Húsgombóc recept rizzsel lassú tűzhelyben. Leves húsgombóccal és rizzsel lassú tűzhelyen

Az egyedi házi készítésű húsgombóc íze sokak számára ismerős. Ezeket a lédús, egyszerű golyókat anyukák készítették el, és percek alatt elfogyasztották. Ma könnyedén újraélheti gyermekkorát, ha húsgombócokat készít a Polaris multicookerben.

Ez a legegyszerűbb húsgombóc recept, elsajátítása után könnyedén elkészítheti az összetettebb ételeket is.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 g;
• rizs - 0,5 csésze;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• víz - 1 pohár;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Hagyományos húsgombóc főzése a Polaris multicookerben:

1. A rizst alaposan öblítsük le hideg vízzel, és lassú tűzhelyen főzzük fel a „Grains” programmal.
2. Amíg a főtt rizs hűl, elkészítjük a darált húst. Tegye át a húst és a hagymát egy húsdarálón.
3. A csavart húshoz adjuk a tojást, a sót és a fűszereket. A darált húst jól összekeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el benne.
4. A rizs ekkorra már kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz, és újra alaposan összekeverjük az egészet.
5. Formázz kis golyókat és helyezd őket a multicooker tálba. A hús hozzátapadhat a kezéhez, ezért rendszeresen nedvesítse meg hideg vízzel. Ha azt szeretnénk, hogy a húsgombócok egyforma méretűek legyenek, desszertekanállal mérjük ki a darált húst.
6. A tejfölt vízzel elkeverjük, megsózzuk, a mártást fűszerekkel ízesítjük és a húsgombócokra öntjük.
7. Állítsa be a „Pörkölt” programot 60 percre. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a húsgombócok megsüljenek a Polaris multicookerben.
8. A kész húsgombócokat bármilyen körethez vagy zöldségsalátához tálaljuk.

Fasírt paradicsomszósszal a Polaris multicookerben

A kötszerekkel amennyire csak a fantáziád engedi, kísérletezhetsz. A húsgombócok öntésének egyik klasszikus lehetősége a paradicsomszósz. Pikáns és gazdag ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

• hús - 500 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• zsemlemorzsa - 4 evőkanál. l.;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• víz - 1 pohár;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Fasírt sütés paradicsomszósszal Polaris multicookerben:

1. A húst és 1 hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a sót, a fűszereket és a darált húst alaposan összekeverjük.
2. Az elkészített darált húsból fasírtokat formázunk és vágódeszkára tesszük.
3. A második hagymát félkarikára vágjuk.
4. Öntsön napraforgóolajat a tálba, és állítsa be a „Sütés” programot.
5. Amikor az olaj kissé felforrósodott, a hagymát beletesszük a tálba, és 5 percig pirítjuk. A hagymát nem szabad túl pirítani.
6. Egy külön edényben keverje össze a paradicsompürét, a vizet és a tejfölt. Sózzuk, fűszerezzük a mártást és tegyük a tálba.
7. A szószt összekeverjük a hagymával és 2-3 percig pirítjuk.
8. Helyezze a húsgombócokat egy tálba a szósszal, és állítsa be a „Pörkölt” programot 60 percre.
9. A sípszó után elkészülnek a húsgombócok a Polaris multicookerben. Az ételt körettel tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítve.

Csirkefasírt a Polaris multicookerben

A tejfölös szósszal készült csirkefasírt nagyon puha lesz, percek alatt eltűnik a tányérokról, és egyszerűen elolvad a szájban.

Hozzávalók:

• csirke hús - 500 g;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• rizs - 0,5 csésze;
• tejföl - 1 pohár;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Csirkefasírt főzése tejfölös szósszal Polaris multicookerben:

1. Öblítse le a rizst hideg vízzel, forralja fel lassú tűzhelyen, és hagyja kihűlni. A vizet, amelyben a rizst főzzük, feltétlenül sózzuk meg.
2. A csirkehúst a hagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át.
3. A húst összedolgozzuk a kihűlt rizzsel, hozzáadjuk a tojást, a sót és a fűszereket. A darált húst alaposan összekeverjük.
4. A darált húsból fasírtokat formázunk, desszertkanállal kimérjük az adagokat. Ekkor a húsgombócok egyforma méretűek lesznek. Hogy a hús ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg hideg vízzel.
5. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt liszttel egy külön edényben, adjunk hozzá sót. Óvatosan öntsünk vizet a tejfölbe, alaposan keverjük össze a szószt, hogy ne képződjenek csomók.
6. Tedd a húsgombócokat egy tálba, és önts rájuk tejfölös szószt.
7. Állítsa be az „Oltás” funkciót 45 percre.
8. A Polaris multicookerben lédús és aromás húsgombócok készülnek. Burgonyapürével vagy bármilyen más körettel tálaljuk.

