A gombás palacsinta kiváló önálló snack, amely nem igényel további köret elkészítését. A gasztronómiai preferenciáktól függően az univerzális alapanyagból készült töltelék, amely könnyen kombinálható különféle termékekkel, mindenféle adalékanyaggal keverhető.

Illatos péksütemények gombás töltelékkel készülnek:

• 650 ml tej;
• 2 tojás;
• 280 g liszt;
• izzók;
• 600 g csiperkegomba;
• napraforgóolaj;
• kevés só, cukor, bors.

Főzési mód:

1. A tojásokat egy mély tálban felverjük ½ tejjel, cukorral és csipet sóval.
2. A kapott folyadékba lisztet keverünk, majd a tésztát a maradék tejjel felhígítjuk.
3. A folyékony lisztmasszából palacsintát sütünk, amihez a végén kevés növényi olajat is tettek.
4. A hagymát és a gombát kockákra vágjuk, amit egy serpenyőben sóval és cukorral megpirítunk, kezdve a hagymával.
5. Kihűlés után elkészített gombatöltelék, 1 ek. minden palacsinta közepére kanalakat helyeznek, amelyekből ezt követően borítékot képeznek.
6. A végén egy serpenyőben, felhevített olajon aranybarnára sütjük a formált termékeket, majd az asztalra tálaljuk.

Hozzáadott csirke töltelékkel

A csirkével és gombával készült palacsinta ízletes, kielégítő és gazdaságos az előétel összetevőinek köszönhetően.

Használt:

• 3 tojás;
• 70 g cukor;
• ½ l tej;
• 100 ml tejszín;
• 350 g liszt;
• ½ kg comb;
• egy kicsit kevesebb gomba;
• izzó;
• kevés sót és fűszereket.

Folyamatban:

1. A tojásokat felverjük egy csipet sóval és cukorral, majd ½ tejet öntünk a tojásos keverékhez és hozzáadjuk a lisztet.
2. Amikor a tészta homogén, adjuk hozzá a tej második felét, a tejszínt és egy kevés növényi olajat.
3. Palacsintát sütnek.
4. A combokat megfőzzük, majd a húst leválasztjuk a csontról és apróra vágjuk.
5. Az apróra vágott hagymát és a gombát sóval és fűszerekkel megdinszteljük.
6. Miután a hagymás-gombás keverék megpuhult, adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe, és pároljuk 2 percig.
7. A kész tölteléket palacsintára fektetjük, amelyből borítékokat formálunk, amelyeket végül ropogósra sütünk.

Főzés tojással

A gombás és tojásos lisztből készült termékek kiváló megoldást jelentenek a piknikre való rágcsálnivalók elkészítéséhez.

A recept kitöltéséhez szüksége lesz:

• 6 tojás;
• ½ l tej;
• ugyanannyi liszt;
• ½ kg gomba;
• izzó;
• egy halom napraforgóolaj;
• kevés só, cukor és fűszerek.

Elkészítési szakaszok:

1. A hagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, miután megpuhult, gombakockákat adunk a zöldséghez.
2. Amíg a töltelék alapját sütjük, 5 tojást keményre főzünk, szintén kockákra törjük.
3. Minden összetevőt összekeverünk.
4. Palacsintához a tésztát tojás, cukor, csipet só, tej és liszt összekeverésével készítjük.
5. Ha kész a palacsinta, a töltelékkel együtt borítékokat formázunk belőlük, amelyeket 1 percig sütünk forró serpenyőben.

Palacsinta gombával és sajttal

A sajtnak köszönhetően krémes jegyeket adhat az aromás pékárukhoz.

A termékek létrehozásához a következők készülnek:

• 2 tojás;
• 200 ml tej;
• ugyanannyi liszt;
• egy darab vaj;
• 150 g gomba;
• 2 hagyma;
• egy darab sajt;
• kevés só, cukor és napraforgóolaj.

