A fokhagyma nagyon válogatós kultúra, azonban a jó növekedéshez a növény nem csak az ültetés előtti etetés. Lehetőség van a tápanyagok hiányának kompenzálására gyökér- és lombkötések segítségével, ehhez szerves vagy ásványi műtrágyákat használva.

A fokhagymás kötszerek mennyisége

• Tavasszal a fokhagymát legalább háromszor megtermékenyítik:
  Téli formában - 7-10 nappal azután, hogy a hó elhagyja az ágyakat. Tavaszi formában - az első négy levél kialakulása után.
• A trágyázást az első etetés után 15 nappal végezzük.
• A végső etetést június közepén végezzük. Ebben az időben előfordul az izzó kialakulása, ami megköveteli nagyszámú tápanyagok.

A tavaszi és téli formák esetében az utolsó etetést bizonyos időbeli eltérésekkel hajtják végre, mivel a kialakulás és a fejlődés eltérő. Szükséges figyelemmel kísérni a növények kialakulásának és fejlődésének mértékét. Ez alapján válassza ki a fokhagyma optimális megtermékenyítési idejét.

Az optimális idő kiválasztása és az etetés időzítésének betartása lehetővé teszi a növekedést jó fokhagyma... Ha az első két trágyázás ütemtervétől való eltérés nem kritikus, akkor a harmadik trágyázás késése vagy sietése komolyan befolyásolhatja a termést. A tápanyagok korábbi bevezetése a zöldek és a nyilak aktív fejlődéséhez vezet, nem a hagymákhoz.

Tavaszi fokhagyma gyökéröntet

Amint a fokhagyma első levelei megjelennek a földről, nitrogén műtrágyát kell hozzáadni a talajhoz. Ez lehet az énfarkú oldata 1:10 arányban, a madárürülék 1:12 arányban, gyógynövény infúzió, humusz ill. ásványi öltözködés... A friss trágya ellenjavallt műtrágyaként.

Két héttel később a fokhagyma újabb folyékony öntetét végezzük. Június végén vagy július elején szegfűszeg kezd kialakulni, és ekkor a fokhagyma kálium-foszfor műtrágyákat igényel fahamu infúzió formájában. A felső öltözködést augusztus közepéig folytatják, öntözéssel kombinálva. Ne hagyja magát elragadtatni az ásványi műtrágyák talajba juttatásával - ez károsíthatja saját egészségét.

A téli chastnok gyökérkötése

Műtrágyák alatt téli fokhagyma 2-3 héttel az ültetés előtt és a következő évben kötszerek formájában alkalmazzák. Ősszel az ágyakat teljesen lebomlott komposzttal vagy humussal töltik meg 6-7 kg arányban. /. Ásáshoz ásványi műtrágyákat is alkalmaznak: szuperfoszfát 40 g /. És kálium-szulfát 20-30 g /.
Foszfor és kálium helyett használhat komplex műtrágya fokhagymához nitrogéntartalmú - foszfor -kálium 17:17:17.

A nitrogénműtrágyákat ősszel nem használják, mivel instabilak és gyorsan kimosódnak az alsó talajrétegekbe.

A trágyát nem lehet közvetlenül az ültetés alá helyezni, mivel ez fokozza a levelek növekedését a fejképződés kárára. Csak a fokhagyma prekurzoraihoz használják. Ebben az esetben a termés 10-15%-kal nő.

A tenyészidőszak során 3 kötszer téli fokhagymát végeznek.

Fokhagymás levélöntés

Az ilyen kötszerek segítenek felgyorsítani a fokhagyma növekedését hideg, esős időben, amikor a tápanyagok talajból történő felszívódása nehéz. Meg kell jegyezni, hogy a növényi levelek sokkal gyorsabban szívják fel a nyomelemeket, mint gyökérrendszer ezért az ilyen műtrágyák bevezetésének eredménye sokkal korábban észrevehető. A lombos etetés előkészítésekor összetett ásványi műtrágyákat használhat, de adagjuk sokkal kisebb (kétszer vagy háromszor), mint a hagyományos etetésnél. Tapasztalt kertészek nem ajánlott túllépni a megállapított dózist, mert az ilyen gyógyszerek gyakran égési sérülést okoznak a növényekben.

A növények permetezését reggel vagy este végzik, amikor a levegő hőmérséklete minimális. Ez lehetővé teszi a növények számára, hogy hatékonyan felszívják a tápanyagokat, mivel nappal elpárolognak.

