Finom omlós sütemény magvakkal "A szív két fele": recept fotóval. Mk cookie -k főzési receptje "európai" napraforgómaggal az én változatom az ételek főzéséhez

Hogyan készítsünk sütit napraforgómaggal? Recept képpel és részletes leírással.

Főzési idő- 30-40 perc.
Kalóriatartalom 100 g -onként- 480 kcal.

A napraforgó nagyon népszerű növény, szinte mindenhol termesztik. Úgy tartják, hogy a spanyol hódítók hozták Európába, és sokáig ez a virág csak a kertek és parkok díszeként szolgált.

A 19. század közepétől azonban elkezdték ipari célokra termeszteni. Kiderült, hogy ez a növény egyszerűen pótolhatatlan az élelmiszeriparban. Vegyük például a magjából kivont növényi olajat.

Nehéz elképzelni a napi menüt e termék nélkül. De az olaj mellett a magvak kiváló kiegészítőként szolgálhatnak a salátákhoz, snackekhez és süteményekhez. Nemcsak finomak, de hihetetlenül egészségesek is.

Tápértékük még a tojásnál és a húsnál is magasabb, mivel jobban emésztik és felszívják a szervezet. Több D -vitamint tartalmaznak, mint a híres tőkehalmáj, kálium- és magnéziumtartalmukat tekintve pedig megelőzik a banánt és a narancsot. Ezenkívül a vetőmag ára sokkal alacsonyabb.

Ezeket be kell vonni az étrendbe, különösen télen, amikor a szervezet vitamin- és tápanyaghiányban szenved. Ehhez próbálja meg elkészíteni néhány egyszerű és finom morzsás magos kekszet.

Az elkészítésében nincs semmi bonyolult, de az eredmény biztosan tetszeni fog. Ezek a sütik minden nap remek kiegészítői lesznek a teának. Ezenkívül nagyon gazdaságos, mivel csak a legegyszerűbb és legolcsóbb összetevőket tartalmazza.

Sütik napraforgómaggal - recept fotókkal

Vesz:

• Fél pohár cukor.
• 200 g liszt.
• Egy csipet só.
• Egy teáskanál sütőpor.
• 100 g vaj.
• 150 g hámozott napraforgómag (egy nagy csomag fele).

Hűtsük le az olajat a hűtőszekrényben, és reszeljük le. A legjobb, ha nem margarint használunk ezeknek a sütiknek az elkészítéséhez.

A pékáruk íze szenvedni fog, és az étel károsabb lesz az egészségre a termékben található transzzsírok miatt. Szitáljunk lisztet a vajhoz, és kézzel dörzsöljünk mindent morzsába.

Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a sütőport és a magokat (hagyjunk néhány magot a díszítéshez).

Mindent golyóvá gördítünk, és egyelőre fél órára a hűtőbe tesszük, hogy a sütemények omlósak legyenek, és ne ragadjanak a kezeihez tekeréskor. Ezen idő elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.

Kolbászt formázunk belőle, 3-4 cm-es darabokra vágjuk. Mindegyikből lapos süteményt készítünk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Díszítsük a sütemények tetejét magvakkal. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.

Ezután vegye ki, hűtse le, és főzhet teát.

Egyszer vettem Evropeyskoe kekszet egy kereskedelmi pavilonban, vettem egy keveset tesztelésre, 300 gramm.Nagyon tetszett! Amikor pár nappal később elmentem a pavilonba további süteményeket vásárolni, nem voltak eladók. A vásárlók megkóstolták és megvették. Majdnem egy hónapig "importált" napokon jártam a pavilonba, az eladók megrendelték, de nem teljesítették a kérést. Aztán úgy döntöttem, hogy keresek egy receptet az interneten. Itt MINDENT megtalálsz !!! Több lehetőséget találtam, és közülük elkezdtem a SAJÁT választani.

Egyes szerzők azt javasolták, hogy a tésztát csak liszttel készítsék, mások - csak zablisztből. Úgy döntöttem, hogy a MY cookie -k mindkettő keverékét fogják használni. Különféle lehetőségekkel találkoztam adalékanyagként: napraforgómag, földimogyoró, mogyoró, mandula, szezámmag, csokoládé, kandírozott gyümölcsök, aszalt gyümölcsök.
Megpróbáltam sütni, tetszett. Most megosztom veletek.

Tehát, vesszük:
1 tojás,
130-150 g cukor
150 g vaj (lágyítva),
Kb. 100 g liszt (0,5 tk szódával kombinálva és szitán átszitálva),
2/3 csésze zabpehely (van instant),
150-160 g hámozott napraforgómag,
Egy narancs finomra vágott héja,
Egy csipet só.

A cukrot felverjük a fehér tojással.

