Mit asszociálunk az "egzotikus gyümölcs" kifejezéssel? Banán, ananász, kivi, mangó, avokádó... Mindezek a tengerentúli gyümölcsök olyan régen kerültek az orosz boltok polcaira, hogy nem nevezhetők különösebben egzotikusnak.

Ezért ma Topunkban valóban ritka finomságok vannak, amelyeket gyakorlatilag nem exportálnak a növekedési helyükről. Résztvevők A világ 20 legegzotikusabb gyümölcse nem könnyű megtalálni az értékesítésben, és jobb, ha otthon vásárol ilyen „édességeket”, ahol valóban éretten és fogyasztásra készen szüretelik.

20. Annona Scaly (cukoralma)

Őshonos az amerikai trópusokon, Pakisztánban, Indiában és a Fülöp -szigeteken. Ezek a krémes ízű gyümölcsök körülbelül 10 cm átmérőjűek, és fenyőtoboz alakúak.

19. Amerikai sárgabarack (amerikai Mamea)

Először Dél-Amerikában fedezték fel. A nagyméretű mama bogyók átmérője körülbelül 20 cm, az édes narancssárga hús, amelyet vastag héj takar, ehető.

18. Cherimoya (krémes alma)

Dél-Amerikában nő. Egy egzotikus gyümölcs finom krémes pépének íze egyszerre banán, ananász, papaya és maracuja.

17. Platónia csodálatos

Brazília és Paraguay trópusain nő. Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy közepes narancs. A fehér pép édes-savanyú ízű.

16. Gubó

Dél-Amerika hegyeiben nő. A bogyók lehetnek narancssárga, piros és sárga virágok... Íze szokatlan, paradicsomra emlékeztet, citrom aromájával.

15. Kenyérgyümölcs

A Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsia szigetein nő. Érett állapotban a gyümölcs banán ízű. Az éretlen gyümölcs csak hőkezelés után fogyasztható.

14. Langsat és Dooku

Két hasonló egzotikus gyümölcs található Ázsiában. A különbség a langsattal az, hogy a latex tartalmú kéregből nehezebb leszedni. A gyümölcsök édesek, a magok pedig éppen ellenkezőleg, keserűek.

13. Ehető Dacriodes (afrikai körte)

Trópusi Afrikában nő. A gyümölcs sötétkék vagy lila színében padlizsánra emlékeztet.

12. Jaboticaba (brazil szőlőfa)

Brazíliában nő. Az édes gyümölcs közvetlenül ennek az egzotikus fának a törzséhez kapcsolódik.

11. Rambutan

Eredetileg Délkelet-Ázsiából. A piros-narancssárga színű pelyhes golyók átmérője 3-6 cm, íze édes-savanyú.

10. Noni (nagy moringa, indiai eperfa)

Ausztráliában és Délkelet -Ázsiában nő. A kerek gyümölcsöket nyers formában sóval fogyasztják, és gyakrabban főtt változatban fogyasztják.

9. Marula

Eredetileg Afrikából. Az érett gyümölcsök sárga színűek és kellemes illatúak. A belső fehér hús puha és lédús.

8. áfonya

Megtalálható Szibériában, Közép-Oroszországban és az országban Távol-Kelet valamint Észak-Amerikában. Úgy néz ki, mint egy málna. Nyersen fogyasztják, bor, lekvár, édesség készítéséhez is használják.

7. Balti hering (kígyógyümölcs)

Eredetileg Indonéziából. A gyümölcsöt vörösesbarna héj borítja, amely kígyóbőrre emlékeztet. Íze édes-savanyú, a pép konzisztenciájában az almához hasonló.

6. Óvadék (kőalma)

Indiai gyümölcs sárga, szürke vagy zöld. A kemény héjat kalapáccsal kell kinyitni. A pépet nyersen és szárítva fogyasztják.

5. Chrysophyllum (csillag alma)

Közép-Amerikában és Indiában nő. A kerek gyümölcsöt sűrű lila héj borítja. A pép édes ízű.

4. Carambola (csillaggyümölcs)

Délkelet- és Kelet-Ázsiában, Dél-Amerikában nő. Ennek a bordás termésnek a hosszanti metszetén csillag képződik. Az érett gyümölcs lédús és ropogós.

3. Szarvas dinnye (afrikai uborka)

Afrikában, Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében nő. A zselészerű hús élénkzöld színű és banánízű.

2. Pitaya (kaktusz gyümölcs)

Ázsiában, Amerikában, Ausztráliában nő. Az amerikai megjelenés savanyúbb. A piros, sárga vagy lila gyümölcs kellemes illatú.

1. Varázsgyümölcs

Különleges tulajdonsága, hogy édes, minden olyan termék ízére, amelyet e szokatlan gyümölcs után egy órán belül elfogyasztottunk. Varázslatos gyümölcs Nyugat -Afrikában.

A külföldi utazás nem csak a gyönyörű tájak és a kultúra megismerését jelenti. Különleges tengerentúli gyümölcsök és szokatlan bogyók segítenek abban, hogy teljes ízképet alkosson tartózkodási helyéről. A leírás segítségével könnyebb kiválasztani a kedvére valót a különféle ajánlatok közül.

Avokádó

Gyümölcsnek számít. Íze inkább zöldség, mégpedig tök, éretlen körte jegyekkel, diós felhanggal. Az érettséget a lágyság foka határozza meg. Belsejében nagy csont van. A héja nem ehető. 20 centiméteres méretig. A puha, olajos húst nyersen fogyasztják. A mészárlás magában foglalja a bőr és a csont eltávolítását. Kipróbálhatja Vietnamban, Indiában, Kubában, Dominikai Köztársaságban

Aki

Vizuálisan hasonlít egy vörös-sárga vagy narancssárga körtéhez. Az érett (éretlen, mérgező) gyümölcsöket termikusan feldolgozva, dióra emlékeztető ízzel használják. Az érettséget a gyümölcs kinyílása határozza meg - az érett megreped, és a pép kinyúlik. Brazíliában, Jamaicában, Hawaiiban kínálják élvezetre.

Ambarella

Arany színű ovális alakú. Fürtökben nő. Kívül kemény kéreg, belül kemény tüskés csont. A pép édes, lédús, íze mangós és ananászos jegyekkel. Termőhelyek: India, Srí Lanka, Indonézia és a Fülöp-szigetek.

Ananász

Az ízét nem lehet összehasonlítani az Oroszországban értékesítettekkel - lédús, húsos, édes és savanyú gyümölcsök, élénk aromájú. Méretek az átlagos almától a nálunk megszokottakig. Közepes keménységű ananászt válasszon - a pép biztosan ízletes lesz. Lehetőség lesz a minta eltávolítására Brazíliában, Kínában és a Fülöp-szigeteken.

Óvadék (fa alma)

Kemény héjú gyümölcs. Csak egy kalapács segít kettéosztani. Az eladáskor gyakrabban vágják ki. Pép bolyhokkal, sárga szín, irritáló hatással van a torokra. Eladásra kerül Indiában, Pakisztánban, Indonéziában és Srí Lankán.

Bam balan

A gyümölcs íze a majonézzel és tejföllel borcshoz hasonlít. Az illata specifikus. A tisztítás a kéreg eltávolításából áll. A malajziai oldalról Borneó szigetén kínálhatnak érdekességet.

Banán rózsaszín

Legfeljebb 8 centiméteres miniatűr fajok vastag bőrrel. Az érett rózsaszín banán héja szétreped, és sok magot tartalmazó pép jelenik meg. Igénytelen növény akár otthon is termeszthető. Sok meleg országban elterjedt.

