A Ducan diéta nagyon népszerű. Egyre többen bíznak benne, hogy leadja felesleges kilóikat. És ez nem hiábavaló: elvégre már a diéta első szakaszában - Attack - megszabadulhatsz 5-6 kilogrammtól kövér ballaszt. Hogyan kell csinálni? Nagyon egyszerű - olvassa el és jegyezze meg!

Az első fázis a legrövidebb, de az összeredmény nagymértékben függ az áthaladás sikerességétől. A cikkben tárgyalt Attack szakaszban fejeződik be a Dukan fogyás triggerje.

A támadási fázis leírása

Fehérje és semmi más – ez a fő elv Támadások. Nem tartalmaz szénhidrátot vagy zsírt, és. Tiszta fehérjék különböző kulináris formákban és kombinációkban. Természetesen egy ilyen monoton és meglehetősen nehéz étrend nem tarthat túl sokáig - hogy ne okozzon helyrehozhatatlan egészségkárosodást.

Ezért a támadás gyors és rövid - maximum 10 nap(azok számára, akiknek a súlyfelesleg 30 kg vagy több). Körülbelül egy hétbe telik azoknak, akik 20-30 kg-ot szeretnének leadni. A 10-20 kg körüli túlsúlyhoz pedig 5 napos támadó üzemmódban kell lenni. Csak 3 napig kell kitartania a "tiszta" fehérjéken azoknak, akik akár 10 felesleges kilogrammot is cipelnek.

Fogyás a támadás után lesz 6 kg-ig- minden a kezdeti teljességtől függ. A biztató eredmény nem ösztönözhet e szakasz időzítésének meghosszabbítására – egyszerűen veszélyes lehet az egészségre.

Diéta adag

A fehérjék jelentik az étrend alapját az Attack fázisban. De a fehérje laza fogalom. Maga Dukan a "Nem tudok fogyni" című könyvében 72 fajta ételt írt le, amelyet étrendje támadási szakaszában engedélyeztek. Először is ezek a következők:

• Hús és baromfi (marha, borjú, nyúl, csirke,). Egy "de" - a húsnak soványnak kell lennie. Ezért a baromfi bőrét el kell távolítani, és jobb, ha egyáltalán nem eszik sertés- és bárányhúst.
• Hús melléktermékek (vese, nyelv) és húskészítmények (alacsony zsírtartalmú sonka).
• (bármilyen friss vagy füstölt) és halkonzerv (olaj nélkül).
• Tenger gyümölcsei (rákfélék és puhatestűek).
• (fehérjék korlátozás nélkül, sárgája napi 1-2, magas koleszterinszint esetén pedig még kevesebb).
• zsírmentes és cukrozatlan. Minden lehetséges, kivéve a normál sajtot (ömlesztett és túró megengedett).

A Ducan diéta során nagy figyelmet fordítanak a folyadékbevitelre. Bármit ihatsz alkoholmentes, cukrozatlan és szénsavmentes. nem használható. Maga Ducan ajánlotta tiszta víz húsleves és. A fenti termékek mindegyike fogyasztható határok nélkül.

Mintamenü az Attack szakaszhoz egy hétre

A fő előírások, amelyre a menü összeállításakor támaszkodnia kell:

• Kellően bőséges ital - napi 2 liter vagy több.
• Korpa - naponta több evőkanál.
• Válasszon olyan főzési módot, amely a minimális mennyiséget igényli. És még jobb - nélküle egyáltalán.
• Az étrend csak engedélyezett élelmiszereket tartalmazzon! És semmi kényeztetés!
• Só, fűszerek és édesítőszerek minimális mennyiségben. Csak azért, hogy kissé hígítsa az ételek nyájas ízét.

Nap	Menü
Első	Reggeli: rántotta és tej, tea vagy kávé. Vacsora: Ducan csirke leves, mentatea. Uzsonna: párolt sajttorta tejjel. Vacsora: sült makréla,.
Második	Reggeli: tejből vagy kávéból készült zabkása. Vacsora: darált hús karaj,. Uzsonna: zabkorpás muffin, goji bogyós főzet. Vacsora: sütőben sült pulykafasírt fűszernövényekkel, ivás.
Harmadik	Reggeli: főtt tojás, tea vagy kávé. Vacsora: csirke rögök zabkorpában,. Uzsonna: citromos pite, ivójoghurt. Vacsora: omletttekercs vörös hallal, gyógytea.
Negyedik	Reggeli: tortillából készült szendvics korpára és sonkára, teára vagy kávéra. Vacsora: lazacos halászlé főtt tojással és mentatea gyömbérrel. Uzsonna: felvert fehérje desszert citromlével és édesítőszerrel, tea. Vacsora: halsaláta, húsleves.
Ötödik	Reggeli: húschips, tea vagy kávé. Vacsora: sütőben sült csirke sóval, zöld teával. Uzsonna: Ducan palacsinta korpából, tejből és tojásból, kefirből. Vacsora: halpite, gyömbéres ital.
Hatodik	Reggeli: rántotta és sonka, tea vagy kávé. Vacsora: marha steak, citromfű tea. Uzsonna: korpás keksz, ivójoghurt. Vacsora: omlett hagymával és garnélával, zöld tea.
Hetedik	Reggeli: párolt omlett gyógynövényekkel és, tea vagy kávé. Vacsora: grillezett csirkemell, kamilla menta tea. Uzsonna: korpa vanília kása, tej. Vacsora: húsos lepény, kefir.

Ducan diéta receptek támadáshoz

A Ducan diéta rajongói rengeteg olyan receptet találtak ki és próbáltak ki, amelyek tökéletesen illeszkednek a protein Attack menühöz. Ezek közül csak néhányat mutatunk be.

"Fényes" szelet

Szüksége lesz egy kiló darált sovány húsra, 2 tojásra és korpára (2 evőkanál).

A darált húst fűszerekkel, picit sózzuk, leverjük és kis lapos tortákat formázunk belőle. A kapott nyersdarabokat felváltva korpába és felvert tojásba mártjuk, serpenyőben kevés növényi olajon vagy grillen megsütjük. Alternatív megoldásként főzhet "Sütés" módban egy multicookerben.

Csirkehúsleves

Készíts elő egy csirkemell filét (kockákra vágva), 30 g natúr szójaszószt, nyers tojást, fűszernövényeket.

Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a szárnyasfilét és a szójaszószt. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Ezután a felvert tojást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett forrásban lévő vízbe öntjük. Ezután kapcsolja le a tüzet, és öntse a fűszernövényeket a serpenyőbe. Hagyja fél óráig főzni.

Halsaláta

Forraljon fel egy kis mennyiségű vörös halat (200 g lazacot vagy pisztrángot) és 2. A kihűlt halat és a tojást felvágjuk, ízlés szerint fűszernövényeket és 5-6 rákrudat adunk hozzá. Célszerű nem sózni, de ha teljesen elviselhetetlen a kovásztalan saláta fogyasztása, akkor forraláskor megsózzuk a halat.

Omlett tekercs

Készítsünk omlettet egy pohár tejből (fölözött), egy tojásból és 2 evőkanálból. zabkorpa. 2 oldalról megsütjük, majd kihűtjük. A kapott omlett palacsintába bármilyen hús- vagy haltölteléket tekerhetünk: főtt darabolt hús, vörös hal, fűszernövények, főtt tojás, sonka. Dukanovsky majonézes szósszal tálalhatjuk. Nagyon kielégítő ételnek bizonyul.

Töltött pite

A tésztát 2 tojásból, 6 evőkanál korpából, ¾ pohár kefirből, egy zacskó instant élesztőből, sóból és ízlés szerint fűszerekből készítjük. Minden hozzávalót jól összekeverünk. A kapott tésztát meleg helyen egy órát kelesztjük. A tészta gazdagabbá és ízletesebbé tétele érdekében sütőport és édesítőszert adhat hozzá - fél teáskanálnyit.

Ez a pite "üresen" és töltelékkel is elkészíthető - hal, hús. Mindenesetre a felbukkanó tésztát sütőedénybe (lehetőleg szilikon) öntjük, és a sütőbe küldjük. Ugyanakkor a tölteléket a tészta tetejére helyezzük. Süssük aranybarnára, hagyjuk kihűlni.

Sokak számára úgy tűnhet, hogy a Támadd meg és használd desszert ételek- összeférhetetlenek. Ez nem igaz. Az engedélyezett termékekből rengeteg desszert készíthető, mely gazdagítja, változatosabbá teszi a fogyók étlapját.

Párolt sajtos palacsinta

2 tojásból, egy csomag zsírszegény túróból, 2-3 evőkanál őrölt korpából tésztát gyúrunk. Ízlés szerint sóval és édesítőszerrel ízesítjük. A sajtos sütemények aromásabbá tételéhez használjon vaníliát. A kapott masszát szilikon formákba osztjuk, és multicookerben vagy dupla bojlerben körülbelül 40 percig pároljuk. Ugyanazt a tésztát tehetjük muffinokba (a formákat feltétlenül sütőpapírral tegyük) és a sütőben sütjük – csodálatos túrós muffinokat kapunk.

3 kövér férfi van a családunkban: én, anya és apa. Egy családi tanácson mindannyian úgy döntöttünk, hogy együtt folytatjuk a Ducan-diétát. Az első szakaszt - az Attack-et - elég könnyen megkaptuk, bár több mint egy hétig ültünk rajta. Az ételek változatosak és nagyon kielégítőek. Nem volt elég édesség, de megtanultunk édesség nélkül élni. Ennek eredményeként 14 kg-ot fogytunk háromra. Nagyon elégedett. Folytatjuk.

Tatiana

Az Attack alatt nagyon fájt a hasam. Még a diétát is abba akartam hagyni, de aztán azt olvastam, hogy ez sokszor megesik - a rengeteg hústól és a nem elég alapos rágódástól. Egy külön fórumon azt tanácsolták, hogy reggel főzzek lenmagzselét és igyak sok vizet, és egyek húst darált hús formájában. És minden elmúlt. 10 nap Támadás - mínusz 6 kg. Soha nem gondoltam volna, hogy ez lehetséges.

Irina

Mit tanultam a támadás után? Hogy a fehérjediéták egyáltalán nem az enyémek! Valahogy 5 napig ültem ezen a szakaszon, és csak 1,5 kg-ot fogytam. Remélem, a dolgok vidámabban fognak menni – legalább zöldséget ehetsz.

Alesya

Sokan azok közül, akik kipróbálták magukon a Ducan diétát, elismerik, hogy a legnehezebb rész az első szakaszban volt. Azok, akik becsülettel kiálltak az Ataka próbán, rengeteg trükköt és titkot találtak ki, amelyekkel könnyen ki lehet állni a „fehérjeőrülettel”. Hogyan sikerült vagy sikerül leküzdenie az ebben a szakaszban felmerülő nehézségeket? És egyáltalán vannak nehézségek? Írd meg kommentben!

Pierre Ducan fehérjediétája az ideális formákra törekvő emberek milliói által népszerű és kedvelt. Lehetővé teszi, hogy közelebb kerüljenek egy álomhoz, és megtalálják a tökéletes alakot mind a show-biznisz sztárjainak és színészeinek, mind az üzletasszonyoknak vagy a háziasszonyoknak. Még Kate Middleton is arra választotta, hogy az esküvő előtt visszahozza magát a normális kerékvágásba, és menyasszonyi ruhában mutassa meg annak teljes pompájában. Egyetértek, az esküvőn Kate olyan volt, mint egy angyal, aki a mennyből szállt alá - törékeny, megható, gyönyörű? Kövesd a példáját, és mi segítünk! Az alábbiakban a Ducan diéta napközben: menük és tippek a híres francia orvostól.

Máj rakott videó recept

Menü a támadáshoz – extrém szakasz a döntő szépségekhez

Az első szakaszban a Ducan diéta, amelyet naponta ütemeznek, tiszta fehérjéken alapul, amelyekből az orvosnak 72 pozíciója van. Ez a lista a következőket tartalmazza:

• alacsony zsírtartalmú tejtermékek (joghurt, ömlesztett sajt, tej, túró, kefir);
• csirke és fürjtojás;
• tenger gyümölcsei;
• hús (pulyka, csirke, borjú, marha, lóhús, nyúl és más alacsony zsírtartalmú fajták);
• egy hal.

A híres táplálkozási szakember nem korlátoz az elfogyasztott étel mennyiségét, kivéve a tojást, amelyből napi 2 darabnál több nem ajánlott (eközben több fehérjét lehet enni, de nem szabad "viccelni" a sárgájával ).

A felsorolt ​​termékeket sózhatod, borsozhatod, fűszerezheted, de az olajban sült ételekről el kell felejtened, a Dukan ugyanis csak paraffinolajat enged megenni, sütni viszont nem lehet. Halkonzerv elfogadható, de csak kivételesen és saját levében.

Naponta legalább 1,5 liter folyadékot kell inni (kávé, víz, gyógy- és zöld tea, sovány tej, diétás kóla). Ezenkívül a technika szerzője kijelenti, hogy Ducan fehérje diétájának minden napra az Attack alatt másfél evőkanál zabkorpát kell tartalmaznia. Rossz hírnek tűnhet, de tévedsz, mert a korpa sokak számára "mentőöv", hiszen ezek alapján lehet kenyeret sütni, sütit készíteni. Ezenkívül a korpa hozzáadható leveshez, halászléhez, rakott ételekhez, sajtos süteményekhez és rántottához.

Az első szakasz maximális időtartama 10 nap, de csak a súlyos elhízás áldozatainak kell ilyen "kínzást" elviselniük, ezért heti étrendről lesz szó. A módszertan használóinak 90%-a általában ebbe a keretbe illeszkedik.

Maga Pierre Ducan! Azt akarod, hogy ő legyen az orvosod, és segítsen karcsúsítani az alakod?

Szóval, Ducan's Diet Attack - napi menü.

1.:

• reggeli - kávé, rántotta hússal;
• ebéd - füles, korpás kenyér;
• délutáni tea - túrós rakott;
• vacsora - sült hús, tea.

2.:

• reggeli - korpa palacsinta túróval, tea;
• ebéd - leves hússal és főtt tojással;
• délutáni tea - joghurt;
• vacsora - halpörkölt.

3.:

• reggeli - rántotta, enyhén sózott lazac, kávé;
• ebéd - csirkeszelet, joghurt;
• délutáni tea - túró, kefir;
• vacsora - tenger gyümölcsei.

4.:

• reggeli - korpás kenyerek olvasztott sajttal, kávé;
• ebéd - leves
• délutáni tea - túrós rakott, tea

5.:

• reggeli - főtt tojás, joghurt;
• ebéd - hal sütemények, kefir;
• délutáni tea - túró, tej;
• vacsora - pulykafilé olvasztott sajttal, tea.

6.:

• reggeli - kávé, rántotta;
• ebéd - leves húsgombóccal;
• délutáni tea - kefir korpával;
• vacsora - tenger gyümölcsei, tea.

7.:

• délutáni tea - sajtos sütemények, joghurt;
• vacsora - szelet, kefir.

A Ducan diéta hetére adott menü tájékoztató jellegű, saját belátása szerint étkezhet, nem 4, hanem napi 5 alkalommal étkezhet. Ne feledje: ne érezze magát éhesnek, egyen nem szeretett ételeket, és korlátozza magát az elfogyasztott ételek mennyiségében.

Még az Attack alatt is megengedheti magának Pierre Ducan levest.

Érdemes odafigyelni: Csodálatos receptek a Ducan diétához nappal az Attack szakaszban a módszertan szerzőjének könyvében találhatók. Higgye el, a 72 fehérjetermék hatalmas tevékenységi terület, és Pierre megpróbálta ízletessé tenni az ételek korlátozásának ilyen nehéz időszakát is.

Hajós diéta - fehérje és növényi hullámok

A második szakasz meglehetősen hosszú ideig tart. Minden attól függ, hogy mennyi felesleges ballasztot kell eltávolítania magáról. A jó hír az, hogy az Attack-hez felsorolt ​​72 fehérjetartalmú élelmiszer ebben a fázisban 28 zöldséggel kombinálható. Eközben a burgonya továbbra is a tiltott élelmiszerek közé tartozik, mivel sok keményítőt tartalmaz, ami gátolja a fogyás folyamatát. Ezenkívül a híres táplálkozási szakember tiltja a borsó és a bab fogyasztását.

A körutazás fázisában a tiszta fehérjék váltakoznak fehérjék és zöldségek kombinációjával. A következő heti Dukan diéta 1/1-es váltakozáson alapul, de ha 10 kilónál többet kell fogyni, akkor javasolt az intervallumokat 3 napra növelni, akinek 15 kg-nál többet kell fogynia - max. 4, és akiknek 20 kg-ot kell fogyniuk - 5.

Indikatív menü egy sétahajózáshoz egy hétig.

Hétfő:

• ebéd - zöldségleves hússal;
• délutáni tea - túrós rakott, tea;
• vacsora - sült hús, saláta.

