A quinoa vad vagy termesztett növény. Quinoa - gyom vagy hatékony gyógyszer

Nem mindenki ismeri a quinoa előnyös tulajdonságait. Sokan általában gyomnak tartják ezt a növényt, ezért a lehető leghamarabb megpróbálják megtisztítani a talajt. És hiába, mert a quinoa vagy a fehér mocsár az egyik leggyógyítóbb növény. Éhínség éveiben sok embert mentett meg a haláltól.

Korábban ebből az állítólagos "gazból" főztek zabkását, amely hajdina ízű volt, és süteményeket készítettek. Kicsit később az emberek megtudták, hogy gyógyászati \u200b\u200btulajdonságokkal is rendelkezik. Fájdalomcsillapító, vizelethajtó és koleretikus szerként kezdték használni.

Quinoa - lágyszárú egynyári növény ködös család, amely legalább egy méteres magasságot ér el. Meglehetősen nagy levelei vannak jellegzetes lisztes virágzással, alul háromszög alakúak és felül hosszúkásak. A virágok kicsik és nem feltűnőek. A virágzás a nyár közepén történik.

Összesen körülbelül száz quinoa faj létezik. Szinte mindenhol terem: kertek, veteményeskertek, üres telkek. Vannak, akik dekorációs célokra termesztik. A levelek szokatlan piros színe a terpeszpanelekkel kombinálva egy bizonyos egzotikum képét hozza létre.

Hogyan szerezzünk be alapanyagokat

A kezelésre az egész növényt használják: leveleket, nem durva szárakat, virágokat és magokat. A gyógyszerek friss és szárított alapanyagokból egyaránt elkészíthetők.

A fű betakarítását a virágzási időszakban ajánlott. Szárítsa is kültéri lombkorona alatt, vagy jól szellőző helyen. Gyűjtse össze és szedje le a magokat, amint érik. A fű egy évig, a magok három évig tárolhatók.

Összetétel és gyógyító tulajdonságok

A fű jelentős mennyiségű szaponinot, aszkorbinsavat, illóolajokat, betaint, karotint, fehérjéket, rostokat, rutint, ásványi sókat, mikro- és makroelemeket, valamint A, C, E, P csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.

Gazdag kémiai összetétele egész arzenált ad gyógyhatású tulajdonságai.

A mari fehérből származó gyógyszerek képesek:

• megnyugtató;
• tisztítás;
• megerősítő;
• antibakteriális;
• hatás.

A quinoa segít a gyógyulásban: neurózisok és depresszió, köhögés és megfázás, székrekedés és ételmérgezés, radiculitis, köszvény és aranyér.

A gennyes sebek és források meggyógyítják a quinoa levét

A gyógynövény levének sebgyógyító és baktericid tulajdonságai vannak. Először ki kell nyomnia a levét. Ezután vegye be a gézt, hajtsa több rétegbe, nedvesítse meg benne, és borogatásként vigye fel az érintett területre. Az eljárás időtartama a lézió mértékétől függ. Átlagosan két-hét óra.

Amikor a gennyes tartalom erőteljesen elhagyja a sebet, cserélje ki a borogatást. Ezenkívül a frissen facsart fűlé lágyító hatással bír a belekben, ami hozzájárul a fokozott perisztaltikához. Az ilyen kényes probléma, mint a székrekedés kiküszöbölése és a gyomor és a belek működésének normalizálása érdekében ajánlott reggel 50 ml levet inni éhgyomorra.

Az emésztőrendszer működésének normalizálása érdekében vegye be a friss leveleket az étrendbe. Adhatunk salátákhoz, levesekhez és köretekhez.

A fertőző sárgaság kezelése

Harminc gramm szárított nyersanyagot öntsünk 300 ml vízzel, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel. Hagyja a húslevest néhány órán át infundálni. Szűrjük le és igyunk egy pohár gyógyszert naponta legalább háromszor.

A szájüreg betegségei esetén

Erre a célra infúziót alkalmaznak. Vegyünk négy evőkanál szárított növényt, aprítsuk fel finoman és forraljuk fel 200 ml forralt vízben, majd hagyjuk néhány órán át infundálni. Szűrje le és öblítse ki a száját az elkészített infúzióval legalább naponta hatszor, amíg az állapot javul.