Szerves trágya fokhagymához

A fokhagyma magas követelményeket támaszt a talaj szervesanyag -szintjével, a humusz mennyiségével szemben, és a legjobban reagál a szerves trágyázás alkalmazására, amelynek hosszan tartó hatása a fokhagymás növényeket tápanyagokkal látja el a vegetációs időszak során.

A fokhagyma szerves trágyáját az előd alatt alkalmazzák. Különösen a friss szarvasmarha- és lótrágyát használják 40-60-80 t / ha dózisban, a csirketrágyát - 15 c / ha, szükség esetén sertés -trágyát - csak az előző termésnél 40 t / ha dózisban.

Szükség esetén félig lebomlott szarvasmarha-trágya 40-60 t / ha dózisban. az előd eltávolítása után alkalmazható, de csak korai szántáshoz. Ebben az esetben még a friss trágyát is használják szegény homokos agyagos talajokon. Azonban jobb, ha a szerves anyagot az előző kultúra alá vezetjük be.

Humusz 30-40 t / ha dózisban. a fokhagyma ültetése előtti első mélyművelés alatt alkalmazható.

Tavaszi fokhagyma alatt organikus trágya célszerűen félig lebomlott trágya formájában, de 40-60 t / ha dózisú friss trágya is lehetséges. Ősszel hozzák be az őszi szántás alatt, amelyet a tavaszi ültetés előtt végeznek.

Ásványi műtrágya fokhagymához

A legegyszerűbb lehetőség ásványi műtrágya- ez különleges összetételű amely fokhagymához ideális arányban tartalmaz nitrogént, káliumot és foszfort. Az eszközt úgy hívják - komplex műtrágya a fokhagymához. Ennek a műtrágyának köszönhetően a fokhagyma ellenállóbbá válik az időjárás és a fertőzések ellen. Kevésbé szenved kártevőktől és bizonyos betegségektől.

Júniusban egyszer meg kell etetni a fokhagymát ezzel a műtrágyával. Tovább négyzetméterültetett ágyakat használnak legalább 5 gr. műtrágyák. Granulátum formájában kapható, ezért csak vetés után kell használni. Nedves talajban a granulátumok jól oldódnak, tápanyagokat juttatnak a gyökerekhez. Ha kényelmesebbnek találja a használatát folyékony műtrágya, egy evőkanál granulátumot feloldunk egy vödör vízben, és jól felöntjük a fokhagymával.

Ha az őszi fokhagyma első etetését tavasszal végezték karbamiddal, akkor először nitrofoszkát kell használni. Két evőkanál műtrágyát adunk egy vödör vízhez, és a fokhagymát bőségesen öntözzük. Június végén a téli fokhagymát szuperfoszfáttal etetik - vödör vízre két kanállal vesznek.

A fokhagyma műtrágya receptjei

1. recept. Hígítsunk fel 1 liter gyöngyvirágot (vagy hamuhoz kevert madárürüléket) 10 liter meleg vízzel. Hűtsük le és öntözzük a fokhagymát a gyökereknél, elkerülve a "nyilak" ütését.

2. recept. 10 liter vízhez vegyen 1 evőkanál karbamidot, alaposan keverje össze, gyökér módszerrel etesse a növényeket. Ezt az öltözködést szezononként háromszor kell elvégezni - először tavasszal és kétszer nyáron.

3. recept. Hígítsunk fel 2 evőkanál nitrofoszkát 12-15 liter vízben. Öntözze a talajt az ágyásokban, kerülje a növény zöld részével való érintkezést.

4. recept. 2 evőkanál szuperfoszfátot feloldunk egy vödör meleg vízben, jól összekeverjük, és etetjük a fokhagyma gyökerével.

El akarom mondani, hogyan lehet nő jó termés fokhagyma ugyanazon a parcellán (ágyon) a fej növelésével. A föld, ahol lesz fokhagymát termeszteni, előre meg kell főzni, legalább három héttel előre - annak érdekében, hogy leülepedjen, besűrűsödjön. De ha kevesebb idő telt el a talaj ásása után, akkor azt tömöríteni kell. Ez lesz fokhagyma kell hogy megtartsd az erődet.