Húsgombóc zöldségekkel a Polaris multicookerben

Időt takaríthat meg, és 2 ételt készíthet egyszerre. Ennek eredményeként egy köretet kap burgonyából és zöldséges szószba áztatott finom húsgombócból.

Hozzávalók:

• hús - 600 g;
• zsemle - 150 g;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• víz - 0,5 csésze;
• paradicsom - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Zöldséggombócok főzése a Polaris multicookerben:

1. Készítsük elő a darált húst. Ehhez a húst és 1 hagymát egy húsdarálón passzoljuk át.
2. Hozzáadjuk a hideg vízbe áztatott kenyeret, a zúzott fokhagymát és a tojást. Sózzuk és fűszerezzük a darált húst fűszerekkel.
3. A darált húst jól összekeverjük és kis golyókat formázunk belőle.
4. Öntsön napraforgóolajat egy tálba, és helyezze bele a húsgombócokat.
5. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és állítsa be az időzítőt 25 percre.
6. Amíg a húsgombóc sül, addig dolgozzuk fel a zöldségeket.
7. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
8. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
9. A kaliforniai paprika magházát eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk.
10. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját lehúzzuk és kockákra vágjuk.
11. Nyissa ki a multicooker fedelét, és helyezze az apróra vágott zöldségeket a tálba. Hosszabbítsa meg a „sütés” módot további 10 percre.
12. Készítsük el a szószt – keverjük össze a paradicsompürét vízzel, és adjunk hozzá lisztet a folyadékhoz. Sózzuk és fűszerezzük a szószt.
13. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd hangjelzés után a lassú tűzhelybe tesszük.
14. Töltsük meg a tál tartalmát paradicsomszósszal.
15. Állítsa be a „Pörkölt” programot 60 percre.
16. A zöldséges köret és a finom húsgombócok készen állnak a Polaris multicookerben.

Diétás húsgombóc a Polaris multicookerben

Ez az étel azoknak fog tetszeni, akik egészséges életmódot folytatnak, de szeretnek finom ételeket enni. Ehhez a recepthez a pulykahús a legalkalmasabb. Nem zsíros – pont amire a karcsú alak szerelmeseinek szüksége van.

Hozzávalók:

• pulyka - 500 g;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• rizs - 0,5 csésze;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Diétás húsgombóc sütése a Polaris multicookerben:

1. A rizst hideg vízben leöblítjük, és sós vízben félig főzzük.
2. Amíg a rizs hűl, elkészítjük a darált húst. A pulykahúst és a hagymát húsdarálón őröljük meg.
3. A darált húshoz adjuk a kihűlt rizst, a sót, a fűszereket és a tejfölt.
4. A darált húst jól összekeverjük és kis golyókat formázunk belőle, időnként megnedvesítve a kezünket vízzel.
5. Öntsön vizet a tálba, állítsa be a párolót, és helyezze bele a húsgombócokat.
6. Állítsa be a „Steam” programot. Főzési idő 50 perc.
7. Elkészültek a diétás húsgombócok a Polaris multicookerben. Már csak egy diétás köretet kell elkészíteni nekik, és máris élvezheti magát.

Leves húsgombóccal a Polaris multicookerben

Hozzávalók:

• halfilé - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 1 db;
• búzadara – 1 evőkanál. l.;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• víz - 2 l;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint.

