Szerző: Tyulkina Anna Viktorovna
Az oktatási szervezet neve: Azov város MBU DO Interschool oktatási komplexuma A mű létrehozásának éve és helye: 2016, MBU DO Azov város iskolaközi oktatási komplexuma 1var. Teszt a "Racionális táplálkozás" témában
1. A legjobb étrend az egészséges táplálkozáshoz:
a) napi 3 alkalommal b) naponta 2 alkalommal c) naponta 5 alkalommal d) naponta 4 alkalommal
2. Az adagolás, a táplálkozás biztosítja:
a) az élelmiszerek összetételének minősége b) egyes élelmiszer-összetevők előnye
c) Mennyiség d) Fehérje előnyben részesítése e) Vitaminok jelenléte
3. A "B" "F" "U" aránya az élelmiszerekben legyen
a) 1:2:3 b) 2:1:4 c) 1:1:4 d) 1:1:1
4. A test "F" értéke:
a) égő anyag b) építési c) energia
5. Állatok "F" az
a) csirkehús b) gabonafélék c) tejföl d) burgonya e) szalonna
6. A "B" a következő termékekben van jelen:
a) tejföl b) hashús. C) liszt d) halolaj e) gomba
7. Az "U" a testet jelenti:
a) építőanyag b) energia c) hasznosítás
8. Az "F" napi szükséglete:
a) 100 g b) 200 g c) 400 g d) 50 g e) 250 g
9. Az "U" túlzott használata: a) angolkór b) elhízás c) idegrendszeri betegségek d) cukorbetegség kockázata.
10. Miért hasznos a durva rost?
a) fokozza a hajnövekedést b) káros c) küzd a székrekedés ellen d) eltávolítja a méreganyagokat az org-ma11-ből. A vas hiánya a szervezetben
a) vérszegénység b) angolkór c) idegrendszeri betegségek d) hajhullás
12. A szervezet kalciumhiánya ka) rontja a látást b) lágyítja a csontokat c) görcsöket okoz d) szívdobogásérzést
13. Hogyan kerül a nátrium a szervezetbe?
A) tejjel b) konyhasóval c) kenyérrel d) zöldséggel
14. A kálium a következőkből származik: A) tejből b) kenyérből c) szárított gyümölcsből d) sült burgonyából
15. A jódhiány a gyermek szervezetében vezethet
A) szívbetegség b) tüdő c) kreténizmus d) vese
16. Ki fedezte fel a vitaminokat?
a) Mecsnyikov b) Pasteur c) Lunin d) Ivanovszkij e) Fleming
17. A B vitamincsoportot tartalmazza
a) őszibarack b) retek c) élő máj d) korpa e) tej f) hal
18. A C-vitamin hiánya ahhoz vezet
a) csirkevakság b) angolkór c) skorbut d) bőrgyulladás e) oxidációs-redukciós reakciók lelassulása az org-me19-ben. Vit.A sod-Xia be
a) sütőtök b) retek c) cékla d) fokhagyma e) élő máj f) petrezselyem
20.Vit.E elősegíti
a) javítja a látást b) terhesség c) elhízás d) normalizálja a vérnyomást e) javítja a bőr állapotát
21. Vit hiánya. D oda vezet
a) skorbut b) angolkór c) csirkevakság d) görcsök e) megzavarja az izomműködést