Hogyan termeszthetünk jó termést a fokhagymából

Hadd magyarázzam egy példával. Az 1. ábrán látható, hogy a fokhagyma gyökerei szilárd talajt értek el, és elkezdték keresni, hogy hol könnyebb mozogni, gyökeret ereszteni és táplálni a növényt. Ez nem jó. A 2. ábra azt mutatja, hogy a gyökerek egyenesen haladnak, a növény nem költ energiát a megfelelő talaj „keresésére”, azaz. egy gerezd fokhagymát ésszerűen tömörített talajba ültettek, és a gyökerek torzulás nélkül nőnek vissza. Ásáskor hamut és humuszt viszek be, amikor csak lehetséges. Előfordul, hogy fokhagyma ültetésekor egy lapos vágóval hornyot vágok, és mélyebbre teszem, hogy a humusz közvetlenül beleönthető legyen (ha nincs belőle elég). Próbálok nem vegyi műtrágyákat használni.

A téli fokhagymával nagyon fontos kitalálni az ültetési időt, ez tovább befolyásolja mind a telelési képességet, mind a növények termelékenységét. Találkoznia kell optimális feltételek hogy ősszel a fokhagymának legyen ideje gyökeret verni, de ne csírázzon. A mi területünkön ez október vége - november eleje. Általában meghallgatom az előrejelzést, felmérem az időjárást.

A fokhagyma gyökerezéséhez ha az ősz esős (a föld ennek megfelelően nedves), akkor 10-14 napig tart. Megfigyeléseim szerint jobb késni egy kicsit, mint rohanni. Volt egy eset a praxisomban: fésűt ültettem
nok (a talajt előzetesen előkészítették), és az első hógolyó már esett, bár nem volt fagy. És akkor jött ki a legjobb termés, és még mindig azt gondoltam: nos, semmi nem fog növekedni ...

A kerti ágyat kukoricával, lombozattal, körömvirággal is talajtakarni kell. És kora tavasszal el kell távolítani a fokhagyma talajtakaróját, és hamarosan a levelek sora zöld lesz.

Mindig lazítom a talajt a folyosókon, ez segít megőrizni a nedvességet. Ha a fokhagyma a 2. ábrán látható módon gyökerezik, rendben van, biztonságosan dolgozhat a folyosókon, de ha, mint az 1. ábrán, akkor a gyomirtás és a gyökerek fellazítása során a növény megsérül, a növény sárgul és stagnál. Mert ismert: a fokhagyma gyökérzete rosszul áll helyre. A növények hozamának növelése érdekében ki kell húznia a nyilat a forgatás elején, ügyeljen arra, hogy a másik kezével tartsa a szárát - ismét, hogy ne zavarja a gyökérzetet.

Nagyon fontos mezőgazdasági technika ebben az időszakban- elfordítva a földet a fokhagyma fejétől, azt egyharmaddal, sőt felével meg kell szabadítani a földtől, azaz láthatónak kell lennie. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, nehogy bármilyen módon megsérüljön a burkolat. Én ezt teszem: felveszek egy szövetkesztyűt, és az ujjaimmal lekaparom a talajt a szárról és a fejről, majd egy kis kapával áthelyezem a földet a folyosóra.

Mostantól a fej fokhagyma lesz szabadban, melegítse fel a nap és fújja a szellő. Ha a nyár esős, és a fej a földben van, akkor akár el is kezd rothadni, de ilyen gondossággal nem. A fejek nagyobbak és egészségesebbek lesznek, és nem fognak félni a gombáktól. Ugyanez vonatkozik a répán lévő hagymára is. Ha az izzó nem ül teljesen a földben, hanem nyíltan növekszik, akkor sokkal nagyobb lesz, mint a „rokona”, amely teljesen a földben van. Termesztéskor, betakarítás előtt fontos eltávolítani
gyomok. És nem késhet a betakarítással: ha túlexponálja a fokhagymát a szőlőn, a fejek megrepednek és nem tárolódnak. Jobb, ha kicsit korábban eltávolítjuk, és hagyjuk, hogy a fokhagyma a tetejével lefeküdjön egy jól szellőző felületre. És akkor - tároláshoz.

A zellernek fényre van szüksége - vagy hogyan lehet nagy gyökérzellert szerezni.

