A félkész termékek szinte minden család étrendjének szerves részévé váltak. A gombócok, a gombócok, a káposzta tekercsek és egy csomó dolog megtalálható a bolt polcokon, és néhány percig minden otthon készíthető. Gyors, ízletes és olcsó. Ezek a legfontosabb tényezők, amelyek vonzzák az ügyfeleket, figyelembe véve a nagyvárosok modern életének ritmusát, ezek a termékek lehetőségeit gyakran sokáig kiemelik. Ebben a cikkben beszélünk arról, hogyan kell megnyitni egy vállalkozást a városban lévő félkész termékek eladására, és mit kell figyelembe venni, hogy nyereséges legyen.

Üzleti funkciók

Az első dolog, amit figyelembe kell venni a kiskereskedelmi félkész termékekben való részvétel előtt - a célközönség jelenléte a területen, ahol üzleti tevékenységet szeretne futtatni. Ha ez kisváros, Meg kell keresnünk egy szobát valahol a központban, ha az élelmiszerboltok vagy hallgatói hostelek közelében kell keresniük. A diákok általában sok pénzt költenek különböző típusok Félkész termékek, mivel nem tudják, hogyan kell főzni, különösen ha egy kisváros, és van egy egyetem is, akkor egy ilyen vállalkozás pontosan feláll.

A második pont az, hogy nem szükséges teljes körű bérleti terület keresni, figyelembe veheti a kioszkok bérleti lehetőségeit, például más termékekkel kapcsolatos kereskedelmi megrendelésekben.

A harmadik tényező a termékek minősége. A félkész termékeknek frissnek és elsősorban finomnak kell lenniük. A beszállítók keresése során fontolja meg ezt a tényezőt és a jövőben, hogy folyamatosan ellenőrizze az értékesített termékek minőségét és hallgatja az ügyfelek véleményét.

Helyiségek és berendezések

Hol keressük a szobákat, hogy megnyissák a félkész üzletet, már beszéltünk fent. Most beszéljünk néhány pillanatot. A helyiségek kiválasztásakor 10-15 m2-es lehetőséget nézhet. és több. A kioszk bérlése esetén a Showcases-t más módon szervezi, és általában a szoba 4 - 5 m2.

Egy másik fontos pillanat. Kiváló megoldás A piacon kereskedik. Igen, az élelmiszeripari piacon van, hogy egy ilyen profil bevásárlóközpont jöhet. Ha teljes nullával kezdődik, akkor biztosan megpróbál működni ott, és ugyanakkor a mellékletek minimálisak lesznek.

A fagyasztott félkész termékek kereskedési berendezéséhez szükséges:

• hűtési bemutatók;
• hűtőszekrények;
• elektronikus egyenleg;
• bútorok az eladó munkahelyére;
• bankautomata.

Komplex szabályok Félkész termékek

A termékek kereskedelme biztosítja a vállalkozó nyilvántartásba vételét szükséges dokumentumok kereskedelemre. Itt van a szükséges rendszerű:

• iP-ként kell díszíteni.
• a félkész kereskedelemre kell fordítania. Oroszország számára ez - 51.11 . Ukrajna számára - 46.11 .
• rendelkeznek a termék minden minőségi tanúsítványa.
• engedélyezze a SES-t és a tűzoltást.
• helyezze a vevő sarkát.

Választék és keresési beszállítók

Az ilyen kimeneteket általában két típusra osztják:

- Kereskedelmi termékek különböző gyártók és nagyon széles skálája van;

- Kereskedelmi félkész termékek egyik növény és képviselőik, míg a design a kereskedelmi ponton történik a vállalati stílus a gyártó védjegye.

De még mindig, hogy megnyissa a fagyasztott félkész termékek boltjának megnyitását, a következő futási pozíciókra van szükség a tartományban:

• vareniki;
• gombócok;
• palacsinta, sajtos, palacsinta;
• cutlets és darált hús, valamint más húsos félkész termékek;
• cukrászati \u200b\u200bfélkész termékek;
• pizza;
• fagyasztott zöldségek, gyümölcsök és bogyók;
• káposzta és Chebureks;
• rák és halak és így tovább.

Tény, hogy az ilyen bolt tartománya nagyon széles lehet, de általában csak az alváz korlátozza.

Kereséséhez szállítók van szüksége, hogy vagy keressen nyereséges ajánlatok nagykereskedelmi élelmiszer piacokon, vagy közvetlenül kapcsolatba gyártók, de ugyanakkor, miután korábban gondolták ki, hogyan lesz olyan termékeket a boltban.

Mennyit kell kezdeni?

A mellékletek kicsiek lesznek, de a vásárlási vagy bérleti berendezéseknek egy kicsit kell költeniük. Mielőtt megnyitná a boltot félkész termékek, különösen a teljes nulla, akkor meg kell tennie a beruházások kiszámítását az üzletben. Az alábbiakban megadjuk a főbb tételek a költségek és a hozzávetőleges összegek, de akkor kell számítaniuk minden költség a te dolgod.

