Csirkefilé tésztában - receptek fotókkal. Hogyan készítsünk csirkemell tésztát és süssük meg egy serpenyőben

Sajtos tészta receptek csirke, gomba, zöldség vagy hús otthoni sütéséhez! Illatos és finom!

Nagyon finom, lédús és érdekesnek bizonyul. Ez az étel tálalható reggelire vagy uzsonnaként kedvenc szósszal és friss zöldségekkel. Biztosan szeretni fogja a csirkefilét sajttésztában, próbáld ki!

• csirke filé - 250 g;
• nagy csirke tojás - 1 db;
• kemény sajt - 40 g;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• házi majonéz - 2 teáskanál;
• liszt - 1-2 evőkanál. l. (tésztában) + panírozáshoz;
• só, frissen őrölt fekete bors, csirke fűszerezés - ízlés szerint;
• növényi olaj - 50 g (sütéshez).

2. recept: sajttészta halak és zöldségek sütéséhez

Egyszerű és gyors recept egy univerzális tészta elkészítéséhez, amely bármilyen étel sütéséhez kiváló. Egy forró serpenyőben a sajttészta ropogós kéreggé alakul, aminek köszönhetően a hús vagy hal lédús és puha marad.

• holland sajt - 100 gr;
• csirke tojás - 4 db;
• liszt - 2 evőkanál. l;
• majonéz - 2 evőkanál. l;
• só, őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint.

Egy tiszta, mély tányérba verj fel 4 tojást. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket.

A tojásokat a fűszerekkel habverővel vagy villával alaposan felverjük.

A holland sajtot reszelőn ledaráljuk. A sajttészta elkészítéséhez használhat durva vagy finom reszelőt.

Keverjük össze a reszelt holland sajtot felvert tojással. Adjunk hozzá lisztet és majonézt.

Az összes hozzávalót habverővel vagy villával összekeverjük. Ez az egész egyszerű recept a sajtos ropogós tészta elkészítéséhez.

Az ilyen egyszerű recept szerint elkészített egyszerű sajttészta kiválóan alkalmas húsok, halak, zöldségek és még gyümölcsök sütésére is. Ezenkívül az ételek belsejében lédúsak, kívülről pedig étvágygerjesztő arany ropogós kéreg borítja.

3. recept: egyszerű sajttészta halakhoz (fotóval)

• bármilyen hal filéje (csukám van) - 400 gr.
• 100 gr. sajt
• majonéz - 2 evőkanál.
• liszt - 2 evőkanál. fekszik
• emel olaj

A filét darabokra vágjuk. A sajtot finomra reszeljük.

Adjunk hozzá tojást, majonézt, keverjük össze.

Sózzuk, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Ebbe a keverékbe mártsuk a haldarabokat.

Bő olajban kisütjük.

Mindkét oldalát addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik.

4. recept, lépésről lépésre: sajttészta paradicsomhoz

• Paradicsom (sűrű) - 2 db.
• Reszelt sajt - 80 g
• Tejföl vagy majonéz - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - ½ evőkanál.
• Őrölt paprika - ¼ tk.
• Őrölt fekete bors - egy kés hegyén
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint

Egy tálba verünk egy tojást, adjuk hozzá a tejfölt vagy a majonézt és a lisztet.

Adj hozzá sót. Felcsigázni. A fokhagymát finomra vágjuk. Finoman verj le mindent.

Adjunk hozzá reszelt sajtot.

A paradicsomot szeletekre vágjuk. Mártsuk bele a tésztát.

A paradicsomot sajttésztában, forró növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kész sült paradicsom sajttésztában. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: sajttészta hús sütéséhez

Meglepően puha és ízletes hús lett, nagyon étvágygerjesztő sajtkéregben, általában azt tanácsolom, hogy főzze meg. Az étel nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, mivel az elkészítése során megvannak a maga finomságai, amelyeket ebben a receptben igyekszem részletesen leírni.

