Hogyan sütjük az állott kenyeret egy serpenyőben. Sült kenyér tojással és tejjel recept fotóval

Kevesen gondolják, hogy a friss vagy sült kenyér csak közönséges kenyér. De a sütőből kivett friss kenyér valószínűleg nem különösebben egészséges. Még a nagymamám is, amikor házi kenyeret vagy pitét sütött, mindig éberen ügyelt arra, hogy unokái ne egyenek túl sok meleg ételt, rémtörténetekkel ijesztve meg minket.

A világon gyakran szokás a kenyeret tálalás előtt szárítani vagy megpirítani. A sült kenyér krutonok, krutonok, pirítósok formájában sok országban elterjedt termék a lakomázás és a rendszeres táplálkozás kultúrájában. Emlékszem, sok évvel ezelőtt az import kenyérpirítók divatja volt. Mindenki pirítóst - sült kenyeret - készített tömegesen. A divat azonban gyorsan elmúlt, csak a lelkesek maradtak. És egyre gyakrabban lehet hallani vásárlási kéréseket. Ó, igen! Kenyérsütők, a konyhai kütyük új és divatos hulláma, az életben mindent ki kell próbálni.

Gyermekkoruk kedvenc szendvicse, szinte az otthoni kényelem, sőt a luxus jele - növényi olajban sült, kissé állott szeletelt cipó. Aztán egy gerezd fokhagymával bedörzsölték. Egy darab cipón kötelező volt, volt két spratt, egy darab nagyon vékonyra vágott citrom és egy szál petrezselyem. Ez egy „könnyű” opció volt, mint pl. Komolyabb lehetőség - majonéz, uborka és egy szelet paradicsom hozzáadásával. Ez volt minden, mivel nem volt több hely a kenyéren.

Különleges desszert lehetőség a tej és tojás keverékében cukorral sült kenyér - különböző kombinációkban, az úgynevezett édes krutonok. Kivételesen finom sült kenyér friss vagy hideg tejjel. Meglepő módon Spanyolországban a helyi krutonokat, a torriát készítik így, és mézzel tálalják.

Az ipar különleges pirítós kenyeret, pirítóst állít elő. Elég levegős, sőt porózus. Kiszerelésben eladó. Csak meg kell sütni egy szeletet a már felszeletelt kenyérből. Normál forma, szabvány méret, szabványos kenyérpirító - csak nyomja meg a gombot, és az időzítő visszaszámlál.

A sült kenyér elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Ehhez kenyér vagy cipó kell, és nem feltétlenül a legfrissebb. Nincs más hátra, mint felvágni a kenyeret, és enyhén olajozott serpenyőben mindkét oldalát néhány perc alatt megsütni. Aztán ha használod a fantáziádat, a pirított kenyérre kenheted a feltéteket és mindenféle finomságot. Egy csipetnyi fűszer azonban már elég és ízletes.

Pirítóskenyér. Lépésről lépésre recept

Hozzávalók (4 adag)

• Kenyér vagy cipó 8 db
• Növényi olaj 1 evőkanál. l.
• Só, őrölt erős borsíz

1. A friss kenyér helyett ebédre sült kenyér nagyon finom és egészséges. További hőkezeléssel eltávolítják a sütőélesztő nyomait a friss kenyérből, és maga a pirított kenyér is sokkal aromásabb és ropogósabb lesz.
2. Emlékszem, Bulgáriában mindig szeretem, ha egy étterem étlapján grillezett kenyér is szerepel – „sült kenyér”. Helyi kenyerünkből a legjobb, ha szeletelt cipót vagy téglalap alakú búzakenyeret használunk, az úgynevezett „téglát”. A kukoricakenyér azonban nem olyan régen jelent meg az értékesítésben. Önmagában is finom, és a sült kukoricakenyér is sokkal jobban ízlett.
3. A kenyeret nagyon éles késsel kell vágni, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját és a morzsa vastagságát - a kenyérszeleteknek egyenletesnek és azonos vastagságúnak kell lenniük az egész területen. Szelet vastagság - 12-15 mm. Így a kenyeret gyakran a gyárban felvágják, és már csomagolva árusítják.

