Saláta rákrudakkal „Nárcisz. Nárcisz saláta recept fotóval rákrudakkal és almával Nárciszvirág főtt tojásból

Részletes leírás: nárcisz saláta recept fotókkal rákrudakkal és almával a szakácstól ínyenceknek és háziasszonyoknak különböző forrásokból.

Sok háziasszonynak saját receptje van a tarsolyában, amellyel az ünnepek alatt megörvendezteti és meglepi háztartását, vendégét. Furcsa módon, de az ilyen kulináris remekművek között megtalálható a Nárcisz saláta. A gyönyörű név, a kitűnő ízzel kombinálva, lehetővé tette, hogy az étel nagy népszerűségre tegyen szert az igazi ínyencek körében. Mi olyan vonzó a Nárcisz salátában, amelynek receptje nem igényel egyedi készségeket vagy bonyolult termékeket?

Hozzávalók a főzéshez

1. Csirke tojás. 4 darab is elég, de csak ha nagy a tojás, legrosszabb esetben növeljük a mennyiséget 6 darabra.
2. Egy ömlesztett sajt. Szinte bármilyen sajtot használhat különböző zsírtartalommal. Minél magasabb, annál finomabb lesz a saláta.
3. Rákrudak- 200 g.
4. Vaj- körülbelül 70 g.
5. Alma - 1-2 db. (mérettől függően). A legjobb, ha édes-savanyú fajtákat használunk.
6. Bármilyen zsírtartalmú majonéz.
7. Zöld hagyma.
8. Só ízlés szerint.

A saláta hozzávalóinak elkészítése

A Nárcisz saláta megfelelő elkészítéséhez a recept azt javasolja, hogy a tojással kezdje. Fel kell forralni, és hagyni kell teljesen kihűlni. A fehérjét szétválasztjuk, amit lereszelünk, és kevés majonézt és sót adunk hozzá. A sárgája érintetlen marad.

Ezután reszelje le az ömlesztett sajtot és az almát, és különböző edényekbe helyezze. A rákrudakat egész köröket formázunk. A legjobb, ha vékonyak. Most keverje össze ezeket az összetevőket külön-külön kis mennyiségű majonézzel. Ez azért szükséges, hogy a saláta később ne legyen száraz.

Most készítsük elő a zöldeket. A zöldhagymát úgy használjuk. Finomra kell vágni. A Nárcisz saláta kényelmes elkészítése érdekében a recept enyhén fagyasztott vajat javasol, amelyhez egy időre a fagyasztóba kell helyezni. Ezután tedd azt is egy külön tálba.

Egy étel elkészítése

Ha nárcisz salátát szeretne hozzáadni a kulináris recepteket tartalmazó füzetéhez, a fotó a legjobban ösztönözni fogja, hogy újra és újra elkészítse. Végül is lehetetlen nem akarni ilyen szépséget és finomságot! De ahhoz, hogy ezt az ételt teljes pompájában lefotózhassa, gondoskodnia kell az edényekről. Egy lapos fehér tányér illik hozzád. A nagyobb eredetiség érdekében használhat olyan edényt, amelyre a saláta nevének megfelelően virágot rajzolnak. Szóval kezdjük a posztolást.

Az első réteg szerepét a fehérjék töltik be, majd reszelt almába fektetjük, de a teljes elkészített masszának csak a felét. Következő - ömlesztett sajt. A negyedik réteg olaj. Helyezzen rákrudakat az olajra, majd a fűszernövényeket. Az utolsó réteg alma lesz.

Most adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a pépesített sárgáját díszítésként. Ez az utolsó összetevő, amitől a saláta színes és érdekes lesz.

Nagyon érdekes, de a háziasszonyok gyakran készítenek nárcisz salátát gombával. Sok szakács vargányát vagy csiperkegombát használ rákrudak helyett, és van, aki mindkét terméket egyszerre. Ezzel lehet
kísérlet.

