Salátaöntet céklából készült borscshoz. Borscs öntet télire céklával, sárgarépával és paprikával

2018-09-04

Sziasztok kedves olvasóim! Mondd, kérlek, az én szerelmemre, mi készteti asszonyunkat évről évre konzerveket készíteni? Erre a szentségi kérdésre egy kicsit lejjebb válaszolok. Addig is elárulom, hogy én is fogékony vagyok a „Home Canning” nevű járványra. Az enyém, és sokaknak tetszett. Remélem, hogy egy egyszerű borscht borscs télre nagyon hasznos lesz valakinek.

Tehát úgy tűnik, hogy a világ minden tájáról származó zöldségek és gyümölcsök egész évben kaphatók az üzletekben. Uram, miért viszketsz – vegyél egy üveg borscsöntetet a szupermarketben, és boldog leszel. Ó, nem! Nem könnyű utakat keresünk. Ezen kívül nyáron lehetőséged van kertedből vagy nyaralódból teljesen elképesztő minőségű zöldségeket, gyümölcsöket vásárolni, kézbe venni vagy begyűjteni. Nyári cékla - lével fröcskölő, szűk oldalukkal, paradicsom - édes, cukros, illatos, sztyepp vagy éppen vidéki nap alatt „tenyésztett”. A kaliforniai paprikáról általában írhat dög. Ebből a gazdagságból nem borscs lesz, hanem dal!

De nem mindenkinek van pincéje, ahol ezeket a készleteket az új aratásig tárolhatja. Ezért ne legyünk lusták, vértezzünk fel magunkat valamiféle konyhai technológiai csodával vagy csak egy kerámia késsel, és kezdjük el. Hiszen hányszor fordul elő, hogy a „kenyérkereső” szánalmas szemekkel néz, mi pedig nem akarunk a főzéssel bajlódni. Itt jön segítségül a kincses korsó. " Kribble-krabble-boom! és már sietve kerül az asztalra a nyárszagú borscs.

Borscht öltözködés télre - receptek

Cékla öntet

Hozzávalók

A súly bruttóként van megadva.

Hogyan kell főzni

Először előkészítjük a zöldségeket. Az én esetemben ki kell húznom a répát a kertből, meg kell tisztítanom a talajtól, és kefével meg kell mosni. Az ilyen példányok nem ritkák nálunk. A szépség megtisztítása.
Most számos lehetőség van az aprításra - manuálisan, valamilyen zöldségvágó vagy élelmiszer-feldolgozó segítségével. Van egy régi, bevált égőm,
de most, azt mondják, mások is vannak.

A vágott darabot felfűzöm a védőburkolat küllőire.

Keményen dolgozom.

Az így kapott darabok szépek, de nem teljesen egyenletes vastagságúak. Ha szereti a nagy mennyiségű répát késsel vágni, akkor a rudak szebbek lesznek. De annyi időt tölteni egy hegy cékla aprításával – elnézést.

Helyezze a céklát a serpenyőbe. Van egy energiatakarékos fenekű edényem. Felöntjük ecettel, hozzáadjuk a cukrot, fedő alatt addig pároljuk, amíg a répa meg nem puhul.

Vigyázzunk a paradicsomra. Dobja őket forrásban lévő vízbe 1-2 percre.

Ezután hideg vízben lehűtjük.

Távolítsa el a bőrt, és egy késsel vágja le a tetejét.
Itt vannak, megtisztítva.

Vágjuk apró kockákra.

Felhevített serpenyőre tesszük.

Lassú tűzön addig pároljuk, amíg teljesen megpuhul és a folyadék maximális elpárolog.

Az idei sárgarépám elegáns. Nem nagyon esett az eső, ezért inkább sovány, mint kövér. Egy ilyen kényelmes dologgal tisztítom.

A nagyokat úgy dörzsölöm, mint a céklát, a vékonyakat keskeny csíkokra vágom.
Nem szeretem a vegyes zöldségeket rendes reszelőn lereszelni. Ha szokott dörzsölni, akkor semmi kifogásom ellene.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

A fokhagymát meghámozzuk és morzsára vágjuk.

Egy vastag falú, lehetőleg öntöttvas serpenyőt, ill. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.

Kissé aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és összekeverjük.

A kaliforniai paprikát megmossuk, félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, csíkokra vágjuk.

Tegye egy serpenyőbe, és süsse a keveréket körülbelül 5 percig alacsony lángon.

Adjunk hozzá zöldségeket a céklához.

Pörkölt paradicsomot is küldünk oda, és megsózzuk.

Adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

10 percig pároljuk együtt az egészet (a kaprot kihagytam, de benne van az öntetben).

Csomagoljuk steril üvegekbe.

Sterilizált fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk valami meleggel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ez körülbelül egy napig tart. Minden! Elkészült a téli borscs céklaöntete!

Az én megjegyzéseim

• Ha pároláskor kevés folyadék van a céklában, akkor kevés vizet adhatunk hozzá. A céklám olyan lédúsnak bizonyult, hogy nem kellett ezt csinálnom.
• A sertészsír helyettesíthető finomított napraforgóolajjal.
• A borscsöntetnek ez a változata a legelfogadhatóbb számomra - mindez egy üvegben. Csak káposzta, burgonya és húsleves nélkül – télen adjuk hozzá, és máris kész a nagyon finom nyári borscs!
• A céklaöntet nagyon változatos készítmény. Receptjei jelentősen eltérhetnek egymástól. Vannak, akik csak céklával készítik a csavart – paprika és paradicsom nélkül. Télen helyette, ha szükséges, hozzáadhat paradicsomból és paprikából készült kész lechot.
• Vannak, akik még télire is káposztával főznek, de én ennek nem látom értelmét.
• A paradicsom helyett paradicsompüré is választható. De még mindig jobban ízlik friss paradicsommal.
• Ha ecet nélkül szeretne öntetet készíteni, használjon citromsavat vagy citromlevet.

