Hogyan készítsünk zacskót egy torta krémmel történő díszítésére. Hogyan készítsünk cukrászzacskót otthon
Torta vagy sütemény sütésénél átgondoljuk, hogyan lehet a legjobban díszíteni. Egyszerűen leöntheti mázzal, vagy díszítheti festett virágokkal, mintákkal, szirmokkal. Bonyolult krém- vagy pasztaminták létrehozásához szüksége lesz cukrászzacskó.
De mi a teendő, ha nincs kéznél ilyen zacskó, és most épp krémmel kell díszíteni a tortákat, vagy süti tésztából rozettákat készíteni. Ne essen kétségbe, saját kezűleg készíthet cukrászzacskót rögtönzött anyagokból.
Barkácsolás cukrászzacskó műanyag palackból és műanyag zacskóból
Ahhoz, hogy krémből faragott mintákat készítsünk, egy faragott hegyű zacskóból kell kinyomkodni a masszát. Szilárdnak kell lennie, és ki kell bírnia a rá nehezedő nyomást, különben a minta nem fog működni. Erre a célra műanyag palackot használnak.
A következő anyagokra lesz szüksége:
- műanyag palack,
- kis tiszta műanyag zacskó
- jelző,
- olló
- írószer kés.
1. szakasz
Mérjünk le 4-5 cm-t a palack tetejétől, és jelöljük meg. Tegyen több jelet, és kösse össze őket egy vonallal. Ezután ollóval vágja le a nyakat a kívánt csík mentén. A munkához csak a palack nyakára van szükség, így a többit a szemetesbe lehet dobni.
2. szakasz
Csavarja le a parafát, és távolítsa el róla a belső szilikonréteget, amely minden fedőben van.
3. szakasz
Készítsen egy körülbelül 0,5-0,7 mm átmérőjű lyukat a fedélben.
4. szakasz
A fedélből kivett szilikonrétegre, középen jelölővel, rajzoljon egy mintát, amelyet szeretne kapni. Irodai késsel vágja ki a mintát a kontúr mentén. Ne tartsd vissza a fantáziádat, mert abból, hogy milyen vágást csinálsz, ez lesz a minta.
5. szakasz
Helyezze vissza a szilikon réteget a fedélbe. Még egyszer alaposan mossa le a palack nyakát és dugóját a műanyag forgácsoktól és a portól.
6. szakasz
Vágja le a zacskó egyik sarkát 2 cm-rel, helyezze rá a cérnára, és csavarja fel a kupakot úgy, hogy a zacskó megerősödjön a kupak és a palacknyak menete között. Ha rosszul rögzíti a táskát, akkor az üveg nem fog tartani, és nem fog tudni dolgozni egy ilyen táskával.
Van egy másik lehetőség, hogyan rögzítheti másként a táskát és a palack nyakát. Helyezze bele a csomagot. A táska levágott sarkát vezesse be a nyakba, a kivágott rész oldaláról illessze be és vegye ki a nyakból. Csavarja rá a zacskó széleit a menetekre, és csavarja rá a fedelet.
Vagyis a palack nyakát a csomag levágott sarkára helyezik, a csomag levágott sarkának széleit pedig kifordítják és csavart kupakkal rögzítik. Tehát saját kezűleg kapott egy cukrászzacskót. A tortakrémet vagy a süteménytésztát egy zacskóba tesszük, és a fedőn keresztül kinyomkodjuk, elnyeri az Ön által kitalált és kivágott minta formáját.
Több cserélhető fedelet is készíthet, belül különböző mintákkal. A csomagolás, amelyben a massza található, eldobható, és használat után azonnal ki kell dobni. Legközelebb új táskára lesz szüksége.
Ugyanezzel a módszerrel egy hosszúkás kupakkal ellátott palack is használható a könnyű ivás érdekében.
Amolyan mintaként használható, ha a cérna passzol, ugyanabban a nyakban hordhatjuk.
Valamint a palack kupakján lévő lyuk 1,5 cm átmérőig szélesíthető, míg a szilikonréteg mintája nagyobbra és összetettebbre tehető.
Papírból készült DIY cukrásztáska
Az ilyen típusú cukrászzacskóhoz egy erős vízálló papírlapra és ollóra lesz szüksége. Egy sütőpapír lap tökéletes a sütéshez.