Etetés jellemzői

A Nárcisz saláta receptje nagyon egyszerű. Fénypontja azonban az eredeti kialakításban rejlik. Mielőtt az edényt az asztalra tenné, és lehetőséget adna vendégeinek, hogy kipróbálják a remekművet, tartsa egy ideig a hűtőszekrényben. Ez szükséges az összes összetevő áztatásához.

A sárgájából készült sárga „mező” tetejére hagymából vagy majonézzel gyönyörű virágokat rakhatunk ki. Általában minden a háziasszony képzeletétől függ. A saláta íze természetesen nem változik, de még mindig jobb, ha nem csak nagyon finom, hanem gyönyörű is.

Sok szakács azt javasolja, hogy ezt a salátát ne csak a mindennapi ünnepekre készítse el. Szerintük ez az az étel, amely tökéletesen illeszkedik a romantikus, kétszemélyes vacsorához készült menübe. Bármelyik férfi értékelni fogja.

Közeledik a nőnap, és egyre jobban érezhető a tavasz beköszönte. Általában ezen a napon adják a legtöbb tavaszi virágot: nárcisz, tulipán, hóvirág. Azt javaslom, hogy készítsen frissítő salátát, és díszítse nárcisszal. Ez a saláta nem tartalmaz halat vagy húskészítményt, de így is nagyon ízletes és zamatos, díszítésének köszönhetően pedig ünnepi megjelenést kölcsönöz.

A saláta elkészítéséhez sárgarépára, tojásra, egy csomó zöldhagymára és kaporra, kukoricakonzervre, kemény sajtra és majonézre van szükségünk. A tojásokat elő kell főzni és meg kell hámozni.

A sárgarépát és a sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Ebben a salátában a sárgarépát nyersen használjuk, ez adja a lédússágot.

Egy kis zöldhagymát hagyjunk a díszítéshez, a többit a salátába vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a kukoricát és az apróra vágott főtt sárgáját egy tálba. Egy kis sárgáját hagyjuk a díszítéshez.

Tojásfehérjéből készítsünk nárcisz szirmokat. Azt hiszem, a képen jól látható, hogyan kell ezt csinálni.

A maradék fehérjét felkockázzuk, és a salátához adjuk. Hozzáadjuk a majonézt, és az egészet jól összekeverjük.

Helyezze a salátát egy salátástálba, és simítsa el a felületét. Rendezd el a nárcisz szirmait úgy, hogy virágot formálj. A főtt sárgarépából kis csöveket tekerjünk fel, szúrjuk be a virág közepébe, szórjuk meg sárgájával. Zöldhagymából készítsünk szárat és leveleket.

Jó étvágyat kívánunk!

1. Ha minden hozzávaló elkészült, kezdhetjük a főzést. Ha azt szeretné, hogy a saláta magasabb legyen, minden réteget kétszer fektet le, és több terméket használ fel. Helyezze a csirke tojásokat egy serpenyőbe vízzel, és forralja fel. Amikor a víz felforr, főzzük még 7 percig a tojásokat; ha túlfőtt, a sárgája sötétedhet. A kész tojásokat folyó hideg víz alá helyezzük. Ezután pucoljuk meg a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét és a sárgáját külön őröljük. Három fehérjét durva reszelőn, és sárgáját finom reszelőn.
2. Az ömlesztett sajtot érdemes először lefagyasztani, hogy ne legyen túl puha és ne ragadjon össze, amikor feldaraboljuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. A vajnak jól meg kell fagynia. Durva reszelőn is lereszeljük.
4. Kivesszük a rákrudakat a csomagolásból. Finomra aprítjuk vagy vékony szálakra osztjuk, ebben a formában a rudak rákhúsra fognak hasonlítani.
5. Az almát megmossuk és két részre vágjuk. Ezután kivágjuk belőlük a magokat. Ezután durva reszelőn lereszeljük az almát.
6. Salátához jobb házi majonézt használni, ez javítja a saláta ízét. Öntetként tejfölt is használhatunk.
7. A friss zöldeket víz alatt megmossuk és apróra vágjuk, a zöldek salátánk díszeként szolgálnak majd.
8. A saláta minden összetevője elkészült, most már rétegezhetjük is a salátát. Ehhez szükségünk lesz egy kényelmes edényre. Akkor jó, ha lapos. A réteges salátákat célszerű egy salátagyűrűvel elhelyezni. Így a saláta kerek, mint egy sütemény. Az első réteg saláta lesz tört tojásfehérje, kenje meg majonézzel és sóval. Ezután adjunk hozzá ömlesztett sajtot egy második rétegben, kenjük meg majonézzel és sóval. A saláta harmadik szintje a vaj lesz, nem kell majonézzel megkenni, sózni sem kell. A negyedik réteg apróra vágott rákrudak lesznek, szintén majonézzel bevonva. Ezután jön egy réteg savanyú alma, kenjük meg az almát majonézzel. A tojássárgája teszi teljessé a salátánkat. Megszórjuk a salátát friss fűszernövényekkel. Főzés után mindenképpen tegyük be a salátát a hűtőbe, hogy jól átázzon és átázzon.

