Li.Ru kulináris közösség -

Egy meglepően gyengéd, aromás és teljesen egyszerű desszertre hívom fel a figyelmet - banános sajttorta lassú tűzhelyben.

Szereted a sajttortákat? Akkor figyelmébe ajánlom a legfinomabb, légies sajttortát lassú tűzhelyben, túróból.

Egy egészséges, ízletes és nagyon puha túrós süteményt ajánlok figyelmükbe lassú tűzhelyben. Főzni öröm!

Gyorsabb és egyszerűbb lesz csak a húsvéti túró elkészítése. De ha továbbra is azt szeretné, hogy a sült húsvéti sütemények szelleme lebegjen a házban, próbálja ki ezt a receptet.

Felháborítóan egyszerű és hihetetlenül ízletes finomság - sűrített tejből és túróból készült rakott. Egészséges és nagyon finom, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészül.

Gyengéd, túrós, aromás és nagyon finom! A túrós tekercsek minden ünnepet díszítenek, különösen a karácsonyt. Ajándékozz szeretteidnek, hozd el látogatóba, kényeztesd barátaidat. Elkészítésük pedig egyszerű!

Ha valaha túrós rakottot készítettél kenyérsütőgépben, akkor már nem használsz más módszert (sütő, mikrohullámú sütő stb.), higgyétek el! A kenyérsütőben a rakott finom, levegős és puha lesz. Azt mondják, még a második napon sem áll el. Nem tudom, még egy órát sem lakott velem! ;)

A túrókrém jó receptje egy süteményhez hasznos lesz mindenkinek, aki legalább alkalmanként süteményt süt otthon. A torta túrókréme nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető - megmondom, hogyan.

A remek hangulat megteremtéséhez és a pozitív hangulatra hangolódáshoz nagyon kevésre van szükséged! Ma egy egyedi desszert került fel az étlapunkra, amely fényesebbé és édesebbé teszi az életet!

Elmondok neked egy csodálatos nyári receptet, amellyel csodálatos túrós zsemlét készíthetsz bogyós gyümölcsökkel. Kedveskedjetek ezzel a finomsággal!

Egy ilyen eredeti és szokatlan húsvéti túró kiváló asztaldísz ezen a fényes ünnepen. Íme egy rendkívül világos és egyszerű recept a húsvéti bogyós túróból való elkészítéséhez.

Egyszerű és könnyű desszertötletet keresel? Ezután figyeljen a sütés nélküli túrótortára. Ez a sütemény nem csak egészséges, de nagyon finom is.

A túrós palacsinta receptje kiváló étel gyerekeknek és felnőtteknek. A túrós palacsinta receptje nagyon egyszerű, nagyon kevés időt vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése.

Cookie-k "Houndstooth"

A túrós tésztából sütés mindig gyengéd és ízletes lesz. És a Houndstooth süti egyszerűen elolvad a szádban! Ennek az egyszerű receptnek az összetevőiből több tálca süti lesz!

Ma egy nagyon finom túrótortát készítünk finom töltelékkel. Sok időt és fáradságot nem fordítunk erre, de az egész családnak és a vendégeknek egy kiváló csemegével készülünk.

Ezt a kiváló receptet az ízletes és édes dolgok szerelmeseinek ajánlom. És ne félj a plusz kalóriáktól, mert ez a túrós joghurtos sütemény nagyon könnyű, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Kiváló recept az egészséges sajttortákhoz, melyben liszt helyett búzadarát és hengerelt zabot fogunk használni. Elég szokatlan, de az íze hihetetlen, az állaga pedig nagyon puha és légies.

Ha te is annyira szereted a sajttortákat, mint én, akkor biztosan érdekelni fog az almás sajttorta készítésének receptje. Egy teljesen új íz, az illata pedig egyszerűen lenyűgöző!

Elmondom, hogyan készítsünk finom és gyengéd sajttortát azok számára, akiknek nagyon kevés az idejük a főzéshez. Bárki tud gyorsan elkészíteni egy sajttortát!

Finom, puha és gyönyörű gyors túrós pite. És emellett még hasznos is. Könnyen elkészíthető, de az eredmény egy remekmű!

Valószínűleg mindenki gyermekkora óta ismeri kedvenc vékony, túrós palacsintájának ízét. Lepje meg szeretteit ezekkel a finom emlékekkel!

A kenyérsütőgépben sült túrós rakott finom és szellős lesz. És ami a legfontosabb – extra erőfeszítés és további ellenőrzés nélkül.

Az egészséges, ízletes és hihetetlenül szép túrós rakott sárgarépával biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

A burgonyás és túrós pite pénztárcabarát, ízletes és könnyen elkészíthető étel. Ezek a pékáruk ideálisak az ünnepi asztalra, egy harapnivalóra utazás közben, vagy éppen ebédnek az irodában.

Ezek a sajttorták tökéletesek egy gyors reggelihez vagy a szeszélyes gyerekeknek, akik nem szeretnek túrót enni. Mindenki sietve eszik forró és ízletes sajttortákat!

Ennek a rakottnak a legfinomabb íze magával ragadja Önt és gyermekeit. Nagyon egészséges étel, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tanuljuk meg a gyors túrós rakott receptjét!

A sajttorták készítésének számos lehetősége közül az egyik egy egészséges recept sárgarépás sajttorta készítéséhez, véleményem szerint a túró és a zöldségek egyik legsikeresebb kombinációja.

A túrós rakott gyümölccsel ideális egy kiadós reggelihez vagy könnyű vacsorához. Ezen kívül bébi- és diétás ételekhez is alkalmas. Megosztom a receptet.

Egy finom rakott túrós almával helyettesítheti a könnyű vacsorát. Délutáni uzsonnának is tökéletes. A desszert pedig teljesen kitűnő lett! A rakott étel melegen és hidegen is fogyasztható.

A Charlotte almával és túróval könnyen és gyorsan elkészíthető. Az alma és a túró jól passzol egymáshoz, adj hozzá fahéjat, és csodálatos illatú és ízű csodálatos desszertet kapsz. fél órát sütjük.

Túrós charlotte almával - finom! Az alma és a túró remekül passzol egymáshoz, a mandulapehely és a fahéj pedig egyedi ízjegyeket és csodálatos aromát adnak hozzá. Ráadásul a charlotte remekül néz ki.

Az élesztős sajttorta gyerekkorom legjobb emléke. Még mindig érzem azt az eufóriát, amit a nagymamám sajttortáira várva éltem át. Szóval, a legjobb klasszikus recept az élesztős sajttortákhoz!

A strasbourgi szilvás pite egy finom és egyszerű túrós pite friss szilvával. A pite tésztáját lisztből, margarinból, cukorból és egy tojásból készítjük. Minden egyszerű és zseniális!

A lassú tűzhelyben elkészített sajttorták sokkal hosszabb ideig készülnek el, mint a hagyományosak, de sokszor finomabbak, puhábbak és egészségesebbek is. A legfinomabb sajttorta, amit valaha kóstoltam!

Az áfonyás túró nagyon szép, laktató és hihetetlenül ízletes reggeli étel. Az egészséges táplálkozás szerelmesei, esztéták, ínyencek és az édes finomságok szerelmesei hihetetlenül el lesznek ragadtatva!

A túrós rakott mikrohullámú sütőben könnyen és egyszerűen elkészíthető, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan. És kiderül, hogy nem rosszabb, mint a hagyományos. Akinek fontos az idő- és árammegtakarítás, próbálja ki.

A túrós rakott cseresznye egy nagyon szép, ízletes és tetszetős rakott, amely könnyen megszerezheti a kiváló desszert címét. Fontos megjegyezni, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú!

Mikrohullámú sütőben főtt sajttorta, tejföllel és egy csésze teával vagy kávéval – ez az ideális reggeli gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Tápláló, tápláló és nagyon egészséges. Sajttorta főzés mikrohullámú sütőben!

A sajttorta vagy egyszerűen csak túrós pite az európaiak egyik kedvenc desszerte. Figyelmébe ajánlom a túrós pite egyszerű receptjét lassú tűzhelyben, amelynek finom konzisztenciája van.