Paradicsom öntet

Ez az öntet azoknak való, akik répa, paprika és sárgarépa nélkül szeretnének tégelyeket készíteni. Szintén nagyon jó lehetőség. Hiszen a cukros, húsos, aromás paradicsom télen teljesen hiányzik a piacok és boltok polcairól. De valahogy nem szeretném „műanyag” paradicsommal fűszerezni a borscsot.

Hozzávalók

• Egy kiló legjobb paradicsom;
• öt-hat gerezd fokhagyma;
• erős pirospaprika (opcionális);
• kapor, sós, kakukkfű (elhagyható);
• só.

Hogyan készítsünk öltözködést a télre

Az én megjegyzéseim

• Válassza ki a legjobb paradicsomot a borscsöntet készítéséhez. Minimális gyümölcslé és magvak, maximum cukorpép kell. Ezeknek a kritériumoknak nemcsak a sok háziasszony által szeretett „krém” felel meg. Jó az „ökörszív” paradicsom és más nagy gyümölcsű „falusi” fajták.
• Ne használjon romlott gyümölcsöt. Visszavonhatatlanul tönkretehetik a borscsöntet ízét!
• Nagyon ajánlom, hogy legalább minimális mennyiségű csípős paprikát tegyen a készítménybe. Nemcsak fűszerességet, hanem egyedi pikáns ízt is ad.

Borscht öntet paprikából és paradicsomból

A paradicsomöntet egy változata, csak lédús, húsos kaliforniai paprika hozzáadásával. A borsos öntet elkészítéséhez a legjobb, ha vastag falú, piros, aromás gyümölcsöket veszünk.

Hozzávalók

• egy kiló kaliforniai paprika;
• két kiló paradicsom;
• csípős paprika hüvely;
• só, cukor ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni

1. A legjobb, ha a paradicsomot meghámozzuk, de főzhetjük a héjával is. Tegye át a tiszta paradicsomot húsdarálón vagy erős turmixgépen.
2. A paprikát megmossuk, csíkokra vágjuk vagy húsdarálón áttesszük.
3. Ha apróra vágott paprikából öntetet készítünk, akkor forrásban lévő vízben félig főzzük.
4. A zúzott paradicsomot harmincöt percig főzzük, adjunk hozzá főtt borsot, sót, csípős paprikát és cukrot. Még tíz percig együtt főzzük, steril üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, meleg-hűvösbe csomagoljuk.
5. Ha őrölt borsból öntetet készítünk, akkor a paradicsomot és a paprikát fél órán keresztül együtt főzzük, csípős borsot, sót, cukrot adunk hozzá, és további öt percig főzzük. üvegekbe töltjük, feltekerjük, majd minden olyan, mint mindig.

Piros édes paprikából készült borscsöntet magyar receptje

Ezt a friss paprikapasztát nem csak borschttal, hanem bármilyen levessel, gulyással, sülttel is ízesíthetjük.

Hozzávalók

• 700 g friss, húsos pirospaprika;
• 300 g só;
• növényi olaj.

Hogyan kell csinálni

1. A kimagozott borsot húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük.
2. Kis (150-200 ml) steril üvegekbe töltjük. Ne adjon hozzá körülbelül egy cm-t a nyakhoz. Adjon hozzá növényi olajat, zárja le steril fedéllel.
3. Hűtőszekrényben vagy hideg pincében tárolandó. Csak tiszta, száraz kanalat használjon a borscs vagy más ételek fűszerezéséhez.

Mit tehetsz még a borscsöntetbe?

Mindenféle adalékanyag diverzifikálja a borscht ízét. Kísérletezzen, és adja hozzá a saját összetevőit a listámhoz.

Nemrég felhívott egy jó barátom: „Rájöttem, hogy mindenféle konyhai eszközt hirdetsz a blogod támogatására.” Szóval, vettem egy konyhai robotgépet és egy mixert, és ezért csak te vagy a hibás. Most a lehető legteljesebb mértékben ki kell használnunk őket. Különben hogyan igazolhatok egy ilyen vásárlást a kedvesemnek? Kérlek írj hozzájuk pár megfelelő receptet, különben viszket a kezem!” Beszélgettünk és nevettünk. Elmentem dolgozni, a barátom pedig a piacra, hogy zöldséget vásároljon öntethez. Ez így történik.

Azok számára, akik élvezték mai találkozásunkat, nagyon hálás lennék, ha megosztaná ezt a cikket barátaival a közösségi hálózatokon. Iratkozzon fel a blogfrissítésekre, hogy ne maradjon le az érdekes hírekről.

Ne feledje, hogy a legjobb nap a mai. Sok szerencsét! Viszlát!

Mindig a tiéd Irina.

A prózai recept után kérlek hallgass teljesen varázslatosan szép zenét.

Shigeru Umebayashi - Szerelmesek

A szlávok között gyakorlatilag nincs olyan ember, aki ne szeretné az ízletes, gazdag és aromás borscsot. A zöldségbőség időszakában, amikor nagyon olcsók, nagyon ésszerű a téli borscsöntet répa nélküli kaliforniai paprikával készíteni, amelynek receptjét nagyanyáink és anyáink szeretettel adták át nekünk. Használható más levesek fűszerezésére, káposzta tekercsek vagy pörköltek elkészítésére, valamint ízletes receptek otthoni repertoárjához.

Hogyan készítsünk megfelelően olyan készítményeket, amelyek nemcsak ízletes, hanem egészséges ételek elkészítését is leegyszerűsítik? Használhat csodasegéd (multicooker), vagy főzheti a régi módon - egy közönséges serpenyőben, lehetőleg vastag aljú és tapadásmentes bevonattal, csak a helyes recept ismerete fontos.

Borscht öntet répa nélkül, kaliforniai paprika hozzáadásával

Ennek az öntetnek nemes színe és kiváló íze kiváló kiegészítője lesz a főzésnek, különösen akkor, ha nincs időd vagy a szükséges alapanyagok kéznél. Javaslatokat osztunk meg, hogyan készítsünk ízletes kellékeket a télre.