Kedd:

• reggeli - túró, kefir;
• ebéd - fül;
• délutáni tea - enyhén sózott lazacos szendvicsek, kávé;
• vacsora - fasírt, joghurt.

Szerda:

• reggeli - túró joghurttal, kávé;
• ebéd - hodgepodge;
• délutáni snack - korpás palacsinta kefirrel;
• vacsora - csirkeszelet, saláta.

A hal zöldségekkel a tökéletes étel a horgonyzási fázishoz

Csütörtök:

• reggeli - omlett sonkával, kávéval;
• ebéd - leves húsgombóccal és korpával;
• délutáni tea - syrniki;
• vacsora - sült hal, kefir.

Péntek:

• reggeli - főtt tojás, enyhén sózott lazac, kávé;
• délutáni tea - kefir korpával;
• vacsora - hal zöldségekkel, olvasztott sajttal sült, tea.

Szombat:

• reggeli - túrós rakott, tea;
• ebéd - fül korpás kenyerekkel;
• délutáni tea - tenger gyümölcsei, kávé;
• vacsora - sült hús.

Vasárnap:

• reggeli - rántotta, joghurt, kávé;
• délutáni tea - syrniki, tea;
• vacsora - zöldségpörkölt csirkével.

Keményítőt nem tartalmazó zöldségfélék fogyasztása megengedett

Az erősítés Ducan szerint igazi lakoma a fogyóknak

A harmadik fázisban a francia módszer használói fokozatosan visszatérnek a szokásos étkezéshez. Az Attack és Cruise első két listája olyan kedvenc termékeket ad hozzá, mint:

• burgonya;
• tészta;
• kenyér (teljes kiőrlésű);
• gyümölcsök (a banán, cseresznye, szőlő kivételével) és bogyók;
• bor.

Igaz, korlátozott mennyiségben fogyaszthatod őket. Például gyümölcsök / bogyók - legfeljebb 200 g naponta, burgonya és lisztes ételek - hetente legfeljebb 2 alkalommal, méz - 3 teáskanál. naponta, bor - legfeljebb 2 pohár hetente, kenyér - 2 szelet naponta. A naponta elfogyasztott korpa mennyisége 2,5 evőkanálra nő. Minden csütörtök legyen tiszta fehérje, amikor szigorúan az Attack menü szerint kell enni.

A diéta ezen szakaszának célja a drámai súlygyarapodás elkerülése.

Az alábbiakban egy hozzávetőleges menü található a hét fagyasztási fázisához:

Hétfő:

• reggeli - túrós rakott, tea;
• ebéd - halászlé zabkorpával és teljes kiőrlésű cipóval;
• délutáni tea - gyümölcsök;
• vacsora - sült hús zöldségekkel és burgonyával.

Kedd:

• reggeli - sajttorta, kávé;
• ebéd - hodgepodge korpás ropogós kenyérrel;
• délutáni tea - bogyók;
• vacsora - csirke húsgombóc, saláta.

Szerda:

• reggeli - túrós rakott bogyós gyümölcsök, tea;
• ebéd - fül;
• délutáni tea - gyümölcsök;
• vacsora - sült hús, kefir.

Csütörtök: bármelyik nap menüje az Attack-tól.

Péntek:

• reggeli - rántotta, joghurt, kávé;
• ebéd - borjúhúsgombóc, saláta;
• délutáni tea - bogyók;
• vacsora - zöldség pörkölt, sült hal.

Zabkorpa. Nélkülük Dukan szerint a fogyás egy napot sem élhet meg, ezért készletezzen

Szombat:

• reggeli - rántotta korpás cipóval, kávé;
• ebéd - hodgepodge, túró;
• délutáni tea - gyümölcsök;
• vacsora - sült hús, rizs, saláta.

Vasárnap:

• reggeli - főtt tojás, egy vekni enyhén sózott lazac, kávé;
• ebéd - pulykaszelet, saláta;
• délutáni tea - gyümölcsök;
• vacsora - hal zöldségekkel, vörösbor (legfeljebb 2 pohár).

A fenti diéta mintájára, nem egy hétre, egy hónapra készíthet menüt a Ducan diétához, a lényeg, hogy minden csütörtökön vagy a hét más napján szigorúan fehérje legyen.

A stabilizáció egy életen át tartó szakasz

Annak ellenére, hogy a negyedik szakasznak élete végéig kell tartania, nincs semmi bonyolult az erre a szakaszra vonatkozó előírásokban. Az étrend visszatér a megszokotthoz, eközben az eredmény megőrzéséhez három fontos szabályt kell betartania:

• Egyél 3 evőkanál naponta. zabkorpa. Lehet belőlük kenyeret, sütiket sütni, levest, palacsintát készíteni.
• Minden csütörtökön (vagy bármely más napon), hetente egyszer enni kell tiszta fehérjét.
• A napi séták kötelezőek. Az időjárásnak megfelelően öltözve naponta 20 percet kell gyalogolnia, még ünnepnapokon is.

Egyetértek, nincs túl sok korlátozás, egy karcsú alak lesz a jutalma értük.

Fotó a lányról Dukan diétája ELŐTT és UTÁN. Csodálatos eredmény, nem igaz?!

Ami az alkoholt illeti, Dr. Dukan nem a szeszes italok híve, de hetente kétszer 2 pohár vörösbort, a harmadik szakasztól kezdve, megengedheti magának. Az élvezeten kívül, amit kap, a testének is hasznot hoz. Szóval ne csüggedj, aktívan részt vehetsz a családi ünnepségeken, a baráti összejöveteleken és a munkahelyi gálavakon.

A francia fogyás technológia csak első pillantásra tűnik bonyolultnak, nem igaz?! Most, hogy részletes menüvel rendelkezel, plusz kilóid úgy olvadnak, mint a hó tavasszal.

Frissítés: 2018. október

A diéta egy jól ismert fogalom, amely szerint a lakosság 90%-a a testsúly normalizálása érdekében meghatározott ideig bizonyos korlátozásokat köt az étrendben. Ennek a fogalomnak azonban tágabb jelentése van, és szó szerint görögről lefordítva azt jelenti, hogy "diéta". Egyszerűen fogalmazva, ez az az életmód, étkezési szokások és étrend, amelyet egy személy vagy nemzet egész életében követ.

Az általános koncepción kívül léteznek különféle táplálkozási formák, mint például a racionális, terápiás étrend, a vegetarianizmus, a veganizmus, a nyers ételek, a halal, a kóser és más olyan típusok, amelyekben bizonyos élelmiszerek korlátozottak vagy kizártak az étrendből.

Mennyire biztonságosak a diéták?

Természetesen az élelmiszer-preferenciák és az adott élelmiszertípus kiválasztása befolyásolja az emberi egészséget. Ami az átmeneti diétákat illeti, amelyek egy népszerűsített étrendre való átállást foglalnak magukban, ezek szintén hatással vannak az egészségre, és néha nem a legjobban. ... Úgy tűnik, hogy ezek átmeneti korlátozások, miért veszélyesek a testre?

Stressz a test számára

Az új étrend, a károsodott emésztés és anyagcsere, a zsírszövet pusztulása igazi stressz a szervezet számára, amely igyekszik alkalmazkodni az új létfeltételekhez, minden erejét átadva az életfunkciók fenntartására. Ebben az esetben különös károkat okoznak azok a módszerek, amelyek bizonyos termékek éles, nem pedig fokozatos elutasítását jelentik. Egy másik esetben a "határozó" hölgyek stresszes állapotba hajtják magukat, holnaptól almát és vizet esznek, de még ma is kényeztetik magukat egy lavashos kebabbal.

A test intoleranciája

Ez a legtöbb diéta fő hibája. A fogyók ritkán gondolnak a választott fogyókúra lehetséges ellenjavallataira, barátaik, ismerőseik véleményére hagyatkozva, akiknek segített, és a fogyás folyamata könnyű volt. A közérzet és a megjelenés romlása nem más, mint a szervezet emésztőrendszeri, húgyúti és egyéb rendszereinek működési zavara, míg az étrend forrásaiban mindezeket a negatív jelenségeket "a szervezet átstrukturálásának", "a pusztulásra adott reakciónak" nevezik. zsírszövet" stb.

A létfontosságú anyagok hiánya a szervezetben

Egy ideig az élethez szükséges, de már nem táplálékkal vagy kis mennyiségben szállított anyagokat a szervezetben lévő raktárból veszik fel. Ez az időszak azonban rövid életű, a vitamin-ásványi anyagok vagy a tápanyaghiány mind az anyagcserét, mind a belső szervek munkáját érinti, a megjelenésről nem is beszélve.

Depresszió

A pszichológiai oldal az egyik fő szempont a korlátozott étrend megfigyelésekor. Az elsődleges eufóriát és az eredménybe vetett hitet 3-5 napos diéta betartása után nyomott hangulat, apátia váltja fel, és idegösszeomlással is végződhet.

Az izomtömeg elvesztése

Az egyik negatív hatás, de nagyon valószínű az alacsony kalóriatartalmú étrendeknél, hiszen nemcsak a zsírszövet csökken, hanem az izomszövet is, ami negatívan befolyásolja az egészséget és a megjelenést.

Kiszáradás

Ez a jelenség a sómentes diétákra jellemző, mivel a só teljes kizárása az étrendből a szövetekből folyadékvesztéshez, az ezt követő mérgező anyagcseretermékek felhalmozódásához és a szervezetben zajló összes biokémiai folyamat megzavarásához vezet.

Csökkent immunitás

A kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a stressz és az anyagcsere-folyamatok lelassulása csökkenti a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.

A test mérgezése

A zsírszövet felgyorsult lebontása toxikus anyagcseretermékek képződéséhez vezet. Ugyanakkor a tápanyaghiány minden anyagcsere-folyamat védekező lelassulásához vezet, beleértve a máj méregtelenítő funkcióját is. Az anyagcseretermékek felhalmozódnak a szervezetben és mérgezik azt.

Megjelenés változása

Úgy tűnik, hogy ez minden diéta eredménye, és erre törekednek. De lehet, hogy a megjelenés változása egyáltalán nem az elvárásoknak megfelelő. Megereszkedett, petyhüdt és fénytelen bőr, elöregedett arc, törékeny haj és körmök, a mellkas és a fenék elveszett alakja, beesett szemek - ez nem a fogyás folyamatában bekövetkező változások teljes listája.

Bármely betegség kockázatának éles növekedése és a szunnyadó patológiák aktiválása

A diéták által legyengült szervezet ideális környezet bármely fertőző folyamat kialakulásához, beleértve saját feltételesen patogén mikroflórájának aktiválását, valamint a krónikus patológiák súlyosbodását. Nagy valószínűséggel egy idő után olyan testrendszeri betegségek jelentkeznek, amelyek a diéta során a legnagyobb változáson mentek keresztül. Ezenkívül a károsodott anyagcsere és a hormonális szint hátterében nő a rák kockázata.

Az egészségügyi problémákon túlmenően a legtöbb ember érzelmi függőséget tapasztal az étrendtől, miután azt lemondják. A plusz kilóktól való félelmet felerősítik azok az áldozatok, amelyeket a fogyás során meg kellett hozni. Mindez ahhoz vezet, hogy a szervezet elutasítja a "tiltott" ételeket, depressziót és szélsőséges állapotokat okoz anorexia vagy bulimia formájában.

Ducan fehérje diétája - a súlycsökkentő technikák lényege

A technika szerzője Pierre Dukan francia orvos. Megalakulása óta a Ducan módszer széles körben elterjedt, mivel az étrendben nincs szigorú korlátozás. „Egyél annyit, amennyit akarsz” – mondja P. Ducan.

Az orvos 19 könyvet szentelt innovatív fogyásmódjának. A tudós maga is több mint 40 éve diétát követ, és mint maga állítja, semmilyen egészségügyi problémát nem tapasztal. A szerző szerint a technika lehetővé teszi a túlsúly elvesztését, a kapott eredmény megszilárdítását és stabilizálását szigorú böjt és elviselhetetlen edzés nélkül.

A Dukan diéta alacsony szénhidráttartalmú, fehérje alapú diétákat jelent:

• Gyakorlatilag nincs korlátozás az engedélyezett kategóriából elfogyasztott élelmiszer mennyiségére vonatkozóan;
• Van egy világos lista a tiltott és engedélyezett élelmiszerekről;
• A táplálkozás alapja a fehérje étel;
• A szénhidrátok jelentősen korlátozottak, a zsírok pedig gyakorlatilag kizártak;
• A testben vizet visszatartó só mennyisége minimálisra csökken;
• Az alkohol teljesen kizárt. Az utolsó szakaszban megengedett a fehérbor használata a főzéshez;
• Kötelező táplálékelem a zabkorpa, amely a nap folyamán helyettesíti az egyik étkezést. A korpa tompítja az éhséget, normalizálja az emésztést és eltávolítja az anyagcseretermékeket;
• Fontos, hogy elegendő mennyiségű vizet igyunk, napi 2 litert, ami az éhségérzet csökkentéséhez és az anyagcseretermékek hatékony eltávolításához szükséges. Bármikor inni lehet;
• Szigorúan tilos a reggeli kihagyása;
• A veseproblémák megelőzése érdekében aktív életmódot kell folytatni.

Miért tud lefogyni anélkül, hogy az újbóli hízás veszélye fenyegetné, ha fehérjetartalmú ételeket fogyaszt?

• A fehérjeemésztés nagyobb kalóriaveszteséggel jár, mint amennyit a zsírok és szénhidrátok metabolizálására fordítanak;
• A tiszta fehérje jelentősen csökkenti az éhséget, és nem tartja vissza a vizet a szervezetben;
• A fehérje táplálék növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
• A fehérje nem teszi lehetővé az izmok "fogyását", jó formában tartja őket, ami azt jelenti, hogy a bőr megereszkedését is megszünteti.

Színpadok, menü

Ducan technikája 4 egymást követő szakaszból áll. Az első két szakasz lehetővé teszi a fogyást, az utolsó kettő pedig az elért eredmény megszilárdítását és stabilizálását. Minden szakasznak megvan a saját neve és az elfogyasztható élelmiszerek listája. A fogyásnál az a legfontosabb, hogy ne kelljen kalóriát számolnod úgy, hogy annyit eszel, amennyit csak akarsz a megengedettek listájáról. Az eredmény elérése érdekében nem követheti félig az étrendet, miután fogyott, de nem konszolidálja a kapott eredményt.

Ducan diétája: Első fázis "támadás"

A fogyás legrövidebb és legjelentősebb lépése. Csak fehérjetartalmú ételeket szabad enni. A rohamok átlagosan 5 napig figyelhetők meg, 2-10 napig, és a túlsúlytól függenek. A súlyt egy egyszerű képlettel számíthatja ki: M = P - 100, ahol M a tömeg kilogrammban; P - magasság cm-ben.

• Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie.
• Annyit ehetsz, amennyit csak akarsz.
• Ebben a szakaszban az erős fizikai aktivitás tilos, elegendő napi 20 perces séta.

A tetszőleges mennyiségben, kombinációban és a nap bármely szakában fogyasztható termékek listája:	A tiltott termékek listája:
Marhahús (bordák és entrekót kivételével); Lóhús (kivéve az alsó hasat); Borjúhús; Melléktermékek (máj, nyelv); Bőr nélküli madár (kacsa és liba kivételével); Nyúl; Sertés, csirke, pulykasonka 2-4% zsírtartalommal; friss hal (fehér és piros); Füstölt hal, legfeljebb 10% zsírtartalommal; Halkonzervek saját levében, olaj nélkül; Rákrudak; Bármilyen tenger gyümölcsei; Tojásfehérje bármilyen formában, olaj hozzáadása nélkül. Néha sárgája is lehetséges; Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (0% zsír); Naponta másfél evőkanál zabkorpa (nem több és nem kevesebb), tejtermékekhez adva vagy sütemény formájában; Édesítetlen italok: tea, gyógytea, cukormentes szóda (1,5-2 liter naponta). Fűszerek: ecet, kömény, fokhagyma, hagyma, mustár, petrezselyem, bors.	Sertéshús; Ürühús; Cukor; Növényi és állati olajok; Ketchup, majonéz, tejföl.
	Főzési módok:
	Grillezett; Dupla kazánban; A sütőben; Forró; Olaj- és zsírmentes; Kombinálhatja a termékeket egymással.

Második szakasz "Változás"

Ebben a szakaszban a fő fogyás következik be. Nem lesz olyan éles, mint a rohamok idején - körülbelül 1 kg hetente. Ennek a szakasznak az időtartama attól függ, hogy hány számra kell fogynia a mérlegen. Azok. ha elérte a kívánt súlyt, folytassa a következő lépéssel.