A mazsolával készült túrós rakott receptje az otthoni főzés klasszikusa. A túrós rakottnál finomabb, táplálóbb és könnyebben elkészíthető reggelit nehéz elképzelni. Főzzünk!

A túrós rakott készítés receptje segítséget nyújt mindenkinek, aki szeretne túrós rakottot házilag elkészíteni. Csinálj mindent pontosan a recept szerint, és remek rakott lesz.

A túrós keksz készítésének receptje figyelmébe ajánljuk. Számomra a hagyományos orosz túrós süti egy pohár tejjel a gyerekkor íze. Megosztok egy túrós süti receptjét - remélem hasznos lesz!

Elmondom, hogyan készítsünk otthon túrós sajttortát - egy gyengéd és ízletes, ropogós kéregű desszertet, amely kezdetben népszerű volt Amerikában, de fokozatosan „meghódította” az egész világot.

Íme egy recept a húsvéti túróból való elkészítéséhez. Ez a hagyományos királyi húsvét, amely évszázadokon át, évről évre uralja az asztalt a húsvét fényes ünnepén.

A megfelelő reggeli a jó nap kulcsa. A mazsolával készült sajttorta a megfelelő reggeli.

Sajttorta "Fruit Snake"

Az Ön figyelmébe - egy kézzel készített konyhaművészeti alkotás. Tökéletesen főzött sajttorták, gyönyörű és eredeti gyümölcskígyó - az étel túl étvágygerjesztőnek tűnik ahhoz, hogy ellenálljon.

Az ízletes sajttorta egy jól ismert étel, amely optimális egy kiadós és egészséges reggelihez. Az étel egyszerű, de ahhoz, hogy igazán finom sajttortákat készítsünk, ismernünk kell néhány titkot.

A dupla kazánban készült sajttorták különösen finomak és a lehető legegészségesebbek, mert a hagyományos sajttortákkal ellentétben nem kell olajban sütni. Annyira néznek ki, de az ízük csodálatos - a sajttorták csodálatosak!

A banános sajttorta a legkönnyebben elkészíthető és nagyon tápláló reggeli étel. A banános sajttorták íze még gazdagabb és gazdagabb, mint a klasszikus sajttorták íze.

A polentás túrós laposkenyér a moldovai hagyományos konyha nagyon egyszerű, rusztikus étele. Ez a finom és tápláló laposkenyér mindössze fél óra alatt és négy összetevőből készül – ennél egyszerűbb nem is lehetne!

A töltött palacsinta talán legnépszerűbb változata a szeretett túrós palacsinta. Számomra a túrós palacsinta nagyszerű reggeli, ízletes és egészséges is egyben.

A túrós palacsinta kiváló reggeli. Ízletes, egészséges és tápláló, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető. Elmondom, hogyan kell főzni palacsintát túróval.

A túrós és almás pite rendszeres a teaasztalunkon az őszi szezonban, amikor bőven akad finom friss alma, és egyre gyakrabban szeretne teával felmelegedni. Megosztok egy egyszerű receptet.

Finom túrótortát készíthetsz bogyós gyümölcsök nélkül. Figyelmébe ajánlom az egyformán lágy és lágy pisztáciás túrós muffinokat.

A Fiadone egy hagyományos korzikai húsvéti sütemény. A Fiadone hihetetlenül népszerű - készítse el ezt a receptet fotókkal, és megérti, miért.

Gyerekkorom íze a túrós rakott eperrel. Ha annyira szereted a túrós rakott ételeket, mint én, ez a recept valószínűleg érdekelni fogja.

Az áfonyás túrós rakott finom, szufla állagú, nagyon ízletes és tápláló rakott. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető – remek vasárnapi reggeli!

Ha szereted a túrós pékárut, akkor biztosan tetszeni fog az áfonyás túrós muffin. Puha, finom és enyhén nedves textúra, kellemes savanyú áfonya - csak egy luxus cupcake! :)

A citromos túrós süti egy másik egészséges és nagyon egyszerű recept az otthoni cukrász számára. Minden édesszájú örülni fog.

A nyugat-ukrán sajttorta, vagy egyszerűen csak a syrniki Nyugat-Ukrajnában nagyon népszerű falusi sütemény, amelyet minden faluban friss túróból készítenek. Isteni finom!

A falusi pizza egy könnyen elkészíthető, kissé primitív, de nagyon ízletes pizza túróval és csirkével töltve. Nagyon kielégítő!

A rakott sütőben és mikrohullámú sütőben is elkészíthető. Mikrohullámú sütőben gyorsan és egyszerűen elkészítheted. Puha és lédús lesz. Ízletes és egészséges. Az étel gyermekek és kismamák számára alkalmas.

Recept mazsolás túrótorta készítéséhez. Ez a cupcake tökéletes egy ünnepi teapartihoz.

A túrós rakott túró ideális választás egy kiadós reggelihez vagy könnyű vacsorához. Az alma finom és finom ízt ad ennek az ételnek.

Recept a túrós keksz készítéséhez. E recept szerint a túrós keksz puha, omlós és nagyon ízletes.

A mákos sajttorta tökéletes reggeli. Gyorsan elkészíthető, egészséges és kielégítő – ez az étel pont az, amire szüksége van egy jó nap indításához. Megosztok egy egyszerű, de hatékony receptet.

Recept sajttorta készítéséhez. E recept szerint a sajttorták gyengédek és nagyon ízletesek. És ez annak ellenére, hogy a sajttorta tésztájához nem adnak tojást!

Eperes túró készítésének receptje. A recept szerinti túró lágy, könnyű és ízletes lesz.

Mit készítsünk cukrozatlan túróból? — 13 érdekes előétel és főétel: szendvicsek, saláták, rakott ételek, sajttorták, galuskák, szeletek, piték, péksütemények...

• 1 doboz olajos tonhalkonzerv (250g), ъ
• 200 g puha túró,
• 50-60 g sajt,
• 1 kis kaliforniai paprika (100 g),
• 1 kis gerezd fokhagyma

Tegyük át a tonhalat a konzervből egy tálba, távolítsuk el a gerinccsontot, és villával törjük össze.
Hozzáadjuk a puha túrót és közepes reszelőn reszelt sajtot.
A túrót célszerű egy kicsit felmelegíteni - radiátoron vagy mikrohullámú sütőben -, hogy puhább és könnyebben keverhető legyen.
A kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.
A fokhagymát préseljük át.
Keverjük össze.

2. recept: cukrozatlan túró gyógynövényekkel

A fűszernövényes túrót pirított kenyérrel vagy friss zöldségekkel, például paradicsommal, zellerrel vagy sárgarépával tálalhatjuk. Ezzel a keverékkel padlizsánt vagy cukkinit is megtölthetünk, és a sütőben megsüthetjük.

150 g friss túró
szál petrezselyem
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 nyíl zöldhagyma
4 bazsalikom levél
1 teáskanál kömény
csipet fekete bors (elhagyható)
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint

1. Mossa meg az összes fűszernövényt, szárítsa meg és aprítsa fel.
2. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

3. recept: cukrozatlan túrós saláta moldvai sajttal

• 200 g túró,
• 200 g feta sajt,
• 100 gramm hagyma,
• 7 gerezd fokhagyma,
• só, bors, fűszernövények

A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát sóval megdaráljuk. Mindent összekeverünk túróval, feta sajttal, alaposan összekeverjük, szitán átdörzsöljük, borsozzuk.
A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.

4. recept: cukrozatlan túrós rakott gyógynövényekkel

5. recept: Édesítetlen túrós rakott fűszernövényekkel és sajttal

Egy tálba villával felverünk 4 tojást. Adjunk hozzá 500 gramm túrót, és alaposan őröljük homogén masszává. 2 evőkanál tejfölben elkeverünk egy fél teáskanál szódabikarbónát. Túróval összekeverjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál búzadarát, finomra vágott kaprot és zöldhagymát. 100-120 gramm sajtot durva reszelőn lereszelünk, és a túrós masszához keverjük, hagyunk egy keveset a megszóráshoz. Az egészet alaposan összekeverjük, és zsemlemorzsával, lehetőleg szilikonnal megszórt formába tesszük. Közepesen előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A kész tepsit megszórjuk sajttal, és visszatesszük a sütőbe 5 percre. Vegye ki a serpenyőt a serpenyőből, amikor teljesen kihűlt.

