Qovoq bilan nima pishirish kerak - retseptlar

qovoq kotletlari

25 daqiqa

130 kkal

5 /5 (1 )

Kotletlar nafaqat ko'plab Evropa mamlakatlarida, balki butun dunyoda juda mashhur taom hisoblanadi. Buni osongina tushuntirish mumkin. Birinchidan, kotletlar har qanday ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Bu juda ko'p qirrali taom bo'lib, siz hech qanday maxsus ingredientlar haqida o'ylashingiz shart emas. Agar qo'lingizda go'sht bo'lagi bo'lmasa ham, masalan, qovoq kotletlari bo'lmasa, siz sabzavotli kotletlarni tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Ikkinchidan, to'g'ri tayyorlangan kotletlar inson tanasi uchun juda foydali.

Agar kotletlarni duxovkada pishiradigan bo'lsangiz, unda siz shu tarzda tayyorlangan kotletlar tarkibidagi barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga olishiga kafolat olasiz. Pechda mahsulotingizning barcha afzalliklari saqlanib qoladi, bu esa qovurilgan idish haqida gapirib bo'lmaydi.

Lenten kotletlari haqli ravishda mashhur. Buning sababi shundaki, pravoslavlikda go'shtli ovqatlardan "saqlanish" kunlari sifatida ajratilgan juda ko'p kunlar mavjud. Shuning uchun, agar siz o'zingizni imonli deb hisoblasangiz, shaxsiy arsenalingizda Lent paytida jismoniy va psixologik sog'lig'ingizni qo'llab-quvvatlaydigan bir nechta mazali retseptlar bo'lishi kerak.

Kartoshka bilan qovoq kotletlari

Oshxona jihozlari:

• ingredientlar uchun idishlar;
• ovqatni kesish uchun taxta;

• pech;
• pan;
• maydalagich.

Ingredientlar

Qovoq	600 g
Yormalar	1 stakan
Kartoshka	400 g
Maydalangan qalampir	Ta'mi
Un	Majburiyatdan
tuz	Ta'mi
Ziravorlar va ziravorlar	Ta'mi
Piyoz	1 ta kompyuter.
Sarimsoq	2 tilim
Yashillik	1 dona
Non bo'laklari	150 g
O'simlik yog'i	2 osh qoshiq.

Taom uchun ingredientlarni qanday tanlash mumkin?

Taomingiz uchun eng yangi ingredientlarni tanlang. Muddati o'tgan yoki buzilgan ingredientlardan foydalanish mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas. Siz o'zingizning yaqinlaringizning sog'lig'ini, shuningdek, sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'ymasligingiz kerak.

Jo'xori uni bilan qovoq kotletlarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Alohida idishga jo'xori uni to'kib tashlang va ustiga o'n daqiqa davomida qaynoq suv quying.
   
   
2. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
   
   
3. Endi sizga piyoz kerak bo'ladi, bu esa, o'z navbatida, kartoshka bilan bir xil tarzda tozalanishi, yuvilishi va maydalanishi kerak.
   
   
4. Yoriqlarni siqib chiqarib, piyoz va kartoshkaga qo'shish kerak. Qovoqni xuddi shu tarzda maydalang, so'ngra barcha maydalangan mahsulotlarni bitta idishda aralashtiring. Ingredientlarga bir yoki ikki chimdik tuz qo'shing.
   
   
5. Aralashmani yana aralashtiring. O'n daqiqaga qoldiring. Sabzavotlar o'z sharbatini chiqarishi va kotletlar yanada xushbo'y, shirali va mazali bo'lib chiqishi uchun buni qilish kerak.
   
   
6. Sabzavotlarni ozgina siqib oling va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
   
   
7. Sarimsoq va o'tlarni maydalab, maydalangan ovqatlarga ziravorlar bilan birga bu ingredientlarni qo'shing.
   
   
8. Kelajakdagi sabzavotli kotletlarni yaxshilab aralashtiring.
   
   
9. Sabzavot aralashmasini aralashtirganda, unga qismlarga un qo'shishingiz kerak. Buni bir vaqtning o'zida bir choy qoshiq qiling.
   
   
10. Aralash ko'proq yoki kamroq yopishqoq holga kelguncha un qo'shishda davom eting. O'zingizning his-tuyg'ularingizga e'tibor qarating. Agar sizga kotletlar uchun qiyma allaqachon tayyor bo'lib tuyulsa va undan ajoyib kotletlar hosil qilish mumkin bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting.
    
    
11. Qo'llaringiz bilan aralashmani pirojnoe hosil qiling va non bo'laklariga soling.
    
    
12. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va uning yuzasiga kartoshka bilan mazali qovoq kotletlarini joylashtiring.
    
    
13. Kotletlarni o'rtacha olovda har tomondan uch daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
    
    
14. Kotletlarni pishiriladigan idishga joylashtiring. Buni amalga oshirishdan oldin, uni moy bilan yog'lashni unutmang. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va kotletlaringizni to'liq pishganicha 30 daqiqaga joylashtiring. Bu mazali qovoq kotletlari pechda o'zining hidi va ta'mini ochadi, shundan so'ng siz yaratganingizdan shunchaki hayratda qolasiz.
    