   A kenyeret vékony szeletekre vágjuk

4. A kenyeret sütés előtt nem kell megsózni. A tészta általában már tartalmaz sót. De ha valamilyen okból úgy dönt, hogy megsózza a kenyeret, akkor ezt azonnal meg kell tennie a szeletelés után.
5. A kenyeret grillen vagy normál serpenyőben olaj nélkül süthetjük. De jobb egy nagy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal megkenni. Sőt, ahelyett, hogy olajat öntött volna ki az üvegből, megnedvesíthet egy szilikon ecsetet olajban, és vékony réteget kenhet a serpenyő aljára. A kenyér tökéletesen magába szívja az olajat, így az összes olaj, ami a serpenyőben volt, a kenyérbe kerül.

   Egy nagy serpenyőt kenjünk ki kevés növényi olajjal

6. A serpenyőt erős lángon nagyon jól felmelegítjük. Helyezze rá az előkészített szeletelt kenyérdarabokat, és süsse 2-3 percig, szabályozva a sütési fokot. Ehhez csak emelje meg egy szelet kenyér szélét, és nézze meg az alját, ízlése szerint mérje fel a barnaság fokát.

   Helyezze rá az előkészített szeletelt kenyérdarabokat, és süsse 2-3 percig

7. Amikor az alsó oldala megpirult, újra kenje ki a serpenyőt olajjal, és fordítsa át a kenyeret a másik oldalára. Készre sütjük. Tehát egyenként főzze meg az összes eltervezett kenyeret.

   Fordítsa meg a kenyeret a másik oldalára. Készre sütjük

8. Ha a pirított kenyér felülete túl zsírosnak tűnik, a kenyérdarabokat papírszalvétára kenjük, jól felszívja a zsírt.
9. Finom kenyér kész ebédre. Általában mindenféle finomságot kíván a kenyér tetejére tenni - kolbászt, heringet vagy sprattot, felvágottakat stb. Senki sem tiltja. Imádom a pirított kenyeret, csipetnyi durvára őrölt száraz csípős paprikával megszórva, borscstal ill.

   

   Imádom a pirított kenyeret egy csipetnyi durvára őrölt száraz csípős paprikával megszórva.

A fűszeres sült kenyér akár önálló nassolnivaló, akár szinte bármilyen étel kiegészítése lehet. Ez a finomság Olaszországból származik, és hasonló nemzeti ételükhöz, a bruschettához. Olívaolajjal és fokhagymával bőségesen bevont pirított kenyér. Többféle ilyen snack létezik, amelyek mindegyike különbözik az elkészítési és töltési módban. A serpenyőben főtt, fokhagymás orosz kruton receptje hasonló a klasszikus toszkán bruschettához.

A krutonok elkészítéséhez sokféle lehetőség létezik. Az egyikben a kenyeret egy serpenyőben sütik, miután fokhagymával és sóval lereszelték. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a módszernek van néhány árnyalata:

• a végeredmény kevésbé lesz akut, ami nem mindenki számára előnyös;
• a hőkezelés után a fokhagymának sajátos illata van, amely még mindig nem olyan aromás, mint a friss;
• sütés után elveszti jótékony tulajdonságait.

Vannak, akik másképp készítik elő őket. A fokhagymát nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőben olajon pár percig melegítjük, majd kivesszük. Ezután a kenyeret a kapott olaj-fokhagyma keverékben aranybarnára sütjük. Sokan csak fehér cipóból főznek fokhagymás krutont serpenyőben, különféle fűszernövényekkel megszórva.

A serpenyőben lévő fokhagymás krutonokat leggyakrabban rozskenyérből készítik, különféle fűszernövényekkel megszórva, ez az opció ideális sörhöz. Készíthet krutont cipóból vagy bármilyen más, búzalisztből készült fehér kenyérből vagy tekercsből. Ez az opció jobban illeszkedik a salátákhoz és az első fogásokhoz, különösen a pürélevesekhez.

Napos kenyérből érdemes krutont készíteni, mert a kenyér szétesik a vágáskor. Ne készítsünk krutont bagettből, ciabattából és más típusú kenyérből, ami nagyon szellős, és a porozitás miatt nagy a porozitása, a krutonok túl sok olajat fognak felszívni, és nehéz lesz egyenletesen felvágni.

A krutonokat töltelék nélkül készítjük, de lehet tölteléket adni, és akkor kiváló vodkához való nassolnivalót kapunk. A tetejére tehetünk egy darab heringet, reszelt főtt répát vagy ömlesztett sajtot.