6. recept: Fűszeres paradicsom túróval és fokhagymával (snack)

Keverjük össze a túrót kis mennyiségű tejföllel, adjunk hozzá sót, fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket. A paradicsomok közepét óvatosan kiszedjük és megtöltjük túróval. Ízletes!

7. recept: cukrozatlan túrós gnocchi tejszínes szósszal

Hozzávalók:
200 g száraz túró;
1 tojás;
0,5 csésze liszt;
só.

A szószhoz:
20 g vaj;
2 gerezd fokhagyma;
100 ml tejszín;
1 tk. „púpozott” liszt;
szerecsendió;
1 citrom héja;
só.

Ezekből a hozzávalókból elég sűrű tésztát gyúrunk, kolbászt formázunk, apróra vágjuk, mindegyiket lisztbe enyhén megforgatjuk úgy, hogy kerek formát kapjunk.
Villával lapítsunk le minden golyót, csíkoknak kell lenniük a gnocchikon.

Főzzük forrásban lévő sós vízben körülbelül 3 percig.

Elkészítjük a szószt – olvasztott vajban megpirítjuk a fokhagymagerezdeket és a héjat, majd kivesszük. A lisztet világos aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, megsózzuk, szerecsendiót adunk hozzá, kikapcsoljuk.

Tálaljuk a gnocchit szósszal és fűszernövényekkel.
És lehetőleg egy pohár fehérborral.

8. recept: cukrozatlan túrós pizza pite

• leveles tészta (vagy élesztős) tészta (2 csomag, egyenként 275 g, nekem 25 * 42 cm-es rétegméretem volt.)
• túró (bármilyen) 250 g
• tojás 2-3 db
• zöldek (kapor/petrezselyem)
• fokhagyma 1-2 gerezd
• paradicsom 4 db
• sonka/kolbász
• csiperkegomba 100 g
• só/bors ízlés szerint
• sajt (reszelt) Gouda típusú 100-150 g

Sütőpapíros (sütőpapíros) tepsire tesszük a tésztát úgy, hogy oldalt kapjunk (ezért kaptam 2 csomagot, a tészta mérete túl kicsi volt), villával végigszurkáljuk a tésztát.
A túrót, a tojást, a finomra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát jól összekeverjük, majd óvatosan a tésztára öntjük, és a felületen elsimítjuk.

Ezután tegyük ki a vékony szeletekre vágott paradicsomot, a gombát - sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd szeleteljük fel a kolbászt.

Mindent bőségesen megszórunk sajttal, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

9. recept: sós pékáruk túróval: élesztős pite

500 g leveles tészta
- 450 g túró
- 4 kemény tojás
- egy csokor friss kapor
- 2 gerezd fokhagyma
- paprika keveréke
- só
- egy kis liszt a daraboláshoz
- napraforgóolaj kenéshez

Először is kivettem a fagyasztóból a leveles tésztát, kivettem a csomagolásából és tiszta szalvétával letakarva vágódeszkán hagytam kiolvadni. Szobahőmérsékleten körülbelül 30-40 percig tartott.

Az előfőzött és kihűlt tojást salátákhoz szokás szerint kockákra vágom.

A kaprot megmostam, leszárítottam, a kemény szárát leszedtem, késsel apróra vágtam.

A túrót (18 százalékos pasztát használtam), a tojást és a fűszernövényeket összekevertem. Ide is nyomtam a fokhagymát. Ezután sóztam és őröltem a borsos keveréket.

Mindent alaposan összekevert.

Elkezdtem vágni a tésztát. Az első 250 grammos réteget deszkán kinyújtjuk, először liszttel megszórjuk.

Kikent formába tettem.

Az összes tölteléket eloszlatjuk a felületen, hagyva egy kis szabad helyet a széleken.

A második tésztaréteget kinyújtottam, villával megszurkáltam. Óvatosan áttesszük a formába, letakarva a tölteléket. Villával ismét végigmentem a kontúron (megszórtam liszttel, hogy ne ragadjon le) - így a széleit becsíptem.

A formát szalvétával letakartam és 2 órára meleg (és huzatmentes!) helyre tettem. Ez idő után, amikor a tészta megkelt, betettem 220"C-ra előmelegített sütőbe.

7 perc elteltével a hőfokot 180"C-ra vettem és további 15-20 percig sütöttem.

6 adagra vágjuk. A pite finom és nagyon laktató lett! 😉

10. recept: Túrós majonéz (sós étel)

• 1 evőkanál. olivaolaj
• ½ tk. mustár (dijonska)
• 100 gr. alacsony zsírtartalmú túró
• 3 evőkanál. l. tej
• 1 evőkanál. citromlé
• 1 sárgája
• Ízlés szerint: só, cukor

A sárgáját megsózzuk, és olívaolajjal és citromlével habképződésig őröljük.

Fokozatosan adjuk hozzá a túrót, a mustárt és a tejet.

Adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint.

11. recept: sós halszelet túróval

Csináltam már túrós szeleteket és elégedett voltam. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom hallal. Elégedett voltam az eredménnyel. Puha, gyengéd, hidegen is ízletes. Tanács: jobb zsíros túrót venni. Ha nagyon nedves, feltétlenül nyomja ki a folyadékot. Pollockból készítettem. A szerző a szelet sütését javasolta, de én inkább sütőből készítem. Ha úgy dönt, hogy megsüti, forgassa meg a szeleteket zsemlemorzsában.

• 800 gramm fehér halfiléhez (hake, pollock stb.):
• Túró 250 gr
• Hagyma 1 kisebb hagyma
• Tojás 2 db
• Kapor 1 kis csokor
• Búzadara 3 ek
• Bors, só ízlés szerint

A halfilét hagymával daráljuk húsdarálóban.

Adjuk hozzá a túrót, a tojást, sózzuk, borsozzuk, finomra vágott kaprot, búzadarát, és hagyjuk állni 20 percig, amíg a búzadara megduzzad.

Az idő letelte után vizes kézzel formázzuk ki a kedvenc kaliberű tutit, tegyük sütőpapíros tepsire (a tepsi aljára öntsünk egy kevés vizet) és 20 percre tegyük meleg sütőbe.

200 fokos hőmérsékleten sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

12. recept: túrós galuska cukrozatlanul

A vízzel kevert túrós galuskához készült tészta receptje klasszikusnak számít az igazi ukrán gombócok elkészítéséhez.

• búzaliszt - körülbelül 300 g;
• csirke tojás - 1 darab;
• víz - ½ csésze;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• asztali só - 1 csipet.

1. Öntsön vizet egy nagy tálba, és azonnal adjon hozzá növényi olajat, törje fel a tojást és adjon hozzá sót.
2. Adjuk hozzá a szükséges lisztmennyiség negyedét, keverjük össze kanállal vagy kézzel. Kezdjük el hozzáadni a lisztet, és folyamatosan keverjük a masszát, érjünk el olyan sűrűséget, hogy kézzel gyúrható legyen a tészta.
3. A jól összegyúrt tésztát letakarjuk, és fél órára meleg helyre tesszük, hogy a sikér megduzzadjon és rugalmasabb legyen.

Édesítetlen galuska töltelék:

• zsíros túró - 500 g;
• csirke tojás - 3 darab;
• petrezselyem - 1 csokor;
• fiatal kapor - 1 csomó;
• asztali só - ízlés szerint;
• granulált cukor - ízlés szerint (opcionális).