Vodyanik

Fekete színű, semleges ízű (sem édes, sem savanyú) bogyó, amely hasonlít a vörösáfonyához. Külsőleg áfonyára hasonlít. Lehetőség van kipróbálni az északi félteke országaiban - Koreában, Japánban, Kanadában, az USA-ban, Kínában és még Oroszországban is.

Eye of the Dragon

Kerek barna gyümölcs. A bőr és a csont belseje nem ehető. Állaga zselészerű, átlátszó fehér. Íze élénk és édes. Magas kalóriatartalom. Túlzott fogyasztás esetén a hőmérséklet emelkedhet. Megvásárolható Thaiföldön, Kínában, Kambodzsában, Vietnamban.

Eper guava (Cattley)

A gyümölcsök sárgától a vörösig terjedő színűek. A mérete eléri a 4 centiméter átmérőt. Lédús, édes guavák eper aromával - India, Afrika, Bermuda, Amerika egzotikus gyümölcsei.

Guanabana (tejfölös alma)

3-7 kilogramm súlyú gyümölcs. A forma kerek, ovális. A soursop zöld felületét lágy harangok formájában lévő folyamatok borítják. Belseje fehér, puha, íze a savanykás citromra emlékeztet. Az érett gyümölcsöt ujjal megnyomkodjuk. Lehet enni a Bahamákon, Mexikóban, Peruban, Argentínában.

Jaboticaba

Pólusokon és ágakon növő gyümölcsök. Fürtökben nő. Külsőleg úgy néznek ki, mint a fekete szőlő. A bőr keserű és használhatatlan. A pép hasonló az átlátszó zseléhez, édes, magvakkal. Növekszik Brazíliában, Argentínában, Panamában, Kubában, Peruban.

Jackfruit

Nagy zöld gyümölcs, akár 34 kilogramm súlyú. Már vágva kell megvásárolni. A sárga szeletek dinnye és hercegnő ízűek. Lehetséges allergiás reakció és nyelési nehézség. A tünet néhány óra múlva elmúlik. Vietnamban, Szingapúrban, Thaiföldön nő.

Durian

A gyümölcsök királya. Hagyma, fokhagyma és piszkos zokni keverékének sajátos illata van. A pép puha, édes és egészséges. Vágott szeleteket kell vásárolnia. Az egész durian nagyra nő, és tövis borítja. A szag miatt közterületen étkezni, közlekedésben közlekedni tilos. Megkóstolhatod a csodát Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában.

Imbe (afrikai mangó)

Egzotikus fa narancssárga gyümölcsökkel. A méret kicsi - legfeljebb 3 centiméter. Íze világos, gazdag, édes és savanyú. Színező hatása van. Afrikában kipróbálhatod.

Ábra

Gyümölcse körte alakú, kékeslila színű. Súlya 80 grammtól 8 centiméter átmérőig terjed. A héja ehető. Íze lédús, vizes, eperre emlékeztet, fekete ribizli keverékével. A mediterrán országokban, a Krím-félszigeten és Közép-Ázsiában lehet enni.

Spanyol lime (Giseps)

Csak formában úgy néz ki, mint a szokásos mész. Világos zöldnek tűnik, a héja nem ehető, a belseje kellemesen édes, csontos. A héj hegyét eltávolítva és kinyomkodva fogyaszthatod. Venezuelában, Ecuadorban, Kolumbiában található.

Carambola

Csillag alakú sárga-zöld gyümölcs. Sima ehető héja van. Íze élénk, virágjegyekkel, almához hasonló. A belsejében ehető magvak vannak. Látható Thaiföld és Indonézia polcain.

Kiwano

A hosszúkás termés élénksárga színű. Az érett gyümölcsöt sárga-narancssárga szarv borítja, belül élénkzöld. Vágva úgy néz ki, mint egy uborka. Íze dinnye, avokádó, banán és uborka kombinációja. A pépet úgy fogyasztják, hogy a gyümölcsöt felvágják, mint a görögdinnyét. Kipróbálhatod Új-Zélandon, Afrikában, Chilében, Izraelben.

Kiwi

Kívül szőrös burgonyának, belül pedig egresnek tűnik. Mérete legfeljebb 80 gramm és 7 centiméter. A hús sárgától zöldig terjed, ehető fekete magvakkal. Érdemes lágy, egyenletes gyümölcsöt választani. Íze hasonló az eperhez. Növekvő országok: Chile, Olaszország, Görögország, Krasznodar régió Oroszország.

Kókuszdió

Kerek, nagy gyümölcs eléri a 3 kilogrammot. Érettségi foka szerint fiatalra és túlérettre osztják. A fiatal kókuszdió gyengéd héjú, lédús pép és tej/lé a héjon belül. A túlérett kókuszdió gyapjas felületű, belül zavaros folyadékkal és kemény belsővel rendelkezik. Ez utóbbiak a származási országokban találhatók. Növekvő országok: Thaiföld, Vietnam, India.

Kumquat

Egzotikus gyümölcsök Kína túlnyomórészt. 2-4 centiméter hosszú, apró citrusfélék. Belül ehetetlen csontok vannak. A héjával együtt fogyasztják. Íze a narancshoz hasonló, de savanykásabb. Japánban és Délkelet -Ázsiában is kipróbálhatja.

Cupuasu

Dinnye alakú gyümölcs. Vörös-barna kemény kéreg borítja. Belseje fehér, édes-savanyú magvakkal. A legfinomabb az a gyümölcs, amely elhagyta magát a fát. A fák Brazíliában, Mexikóban és Kolumbiában találhatók.

Kuruba

Gyümölcs kívül uborka, belül kukorica. A termés érett színe élénksárga. A belsejében tüzes narancspép található. Íze lédús, édes, savanyú jegyekkel. Sok vizet tartalmaz. Bolíviában, Uruguayban, Kolumbiában és Argentínában nő.

Licsi

Külsőleg hasonlít a longanhoz, de élénkebb ízű és illatú. Az érett licsinek vörös héja van. Az átlátszó, sima pép édes ízű. Ehetetlen csontot tartalmaz. Hol lehet enni: Kína, Kambodzsa, Indonézia, Thaiföld.

Longkong

Külsőleg longanra hasonlít. Nagyobb mérete és sárgás héja jellemzi. A benne lévő finomság alakjában a fokhagymához hasonló. Íze specifikus, édes-savanyú. A héj ehetetlen, de egészséges. Megtalálható a thaiföldi piacokon.

Varázslatos gyümölcs

Vendég Nyugat-Afrikából. A kis piros gyümölcsök 2-3 centiméter magasak és fákon nőnek. Csont van bennük. A gyümölcs varázsa abban rejlik, hogy sokáig meg tudja őrizni az íz édességét. A finomság után elfogyasztott citrom, a grapefruit is édesnek fog tűnni.

Mameya (Mammeya)

Hasonló a sárgabarackhoz a pép formájában és ízében. Nagyobb méretű - akár 20 centiméter átmérőjű. A kéreg világosbarna. A bogyónak egy-négy magja van. Az íze belemegy a mangóba. Helyszín: Ecuador, Mexikó, Kolumbia, Venezuela.

Mangó

Népszerű nagy gyümölcs a trópusi országokban. Mészáros gyümölcs jobb késsel- távolítsa el a bőrt és a csontot. A gyümölcs színe az érettségi foktól függően változik - zöldtől narancsvörösig. Ízében dinnye, rózsa, őszibarack és sárgabarack jegyei találhatók. Növekvő országok: Mianmar, India, Indonézia, Thaiföld, Vietnam.

Mangosztán

Külsőleg datolyaszilvara hasonlít, csak a színe sötétlila. A bőr vastag és ehetetlen. Belül - fokhagymagerezd egyedi édes-savanyú ízzel. Az érett gyümölcs szilárd, horpadásoktól mentes. A mangosztán héjának levét nem mossuk le. Mintahelyek: Kambodzsa, Vietnam, Fülöp-szigetek, Mianmar, Thaiföld.