Korábban elmondtuk, hogyan kell csinálni.

Ízelítő információk Különféle harapnivalók

Hozzávalók

• növényi olaj - 40 ml;
• fekete kenyér - 4-6 szelet;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• durva só - 2 csipet;
• szárított oregánó - 2 csipet.

Hogyan kell főzni sült fokhagymás krutont egy serpenyőben

Vegyünk rozskenyeret és vágjuk szeletekre. Ezek után vágjuk le róluk a héját.

Vágja a kapott morzsát darabokra, például háromszög alakúra. Ez az árnyalat inkább esztétikai jellegű - egyesek egészben hagyják a szeleteket, míg mások kettéosztják vagy rudakat formálnak.

Helyezze a kapott darabokat egy forró olajos serpenyőbe. Süssük aranybarnára, majd fordítsuk meg és ismételjük meg az eljárást. Van itt néhány árnyalat. Először is, a serpenyőt jól fel kell melegíteni, különben a kenyér sok olajat magába szív, ami befolyásolja a krutonok végső ízét. Másodszor, finomítani kell, különben a kenyérnek olyan sajátos íze lesz, amelyet nem mindenki szeret.

Miután hagyta kissé kihűlni, dörzsölje be a még meleg krutonokat fokhagymagerezdekkel mindkét oldalát.

Hogy megszabaduljon a fokhagyma szagától a kezében, dörzsölje be citrommal vagy más citrusfélékkel.

Megszórjuk durva sóval, oregánóval vagy bármilyen más fűszerrel ízlés szerint. Hagyja legalább 5 percig ázni. Ezt követően a házi krutonokat tányérra tesszük és tálaljuk. A tetejüket megszórhatjuk reszelt sajttal.

Készen áll a fokhagymás rozs kruton. Ahhoz, hogy megszabaduljon a fokhagyma kellemetlen szagától a kezén, le kell törölnie bármilyen citrusfélével.

A kenyérből érdekes, és ami a legfontosabb, ízletes termékeket készíthet. A kenyér sütésére számos lehetőség kínálkozik. Használhat fehér és rozskenyeret is. A legelterjedtebb sült kenyérfajta a népszerű kruton. Ez a recept nagyon egyszerű, és felnőtt szigorú irányítása mellett akár egy gyerek is készíthet krutont e recept szerint. A főzés azzal kezdődik, hogy a kenyeret egy serpenyőben tetszőleges olajon megsütjük. Ugyanakkor el kell kezdenie a tömeg elkészítését. Ehhez két-három tojást (adagtól függően) felverünk sóval és kevés tejjel. A mindkét oldalán ropogósra sült kenyeret ezután megtöltjük az elkészített keverékkel, és a tűzhelyen hagyjuk főzésig. Kész krutont fogyaszthatunk tejföllel.

Hogyan kell más recept szerint kenyeret sütni?

A kenyérsütés másik módja az, hogy a kenyeret, lehetőleg rozsost, forró növényi olajban aranybarnára sütjük, majd a kész ropogós kenyérdarabokat fokhagymával bedörzsöljük. Ennek a módszernek egy másik változatában a fokhagymát bármilyen édes masszával helyettesítik, például lekvárral vagy lekvárral, vagy majonézből és ketchupból álló szósszal.

Az egyik legfinomabb recept a különféle szendvicsek. Az egyik elkészítéséhez kis darab fehér kenyeret vagy cipót veszünk, mindkét oldalát olajban alaposan megsütjük, és egy lapos tányérra terítjük. Amíg a kenyér hűl, a keveréket elkészítjük. Ehhez 2-3 főtt tojást durva reszelőn, sajtot finom reszelőn lereszelünk, majd mindent összekeverünk majonézzel. A kapott keveréket a pirított kenyérdarabokra kenjük.

Ez az étel szolgálhat könnyű harapnivalóként, bőséges reggeliként, vagy saláták és levesek kiegészítéseként. Ugyanakkor a krutonokat nagyon egyszerűen, gyorsan és bármilyen pékáruból készítik. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a nap első felében fogyasszák el őket, hogy ne károsítsák az alakját.