7 liter házi készítmény elkészítéséhez szüksége lesz:

• Friss, lédús és húsos paradicsom - 8 kg;
• szegfűbors (borsó) – 10 db;
• Szegfű – 3 esernyő;
• Fekete bors (borsó) - 10 db;
• kaliforniai paprika (lehetőleg piros vagy sárga) - 2 kg;
• Babérlevél – 5 db;
• Fokhagyma - 1 fej;
• napraforgóolaj - 55 ml;
• Egy evőkanál almaecet 6%;
• Só és cukor - ízlés szerint.

Az öntet elkészítése:

A fedőt és az üvegeket alaposan mossuk ki szódával, mindenképpen sterilizáljuk, vagy öntsünk rá forrásban lévő vizet. Törlés nélkül szárítsa meg, hogy ne maradjon nedvesség az üvegekben.

A paradicsomot ledaráljuk, ezt megtehetjük húsdarálóban vagy turmixgépben, vagy lereszeljük durva reszelőn. A második módszer hosszabb ideig tart, de kényelmesebb, mivel dörzsöléskor a bőr a kezedben marad.

A borsot húsdarálóban is apríthatjuk, de az étel szerkezetéhez a legjobb, ha finomra, apró csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.

A technológia és az előkészítés szakaszainak megértéséhez nézze meg a videót. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a hibákat az öntet elkészítésének klasszikus receptjében.

Borscsöntet babbal répa és káposzta nélkül

A bab, előnyei ellenére, nem szerepel a borscht fő összetevőinek listáján, de hozzáadásával az étel nem csak kielégítő, hanem különösen ízletes is. Hogyan készítsünk finom öntetet babból?

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• A „Black Eye” fajta bab - 200 gr;
• friss paradicsom - 3 kg;
• kaliforniai paprika - 2 kg;
• Friss hagyma - 300 gr;
• Fokhagyma - 5 gerezd;
• szegfűbors és fekete bors - egyenként 5 borsó;
• Babérlevél - 3 db;
• Só és cukor - ízlés szerint;
• Egy kis napraforgóolaj;
• Gyümölcsecet 6-9% - 50 ml;
• Egy evőkanál száraz petrezselyem.

A baböntet elkészítése:

Ez a fajta bab nem igényel áztatást, és gyorsan felforr – mindössze fél óra vagy 40 perc, és a termék már fogyasztható. Felforralhatja tartalékban, és salátát készíthet ebédre vagy vacsorára.

A zöldségeket tetszőleges módon feldaraboljuk, olajat öntünk a serpenyőbe, és felforrósítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a zöldségeket, a fűszereket, ecettel együtt melegítjük kb. 10 percig, majd hozzáadjuk a babot.

A cékla és káposzta nélküli öntetet teljesen fel kell melegíteni és fel kell forralni, majd üvegekbe kell tenni és óvatosan fel kell tekerni. Lehűlés után vegye ki a tároláshoz.

Öntet káposztával

Ez az elkészítés nagymértékben segít időt takarítani az étel elkészítésekor, ha csak a burgonyát főzzük, és a céklát megpirítjuk egy serpenyőben.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Érett paradicsom - 1,5 kg;
• Hagyma - 2 fej;
• Friss fokhagyma - 6 gerezd;
• Egy kis fej káposzta;
• édes paprika - 800 gr;
• Csípős paprika hüvely;
• Egy kis növényi olaj;
• Granulált cukor és durva asztali só - ízlés szerint;
• Egy csomó friss fűszernövény (szár nélkül).

Hogyan készítsünk öntetet a borscshoz, cékla nélkül, de káposztával

Az összes zöldséget megmossuk, a hagymát, a borsot és a káposztát vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot dörzsöljük át, a fokhagymát konyhai présen keresztül nyomkodjuk bele a paradicsomba.

Egy serpenyőbe olajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk. Beleöntjük a paradicsomos „szószt”, borsozzuk és felforraljuk.

Tegye át a káposztát a kapott szószba, adjon hozzá minden fűszert, keverje meg és párolja körülbelül 7-8 percig. Most a tartósítást üvegekbe töltjük, de mielőtt az öntetet az edénybe tennénk, fel kell forrni.

Válassza ki kedvenc receptjét téli borscsöntethez répa nélkül, ízlése szerint, és főzzön örömmel. Jó étvágyat és finom nyári borscs-előkészületeket!

Télre jó, ha kéznél van borscsöntet. Az egyetlen dolog, ami jobb lehet, az az, hogy különböző lehetőségek vannak. Mindegyiknek megvan a maga íze. A borscs minden alkalommal egyedi, érdekes és hihetetlenül ízletes lesz. Mi kell még egy gondoskodó háziasszonynak?

Azt javaslom, hogy az öntetet ne csak különböző receptek, hanem különböző módszerek felhasználásával is készítse. Minden recept nagyon jó, nem évek, hanem évtizedek óta tesztelték. Nézze meg közelebbről - valószínűleg talál valami újat magának.

A téli borscs céklából való öltözködése szent. Neki köszönhetően kedvenc meleg ételünk illatos, és a nyár friss illataival és színeivel gyönyörködtet.

Az ötlet a következő: a zöldségeket párolják, vasfedelű üvegekbe zárják. Csodálatosan tárolódik. A borscs kiváló!

Csak egy kívánság van a termékek kiválasztásához - válasszon vörösrépát, ízleteset. Néha találkozunk eres, vizes zöldségekkel, ezekre nincs szükségünk. Fontos megjegyezni, hogy egy nagyon ízletes öntet sikere a kiváló minőségű alapanyagokból áll. Először is ez a céklára vonatkozik.

Előzetesen sterilizálja az üvegeket. Ezekre a célokra 0,5 liter jó, ne felejtse el forrásban lévő vizet önteni a fedőkre.

Termékkészlet elkészítése

• Cékla - 2 kg.
• Paradicsom - 2 kg.
• sárgarépa - 2 kg.
• Hagyma - 2 kg.
• napraforgóolaj - 650 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Sók - 130 gr.
• Ecet - 100 ml.
• Víz - 150 ml.
• szegfűborsó - 15 db.
• Babérlevél - 5 darab.

A zöldségek tömegét hámozott formában feltüntettem.

