6336 0 0

Jak vyrobit tandoor z cihel trouby

Dnes vám řeknu, jak jsem si uvědomil svůj starý nápad vyrobit tandoor.

Tandoor byl původně modelován ze speciální hlíny, která byla těžena na jednom místě, smíchána s ovčí vlnou, a z této směsi byl vytvořen obrovský džbán (řekněme to). Vařili v nich nejen flatbreads a samsa, smažili v něm maso, které nakonec mělo vynikající chuť, protože pro mě už gril není blízko.

Do původních zdrojů jsem nešel tak hluboce a rozhodl jsem se, že to z cihel. Protože hlavním úkolem „džbánu“ je udržovat teplo, cihla se s tím dokonale vyrovnává. Blíže k předmětu ...

Design

Stejně jako mnoho dalších věcí na mém webu jsem navrhl tandoor v počítačovém programu.

Jako výsledek byste měli získat následující

Jak vidíte, produkt není jednoduchého tvaru a pro jeho sestavení musíte pracovat s tvarem cihly.

Skládá se z:

1. Základna (nadace)
2. kanálová platforma
3. 3 “prsteny„Žáruvzdorné cihly
4. víko s teploměrem
5. suspenze

K oživení projektu bylo nutné uvést cihly do tvaru s požadovanými úhly a rozměry, a právě v tom mi program pomohl.

V tom jsem vypočítal tyto parametry.

S dolními dvěma kroužky to nebylo obtížné, v nich bylo nutné odříznout 2 obličeje tak, aby byly spojeny přesně rovinami, nikoli rohy. Horní prsten byl těžší. Bylo nutné vytvořit komolý kužel, opět pro spojení cihel s letadly. Následující obrázek ukazuje červeně, co je třeba odříznout.

Základna pro tandoor (základ)

Neplánoval jsem z něj udělat grandiózní strukturu, všechno bylo jednoduché ...

Udělal jsem prohlubeň v zemi kulatého tvaru o průměru 2 metry a hloubce 25 cm.

Vodotěsné po obvodu. Naplnil jsem trosky asi 10 cm, pak pískem asi 5-7 cm, navlhčený vodou z konve a stlačený. Položil jsem síť na svazek. Potom míchal beton a nalil ho.

Následující den jsem povrch želé přidal dokonale rovný povrch a posílil horní vrstvu betonu.

Cihlové zpracování

Jedná se o nejvíce pečlivý proces a docela zaprášený. Hrany byly odříznuty bruskou s kotoučem na betonu, aby byly suché. Na fotografii jsou cihly pro horní prsten.

Všechny rohy cihly byly také zpracovány, takže to vypadá esteticky příjemněji.

Zednické práce

Pro zdivo byla použita žáruvzdorná směs na bázi šamotu. Zředí se vodou, hnětí se do určitého stavu a naplní se. Zvláštností je, že po infuzi není možné přidat vodu (podle pokynů), takže se nesmíte zaměňovat s množstvím vody.

Byly rozloženy 2 řady cihel - plošina s kanály, dmychadlo.

Poté byly pomocí šablony pro pokládku cihel v kruhu rozloženy 2 prsteny „džbánu“. Šablona je vyrobena ve tvaru obráceného písmene „G“ s otvorem, který je umístěn na čep ve středu plošiny a poté určuje poloměr zděných prstenců.

Na konci pokládky byly všechny tři kroužky staženy dohromady. Spodní kroužky jsou řezané, horní jsou vyrobeny z hliníkového drátu.

Podle pokynů pro žáruvzdornou směs musíte počkat 2 týdny a ne zahřívat.

Víčko

Víko bylo vyrobeno ze dřeva. Je nainstalován teploměr. Na fotografii je teplota záložky.

Suspenze

Je nezbytné, aby bylo maso pokládáno tak, aby tuk nevytékal přímo na dno tandoor, ale do nádoby. Vypadá to takto

Použil jsem hliníkovou pánev, sponky do vlasů a pár rohů. Vytáhl jsem všechno s ořechy a zavěšení je připraveno. Voda se nalije do pánve tak, aby kapající tuk nekouřil v horké pánvi. Zelenina je také položena tam.

Climax (o týden později)

Protože jsem nemohl vydržet dva týdny, rozhodl jsem se použít tandoor pro zamýšlený účel.

Roztavené

Nahráno

Voila, plněné kuře je připraveno!

Chuť nelze s ničím srovnávat !!!

Udělej to sám, tandoor. Pokyny krok za krokem s fotografií

Není snadné vytvořit na vašem dvoře nebo na místě zázračnou troubu zvanou tandoor rozšířená v Asii. Pokud však budete postupovat podle podrobných pokynů krok za krokem, získáte spolehlivou a odolnou jednotku.

Položení nadace jako nadace.

Prvním krokem je vykopat díru pro základnu mělké hloubky. Hotová jáma je pokryta 10 cm písku, který udržuje teplo. Na písek je instalováno kovové pletivo, které bude nutné nalít do betonu. Betonový povrch je vyrovnán a musí být zkontrolován na úrovni budovy.

Rada! První etapu proveďte předem, protože betonu bude trvat přibližně týden, než úplně ztvrdne a získá sílu.

Konstrukce tandoorových stěn

Stavět zdi pro vás budete potřebovat velký pískovcový kámen, obloukový dmychadlo, střešní krytinu a cement... Podle vlastního uvážení si můžete postavit tandoor vlastními rukama z cihel nebo jiného kamene.

Z střešní materiál několik obdélníkových kusů je vyříznuto a připojeno k cement, tvoří kruh, jako na fotografii;

Hotový produkt je připojen k cementu oblouk;

Vybavte se špachtlí a začněte pokládat na cement v kruhu kameny;

Zkontrolujte konstrukci úroveň uniformitu horních pískovcových kamenů. V případě potřeby vyrovnejte cementem;

jak vyrobit tandoor s vlastními rukama z cihel. Fotografie

Při pokládání mezi kameny položte kousky drát... V budoucnu pomohou lépe zadržovat expandovanou hlínu s cementem.