Ha biztos abban, hogy gyökérzellert termeszt (még van levél és levélnyél), akkor a gyenge növekedés okai (azaz a zeller nem képez jól gyökérnövényt) a mezőgazdasági hibákban rejlenek. Például:

A tenyészetet a savasságra alkalmatlan talajra helyeztük (a zeller optimális savtartalma 6-6,7 pH);

Friss trágyát vezettek be (ennek eredményeként a növényt
kis gyökerekkel nő);

Ültetéskor a növények megvastagodtak állandó hely(a zeller fénykedvelő kultúra, és ültetési sémájának legalább 30 × 40 cm-nek kell lennie, sűrűsödéskor előfordulhat, hogy egyáltalán nem kap gyökérnövényeket. Ez valószínűleg a fő oka, mert a káposzta árnyékolja!);

A növény összehúzódott (ezt nem lehet megtenni, hogy ne okozzák az oldalsó gyökerek növekedését, de feltétlenül lazítani kell sekély mélységig).

És végül - ismét a fokhagymáról... Ismeretes, hogy a fokhagyma fitoncidek gátolják a tuberkulózis, a dizentéria bacilusok és más baktériumok szaporodását. Megbízható bizonyíték van arra is, hogy azokban az országokban, ahol rendszeresen fogyasztanak fokhagymát, viszonylag alacsony a rákos megbetegedések száma.

A fokhagyma tárolásának sikere attól függ, hogy a termelő mikor nyírja le a gondosan termesztett termést. Itt a legfontosabb, hogy ne számítson rosszul, különben szó szerint tönkreteheti az egészet a rügyben.

Mikor szüreteljük a fokhagymát?

Először is kétféle fokhagyma létezik: téli és tavaszi. Az első túlnyomórészt nyíl alakú, ősszel vetik, és körülbelül 100-110 nappal az első hajtások földből való megjelenése után szüretelik. Második nem lövés, elvetve kora tavasszalés 2-3 héttel később szüretelik, mint a tél.

Egyelőre ne izguljon - maga a fokhagyma jelzést ad, amikor eljött a szüret ideje. A tavaszi fokhagymának tolla lesz. És a tél, mint egy zászlórúdon, oldja fel virágzatát a nyílján - egy légkörtét. A nyári lakosok általában eltávolítják ezt a nyilat, hogy jó nagy gerezdeket képezzenek a fokhagyma fejében. De azok, akik már minimális tapasztalattal rendelkeznek a téli fokhagyma termesztésében, hagyjanak egy vagy több nagy fokhagyma nyilat a kertben. Amint a légkörte burkolata felrobbant, és a fokhagyma magjai (hagymái) kinéztek - itt az ideje!

(Ne gondolja, hogy a "jelző" nyilakat feláldozták a betakarításra. Ezekkel a hagymákkal fogják növelni. Ha ősszel ülteti őket, jövőre erős, egészséges egyfogú fogakat képeznek.

Van egy másik "kontroll" módszer a fokhagyma érésének meghatározására. Szaggasd meg a földet két -három fejből, és nézd meg, milyen állapotban vannak a pikkelyek. Ha elegendő szilárdságot kapott, az ágy készen áll a betakarításra.

Sok nyári lakos annak érdekében, hogy valamilyen garanciát kapjon, körülbelül egy héttel az érettség előtt szüretel, anélkül, hogy megvárná, amíg az "ing" a fej tetején és a fogakon megszárad. Az ilyen fokhagyma szárítás és tárolás során "eléri". És bár az övé megjelenés nem olyan "bemutatható", mint az időben betakarított fokhagyma (enyhén összezsugorodott), jól eláll. De ha késik a tisztítással, a fogak, amelyek tovább nőnek, elszakítják az "inget", és eltávolodnak a nyilatól. Az ilyen fokhagyma nem tart sokáig a tárolásban, ezért félre kell tenni az őszi ültetéshez.

Fokhagyma ásása

A fokhagyma kiásásához az időt kora reggel vagy napnyugta előtt választják ki. Az időjárásnak száraznak és naposnak kell lennie. A fokhagyma meglehetősen fejlett gyökérzete van a talajba temetve. Ezért minden növényt nem szabad kihúzni a talajból (ekkor a szárak elszakadnak a kezében, és a fejek a földben maradnak), hanem többé -kevésbé óvatosan ásni kell egy lapáttal vagy kerti kanállal, különösen akkor, ha a fokhagyma meglehetősen nehéz talajú területen nőtt. Ugyanakkor meg kell próbálnia minimalizálni a gyökerek károsodását. Ásás után le kell rázni róluk az összes talajt.

Tárolás

A betakarítás után a fokhagymát lehámozzuk a legfelső hámlasztó pikkelyről. Ebben az esetben a fejeket vízzel mossa, majd a mérleg eltávolítása után öblítse le újra, de már tiszta vízben. Ezt követően mindennek le kell ürülnie, a maradványokat le lehet rázni.

