Ma senkit sem fogsz meglepni hétköznapi szendvicsekkel, de az eredetileg tervezett kis szendvicsek a kulináris kreativitás hatalmas terepét jelentik. A canape receptek nagyon változatosak lehetnek, de azt javaslom, hogy válasszon egyszerű, fényképekkel ellátott canape recepteket. A nyársra húzott szendvicsek is érdekesen mutatnak a büféasztalon, különösen a gyerekek fogják szeretni ezeket a szendvicseket.

Az interneten több ezer szendvicsreceptet találhatunk, de mivel ez az előétel az ételek díszítésének elemét is tartalmazza, mindenképpen érdemes keresni a „fényképekkel ellátott canape recepteket”.

Kedves Barátaim, érdekes szendvicsrecept-válogatást kínálunk Önnek fényképekkel, ahol megtalálja a klasszikus szendvicseket kis szendvicsek formájában és a nyársra hordott szendvicseket, valamint fényképekkel ellátott recepteket, ahol megnézheti a nyársak helyes összegyűjtését és szúrását.

Családunkban a legkedveltebb szendvicsek a katicabogarak, így az alábbiakban több lehetőséget is találsz ezeknek a finom és gyönyörű szendvicseknek a készítésére.

Canape nyársra fekete kenyérrel és sonkával

Megnézheti, hogyan kell szendvicseket főzni nyársra fekete kenyérrel és sonkával.

Canape az ünnepi asztalon avokádóval és uborkával

Nagyon egyszerű, szép és fényes szendvicsek az ünnepi asztalra, amelyeket avokádópüré és friss uborka alapján készítettek, minden lakomát díszítenek. A szendvicsek előételként is szolgálhatnak a munkahelyi büféasztalnál vagy bármely más szabadtéri rendezvényen. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Canape nyársra piros hallal, paradicsommal és sajttal

Piros hal, paradicsom és sajt... Nagyon jól sikerült ez a kombináció, nincs benne semmi fölösleges, minden hozzávaló ízlés szerint passzol egymáshoz, és így együtt tökéletes az előétel. A recept megtekinthető.

Canape heringgel nyárson

Megnézheti, hogyan főzhet finom szendvicseket nyársra egy ünnepi asztalon heringgel.

Canape nyársra sonkatekercsekkel

Hogyan főzzek szendvicseket nyársra sonkatekercsekkel, írtam.

Canape vörös kaviárral és sajtsalátával

Hogyan kell főzni szendvicset vörös kaviárral és sajtsalátával, írtam.

Ünnepi szendvicsek nyársra piros halakkal "Hajók"

Hozzávalók:

• fekete kenyér
• enyhén sózott lazac
• lágy krémsajt
• hagyma
• konzerv borsó

Főzés:

A fekete kenyeret kis kockákra vágjuk, és mindegyiket megkenjük krémsajttal. Helyezzünk rá egy darab enyhén sózott lazacot.

A kis méretű hagymát megtisztítjuk, 4 részre vágjuk. A hagymát szétszedjük szirmokra, ezek lesznek a hajóink vitorlái.

A képen látható módon fogpiszkálóra hagymaszirmokat szúrunk, borsókonzervvel díszítjük.

Hozzávalók:

• burgonya 400 gramm
• tojás 1 db
• liszt 1 ek. l.
• növényi olaj a sütéshez
• enyhén sózott lazac vagy pisztráng
• majonéz vagy tejföl
• kapor zöldje

Főzés:

A burgonyát megtisztítjuk, nem túl nagy reszelőn háromszor megtisztítjuk. A burgonyához adjuk a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, kis burgonyás palacsintákat sütünk.

Ha kihűlt a palacsinta, mindegyikre tegyünk egy kis majonézt vagy tejfölt, a tetejére pedig egy darab piros halat rózsa formájára hajtva. Díszítsen minden canapeshkát egy szál kaporral, és tálalja.

Ünnepi szendvicsek "katicabogarak" lazaccal

Hozzávalók

• fehér kenyér
• vaj
• koktélparadicsom
• kimagozott fekete olajbogyó
• enyhén sózott lazac
• petrezselyem
• majonéz

Főzés

A fehér kenyeret apróra vágjuk, megkenjük vajjal. Tegyünk a tetejére egy darab halat. Vegyünk paradicsomot, vágjuk félbe. Mindegyik felét ne teljesen vágja le, hogy egy katicabogár szárnyait kapja.

Készíts egy katicabogár fejet egy félbevágott olajbogyóval, és tegyél rá fehér pöttyöket (szemeket) majonézzel. Finomra vágott olajbogyódarabokból készítsen foltokat a katicabogárnak. A katicabogarakat a piros hal tetejére helyezzük, és egy szál petrezselyemmel díszítjük!

Hozzávalók:

• fekete kenyér
• vaj
• enyhén sózott vörös hal (pisztráng, lazac)
• saláta
• kemény sajt (orosz, gouda)
• őrölt édes paprika
• fekete olajbogyó

Főzés:

A fekete kenyeret megkenjük vajjal.

Fogpiszkálóra tegyünk egy salátalevelet, háromszögekre vágott vörös halat (pisztráng, lazac), fűzzünk fel sajtot, olívát vagy olívát, paprikába forgatva.

Szendvicsekben ragadt.