• A fehérjenapok fehérje- és zöldségnapokkal váltakoznak. Ez azt jelenti, hogy a fehérjenapokon ugyanazt lehet enni, mint az első szakaszban, a fehérje-zöldségnapokon pedig főtt vagy nyers zöldségeket adnak a fehérjéhez, de az étrend alapja továbbra is a fehérjék.
• A váltakozási sémát egyénileg választják ki. Például 5 nap után 5 vagy 1 után 1.
• A zöldségeket olajjal nem ízesíthetjük, de 0%-os joghurtot, balzsamecetet, fokhagymát használhatunk.
• A zöldségek főzési módjai: grillezés, párolás, forralás, párolás, sütőben sütés.
• Mindenképpen fogyasszunk naponta 2 evőkanál zabkorpát.
• Naponta legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni.
• A fizikai aktivitásból ajánlott legalább napi fél órát sétálni.

Engedélyezett zöldségek:	Tiltott zöldségek:
Uborka; Paradicsom; Retek; Spenót; Spárga; Black Eyed Peas; Fejes káposzta; Zeller; Póréhagyma; Kapor; Bármilyen leveles saláta; Padlizsán; Cukkini; Gomba; Bors; Alkalmanként a cékla és a sárgarépa megengedett.	Borsó; Lencse; Fehér és vörös bab; Bab; Burgonya; Kukorica.
	A színpad jellemzői:
	Az első 2 hétben a súly leáll - ez normális; A diéta kezdete óta eltelt 2 hónap után a test védelmi mechanizmusainak bevonása miatt a testsúly is lassabban kezd fogyni (1,5-2 kg havonta). Egyes fogyókúrázók feladják anélkül, hogy jelentős elmozdulásokat észlelnének a mérlegen.

A diéta harmadik szakasza - a „Konszolidációs” szakasz

Ebben a szakaszban a súly már nem fogy, hanem a test hozzászokik egy új étrendhez, hogy stabilizálja a súlyát. Pszichológiai szempontból a legnehezebb szakasz, amely számos étkezési korlátozás jelenlétéhez kapcsolódik. Az időtartamot a következő séma szerint számítják ki - 10 nap minden elvesztett kilogramm után:

• Új, ízletes termékekkel bővül az étlap, de fogyasztásukra szigorú szabályok vonatkoznak;
• A színpad 2 egyenlő részre oszlik;
• A hét 6 napján fehérje-zöldség ételt kell ennie (mint az "alternáló" szakasz fehérje-zöldség napjaiban);
• heti 1 nap (csütörtök) legyen tiszta fehérje (mint a "támadás" szakasz napjai);
• Minden nap 2 evőkanálnyit kell elfogyasztani. zabkorpa;
• Naponta legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni;
• Fizikai aktivitás - napi 25 perc gyaloglás.

A szakasz első felében a zöldségek mellett a következő termékeket is hozzáadhatja:	Magyarázatok az új termékekhez:
2 szelet fehérjemárkás teljes kiőrlésű kenyér / nap; napi 1 adag gyümölcs; Heti 1 adag keményítőtartalmú étel 40 gramm sajt naponta; Normál sonka, sertéssült, báránysonka - heti 1 vagy 2 alkalommal; Heti 1 ünnepi étkezés.	Gyümölcs - bármilyen, kivéve a banánt, a cseresznyét, a szőlőt, a szárított gyümölcsöket és a dióféléket; 1 db gyümölcs = 1 db nagy és 2 db kis gyümölcshöz; Sajt - kemény, 15-17% zsírtartalmú, 60 gramm naponta. Ez alól kivételt képeznek a kecske- és roquefort sajtok; Keményítőtartalmú élelmiszerek: durumtészta (legelőnyösebb), búza bulgur, kuszkusz, polenta, búza, lencse, hüvelyesek, rizs és burgonya (legkevésbé előnyös); Étkezés - ünnepi, kedvenc étel naponta egyszer. Mindegy, hogy csokitorta vagy füstölt csirke. Kezdetben nagy adagot adhat hozzá, lassan egyen, ízlelve a terméket, de ne vegye be a kiegészítőt.
A szakasz második felében a következők megengedettek:
heti 1 adag keményítőtartalmú étel (összesen 2); Heti 1 ünnepi étkezés (összesen 2, de nem 2 egymást követő napon).

A negyedik szakasz - "Stabilizáció"

Ebben a szakaszban a súly végleges stabilizálása a védőmechanizmusok kialakulása miatt következik be, amelyeket az élet során be kell tartani! A diétát a megalkotója helyes, egészséges táplálkozásként pozicionálja, ezért ebben a szakaszban már nem a karcsú alak megőrzését szolgáló intézkedésnek, hanem egészséges életmódnak tekintik.

• A táplálkozás alapját a „Konszolidáció” szakaszban megadott szabályok képezik.
• A fő étrend a zöldségek és a fehérjék lesznek.
• 1 kizárólag fehérje nap is marad (csütörtök).
• Naponta 3 evőkanálnyit kell fogyasztani. zabkorpa.
• Nem szabad megfeledkeznünk az ivási rendszer betartásáról - napi 1,5 liter.
• Napi 20 perces sétákat kell tenni.

Változások az étlapon a fehérjenappal kapcsolatban:

• A vörös hal fogyasztása korlátozott: legfeljebb 150 gramm füstölt és legfeljebb 200 gramm nyersen. A fehér halak és tenger gyümölcsei száma nincs korlátozva;
• Csirke evésénél tilos a szárnyak, a combok és a farkcsont. Ezek a korlátozások nem vonatkoznak a pulykahúsra;
• A 0% zsírtartalmú tejtermékek közül előnyben kell részesíteni azokat, amelyek kevesebb laktózt tartalmaznak;
• A sófogyasztás ezen a napon minimálisra csökken.

A fenti szabályokat szigorúan be kell tartani, nem szabad lazítani, különben meghibásodás következik be, és a szervezet elkezdi visszanyerni korábbi súlyát!

Néhány recept a Ducanhez

Számos egyszerű és megfizethető recept létezik, amelyek jóváhagyott ételeket használnak. Ezek azonban már az utolsó, élethosszig tartó szakaszban relevánsak. Az első szakaszokban ajánlatos egyszerű ételkombinációkat és fűszerek nélküli diétás főzési módokat választani (gőzölés, forralás), ami hozzájárul az élelmiszer jobb emésztéséhez és gyors emésztéséhez.

Házi kolbász

• 1 kg házi darált csirkemell és pulykacomb bőr nélkül;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• némi sót;
• 1 csésze sovány tej

A hozzávalókat jól összekeverjük és a hűtőben pihentetjük pár órát. Töltsük meg a természetes vagy mesterséges burkolatot darált hússal, és formáljunk belőle kolbászt. Főzési mód - párolt, grillezett. A héjat nem használhatod!

pizza

Tészta: 1 turmix karfiol finom reszelőn, 1 ek. zabkorpa, 2 tojásfehérje, fűszerek.
Töltelék: mozzarella sajt 7%, koktélparadicsom, főtt marhaszeletek.
A tésztát összegyúrjuk, sütőpapírral formába öntjük, a tetejére vékony marhahússzeleteket, paradicsomot és mozzarella szeleteket fektetünk. 180 C-on 20 percig sütjük.

Keksz

• 2 evőkanál. l. zabkorpa;
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál lefölözött tej;
• 2 tojásfehérje;
• 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
• édesítőszer.

A tésztát összegyúrjuk, sütiket formázunk, sütőpapírra tesszük, és 180°C-on 20 percig sütjük.

"Olivie"

• főtt csirkemell - 1 db;
• pácolt uborka - 4 db;
• főtt zöldbab;
• fél főtt sárgarépa;
• 2 főtt tojás (vagy fehérje);
• szósz: puha zsírmentes túró 2 evőkanál, citromlé 1 evőkanál, só, bors.
  

Az összes hozzávalót őrölje meg, mint egy klasszikus Olivier-t, ízesítse mártással.

Snack tengeri koktél

• főtt tintahal - 2 hasított test;
• rák rudak - 8 darab;
• 2 lágy tojás.

A tintahalat és a rudakat szeletekre vágjuk, reszelt tojással ízesítjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis sót.

Italok

• Székrekedés esetén káposztalé javasolt... Egy kis káposztafejet vagy a középső felét feldaraboljuk és facsarón átpasszírozzuk, frissen fogyasztjuk, hűtőben legfeljebb egy napig tárolható.
• Turmixlé - 6 marék spenót, 2 szár zeller, 5 marék saláta, 2 meghámozott alma darabokra vágva, és 1,5-2 ek. víz, turmixgépbe merítve – egy egészséges turmix kész.
• Málna tea - 1 teáskanál apróra vágott málnalevelet öntsünk fel egy pohár forrásban lévő vízzel, várjunk 20 percet, szűrjük le, majd adjunk hozzá pürésített friss vagy fagyasztott málnát.
• Víz citrommal, mentával vagy uborkával- hogy ízletesebb legyen a víz, egy pohár vízhez tehetünk 2 uborkakarikát vagy néhány mentalevelet vagy egy citromkarikát.

Pierre Ducan étrendje egy speciális menüt feltételez, amelyet táblázat formájában javasolunk összeállítani a diéta betartásának megkönnyítése érdekében.

A Ducan diéta ellenjavallatai

A Ducan-diéta veszélyei

Sok táplálkozási szakértő és orvos veszélyesnek és irracionálisnak nevezi a Dukan által javasolt étrendet, és a diétát nem másnak, mint jól reklámozott üzletnek. A Brit Táplálkozástudományi Szakértők Egyesülete 3 éve a legveszélyesebb diéta címmel tünteti ki ezt a diétát, és azt tanácsolja ennek elkerülésére.

És itt vannak a tények:

• A zsírtartalmú élelmiszerek szinte teljes elutasítása természetellenes a szervezet számára - a normális élet fenntartásához naponta 40-50 gramm zsírt kell bevinni. Zsír hiányában a zsírban oldódó A-, E-, D-vitamin, valamint a kalcium és más fontos ásványi anyagok felszívódása jelentősen romlik;
• Az első két szakaszban fellépő sokkszerű fogyás komoly csapást jelent az egészségre;
• A fehérjetartalmú élelmiszerek természetellenesen magas aránya rendkívül megterheli a vesét, mivel a fehérjék aminosavai húgysav formájában ürülnek ki a szervezetből.
• A fehérjetartalmú élelmiszerek a vizelet pH-ját savas oldalra tolják el, ami nagymértékben növeli a kőképződés kockázatát.
• Az étrend kiegyensúlyozatlanságából adódó anyagcsere-változások nemcsak a zsírszövet lebomlásához, hanem az izomszövetek kimerüléséhez is vezetnek. Éppen ezért sokan fogyókúráznak állandó gyengeséget,.
• A szénhidráthiány a központi idegrendszer megzavarásához vezet - memóriazavar, fejfájás, szédülés stb.
• A vitaminok hiánya hiányuk és a megfelelő klinika kialakulásához vezet.
• A magas fehérjetartalmú étrend tartós székrekedéshez és rossz lehelethez vezet.
• Ráadásul T. Campbell, K. Campbell kutatásai szerint a fehérjetartalmú élelmiszerek túlsúlya az étrendben jelentősen növeli a rosszindulatú daganatok kockázatát (lásd).

Még a technika szerzője, Pierre Dukan is azt javasolja, hogy konzultáljon orvosával és végezze el a szükséges vizsgálatokat, mielőtt "leül" az általa javasolt étrendre. Nos, azt tanácsoljuk, hogy százszor mérlegelje az előnyöket és hátrányokat, mérlegelve a kockázatokat és felmérve a test számára ilyen természetellenes módon történő fogyás megvalósíthatóságát. Vannak más, sokkal biztonságosabb és a szervezet számára előnyös gyakorlatok is, mint például a fitnesz, a megvalósítható sportok, a speciális légzési és egyéb gyakorlatok.

Fehérje diéta fogyás orvos Pierre Ducan, a mostani évezred elején a súlykorrekciós módszerek világranglistáját vezető és még mindig az első tíz közé tartozó egy olyan hosszú távú táplálkozási rendszer, amely minden követelményének teljesülése esetén hosszú távú és stabil hatással van a testsúlycsökkenésre.

Ez a fogyási módszer férfiak és nők számára egyaránt alkalmas, és lehetővé teszi, hogy minden személy egyénileg megszabaduljon pontosan annyi plusz kilótól, amely károsan befolyásolja az egészségét, és megakadályozza, hogy normális életet éljen. A Ducan-diéta jó eredményeit az idő és a modern társadalomban ismert művészet és politika számos „nagy” neve bizonyítja.

Az étrend keletkezésének és népszerűsítésének története

Ez a diéta a leghatékonyabb testsúlykorrekciós módszerek galaxisában való megjelenése teljes mértékben Pierre Dukannak köszönhető, aki ma Európa és a posztszovjet országok egyik legkeresettebb dietetikusa. Ahhoz azonban, hogy alkotását jelenlegi formájában bemutassa a nagyközönségnek, magának Dukannak is hosszú utat kellett megtennie a túlsúly problémájának megértésében és elemzésében, valamint annak megoldási módjaiban.

Pierre Ducant most először arra kényszerítette, hogy elgondolkozzon az elhízás rendkívül negatív hatásán az emberi egészségre és az egész életstílusra egy incidens, amely Párizsban és környékén gyakorló háziorvosi pályafutása hajnalán történt vele. Még egészen fiatal, de ígéretes szakemberként Ducan szembesült azzal a kérdéssel, hogy kell-e segítséget nyújtani betegének, aki asztmában szenvedett, amelyet súlyosbított a túlsúly. Ez a páciens teljesen és teljesen megbízott orvosában, és azt kérte, hogy szabadítsák meg az őt zavaró kilogrammoktól, miközben minden bizonnyal húst hagyott az étrendjében, amely nélkül egyszerűen egyetlen étkezést sem tud elképzelni.

Az orvos dietetikai ismeretei akkoriban csak az orvosi kar általános képzésére korlátozódtak, de ennek ellenére beleegyezett egy ilyen kísérletbe. A diétás táplálkozásra vonatkozó első ajánlások, amelyeket az érdeklődés kedvéért Dukan adott páciensének, arra korlátozódtak, hogy 5 napig csak alacsony zsírtartalmú háziállatok húsát egyen, és sok vizet igyon anélkül, hogy más élelmiszertermékek összekapcsolása. Egy ilyen kizárólag húsétel megfigyelésének eredménye az orvos és osztálya meglepetésére az utóbbi mintegy 5 kilogrammos fogyása és kiváló hangulata volt. A következő öt napos táplálkozási rend után a páciens testtömege további 2 kilogrammot csökkent, és a teljesen normális vér- és vizeletvizsgálatok eloszlatták az orvos aggodalmát az ilyen diéta egészségére gyakorolt ​​negatív hatásokkal kapcsolatban.

Pierre Dukan az egyik legkeresettebb dietetikus Európában és a posztszovjet országokban

Dr. Ducan maga előtt látva az emberi test átalakulásának elképesztő sikerét, alaposan tanulmányozni kezdte az összes létező húskészítmény táplálkozási tulajdonságait, különös tekintettel a nagy mennyiségű fehérje tulajdonságaira. Így betegének étlapja eleinte hallal és tenger gyümölcseivel, majd kicsit később más, magas fehérjetartalmú ételekkel (baromfi, csirke- és fürjtojás, tejtermékek stb.), valamint nagy mennyiséggel (kb. 3) egészült ki. liter) vizet. A fogyás folyamata meglehetősen aktív volt, de az étrendben lévő egyéb tápanyagok, különösen a rostok és a vitaminok minimális mennyisége némi aggodalmat keltett az orvosban.

Miután meggyőzte páciensét, hogy változatossá tegye saját étlapját olyan zöldségekkel, amelyek elláthatják szervezetét a hiányzó tápanyagokkal, Ducan úgy döntött, hogy kísérlete véget ért, de a kontroll mérlegelés a fogyás megszűnését mutatta. A beteg ezzel a körülménnyel elégedetlen volt, és megpróbált visszatérni a tisztán húsételre, de az orvosnak sikerült rávennie, hogy továbbra is vegyen be a különböző kategóriákba tartozó termékeket az étrendjében, váltogatva azokat az akkor már kialakult diétás ötös elve szerint. - napos időszak.

Ez az állati és növényi táplálékok váltakozásának folyamata alapozta meg a Ducan-diéta jövőbeni megjelenését, amely sok éves, akkor még egyszerű terapeuta munkájának eredménye, ma pedig már eminens. diéta specialista. Pierre Ducan sok éven át a dietetika mindenféle szakirodalmával és bizonyos élelmiszerek emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását vizsgáló tanulmányokkal felvértezve kidolgozta és továbbfejlesztette saját koncepcióját a fogyásról, különböző szakaszokkal kiegészítve és diétás ételeket kiválasztva az étlapon. . Áhított célja egy olyan diéta megalkotása volt, amely segít az elhízott embereknek hatékonyan leküzdeni túlsúlyukat anélkül, hogy éhséget vagy más szenvedést tapasztalnának, amely számos szigorú testsúlykezelési módszerben rejlik.