A száraz köhögés gyógyítható a fehérmadár főzetével

Vegyen öt gramm szárított és apróra vágott gyógynövényt, öntsön 200 ml vizet. Húsz percig lassú tűzön pároljuk, hagyjuk egy órán át forralni. Naponta legalább háromszor vegyen be egy pohár húslevest.

Szedése előtt feltétlenül adjon hozzá mézet a gyógyszerhez. A hatóanyagok elősegítik a váladék elvékonyodását, a mézben lévő anyagok pedig serkentik annak ürülését.

Párolt quinoa az isiász kezelésére

Az állapot enyhítése és a fájdalmas érzések minimalizálása érdekében ajánlatos a leveleket gőzölni és a fájó helyre rögzíteni, majd szigetelni. Az ilyen eljárásokat lefekvés előtt tanácsos elvégezni.

Fehér Mária segít javítani az ízületek állapotát és enyhíteni a fájdalmat.

A szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek kezelése

• A növény kalcium-sókat tartalmaz, ami nélkülözhetetlenné teszi a szívbetegségek kezelésében. A quinoa ban fogyasztható frisssalátákhoz adva. És elkészítheti a következő gyógyszert: főzzen tíz gramm szárított alapanyagot háromszáz milliliter forralt vízben. Ragaszkodjon legalább harminc percig, majd szűrje le. Ossza fel a kész infúziót több fogadásra, és igyon a nap folyamán. A kezelés időtartama tizennégy nap.
• Nyugtató tea készítése. Forraljon egy kanál szárított, apróra vágott alapanyagot egy pohár forralt vízbe. Hagyja kicsit főzni. Igyon 50 ml-t naponta legalább kétszer.

Antihelmintikus szer

Vegyünk fiatal leveleket és szárakat, mossuk át és húzzuk át egy darálón, majd alaposan nyomkodjuk össze az alapanyagot. Minden étkezés előtt vegyen egy kanál gyümölcslevet.

Rigókezelés

Harminc gramm finomra vágott gyógynövényt öntsünk egy pohár vízzel, tegyük a tűzhelyre és forraljuk legalább húsz percig. Nyomja ki az alapanyagokat, majd hígítsa fel a húslevest 500 ml forrásban lévő vízzel. Enyhén hűtsük le, és használjuk napi mosáshoz.

Használat ellenjavallatok

Mint minden gyógynövény, a quinoa is számos ellenjavallattal rendelkezik.

1. Erősen nem ajánlott növényi gyógyszerek alkalmazása kolelithiasisban és urolithiasisban szenvedők számára.
2. A fehér mari részét képező szalicilátok vérzést okozhatnak csökkent véralvadási képességű embereknél.
3. Ezenkívül e gyógynövényből származó gyógyszerek hosszan tartó használata súlyosbíthatja a gyomor és a bél betegségeit.

A saját érdekében ne öngyógyítson, különben még jobban károsítja magát. Mielőtt bármilyen jogorvoslatot igénybe venne, mindig forduljon szakemberhez.

A quinoa egynyári növény, nagyon gyakori, szinte az egész bolygón megtalálható. Ennek a gyógynövénynek több mint száz faja van. Oroszországban gyomnak számít, bár korábban a hattyút arra használták, hogy elkerülje az éhezést. Az éhínség éveiben az orosz parasztok quinoa magokat őröltek és liszttel keverték őket. Az ilyen lisztből készült kenyér durvának bizonyult, kicsit olyan, mint a föld, és gyakran letépte a torkát, de néha nem volt más választás.

Lebedát a 6. században hozták Nagy-Britanniába. Kezdetben gyógynövényként használták, és csak a 17. században alkalmazták különféle salátákban. És az inkák ezt a növényt még "Anyamagnak" is nevezték, és nagyon tisztelték.