Hogyan készítsünk krutont

Hagyományosan minden ételreceptet sósra és édesre osztanak. Ez utóbbiakat muffinból vagy fehér kenyérből készítik cukor vagy méz hozzáadásával. Ezen kívül lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel tálalhatjuk. A sós kenyér ideális falat sörhöz, és mindenféle saláta és első fogás kiegészítője. Mivel a krutonok elkészítése kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával jár, célszerű lecserélni a bolti, ártalmas ízfokozókat tartalmazó nassolnivalókat.

A sütőben

Ez a sokoldalú termék használható önálló harapnivalóként, vagy levesek és saláták ízletes kiegészítéseként (például Caesar). A krutonok elkészítése a sütőben fehér kenyérből nagyon egyszerű: még egy amatőr szakács is képes kezelni a folyamatot. Csak ki kell választania a megfelelő főzési lehetőséget a különféle meglévő receptek közül.

A sütőben történő kenyérsütéshez jobb, ha nem friss, hanem kissé megkeményedett fehér kenyeret veszünk. Éles késsel vágd apró kockákra (leveshez), szeletekre vagy szívószálra sörösfalatozásnak. A darabok vastagsága nem lehet több 1 cm-nél. A felaprított fehér kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk fűszerekkel, sóval, és közepes sütő hőmérsékleten legfeljebb 10-15 percig sütjük.

Egy serpenyőben

A kruton legprimitívebb receptje a fehér kenyeret egy serpenyőben sütni. Ebből a célból a terméket frissen vagy már elavultan is be lehet venni. Ezenkívül a recepttől függően szükség lehet tojásra, vajra, tejre és egyéb összetevőkre. A kenyértermékeket vékony szeletekre kell vágni, és zsírozott serpenyőben meg kell sütni. Ugyanakkor a krémes termékkel készített étel ízletesebb lesz. Az ilyen serpenyőben sült krutonok azonban magasabb kalóriatartalmúak, mint a növényi olajban sültek.

Fehér kenyér kruton receptek

Ez az étel csodálatos, kiadós reggeli lesz gyerekeknek és felnőtteknek. Ezenkívül a sült kenyér a legjobb megoldás egy állott cipó vagy zsemle használatához. Ez a snack lehetővé teszi, hogy változatossá tegye megszokott konyháját, pikantériát adva a krémlevesekhez, különféle salátákhoz, és a habos italok szerelmeseinek is örömet okoz, helyettesítve az egészségtelen bolti ételeket. A kruton készítésének receptje egyszerű, és nagyon kevés szabadidőt igényel.

Tojással és tejjel

• Az edény kalóriatartalma: 179 kcal/100 g.
• Konyha: európai.

Ezt az ételt szegény angol lovagok készítették. A tojással és tejjel sült kenyér receptje gyorsan elterjedt más országokban, és sokféle elkészítési változatot szerzett. A kruton a mai napig népszerű reggeli típus. A tojásban és tejben porcukorral vagy lekvárral kiegészített kenyér még az ínyenc pékárukat is helyettesítheti anélkül, hogy az íze rosszabb lenne.

Hozzávalók:

• tojás;
• fehér kenyér - 4 szelet;
• tej - 50 ml;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. A fehér kenyeret 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Külön keverjük össze a tojást és a tejet. A keveréket felverjük és egy lapos edénybe öntjük.
3. Egy kiolajozott serpenyőt felforrósítunk és megsütjük. Kezdjük el rajta sütni a kenyérszeleteket, és először mártsuk bele a tésztába.
4. A krutonok minden oldalát aranybarnára kell pirítani. Tálalja ezt az ételt reggelire vagy délutáni uzsonnára.

Tojással

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok száma: 1 főre.
• Az edény kalóriatartalma: 250 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

Sokak számára a tojás a reggeli nélkülözhetetlen elem. Reggeli étrendjének változatosabbá tételéhez javasoljuk, hogy készítsen finom és kielégítő krutonokat. A tojásos sült kenyér egy egyszerű, tápláló étel, amely percek alatt elkészül. A krutonok ízletesebbé és aromásabbá tételéhez adjon hozzá főtt vagy füstölt kolbászt, gombát, sajtot és csirkét a javasolt összetevők listájához. Hogyan készítsünk tojással töltött sült kenyeret?

Hozzávalók:

• lomb;
• friss kenyér - 1 szelet;
• tojás;
• olaj.