    

Kartoshka va jo'xori uni bilan qovoq kotletlari uchun video retsepti

Men sizni videoni tomosha qilishni taklif qilaman, unda siz bir necha daqiqada yuqorida tavsiflangan kotletlarni tayyorlash jarayonini ko'rishingiz mumkin. E'tibor bering, bu kotletlarni jo'xori bilan yoki jo'xorisiz pishirish mumkin - kartoshka qo'shish muhim.

Qovoq kotletlari - video retsepti

To'liq retseptni bizning veb-saytimizda ko'ring - http://www.iamcook.ru/showrecipe/10918

Suvli va mazali qovoq kotletlari oddiy va oson tayyorlanadigan Lenten taomi bo'lib, kundalik menyuingizni yanada yorqinroq qiladi.

https://i.ytimg.com/vi/RzeFfO_K8A4/sddefault.jpg

https://youtu.be/RzeFfO_K8A4

2017-02-22T19:34:17.000Z

Qovoqli go'shtli kotletlar uchun retsept

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 15 ta porsiya.

Oshxona jihozlari:

• blender;
• ingredientlarni kesish uchun pichoq va taxta;

• ingredientlar uchun idishlar;
• maydalagich;
• pan.

Ingredientlar

Qovoq bilan tovuq kotletlarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Fileto katta bo'laklarga bo'linib, blenderga soling. Tovuqni maydalang.
   
   
2. Endi piyozni tozalashni boshlang. Uni qirg'ichning o'rta pichog'iga maydalang.
   
   
3. 150 gramm qovoqni pyuresi mustahkamligi olinmaguncha maydalang. Buning uchun siz bir xil blenderdan foydalanishingiz mumkin.
   
4. Chuqur idishda qiyma go'sht, piyoz va qovoqni birlashtiring. Ziravorlar qo'shing va qiyma go'shtni silliq bo'lguncha yoğurun.
   
   
5. Shundan so'ng, uch osh qoshiq bug'doy kepagi qo'shing va aralashtiring.
   
   
6. Qovurilgan idishni qizdiring va ichiga bir oz yog' quying. Kotletlarni o'zingiz tayyorlang va ularni panga soling.
   
   
7. Go'sht oq bo'lguncha va qovurilgan tomonda oltin qobiq paydo bo'lguncha har tomondan bir necha daqiqa qovuring.
   
   
8. Endi qovoqli va qiymali kotletlaringiz tayyor.
   
   

Qovoqli go'shtli kotletlar uchun video retsepti

Ushbu retseptni tayyorlashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun ushbu videoni tomosha qilishni unutmang. Bu sizga kotlet kabi mazali va nihoyatda sog'lom taomni tezda o'zlashtirishga yordam beradi.

Qovoq va kepakli tovuq ko'krak kotletlari - to'g'ri ovqatlanish retsepti

Telegramdagi https://t.me/pp_navsegda kanalimga obuna bo'ling
va kunlik Nutrition Digestni oling.


Oilamizning sevimli kotletlari go'sht, qovoq va kepakdan iborat. Go'shtni iste'mol qiluvchilar ular qattiq oqsildan iborat deb o'ylashadi va qovoq hatto ularda ko'rinmaydi. Aynan shu sog'lom sabzavot kotletlarni shunchalik suvli qiladiki, siz qiyma tayyorlashda tuxum va nonsiz qilishingiz mumkin. Bu past kaloriya va sog'lom bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

✔ 500 g - tovuq ko'kraklari (quyon yoki o'rdak filesi)
✔ 150 g - qaynatilgan qovoq
✔ 3-4 osh qoshiq. l - bug'doy kepagi (jo'xori, javdar)
✔ 1 bosh piyoz
✔ tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorgarlik

Qovoqni qaynatib oling va uni blender yoki ohak yordamida pyurega aylantiring. Go'shtni maydalangan go'shtga blender yoki go'sht maydalagichda maydalang. Qiymaga mayda maydalangan piyoz, qovoq va kepak qo'shing. Agar qiyma suyuq bo'lib chiqsa, siz yana bir necha osh qoshiq kepak qo'sha olasiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Kotletlarni shakllantiring va qovurilgan idishda ikkala tomondan pishganicha qovuring. Qovurilgan idishni har qanday o'simlik moyi bilan oldindan yog'lang.

KBZHU – 86/15/2/3

=================================
Aliexpress-dan bepul yetkazib berish bilan foydali oshxona mahsulotlari:

0,87 dollarga eng mashhur mini sarimsoq maydalagich - https://goo.gl/VnyurZ
Silikon muffin stakanlari (12 dona) 2 dollarga - https://goo.gl/57KU0Q
Kofe ustida chizmalar uchun trafaretlar (16 dona) 1,25 dollarga - https://goo.gl/7GdVmm
3 dollarga uy qurilishi muzqaymoq qoliplari (6 dona) - https://goo.gl/wB1mxD
Shokolad uchun silikon qolip (55 ta yurak) 1,5 dollarga - https://goo.gl/hTHKp3
=================================

Video suratga olingan: Canon Powershot S110 https://goo.gl/qGgyqR

Ushbu videoni yana ko'ring: https://youtu.be/vRhOfHjNubM

Kanalga obuna bo'ling: https://goo.gl/8TCAyj

https://i.ytimg.com/vi/vRhOfHjNubM/sddefault.jpg

https://youtu.be/vRhOfHjNubM

2016-04-17T06:00:01.000Z

Qovoq kotletlari bilan nima xizmat qilish kerak?