2 változat, teszt a "Racionális táplálkozás" témában
1. A takarmányadagot más néven a) komplex b) orvosi c) megfelelő d) mesterséges
2. Válasszon étrendet: a) reggeli 1-20%, reggeli 2-5-10%, ebéd-35-40%, délutáni uzsonna-5-10%, vacsora-20-30% b) reggeli-10 %, ebéd-50%, délutáni uzsonna-10%, vacsora-30%; c) reggeli 1-30%, reggeli 2-5%, ebéd-40%, vacsora-25%.
3. A "B" a testet jelenti
a) építőanyag b) energetikai c) hasznosító 4. A "B" napi szükséglete az
a) 100-120 g b) 80 g c) 300 g d) 250 g e) 400 g
5. Nő. "J" az
a) gomba b) dió c) növényi olajok d) vaj lecsepegtetése e) túró
6. A "B" élelmiszer-felesleg ahhoz vezet, hogy
a) csirkevakság b) szív- és érrendszeri betegségek kockázata c) idegrendszeri betegségek d) angolkór
7. Az "U" napi szükséglete az
a) 250-300 g b) 400-450 g c) 100-120 g d) 200-220 g
8. Különösen hasznos a test "F", benne található
a) hús b) hal c) zöldség d) kolbász
9. Az "U" érvényesül
a) hús b) hal c) gabonafélék d) burgonya e) tejföl e) csepegtető vaj 10. Nátrium szükséges
a) minden sejt normális működése b) normalizálja a vérnyomást c) rákellenes közeg
11. A vas érvényesül benne
a) szezám b) mandula c) élő máj e) citrusfélék f) hematogén
12. Foszforra van szükség
a) izmok b) csontok c) idegek d) erek
13. A szervezet jódhiánya ahhoz vezet
a) izomműködési zavar b) pajzsmirigy diszfunkció c) elhízás d) kreténizmus e) angolkór
14. Kalciumot kapunk sa) olajokkal növekszik b) tejtermékekkel c) gabonafélékkel d) túróval e) cukorral
15. A B csoport vitamin hiánya ahhoz vezet
a) csirkevakság b) angolkór c) vérszegénység d) idegrendszeri betegségek e) szélütés
16. Vit.
a) sárgarépa b) tej c) kivi d) kaliforniai paprika e) gomba f) dió
17. Az A-vitamin hiánya ahhoz vezet
a) idegrendszeri betegségek b) bőrszárazság c) vérszegénység d) tyúkvakság e) magas vérnyomás
18.Vit.E sod-Xia be
a) halolaj b) olívaolaj c) homoktövis e) csipkebogyó f) retek
19.Vit.D től kapunk
a) étel b) víz c) a nap e) álomban
20.Vit.K sod-Xia be
a) csalán b) paradicsom c) citrom d) cickafark e) petrezselyem
21.Vit.K hatással van
A) vérzéscsillapító B) vérképző C) lázcsillapító D) hashajtó
Értékelési szempontok: Minden helyes válasz -1 pont.
5-ös érdemjegy jár, ha a tanuló a helyes válaszokat jelölte meg, ami a tesztben javasolt összes kérdés 95-100%-ának felel meg.
"4" - a helyes válaszok száma 75-94%
"3" - 50-74%,
"2" - a helyes kérdések kevesebb, mint 50%-a.

Vajon miért gyakori, hogy az ember csak akkor gondol a fontos dolgokra, ha nincs hova visszavonulnia? Csak amikor megnyomja, hirtelen ráébredünk, mekkorát tévedtünk. Bármilyen szomorú is bevallani, én sem vagyok kivétel. Amikor emésztési problémáim voltak, éles látásom volt. Kiderült, hogy minden van sorban, válogatás nélkül egyáltalán nem nagyszerű! És bár nyilvánvaló, nem értettem meg azonnal.

Már nem vagyunk pitekantrópok, hogy bármit is együnk. Ezért, mielőtt megértené a helyes táplálkozás alapelveit, azt javaslom, hogy válaszoljon néhány kérdésre önmaga számára, és őszintén.

Teszt "Jól eszem?"

Tehát az 1-es számú kérdéssor. mit egyek?

a) mindent, ami a hűtőben van

b) Szeretem a gyorséttermi ételeket

c) hús, hal, zöldség, gyümölcs

Milyen gyakran eszek gyorséttermi ételeket?

a) heti két-három alkalommal

b) havonta többször

c) Nem eszek gyorséttermi ételeket

Mennyi folyadékot igyak?

a) Csak akkor iszom, ha szomjas vagyok

b) napi egy liternél kevesebb

c) körülbelül napi két liter

Amikor szomorú vagyok, én:

a) megengedheti magának az édességet

b) kényeztesse magát édes péksüteményekkel

c) igen, nem eszem meg a szomorúságot

Milyen gyakran iszok alkoholt?

a) csak akkor, ha szomorú vagyok, ami ritkán fordul elő

b) és itt van, nem vagyok alkoholista

c) rendkívül ritkán, és jó falatozásra

2. számú kérdéssor. mennyit egyek?

a) amíg fel nem veszünk

b) a szokásos adag - egy tányér a tetejére

c) egy adag, amitől enyhén éhes leszel

Diétát követek?

a) Eszem, ha éhes vagyok

b) Eszem, amikor van időm

c) próbáljon időben enni

Naponta hányszor eszek?