• Bérleti helyek - $ 200 - $ 250. Fontolja meg a közművek költségeit. Mivel sok hűtőszekrény lesz, tartalmuk költségét is figyelembe kell venni.
• Adók - $ 150
• Fizető eladó - 200 $
• Az áruk kezdeti vásárlása - $ 4000 - $ 5000
• Berendezés vásárlás - $ 2200 - $ 2600
• Közlekedési költségek - $ 60.

Mennyit kereshetsz?

-Ért megfelelő választás Eladó helyek, jó termékmennyiségeket árulhat. Nem könnyű kiszámítani a bevételeket. De nincs üzleti tervünk, csak az ötlet, amit tovább fejleszthet.

A félkész termékek átlagos felár 30% - 50%.

A magas szolgáltatási szolgáltatás és a folyamatosan friss és finom áruk létrehozásakor jó nyereséget kaphat az értékesítésből. Idővel az üzleti életet több ilyen üzletet nyithat az egész városban.

Következtetések.A félkész termékek üzleti tevékenységként meglehetősen sürgős niche, még a válság idején is. Helyezzük be a fő előnyöket és hátrányokat. Az előnyök: túlélte az áruk, nem erősen megszórva az árut, a széles körű szegmens a tartomány bővítéséhez. Árnyoldala, ez egy verseny az arcát a nagy piacok, ez nem ijesztő kis városok, és a második pont a bonyolultsága helyet találni eladó.

És mit mondhatsz erről az üzletről? Várjuk a válaszokat.

A modern emberek nem mindig találnak időt az étkezések előkészítésére, így a húsos félkész termékek mindig nagy keresletben vannak a népesség között. A szakértők szerint az ilyen tendencia az országunk polgárai jólétének javításához és jövedelmük szintjének javításához kapcsolódik. Műhely a húsos félkész termékek üzleti tevékenységének előállításához, mint üzleti, jó jövedelem, ha képesek vagyunk kompetens létrehozni a termelést és válasszák a termékválasztékot.

Melyek a félkész termékek?

Ezek a darált húsból vagy más nyersanyagokból készült részek, amelyek mindenféle adalékanyaggal rendelkeznek.

Az ilyen termékek a következő típusokra vannak osztva:

• A feldolgozási módszer szerint: természetes és apróra vágott.
• Hús típusa: nyúl, madarak, sertéshús, marhahús vagy bárány.
• Termikus állapot: hűtött és fagyott.

Ezenkívül ezek a termékek természetesek lehetnek vagy újrahasznosítottak.

A tevékenységek nyilvántartása

Mielőtt felfedezné a félkész gyártási műhelyt, minden engedélyt kell kiadni, és regisztrálja üzleti tevékenységüket a kormányzati szervekben. Ez a fő probléma, amellyel kezdőknek a vállalkozói arc.

Először regisztrálnia kell a jogi személyt. Megnyithat egy egyéni vállalkozót vagy OOO-t. A félkész termékek előállítására is szüksége van arra, hogy engedélyt kapjon az SES-nek. Ezenkívül fel kell készítenie a gyártási vezérlési programot, és mindenféle terméktípust igazolnia kell. Mivel a félkész termékek előállítására vonatkozó szabványok és követelmények jegyzéke elég nagy, kívánatos, hogy ez a vállalkozás olyan szakembereket vonzzon, akik az összes szükséges dokumentumot összegyűjtik.

Bolt helyiségei

A húsos félkész termékek gyártásának megnyitása érdekében ki kell választania egy olyan szobát, amely megfelel a tűzvizsgálat és a rospotrebnadzor összes követelményének. Ellenkező esetben megtagadhatja az ilyen típusú tevékenység végrehajtására engedélyt. A legtöbb a legjobb mód - Ez egy olyan szoba, ahol főzés, étkező vagy. Az ilyen területek sokkal könnyebbek lesznek rendezni.

A félkész termékek mini gyártásához elegendő hely 50-70 négyzetméter. méter. Ha a jövőben bővíteni kívánja vállalkozását, előzetesen és bérelné kell nagy szoba Jó megvilágítással, szellőztetéssel és beáramlással friss levegő. Melegnek kell lennie hideg víz, valamint a szennyvíz és a villamos energia.

A termelési műhely közvetlenül a faluban vagy a külvárosában található. Figyeljen arra, hogy hozzáférjenek a késztermékek szállításához és a nyersanyagok beszerzéséhez félkész termékek előállításához. Ezenkívül a hústároló és kész félkész termékek hűtőberendezéssel rendelkező raktár kell felszerelni a műhely mellett.

Felszerelés

A legfontosabb pont a húsos félkész termékek előállítására szolgáló berendezések kiválasztása. Szükséged lesz:

• Húsdaráló;
• Fő zsákoló;
• Tesztgép;
• Berendezés gombócok gyártásához;
• Öntőgép;
• Hűtőszekrény;
• Breading gép;
• Berendezések használatához;
• Gardrób sokk fagyasztás;
• Hűtőszekrény;
• Csomagológépek;
• Mérleg.