Hozzávalók:

• kemény sajt
• Olasz gyógynövények
• olivaolaj
• zúzott szárított paradicsom
• vörös hal
• konzerv licsi vagy szőlő

Főzés:

A sajtot négyzetekre vágjuk, tálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk fűszernövényekkel és szárított paradicsommal.

Nyárson felszúrunk egy licsit, vagy szőlőt, majd egy szelet piros halat szerpentinnel (a képen látható módon).

Egy nyársat szúrunk egy kocka sajtba, és élvezzük a finom szendvicseket.

Ünnepi szendvicsek vörös hallal nyárson "Rosochki"

Recept lépésről lépésre főzési fotókkal szendvics vörös hallal nyársra "Rosochki" láthatod

Hozzávalók:

• majonéz 1 evőkanál,
• uborka (friss) - 1 db,
• garnélarák 150 gr.

Főzés:

Vegyünk garnélarákot, adjuk hozzá egy fazék forrásban lévő vízhez; főzzük (közepes lángon) puhára, körülbelül 20 percig.

Vegyük ki a garnélát a serpenyőből, hűtsük le és hámozzuk meg.

Vegyünk kenyeret és vágjuk apró darabokra; tedd egy tányérra a kenyérszeleteket.

Adjon hozzá egy kis majonézt minden szelet kenyérhez.

A friss uborkát megmossuk, szeletekre vágjuk.

Minden szelet kenyérre tegyen egy szelet uborkát.

Nyárson felfűzve, először egy garnélarák, majd uborka és kenyér kompozíciója.

Canape "katicabogarak" a kekszet

Hozzávalók:

• sózott kekszet
• koktélparadicsom
• majonéz
• kimagozott fekete olajbogyó
• göndör petrezselyem

Főzés:

A koktélparadicsomokat félbevágjuk, és mindegyik felét középre vágjuk, ahogy a képen is látható.

Kenjük meg a kekszet majonézzel, tegyünk bele egy fél paradicsomot (katicabogár) és egy fél fekete olajbogyót (katicabogár fejét). Finomra vágott olívabogyóból fekete pöttyöket készítünk a katicabogarakra, és minden canapesh-t egy kis göndör petrezselyemmel díszítünk.

Hozzávalók:

• kenyér 6 szelet,
• majonéz 50 gr.,
• sonka 200 gr.,
• saláta levelek - 50 gr.,
• uborka - 2 db,
• paradicsom - 2 db,
• olajbogyó (magozott) - 1 doboz.

Főzés:

Vegyük a kenyeret, vágjuk apró darabokra.

A sonkát kis szeletekre, a paradicsomot és az uborkát szeletekre vágjuk.

Minden szelet kenyérre majonézt nyomunk.

Nyárson felfűzve: olajbogyó, uborka, olajbogyó másodszor, paradicsom, sonka, saláta, kenyérszeletek.

Hozzávalók:

• kenyér (fekete vagy fehér)
• sajt 50 gr,
• sonka 100 gr.,
• ecetes gomba 50 gr.,
• szőlő - 50 gr.

Főzés:

Vegyük és vágjuk (háromszögekre) a kenyeret.

Vegyünk sajtot és sonkát, vágjuk apró darabokra; nyársra fűzve: szőlő, sajt, sonka, ecetes gomba, kenyér.

Hozzávalók:

• avokádó (nem túl érett és nem puha)
• rozskenyér
• enyhén sózott lazac
• fekete olajbogyó

Főzés:

A kenyér és a lazac apróra vágva.

Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját és távolítsuk el a héját. A fél avokádót hosszában felszeleteljük, hogy ellepje a kenyeret (a képen látható módon). Az avokádó többi részét kockákra vágjuk.

Egy szelet kenyérre tegyünk egy avokádó szeletet, majd egy darab halat, és a tetejére nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítsük a szendvicset, amelyet egy avokádóval és fekete olívával díszítünk.

Canape "katicabogarak" kolbásszal a kekszet

Hozzávalók:

• sózott kekszet
• koktélparadicsom
• főtt füstölt szalámi kolbász
• kimagozott fekete olajbogyó
• majonéz
• petrezselyem

Főzés:

A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és majonézzel megkent kekszetre rakjuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és rátesszük a kolbászt.

Egy fél olajbogyóból készítsd el a katicabogár fejét, és tegyél rá fehér pöttyöket-szemeket majonézzel. Finomra vágott olajbogyóból pöttyösszünk a szárnyakra, és a csíkokra vágott olajbogyókból rakjuk ki a mancsokat. petrezselyemmel festjük a szendvicseket, és tálaljuk.

Hozzávalók:

• fekete kenyér
• sütőolaj
• fokhagyma
• friss vagy sózott szalonna résszel
• sózott uborka

Főzés:

A kenyeret apró kockákra vágjuk, és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük. Amikor a kenyér kihűlt, mindegyik szeletet bedörzsöljük fokhagymával.

Hozzávalók:

• sózott kekszet
• friss paradicsom (nem nagy)
• spratt olajban
• majonéz
• petrezselyem

Főzés:

A paradicsomot karikákra vágjuk. Kenjen meg minden kekszet majonézzel, és tegyen egy paradicsomot a tetejére.