Ezután keverjük össze a szellős tojásmasszát az előre megpuhult krémmel
olaj.
A tésztát narancshéjjal és csipet sóval egészítjük ki.
A lisztet külön tálba szitáljuk, és összekeverjük a szódabikarbónával.
Keverje össze a száraz hozzávalókat a tojásos keverékkel és az utolsó simításhoz
adjunk hozzá napraforgómagot.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és kanállal kenjük fel
masszázzuk a masszát, és süti köröket formálunk.
A köröket távol helyezzük el egymástól, mert sütik a sütési folyamatban
nő a méret.

Elképesztően gyengéd omlós süteményt készíthet magvakkal, "Két szívfél" néven Valentin -napi teájához. Sőt, nagyon gyorsan elkészül, mintha "egy menetben", és ez a recept lépésről lépésre készült fényképekkel nem okoz nehézséget az előkészítésben. A ropogósra sült napraforgómag kifejezett krémes ízének és illatának köszönhetően ezek a sütik senkit sem hagynak közömbösen, és a szív alakú formája közvetíti az ünnep romantikus hangulatát.

Hozzávalók két fél süteményhez:

• Napraforgómag - 80-100 g.
• Vaj - 100 g.
• Sárgája - 1 db.
• Porcukor - 60 g.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.
• Búzaliszt - 130-150 g.
• Sütőporos tészta - 1/3 tk.
• Citromlé - 1 tk.
• Keserű csokoládé díszítésre.

Recept magvakból készült sütemények készítéséhez:

1. Szárítson meg egy kevés napraforgómagot egy száraz serpenyőben. Hűtőbe tesszük. 1. fotó.

2. A vajat szobahőmérsékleten őröljük porcukorral. Tipp: a vajat margarinnal helyettesítheti, de csak ebben az esetben a sütik nem lesznek olyan gyengék. 2. fotó.

3. Hozzáadjuk a tojássárgáját. Jól összekeverni. 3. fotó.

4. Öntsük a sütőport a vajas-tojásos masszába. 4. fotó.

5. Adjon hozzá citromlevet a többi hozzávalóhoz és keverje újra. 5. fotó.

6. Öntsük a kihűlt napraforgómagot a kapott masszába. 6. fotó.

7. Végül adjunk hozzá szitált lisztet és vaníliás cukrot az illatos keverékhez. 7. fotó.

8. Gyúrjon egy puha omlós tésztát, és gömbölyítse össze. Csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük hűtőbe legalább 20-30 percre. 8. fotó.

Tanács: nem szabad elfelejteni, hogy az omlós tésztát nem ajánlott hosszú ideig dagasztani, "lebeghet". Ellenkező esetben a tészta túl sűrű lesz, és a kész keksz kemény lesz.

9. Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a kihűlt tésztát 8-10 mm vastag rétegbe. A cookie -k vágásával (szívek, virágok stb.) Vágja le a sütiket. A többi tésztát óvatosan gyűjtsük össze labdává, és nyújtsuk ki újra. Vágjon egy másik adag omlós süteményt. 9. fotó.

10. Tegye át a darabokat enyhén olajozott tepsibe. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe. 180-200 ° C-on aranybarnára sütjük (kb. 15-20 perc). Vegye ki a tepsiből és hűtse le. 10. fotó.

11. Olvasszuk fel a csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. A süteményeket félig mártsuk az olvasztott csokoládéba. Rácsra tesszük, amíg a csokoládé teljesen megszilárdul. 11. fotó.

A főzéshez vegye be:

- 100 gr. vaj (helyettesíthető növényi margarinnal),
- fél pohár cukor,
- egy pohár liszt,
- egy csipet só
- egy kis csomag hámozott napraforgómag (100 gr.).

Hogyan kell főzni fotóból lépésről lépésre

A szitált lisztet összekeverjük a cukorral és a puha vajjal. Adjunk hozzá egy csipet sót.




Dörzsölje apró darabokra a kezével.




Adjunk hozzá napraforgómagot a keverékhez (kb. 2-3 evőkanál napraforgómagot tegyünk félre). Adjunk hozzá 50 g hideg vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Készíts belőle labdát. Ezután tekerje zsákba vagy műanyag csomagolásba, és küldje el ebben a formában hűvös helyen 20-30 percig.






Akkor vedd ki. A tésztából zsineget formázunk, és 5-6 cm vastag darabokra vágjuk (5. kép).
Egy sodrófa segítségével minden darabot tortává tekerünk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Nem szükséges olajjal kenni. Mindegyik tortillát tepsire helyezzük, és a maradék magokkal megszórjuk.




Melegítse fel a sütőt, és süsse körülbelül 15 percig. Ezt mindenképpen nézd meg