Rendszer: Technológia a húsos félkész termékek főzéséhez

Kiválasztása berendezés a hús- félkész termékek, figyeljen a megbízhatóság, a kényelem működés, valamint a karbantartási és a rendelkezésre álló tartalék alkatrészeket. Az aggregátumok megvásárlása előtt meg kell határozni, hogy melyik félkész termékeket tervezi. A kiindulási költségek csökkentése érdekében használt felszerelést is vásárolhat.

Technikai folyamat

Tekintsük részletesebben a húsos félkész termékek gyártásának technológiáját. Ha a hús nyersanyagok fagyasztott formában belépnek a műhelybe, akkor egy speciális törőnyel zúzódnak. Ezt követően a kötegek, a víz, a fűszerek, a só és így tovább kell adni a minőrt. Aztán megpróbálták a rakodót, amíg a tömeg homogén lesz.

A késztermékek öntése, a félkész termékek öntéséhez egy csavaros vagy forgó gépet használnak. Ebben a szakaszban a termék mérlegeli és adja meg egy bizonyos forma. A szállítószalagon késztermékek a gépbe kerülnek a böngészéshez, majd a berendezési berendezésekbe.

Egy másik fontos szakasz egy sokk fagytermék. Ezután polietilén vagy kartondobozok csomagolható. Mielőtt a késztermékek végrehajtását a fagyasztók tárolják. Annak érdekében, hogy a fagyasztott húsos félkész termékek előállítása jó nyereséget eredményezzen, szigorúan ragaszkodnia kell a gyártásuk technológiájához. Ellenkező esetben az áruk nem igényelnek, aminek következtében a vállalat csődbe kerül.

A munkavállalók személyzete

A félkész termékek üzleti tevékenységének létrehozása érdekében a képzett munkavállalók munkatársainak bérbe kell venni. Egy ilyen vállalkozásnál lehetetlen tapasztalt technológus nélkül, mivel közvetlenül a termékek minőségétől függ. Először 5-7 munkavállalót bérelhet a műhelyben. Ezenkívül ne felejtse el az adminisztratív személyzetet - igazgató és könyvelő. Eleinte ezek a feladatok a vállalkozás tulajdonosát vehetik igénybe.

A nagy termeléshez szüksége lesz:

• Vágók;
• Modulátorok;
• Tesztek;
• Vezérlők;
• Csomagolók.

Annak ellenére, hogy a félkész termékek hústól származó, félkész termékek gyártására szolgáló berendezés automatizált, minden egységnek ki kell szolgálnia a munkavállalót. A kerek órás gyártás létrehozásához 3 órán át telepítenie kell a vállalkozásba.

A késztermékek értékesítéséhez értékesítési képviselőt, vezetőt és szállítmányozót kell bérelnie.

Költség

Üzleti terv létrehozása húsos félkész termékek előállításához, figyelembe kell venni a következő költségeket:

• Termelési területek bérlése - 550 ezer rubel;
• A szoba javítása és díszítése - 210 ezer rubel;
• Berendezés megvásárlása - 680 ezer rubel;
• A fizetés alkalmazottai - évente 2,8 millió rubel;
• Overallok és eszközök - 80 ezer rubel;
• Nyersanyagok - 600 ezer rubel;
• További költségek 160 ezer rubel.

Általánosságban elmondható, hogy megnyitja az üzletet körülbelül 5 millió rubelre lesz szüksége. Ha kiváló minőségű termékeket gyárt, az ilyen vállalkozás a harmadik negyedév végéig kifizeti a munka első évét.

Értékesítési piacok

Üzleti terv kidolgozása a félkész termékek előállításához, különös figyelmet kell fordítani a késztermékek értékesítésére. Annak ellenére, hogy egy ilyen termék nagy keresletben van a márkás és a hagyományos élelmiszer-standokon, nem hiszem, hogy nincs probléma a megvalósításával.

Ez meglehetősen specifikus termékek, amelyek különleges tárolási és szállítási feltételeket igényelnek. Ezért jobb, ha együtt elosztó cégek által szállított áruk nagy üzletekben és szupermarketekben, valamint a nagykereskedelmi bázisok kereskedés félkész termékek. Ebben az esetben meg kell adnia az árut, hogy hajtsa végre vagy kedvezményes 10-15%.

Ha házi készítésű termékek házi készítését szeretné létrehozni, eladhatják a késztermékeket a vidéki területeken. A tulajdonosok a vásárlást önmagukban lovagolják, így szívesen lesznek magas színvonalú áruk szállítással. Ügyfelek gondozása, vigye magával a késztermékeket, hogy a potenciális vásárlók láthassák és ízlésüket.

Szóval, úgy dönt, hogy megnyitja a termelés félkész termékek, mint üzleti, hogy mi szükséges ahhoz, hogy sikeres legyen, és hozta a jó jövedelmet?