Canape palacsinta vörös hallal és kaviárral

Megnézheti, hogyan kell főzni palacsinta szendvicset vörös hallal és kaviárral

Hozzávalók:

• fekete kenyér
• heringfilé olajban
• sózott uborka
• majonéz
• kék masni
• kimagozott fekete olajbogyó
• zöld hagyma

Főzés:

A kenyeret apró darabokra vágjuk, és megkenjük majonézzel. Ezután a következő sorrendben rakjuk ki a hozzávalókat: kékhagyma, egy karika uborka, egy darab hering és egy nyárs fekete olívával. A kész szendvicseket megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Canape lazaccal és fekete kaviárral

Hozzávalók:

• kenyér
• vaj
• enyhén sózott lazac
• fekete kaviár
• petrezselyem

Főzés:

A kenyeret pohárral vagy pohárral kör alakúra vágjuk.

Tegyünk egy szelet lazacot egy szelet kenyérre, hajlítsuk meg az egyik végét, díszítsük vajjal és fekete kaviárral.

Tegye a szendvicset egy tányérra, díszítse fűszernövényekkel.

Canape: receptek fotókkal büféasztalhoz

4,3 (85,71%) 7 szavazat

Minden háziasszony arzenáljában számos nagyon sikeres recept található, amelyek bármelyik pillanatban segíthetnek, például ilyen finom szendvicsek vörös hallal. Egy egyszerű receptet készítettem nektek fényképpel. Nagyon egyszerű elkészíteni őket, mert nem kell részt venni az előkészítő folyamatokban. A főzéstechnikában csak néhány folyamat a hozzávalók darabolása és a lazacos szendvicsek összeállítása a nyárson.
A szendvicsek alapja lehet fehér és fekete kenyér is. Ez utóbbit azonban sikeresebben kombinálják az enyhén sózott vörös hal ízével, ezért a legjobb, ha a szendvicsek alapjául szolgál. A kenyeret megkenhetjük vajjal vagy sajtkrémmel, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát vagy fűszernövényeket. Ezeket is feltétlenül nézd meg.
Bármilyen halat használhat szendvicshez, például enyhén sózott lazacot. Sőt, a legjobb, ha saját kezűleg sózod, akkor megkaphatod a kívánt ízt és sózási fokot.

- fekete kenyér
- friss uborka
- piros enyhén sózott hal,
- vaj,
- zöld.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Szendvicsekhez először kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk a kenyeret, majd levágjuk a kenyér héját, és tetszőleges vágást készítünk az alapra - négyzeteket, rombuszokat vagy kört.




Ezután kenjük be a kenyér alapot puha vajjal.




Az uborkát finom szeletekre vágjuk.
Ezután ellenőrizzük a filét, hogy nincs-e benne csont, és csipesszel kiszedjük. Ezt követően vágjuk apró darabokra.
Tegyünk egy darab uborkát a kenyérre.




Ezután fektessük rá a lazacot.






Ha szükséges, tegyen egy szál zöldet, szúrja meg egy nyárssal, és tegye a szendvicseket egy edényre. Jobb, ha közvetlenül tálalás előtt főzzük meg őket, hogy a halak ne csavarodjanak fel, illatosak és frissek legyenek. Szerintem hasznosnak találod ezt a gyűjteményt.

A rágcsálnivalók egyik eredeti és nem bonyolult fajtája a kis szendvicsek, az úgynevezett canape. A kínálatuk rendkívül változatos. Egyetlen ünnep vagy büfé sem teljes ilyen előétel nélkül. A nyársra hordott szendvicset nagyon kényelmes felszedni. Rengeteg recept létezik vörös halból készült szendvicsek készítésére. Tekintsünk néhányat a legérdekesebbek és legnépszerűbbek közül.

Canape lazaccal és eredeti szószokkal.

Ennek a receptnek az elkészítése némi türelmet és időt igényel. A finom szószoknak köszönhetően a szendvicsek finom és sokrétű ízt kapnak.

Garnélarák szósz hozzávalói:

• főtt garnélarák - 100 g.
• vaj - 100 g.
• húsleves (halból) - 350 ml.
• liszt - 2 evőkanál csúszdával
• krém - 150 ml.
• bors, só - ízlés szerint
• bazsalikom - 3 levél.

Hozzávalók a gombás szószhoz:

• gomba - 150 g.
• liszt - 1 púpozott evőkanál
• vaj - 60 g.
• zöldhagyma - 15 g.
• bármilyen fehér félédes bor - 150 ml.
• húsleves (hal) - 250 ml.
• tejföl - 1 evőkanál
• fekete bors (őrölt), só - ízlés szerint

Canape Hozzávalók:

• kenyér (kruton) - 8 darab
• vörös hal (enyhén sózott) - 700 g.
• zöld dekoráció
• olajbogyó és olajbogyó
• opcionálisan díszítésnek egy kis vörös kaviár

Kezdjük a szószokkal:

Garnélarák szósz

1. A garnélarákszószhoz hevíts fel 35 gramm vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet, vegyük le a tűzről, jól keverjük össze. Tegyük vissza alacsony lángra, keverjük addig, amíg a keverék megbarnul.

2. Bármilyen vörös halból előre elkészített húsleves, öntsük a keverékhez, keverjük habverővel, amíg homogén masszát nem kapunk. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. 25 percig lassú tűzön főzzük.
3. Adjuk hozzá a maradék olajat a garnélához, és aprítsuk fel turmixgéppel. A kapott keveréket finom szitával dörzsöljük. A garnélarákolaj készen áll.