a) csak ha éhes

b) reggel és este

négyszer

És a 3-as kérdés. Mikor eszek?

a) Szeretem magam kényeztetni lefekvés előtt

b) este nyolc után egyél

c) este hatig egyél

Tehát összegezzük. Hagyja a „Jól eszem?” tesztet. és nem a legkomolyabb, de eléggé segít megérteni, mennyire tarthatatlan vagy a táplálkozás kérdésében. Ha válaszaiban gyakrabban választotta az a) és b) pontot, akkor az étrendje soha nem megfelelő, nem kiegyensúlyozott, ezért nem lehet definíció szerint egészséges.

Innen a fő tézis: a helyes táplálkozás egészséges táplálkozás, az egészséges táplálkozás pedig a kiegyensúlyozott étrend!

Az ilyen táplálkozás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Talán érdemes emlékezni arra, hogy mire valók.

A fehérjékből testünk szövetei épülnek. Kalóriatartalmuk 4,1 kcal 1 grammonként. A fehérjéket tejtermékekből, húsból, tojásból, halból és diófélékből nyerjük. Felhasználásukkal viszonylag kevés napi energiához jutunk, mindössze 10-15%-hoz, aminek a szervezet nem hoz létre tartalékokat. Ezért, ha fehérjetartalmú ételeket eszünk, elég gyorsan telítődünk.

Zsírok, csak arra tervezték, hogy energiatartalékokat hozzon létre a szervezetünkben. Meglehetősen energiaigényesek - 9,3 kcal / 1 gramm. A fő zsírforrások: zsíros hús, disznózsír, olajok és ismét a dió. A "boldogsághoz" mindössze 30 gramm zsírra van szükségünk naponta. Növényi és halból származó (azaz többszörösen telítetlen) zsírok fogyasztása javasolt. A zsírok aktívan részt vesznek az anyagcsere és az emésztés folyamataiban. Egyszerűen nélkülözhetetlenek a zsírban oldódó vitaminok és a béta-karotin felszívódásához.

Szénhidrát Energiaértékükben hasonlóak a fehérjékhez - 1 grammonként 4,1 kcal, és kenyérből, lisztből, mindenféle gabonaféléből és burgonyából származnak. A szénhidrátokkal testünk az összes bejövő energia körülbelül 50%-át kapja. A jóllakottság érzése is gyorsan jön belőlük, bár nem olyan sokáig, mint a fehérjéktől. A szénhidrátok látják el a szervezetet az úgynevezett "azonnali felhasználás energiájával". Serkentik a belső szervek munkáját is.

Érdemes megnézni az egészséges táplálkozás piramist, hogy megértsük, nem helyes egyes ételeket mások javára elutasítani. Ha kizárja étrendjéből a piramis csúcsát - zsírokat, olajokat és édességeket, vagy a piramis alapját - tészta- és gabonatermékeket, megzavarja az egészséges táplálkozás egyensúlyát, diszharmóniát hoz a szervezetbe. A helyes, kiegyensúlyozott étrendben a piramisos ábrán feltüntetett összes komponensnek tartalmaznia kell.

Milyen élelmiszerek építik az egészséges táplálkozás alapjait? Igen, szinte minden, amit megszoktunk. Érdemes részletesebben megvizsgálni hasznos tulajdonságaikat. Mit tudunk például a húsról? Nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Miért van szüksége a szervezetnek vasra? Hemoglobin termelésére a vérben. A hemoglobin viszont oxigént szállít az egész szervezetben. A marhahús, a máj és a vese vasat tartalmaz, ami sokkal jobban felszívódik, mint mondjuk a tojásból vagy hüvelyesekből származó vas. A pulyka, a csirke és egyes halfajták – tonhal és szardínia – szintén gazdagok vasban. Fontos megérteni a különbséget az egészséges és az egészségtelen hús között. Ez utóbbiak közé tartozik a kolbász, a kolbász és minden füstölt húskészítmény.

Egy hal nélkülözhetetlen a női szervezet számára. Legyen ez még több, mint a hús az étrendben. Sőt, minél fiatalabb a nő, annál előnyösebbek az alacsony zsírtartalmú fajták a pollock, a tőkehal, a lepényhal, a sügér, a navaga, a csuka. Felnőtt korú nőknek csak zsírosabb fajtájú halakat ajánlunk - chum lazac, rózsaszín lazac, lazac, lazac. És ismét fontos megérteni, hogy a füstölt és sózott hal kevésbé egészséges, mint a dupla bojlerben főtt hal.