Az előkészítés alapvető lépései:

1. Egy mély tálban felverjük a tojást, a sót, a cukrot, a tejet és a lisztet.
2. Egy kis vajat adunk a tésztához, majd finom palacsintákat sütünk.
3. A hagymát vékony félkarikára, a gombát kockákra vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük.
5. A hagymát és a gombát egy serpenyőben puhára pároljuk.
6. A tölteléket a sajttal összetört liszttermékek közepére helyezzük, majd borítékba hajtjuk.
7. A sajtos palacsintákat forró olajban mindkét oldalát néhány percig sütjük.

Káposztával

Ősszel, amikor eljött a káposzta betakarításának ideje, feltétlenül próbálja ki a liszttermékek eredeti receptjét:

• 3 tojás;
• 325 ml tej;
• 150 g liszt;
• ½ kg káposzta;
• izzók;
• 100 g gomba;
• halom napraforgóolaj;
• kis mennyiségű só, cukor és fűszerek.

Elkészítéskor:

1. Tojásból, sóból, cukorból, tejből és lisztből homogén tésztát készítenek, amely a vékony palacsinta sütésének alapja lesz.
2. A maradék 2 tojást keményre főzzük és felaprítjuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, a gombát tányérokra vágjuk, majd az apróra vágott hozzávalókat sóval és fűszerekkel megpirítjuk.
4. Az elkészített palacsintákat tojás hozzáadásával zöldséges töltelékkel töltjük meg, majd borítékokat formázunk és 10 percre a sütőbe tesszük egy kivajazott tepsire.

Palacsinta töltelék gombával és rizzsel

Liszttermékek változata kiadós töltelékkel, melynek elkészítéséhez a következőket veszik:

• tojás;
• 220 ml víz;
• ugyanannyi tej;
• 220 g liszt;
• 50 g rizs;
• izzó;
• 1 kg gomba;
• kevés só, cukor, vaj és fűszerek.

Alap lépések:

1. A tésztát, amelyből palacsintát sütnek, tojásból, sóból, cukorból, vízből, tejből és lisztből keverik össze.
2. A töltelékhez a rizst megfőzzük és összekeverjük a külön előpirított apróra vágott hagymával és gombakockákkal.
3. A tölteléket a palacsinták közepére helyezzük, majd borítékokat formázunk és forró olajban kisütjük.

A finom termékek a következőkből készülnek:

• 3 tojás;
• 70 g cukor;
• 500 ml tej;
• 350 g liszt;
• 600 g burgonya;
• 500 g gomba;
• halom napraforgóolaj;
• csipet só és fűszerek.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. A tojást, a cukrot, a csipet sót, a tejet és a lisztet homogén masszává keverve aromás palacsintákat sütünk.
2. A megmosott burgonyát egy zacskóba tesszük, amelyben lyukakat készítenek, majd 10 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük.
3. A kész burgonyát meghámozzuk, és sült gombával együtt húsdarálón átpasszírozzuk.
4. A palacsintából tekercseket készítenek.

Találd meg a rejtvényt: „Nagyon ügyesen kell megsütni őket forró serpenyőben. Ha belemerül a beszélgetésbe, azonnal csomóvá válnak. A töltelékkel pedig olyan finomak - töltve..."

Természetesen - palacsinta!

Ezeket a kis ehető napraforgó-utánzatokat megsütni nagyon egyszerű és egyszerű. És elég sok receptet írtak már az elkészítéshez. És már fel is készítettük őket, igen.

De ma úgy döntöttünk, hogy az erősebb felünk kedvében járunk. A tapasztalat azt mutatja, hogy sok férfi nagyon elégedett, ha a töltelék fő összetevője a hús. Ebben az esetben számukra ez az étel teljessé válik. A hústöltelék kissé változatosabbá tételéhez használhat gombát és bármilyen más hozzávalót, amely a darált húshoz illik.

Ma pedig ízletes töltött termékeket készítünk különféle húsos töltelékekkel.