Főzési mód:

1. Vágjunk ki egy darab fehér kenyeret, és készítsünk bele egy kb. 4 cm átmérőjű lyukat.
2. Egy serpenyőt tűzön felhevítünk, megkenjük olajjal, és ide helyezzük a cipót.
3. Süssük meg a terméket az egyik oldalán, majd fordítsuk meg.
4. Óvatosan öntse a tojást a lyukba, hogy ne sértse meg a sárgáját.
5. Ízlés szerint fűszerezzük az edényt, és fedjük le az edényt. Friss fehér kenyérből krutont sütünk, amíg a tojás készen nem áll. A kész finom ételt megszórjuk apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

Fokhagyma

• Az edény kalóriatartalma: 235 kcal/100 g.
• Cél: ebéd/uzsonna.
• Konyha: vegetáriánus.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

Ízletes, fokhagymás krutonok készíthetők sörhöz az állott fehér kenyérből, amit utálna kidobni, de tiszta formájában már nem akar enni. Ezt a snacket nagyra értékelik Franciaországban, ahol bagettből készítik. A kenyérszeletek vastagsága legfeljebb egy centiméter, de nem lehet kevesebb 5 mm-nél. A túl vastag darabok lassan sülnek, a vékony darabok pedig gyorsan megégnek. A finom, aromás krutonokat hidegen vagy melegen, habos itallal tálaljuk.

Hozzávalók:

• szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
• vaj - 3 evőkanál. l.;
• száraz petrezselyem - 10 g;
• bagett/cipó – 6 szelet.

Főzési mód:

1. Először kapcsolja be a tűzhelyet, hogy felmelegedjen, állítsa be a hőmérsékletet 160 fokra.
2. A vajat fel kell olvasztani, lehűteni és apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával összekeverni.
3. Távolítsa el a héját a fehér kenyérről. Vágja a pépet kockákra/szalmára.
4. Öntsük a szószt a kenyérdarabokra, és tegyük őket sütőpapírral bélelt acéllapra.
5. Az előételt fél órán át sütjük.

Tejjel

• Adagok száma: 4 főre.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A tejet a kenyér megnedvesítésére használják sütés előtt, és az összetevő kellemes krémes ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. Sok recept szerint tojást is adnak a tejtermékhez, de ebben az esetben a kruton kalóriatartalmának csökkentése érdekében javasolt ennek elhagyása. Eredetibb és gazdagabb ízű reggelit készíthet, ha a tejes keverékhez gyümölcsdarabokat, zsírszegény sajtot vagy fűszernövényeket ad. Az alábbiakban egy fotóval ellátott recept található, amely leírja, hogyan kell krutonokat készíteni tejjel.

Hozzávalók:

• tiszta víz - ¼ evőkanál;
• tej - 50 ml;
• cipó - ½ darab;
• cukor - 50 g.

Főzési mód:

1. A cipót vékony darabokra kell vágni.
2. A cukrot felforrósított vízben feloldjuk, majd a kapott szirupot tejbe öntjük.
3. Egy felforrósított, vastag fenekű, olajjal kikent serpenyőbe helyezzük a kapott keverékben rövid ideig áztatott kenyérszeleteket (mártsuk pár másodpercre a folyadékba, anélkül, hogy a terméknek lenne ideje megpuhulni és szétesni) .
4. Amikor az edény alja megpirult, fordítsa át a darabokat a másik oldalára.

Tej nélkül

• Főzési idő: 20 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 243 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

Ha marad egy kis kenyér, ami elállt, ne rohanjon a termék kidobásával. Reggelire finom tojásos pirítóst készíthetsz tej nélkül. A pirított kenyér felhasználható szendvicsalapként vagy teljes értékű cukorral desszertként. Ugyanakkor a snacket forró italokkal - kakaóval, kávéval, teával - kell szolgálni. A krutonok elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe, és kiadós, tápláló, étvágygerjesztő reggelit kap.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek;
• fehér kenyér - 0,5 kg.

Főzési mód:

1. A tojásokat villával/habverővel felverjük. Sózzuk és fűszerezzük a keveréket.
2. Vágja a kenyeret vékony szeletekre.
3. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és kapcsolja be a magas hőt.
4. Amikor a serpenyő felforrósodott, minden kenyérszeletet mindkét oldalukon mártson a tojásos keverékbe, és tegye a tálba.
5. A krutonokat mindkét oldalán egy percig kell sütni.