Az élet nagy ritmusával a modern világban az emberek gyakran hiányzik az ételek főzéséhez, a kutatás folyamatos növekedéséről szól a félkész termékekre. Az ilyen jellegű állapot azt jelzi, hogy a húsos félkész termékek üzleti tevékenységének műhelye ígéretes irány, amely lehetővé teszi a tulajdonos számára, hogy jelentős nyereséget kapjon. Az ilyen vállalkozás felfedezése fontos társadalmi jelentőséggel bír, mivel lehetővé teszi, hogy új munkahelyeket hozzon létre és további pénzt adjon a régió költségvetéséhez.

Melyek a félkész termékek?

A félkész termékeket olyan termékeknek nevezik, amelyek könnyű manipulációkkal készülnek. A főzésüket nagy sebesség jellemzi, mert mi ez a típus A termék nemrégiben egyre népszerűbbé válik. A gyártást húsból vagy más nyersanyagból lehet elvégezni, vagyis természetes vagy újrahasznosított terméket kapunk. A megkülönböztető termék jellemzője, hogy a gyári körülmények között szétválasztható.

A kész termékeket a következő jellemzők szerint osztályozzák:
- a gyártási folyamat (természetes, apróra vágott) szerint;
- állati húsban (nyúl, sertés, marhahús, bárány);
- A hőmérsékleti állapot jellemzői szerint (hűtött, fagyasztva).

Félkész termék lehet értékesíteni a kiskereskedelmi és nagykereskedelmi szerződések megkötésekor üzletek, kávézók, stb gyártása gombóc jelenleg meglehetősen elfoglalt rést, de a palacsinták hússal vagy más töltelékkel, káposzta, kolbász sütésére és egyéb A különböző készségű készségű húst félkésztermékek növelik a keresletet, és az ilyen termékek kiváló keresletet használnak a fogyasztóból. A félkész üzlet külön iránya termelésnek tekinthető. kész vacsorák, A nyersanyagok sokkfagyasztásával és termékkészletek és fűszerek értékesítésével, különböző konyhák ételeinek főzéséhez.

A mai vállalkozás a félkész termékek előállításához, a modern felszereléssel, lehetővé teszi a kiváló minőségű termékek előállítását az összes tápanyag megőrzésével, gyorsan újrakonfigurálni termelését egy adott termék kimenete alatt.

Vegye figyelembe az üzleti félkész termékeket a készlet gyártása alapján. Valaki azt fogja mondani, hogy a csipkék nonszenszek. Termékei átadhatók iskolákba, intézményekre, étkezdékekre, kávézókra és különböző snackekre. Tehát a termék értékesítésének piaca létezik, és megköveteli az olcsó és kiváló minőségű nyersanyagok piacának piacát.

A Társaság leírása

A vállalkozás szervezeti formájának kiválasztásakor jobb, ha IP-t vagy korlátolt felelősségű társaságot nyit meg. IP nyílt olcsóbb és gyorsabb, így a cégünk számára ezt a szervezeti formát választjuk. Adók fizetésére úgy döntöttek, hogy egy egyszerűsített adózási rendszert választanak "jövedelemköltségek". Az ilyen rendszer számos problémát fog elkerülni, amelyeket a kezdő vállalkozók általában tapasztaltak. A termelés megkezdése előtt javasoljuk, hogy megismerje magát a GOST R 52674-2006 és a GOST R 51187-98, más szabványok, amelyeket az interneten kereshet.

OKDP kódok:

1511400 - félkész hús fagyasztva;

1511410 - A termékek gyorsan fagyasztottak;

1511420 - Félkész termékek. Természetes.

A jövőbeni termékek a megfelelőség tanúsításának hatálya alá tartoznak, a termelési helyiségeknek epidemiológiai következtetést kell kapniuk.

Helyiségek a műhelyhez.

Ahhoz, hogy az élelmiszertermelés lehetősége legyen, meg kell felelnie a Rospotrebnadzor, az Egészségügyi és Epidemiológiai Szolgálat és tűzbiztonság. Az optimális választás lesz az a hely, ahol a munka már megtörtént ezen a területen (főzés, cukrászda) Ellenkező esetben eléggé kell tennie minőségi javítások. Ne vegye figyelembe a helyiségek kiválasztásának lehetőségét az alagsorban, ahol lakóépületben található, alacsony mennyezetahol lehetetlen a szükséges kommunikációt hozni, beleértve a kínálatot és a kipufogó szellőzést.

A logisztikai komponens fontos, az épületnek kényelmes belépési módja kell lennie szükségtelen problémák Feltöltött nyersanyagok és késztermékek betöltése. A költség az ingatlan a központban eléri magas értékek, a kezdete a vállalkozói tevékenység nem a legjobb választás, így akkor úgy a rendelkezésre álló lehetőségek közül a helység, a közvetlen közelében a nyersanyag bázis.

A félkész termékek előállítására szolgáló helyiségeket a következő zónákba kell választani:
- nyersanyagok elfogadása és vágása;
- félkész termékek közvetlen gyártása darált formájában;
- Csomagolási és jelölési műveletek;
- raktár.

Külön, a műhely munkatársainak fel kell szerelni, nagy plusz lesz a zuhanyzó és a WC kényelmes elhelyezkedése. Az adminisztráció külön helyiséget igényel a kényelmes munkához.