A zsenge darált sertéshússal és főtt tojással töltött vékony kis „napok” meglehetősen érdekesek és finom ízűek.

A falvakban tavasszal sok első zöldhagymát tettek bele. Aztán kiderült, hogy ez az étel nem csak ízletes, hanem egészséges is, mert a hagyma a legjobb orvosság a vitaminhiányra. De mivel most tél van, a zöldhagymát kizárhatja a receptből, vagy helyettesítheti hagymával.

Szükségünk lesz:

• sertéshús - 500 gr
• tej - 1,5 csésze
• liszt - 1 csésze
• nyers tojás - 3 db
• főtt tojás - 2 db
• cukor - 1 evőkanál. kanál
• sütőpor - 1 teáskanál
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál + 2 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Óvatosan törje fel a friss tojást egy nagy, mély tálba, ügyelve arra, hogy ne maradjon apró héjdarabkák. Felöntjük a tejjel, és jól felverjük, amíg hab nem lesz.

2. Keverjük össze a lisztet a cukorral, a sütőporral és egy csipet sóval. Keverjük össze, és részletekben adjuk hozzá a tej-tojás keverékhez, folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

3. Öntsünk hozzá napraforgóolajat (3 evőkanál), és verjük simára. Folyékony tészta legyen.

4. Öntsön egy adag tésztát a serpenyőbe, és forró felületen süsse meg mindkét oldalát. Az összes terméket így süssük meg, és hagyjuk kissé kihűlni.

5. A sertéshúst alaposan öblítsük le, távolítsuk el a felesleges ereket, és daráljuk le a húst egy húsdarálóban.

A sertéshús helyettesíthető csirkefilével. Ebben az esetben a késztermékek kevésbé lesznek kielégítőek.

6. A hagymát apró kockákra vágjuk. Jól felforrósított serpenyőben áttetszővé sütjük, ahova először 2 evőkanál olajat teszünk.

7. Ezután tegye az előkészített darált sertéshúst a serpenyőbe, és 10-15 percig pirítsa.

8. A főtt tojást kockákra vágjuk, vagy speciális keresztmetszetű, kockára vágott tojásvágóval feldaraboljuk. Hozzáadjuk a sült darált húshoz.

9. Sózzuk, ízlés szerint frissen őrölt szegfűborsot adunk hozzá, és az összes hozzávalót simára keverjük. Ebben az esetben a tojást egyenletesen kell elosztani a darált húsban.

10. Az elkészített darabra kanalazzuk a töltelék egy részét, és lezárt tubus formájú borítékba tekerjük.

11. A töltött rózsás tekercseket szépen elrendezzük és tálaljuk. Belátása szerint megszórhatja egy kicsit fűszernövényekkel, vagy díszítheti.

Egyszerű, finom és nagyon étvágygerjesztő!

Videó arról, hogyan kell finom palacsintát főzni darált marhahúsból

Darált hús természetesen mindig megvásárolható a boltban. De ha igazán ízletesre, omlósra szeretnénk készíteni, akkor jobb, ha magunk készítjük el a tölteléket, ehhez egy jó darab marhahúst használunk. Ugyanakkor a darált húshoz nem szükséges válogatott húst venni, jobban megfelel a kötőszövetből és kis mennyiségű zsírból készült válaszfalakkal ellátott darab.

hátulját használom. A belőle készült darált hús nemcsak ízletes lesz, hanem gyorsan meg is sül.

Maga a főzési folyamat természetesen nem túl gyors. De az eredmény jogosnak bizonyul. És figyeljen itt a tejes tészta receptjére. Egyszerűen tökéletes. Ez az egyik kedvencem.

Főzés közben feltétlenül kóstoljuk meg a tölteléket. A hús mindig más, a borjúhús puhább és gyorsabban sül, a marhahús kemény lehet, és tovább tart a főzés.

Itt látható a recept és a lépésenkénti lépések, de minden esetben az Ön ízlése szerint járjon el.