Borscs téli kísérőjének előkészítése

1. A meghámozott céklát, sárgarépát és hagymát csíkokra kell vágni. A kombájn jó segítő lesz itt. Akiknek nincs reszelőjük. Természetesen kézzel is megteheti, de ez tovább tart.

   

2. Helyezze a dugványokat egy nagy edénybe - egy serpenyőbe, egy tálba. Ehhez a zöldségmennyiséghez 16 liter edényre lesz szükség.

   

3. Adjunk hozzá olajat, 30 ml. ecet. Felöntjük vízzel.

   

4. Keverjük össze a keveréket, fedjük le a serpenyőt, és tegyük lassú tűzre. 15 percig pároljuk.
5. Ebben az időben szabaduljon meg a paradicsomtól - készítsen pürét belőlük, lehetőleg mag nélkül. Darálhatja húsdarálóval vagy turmixgéppel – kinek mi van. Még egy reszelő is megteszi. Egy szita segít megszabadulni a szemektől.

   

6. Tegyük a paradicsompürét egy lábasba, öntsük hozzá a maradék ecetet.

   

7. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket. Keverd össze.

   

8. 45 percig pároljuk. Amint jól értette, a teljes oltási idő egy órán belül van.
9. A forró öntetet steril tégelyekbe osztjuk és feltekerjük.

   

Alaposan felkészültél a téli szezonra. Egy enyhe kézmozdulattal pedig varázsold igazi csodává borscsodat!

Recept téli borscsöntethez répával és babbal

Csodálatos benzinkút. Pont megfelelő egy nagyböjti ételhez. Egyetért azzal, hogy néha könnyebb megoldást szeretne. Ha még soha nem főzött borscsot babbal, azonnal javítsa. Rendkívüli finom. A cékla és a bab elkészítése pedig lehetővé teszi, hogy nagyon gyorsan főzzön.

Mire jó még ez a téli céklaöntet? Igen, mert a zöldségeket először megsütik, és csak utána párolják. A tapasztalt háziasszonyok azonnal azt mondják, hogy nagyon érdekesnek kell lennie.
Általában fehér cukorbabot választok. Vele a benzinkút vonzóbbnak tűnik számomra.

Termékkészlet

• Cékla - 2 kg.
• sárgarépa - 2 kg.
• Hagyma - 2 kg.
• Paradicsom - 2 kg.
• Bab - 3 csésze kétszáz gramm
• Növényi olaj - 500 ml.
• Forró víz - 500 ml.
• Cukor - pohár (200)
• Sók - 100 gr.
• Ecet (6 százalék) - 150 ml.

Hogyan kell főzni

1. A babot először 2-3 órán át hideg vízbe kell áztatni, majd puhára főzni.
2. A paradicsomból pürét készítünk, majd egy serpenyőben kevés olaj hozzáadásával felforraljuk. Forraljuk min. 5-7.
3. A hagymát apróra vágjuk. Cékla és sárgarépa kis csíkokban.
4. A zöldségeket olajon külön-külön megpirítjuk, és egy közös tálba tesszük.
5. Adjuk hozzá a babot a zöldségkeverékhez, és keverjük össze.
6. Adjunk hozzá minden fűszert, olajat, ecetet, vizet.
7. Keverjük össze és pároljuk közepes lángon 30 percig.
8. Tegye előkészített steril tégelyekbe, és szorítsa meg.

Sok sikert a borscshoz! Ha azt szeretné, hogy a karjukban vigyék, dobjon egy marék gombát a nagyböjti edénybe.

Borscht öltözködés télre. Recept paradicsommal és paprikával

A kaliforniai paprika hozzáadása hihetetlenül ízessé teszi a téli céklaöntetet. És itt adjuk hozzá a kaprot. A borscs illatos lesz az egész házban.

A készítményt kis mennyiségű ecet különbözteti meg. A savanyúságot a paradicsom fogja adni, amiből itt valamivel több van, mint más receptekben.

Szükséges termékek

• Cékla - 3 kg.
• piros kaliforniai paprika - 2 kg.
• Hagyma - 2 kg.
• Paradicsom - 4 kg.
• Növényi olaj - 0,5 l.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet - 4 evőkanál.
• Egy csokor kapor.

Főzési folyamat

1. A paradicsomot paradicsomba csavarjuk. A magvaktól való megszabadulás nem fontos. De ha van időd, szűrd át a keveréket egy szitán. Jobb lesz így.
2. A répát, a paprikát apró csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk.
3. A kaprot apróra vágjuk.
4. Öntsük az olajat és a paradicsomot egy nagy serpenyőbe, és hagyjuk felforrni.
5. Hozzáadjuk a többi zöldséget, a kaprot és a fűszereket.
6. Keverje össze a keveréket, és forralja közepes lángon 40 percig.
7. Óvatosan adjunk hozzá ecetet. Miért ügyes? A túlsavasodás elkerülése érdekében a paradicsom savas tulajdonságokkal rendelkezhet. Ezért jobb, ha fokozatosan próbálja meg hozzáadni az ecetet. Az ízét sóval és cukorral módosíthatja.
8. Az ecet hozzáadása után pároljuk további 5 percig.
9. Steril üvegekbe tesszük és feltekerjük.

A forró, aromás borscs mindenkit összegyűjtött a konyhában. Kezelje háztartását. Hagyd, hogy értékeljék a téli felkészülést!

Zöldségöntet borscshoz télre

Elárulok egy kis titkot - ez az öntet salátaként fogyasztható. Nagyon ügyes. Teljes vitaminkészlet édes paprikából és sárgarépából, hagymából és paradicsomból.

Amit elő kell készíteni

• Paradicsom 2 kg
• Édes kaliforniai paprika 2 kg
• Sárgarépa 1 kg
• Hagyma 1 kg
• Növényi olaj 300 ml.
• Ecet, só és cukor, fél pohár (200 g), talán kicsit kevesebb.