Számításunkhoz elfogadjuk, hogy 100 négyzetméteres szobával bérelünk. méter, bérleti díj 300 rubel / m2. Ez a terület magának a termelést, a termék tároló raktárakat és háztartási létesítményeket fogadja el.

A kezdeti beruházások költsége a berendezésekre és javításra, hogy megszervezze a félkész üzletet.

Emlékeztetünk arra, hogy hazai cutleteket fogunk termelni vállalkozásunkon hús darált hús. A vállalkozás működése lehetetlen a speciális felszerelés megvásárlása nélkül, ez lesz, amely a költségek főbb vonalává válik az üzleti tevékenység megnyitásához. Összesen 828.500 rubel összegű berendezések beszerzése szükséges, az ilyen költségek a következő dolgok megvásárlásából állnak:

Split rendszer - 70 000 rubel. (A főzés során a hőmérséklet, a darált húsnak nem lehet több, mint 14 ° C);
- húsdaráló - 40 000 rubel;
- Kitlet előállítására szolgáló készülékek - 150 000 rubel;
- fagyasztó nyersanyagok és késztermékek (2 darab) tárolására - 200 000 rubel;
- Mainshop - 160 000 rubel;
- Csomagológép - 88 500 rubel;
- egyéb gyártóberendezések és jogorvoslatok (vágás vágás (2 db), horgok hasított test, kések, tálak, vödrök stb.) - 50.000 rubel;
- háztartási helyiségek szervezése a fej és a munkavállalók számára - 50 000 rubel;
- Számítógép és nyomtató - 20 000 rubel.

A berendezések beszerzése nem korlátozott, figyelembe kell venni a következő költségeket:
- a javítási munkák telephelyén - 200 000 rubel;
- összekötő kommunikációs hálózatok - 300 000 rubel;
- további felszerelések és különleges ruhák vásárlása - 50 000 rubel;
- egyéb kapcsolódó költségek, beleértve a terméktanúsítást - 60 000 rubel.

A Kitlet készítményének teljes kezdeti beruházásai - 1.438 500 rubel. A kezdeti szakaszban is szükség lesz a termelés elindításához. A mi esetünkben 1430 ezer rubelt vett igénybe.

Berendezések vásárlása
Lefedettségek
Javítási munkálatok
Szervezeti költségek
Teljes költségek

A technológiai termelési folyamat külön szakaszokra oszlik:
- nyersanyagok vétele;
- elsődleges feldolgozás;
- vágás;
- válogatási műveletek;
- egyedi termékek főzése (a fő összetevők csiszolása, töltelék töltelék, öntő készlet és fagyasztás);
- Csomagolási munkák.

A Hatóság meghódításához a legmagasabb minőségű nyersanyagokat kell használnia, amelyek megfelelnek a legmagasabb követelményeknek. Bizonyos típusú termékek esetében a vendégterületek érvényesek. Előnyösebben dolgozhat a gazdálkodókkal vagy a nagy gyártók bevonásával. Minden megvásárolt húsnak át kell adnia az állatgyógyászati \u200b\u200bszolgáltatás maximális ellenőrzését.

Marketing terv.

A kiváló minőségű félkész termékek nagy igényei azt mutatják, hogy a nyílt üzletek jelenleg Ez egy nyereséges befektetés pénz. Különleges verseny ezen a területen jelen van, de a lakossági releváns áruk hiánya azt mutatja, hogy van egy szükséges hely a fejlesztés számára a Niche-ben. A termékfejlesztést a helyi újságok, a hirdetőtáblák és a speciális internetes erőforrások, az adósság adósságának reklámozásával végzik.
A maximális hatékonyság elérése érdekében a gyártott termékek értékesítését három irányba hajtják végre:
- kiskereskedelmi értékesítési pontok;
- nagykereskedelmi értékesítés nagy szállítók számára;
- Nagykereskedelmi értékesítés közvetlenül az áruházláncban.

Személyzet az üzleti szervezet számára.

A termelés működésének teljes biztosítása magában foglalja a 4 alkalmazottal foglalkozó állam munkáját, amelyben:

Nyersanyagok előkészítése - 1 alkalmazott;
- könyvelő - outsourcing szolgáltatások;
- Termékek előkészítése - 2 alkalmazott;
- Cleaner - 1 alkalmazott.

A termelés fejlesztésével a bérmutatók növelhetők. Bizonyos esetekben a könyvelő használata nem különbözik a hatékonyságban, gazdaságosabban javasolta a kiszervezési vállalatok szolgáltatásai.

Csomagtartó
Termelés
Tisztító
Teljes fotózás
Teljes adók

A gyártott termékek listája.

A vállalkozás jövedelmezősége nagymértékben függ a sikeres kezdetektől, fontos az eset működésének első szakaszaitól, hogy kézzelfogható nyereséget kapjon. A feladat megoldásához meg kell határozni a javasolt áruk által kínált árukat, a házi készítésű kazán termelése a műhelyünk gyártása, mint a műhelyünk kezdeti termékei, a 200 rubel / kg költség. vagy 15 rubel darabonként.
A nagykereskedelmi értékesítés érdekében az ilyen árak meglehetősen természetesek. A jövedelem növekedésével a felajánlott termékek listája új pozíciókkal feltölthető.