Az ötletéhez vezető nehéz úton Pierre Ducan számos diéta felépítésének alapelveit tanulmányozta, feltárta minden előnyét és hátrányát, meghatározta azt az ételkészletet, amely véleménye szerint a legjobban segíti elő a fogyást, valamint átmeneti korlátozásokat szabott a fogyasztásban. ezekből a termékekből. Még 1970-ben, 29 évesen egy fiatal orvos megírta első könyvét a narancsbőr elleni küzdelemről "Cellulit felügyelet alatt" címmel, amelyet további, szintén a túlsúly problémájával kapcsolatos nyomtatványai követtek. Ducan mindvégig gondosan figyelemmel kísérte a dietetikában minden újdonságot, általánosította és rendszerezte a megszerzett ismereteket, mígnem az azonos nevű fehérjediétává vált.

25 éves táplálkozástudományi kutatások csúcspontja Ducan könyvének 2000-ben való megjelenése volt – „ Nem tudom, hogyan kell lefogyni“, Melynek oldalain a francia táplálkozási szakember először adott az olvasók széles köre számára teljes körű leírást az általa személyesen megalkotott módszerről a túlsúly korrekciójára. Ebben a nyomtatott műben a szerző feltárta a teljes igazságot a jelenben létező diétákról, alternatívaként pedig a helyes táplálkozás terén elért eredményeinek gyümölcsét ajánlotta fel. A Pierre Ducan fogyókúrás fehérjediétájának étlapján kívül ez a könyv részletes útmutatót tartalmazott annak minden szakaszában, valamint sok más ugyanolyan fontos információt, amelyet más táplálkozási szakértők gyakran figyelmen kívül hagytak. A szerző különösen világosan elmagyarázta az olvasóknak, hogyan és hol kezdjék el a karcsú test felé vezető utat, hogyan érhetik el a legjobb eredményeket a fogyásban, és mit kell tenni a jövőben a már elért hatás fenntartásához. Arra a kérdésre válaszolva, hogy pontosan mi az előnye a fogyókúrás módszerének, Dukan felhívta a figyelmet arra, hogy ezzel nem csupán néhány utált kilótól szabadulhatunk meg, hanem az egész életmód teljes megújulását jelenti.

A Dukan szerint a fogyás koncepciójának hatékonyságának és biztonságosságának első tesztelői a túlsúly problémájával küzdő francia olvasóközönség voltak, akik nemcsak nagyon nagyra értékelték, hanem az akkori világ legtetejére is emelték. táplálkozási Olympus". Franciaországot követően a Ducan-diéta meglehetősen gyorsan meghódította sok más európai országból érkező ember szívét és gyomrát, majd valamivel később csodálóira talált Oroszországban, Ukrajnában és más FÁK-országokban. A 2004-ben a Komszomolszkaja Pravdában megjelent Kreml Diéta egyébként eredetének egyik változata szerint Ducan diétás módszerének értelmezése, némileg a nemzeti étkezési mentalitás kedvéért módosítva. Később, az internetnek és az általa kínált lehetőségnek köszönhetően a „Nem tudok fogyni” című könyvet ingyen olvasni vagy letölteni, ez a diéta gyorsan elterjedt Eurázsián túl is, és rajongók seregét nyerte meg Afrikában, Amerikában és még Ausztráliában is. .

Úgy tűnik, hogy táplálkozási alkotása ilyen fantasztikus sikere után Pierre Dukan tiszta lelkiismerettel megállhatna az elértnél, és nyugodtan élhetné jólétben és dicsőségben az életét. Fő célja azonban, amelyet saját életének szentelt, továbbra is az egész emberiség elleni küzdelem és az egészségéért való gondoskodás. Igazi dietetikusként Dukan folyamatosan fejleszti a fogyás módszerét, elvégzi a szükséges étrend-módosításokat, kiegészíti a diétás menüt fő- és kísérőételekkel, fizikai gyakorlatokat fejleszt a hatás fokozására és tanácsot ad a fogyás folyamatával kapcsolatos kérdésekben. maga a fogyás.

Jelenleg a Dukan által a diétás táplálkozásról kiadott személyes könyvgyűjtemény 19 kötettel foglalkozik, amelyek különböző témákkal foglalkoznak, mind az azonos nevű diétával, mind általában a dietológiával. Különösen népszerűek szakácskönyvei - 350 Dukan diéta receptje, Dukan diétás desszertek és más hasonló kiadványok, amelyek gyakorlati útmutatók a fogyásra alkalmas ételek elkészítéséhez. Valójában a táplálkozási szakértő összes publikált munkáját legalább 25 nyelvre lefordították, és teljes példányszámuk meghaladja a 11 millió példányt.

A fő Ducan diéta mellett ennek alapján egy diétás menü szoptatós anyáknak és terhes nőknek, vegetáriánusoknak és a böjtöt betartó embereknek, valamint ennek a technikának a könnyű (light) egyszerűsített változata azoknak, akik másodszorra nem készültek el, annak alapján jöttek létre.menjen végig egy alapvető fogyókúrás program teljes útján. A Ducan diétának ezt a könnyed változatát, amelynek egy teljes étrendi ciklusa mindössze 7 napig tart, a közelmúltban új Ducan diétaként mutatták be, amelyet a "Nutrition Ladder: The Second Front" című könyvben ír le, amely csak olvasható. az eredetiben.

A nyomtatott kiadványok mellett 2008 óta a Ducan diéta hivatalos webhelye aktívan dolgozik az interneten, a fő nyelvi csoportok beszélőihez igazítva, beleértve a különböző országok orosz nyelvű lakosságát. A Dukan diéta hivatalos honlapján ingyenesen megismerkedhet a szerző táplálkozási módszerének alapelveivel és szakaszaival, kiszámolhatja saját "helyes súlyát", megtekintheti azon emberek eredményeit, akik már lefogytak, és kommunikálhat őket a fórumon, és térítés ellenében teljes körű támogatást kaphat saját testsúlycsökkentési folyamatához, amelyet - coachingnak neveznek. Ez az online szolgáltatás lehetővé teszi, hogy napi és átfogó útmutatást kapjon a Ducan diéta négy létező szakasza közül az első három szakaszhoz, kivéve az utolsót, és számos hasznos és néha szükséges funkciót tartalmaz.

A Dukan coaching fő célja az összes szükséges táplálkozási erőforrás optimalizálása az optimális súly elérése érdekében, beleértve a pénzbeli költségeket, valamint annak megtartását. Az egyéni coaching költsége a személyes profiltól és az annak alapján létrehozott fogyókúrás programtól függően változik, de elvileg teljesen elfogadható.

A Ducan diéta fizetett fenntartásának másik pozitívuma a hivatalos weboldalon található összes információhoz való teljes hozzáférés és a különféle online szolgáltatások használatának lehetősége. A helyhez kötött és mobil alkalmazásokban lehetőség van személyes étkezési napló készítésére, és a megadott e-mail címre nem csak az étrenddel kapcsolatos részletes útmutatásokat, hanem a Ducan csapat vezető szakértői által jóváhagyott recepteket is elküldjük minden alkalommal. nap. Emellett a Dukan coaching olyan pótolhatatlan élelmiszereket és szénhidrátmentes termékeket ajánl majd, amelyek az étrend egy-egy szakaszában nélkülözhetetlenek, amelyeket gyakran csak erre szakosodott webáruházakban lehet megvásárolni, mint például a Grocery Pharmacy vagy a Live Healthy.

Általánosságban elmondható, hogy a fogyás módját a Ducan-módszer szerint önállóan kell megtervezni, elsősorban a saját akaraterejére és anyagi lehetőségeire támaszkodva, és csak ezt követően a szerzői könyvekből vagy internetes oldalakról származó információkra, amelyekből egyébként van. sok. Éppen ezért, ha az internetet választja az étrenddel kapcsolatos információforrásként, akkor tanácsos előnyben részesíteni a Ducan táplálkozási szakértő hivatalos weboldalát, vagy más megbízható, magas megbízhatósági besorolású online forrásokat. Nem szabad fontolóra vennie a mássalhangzós névvel rendelkező kétes diéták megfigyelésének lehetőségét sem, például a hálózatban létező Lebedev-Dukan diétát, amely az egyik változatban csak a prima alkohol elfogadhatóságában különbözik az eredetitől annak időtartama alatt, és a másik pedig általában a fogyás ismert táplálkozási alapelveit lefordítja a lábakról a fejen.

Ducan diéta rövidítése

A Ducan diéta táplálkozási rendszerének leírásakor nagyszámú rövidítést használnak, ezek a következők: "COM", "Krakhsod", "DOP" stb., amelyek meglehetősen nehézkesek azoknak, akik először találkoztak ezzel a fogyás rendszerrel. megért. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében az alábbiakban felsorolunk néhány leggyakoribb rövidítést:

• DD- elsősorban a fogyás módszerének megjelöléseként használják - "Dukan diéta", de néha a szerző rövidítéseként is használják - "Dr. Dukan";
• MD- szövegkörnyezettől függően jelentheti "Ducan módszerét / technikáját" vagy "Ducan menüjét";
• PV- a "helyes súly" rövidített megjelölése, a súlyt egyénileg számítják ki az étrend előtt, figyelembe véve egy adott személy személyes adatait (nem tévesztendő össze a "valós súly"-val);
• HB- a "kezdeti súly" rövidített megnevezése, amellyel a fogyás elkezdi követni az étrendet;
• ZhV- a "kívánt súly" rövidített megjelölése, amely a fogyás tervezett célja;
• Tévé- az "aktuális súly" rövidített megnevezése, amelyet az étrend különböző szakaszaiban határoznak meg;
• A- az első táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "támadás";
• H- a második táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett - "Változás" (e szakasz második neve - "Cruise");
• Z vagy Lehorgonyzott- a harmadik táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "konszolidáció" (e szakasz második neve - "konszolidáció" vagy "hátrányok");
• VAL VEL vagy Stab- a harmadik táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "Stabilizáció";
• PP- az étkezések számával vagy étrendjükkel kapcsolatban használt "ételbevitel" rövidítése;
• RP- az "engedélyezett élelmiszerek" általános rövidítése, amelyet a követett táplálkozási szakasztól függően választanak ki;
• BW- a "tiszta fehérje nap" rövidített megnevezése, amely alatt csak fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása megengedett;
• BO- a "fehérje-zöldség nap" rövidített megnevezése, amely során mind fehérjetartalmú ételeket, mind zöldségeket szabad fogyasztani;
• Robbanófej- a "fehérjecsütörtök" rövidített elnevezése, amelyet szükségszerűen a 3. étkezési szakaszban gyakorolnak;
• 1/1 , 2/2 stb. - az étkezési napok lehetséges váltakozási sémáinak kijelölése a BW és a BO vonatkozásában;
• Ünnep- egy „ünnepi étkezés” megjelölése, amely során bármely korábban tiltott étel fogyasztható;
• További- a "kiegészítő / elfogadható termékek" általános rövidítése, amelyek a fogyás különböző szakaszaiban használhatók;
• Krakhsod- a "keményítőtartalmú élelmiszerek" vagy a "keményítőtartalmú ételek" általános rövidítése;
• Sahzam- az "édesítőszerek" rövidített megnevezése az engedélyezettek listájáról;
• COM- a "sovány tejpor" rövidítése;
• TOVÁBB- a "búzakorpa" rövidített megnevezése;
• OO vagy Zab.- a "zabkorpa" rövidített megnevezése;
• QC- a "kukoricakeményítő" rövidítése;
• CD- a "kritikus napok" rövidített megnevezése.

A Ducan diéta hatásmechanizmusa

A hatékony és viszonylag biztonságos fogyókúra keresése során Dukan számos akkoriban népszerű diétát tanulmányozott, amelyek bár elég hatékonyak voltak a fogyás szempontjából, mégsem tudtak hosszú távú eredményt biztosítani híveinek. Felismerve az olyan táplálkozási rend gyakorlati haszontalanságát, sőt esetenként ártalmasságát is, amelyek az emberi szervezetet óriási igénybevételnek teszik ki a testtömeg gyakori ingadozása miatt, az orvos úgy döntött, hogy olyan étrendet alakít ki, amely ezen túlmenően a fogyáshoz garantálja az eredmény megőrzését.

Miután alaposan megvizsgálta az alapvető élelmiszer-makrotápanyagok (fehérjék / zsírok / szénhidrátok) tulajdonságait, Ducan arra a következtetésre jutott, hogy a fehérje az a diétás eszköz, amellyel meglehetősen hatékonyan lehet szabályozni az ember súlymutatóit, valamint a szénhidrátokat és a szénhidrátokat. Az időben hozzáadott zsírok képesek fenntartani a szervezet működőképességét magas szinten. Így született meg egy olyan diéta, amely a fehérje váltakozás elvén alapult, és amely maga a szerző szerint is rendkívül hatékony, és ami fontos, könnyen tolerálható. Azáltal, hogy a diéta kezdetén teljesen kihagyta a szénhidrátokat az étrendből, és a jövőben csökkentette bevitelüket, az orvos változásokat váltott ki a belső energia-anyagcserében, ami lehetővé tette az emberi szervezet számára, hogy hatékonyan égesse el az erre a célra felhalmozódott zsírt.

Maga a táplálkozási szakember saját duett diétának nevezi, és összehasonlítja egy kétütemű motorral, amely azon az elven működik, hogy megváltoztatja a kizárólag fehérje étkezési szakaszait a fehérje- és zöldségételek étkezési szakaszaival kombinálva, ami lehetőséget ad az emberi szervezetnek. felépülni, és sokkal könnyebben elviseli a fogyás folyamatát. Kutatásai során megfigyelve, hogy páciensei a fogyás első pozitív eredményei után milyen figyelmetlenséggel tértek el a kitűzött céltól és visszatértek megszokott életmódjukhoz, Ducan úgy döntött, hogy a hétköznapinak tűnő fehérjediétát egy átfogó fogyókúrás projektté alakítja.

Ez a tervezés elsősorban a túlsúlyos személy pszichológiai tényezőjét vette figyelembe, amely lehetővé teszi számára, hogy a kezdeti legjelentősebb fogyás után azonnal fenntartsa az ösztönzést a diétás táplálkozás folytatására. Ezenkívül egy általános fogyási terv tartalmazza a sikeres fogyás folyamatának minden előfeltételét, beleértve számos konkrét és teljesen ütemezett feladatot, lépést és ajánlást, amelyeket egyszerűen nem lehet félreértelmezni. A Dukan diéta nem követeli meg a kalóriaszámlálást vagy a megengedett étkezések mérlegelését, és kellő szabadságot biztosít néhány különösen gyakori élelmiszer használatában. A francia dietetikus által javasolt diéta a fogyás és a stabil testsúly megőrzésének globális szakaszos rendszere, amelyet a páciens teljes mértékben elfogad, vagy teljesen elutasít.

Ha a Dukan diétás rendszert fogyáshoz szeretné használni, meg kell ismerkednie annak számos univerzális ajánlásával és szabályával, amelyeket be kell tartani, függetlenül a diéta aktuális szakaszától:

• Tiszta fehérjetartalmú ételeket elvileg bármikor fogyaszthat, és nem korlátozott mennyiségben, de próbálja meg elkerülni a túlevést.
• A fogyás abszolút minden étrendi szakaszában feltétlenül be kell tartani a bőséges ivási rendszert, naponta legalább 1,5 liter szűrt vizet és / vagy más megengedett folyadékot inni (a kezdeti szakaszban jobb, ha növeli a napi mennyiséget 2 literre elfogyasztott folyadék).
• Hagyj fel azzal a szokással, hogy sót adj az elfogyasztott ételekhez, és elvben minimálisra csökkentsd a só és a kezdetben sós ételek bevitelét.
• Távolítsa el az étrendjéből a cukrot és minden egyéb cukrot tartalmazó élelmiszert/ételt.
• Mindenképpen vegyen fel étlapjába zabkorpát, amelyet a diéta minden szakaszára külön-külön kell elfogyasztani.
• Távolítson el minden zsírt és olajat a főzési folyamatból, és ne ízesítse különféle gyári szószokkal, ketchuppal stb. A hajdina zabkása az étrend legfontosabb szakaszaiban a tiltott listán szerepel.
• Használjon citromlevet vagy házi készítésű szószokat salátaöntetként vagy pácként húsételekhez.
• Tanulja meg magát, hogy tapadásmentes edényben főzzön, a szokásos olajat vagy zsírt kis mennyiségű vízzel helyettesítve.
• Az ételek termikus főzésének módszerének kiválasztásakor előnyben részesítse a gőzfeldolgozást, a forralást, a párolást vagy a sütést.
• Szánjon rá időt, amikor eszik, egyél lassan, szorgalmasan rágja meg az összes ételt, és próbálja élvezni az étkezést.
• Gyakoroljon erőteljesen, vagy sétáljon legalább napi 30 percet.
• Mindenképpen egyénileg mérlegelje dietetikusával, hogy érdemes-e párhuzamosan vitamin- és/vagy ásványianyag-kiegészítőket szedni.