• Hús - 500 g
• Tojás - 4 db
• sajt - 200 g
• Majonéz - 100 g
• Növényi olaj

Mossa meg a húst, és vágja a szemek mentén körülbelül 1 cm vastag darabokra.

Fedje le a darabot ragasztófóliával.

És levertük mindkét oldalról. Ha jól felverjük a húsdarabokat, jobban rátapad a héja. A darabokat kicsit meg kell sózni.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

A tojásokat felverjük és a sajthoz adjuk.

Ezután adjunk hozzá majonézt.

Az egészet mixerrel alaposan összekeverjük és ízlés szerint sózzuk.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal közepes lángon. Kipróbáltam nagyon, de hamar megégett a kéreg, de közepesen pont megfelelő volt. Egy darab húst villával megakasztunk, belemártjuk a masszába, és kicsit felfüggesztve tartjuk, hogy a felesleg lecsepegjen.

És óvatosan helyezze a darabot egy felmelegített serpenyőbe. A darabokat mindkét oldalukon megsütjük.

A sajtos tésztában lévő hús készen áll.

6. recept: hogyan készítsünk sajttésztát csirkéhez

• 200 g majonéz
• 150 g kemény sajt
• őrölt bors
• csirkemell
• 3 evőkanál liszt
• 2 tojás
• másfél pohár növényi olaj.

A hús elkészítése. Az alaposan megmosott csirkefilét 5 mm-es szeletekre vágjuk. vastagra és konyhai kalapáccsal verjük, miután a húst zacskóval letakarjuk (hogy ne gyűljenek össze apró darabok a konyhában).

A megbeszélt mennyiségű majonéz feléből, borsból, sóból és körülbelül egy desszertkanál növényi olajból elkészítjük a pácot.

A felvert csirkehúst a pácba tesszük, először kisebb darabokra vágva (bár másoknak így kényelmesebb). Hagyjuk pácolódni egy órát (több is lehetséges).

Készítsük elő a tésztát. Amíg a csirkét a pácba áztatjuk, elkészítjük a tésztát a tojás, a maradék majonéz és a reszelt sajt (finom reszelőn) összekeverésével.

Ezután a konzisztenciától függően adjunk hozzá lisztet a keverékhez.

Lehet, hogy a tervezettnél kicsit többre lesz szüksége belőle. A tészta állagának viszkózus masszához kell hasonlítania.

Csirke főzés tésztában. Óvatosan öntsük bele a csirkefilé darabokat a sajttésztába (hogy ne piszkosuljon be a keze, célszerű 2 villát használni), és dobja egy serpenyőbe vagy forrásban lévő növényi olajos merőkanálba.

Sok olaj legyen, hogy a darabok teljesen belemerüljenek és alaposan megsüljenek.

A serpenyőben lévő olaj nem forrhat túl forrón, különben a tészta gyorsan megsül, és a benne lévő hús nyers marad. 8-10 perc sütés után a tésztában lévő csirke gyönyörű barna árnyalatot kap, ami azt jelzi, hogy az étel készen áll. Egy lyukas kanál (nagy lyukas kanál) segítségével vegyük ki a megsült darabokat, és először tegyük egy szalvétával bélelt tányérra.

Amikor a szalvéta felszívta a belőlük kifolyó olajat, áttöltheti őket egy szépre, és a kész ételt az asztalra tálalhatja.

7. recept: sajtos tészta csirkéhez (képek lépésről lépésre)

A recept nagyon egyszerű, és egyben hihetetlenül finom! A sajttésztában lévő csirkeszelet lágy, lédús, étvágygerjesztő, melegen és hidegen is jó.

• csirkemell 500 g
• csirke tojás 2 db.
• liszt 2 ek. l.
• majonéz 2 ek. l.
• kemény sajt 100 g
• só ízlés szerint g
• fekete bors ízlés szerint
• fűszerek (csirkéhez) ízlés szerint
• növényi olaj sütéshez g

Tehát a csirkefilé sajttésztában való elkészítéséhez először készítse elő a csirkemelleket. Ezeket teljesen ki kell olvasztani és jól ki kell mosni.