Qovoq kotletlarini birinchi marta tayyorlayotgan ko'pchilik uchun juda muhim savol tug'iladi, bu taomni qanday xizmat qilish va bezash kerak. Lekin xizmat qilishga unchalik e'tibor bermaslik kerak, chunki bu kotletlarni har qanday narsa bilan berish mumkin!

Bu to'g'ri - siz ularga har qanday bo'tqa, salat va hatto turli xil sho'rvalar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ular hech qachon asosiy taomning ta'mini buzmaydi, aksincha, uni to'ldiradi!

Mumkin bo'lgan boshqa pishirish variantlari

Kotletlar har qanday ingredientlardan tayyorlanishi mumkin va bu sir emas. Asosiysi, bu ingredientlarning to'g'ri kombinatsiyasini tanlash.

Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun men sizga faqat kotletlarga osib qo'ymaslikni maslahat beraman, balki o'zingizni siz uchun yangi narsada sinab ko'ring. Misol uchun, bizning veb-saytimizdan retsept yordamida qanday pishirishni o'rganishingiz mumkin. Biz sizga tayyorlashning soddaligi va qulayligini, ko'plab retseptlar mavjudligini kafolatlaymiz. Engil taomlarni sevuvchilar uchun retseptni o'zlashtirishni taklif qilaman. Bizning retseptlarimiz tufayli siz bunday oddiy taomni chinakam original qilishingiz mumkin.

Biz sizni qovoq kotletlarini tayyorlash retseptlarini muhokama qilishni taklif qilamiz. Ularni qanday pishirayotganingizni bizga ayting, chunki har bir kishi oddiy retseptga yangi narsalarni olib kelishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Qovoqli idishlar tez va mazali - retseptlar

Qovoq kotletlarini tayyorlash uchun ikkita oddiy va arzon retseptlar. Birinchisi irmikli vegetarian, Lent uchun juda mos keladi, ikkinchisi go'sht, cho'chqa go'shti bilan

8 dona.

35 min

85 kkal

5/5 (5)

Bugun biz qovoq kotletlarini tayyorlaymiz. Shaxsan men qovoqni juda hurmat qilaman. Bu shunchaki sabzavot emas - bu sabzavotli quyosh, super vitamin past kaloriya ta'mi va rangiga boy noziklik.

Bolaligimda otam ertalabdan olma va sabzi aralashtirib qovoq sharbatini ichirardi. U hammadan oldin o'rnidan turib, sharbat tayyorladi va to'g'ridan-to'g'ri yotishga bir piyola bu yangi sharbat keltirdi. Endigina uning bizga qanchalik qayg‘urishini angladim. Shunday qilib, akam va men sog'lom va chiroyli bo'lib ulg'ayganimiz va epidemiyalar avjida ham deyarli kasal bo'lmaganimiz ma'lum bo'ldi. Shunday qilib, men uchun qovoq - bolalikdan baxt va salomatlik ta'mi.

Men bu ajoyib sabzavotdan taomlarni har tomonlama tayyorlashni juda yaxshi ko'raman. Mening oilam orasida eng mashhurlari orasida pechda pishirilgan yoki qovurilgan idishda qovurilgan qovoq kotletlari bor. Men ikkinchi variantni ko'proq afzal ko'raman, garchi birinchisida kamroq kaloriya va yog' bor.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha qovoq kotletlarini qanday tez va mazali pishirish mumkin

Oshxona jihozlari va anjomlari: aralashtirgich, qovoq qirg'ichdan, qovurilgan idish.

Mahsulotlarning umumiy ro'yxati:

Ro'za tutish davrida engil va sog'lom Qovoq kotletlari shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Men bilishimcha, qovoqli taomlarni, xususan, kotletlarni vegetarianlar juda hurmat qilishadi - axir, ular vitamin va minerallar ombori. Sizni ishontirib aytamanki, kartoshkali qovoq kotletlari, qovoq va sabzi kotletlari, jo'xori unili qovoq kotletlari hatto tajribasiz oshpaz uchun ham juda oson tayyorlanadi. Misol uchun, sabzi va qovoq to'plarini yasashga harakat qiling, siz ularni albatta yaxshi ko'rasiz, ayniqsa pp izdoshi bo'lsangiz.

Men sizga irmikli qovoq kotletlari uchun universal oddiy retseptimni taklif qilmoqchiman.

Ikkinchi retsept go'shtli delikateslarni sevuvchilar uchun bo'ladi - qovoq va qiyma cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kotletlar. Ularni tayyorlash ham oddiy, lekin ayni paytda hayratlanarli darajada yumshoq va mazali.

Kotletlar uchun yorqin qovoq tanlash shart emas - u rangpar bo'lishi mumkin. Lekin yorqin apelsinda ko'proq A vitamini bor. Butternut qovoq bizning oilamizda hit. Asosiysi, kichik dekorativ qovoq sotib olish emas: u chiroyli, lekin yeyilmaydi.

Semolina bilan vegetarian qovoq kotletlari bosqichma-bosqich tayyorlangan

Qovoq va qiyma go'shtli kotletlar, bosqichma-bosqich retsept

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiya soni: 6
Oshxona jihozlari va anjomlari: piyola, qovoq qirg'ichdan, qavrilgan idish.