Maracuja

Különböző színű gyümölcsök a sárgától a liláig. A mérete 8 centiméter átmérőjű. Az érett gyümölcsöket ráncos bőr borítja. A pép ugyanolyan irizáló, fajtától függően, hasonlóan az édes-savanyú zseléhez, magvakkal. Ez egy afrodiziákum. Vietnamban, Indiában, Kubában és a Dominikai Köztársaságban nő.

Marang

Gyümölcse megnyúlt. A héjat tövis borítja, az érettségi fokot keménységük határozza meg. Belül fehér gyümölcsök kővel. Íze az édes fagylalttól a könnyű mályvacukorig terjed. Romlandó, nem szállítható. Ausztráliában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken nő.

Marula

Fermentált, romlandó gyümölcs. A hatás az állatokat is érinti. Gyümölcse kicsi, sárga, kővel. Friss, enyhe aromájú és nem édes ízű. Csak Afrikában lehet találkozni.

Mafai

Apró, sárga, narancssárga és piros árnyalatú gyümölcsök. 5 centiméterre nőnek. A vékony bőr átlátszó, friss édes ízű szeleteket rejt. A gyümölcs csontja keserű, és szilárdan a péphez tapad. Megtalálható Indiában, Kínában, Thaiföldön, Vietnamban.

naspolya

Napos narancssárga kis gyümölcs barna magokkal. Éretlen ízű, mint a datolyaszilva – fanyar és viszkózus. Az érett áfonya aromája és íze van. Gyümölcs otthona: Egyiptom, Dominikai Köztársaság, Krím, Abházia, Dél-Oroszország.

Naranjilla

Egy koktélparadicsom alakú gyümölcs. A szőrös gyümölcs érettsége a zöldtől az élénk narancssárgáig terjed. Íz - epres-ananász, mangó jegyekkel. Panamában, Peruban, Ecuadorban és Costa Ricában nő.

Noina (cukros alma)

Gyümölcs, amely körülbelül akkora, mint egy közepes alma, és úgy néz ki, mint egy zöld kúp. A belső komponens lágy, édes, kellemes ízű. A mészárlás nehézkes az egyenetlen, ehetetlen bőr miatt. A gyümölcs érettségét a puhasága határozza meg. De ne légy buzgó – a gyümölcs törékeny, és ellenőrzéskor széteshet. A növekedés helye - Thaiföld.

Noni

A gyümölcs domború zöld burgonya alakú. A gyümölcs illata specifikus - rothadt sajt penészgombával. Az íze nem boldog - keserű. De otthon nagyon hasznosnak és gyógyítónak tartják. A noni a délkelet-ázsiai szegények étrendjének fő alapanyaga. Találkozhatsz Ausztráliában és Malajziában.

Papaya

Gyümölcs henger formájában. Színe az éretlen zöldtől az érett sárgás-narancsig. Mérete eléri a 20 centimétert. Kényelmesebb vágást vásárolni. Íze dinnye-tök keverék. Termesztési helyek: Bali, India, Sri Lanka, Thaiföld, Indonézia.

Pepino

Egzotikus gyümölcsök Egyiptomból. Nagy - akár 700 gramm. A sárga különböző árnyalataira festve, lila csíkokkal. Belül ehető magvak vannak. Érett gyümölcsöt kell választani - gyengéd, puha, dinnye jegyű. A héjat eltávolítják - lehetséges, de kellemetlen enni. Kipróbálhatod Peruban, Törökországban, Új-Zélandon is.

Pitaya

Hosszúkás, élénk színű gyümölcs (rózsaszín, bordó, sárga). Felülete pikkelyes. Meghámozhatod, mint a grapefruitot, vagy feldarabolhatod és egy kanállal fogyaszthatod. Belül a hús átlátszó, fehér vagy vöröses, apró szemcsékkel megszórva. Növekszik Srí Lankán, Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kínában, Vietnamban.

Platónia

Kis barna gyümölcsök, legfeljebb 13 centiméter átmérőjűek. A belsejében van néhány fogyasztásra alkalmatlan szem. Belseje fehér, trópusi ízű és aromájú. Sorbet és zselé alapjaként használják. Élőhely: Paraguay, Kolumbia, Brazília.

Citrancs

Narancs és grapefruit citrus hibridje. Nagy méretű, akár 10 kilogrammot is elérhet. A kéreg vastag, húsos, zöld. A pép filmszerű szeletekben van, amelyek keserűek. Íze kevésbé lédús, mint a grapefruit. Az érettet élénk citrusos illata miatt kell választani. Tahitin, Indiában, Kínában, Japánban lehet enni.

Rambutan

A gyapjas gyümölcs vöröses-lilás színű. Két kézzel különböző irányba forgatva nyithatja ki. Belül átlátszó, élénk ízű. A feldolgozatlan szemek mérgezőek. Az érettség közvetlenül függ a gyümölcs színének fényességétől. Megvásárolják a Fülöp -szigeteken, Indonéziában, Indiában és Thaiföldön.

Buddha keze (citrom)

Kívülről jóképű, belül érdektelen. A gyümölcs szokatlan formája sok ujjú kézre emlékeztet. De a gyümölcs 70 százaléka héjból, 30 százaléka keserű savanyú pépből áll. Aktívan használják a konyhaművészetben. Megcsodálhatja a kíváncsiságot Indiában, Japánban, Vietnamban, Kínában.

Sala

Konvex barna gyümölcs, kicsi, tüskés kiemelkedésekkel. Célszerű késsel tisztítani. A belseje 3 részre van osztva, fényes édes körte datolyaszilva ízzel. Paraméterek - legfeljebb 5 centiméter. Malajziában, Thaiföldön nő.

Santol

Körte alakú és egyenetlen barna színű. A héj ehetetlen, el kell távolítani. A pép fehér, élénk mangosztán ízzel. A magoknak hashajtó hatása van, és szükség szerint használják. Kambodzsában, Indonéziában, Vietnamban, Fülöp -szigeteken nő.

Sapodilla

Kis gyümölcs vékony matt héjjal. A gyümölcs mérete 10 centiméter és 200 gramm. Íz – tejkaramell, viszkozitást okoz a szájban. Nem ajánlott napraforgómagot használni. Indonéziában, Vietnamban, Srí Lankán és Hawaiiban nő.

Cukor pálma (kambodzsai pálma)

A "nőstény" fák termést hoznak. A gyümölcspép mélyen belül van csomagolva, átlátszó fehér. Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az édes thai jég alapja. Elterjedt Thaiföldön, Indonéziában, Fülöp-szigeteken.

Szilva Natal

Ennek a fának a gyümölcse a bokor egyetlen része, amely nem károsítja az embereket. Az ágak és a levelek használhatatlanok, és mérget tartalmaznak. A szilva élénk rózsaszín, ráncos szerkezetű és édes ízű. Alkalmas sütéshez töltelékként. Hazája - Dél -Afrika.

Tamarillo

A bogyó ovális alakú, legfeljebb 5 centiméter átmérőjű. Bőrszín: sárga, bordó, lila. A héja káros az egészségre, késsel lehámozzák. Ribizli íz, paradicsomos jegyekkel. Az illata élénk gyümölcs. Peruban, Brazíliában, Ecuadorban, Bolíviában, Chilében található.

Tamarind

Külsőleg világosbarna bőrű babhüvelyre hasonlít. Húshoz készült édességek és szószok készítésére használják. A pép sötétbarna színű, fűszeres édes-savanyú ízzel. Csontja van. Kipróbálhatja Szudánban, Thaiföldön, Kamerunban, Ausztráliában, Panamában.