Most vágjuk vékony szeletekre, enyhén verjük fel, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint szórjuk meg csirkefűszerekkel.

Most készítsük el a sajtos tésztát. Ehhez törjünk 2 tojást egy edénybe, tegyünk 2 evőkanál majonézt és ugyanannyi lisztet.

Most reszelje le ott a sajtot.

Az egészet turmixgépbe öntjük, és simára turmixoljuk.

A tészta sűrű lesz.

A csirkét minden oldalról belemártjuk a sajttésztába.

A csirkefilét egy serpenyőben, olajon sajtos tésztában mindkét oldalát megsütjük. Ne spóroljon az olajjal - minél több, annál jobb, a darab egyenletesen és gyorsan sül. Helyezze a sült filét szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Csirkefilé sajtos tésztában a legjobb fokhagymás szósszal fogyasztani! Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: sajtos tészta csiperkegombához (lépésről lépésre)

Azt javaslom, készítsen egy csodálatos előételt - csiperkegombát sajttésztában, amelyet serpenyőben főznek. Az étel rendkívül ízletes, és nem nehéz elkészíteni. A sajttésztában lévő gombát reggelire tálalhatjuk, vagy magunkkal vihetjük a szabadba. Érdekes falat, próbáld ki!

• Champignon 200 g
• holland sajt 70 g
• Csirke tojás 2 db
• Tejföl 50 g
• Liszt 70 g
• Só ízlés szerint
• Mustár 0,5 tk
• Növényi olaj sütéshez

A csiperkegombát vékony szeletekre (0,5-1 cm vastag) vágjuk, a gombát előbb szárítsuk meg. Ha kicsi a gomba, 2 részre vághatjuk, vagy egészben megsüthetjük.

A tojásokhoz adjuk a tejfölt és a mustárt (ha szükséges), picit sózzuk és villával jól felverjük.

Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és mindent jól simára keverünk.

Adjunk hozzá finom vagy közepes reszelőn reszelt kemény sajtot. Ismét alaposan keverjük össze.

A csiperkegombát mártsuk bele a tésztába.

Helyezze a gombát egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe. A csiperkegombát az egyik oldalukon 5-6 percig sütjük.

Ezután fordítsuk át a gombát a másik oldalára, és ugyanannyi ideig pirítsuk meg. A gomba lédús, a tetején a héja ropogós. Azonnal tálaljuk, amikor a gomba kihűlt - nem kevésbé ízletes, csak a héja lesz puha.

9. recept: hogyan készítsünk sajttésztát zöldségek sütéséhez

Ez a sajttészta a hagyományos tészta változata azoknak, akik szeretik ételeiket sajttal kiegészíteni. Nagyon egyszerű elkészíteni, és zöldségekkel és csirkehússal is finom lesz.

• csirke tojás - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• liszt - 2 evőkanál

Hagyja felmelegedni a serpenyőt és készítse elő a tésztát. Kezdjük a tojással. Egy tálba kell törni, alaposan felverni, ízlés szerint sózni, borsozni.

Amikor a tojás felvert, hozzáadjuk a lisztet, és az egészet jól összekeverjük.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a keverékünkhöz adjuk és újra jól összekeverjük.

Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat. Mindegyik virágzatot teljesen belemártjuk a tésztába, és szó szerint 30 másodpercig megsütjük az olajban mindkét oldalát.

10. recept: Sajttészta karfiolhoz

• 0,5 kg karfiol;
• só.

A sajtos tésztához:

• 100 g kemény sajt;
• 0,5 csésze liszt;
• 1 tojás;
• egy csipet fekete bors (őrölt);
• egy csipet só;
• növényi olaj a sütéshez.

Először elkészítjük a karfiolt. A külső levelektől megtisztítjuk, folyó víz alatt megmossuk és virágzatra (gallyakra) osztjuk. A virágzatnak megközelítőleg azonosnak, közepes méretűnek kell lennie, hogy kényelmes legyen enni. A nagy virágzatot 2-3 részre vágjuk. A virágzat szárát kicsit megrövidítjük, de ne vágjuk le teljesen, hogy a káposzta ne essen szét, hanem „csokor” maradjon.

