Alexander Gushchin

Nem tudok garanciát adni az ízére, de meleg lesz :)

Tartalom

Nem minden gyermek szereti a búzadarát, de jót tesz az emberi növekedésnek és fejlődésnek. Nem véletlen, hogy palackból kínálják a babáknak, és belefőzik óvoda... Otthon, akkor főzni zabkása nem rosszabb. Reggelire ideális, ennek alapján finom desszerteket készíthet - pudingot, panna cottát ,. Fontos megfigyelni a gabonafélék és a tej arányát, valamint azt, hogy mennyi ideig kell főzni a zabkását, hogy az állaga tökéletes legyen, csomók nélkül. Ismerje meg a finom ételek helyes elkészítésének titkait.

Hogyan kell főzni sűrű búzadara zabkását

• Idő: 10 perc.
• Adagolás tartályonként: 1 személy.
• Nehézség: közepes.

A klasszikus egyszerű étel desszertek alapja lehet. Tálaljuk a zabkását friss bogyókkal, aszalt gyümölcsökkel, vajjal.

Hozzávalók:

• tej - egy pohár;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• só - csipet;
• cukor - 1 teáskanál;
• vaj- 10 g.

Főzés módja:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk és adjuk hozzá a cukrot.
2. A gabonapelyheket vékony sugárban öntsük, folyamatosan keverjük, nehogy az edény megégjen.
3. 5 percig főzzük, amíg megduzzad, folyamatosan keverjük.
4. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze, hagyjuk főni.

Folyékony búzadara receptje

• Idő: 10 perc.
• Adagolás tartályonként: 1 személy.
• Nehézség: közepes.

Folyékony étel készítéséhez be kell tartania a búzadara arányát: vegyen egy evőkanál gabonapelyhet egy pohár tejbe. Egy kissé kihűlt edénybe ízlés szerint adjunk hozzá mézet, lekvárt, lekvárt vagy lekvárt. A gyerekeknek nem kell olajjal fűszerezniük a zabkását.

Hozzávalók:

• tej - egy pohár;
• búzadara - 1 evőkanál;
• cukor - 15 g;
• só - csipet.

Főzés módja:

1. Keverjük össze a darát cukorral, sóval, öntsünk hideg tejet. Hagyja hat percig.
2. Keverjük össze, tegyük alacsony lángra, amíg fel nem forr, csökkentsük a lángot, főzzük 2 percig, állandó keverés mellett.
3. Hűtsük le, lekvárral ízesítjük.

Csomómentes étel

• Idő: 20 perc.
• Adagolás tartályonként: 2 fő.
• Nehézség: közepes.

Ahhoz, hogy csomómentes kását kapjunk, a tejet vízzel kell összekeverni. Az étel folyamatos keverése a főzés során szintén segít az egyenletes, finom állag elérésében. A reggeli kalóriatartalma mindössze 78 kcal 100 grammonként.

Hozzávalók:

• búzadara - 40 g;
• víz - 170 ml;
• tej - 220 ml;
• só - csipet;
• cukor - 15 g.

Főzés módja lépésről lépésre:

1. Keverje össze a vizet és a tejet egy serpenyőben, és forralja fel.
2. Öntsük a gabonapelyheket szitán keresztül a folyadékba, habverővel folyamatosan keverjük.
3. Sóval ízesítjük, 2 percig főzzük, édesítjük, keverjük.
4. Fedjük le az edényt fedővel, melegítsük fel törülközővel, 10 perc múlva tálaljuk.

• Idő: 20 perc.
• Adagolás tartályonként: 2 fő.
• Nehézség: közepes.

Ha hozzáadjuk a búzadarát tojás, akkor a zabkása bolyhos, lágy, kissé szokatlan ízű lesz.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• búzadara - 35 g;
• cukor - 8 g;
• víz - 100 ml;
• tej - 150 ml;
• só - 2 csipet;
• vaníliás cukor - 2 g.

Főzés módja:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel.
2. Öntsünk búzadarát a vízbe, sózzuk, adjunk hozzá egy vékony sugárt a tejhez, folyamatosan keverjük.
3. Pároljuk 2 percig, fedjük le fedővel, takarjuk le törülközővel.
4. 5 perc elteltével keverjük hozzá a felvert sárgáját a cukorral, a felvert fehérjével habosra.

• Idő: 10 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Nehézség: közepes.

Annak érdekében, hogy a zabkása olyan legyen, mint az óvodában, kövesse a tapasztalt szakemberek tanácsát. A búzadara étvágygerjesztő, gyengéd, csomómentes lesz. Melegen vagy hidegen is fogyasztható kedvenc öntetével. Optimálisan ízesítse vajjal, gyümölccsel, csokoládéval.

Hozzávalók:

• tej - 1 l;
• búzadara - 6 evőkanál;
• só - csipet;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g.

Főzés módja:

1. Öntsön egy pohár tejet, a többit küldje egy serpenyőbe forralni.
2. Csökkentse a hőt alacsonyra, hígítsa a gabonapelyhet hideg tejjel, öntsön forró folyadékba vékony sugárban.
3. Addig keverjük, amíg a kása felforr, 5 percig főzzük, sózzuk és édesítsük.
4. Protomit fél percig, vegye le a tűzről.
5. Fűszerezzük vajjal.

Multicooker recept

• Idő: fél óra.
• Adagolás tartályonként: 6 fő.
• Nehézség: könnyű.

A multicookerben főzött étel gyengéd lesz, krémes ízű, csomók nélkül. A konyhai készülék használatának előnye a csomók hiánya, a gabonafélék folyamatos keverése, miközben a folyadékba öntik.

Hozzávalók:

• búzadara - egy pohár;
• tej - 4 pohár;
• víz - 2 pohár;
• vaj - 60 g.