A gyönyörű „nárcisz” saláta minden ünnepi asztalt átalakít. A nárciszokat fehér daikon retekből vágják, a salátát pedig közönséges alapanyagokból - burgonyából, uborkából, tojásból, gombából és hagymából - készítik. A recept szerint készült saláta váratlan és elegáns dekoráció lesz, amely ámulatba ejti az egybegyűlteket.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk „nárcisz” salátát

1. A főtt burgonya felét speciális salátatálba helyezzük, villával enyhén megnyomkodjuk, megsózzuk és megkenjük majonézzel. Ha nincs ilyen forma a salátákhoz, akkor kivághatja egy 1,5 literes vagy 2,0 literes, körülbelül 10 centiméter magas műanyag palackból.
   
2. A tetejére vékony szeletekre vágott ecetes uborkát teszünk.
   
3. A következő réteg apróra vágott tojás. Sózzuk, és a tojásokat megkenjük majonézzel.
   
4. Ezután tegyük ki a hagymás sült csiperkegombát, és simítsuk el a serpenyő teljes felületén.
   
5. A maradék burgonyát ráhelyezzük a gombára, megsózzuk és a réteget bekenjük majonézzel.
   
6. A saláta utolsó rétege apróra vágott zöldhagyma.
   
7. Óvatosan távolítsa el a formát, és tegye a salátát a hűtőszekrénybe.
   
8. Nárcisz készítéséhez hámozzon meg bármilyen daikont vagy retket.
   
9. A daikont zöldségszeletelővel vékony, hosszúkás csíkokra vágjuk.
   
10. Vágj ki szirmokat a nárcisz számára a csíkokból, kiszámolva, hogy egy virághoz 5-6 sziromra lesz szükséged.
    
11. A közepéhez vágjunk ki kis téglalap alakú darabokat, az egyik oldalukon cikkcakk bevágással.
    
12. Fesse be a csíkokat víz és kurkuma oldatával.
    
13. A cikk-cakk hegyét vékonyan kenjük be répalével.
    
14. Elkezdjük gyűjteni a virágot: a közepét csőbe tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük.
    
15. Helyezze a szirmokat a közepére, és rögzítse őket fogpiszkálóval.
    
16. Ennek eredményeként megkapja ezt a gyengéd retek nárciszt. Ha ezt a dekorációt előre elkészíti, a virágot enyhén meg kell kenni növényi olajjal, hogy ne száradjon ki.
    
17. Hasonló módon készítse el a következő nárciszokat.
    
18. A saláta további díszítéséhez széles zöldhagyma tollakra lesz szüksége. Vágja őket egyenlő hosszúságú csíkokra - valamivel magasabbnak kell lenniük, mint a saláta magassága (kb. 1-1,5 cm).
    
19. A saláta oldalára kezdjünk el hagymatollakat helyezni (a majonéznek köszönhetően jól tartanak a salátában), és így díszítjük a salátát a teljes kerületén.
    
20. Tekerje körbe a zöldhagyma leghosszabb tollal a salátát, és kössön csomót.
    
21. A nárciszokat a fogpiszkálókra szúrjuk, beletesszük a salátába, és a maradék zöldhagymával díszítjük. Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!