Fasírtleves elkészítése Polaris multicookerben:

1. A halfilét és az 1 hagymát turmixgéppel ledaráljuk.
2. A darált húshoz adjuk a tojást, a búzadarát, a sót és a fűszereket. A darált húst jól összekeverjük, és diónyi golyókat formázunk belőle. Helyezze őket egy vágódeszkára, és fedje le fóliával, hogy megakadályozza az időjárási hatást.
3. Öntsön vizet a tálba, és állítsa be a „Gőzölés” programot.
4. Várja meg, amíg a víz felforr, és ekkor készítse elő a zöldségeket. Meg kell hámozni és apróra vágni: hagyma - kis kockákra, sárgarépa - lereszeljük.
5. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
6. Forró vízbe tesszük a zöldségeket, végül a húsgombócokat. Erre azért van szükség, hogy a Polaris multicookerben lévő fasírt ne essen szét.
7. Sózzuk és fűszerezzük a vizet.
8. Állítsa a multicookert „Leves” üzemmódba 30 percre.
9. A sípolás után a levest adagos tálkákba öntjük, és fűszernövényekkel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt leves. Videó

Ha szeretné meglepni családját, és szokatlan módon "pilafot" szeretne készíteni, adjon nekik kétszínű "rizst" húsgombócokkal lassú tűzhelyben. Ez nem egy nagyon ismerős étel - a sült cérnametélt rizzsel és még hús-adalékkal is nemcsak ízletes, hanem eredeti is lesz. Ehhez bármilyen húst használhat – sertés, marha, csirke (csirkehússal gyorsabban elkészül az étel).

Hozzávalók:

• rizs - 1,5 több csésze
• orzo tészta – 1 több csésze
• sertéshús - 400 g
• sárgarépa - 1/2 db (ha kicsi, vegyen egy egészet)
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• hagyma - 1 db.
• sárgája - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• paprika – 1 tk.
• só és bors - ízlés szerint
• víz - 4 több pohár

• adagok száma – 7-8 db

Hogyan készítsünk húsgombócokat rizzsel lassú tűzhelyen:

Az első lépés a húsgombóc elkészítése. A sertéshúst húsdarálón őröljük meg. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, finom hálós húsdarálón átforgatjuk, és a darált húshoz adjuk. Adjuk hozzá a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Anélkül jobb, ha nem adunk hozzá tojásfehérjét, a húskészítmények sokkal lágyabbak és ízletesebbek.

A darált húsból kis diónyi fasírtokat forgatunk. Kényelmesebb ezt nedves tenyérrel megtenni, így a darált hús nem tapad a bőrhöz.

Kapcsolja be a multicookert a „sütés/párolás” móddal. Öntsön növényi olajat a tálba, és adja hozzá a húsgombócokat. Időnként megforgatva süssük minden oldalukat, amíg meg nem jelenik a kéreg. A feladatunk ebben a szakaszban nem az, hogy a húsgombócokat főzésig sütjük, hanem „lezárjuk”, hogy később ne essen szét. A sült húsgombócokat ki kell venni a tálból.

Tegye a hámozott és apróra vágott sárgarépát egy tálba. A szokásos módon süssük aranybarnára, ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ezután helyezze a sárgarépát egy külön tálba.

A sárgarépa megsütése után növényi olaj maradt a tálban. Nem kell kiönteni, a tésztát megsütjük rajta. Tehát öntsük az orzo tésztát a multicooker tálba, és egy spatulával folyamatosan kevergetve süssük barnára. Ez 10-12 percet vesz igénybe. Ha nem rendelkezik ilyen pasztával, kihagyhatja ezt a lépést.

A rizsre tesszük a sült sárgarépát, majd a húsgombócokat. Töltse fel vízzel (jobb, ha azonnal forrásban lévő vizet vesz fel), zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „gabona” módot. A pilaf húsgombócokkal lassú tűzhelyben körülbelül 45 percet vesz igénybe (ez attól függ, hogy milyen rizst használtunk). Nyissa ki a fedelet és kóstolja meg a rizst - ha kész, akkor az étel kész.

Forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!!!

• egy fej vöröshagyma.
• egy közepes sárgarépa.
• két édes paprika.
• három-négy burgonyagumót.
• négy evőkanál rizs.
• egy csésze darált hús (kb. 250 gramm).
• két babérlevél.
• só és fűszerek ízlés szerint.
• növényi olaj.
• víz.

• Adagok száma: 8.

Hogyan főzzünk levest húsgombóccal és rizzsel lassú tűzhelyen:

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Pároljuk a zöldségeket növényi olajban multicookerben „Fry” módban, amíg puhára pároljuk, időnként megkeverve.

Ezután adjunk hozzá apró csíkokra vágott édes kaliforniai paprikát. Mindent együtt pirítunk körülbelül 2-3 percig.

Adjunk hozzá rizst, amelyet több vízben meg kell mosni, amíg a víz tiszta nem lesz.

Ide teszünk apró kockákra vágott burgonyát is.