1. Dörzsölje át a túrót, hogy finom morzsát képezzen (ez különösen fontos a házi zsíros túrónál).
2. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, és a töltelékhez adjuk.
3. A tojásokat felütjük és megszórjuk sóval.
4. A szerinted savanyú túrót elég felhígítani cukorral, de szó szerint pár csipetnyivel, hogy eltávolítsa a savat.
5. Az egészet jól összekeverjük, és már kezdhetjük is a galuskát.

Ez a túrós és fűszernövényes gombóc receptje kissé módosítható, ha kapor helyett zöldhagymát ad hozzá. Ehhez csak a hagymát apróra vágjuk (nagy csokorba szedve) és alaposan összetörjük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk.

13. étel: sós sajttorták túróval

Keverjünk össze 500 gramm túrót 2 enyhén felvert tojással és 50-70 gramm kemény sárga sajttal, közepes reszelőn lereszelve. Adjunk hozzá egy teáskanál curryt (vagy más ízlés szerinti fűszert), sót, száraz zöldhagymát vagy friss kaprot, 2 evőkanál lisztet. Mindent alaposan összekeverünk. Egyszerre vegye be a keveréket 1 evőkanál. Golyósra forgatjuk, lisztbe forgatjuk, és a tetejére simítjuk. Zöldség és vaj forró keverékében mindkét oldalát barnára sütjük. Fedővel letakarjuk 3-5 percig.

Ebből a termékmennyiségből 12 db sajttorta készül.

Amit túróból készíthetünk: házi és gabonaalapú, reggelire és ünnepi étkezésre. Túróból készült desszertek és sós ételek receptjei.

A túróból harapnivalókat, rakott ételeket, galuskákat, galuskákat és zsemlét készítenek. A gyerekek pedig biztosan imádni fogják eredeti desszert adagban – kivivel, banánnal, sárgabarackkal és más gyümölccsel. Ezenkívül a túró jól passzol a mézhez, aszalt sárgabarackhoz, mazsolához, szárított cseresznyéhez és aszalt szilvához. Ízét tökéletesen kiegészítik édes-savanyú, aromás bogyók: cseresznye, málna, eper, áfonya. De mit lehet elkészíteni a túróból - minden napra és különleges alkalmakra, olvassa el cikkünkben.

Mit kell főzni házi túróból

1. recept.

Szükséged lesz: 4 tojás, egy pohár tej, egy marék cukor, kevés szóda, csipet só, növényi olaj és liszt. Töltelékhez: 200 g enyhén sózott lazac, 150 túró, 75 g tejföl, egy gerezd fokhagyma, 3 szál kapor, csipetnyi fehér bors és só.

Készítsd el a palacsintatésztát: verd fel a tojást a cukorral, adj hozzá szódát, sót, tejet és egy kevés növényi olajat. A lisztet átszitáljuk, és addig adjuk a tésztához, amíg folyékony nem lesz. Hagyjuk állni egy kicsit, és jól felmelegített serpenyőben süssünk vékony palacsintát. A túrót összekeverjük apró kockákra vágott lazaccal, apróra vágott kaporral, fehér borssal, sóval, tejföllel. A tölteléket a palacsintára helyezzük, és borítékokat vagy tubusokat formázunk belőle. Tálalás előtt a palacsintákat szeletekre vágjuk.

2. recept.

Szüksége lesz: 1 kg házi túró (de nem szemcsés), 1 liter tej, 2 sárgája, egy teáskanál szóda és só, 120-130 g vaj.

A tejet egy lábasba öntjük és tűzre tesszük, majd ha felforrt, beletesszük a túrót, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett 4-5 percig főzzük, amíg a savó elválik. A szűrőedényt két rétegben hajtogatott, vízbe áztatott gézzel béleljük ki. Öntsük oda a túrós masszát, és amikor a tejsavó jól lefolyik, szorosan kössük le a gézet, és nyomjuk ki a felesleges folyadékot. Egy másik tálban a sárgáját habosra keverjük a puha vajjal, szódával és sóval. Tegye a túrót egy tiszta serpenyőbe, keverje össze a tejszínes tojáskeverékkel és jól keverje össze. A sajthoz más fűszereket is adhatunk - köményt, kaprot, zöldhagymát. Egy nagy fazékban felforralunk egy kevés vizet, rátesszük a túrós masszát tartalmazó tálat, és vízfürdőben, időnként megkeverve, 8-10 percig főzzük. Amikor a sajtos massza olvadni kezd, formába öntjük, kanállal szépen elsimítjuk, nyomóval rányomjuk a tetejére, majd ha kihűlt hűtőbe tesszük. A kész sajtot tányérra tesszük és szeletekre vágjuk.

Mit kell főzni gabonatúróból

3. recept.

Szükséged lesz: 1 csésze liszt, negyed csésze tejföl, csipet só, fél rúd vaj. A töltelékhez: fél pohár tejföl, 5 sárgája (vagy 3 tojás), 550 g túró, fél pohár cukor, 3 evőkanál búzadara, csipetnyi vaníliás cukor.

Kések segítségével a vajat és a lisztet felaprítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, és az összes hozzávalót finom morzsára daráljuk. A formát kikenjük vajjal, az alját szétszórjuk a morzsával, és jól tömörítjük az oldalakat. A sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a búzadarát, beleöntjük a tejfölt és jól összekeverjük. Utoljára adjuk hozzá a túrót. A tölteléket a morzsás feltétre kenjük, a pite tetejét málnával díszítjük. A sajttorta 40-45 perc alatt sül meg. A desszert kérgét vajas sütiből vagy kekszből készíthetjük: a sütiket össze kell törni és vajjal bedörzsölni. Tejszínt, tejfölt, kandírozott gyümölcsöket, fahéjat, mákot, csokit is adunk a túrótorta töltelékhez. A málna helyettesíthető eperrel, kivivel, konzerv őszibarackkal vagy ananászsal.

4. recept.

Szükséged lesz: 500 g túró, egy marék kimagozott cseresznye, 3 evőkanál búzadara, 2 tojás, csipet vaníliás cukor, csipet só, 10 g sütőpor, 30 ml növényi olaj, negyed csésze porcukorból.

A túrót pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a búzadarát, a cukrot, a vaníliát, a sót és az egészet jól keverjük össze. Várjon 10 percet, amíg a tészta kissé megduzzad, és adjon hozzá bogyókat. Ebben a receptben a cseresznyét aszalt szilvával, szárított sárgabarackkal, banándarabokkal, ribizlivel, áfonyával és bármilyen más bogyóval helyettesíthetjük. A muffinformákat, ha nem szilikon, kivajazzuk, és vízbe mártott kanál segítségével kb félig megtöltjük tésztával. Ha nincs formánk, a túrótortákat kikent tepsire helyezhetjük. Süssük a sajttortákat körülbelül 30 perc alatt aranybarnára, és tálaljuk lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel. Kívánt esetben porcukorral meghintheti a desszertet. A sajttorták elkészítésének ezzel a módszerével időt takarít meg, és egészségesebbé teszi ezt a desszertet: sütni még mindig jobb, mint sütni, és a sajttorták bolyhosak, levegősek és aromásak lesznek.

Milyen finom dolgokat lehet főzni túróból - ételek az ünnepi asztalra

5. recept. Túróval töltött tintahal

Szükséged lesz: 540 g túró, 3 hasított tintahal, 40 ml tejföl, 180 g hámozott főtt garnélarák, 3 tárkonylevél, 1 csokor kapor, 1 teáskanál őrölt paprika és paprika keveréke, 3 gerezd fokhagymából.

Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg egy törülközőn. A töltelékhez a fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk, a garnélarákot karikákra vágjuk. Keverjük össze a túrót fokhagymával, fűszerekkel és tejföllel, alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá zöldeket és garnélarákot a túrós keverékhez. A tetemeket meg kell tisztítani a felső fóliától, a belsejében lévő kitinlemezeket el kell távolítani és jól meg kell mosni. A tintahalat sós vízben 4 percig főzzük. A kész hasított testeket szűrőedénybe tesszük, hideg vízzel leöblítjük, majd amikor a tintahal kihűlt, szorosan megtöltjük az elkészített töltelékkel, és hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tintahalat 1 cm széles karikákra vágjuk.