Feijoa

Zöld gyümölcs lófarokkal a tetején. Súlya eléri a 45 grammot, mérete legfeljebb 5 centiméter. A héja vékony, kétértelmű ízű, savanyú, és viszkózus száját okozza. A gyümölcsöt ajánlatos lehúzni a héjáról vagy félbevágni, és kanállal fogyasztani. A pép színe a krémtől a bordóig változik (ez utóbbi a termék romlását jelzi). Íze friss, trópusi, eper jegyekkel. Dél -Amerikában, Grúziában, Abháziában, a Kaukázusban nő.

Kenyérgyümölcs

Az éretlen gyümölcs táplálékforrásként szolgál az afrikai országok lakói számára. Főtt kenyér íze van. Az érett gyümölcsök a banánhoz hasonló kellemes édességgel rendelkeznek. Mérete nagy, akár 3,5 kilogramm. Vágott vásárlás javasolt. Délkelet-Ázsiában van lehetőség mintavételre.

Chrysophyllum (csillagos alma)

A gyümölcs ovális alakú, bőrszíne illeszkedik a péphez - lágy zöld vagy lila. A hús ragacsos, édes, állaga zselé, csontos, mint egy alma. Vágja, mint egy csillag. Csak érett gyümölcs fogyasztása javasolt. Hol nő: India, Vietnam, Fülöp -szigetek, Malajzia.

Cereus

A pitaya fajtája, kerek és vele sima felület... Belül lédús, átlátszó vizes pép magvakkal. Íze trópusi, világos, édes. Egy kanállal félbevágva fogyasztjuk. A héja nem jó ételhez. Izrael ültetvényein termesztik.

Cherimoya

A gyümölcs felülete lehet zöld vagy nem göröngyös. A pép szerkezete hasonló a narancshoz, de benne van a mangó, a banán, az eper íze és a fagylalt jegyei. Kemény, ehetetlen szemeket tartalmaz. Élőhely: ázsiai országok, Izrael, Algéria, Ausztrália, Spanyolország.

Black Sapot (csokoládé puding)

A különböző datolyaszilva sötétzöld színű. A pép majdnem fekete színt kap barna magvakkal. Csokoládé puding íze, édes és élénk. A mérete eléri a 13 centiméter hosszúságot. A termék hazája Guatemala, Brazília, Dél-Mexikó.

Chompu

A formája hasonló a kaliforniai paprikához. A fény zöldtől pirosig terjed. Belül fehér hús. Íze édes, vizes. Jól oltja a szomjat. Nem tisztítható, nincs benne mag. Sri Lankán, Kolumbiában, Indiában, Thaiföldön nő.

Zsidótövisbogyó

Kis gyümölcsök 6 centiméterig. Sima, zöld, barna foltokkal. Édes almás ízem van és trópusi aromám. Finom gyümölcs - szilárd, nem kemény. A héja ehető, a kő nem. Megtalálható Japánban, Kínában, Thaiföldön, a Kaukázusban.