A Ducan diéta első lépése a testsúly kiszámítása

Mielőtt betartaná a Dukan szerint a testsúly korrekciójának teljes meglehetősen hosszú távú módszerét, feltétlenül ki kell számítani a súlyt, amely iránymutatóul szolgál az egész diéta során, valamint magának a fogyás folyamatának a vonalát, bemutatva. az egyik vagy másik táplálkozási szakaszhoz szükséges idő. Ehhez a Ducan diéta egy speciális fogalmat használ - "helyes testsúly", amely nem felel meg a sok más diéta követői számára szokásos "ideális súlynak", és egy bizonyos személy személyes profilját figyelembe véve számítják ki.

A 2013 óta oroszul működő Ducan protein diéta online coachingjának hivatalos weboldala ingyenes súlyszámítási lehetőséget biztosít ügyfelei számára, amelyhez a fogyni vágyó személynek be kell mennie a beépített súlykalkulátor a főoldalról - http://www.dukan.ru/raschet-pravilnogo-vesa-dukan, és a táblázat összes kötelező mezőjének kitöltésével adja át a javasolt tesztet. A helyes eredmények elérése érdekében ezt a súlyszámítási táblázatot kell használni, mivel csak ez tartalmazza az összes szükséges információt, amelynek számítógépes feldolgozása után a hivatalos webhely létrehoz egy egyedi súlycsökkentő programot, amelyre az alábbiakban egy példát mutatunk be.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hálózaton található egyéb online testtömeg-kalkulátorok, amelyek a Ducan diétához szükséges testsúly kiszámítását kínálják, általában nem veszik figyelembe ennek a módszernek az összes jellemzőjét, és ezért hamis ajánlásokat adhatnak az áthaladásra vonatkozóan. a diéta minden szakaszában.

Felkészülés a Ducan diétára

Miután áttekintette a testsúlykorrekciós program eredményeit, és egyértelműen úgy döntött, hogy használja ezt a fogyókúrát, meg kell tennie a következő előzetes lépéseket karcsú alakja felé vezető úton. A kívánt eredmény elérése, az elszabadulás és a saját egészségének károsodásának elkerülése érdekében megfelelően fel kell készülnie a közelgő táplálkozási folyamatra, amelyhez orvosi vizsgálaton kell átesnie, egyértelmű pozitív motivációt kell kialakítania és zökkenőmentesen be kell lépnie az étrendbe. .

Orvosi vizsgálat

Dukan súlykorrekciós technikája, mint elvileg minden más fogyókúrás étrend, az emberi testet egy állapotba hozza. feszültség , és jelentős időtartama miatt elméletileg negatívan hathat egyes belső rendszerekre. Éppen ezért, mielőtt elkezdené, egyszerűen ellenőriznie kell egészségi állapotát, és meg kell vizsgálnia a főbb szervek működését, amelyek feltételezhetően szenvedhetnek a fogyókúra során.

Ennek érdekében el kell végezni a belső szervek ultrahangos vizsgálatát, elsősorban a vesére, a májra és a szívre figyelve, valamint vért és vizeletet adományozni olyan részletes vizsgálatokra, amelyek segítenek meggyőződni arról, hogy nincs komoly patológia. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ennek a diétának a tápláló étrendje jelentősen elfogult a fehérjetartalmú ételek felé, ami már önmagában is túlzott terhelést jelent a vesére, a májra és az erekre, ezért, ha munkájukban kudarcok adódnak, jobb, ha nem hajlandó betartani ezt a fogyókúrás rendszert.

Az ilyen orvosi vizsgálat lefolytatása és a dietetikus által előírt ajánlások végrehajtása a legtöbb esetben lehetővé teszi az étrend megváltoztatásának káros következményeinek elkerülését. Tekintettel a Dukan diéta program időtartamára, amelyet a fogyás egyik leghosszabb távú módszerének tartanak, nem csak a diéta kezdetén, hanem a fenntartásának teljes időszakában is ellenőrizni kell saját egészségét. A fehérje táplálék érzékenyen növeli a purinok, a koleszterin koncentrációját és negatívan befolyásolja a májfunkciós tesztek eredményeit. Egészségi állapotuk esetleges kóros eltéréseinek időben történő észlelése érdekében javasolt havonta véradást adni biokémiai elemzésre, és ha a belső szervek működésében jelentős megsértést észlelnek, le kell állítani a fogyás folyamatát. finoman és fokozatosan ki belőle.

Motiváció fejlesztése

Annak érdekében, hogy csökkentse a sok embernél kialakuló pszichológiai kényelmetlenség valószínűségét az étrendi bevitel éles megváltoztatásával és az étkezési korlátozások bevezetésével, erős ösztönzést kell alkalmaznia a fogyás folyamatának nehézségeinek leküzdésére. Ehhez maga a technika szerzője azt tanácsolja, hogy vegyen igénybe néhány egyszerű, de kellemes trükköt. Például a diéta alatt jutalmazza meg magát régóta várt vásárlásokkal, amelyek minden új eredmény jutalmaként működnek, és/vagy vásároljon kisebb, gyönyörű ruhákat, és időszakonként próbálja fel őket, érezve, hogy teste veszít.

Próbáljon meg minden tiltott diétás ételt kivenni a hűtőszekrényéből, és kérje meg az Önnel élőket, hogy készítsék el saját ételeiket, kizárólag elfogadható ételekből. Ezenkívül nem lesz felesleges a családtagok és a barátok motiváló támogatását igénybe venni, erőfeszítéseinek pozitív értékelése, aki további motivációt jelent a fogyás nehéz kérdésében. A kitartó motiváció kialakításához naponta el kell képzelni az életben bekövetkező pozitív változásokat a súly normalizálása után, és előre kell látni az új lehetőségeket, amelyek megújult testtel válnak elérhetővé.

Belépés az étrendbe

Annak érdekében, hogy csökkentse a szervezet esetleges negatív reakcióit a táplálkozási étrend éles megváltoztatására, következetesen, minden nap be kell lépnie a Ducan diétába az előző két hétben, hozzáigazítva étrendjét a közelgő változásokhoz. Első lépésként jelentősen csökkenteni kell két sok ember számára fontos élelmiszertermék, nevezetesen a cukor és a só fogyasztását, hiszen a fogyókúrás útja kezdetén ezeket teljesen le kell mondania (kezdje el jó minőségű édesítőszerek, citromlé, szójaszósz stb.). Ezt követően fokozatosan csökkentenie kell a lisztből készült termékek mennyiségét az étlapon, helyette korpás süteményt és más, a Ducan által ajánlott hasonló termékeket. Feltétlenül felül kell vizsgálnia saját ivási rendszerét, és 14 nap alatt legalább 1,5 literre kell növelnie az elfogyasztott folyadék mennyiségét.

Azt viszont szem előtt kell tartani, hogy a Dukan súlycsökkentő rendszer nem tartozik az olcsó súlykorrekciós módszerek közé, és bizonyos anyagköltségeket igényel a jó minőségű és friss hal, hús és egyéb termékek beszerzése, amelyek egy adott területen kötelezőek. a diéta időszaka. Számolja ki megtakarításait, és határozza meg, hogy a családi költségvetés veszélyeztetése nélkül megy-e el egészen a fogyásig.

A Ducan diéta fajtái

A fogyás alapvető módszere, amelynek megalkotására Ducan több mint 25 évet szentelt életéből, egy hosszú távú testsúlykorrekciós rendszer, amely négy egymást követő szakaszból (fázisból) áll, amelyek mindegyikének sajátos céljai vannak, és amelyekre jellemző: saját jellemzőit. Mielőtt kiszámolna magának egy egyéni vonalzót a testtömeg Dukan szerinti beállításához, ajánlatos szakaszosan ismerkedni ezzel az étrendi rendszerrel, megtudni, mennyi ideig tartanak bizonyos fáziskorlátozások, és tanulmányozza a szükséges lépések részletes leírását. a diéta alatt kell bevenni.

Emlékeztetni kell arra, hogy a pozitív eredmény elérése érdekében kivétel nélkül végig kell mennie a fogyás minden szakaszán, miközben szigorúan be kell tartania az ajánlásaikat. Az alábbi táblázat általános képet ad a fogyás fázisairól, a táplálékbevitelről, a Ducan diéta időtartamáról és hatékonyságáról.

Az étrend fázisai (szakaszok).	Támadás	Alternatív (körutazás)	Konszolidáció (konszolidáció)	Stabilizáció
Diéta	Fehérjetartalmú élelmiszer, 72 ajánlott termék alapján.	72 fehérjetartalmú élelmiszerhez 28 növényi táplálékot adnak (főleg zöldségfélék).	72 fehérjetartalmú élelmiszerhez és 28 zöldséghez adnak más élelmiszereket a "megfelelő táplálkozás" listájáról (elsősorban gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, egyéb keményítőtermékek és sajtok).	Megfelelő táplálkozás.
A megfelelés időtartama	2-7 nap.	Egy hét minden kilogrammért, amit le kell dobni.	10 nap minden korábban leadott kilogramm után.	Életen keresztül.
Előre jelzett fogyás	1-4 kilogramm.	Átlagosan 1 kilogramm hetente.	Súlya stabil.	Súlya stabil.

Ha Dr. Ducan diétájának szakaszai rendkívül nehéznek vagy túl hosszúnak tűnnek az Ön számára, a legjobb, ha azonnal feladja ezt a testsúlykorrekciós rendszert, és fontolóra veszi a fogyás egyéb, rövidebb távú módszereit. Abban az esetben, ha az étrend időtartamának és táplálkozási korlátozásainak ilyen számítása nem okoz panaszt, a Ducan diéta négy szakaszát részletesen tanulmányozni kell.

Fázis támadás

Ennek a súlykorrekciós rendszernek az első szakasza a legrövidebb időtartamú, de ő határozza meg a következő fogyási folyamat teljes ütemét. Pierre Ducan diétájának "támadás" szakaszában az egyetlen elfogadható élelmiszer a tiszta fehérjék, amelyek lehetővé teszik az első függővonal gyors elérését, amelynek értéke általában 1-4 kilogrammon belül változik, és a kezdeti értéktől függ. egy fogyókúrázó személy testsúlya. Az ilyen tápláló étrendhez nem szokott szervezet túlzott fehérjeterhelése miatt az 1. szakaszt egy időkeret korlátozza, amelyet legjobban egyénileg lehet kiszámítani, a fenti hivatkozás segítségével a "helyes súly" kalkulátorhoz.

A súlymutatók jelentős túllépése esetén is maximum 7 napra készül az Attack menüje, amely alatt az engedélyezett termékek listája főként 72 alapvető fehérjeételre korlátozódik. Nagyon nem ajánlott túllépni egy ilyen időküszöböt, mivel az Attacknél engedélyezett magas fehérjetartalmú élelmiszerek, valamint az egyéb tápanyagok teljes hiánya az étrendből, károsan befolyásolhatják az egészséget.

A teljes "támadás" szakasz fenntartása mellett feltétlenül be kell tartania a következő szabályokat:

• Reggelire, ebédre, vacsorára és egyéb étkezésekre csak az alapvető és kiegészítő élelmiszerek listájáról engedélyezett ételeket egyen.
• Teljesen zárja ki a cukrot és minden más cukrot tartalmazó ételt/ételt az étrendjéből (desszertek, édességek stb.).
• Csökkentse minimálisra a só és a kezdetben sós ételek fogyasztását, és ideális esetben teljesen hagyja ki őket.
• Ügyeljen arra, hogy napi 1,5 evőkanál zabkorpát fogyasszon. l.
• Készítsen ételeket bármilyen kényelmes módon, de zsírok és olajok használata nélkül.
• A teljes napi ivási rendszernek legalább 2 liter elfogadható folyadéknak kell lennie.
• Gyakoroljon napi 30 perc sétát, de egyelőre tartózkodjon az erőteljes fizikai tevékenységtől.

Ezenkívül a fogyás maximális hatékonysága és a nemkívánatos szövődmények minimalizálása néhány további ajánlás követésével érhető el, amelyeket az alábbiakban adunk meg.

A fogyás első szakaszát célszerű a nyaralás alatt, de legalább egy hosszú hétvége előtt elkezdeni, mivel az étrendben a fehérjetartalmú ételek irányába történő éles váltás és a cukortartalmú ételek kizárása negatívan befolyásolhatja a teljesítményt és az általános közérzetet. lény.

A "támadás" fázison túl gyakran a fogyókúrás emberek letargiát tapasztaltak, és panaszkodtak a testből és a szájból származó kellemetlen szagra is. Ez a negatív tünet a szervezet válasza a hiányra szőlőcukor és a belső zsír felhasadási folyamatának aktiválása, és általában 2-3 nap múlva magától elmúlik.

A kritikus napokban rejlő hormonális hullámok negatív hatásának elkerülése érdekében a nők számára a legjobb, ha a menstruációt követő napon kezdik el a diétát, amikor szervezetük összes folyamata eléri az életkoruknak megfelelő normát.

Annak ellenére, hogy nincsenek korlátozások a fogyasztásra javasolt termékek adagjainak nagyságára vonatkozóan, a kezdeti szakaszban előnyösebb 24 óránként 5-6 alkalommal enni, elkerülve a túlevést és a hasi nehézség érzését.

Fázisváltás (körutazás)

A második szakasz a "Cruise" (alternáció) a fogyás legproduktívabb időszaka, amelyet addig kell folytatni, amíg el nem éri a korábban kiszámított "helyes súlyt". Még a súlynorma minimális túllépése esetén is a 2. fázis időtartama általában legalább 60 napig tart, és a testsúlykorrekció már megszokott vonalában tervezik. Súlyos elhízásban szenvedőknél a 2. szakasz 6-10 hónapig vagy még tovább is tarthat. Az ebben a fázisban fogyasztható élelmiszerek listája többnyire 28 ajánlott növényi eredetű étellel egészül ki, amelyek túlnyomó többsége zöldség.

A Ducan diéta 2. szakaszának minden termékét egy bizonyos rendszeres időközönként váltakozó BW és BO napok rendszere szerint kell fogyasztani, amely tetszőleges sorrendben kiválasztható - 1/1 (minden második nap); 2/2 (2 nap után 2 nap); 3/3 (3 nap után 3 nap); 4/4 (4 nap után); 5/5 (5 nap elteltével), de maguk a fogyók véleménye szerint a legelfogadhatóbb séma 1/1 vagy 2/2, és nagy súlyfelesleg esetén - 5/5.

A diéta második szakaszában néhány zöldséget is felvehet az étlapra, amelyek a jó agyműködéshez nélkülözhetetlen szénhidrátok fő forrásaként szolgálnak majd. Lehet padlizsán, cukkini, spárgabab. Ha érdekli az a kérdés, hogy lehetséges-e a gomba a fogyás ezen szakaszában, akkor a válasz kétségtelenül megteheti.

A következő szabályok segítenek elérni a leggyorsabb eredményeket a „Változó” szakaszban:

• Csak jóváhagyott Cruise termékeket egyen, és csak az ajánlott mennyiségben.
• Gyakorold a napi 1,5-2 literes ivási rendet.
• Növelje a napi zabkorpa bevitelét 2 evőkanálra. l.
• Korlátozza a tejfeldolgozó termékek mennyiségét napi 1 kg-ra.
• Ha székrekedés lép fel, adjon meg 1 evőkanálot a napi étrendben. l. búzakorpa.
• Sétáljon minden nap 30 percet, és keressen más, az életmódnak megfelelő edzési rutinokat.

A Dukan szerint a fogyás második szakaszának áthaladása során önállóan megváltoztathatja a váltakozási sémát egy megfelelőbb konfigurációra, de csak úgy, hogy a megfigyelt BW és BO napok száma havonta azonos legyen. Nem szabad elfelejteni, hogy a fogyás átlagos üteme a 2. szakaszban heti 1 kilogramm, de a fogyás ingadozhat, növekedhet, ha testtömeg-napokat figyelnek meg, és csökkennek a BW-napok megtartásakor.

Fontos! Amikor a második fázisban elérjük a tervezett fogyás eredményét, világosan be kell látni, hogy a Ducan diéta teljes útjának csak egy kis része járt már, és a karcsú alakért folytatott fő küzdelem még hátra van. Ezért közvetlenül a „helyes súly” áhított alakjának a mérlegen való megjelenése után haladéktalanul lépjen tovább a következő étrendi szakaszba, ne engedje meg magának az étrend megsértését.

Ahogy a névből is látszik, a Ducan diéta "Consolidation" 3. szakasza a már elért fogyás eredményének rögzítését célozza majd a tápláló étrend fokozatos, korábban nem engedélyezett élelmiszerekkel való gazdagításával. Ennek az étrendi rendszernek a harmadik szakasza joggal a leghosszabb, és pszichológiai szempontból a legnehezebbnek tekinthető. Ebben az időszakban, amikor megvalósul a tervezett fogyás, a legnagyobb számban fordulnak elő az étkezési zavarok, mivel sok fogyókúra úgy tűnik, hogy nincs értelme tovább korlátozni magát a táplálkozásban. Az étrendi program későbbi menetének személyes megsértése az esetek túlnyomó többségében az úgynevezett "jojó" effektushoz vezet, amely minden ilyen nehézséggel leadott kilót a helyére visz.