A káposztát félretesszük, hogy a felesleges vizet leeresszük - jobb, ha szűrőedénybe tesszük.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá egy kis sót. A karfiolt forrásban lévő vízbe tesszük és 2-3 percig főzzük. A káposzta lágyabbá válik, de nem veszíti el alakját. Kövesse a folyamatot, és ne főzze túl, különben a káposzta nem csak megpuhul, hanem jótékony tulajdonságait is elveszíti... Ezután a káposztát szűrőedénybe tesszük (ettől a felesleges folyadék lefolyik) és kissé lehűtjük.

A karfiolhoz sajtos tésztát készítünk. Verjük fel a tojást (mixerrel vagy habverővel).

A tojáshoz kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, ismét folyamatosan keverjük habverővel.

Homogén masszát kell kapnia, hasonló állagú, mint a palacsintatészta.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

És hozzáadjuk a tojásos-lisztes keverékhez. Az egészet újra jól keverjük össze. Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót és borsot a tésztához. De ne sózzuk túl sokat (emlékszel, mikor káposztát főztünk sós vízben?).

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A karfiol rózsákat mártsuk a sajttésztába, és tegyük egy serpenyőbe.

Minden receptet gondosan kiválasztott a weboldal kulináris klubja

A megfelelően elkészített tészta lehetővé teszi, hogy a madár lédús legyen, ugyanakkor étvágygerjesztő ropogós kéreg alakul ki a felületén. Ez a meleg étel ideális a napi ebédhez, és méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak. A csirkemell tésztában való főzésének többféle módja van. Bevált lehetőségeket kínálunk.

Hozzávalók: 470 g baromfifilé, paprika keveréke, só, 2 evőkanál tojás, 2 nagy kanál zsíros majonéz, 4 evőkanál fehér liszt.

1. A filét megmossuk, megszárítjuk és hosszanti szeletekre vágjuk. Mindegyiket alaposan meg kell verni egy speciális kalapáccsal. Először le kell fedni a húst fóliával. Ez megakadályozza, hogy verés közben elszakadjanak.
2. A majonézt tojás, só és bors felvert keverékével kombináljuk. A lisztet apránként adjuk a keverékhez. Az eredmény egy meglehetősen sűrű, csomómentes tészta legyen.
3. Az elkészített darabokat egyenként mártjuk a kapott keverékbe, és olajon süssük készre.

Minden szelet körülbelül 6-7 percig ül a serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.

Egyszerű és gyors recept

Hozzávalók: 620 g csirkefilé, kb 120 ml finomított olaj, 2 evőkanál tojás, egy nagy kanál szűrt víz és 5 evőkanál búzaliszt, só.

1. A megmosott és szárított baromfit a szemek mentén hosszú steakekre vágják.
2. A nyersdarabokat celofánba helyezzük, és egy kés vagy egy speciális kalapáccs tompa oldalával jól megverjük. A filét megsózzuk. Megszórhatod kedvenc fűszereiddel.
3. A tojásokat egy tálba törjük. Fokozatosan lisztet öntünk bele és vizet adunk hozzá. A keveréket addig kell keverni, amíg homogén nem lesz a legkisebb csomók nélkül. A tésztát megsózzuk.
4. A kapott masszába baromfidarabokat merítünk.
5. Ezután azonnal egy serpenyőbe merítjük forró olajjal, és mindkét oldalukat megsütjük.

A szeleteket még forrón célszerű papírtörlőre helyezni, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Hogyan készítsünk tésztát kekszetből?

Hozzávalók: 5 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál tojás, 4 evőkanál sűrű zsíros tejföl, 2 csipet kristálycukor, paprika keverék, só. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsünk tésztát csirkemellhez.