Főzés módja:

1. Öntsön tejet, vizet egy tálba, tegye az olaj felét, adjon hozzá gabonapelyhet.
2. Sózzuk, adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze.
3. Állítsa be a "Kása" vagy "Plov" üzemmódot, főzze 25 percig.
4. Fűszerezzük olajjal.

Ma részletesen elmondom, hogyan kell főzni a búzadara zabkását egyszerűen, ízletesen és csomók nélkül. A búzadara főzhet a tűzhelyen és a lassú tűzhelyen is. Az alábbiakban mindkét módszert tárgyalom.

Családomban a búzadara az egyik legfinomabb reggeli étel, mellé. Nyilvánvalóan ez számomra valamiféle energetikailag rokon ételkombináció, mert ez a zabkása annyira gyengédnek és ízletesnek, illatosnak tűnik, mmm ... hogy azonnal elfelejted hírhedt haszontalanságát, magas kalóriatartalmát stb. - és csak élvezze. Ezt a zabkását nagyon könnyű főzni, a legfontosabb az, hogy figyeljük a búzadara és a tej arányát. Szóval, megosztom a búzadara receptjét.

Az ízletes búzadara elkészítéséhez szükségünk van:

• 3 pohár tej (összesen 750 ml) 3,2% zsír
• 4 lekerekített evőkanál búzadara
• 1,5 evőkanál. evőkanál cukrot
• Egy csipet só
• 30-40 g vaj

A feltüntetett mennyiség 2-3 adagra vonatkozik.

Főzési idő: 20-25 perc.

A búzadara főzésének módja, recept:

1. Adjunk hozzá cukrot és sót a tejhez, forraljuk fel közepes lángon egy serpenyőben, időnként megkeverve, hogy meg ne égjen.
2. Öntsön búzadarát egy kényelmes csészébe, és amikor a tej forrni kezd, a csészéből vékony sugárban, rövid szünetekkel lassan hozzáadhatja a búzadarát, folyamatosan keverve a serpenyő tartalmát egy irányba.
3. Csökkentsük a hőt, hagyjuk pár percig forralni a zabkását, adjunk hozzá vajat, jól keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
4. Fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja állni a zabkását 5-10 percig.

Ennyi, kész a finom folyékony búzadara zabkása. Tálalás előtt további olajat tehet közvetlenül a tányérra. Ha szereti a sűrű búzadara zabkását, akkor 4 evőkanál búzadara helyett vegyen 5 -öt, és ne töltsön olajat a serpenyőbe a búzadara vége előtt - ezáltal a zabkása sokkal gyorsabban besűrűsödik.

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását lassú tűzhelyen

Esetemben arról beszélünk Panasonic JT-181 670W.

A búzadara főzéséhez lassú tűzhelyben ugyanazt az összetevőket kell használni, mint a fenti receptben. Még finomabb lesz, ha a teljes mennyiségből 150 ml tejet 150 ml forralt vízzel helyettesítünk. A sikeres búzadara lényege, hogy 1 evőkanál búzadara 150 ml folyadékra van szükség. Lassú tűzhelyen a búzadara rendkívül gyengédnek bizonyul, mert a zabkása hőmérséklete automatikusan 90 fok.

1. Egy külön tálban keverjük össze a búzadarát a cukorral és a sóval. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá egy kis tejáramot, és öntsük a tál tartalmát a multicookerbe. Ezeket a manipulációkat közvetlenül a rajzfilmben is el lehet végezni, de IMHO, jobb, ha még egyszer nem karcoljuk meg cukorral az elektromos asszisztens finom felületét.
2. Tegyen vajdarabokat a tejkeverékbe.
3. Bekapcsoljuk a multicooker -t "Kása" módba és 40 perc múlva kapcsolja ki a rajzfilmet anélkül, hogy megvárná az automatikus program végét. Hagyja 10 percig főzni, és ehet. Ha elfelejti időben kikapcsolni a multikooker -t, és az végighalad a "Kása" üzemmód teljes ciklusán, akkor fennáll a kockázata, hogy búzadara kerül, ezért legyen óvatos, állítson be időzítőt vagy ébresztőórát a telefonba.

Ezeket a búzadara készítési recepteket többször is teszteltem, és biztonságosan használhatja őket, nem félve a kellemetlen meglepetéstől. Most már tudod, hogyan kell főzni a búzadara zabkását. Remélem, elégedett az eredménnyel. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki az új ellenőrzött egyszerű receptek, feliratkozhat a hírlevélre, és közvetlenül az e-mail címére kaphatja meg.

Búzadara zabkása tejjel és vajjal

A búzadara tejjel hagyományos gyermek reggeli étel, amelyet minden anya tud főzni.

És ha még csak most kezd főzni, és még nem tudja, hogyan kell búzadara zabkását készíteni, mi a műveletsor, hogyan kell a búzadara zabkását csomómentesen főzni - akkor a receptünk az Ön számára.

Minden nagyon egyszerű. Főzzünk finom, édes búzadara zabkását tejben! Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt vonzó lesz.

A búzadara arányai

4 adagra

• Tej - 1 liter;
• Búzadara - 6-7 evőkanál;
• Cukor - 4 evőkanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Vaj - 1 teáskanál minden tányéron.

Hogyan kell főzni búzadara zabkását

• Forraljuk fel a tejet. Adjunk hozzá sót és cukrot. A búzadarát vékony sugárban öntsük, folyamatosan keverjük ( így a búzadara csomók nélkül lesz).
• A búzadara zabkását kis lángon főzzük forrásig. Ez 2-3 perc.
• Tálaláskor minden tányérhoz adjunk egy darab vajat. A búzadara felületén elterjedt vaj nem teszi lehetővé a kemény kéreg kialakulását.