E recept szerint egyébként bármilyen húsból elkészítheted a tölteléket, és két-három fajtát is kombinálhatsz. Lédúsabb, lágyabb és lágyabb lesz, ha a marhahúst sertéshússal kombinálja.

Főzzön, kísérletezzen, és mindig finom palacsintával készüljön.

Hússal és rizzsel töltött palacsinta receptje

Valamiért a darált hússal, rizzsel készült finomságaink lettek a legnépszerűbbek az emberek körében. Igen, elvileg már világos - ez a töltelék a legtáplálóbb.

Hiszen a telítettség mind a húsfehérjékből, mind a rizs hosszú ideig emészthető szénhidrátjaiból származik. Ezért mindössze öt kitömött „szépség” még egy nagyon éhes embert is képes táplálni. Ugyanakkor sokkal hosszabb ideig fogja érezni a teltségérzetet, mint más hasonló ételektől.

Szükségünk lesz:

• kész palacsinta – 15 db
• rizs - 3/4 csésze
• főtt hús - 250 g
• hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. kanalakat
• vaj - 1,5 evőkanál. kanál
• bors, só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg az összes fehéres liszt le nem mosódik, és a víz tiszta lesz. Ezután főzzük teljesen készre. Egy szűrőedényben szűrjük le, és enyhén öblítsük le meleg forralt vízzel.

Ahhoz, hogy a rizs omlóssá váljon, nagy mennyiségű vízben meg kell főzni, kevés sót és szó szerint 1 teáskanál napraforgóolajat hozzáadva. De meg lehet nélküle.

A „Zhemchug” és a „Krasnodar” párolt kerek szemek a legideálisabb fajták, amelyeket soha nem főznek át, és a főtt rizs mindig szemről-szemre lesz. Főleg pilafhoz is használják.

2. Készítsd el a tésztát és süss palacsintát. Mivel a receptjüket már fentebb közöltük, és a blogon is utánanézhettek, a továbbiakban megfontoljuk, hogy csak magát a tölteléket készítsük el a töltelékhez.

3. A hagymát felaprítjuk és kis kockákra pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz. Használjon kis lyukakat vagy lyukas kanalat, hogy hozzáadja a rizshez. Az olajat jobb a serpenyőben hagyni.

A megfőtt húst apró csíkokra vágjuk, vagy húsdarálóban ledaráljuk. Ezután hagymás olajon kicsit megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha nem szeretné, hogy a töltelék túlzottan tápláló legyen, hagyhatja a húst sütés nélkül.

Keverjük össze a hagymával és a rizzsel, és jól keverjük össze.

4. Helyezzen egy evőkanál meleg, lédús darált húst a termékre, és csomagolja be egy borítékba, mindkét oldalán cső formájában.

5. Ha enyhén ropogósra sült héjat szeretnénk, akkor a töltött lisztes termékeket sütőben süthetjük, vagy egy serpenyőben, kevés olajjal aranybarnára sütjük. Vagy kiszolgálhatod őket úgy, ahogy vannak.

Az ilyen töltött termékekhez nagyon alkalmas a tejföl, a házi torma előétel, sőt a mustár is.

Tehát főzz és egyél az egészségedért. Ez finom!

Palacsinta gombával és főtt hússal (recept lépésről lépésre)

Mivel a sushi népszerűvé vált Oroszországban, sokan nem csak őket, hanem a forró tekercseket is kedvelték.

De vannak nagyon finom hagyományos ételeink is! Mi lenne, ha szaftos választ adnánk a japán finomságra, és csodálatos rántott háromszögeket készítenénk hússal és gombával töltött palacsintából? Higgye el, ez után az uzsonna után nem is akarja újra megkóstolni semmilyen sushit vagy zsemlét. És az orosz konyha igazi hívei lesznek!