6. recept.

Szükséged lesz: 900 g vastag túró, 100 g kimagozott olajbogyó, 3 gerezd fokhagyma, 40 g tejföl, 4 különböző színű édes paprika, 4 cukkini (vagy cukkini), 30 ml növényi olaj, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 csokor kapor, bors, só.

A cukkinit héjával hosszában 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd részletekben egy percre forrásban lévő sós vízbe tesszük. A paprikák magházát eltávolítjuk, és vékony hosszanti csíkokra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, hozzáadjuk a paprikacsíkokat, a fokhagymát, ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, és lassú tűzön 5 percig pároljuk. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. A túrót összekeverjük tejföllel, olajbogyóval és kaporral. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót. A túrós masszát három részre osztjuk. Tegye a cukkini felét egy téglalap alakú formába: teljesen fednie kell az oldal alját, és kissé át kell fednie egymást. Ráhelyezzük a túró egy részét, elsimítjuk, rátesszük a paprika felét, majd ráhelyezzük a túrós massza második részét és a maradék paprikát. Az utolsó réteg a maradék túró. Fedjük le a tekercset cukkini csíkokkal, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Másnap fordítsa a serpenyőt egy tányérra, és egy nagyon éles késsel vágja darabokra az uzsonnát.

Mit főzzek túróból reggelire

7. recept.

Szükséged lesz: 550 g túró, 2 evőkanál búzadara, 3 evőkanál cukor, 90 ml tejföl, 1 kávéskanál vaníliás cukor, 2 tojás, 60 g mazsola, csipet só, egy darab vaj a forma kikenéséhez és egy marék búzadarát a megszóráshoz.

A búzadarát elkeverjük a tejföl felével, és hagyjuk megduzzadni (fél óráig, de tovább). Öblítse le a mazsolát, és öntsön forrásban lévő vizet 15 percig. A túrót turmixgéppel őrölheti, de jobb, ha szitán átnyomja - a rakott szellősebb lesz. A túróhoz adjuk a cukrot, a vaníliát, a megduzzadt búzadarát, a felvert tojást, a csipet sót, és jól elkeverjük. A mazsolát törölközőn szárítjuk, és a túrós keverékhez adjuk. Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal, megszórjuk búzadarával, ráterítjük a túrós masszát, óvatosan elsimítjuk és a maradék tejföllel megkenjük a felületét. A desszertet körülbelül 40 percig sütjük. A mazsolát aszalt sárgabarackkal, szárított cseresznyével és aszalt szilvával lehet helyettesíteni. Kívánság szerint a túrós rakott enyhe citromos jegyet adhatunk: facsarjunk egy kis citromlevet a túróba, vagy adjunk hozzá egy kávéskanál citromhéjat. Tálalás előtt a desszertet megkenjük bogyós mártással, mézzel vagy tejföllel.

8. recept. A legjobb túrós recept reggelire - krémes desszert bogyókkal

Szükséged lesz: 400 g házi túró, 300 g kedvenc bogyó, 100 g házi tejföl, 200 g málna, 90 g méz, 90 g barna cukor, egy citrom leve, 40 g apróra vágott dió, 100 ml víz.

Oldjuk fel a mézet citromlében. Fedjük le a formákat ragasztófóliával. Keverjük össze a túrót, a tejfölt és a citromszirupot. Az egészet jól összekeverjük, a túrós masszát formákba öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük. Közben a málnát vízzel és cukorral keverjük össze egy serpenyőben, tegyük tűzre, forraljuk 1 percig, hűtsük le és dörzsöljük át egy szitán. Az elkészített szirupot a bogyókra öntjük. A túrós masszát kivesszük a formákból, tálaló tányérokra tesszük és diómorzsával díszítjük. Bogyós mártással tálaljuk. A finom krémes túró és a ropogós diófélék, az édes méz és a fanyar édes-savanyú bogyók kombinációja nem csak nagyon ízletessé, hanem rendkívül egészségessé is teszi ezt az ételt.

Mit lehet gyorsan főzni túróból?

9. recept.

Szükséged lesz: 400 g túró, 2 evőkanál kókusz- és porcukor, 7 aszalt szilva és aszalt sárgabarack.

A túrót keverjük össze porcukorral. A szárított gyümölcsöket csíkokra vágjuk. Fedjük le a munkafelületet fóliával, szórjuk meg kókuszreszelékkel, majd tegyük rá a túrós keveréket, majd kanállal simítsuk el. Először aszalt szilvát tegyünk a túróra, majd szárított sárgabarackot. Tekercset formázunk, és ha egy-két órát a hűtőben áll, szeletekre vágjuk. Tálalás előtt a túrós tekercseket díszítsük konfitúrával, olvasztott csokoládéval vagy baracklekvárral.

Feltűnő édesség, kellemes, enyhén észrevehető savanyúság, finom, levegős szerkezet - ez az összeállítás nagyon ízletessé és népszerűvé teszi a túrós desszerteket. A túró kiváló választás reggelire. Csodálatos ételeket készíthet belőle családi vacsorákhoz és ünnepi vacsorákhoz – ízletes, egészséges és eredeti. Egyél túrót az egészséged érdekében. Jó étvágyat!

Klasszikus túrós palacsinta

Ha felvetődik a kérdés, milyen finom ételeket lehet gyorsan elkészíteni túróból, és ha fényképes recepteket keresünk, az a sajttorta. Egy hagyományos orosz étel, amely nem hagyja közömbösen a túrótermékek szerelmeseit.

Hozzávalók:

• száraz túró - 560 g;
• tojás - 4 db;
• búzaliszt - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só;
• növényi olaj;
• lekvár vagy tejföl (tálaláshoz).

Készítmény:

1. A száraz túrót villával pépesítjük, vagy szitán dörzsöljük át. Használhat folyékony túrót is, de mielőtt ezt megtenné, először szitára kell helyeznie, és meg kell várnia, amíg minden felesleges nedvesség eltűnik.
2. A túróhoz adjuk a tojást, a cukrot és a csipet sót. Keverjük össze alaposan.
3. A lisztet átszitáljuk, és a túrós masszához adjuk, simára keverjük.
4. Most elkezdheti a sajttorta formázását. Ehhez a tésztát kolbászba tekerjük, és vékony karikákra vágjuk. Lisztben megpörget.
5. Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe, és helyezze el a sajttortákat. Amikor az egyik oldaluk megpirult, fordítsa át a másikra. Ha kész, kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja megsülni a sajttortákat.

Gyors rakott

Túrós rakott gyümölccsel

Ha meggondoljuk, mit lehet túróból elkészíteni, hogy gyors és ízletes legyen, nem lehet figyelmen kívül hagyni a receptet egy gyors rakott fotóval.

Hozzávalók:

• túró - 300 g;
• búzadara – 4 evőkanál. l.;
• vaj - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• só;
• szóda.

Készítmény:

1. Ehhez a recepthez jobb a száraz túró is, de a folyékony túró is megfelelő, ha szitával megszabadul a felesleges nedvességtől.
2. A túróhoz adjuk a búzadarát, a cukrot, a tojást és a 2 evőkanál vajat. A maradék 2 kanál a serpenyő kikenésére lesz használva.
3. Mielőtt szódát adna a tésztához, forrásban lévő vízzel vagy ecettel kell eloltani. Ebben az esetben a forrásban lévő vízzel való módszer megfelelőbb lenne, mivel a rakott finom krémes ízű, és még a szóda édes íze is teljesen nem megfelelő. A szódabikarbóna után ízlés szerint adjunk hozzá sót és vanillint. Jól összekeverni.
4. Ennek a rakottnak az a fő előnye, hogy mindössze 8 perc alatt megsüti a mikrohullámú sütőben. Érdemes megjegyezni, hogy ez a túrós étel a sütőben is gyorsan és ízletesen elkészíthető. Fényképes receptünk a rakott sütőben való hagyományos elkészítési módon alapul.
5. Tehát kenjünk ki egy tepsit 2 evőkanál vajjal, tegyük bele a tésztát és tegyük 8 percre a mikróba, vagy 40 percre a sütőbe 180 fokon.
6. Ha kihűlt a tepsi, vegyük ki a formából és tálaljuk.