1. Először is villával homogén masszává forgatjuk a tojásokat, majd sózzuk és habverővel vagy mixerrel alaposan felverjük.
2. Ízlés szerint sót és őrölt színes paprika keverékét adjuk a keverékhez. A cukrot azonnal hozzáadjuk. A masszát jól összekeverjük.
3. A keverékhez hozzáadjuk a tejfölt és az átszitált búzalisztet. Az összetevőket addig keverjük, amíg a legkisebb csomók is eltűnnek.

A kész tésztát sütés előtt rákenjük a csirkedarabokra.

Filé sajtos tésztában

Hozzávalók: 330 g csirkefilé, 90-110 g kemény sajt, nagy tojás, 3 evőkanál majonéz (tejföllel helyettesíthető), 2 evőkanál világos liszt, só ízlés szerint, olasz fűszernövények.

1. A megmosott és megszárított filét a szemen keresztben 3-4 darabra vágjuk. A készítményeket sózzuk és ízlés szerint fűszerekkel megszórjuk.
2. A tésztához keverjük össze a lisztet, a majonézt/tejfölt, a csirke tojást és a sót. Ha majonézt használ, emlékeznie kell arra, hogy kezdetben sós, és ne vigye túlzásba egy ilyen adalékkal.
3. Az utolsó dolog, amit a tojásos keverékhez adunk, a reszelt sajt. A tészta minden összetevőjét jól összekeverjük.
4. A csirkét a sajtos keverékbe helyezzük úgy, hogy minden darabot teljesen befedjen.

Lassú tűzön pár percig sütjük a húst mindkét oldalán. A sajt gyorsan megolvad, ezért ügyeljen arra, hogy a tészta ne égjen meg a serpenyőben.

Korpával és szezámmal

Hozzávalók: 600-650 g csirkefilé, 5 evőkanál búzakorpa, 2 nagyon nagy tojás, 4 evőkanál világos szezámmag, csipetnyi só, színes paprika keveréke.

1. Először a tojásokat egy mély tálban felverjük. A fehérjét a sárgájával homogén masszává kell keverni.
2. Egy külön lapos edényben keverje össze a szezámot és a korpát. Ez utóbbit alaposan össze kell törni habarccsal, vagy össze kell törni egy speciális turmixtartozék segítségével.
3. A csirkedarabokat vékonyra felszeleteljük és enyhén felverjük. A húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. A mellszeleteket először a tojásos keverékbe kell mártani, majd meg kell forgatni a korpás, száraz szezámmagban.
5. A darabokat forró olajban aranybarnára sütjük.

Ez a fajta tészta a leginkább diétás és alacsony kalóriatartalmú. Diétázóknak érdemes használni. Kiegészítő összetevőként a szezámmag mellett lenmagot is szedhet.

Egy serpenyőben felaprítjuk a sört

Hozzávalók: fél kiló baromfifilé, 1,5 pohár világos sör, 6 evőkanál búzaliszt, 2 evőkanál tojás, 90 ml közepes zsírtartalmú tejszín, konyhasó ízlés szerint, bármilyen aromás fűszernövény.

1. A sört és a tejszínt egy mély üvegedényben összekeverjük. Az étkezési tojást egyenként beleütjük a keverékbe. Minden összetevőt jól összekeverünk. Ízlés szerint fűszerezzük és megszórjuk aromás fűszernövényekkel.
2. A végén kis adagokban lisztet öntünk a tésztába. A hozzávalókat nagyon jól össze kell keverni, hogy a legkisebb csomó se maradjon. Ellenkező esetben a lisztdarabkák nagymértékben elronthatják a kész étel ízét.
3. A tésztának ülnie kell egy ideig. Utána apró, előre felvert csirkedarabokat márthatunk bele, és forró olajban kisüthetjük.

A csirkemellszeleteket finom joghurtos fokhagymás szósszal tálaljuk.

Száraz élesztővel

Hozzávalók: 2 csirkefilé, egy pohár jó minőségű szitált liszt, 2 evőkanál tojás, ½ teáskanál gyorsélesztő, fél pohár szűrt víz, csipetnyi só.