1. szakasz
A lapból alakítsunk egyenletes négyzetet, és hajtsuk félbe ferdén vagy saroktól sarokig.
2. szakasz
Fektesse le a kapott háromszöget úgy, hogy derékszögben nézzen felfelé, a hajtogatott rész pedig maga felé nézzen. Két éles sarok található az oldalakon.
3. szakasz
Most tekerje fel egy tölcsérrel. Az alábbi képen látható, hogyan kell helyesen tekerni.
4. szakasz
A felső szélek akadályozhatják a cukrászattal végzett munkát, ezért le vannak hajtva vagy levágva.
A zacskó tartalommal való megtöltése után a széleit (ha nem vágta le) befelé lehet tekerni vagy spirálba csavarni. A második lehetőségnél sokkal kényelmesebb lesz a csomag tartalmának kipréselése.
5. szakasz
Vágja le átlósan az összehajtott sarkot, vagy adjon neki gyönyörű csillag- vagy hullámmintát.
Elkészült a barkácstáska. Eldobható, így a munka végén a szemetesbe dobják.
Egy ilyen papírból készült táska tökéletes a finom krém vagy paszta textúrájú munkához. Sűrű tésztához használjunk keményebb anyagból készült cukrászzacskót.
Barkácsolás péksütemény műanyag zacskóból
Egy ilyen zacskó elkészítéséhez sűrű műanyag zacskóra van szüksége. Sűrűség szempontjából a celofán meglehetősen megfelelő, amelyből a sütőben lévő termékek sütésére szolgáló hüvely vagy egy dokumentumfájl készül.
1.opció
A celofán kendőt tölcsérrel hajtjuk össze, mint a papír cukrászzacskó előző változatában. Hegyesszöget vágunk minta vagy félkör alakú lyuk formájában.
2. lehetőség
Használhatod egy zacskóval is, amibe a krémet helyezzük, majd tölcsérrel feltekerjük. Ebben az esetben a kapott éles sarkot óvatosan levágjuk ollóval, amelyen keresztül a tartalom az előkészített felületre préselődik.
DIY cukrászzacskó egy használt alumínium doboz töredékéből
Az ilyen típusú cukrászzacskó anyagaként szüksége lesz: egy italból készült használt alumínium dobozra, egy erős műanyag zacskóra és ragasztószalagra.
1. szakasz
Mossa le az alumíniumdobozt az italmaradványokról és a porról, majd vágja darabokra. Vágja le róla a felső és az alsó részt, a közepét hagyja gyűrű formájában az edény falától. Vágja le a gyűrűt hosszában. Így van egy fémlemez vékony alumíniumból.
2. szakasz
Hajtsa össze a fémlapot egy tölcsérbe, és rögzítse a külső szélét szalaggal.
3. szakasz
Vágja ki a tölcsér keskeny szélét fogazott fogakkal, csillag vagy más tetszőleges minta formájában.
4. szakasz
Vágja le ollóval a műanyag zacskó sarkát. A sarkot illetően a kivágás nem emelkedhet 2 cm-nél magasabbra.
5. szakasz
Helyezze be a fém fúvókát a zacskóba úgy, hogy az bekattanjon, és ne húzódjon ki ezen a lyukon keresztül.
Készen áll a barkácsolt cukrászzacskó egy alumíniumdoboz töredékéből. Megtöltheted tésztával vagy tejszínnel, és már kezdheted is.
Ricotta, Philadelphia, Mozzarella és más tévék... Ezek és más jól ismert sajtnevek, őszintén szólva, arra késztetik az embert, hogy gyakrabban lássa őket az asztalon. De,...
10 finom darált hús étel, amit elkészíthetsz... Egyszerű megoldások azoknak, akik nem szeretnek a tűzhelynél állni, és ha a "darál" szót használják, akkor csak a húsgombócra és a tésztára gondolnak...
10 ok, amiért több sót kell fogyasztanod... Az egészséges táplálkozás fogalmának részeként megszoktuk, hogy a sót, ha nem is "fehér méregnek", de legalább profinak fogjuk fel...