Gomba szósz

1. A csiperkemártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hagymát enyhén aranyszínűre pirítjuk. A gombát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. 5 percig főzzük.

2. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük 2 percig. Vegye le a tűzről.
3. Felöntjük a borral, egyharmadára forraljuk le.

4. Adjuk hozzá a hallevest, és forraljuk addig, amíg a folyadék mennyisége felére csökken. Az egészet turmixgéppel simára keverjük.

Szendvicsek főzése

Válogatott vörös halkanapé nyárson.

A recepthez szüksége lesz:

• válogatott vörös halak (például: pisztráng, lazac, rózsaszín lazac stb.) - 100 gramm mindegyik típusból
• rozskenyér
• uborka - 1 db.
• ömlesztett sajt (tengeri ízű) - 200 gramm
• citrom - 1 db.
• olajbogyó - a szendvicsek számának megfelelően
• zöld dekoráció
• nyársat

Étkezés elkészítése:

1. Idomos vasformák segítségével vágjunk ki köröket a kenyérből.
2. Vékony karikákra vágott uborka.
3. Vágja a halat apró darabokra, hogy kisebbek legyenek, mint a kenyérszeletek.
4. Az olvasztott sajtot kis négyzetekre vágjuk.
5. Vágja fel a citromot vékony szeletekre.
6. Hajtsa fel rétegesen a szendvicseket: tegyünk a kenyérre egy darab sajtot, majd a háromféle hal egyikét, egy kör uborkát, egy szelet citromot és egy olívabogyót a tetejére. Nyárssal mindent átszúrunk. A többit ugyanígy csináljuk, csak lazacdarabokat cserélünk. Egy előkészített tányéron mindent megkenünk salátalevelekkel, a szendvicseket piros hallal és zölddel díszítjük.

Canape "Gyengédség a nyárson"

Ebben a receptben a lazac canape kifinomult ízt kap az olyan összetevőknek köszönhetően, mint az avokádószósz, a mentalevél és a citromszeletek.

A recepthez szüksége lesz:

• fehér kenyér
• vaj - 40 gramm
• vörös hal - 300 gramm
• parmezán sajt - 200 gramm
• fél citrom
• zöld olajbogyó – a szendvicsek számának megfelelően
• menta levelek
• kapor

A szósz hozzávalói:

• avokádó - 1 db.
• natúr joghurt - 3 evőkanál
• hagyma zöldje - opcionális
• só, bors - ízlés szerint

Étkezés elkészítése:

1. Először is el kell készítenie a szószt. Az avokádót villával jól pépesítjük. Adjuk hozzá a joghurtot, a zöldhagymát, a borsot és a sót. Mindent jól összekeverünk.

4. Ezután egy citrom és egy olíva, de úgy, hogy az olíva a citrom belsejében legyen (a citrom vitorla formájában van). Nyárssal mindent átszúrunk. Tegyük egy nagy kerek tányérra, díszítsük fűszernövényekkel és mentalevéllel. Az eredeti szendvics nyársra kész.

Könnyű szendvics lazaccal és zöldségekkel

Egy eredeti és egyszerű recept nagyon kevés időt vesz igénybe, de meglepi a legigényesebb ínyenceket.

A recepthez szüksége lesz:

• fehér kenyér (baguette) - 1 db.
• lazac - 200 gramm
• paradicsom - 1 db.
• friss uborka - 1 db.
• enyhén sózott sajt - 200 gramm
• saláta levelek - 100 gramm
• olajbogyó - a szendvicsek számának megfelelően
• zöld dekoráció

Étkezés elkészítése:

1. Készítse elő a kenyeret - vágja vékony szeletekre. A halat vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát vékony karikákra vágjuk. A sajtot szintén vékony körökre vágjuk (speciális formák segítségével).
2. Összehajtogatjuk a szendvicset: a kenyérre teszünk egy kör paradicsomot, majd egy félbehajtott halat, majd egy uborkát, egy kör fetasajtot és egy olívabogyót. Nyárssal mindent átszúrunk, és salátaleveles tányérra tesszük. Zölddel díszítjük.

A vörös halakkal készült szendvicsek javasolt lehetőségei a termékből származó receptek egy százada. Szigorúan a recept szerint főzhetsz, vagy használhatod a fantáziádat. Az ételnek ebből csak haszna lesz, hiszen ez lesz a kreativitásod a kedvenc termékeidből.

Canape lazaccal mindig nagyon ünnepinek tűnjön az asztalon. Először is, maga a hal színe örömteli - vörös-narancssárga, másodszor pedig számos fényes termékkel (sajtok, fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök) kombinálják, és a szendvicseink utánozhatatlanul festőinek tűnnek.

A legjobb az egészben, hogy ez az étel alkalmas alkoholos italokhoz. Ugyanakkor erős és gyenge alkoholos italokhoz egyaránt használható. A lazac kifinomult íze nem szakítja meg a pezsgő vagy a bor aromáját, a megfelelő zsírtartalom pedig segít megvédeni a gyors mérgezéstől. Minden háziasszonynak, aki úgy dönt, hogy szendvicset készít lazaccal, emlékeznie kell arra, hogy ez egy tenger gyümölcse, ezért nem érdemes kombinálni az összes termékkel egymás után. A lazacot nem kombinálják hús- és kolbásztermékekkel, túl sós sajtokkal és gyümölcsökkel.