Sajttal és tojással egy serpenyőben

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 főre.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: olasz.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A különleges keverékben sült kenyérszeletek csodálatos reggelije lehet az egész családnak. Ha zöldséget és kolbászt teszünk az ételhez, akkor még az ünnepi asztalnál sem szégyelljük felszolgálni őket. Az olasz konyha rajongóinak meg kell próbálniuk az élénk ízű sajtot, és saját belátásuk szerint kiegészíteni az előételt bazsalikommal vagy más gyógynövényekkel. Hogyan készítsünk egészséges krutont sajttal?

Hozzávalók:

• fehér szárított kenyér - 16 szelet;
• tojás - 2 db;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• tej - ½ evőkanál.

Főzési mód:

1. A sajtot finomra reszeljük, a fokhagymát préseljük át.
2. A tojásokat külön-külön verjük fel habverővel, amíg a sárgáját simára keverjük a fehérjével.
3. Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, adjon hozzá fűszereket és tejfölt.
4. A kenyérdarabokat mártsuk bele a keverékbe, majd azonnal kisütjük őket olajozott forró serpenyőben. A fehér búzakenyérből készült kész krutonnak ropogósnak és aranybarnának kell lennie.

A sörért

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok száma: 2 főre.
• Az edény kalóriatartalma: 280 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A sós krutonok vezető helyet foglalnak el a habos italok népszerű harapnivalói között. Ennek a terméknek számos előnye van - olcsó, könnyen elkészíthető, ízletes és természetes. Kenyér sütéséhez jobb, ha kerek cipót veszünk, nem pedig szeletelt kenyeret. Ugyanakkor még az elhasználódott termék is kiváló a főzéshez. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsünk klasszikus sört.

Hozzávalók:

• tej - 1 evőkanál. l.;
• fehér kenyér - 0,2 kg;
• só;
• vaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A kenyeret viszonylag vékony csíkokra kell vágni (a szeletek optimális vastagsága 0,5-1 cm).
2. Nedvesítse meg a zúzott terméket tejjel, sóval és fűszerezze.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, süssük aranybarnára és ropogósra a kenyérszeleteket.
4. Az előételt sörrel lehűtve tálaljuk.

Tejjel és tojással édesítjük

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok száma: 4 főre.
• Az edény kalóriatartalma: 230 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A fehér kenyérből készült édes kruton kiváló reggeli, mert laktató, ugyanakkor gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A kész ételt tejjel, teával vagy kávéval tálalhatja, kiegészítve a desszertet túróval, mézzel, lekvárral vagy sűrített tejjel. A pirított kenyér is kiváló választás uzsonnára, ha nincs időd valami bonyolultabbat főzni. Hogyan készítsünk ételt?

Hozzávalók:

• vanillin;
• tojás;
• cukor - 1,5 evőkanál. l.;
• tej - ½ evőkanál. l.;
• cipó/baguette – 1 db.

Főzési mód:

1. A tojást a kristálycukorral habosra keverjük.
2. Adjon hozzá tejet (ha ez a termék nem elérhető, zsírszegény kefirrel helyettesíthető). A keveréket újra alaposan keverjük össze.
3. Vágja a cipót/baguettet viszonylag vékony szeletekre.
4. Áztassuk a kenyérdarabokat a tejes-tojás keverékbe, és tegyük egy serpenyőbe. A tartályt először olajjal kell megkenni.
5. A krutonokat mindkét oldalukon 1-2 percig kell sütni, amíg az étel arany színt nem kap.
6. A kész termékeket almaszeletekkel és mézzel tálaljuk.

Levesnek

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 főre.
• Az edény kalóriatartalma: 200 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: francia.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A leveshez való kruton nem csak kellemes kiegészítő, hanem a recept része is, amellyel ízesítheti az első ételt. Bármilyen püréleveshez, kharcho-hoz, borscshoz stb. hozzáadhatja. Nemcsak serpenyőben, hanem mikrohullámú sütőben vagy sütőben is elkészíthető. Az utolsó két főzési mód valamelyikének kiválasztásával csökkenti a termék kalóriatartalmát. Ehhez a recepthez bármilyen fűszert kiválaszthat saját ízlése szerint. Hogyan készítsünk sovány krutont leveshez?