A gasztronómiai táska elmaradhatatlan a háziasszony fegyvertárában, mellyel látványosabb megjelenést kölcsönözhet a finomságoknak. Van, amikor az előző zacskó használhatatlanná vált, vagy egyszerűen nem létezik, és nincs idő vagy pénz, akkor szükségessé válik egy cukrászzacskó saját kezű elkészítése. Például különféle segédanyagokból készült táskák.
Hogyan készítsünk házilag cukrászzacskót polietilénből
Polietilén anyagból cukrászzacskót készíthet, azaz zacskót, zacskót, reszelőt, fagyasztózsákot stb. Nem sok időt és erőfeszítést igényel egy ilyen házi táska elkészítése. Az elkészítéséhez szüksége van:
- készítsen elő egy műanyag zacskót;
- töltse meg a szükséges krémmel;
- nyomja ki a levegőt a zsákból;
- rögzítse a csomagot csomóval, vagy húzza le egy cérnával, csattal;
- vágja le a kívánt átmérőjű sarkot.
Így gyorsan elkészíthet egy eldobható cukrászzacskót. Attól függően, hogy milyen átmérőjű vágja le a csomag sarkát, különféle fúvókákat kap mindenféle édesség díszítésére. Könnyen használható és nem igényel mosást.
Hogyan készítsünk otthon cukrászzacskót papírból
Papírból cukrászzacskó készíthető. Erre a legjobb a viaszpapír vagy a sütőpapír. A hegy beállításával is különböző formák kivágásával különböző fúvókakonfigurációk érhetők el. A papírzacskó elkészítéséhez szüksége lesz:
- vágjon ki egy háromszöget papírból;
- hajtsa össze a papírt, hogy kúp legyen;
- hajlítsa be a papírkúp széleit;
- töltse meg a kúpot tejszínnel;
- vágja le a kívánt átmérőjű kúp hegyét.
A papírzacskót nagyon egyszerű elkészíteni. Használat után dobja ki.
Hogyan készítsünk otthon cukrászzacskót textilekből
Az előző módszerek eldobható csőzsákok készítését írják le. A szövetből újrafelhasználható cukrászzacskó készíthető. A szövet kiválasztásakor ügyeljen az anyagra. A legalkalmasabb anyag a teak. Mivel ez az anyag nem hullik és sűrű szerkezetű. Ha szövetből cukrászzacskót szeretne készíteni, a következőkre lesz szüksége:
- vágja le az anyagot háromszög alakúra;
- görgessünk ki belőle egy kúpot;
- szorosan varrni egy cérnával az egyik oldalon;
- vágja le a kúp hegyét ollóval;
- varrjunk egy fúvókát a kúpba.
A cukrászzacskó varrásait kint kell hagyni, hogy ne kerüljön bele a krém. Ezt a táskát anélkül kell kimosni tisztítószerek. A fertőtlenítéshez magas hőmérsékleten kell vasalni.
Hogyan készítsünk cukrászzacskót otthon - hasznos tippek
- Műanyag palackkupakokból különféle fúvókákat készíthet cukrászzacskókhoz különféle anyagok.
- A péksütemények díszítése előtt gyakorolj egy kicsit valamit.
- A kezdő cukrászok számára jobb, ha egyszerű mintákkal, nevezetesen csillagokkal és pontokkal díszítik a péksüteményeket.
- Olyan anyagot válasszunk, amely nem festett, hogy ne váljon ki.
Valóban saját kezűleg készíthet cukrászzacskót rögtönzött eszközökből, a műanyag zacskók, a papír vagy a ruha megmentik. Ennek a kulináris attribútumnak a segítségével elképesztően díszítheti az édességeket!
Tortatáska
A professzionális krémes cukrászzacskók nélkülözhetetlen eszközök egy cukrász, profi vagy amatőr, valamint bármely szakács munkájában. A VTK cukrász szupermarket ezen megbízható és minőségi berendezések széles választékát kínálja sütemények és egyéb desszertek, ételek díszítésére. Ezt az edényt édességek gyártásához használják: cukormázhoz, süteményekhez vagy habcsókhoz, valamint más termékekkel való kölcsönhatáskor - például majonézzel, krémsajttal, túrómasszával, pástétomokkal.
- Egyszeri vagy újrafelhasználható;
- papír, polipropilén, poliuretán, szilikon, szövet.
Létezik különböző méretű: nagy, közepes, kicsi (nyírhatóak).