Kész a reggeli gyerekeknek a búzadara zabkásából Maloka -ban!

Mit kezdjünk a búzadara maradványaival

Ha nem evett egyszerre minden zabkását, akkor a maradékot másnap hidegen lehet használni desszertként - csak öntsük a lekvárt.

A kihűlt kását vajjal kombinálhatjuk (ugyanannyi vajat vegyünk, mint a zabkását), ízlés szerint adjunk hozzá porcukrot vagy cukrot, és jól verjük fel. Remek krémet kapunk búzadara zabkásával, amit zsemlére vagy kekszre kenhetünk. Vagy bármilyen más tortalapot.

És ezt a krémet gyönyörű göndörrel kirakhatja a használatával péksüteményés kiegészítse bogyókkal (eper, málna stb.). Hozzáadható a búzadara krémhez és a banánhoz (törje össze zúzással burgonyapürében).

Ez egy eper a búzadara, a vaj és a banán krémjén. Minden nagyon egyszerű.

Ezen kívül búzadara is hozzáadható a közönséges kekszes piték tésztájához, ez helyettesíti a tészta egy részét, és finom lesz.

Mit lehet hozzáadni a búzadarához?

A kész búzadara ételébe apró darab hámozott almát vagy körtét, apróra vágott őszibarackot vagy sárgabarackot, kimagozott bogyókat, mandarin szeleteket tehetünk.

Vagy adjunk hozzá banán pürét. Mindez nagyon finom, és a gyerekek is szeretik!

Hogyan kell főzni búzadara zabkását

Ha Ön vagy gyermeke nem tolerálja a tejet, vagy a tej elfogyott, főzhet vízben búzadara zabkását (majd adjon hozzá még olajat, hogy ízletesebb legyen a zabkása és mindenféle aszalt gyümölcs, bogyó, friss gyümölcs). Vagy a lé - áfonya, cékla, cseresznye és bármilyen más ízletes lé. , ugyanott példák gyümölcslevek desszert búzadara és fotók.

Ezenkívül búzadara zabkását főzhet vastag bogyós kompóton (először csak szűrje le, hogy ne legyenek bogyós darabok). Vagy kakaó.

A búzadara zabkásához erősen hígított sűrített tej is alkalmas (olyan állapotba, mint a közönséges tej). Így a zabkását sűrített tejben főztük kisgyermekeinknek a szovjet időkben, amikor nem volt tej a házban. És a boltban is. A búzadara sűrített tejét vízzel kell hígítani, mert nagyon sűrű, és azonnal tapad a serpenyőhöz, és a zabkása nagyon édes lesz.

Általában a búzadara a kulináris kreativitás alapja. Képzeld el, és mondd el nekünk, hogy mit kaptál finomnak a búzadarából!

Jó étvágyat és sikert a főzéshez!

Hogyan főzzünk búzadarát tejben, hogy a világ legjobb zabkása legyen - finom, aromás, csak finom? Van néhány trükk ehhez az egyszerű ételhez, valamint rengeteg recept - gyakori és fordulatos.

Mindannyian gyermekkorból származunk. És ha ma még mindig azt a zabkása receptet keresi, ami „olyan, mint egy óvodában”, akkor ott a megfelelő búzadarát etették. Ha a "búzadara" szóval eszébe jut egy folyékony nyálkás massza, amely tele van főzetlen csomókkal, ez arra utal, hogy valami baj történt a zabkásával ...

A csomók elkerülése érdekében helyesen kell lefőzni. Ne feledje a fizika tanulságait: a felszíni anyag részecskéi, amelyek azonnal nedvesek lesznek, nem adják tovább a folyadékot a szemcsékbe. A finom szemű búzadara pedig csak ahhoz vezet, hogy a szemeket egy csomóban "megfőzik", forrásban lévő víz felgyorsítja a folyamatot. Ismerve a csomósodás mechanizmusát, könnyű kitalálni: hogy ne legyenek csomók, a búzadarát hideg vagy meleg folyadékba kell önteni, és egy kicsit keverni kell, vagy a szakácskönyvek tanúsága szerint vékony sugárban önteni forrásban lévő vízzel, állandó keverés mellett, jobb, ha egy tölcsért tejből készítünk egy serpenyőben.

Arányok

Milyen arányokat kell használni a tökéletes tejkása elkészítéséhez?

A zabkása vastagsága a tej és a gabonafélék arányától függ. Közepes sűrűségű zabkása elkészítéséhez általában 6 evőkanálnyit kell venni. evőkanál gabona 1 liter tejre. Sót és cukrot adunk hozzá ízlés szerint. Ha vékonyabb zabkása kell, tejet adhat hozzá.

Ha figyelembe vesszük az 1964 -ben megjelent híres szovjet kulináris referenciakönyv - "A finom ízletes egészséges ételek könyve" - ​​receptjeit az arány modelljeként, akkor az arányoknak a következőknek kell lenniük:

• 1 pohár búzadara;
• 5 pohár tej;
• só - fél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál.

Egy régi szovjet recept szerint 10-15 percig kell főzni a zabkását, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. És adjunk hozzá sót és cukrot a tűz kikapcsolása után, például a vajat.

Főzési idő

Mennyit kell főzni a búzadara? A főzési idő is változhat. Vannak, akik pár perccel a főzés után főznek, de szokás szerint a klasszikus búzadara zabkását kis lángon főzzük 5-7 percig a forrástól számítva.