Szükségünk lesz:

• kész vékony palacsinta – 10 – 15 db
• friss hús - 350 gr
• gomba - 300 gr
• csirke tojás - 3 db
• napraforgóolaj - 1,5 csésze
• liszt - 100 gr
• hagyma - 1 db.
• zsemlemorzsa - 100 g
• kapor, só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Egy darab húst alaposan öblítsen le, és sós vízben forralja fel teljesen. Egy darab sárgarépa, hagyma, babérlevél és egy pár szegfűborsó borsó különleges aromát kölcsönöz neki. A hagymát és a sárgarépát 30 perccel a főzés vége előtt lehet hozzáadni. És az összes fűszert 5-7 perccel azelőtt, hogy elkészülnének.

De ha nem szereti a további ízesítőket, akkor a húst zöldség vagy fűszer hozzáadása nélkül is megfőzheti.

2. A gombát és a hagymát kényelmesen ledaráljuk. Először egy felforrósított serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, majd ha enyhén aranysárga árnyalatot kap, adjuk hozzá a felszeletelt gombát. Időnként megkeverve hagyja, hogy a gombákból a felesleges nedvesség elpárologjon, és teljesen készen álljon.

3. A kihűlt főtt húst átpasszírozzuk húsdarálón, vagy turmixgéppel őröljük.

4. A friss kaprot őröljük meg, és keverjük össze a hússal és gombás sütéssel. Ízesítsük kedvenc fűszereinkkel és sóval, jól keverjük össze. Ahhoz, hogy a darált hús lédús legyen, öntsünk néhány kanál húslevest a kapott keverékbe, és keverjük újra.

5. Hajtsd halomba a kész termékeket és vágd ketté.

6. Mindegyik fél nap egyik szélére egy-egy lédús tölteléket teszünk kanállal, majd háromszögekké sodorjuk.

7. A lisztet és a panírozást külön tányérokba helyezzük. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat habverővel vagy villával, sózzuk meg.

9. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, süssük meg benne a rántott háromszögeket, mintha mély zsírban. Szűrőkanállal vegyük ki egy konyhai papírtörlőre, amint a panírozás szép arany árnyalatot kapott.

10. Az elképesztően finom panírozott háromszögeket a legjobb melegen tálalni, nehogy megégjen.

És ha nem igazán szereti az erősen sült ételeket, akkor figyeljen a következő receptre.

Egy egyszerű recept darált hús töltelékhez palacsintához

Sokan szeretik a diétás pulykahúst. Vékony napfényes ehető „körbe” való töltelék elkészítésére is kiváló. Akár apró kockákra vagy csíkokra vágható, akár húsdarálóban megcsavarható. Vagy még egyszerűbbé teheti – vásároljon friss darált húst, és készítsen belőle ételt.

Ez a recept bármilyen rendelkezésre álló húsból vagy darált húsból elkészíthető. Ma pedig baromfihúsból, mégpedig pulykából fogunk főzni.

Szükségünk lesz:

• kész palacsinta – 15-20 db
• pulykahús - 350 gr
• hagyma - 2 db.
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• vaj - 1 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. A pulyka húsát daráld le húsdarálóban, vagy vehetsz kész bolti darált húst.

2. A hagymát kétfelé vágjuk, majd kisebb kockákra vágjuk.

3. A serpenyőt alaposan felmelegítjük, napraforgóolajat öntünk bele, és addig pirítjuk benne a hagymát, amíg szinte átlátszó nem lesz.

4. A hagymához adjuk a darált pulykahúst, azonnal sózzuk, borsozzuk. És kevergetés közben készre sütjük. Nehogy kiszáradjon a töltelék, adhatunk hozzá tejfölt. Keverjük a tartalomhoz, és hagyjuk egy kicsit párolni, hogy a darált hús telítődjön minden lével és ízzel.

Minél finomabb lesz a töltelék, annál finomabb lesz a végeredmény. Ez a kész ételünk.