Készítmény

1. A paradicsomot húsdarálón engedjük át. Nem távolítom el a magokat.
2. A paprikát és a sárgarépát csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk.
3. Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük főzéshez, és paradicsompürét adunk hozzá.
4. Ezután adjunk hozzá olajat, ecetet, sót és cukrot, és keverjük össze az egészet.
5. Az edényt közepes lángra tesszük, az öntetet 20-25 percig pároljuk. forralás után.
6. Steril üvegekbe osztjuk és feltekerjük.

Az öntet annyira feldobja a borscsot, hogy mindenki többet fog kérni. Ezt a főzés végén adom hozzá, és kiegyensúlyozom az ízét.

Friss borscsöntet télre főzés nélkül

A téli borscs friss öntete a szezon slágere. Minden recept nagyon jó, de ez különleges. Végül is nem vetik alá hőkezelésnek. Ez azt jelenti, hogy a vitaminok és az aromák is a helyükön maradnak. Kis mennyiségű só pedig segít megőrizni a friss előnyöket.

Az ilyen vagyont a kamrában tárolják egy nejlonfedél alatt. Ha van hely a hűtőben, oda is rakhatja. Pár üvegnek van hely. És van belőlük télre elég.

Mielőtt a borscshoz adná, öblítse le sóval. És egy másik lehetőség: adjunk kevesebb sót a húsleveshez, és állítsuk be az ízt az öntettel.

Termékek listája

• sárgarépa - 500 gr.
• édes paprika - 500 gr.
• Egy csokor kapor és petrezselyem
• Só 200 gramm.

Készítmény

1. A zöldségeket csíkokra vágjuk.
2. A zöldeket finomra vágjuk.
3. A dugványokat alaposan összekeverjük sóval.
4. A masszát tiszta és száraz üvegekbe osztjuk nejlon fedél alatt. A zöldségeket szorosan be kell csomagolni.

Friss öntet adható a sülthez és a húsleveshez is. Ha kész, adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez. Csak kóstold meg, akkor biztosan nem sózod túl. És hogy a borscsod milyen illatú lesz, az elmondhatatlan.

A friss borscsöntetek fagyasztva is készíthetők, de só nélkül. A növényi masszát elosztjuk műanyag zacskókba, és betesszük a fagyasztóba. A zöldségeket egyenként is lefagyaszthatja. Ahogy a szíved kívánja, figyelembe véve a konkrét körülményeket.

Téli borscs öntet kaliforniai paprikával

Nem titok, hogy a kaliforniai paprika különleges ízt ad a borscsnak. Az illata pedig teljesen más vele, meg az íze. Télen egy ilyen benzinkút igazi áldás lesz a háziasszony számára.

Szükséges termékek

• Édes paprika - 2 kg.
• Hagyma - 1 kg
• Növényi olaj - üveg (200 gr.)
• Só ízlés szerint
• 6 százalékos ecet - 1 evőkanál. l. literes üvegben.

A kötszer előkészítése

1. A paprikát meg kell hámozni, megmosni, csíkokra vagy kockákra vágni - ahogy tetszik.
2. A hagymát megpucoljuk, és paprika szeletekre vágjuk.
3. A hagymát átlátszóra pirítjuk.
4. Adjunk hozzá borsot és sót. Készre pároljuk. Idővel min. 30. Ha kevés a folyadék, kevés vizet adhatunk hozzá. És ha szükséges, egy kis őrölt bors.
5. Helyezze az előkészített zöldségeket steril üvegekbe. Öntsön ecetet a tetejére 1 evőkanál arányban. literes üvegenként.
6. Tekerje fel steril vasfedelekkel.

Adjuk hozzá a borscshoz az egészség érdekében. Érezd jól magad!

Téli borscs öntet céklából és fokhagymából

Már elkészítettük a répás változatot is. Most adjunk hozzá édes borsot. Céklából, paradicsomból, édes paprikából készítünk borscsos öntetet télire.
Különlegessége a fokhagyma hozzáadása. Mi lehet jobb, mint a fokhagymás borscs?

Hozzávalók

• Paradicsom - 750 gr.
• édes paprika - 250 gr.
• Cékla - 2 kg.
• Hagyma - 250 gr.
• Közepes fej fokhagyma
• Só - 30 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Ecet (9 százalék) - 100 ml.
• Növényi olaj - 250 ml.

Lépésről lépésre folyamat

1. A hagymát, paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.
2. A céklát reszelőn lereszeljük.
3. A zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük.
4. Ide szállítanak sót, cukrot, ecetet és olajat is.
5. A masszát 40 percig pároljuk.
6. Hozzáadjuk az ásós fokhagymával zúzott fokhagymát.
7. Az öntetet megkeverjük és további 10 percig pároljuk. Ne felejtse el keverni.
8. A kész terméket steril üvegekbe helyezzük és feltekerjük.

Ne felejtse el a szalonnát az illatos borscshoz vágni. Jó szórakozást, és ne nyelje le a nyelvét!

Ha beszélni kell róla, nem akarsz sokáig beszélni. Van vágy a konyhába szaladni és főzni. És ha csodálatos utántöltők vannak raktáron, az duplán szép. Gazdag és finom borscs Neked!

A borscs télire való elkészítése sok időt takarít meg a konyhában a jövőben. Nincs szükség a zöldségek további felaprítására. A friss zöldségekből készült házi harapnivalók nagyban megkönnyítik az életét, különösen a fiatal háziasszonyok számára.

Egy egyszerű recept a klasszikus borscs télire céklával és káposztával történő elkészítéséhez nagyban leegyszerűsíti az aromás leves elkészítését.

Hozzávalók:

• 1,5 kg káposzta;
• 1,5 kg cékla;
• 20 g fokhagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 250 ml víz;
• 100 g ecet (9%);
• 1 kg paradicsom;
• 200 ml növényi olaj;
• 800 g hagyma;
• 120 g só;
• 150 g kristálycukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A zöldségeket előkészítjük, megmossuk, az ehetetlen részeket eltávolítjuk.
2. Az apróra vágott zöldségeket húsdarálón vagy konyhai robotgépen passzoljuk át.
3. Vágja fel a káposzta fejét.
4. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.
5. Vegyünk egy nagy serpenyőt, tegyük bele a zöldségkeveréket, adjuk hozzá a pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Keverd össze.
6. Kb. 15 percig főzzük.
7. Öntsük fel az olajat, vizet, sót. Adjunk hozzá ecetet és cukrot.
8. Lassú tűzön, kevergetve készre pároljuk a salátát.
9. A készenlétet a zöldségek puhasága alapján határozzuk meg.
10. Öntse a salátát sterilizált üvegekbe. Felteker.