Ha azt szeretné, hogy az óvodából ízelítőt szerezzen többé -kevésbé a gyerekkor zabkásájához, akkor időre van szüksége, és egyáltalán nem a keverővel töltött tűzhelyen. Csak egy hosszú előkészítés megöl minden hasznosat, és minden ételt érthetetlen rendetlenséggé változtat. Az óvodai zabkása titka az ételtálakban rejlik. Az ételmelegítők speciális edények, amelyek használhatók dupla falú hogy melegen vagy elektromos fűtéssel tartsuk. Mindenki látott ilyen téglalap alakú serpenyőt bármelyik étkezőben, de nálunk nincs otthon. Ezért a kérdés egyszerűen - lázadással - megoldható.

Ahhoz, hogy a zabkása megelőzze, a következőket kell tennie:

• öntsön gabonaféléket a tejbe a fenti módszerek bármelyikével;
• forraljuk fel és főzzük legfeljebb pár percig;
• fedje le az edényt, tekerje le jól egy törülközővel, vagy tegye párna vagy takaró alá.

A "fazék" elkészíti saját tartalmát. És ha a búzadara zabkását sült tejben főzik (beleértve a bolti kész tejet is), akkor az íze még inkább hasonlít a gyermekkori zabkását.

Fontos: Ha attól tart, hogy a serpenyőben lévő tej megéghet, mielőtt tejet öntene forralásra, öntsön sima vizet, hogy megnedvesítse az alját. Ez megakadályozza a termék égését.

Búzadara zabkása tejjel lassú tűzhelyen

Kellene:

• tej - 2 pohár;
• búzadara - fél pohár;
• víz - másfél pohár;
• vaj - 20 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.

A multicooker, ez a modern technológia csodája, megment téged attól, hogy a tűzhelynél kelljen állni, várni, amíg a tej "kifut", vagy a kása égni kezd. A tejbúza zabkása elkészítéséhez bármilyen márkájú multikookerre van szüksége, amelynek teljesítménye legalább 860 watt. Ezután öntse az összes összetevőt a tálba, és keverje össze fa vagy szilikon spatulával. A receptben szereplő víz a zabkása készítésére szolgál a csecsemők számára, de az idősebb gyermekek és az összes többi esetében a vizet tej helyett öntik.

Ezután a multikooker a megfelelő programra van állítva - például a Philips multicooker -ben van egy program "Porridge", a Polaris rendelkezik a "Multipovar" programmal stb. A kívánt idő beállítása után állítsa a hőmérsékletet 90 fokra (ha maga a program nem programozza az időt és a hőmérsékleti rendszert).

Ha letelt az idő, akkor a legfrissebb és legfinomabb zabkása lesz. Úgy tűnhet, hogy a zabkása vizes. De amikor kihűl, besűrűsödik, ráadásul a csecsemők számára egy kis vizes zabkó éppen megfelelő lesz.

Tejkása tejjel a mikrohullámú sütőben

Recept tíz perc alatt.

Szükséges:

• egy pohár tej;
• 2 evőkanál. kanalak;
• búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
• cukor - 3 evőkanál;
• só és vanillin ízlés szerint;
• vaj - egy darab;
• adalékanyagok - mazsola, szárított sárgabarack, dió stb.

Tegyen vajat egy tányérba, keverés nélkül adjon hozzá minden száraz hozzávalót. Külön forraljuk fel a tejet, és öntsük egy tálba a keverékkel. Keverd össze.

Ezután öntsük a kapott keveréket két lemezre, és küldjük mindkettőt a mikrohullámú sütőbe öt percre. Ha letelt az idő, keverjük össze újra a zabkását, és főzzük további 5 percig. A zabkása kész. Marad a mazsola, lekvár, apróra vágott gyümölcs vagy más adalékok felszolgálása ízlés szerint.

Tejpor recept

Előfordul, hogy nem volt tej a hűtőszekrényben, vagy hirtelen alvadt. Mit kell tenni? Jó, ha van készlet tejpor. Ezzel a búzadara nem rosszabb, mint egy teljes termék.

Tehát, hogy a búzadara zabkását száraz tejben főzzük:

• fél liter víz;
• 5 evőkanál. evőkanál tejpor;
• egy pohár búzadara;
• 3 evőkanál. evőkanál cukor;
• egy kis só;
• vaj ízlés szerint és adalékanyagok formájában - lekvár vagy valamilyen gyümölcs -bogyó.

Akkor ezt tesszük:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe a zabkása elkészítéséhez. Pontosan így van, és nem másképp! Anélkül, hogy először hígítaná a tejet, nevezetesen száraz serpenyőben, ez segít elkerülni a tejpor összetapadását.
2. Öntsük a búzadarát a száraz tejporba.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
4. Mindent felöntünk hideg tejjel, és turmixgéppel felverjük. Annak érdekében, hogy a tej ne fröcsköljön, részletekben vizet adjon hozzá, először egy kicsit, majd töltse fel.
5. Most a serpenyőt a tűzre tesszük, és a forralástól számítva öt percig főzzük. A zabkása kész!

Kása főzés gyerekeknek

Különleges búzadara zabkását csak nagyon kisgyermekek számára szabad készíteni. Ha a tej túlságosan zsíros, a többi gyerek megenheti a közönséges zabkását, esetleg hígított tejben főzve.

Kisgyermekek számára a zabkását kicsit másképp főzik. A búzadarát kiegészítő élelmiszerként hat hónapos kortól kezdik adni. Először a gabonapelyheket vízben felforraljuk, hogy ne rontsuk el a tejet a túlzott forralással, és a tejet a majdnem kész gabonafélékbe öntjük. A forrásban lévő zabkáshoz cukrot kell adni, de sót csak a gabonafélék elkészülte után. Az olajat főzés után is beleöntjük, anélkül, hogy újra felmelegítenénk. A gyermekkását vajjal ízesítik, amely A- és D -vitamint tartalmaz.