Ma sokan megtagadják a használatát vaj vagy bármilyen állati zsír. És teljesen hiába. Az étrendben jelen kell lenniük, bár kis mennyiségben. Öt gramm vaj egy szendvicsen nem károsítja az alakot, de téglaként szolgál a megfelelő táplálkozás megalapozásához.

Tojás bármit is mondanak, használnod kell, de fanatizmus nélkül. Mivel ez még mindig nehéz táplálék a gyomornak, elég heti két darab. Általában jobb, ha előnyben részesítjük a fürjtojást. B-vitamin-, A-vitamin- és nyomelem-tartalmukban felülmúlják a csirkét. Ráadásul a fürjtojás sokkal nagyobb mennyiségben fogyasztható.

Mit adnak nekünk tejtermékek? Egyaránt tartalmaznak fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, valamint ásványi sókat és szervezetünk számára szükséges vitaminokat. Ha allergiás a tejre, akkor válasszon erjesztett tejtermékeket - kefirt, fermentált sült tejet, bifidus termékeket és természetes túrót.

Zöldségek. Minden nő, aki törődik az egészségével, egyszerűen köteles a zöldségeket étrendjének alapjává tenni. Az asztalon, minden nap és nagy mennyiségben legyen: mindenféle káposzta - közönséges fehér, karfiol, brokkoli, kelbimbó. Valamint a paprika, a paradicsom, az uborka, a fokhagyma, a hagyma és a hüvelyesek. Minden zöld rendkívül fontos - zöldhagyma, kapor, zeller és petrezselyem. Fogyasszon zöldségeket bármilyen formában - főzve, párolva vagy nyersen. A fokhagyma egyébként csökkenti a szív- és érrendszeri és daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. A paradicsom javítja az emésztést és az anyagcserét. Az édes kaliforniai paprika erősíti az erek falát. A cukkini és a padlizsán káliumsókkal telíti a testet, javítva a szív- és érrendszer állapotát. A zöldség az egészséges táplálkozás alapja!

Gyümölcsök és bogyók mindegyik hasznos. Próbáld meg télen gyümölccsel kényeztetni magad. Legyen az étrendjében alma, körte, szőlő, banán, ananász, cseresznye, narancs, szilva, gránátalma, őszibarack, grapefruit, eper, egres és citrom. A datolyaszilva, datolya, mazsola, füge, szárított sárgabarack pedig szárítva is megőrzi jótékony tulajdonságait.

Az egészséges táplálkozás kialakításának másik fontos összetevője az gabonafélék evése- zabpehely, hajdina, köles és bármely más. A gabonafélék segítenek megtisztítani a testet a méreganyagoktól és a káros anyagoktól, erősítik az erek falát, visszaállítják a szövetek rugalmasságát. Egyszóval segítenek megőrizni a szervezet fiatalságát.

Ne féljen mást használni fűszerek. Legyen az curry, szegfűszeg, gyömbér, bármilyen paprika, babérlevél, oregánó, majoránna, rozmaring és mások. Használja őket gyakrabban, mint a sót. És csökkentse az utóbbi használatát a minimumra.

És még egy kicsit róla olaj. A megfelelő táplálkozás étrendjében bármilyen olajnak kell lennie: napraforgó, olíva, kukorica vagy repce. Azonban először válassza a hidegen sajtolt olajat, és soha ne használja fel újra.

És most térjünk vissza a „Jól eszem?” teszt fájó kérdéseihez, és nézzük meg, mit jelent helyesen étkezni?

Szóval mit egyek? Itt minden egyszerű, a táplálékpiramis szerint az ételt változatosnak kell lennie, hogy a szervezet minden szükséges tápanyagot és megfelelő mennyiségű energiát biztosítson. Mielőtt azonban mindent egyszerre elfogyasztana, ami a hűtőszekrényben van, gondolja át a termékek kompatibilitását és felhasználási sorrendjét. Mindig nyers ételekkel kezdje, mielőtt a főtt ételekre térne át. Ugyanezen elv szerint kezdje például a folyékony ételekkel, levesekkel, és folytassa a szilárd ételekkel. Soha ne egyen fűszeres ételeket vagy alkoholt éhgyomorra. Édesen, bármilyen furcsán is hangzik, a főétel előtt egyél, zsírosat pedig csak a végén. Eleinte hideg, vagy fordítva meleg ételeket, majd közepes hőmérsékletű, emberi testhőmérséklethez közeli ételeket együnk.