Videó „Tehénpetrezselyem télen”

Ebből a videóból megtudhatja a finom borscs elkészítésének receptjét télre.

Lehetőségek konzerv cékla számára

A téli céklaleves másféle termékkészletből is elkészíthető, de biztosan lesz benne cékla.

Vannak háziasszonyok, akik nem szeretik a káposztát a borscsban. E zöldség nélkül is készíthet csavarokat. Ízben semmiképpen sem rosszabbak az előző verziónál.

Összetevők listája:

• édes paprika - 500 g;
• paradicsom - 2,5 kg;
• cékla - 500 g;
• ecet - 7 evőkanál. l.;
• só - 2 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1 több csésze.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket előöblítjük és meghámozzuk.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A hagymát csíkokra vágjuk.
4. Helyezze a sárgarépát és a hagymát a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot.
5. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja csíkokra.
6. Daráld le a céklát.
7. A paradicsomot pürésítjük.
8. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a párolt sárgarépához és a hagymához.
9. Adjunk hozzá sót és cukrot.
10. Forraljuk tovább körülbelül egy órán át.
11. A befejezés előtt adjunk hozzá olajat és ecetet.
12. Töltsük meg a tartósítóedényt salátával és tároljuk.

Babbal

A babos borscs kielégítőnek és praktikusnak bizonyul. A hüvelyesek remekül helyettesítik a burgonyát. Ez a saláta a borscht öntet mellett kiváló uzsonna vagy vacsora is lehet. Bármilyen bab megteszi, de a konzerv nem.

Kívánt:

• 1,5 kg cékla;
• 1,5 kg hagyma;
• 2 kg paradicsom;
• 1,5 kg sárgarépa;
• 1 kg bab;
• 1 kg kaliforniai paprika;
• 250 ml olaj;
• 2 evőkanál. l. só;
• 50 g cukor;
• 8 evőkanál. l. ecet.

Készítmény:

1. Áztassuk be a babot egy éjszakán át.
2. A beáztatott babot puhára főzzük, de ne főzzük túl.
3. A zöldségeket előkészítjük és megmossuk. Blansírozzuk a paradicsomot.
4. A gyökérzöldségeket bármilyen kényelmes módon őrölje meg.
5. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk.
6. Helyezze az elkészített keveréket egy nagy edénybe.
7. Adjunk hozzá vizet, vajat, cukrot, sót. 20 percig főzzük, kevergetve.
8. Adjunk hozzá babot és ecetet a főtt keverékhez, és pároljuk készen.
9. A forró készítményt üvegekbe forgatjuk.
10. Tárolja pincében vagy bármilyen hűvös helyen.

Kaliforniai paprikával

Az édes kaliforniai paprika teszi különlegessé a levest. Használhat vörös és sárga fajtákat.

Alkatrészek:

• kaliforniai paprika - 1 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• cékla - 2 kg;
• érett paradicsom - 1,5 kg;
• zöldek - ízlés szerint;
• hagyma - 1 kg;
• növényi olaj - 250 ml;
• cukor - 150 g;
• só - 70 g;
• ecet (9%) - 200 ml;
• víz - 400 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítsük le és pucoljuk meg a zöldségeket.
2. A paprikát félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
4. A többi hozzávalót húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük meg.
5. Egy nagy tartályban keverjük össze a növényi masszát, kivéve a borsot.
6. Tegyük a tűzhelyre, öntsük fel olajjal, pároljuk negyed óráig.
7. Adjunk hozzá borsot és forraljuk fel. Adjunk hozzá vizet, cukrot, sót.
8. Pároljuk további 25 percig. A főzés vége előtt hozzáadjuk a zöldeket.
9. A keveréket előkészített üvegekbe osztjuk és feltekerjük.
10. A borscht hűvös helyen tárolja.

A recept szerint, ecet nélkül főzött céklaleves kisgyermekek számára is etethető.

Szükséges termékek:

• cékla - 2 kg;
• édes paprika - 1 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• paradicsom - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• só - 2 evőkanál. l.;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 200 ml napraforgóolaj.

A főzés lépései:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
2. A gyökérzöldségeket lereszeljük.
3. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk.
4. Vágja le a hagymát bármilyen módon.
5. Keverje össze a keveréket, és forralja 20 percig.
6. Sózzuk, cukrozzuk, felöntjük az olajjal.
7. Kevergetve pároljuk további 15 percig.
8. Tartsa be, csomagolja melegbe.

Zöld paradicsommal

Ha sok zöld paradicsom van raktáron, felhasználhatja az öntet elkészítéséhez.

Kívánt:

• 3 kg cékla;
• 2 kg zöld paradicsom;
• 1 kg hagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 2 fej fokhagyma;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• 1,5 evőkanál. l. só;
• 1,5 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 1,5 tk. ecet esszencia.

Főzési folyamat:

1. Az összes zöldséget bármilyen kényelmes módon őrölje meg.
2. Vegyünk egy nagy serpenyőt, adjuk hozzá a zöldségkeveréket, kivéve a fokhagymát.
3. Sózzuk, édesítjük.
4. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és párolja körülbelül egy órán át.
5. A fokhagymát fokhagymadarálóban őröljük meg.
6. Adjunk hozzá fokhagymát, adjunk hozzá ecetet, főzzük további 15 percig.
7. A kész edényt üvegekbe töltjük, befőzzük, és hagyjuk kihűlni.

A zöld paradicsom szokatlan és étvágygerjesztővé varázsolja a borscsot.

