részesedéssel a világtermelésben. A három vezető változásának jó oka van: 1993-ban a Szovjetunió összeomlott, és ennek eredményeként 15 új állam jött létre. Franciaország ennek a ténynek köszönhetően vezető pozícióba került, részesedését mindössze 1%-kal növelte.Ukrajna, a volt Szovjetunió egyik köztársasága jelentős mennyiségű cukorrépát termelt. 1995-ben részesedése 11,2% volt. Pontosan azért, mert jelenleg az Orosz Föderáció és Ukrajna volt a fő cukorrépa-termelő az unióban, 1993-ban a Szovjetunió tartotta a világ legmagasabb pozícióit.

2000-ben a cukorrépa termelése is visszaesett: a termés 250 millió tonna volt, ami 146 millió tonnával kevesebb, mint öt évvel korábban. Az első tízben az USA, Franciaország, Németország, Törökország, Oroszország, Ukrajna, Lengyelország, Olaszország, Nagy-Britannia és Kína szerepel. De furcsa módon a piaci részesedés nem változott: 72%, az első három helyezett pedig valamivel többet produkált: 36,6%. Az USA betört az első helyre, miközben részesedését közel 4-szeresére növelte! Törökország is jó áttörést ért el: részesedése megduplázódott. De Ukrajna 2-szer kevesebbet kezdett termelni, mint 1995-ben, az Orosz Föderáció részesedése is csökkent.

2005-ben a cukorrépa termelése 254 millió tonnát tett ki, ami 3 millió tonnával több, mint 2000-ben. A vezető pozíciókat most Franciaország foglalja el, amelynek részesedése 12% volt. Rajta kívül a három vezető közé tartozott az Egyesült Államok és Németország is teljes összeg Franciaországgal 33,1%-ot produkált. Az első tízbe tartozik még az Orosz Föderáció, Ukrajna, Törökország, Olaszország, Lengyelország, Nagy-Britannia, Kína, átvállalva a világtermelés 70%-át.

Ami 2009-ben 27 millió tonnával kevesebbet termelt, mint 2005-ben. Franciaország továbbra is az élen járt, részesedése 3%-kal nőtt, jelenleg pedig 15%-kal termel. Az első három hely sem változott: az USA és Németország együtt maradt Franciaországgal, és a piac 38,6%-át birtokolta. A már megnevezettek után az első 10 ország némi változáson ment keresztül: Oroszország, Törökország, Lengyelország, Ukrajna, Anglia, Kína, Hollandia. Részesedésük a világtermelésben megközelítőleg 76% volt. Olaszország kikerült az első tízből, részesedése 1,46%-ra nőtt, miközben 3,5-szeresére csökkent.

Tehát az 1990 és 2009 közötti időszak cukorrépa-termelési volumenének dinamikáját elemezve meg kell jegyezni, hogy ezek a mennyiségek jelentősen csökkentek. Ám a rangsorban az első 10 helyet elfoglaló országok 2009-ben nagyjából ugyanannyi részesedést értek el a cukorrépa-termelésben, mint 1990-ben: mindössze 3%-kal csökkent. Ez azt jelenti, hogy az első tízben lévő egyes országok megtartják a termelés nagy részét, és ennek eredményeként szabályozzák a cukor világpiaci árképzését. Ezekben az országokban a termelés koncentrációja nő.

A többi cukorrépa-termelő 1-2 százalékos részesedéssel nem játszik jelentős szerepet a világkereskedelemben, többnyire csak saját országukat biztosítják.

A legnagyobb megművelt területek a következő országokban találhatók: Ukrajna, Oroszország, Németország, Franciaország és Lengyelország. Az átlagos hozam körülbelül 40 t / ha. A legmagasabb terméshozam a következő országokban (t / ha): Ausztria (67); Belgium (55); Nagy-Britannia (55); Németország (54); Holland (51); Dánia (50); Spanyolország (56); Svájc (68); Franciaország (61). A világ cukortermelése az elmúlt 100 évben több mint 10-szeresére nőtt, és elérte a XX. század végét. 135 millió tonna, jelenleg mintegy 30%-a esik a cukorrépára. A XXI. század elején. Oroszországban 0,8 millió hektárt foglalt el a cukorrépa, azaz 1980-hoz képest a vetésterület 2-szeresére csökkent. A bruttó betakarítás 18 millió tonnát tett ki (1,5-2-szeresére csökkent), az átlagos terméshozam 23 tonna/ha volt, vagyis szinte nem változott. Üzemeinkben az átlagos cukorhozam 10,2-12,5%. Az európai országokban ez a mutató jóval magasabb (%-ban): Ausztria (16,2-17,3); Belgium (16,3-16,9); Nagy-Britannia (17,2-17,5); Németország (16,3-17,0); Hollandia (16 616,7); Svájc (16,9-17,3); Franciaország (17,0-19,0). Ennek eredményeként hazánkban 1 hektárról 1,52,0 t/ha a cukorgyűjtés. Az európai országokban sokkal magasabb (t / ha): Ausztria (10-11); Belgium (9-11); Nagy-Britannia (9-10); Németország (8-9); Hollandia (8-10); Dánia (8-9); Spanyolország (8-9); Svájc (11-12; Franciaország (10-12). Hazánk az elmúlt években mintegy 50%-ban elégíti ki a cukorszükségletet. A többit más országokból kell beszerezni. Oroszországban e növény széles körben elterjedése azután kezdődött 1802-ben megépült az első cukorgyár Aljabyevo faluban (Tula tartomány). Jelenleg fő vetésterületei a Közép-Feketeföld régióban és a Krasznodar Területen, valamint a Nem Feketeföld Zóna nyugati részén találhatók. Szibéria és a Távol-Kelet. krai, Voronyezs és Belgorod régiók (50-60 t/ha és több).