1. A vizet felmelegítik, és élesztőt szaporítanak benne.
2. Külön keverjük össze a lisztet, az enyhén felvert tojást és a sót. Használhat bármilyen szárított gyógynövényt.
3. A még meleg tésztát sugárban a lisztes keverékhez öntjük. Az összetevőket gyorsan összekeverjük. Hagyja állni a tésztát 10-12 percig.
4. A filét darabokra vágjuk és felverjük.

Nem marad más hátra, mint a szárnyasszeleteket a tésztába mártani, és forró olajban kisütni.

A sajttésztában lévő csirke ízletes és kielégítő étel, amely nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is tetszeni fog. A hús tetején étvágygerjesztő aranybarna kéreg van, de a belseje lágy, puha és lédús marad. A sajtos tészta egyszerűen tökéletesen kiegészíti a csirkehúst, mert kiváló íze mellett húslével átitatva még ízletesebbé és aromásabbá válik. Nagyon régóta használom ennek a sajtos tésztának a receptjét! Nem csak a húshoz, hanem más ételekhez is illik. Egyszerűen nagyszerű, például bármilyen fehér halból puha filé készül. Próbáld ki ezt az egyszerű, gazdaságos, de egyben csodálatos ételt! A lábakon kívül a csirke bármely részét elviheti, vagy csak a filét használhatja. A sajttésztában elkészített csirkecomb tálalható külön ételként vagy tetszőleges körettel!

Hozzávalók:

• csirkecomb – 6 db.
• fokhagyma - 2-3 gerezd.
• citromlé - 3 evőkanál. kanalakat.
• adjika - 0,5 teáskanál.
• majonéz - ízlés szerint.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.

A tésztához:

• tojás - 2 db.
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.
• sajt - 120 gramm.
• liszt - 3 evőkanál. kanalakat.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.

Ezen kívül:

• növényi olaj a sütéshez.

• Adagok száma: 6.

Öblítsük le a szárat és szárítsuk meg papírtörlővel.

Pácold be a húst bármilyen kényelmes módon. A páchoz kevés majonézt, adzsikát, citromlevet, fokhagymát, sót, fűszereket használok. Hagyja pácolódni a csülköt legalább pár órán keresztül. Ha lehetséges, akár egy éjszakára is hagyhatja, hogy a hús még lágyabb és ízesebb lesz.

A tészta elkészítéséhez verje fel a tojásokat egy mély tálba vagy tányérba, adjon hozzá egy kis sót és a kedvenc fűszereit.

Adjunk hozzá tejfölt.

Adjunk hozzá finomra reszelt sajtot. Bármilyen jól olvadó sajt megteszi.

Keverjük össze az egészet, és kezdjük el részletekben hozzáadni a lisztet. Általában 2-3 kanál elegendő a csirke sajttésztának vastagnak kell lennie.

Egyenként engedje le a lábakat a tésztába, és mártsa be minden oldalról.

Egy serpenyőben hevíts fel elegendő mennyiségű növényi olajat, és fektesd ki a hüvelyt. A maradék tésztát közvetlenül a serpenyőben öntheti a lábak tetejére.

Alacsony lángon megsütjük a csülköt, az első oldalát fedő alatt megsütöm, majd megfordítom a lábakat és leveszem a fedőt. A húst minden oldalról meg kell sütni, én még az oldalát is megsütöm.

A készenlétet úgy ellenőrizheti, hogy a húst késsel vagy villával átszúrja, ha a felszabaduló folyadék tiszta, véres jelek nélkül, akkor a dob kellően megfőtt és fogyasztásra kész.

Az ételt forrón tálaljuk friss zöldségekkel, bármilyen salátával vagy más kedvenc körettel.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

Csirkefilé sajtos tésztában remek lehetőség ebédre vagy vacsorára. Ez az ízletes és gyengéd étel nem hagyja közömbösen háztartását. Szeretné tudni, hogyan kell főzni? Minden szükséges információ megtalálható a cikkben. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz!