Fajták

A növényre szokatlan faji sokféleség jellemző. Kulturált és vad lehet. Bokor vagy fű lehet. Leírást adunk ennek a növénynek több fő fajtájáról:

• Kerti (ehető) quinoa - kb. 60 cm-től másfél méter magasig csupasz szárral és monokromatikus (céklavörös vagy zöld) levelekkel. Ez a hattyúfaj szinte egész nyáron virágzik, egészen augusztus második évtizedéig.
• A quinoa terjesztése - Oroszországban a legelterjedtebb fajok. A kerthez képest alacsonyabb, magassága 30-100 cm, zöld levelek, mindkét oldalán monokromatikusak, szilárd szélűek. A nyár utolsó két hónapjában virágzik.
• Kisvirágú quinoa főleg takarmánynövény. Magassága eléri a métert, júliusban és augusztusban virágzik.
• Gyönyörű - ez a fajta magassága megegyezik a terjedő quinoával, csak a pánikszerű virágzatban különbözik. A virágzás ugyanúgy történik, mint a nyár második felében terjedő quinoában.
• Parti quinoa - 20-70 cm magas, éles végű levelekkel. E hattyúfaj virágzása a nyár második felében jellemző.
• Tatár quinoa - egyéves, legfeljebb 1 méter magas, június elejétől virágzó növény, fogazott (néha tojásdad) levelekkel.

Fogalmazás

A quinoa hasznos tulajdonságaira való áttéréshez nézzük meg annak összetételét. Mi olyan pótolhatatlan egy olyan hattyúban, amely más gyógynövényekben nem található meg?

Ez a növény 17 aminosavat tartalmaz, amelyekből 10-et a szervezet nem termel önmagában. A növény rostot tartalmaz, illóolajok... Sok vitamin létezik, köztük A-, B-, C-, E-, PP-vitamin és még sok más. Gazdag makro- és mikroelemekben (kálium, vas és mások). Alkaloidok és oxálsav is megtalálhatók a quinoában.

Előnyös tulajdonságok

Ilyen összetétel mellett ennek a növénynek egyszerűen sok gyógyhatással kell rendelkeznie. Ahogy van.

• A növény hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
• Jó nyugtató, nélkülözhetetlen az idegrendszer számára.
• A kálium segíti a szív- és érrendszert, megakadályozza a szívroham előfordulását.
• Elég nagy mennyiség van a fűben. Ez az anyag segít fenntartani az érfalakat.
• Emésztésre jó. Felgyorsítja az ételek emésztését.
• Fogyáskor pótolja a szükséges anyagok hiányát (az örök diétát folytató lányok figyeljenek erre a növényre).
• Természetes hashajtóként a quinoa enyhén segít a mérgezésben és a székrekedésben. Eltávolítja a méreganyagokat a testből - ez egyfajta természetes tisztítás a testen.
• Segít a légzőszervi megbetegedéseknél (mandulagyulladás, hörghurut, orrfolyás, ARVI).
• Segít fejfájás és fájdalom esetén a menstruációs ciklus alatt. Megállítja a vért és kiváló antiszeptikus.

Alkalmazás

A quinoa használata nagyon kiterjedt. Leginkább a quinoát használják a főzésben és az orvostudományban.

Főzés

• A kerti quinoa, amelyet az emberek leggyakrabban fogyasztanak, csodálatos fűszer;
• A vegetáriánusok értékelni fogják a gyógynövény szeleteket;
• A levelekből finom pürét készíthet;
• A quinoát salátákba, omlettbe, sőt levesekbe teszik;
• A liszthez hozzáadott quinoával ellátott kenyér táplálóbbá válik, eltarthatósága sokkal hosszabbá válik;
• A kását ennek a növénynek a magjaival készítik;
• A quinoa fiatal levelei fermentálhatók, mint a káposzta.

Annak érdekében, hogy ne tévedj el kerti hattyúval kapcsolatos receptek után kutatva, többfélét kínálunk a legjobb lehetőségeketáltalunk kiválasztott:

Quinoa leves nagyon ízletesnek bizonyul. Vágjon fel 200 gramm quinoát és 60 gramm sóska, majd forralja fel forrásban lévő vízzel, amíg megpuhul. Tálaláskor adjunk hozzá gyógynövényeket, uborkát, tejfölt.

Quinoa szelet... Keverje össze a növény aprított leveleit és a hagymát tojással és pelyhekkel. Ízesítsük sóval és borssal. És megsütjük, előkavarjuk zsemlemorzsában.

Saláták... Itt számos lehetőség lehet. A quinoát főtt tojással és céklával keverheti, majonézzel ízesítve. Érdekes kombinációt kapunk a quinoából és a káposztából. Mindez elsősorban az étkezési szokásaitól függ.

desszertek... Igen, nehéz elhinni, de ebből a gyógynövényből akár desszerteket is lehet készíteni. Keverjen össze 20 gramm apróra vágott friss quinoát bármilyen lekvárral és egy kanál citromlével. Ízletes és egészséges.