5. Helyezze az előkészített darált húst az előkészített termékekre, és tekerje borítékokba.

6. Egy serpenyőben olvasszuk fel a szükséges mennyiségű vajat, és süssük aranybarnára az összehajtott borítékokat mindkét oldalukon.

5-7 perces sütés helyett 180 fokos sütőben is megsüthetjük a „finomságokat”, hogy minden oldalukon szépen megpiruljanak. Ott egyszerre vörösesek lesznek minden oldalról.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsos-sajtos palacsinta töltelék

Finom darált csirke... Ropogós kéreg... Nyújtott sajt... El tudod képzelni?

De ez az a kombináció, amelyet sok ínyence szeret. És most nem mindenféle rögökről és hamburgerekről beszélünk, hanem a csirkével és sajttal töltött sült palacsintáról! Készítsünk egy eredeti fogást, amely felnőttek és gyerekek is biztosan ízleni fog!

Szükségünk lesz:

• hús - 500 gr
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• sajt - 350 gr
• kész palacsinta – 15 – 20 db.
• hagyma - 2 db. közepes méretű
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Jól öblítse le a húst, beleértve a csirkét is, távolítsa el a bőrt és a filmeket. Ezután apró darabokra vágjuk, és húsdarálón átdaráljuk.

2. Vágjuk a hagymát meglehetősen apró kockákra.

3. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk bele, és az előkészített hagymát megpirítjuk. Lágyabbá és enyhén átlátszóvá kell válnia.

4. Küldje oda a darált húst sütni. Sütés közben sózzuk, borsozzuk. Ne felejtse el időnként megkeverni a tartalmát.

5. Amikor a töltelék rózsaszínes-fehér árnyalatot kap, adjunk hozzá tejfölt, keverjük jól össze, és pároljuk puhára 5-7 percig. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

6. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és a kihűlt darált húshoz keverjük.

7. Az így kapott töltelékből egy púpozott kanállal a kész termékekre helyezzük. Ezután egy kis téglalap alakú csík formájában egyenlítse ki a termék egyik oldalán.

8. Tekerje őket enyhén lapított borítékokba.

9. Mindkét oldalát szép ropogósra sütjük.

10. Ha még forrón tálaljuk, a sajt kissé megnyúlik harapáskor. Ha kissé lehűtve tálaljuk, akkor a sajt és a csirke már szilárd töltelék lesz.

Nagyon finom étel, amit mindig mindenki szeret. És remélem neked is tetszeni fog.

Hogyan főzzünk palacsintát hússal és friss káposztával

Nem hagyhatja figyelmen kívül azokat az embereket, akik igazán szeretik a káposztát, annak minden elkészítési formáját. Kiderült, hogy a darált hús friss káposztával is remekül passzol finomságainkhoz.

Még soha nem készítettem el ezt a tölteléket, amíg egy partin ki nem próbáltam ezt az ételt. Nagyon finom lett! Most ugyanígy főzök a családomnak.

Szükségünk lesz:

• darált hús - 350 gr
• káposzta - 300 gr
• kész palacsinta – 15 – 20 db.
• gerezd fokhagyma – 2 db.
• hagyma - 2 db.
• napraforgóolaj - 2 +1 evőkanál. kanál
• vaj - 1 evőkanál. kanál
• só, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint

Készítmény:

1. Vágja a hagymát hosszúkás csíkokra. A fokhagymagerezdet nyomkodjuk le, vagy egyszerűen vágjuk finomra egy késsel. Ha nem szereted a fokhagymát, megteheted nélküle is.

2. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele olajat (2 evőkanál). A hagymát addig pirítjuk, amíg majdnem aranybarna nem lesz. Amikor a hagyma már átlátszó, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

3. Vágja fel a friss káposztát vékony csíkokra.

4. A hagymás-fokhagymás sülthez káposzta rudakat teszünk, megsózzuk, szegfűborssal ízesítjük. Keverés közben félig sütjük.