Vnitřní plášť:

Rozpusťte v samostatném obalu expandovaná hlínaz cementv poměru jeden ku jednomu;

Vezměte si list střešní materiál nebo PVC o tloušťce 5 mm a stejné výšce jako vaše budoucí trouba. Rozvařte ji do válce, zajistěte páskou a vložte do trouby;

Poloměr válce musí být výrazně menší než poloměr pece, aby mezi nimi byla vzdálenost;

Dočasně naplňte válec kamenyudržovat je ve formě;

Začněte vyplňovat prázdnou vzdálenost mezi stěnami válce a připravenou pecí cementem expandovaná hlinitá směs;

Po zaschnutí nejprve odstraňte z konstrukce kameny a poté samotný válec;

V případě potřeby vyhladit povrch stěn uvnitř špachtlí nebo stěrkou;

Postavte malou římsu v dolní části tandoor v kruhu, vyhýbejte se místu blízko oblouku. Věnujte pozornost fotografii, cihly se zde používají jako dočasná podpora pro pásku, která drží směs;

Nainstalujte kamna z mramor přes zdi.

Hliněný povlak:

Jíl, sláma a písek se mísí ve stejných částech.

Rada! Šamotová hlína je vynikající pro dokončení domácí tandoor.

U hotové směsi o tloušťce 3-5 cm musíte rovnoměrně pokrýt celý vnitřní povrch, dokud nebude hladký;

Je nutné počkat, až bude jíl přirozeně zcela suchý, nebo mu pomoci lampou, ventilátorem.

Uzavření otvoru

Kupte si kovové obloukové dveře a horní otvor.

udělejte to sami v zemi. Fotografie

Kontrola provozu trouby

Tandoor je připraven vlastními rukama. Chcete-li zkontrolovat, zda kamna fungují, vhoďte nějaké dříví. Teplota rychle dosáhne 111 ° C. Pokud přidáte více dřeva, teplota se zvýší na 345 ° C a vyšší, což vám umožní vařit vaše oblíbená jídla ve zcela nové troubě.

Cihla tandoor za rozdávání. Mistrovská třída

Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit tandoor v zemi pomocí vlastních rukou. V podstatě jsou všechny tandoorové pece ve formě vázy. Jsou vyrobeny z různých materiálů, mají výrazné vzory. To, co je všechny spojuje, je schopnost udržet se uvnitř v teple po dlouhou dobu, což umožňuje vařit chutné jídlo. Ti, kteří alespoň jednou ochutnali chutná jídla v žáru tepla, se zajímají o otázku, jak vyrobit tandoor z vlastních rukou z cihel.

Úkol před těmi, kdo si přejí, se nezdá být jednoduchý, ale proveditelný. Tandoorové kresby pomohou lépe pochopit podstatu návrhu.

Budete potřebovat:

• Přírodní kámen (můžete brát surový);
• Šamotová hlína;
• Žáruvzdorné cihly;
• Hotová železobetonová základová deska nebo cement;
• Kovové potrubí a kryt.

tandoor to udělej sám, kresby. Fotografie

Krok 1. Nadace

Kruhová jáma je předběžně vykopána, jejíž průměr se bude rovnat velikosti budoucí pece. Jáma je položena železobetonová deska.

Rada! Pokud se rozhodnete vyplnit nadaci sami, položte na dno jámy ocelový rošt. Když vyplníte cement, bude to další posílení pro budoucí nadaci.

Krok 2. Stěny

Zatímco nadace ztvrdne, a to je od 1 do 2 týdnů, můžete začít vytvářet dřevěná šablona pro stěny tadyr.

Důležité! Šablona je dřevěný rám, který je dočasně upevněn ve středu konstrukce a při otáčení přesně sleduje tvar plánované pece.

Stěny jsou položeny v kruhu. Cihly jsou položeny ve svislé poloze. Po dokončení první řady je nutné upevnit potrubí, které bude regulovat pohyb vzduchu.

jak si vyrobit tandoor vlastními rukama. Fotografie krok za krokem

Rada! Chcete-li, aby byl tandoor svými vlastními rukama zužující se tvar, položte cihly při pokládání každé vrstvy do úhlu. To lze provést úpravou tloušťky cementových vrstev.

Krok 3. Potahování hlínou

Když cihla tandoor dosáhla požadované výšky, je čas postoupit do další fáze. Nahraďte 4 až 1 roztok jílu a písku v nádobě a přidejte do něj balíček soli. Důkladně musí být vnější a vnitřní strana budoucí trouby namazána jílovou konzistencí.

Rada! Je lepší počkat nejen na to, že jílu úplně uschne, ale také ho spálit. Vložte dřevo do trouby a jednoduše ho zapálte.

Krok 4. Opláštění

Pro zlepšení vzhledu a tepelně izolačních vlastností je tandoor postaven zvnějšku přírodní kámen... Hotovou strukturu zakryjte dříve zakoupeným víkem. Trouba je nyní připravena k použití.

jak si vyrobit tandoor vlastními rukama. Video krok za krokem

Udělejte si velké stacionární cihlové tandoor

Není-li pro vás malý, rozpočet do-it-yourself tandoor pro vás, pak věnujte pozornost příkladu masivního sporáku. Cihla je již velmi dobře známá jako hlavní materiál, ale design není tak běžný.

Rada! Při navrhování takového tandooru buďte připraveni na vysoké náklady na materiál a během provozu - palivo.

Naučte se, jak postavit tandoor vlastními rukama, prostudováním následujících kroků.

Byl vybrán základ pro konstrukci tandoor konkrétní stránky... Protože je trouba dostatečně velká, což znamená, že bude dodávat více tepla, není nutné s ní zahřívat celý základ. Za tímto účelem je položena spodní část trouby žáruvzdorné cihly.

Aby se zdi udržely rovnoměrně, používá se domácí překližka šablona na ose.

První vrstva cihel je uspořádána tak, aby byla umístěna speciální foukané.

Vnitřní stěna je rozložena ve vrstvách z poloviny cihel.

Když je struktura zcela suchá, musí být zabalena čedičová vlna ve 2 vrstvách a pokračujte k vnějšímu pokládání.

Na krk lze umístit kovové rohy, které budou během vaření sloužit jako hnízda pro špízy a jiná zařízení.

Tvůrce pecí na fotografii použil obyčejnou krycí vrstvu pro tandoor kanalizační poklop... Můžete to opakovat nebo si můžete zakoupit lehčí kryt, který zjednoduší provoz trouby.

Díky hladkému zdivu může takový cihlový tandoor vypadat krásně a důstojně i bez vnějších úprav. A díky své velikosti je možné vařit i ta největší jídla v něm.