A régi szakácskönyvek recepteket tartalmaznak a búzadara zabkása tej nélküli elkészítéséhez. Nem olyan ízletes, mint a tej, ezért ügyelve a kalóriatartalom csökkentésére, még mindig jobb, ha a tejet vízzel legalább felére hígítjuk. De a diéta rajongóinak vagy a böjtölő embereknek van egy recept a búzadara vízre. Mazsola, gyümölcs, lekvár és egyéb adalékanyagokkal fogyasztható, nélkülük üres és íztelen lesz.

Az ilyen búzadara főzése alapvetően nem különbözik a zabkása tejben való főzésének módjától.

Fontos: Ilyen zabkása esetén csak a legfrissebb gabonaféléket veheti be. A legkisebb avasodás is tönkreteszi az egészet.

A recept a következő:

• 3 evőkanál. kanál búzadara;
• 1 evőkanál. egy kanál mazsolát és cukrot;
• vaj 2 evőkanál. kanalak;
• 2 pohár víz;
• só ízlés szerint.

A híres „káposztaleves professzora”, ahogy élete során nevezték, a főzés szenvedélyes csodálója és ínyence, William Pokhlebkin, aki kulináris munkájában leírta a búzadarát a vízen, újabb szokatlan receptet hozott fel a búzadara főzéséhez. Az ilyen zabkása nagyon szokatlan azok számára, akik ismerik a hagyományos búzadarát. Lényege a gabonafélék előzetes pörkölésében rejlik.

A zabkását a következőképpen készítik el:

1. Egy serpenyőbe, vagy jobb egy vastag falú serpenyőbe vajat teszünk, és feloldjuk.
2. Száraz búzadarát adunk az olajhoz megfelelő mennyiségben.
3. A darákat enyhén sárgás színűre sütjük.
4. A tejet a szokásos arányban töltik fel.
5. A habokat habverővel gyorsan keverjük simára
6. Ezután felforraljuk, és pár percig forraljuk.
7. A serpenyőt fedővel lefedik és félreteszik az infúzióhoz - általában tíz -tizenöt perc elegendő.

A zabkása inkább köretnek tűnik, bár lekvárral vagy más édes adalékokkal is fogyasztható. Maga Pokhlebkin mester azonban azt javasolta, hogy ilyen zabkását használjon sült hagymával, vagy gombával, vagy valami hasonlóval, amit szeret.

Annyi recept létezik a legegyszerűbb és legcsodálatosabb búzadara elkészítéséhez!

A cikk számos receptet kínál a búzadara csomómentes, tejben vagy vízben való elkészítéséhez.

FONTOS: Leggyakrabban a búzadarát tejben főzik, mert hangsúlyozza a gabonafélék finom ízét, krémes árnyalatúvá teszi a zabkását. Az íz javítása érdekében hozzáadhat vajat és cukrot, vaníliát vagy fahéjat is, ha szükséges.

Szükséged lesz:

• Tej (lehetőleg házi) - 1 pohár (bármilyen zsírtartalmú tejet vehet, a zsírosabb - annál finomabb).
• Búzadara - 4 evőkanál (tele, diával)
• Só - egy kis csipet (a só kiemeli és fokozza a búzadara ízét).
• Cukor- számos művészet. l. (ízlés szerint 2-3 evőkanál)

Készítmény:

• Öntsön tejet a főzőedénybe
• A tejet fel kell forralni
• Oldjon fel cukrot (és más adalékokat, ha szükséges)
• Célszerű habverőt használni a keveréshez, nem pedig kanalat. Alaposabban keveri össze a gabonaféléket, és megakadályozza a csomók kialakulását.
• A búzadarát kis adagokban kell hozzáadni, és alaposan el kell keverni.
• A tűz kikapcsolása után még néhány percig folytassa a zabkása habverését (ideális esetben körülbelül 5 percig).
• Fedjük le az edényeket, és tálalás előtt hagyjuk a zabkását még 5-7 percig állni (ez lehetővé teszi, hogy kissé lehűljön és sűrűbb legyen).

Hogyan kell főzni a tejbúzát egy és két adagra, 1 liter tejre: a tej és a búzadara aránya

Ahhoz, hogy a búzadara ízletes és egységes legyen, kellemes állaga és sűrűsége legyen, a főzés során szigorúan be kell tartani a száraz és folyékony részek arányát. Ehhez használja a javasolt aránytáblázatot egy, több adagra vagy egy egész liter tejre.

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását lassú tűzhelyen: egy recept

A modern konyhai berendezések jelenléte leegyszerűsíti a főzési folyamatot, nem igényel sok erőfeszítést és sok időt. Az olyan sütő, mint a multikooker, lehetővé teszi a búzadara gyors és könnyed főzését vízben vagy tejben, és nem kell állandóan a tűzhely mögött állnia.

A búzadara főzése multicookerben:

• Töltsd ki szükséges összeget tejet a multicooker tálban (lásd az arányokat fent).
• Kapcsolja be a "Főzés", "Leves" vagy "Sütés" módot
• 5-7 perc elteltével adjunk hozzá gabonapelyhet, cukrot és sót (vanillint, ízlés szerint fahéjat) a tejhez.
• A főzési idő 7-10 perc, a legjobb, ha főzés után hagyjuk főni a zabkását.
• Tálaláskor forralás után adjunk hozzá olajat

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását a mikrohullámú sütőben: egy recept

Kiderült, hogy a búzadara zabkását nem csak a tűzhelyen és multikookerben főzheti, hanem olyan modern konyhai berendezések segítségével, mint a mikrohullámú sütő. Mindenki hozzászokott az ételek melegítéséhez, és kevesen tudják, hogy még egy egyszerű mikrohullámú sütő is számos speciális funkció nélkül képes gőzölni és főzni búzadarát.