Ami a termékek egészséges táplálkozással való kompatibilitását illeti, itt van az összehangolás. Minden zöldség és gyümölcs teljesen kompatibilis egymással. Az édes-savanyú gyümölcsöket azonban nem szabad együtt fogyasztani. Bármely növényi táplálék fokozza jótékony tulajdonságait, ha növényi olajjal fűszerezzük. Ugyanezen elv szerint a bab, a borsó és a bab tökéletesen kombinálható vajjal és gyógynövényekkel. És végül, de nem utolsósorban a tojás. De érdemes felidézni, jobb nem túlzásba vinni velük. Nyáron pedig minimálisra csökkentse a használatukat.

A hús tökéletesen kombinálható fűszernövényekkel és bármilyen zöldséggel. De a hús a tésztában: a piték, a galuskák és a péksütemények nem az a fajta étel, amivel visszaélni kellene. De a különböző eredetű fehérje ételek teljesen összeegyeztethetetlenek: hús és tej, tej és tojás, hús és sajt. A fehérjetartalmú ételeket - túró, tojás, tej, bármilyen hús, hal, sajt, diófélék és keményítőtartalmú ételek - kenyér, liszttermékek és gabonafélék, ne keverje össze egy étkezés során.

A tej szerelmeseinek érdemes tudni, hogy a friss tej semmivel sem keveredik jól. Ráadásul elég rosszul felszívódik. a tej inkább időseknek és gyerekeknek javallott, de felnőtt szervezetnek nem.

A cukrot nem kombinálják fehérje- vagy szénhidráttartalmú élelmiszerekkel. Az ilyen keverék gyakran erjedést okoz a gyomorban, ami böfögést és gyomorégést okoz.

Általában el kell hagyni az édességek használatát, valamint minden szintetikus terméket, például édes szénsavas italokat. Annak megértéséhez, hogy mit és mennyit eszik, hasznos személyes naplót vezetni. Cikkünkben még több választ talál a kérdésre - mit kell enni.

A következő kérdés az, hogy mennyit egyek? Ha szeretsz sokat enni, akkor fel kell hagynod ezzel a szokással. Jót tesz az emésztésnek, ha kis adagokban, akár napi 5 alkalommal eszünk. Ugyanakkor fontos ügyelni arra, hogy az elfogyasztott kalóriák száma ne haladja meg a ráfordított mennyiséget, és az adag olyan legyen, hogy elkerülje a túlevést. A diéta betartásával olyan ritmusra hangolja szervezetét, amely rendkívül fontos az enzimek termelése szempontjából. Ez javítja az élelmiszerek asszimilációját és emésztését, segít fenntartani az optimális súlyt és az ideális alakot.

Egészséges ember számára az optimális étrend napi négy étkezés. Ne hagyja ki a reggelit, legyen könnyű, a teljes kalóriabevitel 10-15%-ával. Engedjen meg magának egy második reggelit, egy kicsit kielégítőbbet, mint az első, hagyja, hogy a teljes kalóriatartalom 25-30%-át tartalmazza. Az ebédnek ugyanolyan sűrűnek kell lennie - a teljes kalóriatartalom 35-40% -a, de a vacsora viszonylag könnyű - 15-20%. Nem szabad az ellenségnek adni, az ügy és a szervezet javára jobb, ha fehérjetermékekkel tölti fel. Ahhoz, hogy ragaszkodjon ehhez a sémához, hasznos tudnia a szükséges kalóriák számát.

És az utolsó kérdés - mikor eszek? Ez egy lényeges szempont. Nem titok, hogy a lefekvés előtti étkezés nem éppen rossz, inkább nem egészséges. Ha a munkarendje miatt a főétkezés estére esik, akkor legkésőbb 8 óra legyen. Az a tény, hogy nem eszel túl este, segít fenntartani a reggeli étvágyat. Ráadásul a zsírok gyorsabban égnek ébren, mint alvás közben. Természetesen mindannyian különbözőek vagyunk, ezért mindegyiknek megvan a maga napi rutinja. Hallgasson a testére, valószínűleg már kialakult egy bizonyos ritmusa, csak az optimális étrend megtalálása marad. Ha mindig megszoktad, akkor csináld egyszerre. Tehát a szervezet egy bizonyos időre megtanulja az élelmiszer-összetevők előállítását.