DIY cihlové tandoor na mobilní platformě

Vynikající volbou pro dávání bude mobilní doutník vyrobený z cihel. K jeho konstrukci se používá malé množství materiálů, ale ve tvaru bude podobné jakémukoli masivnímu tandoori. Jeho stěny jsou čtvrtiny silné. A celá výška bude jen 3 cihly. Nejprve byste si měli koupit kovovou plošinu s koly nebo je připevnit sami.

Cihlové řady, jak jsou položeny, musí být svázány drátem a poté pokryty předem připravenou směsí jílu. Hlína Chamotte - nejlepší materiál pro tyto účely.

Tandoorová pec pro domácí kutily je kompaktní a pohodlná. Některá jídla v něm však již nemohou být kvůli své velikosti uvařena.

jak si vyrobit tandoor vlastními rukama. Video

Udělej si sám hliněné tandoor

Již jste obeznámeni s konstrukcí různých typů tandoorů, ale musíte se jen naučit, jak vyrobit tandoor vlastními rukama z cihel pod zemí. Mezi výhody takové pece patří možnost použití šrotu a také úspora místa.

K vybudování svého podzemního tandooru použil mistr:

• Červená cihla;
• Červený jíl;
• Krk z velké keramické nádoby;
• Pokrýt
• Pohodlné místo k zaparkování auta.

Krok 1. Prvním krokem je kopat jáma hloubka asi 1 metr. Taková do-it-sami tandoor pec bez selhání potřebuje potrubí, kterým bude proudit vzduch. Potrubí musí být vykopáno kanálnakloněný.

Krok 2. Pro pokládku dna použijte cihlový... Švy jsou pokryty obyčejnou hlínou.

Krok 3. Trubkaměla by být tak dlouhá, že sahá od dna k povrchu Země. Musí být nainstalován v úhlu 45 °.

Krok 4. Provede se rozložení stěn cihly vzpřímený. V první řadě, která vzala 24 cihel, není pro lepení zapotřebí žádná malta. Průměr budoucích tandoorů je přibližně 50 cm. Celkem by měly být získány 3 řady svisle umístěných cihel.

Krok 5. Všechny švy by měly být pečlivě uzavřeny jíl.

Krok 6. Jděte na vaření jílová směs. K tomu zřeďte hlínu vodou na krémovou konzistenci a zavěste filtr přes speciální omítkovou síť. Nechte hlínu 1 den sedět a oddělit se od vody.

Krok 7. Vnitřní povrchy budoucí pece jsou pokryty hotovou hlínou hnětenou sádrovým pletivem ze skleněných vláken. Tloušťka jílové vrstvy je 1 cm.

Krok 8. Vytvoření hrdlomaster přišel kreativně. Vyřezal dno velké ploché hliněné vázy a použil kontejner ve výstavbě.

Krok 9. Váza je umístěna vzhůru nohama na zdivo. Chcete-li ji opravit, musíte ji opatrně potřít hlínou.

Krok 10. Litina nebo jiné víčko, které najdete ve svém arzenálu, budou moci zavřít cihlové tandoor.

Krok 11. Pro zajištění celé struktury je volný prostor kolem vázy vyplněn expandovaná hlína... Vyčnívající část pece je pokryta cementem.

Krok 12. Chcete-li znovu vytvořit celistvost podlahy, nalije se místo kolem tandoor beton, a pak dát dlaždice.

Připravte se na parkovací místo na parkovišti.

DIY tandoor, možnost rozpočtu

Pokud se rozhodnete postavit tandoor v zemi rukama a nechcete do něj investovat spoustu peněz, věnujte pozornost následujícímu příkladu.

Za prvé, asijská trouba potřebuje vysoce kvalitní nadace... Standardem je 100 x 100 cm. Tloušťka desky je 10 cm. Je nutné kopat díru hlubokou 15 cm. Použijte písek na dně a upevněte výztužnou síťku ve vzdálenosti 5 cm od ní. Pro bednění byly odebrány střešní desky 15 cm (10 cm by mělo zůstat v zemi a 5 by mělo stoupat nad zemí). Beton se nalije, pouze když je vše vyrovnáno. Bude muset sušit nejméně 72 hodin.

Pro základnu a stěny byly vybrány žáruvzdorná cihla.

Důležité! Šamotové cihly jsou ideální pro tandoor, protože se nehodí ke změnám teploty a nespadají.

Základna trouby bude kulatá, takže ji budete potřebovat plány tandoor pro řezání formy o průměru 75 cm.

Rada! Přebytečné části cihel pro kruh mohou být odstraněny odříznutým kolem.

Cihlovýje položen na střešní materiál a připevněn ke žáruvzdorné směsi pecí.

Aby stěny vypadaly hladce a krásně, potřebujete šablonu pro jejich konstrukci.

Důležité! Podle pravidel má tandoor výšku rovnající se šířce základny a krk by měl zabírat 2/3 velikosti základny.

Cihly jsou položeny ve svislé poloze. Všechny švy jsou potaženy roztokem. První řádek je těsný drát.

Druhá a třetí řada jsou uspořádány stejným způsobem. Uvnitř by měly okraje sedět co nejpevněji a na vnější straně by měly být opatrně potřeny roztokem.

Do-it-yourself tandoor rozpočtu možnost. Fotografie

Hotový válec je omítnutý venku trouba směs... Vrstva by měla být 1 cm.

Rada! Zatímco rozpočet tandoor suší svými rukama, zakryjte jej před sluncem nebo špatným počasím.

Když je roztok zcela suchý, je tandoor potažen žáruvzdornou úpravou akrylová barva.

Po konstrukci a prachu zbude vyčistit hotovou troubu uvnitř od nečistot a použít ji pro vaše vlastní potěšení.

Mnoho lidí má své vlastní typy pecí pro přípravu denních a slavnostních jídel. Nejslavnější z nich příslušenství - gril, gril, páječky, ale jen málo lidí stále zná takový sporák jako tandoor, který se používá k přípravě národních jídel ve střední Asii.

Postavit tandoor vlastníma rukama v chalupě nebo na nádvoří soukromého domu je docela možné, pokud víte, co to je a krok za krokem proveďte všechny fáze jeho výstavby.

Co je tandoor a co v něm můžete vařit?

Tandoorová trouba v asijských zemích se používá k vaření doslova všeho, od pečení chleba po pečení masa. Tuto budovu proto pravděpodobně najdete na každém nádvoří soukromého domu v těchto částech. Úžasnou chuť jídel vařených v tandoori ocenili také ruské milovníky orientální kuchyně, takže stále více takových kamen se objevuje na území příměstských oblastí a v Rusku.