Ahhoz, hogy ne égjen le, hozzá kell adni körülbelül egyharmad pohár vizet. Ezután időnként keverje meg, és süsse meg a fedél alatt, hogy a nedvesség ne párologjon el, hanem éppen ellenkezőleg, segítse a pörköltet. Ebben az esetben a káposzta nem lesz száraz.

5. A párolt káposztát egy kicsit a serpenyő egyik szélére toljuk, majd a maradék kanál olajat a szabad helyre öntjük, és a darált húst előre sózzuk, borsozzuk a sütéshez. A káposztát külön-külön, a darált húst pedig külön-külön időnként keverjük össze keverésig.

Darált hús helyett teljesen használhatja a csirkét.

6. Amikor a darált hús majdnem kész, össze kell keverni a káposztával. Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket (vagy szárítottat is). Pároljuk készenlétig. Hagyjuk állni egy ideig zárt fedéllel, majd hűtsük le.

7. A kihűlt, finom tölteléket az elősütött termékekre helyezzük, és borítékba vagy tubusba tekerjük. Kinek tetszik jobban?

8. Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, és süssük benne a töltött termékeket a kívánt állapotig. Vannak, akik szeretik a ropogós héjat, míg mások csak kissé fel akarják melegíteni a kész ételt.

Íme egy ilyen finom és nem egészen hétköznapi recept káposztával és hússal.

Ha van kedved, mindig találsz valami tölteléket a töltött finomságokhoz. A darált hús, legyen az csirke, marhahús vagy vegyes, sok ételhez és zöldséghez jól passzol.

A megadott receptekben egy darált hús vagy húsfajta könnyen helyettesíthető bármelyik másikkal. Ettől nem lesznek kevésbé kielégítőek. Vagy talán fordítva - gazdagabbak és aromásabbak lesznek.

Jó étvágyat és élvezd a tömött kis „napokat”, amelyek eredetiségükben és ízükben könnyedén leköröznek minden külföldi terméket!

Jó hangulatot és minden jót!

Klasszikus tésztából készült hagyományos palacsinták ezek, de a töltelékük nem egyszerű, hanem a világon a legfinomabb - gombával és rizzsel. Készítse el ezeket a palacsintákat, és a családja nagyon hálás lesz.

Leggyakrabban nyár végén és ősszel készítem otthon ezeket a gombás-rizses palacsintákat, amikor elkezdődik a gombaszezon. Természetesen csiperkegombával is elkészíthetjük, de bármit is mondjunk, erdei gombával, például rókagombával sokkal finomabbak. Ebben a gombás-rizses palacsinta receptben szereplő tészta szerintem a legegyszerűbb, a tölteléket pedig nem nehéz elkészíteni, így könnyen és gyorsan elkészíthető egy ilyen étel.

Adagok száma: 20-22

Egy egyszerű házi készítésű recept gombás és rizzsel készített palacsintához, lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 1 óra 30 perc alatt. Csak 276 kilokalóriát tartalmaz.

• Elkészítési idő: 16 perc
• Főzési idő: 1 óra 30 perc
• Kalória mennyiség: 276 kilokalória
• Adagok száma: 5 adag
• Alkalom: Reggelire

• Bonyolultság: Könnyű recept
• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Sütés, palacsinta

Hozzávalók nyolc adaghoz

• Búzaliszt - 220 gramm
• Víz - 220 milliliter
• Tojás - 1 darab
• Tej - 220 gramm
• Gomba - 1 liter (itt rókagomba)
• Rizs - 50 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Só - ízlés szerint (0,5 tk - a tésztában, a töltelékben ízlés szerint)
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint (sütéshez)