2016. március 29-én egy konferenciahíváson A. Tkachev ezt mondta: „Ez egy paradoxon. Tavaly Oroszország a világon az 1. helyet foglalta el a cukorrépából történő cukortermelés tekintetében, jelenleg a világpiac hozzávetőlegesen 15%-át foglaljuk el, megelőzve hagyományos versenytársainkat (Amerika - 14%, Franciaország - 11%), a legtöbb a termést import magvakból termesztik." A miniszter felvilágosított: "Oroszországban 5 cukorrépa-vetőmag-előkészítő gyár működik, amelyek termelőkapacitásai teljes körűen tudják biztosítani az ország mezőgazdasági termelői számára a kiváló minőségű vetőmagot."

Megállapítható tehát, hogy a világkereskedelemben a következő tendencia figyelhető meg: a fejlődő országok, ahol az emberek többsége önellátó gazdálkodást folytat, olyan termékeket állítanak elő, amelyek csak az ország szükségleteire elegendőek, és még akkor sem mindig, és gyakorlatilag nincs mit eladniuk.maradványok. A fejlett országokban, ahol az EAN mezőgazdaságban foglalkoztatott részaránya kicsi, de a hozamok szintje jóval magasabb, mint a fejlődő országokban, a termékek nagy részét nemcsak országuk ellátására, hanem exportra is használják.

Bibliográfia

1. Iszlamgulov, D. R., Enikiev, R. I. Cukorrépa vetése és termőképessége a Baskír Köztársaságban // A modern tudomány magatartása - 2014. A X. nemzetközi tudományos és gyakorlati konferencia anyaga. Vágó: Michael Wilson. - 2014 .-- S. 85-86.
2. Ismagilov, R.R., Islamgulov, D.R. Produktivität von Zuckerrübensorten in der Republik Bashkortostan // Archives of Agronomy and Soil Science. - 2000. - T. 45. - 1. sz. - S. 81-84.
3. Bikmetov, I.R. Cukorrépa gyökérnövények technológiai minősége különböző növénysűrűség mellett [Szöveg] / I.R. Bikmetov, D.R. Islamgulov // A Baskír Állami Agráregyetem közleménye. - 2013. - 3. szám (27). - S. 13-16.
4. Iszlamgulov, D.R. Cukorrépa-hibridek termelékenysége és technológiai tulajdonságai a Baskír Köztársaság körülményei között [Szöveg] / D.R. Islamgulov // Az Orenburgi Állami Agráregyetem hírei. - 2014. - 5. szám (49). - S. 44-47.
5. Iszlamgulov, D.R. Cukorrépa-gyökerek termőképessége és technológiai tulajdonságai különböző növénysűrűség esetén [Szöveg] / D.R. Islamgulov // Az Orenburgi Állami Egyetem közleménye. - 2014. - 6. szám (167). - S. 26-29.
6. Iszlamgulov, D.R. Cukorrépa gyökérnövények termőképessége és technológiai minősége különböző dózisú nitrogéntrágyázással [Szöveg] / D.R. Islamgulov // A Szamarai Állami Mezőgazdasági Akadémia hírei. - 2014. - 4. sz. - S. 35-39.
7. Iszlamgulov, D.R. A hibridek + cukorrépa technológiai tulajdonságai és termelékenysége a Baskír Köztársaság feltételei között [Szöveg] / D.R. Iszlamgulov, A.M. Mukhametshin, R.R. Ismagilov, R.R. Alimgafarov // A Baskír Állami Agráregyetem közleménye. - 2010. - 1. szám - S. 5-8.
8. Islamgulov, DR, Különféle dózisú nitrogénműtrágyák hatása a cukorrépa-gyökér technológiai minőségére [Szöveg] / DR. Iszlamgulov, R.R. Ismagilov, R.R. Bikmetov // Agrokémia. - 2014.- No. 11. S. 42-45.
9. Islamgulov, D.R. A cukorrépa növénysűrűségének hatása a gyökérnövények technológiai tulajdonságaira [Szöveg] / D.R. Iszlamgulov // Cukor. - 2015. - 2. szám - S. 26-28.
10. Ismagilov, R.R. Az ökológiailag plasztikus fajták kiválasztása [Szöveg] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov // Cukorrépa. - 2001. - 1. sz. - S. 12-13.
11. Ismagilov, R.R. Melyik cékla a legjobb Baskíria számára [Szöveg] / RR Ismagilov, D.R. Iszlamgulov, T.N. Vanyushina // Cukorrépa. - 1998. - 4. szám - 11. o.