Hozzávalók:

• sütőolaj;
• só, fűszerek;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• zsemlemorzsa - 0,3 kg.

Főzési mód:

1. Az állott fehér cipót közepes méretű kockákra vágjuk.
2. Külön-külön keverjen össze több fűszert, például bazsalikomot, borsot, szárított hagymát, kakukkfüvet, rozmaringot stb. Adjon hozzá sót.
3. A fokhagymát rányomkodjuk, az olajon pár percig kevergetve megpirítjuk. Vegye le az edényt a tűzhelyről, hűtse le a terméket, majd szűrje le az aromás olajat (nem kell a fokhagyma, így kidobhatja).
4. A fűszerkeveréket és az olajat egy lábasba tesszük, összekeverjük a kenyérkockákkal, alaposan összekeverjük és a hozzávalókat összerázzuk, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak.
5. Az elkészült fehér kenyérszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 170 fokon 12 percig sütjük.

Kolbásszal és sajttal

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 5 főre.
• Az edény kalóriatartalma: 310 kcal/100 g.
• Cél: reggeli/délutáni uzsonna.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A serpenyős krutont kolbásszal és sajttal elkészíthetjük reggelire vagy délutáni uzsonnára, az első fogások mellé. A főzési folyamat egyszerű, így még egy tinédzser is megbízhat benne. Kívánt esetben egészítse ki az összetevők javasolt listáját bármilyen zöldséggel, például kaliforniai paprikával vagy paradicsommal és fűszernövényekkel. Hogyan készítsünk tápláló, aromás, ízletes falatot?

Hozzávalók:

• fűszerek;
• tojás - 2 db;
• tej - 0,3 l;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• fehér cipó - ½ darab;
• sonka/kolbász – 0,3 kg;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. A fehér kenyeret szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat a fűszerekkel és a tejjel teljesen simára verjük (különben a szendvicsek egyes szélei sósabbak, élesebbek lesznek, mint mások).
3. Melegítse fel a serpenyőt úgy, hogy a hőt közepes fölé fordítja.
4. Minden kenyérszeletet mártson az elkészített keverékbe, majd süsse meg az egyik oldalát.
5. A kolbászt apróra vágjuk, a sajtot durvára lereszeljük.
6. Fordítsd át a krutonokat a másik oldalára, és tedd a pirított részre kolbász- és sajtreszeléket. Fedje le a tartályt fedéllel, kapcsolja ki a hőt, és várja meg, amíg a sajt elolvad. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan készítsünk krutont - főzési titkok

Legalább egyszer minden háziasszonynak meg kell próbálnia finom házi krutonnal készíteni. Válaszd ki kedvenc receptedet a rengeteg közül, és ne félj kísérletezni. A sült fehér kenyér azonban tönkremehet, ha nem ismeri az elkészítési folyamat bonyolultságát. Hogyan készítsünk egy ételt helyesen:

• ügyeljen a serpenyőben lévő olaj mennyiségére: ha túl sok van belőle, a snack túl zsíros lesz, és ha nincs elég, gyorsan megég;
• A krutonok finomabbak, ha vajban sütjük, nem pedig napraforgóolajban;
• édes sült fehér kenyér készítéséhez szórjuk meg cukorral (lehetőleg barna), vagy tálaljuk mézzel, lekvárral, sűrített tejjel;
• A fehér kenyeret ne tartsa sokáig tejben, különben szétesik, mielőtt a serpenyőbe kerül.

Videó

Receptek édes krutonok készítéséhez fehér kenyérből.

Manapság rengeteg finom édesipari termék található a boltokban, ráadásul megfizethető áron. Sokan közülünk szinte elfelejtettük a házi sütik és a szívószálak ízét. És valamikor a serpenyőben sült édes kenyér öröm volt a gyerekek számára. Hiszen hiány idején nehéz volt rudat vagy sütit találni.

Sok recept létezik a serpenyőben sült krutonnal. Ezt a lehetőséget skandinávnak tekintik. Ezekről a vidékekről érkezett hozzánk az étel. A reggelit egyszerűen tejjel vagy tojás hozzáadásával is elkészítheti. Így a desszert a legfinomabb és leglédúsabb.