FONTOS: Érdemes megjegyezni, hogy a búzadara a mikrohullámú sütőben inkább szükségszerű, mint „helyes és egészséges étel”. A gyermekek számára jobb, ha a búzadarát a régi, ismerős módon főzzük. Ennek ellenére a búzadara a mikrohullámú sütőben homogénnek, szellősnek, nagyon könnyűnek és ízletesnek bizonyul.

Szükséged van:

• Búzadara (dara) - 2-2,5 evőkanál (diával)
• Tej vagy víz (a tej előnyös) - 1 pohár
• Cukor -ízlés szerint (1-3 teáskanál)
• Só - 1 kis csipet (só nem szükséges)

Hogyan kell főzni:

• A búzadarát csak speciális vagy üvegtartályokban kell "főzni" a mikrohullámú sütőben.
• Az összes száraz hozzávalót öntsük egy nagy tálba, és kanállal alaposan keverjük össze.
• Öntsön tejet egy tálba (használhat vizet vagy tejet és a vizet felére).
• Keverjen össze mindent alaposan, és tegye a mikrohullámú sütőbe a szokásos fűtési módban, idő - 1 perc.
• 1 perc elteltével (nem több) vegye ki a tálat, és ismét alaposan keverje össze a zabkását.
• Ugyanezt az eljárást meg kell ismételni még háromszor, minden alkalommal, amikor kivesszük a zabkását a mikrohullámú sütőből, és alaposan megkeverjük - ez segít abban, hogy "a jövőben" megszabaduljon a csomóktól.
• Tálalás előtt az elkészített zabkását ízesítse egy darab vajjal.

Finom és „gyors” búzadara zabkása

Hogyan kell főzni folyékony búzadara zabkását tejben: recept, arányok

A folyékony és vizes búzadara jó étel azoknak a kisgyermekeknek, akik kiegészítő ételeket kezdenek, vagy tápszeres tejet fogyasztanak. A búzadarából készült folyékony kása kielégítőbb étel, és lehetővé teszi, hogy energiával töltse fel a gyermek testét. A folyékony búzadarát nagyon kényelmes egy cumisüvegbe önteni, és néhány felnőtt is szereti a meglehetősen vizes búzadarát, amelyet vajjal vagy lekvárral lehet fűszerezni. A búzadara nagyon megduzzad főzés, párolás és infúzió közben, ezért a zabkása mindig kellemes állagú.

Hogyan kell főzni:

• Öntse az edényeket 2 csésze tejbe (ez körülbelül 450-500 ml, helyettesítheti tej és víz keverékével, valamint sima vízzel).
• Forraljuk fel a folyadékot, szükség esetén oldjuk fel benne az adalékanyagokat (lehet egy kis cukor és só, adhatjuk hozzá tálaláskor is).
• A tej forrása után kis mennyiségű gabonapelyhet kell hozzáadnia. A búzadara jól megduzzad, és ahhoz, hogy a zabkása folyékony legyen, elég 1,5 ek.
• A darákat alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük az alvadékot.
• Főzési idő - 4-5 perc, infúziós idő - 5-7 perc.

Hogyan kell főzni közepes búzadara zabkását tejben: recept, arányok

FONTOS: A búzadara főzésekor fontos a szigorú arányok betartása, mivel a gabonafélék nagyon erősen (majdnem háromszor) megduzzadhatnak. Néha az arányok megsértése a zabkását vastag csomóvá alakítja, amely lehűlés után egy rakottra hasonlít.

Hogyan kell főzni:

• Öntse az edényeket 2 csésze tejbe (ez körülbelül 450-500 ml, főzhet vízben vagy tejben és vízben).
• Forraljuk fel a folyadékot, oldjuk fel benne a vanillint, a cukrot és a sót (opcionális).
• A tej felforralása után öntsön bele 4,5-5 evőkanálnyit. búzadara gabonaféléket csúszdával és alaposan keverjük össze (célszerű habverőt használni kanál helyett).

Hogyan főzzünk sűrű búzadara zabkását tejben: recept, arányok

Elég sokan szeretik a sűrű búzadara zabkását. Lehűlés és megkeményedés után az edény nagyon sűrűvé válik, és vizuálisan lábosra hasonlít. A kihűlt vastag búzadarát kanállal felhordjuk, vagy késsel darabokra vágjuk. Megtartja alakját.

Főzés közben az ilyen zabkása továbbra is folyékony marad, de ragaszkodás és lehűlés után minden őrölt búzaszem többször megduzzad, és az edény sűrűséget kap. Ha tejben sűrű kását főz, az ilyen étel semmivel sem rosszabb ízű, mint az olasz panna cotta. Mell sűrű kása lekvárral vagy sűrített tejjel ízesíthetjük.

Szükséged lesz:

• Cukor -
• Vaníliás cukor -
• Só -
• Búzadara -

Készítmény:

• Ezután fedje le fedővel, és tartsa addig, amíg teljesen (vagy részben) le nem hűl. Minél hidegebb a kása, annál sűrűbb lesz.

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását sűrített tejben: egy recept

Nem csak vízzel vagy tejjel, hanem sűrített tejjel is főzhet finom búzadara zabkását. Finom, nagyon finom krémes ízű, kellemes édességű edényt kap. Ez a zabkása biztosan tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek.

Szükséged lesz:

• Sűrített tej - 80-100 ml. (a sűrített tejet sima vízzel kell hígítani a kívánt arányban, amelyet ízlés szerint határoz meg, akkor egy teljes pohár folyadékot kell kapnia).
• Vaj (nem kenhető vagy margarin) - 10-20 g (preferenciái szerint nem adhat hozzá).
• Búzadara - 6-7 evőkanál (nézd meg az étel állagát)
• Só - kis csípés
• Vanillin - néhány csipet
• Tálaláshoz gyümölcsöt vagy bogyót(lekvár vagy lekvár, opcióként).