Tarkibi:

• qovoq - 600 gramm;
• qiyma cho'chqa go'shti - 400 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - bir necha chinnigullar;

• ikki tilim oq non;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• qalampir - ½ choy qoshiq;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Qovoqli ajoyib kotletlar qiyma tovuqdan ham tayyorlanishi mumkin. Ular xuddi shu tarzda tayyorlanishi mumkin, ammo bu holda biz qiyma cho'chqa go'shtidan foydalandik.

Ajoyib ta'm!

Yulaf va kartoshka bilan qovoq kotletlari uchun video retsepti

Ushbu videoda jo'xori uni va kartoshka, o'tlar va ziravorlar bilan qovoq kotletlari uchun ajoyib oddiy retsept mavjud:

Qovoq kotletlarini tayyorlash uchun men sevimli ziravorlaringizdan foydalanishni tavsiya qilaman. Mening versiyam irmikli vegetarian qovoq kotletlari uchun juda mos keladi. zira(zira). Taxminan bir choy qoshiq urug'ni olishingiz, ularni ohakda maydalashingiz va ularni bir necha soniya qizdirilgan yog'da qovurishingiz mumkin, so'ngra qovurish uchun piyoz qo'shishingiz mumkin (3-bosqich). Zira tayyor mahsulotning ta'mini yaxshi boyitadi.

Uchun qovoqli sabzavotli kotletlar, sabzi, kartoshka, dolchin va muskat yong'og'i ham mukammaldir, u kardamom va shamballa bilan mazali bo'ladi, kori bilan qovoq kotletlari uchun variant mavjud. Tajriba qiling, lekin haddan oshib ketmang. Ziravorlar juda oz miqdorda qo'yilishi kerak va ular bir-biri bilan birlashtirilishi kerak.

Vegetarian qovoq kotletlarini salatlar, kam yog'li yogurt yoki siz tanlagan sous bilan issiq qilib xizmat qiling. Qovoqli go'shtli kotletlar har qanday yon idish yoki salat bilan juda mos keladi.

Tayyorlanishi ham oson qovoq bilan tovuq kotletlari uchun retsept, qovoqli parhez kurka kotletlari juda mazali. Shuni unutmangki, mening yoki aytib o'tilgan retseptlarimning har biri uchun qovoq kotletlari pechda ham pishirilishi mumkin. Bu kamroq kaloriyalarga olib keladi, ammo ta'mi kam bo'lmaydi. Buning uchun pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, kungaboqar yog'i bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Qaysi retsept sizni ilhomlantirganini izohlarda menga xabar bering. Va asosiy ingredient haqida unutmang - sevgi bilan pishiring. Sizga baxt tilayman!

To'yimli va sog'lom qovoq pulpasining o'zi kotletlarni tayyorlash uchun ajoyib asosdir. Ba'zi ziravorlar, sabzavot va yangi o'tlarni qo'shing, uni tiniq non bo'lagi bilan o'rang va siz engil, suvli va juda mazali yog'siz kotletlarga ega bo'lasiz. Bunday yorqin va ishtahani ochuvchi qovoq kotletlari sizga Ro'za paytida yordam beradi va kundalik menyuingizni yoqimli tarzda diversifikatsiya qiladi. Urunib ko'r!

Ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Kartoshka va piyozni blenderda maydalang yoki ularni eng kichik to'r o'lchamidan foydalanib maydalang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Piyoz kotletlarga xushbo'y va lazzat qo'shadi va kartoshkaning qorayishiga yo'l qo'ymaydi.

Qovoqni maydalagichda maydalang yoki maydalang va kartoshka va piyoz aralashmasiga qo'shing. 1-2 chimdik tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni sharbatini chiqarishi uchun aralashmani 5-10 daqiqaga qoldiring.

Sabzavotlarni ozgina siqib oling va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Sabzavot aralashmasi ozgina nam bo'lishi kerak. Shunday qilib, kotletlar suvli bo'lib chiqadi va siz ko'p miqdorda un qo'shishingiz shart emas.

Ta'mga yangi o'tlar va ziravorlar qo'shing. Men sarimsoqning ikkita ezilgan chinnigullari, yashil piyoz, maydalangan qora qalampir, bir oz paprika va suneli hops qo'shaman. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani aralashtirib, qismlarga 1-2 osh qoshiq qo'shing. un qo'shing. Men 7-8 osh qoshiq qo'shaman. jo'xori uni, lekin siz bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin. Har doim unni asta-sekin qo'shing, tarkibiy qismlarning suvliligiga e'tibor bering. Aralash etarlicha yopishqoq bo'lishi bilan siz undan kotlet hosil qilishda o'zingizni qulay his qilasiz, kotletlar uchun qovoq "qiyma" tayyor bo'ladi.

Iloji bo'lsa, aralashmani xona haroratida 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda u infuz qilinadi va yanada bir hil bo'ladi.

Aralashmani qismlarga bo'linib, kichik pattilar hosil qiling. Men aralashmani 1 osh qoshiq o'lchamdagi qismlarga ajrataman. - 15-16 oshqovoq kotletini tayyorlaydi.

Tayyorlangan kotletlarni non bo'laklarida torting.