Fontos! Ne felejtse el, hogy tilos bármit sütni a mikrohullámú sütőben vas tárgyakban. Ha úgy dönt, hogy ezzel a konyhai készülékkel készíti a rakott ételt, használjon üvegformát vagy mélytányért.

Gombóc túrós töltelékkel

Túrós galuska

A gombóc olyan ételként vonult be a történelembe, amelynek elkészítése sokáig tart és nehéz: először a tölteléket, majd a tésztát kell elkészíteni, megformázni és csak utána főzni. Mi lenne, ha javítanánk ezt a receptet, és gyorsan elkészíthető ételt készítenénk belőle anélkül, hogy elveszítené az ízét?

Hozzávalók:

• túró - 200 g;
• tojás - 1 db;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• cukor - ízlés szerint;
• mazsola és egyéb szárított gyümölcsök - ízlés szerint;
• vanillin - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tányérban. A kapott tésztából gombócokat készítünk. Azonnal helyezze őket sima, vízszintes felületre, amelyet később a fagyasztóba tesz. Ha ezt nem tesszük meg, a kézzel felforrósított gombóc a fagyasztóba helyezés során eltörhet vagy meglapulhat.
2. Amint az az előző albekezdésből kiderül, a gombócokat a főzés megkezdése előtt le kell fagyasztani. Ehhez legalább egy éjszakára van szükség. Fagypont alatti hőmérsékleten a gombóc körülbelül 1 hétig eltartható.
3. Ha a gombócok megdermedtek, vegyük ki a fagyasztóból és tegyük forrásban lévő vízbe. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a gombócok el nem úsznak.

A túrógombóc nemcsak ízletes és laktató ebédnek számít, hanem édes, ínycsiklandó reggelinek is. Különösen azoknak a gyerekeknek fog tetszeni, akik már elfáradtak az azonos típusú zabkása miatt reggel.

Fánk túróval

Édes túrós fánk

Az olyan desszerteket, mint a fánk, káros terméknek tekintik, mivel nagyszámú tartósítószert használnak a nagyvállalatok gyártása során. Minden mítosz a fánk veszélyeiről megsemmisül, ha otthon készíti el.

Hozzávalók:

• túró - 500 g;
• tojás - 4 db;
• növényi olaj - 0,5 l;
• cukor - 8 evőkanál. l.;
• liszt - 4 evőkanál;
• citromlé - 2 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor, só, vanillin - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojást és a cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá túrót és oltott szódát a kapott keverékhez. Eloltható ecettel vagy frissen facsart citromlével. Adjunk hozzá lisztet, egy kis sót és vanillint ugyanabba a tálba.
2. Keverjük össze alaposan. A tészta kész! Ragadósnak kell lennie.
3. A tésztát kis golyókká sodorjuk. Annak elkerülése érdekében, hogy a keverék a kezéhez tapadjon, kenje meg növényi olajjal, vagy szórja meg kis mennyiségű liszttel.
4. A túrós fánk elkészítéséhez ugyanúgy, mint a képen szereplő receptben - gyorsan és ízletesen, nagy mennyiségű napraforgóolajra lesz szüksége, mert a fánkot nem sütik benne, hanem pontosabban főzik. Ezért öntsön 0,5 liter napraforgóolajat egy serpenyőbe, forralja fel, és azonnal csökkentse a hőt.
5. Helyezze a golyókat a forró olajba, és tartsa ott, amíg minden oldaluk megpirul. Átlagosan ez a folyamat 2-3 percet vesz igénybe.
6. Vegyük ki a fánkokat az olajból, és tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.
7. Az edényt porcukorral vagy juharsziruppal meghintjük. A finom fánkok készen állnak a teára!

Makaróni sajttal és túróval

Tészta túróval és sajttal

Talán furcsának tűnt számodra ennek az ételnek a neve. De amint kipróbálja, minden kétsége elillan az ízével kapcsolatban. Ez a fotókkal ellátott recept eloszlatja azokat a mítoszokat, miszerint a túróból csak édes ételeket lehet gyorsan és ízletesen elkészíteni.

Hozzávalók:

• tészta - 700 g;
• túró - 500 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 200 g;
• tejszín - 1 evőkanál;
• friss fűszernövények;
• só, bors, őrölt gyömbér - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először el kell kezdenie elkészíteni ennek az ételnek az alapját - a tésztát. A spagetti kivételével bármilyen tésztát használhat, de a kúp a legjobb megoldás. Vásárlás előtt ügyeljen a tészta összetételére is: a durumlisztből készült termékek sokkal ízletesebbek és egészségesebbek lesznek.
2. Ha eldöntötte a tészta típusát, fel kell forralnia. Ezt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kell megtenni, de van egy klasszikus lehetőség, amely szinte minden típushoz alkalmas. A tésztát forrásban lévő vízhez adjuk, 100 g tészta 1 liter vízre vonatkoztatva, majd sózzuk. 7-10 percig főzzük, időnként ellenőrizve a készenlétet. Ha letelt az idő, engedjük le a vizet, és hűtsük ki a tésztát.
3. Most térjünk át az étel másik, ugyanolyan fontos összetevőjére - a túróra. Tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és a tejszínt. A hozzávalókat jól összekeverjük és lassú tűzön felforraljuk.
4. Ekkor a tésztát egy növényi olajjal kikent serpenyőben felforrósítjuk, és részletekben tányérokra tesszük. Amikor a túró megpuhult, a tésztára öntjük.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a kész edényre szórjuk. A tetejére friss petrezselyemmel vagy kaporral tesszük. Kész az étel!

Pomerániai kapuk

Pomerániai wickets túróval

Ez egy újabb sós túrós étel, amivel még a legigényesebb ínyenc is betelni tud. Az étel szokatlan nevéből ítélve azt gondolhatja, hogy sokáig tart és nehéz elkészíteni. A valóságban minden teljesen más.

Hozzávalók a tésztához:

• liszt - 500 g;
• tejföl - 500 g;
• vaj/margarin – 120 g;
• só;
• szóda.

Töltelék hozzávalói:

• tojás - 3 db;
• túró - 500 g;
• liszt – 1 evőkanál. l.;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• tejföl - 1 evőkanál.

Készítmény:

1. Az összetevők és lépések nagy száma ellenére érdemes megjegyezni, hogy gyorsan és ízletesen készíthet túrós kapukat, ha szigorúan követi a fotóval ellátott receptet. Az első lépés a tészta elkészítése. Ehhez adjunk hozzá tejfölt a puha vajhoz vagy margarinhoz. A vajat vízfürdőben, mikrohullámú sütőben, vagy a hűtőből előzetesen kivesszük. A vajat és a tejfölt mixerrel habosra keverjük, vagy kézzel jó pár percig keverjük.
2. A tejfölös keverékhez adjuk a szitán átszitált lisztet, a forrásban lévő vízzel vagy ecettel lehűtött szódát és a sót. A tésztát alaposan simára keverjük.
3. A kapott tésztát egyforma súlyú (kb. 50 g) kis golyókra osztjuk. Ha a tészta nagyon ragad a kezünkhöz, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
4. A golyókat kinyújtjuk, és rákenjük a tölteléket. Hogyan kell elkészíteni, nézze meg a következő lépéseket. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán úgy, hogy a széle 5 mm-ét érintetlenül hagyja.
5. A töltelék elkészítéséhez először át kell dörzsölni a túrót egy szitán, majd hozzáadni a tojást, a cukrot és a lisztet, és alaposan össze kell keverni. Homogén állagot kell kapnia csomók nélkül. A töltelék tetejére tejfölt teszünk, és az edényt 20 percre a 180 fokos sütőbe tesszük.