Palacsinta... Gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk állni körülbelül egy órán át, majd adjunk hozzá apróra vágott főtt és párolt quinoát. Nyerj egy kanál masszát, és serpenyőben sütjük olajban.

Húsgolyók... A quinoát, a citromlevet (lime juice) és a fűszereket (fekete bors, koriander, szárított gyógynövények) őröljük egy turmixgépben néhány percig. Ebből a masszából húsgombókat készítünk, és egy órára hűtőbe küldjük.

Gyógyszer

Quinoa kedves népi gyógymód a vese, a tüdő, a húgyúti szervek betegségeivel. Jól segít gyulladás és ízületi betegségek esetén. Alkalmas a szív és az emésztés normalizálására.

• A gyógynövény nedve fertőtlenítő tulajdonsággal rendelkezik, és sebeket is gyorsan gyógyít.
• A szájüreg gyulladása esetén a quinoa húslevessel naponta 5-6 alkalommal ki kell öblítenie a száját, amíg az állapot javul.
• Tömöríti radiculitis esetén. Éjszaka meleg, párolt lepedőket vigyen fel az érintett területre.
• A quinoa tea segíthet a száraz köhögés kezelésében. A legjobb, ha ezt a teát mézzel fogyasztja (a quinoa hígítja a váladékot, a méz pedig eltávolítja a szervezetből).
• A quinoa húsleves a kálium jelenléte miatt segít a szívbetegségekben.
• Az orvosok biztosítják, hogy a quinoa hasznos a cukorbetegség kezdeti szakaszában.

Ha lefogy

A belek normalizálásának köszönhetően a quinoa nagyon hasznos a fogyáshoz. Fehérjében és cinkben gazdag aminosavak pótolják a szervezet hiányosságait anélkül, hogy sok kalóriát hoznának be.

Ellenjavallatok

• A quinoa nem ajánlott urolithiasisban szenvedők számára.
• Ne alkalmazzon quinoát véralvadás esetén.
• A quinoa túlzott fogyasztása szintén veszélyes, mivel ismeretlen vegyi anyagot tartalmaz, amely mérgező, és ha a szervezetben felesleges, emésztési zavarok jelentkezhetnek (kis mennyiségben teljesen biztonságos).
• Nagyon erős allergiás reakció gyakran jelentkezik a növényben; fogyasztáskor ajánlott ellenőrizni az allergiás reakciót kis mennyiségű terméken.

Jellemzők:

Előfordul, hogy a quinoát gyepfű leple alatt, csomagokban árusítják. Az interneten sok olyan történetet találhat, amikor a quinoát a gyepfedő leple alatt értékesítették. Nehéz megszabadulni tőle, mivel gyorsan újra szaporodik.

A quinoa terjedése olyan növény, amelyet sok kertész haszontalan gyomnak tart. Megpróbálják megtisztítani a területüket. Bizonyára meglepődnek, ha megtudják, hogy ez a feltűnő gyógynövény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és még a főzés során is használják.

A quinoa terjesztése: leírás

Ez az amarant családjába (nemzetség - quinoa) tartozó lágyszárú egynyári növény. 15–80 cm magas lehet. A levelek váltakoznak, a középső és az alsó romboid-lándzsás alakú, szélei szaggatottak. A felső levelek egy darabból állnak, ülőkék, fülek nélkül.

A quinoa virágai kicsiek, nem feltűnőek, kis gömbökbe gyűjtöttek. Ezek az apikális virágzatok. Öt szirmuk van, amelyek néha együtt nőnek. Előfordul, hogy a perianth hiányzik, és helyét háromszög alakú lapok veszik át. Feloldódott, de egylaki, öt porzóval a virágok terjedő quinoával rendelkeznek. elágazó. A gyökér mélyen behatol az altalajba.

A gyümölcs száraz, egymagos, levélzetekbe zárható. A terjedő quinoa júniustól szeptember közepéig virágzik. A gyümölcsök augusztusban jelennek meg.

Terjedés

A terjedő quinoa széles körben képviselteti magát Európában, Közép-Ázsiában, a Közel-Keleten, Észak-Afrikában, és Kínában is megtalálható. Hazánk területén szinte minden területen növekszik, a Távol-Észak kivételével. A quinoa terjedése Észak-Amerikában gyökeret vert. A művelt parcellákat, a mezőgazdasági területeket, a veteményeskerteket és a gyümölcsösöket részesíti előnyben. Gyakran megtalálhatja ezt a növényt az utak mentén.