Z kulinářského hlediska je funkčnost tandooru obrovská

Aromatické uzbecké flatbreads různých druhů, pečená zelenina, grilování, smažené kuře - to vše lze vařit v této relativně malé, ale velmi univerzální peci.

Ve středoasijských zemích byl v peci vždy nedostatek palivového dříví, protože na těchto územích neexistují žádné významné lesy ani vzácná výsadba. V zásadě rostou malé keře, jednotlivé stromy a trávy, které nevyžadují hodně vlhkosti. Byly to tradičně používané k vytápění tandoorů. Má design, který lze vyhřívat svazkem jednoduchých saxaulů - keř, který roste na písčitých půdách a po spálení dává krátkodobě intenzivní teplo. Trouba zůstává horká po dlouhou dobu, což umožňuje péct velké množství chleba, a proto ji lze nazvat velmi úsporným zařízením na vaření.

Plochý chléb pečený v tandoori se v asijských zemích nazývá „tandyr-nan“, což v Turkicu znamená tandoorový chléb.

Tandoor design

Konstrukce tandoor je poměrně jednoduchá, úkol jeho konstrukce je pro začátečníka docela proveditelný a přítomnost pokynů pro provedení každého kroku v konstrukci nedovolí žádné chyby.

Aby nedošlo k přemýšlení o správnosti složení malty pro pokládku stěn, můžete si v železářství zakoupit speciální žáruvzdornou směs pro stavbu kamen a krbů. Pokyny k přípravě naleznete na obalu a pokud budete postupovat podle doporučení výrobce, ukáže se, že roztok je plastový, a pokud je suchý, nepraská.

Okamžitě je třeba poznamenat, že tento model je určen k vaření masných, rybích a zeleninových pokrmů, ale nebude fungovat na pečení x lokusů na stěnách. Pokud uvažujete o pečení koláčů, musí být stěny zevnitř pokryty hlínou a povrch by měl být dobře vyhlazen.

Při sestavování této možnosti začíná práce také přípravou nadace. Ale v tomto případě, podle stavitelů, mohou být jako základ použity tři vrstvy křemičitanových cihel položených ve vykopané jámě. navíc, pokládání první vrstvy se provádí podél jámy, druhé napříč a třetí - opět podél.

První řada zdiva samotného tandoori by měla být pevná a ve druhé vrstvě, od středu k jedné ze stran výsledné platformy, je ponechán vodorovný kanál, který bude sloužit jako vyfukovací komora. Třetí řada je kompletně rozložena, blokuje kanál dmychadla, ale uprostřed místa je ponechána díra, kolem které bude instalován tandoor.

Spodní řady cihel v základu jsou položeny bez malty, ale jsou pevně přitlačeny k sobě, jáma neumožní řadám pohybovat se na jednu nebo druhou stranu. V horní vrstvě je lepší upevnit cihlu směsí jílu a upevnit ji na všech stranách kousky výztuže o velikosti 400 × 500 mm. Výztužné tyče jsou vtlačeny do země a nahoře je sekce rovna výšce s horní řadou zdiva.

Pokud je základna pro tandoor rozložena pouze z jedné vrstvy cihel (jak je znázorněno na fotografických datech), je pod ní vykopána díra o velikosti asi 200 × 200 mm a je v ní instalována trubka. Je však třeba poznamenat, že tento způsob vyfukovacího zařízení není příliš spolehlivý, protože během dešťů bude zemní komora vyplavena vodou a v průběhu času se struktura může klesat.

Na místě je kolem vyfukovacího otvoru vyznačen kruh, ve kterém bude instalován tandoor.

Po instalaci první řady cihel je svázán dvěma řadami ocelového drátu, jejichž konce jsou zkroucené a skryté v mezerách.

Pro spolehlivost - provádí se fixace drátu

Dále jsou na první řadu nainstalovány další dva řádky stejným způsobem. Pro stavbu bude potřeba najít celkem 57 cihel. Každý z řádků je stejně jako první upevněn pomocí kabelových svazků. Celková výška tandoor po instalaci bude 750 mm.

Dalším krokem je zakrytí všech mezer mezi cihlami maltou z ohnivzdorné směsi. Před nanesením malty se doporučuje cihlu navlhčit tak, aby voda ze směsi neabsorbovala příliš rychle do suchých cihel a sušení probíhá rovnoměrně a postupně.

Poté, co byly všechny mezery zapečetěny a malta v nich zaschla, je struktura „omítnutá“ po celém jejím povrchu.

Dále musíte celou strukturu potřít vrstvou hlíny, do které se přidá jemně nasekaná sláma. Měly by existovat dvě takové vrstvy o tloušťce 15 × 20 mm a druhá vrstva se nanáší po zaschnutí první, přibližně po dvou až třech dnech. Měly by vyschnout rovnoměrně, bez rychlého odpařování vlhkosti, a proto je struktura pokryta plastovým obalem.

Tyto vrstvy by měly být nanášeny rovnoměrně, ale není nutné vyhlazovat jejich povrch, protože budou stále nahoře uzavřeny.

Poté se hliněné stěny obalí výztužnou vrstvou tvořenou kovovou sítí s buňkami přibližně 50 x 50 mm.

Poté je struktura vyztužena síťovinou ...

Kolem otvoru pece je nainstalován kovový kroužek, který odděluje instalační oblast víka od zbytku povrchu. Tato část by měla mít výšku 30 × 50 mm. Z vnějšku na okraje stěn se aplikuje vrstva hlíny rovnající se výšce obruče.

... opět potažený hlínou s obručou na vstupu ...

Poté je kovová síť na stěnách zcela pokryta další vrstvou hlíny a ponechána uschnout.

... a po zaschnutí je omítnutá cementovou maltou.

Dále, když je povrch hotový, nanese se na něj vrstva betonové malty, skládající se z písku a cementu, v poměru 3: 1. Mistři, kteří se zabývají konstrukcí tandoorů, doporučují přidat do betonu určeného k natírání jednu nebo jednu a půl čajové lžičky čisticího prostředku - nedovolí, aby se roztok po zaschnutí smršťoval.

Sušení povrchu struktury se provádí do jednoho týdne. Během této doby musíte udělat dřevěnou víko s držadlem, které umožní vypálit teplo uvnitř tandoor po dlouhou dobu.

Kromě toho, pro zavěšení špízů, bude nutné vyrobit kovovou příčku, která je umístěna po stranách tandoorového otvoru pod dřevěným krytem.