Sochniki

Sochniki túrós töltelékkel

Most készítsük elő a Tver sochnikit. Rendes ebédre és meghívott vendégek érkezése alkalmával egyaránt elkészíthetők. Az alábbiakban a hozzávalókat közöljük azzal az elvárással, hogy ebből a mennyiségből a fotóval ellátott recept szerint gyorsan 7-10 finom túrólé készíthető.

Hozzávalók:

• liszt - 2,5 evőkanál;
• víz - 0,5 evőkanál;
• vaj - 25 g;
• túró - 350 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Ez a sochniki recept egy étel elkészítését jelenti kovásztalan tésztából, amely két összetevőből áll - lisztből és vízből. Jól összekeverjük és tésztát kapunk.
2. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és sodrófával kinyújtjuk. Az így kapott lapos sütemények átmérője nem haladhatja meg a 15 cm-t, majd a kinyújtott tésztát száraz serpenyőre helyezzük és szárítjuk. Ügyeljen arra, hogy a sütemények ne kezdjenek el sülni.
3. Amíg a tepsiben száradnak a tepsiben, elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót, a tejfölt, a tojást és a cukrot.
4. Közvetlenül azután, hogy kivette a tésztát a formából, az egyik felére helyezze a tölteléket, a másik felével pedig fedje le a kancsó tetejét. A széleit ujjunkkal csipkedjük meg, nehogy sütés közben kifolyjon a töltelék.
5. A leveket a 160 fokos sütőbe küldje 20-40 percre, attól függően, hogy milyen vastag a tészta, és mennyi ideig tartotta a tepsiben.
6. Ha kész, olvasztott vajat öntünk a facsaró tetejére.

A túró minden szempontból egészséges termék, a túróból készült ételeket mindenképpen érdemes elkészíteni. Javítja a test tónusát, javítja a gyomor-bél traktus működését és erősíti az idegrendszert. A túró összetétele gazdag és változatos. Ezek a laktóz, aminosavak, kalcium, fehérje, ásványi anyagok (kalcium, vas, foszfor), zsír, szén-dioxid és vitaminok. Elmondhatjuk, hogy a tejben található jótékony anyagok szinte mindegyike a túróban koncentrálódik. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják mindenkinek, hogy fogyasszon túrót és túrós ételeket - gyermekek és felnőttek, egészségesek és betegek.

A túró önmagában is kiváló étel, sokkal egészségesebb, mint a gyorsétterem. Ideális uzsonna vagy desszert teához, élénkítő reggelihez vagy könnyű vacsorához – a túrós ételeket olyan gyakran készítheti, ahányszor csak akarja! A legegyszerűbb, amit túróból készíthetünk, az édes vagy cukrozatlan túrómassza. Keverjük össze a túrót tejföllel, adjunk hozzá mézet vagy cukrot, diót vagy szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt vagy bogyót, és máris kész a kiadós délutáni uzsonna! Ha pedig nem akarunk édeset, készíthetünk túrót fűszernövényekkel: a túrót keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá egy kis sót, 1-2 gerezd préselt fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket. Vagy adjunk a túróhoz apróra vágott uborkát vagy reszelt retket, és tejföl helyett használjunk házi majonézt. Az ilyen zöld túró ízletes és egészséges is, mert a zöldek tele vannak vitaminokkal. A zöld túrót vékony pita kenyérbe csomagolhatjuk, vagy sós zsemlére tehetjük, uborka felére tölthetjük, vagy paradicsomszeletekre facsarhatjuk... De az étlapunkat mindig szeretnénk egy kicsit változatosabbá tenni, ezért úgy döntöttünk, hogy egy cikkbe gyűjtjük az összeset (na jó, vagy majdnem minden) túróból készíthető étel. Nincs belőlük olyan kevés, így mindig lehet főzni valami finomat.

Hozzávalók:
400 g túró,
1 tojás,
3-4 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. búzadara,
1-2 csomag kókuszreszelék,
1 csomag sütőpor.

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt. A tésztának műanyagnak kell lennie, de nem nehéznek, különben a sajttorták sűrűek lesznek, és nem sülnek meg. Lapos süteményt formázunk, lisztbe vagy búzadarába forgatjuk, és növényi olajban kisütjük. Tejföllel tálaljuk. A sajttorta tésztájához búzakorpát (1-5 evőkanál) adhatunk - ez csak növeli az előnyöket.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
3 evőkanál. Szahara,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag sütőpor,
50 g búzadara,
100 g mazsola (vagy más aszalt gyümölcs ízlés szerint).

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A formába tesszük a túrós keveréket, elsimítjuk, és forró sütőbe tesszük 20-25 percre.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
2 evőkanál. búzadara,
2 sárgarépa,
300 g sütőtök,
tejföl, só.

Készítmény:
A sárgarépát és a sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben kevés vízzel puhára pároljuk. Menő. Közben a túrót keverjük össze a tojással és a búzadarával, adjuk hozzá a zöldségeket és keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint. A tészta sűrű lesz, mint a palacsinta. A sajttortákat forró növényi olajban megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
1 evőkanál. búzadara,
1 evőkanál. Liszt,
1 evőkanál. apróra vágott zöldek,
1 csomag sütőpor,
só, sajt - ízlés szerint.

Készítmény:
Keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a lisztet, a sütőport, a sót és a fűszernövényeket. Kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk és forró sütőbe tesszük. Pirulásig sütjük.

Hozzávalók:
600 g túró,
3 tojás,
40 g tejföl,
60 g liszt,
20 g keményítő.

Készítmény:
Az összes hozzávalót összekeverjük, összegyúrjuk a tésztát és kis golyókat formálunk belőle. Forraljuk fel a vizet, sózzuk és tegyük bele a gombócokat. Addig főzzük, amíg fel nem úsznak. A kész gombócokat szitára tesszük, tányérra tesszük, és olvasztott vajjal leöntjük.

Hozzávalók:
1 köteg víz,
1-2 evőkanál. növényi olaj,
liszt, só.
Töltő:
500 g túró,
1 tojás,
mazsola (szárított gyümölcsök), cukor - ízlés szerint.

Készítmény:
Öntsünk hideg forralt vizet egy tálba, adjunk hozzá növényi olajat, egy csipet sót és adjunk hozzá lisztet (kb. 2-3 csésze). A liszt hozzáadásával elég kemény tésztát gyúrunk. A dagasztás sokáig tart. Helyezze a tésztát egy zacskóba, és hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten. A töltelékhez a túrót, a tojást, a cukrot és a mazsolát összekeverjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, köröket szúrunk ki, és gombócokat szúrunk, a körök közepére helyezzük a tölteléket, a széleket becsípjük. A tészta meredek, de jól formálódik és nem ázik el. A gombócokat a fagyasztóban lefagyaszthatjuk és egy zacskóba rakhatjuk. Az elkészített gombócokat forrásban lévő sós vízben puhára főzzük.

Hozzávalók:
500 g túró,
1 tojás,
50 g vaj,
2 evőkanál. Szahara,
½ tk. só,
1 csomag vaníliás cukor,
Liszt.

Készítmény:
A fenti termékeket lágy tésztává keverjük. Részekre osztjuk, mindegyiket kolbászformára sodorjuk, és kis darabokra vágjuk. A gombócokat forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Ezután vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, tejföllel felöntjük és forró sütőbe tesszük. Pirulásig sütjük.

Hozzávalók:
200 g túró,
200 g vaj,
1 tojás,
2 halom Liszt,
1 tk szóda,
1 evőkanál. citromlé.

Készítmény:
A vajat és a túrót késsel feldaraboljuk. Keverjük össze a szódát a liszttel. Verjük fel a tojást. A túrós-vajas keveréket elkeverjük a liszttel, beleöntjük a citromlevet, hozzáadunk egy tojást és összegyúrjuk a tésztát. Nyújtsuk ki 0,5 cm vastag réteget, és vágjunk ki belőle köröket. Mindegyik kört mártsuk meg cukorba, hajtsuk félbe, és tegyük egy tepsire. Forró sütőben aranybarnára sütjük.

Hozzávalók:
300 g főtt borjúhús,
150 g aszalt szilva,
250 g túró,
150 g majonéz vagy friss szósz,
3 gerezd fokhagyma,
petrezselyem.