Kémiai összetétel

A terjedő quinoa tápanyagokban különösen gazdag a virágzási időszakban. A növény felszínén a következőket találták:

• betain;
• szaponinok;
• karotin;
• c vitamin;
• rutin;
• illóolaj;
• cellulóz;
• fehérjék (legfeljebb 30%);
• ásványi sók.

A quinoa terjesztése: a gyógyászati \u200b\u200bkészítmények hasznos tulajdonságai és leírása

A quinoa terjesztését, amelynek gyógyászati \u200b\u200btulajdonságai már az ókorban ismertek, sikeresen alkalmazzák népi gyógymód... Krémek és borogatások készülnek belőle fekélyek, sebek és bőrgyulladások gyógyítására. A quinoa segít normalizálni az emésztőrendszert, enyhíti a gyengítő száraz köhögést, fejfájást, gyógyítja a sárgaságot és megfeledkezik a gyomorgörcsökről. A quinoa infúzióját rigó és hosszú, erős menstruáció esetén alkalmazzák.

Quinoa juice (férgekből)

A friss gyümölcslé megszerzéséhez fiatal, nyers quinoa szárakra és levelekre van szükség. Vigye át őket húsdarálón, vagy keverővel őrölje meg őket. A kapott masszát több rétegben összehajtott cheeseclothen kell átpréselni. A kapott levet ajánlott étkezés előtt fél órával bevenni, egy kanál (evőkanál) naponta háromszor.

Főzet köszvényre

Ez a kompozíció gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szüksége van a quinoa terjesztésére - két evőkanál (száraz és összetört levelek). Öntsön rájuk 0,1 liter forrásban lévő vizet. Tegye tizenöt percig alacsony hőfokon a kompozíciót. Most a levest le kell szűrni, és a kapott folyadékmennyiséget forrásban lévő vízzel a kezdeti térfogatra kell hozni. Ezt a húslevest étkezés előtt kell bevenni, egy evőkanál naponta háromszor.

Főzet rigóhoz

Harminc gramm finomra vágott (friss) gyógynövényt öntsünk 250 ml vízzel, tegyük a tartályt lassú tűzre körülbelül húsz percre. Préselje ki az alapanyagokat, és a kapott húsleveshez adjon 500 ml forrásban lévő vizet. Hűtsük le és használjuk douchinghoz (naponta kétszer).

Húsleves szájgyulladás

Három teáskanál száraz gyógynövényt őröljön porrá. Öntsünk rá 300 ml forrásban lévő vizet, és tegyük fél órára egy szorosan zárt serpenyőbe a húsleves elkészítéséhez. Ezután a kompozíció szűrhető, és a fű kinyomható. A húslevest reggel és este ki kell öblíteni a szájban.

Tea

A quinoa terjedése egyedülálló növény. Levelei felhasználhatók teafőzésre a köhögés ellen. Megoldja a vastag, nehéz köpetet.

Főzés használata

A quinoa levélsaláta finom és nagyon egészséges étel. Stresszes embereknek ajánlott, tüdő- és hörgőbetegségekkel.

A teljesen érett quinoa magokból finom, tápláló zabkását készítenek, amelynek íze búzadara. Ezenkívül lisztet készítenek a magokból, miután megszabadult a szennyeződéstől, őrölni. Ez a liszt kiváló adalék a kenyérsütéshez.

A quinoa kenése kiváló ételízesítő a második hal- vagy húsételekhez. A növény levelei jól száradnak, majd összetörnek.

Nyersanyagok beszerzése

A népi gyógyászatban szinte az egész növényt használják: leveleket, virágokat, durva szárakat és magokat. A quinoa alapú gyógyszerkészítmények elkészítése friss növényből és nyáron betakarított alapanyagokból egyaránt lehetséges. Ezt a virágzási időszakban kell elvégezni. Szárítják, mint a legtöbb gyógynövény, lombkorona alatt, a levegőben. Jól szellőző helyiség használható erre a célra. A magokat éréskor szüretelik.

Szárításkor a növény zöld része egy évig megőrzi hasznos tulajdonságait, a magok pedig három évig.