Je třeba říci, že v případě potřeby může být celý povrch tandooru ozdoben dekorativním povlakem - například plochými přírodními kameny položenými mozaikou. Tato vrstva se mimochodem stane dodatečnou izolací pro kamna, což pomůže udržet uvnitř teplo.

Video: stavba tandoor podle zjednodušeného schématu

Žáruvzdorné ceny cihel

Žáruvzdorná cihla

Připraveni tandoors

V prodeji najdete hotové tandoory různých velikostí, a aby nedocházelo k neznámým pracím, můžete si jednoduše koupit takový sporák a dokonce i palivové dříví speciálně určené pro jeho vytápění.

Kromě tandoorů na dřevo se prodávají i elektrické modely, které nevyžadují palivo, protože zahřívání se provádí pomocí topného článku instalovaného na dně kamen.

Jakýkoli z hotových výrobků z továrny umožní různé pokrmy, od pečení tortil a pizzy po pečení zeleniny a pečeného masa. Je však třeba upozornit, že chuť jídel vařených v elektrických troubách se výrazně liší od těch, které jsou smažené nebo pečené v tandoori zahřívaném dřevem. Je to proto, že topný článek , ačkoli a zahřívá povrchy, ale hodně vysychá vzduch, a tedy i produkty, které jsou ve vyhřívaném prostoru. Palivové dřevo zahříváním zdí a uvolňováním vlastní vlhkosti, která je absorbována do porézního jílového povrchu, vytváří nezbytnou rovnováhu mezi teplem a vlhkostí. V tomto příznivém mikroklimatu zůstávají výrobky šťavnaté, dobře smažené a pečené.

Jak se vaří v tandoori?

• Kromě plochých koláčů a šašliků jsou v tandoori připraveny také barbecue a pizza. K přípravě těchto pokrmů je však nutný další prvek - rošt, který je upevněn na krku kamen na speciálních upevňovacích prvcích a klesá asi do středu tandoor.

• Na stejnou mřížku můžete umístit litinu nebo pánev s potřebnými produkty a dostat vonnou pilaf nebo dušenou polévku zelí.
• Při vaření mastného masa, například jehněčího, je na uhlí instalován rošt a na něm je nádoba, do které odteká šťáva a tuk z kusu zavěšeného nad ním - tyto komponenty jsou nezbytné pro vaření shurpy.
• Při přípravě kebabu nebo shish kebabu v uzbecké verzi malého tandooru se špejle jednoduše instalují do otvoru v troubě nebo zavěšují na železné příčce. A krk je shora uzavřen víkem.
• Všechna jídla se vaří v tandoori mnohem rychleji než v pecích nebo na. Například jehněčí a vepřové maso bude vyžadovat 18 ÷ 25, hovězí maso 30 ÷ 35, ryby nebo drůbež 8 ÷ 12 a zeleninu po všech 5 ÷ 7 minut.
• Orientální kuchaři doporučují: do neochlazeného tandooru umístěte pánev s tvrdým masem, které má mnoho žil a během normálního vaření vaří několik hodin měkké. Hrnec zakrytý víčkem je ponechán uvnitř tandoorů až do druhého rána a z tohoto masa může být připraveno jakékoli jídlo, ve kterém se „roztaví“ v ústech.

Kromě výše uvedených modelů pecí existují i \u200b\u200bdalší možnosti, ale nejdostupnější konstrukcí pro konstrukci je moderní zjednodušený tandoor. Dokonce i nezkušený stavitel může provést takový orientální sporák, pokud vytvoří základ správně, vypočítá zatížení a dodržuje stavební pokyny.

S tandoorem ve vaší dacha se nemusíte bát, že někdo bude mít hlad, protože v něm můžete vařit téměř všechna jídla. A co je nejdůležitější, nemusíte se nad nimi postavit. Po zahřátí tandoor a vložení připravených potravin do něj můžete začít podnikat, pravidelně kontrolovat připravenost pokrmů, a pak jim zbývá sloužit v horkém čase ve správný čas.

Tandoor - orientální trouba ve tvaru džbánu, který může úspěšně nahradit jak gril, tak i venkovní troubu. V tandoori můžete vařit mnoho orientálních jídel: ražniči, pilaf, ploché koláče a samsa, pečené maso a ryby.

Tradiční tandoor původně ze střední Asie, to bylo formováno ze žáruvzdorné hlíny, sušené na slunci a vypálené na saxaulové dřevo... Je prakticky nemožné reprodukovat tuto technologii v podmínkách středních šířek: pro vyschnutí jílu jsou nutné zvláštní podmínky s nízkou vlhkostí vzduchu a určitým světelným spektrem.

V pouštním klimatu je takový režim vytvořen na ulicích bez větších obtíží: horké slunce odpařuje vlhkost, zahřívá hlínu na 70 stupňů a prach neustále obsažený ve vzduchu působí jako druh filtru pro UV záření. Výsledkem je, že tandoor schne bez vytváření vnitřních pnutí a během žíhání zůstává nedotčený i při velké tloušťce stěny.

Jíl, který je za normálních podmínek sušen, se rychle stává křupavým a uvnitř zůstává vlhký. Jako výsledek. když se snaží hořet. jeho vnitřní vlhkost vychází náhle a vytváří trhliny. proto je nemožné vyrobit keramický tandoor s vlastními rukama v našich zeměpisných šířkách, dokonce s dobrým šamotovým jílem.

Proto řemeslníci, rozhodnout se postavit tandoor na místě vlastními rukama, věnujte pozornost svému nejbližšímu příbuznému - arménskému toniru... je to on? z šamotových cihel a má silnější stěny, což vám umožní udržovat teplo déle. Zahřívání tononu samozřejmě trvá déle, ale na rozdíl od střední Asie není ve středních zeměpisných šířkách nedostatek palivového dříví.

Skládat tandoor cihly vlastními rukama je docela jednoduché - technologie zdiva není obtížná a materiály, které jsou pro ni nezbytné, jsou k dispozici a prodávají se v železářství. Podrobné pokyny a fotografie jsou uvedeny níže.

Dozvíte se, jaké typy pecí na dřevo jsou a jak je skládat rukama.
Jaké jsou výhody cihlové pece s vodním okruhem a jaké konstrukční vlastnosti má, můžete to zjistit.
řekneme vám, jak rychle vyrobit udírnu pro kouření za studena doma a v terénu.

Materiály potřebné pro zdivo

Na rozdíl od obvyklého grilu je tandoor univerzálním designem, takže pro jeho výrobu budete potřebovat různé materiály.