Számításaink esetében minden nap 500 kilogrammot készítünk és küldünk az üzletekben, és napi 1000 kilogramm teljesítménye után növekszik. Ha a gyártó magas színvonalú, a legmegfelelőbb, az áruk tisztességes igénye.

Közvetlenül a tevékenység megkezdése után ez egy problémás feladat, kezdetben annyi félkész terméket készít, hogy mennyire lehetséges a vásárlók biztosítása. Az építési kapcsolatok, az értékesítési pontok megtalálása lehetővé teszi a termelési kapacitás fokozatos növelését, az előállított áruk számával jellemezhető.

Üzletünk költsége a következő mutatókból áll:

Állandó költségek
Bér
Adók fotók
Bérlés
Értékcsökkenés
Könyvelői szolgáltatások
Változó költségek
Termékeköltsége
Kommunális költségek
Szállítás
Biztosítási IP
Csomagolási költség
Egyéb változó költségek
Összköltség

A kitöltet termelésére szolgáló nyersanyagok költsége.

	A készlet termelési költsége.
		Ár, kg / r.	fogyasztás / kg	lépés, RUB / KG
Hús marhahús
Kövér-nyers marhahús
Kenyér
Zsemlemorzsa
Izzó hagyma
Bors fekete kalapács
Sós szakács
Fúróvíz
Összes fogyasztás 1 kg darált
Hús kilépési sebesség a görgő után,%

Üzleti megtérülés és pénzügyi eredményei.

Az üzletág leginkább nyereségessége bemutatja a teljesítménymutatókat, hogy az érvényes értékek ilyen értékeket szerezzenek:
- nyereség két évig - 13.842 ezer rubel;
- a vállalkozás jövedelmezősége - 17%;
- Megtérülési időszak - 10 hónap.

A vállalkozás nettó nyereségének meghatározása.

Meghatározzuk a jövedelmezőséget és az üzleti életet.

A tervezési horizont eredményei szerint a nyereség kissé kevesebb, mint 14 millió rubel, és a jövedelmezőségi mutató 17% \u200b\u200b-kal egyenlő lesz. Ha ezek az értékek a gyakorlatban pontosak, akkor az összes melléklet 10 hónap elteltével fizet, ami kiváló eredmény.

A vállalkozás működésének megkezdéséhez körülbelül hárommillió rubel összege szükséges. Ha ilyen lehetőség van, különböző támogatási programokat használhat a kisvállalkozások számára, amelyek fedezhetik a vállalkozások elindításának költségeinek egy részét.

Kimenet. A félkész termelési piac érdekes, sok Niche a fejlődés jelenleg nem foglalt. Mivel elegendő technológiai felszerelés van ebben az üzletben, érdemes különös figyelmet fordítani a termelés hibakeresésére, hogy az áruk rendkívül magas színvonalú legyen. Az ilyen termékek könnyen nyerhetnek versenyt a piacon, és vezethetnek a vezető pozíciókhoz. Sok szerencsét az üzleti életben!

Ebben a cikkben:

A fagyasztott félkész termékek szerves részét képezik honfitársaink étrendjében. A szakértők olyan tendenciát társítanak, amely növeli a polgárok jövedelmét és a megnövekedett életszínvonalat.

A vállalkozás legfőbb előnyei minősíthetők a piaci igények gyors reagálásának lehetőségét, amely lehetővé teszi az egyik váltáshoz különböző fajták Cotelet. Ugyanakkor a berendezés újrakonfigurálásában nincs szükség, valamint a mini-shop munkájának más globális változásainak megvalósításában.

Szervezeti pillanatok a mini-növény létrehozásához

Regisztrációs tevékenységek

A vállalkozás szervezeti formájának kiválasztásakor ajánlott választani az egyéni vállalkozói szellem vagy korlátolt felelősségű társaság javára.

Regisztráljon egy IP-t sokkal olcsóbb lesz, de a nagy beszállítók és kiskereskedelmi láncok túlnyomó többsége inkább kizárólag a jogalanyok. Ezenkívül az LLC kockázatainak nagysága nagyságrendje alacsonyabb, mint az egyénnél.

A szervezeti és jogi dokumentáció kiadásakor adja meg az Okved kód következő osztályozását:

• 1511400 - Fagyasztott húsos félkész termékek.
• 1511410 - A termékek gyorsan fagyasztottak.
• 1511420 - Félkész termékek. Természetes.

A késztermékek első tételének előállítása előtt meg kell vizsgálni a szabályozási dokumentációt:

• GOST R 52674-2006: Félkész termékek hús és hús-tartalmú.
• GOST R 51187-98: Hús fogyasztói tartályok jelölése, apróra vágott félkész termékek, gombócok, töltelék.

2. A késztermékek tanúsítása

A fagyasztott félkész termékek kötelező tanúsításnak vannak kitéve.