Hogyan kell főzni:

• Egy serpenyőben vizet melegítünk, és néhány evőkanálnyit feloldunk benne. sűrített tej ízlés szerint. Cukrot nem szabad hozzáadni a zabkáshoz, mivel a sűrített tej már nagyon édes.
• Adjunk hozzá sót és vanillint, olvasszuk fel a vajat (nem kell a vajat a kásába keverni, hanem csak a tetejére kell tenni tálaláskor).
• Miután a folyadék felforrt, kezdje hozzá a gabonapelyhet apró részletekben, minden alkalommal alaposan keverje össze.
• Főzze a zabkását a legalacsonyabb hőfokon legfeljebb 5 percig, majd hagyja a zabkását még 5-10 percig főzni.
• Tálaljuk gyümölcsszeletekkel, friss bogyókkal vagy gyümölcslekvárral.

A búzadara főzése tejporban: recept

A tejporban főzhető búzadara zabkása mindig homogénnek és csomómentesnek bizonyul. Ennek számos fontos és hatékony főzési titka van.

Szükséged lesz:

• Tejpor - több evőkanál (kb 5 evőkanál adagonként).
• Búzadara - több evőkanál (attól függően, hogy milyen sűrű zabkását szeretne kapni. Kb. 4-6 evőkanál).
• Cukor - több evőkanál (preferenciái szerint).
• Víz - 0,5-1,5 csésze (nézze meg a zabkása vastagságát)
• Vanillin - csipet (opcionális)

Hogyan kell főzni:

• Minden száraz összetevőt egy serpenyőbe kell önteni: tej, búzadara és cukor (ha szükséges, adjon hozzá vanillint).
• Mindent alaposan összekeverünk egy kanállal, öntsünk 0,5 csésze vizet, keverjük össze mindent habverővel vagy turmixgéppel.
• A hideg víz, amellyel a búzadarát öntjük, lehetővé teszi a gabonafélék megduzzadását, de nem főzi le, és így elkerülheti a csomókat.
• Tegye a serpenyőt a tűzre, és kezdje el főzni alacsony lángon, megállás nélkül kevergetve a zabkását.
• Apránként adjunk hozzá vizet, hogy elérjük a kívánt és kívánt zabkása állagot. Tálalás előtt hagyja főni, adjon hozzá bogyókat, gyümölcsöket vagy olajat az edényhez.

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását tejben csomók nélkül tökkel: egy recept

A sütőtököt ideálisan kombinálják tejbúzával, hangsúlyozza az étel finom krémes ízét, és kiegészíti aromájával. Az ilyen kását száraz vagy sűrített tejben, valamint sima vízben is főzheti. Igény szerint a tökpépet apró kockákra vághatja, reszelheti vagy pürésítheti turmixgéppel (csak főzve).

Szükséged lesz:

• Tej (házi vagy bolti) - 250-300 ml. (használhat hígított tejport vagy sűrített tejet vízben feloldva).
• Búzadara (dara) -
• Tök pép (édes) - 100-200 g (ízlés szerint)
• Cukor -
• Só - nagy csípés
• Vaj -

Hogyan kell főzni:

• Annak érdekében, hogy ne legyen csomó a zabkásában, ossza fel a serpenyőt, és süsse meg benne a búzadarát 5 percig (kellemes arany színt kell kapnia).
• A búzadarát forrásban lévő tejbe küldjük, és alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az édes sütőtök finomra reszelt pépét.
• Főzés után adjunk hozzá olajat

A búzadara receptje tejben mazsolával: hogyan kell főzni?

A mazsola kellemes savanyúságával és ugyanakkor édességével ideálisan hangsúlyozza a krémes búzadara ízét. A legjobb, ha vastag búzadarát főzünk, és mazsolát adunk hozzá, egy ilyen étel teljes desszert és csemege lehet gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Szükséged lesz:

• Zsíros tej (házi vagy tárolt) - 0,5 liter (ez körülbelül két teli pohár).
• Mazsola - 100 g (világos)
• Cukor - több evőkanál (az ízlési preferenciáitól függően).
• Vaníliás cukor - 0,5-1 tk (adjunk hozzá ízléshez és vágyhoz).
• Só - egy kis csipet (hangsúlyozza és javítja az ízét)
• Búzadara - 10 evőkanál (nézd meg a konzisztenciát, plusz-mínusz 1-2 evőkanál).

Készítmény:

• A mazsolát előzetesen fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és hagyni kell 10 percig állni, hogy áztassa.
• A tejet tűzre tesszük, és só, cukor, vanillin feloldódik benne.
• Ezt követően apránként (egyenként 1 evőkanál) fokozatosan adjunk hozzá búzadarát a forrásban lévő tejhez, és egy kanállal vagy habverővel alaposan keverjünk össze mindent.
• A fölösleges folyadékból áztatott és kipréselt mazsolát adjunk a zabkásához.
• Ne hagyja abba a zabkása keverését a főzési folyamat során (7-8 perc).
• Ezután kapcsolja ki a hőt és fedje le az edényeket. Hagyjuk állni 5 percig, és keverjük újra a zabkását.
• Ezután fedjük le fedővel, és tartsuk addig, amíg teljesen le nem hűl, hogy sűrű és vastag legyen.

A búzadara receptje tejjel gyümölcsökkel: hogyan kell főzni?

A "gyümölcs" búzadara zabkása elkészítéséhez nemcsak friss gyümölcsöt használhat ízlésének megfelelően. Szárított gyümölcsök is alkalmasak (szárított sárgabarack, aszalt szilva, datolya, füge, cseresznye vagy eper, narancs stb.), Valamint ezek kombinációi.