2009. november 17., 02:06

Mindannyian kipróbáltuk az almát, körtét, banánt, paradicsomot, uborkát .... Nem fogsz meglepni senkit. De sokkal több mindenféle gyümölcs és zöldség van a világon...
Melon Kiwano(Antilliai uborka, szarvas dinnye, anguria). Kiwano, kiwi honfitárs, eredetileg Új -Zélandról származik. Külsőleg a gyümölcs sárga-narancssárga uborkához hasonlít, számos szarvval. Valójában a Kiwano nem olyan félelmetes, mint amilyennek látszik: a tövisek puhák, a kéreg laza. A legjobb mód gyümölcsöt enni - vágd félbe és merítsd ki:) zöld pép. A Kiwano olyan, mint az uborka és a citrom egyszerre – frissít. PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, és több mint elegendő C-vitamin van benne. A gyümölcs átlagos tömege 300 g, átlagos hossza 12 cm, termései rendkívül dekoratívak, eredeti kompozíciók készítésére, akár karácsonyfadíszként is használhatók.
Buddha keze... Ezek az Ázsiában népszerű citrusfélék alcsaládjának (Rute család) egyik képviselőjének gyümölcsei. Ennek a gyümölcsnek a tartalma a vastag héj alatt nagyon emlékeztet a citromra. A citrusfélék közül a legnagyobb. Hosszúságuk 20-40 cm, átmérője 14-28 cm. Monstera... Sok házban nő. A természetben ez a növény finom gyümölcsöket termel. A monstera gyümölcs érett magja a kellemetlen csípős szag ellenére ízletes és ananász ízű
Papája... Kevesen tudják, hogy létezik az észak-amerikai Paw-paw banán (préri banán). Ez a banán Amerika délkeleti részén nő. Külsőleg nagyon hasonlít egy közönséges banánra, csak kissé rövidebb és aromásabb illata van. Sapodilla (Sappodilla)... Más néven sapodilla szilva, fás burgonya, naszebogyó vagy chiku. Ezt a gyümölcsöt eredetileg Dél-Amerikában termesztették. A 16. században a szapodillát a spanyol hódítók hozták Thaiföldre a Fülöp -szigetek gyarmatosítása során. A gyümölcs megjelenésében homályosan emlékeztet a kivire – hosszúkás vagy kerek, ovális gyümölcs, barna bőrrel és vörösesbarna, édes és lédús péppel. A gyümölcs belsejében több fekete mag található, azokat nem eszik meg.
Romanescu(vagy "korallkáposzta", "kruve almog", "román brokkoli") - íze olyan, mint a közönséges karfiol, kicsit gyengédebb és ízletesebb. Még csodálatosabbnak tűnik, mint a fotón. Tehát, ha szereti a kelkáposztát, akkor ez a fantasztikus zöldség biztosan tetszeni fog. Ráadásul ez a zöldség tele van antioxidánsokkal. Yambu(jamboo, shampoo). Ezt a gyümölcsöt rózsaszín almának is nevezik, bár valójában inkább egy enyhén kócos körtére hasonlít, csak piros színű. A yambu íz egy zöldalma, körte, egres és egy csomó más gyümölcs keveréke. A pép fényes fehérés majdnem félig tele van levegővel, így amikor megeszi az iambut, az az érzése, hogy valójában a gyümölcs nem megy be a gyomorba, hanem egyszerűen eltűnik a szájban. A Yambusoknak azonban van egy komoly hátránya - nagyon gyorsan megromlanak, és csak nagyon hidegen (még jobb, ha fagyasztva) ízletesek, amikor kiválóan helyettesítik az üdítőket.
Carambola... A karambolás gyümölcsök sárgák, 5-12 cm hosszúak. Keresztmetszetében a gyümölcs ötágú csillag alakú. A karambola ropogós, édes-savanyú gyümölcs, melynek íze olyan, mint az alma, a narancs és a szőlő keresztezése. Egyes fajták enyhén észrevehető terpentin ízűek. Kétféle gyümölcs létezik - édes és savanyú. Külsőleg könnyű megkülönböztetni őket - a savanyú bordák keskenyek, jól elkülönülnek, az édes bordák vastagok és húsosak. A karambola héja vékony, fényes, áttetsző, amelyen keresztül világossárga vagy sárgászöld (éretten szalmasárga) pép látható. Az édes gyümölcsöket fogyasztják friss, és szelet formájában is kandírozott és belőlük készült konzerv. A savanyú italokat italok készítésére használják. A gyümölcsöket részben exportálják. A gyümölcsöt széles körben használják különféle ételek és gyümölcssaláták díszítésére. Durian... A durian gyümölcs valamiféle "idegen" gyümölcsre hasonlít, akkora, mint egy futballlabda, amelyet kemény, szúrós bőr borít. A gyümölcs belsejében lévő hús halványsárga színű. A szag hasonlít a piszkos kopott zoknihoz, a rothadó húshoz vagy a szennyvízhez (bármelyiket kedveli). Ennek a gyümölcsnek azonban csodálatos és finom az íze. Az első európai felfedező, aki az 1700-as években először megkóstolta ezt a gyümölcsöt, a "gyümölcsök királyának" nevezte. „Már csak azért is megérte elmenni egy veszélyes útra, hogy megkóstoljuk ezt a gyümölcsöt” – tette hozzá a bátor utazó.
Lulo... Ez a gyümölcs Latin -Amerikában nő: Peru, Ecuador, Kolumbia és Közép -Amerika. A Lulo úgy néz ki, mint egy sárga paradicsom, az íze pedig olyan, mint az ananász, eper és ugyanaz a paradicsom keveréke. A Lulo-t csak nyers formában fogyasztják, különben a vitaminok minden gazdagsága "túlzott" marad. A luloban pedig van mit értékelni. A gyümölcs vizet, fehérjéket, szénhidrátokat, rostot, kalciumot, foszfort, vasat, A, B, C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A Lulo segít megerősíteni az alvást, tisztítja a vért, helyreállítja a hajat és a körmöket. A Lulo juice kiváló tonik ital. Igaz, ennek a gyümölcsnek a használatakor vannak korlátozások és ellenjavallatok. Nem ajánlott májbetegség esetén, valamint alacsony vérnyomás és magas allergénszint esetén a vérben.
sárkány gyümölcs(pitaya). Nagyon édes és ízletes gyümölcs, fehér húsú, apró ehető magokkal, mint a kivi. Sokan, akik Thaiföldön jártak, már "megkóstolták" a pitayát. Manapság ez a gyümölcs rohamosan népszerűvé válik a nyugati világban. Lehetséges, hogy hamarosan megjelenik a polcainkon. Rambutan A rambután termését kemény bőr borítja, puha "szőrrel", és külsőleg nagyon hasonlít valamiféle tengeri csúnya dologra. A bőr alatt - fehér gyümölcs, amely homályosan hasonlít egy szilvára (csak fehér), kemény fehér kővel. Ez a gyümölcs nagy fürtökben nő a fákon, amelyek magassága akár 20 méter is lehet. Úgy gondolják, hogy a rambután malajziai gyümölcs. A "rambutan" név a malajziai "haj" szóból származik. A rambutánt évszázadokkal ezelőtt kezdték termeszteni Dél-Ázsia országaiban, a szomszédos Malajziában, beleértve Thaiföldet is. Cherimoya(annona pikkelyes). Ez a gyümölcs széles körben elterjedt Indiában, Brazíliában, Mexikóban, Dél- és Közép-Amerikában, valamint Barbadoson. Néha ezt a gyümölcsöt cukoralmának is nevezik. A héja, valamint a pép szegmensekből áll, minden szegmensben egy szem van. A cukros alma húsának finom íze van, de ne feledje, hogy az almaszemek mérgezőek, ezért ne engedjen a szokásnak, és válasszon magokat egy fűszeres illatú magvakért. A cukoralma nucleolus-mérgezése nagyon szomorú következményekkel járhat. Ennek a gyümölcsnek a pépet nyersen és tejjel keverve is fogyasztják - kiváló üdítőt kapnak, és fagylaltot is készítenek belőle.
Licsi... A licsit "paradicsomi szőlőnek" is nevezik. Ez a csonthéjas gyümölcs kerek vagy ovális alakú, 3-5 cm hosszú. A licsi kemény bőrét apró vörös tövisek borítják. A pép áttetsző fehér vagy rózsaszín, lédús édes vagy savanyú-édes, kellemes, sajátos illatú, eperre és részben ananászra emlékeztet. A licsit gyakran használják desszertekben. A licsiket salátákhoz is adják, tölteléket készítenek pitékhez, pudingokhoz. A licsit gyógyászatilag tonikként használják. Tamarind("indiai dátum"). Kelet-Afrikában őshonos trópusi fa. Jelenleg a legtöbb trópusi ázsiai országban, Latin-Amerikában és a Karib-térségben termesztik. Gyümölcsök - sötétbarna, törékeny bab, belül - finom "borsó", almacukor ízű péppel. A desszerteket gyümölcsökből készítik, nyersen, szárítva fogyasztják, tésztákhoz, szószokhoz, húsételekhez adják. A virágokat nyersen és konzervként fogyasztják, a levelekből pedig leveseket készítenek. A tamarindnak két fajtája van - édes, amellyel a fentiek mindegyike elkészül, és zöld - paprikával és édes mártással tálalják.
Jackfruit... A jackfruit körülbelül akkora, mint egy nagy dinnye. Súlya elérheti a 40 kg-ot. Főleg Dél-Thaiföldön termesztik. Belül, a sárgászöldes héj alatt, nagy sárga szeletek, sajátos ízű és erős aromás illatúak. A túl erős szag azt jelzi, hogy a jackfruit már túlérett. A jackfruitot nyersen és főzve is fogyasztják. Népszerű étel a jackfruit, csíkokra vágva, sziruppal és tört jéggel töltve. A hámozott jackfruitot édes pasztához, zöldségszószokhoz adják, az éretlen jackfruitot pedig főzelékként használják – szárított vagy pácolt formában a levesekhez. A jackfruit minden összetevője ehető. A blansírozott gyümölcsvirágokat csípős paprikához vagy garnélamártáshoz adják. A fiatal leveleket nyersen hozzáadhatjuk a papaya salátához. A kéreg cukrozható vagy pácolható, és állati takarmányozásra is alkalmas. Thaiföldön is a jackfruitot más gyümölcsökkel keverik. Hozzáadjuk a fagylalthoz vagy a kókusztejhez. A magokat külön készítik el, és sok ételhez adják.
Jaboticaba... A Jaboticaba gyümölcsök a szőlőre hasonlítanak, egy mag belsejében, és fákon nőnek, a törzshöz vagy az ágakhoz tapadva. Érésük során a gyümölcsök halványzöld színűvé, majd vöröses árnyalatúvá válnak, és teljesen beérve szinte feketévé válnak, miközben áttetszőek maradnak. Nyersen fogyasztják ezt a gyümölcsöt, valamint lekvárt főznek belőle, lekvárt, lekvárt készítenek. Ne felejtsük csak el, hogy a jabothikaba bőre keserű, ezért nem eszik meg, hanem az ujjai között préselik a gyümölcsöt, és az illatos pépet közvetlenül a szájba nyomják, miközben a bőrt kidobják. Ezenkívül a feldolgozás előtt a jabothikabát először meghámozzák. A jabothikaba tárolásra való előkészítésekor egyébként a bőrt használom festéknek, mélyvörös színt ad a boroknak, zseléknek, lekvároknak. Longan... Longan hazája vagy a Burmától nyugatra fekvő földek, vagy a litcsi származási területe Kínában. Ezekben a régiókban termesztik nagy mennyiségben. A Longan íze olyan, mint a licsi, és általában ez a két gyümölcs nagyon hasonló. Longannak más neve is van - "longyan" - ami kínaiul "sárkányszemet" jelent. A Longan eredetileg Dél -Indiában és Srí Lanka szigetén termesztik. Longan bőre vékony és sűrű, de valójában nagyon könnyen lehúzható. A Longan színe a barnától a sárgásvörösig terjed, a gyümölcshús áttetsző, fehér vagy rózsaszínes. A Longan édes, lédús ízű, jellegzetes pézsmaízzel. A Longan fürtökben nő örökzöld fákon, amelyek magassága tíz-húsz métert is elérhet. Kecskeszakáll... A kecskeszakállgyökér nagyon népszerű Európában és az Egyesült Államok déli részén. Fűszeres, osztrigára emlékeztető ízű. Általában különféle ételek adalékaként használják, a levesektől a pörköltekig.
Guanabana... A guanabana az egyik legnagyobb egzotikus gyümölcs, súlya elérheti a 12 kilogrammot. A guanabana úgy néz ki, mint egy zöld dinnye, hosszúkás, de szőrös. Ez az egzotikus trópusi Amerikában nő. Ennek a gyümölcsnek az íze nem cukros-édes, hanem frissítő, pikáns savanyúsággal. Tökéletesen oltja a szomjat, a pép egyszerűen elolvad a szájban, finom utóízt hagyva maga után. Táplálkozási szakértők kifejezetten ajánlják, mivel ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz. De a guanabana nem csak a kövér embereken segít. Gyógyítja az ízületi gyulladást, köszvényt, reumát, javítja a májműködést. Állítólag egy adag guanabana nagy másnaposságot okoz.
Mangosztán... A mangosztánt a "gyümölcsök királynőjének" nevezik. A mangosztán, ellentétben a dureánnal és néhány más gyümölccsel, mindenki számára népszerű, függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt részesít előnyben otthon. Ha verseny lenne a földön a világ legjobb gyümölcséért, akkor kétségtelenül a mangosztán hatalmas fölénnyel nyert volna. Formájában a mangostán gyümölcs hasonlít egy narancssárga, 4-8 cm átmérőjű, vastag héjjal, amely 7-18% tannint tartalmaz, és cserzőanyagként, az orvostudományban pedig összehúzó szerként használják. A gyümölcs belsejében 6-8 hófehér, ritkán narancsos szelet található, nagyon édes, kocsonyás, aromás, szájban olvadó péppel. A pép legfeljebb 10% cukrot tartalmaz. Minden szelet tartalmaz egy magot. Az érett gyümölcsök héja sötétlila vagy vöröses-lila. Canistel(Tojásgyümölcs). Származási hely - Közép-Amerika. Örökzöld fa illatos virágokkal. A termések alakja igen változatos, lehetnek kerekek, oválisak, megnyúlt csőrszerű csúcsúak. A gyümölcsök simák és fényesek, a sárga és a halvány narancssárga különböző árnyalataival. A doboz niacinban és karotinban, valamint C-vitaminban gazdag. 100 g gyümölcs 1,68 g fehérjét tartalmaz; 0,13 g zsír és 36,69 g szénhidrát, kalcium, foszfor, vas, B-vitaminok, C-vitamin; aminosavak triptofán, metionin és lizin. Frissen fogyasztják, fagylalttal és gyümölcsdesszertekkel, sütve. Édesburgonya ízű. Ezt a gyümölcsöt inkább zöldségnek nevezhetjük. Levesekhez, salátákhoz, szószokhoz adják. P.S. Kipróbáltam néhány gyümölcsöt Thaiföldön és Indonéziában nyaralva. Például: mangosztán, licsi, rambután, sárkánygyümölcs, csillaggyümölcs. A mangosztán és a rambután íze nyűgözött le a legjobban. Milyen gyümölcsöt próbáltál és kit kóstolnál szívesen?