• Pro stěny konstrukce jsou vyžadovány žáruvzdorné šamotové cihly, jejich množství závisí na velikosti a tloušťce stěny a pohybuje se od 300 do 1200 kusů.
• Zednickou maltu lze připravit vlastními silami na bázi jílu a prosetého písku, nebo si můžete koupit hotovou tepelně odolnou směs na bázi šamotu v obchodě se stavebním zbožím.
• Hotová trouba je na vnější straně potažena jílovou maltou, můžete ji upravit přírodním kamenem nebo mozaikou. Jsou-li v troubě pečeny dorty nebo samsa - je třeba zevnitř potahovat žáruvzdornou hlínou.
• Základ pece je vyroben z betonu, vyztužený tyčí.
• Dalším nezbytným prvkem je dmychadlo, může být také složeno z cihel nebo vyrobeno z řezání trubky o průměru 100 mm.
• K dokončení šablony, na které bude provedeno zdivo, budete také potřebovat dřevěný blok a desky. Bez šablony je obtížné vytvořit sudý kruh a horní oblouk.

Jak složit: technologie

Zřízení cihlové tandoorové pece trvá několik týdnů... Vzhledem k tomu, že kamna, stejně jako pánev, jsou umístěny venku, je lepší zvolit si pro práci teplé letní měsíce s kamennou maltou je možné pracovat pouze při pozitivních teplotách.

Nadace

Důležitou fází konstrukce tandoorové pece je konstrukce pevného základu. Základ je nutný, aby se zdivo během sezónních pohybů země nezhroutilo. Může být vyrobena z hotové betonové desky, ale častěji se nadace nalije do země podle velikosti budoucí pece.

1. Nejprve se označí na vybrané oblasti: označí obrysy tandoor a, pokud je to žádoucí, místo, kde se k němu dostanete.
2. Sod je odstraněn z určené oblasti. Pokud je půda písčitá, stačí ji vyrovnat. U jílu a jílu se odstraní dalších 10 až 15 cm půdy a výsledný příkop se pokryje pískem. Vylijte ji vodou a ucpejte ji.
3. V suchých oblastech můžete vytvořit základovou úroveň se zemí. Je-li možná stagnace vody, je lepší ji zvýšit nad úrovní terénu o 10-15 cm, pro které je bednění tvořeno deskami podél základního obrysu.
4. Výztuž je kladena z prutu o průměru 10 až 12 mm ve formě mříže ve vzdálenosti 15 až 20 cm, která je pletena žíhaným drátem.
5. Bednění se nalije do betonu, povrch se vyrovná deskou a rovinou a vrchní část se posype tenkou vrstvou čistého cementu - díky tomu bude vodotěsnější.
6. Přesně ve středu základny pro tandoor se vytvoří vybrání - během pokládky se do něj nainstaluje šablona.
7. Po zaschnutí vrchní vrstvy nechte zaschnout pod filmem a za horka zvlhčujte. Doba vytvrzování je nejméně dva týdny, poté je možné zahájit stavbu tandoor.

Příprava šablony

Zatímco základem pece je sušení a získávání síly, můžete začít připravovat šablonu, podél které bude pokládka probíhat. Protože je cihla rozložena v kruhu, bude obtížné udržovat stejný poloměr kdekoli bez šablony.

Pro jeho výrobu je nutné provést výpočty a výkresy, protože pohodlí zdiva bude záviset na správném provedení šablony. Hlavní podmínkou je, že vzdálenost mezi úrovněmi šablony musí odpovídat výšce cihlové řady.

Tandoor je vyroben z cihel umístěných na krátkém okraji. V tomto případě bude výška řádku 26 cm, přičemž se vezme v úvahu zděný šev. Proto je vhodné vytvořit výšku rovné části dvou řad tandoor 2 nebo 52 cm, po které začíná zúžení jeho oblouku, na výšku rovnou dvěma dalším řadám. Můžete vytvořit šablonu z lišty a prken nebo z překližky.

Ve spodní části je nutné udržovat pravý úhel, aby se stěny pece ukázaly rovnoměrně po celém obvodu!

Tandoorové zdivo

Tandoor si můžete o víkendu rozložit rukama, pokud připravíte všechny potřebné materiály a nářadí předem. Část cihel k vytvoření trezoru bude třeba řezat, takže potřebujete brusku s kamenným kruhem. Také pro zdivo potřebujete stěrku, kladivo s gumovou hlavou a úroveň. Budete potřebovat dva kontejnery: pro míchání hliněné malty a pro vodu, ve které jsou cihly namočeny.

• Smíchejte roztok jílu, písku a vody s přídavkem soli - lžíce na kbelík. Poměr jílu k písku závisí na obsahu tuku. Hotový roztok by se měl převrátit do koule a při pádu na tvrdý povrch z výšky 30-40 cm se vyrovnat, aby se vytvořily malé praskliny, ale ne rozpadat se. Pokud je v maltě příliš mnoho jílu, začnou se během zahřívání trhliny spárovat. Můžete také použít hotovou suchou žáruvzdornou směs pro pokládku pecí.
• Vystavte cihly první řady podle šablony, aby zaschly. Jsou umístěny na úzkém okraji s koncem do středu, takže zeď je z poloviny cihel. K vytvoření zaoblení musí mít vnitřní poloměr minimální vůli, vnější poloměr musí být širší.

• Poté, co jsou cihly vystaveny a vyrovnány, jsou vyjmuty jeden po druhém z řady, krátce ponořeny do studené čisté vody - aktivní bublání by se mělo zastavit. Poté se na cihlu aplikuje malta ze tří stran - ze spodní a ze strany, a umístí ji zpět do řady. To se provádí postupně se všemi cihlami v řadě a kontroluje je pomocí šablony.
• Dokončený řádek je znovu zkontrolován a v případě potřeby vyrovnán. Hlinité řešení zasychá po dlouhou dobu, takže si můžete vzít čas a dát cihly ve vysoké kvalitě. Švy zvnějšku jsou vyplněny maltou a vyšívány - později, po dokončení, bude řešení lépe držet.

• Druhá řada opakuje první a dají to stejným způsobem, ale pro zvýšení její síly se provádí obvaz, který pohybuje cihlou o polovinu. Ve druhé řadě je dmychadlo vyrobeno z kusu trubky. Za tímto účelem jsou dvě cihly v řadě rozřezány na polovinu, takže pod trubkou zůstane okno. Namontujte vyfukovanou trubku. Opravte to řešením.
• Ve třetí řadě začíná formování tandoorového oblouku. Aby se získal sklon, je spodní část všech cihel lehce řezána pod úhlem pomocí brusky. Pokud vypočítáte úhel dobře, nemusíte řezat další řádek.