Márkás dresszing Alla Kovalchuktól

Az Alla Kovalchuk borscsöntete ízletes és egészséges előkészület a télre. Könnyen elkészíthető belőle a leves, körülbelül fél órát vesz igénybe. A készítmény felhasználható tésztákhoz, káposzta tekercsekhez, töltött paprikákhoz szósz készítésére, salátaként is fogyasztható.

A felkészüléssel kapcsolatban:

1. A zöldségeket előkészítjük, megmossuk és meghámozzuk.
2. 1,5 kg répát és 500 g sárgarépát durva reszelőn lereszelünk.
3. 500 g sokszínű kaliforniai paprikát vágjunk kockákra.
4. 500 g hagymát őrölni.
5. A zöldeket finomra vágjuk.
6. Felöntjük forrásban lévő vízzel 0,5 kg paradicsomot, eltávolítjuk a bőrét, és turmixgéppel felaprítjuk.
7. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a céklát. A szín megőrzése érdekében meglocsoljuk ecettel.
8. A sült répához adjuk a paradicsomos masszát, 1 ek. l. só, 3 ek. l. cukrot, pároljuk készre.
9. Egy másik serpenyőben a hagymát és a sárgarépát világos aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a paprikakockákat, és puhára pirítjuk.
10. A sült zöldségeket összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, sózzuk és édesítjük.
11. Felöntjük kevés vízzel, és további 3-5 percig pároljuk.
12. A főzés végén adjuk hozzá a zöldeket, alaposan keverjük össze, tegyük sterilizált üvegekbe, tartsuk be, és tegyük el télre.

A fűszeres ételek kedvelői értékelni fogják a téli fűszeres borscsöntet receptjét.

Hozzávalók:

• 3 kg cékla;
• 3 kg paradicsom;
• 3 kg édes pirospaprika;
• 2 kg hagyma;
• 2 kg sárgarépa;
• 5 fej fokhagyma;
• 4 hüvely erős paprika;
• 2 csésze növényi olaj;
• 1,5 csésze cukor;
• 5 evőkanál. l. só;
• ecet - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk, húsdarálóban ledaráljuk vagy turmixgéppel pépesítjük.
2. A paradicsommasszát egy nagy edénybe csepegtessük le, öntsük bele az olajat, adjunk hozzá cukrot, sót, és forraljuk fel.
3. A paprikát és a hagymát apróra vágjuk.
4. A sárgarépát és a répát csíkokra vágjuk.
5. A csípős paprika magjait kivesszük, fokhagymával felaprítjuk.
6. Adjuk hozzá a paradicsomos masszát a főtt zöldségekkel, főzzük 20 percig közepes lángon, kevergetve.
7. A végén csípős borsot és fokhagymát adunk hozzá.
8. Pároljuk további 5 percig.
9. A fűszeres fűszerezés kész. Télre feltekerheted és élvezheted a pikáns ízét.

A borscht öntetet különböző termékekből, valamint csúnya formájú terményfeleslegekből készítik - kis céklákból, görbe sárgarépákból, amelyeket nincs értelme tárolni.

Ennek az ételnek céklát kell tartalmaznia. Hogy milyen összetevőkkel egészítsd ki, azt te döntöd el. Ez lehet hagyma, sárgarépa, paradicsompüré, káposzta és akár burgonya is.

Algoritmus a borscs raktárról történő elkészítéséhez:

1. Forraljuk fel a húslevest.
2. Ha szükséges, adjunk hozzá burgonyát és káposztát.
3. Helyezze a salátaöntetet a levesbe.
4. Forraljuk fel.
5. Egy tányérba szórjuk meg friss fűszernövényekkel.
6. Majonézzel vagy tejfölös szósszal tálaljuk.

Egyes friss zöldségeket nem tárolják egész télen, de elkészítve jól kitartanak a téli szezonban. De jobb a fűszerezést ősszel elkészíteni, amikor a zöldségek még mindig a lehető legtöbb egészséges vitamint és gyümölcsleveket tartalmazzák.

Annak érdekében, hogy egész télen ízletes, gazdag levessel kedveskedjen háztartásának, javasoljuk, hogy ebben a szezonban készítsen üveges öntetet.

A borscs öltözködése minden háziasszony számára segítséget jelent, különösen télen. Könnyen elkészíthető, nem csak a borscs klasszikus változatához, hanem más fajtáihoz is használható. A másik cikkemben megtalálod.

Miután elkészítette ezt az alapot, később gyorsan elkészítheti az ebédet! Ez a benzinkút azoknak való, akik mindig sietnek, és nem állnak készen arra, hogy minden este több órát álljanak a tűzhely mellett.

Recept egy nagyon finom téli borscsöntethez répából és sárgarépából

Az étel, amit most elkészítünk, a borscs a lustáknak. Fogyasztható hagyományos salátaként (önálló étel), vagy borscs öntetként.

Az alap a sárgarépa és a cékla - ez a hasznos anyagok tárháza. Az öntet életmentő, ha nem akarsz sokáig bajlódni a borschttal, de mégis egy finom levesre vágysz.

Hozzávalók:

• 4 kg cékla;
• 2 evőkanál. kanál só;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg hagyma;
• bors (0,5 kg);
• növényi olaj (körülbelül 0,2 l);
• 1 csésze kristálycukor;
• 1 pohár 9%-os ecet;
• 2 kg fokhagyma;
• 2 kg zöld petrezselyem;

Az előkészítés menete:

Bármilyen répát elvihetsz: itt bármi megfelel – legyen az akármilyen göcsörtös vagy benőtt! Zöldségvágóval megtisztítjuk és lereszeljük, vagy átpasszírozzuk a húsdaráló rögzítésén.

Az egész konyha kifröccsenésének elkerülése érdekében fedje le műanyag zacskóval.

Tedd egy tálba. Most az íj. Nem reszeljük, hanem egyszerűen apróra vágjuk. Valójában így sokkal finomabb lesz. Ezután a sárgarépát lereszeljük. A borsot húsdarálóban őröljük.

Most veszünk egy nagy (igazán nagy) edényt, ahová az összes korábban elkészített hozzávalónkat beletesszük. Keverjük össze, és tegyük lassú tűzre, várjuk, amíg a keverékünk levet ad. Ez körülbelül 20 perc lefedett, és egy kicsit több, ha a tartály nyitva van.