Thaiföld gyümölcsei és zöldségei nagyon változatosak. Az alábbiakban összegyűjtöttük az Ön számára, hogy mit kell mindenképpen kipróbálnia, miközben a mosoly hazájában van.

Gyümölcs Thaiföldön

1. Durian

Durian (thai név - durian) a listánk vitathatatlan vezetője. A gyümölcs halványzöld-sárga színű, héjszerű héjjal. Súly 2-5 kg. A Durian nagyon kellemetlen szagú és kiváló édes-krémes ízű. A duriant nyersen fogyasztják, a magokat pedig megsütik, és dió helyett fogyasztják. Otthon vagy szállodában tárolása, valamint szállítása a szag miatt nem javasolt. Sok szállodában, kórházban, plázaés más nyilvános helyeken speciális táblák találhatók, amelyek emlékeztetnek arra, hogy tilos durian behozatala a helyiségbe. Maguk a thaiak úgy beszélnek a durianról, mint "a mennyország ízével és a pokol illatával rendelkező gyümölcsről".

Ne próbálja ki a durian-t - hiába nyaral))

2. Mangó

Mango (thai név - mamuang) - kívülről sárga, zöld vagy vöröses, hosszúkás gyümölcs, kívülről kicsit olyan, mint a dinnye. Belül lédús sárga-narancs vagy zöld pép édes-savanyú ízű.

Véleményem szerint a legfinomabb mangó kívül zöld, belül sárga.

3. Sárkánygyümölcs

Pitaya vagy pitahaya ("sárkánygyümölcs", sárkányszem) (thai név - geow mangon). Élénk rózsaszín vagy sárga gyümölcsök ritka zöld pikkelyekkel. Belül fehér vagy vörös húsú, kis fekete magvakkal.

4. Guava

A guava (thai neve – farang) egy almához hasonló, világoszöld gyümölcs. Kívül durva bőr. Húsa fehér vagy piros, ropogós, mint egy alma, sok apró maggal.

5. Papaya

Papaya (papaya) (thai név - malakor) - körte alakú gyümölcsök, zöld vagy sárga. A pép narancssárga vagy világos szín rózsaszín... A papaya érettségi fokától függően zöldségként és gyümölcsként is fogyasztható. A thaiak előszeretettel főzik papayából híres "papaya salátájukat".

6. Mangosztán

A mangosztán (mangosztán) (thai név - mangkhud) egy kis almaszerű gyümölcs, barna vagy lila héjjal. Édes. Grapefruit íze van.

7. Licsi

Licsi (thai név - linchi) - kis szilva méretű gyümölcs, pikkelyes rózsaszín héjjal. Belül fehér evett pép és ehetetlen csont. Íze szőlő.

8. Sapodilla

A Sapodilla (thai neve – la moot) a kivihez hasonló sárgásbarna gyümölcs. Ropogós hús krémes karamell ízzel és néhány kemény maggal. Íze olyan, mint a datolyaszilva.

9. Passiógyümölcs

A maracuja lilás-lila vagy aranyszínű gyümölcs, körülbelül akkora, mint egy kis grapefruit. A héj alatt lédús édes héjban csontok találhatók. Nagyon finom a koktél: szóda, maracuja és cukorszirup.))

10. Longan

Longan (thai név - lamyai) - világosbarna színű kis gyümölcsök, amelyek megjelenésében dióra emlékeztetnek. Belül átlátszó fehér hús és kemény csont található.

11. Jackfruit

A jackfruit (indiai kenyérgyümölcs, kanun) egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés sárga-zöld héjjal. Úgy néz ki, mint egy durian, de a "tövis" kisebb. A pép sárga, édes, a "hercegnő" fajta körte szokatlan illatával és ízével. A szegmenseket egymástól elválasztják, és tasakban árusítják. Az érett pépet frissen fogyasztják, nem éretten főzik. A jackfruitot összekeverik más gyümölccsel, fagylalthoz, kókusztejhez adják. A magvak főzve ehetők.

12. Ananász

Ananász (thai név - sapa rothadás). A thaiföldi ananász a világ egyik legfinomabb ananásza. Ennek a gyümölcsnek körülbelül 80 fajtája van. Íze gazdag - édes-savanyútól a mézig. Az érett ananász illata kellemes, enyhén édeskés. Az ananász kiválasztásakor ügyeljen az állagára: kissé csússzon az ujjai alatt, de ne legyen túl puha, vagy éppen ellenkezőleg, túl kemény. Thaiföld is széles elosztás kapott egy mini ananászt, vagy ahogy "királyi ananásznak" hívják.