A 3. szakasz időtartama szintén előzetesen bejegyzett egy személyesen létrehozott fogyókúra sorba, és meg kell felelnie az előző két fázis során leadott kilogrammonként 10 napos „konszolidáció” arányának. Például 15 plusz kiló általános megszabadulása esetén a harmadik szakaszt 150 napig kell követni. Ilyenkor gazdagodnak az elfogyasztott ételek receptjei, és az étrendet változatos termékekkel (egyes gabonafélék, gyümölcsök, sajtok stb.) egészítik ki, a diétával szemben támasztott követelmények azonban nem kevésbé szigorúak.

A „Rögzítés” szakasz megfelelő betartásának előfeltételei a következők:

• Minden újonnan engedélyezett élelmiszert csak az ajánlott adagokban és az előírt sorrendben szabad fogyasztani.
• A heti egy nap menüjének a 3. fázisban abszolút fehérjének kell maradnia, vagyis teljes mértékben meg kell felelnie a "támadás" szakaszában elfogadott tápláló étrendnek (elvileg egy ilyen nap tetszőleges sorrendben választható, de maga Dukan javasolja fehérjetartalmú ételek fogyasztása csütörtökön).
• Az ivási rendnek, mint korábban, bőségesnek kell lennie, és legalább másfél liter elfogadható italt kell tartalmaznia.
• A napi fogyasztott zabkorpa egy részét 2,5 evőkanálra kell növelni.
• A félórás sétákat aktív testneveléssel kell kombinálni.
• 7 naponta egyszer megengedett "lakomát" rendezni magának, amely során bármilyen korábban tiltott ételt elfogyaszthat.
• A harmadik szakaszban megállapított napok számát fel kell osztani, mivel a tápláló étrend betartására vonatkozó egyes ajánlások a „rögzítési” szakasz második felében kevésbé szigorúak, mint az elsőben (például heti keményítőtartalmú adagok). zöldségek és a diéta végére „lakoma” megtartásának lehetősége megduplázódik) ...
• A "konszolidáció" teljes szakasza alatt napi rendszerességgel figyelemmel kell kísérnie saját súlymutatóit, és szorosan figyelemmel kell kísérnie az egészségi állapotában bekövetkezett változásokat.

A fogyás ezen szakaszában gyakran megfigyelt negatív tünetek, amelyeket az éhség fokozódása, fokozott fáradtság, hidegérzékenység és az egészségromlás egyéb hasonló visszhangjai fejeznek ki, általában a fent említett jojó-effektus következményei, mivel a fogyás idején Az étrend bővítése során az emberi szervezet érzékeli a már elfeledett ételt, és igyekszik pótolni az elveszett zsírraktárakat. Ha ilyen riasztó tüneteket észlel magán, a legjobb kiút egy táplálkozási szakemberhez fordulni, aki a menü módosításával megpróbálja korrigálni a helyzetet, vagy további orvosi vizsgálatot javasol.

Fázisstabilizálás

Pierre Ducan elképzelése szerint a névadó diéta 4. szakaszának egy már vékonyabb ember hátralévő életútján végig kell folytatódnia. Az elért „helyes testsúly” megőrzése érdekében a táplálkozási szakember számos egyszerű védőintézkedést dolgozott ki, amelyek nem igényelnek nagy erőfeszítést, de garantáltan segítenek abban, hogy mindig remek formában maradj.

A megújult testsúly hosszú távú megőrzéséhez mindössze 3 alapvető szabályt kell feltétel nélkül betartani, nevezetesen:

• Gyakorold a fehérjecsütörtök betartását, amelyet az "Attack" szakasz szabályai szerint tartanak minden héten.
• Egyél 3 evőkanál naponta. l. zabkorpa.
• Vezessen fizikailag aktív életmódot, próbálja meg szabályozni a kis súlyeltéréseket a terhelés növelésével.

A „Stabilizáció” szakasz alapvető szabályainak teljesítése mellett nem lesz felesleges néhány további ajánlást betartani:

• A „káros” fogalmához kapcsolódó élelmiszerek (gyorséttermek, édességek stb.) elutasítása vagy legalább jelentős korlátozása.
• Tanulja meg úgy kiszámítani az étkezések adagjait, hogy teljesen enyhe jóllakottságot érezzen, de semmi esetre sem elnehezült vagy túlevett.
• Tanítsd meg magad, hogy sok alkoholmentes folyadékot igyál, próbálj meg naponta körülbelül 1,5 litert elfogyasztani belőle.

Pierre Ducan alapvető súlykorrekciós módszere mellett számos szerzői változat létezik az ilyen táplálkozási rendszerekből, amelyek olyan emberek számára készültek, akik valamilyen okból nem képesek a fent leírt teljes értékű fogyás végrehajtására. tanfolyam. Dukan szerint az ilyen diétáknak mindenekelőtt tartalmazniuk kell a vegetáriánusok fő táplálkozási módszerének módosítását, a terhesség utáni nők étrendjét, valamint a "létra" nevű táplálkozási szakember könnyű változatát.

Engedélyezett termékek

Mint elvileg és sok más fogyási módszer, a Dukan testtömeg-korrekciós rendszere egyes élelmiszerek betiltásának elvét veszi alapul annak érdekében, hogy növelje más élelmiszerek felhasználását, amelyek tulajdonságai hozzájárulnak a fogyáshoz. az elmúlt életévekben felhalmozott zsír. A Ducan-módszer hatalmas előnye más diétákkal szemben az engedélyezett ételek meglehetősen kiterjedt listája, amely nemcsak a produktív fogyásra, hanem a meglehetősen változatos és kielégítő étkezésre is lehetőséget ad.

Ahhoz, hogy a fogyás folyamata sikeres legyen, szigorúan figyelemmel kell kísérni, hogy a diéta egy szakaszában mit ehetsz, mely ételeket kell csak felvenni az étlapodba, és melyek nem kerülhetnek bele semmilyen formában. ügy. Bármilyen jelentéktelennek tűnő változtatás a táplálkozási rendben minden korábbi erőfeszítést megcáfolhat, ezért a saját étrendjének összeállítását a Ducan diéta alapján nagyon komolyan kell venni.

Pierre Dukan mind a fogyás folyamatában, mind az egészség megőrzésében különös jelentőséget tulajdonít két táplálkozási szempontnak - az ivási rendnek és a zabkorpának, amelyet kivétel nélkül a túlsúly elleni küzdelem minden szakaszában el kell fogyasztani.

A diéta során a hínár használata a fogyás minden szakaszában megengedett, kivéve az elsőt - "Attack". Ugyanakkor fontos ügyelni arra, hogy a termék ne tartalmazzon cukrot és egyéb felesleges tartósítószereket, adalékanyagokat.

Ivási rend

Maga az étrend-rendszer szerzője szerint a fogyókúra nagy mennyiségű hasznos folyadékkal való ellátása kiemelten fontos, amit egyszerűen elfogadhatatlan elengedni. A helyzet az, hogy ahhoz, hogy hatékonyan megszabadítsuk szervezetünket a felesleges zsíroktól, nemcsak a tartalékok elégetésére van szükség, hanem el kell távolítani azokat, valamint más salakanyagokat is. Minél többet iszik az ember a diéta során, annál intenzívebben működik a veséje, és annál több ételhulladék ürül a vizelettel együtt. Ducan szerint minden diéta, még az is, amely tökéletesen megbirkózik a testzsír elpusztításával, de nem biztosítja azok időben történő kiürülését az ivási rendszer növelésével, nemcsak hatástalan lesz, hanem a felhalmozódás miatt új kockázatoknak is teszi ki az emberi szervezetet. benne.

Dukan nyomatékosan javasolja a névadó súlykorrekciós rendszerének minden hívének, hogy igyon meg naponta legalább másfél liter (legfeljebb 2 liter) elfogadható folyadékot, előnyben részesítve az enyhén ásványos vizet. Az ilyen víz mellett a táplálkozási szakember nem ellenzi más népszerű alkoholmentes italok ivási rendbe való beillesztését, amelyek közül különösen nagyra értékelik a gyógyteákat, a különféle teákat és a természetes kávét. A folyadékbevitel egy bizonyos sorrendjét tekintve, amelyről sok diéta olyan híres, mint például közvetlenül lefekvés után, étkezés előtt vagy után stb., Ducan nem szab semmiféle korlátozást, inkább azt tanácsolja pácienseinek, hogy igyanak vizet. amint megjelenik egy ilyen vágy.beleértve étkezés közben is.

Zabkorpa

Ez a termék a Ducan diétán pótolhatatlan, és ilyen vagy olyan mennyiségben kötelező a fogyás minden egymást követő szakaszában. Ezt a terméket különösen nagy tartalma miatt értékelik. rost , valamint a különféle ásványi anyagok és egyéb tápanyagok és az emberi szervezet számára hasznos anyagok gazdag összetételéért.

Ennek a diétás ételnek a megfigyelése során a zabkorpát más termékektől elkülönítve kell fogyasztani, vagy gyakorlatilag minden elkészített ételhez hozzá kell adni, de teljesen elfogadhatatlan a teljes elutasítás. A semleges íz minden ételhez (húshoz, zöldséghez, halhoz, sőt desszertekhez is) illik, és ami fontos, az ilyen korpa, ha megfelelően elkészítik, kenyérpótlóként szolgálhat, ami sok ember számára hiányzik a fogyás kezdeti szakaszában.

Pierre Ducan megjegyzi, hogy a zabkorpa testsúlycsökkentő rendszerében egyidejűleg a káros anyagok gátjaként és a jótékony vegyületek vezető szerepét tölti be, valamint a fehérje táplálkozás pótolhatatlan asszisztenseként szolgál a túlsúly elleni küzdelemben. Ennek alapján az elfogyasztott korpa mennyiségének fokozatos, 0,5 evőkanálnyi növelését javasolja. l., naponta, rendre 1,5 evőkanál. l., 2 evőkanál. l., 2,5 evőkanál. l. és 3 evőkanál. l. a diéta minden további fázisában. Hol lehet beszerezni őket? A korpa megvásárolható bármely egészséges élelmiszerboltban, vagy megrendelhető online.

A Ducan étrendi rendszerének minden szakasza megfelel a saját terméklistájának, amely magában foglalja a főételeket és a kiegészítő ételeket is, amelyek mennyisége a megfigyelt diéta szakaszától függően korlátozható. A táplálkozási szakember azonban saját kutatása során 100 engedélyezett élelmiszerrel számolt, amelyek mennyisége a magas fehérjetartalom, valamint a kevés szénhidrát és zsír miatt nem korlátozható. Ezen a listán 72 főként állati eredetű termék szerepel, amelyeket a diéta kezdetétől szabad fogyasztani, valamint 28 növényi táplálék, amely a második szakasztól szerepel az étlapon.

Tudsz mézet enni?

Az első két szakaszban tilos a mézet édesítőszerként használni. Csak a diéta harmadik szakaszában engedheti meg magának, hogy fokozatosan beépítse az étrendbe. Nem több, mint 1 evőkanál naponta. Lehetőleg reggel. Sokan kíváncsiak, milyen édesítőszert lehet ilyenkor használni a diéta során? Csak nem analóg cukorhelyettesítők megengedettek. A méz, a fruktóz és a szorbit kivételével bármi megteszi. Például a stevia.

Hogyan kell enni zabkorpát diétán?

A korpát, amely jó rostforrás, minden szakaszában be kell venni az étrendbe. Az első szakaszban naponta legalább 1,5 evőkanál fogyasztása javasolt. kanál a termék. Készíthet egészséges palacsintát joghurtból, tojásból és korpából, később egészséges kenyeret (korpás kenyeret) vagy zabpehelysütiket készíthet. A "Cruise" szakaszban naponta 2 evőkanálot kell elfogyasztani. evőkanál korpa, a "Konszolidáció"-on - legfeljebb 2,5 evőkanál, és a "Stabilizáció" szakaszban - legfeljebb 3 evőkanál. kanalakat.

Hogyan cseréljük ki a zabkorpát? Ezt a tulajdonságaiban egyedülálló terméket megpróbálhatja hajdinával helyettesíteni. Elvileg e termék nélkül is diétázhat. Ez azonban csökkenti az energiarendszer hatékonyságát. Meg lehet enni 2 evőkanál. l. száraz hajdina, jobb, ha nem sütjük. De mindkét élelmiszer eltérő táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és másképp emésztődnek fel.

Fázis támadás

A Ducan táplálkozási rendszerének kezdeti szakaszának fő tápláló étrendje csak fehérjetartalmú ételeket tartalmazzon, amelyeknek köszönhetően beindul a fogyás folyamata. Általánosságban elmondható, hogy ebben az időszakban bármilyen magas fehérjetartalmú, minimális szénhidrát- és zsírtartalmú ételből összeállíthatja az étlapját, azonban maga a szerző azt javasolja, hogy részesítse előnyben a 72 magas fehérjetartalmú ételt, amelyek fogyasztását megengedi. korlátozásokat.

Ez a Ducan Diet for Attack engedélyezett termékeinek táblázata segít a választásban, amely megfelel a hivatalos webhely által biztosított legfrissebb információknak. Emlékeztetni kell arra, hogy ennek az étrendi technikának a folyamatos fejlesztése miatt az engedélyezett és elfogadható ételek listája új termékekkel bővülhet.

72 fehérjetermék engedélyezett az "Attack" szakaszból
Háziállat hús	nyúl; basturma; borjúszelet; marhaszelet; sült marhahús; marhanyelv; borjúvese; marhafilé; far; Lóhús; borjúmáj; játszma, meccs; sertéssonka (csak sovány és bőr nélkül); vékony szelet.
Baromfihús	tyúk; gyöngytyúk; Pulyka; kakashús; pulykasonka; fürj; csirke sonka; csirkemáj; galamb.
Egy hal	laposhal; tőkehal; kék puha tőkehal; nagyfejűek; dorada; lepényhal; rája; márna; tonhal; lazac; egyetlen; laposhal; kardhal; makréla; tengeri farkas; szardínia; tengeri sügér; sárga tőkehal; bogány; foltos tőkehal; rák rudak.
Tenger gyümölcsei	kagylófélék; rákok; kagyló; trombitás; langusztik; tintahal; homár; tintahal; tengeri sün; kagyló; garnélarák; tengeri csigák; homár; folyami rák; kagyló; polip.
Növényi fehérjék	tofu; zabkorpa.
Alacsony zsírtartalmú vagy nagyon alacsony zsírtartalmú tejfeldolgozó termékek	tej; szemcsés túró; túró; ömlesztett sajtok; lágy túró; kefir; klasszikus (adalékanyag nélküli) joghurt.
Tojás	csirke; fürj.

Kiegészítő kiegészítésként a fogyás ezen szakaszában minden nap használhatja:

• só (legalábbis);
• néhány édesítőszer (főleg -, stevia és ciklomat );
• fűszerek (külön vásárolhatók meg, a só nélkül);
• citromlé (pácként vagy húsételek önteteként);
• zöldek, beleértve a zöldhagymát (fűszerként);
• Shirataki tészta;
• 1 evőkanál. l. COM (legfeljebb 1,5% zsírtartalommal);
• 1 doboz l. növényi olaj (jobb nélküle csinálni);
• 1 db PC. hagyma (kicsi);
• 2-3 db. uborka;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 evőkanál. l. búzakorpa;
• Goji bogyók 1 evőkanál mennyiségben. egy kanál csúszda nélkül;
• 1 evőkanál. l. mustár, ecet és szójaszósz.

Fázisváltás (körutazás)

A második diétás fázist növényi eredetű termékekkel pótoljuk, amelyeket csak BO-napokon szabad fogyasztani, a korábban ajánlott fehérjetartalmú táplálékkal együtt, egyénileg kiválasztott váltakozó séma szerint. A BW napok táplálkozási étrendje változatlan marad, és kizárólag fehérjében gazdag ételeket tartalmazhat.

A BO-napok menüjének összeállításának alapja egy 28 termékből álló lista legyen, amelyet a szerző maga határoz meg fogyasztásra ebben a szakaszban korlátozás nélkül. Az alábbi táblázat képet ad a termékek lehetséges kombinációjáról, lehetővé téve, hogy saját étrendet készítsen a fogyás ezen szakaszához, és meglehetősen változatossá tegye.

A második diétás szakasz DOP-jainak listája szintén kissé bővül mind az ebből a kategóriából már ismert termékek száma, mind az egyéb összetevők hozzáadásával kapcsolatban. Minden másodlagos termék, amelyre nem volt tömegkorlátozás, érvényben marad, de a többi komponens mennyisége megduplázódik (például 1 evőkanál goji bogyó helyett már 2 evőkanál is fogyasztható).