Ozgina miqdorda o‘simlik yog‘ini qizdiring va tayyorlangan kotletlarni o‘rtacha olovda ikki tomondan 2-3 daqiqa qizarguncha qovuring.

Ushbu bosqichda qovoq kotletlari ishtahani ochuvchi çıtır qobiqqa ega bo'ladi va pechda to'liq pishiriladi. Agar so'ralsa, kotletlarni skovorodkada pishganicha qovurish mumkin, ammo mening ta'mimga ko'ra, pechda pishirilgan kotletlar biroz mazali bo'lib chiqadi.

Qovoq kotletlarini moylangan pishiriladigan idishga soling. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq kotletlari tayyor. Yoqimli ishtaha!

Suvli va mazali kotletlarni nafaqat an'anaviy qiyma go'shtdan tayyorlash mumkin. Apelsin qovoq ularni kamroq mazali emas, balki sog'lom qiladi. Hatto bu kuzgi sabzavotni yoqtirmaydiganlar ham ularga yoqadi. Qovoq kotletlarini qanday tayyorlashni sizga maqolamizda aytib beramiz. Bu erda ham vegetarianlar, ham go'sht iste'mol qiluvchilar uchun retseptlar mavjud.

Kartoshka bilan yog'siz qovoq kotletlari uchun retsept

Ushbu taom cherkov ro'za tutish paytida ayniqsa dolzarb bo'ladi va sizning kam ovqatlanishingizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Kotletlar qizg'ish va ishtahani ochadi. Ular alohida taom sifatida yoki pyuresi bilan xizmat qilishlari mumkin.

Fotosuratlar bilan qovoq kotletlari uchun bosqichma-bosqich retsept quyidagi harakatlar ketma-ketligini bajarishdan iborat:

1. 350 g xom kartoshka va qovoqni mayda maydalagichda yoki blenderda maydalang.
2. Tuz (½ choy qoshiq), qora murch, un (3 osh qoshiq) va yashil piyoz (ixtiyoriy) qo'shing. Har qanday yangi o'tlar ham ishlaydi.
3. Xamir juda yumshoq, suyuq va quruq bo'lmasligi kerak. Qat'iylikka qarab, siz bir oz ko'proq un qo'shishingiz yoki 5 daqiqa davomida stolda qoldirishingiz mumkin, shunda sabzavotlar o'z sharbatini chiqaradi.
4. Nam qo'llar bilan xamirni kotletlarga aylantiring. Ularni har tomondan un bilan o'rash yaxshidir.
5. Kotletlarni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring.

Qovoq kotletlarini qiyma bilan qanday tayyorlash mumkin?

Qovoq juda shirin sabzavot bo'lishiga qaramay, bu ingredientning mavjudligi tayyor taomda umuman sezilmaydi. Kotletlar juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Ularni qovurish an'anaviy retseptga rioya qilishdan ko'ra qiyinroq emas.

Qovoq kotletlari quyidagi tartibda tayyorlanishi kerak:

1. Cho'chqa go'shti va mol go'shti (har biri 250 g) go'sht maydalagichda teng nisbatda maydalanadi. Natijada 500 g qiyma go'sht bo'lishi kerak.
2. Tozalangan va bo'laklarga bo'lingan qovoq (500 g) mayda maydalagichda yoki blenderda eziladi.
3. Ikki bo'lak nondan qobiq kesiladi. Non maydalagich 5 daqiqa davomida sut bilan quyiladi. Keyin uni qo'lda siqib chiqarib, qovoq va qiyma go'shtga qo'shilishi kerak.
4. Piyoz va sarimsoqni (2 chinnigullar) maydalagichda yoki blenderda maydalang.
5. 1 tuxum, tuz (½ choy qoshiq) va qalampir qo'shing.
6. Qiymani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun va kotletlar hosil qiling.
7. Mahsulotlarni unga soling va har tomondan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring.

Tandirda mazali qovoq va qiyma tovuq kotletlari

Ushbu taomning kaloriya tarkibi avvalgisiga qaraganda ancha past. Birinchidan, qiyma tayyorlash uchun cho'chqa va mol go'shti o'rniga tovuq ko'kragi ishlatiladi, ikkinchidan, qovoq kotletlari tovada qovurilgandan ko'ra pechda pishiriladi.

1. Tovuq filesi (600 g) va qovoq (300 g) go'sht maydalagichda maydalanadi.
2. Qiymaga mayda maydalangan sarimsoq chinnigullari, har biriga bir choy qoshiq tuz va koriander, qora murch (¼ choy qoshiq), quritilgan o'tlarni (1 choy qoshiq) qo'shing.
3. Olingan massa elastik holga kelguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurulur. Pishirish vaqtida kotletlar parchalanib ketmasligi uchun bu bosqichni o'tkazib yubormaslik kerak.
4. Pechni 190 ° ga oldindan qizdiring.
5. Mahsulotlarni nam qo'llar bilan shakllantiring.
6. Ularni pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring.
7. 30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin kotletlarni aylantirish kerak bo'ladi va pishirish jarayoni yana 10 daqiqa davom etadi. Garnitura yoki har qanday sous bilan xizmat qilish mumkin.

Semolina bilan vegetarian qovoq kotletlari

Hayvonot mahsulotlarisiz siz undan kam mazali va xilma-xil taom tayyorlashingiz mumkin. Vegetarian qovoq kotletlari suvli, yumshoq va juda foydali.