Olcsó cukrásztáskák: hogyan válasszunk
Az otthoni kézművesek gyakran kedvelik az eldobható cukrászzacskót megfizethető ára miatt. A polietilén vagy a szilikon olcsóbb, az impregnált papír drágább; ezek és mások is deformálódnak egyetlen használat után. Az ilyen zacskókat könnyű használni: használat után kidobják, nem igényelnek gondozást. Eladható fúvókákkal vagy anélkül; míg a hegyek újra felhasználhatók.
Az eldobható krémtasakokat bárhol meg lehet vásárolni, fő előnyük az ár és a rendelkezésre állás. Hátránya a tésztával való munkavégzés kényelmetlensége (például profiteroloknál) - nem könnyű szabályozni a kimenő tészta mennyiségét.
Nehezebb megtalálni a megfelelő és kényelmes újrafelhasználható krémzacskót. Készülhet szilikonból vagy impregnált anyagból, különféle fúvókákkal felszerelve: különböző átmérőjű és formájú lyukak, cukormáznak, tésztának vagy krémnek való. Ennek a típusnak a hátránya az ápolás, mosás és szárítás igénye (a VTK szilikon és szövet "kúpok" szárítására szolgáló eszközöket forgalmaz). A fúvókák rögzítési módja - belső vagy külső, adapterek vannak.
Cukrásztáska: vásároljon Oroszországban
Egyszerűbb ott vásárolni egy professzionális cukrászzacskót, ahol van nagy választékés minden típusú termék raktáron van. Például egy szilikonból készült kulináris kúp, amelyet a szakemberek dicsérnek. Forrás és szárítás következtében nem deformálódnak, védve vannak a varratok szétválásától, gyorsan száradnak, és könnyen tisztíthatók a termékmaradványoktól.
Annak érdekében, hogy nyereségesen vásároljon kiváló minőségű péksüteménytasakokat egy online áruházban, jobb, ha nem csak magának a terméknek az anyagára és típusára összpontosít, hanem a kapcsolódó termékek kínálatára is - adapterek, adapterek, fúvókák, állványok.
Hol lehet cukrászzsákot vásárolni Moszkvában? A VTK-ban: önálló kiszállítás (Sheremetyevskaya, 85, 1. épület) vagy ingyenes szállítás a város körül (5000 rubeltől). Más orosz városok lakosai számára azt javasoljuk, hogy rendeljék meg őket az ország egész területén történő kiszállítással:
- postai úton, EMS-en és más közlekedési vállalatokon keresztül - 2000 rubel minimális rendelési összeggel.
- Külföldre is szállíthat - a FÁK-ban vagy a világ bármely pontjára - rendelhet 4000-től.
Fizetés: készpénzben a futárnak vagy kézbesítéskor, kártyával, a Yandex pénztáron vagy a Sberbankon keresztül online.
Nagyon kényelmes, ha saját kezével megfelelően készíthet egy kornetet, különösen akkor, ha nincs kéznél kész péksütemény. Nagyon részletesen leírtam ezt a folyamatot, és a képen megmutattam, hogyan lehet kevesebb mint egy percet eltölteni két kész kornettel. Ezért, ha egy desszertet vagy egy tortát kell díszítenie, és nem tudja, hogyan cserélje ki a cukrászzacskót, akkor lépésről lépésre készült fotóanyagom segítségével könnyedén és egyszerűen készíthet kornetet saját kezével.
A munkához szükségünk van:
- élelmiszerpapír tekercsben;
- éles kés hosszú pengével.
Hogyan készítsünk cukrászzacskót otthon
Fogja meg a papírt a bal felső saroknál, és hajtsa be 90°-os szögben. Vágja le az összehajtott háromszöget a hajtás mentén.
A fennmaradó felét szintén hajtogatjuk és a hajtás mentén vágjuk.
Itt van két háromszögünk.
Annak érdekében, hogy a kornet nagyobb vagy kisebb legyen, ennek megfelelően kell kiválasztania a papírméretet. Minél szélesebb a papír, annál több kornet fog kapni. 28 cm széles papírom van.A további magyarázat kedvéért a sarkokat számokkal jelöltem: 1, 2, 3.