Hozzávalók:

• 210 ml zsíros tej
• Fél állott cipó
• Egy kis cukor
• Vaj

Recept:

• Minden nagyon egyszerű. A tegnapi kenyeret vékony szeletekre kell vágni
• Az ideális vastagság 1,5 cm. Így a szelet jól telíthető folyadékkal
• Ezután öntsük a tejet egy tálba, és melegítsük fel egy kicsit a mikrohullámú sütőben.
• Adjunk hozzá kristálycukrot, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Ezután egy forró serpenyőben olvasszuk fel az olajat, és várjuk meg, amíg megpirul.
• Ezt követően a darabokat tejbe mártjuk, a szeleteket olajba tesszük
• Tartsa mindkét oldalon 3-5 percig

Ez a reggeli finomabb, mert a recept tojást tartalmaz. A kenyér ízét lágyabbá és gazdagabbá teszi.

Hozzávalók:

• 2 db nyers tojás
• 150 ml tej
• 50 g kristálycukor
• fél cipót
• Olaj

Recept:

• Az állott fehér kenyeret vagy cipót vágjuk 1,5 cm vastag szeletekre
• Ezt követően villával kicsit felverjük a tojásokat, nem kell habot készíteni
• Elég, ha a sárgája és a fehér színe megkülönböztethetetlenné válik
• Ezt követően tejet öntünk hozzá, és a keveréket édesítjük
• Egy serpenyőt magas hőmérsékletre melegítünk, és kevés olajat adunk hozzá
• Most áztasson minden kenyérszeletet mindkét oldalon 1-2 percig.
• Ezután olajba tesszük a kenyérdarabokat, és aranybarnára sütjük.

Számos recept létezik édes reggeli elkészítésére tejmentes kenyérből. A legnépszerűbbek a sűrített tejes és boros reggelik.

Borral

Nagyon szokatlan és szokatlan recept a környékünkön.

Hozzávalók:

• 250 g kenyér
• 20 g porcukor
• 110 ml vörösbor
• Fahéj, vanília
• 2 mókus
• Olaj

Recept:

• Kezdetben le kell vágni a kérget az állott cipóról
• Ezt követően a morzsát 2 x 3 cm-es vékony szeletekre vágjuk
• Egy kicsi, de mély tálban keverjük össze a bort porcukorral és fahéjjal.
• Most egy másik tálban forgassuk a fehérjéket egy meglehetősen homogén masszává.
• Nem kell habbá verni. A szeleteket mártsuk a borkeverékbe és a fehérjehabba
• A kenyércsíkokat forró olajba tesszük, és aranybarnára sütjük.

Sűrített tejjel

Elég szokatlan lehetőség egy édes reggelihez. Sűrített tejjel készül.

Hozzávalók:

• 150 ml sűrített tej
• 50 ml forralt víz
• 300 g kenyér
• Olaj
• 3 tojás

R recept:

• A tegnapi cipó maradványait vastag szeletekre vágjuk
• Egy mély tálban keverje össze a sűrített tejet forralt vízzel és tojással
• Most melegítsük fel az olajat, és amikor elkezd „lőni”, fektessük ki a kenyérdarabokat
• Először a tej-tojás keverékbe kell mártani, és aranybarnára kell sütni.

Rengeteg lehetőség van erre a reggelire. Főzhet kenyeret sajttal vagy vaníliával. Krutonok ropogós kéregben.

Hozzávalók:

• 140 ml tej
• 2 db nyers tojás
• 300 g cipó
• Cukor
• 100 g kemény sajt
• Olaj

Recept:

• Vágja fel a tegnapi cipó vagy kenyér maradványait kisebb, azonos méretű kockákra
• Ezt követően a tojásokat a tejjel és a cukorral egy tálban homogén anyaggá forgatjuk
• A kemény sajtot külön-külön morzsába forgatjuk. Ehhez használjon reszelőt vagy turmixgépet.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A kockákat mártsuk a tejes-tojásos keverékbe, és forgassuk meg sajtmorzsában
• A kockákat aranybarnára sütjük

Amint látja, kenyérből és tejből nagyon finom reggelit készíthet. Gyönyörködtesse gyermekeit egy gyerekkori recepttel.

VIDEÓ: Finom kenyérreggeli