Taomni quyidagi tartibda tayyorlashingiz mumkin:

1. Qovoqni (600 g) qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Qovoqni tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Pishirish oxirida tuz qo'shing va bir stakan suv quying. Agar siz ro'za tutmasangiz, ushbu ingredient o'rniga sutdan foydalanishingiz mumkin.
4. Qovoq aralashmasi qaynashi bilanoq, unga 100 g irmik qo'shing.
5. Doimiy aralashtirib, idishni qalin mustahkamlikka keltiring. Keyin qovoq aralashmasini qovurilgan idishdan plastinkaga o'tkazing va salqin.
6. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring.
7. Uni sovutilgan qovoq aralashmasiga qo'shing va ta'mga tuz qo'shing.
8. Qo'lingiz bilan kotletlar hosil qiling, ularni non bo'laklariga o'rang va ikkala tomoni pishganicha qovuring.

Sekin pishirgichda bug'langan qovoq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu taom dietada bo'lgan odamlarning dietasini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ushbu retsept bo'yicha qovoq kotletlarini tayyorlash qiyin emas. Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha bo'ladi:

1. Tovuq filesi (500 g) bo'laklarga bo'linadi.
2. Qovoq (300 g) xuddi shunday tarzda tozalanadi, urug'lanadi va maydalanadi.
3. Bir tilim eskirgan non sutga namlanadi.
4. Fileto, qovoq va qo'lda bosilgan non go'sht maydalagichda maydalanadi.
5. Piyoz mayda to'g'ralgan va o'simlik yog'ida qovuriladi.
6. Qiymaga qovurilgan piyoz, ko'katlar, tuz va murch qo'shiladi. Kotletlarni shakllantirishni boshlashdan oldin, uni yaxshilab yoğurish kerak.
7. Ko'p pishirgich idishiga bir oz suv quying.
8. Bug 'pishtasini joylashtiring. Unga kotletlarning yarmini qo'ying.
9. "Bug '" pishirish rejimini tanlang. Kotletlarning birinchi partiyasini tayyorlash uchun 20 daqiqa vaqt ketadi. Keyin ularni plastinkaga o'tkazish kerak, qolgan mahsulotlar esa laganda ichiga joylashtirilishi kerak.

Qovoqli guruch kotletlari uchun retsept

Ushbu taom bir qator sabablarga ko'ra go'sht iste'mol qilishdan voz kechgan odamlarga yoqadi. Ushbu tartibda bosqichma-bosqich tayyorlang:

1. Guruch tuzlangan suvda qaynatiladi. Taom uchun sizga 150 g tayyor bo'tqa kerak bo'ladi. Kechki ovqatdan qolgan kechagi guruchdan foydalanishingiz mumkin.
2. Qovoq (300 g) 20 daqiqa davomida suv yoki bulonda qaynatiladi. Sabzavot pishganida, uni vilkalar bilan maydalang va guruchga qo'shing.
3. Qovoq-guruch aralashmasiga 1 tuxumni uring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Aralash yumshoq va yopishqoq bo'lgunga qadar maydalangan sabzavotlarga etarlicha non bo'laklarini quying.
4. Kotletlarni shakllantiring. Yana bir marta ularni non bo'laklariga soling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Smetana yoki sevimli sous bilan alohida taom sifatida xizmat qiling.

Tvorogli shirin qovoq kotletlari

Bu taom nafaqat kattalarga, balki kichik bolalarga ham yoqadi. Siz uni nonushta yoki peshindan keyin gazak sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Fotosuratlar bilan qovoq kotletlari retsepti ushbu maqolada keltirilgan.

Bosqichma-bosqich taom quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Tvorog (125 g) elakdan o'tkaziladi.
2. Qovoq (250 g) mayda maydalagichda maydalanadi.
3. Bir idishda tvorog, qovoq massasi, tuz, shakar (2 osh qoshiq), bir chimdik doljin va tuxumni aralashtiring. Olingan aralashga irmik (3 osh qoshiq) quyiladi. Shundan so'ng, massa yana aralashtiriladi.
4. Olingan qiyma tvorogdan kotletlar hosil bo'ladi.
5. Mahsulotlar un bilan pishiriladi va qizdirilgan sariyog 'bilan qovurilgan idishga solinadi.
6. Kotletlar ishtahani ochuvchi qobiq hosil bo'lguncha ikkala tomondan qovuriladi. Keyin ular bir necha daqiqa davomida qoplanishi kerak, shundan so'ng ular smetana yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilishlari mumkin.

Qovoq kotletlari sog'lom va oshqozonga oson. Qiyma yoki boshqa sabzavotlar qo'shilishi bilan ular yanada qoniqarli va mazali bo'ladi. Qovoq kotletlari smetana yoki uy kremi, yuqori sifatli mayonez bilan yoki har qanday yon taomga qo'shimcha sifatida yaxshi.

Qovoq taomni suvli, yorqin va sog'lom qiladi. Va qiyma go'sht yoki kartoshka to'ldiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ishlov beriladigan qismning "o'rmalab ketmasligi" uchun, maydalangan sabzavotlarni ortiqcha namlikni olib tashlash uchun yaxshilab siqib qo'yish kerak.