13. Kókusz

Kókusz (thai név - ma phrao). Évad: egész évben... Ha nem lennének ezek a gyümölcsök, a thai étel csak a kínai és az indiai fúzió lenne. Hozzáadják a rizshez és frissen fogyasztják. A legtöbb leves kókusztejjel készül. A szirupos kókuszdiót desszertként kínálják. A piacokon közvetlenül a gyümölcsben árulnak kókusztejet. Készüljön fel arra, hogy a thaiföldi kókuszdió nem az a kókuszdió, amelyet megszoktunk a jutalomhirdetésekben. Zöldek és nagyok. De van egy másik típus - kicsi világosbarna.

14. Langsat

Langsat (thai név - lang sat). Szezon: júliustól októberig. Ez a gyümölcs szinte ismeretlen az országon kívül, de nagyon népszerű Thaiföldön. Szürkés húsa édes és savanyú egyszerre. A Langsat magvak keserűek, és óvatosan kell enni. Nem tévesztendő össze a longannal.

15. Pomelo

Pomelo (thai név - som oh). Szezon: augusztustól novemberig. Grapefruit íze van, csak inkább édes, mint savanyú. Ezenkívül a pomelo sokkal nagyobb méretű. A pép vöröses, halványsárga és narancssárga színű.

16. Rambutan

Rambután (thai név - ngaw). Szezon: egész évben, csúcs májustól szeptemberig. Az egyik legfigyelemreméltóbb és legfinomabb kizárólag thaiföldi gyümölcs. Az élénkpiros, halványzöld sörtéjű gyümölcsök ízükben halványan hasonlítanak a szőlőre, csak édesebbek. A Rambutan a középső és déli tartományokban nő (Chanthaburi, Pattaya régió, Surat Thani).

17. Rózsa alma

Rózsa alma (thai név - chom poo). Szezon: egész évben. Ennek a gyümölcsnek két fajtája van: az egyik valóban rózsaszín, a másik zöld. A gyümölcsök íze hasonló a közönséges almához, csak enyhén savanyú. A legszebb rózsaszín alma a hűvös évszakban – novembertől márciusig – jelenik meg a piacokon.

18. Balti hering

Balti hering, kígyógyümölcs (thai név - la kham). A pikkelyes gyümölcsök bordó-barna színűek, alakjuk ovális és kissé megnyúlt, csepp vízre emlékeztet. A héja vékony és meglehetősen könnyen leválik, de a gyümölcs hámozásakor óvatosnak kell lennie: kis puha tövis borítja. A hering húsa sárgásfehér.

19. Cukor alma

Cukoralma (thai név - noi naa). Szezon: júniustól szeptemberig. A csomós zöld bőr édes és aromás húst rejt tejes... Ha a gyümölcs elég érett, akkor kanállal fogyaszthatja. A thai éttermekben felszolgált különleges fagylalt alapja egyébként a cukoralma. Gyümölcse szereti a forró és párás klímát, ezért elsősorban az ország déli részén termesztik.

20. Karambola

Carambola (thai név - ma feung). Szezon: októbertől decemberig. Gyümölcse sárga vagy zöld, hosszúkás. Átvágott ötágú csillag alakúak. Emiatt van egy második nevük - csillaggyümölcs vagy "csillaggyümölcs". Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak. Íze kellemes, virágos jegyekkel, nem túl édes. Az éretlen gyümölcsök meglehetősen savanyúak. Sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsöt főként saláták, szószok, gyümölcslevek és üdítőitalok készítésére használják.

21. Tamarind

Tamarind (thai név - makham thad). Szezon: decembertől márciusig. A tamarind savanyú gyümölcs, de Thaiföldön édes fajta terem. Általában a thaiföldiek vízben megfőzik a gyümölcsöket, és frissítő italt kapnak.

22. Görögdinnye

Görögdinnye (thai név - Taeng Mo). Szezon: egész évben. Főszezon: október-március. Megjelenés: kis méretű görögdinnye, vörös vagy sárga húsú. A sárgák drágábbak, mert Thaiföldön a gazdagság színe. Íz: A görögdinnyére jellemző cukor-édes, mindkét típusban frissítő. Sokkal édesebb, mint Astrakhan. Használata: népszerűek a shake-ek, a turmixok és a friss görögdinnyelé. Göndör gyümölcsfaragáshoz használják.

23. Banán

Banán - (thai név - Kluai). Szezon: egész évben. Megjelenés: sárga vagy zöld. Íz: nagyon édes, minél kisebb és vékonyabb a héja, annál finomabb, de ezeket nem tárolják. A hosszúkat jobban tárolják, drágábbak. Nagyon táplálóak, éretlenül, fűszerekkel fogyasztják, a féléretteket a napon szárítják, az éretteket rántják, kókusztejben vagy szirupban megfőzik, virágait különféle ételek elkészítéséhez használják.

24. Mandarin

Mandarin (thai név - Som). Szezon: egész évben. A főszezon szeptember-február. Megjelenés. Az európai fajtáknál kisebb, vékonyabb zöldessárga héjú. Íz: édes, enyhén savanyú, nagyon lédús. Az európai fajtákhoz képest az íze nem olyan fényes. Felhasználás: Thaiföldön főként léből facsarják, és az utcákon mindenhol árusítják a standokon.

Gyümölcs Thaiföldön évszakok szerint.

A trópusi Amerikában őshonos gyümölcsöt Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken is termesztik. Gyümölcse némileg hasonlít a fenyőtobozra, átmérője kb. 10 cm, enyhe pudingízű, belül fehér húsú, kis mennyiségű magot tartalmaz.

Az amerikai Mammeya egy örökzöld fa, amely Dél-Amerikában őshonos, mesterségesen ültetett a világ más régióiban, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Az amerikai sárgabarack valójában egy körülbelül 20 cm átmérőjű bogyó, vastag külső héjú, belül puha narancssárga húsú, általában egy nagy mag van a közepén, de a nagy bogyóknak körülbelül 4. édes és illatos.

A cserimoya vagy pudingalma Dél-Amerika magas hegyeiben honos lombhullató növény. A fa termése 3 féle felülettel lekerekített (csomós, sima vagy vegyes). A gyümölcs pépje krémes állagú, nagyon aromás, fehér és lédús. A gyümölcs állítólag olyan ízű, mint a banán, a maracuja, a papaya és az ananász kombinációja. Mark Twain 1866 -ban ezt mondta: "A cserimoya a legfinomabb ismert gyümölcs."

Platónia az egy nagy fa(a 40 méteres magasságot is eléri), ​​benő esőerdő Brazília és Paraguay. A gyümölcs narancssárga méretűre nő, megnyomva sárga folyadék szivárog ki belőle. A gyümölcs belsejében több fekete magot beborító fehér hús található, amely kellemes édes-savanyú ízű.

A gubó egy másik trópusi gyümölcs, amely Dél-Amerika hegyvidékein található. Apró cserjéken nő, és nagyon gyorsan növekszik: 9 hónap alatt lehet termést kapni a magvaktól, és további 2 hónap múlva végre beérik. A gyümölcsök nagyon hasonlítanak a bogyókra, és piros, narancssárga és sárga színűek. Külsőleg nagyon hasonlítanak a paradicsomra, de ízük olyan, mint a paradicsom és a citrom keresztezése.

A kenyérgyümölcs az eperfa családjába tartozik, a Fülöp-szigetekről és Délkelet-Ázsia szigeteiről származik. A gyümölcsök banán ízűek, nyersen fogyaszthatók, ha teljesen megéretek, míg éretlenek csak főzve fogyaszthatók. Az érett gyümölcs lágy és édes, éretlen - sűrű és keményítő, de nevét arról kapta, hogy egy éretlen gyümölcs elkészítésekor nagyon hasonlít a frissen sült kenyérre.