Diagnosztikai tematikus munka a biológiában

a "Táplálkozás és emésztés" témában

(a munka az OGE FIPI nyílt feladatbankjának anyagai alapján készült)

8. osztály

Kedves diákok!

A feladatok megkezdése előtt gondosan olvasd el az utasitasokat.

Munkautasítások

A biológia diagnosztikai tematikus munkáinak elvégzésére 45 perc áll rendelkezésre. A munka 15 feladatot tartalmaz.

Minden feladathoz választható válaszokkal (1-10) négy lehetséges válasz adható meg, amelyek közül csak egy helyes. Egy ilyen feladat elvégzésekor karikázd be karikával a munkában a kiválasztott válasz számát! Ha rossz számot írt be, akkor a bekarikázott számot húzza át kereszttel, majd karikázza be az új válasz számát. Kivételt képez a 2. számú feladat, ahol az 5-ből 2-t kell választani. Az 1. rész egyes feladatainak elvégzésének hozzávetőleges ideje 1,5 perc.

A 11-15. feladatok válaszait írja le a munkába egy erre a célra kialakított helyre! Ha hibás választ ír le, húzza át, és írjon mellé egy újat. A 2. rész egyes feladatainak elvégzésének becsült ideje 6 perc.

Azt tanácsolom, hogy a feladatokat a megadott sorrendben végezze el.

Időmegtakarítás érdekében hagyja ki azt a feladatot, amelyet nem tud azonnal elvégezni, és lépjen a következőre. Ha az összes munka elvégzése után marad ideje, visszatérhet az elmulasztott feladatokhoz. Próbáljon minél több feladatot elvégezni.

Az 1. részben minden helyes válaszért 1 pontot kap, a helytelenért - 0 pontot. A 2. rész feladatainak helyes elvégzéséért 2 pontot kap, ha egy pozíció nem felel meg a szabványnak - 1 pont, egyéb esetekben - 0. A teljes munka maximális pontszáma 20 pont.

Sok sikert!

1. rész

Az 1-10. feladatokra négy válasz adható, ebből csak egy

jobb. Karikázd be a kiválasztott válaszok számát!

KIVÉTEL 2. számú feladat

1. Az alábbi élelmiszerek közül melyik a legjobb szénhidrátforrás?

1) burgonya

2) marhahús

3) hal

4) spenót

2. A „Fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom a pi-ta-niya termékeiben” táblázat segítségével megerősítheti az igaz állításokat (5-ből 2)

1) A keverékben nem az org-ga-ni-che-s-ve-s-stv legtöbb zsírból.

2) A fehérjék pre-ob-la-da-yut a rozskenyérben.

3) A fehérjék legnagyobb nyakú együtttartása a blue-yes-is-sya sajtokban és a go-ro-he-ben.

4) Nincsenek zsírok az almában, a cukorhomokban és a kölesben.

5) Coal-le-vo-dy minden termékben megtalálható.

3. Melyik szerv a pi-sche-va-ri-tel-no-go ka-na-la ob-la-da-et functions-qi-i-mi re-va-ri-va-niya étel?

1) végbél

2) pi-shche-víz

3) kortyolgat

4) zhe-lu-doc

4. Az ábrán az emberi emésztőrendszer felépítésének diagramja látható. Melyik betű jelöli rajta azt a szervet, amelyben a tápanyagok intenzív felszívódása történik?

1) A

2) B

3) B

4) G

5. Milyen élelmiszerek tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek stimulálják az emberben a gyomornedv termelését?