A papírháromszöget megfordítottam, hogy a számok ki legyenek téve, de a papír áttetsző és jól látható legyen. Tartsa a papírt a 2. saroknál úgy, hogy az 1. sarok a bal oldalon legyen. Fogjuk a 3-as sarkot, és összekötjük a 2-es sarokkal, ahogy a képen is látható, és nem engedjük el, bal kezünkkel rögzítjük. Ügyeljen a jövőbeli kornet hegyére. Élesnek kell lennie, ha megfelelően hajtogatta.
Most vesszük az 1-es sarkot, tekerünk bele egy kornetet, és összekötjük az 1-es sarkot a 2-vel, de nem belülről, mint a 3-as, hanem kívülről.
Itt van egy ilyen összeszerelt kornet: minden sarok össze van kötve, és egy éles hegy.
És így néz ki a másik oldalról egy kézzel készített cukrászzacskó.
Most rögzítse mind a három sarkot, amelyek a tetején vannak csatlakoztatva. Itt nem kell rohanni, óvatosan hajlítsa meg a sarkok tetejét kétszer, és rögzítse a kanyarokat.
Ez minden. A kornetek készen állnak. Nekünk marad, hogy megtöltsük őket a kívánt tartalommal, és levágjuk a kívánt méretű hegyet.
És itt van egy videó utasítás arról, hogyan készítsünk cukrászzacskót otthon saját kezűleg papírból.
Így készíthetsz otthon is gyorsan, egyszerűen és egyszerűen cukrászzacskót.
Ha édesszájú vagy, és szeretsz egyedül sütit, pitét és egyéb édességeket főzni, akkor a cukrászzacskó pótolhatatlan barátod. Ezzel díszíthet tortákat és süteményeket, aláírhat tortát, tölthet ekléreket. Ha nincs gyári csőzsákja, ma megtanítjuk, hogyan készítse el saját maga.
Hogyan készítsünk gyorsan egy egyszerű barkácstáskát
A cukrászzacskó elkészítésének legegyszerűbb módja, ha levágunk egy műanyag reszelő sarkát. Használhat cipzáras zacskót is, hogy ne szivárogjon ki a krém.
Szükségünk lesz:
- műanyag zacskó cipzárral
- olló
Hogyan kell csinálni
- Töltsük meg a zsákot krémmel és zárjuk le. Ha a zacskó részben megtelt, rögzítsük a krémet a táskánk hegyére egy gumiszalaggal.
- Vágjuk le a csomag sarkát, díszítsük az édességet.
Ne feledje: minél nagyobb sarkot vág le, annál vastagabb lesz a krémcsík.
Egy ilyen cukrászzacskótól persze nem várhatsz ékszeres pontosságot, de a váratlan vendégeknek gyorsan feldíszítheted a sütiket. Kísérletezzen a bevágás formájával, hogy a díszítések másképp nézzenek ki.
Ugyanaz a cukrászzacskó, amelyből varrhat vastag szövet ami nem fakul és jól mos.
Figyelem: hogy a krém ne tömődjön bele a varratokba, azoknak kívül kell lenniük.
Csináld magad cukrásztáska műanyag palackból
Ha gyönyörű rózsákra vagy más dekorációra van szüksége, ez a mesterkurzus segít göndör fúvóka elkészítésében műanyag palack a cukrásztáskádhoz.
Szükségünk lesz:
- műanyag palack
- jelző
- cukrásztáska kézzel készült szövetből vagy zacskóból
Hogyan kell csinálni
- Vágja le a műanyag palack nyakát.
- A fedőre jelölővel rajzoljuk meg a kívánt mintát, majd késsel vágjunk egy lyukat pontosan a mintának megfelelően. Ez lehet egy csillag, egy hópehely, egy korona - minden, amire a képességei elegendőek.
- Csavarja rá a fedelet a nyakra, rögzítse a göndör fúvókánkat egy szövet cukrászzsákra.
Szóval, készen áll a barkácstáska! Mesterkurzusunk szerint többféle göndör fúvókát készíthet, hogy gyakrabban lepje meg a vendégeket és a háztartás tagjait gyönyörű tortamintákkal. A műanyag flakon kupakján kívül az orrspray-palackok kis kupakjaival is készíthet göndör fúvókákat egy cukrászzacskóhoz - méretüknek köszönhetően pontos vonalak hatását kelti.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan készítsen péksüteményt saját kezűleg, nézze meg a videót:
