Lime: jótékony tulajdonságok és legjobb receptek. Mi a különbség a lime és a citrom között: a gyümölcsök tulajdonságai és felhasználása Milyen vitaminokat tartalmaz a lime

A citrom és a lime két gyümölcs, amelyeket gyakran összekevernek, és kevesen tudják, mi a különbség a lime és a citrom között. Valójában ezek a gyümölcsök genetikai rokonok, és a citrusfélék nemzetségébe, a rue családba tartoznak.

A citrom és a lime közeli rokonok

A citrom és a lime összehasonlítása

A lime és a citrom hasonlóságokkal és különbségekkel rendelkezik, amelyek eredetükből fakadnak. A citrom hazája Kína, India és a Csendes-óceáni szigetek. Egyes történelmi adatok szerint a 3. században Kínában citromtermesztéssel foglalkoztak. A növény növekedésének optimális éghajlati feltételei a szubtrópusok. A Lyme a Malacca-félszigetről származik. Csírázási hely - trópusi éghajlatú országok, amelyek tengerszint feletti magassága nem haladja meg az 1000 métert. A középső szélességi éghajlati viszonyok között mészt termeszthet, de a betakarítás csekély lesz. Jelenleg a mész Mexikóból, Indiából, Egyiptomból és az Antillákról származik.

A gyümölcs megjelenése és alakja

Mi a különbség ezeknek a gyümölcsöknek a megjelenése között? A citrom egy örökzöld fa, hat-nyolc méter hosszú, tojás alakú gyümölcsökkel és lekerekített végekkel.

A hárs egy-két méter magas cserje, néha akár öt méterre is megnőhet. A lime citromra hasonlít, de valamivel kisebb méretű.

Egy különleges különbség a citrom és a lime között, hogy a lime zöld húsa lédús és puha, szemcsés textúrájú. A citrom magja átlátszó és sárga árnyalatú.

A citrom és a lime közötti különbségek a gyümölcs méretében is vannak, a lime kissé kisebb, de jó termesztési körülmények között elérheti a citrom nagyságát.

A mész legfeljebb 2 méter magas bokrokon nő

Az ízlés jellemzői

A lime és a citrom íze gyakorlatilag nem különbözik a jellegzetes savanyú ízükről. De a lime sokkal savanyúbb, mint a citrom, és keserű ízű.

Cukor nélkül nagyon nehéz meszet enni, mert nagy koncentrációban tartalmaz aszkorbinsavat. A lime-ot főként a kulináris receptekben használják nem az étel savanyú ízének, hanem aromája miatt.

Tárolási funkciók

A gyümölcsök tárolási körülmények között különböznek:

1. A lime héja nagyon vékony és sima felületű, ami miatt a gyümölcs tizennégy napnál tovább nem tárolható, még akkor sem, ha ideálisak lennének. Mésztárolási funkció: hűtőszekrényben két hétig tárolható, 4 foknál nem magasabb pozitív hőmérsékleten. Azt is fontos megjegyezni, hogy ez a gyümölcs nem szereti a magas páratartalmat.
2. A citrom kevésbé érzékeny a tárolási körülményekre, különleges feltételek nélkül több mint két-három hónapig megőrzi ízét és megjelenését.
3. A tárolási feltételeket figyelembe véve a fogyasztók gyakrabban használják a citromot, mint a lime-ot. Ezért a citrusfélék kiválasztásakor nagyon fontos odafigyelni a súlyra, mert minél nagyobb a tömege, annál több levet tartalmaz. A héjnak szilárdnak és nem ráncosnak kell lennie, ami azt jelzi, hogy mennyi ideig van a citrusfélék a bolt polcán.
4. Hasznos tanácsok azoknak, akik nem tanulták meg megkülönböztetni a lime-ot az éretlen, még zöld citromtól. A mész mindig 2-3-szor többe kerül.

A citrom tovább tart, mint a lime

A lime és a citrom előnyei

A citrom és a lime egyaránt az aszkorbinsav és a C-vitamin tárháza. A lime többet tartalmaz ebből a vitaminból, mint a citrom. De nem árt emlékezni arra, hogy a citrusfélék főzésekor a C-vitamin mintegy hatvan százaléka teljesen elvész, ezért jobb nyersen használni.

Mindkét gyümölcsnek a következő egészségügyi előnyei vannak:

• természetes nyugtató hatás;
• az ateroszklerózis kialakulásának megelőzése;
• légúti betegségek kezelése;
• a szív- és érrendszer normalizálása;
• érrendszeri kapcsolatok erősítése;
• méreganyagok és káros anyagok eltávolítása a szervezetből;
• az immunrendszer erősítése.

A citrusfélék magjai és héjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozhatják a rákos sejtek megjelenését, és segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben. Mindkét citrusfélékben található P-vitamin, pektinek és hasznos mikroelemek révén elősegítik az érízületek rugalmasságának növelését. Az illóolajok fitoncid hatásúak és illatossá teszik a gyümölcsöket. A mész B-vitamin komplexet és telített savakat tartalmaz.

A citrom gazdag aromás illóolajokban

A gyümölcshús sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre. A citromot a 16. században használták kezelésre, a tengerészek magukkal vitték ezeket a citrusféléket hosszú utakra, mivel ideális gyógyírnak tartották a skorbutra. Később bebizonyosodott, hogy egy gyümölcs a napi C-vitamin adag ötven százalékát tartalmazza.

A citromot profilaktikus célokra használják vitaminhiány és hipervitaminózis esetén egyaránt. Hasznos azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben, köszvényben és torokfájásban szenvednek. Anyagcsere-zavarral, magas vérnyomással és húgyúti betegségekkel diagnosztizáltak számára javasolt. A citrom javítja az emésztőrendszer működését és jó étvágyat okoz.

A kozmetológia területén a citromot arcmaszkok, szeplő- és pigmentfoltok elleni szerek, valamint a bőr apró repedéseinek gyógyítására szolgáló krémek összetevőjeként használják.

A citromlé erősíti a fejbőrt, balzsamokban, maszkokban és hajápoló krémekben található.

A lime a citromhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Az egyetlen különbség a folsav tartalma ebben a gyümölcsben, amely nem található meg a citromban. Ez az anyag részt vesz az immunrendszer működésében, és segít normalizálni a keringési rendszer működését. Ez a citrus különösen értékes a nők számára a gyermekvállalás időszakában, a magzat kialakulása során. A mészlé a toxikózis során is segít.

A mésznek kiváló nyugtató hatása van

A citrus jótékony hatással van az idegrendszerre, nyugtató hatású, enyhíti a depressziót. Az éhgyomorra fogyasztott limelé egy pohár meleg vízben egy kanál mézzel hígítva eltávolítja a szervezetből a káros méreganyagokat és a salakanyagokat, ami lehetővé teszi az elhízás kezelésére való felhasználását.

Ellenjavallatok

Gastritisben, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy gyomor-bélrendszeri fekélyben szenvedők nem fogyaszthatnak citrusféléket. Szintén nem ajánlott ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása azoknak, akiknél a vesegyulladás akut formáját, bélgyulladást és egyéni savak intoleranciáját diagnosztizálták. Ha egy személynek magas a savassága, akkor ezek a citrusfélék szigorúan ellenjavalltok, mivel fogyasztásuk jelentősen növeli a gyomornedv termelését.

A lime juice negatívan befolyásolja a fogzománcot, ezért étkezés után feltétlenül öblítse ki a száját sima tiszta vízzel. Ezek a citrusfélék allergiás reakciót válthatnak ki, amely kiütésként, allergiás orrfolyásként vagy köhögésként nyilvánul meg.

Miután a mészfehérje bejut a szervezetbe, az emberi immunrendszer egészségre veszélyes dologként érzékeli, és antitestek szabadulnak fel a káros anyagokkal szemben. Ennek eredményeként hisztamin termelődik, ami ödémához, gyulladásos folyamatok kialakulásához és a légzőrendszer nehéz működéséhez vezet.

Tudod, azt:

Az orvosok gyakran túl messzire mennek a beteg kiszabadítása érdekében. Például egy bizonyos Charles Jensen az 1954 és 1994 közötti időszakban. több mint 900 daganateltávolító műtétet túlélt.

Ha az ember szíve nem is dobog, akkor is sokáig élhet, ahogy azt Jan Revsdal norvég halász is bebizonyította nekünk. A „motorja” 4 órára leállt, miután egy halász eltévedt és elaludt a hóban.

Csak az Egyesült Államokban évente több mint 500 millió dollárt költenek allergia elleni gyógyszerekre. Még mindig azt hiszed, hogy sikerül végre legyőzni az allergiát?

Sok gyógyszert kezdetben gyógyszerként forgalmaztak. A heroint például eredetileg a gyermekek köhögésének gyógymódjaként hozták forgalomba. A kokaint pedig érzéstelenítésként és az állóképesség növelésének eszközeként javasolták az orvosok.

Az emberi agy a teljes testtömeg körülbelül 2%-át teszi ki, de a vérbe jutó oxigén körülbelül 20%-át fogyasztja el. Ez a tény rendkívül érzékenysé teszi az emberi agyat az oxigénhiány okozta károsodásokra.

Az első vibrátort a 19. században találták fel. Gőzgép hajtotta, és a női hisztéria kezelésére szolgált.

Ahhoz, hogy a legrövidebb és legegyszerűbb szavakat is kimondhassuk, 72 izmot használunk.

A legritkább betegség a Kuru-kór. Csak az új-guineai For törzs tagjai szenvednek tőle. A beteg meghal a nevetéstől. Úgy gondolják, hogy a betegséget az emberi agy elfogyasztása okozza.

Az Oxfordi Egyetem tudósai egy sor tanulmányt végeztek, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetarianizmus káros lehet az emberi agyra, mivel tömegének csökkenéséhez vezet. Ezért a tudósok azt javasolják, hogy ne zárják ki teljesen a halat és a húst az étrendből.

A legtöbb nő több örömet tud szerezni gyönyörű testének tükörben való szemléléséből, mint a szexből. Szóval, nők, törekedjetek arra, hogy karcsúak legyetek.

A jól ismert Viagra gyógyszert eredetileg az artériás magas vérnyomás kezelésére fejlesztették ki.

A statisztikák szerint hétfőnként 25%-kal nő a hátsérülések, 33%-kal a szívinfarktus kockázata. Légy óvatos.

Az antidepresszánsokat szedő személy a legtöbb esetben ismét depressziós lesz. Ha valaki önállóan megbirkózott a depresszióval, minden esélye megvan, hogy örökre elfelejtse ezt az állapotot.

A veséink egy perc alatt három liter vért képesek megtisztítani.

A 74 éves ausztrál lakos, James Harrison körülbelül 1000 alkalommal adott vért. Ritka vércsoportja van, amelynek antitestei segítenek túlélni a súlyos vérszegénységben szenvedő újszülötteket. Így az ausztrál körülbelül kétmillió gyereket mentett meg.

Az igazi lime egy gyümölcs, amely a citrusfélék családjába, a rue családjába tartozik. Sokak számára, akik foglalkoztak vele, nyilvánvaló, hogy egyértelmű genetikai kapcsolata van a citrommal, és ez igaz. Ez a citrusfélék gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal is rendelkezik, és rokonához hasonlóan főzéshez is használják.

A gyümölcs megjelenése és alakja

A közönséges citrom örökzöld fákon érik, amelyek néha elérik a nyolc méter hosszúságot. Maga a gyümölcs tojás alakú, lekerekített végekkel. Zöld citrom - lime nő a bokrokon, amelyek hossza eléri a két métert, ritka esetekben - öt. Külsőleg kisebb méretében és lekerekített alakjában különbözik a citromtól. Szintén figyelemre méltó a színbeli különbség: a mész élénkzöld héja és ugyanolyan zöld pépje, míg a citrom, ahogy azt megszoktuk, sárga. Különbségek vannak a pép szerkezetében - a mész sűrű és lédús péppel rendelkezik, amely szemcsékre emlékeztet, míg a citrompép átlátszó és nem olyan lédús.

A lime egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező gyümölcs, de Oroszországban valamiért még nem értékelik kellőképpen, és nem minden üzletben található a pulton. A hagyományos citrom jobban ismert területünkön, és olcsóbb is. Ezt a zöldes színű gyümölcsöt gyakran használják cukrászati ​​termékek díszítésére vagy különféle ételekhez adják a levét.

Gyakran feltett kérdés, hogy minek a hibridje ez a gyümölcs? A legtöbben azt gondolják, hogy ez a citrom hibridje valamilyen citrusfélékkel, de ez a vélemény téves, és ez egy teljes értékű tiszta faj.

Mi a különbség a lime és a citrom között

A citrom vagy a lime ízletesebb, egészségesebb és előnyösebb – ezt a kérdést folyamatosan felteszik a fogyasztók. Vannak, akik úgy vélik, hogy a lime éretlen citrom, de ez nem így van, a héj és a pép zöld színe a gyümölcs természetes állapota, ahogyan a gazdag savanyú íze sem. Mi a savanyú? Mindkét gyümölcsfajtától függ, de mégis ez az első, amelyet az egyik legsavanyúbb gyümölcsnek tekintenek. Az aszkorbinsav koncentrációja miatt a készítményben kevesen tudják fogyasztani tiszta formában cukor nélkül. Ráadásul nem csak savanykás, hanem egy pici keserűség is érezhető az ízében.

Annak ellenére, hogy ez a gyümölcs több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, a hőkezelés során a jótékony anyagok közel 60%-a eltűnik. A citromban ilyen folyamatok nem figyelhetők meg. Ez utóbbiak legértékesebb gazdagsága a fitoncidek jelenléte, míg a mész gyümölcssavakban és B-vitaminokban gazdag.

Milyen egyéb különbségek vannak köztük? Az előbbi egész évben terem, míg a citromot évente csak egyszer szüretelik. Ezenkívül a lime a trópusokat részesíti előnyben, míg a citrom meglehetősen jól nő a szubtrópusi éghajlaton. Nos, és végül, Oroszországban hozzászoktak a vodkához citrommal, míg a lime-ot tequilával együtt fogyasztják.

Kalóriatartalom

A Lima alacsony értékű, ezért sok máshoz hasonlóan a fogyás receptjeiben is használják. A lime kalóriatartalma 100 gramm gyümölcspépben mindössze 16 kcal, a vitaminok értéke pedig lenyűgöző.

A tápérték

A BJU paraméterei a következők:

• 0,9 gramm fehérje;
• 0,1 gramm zsír;
• 3 gramm szénhidrát.

Vitaminok és ásványi anyagok

A mész hasznos anyagok tartalmát tekintve nem rosszabb, mint rokona, sőt valamivel megelőzi is - több vitamint tartalmaz. Így a friss gyümölcs sok aszkorbinsavat tartalmaz - 29 mg. A mész összetétele A-, B- és K-vitamint és folsavat tartalmaz, ami nagyon jótékony hatással van a nők egészségére. A kompozícióban található mikroelemek listája hihetetlenül széles - van cink, vas és kálium, magnézium, mangán, nátrium és szelén, kalcium-foszfor, vas.

Használat

A gyümölcsöt sokféle formában fogyasztják, például a szárított lime népszerű és nagyon ízletes. Ebben a formában azoknak a segítségére lesz, akiknek a friss gyümölcs fogyasztása ellenjavallt, szárított formában pedig a mész teljesen ártalmatlan. Ezenkívül a gyümölcs minden előnyös tulajdonsága megmarad, kivéve a szénhidrátok mennyiségét. Nemcsak a gyümölcs héját, hanem a héját is száríthatja. Az ázsiai országokban a szárított mészport szinte minden fűszerben használják, és a hagyományos ételek szokatlan fűszeres ízét és aromáját adják a teához is.

A hasonló gyümölcsök közül melyiket érdemes enni – citromot vagy lime-ot? Erre a kérdésre nincs határozott válasz, ezért saját ízlése szerint kell eljárnia. A citrom összetételében is gazdag - a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége nem alacsonyabb a rokonánál.

Mit lehet főzni lime-mal? A legnépszerűbb válasz a gyümölcslé vagy a friss gyümölcslé. Természetesen egészséges, de sajátos íze és némi keserűsége miatt nem mindenki fogja szeretni. A jótékony tulajdonságok teljes skálája érdekében citromlevet, ill. Az íz semlegesebbé tételéhez a levet ásványvízzel hígíthatjuk, vagy édesebb gyümölcsöket adhatunk hozzá.

A mész tárolásának módja

Bár ezek a gyümölcsök nagyon hasonlóak, tárolási szempontból különböznek egymástól. Így a lime legfeljebb két hétig tárolható otthon, míg a citrom magas antioxidáns tulajdonságai miatt nem romlik meg két teljes hónapig.

Lime 12 jótékony tulajdonsága

A mész jótékony tulajdonságai, milyen előnyökkel jár a mész az emberi szervezet számára:

1. Gazdag C-vitamin tartalma megelőzi az érelmeszesedést, emellett fiatalító hatással van a szervezetre, normálisan tartja a koleszterinszintet és kollagént szintetizál.
2. A kálium C-vitaminnal kombinálva pozitív hatással van a hajszálerek állapotára.
3. A lime illóolajok jelenléte segíti a gyomornedv termelődését, ezért érdemes kis mennyiségben fogyasztani.
4. A mész jótékony hatása a bélbetegségekre bizonyított, javul a bélmozgás is.
5. A gyümölcslé sóval kombinálva segít a székrekedésben és általában javítja a bélrendszer egészségét.
6. Megelőzés, gyógyulás gyorsítása a megfázás kezelésében, valamint az immunrendszer erősítése és a vitaminhiány ellensúlyozása.
7. Férfiaknál és nőknél egyaránt küzd az urológiai és genitális fertőzések ellen.
8. A vérnyomás normalizálása.
9. A készítményben lévő foszfor jótékony hatással van a fogakra és serkenti a növekedést, ami fontos a gyermekek és serdülők számára.
10. Az ásványi anyagok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ez különösen jótékony hatással van az ínyre, és megakadályozza annak vérzését.
11. A varikózisok megelőzése. Hatékony recept, ha a szeleteket egy éjszakára a lábszáradra helyezzük, és kötéssel rögzítjük. Az ilyen borogatás jó megelőző hatással lesz.
12. A lime-ot és a citromot a kozmetológiában és a bőrgyógyászatban is használják - javítják a bőr állapotát, fertőtlenítenek és ragyogó megjelenést kölcsönöznek, valamint segít eltávolítani a méreganyagokat.

A mész előnyei és ártalmai tudományosan bizonyított, ezért fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.

A mész károsodása és ellenjavallatok

A lime, mint a citrom és más gyümölcsök, ellenjavallatok vannak. Ha magas a gyomor savassága, óvatosan kezelje a gyümölcsöt. Ellenjavallt hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut és más súlyos gyomorbetegségek esetén is. Egyetlen intolerancia is előfordul. Mindenesetre még egy egészséges embernek is érdemes túlzásba vinnie a citrusféléket – az egészséges arányérzék sosem árt. Ennek ellenére ez nem egy olyan gyümölcs, amelyet örömmel falatozhatunk étkezés után, hanem inkább adalék az étel fűszerezésére.

Legközelebbi genetikai rokona, a mész előnyös tulajdonságai sok hasonlóságot mutatnak. Sokan összekeverik ezt a két citrusfélét, egyesek úgy vélik, hogy a lime egy éretlen citrom. Bár ez messze nem igaz. Folytatódik a vita arról, hogy melyik gyümölcs egészségesebb. Mindkét citrusfélék aszkorbinsavat tartalmaznak, ugyanahhoz a botanikai nemzetséghez tartoznak, és főzéshez is használják, de itt véget is ér a hasonlóság. Nézzük a fényképeket, gondoljuk át, mik a fő különbségek.

Mi a különbség a citrom és a lime között

A méret és a szín mellett a gyümölcsök más jellegzetes tulajdonságokkal is rendelkeznek:

• A citromot két hónapig tárolják a hűtőszekrényben minőségromlás nélkül, a lime-ot pedig csak két hétig.
• A citrom savanyú, a lime pedig még savanyúbb és keserű utóíze van.
• A citrom nagyobb, mint a lime, bár az utóbbi egyes fajtái akkorák, mint a citrom.

A lime és a citrom két különböző gyümölcs

• A lime pép zöld, míg a citrompép zöldes vagy sárga.
• A lime egész évben terem, míg a citrom évente egyszer.
• A vodkát citrommal fogyasztják, a tequilát pedig mész nélkül nem lehet inni.
• A mész hazája a trópusok, a citrom pedig a szubtrópusi övezet lakója.
• A lime íze kifejezettebb.

Tanács. A citrusfélék kiválasztásakor ügyeljen a súlyra, minél nehezebb a gyümölcs, annál több levet tartalmaz. A lime héjának zöldnek kell lennie, a citrom zöldes színe azt jelzi, hogy a gyümölcs nem érett, és nagyon savanyú lesz. A gyümölcs bőrének szilárdnak kell lennie.

Mi egyesíti őket

A citrusfélék héja és magja olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását és csökkentik a koleszterinszintet. Mindkét citrusfélék nagy adag C-vitamint tartalmaznak, így ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása javítja az immunitást.

Mindkét citrusfélék nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak.

A P-vitamin növeli az erek rugalmasságát. A készítmény gyümölcssavakat, pektint, mikro- és makroelemeket is tartalmaz, az illóolajok aromát és fitoncid tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem mondható azonban el, hogy ugyanolyan hatással vannak a szervezetre.

A citrom gyógyító tulajdonságai

A gyümölcshús citromsavat, karotint, cukrot, pektint és vitaminokat tartalmaz. A 16. században a citromot hosszú tengeri utakra kezdték vinni a skorbut elleni gyógyszerként. Későbbi vizsgálatok bebizonyították, hogy a napi C-vitamin adag közel fele egy citromban található. Az ásványi anyagok gazdagon vannak jelen a citromban, nem minden lé tartalmaz ilyen anyagokat.

A citromot a vitaminhiány vagy éppen ellenkezőleg, a hipervitaminózis megelőzésére fogyasztják. Gasztrointesztinális traktus, skorbut, érelmeszesedés, torokfájás és köszvény kezelésére. A citrom használatára utaló jelek az ásványi anyagcsere zavarai, az artériás magas vérnyomás és az urolithiasis. A citrom serkenti az emésztést és serkenti az étvágyat. A citromban található anyagok segítik a szervezet Ca és Fe felszívódását. Bizonyíték van arra, hogy a citrom csökkenti a vér koleszterinszintjét. Egy pohár víz citromlével, reggel éhgyomorra, segít eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, valamint segít a túlsúly elleni küzdelemben.

A citromot széles körben használják a főzésben és a kozmetológiában.

Kozmetikai célokra a citromot arcmaszkokban, szeplők és öregségi foltok eltávolítására, valamint a bőr apró repedéseinek gyógyítására használják. Hajbalzsamokat, testápolókat és krémeket készítenek.

A mész jótékony tulajdonságai

A lime-ot a citromhoz hasonló módon használják. A C-vitamin tárháza is, de ebből a vitaminból a lime ötször többet tartalmaz, mint a citrom. A lime folsavat tartalmaz, a citrom viszont nem. A folsav részt vesz a keringési és immunrendszer fejlődésében a mész fogyasztása különösen fontos a terhesség alatt, amikor a magzat fejlődik. A mész a toxikózisban is segít.

Jótékony hatással van az idegrendszer ingerlékenységére, nyugtató hatású, enyhíti a fáradtságot és az ingerlékenységet. Ha éhgyomorra friss lime levet fogyasztunk egy pohár meleg vízzel, az segít elégetni a felesleges zsírt.

Ellenjavallatok

A citrom és a lime fogyasztását korlátozzák:

• gyomorhurut;
• hasnyálmirigy-gyulladás;

A citrusfélék fogyasztása során ügyelni kell az ellenjavallatokra

• gyomor-bélrendszeri fekélyek;
• akut nephritis, vastagbélgyulladás, enteritis;
• egyéni intolerancia.

Tanács. A vágott citrom nagyon gyorsan elveszíti előnyös tulajdonságait, valamint a hőkezelés során. Friss citrusfélék használata javasolt.

Használja a főzéshez

A citromlevet a halakra (különösen a zsíros fajtákra) öntik, salátákba öltöztetik, és grillezéssel tálalják. A lime-ot és a citromot koktélok készítéséhez használják. A lime mojito nagyon népszerű. A pékáruk héját és pépet egyaránt használják. A kandírozott gyümölcsöket a héjából készítik, és szárított formában adják a teákhoz.

A citromot és a lime-ot főételek készítéséhez, valamint desszertekhez és italokhoz egyaránt használják

A lime remekül működik pirospaprikával. Az ázsiai konyhában mindenhol használják. A citromot tálalás előtt az ételek fűszerezésére használják, hogy megőrizzék a citrus ízét, és lime-ot adnak hozzá minden szakaszban.

Ahhoz, hogy a citrusfélékből a lehető legtöbb gyümölcslevet kinyerhessük, görgessük fel a gyümölcsöt az asztalra, és erősen nyomjuk rá. Lágyabb lesz és könnyen levet enged. Fagyassza le a gyümölcslevet a hűtőszekrényben, öntse vízhez vagy ásványvízhez, és örvendeztesse meg testét egy ízletes és egészséges itallal.

Amit a mészről tudni kell: videó

Mi a különbség a lime és a citrom között: fotó

A hárs kis fa vagy bokor, magassága 1,5-5,0 m. Koronája sűrű, ágait rövid tüskék borítják. Virágzata hónalj, 1-7 virágú, javító virágzású. A gyümölcsök kicsik - 3,5-6 cm átmérőjűek, tojás alakúak, zöldes húsúak, lédúsak, nagyon savanyúak. A héja zöld, sárgászöld vagy sárga, és teljesen éretten nagyon vékony.

A mész szülőhelyének Délkelet-Ázsiát, a maláj szigetvilágot tartják. Jelenleg Indiában, Srí Lankán, Indonéziában, Brazíliában, Mexikóban, Egyiptomban, USA-ban, Kubában, a karibi szigeteken, nyugat-afrikai országokban termesztik a gyümölcsöt.

A friss lime legyen szilárd, fényes, sima sárgászöld héjú. Puha, lédús és jól szemcsézett pép, keserű ízű.