Ellenjavallatok

Összes orvosi növények vannak bizonyos ellenjavallatai. A quinoa ebben az értelemben sem kivétel.

1. A quinoa alapú gyógyszerek nem ajánlottak kolelithiasisban és urolithiasisban szenvedőknek.
2. A quinoa részét képező szalicilátok vérzést okozhatnak alacsony véralvadási képességű embereknél.
3. Az ezen a növényen alapuló gyógyszerek hosszan tartó, ellenőrizetlen használata súlyosbíthatja a belek és a gyomor krónikus betegségeit.

Összegzésképpen azt szeretném mondani, hogy a sok hasznos tulajdonság jelenléte ellenére a quinoát nem használják a hagyományos orvoslásban. Meglehetősen súlyos ellenjavallatai vannak, ezért ne kezdje el a kezelést anélkül, hogy konzultálna orvosával, különösen, ha krónikus betegségei vannak.

Hazánkban a hattyú mindenütt megtalálható, tovább nő háztartási telkek, puszták, folyópartok, mezők és veteményeskertek. Nem olyan könnyű megszabadulni a növénytől, mivel évszakonként több tízezer magot képez. Minősítik és megsemmisítik.

A régi időkben a hattyút értékes növénynek tartották, amely mentett az éhségtől. Nemcsak a szlávok, hanem a németek, a franciák, a rómaiak és a görögök is használták élelemként. Megállapították, hogy a quinoa kielégíti az éhséget, és sokáig teltségérzetet hagy maga után.

A tudósok képesek voltak kitalálni, hogy a quinoa miért ad ilyen hatást. Kiderült, hogy sok fehérjét tartalmaz. Nem vad, hanem kerti quinoát ajánlott enni. Ez a növény szagtalan és íztelen, ezért olyan fűszerekkel kell ízesíteni, mint a hagyma, a paprika vagy a fokhagyma. A quinoa magvakból gabonafélék készíthetők, vagy lisztbe keverhetők kenyérsütéshez. Levelei télen betakaríthatók, hozzáadhatókáposztaleveshez vagy salátákhoz, valamint zöldségpüréhez. A quinoa alkalmas olyan szelet készítésére, amelyet a vegetáriánusok imádni fognak.

A Quinoa egynyári növény, több mint 100 fajjal. A levelek szürkés-zöld vagy zöld színűek, dekoratív fajok lehet sárga vagy bíbor, például vörös quinoa. Vonzó színének köszönhetően ezt a fajtát használják komponálásra virágdíszek vagy parcellák díszítése.

Csak egy quinoa-fajt termesztenek - ez a kerti quinoa, amelyre egyes országokban nagy a kereslet. A növény sikeresen termeszthető a kertben és felhasználható gyógyászati \u200b\u200bcélokra vagy ételként.

Quinoa kompozíció

A növény jótékony tulajdonságait a népi gyógyászatban használják. Képes általános erősítő hatást biztosítani, segíteni a köszvény, a daganatok, az aranyér és a radiculitis kezelésében.

A quinoa húsleves a szájüreg és az íny betegségeinél alkalmazható, erősítő szerként. Nyugtató hatású, ezért depresszió és neurózis esetén javallt. Ha köhögése vagy megfázása van, a quinoa segít megszabadulni a problémától. A növény tulajdonságai hozzájárulnak a váladék ürítéséhez, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A quinoa levelek fertőtlenítő hatást fejtenek ki és enyhítik a görcsoldó fájdalmat. Ha a lepedőt sebre viszik fel, leállítja a vérzést és megakadályozza a fertőzés bejutását a véráramba. Ez a növény felhasználható a fej és a. A párolt quinoa leveleket arra használják, hogy egy fájó helyre vigyék fel őket.

Mi árthat a quinoának

A quinoa magok túlzott fogyasztása emésztési zavarokat, hányást, esetenként fekélyeket és idegi rendellenességeket válthat ki. A quinoát nem ajánlott kolitiszben, gyomorhurutban, fekélyben, kolelithiasisban és urolithiasisban szenvedők ételeiben használni.

Nagyon gyakran azok a növények, amelyeket a kertben kizárólag dísz- vagy akár gyomnövényeknek tekintünk, különleges tulajdonságokkal bírnak, és hasznosak lehetnek. Ugyanez a helyzet a hattyú. Őseink tudtak a hattyúról és annak hasznos tulajdonságairól, rendszeresen adták hozzá az ételekhez. Sőt, néha a quinoa nemcsak a főzés „összetevője” volt, hanem egyes esetekben a fő összetevő (például „éhínség idején”), mivel meglehetősen tápláló növény.