Agar kerak bo'lsa, idishning ta'mini har qanday ziravorlar yoki ziravorlar bilan boyitish mumkin. Yashil piyoz bo'laklari, bir chimdim koriander, shingil novdalari va hatto mayda tug'ralgan zanjabil qovoq bilan yaxshi ketadi.

Har qanday mavjud qo'shimchalardan foydalanib, siz butun xonadonni xursand qiladigan va mehmonlarni hayratda qoldiradigan achchiq va mazali taom olishingiz mumkin. Kotletlarning vegetarian versiyasining kaloriya tarkibi 100 g uchun 82 kkal, qiyma go'sht bilan - 133 kkal.

Qovoq, piyoz va kartoshkadan tayyorlangan sabzavotli kotletlar - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Suvli, to'yimli, yorqin va original kotletlarni hamma uchun mavjud bo'lgan bir nechta oddiy ingredientlar yordamida yaratish mumkin. Ular vegetarianlarga ham, go'shtli taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'rganlarga ham yoqadi. Ushbu retsept ro'za paytida foydali bo'ladi, bu sizning kundalik dasturxoningizni diversifikatsiya qilish va boyitishda yordam beradi.

Aytgancha, non bo'laklari osongina har qanday kepak (zig'ir urug'i, jo'xori uni, javdar) bilan almashtirilishi mumkin. Bu yanada mazali va sog'lom bo'ladi.

Pishirish vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Qovoq pulpasi: 275 g
• Kartoshka: 175 g
• Piyoz: yarmi
• Tuz: ta'mga
• O'simlik moyi: qovurish uchun
• Un: 1 osh qoshiq. l.
• Non bo'laklari: 50 g

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Boshqa sabzavotlar qo'shilishi bilan o'zgarish: sabzi va qovoq

Ushbu ingredientlardan tayyorlangan sabzavotli kotletlar ayniqsa havodor, aromatik va juda yumshoq.

Sizga kerak bo'ladi:

• sabzi - 160 g;
• irmik - 160 g;
• o'simlik moyi;
• qovoq - 160 g;
• non bo'laklari;
• qovoq - 380 g;
• tuz;
• piyoz - 160 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni maydalab, blender idishiga soling. Maydalash.
2. Tuz qo'shing va irmik bilan aralashtiring. Yarim soatga qoldiring.
3. Kotletlar shakllantiring va non bo'laklariga o'rang.
4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Bo'shliqlarni joylashtiring. Ikkala tomondan qovuring.

Qovoq kotletlarini qiyma bilan qanday tayyorlash mumkin

Ushbu versiyada irmik mahsulotlarga mayinlik qo'shadi, qovoq vitaminlar bilan to'ldiriladi va qiyma go'sht kotletlarni to'ldiradi.

Mahsulotlar:

• irmik - 80 g;
• qiyma go'sht - 230 g;
• sut - 220 ml;
• tuz;
• piyoz - 130 g;
• o'simlik moyi;
• tuxum - 2 dona;
• non bo'laklari;
• qovoq - 750 g pulpa.

Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin afzalroq go'shtning bir nechta turlaridan aralashtirilgan.

Nima qilish kerak:

1. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, qovoq pulpasini maydalang. Kastryulkada o'simlik yog'ini qizdiring va qovoq talaşlarini qo'shing.
2. Sabzavot yumshoq bo'lib, bo'tqaga aylanganda, sut qo'shing. Tuz qo'shing.
3. Aralashtirishni to'xtatmasdan, irmik qo'shing. Massa qalinlashishi kerak. Issiqlikdan olib tashlang va salqin.
4. Toza yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang va tug'ralgan piyoz qo'shing. Shaffof bo'lguncha qovuring.
5. Qiyma qo'shing. O'rtacha olovda qovuring, massa bir bo'lakka aylanmasligi uchun doimo aralashtiriladi. Agar bo'laklar paydo bo'lsa, ularni vilkalar bilan maydalang. Ajoyib.
6. Tuxumni qovoq aralashmasiga uring. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. Qovoq pyuresini olish uchun qoshiqdan foydalaning. Qo'lingizga qo'ying va ozgina bosing. Bir oz qiyma go'shtni markazga qo'ying va to'ldirish bilan patti hosil qiling.
8. Non bo'laklariga soling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Bo'shliqlarni joylashtiring. Har tomondan 4 daqiqa davomida qovuring. Siz uni qopqoq bilan yopishingiz mumkin emas.

Semolina bilan yam-yashil, suvli kotletlar

Qovoq kotletlari uchun byudjet varianti, ammo undan kam mazali emas. Sog'lom turmush tarzini saqlaydigan odamlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• qovoq - 1,1 kg pulpa;
• tuz - 1 g;
• sariyog '- 35 mg;
• sut - 110 ml;
• shakar - 30 g;
• non bo'laklari;
• irmik - 70 g.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Qo'pol qirg'ichdan foydalanib, qovoqni maydalang.
2. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Qovoq talaşlarini qo'shing. Qopqoqni yopmang.
3. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Tuz qo'shing va aralashtiring.
4. Shirinlash. Ta'mga bo'lgan afzalliklarga qarab, har qanday miqdordagi shakarni ishlatishingiz mumkin.
5. Kichik qismlarga irmik quyib, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun kuchli aralashtiriladi.
6. Sutga quying. Aralashtiring va yana 3 daqiqa qaynatib oling. Ajoyib.
7. Qovoq aralashmasining bir qismini qoshiq bilan olib tashlang. Unga kerakli shaklni bering. Non bo'laklariga soling.
8. Tayyorlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying. 200 ° rejimi. Oltin va tiniq qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Pech retsepti

Bu sog'lom qovoq-tvorog nozikligi butun oila uchun nonushta uchun juda mos keladi.