A langsat vagy a dooku két nagyon hasonló gyümölcs Ázsiában. Ugyanabból a családból származnak, szinte egyformák megjelenésés íze, egyetlen különbséggel. A langsat héj latex anyagot tartalmaz, nem mérgező, de nehezen eltávolítható, míg a dooku héja könnyen lefejthető. A gyümölcs belsejében 5 szegmens található, amelyek közül néhány több keserű magot tartalmaz. Nagyon édes gyümölcs, sokféleképpen elkészíthető.

A Dakriodes egy örökzöld fa, amely Afrika, Észak-Nigéria és Angola trópusi esőerdőiben őshonos. A mélykékétől a lilaig terjedő színű gyümölcsök afrikai körte néven is ismertek, hosszúkás alakúak, belül halványzöld húsúak. Ezekről a zsíros gyümölcsökről azt állították, hogy véget vetnek az éhezésnek Afrikában, mivel a gyümölcsök 48 százaléka esszenciális zsírsavakból, aminosavakból, vitaminokból és trigliceridekből áll. A számítások szerint ezekkel a fákkal beültetett hektárból 7-8 tonna olaj nyerhető, miközben a növény minden része felhasználható.

A brazil szőlőfa egy nagyon furcsa növény, amely Délkelet -Brazíliában honos. Ennek a fának a furcsasága abban rejlik, ahogyan a gyümölcs nő rajta. Kezdetben a teljes törzsön és a nagy ágakon sárgásfehér virágok jelennek meg, majd a virágok 3-4 cm átmérőjű termésekké alakulnak, a lila kerek termés belsejében puha kocsonyás hús található, 1-4 fekete maggal. Gyümölcse nagyon édes, így is fogyasztható, de leggyakrabban bor vagy likőr készítésére használják.

A Rambutan egy furcsa megjelenésű gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy bolyhos eper. Hazája Délkelet-Ázsia, de más régiókban is elterjedt, különösen Costa Ricában, ahol "kínai balek"-nak hívják. A 3-6 cm átmérőjű termések ovális alakúak. Húsa kissé kemény, de könnyen leválik, a rambután édes-savanyú ízű.

Ezt a gyümölcsöt sok néven ismerik, beleértve a nagy moringát, az indiai eperfa stb., Délkelet -Ázsiában és Ausztráliában őshonos, és a trópusokon is széles körben termesztik. A fa egész évben terem, de általában, amikor a gyümölcs érett, a gyümölcsnek nagyon csípős illata van. Az illata ellenére azonban a gyümölcs rostokban, vitaminokban, fehérjékben, vasban és kalciumban gazdag, és számos országban alapélelmiszer is. A Csendes... Fogyasztható főzve vagy nyersen sóval.

A marula lombhullató fa, amely Dél- és Kelet-Afrikában őshonos. Mára Afrikában növekszik, mivel gyümölcsei fontos táplálékforrást jelentenek a bantu népek számára, és vándorlási útvonalukon végig megjelentek a fák. A zöld gyümölcs érik és sárgul, a fehér pép pedig nagyon lédús és kellemes illatú. A fáról való leesés után a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, ezért ezeken a területeken az elefántok és páviánok gyakran a tüdőben maradnak. alkoholos mérgezés... A gyümölcsből a népszerű Amarula likőrt is készítik, amely bármelyik Duty-free boltban megtalálható.

Az Cloudberry egy bogyó Észak-Amerika nyugati partján. Nedves erdőkben található és sűrű bozótokban nő. Gyümölcse hasonló a málnához, de színe inkább narancssárga. Nagyon édesek, nyersen és gyümölcslévé, borrá, cukorkává és befőttté feldolgozva is fogyasztják.

A kígyó termése Indonéziából származik. Fürtökben nőnek, becenevüket a könnyen eltávolítható vörösesbarna pikkelyes bőrről kapták. Belül 3 fehér édes "szegmens" található, melyek mindegyike kis fekete ehetetlen magokat tartalmaz. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek, mint az alma.

A bail vagy kőalma Indiában őshonos, azonban Délkelet -Ázsiában megtalálható. A Baile sima gyümölcs, fás bőrű, lehet sárga, zöld vagy szürke színek... A szívós külső héj olyan kemény, hogy a gyümölcsöt csak kalapáccsal lehet elérni. Belül sárga hús néhány szőrös maggal, frissen vagy szárítva is fogyasztható. Az érett gyümölcsökből gyakran készítenek egy sarbat nevű italt, amely vizet, cukrot és pépes citromlevet is tartalmaz. Csak egy nagy gyümölcs kell 6 liter sarbat elkészítéséhez.

Ez a gyümölcs Közép-Amerika és Nyugat-India alföldein őshonos. Ennek az örökzöld fának a leveleinek alsó része messziről is látható arany színben pompázik, a fán növekvő fehér vagy lila virágok édes illatúak. A gyümölcsök kerek alakúak, lila színűek, héjuk sűrű. Ha a gyümölcsöt vízszintesen vágják, akkor a pépben lévő csillag alakja egyértelműen nyomon követhető. A friss gyümölcsök nagyon édes és kellemes ízűek.

17. Karambola (csillaggyümölcs)

A karambola az gyümölcsfa, eredetileg a Fülöp-szigetekről származik, de Délkelet-Ázsiában, Kelet-Ázsiában, Dél-Amerikában növekszik. A gyümölcs héja öt "gerinc"-et tartalmaz, amely hosszirányban elvágva csillagnak tűnik, valójában ezért is kapta a gyümölcs a nevét. A gyümölcs C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag. Éréskor a gyümölcs élénksárgává válik, íze nagyon lédús és ropogós.

A szarvas dinnye, más néven afrikai uborka, Afrikában őshonos, de ma már Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében is termesztik. Érett állapotban a dinnye héját sűrű, hegyes sárga tövisek borítják, a hús, mint a kocsonya, élénkzöld színt vesz fel. A gyümölcs ízét gyakran a banánéhoz hasonlítják. A gyümölcs az jó forrás C-vitamin és rost.

A pitaya vagy kaktuszgyümölcs, amely Ázsiában, Ausztráliában, Amerikában megtalálható, eredetileg Mexikó lakójának gondolták. Kétféle pitaya létezik: savanyú, amelyet általában Amerikában fogyasztanak, és édes, amely Ázsiában megtalálható. Gyümölcsei piros, sárga és lila színűek, nagyon kellemes illatúak, édes megjelenésük ízében nagyon hasonlít a kivire.

A Miracle Fruit vagy az édes bogyók nagyon furcsa bogyók, amelyek Nyugat-Afrikában honosak. Mitől furcsa ezek a bogyós gyümölcsök? A gyümölcsök nagy mennyiségű cukorpótló miraculint tartalmaznak glikoproteinnel kombinálva. Maga a gyümölcs nem túl édes ízű, de miután az ember megette, a glikoprotein megköti az emberi nyelven található ízlelőbimbókat, és körülbelül egy órán belül édeské változtatja bármely termék ízét. Tehát ehet egy egész citromot, és édes szörp íze van.

A 70-es években kísérletek történtek a gyümölcs diétás termékként való kereskedelmi forgalomba hozatalára, mivel bármilyen ételt képes édessé varázsolni, miközben nem befolyásolja az elfogyasztott kalória mennyiségét. Ezen a téren azonban nem lehetett sikert elérni.

Kísérlet: egy férfi naponta 10 doboz kólát iszik, hogy bebizonyítsa annak ártását

A mikrohullámok elpusztítják a tápanyagokat?

Videó: Hogyan kell helyesen enni sushit - lecke egy japán szakácstól

A belga tervezők ehető edényekkel álltak elő

Csodakína: borsó, amely több napig elnyomja az étvágyat

A túl sok tej fogyasztása megölheti