Szükséges továbbá megfelelőségi nyilatkozatot, valamint egészségügyi és epidemiológiai következtetést a termelési műhelyről.

Termelési technológia félkész termékek

Technológiai termelési cotlet

Annak érdekében, hogy a csipkék finomak legyenek, a húsnak nemcsak magas színvonalú, hanem friss. Ezért a többlépéses vezérlés kötelező napi esemény. Minden húskészlet esetében a szállítónak jelen kell lennie Állatorvosi dokumentumok.

A fagyasztott félkész termékek gyártásának technológiai folyamata a következő lépésekből áll:

• nyersanyagok előkészítése;
• a darált hús összeállítása (4. ábra);
• félkész termékek képződése (5. ábra);
• tárolás és végrehajtás.

A gyártási folyamat első szakasza kowberAmikor a húst darabokra vágjuk, azaz Árucikkekre néznek.

A szakember elválasztja a lakosokat és a kockát a húsból. A görgő manuális, így egy ember megbirkózhat az elvégzett funkciókkal.

Szükség van arra is, hogy szorosan ellenőrizze, hogy a kis csontok és a porcok ne esnek a húsba. Ez viszont bonyolítja az ezt követő zhilovka.

Ezután a K. sertéshúsok létrehozása darált, optimális arány összetevők, amelyek 50/50. Főzés előállított időszakos ragaszkodásahol az összes komponens hozzáadódik, a félkész recept szerint.

Gyakran szokásos a zúzott hús nyersanyagok, búza kenyér, víz, hagyma, fűszerek és sózott só . Keverés közben minden komponens egyenletesen eloszlik a tömeg térfogatában.

Érdemes megjegyezni, hogy a készítmény hőmérséklete nem haladhatja meg a 14ºс. Ellenkező esetben a bakteriális jellemzőinek megsértése és íze van. Szigorúan nem ajánlott kétszer fagyasztott húst használni vagy sötétített kesztyűt használni. Egyes gyártók aktívak fehérje-készítményeket használnak zöldség, valamint állati eredetű ( szója, tejfehérjék stb.), tojáspor és egyéb összetevők.

A főtt Mince azonnal egy félkész termék gyártására irányul. A kapott tömeg adagolás, öntés és kenyérsütés az automatikus üzemmódban vagy manuálisan.

A legtöbb speciális berendezést az egyetemesség megkülönbözteti, és lehetővé teszi nagyszámú A késztermékek különböző formái a fúvókák egyszerű eltolódásával. Érdemes megjegyezni, hogy a hal és a szép egzotikus fiúk a lóból készülhetnek.

Ami a további összetevőket illeti ( tüske, hagyma stb.), Mindez a receptetől függ.

A késztermék alakjának megadása után a cutletek sokkfagyasztásnak vannak kitéve. Ezután csomagolják őket, és elküldjük a tároló kamrába.

Technológia termelt palacsinta

Az alkalmazott ipari mérlegekben hagyományos rendszer előállított palacsinta automatizált. A speciális berendezések beszerzése lehetővé teszi, hogy elvégezze a teszt tesztelését, sütjük az üreseket, adjon hozzá különféle töltelékeket, csalást, befagyasztást és tárolandó késztermékeket.

A recept szerint egy folyékony tésztát használnak palacsinták előállítására, amelyet következetesen hozzáadunk lisztet, tejet, cukrot és tojást.

A gyártási folyamat a következő lépésekből áll:

1. A kezdeti összetevőket egy keverőbe helyezzük (keverő).

3. A billeteket az asztalra táplálják, ahol töltéssel, valamint csomagolt polietilén csomagolással töltik be.

4. Ezután a formázott palacsintákat egy hűtő kamrába helyezzük a "sokk" fagyra. Az ilyen esemény lehetővé teszi a termékek tápláló és organoleptikus jellemzőinek megőrzését.

5. A termék csomagolva van, és hosszú távú tárolás céljából a palacsinták hűtőegységre lépnek.

Üzleti terv a fagyasztott félkész termékek előállítására

Szerezzen berendezést félkész termékek előállításához

A gyártási folyamat megszervezéséhez a következő berendezés szükséges:

• mukopinder - 45 000 rubel (22. ábra);
• fő zsákoló 65 000 rubel;
• ipari húsdaráló - 30 000 rubel (23. ábra);
• vonal a készlet gyártásához - 568 000 rubel (24. ábra);
• vonal a palacsinta gyártásához, például modell Ipks-0209. (Whippinging Machine, palacsinta, sokkfagyasztás, forró és asztali szekrény) - 600 000 rubel (25. ábra);
• a hűtőszekrény (nyersanyagok és késztermékek tárolására) - 150 000 rubel (26. ábra).

A teljes beruházások 1,458 000 rubel.

A szitálás miatt a liszt az oxigénnel telített, és a szemét és mindenféle szennyeződés eltávolításra kerül. Végül ez javul az ebből eredő tészta tulajdonságaiban.

Ez az a sokk fagy, amely adja az áruszállítás típusát a palacsinta. Ellenkező esetben a tésztát a töltővel impregnálják, és elkezd sötétedni.