Tudtad? A quinoa-füvet népi nevén "vad spenótnak" is nevezik, így összehasonlítva ezt a két növényt a bennük rejlő előnyös tulajdonságokkal összhangban.

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy miből áll a quinoa, valamint a növény előnyeiről és lehetséges veszélyeiről.

Quinoa növény leírása

- ez éves lágyszárú növény, a Marev család képviselője. Képes lehet cserje vagy félcserje. Most ennek a növénynek több mint 100 faja ismert, amelyek közül néhány eléri az 1 méter magasat. A quinoa szára világoszöld, de gazdag színű, nem vastag, de meglehetősen rugalmas és ellenáll a nagy levelek tömegének. A levél alakja meglehetősen érdekes: a csúcshoz közelebb a levél széles, háromszög alakú, de tövénél hosszúkás. A levelek szélén egyenetlenül fogazott, a felszínen enyhe lisztes "húzás" látható.

A virágok kicsik, világoszöld színűek, mint a szár, azonban nem annyira telítettek. A virágokat apró panicle virágzatokba vagy hamis szőrökbe gyűjtik. A Quinoa egynyári növény, amely számos hibrid faj alapjává vált, amelyek levélszínükben különböznek egymástól.

Fontos! A quinoa egy évszakban több tízezer magot képezhet, és nem lesz könnyű megszabadulni tőle, ezért gyomnak számít, és a kultúrában csak egy fajt használnak- kerti hattyú.

A szár tetején található a quinoa legfontosabb "része" - a szürke glomerulusok, amelyekben a növény magjai beérnek. A növényi magvak nagyon hosszú ideig tárolhatók, fenntartva csírázásukat. A quinoa nyáron virágzik, és őszig folytatja a virágzást.

Körülbelül 20 fajt termesztenek a területünkön, amelyek közül a legnépszerűbbek:

• quinoa terjesztése;
• quinoa Fényes;
• közönséges quinoa;
• quinoa Tatarskaya;
• quinoa lándzsa.

Tudtad?A kérdésre: "Hol nő a quinoa?" lehetetlen egyértelmű választ adni, mert a növény "nyomai" az ókori Görögország korától napjainkig vezethetők vissza.

Quinoa: a gyógynövény kémiai összetétele

A quinoa jótékony tulajdonságokkal rendelkezik "gazdag" miatt kémiai összetétel, amivel a közönséges kerti fű nem "dicsekedhet".

Tehát a quinoát különösen nagyra értékelik, mert benne van:

• rutin;
• kálium;
• fehérjék;
• c, E, P, PP csoport vitaminjai;
• szerves savak;
• illóolajok;
• szaponinok;
• pektin;
• cellulóz;
• fehérjék;
• 17 aminosav (ezek egy részét nem az emberi test szintetizálja);
• c vitamin.

Ennek a kompozíciónak köszönhetően a kerti quinoa számos, az ember számára hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket később részletesebben megvizsgálunk.

Miért hasznos a quinoa az emberek számára?

Őseink tudtak egy olyan csodálatos gyógynövényről, mint a quinoa, az emberek számára hasznos, sőt gyógyító tulajdonságairól, a növény főzés során történő felhasználásáról. Éhínség idején szinte minden ételben használták, mivel ennek a növénynek a tápértéke nagyon magas. A főzésben rejlő előnyök mellett a quinoa számos gyógyászati \u200b\u200btulajdonsággal rendelkezik, amelyekre szintén sokáig figyeltek fel: képes csillapítani a fájdalmat, eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és az epét, valamint a quinoa juice fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Fontos! A nők számára különösen hasznos a quinoa használata a menstruáció alatt: ez nemcsak csillapítja a fájdalmat, hanem általános erősítő hatással is jár az egész testre.

A quinoa gyógyító tulajdonságai

A quinoát régóta használják a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére és megelőzésére. Használhatja a növény szinte minden részét, még a levét is. Beszélünk tovább arról, hogy a quinoát melyik formában a legjobb használni.