Canape lazaccal és túróval

A lazacos és túrós canape kiváló előétel lesz a büféasztalnál. Gyorsan megsül és jól néz ki. Az íze elég enyhe. Lazac helyett használhatunk pisztrángot is, de érdemesebb enyhén sózott halat venni. Vegyünk krémsajtot, túrót, bármilyen márkát. A lényeg, hogy tetszik. Tehát kezdjük.

Hozzávalók:

• levél saláta,
• enyhén sózott lazac,
• túrókrém,
• Rozskenyér,
• petrezselyem.

Főzés:

1. Vágja a kenyeret kis négyzetekre (kb. 2x2 cm).
2. Vágjunk egy salátalevelet ugyanilyen négyzetekre.
3. Vágja a halat hosszú, de ne széles szeletekre. A szélesség körülbelül akkora legyen, mint a kenyérnégyzet oldala. Tegyünk körülbelül 1 teáskanál sajtot egy szelet lazacra.
4. Tekerjük fel a halat.
5. Tegye a haltekercset egy szelet salátás kenyérre.
6. A tetejére egy petrezselyem levél és egy canapé nyárs.
7. Elkészültek a lazacos szendvicsek túróval.

Canape lazaccal és krémsajttal

Hozzávalók:

• keksz süti
• sózott vagy füstölt lazac, vékony szeletekre vágva
• 120 gr tejszín. Philadelphia sajt
• 2-3 evőkanál tejföl
• 1/4 teáskanál frissen őrölt. fehér vagy fekete. bors
• egy csipet só
• 1 szár zöld hagyma, finomra vágva
• 1 evőkanál finomra vágott kapor
• citromlé és héja opcionális

Főzés:

1. A krémsajtot enyhén felmelegítjük a mikrohullámú sütőben (15-20 másodperc), a sajt puha lesz, de nem folyékony (vagy keverje fel a sajtot mixerrel). Jól simára keverjük.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
3. Jól keverjük össze, és töltsük zacskóba (vagy göndör fúvókával cornetbe). Vágjuk le a zacskó hegyét és nyomjuk rá a sajtot a kekszre.Vagy kanállal tegyük rá.Tegyünk a tetejére egy darab lazacot és díszítsük egy szál kaporral vagy zöldhagymával.
4. Azonnal tálaljuk, vagy előre, a keksz gyorsan átázik a tölteléktől. Előre elkészítheted a tölteléket, és hűtőben tarthatod, még jobb, hideg töltelékkel jobb lesz ráfeküdni a kekszre.

Canape lazaccal és fürjtojással

A szendvicsek aperitifként szolgálnak, vagyis a főétkezés előtt felmelegítik az étvágyat. Szinte bármilyen hozzávalóból elkészíthetők, ami a hűtőben van. Ez a kis előétel fürjtojásból, lazacból és krémsajtból készül.

Hozzávalók:

• Fürjtojás - 8 db.
• Lazac vagy enyhén sózott pisztráng - 80 g
• Almette túró - 70 g
• Rozskenyér - 50 g (4 szelet)
• Kapor - 2-3 gally

Főzés:

1. Készítsd elő az összes hozzávalót a lazac-krémsajtos szendvicshez. Ha nem találja a krémsajtot, használhatja puha fetát vagy ricottát.
2. A fürjtojást megfőzzük.
3. Hogyan főzzünk szendvicset vörös hallal:
4. Helyezze a krémsajtot egy kis mély edénybe, apróra vágja ott a megmosott és szárított kaprot.
5. A sajtot és a kaprot keverjük össze egy kanállal.
6. A folyamat megkönnyítése érdekében a sajtot közvetlenül a csomagolásban keverheti össze kaporral.
7. A tojásokat forrásban lévő vízben 6-7 percig főzzük, majd lehűtjük. Hámozza le a fürjtojást a héjáról.
8. A lazacot kis négyzetekre vágjuk 8 részre, a szendvicsek számának megfelelően.
9. Vágja a rozskenyeret vékony négyzetekre, és szárítsa meg a sütőben. Jobb, ha levágjuk a kéregeket.
10. Minden szelet kenyérre tegyen egy darab enyhén sózott lazacot vagy pisztrángot.
11. Ezután óvatosan kenje meg a krémsajtot fűszernövényekkel egy kanállal vagy egy konyhai fecskendővel.
12. A tetejét fürjtojás nyárssal megkenjük
13. Rendezd el az összes lazacos szendvicset egy gyönyörű, friss salátalevelekkel bélelt tányérra.

Előétel lazac nyárson

Hozzávalók:

• 200 g lazac
• 100 g Philadelphia sajt
• 2 szál kapor
• 1 citrom

Főzés:

1. Fedje le a kis formákat vagy kávéscsészéket fóliával úgy, hogy az 2 cm-re lelógjon a szélekről.
2. Vágja a halat vékony szeletekre olyan hosszúra, hogy a csészéket ki tudja bélelni, és a hal szélei kissé lelógnak. Finomra vágjuk a kaprot és összekeverjük a sajttal.
3. A kapott masszával megtöltjük a csészéket, és a tetejére akasztóhegyekkel fedjük le.
4. Rendezd el a citromszeleteket egy tányéron, és óvatosan fordítsd rá mindegyik csészére. Távolítsa el a csészét és a fóliát.