Tayyorgarlik kechqurun amalga oshirilishi mumkin, va ertalab siz ularni faqat pechda pishirasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 60 g;
• uy qurilishi tvorog - 170 g;
• qovoq - 270 g;
• non bo'laklari;
• tuxum - 1 dona;
• maydalangan doljin - 7 g;
• shakar - 55 g.

Ko'rsatmalar:

1. Qovoqni maydalang. Eng kichik qirg'ichdan foydalaning, siz sabzavotni blender bilan maydalashingiz mumkin. Bu pasta bo'lishi kerak.
2. Tvorogni elakka soling. Maydalash. Qovoq aralashmasi bilan aralashtiring.
3. Semolina, doljin va shakar qo'shing. Tuxumga uring. Tuz bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz. 25 daqiqaga chetga surib qo'ying. Semolina shishishi kerak.
4. Ho'l qo'llar bilan ozgina massa oling va bo'shliqlarni hosil qiling.
5. Non bo'laklariga soling. Pishirish varag'iga joylashtiring. Pechga qo'ying.
6. 35 daqiqa davomida pishiring. Harorat oralig'i 180 °.

Sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda bug'langan parhez, bolalar qovoq kotletlari

Bolalarga bu yumshoq, engil kotletlar juda yoqadi. Minimal kaloriya miqdori tufayli ular dietada iste'mol qilish uchun ham mos keladi. Oziqlantiruvchi taomni tayyorlash juda oddiy, asosiysi bosqichma-bosqich batafsil tavsifga amal qilishdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 260 g;
• piyoz - 35 g;
• oq karam - 260 g;
• qalapmir;
• tuxum - 1 dona;
• ko'katlar;
• irmik - 35 g;
• quritilgan reyhan;
• non bo'laklari - 30 g;
• tuz;
• o'simlik yog'i - 17 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni katta bo'laklarga, qovoqni esa biroz kichikroq bo'laklarga kesib oling.
2. Suvni qaynatish uchun. Hammayoqni bo'laklarini qaynoq suvga soling. 5 daqiqa davomida pishiring. Qovoq pulpasini qo'shing. 3 daqiqa davomida pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Barcha suvni to'kish uchun filtrga soling. Sabzavotlarga qo'shimcha yumshoqlik berishni istasangiz, ularni suv o'rniga sutda qaynatishingiz mumkin.
4. Hammayoqni va qovoqni blender idishiga joylashtiring. Tug'ralgan xom piyoz, arpabodiyon, maydanoz qo'shing. Qurilmani maksimal tezlikda yoqing va komponentlarni maydalang.
5. Tuxumga uring. Semolina ichiga quying. Tuz, reyhan va qalampir seping. Aralashtiring.
6. Ko'p pishirgichda "Qovurish" rejimini o'rnating. Yog'ga quying.
7. Qovoq aralashmasidan kotletlar hosil qiling va non bo'laklariga o'rang. Bo'laklarni har tomondan qovuring.
8. Rejimni "Quenching" ga o'tkazing. Vaqtni yarim soatga belgilang.

Kotletlarni ikki qavatli qozonda oldindan qovurmasdan ham pishirish mumkin. Buning uchun ularni er-xotin qozonga joylashtiring, bo'shliqlarni qoldiring va yarim soat davomida qaynatib oling.

Oddiy sirlarni bilib, siz birinchi marta mukammal kotletlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi:

• Qovoq pulpasini maydalash orqali qiyma tayyorlanadi. Xom, pishirilgan yoki muzlatilgan holda foydalaning. Oxirgi variant qishda idishlarni tayyorlash uchun ajoyib echimdir.
• Tvorog, irmik, jo'xori uni, qiyma go'sht va qaynatilgan parranda go'shti qo'shilishi kotletlarning ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
• Agar qovoq kesishdan oldin issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan bo'lsa, natijada olingan pyuresi ko'p sharbat chiqaradi. Qiymani zich qilish uchun uni yaxshilab siqib oling.
• Kotletlar parchalanib ketmasligi uchun qiymalangan sabzavotlarga tuxum qo'shilishi kerak.
• Semolina kotlet massasining zichroq bo'lishiga va qoliplanishiga yordam beradi.
• Donni qo'shgandan so'ng, irmik shishishi uchun unga yarim soat berish kerak.
• Non pishirish uchun juda nozik maydalangan krakerlar ishlatiladi. Katta bo'lganlar qo'shimcha ravishda blenderda kerakli holatga keltirilishi kerak.
• Qovurish paytida kotletlar yopishib qolmasligi uchun pan va yog' juda qizib ketishi kerak.

Aytgancha, siz ingredientlarni maydalashga vaqt sarflamasdan, qovoqdan original bifteklarni juda tez tayyorlashingiz mumkin. Video retseptini tomosha qiling.