Felöntjük vízzel, amelynek mennyisége az első edény kívánt vastagságától függ. Adjunk hozzá babérlevelet, sót és ízlés szerint kedvenc fűszereket. Folytatjuk a főzést a „Leves” üzemmódban, amíg meg nem szólal a hangjelzés. Az utóbbi időben a „Multi-cook” funkciót használom (110*C)

Közben a darált húsból kis golyókat kell formázni. Először adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót és fűszereket a darált húshoz). Nem tettem hozzá a tojást.

A húsgombócokat 10-15 perccel a levesbe tesszük, mielőtt elkészül. Ezen a ponton hozzáadhat friss fűszernövényeket.

A kész forró és aromás levest tányérokba töltjük, és mindenkit az asztalhoz hívunk. Jó étvágyat kívánunk!!!

Most már lassú tűzhelyben is főzhetsz finom húsgombócokat mártással – a tökéletes vacsora garantált! Megnézzük a receptet és elkészítjük a vacsorát az egész családnak.

A rizzsel készült húsgombóc multicookerben való elkészítéséhez fél pohár multicookerre van szükségünk. Darált marhahúst használtam, bár a sertéshús is bevált. Ha nincs kéznél paradicsom, helyettesítheti paradicsompürével. És kell hozzá egy kis kaliforniai paprika is. A mártáshoz és a gazdagabb ízhez zöldségekre lesz szükségünk. A fasírtokat vagy krumplipürével vagy hajdinával szoktam tálalni. Nézzük a receptet.

Adagok száma: 3-4

Egy egyszerű recept rizzsel készült húsgombócokhoz házi készítésű lassú tűzhelyben, lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 2 óra alatt, mindössze 310 kilokalóriát tartalmaz. A szerző receptje otthoni főzéshez.

• Elkészítési idő: 11 perc
• Főzési idő: 2 óra
• Kalória mennyiség: 310 kilokalória
• Adagok száma: 8 adag
• Alkalom: Ebédre

• Bonyolultság: Egyszerű recept
• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Meleg ételek, húsgombóc

Hozzávalók tizenegy adaghoz

• Darált hús - 500 gramm
• Rizs - 0,5 csésze
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Paradicsom - 2 darab
• Kaliforniai paprika - 1 darab
• Gyógynövények, fűszerek - Ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítés

1. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa be az időt 40 percre. Először a sárgarépát, majd a hagymát és a paprikát pirítsuk meg három percig.
2. A paradicsomot és a fűszernövényeket apróra vágjuk, összekeverjük, fűszerezzük, a lassú tűzhelyen lévő zöldségekhez adjuk.
3. A darált húst összekeverjük a főtt rizzsel, az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel. Formázzunk húsgombócokat, tegyük egy tálba, öntsünk fel forrásban lévő vizet (kb. egy pohár).
4. A sütés vége - állítsa be a „Pörkölt” módot egy órára.
5. 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. A kész húsgombócokat rizzsel, lassú tűzhelyen forrón, körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Időpont: 2015-07-24

Hozzávalók zöldséges rizshez:

• Polírozott vagy párolt rizs – 3 csésze (160 ml-enként)
• Víz – 5,5 csésze
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só, fűszerezés

Hozzávalók a csirkehúsgombóchoz:

• Darált csirke - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Zöldségek ízlés szerint (hagyma, sárgarépa)
• Fűszerezés

Panasonic 18-as multicookerben (4,5 l-es tál, teljesítmény 670 W) rizst főztem fasírttal.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, vágja fel, és helyezze egy multicooker tálba kevés növényi olajjal (3 evőkanál). A zöldségeket „Sütés” (sütés) üzemmódban 10-15 percig pirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával.

Tegye a rizst egy tálba, és egy spatulával keverje össze a zöldségekkel, amíg az olaj be nem vonja a szemeket.

Ízlés szerint fűszerezzük és vizet adunk hozzá.

A tetejére fagyasztott csirkehúsgombócokat teszünk (természetesen nem csirkehúst is használhatunk). Elkészítésükhöz darált csirkét tojással és apróra vágott zöldségekkel kevertem össze, ízlés szerint fűszereztem, fasírtokat formáztam és lefagyasztottam. De használhat készen vásárolt félkész termékeket.

Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a „Pilaf” üzemmódot, és süsse az üzemmód végéig.

Illatos omlós rizs zöldségekkel és csirkehúsgombóccal kész is!