A mész jótékony tulajdonságai

A mész nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, C-vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, tiamint, riboflavint és pektint. A Lyme szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott. A mész aszkorbinsav és kálium tartalmának köszönhetően képes megerősíteni az erek falát. A mész védi a fogakat a fogszuvasodástól és a káros lerakódásoktól, megakadályozza az ínyvérzést a foszfornak és a kalciumnak köszönhetően. A mész pektint tartalmaz, amely segít eltávolítani szervezetünkből a mérgező anyagokat.

A zöld gyümölcsben található illóolajok növelik az étvágyat, fokozzák a gyomornedv termelését, ezáltal serkentik az emésztést és a bélmozgást. Ezért a keleti konyha mindig egy szelet lime-ot kínál ebédre és vacsorára a különféle szószok helyett.

A lime illóolaj segít leküzdeni az orrfolyást. A mész megbízhatóan erősíti az immunrendszert, megkönnyíti a megfázás elleni küzdelmet és felgyorsítja a gyógyulást.

A mész nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely segít megelőzni a székrekedést és eltávolítani a mérgező termékeket a szervezetből.

A magas C-vitamin tartalma miatt a mész csökkenti a rossz koleszterin szintjét, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, lassítja az öregedési folyamatokat, serkenti egy speciális kollagén fehérje képződését, amelytől nagymértékben függ a bőr rugalmassága és feszessége. .

A mész kiváló nyugtató hatású, nyugtató hatással van az idegrendszerre, javítja az általános közérzetet és javítja a hangulatot. A modern kutatások azt sugallják, hogy az indiai citrusfélék leküzdhetik a téli fáradtságot, könnyezést, depressziót, fokozott ingerlékenységet és idegességet.

A Lyme-ot agyi gyulladások kezelésére vagy elmebetegek kezelésére lehet használni. A lime kiváló nyugtató az ilyen érzelmektől és érzelmi állapotoktól szenvedők számára.

A meszet a gyógyászatban is használják herpesz, szemölcsök, papillómák, komedók, láz, megfázás, vitaminhiány és magas vérnyomás kezelésére. A Lyme segít az urogenitális fertőzések leküzdésében. Vesebetegség esetén mészlevet adnak a teához.

A citromsavban gazdag lime segít a belek tisztításában. A limelé és a só hashajtóként hat.

A lime levét antiszeptikus, vírusellenes és sebgyógyító szerként használják.

A kozmetológiában a lime levét krémekben és testápolókban használják, aktiválja a sejtműködést és megakadályozza a ráncok megjelenését. Arctisztításra is használják - radírokban, mész segítségével pedig eltüntetheti a korpásodást. Megszünteti a bőrpírt, zúzódásokat és zúzódásokat.

És hát lássuk az eredményt: a mész reumaellenes, fertőtlenítő, vírusellenes, baktériumölő, gyógyító, helyreállító és tonizáló hatást fejt ki. Nyugtatja az erős és gyakori szívverést. Jótékony hatással van a gyomorra. Enyhíti a stressz okozta bélgyulladást. Gyakran használják citrom helyett, mivel a lime hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Használható láz, fertőző betegségek, torokfájás, megfázás stb. kezelésére.

A mész veszélyes tulajdonságai

A mészmag mérget tartalmaz, és nagy mennyiségben mérgezést okozhat.

Akinek megnövekedett a gyomor savassága, annak korlátoznia kell a mészfogyasztást, mert elfogyasztása után megnövekedhet a gyomornedv-elválasztás. Ezenkívül a hasnyálmirigy-gyulladásban, peptikus fekélyben és gyomorhurutban szenvedőknek kerülniük kell ezt a gyümölcsöt.

A mész károsíthatja a fogakat, ami azzal magyarázható, hogy a gyümölcs olyan savakat tartalmaz, amelyek romboló hatással vannak a fogzománcra. Ezért mész evés után érdemes vízzel kiöblíteni a szájat. Egyes esetekben allergiás reakciót is kiválthat, ami ugyanúgy megnyilvánul, mint az összes citrusfélék - narancs, grapefruit, citrom, klementin, mandarin - allergia.