1) édességek és sütemények

2) eper és sárgabarack

3) hús- és hallevesek

4) vaj és túró

6. Mi a sósav feladata a gyomorban?

1) növeli a gyomornedv aktivitását

2) lebontja az összetett szénhidrátokat

3) védi a gyomor falait a mechanikai sérülésektől

4) felgyorsítja az abszorpciós folyamatot

7. Nézze meg a képen az áletetés élményét. Amit I.P. az ő segítségével bebizonyított. Pavlov?

1) a gyomornedv termelését kondicionált és feltétel nélküli reflexek szabályozzák

2) gyomor gyomornedvet termel

3) a gyomornedv sósavat tartalmaz

4) Általában egy kutya körülbelül egy liter gyomornedvet termel

8. Helyesek-e az emberi szervezetben a hasnyálmirigy jellemzőivel kapcsolatos ítéletek?

V. A hasnyálmirigy vegyes szekréciós mirigynek minősül, mivel hormonokat és emésztőenzimeket termel.

B. A hasnyálmirigy az inzulin és a glukagon hormonokat termeli, amelyek szabályozzák a vércukorszintet.

1) csak A igaz

2) csak B igaz

3) mindkét állítás helyes

4) mindkét ítélet téves

9. A baktériumok elpusztítása az emberi vastagbélben emésztési zavarokhoz vezethet

1) fehérjék

2) zsír

3) glükóz

4) rost

10. Mit kell tenni, hogy ne fertőződjünk meg széles galandféreggel?

1) csak édesvízi halhúst egyél

2) egyél jól sült halat

3) étkezés közben igyon ásványvizet

4) rendszeresen szedjen antibiotikumot

2. rész

Ha a feladatokat rövid válaszokkal (11-15) fejezi be, írja le a választ

a feladat szövegében jelezve.

11. Hatból választ három helyes választ, és írja le azokat a számokat, amelyek alatt szerepel a táblázatban. Milyen funkciókat tartalmaz az or-ga-niz-me che-lo-ve-ka you-pol-nya-et pi-sche-va-ri-tel-naya si-ste-ma?

1) pajzshoz

2) me-ha-ni-che-sky ob-ra-bot-ki étel

3) az ob-me-on folyékony termékeinek eltávolítása

4) transzport-ta pi-ta-tel-ny anyagokat a test sejtjeibe

5) a pi-ta-tel-ny anyagok felszívódása a vérbe és a nyirokba

6) chi-mi-che-sko-go-split-le-niya or-ga-ni-che-élelmiszerek

Válasz:

12. Usta-no-vi-te társválasz a proc-cess-sa-mi pi-sche-va-re-niya és a de la-mi pi-sche-va-ri-tel -no-go ka- között na-la, egyeseknél pro-te-ka-yut - (1) jól-lu-doc, (2) vékonybél, (3) vastagbél:

A) kb-ra-bot-ka pi-shche-üvöltő epetömegek

B) all-sy-va-nie a víz fő részének

C) fehérjék és bizonyos típusú zsírok hasítása

D) in-ten-siv-noe all-sy-va-nie pi-ta-tel-ny anyagok tolvaj-sin-ka-mi

D) split-le-cell-chat-ki

E) a fehérjék, szén-víz, zsírok felosztásának elősegítése

Írja be a táblázatba a kiválasztott számokat a megfelelő betűk alá!

Válasz:

13. Hatból választ három helyes választ, és írja le azokat a számokat, amelyek alatt szerepel a táblázatban.Milyen folyamatok pro-is-ho-dyat a pe-che-no-che-lo-ve-ka?

1) te-ra-bot-ka epe

2) you-ra-bot-ka mountains-mo-na in-su-li-na

3) obez-za-ra-zhi-va-nie mérgező-vi-tyh vegyületek-egy-nem-vér

4) szintézis vi-ta-mi-na C

5) glükóz átalakítása tartalék szén-le-víz - glikogénné

6) a vízi versenyek-kreatív-árok vagy-ha-no-che-anyagok minden-sy-va-ciója a nyirokba

Válasz:

14. Állítsa be a banánt alkotó tápanyagok testen keresztüli mozgásának helyes sorrendjét. Írd le válaszodban a megfelelő számsort!

1) gyomor

2) szájüreg

3) erek

4) a test sejtjei és szövetei

5) vékonybél

Válasz:

15. Illessze be az "Emésztés" szövegbe a javasolt listából hiányzó kifejezéseket, ehhez digitális szimbólumokat használva. Írja be a szövegbe a kiválasztott válaszok számait, majd írja be a kapott számsort (a szövegben) az alábbi táblázatba!