Füstölt lazac krémsajttal

Hozzávalók:

• Krémsajt (szobahőmérséklet) - 200 g
• Torma (fehér, pépes) - 2 evőkanál. l.
• Füstölt lazac - 300 g
• 1 citrom leve
• só (lehetőleg tengeri só)
• Őrölt feketebors
• Rozskenyér - 3-4 szelet
• Saláta levelek - ízlés szerint
• Citromszeletek - ízlés szerint

Főzés:

1. A krémsajtot összekeverjük a tormával és a kifacsart citromlével. Sózzuk és borsozzuk.
2. A füstölt lazacot vékony, széles téglalap alakú rétegekre vágjuk, és pergamenre fektetjük. Egyenletesen kenjük be az elkészített keverékkel.
3. A lazacot krémsajttal tekerjük zsemle formában, a keskenyebb oldalával kezdve. Tekerje be a tekercseket pergamennel, és szorosan csavarja be a széleit, hogy "kolbász" legyen. 20-30 percre hűtőbe tesszük.
4. A kenyérszeleteket négyzetekre vágjuk. Vágja fel a haltekercseket kis tekercsekre, és fektesse kenyérszeletekre. Tálaljuk a lazacot krémsajttal, citromkarikákkal és zöldsalátával.

Canape lazac nyársra

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac - 150 gramm
• friss uborka - 1
• lágy túró - 2 evőkanál. kanalakat
• mustár - fél evőkanál
• só és bors ízlés szerint
• zöldhagyma tollak - a lazactekercsek számának megfelelően

Hogyan kell főzni:

1. A tekercsekhez vékonyra szeletelt darabokra van szükség. A legjobb, ha kész vágásról van szó. Ha nem, próbálja meg a lehető legvékonyabbra vágni.
2. Mossa meg és szárítsa meg az uborkát. Vágjuk apró kockákra. A puha túrót egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá mustárt. Beletesszük az uborkaszeleteket, sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni.
3. A halszelet szélére tesszük a túrós-uborkás tölteléket. Tekerjük fel, és hogy formában maradjon, kössük át zöldhagyma tollal.
4. Lazactekercs készítése előtt mindenképpen kóstoljuk meg a halat, és ha túl sós, ne sózzuk meg a túrót.
5. Főzéshez használhat lágy dijoni mustárt és szemes mustárt is.
6. Ha szereti a csípős ételeket, tegyen a túróhoz egy fél gerezd zúzott fokhagymát.

Előétel lazac vörös hallal

Hozzávalók:

• Tartlet - 10 db.
• Ömlesztett krémsajt - 100 gramm;
• Enyhén sózott lazac - 100 gramm;
• Friss uborka - 1 db;
• Kapor - egy kis csomó;
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzés:

1. Mivel nagy rajongója vagyok a vörös halnak, szeretnék egy finom előétel lehetőséget kínálni a tartletekben. A vörös hal olvasztott krémsajttal és friss uborkával illik.
2. Egy ilyen előétel bármilyen ünnepre és csak egy lánybúcsúra elkészíthető. A tortáim a lányom születésnapjára készültek, úgy döntöttem, hogy virág formájúra rendezem őket.
3. Az előétel elkészítéséhez szükségünk van kész tortára, vörös halra (nekem enyhén sózott lazac van), sajtkrémre, kaporra, friss uborkára és egy kis majonézre.
4. A lazacot nagy kockákra, az uborkát apróra vágjuk.
5. Az olvasztott sajtot összekeverjük a finomra vágott kaporral. Hozzáadhat egy kis majonézt.
6. Tegyünk egy darab lazacot a tortalapok aljának közepére, tegyünk körbe apróra vágott uborkadarabokat.
7. A tetejére kenjük be a sajtkrémet, és uborkaszeletekből virágszerűvé varázsoljuk.
8. Helyezzen vörös halcsíkokat a torták közepére.
9. Elkészültek a vörös hallal, olvasztott sajttal és uborkával töltött tartletek - asztalra is tálalhatod.

Canape avokádóval és lazaccal

A finom halételek az est díszei lesznek, a pezsgő vagy a bor kiegészítése a büféasztalnál, egy nagy ünnep apró dísze. Annak érdekében, hogy ezek az előételek ne csak csodálatos és kissé egzotikus ízükről, hanem szokatlan formájukról is emlékezzenek, készítse el a tökéletes szendvicseket vörös halból, a fényképekkel ellátott receptek segítenek a következetes cselekvésben és az összes összetevő elkészítésében. A Canape olajbogyóval, avokádóval és uborkával természetes és egészséges nassolnivaló miniatűr változatban.

Hozzávalók:

• 5 szelet téglalap alakú fekete kenyér;
• 250 g enyhén sózott pisztráng (vagy lazac);
• 1 érett avokádó;
• 1 nagy uborka;
• 20 db ecetes kimagozott fekete olajbogyó;
• 1 tk citromlé.