• Počet cihel ve třetí a čtvrté řadě se snižuje v důsledku zmenšení průměru. Proto se obvaz v nich ukáže jako neúplný a posun oproti předchozí řadě se provede o 1/3 cihly.
• Po ukončení zdiva sušíte troubu, dokud není zednická malta zcela suchá. Za horkého počasí je třeba pro rovnoměrné zaschnutí zdiva zvlhčit nebo přikrýt fólií.

Zařídit a vypalovat pece

Do-it-yourself tandoor vyrobený z jedné řady šamotových cihel, ačkoli má dobrou tepelnou kapacitu, je navíc potažen hliněnou maltou na vnější straně, aby se zlepšila tato vlastnost, a pokud se plánuje péct lávové nebo ploché koláče na jeho stěnách, pak zevnitř.

K dokončení použijte běžnou maltovou maltu, ale hnětené do tlustého stavu, podobné konzistenci s plastelínou. V případě plasticity se k ní přidává stolní sůl.

Před omítáním zvlhčete zdivo postřikem ze stříkací láhve. Roztok se nanáší ve vrstvě nepřesahující 1 cm, při vypálení trouby může prasknout silnější vrstva. Krk je rovněž opatřen zaoblením. Chcete-li, aby kamna byla ozdobná, můžete ji umístit na vnější stranu mozaikami nebo přírodním kamenem, jako na fotografii.

Sušení hotového tandooru se provádí stejným způsobem jako po pokládce po dobu nejméně dvou týdnů... Po počátečním sušení se hotová pec zahřeje nejprve papírem, hoblinami nebo štěpkami, přičemž v malých dávkách se přidává palivo, dokud se stěny mírně nezahřívají. Po každém ohništi se ochladí a další den se znovu zahřeje. Takto se suší trouba dva týdny.

Vypalování se provádí po počátečním zahřátí... Pro spalování se připravuje palivové dříví z tvrdého dřeva, které vyhoří za vzniku velkého množství uhlí. Je vhodné používat jabloně, třešně nebo jiné ovocné stromy - doutnají déle, než spálí, aniž by se rozptýlily na popel.

Položili první dávku palivového dříví - čtvrtinu výšky kamen, zapálili ho a počkali, až se vytvoří uhlí, po kterém se přidá další - takto je tandoor naplněn asi 2/3 uhlí. Po zmizení plamenů a vytvoření velké hmoty žhavých uhlí je tandoor uzavřen víkem a ponechán zcela vychladnout.

Odstraňte z něj výsledný popel, zametejte vnitřní stěny měkkým kartáčem - a tandoor je připraven k použití jako gril nebo.

Při střelbě na tandoor je třeba postupovat opatrně a hasit, protože teplota v ohništi může být velmi vysoká!

Gadgety

Jídla vařená v tandoori se vyznačují šťavnatou a bohatou chutí. Kromě toho můžete v něm vařit několik pokrmů najednou. Pro usnadnění jejich umístění v tandoori může být vybaven různými zařízeními.

Na rozdíl od pánevních šunek se šašlik a kebab smaží ne vodorovně, ale svisle. Současně, šťáva teče ne na uhlí, ale na nižší kousky, namáčení masa a dělat to něžné a šťavnaté. Pro pohodlnou a bezpečnou fixaci špejlí můžete na krk položit tyč, na kterou je špejle nasazena přes kroužky. Je však výhodnější vyrobit speciální kryt se štěrbinami a otvorem pro kotel. Vyrábí se z plechu na velikost krku, jak je vidět na fotografii.

Chcete-li vařit pilaf, dušené maso, ryby nebo zeleninu v kotli a současně odstranit kouř z trouby, můžete do víka vytvořit otvory.

Tandoor lze použít nejen jako gril, ale také jako troubu na mytí nádobí.... Produkuje vynikající denní zelnou polévku, dušenou zeleninu, dušené maso. Chcete-li umístit hrnec nebo litinu dovnitř tandoor, a pak je snadné se dostat ven, můžete udělat rošt na držáky, jako na fotografii.

Cihlové tandoor na letní chalupě se nahradí, a trouba na lávu. Do-it-yourself instalace netrvá dlouho a umožní vám vychutnat si úžasné a aromatické orientální jídla s rodinou a přáteli.

Pobyt v dacha je jednota s přírodou. Chci vařit jídlo v ohni, sedět u ohně a poslouchat soumraku šustění. Nejčastěji se používá k vaření jídla v ohni, na grilu nebo na grilu, a proto vám doporučujeme připravit si tandoor vlastními rukama. Co to je? Jedná se o orientální pájecí troubu, která vám umožní vařit spoustu chutných pokrmů, které nelze jednoduše vařit. Samsa, lavash, orientální maso - to vše se dá udělat v tandoori. Navíc se ukázalo, že maso je velmi chutné, protože je zavěšeno ve vodorovné poloze, v důsledku toho tuk nekapává na uhlí, nýbrž proudí kousky masa, takže je šťavnaté a měkké.

Shashlik v tandoori se ukázalo být mnohem chutnější kvůli svisle uspořádané špejle. Na grilu je třeba maso zalévat marinádou nebo posypat vodou, ale ukáže se, že je něžné a šťavnaté

Podle názoru Evropana je velmi zajímavé, že koláče a samsa jsou připravovány v tandoori - jsou připevněny přímo ke stěnám pece a pečeny tímto způsobem.

Orientální flatbreads a samsa jsou pečené v tandoori, přilepené ke stěnám trouby. Tento chléb má zvláštní chuť. Když si doma uděláte tandoor, můžete péct samsu, lavash a lahodné ploché koláče

Tradiční tvar takové pece je kulatý. Může být umístěn jak nad zemí, tak pod zemí. Dnes je cihlová tandoor postavena mnoha obyvateli letního období, není to tak obtížné, ale orientální kuchyně přinese spoustu potěšení jak rodinným příslušníkům, tak i hostům.

Na východě může být tandoor umístěn také v domě, je nainstalován ve středu místnosti a ohřívá vzduch v místnosti během chladného období.

Malý tandoor lze vyrobit na plošině s koly, můžete jej přepravovat kamkoli na zahradě.