Csirkefilé sajtos tésztában: recept sütőben

Bevásárló lista:

• 4-5 evőkanál. l. majonéz (bármilyen zsírtartalom);
• 0,4 kg csirke filé;
• kedvenc fűszerek;
• 150 g kemény sajt;
• kevés finomított olaj.

Készítmény

Csirkefilé tésztában (sajttal) serpenyőben: recept fényképpel

Szükséges összetevők:

• 3 evőkanál. l. tejföl (majonézzel helyettesíthető);
• egy tojás;
• kedvenc fűszerek;
• kemény sajt - 80-100 g;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• 20-30 ml finomított olaj.

részletes utasításokat

1. lépés. Fent foglalkoztunk azzal a ténnyel, hogy tésztát sajttal a sütőben. Ha nincs sok szabadideje, akkor kínálunk egy másik lehetőséget, amely magában foglalja a serpenyő használatát. Tehát kiterítjük az asztalra a szükséges termékeket. A csirkefilét csapvízzel megmossuk. Vágja át a szemeket 4-5 részre. Minden darabot meg kell sózni és fűszerekkel meghinteni. Javasoljuk, hogy a húst vékonyra vágjuk, mert nem fogjuk megverni, mint az előző receptben.

2. lépés. Kezdjük a tészta elkészítését. Törjünk egy tojást egy tálba. Hozzáadjuk a majonézt és a lisztet. Sózhatod, de csak egy keveset.

3. lépés. A sajtot reszelőn ledaráljuk. A tojásos-lisztes keverékhez küldjük. Keverjük össze a hozzávalókat. Megszórjuk borssal.

4. lépés. A kapott tésztába mártsuk minden csirkedarabot. Ügyeljen arra, hogy a tojásos-sajtos keverék teljesen ellepje a filét.

5. lépés. A darabokat kiszedjük a tésztából, és felhevített serpenyőre tesszük. Olaj segítségével kisütjük. Állítsa a tüzet minimálisra. A húst mindkét oldalon 1,5-2 percig kell sütni. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne égjen meg. Ellenkező esetben ételünk nem lesz olyan étvágygerjesztő.

Amint a serpenyőben sajtos tésztában lévő csirkefilé aranybarna héjat kap, átteheti egy tányérra. Tálalja ezt az ételt az asztalra. Megfelelő köret: burgonyapüré, főtt rizs és grillezett zöldségek. Ebben az esetben az ebéd vagy a vacsora kielégítőnek ígérkezik.

Multicooker opció

Termékkészlet:

• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa és liszt;
• egy tojás;
• csirkemell - pár darab;
• fűszerek;
• kemény sajt (bármilyen) - 100 g;
• 3 evőkanál. l. finomított olaj.

Gyakorlati rész

1. lépés. Kezdjük el feldolgozni a csirkemelleket. Bőr és csont nélkül kell lenniük. Helyezze a filét a deszkára. Ügyeljen arra, hogy a sima oldal legyen felül. Fedjük le a darabokat fóliával. Konyhai kalapácsot veszünk a kezünkbe. Elkezdjük verni minden darab csirke. Végső soron a vastagságuk nem haladhatja meg a 2 cm-t.

2. lépés. A karajokat megszórjuk fűszerekkel. Só. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba.

3. lépés. Egy tányérban keverjük össze a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát. Ez a keverék adja az ételnek ropogós kérgét.

4. lépés.Öntsön lisztet egy külön tálba. Egyelőre tegyük félre.

5. lépés. Törje fel a tojást a harmadik tányérba. A fehérjét és a sárgáját villával összekeverjük.

6. lépés. A multicooker menüben megtaláljuk és azonnal elindítjuk a „Sütés” („Sütés”) programot. Adjon hozzá olajat a szükséges mennyiségben. Hagyja a tálat felmelegedni 5-6 percig.