Főzés:

1. Vágja le a héjat a barna kenyérről. Egyenletes négyzeteket vagy téglalapokat készítsen körülbelül 2 x 3 cm-es (összesen 20 adag).
2. Vágjuk fel a megmosott avokádót. Csak a gyümölcs lágy része kerül bele a vörös halas canape receptbe.
3. Távolítsa el a követ oldalra, és egy külön edényben kanállal hámozzuk le a héjáról a pépet.
4. Öntsük hozzá a citromlevet és adjunk hozzá egy csipet sót. Keverjük hozzá az avokádómasszát.
5. Vágja a vörös halat vékony, négyzet alakú szeletekre, körülbelül akkora, mint a kenyér.
6. Vágja vékony hosszanti tányérokra a megmosott uborkát olajbogyós szendvicsben „vitorlázáshoz”. Ezt legjobb egypengés aprítógépen, zöldségvágón vagy speciális késsel megtenni.
7. Minden darab kenyeret megkenünk avokádómasszával. Tegyünk a tetejére egy darab piros halat.
8. Szurkáljon uborkaszeleteket fából készült fogpiszkálóra (vagy szendvicsekhez eldobható dísznyársra) vitorla formájában. Minden egyes fogpiszkálót szúrjunk a halkenyéralapba, és díszítsük olívabogyóval a tetejét.
9. A kész vörös hal és az avokádó canape nemcsak vonzó és szokatlan megjelenésű, hanem nagyon ízletes és egészséges is. Még ha még soha nem főzött szendvicseket vörös halból, a fotókkal ellátott receptek felfedik a legegyszerűbb svédasztalos lehetőség titkát.

Canape szendvics lazaccal és retekkel

Hozzávalók:

• 8 szelet fehér kenyér
• 60 g vaj
• 300 g enyhén sózott lazacfilé
• 2 főtt tojás
• 3 retek, zöldek

Recept:

1. A fehér kenyeret éles késsel vékony szeletekre vágjuk, levágjuk róluk a héját, és téglalap alakúra formázzuk.
2. Minden cipót megkenünk vajjal. Lazacból készítsen borítékot úgy, hogy belehelyez egy kört tojásból és petrezselyemlevélből. Díszítsük retekkel. Rögzítse az összes réteget nyárssal.

Canape norvég lazaccal

Norvégia tengeri hatalom, amely vezető szerepet tölt be a lazac kifogásában és elosztásában világszerte. Teljesen természetes, hogy ebben az országban szinte minden asztalon jelen van egy ilyen hal, és különféle ételek elkészítéséhez használják. A klasszikus változatban a norvégiai lazacos szendvicseket pontosan ugyanazon recept szerint készítik el, amelyet az alábbiakban ismertetünk.

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 70 gr.
• Kenyér - 3 szelet
• Olajbogyó - ½ üveg
• Enyhén sózott lazac - 120 gr.

Főzés:

1. A sajtot, a lazacot és a kenyeret azonos méretű négyzetekre vágjuk.
2. Nyárson megszúrunk egy olajbogyót, majd egy négyzet sajtot, majd lazacot és egy szelet kenyeret. A canapes készen áll.

Canape rákrudakkal és lazaccal

Hozzávalók:

• Rák rudak - 150 gr.
• Philadelphia sajt - 2 evőkanál. l.
• Enyhén sózott lazac - 120 gr.
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Kenyér pirítóshoz - 5 szelet

Főzés:

1. Egy mély tálban keverje össze a sajtot majonézzel, és alaposan keverje össze. Nyújtsuk ki a kenyeret egy fóliával, és terítsük rá a fóliára.
2. Ezután ezt a kenyeret meg kell kenni sajt-majonézes keverékkel és egy fóliára fektetni. A kenyér egyik szélére rákrudat teszünk, majd szorosan és óvatosan tekercsbe csavarjuk.
3. Ugyanezt csináljuk a lazaccal is. Az elkészített tekercseket körülbelül 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük.
4. Ez idő letelte után kivesszük, levesszük a fóliáról és feldaraboljuk. Most minden darabot átszúrunk egy nyárssal.
5. Néhány nyársra felfűzünk két tekercset, az egyik lazacot, a másikat rákrudakkal.

Canape "rózsák"

Ezek a szendvicsek nevüket kizárólag a megjelenésük miatt kapták. Az ilyen szendvicsekkel ellátott tányér rózsabokorhoz fog hasonlítani.

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 300 gr.
• bolgár paprika - ½ db.
• Szárított gyógynövények - ízlés szerint
• Túró - 3 evőkanál. l.
• Olívaolaj - sütéshez
• Leveles tészta tartlet - 12 db.

Főzés:

1. A borsot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ezután olívaolajon enyhén kisütjük, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A lazacot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Egy mély tálban keverje össze a sajtot, a fűszernövényeket és a kaliforniai paprikát. Mindent alaposan összekeverünk. Kész a töltelék! Az elkészített masszával megtöltjük a tartleteket. Minden tányér lazacot tekercsbe forgatunk. Minden tortába teszünk egy ilyen tekercset.

Canape "Pearl"

Egy ilyen szendvics elkészítéséhez nem használnak kulináris nyársat és fogpiszkálót. És általában elég érdekes megjelenésű, mivel több olyan elemből áll, amelyeket tetszés szerint fogyaszthatunk.