Lépésről lépésre előkészítés

1. A tésztához vizet öntünk egy tálba, és beleöntjük a lisztet, mindent alaposan összekeverünk, amíg a tésztában nem maradnak lisztcsomók. Ezután adjunk hozzá tejet, tojást és egy fél teáskanál sót, keverjük össze újra, hogy a tészta sima és homogén legyen. Most tegye a serpenyőt a tűzre, és kenje meg olajjal. Amikor felforrósodott a serpenyő, öntsünk rá pár kanál tésztát és egy kanállal egyengessük el, hogy kerek palacsintát kapjunk.
2. A palacsintákat mindkét oldalukon pár percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz, majd tányérra tesszük.
3. A töltelékhez a rizst enyhén sós vízben puhára főzzük, az apróra vágott rókagombát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, az apróra vágott hagymát külön megpirítjuk. Keverjük össze a gombát rizzsel és hagymával, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Most az elkészített tölteléket (pár kanál) rátesszük a palacsintára és feltekerjük egy borítékba.
4. Ugyanígy járunk el az összes többi palacsintával is.
5. Ezt követően a már összehajtogatott palacsintákat töltelékkel újra megsütjük, hogy felmelegedjenek és barnuljanak. Jó étvágyat mindenkinek!

A palacsinta egyszerű, de nagyon finom étel. És ha úgy dönt, hogy kreatív vagy kísérletez, készíthet palacsintákat különféle töltelékekkel. Én személy szerint nagyon szeretem, hússal, gyümölccsel, gombával. A töltelékkel ellátott palacsintákat általában kovásztalan tésztából készítik. De ma azt szeretném javasolni, hogy készítsünk palacsintát lassú tűzhelyben gombával, főtt rizzsel és tojással töltött savanyú tésztából.

Ezeket a palacsintákat nagyon egyszerű és egyszerű elkészíteni. Még egy kezdő háziasszony is elkészítheti őket. A lassú tűzhelyen főzött palacsinta gombával, rizzsel és tojással nagyon ízletes és kielégítő. Nekem úgy tűnik, hogy ez a legjobb töltelék a töltött palacsinta elkészítéséhez. Ráadásul előre elkészítheti, majd később felmelegítheti. A palacsinta egy cseppet sem veszít eredeti ízéből. Véleményem szerint ez nagyon kényelmes, mivel a palacsinta 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben. Mindenképpen próbáld ki őket is.

Hozzávalók palacsintához

1. Tojás (nyers) - 2 db.
2. Élesztő - 12 gramm
3. Tej - 2 csésze
4. Só – 1/3 teáskanál (tésztában) + a töltelékhez
5. Liszt - 1,5 csésze
6. napraforgóolaj - 2 evőkanál. (tésztában) + sütéshez
7. Gomba - 200-250 gramm
8. Hagyma - 1 darab
9. Tojás (főtt) - 1 db
10. Főtt rizs - 80 gramm
11. Vaj – 30 gramm (töltelékhez) + kenéshez
12. Őrölt fekete bors - ízlés szerint

1. Kezdjük a gombás töltelékes palacsinta elkészítését. Először is kell készítenünk savanyú tésztát palacsintához. Az élesztőt 1 pohár meleg tejben felfuttatjuk. Öntse a hígított élesztőt és a maradék meleg tejet egy mély tálba vagy serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá csirke tojást, növényi olajat, sót és lisztet. Mindent jól összekeverünk. A tésztát 1-1,5 órára meleg helyre tesszük. A tésztának meg kell kelnie.

2. Kezdjük el elkészíteni a tölteléket. A gombát és a hagymát apróra vágjuk. Palacsinta készítéséhez a legjobb, ha laskagombát használunk. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Ezután tegye bele gombát és hagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 20 percig sütjük a gombát és a hagymát „Sütés” üzemmódban.

3. Egy mély tálban összekeverjük a sült gombát, a főtt rizst és a kis kockákra vágott tojást.

4. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat és sót (ha szükséges). Mindent jól összekeverünk.

5. Multicookerben sütjük a palacsintákat „Sütés” üzemmódban mindkét oldalukon, amíg meg nem sül.

6. Helyezzen egy palacsintát egy tányérra. A palacsinta egyik felére gombás tölteléket teszünk.

7. Tekerjük be a palacsintát. Ezután kenjük meg vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!