Můžete si koupit tandoor, pokud to finanční prostředky umožňují. Takto připravený tandoor s plošinou na kolech lze instalovat kdekoli na zahradě nebo v domě

Pokud je kamna nehybná, je lepší ji umístit na kamenitou nebo písčitou půdu, daleko od budov a zeleně. Půda pod tandoorem musí být suchá.

Jak si vyrobit tandoor? Pro stavbu lze použít kamenné tvárnice, keramické jílové cihly nebo bílé žáruvzdorné cihly. Nejprve je vyložena základna. Cihlový tandoor je poměrně těžký, takže základna musí být pevná. Spodní část pece je podobná základně, ve které je vytvořen otvor, kde je uloženo palivo.

Tandoor můžete postavit přímo na zemi, v tomto případě musíte pod základnu vykopat díru ve tvaru kruhu o průměru 120 - 130 cm. Dno vyplníme pískem (vrstva 15 - 20 cm) a začneme dobře rozkládat cihlu.

Podstavec pro tandoor - pískový polštář je vyroben ve spodní části podstavce, oblast kolem něj je také pokryta pískem. Je vhodné umístit rošt na dno pod uhlíky

Jako maltu na zdivo můžete použít hotovou troubu. Skládá se ze změkčovadla, červeného jílu a křemičitého písku. Zdivo může být vodorovné i svislé, v prvním případě si kamna udrží teplo déle, druhá je úspornější - je potřeba mnohem méně cihel.

Tandoor podšívka svislým zdivem s trubkou pro odsávání plynů. K výrobě takové pece je spotřebováno méně materiálu.

Cihla tandoor, obložená vodorovným zdivem - tloušťka stěny je silnější, takže udržuje teplo uvnitř déle. V každém tandoori by měl být otvor pro vypouštění kouřových plynů zespodu

Abyste jasně viděli rozměry budoucí pece, můžete nejprve provést objednávku - pokládku bez malty. Pracujeme s cihlami s bruskou s diamantovým odřezávacím kotoučem pro keramiku.

Objednávka se provádí za účelem vizualizace, jak bude váš tandoor vypadat. Po takovém výpočtu můžete začít s řešením. Tandoor lze postavit na zemi nebo na cihlovém základě

Není snadné vyrobit kulaté zdivo, pomůže vám kresba v životní velikosti vytvořená pomocí úhloměru a kompasu a schopnost manipulace s bruskou není neméně důležitá.

Diagram jasně ukazuje zařízení cihlového tandoor. Vlastnosti výroby pece se mohou lišit, ale základní princip konstrukce je vždy stejný - základna s otvorem pro palivo a tělesem, zaoblená nahoru

Základem pro vytvoření kruhu je cihlový vzor. Při pokládce se omlouvejte a pomocí vodorovné polohy zkontrolujte hladinu.

Pro výrobu tandoorů použili orientální řemeslníci podobný vzor. Rozložením cihel podle šablony získá pec postupně zaoblený tvar zužující se směrem nahoru

Tandoor je zúžený směrem nahoru - to se děje tak, že se uvnitř udržuje teplo. Aby se toho dosáhlo, musí být spodní vrstva cihel odříznuta, když bude položen, bude tvar připomínat klenbu. Poté, co je zdivo připraveno, je třeba vnitřek trouby očistit od zbytků malty. K vyplňování spár z vnějšku používáme suchou hlínu. Vnitřní povrch je také potažen hlínou, která je smíchána s jemně nasekanou trávou.

Když je trouba suchá, nejprve se zahřeje papírem a poté se zvýší teplota vypalování. Toto je nejjednodušší způsob, jak vyrobit tandoor, a pokud ho chcete vylepšit, můžete strukturu potřít hlínou. Na východě jsou kamna zdobena mozaikovými dlaždicemi, pískovcem a keramikou.

Video ukazuje, jak vyrobit cihlové tandoor pomocí šablony:

Varianta č. 2 - dřevěný sud tandoor

Tandoor z cihel je samozřejmě nejodolnější a nejpraktičtější, ale pokud si přejete, můžete použít i jiné metody, o kterých budeme nyní mluvit. To vyžaduje dovednost pracovat s hlínou.

Musíme najít malý sud se špatně nasazenými obručemi. Hlaveň je zevnitř nasáklá rafinovaným slunečnicovým olejem, necháme ji přes noc namočit.

Poté připravíme řešení - ovčí vlna pro vyztužení (délka do 15 cm), šamotový jíl, šamotový písek. Poměr je 0,05 - 1 - 2. Vyrábíme silné řešení a formujeme tělo pece na vnitřní povrch hlavně (tloušťka - 20-30 cm). Roztok se vyhlazuje a suší po dobu jednoho týdne pomocí žárovek. Potom lze obruče odstranit a hlaveň rozebrat. Poté je produkt vystaven druhotnému vypalování.

Varianta # 3 - pánev s použitím plastové hlaveň

Budete potřebovat klasický plastový válec. Naplňujeme ji vodou, po naplnění sudu mírně zvětšuje velikost, jeho vnější povrch je potažen šamotovým roztokem, je stlačen, vyhlazován, dokud se nevytvoří obrys pece. Produkt se také suší po dobu jednoho týdne a poté musí být voda vypuštěna. Hlaveň se zmenší a může být vyjmuta z nového tandoor.

Kotel lze umístit na horní část trouby pro vaření pilafů a dalších pokrmů, ale pro tento účel musíte upravit korunu na objem kotle, korunka je pokryta hlínou.

Stavět kamna je vrchol, ale musíte také udělat kovovou úchytku pro kapmura. Například - jedná se o tři svorky s kovovým rámečkem ve středu. Nejjednodušší možností je použít robustní tyč podél koruny a připojit k ní špíz.

Máte-li dovednosti v hrnčířství, tandoor může být také vyroben jako dekorace na místě. Například vytvořit takový „dům“ pro vaření chutných orientálních jídel

Prozkoumali jsme několik jednoduchých způsobů, jak vyrobit tandoor v zemi. Toto jsou nejjednodušší odpovědi na otázku, jak si můžete udělat tandoor vlastními rukama. Složitější možnosti nabízejí výrobu struktury připomínající ruský sporák, ale je to těžkopádná konstrukce a je poměrně obtížné a obtížné ji postavit. Jednoduchý tandoor je docela vhodný pro letní rezidenci a nádobí v něm se ukázalo jako velmi chutné, zkuste to a uvidíte sami.