Most adjuk hozzá a többi hozzávalót: ecetet, kristálycukrot stb. Várjuk meg, amíg felforr, és főzzük további 50 percig. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet és a fokhagymát. Főzzük további 10 percig.

Most sterilizáljuk az üvegeket, és beletesszük az öntetet. Minden készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Borscht öntet télre ecet nélkül

Ez a recept az előzővel ellentétben nem lesz falat. Ez azonban nem rontja az öltözködést – egész télen jól megtartja!

Hozzávalók:

• 2 kg paradicsom;
• 2 nagy hagyma;
• 2 fej fokhagyma;
• 3 kaliforniai paprika;
• 3 sárgarépa (nagy vagy közepes)
• 2-3 csípős paprika;
• 1 zeller gyökér;
• 2 alma.

Az előkészítés menete:

1. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és öntsön néhány evőkanál növényi olajat. Ebbe a serpenyőbe helyezzük az előzőleg húsdarálóban őrölt paradicsomot.
2. A paradicsomhoz adjuk a borsot (keserű és kaliforniai paprika), amit szintén apróra vágtunk. A zeller, a hagyma, a sárgarépa, az alma és a fokhagyma is ide kerül. Mi is összetörtük őket, ahogy sejtette.
3. Ezután keverje össze az egész masszát, és várja meg, amíg felforr, majd további fél órát főzzük. Öt perccel a készenlét előtt érdemes megsózni/édesíteni.

A borscht öntete (mellesleg nem csak) készen áll!

Borscht öntet céklából, sárgarépából és paradicsomból - recept a télre

Ez a recept télen különösen azok számára lesz hasznos, akik egészségesen szeretnének étkezni, de soha nincs elég idejük. Forraljuk fel a húslevest burgonyával, adjunk hozzá egy üveg öntetet, és tálaljuk a kapott levest egy tojással - laktató és ízletes!

Hozzávalók

• 5 kg fehér káposzta;
• 750 gramm sárgarépa;
• 750 gramm hagyma;
• paradicsom - 1 kg;
• 2 kg cékla;
• 400 gramm édes paprika;
• petrezselyem - ízlés szerint;
• paradicsompüré - 3 evőkanál.
• 9% ecet - 125 ml;
• 250 ml növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál cukor;
• babérlevél - 4 db;
• fekete bors 10 db (borsó);
• szegfűbors 5 db;

Az előkészítés menete:

1. A borscht öntetet jobb alumínium tartályban főzni. Jobb, ha nem használ zománcozottat - megég. Először távolítsa el a szárat a paradicsomról, és engedje át egy húsdarálón.
2. A hagymát vagy félkarikára, vagy kockákra vágjuk, majd egy bográcsba tesszük. Az édes paprikát csíkokra vágjuk. A céklát és a sárgarépát megpucolva koreai sárgarépareszelőn lereszeljük, és a hagymához adjuk. Most tedd a tűzre az üstöt, és adj hozzá olajat és ecetet. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot, a babérlevelet, mindkét paprikát.
3. Fedjük le fedővel és forraljuk fel, majd keverjük össze és főzzük tovább. Amikor a zöldségek 25 percig forrtak, hozzáadjuk a felaprított káposztát és a petrezselymet. Forralás után forraljuk további 40 percig, ne felejtsük el keverni. 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a paradicsompürét.

Kész! Most már üvegekbe is rakhatod!

Borscht öltözködés - egy recept a télre káposztával

Ez a recept nem bonyolultabb, mint a többi. A fő összetevő egyszerűen káposzta lesz. Az alkatrészek készlete a korábbi verziókhoz hasonlóan szabványos.

Hozzávalók

• 1 kg étkezési cékla - használhatunk ügyetlent is, ami nem illik más ételekhez;
• 1 kg fehér káposzta;
• 0,5 kg kaliforniai paprika;
• 1 kg nagy paradicsom;
• 0,5 kg hagyma;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• 5 evőkanál. l. ecet 9%;
• cukor és só;
• 100 mg szagtalan növényi olaj;
• paradicsompüré - 3-4 evőkanál;
• fokhagyma - egy fej;
• zöldek ízlés szerint.

Az előkészítés menete:

1. A zöldségeket vágni kell, kivéve a fokhagymát, a káposztát és a fűszernövényeket. Távolítsa el a paradicsom szárát, és vágja negyedekre. Következő a paprika: távolítsuk el a magokat és a szárat. Csíkokra kell vágni. A hagymát félkarikára és három sárgarépára vágjuk durva reszelőn. A répát csíkokra vágjuk. Az összes apróra vágott zöldséget alumínium tálba tesszük, amiben megfőzzük a borscsöntetet.
2. Adjunk hozzá olajat, és helyezzük a növényi keveréket közepes lángon. Forrás közben csökkentse a gázt. Kb. 40-45 percig így pároljuk, fedővel letakarva. Ebben az időben a káposztáról gondoskodunk - fel kell vágni. Még arra is van ideje, hogy sterilizálja a fedőket és az üvegeket, bár jobb, ha ezt előre megteszi.
3. Nézzük a tűzhelyet - a zöldségek elkezdtek forrni, ami azt jelenti, hogy ideje hozzáadni az ecetet.
4. Keverjük össze, és hagyjuk az öntetet további 45 percig párolni. Ezután adjunk hozzá sót, adjunk hozzá kristálycukrot, és tegyük rá a káposztát és az apróra vágott fokhagymát. Ha kívánja, hozzáadhat paradicsompürét és fűszernövényeket. Ezután keverjük össze és pároljuk további 10 percig fedő alatt.

Most vegyük le a tűzhelyről és tegyük üvegekbe. Egyébként ne felejtsünk el kést tenni az üveg alá, hogy ne törjön ki. Minden készen van - jó étvágyat!

Azt javaslom, nézzen meg egy videóreceptet a borscsöntet téli elkészítéséhez

Sok sikert az előkészületekhez, és várjuk az új recepteket!