"Emésztés"

Az emésztés __________-nál kezdődik (A). Itt kezdődik a ________ (B) hasadása ________ (C) nyál hatására. A gyomorban a gyomornedv enzim _____ (G) hatására megindul a fehérje lebontási folyamat. A vékonybélben a __________ (D) hasnyálmirigylé-enzim hatására befejeződik az összes szerves anyag, köztük a zsírok felosztásának folyamata. Az aminosavak és a glükóz a _____(E), míg a glicerin és a zsírsavak a _____(F) abszorbeálódnak.

Kifejezések listája

1) enzimek

2) pepszin

3) keményítő

4) lipáz

5) szájüreg

6) vér

7) nyelőcső

8) tripszin

9) nyirok

10) hormonok

11) glikogén

12) nyombél

Válasz:

VÁLASZOK

№ feladatokat	Válasz
	256
	231232
	135
	21534
	5312469

Vezetéknév, név __________________________________________________

Mi a helyes étkezési bevitel?

A) reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora a nap azonos óráiban

B) mosatlanul egyél zöldséget és gyümölcsöt

C) egyél több lisztből készült terméket

D) csak tejet inni

A rossz szokások közül melyik rombolja leggyorsabban az emberi egészséget?

a) dohányzás b) alkohol c) drog

3 . Az alábbiak közül melyik NEM része az egészséges életmódnak?

DE). pozitív érzelmek b. Racionális táplálkozás c. A fizikai aktivitás hiánya d. Személyi higiénia

4. Az alábbiak közül melyik tápanyag?

1. víz 2. fehérjék 3. baktériumok 4. vitaminok 5. méreganyagok

5. Milyen szabályokat kell betartani az egészséges táplálkozáshoz?

1. A táplálkozás változatos legyen 2. Szerezzen be annyi energiát a táplálékból, amennyit a szervezet napközben elkölt

6. Határozza meg a „racionális táplálkozás” fogalmát:

1. Táplálkozás, amely elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint, ásványi sót biztosít a szervezetnek ban ben kiegyensúlyozott állapotban, amely megfelel az emésztőrendszer energiafelhasználásának és enzimatikus képességeinek

Ételek, amelyek érzelmi és ízletes elégedettséget okoznak

Táplálkozás, amely biztosítja a szervezet normális növekedését és fejlődését

A test biológiai ritmusához igazodó táplálkozás

Az alapvető tápanyagokban kellően magas étrend

7. Válasszon ki két helyes választ a megadott öt közül!.

Hogyan védekezhet a gyomor-bélrendszeri betegségek ellen?

1.Evés előtt mosson kezet

2.igyál nyers vizet

3.gyakorlatokat végezzen

4.csak forralt vizet igyunk

5. egyél nyers tojást

8. Napközben mindenképpen együnk többet

a) édesség b) zsemle c) friss gyümölcs d) húsgombóc

a) 17.30 - 18.30 b) 18.30 - 19.30

c) 19.30 - 20.30 d) 20.30 - 21.30

10 A reggeli jó enni

a) friss zöldség saláta b) hús

c) tejes zabkása d) hal

111 Fejezd be a mondást:

A sárgarépa hozzáteszi...

a) súly b) vér c) magasság d) életkor

12. Miért nem tudsz chipset enni?

Étkezési attitűd teszt az evéspszichológiai zavarok diagnosztikai eszköze, amelyet a Torontói Egyetemen a Clark Pszichiátriai Intézet fejlesztett ki 1979-ben. A teljes angol neve Eating Attitudes Test, vagy röviden EAT.

Az EAT táplálkozási attitűdteszt kezdetben az anorexia nervosa szűrésére, kimutatására szolgált, és 40 tesztkérdésből állt. Idővel az evészavarok természetének mélyebb ismerete lehetővé tette az önteszt módosítását, és 1982-ben a fejlesztők megalkották a 26 kérdésből álló, egységesebb alkalmazású EAT-26 skálát. Az EAT-26 teszt pontosabbnak és hasznosabbnak bizonyult különböző étkezési zavarok diagnosztizálására, mint az eredeti verzió. Ráadásul ebben a formában nemcsak az anorexia nervosa, hanem a bulimia nervosa azonosítását is lehetővé tette.

Az anorexia és bulimia EAT-26 tesztjét manapság széles körben használják szűrésre. Az EAT-26 étkezési attitűdteszt jelenleg az evészavar-kutatás legszélesebb körben használt, sokoldalú eszköze.