Az ásott fokhagymát levesszük egy lombkorona alá, hogy megszáradjon, hogy megvédje az esetleges rossz időjárástól. azt fontos pont... Ha figyelmen kívül hagyja a szárítást, és azonnal elküldi a fokhagymát tárolásra, akkor az egész termést rothadás fenyegeti. Ha több napig tiszta és száraz az idő, hagyhatja a fokhagymát száradni közvetlenül az ágyakon... Ennek ellenére éjszaka, amikor a páratartalom emelkedik, valahol mégis el kell távolítani.

A szárítás végeztével minden betakarított termés három részre van osztva.

A legnagyobb és legegészségesebb fejeket választják ki a magvak számára. Ez a válogatás csak a fokhagyma számára előnyös: a jövőben az egészséges, egészséges növények garantáltak, és a fajta elfajulása nem megengedett.

A gyengébb minőségű, tavaszig nem bíró fokhagymát elsőbbségi használatra félreteszik. Szárát a fej felett 2-3 cm-rel levágják, a gyökereket levágják, dobozokba morzsolják, és ideiglenes tárolásra elrakják. Ehhez szellőző kamra alkalmas. Az őszi szüret befejeztével a dobozok a városba költöznek, tartalmuk pedig a családi asztalhoz kerül.

A többi téli tárolásra alkalmas fokhagymát a maggal együtt eltávolítják a padlásról, és két -három hétig alaposan megszárítják. A rothadás elkerülése érdekében szárításkor a fokhagymát egy rétegben kell elhelyezni a táblákon vagy bármilyen nem nedves felületen.

Érdemes megjegyezni, hogy a fokhagyma jobb tárolása érdekében jobb, ha nem vágjuk le a gyökereket, hanem gyertyában vagy égő lángban égetjük. Viszont semmi esetre sem szabad a gyökereket az aljával együtt vágni. Az ilyen vágás nyitott széles kapu a rothadó mikroorganizmusok számára.

A téli tárolásra kiválasztott fokhagymából igazi vidéki stílusú dizájnelemet készíthet saját kezével! De ehhez szükség van arra, hogy az őszi fokhagyma szárát legalább 10 cm -rel levágják, ezekből a szárakból fonatot kötnek. Alulról gyűjtötték össze, az egyik fej fokhagymát egymás után rögzítve (egy fonathoz általában körülbelül másfél tucat kell). Minden előző fejet egy száraz szárból hurokba csavarnak. A fonat erősebbé tétele érdekében több köteg szalmát kell szőni bele a gyártási folyamat során, és ha nincs ott, akkor a zsineg lejön. A köteg végét zsineggel kötik össze úgy, hogy hurkot képezzen. Ő rajta, hogy a fonat később lógni a falon. Továbbá jó hely tárolás, a fokhagyma átalakul dekoratív dekoráció a konyhához, és emellett mindig kéznél van a háziasszony.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fokhagymát bármilyen célra legfeljebb 70-80%relatív páratartalom mellett kell tárolni, hogy a romlási folyamatok ne rontsák el. Ha ez a feltétel nem teljesíthető a konyhában, akkor jobb, ha talál egy másik helyet a fokhagymának, amely alkalmasabb a tárolásra.

A fokhagymát termesztve minden kertész arról álmodik, hogy a szezon végén nagy termésű, nagy, szép fejeket gyűjtsön össze. Tovább nyári lak előnyösebb a téli fokhagyma termesztése. A rugótól nagyobb fejmérettel és kisebb számú szegfűszeggel különbözik. Az ilyen nagyméretű, lédús aromás fogak alkalmasak a házi savanyúságok, adjika és sok más téli készítmény pótolhatatlan fűszerezésére. A téli fokhagyma pedig majdnem egy hónappal korábban érik.

A fokhagymafej méretének növelése azonban nem az egyetlen cél, amelyet ezzel a technikával el lehet érni. Amikor az időjárás romlik - aszály, intenzív meleg, tartós zápor vagy alacsony éjszakai hőmérséklet kíséri - a kertész könnyen megfigyelheti a növények állapotát, és időben tájékozódhat, ha az első kedvezőtlen jelek megjelennek. Az integrált pikkelyek megrepedése, a fejek épségének megsemmisítése azt jelzi, hogy nem szabad habozni a betakarítással.