Hozzávalók:

• Lazac - 200 gr.
• Fekete olajbogyó - 1 üveg (kicsi)
• Grapefruit - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 2 db.
• Fokhagyma, majonéz, fűszernövények - ízlés szerint
• Baton - ½ db.

Főzés:

1. A banánt szeletekre vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és átpasszírozzuk a fokhagymakészítőn. Három ömlesztett sajt egy durva reszelőn. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
2. Egy tartályban összekeverjük a sajtot, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Az egészet alaposan összekeverjük, és az elkészített masszából sajtgolyókat forgatunk. A lazacot vékony szeletekre vágjuk.
3. Minden szeletbe csomagoljon egy olívabogyót. A grapefruitomat és vékony szeletekre vágom. Egy cipóra teszünk egy lazacba tekert olívát, egy sajtgolyót és egy kör grapefruitot. A "Pearl" tálalásra kész!

Canape avokádóval és lazaccal

E szendvicsek elkészítéséhez nagy valószínűséggel speciális kulináris eszközre lesz szüksége, amely segít az uborkát tökéletesen vékony és szép szeletekre vágni. Ha nincs, akkor teljesen lehetséges egy közönséges konyhai kés használata.

Hozzávalók:

• Fekete kenyér - 3 szelet
• Enyhén sózott lazac - 200 gr.
• Avokádó - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• olajbogyó - 1 üveg (kicsi)
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint

Főzés:

1. Fekete kenyeret vágjuk a kívánt méretű négyzetekre. Egy kanállal szedjük ki az avokádó pépet. Ezután villával össze kell törni, citromlével és sóval meglocsolni.
2. Az uborkát teljes hosszában vékony szeletekre vágjuk. A lazacot a kenyérrel megegyező méretű négyzetekre vágjuk. Ha minden elkészült, elkezdheti a szendvicsek formázását.
3. Kenjük meg a kenyeret avokádó keverékkel. Tegyünk a tetejére egy darab lazacot. Szúrjunk egy uborka szeletet egy nyársra. Több helyen meg kell szúrni. Aztán megszurkáljuk a lazacot kenyérrel egy nyárssal uborkával. Díszítsd a szendvicseket olajbogyóval a tetején.

Lazac kapribogyóval

Hozzávalók:

• 1 bagett vékonyra vágva
• vaj, megpuhult
• 3 evőkanál apróra vágott friss kapor
• lazac vagy füstölt lazac
• egy üveg kapribogyót, csepegtessük le és öblítsük le

Főzés:

1. A friss és a konzerv lazac nagyon romlandó.
2. A lazackonzerv megfizethető alternatíva a friss lazac helyett.
3. Ha lazackonzervet használ, ügyeljen arra, hogy ne legyen csontja
4. A lazachoz és a lazachoz jól használható ízek a citrom, a zöldhagyma, a kapor, az édeskömény és a tárkony. Próbálja ki a különböző gyógynövényeket tartalmazó olajokat, hogy megváltoztassa a fő szendvics ízét.
5. A lazac és a lazac nagyon egészséges hal, mert jótékony omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

A lazacos szendvicsek főzése mindenki számára előnyös kulináris ötlet fogadások és más típusú közös ünnepségek szervezéséhez. Ezek a kis fényes szendvicsek asztali díszek lesznek, családja és vendégei biztosan értékelni fogják őket. A hozzávalók mennyisége attól függ, hogy hány szendvicset kell elkészítened.

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac (filé);
• bagett (lehetőleg rozs) vagy svédasztalos kenyér;
• friss uborka;
• természetes vaj;
• kapor;
• nyársat.

Főzés:

1. A kenyeret apró darabokra vágjuk, ne feledjük, hogy a szendvics „egy falat” szendvics. A héját levágjuk, a kenyérszeleteket kissé megszárítjuk, lehet száraz tepsiben sütőben, kenyérpirítóban vagy elektromos szendvicssütőben. Olvass tovább:
2. Vágja a lazacfilét megfelelő alakú darabokra. Vágja az uborkát ovális formákra. Hagyjuk kihűlni a kenyeret, és minden darabot megkenünk vajjal. Mindegyik darab tetejére tegyünk lazacot és egy szelet uborkát. Díszítsük kaporral, és rögzítsük a szendvicset nyárssal.
3. Tegye a kész szendvicseket egy tálra. Kiváló előétel könnyű borokkal, vodkával, ginnel, bogyós keserűkkel vagy sötét sörrel.

Canape recept lazaccal, olajbogyóval és sajttal

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac;
• fehér bagett vagy svédasztalos kenyér;
• feldolgozott sajt;
• kimagozott olajbogyó;
• piros csípős friss paprika;
• friss fűszernövények (bazsalikom, koriander);
• citrom.

Főzés:

1. A lazacfilét olyan összeállítású szeletekre vágjuk, hogy a hal mellé egy darab kenyérre ráférjen egy citrom. A citromot vékony szeletekre, az olajbogyót - hosszában félbe, a csípős borsot - minél vékonyabb karikákra vágjuk.
2. A kenyeret az előző recept szerint elkészítjük. A szárított és kihűlt szeleteket mindegyiket megkenjük sajttal. A tetejére teszünk egy szelet lazacot, az oldalára egy szelet citromot. Tegyünk a hal tetejére egy karika borsot, és egy fél olajbogyót rá.