7. lépés. A csirkeszeleteket liszttel egy tányérban megforgatjuk. Ezután tegyük egy tálba felvert tojással. Óvatosan emelje fel a darabokat, tartsa a szélüket. Megvárjuk, amíg a felesleges tojás lefolyik a tányérba. Mik a következő lépések? Forgassuk meg a karajokat reszelt sajt és zsemlemorzsa keverékében.

8. lépés. Visszatesszük a sajtos tésztához, és felforrósított olajos tálba tesszük. Mindkét oldalát megsütjük (4-5 perc). Ugyanezt tesszük a második darabbal is. bármilyen salátával vagy körettel tálaljuk. Elég finomnak tűnnek. Most itt az ideje megkóstolni őket.

tésztában sajttal és paradicsommal

Hozzávalók:

• 60-70 g búzaliszt;
• két paradicsom;
• 250-300 g csirke filé;
• egy tojás;
• 2 evőkanál. l. majonéz (nem túl zsíros);
• 80-100 g sajt (szükségszerűen kemény);
• fűszerek (bors, só);
• kevés olajat a sütéshez.

Készítmény:

1. A húst megmossuk. Hagyja lefolyni a folyadékot. Vágja fel a filét a gabona mentén. Legfeljebb 2 cm vastag darabokat kapjunk. Konyhai kalapáccsal megverjük. A tisztább munka érdekében javasoljuk, hogy a darabokat fóliával fedje le. Minden szeletet meg kell szórni fűszerekkel és sóval. Egyelőre félretehetők.
2. Készítsük elő a tésztát. Ehhez egy tányérban keverjük össze a majonézt a tojással és a liszttel. Adjunk hozzá egy csipet őrölt borsot. Ezeket az összetevőket habverővel vagy hagyományos villával felverjük.
3. Egy serpenyőt felmelegítünk úgy, hogy kevés olajat öntünk bele. Minden szeletet mártson bele a tésztába (mindkét oldalon). Ezután a serpenyőbe tesszük. Közepes lángon megsütjük. Mennyi időbe telik? Mindegyik oldalát 1-1,5 percig sütjük. A csirkehús puha és puha. Ezért nem kell sokáig égnie. Ellenkező esetben az étel elveszíti lédússágát.
4. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A sajtot pedig finom fúvókával lereszelhetjük.
5. Tegye át a megsütött karajokat a serpenyőből egy hőálló tányérra. Mindegyik darab tetejére tegyünk egy paradicsomszeletet. Megszórjuk Mi a következő lépés? Betesszük az edényünket a mikrohullámú sütőbe. 2-3 perc alatt eléri a kívánt állapotot. Ha nincs mikrohullámú sütőd, használhatod a sütőt. 180 °C-ra melegítjük. Ezután kiküldjük a karajokat. 5 percre időzítjük. A csirkefilét sajtos tésztában tálalhatjuk. A fényképpel ellátott recept lehetővé teszi, hogy ízletes ételt készítsen az egész család örömére.

Egy másik recept (dupla kazánhoz)

Bevásárló lista:

• 100-150 g sajt (kemény);
• egy kis majonéz;
• fűszerek csirkéhez;
• vaj - néhány darab (legfeljebb 80 g);
• csirke filé - 2 db.

Főzési folyamat

A sajtot lereszeljük. Csirkés ételekhez szánt fűszerekkel keverjük össze. Adjunk hozzá pár darab vajat. Keverd össze. A filébe egy kis bevágást készítünk. A kapott keveréket odatesszük. A tetejét megkenjük majonézzel (ez lédúsabbá teszi a csirkét). Helyezze mindkét darabot egy dupla kazánba. Főzési idő: 40 perc.

Köretként tálalhatod:

• friss vagy pácolt zöldségek;
• főtt rizs;
• durumbúza tészta;
• krumplipüré;
• bármilyen saláta;
• főtt lencse;
• hajdina;
• grillezett zöldségek.

Végül

Most már tudja, hogy a csirkefilét sajttésztában különféle módon lehet elkészíteni - sütőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen. Mindenesetre az eredmény egy illatos, kielégítő és hihetetlenül ízletes étel.