Készítmény:
A megfőtt borjút vékony kockákra, az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze a túróval. A túrót keverjük össze majonézzel vagy friss szósszal (adalékanyagok nélkül használhatunk natúr joghurtot). A salátát rétegesen fektessük ki: az aszalt szilva fele, rá egy réteg túrókrém, a hús fele, tejszín, aszalt szilva, tejszín és a maradék hús. Az egész „tortát” bevonjuk túrókrémmel, és fűszernövényekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:
250 g túró,
1 tojás,
1 evőkanál. Szahara,
5 evőkanál. Liszt,
½ csomag sütőpor
egy csipet só.
Töltő:
1 alma,
cukor - ízlés szerint.

Készítmény:
A tészta hozzávalóit összekeverjük. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az almát a cukorral. A tésztát kis darabokra osztjuk, a közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a tölteléket és golyókat formálunk belőle. A golyókat megpirítjuk, és porcukorral meghintjük. Töltelékként használhatunk mézzel kevert diót, húsdarálón darált aszalt gyümölcsöket, főtt sűrített tejet (reszelt csokoládéval keverhetjük), sűrített tejjel elkevert kókuszreszeléket.

Hozzávalók:
200 g túró,
200 g vaj vagy margarin,
1 evőkanál. Szahara,
1 tojás a bevonáshoz,
Liszt.
Töltő:
1 köteg apróra vágott dió,
½ csésze Szahara,
1 tk fahéj.

Készítmény:
A túrót és a vajat alaposan ledaráljuk. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, rugalmas tésztát gyúrunk, golyóvá sodorjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A tésztát 2 részre osztjuk, mindegyik részt 0,5 cm vastag kör alakúra nyújtjuk, és a töltelék felét elosztjuk a felületén. Vágja fel a kört 12 szeletre, és a kapott háromszögeket sodorja bagelekké, a széles résztől kezdve. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük felvert tojással, megszórjuk porcukorral és 190°C-on 15 percig sütjük.

Hozzávalók:
250 g zsíros túró,
100 g krémsajt,
2-3 gerezd fokhagyma,
só, őrölt fekete bors, natúr joghurt - ízlés szerint.

Készítmény:
A túrót szitán átdörzsöljük, lágy sajttal, zúzott fokhagymával, sóval, borssal összekeverjük és joghurttal ízesítjük, hogy lágy masszát kapjunk. Felhasználható uzsonnás szendvicsek készítéséhez, de kekszet mártogatásához is - kiváló falat lesz belőle sörhöz.

Hozzávalók:
200 g túró,
1 avokádó,
1 csokor petrezselyem vagy kapor,
só, fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját. A pépet villával ledaráljuk, túróval és apróra vágott fűszernövényekkel összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fokhagymát (opcionális).

Hozzávalók:
300 g süti,
1 pohár tej,
500 g túró,
100 g vaj,
½ csésze Szahara,
1 evőkanál. kakaó.
Zománc:
50 vaj,
2 evőkanál. tej,
2 evőkanál. kakaó,
6 evőkanál. Szahara.

Készítmény:
Túróból, lágy vajból, cukorból és kakaóporból elkészítjük a tejszínt, majd mixerrel jól kikeverjük. Mártsuk a kekszeket a tejbe, és egy rétegben tegyük a serpenyőbe. Megkenjük egy réteg krémmel, majd egy réteg sütivel és egy réteg krémmel a tetejére. Hűtőbe tesszük. Főzzük meg a mázat: forraljuk fel a vajat és a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót, keverjük simára és hűtsük ki. A fondantot a tortára öntjük, forró késsel elsimítjuk. A süteményt hűtőszekrényben tároljuk. A süteményhez készült túróhoz tehetünk diót, lekvárt vagy kandírozott gyümölcsöt.

Hozzávalók:
200 ml tejszín,
500 g túró,
8 evőkanál. Szahara,
1 citrom,
5 evőkanál. zabpehely.

Készítmény:
A tejszínt felverjük 5 evőkanál. Szahara. A túrót szitán átdörzsöljük, és citromhéjjal összekeverjük. Közben egy száraz serpenyőben felolvasztunk 3 ek. cukrot, hozzáadjuk a zabpelyhet és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a tejszínhabot a túróhoz, és keverjük össze a pirított gabonafélék nagy részével. Tálkákba tesszük, megszórjuk gabonapelyhekkel és meglocsoljuk citromlével.

Hozzávalók:
1 liter tej,
2,5 evőkanál. citromlé,
150 g cukor,
350 ml víz.

Készítmény:
Forraljuk fel a tejet. Folyamatosan kevergetve felöntjük citromlével. A leválasztott túrót (paneer) szűrjük át sajtruhán, öblítsük le folyó vízzel és nyomkodjuk ki. Helyezzük a túrót az asztalra, és kezdjük el kézzel dagasztani, amíg az egész massza homogénné válik. A kapott masszából kis golyókat sodorjunk. A vízből és a cukorból szirupot készítünk. Öntse a szirupot egy széles tálba, és helyezze bele a golyókat. A Rasgullák mérete jelentősen megnő, ezért elegendő szabad helynek kell lennie közöttük. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig. Helyezze a rasgulla tálat hideg vízbe, és hagyja állni egy napig. A kész rasgullákat szirupba áztatjuk.

Hozzávalók:
200 g vaj,
2 halom Liszt,
1 köteg Szahara,
500 g túró,
3 tojás,
½ tk. vaníliás cukor,
szóda a kés hegyére.

Készítmény:
A vajat késsel feldaraboljuk, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és addig dörzsöljük, amíg vajmorzsát nem kapunk. A töltelékhez a zsíros túrót, a cukrot és a tojást simára keverjük. A vajmorzsa felét kivajazott tepsibe tesszük, hozzáadjuk a tölteléket, és befedjük a maradék morzsával. Helyezzük a tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe, és 40 perc alatt süssük barnulásig.

Hozzávalók:
500 g süti,
150 vaj,
500 g túró,
20 g zselatin,
1,5 köteg. Szahara,
300-00 ml tejszín,
mókus,
1 evőkanál. keményítő,
300 g lekvár.

Készítmény:
A kekszeket morzsoljuk össze és keverjük össze a puha vajjal. Egy félgömb alakú formát béleljünk ki fóliával. A süti és a vajas keveréket vékony rétegre kenjük, hagyjunk egy keveset az alsó rétegnek. Áztassa be a zselatint a csomagolási utasítás szerint. A túrót szitán átdörzsöljük, cukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszínhabot és az elkészített zselatint, és habosra verjük. Keverjük hozzá a lekvárt. Helyezze a túrós tölteléket a formába. A maradék kekszből és vajból készült keveréket kinyújtjuk egy rétegre, és ráhelyezzük. Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Fordítsa a fagyasztott desszertet egy lapos tányérra, és távolítsa el a fóliát. A tojásfehérjét 50 g cukorral és 1 ek. keményítőt sűrű habbá. A sajttorta felületére kenjük, és nagyon forró sütőbe tesszük 4-5 percre.

Hozzávalók:
250 g túró,
100 g porcukor,
250 ml tejszín,
100 g fehér csokoládé,
fehér csokoládé, tejcsokoládé, dió - bevonáshoz és szóráshoz.

Készítmény:
A túrót szitán dörzsöljük át (kétszer is megtehetjük). A tejszínt habbá verjük a porcukorral, fokozatosan hozzáadjuk a túrót és habosra verjük. A fehér csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és a kapott keverékhez adjuk. A szuflét műanyag poharakba tesszük, a közepébe farudakat (vagy tubusos sütiket) szúrunk, és a fagyasztóba tesszük. A fehér- és étcsokoládét felolvasztjuk, a diót sodrófával összetörjük, vagy turmixgéppel feldaraboljuk. A „fagylaltot” mártsuk csokoládéba, és szórjuk meg diómorzsával.

Jó étvágyat kívánunk!

Larisa Shuftaykina