Ezen túlmenően, ebben a fázisban megengedhető, hogy saját menüjét más kiegészítő lehetőségekkel bővítse, nevezetesen:

• zsírtalanított kakaópor legfeljebb 1 teáskanál mennyiségben;
• sovány tejpor - 30 gramm;
• kukoricakeményítő - legfeljebb egy evőkanál;
• egy evőkanál szójaliszt;
• szójajoghurt csomagolása;
• 30 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• alacsony zsírtartalmú természetes kolbász - legfeljebb 100 gramm és marhahús kolbász - 50 g;
• 30 gramm kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
• 3 evőkanál. evőkanál száraz fehérbor edényekben;
• legfeljebb 100 ml kókusztej;
• 5 gramm édes szójaszósz.

Konszolidáció fázisa (konszolidáció)

A kapott eredmény konszolidációja során a fehérje és a zöldségek biztonságosan fogyaszthatók naponta, külön-külön vagy együtt is. Javasoljuk, hogy hetente egy nap teljesen fehérjét hagyjon benne. Hozzá kell szoktatnia szervezetét ahhoz, hogy a korábban tiltott élelmiszerek gyakran megjelennek a jövőben. Például gyümölcsök, gabonafélék, zsírok és keményítőtartalmú zöldségek, méz.

Milyen sajtot engedhet meg magának a fogyás ezen szakaszában? Kemény, nem zsíros sajtok fogyasztása megengedett, és szigorúan kimért, korlátozott mennyiségben.

Tudsz alkoholt inni? Az előző szakaszoktól eltérően a konszolidációs szakaszban időszakonként megengedheti magának, hogy igyon egy kis alkoholt, nevezetesen 150-200 gramm száraz bort.

Engedélyezett:

• szinte bármilyen gyümölcs: alma, körte, narancs, bogyós gyümölcsök, eper, szilva, kivéve a cseresznyét, banánt, szárított gyümölcsöket;
• pár szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• cheddar sajt, gouda, svájci sajt;
• sertés, bárány, sovány hús.

Fázisstabilizálás

Ebben a fázisban meglehetősen széles termékválasztékot fogyaszthat, mert élete végéig ezek alkotják az étrendet:

• az étrend harmadik szakaszában a menüben szereplő termékek;
• bármilyen gyümölcs fogyasztása megengedett, de legfeljebb naponta egyszer és ésszerű mennyiségben;
• keményítőtartalmú zöldségeket hetente kétszer lehet fogyasztani;
• a sok fehérje fogyasztása továbbra is kötelező.

Jóváhagyott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
padlizsán	1,2	0,1	4,5	24
cukkini	0,6	0,3	4,6	24
Fejes káposzta	1,8	0,1	4,7	27
póréhagyma	2,0	0,0	8,2	33
hagyma	1,4	0,0	10,4	41
mángold	1,8	0,2	3,7	19
sárgarépa	1,3	0,1	6,9	32
uborka	0,8	0,1	2,8	15
saláta bors	1,3	0,0	5,3	27
petrezselyem	3,7	0,4	7,6	47
retek	1,2	0,1	3,4	19
fehér retek	1,5	0,1	6,2	30
cukorrépa	1,5	0,1	8,8	40
zeller	0,9	0,1	2,1	12
spárga	1,9	0,1	3,1	20
paradicsom	0,6	0,2	4,2	20
tök	1,3	0,3	7,7	28
Kapor	2,5	0,5	6,3	38
fokhagyma	6,5	0,5	29,9	143
spenót	2,9	0,3	2,0	22
sóska	1,5	0,3	2,9	19
Gomba
gombát	3,5	2,0	2,5	30
Gabonafélék és gabonafélék
zabkorpa	8,0	4,0	10,0	110
Nyersanyagok és fűszerek
fűszerek	7,0	1,9	26,0	149
bazsalikom	2,5	0,6	4,3	27
mustár	5,7	6,4	22,0	162
só	0,0	0,0	0,0	-
kömény	19,8	14,6	11,9	333
ecet	0,0	0,0	5,0	20
cikória	1,7	0,2	4,1	21
Tejtermékek
tejtermékek	3,2	6,5	4,1	117
lefölözött tej	2,0	0,1	4,8	31
Hústermékek
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
marha máj	17,4	3,1	0,0	98
borjúhús	19,7	1,2	0,0	90
Lóhús	20,2	7,0	0,0	187
Bárány	16,2	14,1	0,0	192
Madár
tyúk	16,0	14,0	0,0	190
pulyka	19,2	0,7	0,0	84
Hal és tenger gyümölcsei
egy hal	18,5	4,9	0,0	136
tenger gyümölcsei	15,5	1,0	0,1	85

Tiltott élelmiszerek a Ducan diétán

A diéta magában foglalja a következő élelmiszerek teljes kizárását az étrendből: állati zsírok, cukorkák, édességek, magvak.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket csak bizonyos feltételek mellett vehet fel az étrendjébe. Például főzés közben csak néhány csepp növényi olajat használhat egy teflon serpenyő kikenéséhez.

Az első két lépés kizárja a keményítőtartalmú ételeket, zöldségeket és gyümölcsöket. Csak a "konszolidáció" szakaszában az étrendben 7 napon belül kétszer szerepelhet:

• hámozott burgonya;
• kukorica;
• lencse;
• bab;
• durva lisztből készült tészta;
• feldolgozott búzadara;
• rizs, a legjobb feldolgozatlan és barna.

Minden más keményítőt tartalmazó élelmiszer tilos a diéta teljes időtartama alatt. A második szakasztól már megengedheti magának a fagylaltot, de a legjobb, ha turmixban fogyasztja.

Már a harmadik szakaszban végre megengedett a sajt (legfeljebb 50 g naponta), gyümölcsök és bogyók, nevezetesen:

• cukrozatlan nektarin, alma, körte, őszibarack, grapefruit - naponta egy;
• málna és eper - mint a desszert egy ezüsttálon;
• egy szelet érett sárgadinnye vagy görögdinnye;
• kivi, nagy sárgabarack, mangó - legfeljebb 2 naponta.

A „Beállítás” fázistól kezdve naponta két szelet teljes kiőrlésű kenyeret és teljes kiőrlésű lisztet fogyaszthat.

Tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
burgonya	2,0	0,4	18,1	80
kukorica	3,5	2,8	15,6	101
fehér bab	7,0	0,5	16,9	102
lencse	24,0	1,5	42,7	284
Gyümölcsök
gyümölcsök	0,8	0,3	11,5	56
görögdinnye	0,6	0,1	5,8	25
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
körte	0,4	0,3	10,9	42
dinnye	0,6	0,3	7,4	33
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
mangó	0,5	0,3	11,5	67
nektarin	0,9	0,2	11,8	48
őszibarack	0,9	0,1	11,3	46
almák	0,4	0,4	9,8	47
Bogyók
bogyók	0,7	0,3	9,4	44
Eper	0,8	0,4	7,5	41
málna	0,8	0,5	8,3	46
Diófélék és szárított gyümölcsök
magvak	22,6	49,4	4,1	567
Gabonafélék és gabonafélék
Búzadara	11,5	1,3	62,0	316
rizs	6,7	0,7	78,9	344
Liszt és tészta
tészta	10,4	1,1	69,7	337
Péksütemények
kenyér	7,5	2,1	46,4	227
Cukrászda
cukorkák	4,3	19,8	67,5	453
Sajt és túró
sajt	24,1	29,5	0,3	363
Olajok és zsírok
növényi olaj	0,0	99,0	0,0	899
állati zsír	0,0	99,7	0,0	897
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Ducan diétás menü (étkezési rutin)

Fontos, hogy napra és szakaszokra lebontva írj le magadnak egy részletes menüt, hogy előre tudd vásárolni a termékeket és szigorúan betartsd a felvázolt tervet. Pierre Ducan diétájához minden nap részletes menüt találhat a hivatalos weboldalon.

Első lépés

Csak a gazdag élelmiszerek fehérje , de bármilyen mennyiségben, hogy teljes mértékben kielégítse. Erőteljes fehérjeterhelés történik, az anyagcsere felgyorsul, a súly nagyon gyorsan fogy.

A "támadás" időtartama közvetlenül attól függ, hogy hány kilogrammot kell fogynia:

• ha 10 kg-ig túlsúlyos - három nap elegendő lesz az Ön számára;
• ha több mint 10 kg - 3-5 nap;
• több mint 30 kg - 5-10 nap.

A szakember arra a következtetésre jutott, hogy a rövid távú, csak fehérjéket tartalmazó diéta eredménye összemérhető a koplalás során elérhető eredményekkel. Az "Attack" fehérje azonban nem rendelkezik a böjt hátrányaival. A fehérjében gazdag étel három órán belül megemésztődik, és ezalatt az ember nem érez éhséget. Maga az étel emésztési folyamata is nagy mennyiségű kalóriát fogyaszt, körülbelül 30/100. Míg a zsíroknál ez az arány 12:100, a szénhidrátoknál pedig 7:100. Nagyon fontos, hogy zsír nélkül főzzön, azaz , forraljuk vagy pároljuk, grillezzük, sütjük.

Ne korlátozódjon csak a húsra. A különféle alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú tenger gyümölcsei ideálisak. Vegyen be étrendjébe halat, nyers és főtt tojást, erjesztett tejtermékeket és sovány tejet. Az ételek készen sózhatók, különféle fűszerekkel, fokhagymával, hagymával, citromlével és kapribogyóval.

Általános szabály, hogy a "támadás" eredményei szerint általában két-hat plusz fontot veszítenek.
A Ducan-diéta támadási szakaszában a heti menü így néz ki:

Második szakasz "Változás" vagy "Cruise"

A második szakaszban megengedett a szénhidrátok beiktatása az étrendbe, és a fehérjenapok váltakoznak fehérje- és zöldségnapokkal. A „Cruise” időtartama megegyezik az első szakaszéval, és közvetlenül attól függ, hogy hány kg-ot szeretne még leadni. Ha kevesebb, mint egy kilogramm, akkor a váltakozást 1:1, 2:2 vagy 3:3 arányban adjuk meg. Ha 10 kg-nál többet kell fogyni, akkor a napok váltakoznak az 5-től a séma szerint. 5.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a váltakozás utolsó változata Dr. Ducan azt javasolja, hogy csak kivételes esetekben, orvos felügyelete mellett használják, mivel egy ilyen rendszer meglehetősen komoly teszt a szervezet számára. A legjobb, ha megállunk az 1:1 vagy 2:2 sémánál.

Előnyben részesítse a párolt zöldségeket, a különféle salátákat, hogy minden vitamint és egyéb fontos nyomelemet megőrizzen. De főtt, sült és hús-hallevesben párolt zöldséget is szabad enni. Ízesítse a salátákat joghurttal, balzsamecettel, kefirrel, mustárral. Ha a fehérjetartalmú ételek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, akkor az elfogyasztott zöldségek mennyiségét ellenőrizni kell: amint elmúlt az éhségérzet, félre lehet tenni a zöldségeket.

Ne feledje, hogy egy körutazáson naponta legalább két evőkanál zabkorpát kell fogyasztania.

Minta fehérje napi menü:

Harmadik szakasz – lehorgonyzás

A „konszolidáció” időtartama attól függ, hogy hány kg-ot fogyott le az első 2 szakaszban. 10 napot vesz igénybe minden egyes elvesztett kg megszilárdítása. Vagyis ha 3 kg-ot fogyott, akkor a harmadik szakasz egy hónapig tart. Ha fogysz 10 kg-ot, akkor 3 hónapig rögzíteni kell az eredményt. Ennek a szakasznak a fő célja nem a fogyás, hanem a szervezet túlzott reakcióinak szabályozása.

A kapott eredmények "konszolidációja" alapján az ételek és a növényi termékek már naponta, külön-külön vagy együtt is fogyaszthatók. De hetente egy nap el kell hagynia a fehérjét. Fontos, hogy megtanítsa magát a tiltott élelmiszerek – köztük gyümölcsök, keményítőtartalmú zöldségek, gabonafélék, méz és zsírok – fogyasztására. Néhány keményítőtartalmú gabonafélét és zöldséget is beiktathat étrendjébe (legfeljebb 2 adag hetente), és a tészta is megengedett a Consolidationnél.

Menü a harmadik szakaszhoz, hozzávetőleges fehérje napi menü:

4. szakasz, menüről lépésre a súly stabilizálása érdekében

Miután szervezete felvette új állapotát és új formát öltött, meg kell szilárdítania mindent, amit elért, és meg kell akadályoznia a visszatérést az előző életmódhoz. Annak érdekében, hogy ne csússzon vissza az állandó súlygyarapodásba, csak néhány egyszerű szabályt kell betartania:

• Ne együnk túl sokat, és ellenőrizzük az étel mennyiségét és az adagokat.
• Kényelmes nap, hetente egyszer készítsd belőle tiszta fehérjét. Csak a Támadás listán szereplő ételeket egyél.
• Korlátozza a megengedhető gyümölcsök számát. Jobb, ha naponta legfeljebb egyszer használja őket.
• Csökkentse a hal mennyiségét. Csak egy fehérjenapig fogyaszthatod. De ne korlátozza a tenger gyümölcseit.
• A keményítőtartalmú ételeket óvatosan kell enni. Például a burgonyát a legjobb, ha hetente legfeljebb kétszer főzzük.
• A fehérjenapokon ne ragadjon el a sóval. Ez stabilizálja a vérnyomását és segít megtisztítani a szervezetet.
• Igyon 2 liter tiszta vizet minden nap. Ha magas szintű fizikai aktivitással rendelkezik, igyon meg akár napi 3 LTL-t.
• Ne felejtsen el minden nap enni zabkorpát: ajánlatos 3 evőkanál mennyiségre emelni. kanalakat.

Ducan diéta receptek

Sokan kíváncsiak, mi lehet olyan finom, ha Pierre Ducan diétáját követi. Az ízletes és egészséges ételek receptjei megtalálhatók az interneten. Kiderült, hogy minden szakaszban nagyon változatos étrendet hozhat létre. Néhány fogyókúra szívesen megosztja a főzési folyamatról készült fotókat és videókat a VKontakte közösségi hálózatain és az osztálytársakkal, amelyeket megnézhet és megismételhet. Ezenkívül, ha kívánja, összeállíthat vagy megvásárolhat egy egész könyvet a fogyás receptjeiről. Az ételeket tapadásmentes serpenyőben, mikrohullámú sütőben főzik, főzik és sütik, vannak receptek a multicookerhez.

A Ducan rendszer szerinti étkezés során akár sonkát és megfelelően főtt csirkeszeletet, palacsintát, fagylaltot, süteményeket és különféle desszerteket is fogyaszthatunk. Vannak receptek a helyes sütéshez.

Milyen édesítővel lehet finom Ducan Diet recepteket készíteni?

Édesítőszer kiválasztásakor ajánlatos odafigyelni a kalóriatartalmára. Nem a legjobb választás xilit , rendkívül magas kalóriatartalmú fruktóz , szorbit , mérgező cukrok , izomalt és szacharin ... Maga Pierre javasolja, hogy főzéskor édesítőszerként adják hozzá. Az anyag azonban nem stabil a hőkezelés során. Megteszi, aceszulfám-kálium ... Az ideális lehetőség az lenne stevia - természetes édesítőszer, amely meglehetősen biztonságos, és nincs ellenjavallata. A következő védjegyekkel készült: Fitt parad, Milford, Rio, Novasweet, Stevia Plus.

Ducan diétája, receptek a támadáshoz

A fogyás fehérje szakaszában az egy hétre szóló receptek kizárólag fehérjetermékeket tartalmaznak. Például óriási a választék a jól bevált régi és új receptek közül a Ducan diéta szerinti tintahalhoz.

Tintahal citromos-fokhagymás szószban

Hozzávalók: 3 tintahal, fél citrom leve, petrezselyem ízlés szerint, 1 gerezd fokhagyma.

Egy étel elkészítése szakaszokban:

• hámozzuk meg a tintahalat és vágjuk csíkokra vagy karikákra;
• apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát;
• melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt olaj nélkül, és kis részletekben süsse meg a tintahalat 1,5 percig;
• tisztítsa meg a serpenyőt citromlével, adjon hozzá petrezselymet és fokhagymát, párolja fél percig;
• Dobd bele a tintahalat, és párolj mindent a fedő alatt két percig.

Egészséges majonéz

Szósz recept a Tatoshkina weboldaláról, receptek a Ducan diétához. Bármely szakaszban szabad enni. Univerzális recept, amely saláták, zöldségek öntésére is alkalmas.

Hozzávalók: 150 gramm lágy zsírmentes túró, 4 gerezd fokhagyma, 3 sárgája hűséges tojás, só, egy evőkanál bármilyen aromás ecet, például almaecet.

A sárgáját finom reszelőn villával pépesítjük és ledaráljuk, a fokhagymát présen nyomjuk ki. A sárgáját keverjük össze a fokhagymával és a túróval, adjunk hozzá ecetet, sót ízlés szerint. A kapott masszát mixerrel simára keverjük. Egyszerűen összekeverheti az összes hozzávalót egy turmixgépben.