Hogyan használják a quinoa juice-t

A legjobb, ha nyáron használunk quinoa-levet, hogy az minél frissebb és minõbb legyen. Ilyen lédús folyadékot használnak fertőtlenítésre és sebgyógyulásra. A gyümölcslé elkészítése nem nehéz, csak "meg kell adnia" az alapanyagot egy húsdarálón. Az így kapott zacskót gézbe vagy szövetvászon fedélbe tesszük, becsomagoljuk és kicsavarjuk. Ezt követően meg kell nedvesíteni egy több rétegben összehajtott kötést lével vagy egy gézkötéssel, és fel kell helyezni a fájó helyre. A quinoa-levet gyakran alkalmazzák a különféle bőrkiütések kezelésében: ebben az esetben elegendő az érintett területeket belemártott pamutpárnával törölni.

Tudtad? Annak érdekében, hogy a gyümölcslevet jobban kinyomhassák, az alapanyagok elkészítése előtt néhány órán át vízben kell áztatni.

A friss quinoa-lé azoknak is segítséget nyújt, akik székrekedésben szenvednek, ebben az esetben elegendő minden reggel üres gyomorra 50-70 gramm folyadékot inni. Az ilyen kezelésnek 2 hétig kell tartania, majd ugyanarra az időszakra szünet szükséges a test megszokásának elkerülése érdekében.

Quinoa tea

A quinoa tea különösen megfázás, valamint légúti megbetegedések esetén releváns. Nem nehéz ilyen italt elkészíteni: forraljuk fel 250 ml vizet, majd adjunk hozzá 1 evőkanál nyersanyagot a vízhez. Ezt a masszát további 5 percig kell forralni, majd 30 percig infundálni. Az így kapott adag a felnőtt napi napidíja. A quinoa tea képes eltávolítani a hörgőkben felhalmozódó összes váladékot, valamint megnyugtatja a köhögést. A quinoa teát egész nap kis adagokban kell bevenni. Szirupot vagy mézet lehet hozzáadni, hogy finomabb legyen.

A quinoa infúziói és főzetei

A quinoából készített infúziók jót tesznek a szájüreg betegségeinek kezelésében.Természetesen nem helyettesítik a töltést, azonban jól hozzájárulnak a szájgyulladás, az ínygyulladás, az ínyvérzés és a parodontális betegség megszüntetéséhez. Az infúzió elkészítéséhez 20 gramm száraz nyersanyagot kell hozzáadnia 250 ml forralt vízben, és 30 percig ragaszkodnia kell a kapott összetételhez. Naponta 6-8 öblítési eljárás végezhető.

A quinoából készített főzet segít megoldani a szív- és érrendszer problémáit. Ehhez adjon 2 evőkanál nyersanyagot 300 ml forrásban lévő vízhez, és forralja további 5-7 percig, majd hagyja 30 percig infúzióban és szűrje le. Ezt a húslevest naponta háromszor isszák, egyenként 100 ml-t. A kúra 14 napig tart, utána 2 hétig szünetet kell tartani.

Fontos! A quinoa infúziója felhasználható a rossz lehelet leküzdésére, azonban ha a probléma továbbra is fennáll, ellenőrizni kell a gyomrot és a beleket.

Párolt quinoa levelek alkalmazása

A párolt quinoa leveleket tömörítésekhez használják, amelyek segítenek a radiculitis és az izomfájdalom kezelésében. Ehhez a friss alapanyagokat forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és fájó helyre kell kötni, kötéssel vagy törülközővel be kell csomagolni. A legjobb, ha éjszaka ilyen tömörítést alkalmazunk.

Hogyan használják a quinoát a főzés során

A régi idők óta a quinoát különféle ételek elkészítésére használják. Különböző levesekhez adható, valamint saláták leveleiből is elkészíthető. Még a quinoa magokat is előnyükre lehet használni, ha liszthez őröljük őket. Ezenkívül kiváló alternatívát jelentenek a hajdinával szemben.

Most adjunk néhány példát a quinoa saláták elkészítésére.

1. recept: a főtt quinoa leveleket össze kell keverni hagyma, és tankoljon olivaolaj és szójaszósz. Adhat hozzá fenyőmagot.

2. recept: a quinoa és a sóska levelét forrásban lévő vízzel le kell öntözni és levágni; összekeverjük reszelt tormagyökérrel és kockára vágott burgonyával. Egy ilyen saláta beöltözése jobb növényi olaj és az ecetet.