Hogyan kell főzni:

• Öntsön edényeket 2 csésze tejet forralhat fel vízben vagy tejben vízzel).
• Forraljuk fel a tejet, oldjuk fel a vanillint, a cukrot és a sót (opcionális).
• A tej felforralása után adjunk hozzá 5-6 evőkanálnyit. búzadarát diával és alaposan összekeverjük.
• A gyümölcsöt finomra vágjuk (banán, körte, alma, őszibarack vagy bármi más). Ha aszalt gyümölcsöket adunk hozzá, azokat 5-10 percig forrásban lévő vízben kell áztatni, majd finomra vágni.
• Forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki a hőt és fedjük le fedővel. Hagyja a zabkását 5-10 percig főzni zárt fedél alatt, adhat hozzá 1 evőkanál. vaj.

Búzadara receptje tejben banánnal: hogyan kell főzni?

A banánnak nagyon enyhe és gazdag íze van, amely tökéletesen kiegészíti a búzadarát, így gazdag, kielégítő és egészséges. Egy ételhez többféle módon adhat banánt: vágja és tegye a tetejére közvetlenül tálalás előtt, pépesítse és keverje hozzá a zabkását, forraljon búzadarát szárított banánnal.

Szükséged lesz:

• Tej (házi, tárolt, száraz vagy sűrített) - 250-300 ml.
• Búzadara (dara) - 2-3 evőkanál (a zabkása közepes sűrűségű lesz)
• Nagy édes banán - 1 PC.
• Cukor - több evőkanál ízlés szerint (mézzel helyettesíthető)
• Só - nagy csípés
• Vaj - 10-15 g (kizárható vagy zöldséggel helyettesíthető).

Hogyan kell főzni:

• Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel
• Sót, cukrot és vanillint feloldunk a tejben (opcionális)
• A búzadarát forrásban lévő tejbe küldjük, és alaposan összekeverjük.
• A banánt villával összetörni vagy turmixgéppel elkeverni (lehet csak darabokra is vágni).
• Főzzük a zabkását alacsony lángon 5-7 percig, folyamatosan keverjük.
• A banánt csak a főzés vége után szabad hozzáadni a zabkáshoz.
• Főzés után adjunk hozzá olajat, keverjük újra, és tálalás előtt hagyjuk 5 percig főzni a fedél alatt.

A búzadara receptje tejben "mint az óvodában": főzés

Gyermekként mindenki részlegesen emlékszik az óvodai étkezésre. Az ételmenüben gyakran találtak búzadara zabkását, amely különleges módon ízletes és gyengéd volt. Próbálja ki az otthoni főzést egyszerű tippek segítségével.

Készítmény:

• Egy tálban keverjünk össze néhány evőkanálnyit. búzadara a kívánt cukormennyiséggel (az ízlése alapján).
• Öntsük a száraz hozzávalókat egy pohárba hideg víz(nem teljes, de csak 2/3).
• Keverjük össze a búzadarát, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni.
• A tűzhelyen felforralunk egy pohár tejet.
• Öntsük a dagadt búzadarát forrásban lévő tejbe, és alaposan keverjük össze a zabkását 5 percig.
• Kapcsolja ki a hőt és fűszerezze a zabkását olajjal.

Búzadara "mint a kertben"

Búzadara kása recept tejben csecsemőknek legfeljebb egy évig: hogyan kell főzni?

Amikor egy évesnél fiatalabb csecsemőnél búzadarát főz, tudnia kell néhány óvintézkedést:

• A csecsemőt csak folyékony búzadarával etesse
• A főzéshez csak kiváló minőségű tejet használjon
• Főzés közben feltétlenül forraljuk fel a tejet.
• Ne adjon vajat, cukrot, sót és vanillint a zabkáshoz
• A búzadarát csak akkor vigye be a gyermek étrendjébe, miután elkészítette első kiegészítő ételeit más gabonafélékkel.

Hogyan kell főzni:

• 200-250 ml tejet felforralunk.
• Adjunk hozzá egy kevés cukrot a tejhez, 0,5 ek elég. (az édesség vonzza a gyermeket).
• Adjunk hozzá 1 evőkanál. búzadara csúszda nélkül, és alaposan keverje össze a zabkását.
• Forraljuk fel a búzadarát, és kapcsoljuk ki a hőt, hűtsük le, mielőtt gyermeknek adjuk.

Búzadara zabkása tejjel recept egy gyermeknek 1 éves korban és utána: elkészítés

Attól függően, hogy gyermeke pontosan hogyan eszik (palackon vagy kanálon keresztül), a búzadara főzésekor válassza ki a tej és a gabonafélék arányát. Ha a baba egy év múlva zabkását eszik egy üvegből, akkor az előző recept (1 pohár tej és 1 evőkanál gabonapehely) működik. Annak érdekében, hogy a zabkása kissé vastagabb legyen, hogy kanállal táplálja a gyermeket, növelheti a gabonafélék mennyiségét 1,5 és 2 kanálra. A cukor adagot 1-2 tk-ra is növelheti.

Hogyan kell főzni sovány búzadara zabkását tej nélkül vízben: egy recept

Hasznos lesz számodra:

• Búzadara - 4-5 evőkanál (a gabona mennyiségét saját maga állítsa be, a kása kívánt vastagságától függően).
• Víz - 250-300 ml.
• Vanillin - 1-2 csipet ízlés szerint
• Cukor - több evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál (kukorica vagy napraforgó).

Készítmény:

• Forraljunk fel vizet és oldjuk fel benne a cukrot, adhatunk hozzá vanillint és egy csipet sót.
• Forró vízbe öntjük növényi olajés fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát.
• Főzés közben alaposan keverje össze a zabkását, hogy ne legyen csomó.

Videó: "Búzadara zabkása tejcsomók nélkül"