Édesség receptek

Annak ellenére, hogy az étrend bizonyos szakaszaiban megengedett az édes gyümölcsök fogyasztása, sokan nehezen tudják elkerülni a sütést, a muffinokat és a fagylaltot hosszú ideig. Számos recept létezik egészséges mályvacukorra és sajttortára, élő édességekre és desszertekre, amelyek nem károsítják az alakját, és nem teszik semmivé az összes erőfeszítést és nehézséget, amelyet a diéta előző szakaszai során tapasztalt.

Édes túrós blancmange

Ez a finom desszert, amely némileg a panna cottára vagy a zselére emlékeztet, összetételében egy túrós rakotthoz hasonlít. Tökéletes a fogyás fehérje szakaszában, sütés nélkül.

Hozzávalók listája: 350 g zsírmentes túró, 100 g zsírmentes natúr joghurt, 0,5 csésze zsírszegény tej, 20 g (tasak) instant zselatin, édesítő.

Meleg tejet és öntsünk fél adag zselatint, hagyjuk duzzadni 20 percig. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, joghurttal és cukorpótlóval összekeverjük. A maradék tejet a zselatinhoz öntjük és elkeverjük. A kapott keveréket túróval összekeverjük, előzőleg elkészített formákba öntjük és hűtőbe tesszük dermedni.

Tekintettel arra, hogy a Ducan diéta étrendje zabkorpa használatát foglalja magában, egy teáskanálnyi ebből a termékből adható a desszerthez.

Vaníliakrém ("Attack" fázis, receptek)

Hozzávalók listája: 5 tojás, 375 ml meleg alacsony zsírtartalmú tej, 1 friss vaníliahüvely, porított szerecsendió, egy rúd és 10 ml folyékony vanília.

A tojásokat egy kényelmes edényben felverjük. Adjunk hozzá egy rúd vaníliát a tejhez, és melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A tojásokat lassan leöntjük felmelegített tejjel, miután kivette belőle a hüvelyt. Adjunk hozzá 10 ml folyékony vaníliát és 2 teáskanál szerecsendióport ehhez a keverékhez. Öntsük a keveréket egy formába, és tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe vízfürdőben.

2. szakasz receptjei a körúthoz vagy fehérje-szénhidrát váltakozáshoz

Pizza (lassú tűzhelyben vagy mikrohullámú sütőben is elkészíthető)

Hozzávalók: egy tojás, 2 ek. evőkanál zabkorpa és 1 evőkanál. egy kanál keményítő, 20 g legalacsonyabb zsírtartalmú tejpor, 2 ek. natúr joghurt, só, mustár ízlés szerint, főtt csirkemell, fél paradicsom, fél uborka, zsírszegény sajt.

Főzés. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy edényben, adjon hozzá sárgáját és joghurtot. Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét a tésztához. Egy tepsit kicsit kikenünk olajjal, beleöntjük a tésztát. 3 percig főzzük közepes mikrohullámú teljesítményen. Adjunk hozzá szószt és fűszereket ízlés szerint. Az alapra tesszük a tölteléket, és további 2 percig főzzük. A főzési idők változhatnak.

Fehérjementes tészta

A tortilla és a tészta a diéta 4. szakaszában, a „Fixing” fázisban kapcsolható össze. Kis adag funchose használata is megengedett hetente kétszer. A megfelelően főzött tészta kerülhet levesekbe, csirkemáj ételekbe.

Hozzávalók a tésztához: 1 közepes vagy nagy tojás, 15-25 gramm glutén (szója-izolátummal helyettesíthető), egy harmadik teáskanál só.

Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, és készítsen nem meredek tésztát. A kívánt konzisztencia szerint navigálhat. A kapott tésztát forrásban lévő vízbe (közvetlenül a levesbe is beletehetjük) szűrőedényen vagy finom szitán nyomjuk. 2-3 percig főzzük, az elkészített tészta sűrűségétől függően.

Meghibásodáskor

Ha követed a Ducan diétát, mint bármely más fogyókúrás rendszert, gyakran kísértést okoz elengedni és túl sokat enni. A szisztematikus meghibásodások esetén megnő a súlypangás kockázata, ez befolyásolhatja a teljes fogyókúra program kimenetelét. A Pierre Ducan rendszer fórumain gyakran vitatják meg a meghibásodás esetén alkalmazott viselkedési taktikával kapcsolatos kérdéseket és válaszokat.

Mi van, ha meghibásodás van?

Mindenesetre, ha nem szeretné, hogy a súly visszajöjjön, ajánlott:

• növelje a folyadékbevitelt;
• aktívan végezzen gyakorlatokat, tornázzon, biciklizz és sétáljon sokat;
• rendezzünk még egy böjt fehérjenapot vagy akár kettőt.

Az "Attack" meghibásodása után ajánlatos ezt a fázist néhány nappal meghosszabbítani, ez növeli a diéta teljes időtartamát, de nem befolyásolja az eredményeket. Ha meghibásodás történt a váltakozásban, növelni kell a fizikaiak számát. gyakorlatokat, és ezt a fázist még 1-2 napig figyeljük meg. Nem számít, hányszor fordul elő meghibásodás, el kell érni ennek a szakasznak a végét.

Ha a súly nem megy el, ne essen pánikba. A fogyás különböző szakaszaiban a súly leállhat, vagy akár növekedni is kezdhet. Ennek oka különböző tényezők lehetnek:

• sok sót eszel;
• elégtelen mennyiségű sima víz az étrendben;
• a nők súlyának ingadozásának jellemzői a hormonális háttértől függően;
• a kiegészítő termékekkel való visszaélés;
• alacsony aktivitás, elégtelen sportolás;
• nagyon gyakori meghibásodások.

Ellenjavallatok

A fogyás során a diéta eredményessége ellenére a szervezet nem kapja meg a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot, ásványi anyagokat, ill. vitaminok nélkülözhetetlen a normális élethez.

• nál nél , ;
• vesebetegségben és;
• val vel , magas vérnyomás ;
• idegrendszeri betegségekkel;
• betegek pajzsmirigyben;
• 18 éven aluliak.

Terhesség és szoptatás alatt

Maga Pierre szerint a diéta teljesen alkalmatlan a szoptató anyák számára. Terhesség alatt sem ajánlott ráülni. Jobb, ha lemond az édességről, és ésszerű, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt a terhes nők számára.

Előnyök és hátrányok

A YouTube-on olyan videókat találhat és nézhet meg, amelyek a fogyókúra előnyeiről és mellékhatásairól szólnak. A fogyásról készült videóban minden egyes személy személyes tapasztalata alapján hangzanak el a károk és az előnyök, a lehetséges mellékhatások.

Káros-e az étrend és miért veszélyes, a táblázatban részletesebben megvizsgáljuk a mellette és ellene szóló érveket:

profik

Mínuszok

Az eredmény a fogyókúra első hete után látható lesz. Nem kell számolnia a kalóriákat, ha fehérjetartalmú ételeket fogyaszt. A főzés során fogyasztható és felhasználható termékek széles listája, további kiegészítők jelenléte. Sima, több lépésből álló diéta, amely élete végéig a megfelelő testsúlyon tartja.

Az összes szabály és előírás szigorú betartásának szükségessége a kívánt hatás elérése érdekében. A diéta hosszú időtartama. Ezenkívül vitamin- és ásványianyag-komplexeket is be kell venni az egészséges körmök, haj és rugalmas bőr megőrzése érdekében. Természetesen a Ducan diétának vannak mellékhatásai és ellenjavallatai, a fehérjetartalmú élelmiszerek feleslege okozhat, komplikációkat okozhat a vesékben. Egyesek számára nehéz lehet hosszú ideig nem fogyasztani alkoholt.

Amit támadásnak hívnak. Ennek a szakasznak az átlagos időtartama 5-7 nap. Az étlap ebben az időszakban 72 engedélyezett fehérjét, 30 egészséges zöldséget, valamint gyümölcsöt és tejterméket tartalmaz. Az étrend napi kalóriatartalma nem haladja meg a 950 kcal-t.

Pierre Dukan, egy 30 éves tapasztalattal rendelkező francia táplálkozási szakember olyan táplálkozási rendszert fejlesztett ki, amely követői millióinak segített megtalálni a szépséget és az egészséget. Ennek a technikának a titka a megfelelő mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszer fogyasztása és a szénhidrátok korlátozása. Az ilyen táplálkozás segít kordában tartani az étvágyat, és teljes mértékben ellátja a szervezetet építőanyagokkal a sejtekhez.

A Ducan-diéta "előtte és utána" eredményei kellemesek és inspirálóak. Még a legreménytelenebb kövéreknek is sikerül leadniuk a felesleget. Tehát a "Gyakornok" sorozat sztárja, Svetlana Permyakova a Dyukanov-módszernek köszönhetően 25 kg-ot fogyott. Fiatalabb kollégája a "Fizruk" sorozatból - Sasha Mamaeva egy fehérjediéta segítségével sikerült megszabadulnia 30 (!) kg súlyfeleslegtől. Példájuktól inspirálva Polina Gagarina énekesnő is szigorúan Dukan szerint kezdett étkezni, és pár hónap után modellkinézetre tett szert!

A vélemények alapján ez a táplálkozási rendszer növeli a hatékonyságot és erősíti az immunrendszert, ami gyakorlatilag elérhetetlen, ha bármilyen más módszert követnek. A diéta időtartama a kezdeti súlytól függ, körülbelül hat hónap, de a legtöbb fogyókúra élete végéig betartja a szükséges táplálkozási szabályokat. Ez segít nekik megszokni a rendet és felgyorsítani az anyagcserét.

Magas hatékonysága ellenére ez az energiarendszer nem mindenki számára alkalmas. A diéta használatának fő ellenjavallatai a következők:

• hipertóniás betegség;
• máj- és vesebetegség;
• a gyomor és a hasnyálmirigy gyulladása;
• a gyomor és a belek elzáródása, diszkinézia, atónia;
• krónikus székrekedés;
• cukorbetegség;
• allergia;
• neurózisok és depresszió;
• terhesség, táplálás;
• serdülőkor.

A francia Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség vezetése betiltotta ennek az élelmiszer-rendszernek az alkalmazását. Ennek az intézménynek a munkatársai szerint a fehérjetöbblet és a vitaminhiány magas koleszterinszintet okoz, hozzájárul a vérrögök és a székletkövek kialakulásához, valamint a Brit Táplálkozástudományi Szakértők Szövetségét is okozhatja, amely a „sztár” Dukan étrendjét helyezte előtérbe. életveszélyes módszerek listája. Ennek több oka is van véleményük szerint:

1. A zsírok mellett a szervezet elkezdi lebontani az izmokat. És ez nem csak az izmok, hanem a szív is.
2. Könnyen emészthető táplálék hiányában az acetontestek felhalmozódnak a vérben, ami a szervezet mérgező mérgezését és a máj cirrózisát okozza.
3. Szénhidrátok nélkül az agy és az idegrostok nem tudnak normálisan működni. Az ember figyelme csökken, idegesség, hangulatingadozások jelennek meg.
4. A minimális mennyiségű élelmi rost krónikus székrekedést, a szervezet mérgezését és rossz leheletet okoz.

Az orvosok szerint csak fiatal és teljesen egészséges emberek használhatják a diétát. Mások számára jobb, ha kevésbé radikális módszereket alkalmaznak: végezzen napi gyakorlatokat, sétáljon, és csökkentse az édességek és pékáruk fogyasztását.

Ducan diétája: heti menü

Ha mégis úgy dönt, hogy Dukan szerint fogyni szeretne, legyen türelemmel és mindenre ennivaló. Ebben az időszakban csak fehérje és erjesztett tejtermékek megengedettek. A szénhidrátok éles csökkenése egyes esetekben szédülést és szájszárazságot okoz, ezért a fázis időtartama, feltéve, hogy 20 kg-nál többet kell fogynia, nem haladhatja meg az 5-7 napot. Ha a súlyfelesleg kisebb, akkor 3 nap az Attack-on is elég.

További részletek ennek a szakasznak az árnyalatairól a híres francia "Nem tudom, hogyan kell lefogyni" című kiadványában. A Ducan-diéta összes buktatójával foglalkozunk. A könyvet egyszerűen letöltheti torrentről.

A heti étrend hozzávetőleges menüjét kínáljuk a "Nem tudok fogyni".

• reggeli: túró, főtt csirke;
• ebéd: pácolt marhahús, káposztasaláta;
• délutáni uzsonna: korpás keksz, kávé;
• vacsora: fokhagymás ráksaláta, grillcsirke

• reggeli: sonkás szendvics, fehérje omlett, kávé édesítővel és citrommal;
• ebéd: párolt szürke tőkehal zöldségekkel;
• délutáni uzsonna: zsírszegény joghurt sovány mézeskalácssal;
• vacsora: koreai marhahús, fehér káposzta saláta.

• reggeli: lágytojás Dukan majonézzel, cukkini, kávé édesítőszerrel;
• ebéd: zsírszegény túró és sonka, szárított gyümölcs kompót;
• délutáni uzsonna: korpás fagylalt, nem szitált lisztből készült pirítós;
• vacsora: pulyka zöldségekkel, tejjel és tojásos koktéllal.

• reggeli: gőzszelet, sajt, kávé;
• ebéd: "Ro-ko-ko" csirke, tojás, kompót;
• délutáni uzsonna: korpás keksz, joghurt
• vacsora: pisztrángos halászlé.

• reggeli: túró korpával, tea;
• ebéd: zsírszegény hús fűszernövényekkel, sajttal;
• délutáni snack: garnélarák, tojás és spenót saláta;
• vacsora: csirke-hagymás grill.

A többi nap ugyanazokból az engedélyezett ételekből kombinálható, ízlés szerint válogatva. Az első szakasz menüjének tartalmaznia kell:

1. Zabkorpa másfél evőkanál mennyiségben.
2. Sima víz - másfél liter.
3. Alacsony zsírtartalmú hús.
4. Melléktermékek.
5. Bőr nélküli madár.
6. Tojás.
7. Alacsony zsírtartalmú joghurtok, túró és sajt.
8. Gyógynövények, káposzta, cukkini, zöldek.
9. Hagyma, fokhagyma, fűszerek, fűszerek

Ki kell zárni a menüből, vagy másokkal helyettesíteni kell:

1. Édesség.
2. Kövér hús.
3. Sütés, tészta, krumpli.

Ducan diétája: napi menü

Most nézzük a Cruise vagy Alternate menüt. Ezeket a napokat a Ducan diéta szerint kell tölteni. 2: 2 - ha a súlytöbblet nem haladja meg a 20 kg-ot, 3: 3 - ha ez a jel több mint 20 kg. Vagyis két-három nap legyen fehérje, a többi legyen zöldség. Egyszerűen keverheti a fehérjéket zöldségekkel, és egész héten fogyaszthatja. Íme egy minta menü egy ilyen diétához:

• saláta káposztából, tojásból és hagymából;
• sült cukkini;
• túró cukorral.

• pác marhahússal;
• rántotta tormával;
• sárgarépa palacsinta.

• saláta hallal, babbal és kapribogyóval;
• egy szelet sonka fekete kenyérrel.

• saláta paradicsommal és uborkával;
• marhanyelv mustárral;
• joghurt.

Ezeken a napokon a korpa mennyiségét 2 evőkanálra kell növelni. A zöldségek csak alacsony kalóriatartalmúak, keményítőmentesek.

A harmadik fázisban az első két szakaszban leesett súlyt kell konszolidálnia. Ezért ezt Stabilizációnak vagy Konszolidációnak nevezik. Ennek az időszaknak az időtartamát a következő képlet szerint számítják ki: "az elejtett kg száma szorozva 10 nappal":

• ha megszabadult 3 kg-tól - 30 nap;
• ha 10-100 nap.

Dukan diétája minden nap a Stabilizációs fázisban igazi lakomát biztosít a gyomornak. Szinte minden hétköznapi ételt meg lehet enni, de csak kis mennyiségben: napi 2-3 szelet kenyeret, burgonyát, tésztát, péksüteményeket pedig csak ünnepnapokon. Hetente egy nap legyen kirakodás, mint a Támadásban.

Íme egy hozzávetőleges menü a stabilizálási fázishoz:

1 reggeli:

• kávé tejjel;
• sajttorta tejföllel.

2 reggeli:

• a banán kivételével bármilyen gyümölcs;
• joghurt.

• sült szelet zabkásával;
• uborka és paradicsom saláta.

• khachapuri sajttal és rizzsel;
• tea cukorral.

• ezüstponty tejfölös szószban.

A negyedik fázis már nem a diéta, hanem egy diéta életed hátralévő részében. Ennek a szakasznak az előfeltétele a napi 3 evőkanál korpa és a heti fehérjeböjt napi fogyasztása. Ne felejtsen el sokat inni és legyen aktív.