Számos hazai vállalkozás szakosodott a félkész termékek gyártására szolgáló berendezések gyártására. Ezért egy kezdő vállalkozónak széles választéka van a különböző növények technológiai vonalának megszerzésére a legelőnyösebb árnak megfelelően. Érdemes megjegyezni, hogy az alkalmazott berendezést az egyszerű működés, valamint maga a termelési technológia jellemzi.

Ezért a termelési folyamatot meglehetősen kis időtartamra lehet megállapítani, amely körülbelül 2 hónap. Érdemes megjegyezni, hogy új felszerelések beszerzése esetén a leggyakrabban a szállító vagy a gyártó vállalja, hogy szolgáltatást nyújt a telepítéshez és a hibakereséshez. Az illetékes kiigazítás csökkenti a villamosenergia-fogyasztást a jövőben.

A mini-növény működésének feltételeiben nem lesz végrehajthatatlan, hogy műhelyt hozzon létre a szarvasmarhák torkán. Ezért szükséges, hogy megszervezze a nyersanyag-, és különös figyelmet kell fordítani a minőség, mert tőle, hogy az íze tulajdonságait a késztermék és hírnevének újonnan alapított vállalkozás függ rajta.

A mini-üzem termelése a középső ár szegmensben lesz. Választéka a következő formában kerül bemutatásra:

• palacsinta különböző töltelékkel ( hús, túró és hal);
• vágott húsos félkész termékek ( kotlett).

Az ipari tér kiválasztása

Bérlés, beszerzés vagy egy gyártási épület építése, ajánlott a gazdaságok közelében a gazdaságok - a fő beszállítók nyersanyagok. Így lehet pénzt megtakarítani a forráselemek szállításához.

A helyiség területe, ahol a termelési létesítmények kerülnek elhelyezésre, nem lehet kevesebb, mint 200 négyzetméter . Szükséges továbbá a raktár tároló raktárak és késztermékek, háztartási szobák elrendezéséről is.

Miután kiválasztotta a szobát, szükség van ráadásra annak érdekében, hogy betartották a tűzfelügyelet és a SES követelményeit (Héjak szerelése a kézmosáshoz, a mennyezet bizonyos magassága stb.).

A termelési műhelynek legalább 50 méter távolságra kell lennie a lakóépületektől. Csatlakozó mérnöki és műszaki kommunikáció ( fény, víz, gáz, szennyvíz) Előfeltétel.

A termelési tevékenységek megkezdése előtt tájékoztatni kell Rospotrebnadzor területi szétválasztását.

A munkavállalók személyzetét alkotjuk

A kis mini-növény munkájához elegendő lesz 10 ember, akik a gyártási folyamat szolgálatában fognak részt venni: 2 alkalmazottat követi egy technológiai palacsinta vonal, 2 - a cutlet, 1 - részt vesz a nyers Anyagok, 1 - töltés.

A készenléti előkészített félkész termékek letöltéséhez fagyasztókban és csomagolásában 1 szakember vonzódhat.

A technológus figyelemmel kíséri a megfogalmazásnak való megfelelést, a laboratóriumi módot a minőségben és a vállalati és a GOST által létrehozott előírásoknak.

A havi munka a következő költségekből áll:

• Rendező - 15 000 rubel;
• Technológus - 11 000 rubel;
• Laberaent - 10 000 rubel;
• 7 alkalmazott - 9 000 rubel;
• Teljes fotó - 42 300 rubel.

Költségek és egyéb pénzügyi mutatók

Nyersanyagok költsége:

• sertéshús féltestek - 180 rubel / kg.
• marhahús féltestekben - 175 rubel / kg.
• kiegészítők (kenyér, hagyma, fűszerek, breadcrumbs) - 43 rubel / kg.

Meghatározzuk az első tétel gyártásának költségeit (100 kg sebességgel. Késztermék).

Az 1 kg-os termelési költségeket is kiszámítjuk. Kazán:

• Húscutlet sertés marha - a teljes részvény 54% -a (178 rubel / kg.) - 9,612 rubel;
• Zsír-nyers - 5% (20 rubel / kg) - 100 rubel;
• Búza kenyér - 13% (20 rubel / kg) - 260 rubel;
• Breadcrumbs - 2% (30 rubel / kg) - 60 rubel;
• Hagyma - 3% (22 rubel / kg) - 44 rubel;
• Bors - 0,1% (90 rubel / kg) - 60 rubel;
• Só - 1% (4 rubel / kg) - 4 rubel;
• Víz - 22% - 0 rubel.

Összesen: 10 140 rubel.

Költség 1 kilogramm A COTINT 101 rubel. Egy másik recept használata esetén a késztermékek költsége körülbelül 10% -kal különbözhet. Érdemes megjegyezni, hogy a vényköteles recept regisztrálva van a vendégben.

Így még a jogalkotási szinten is a húsrész részesedése 55%, és elég nagy mennyiségű víz tartalma (22%).

A kész Kitlet felszabadulásának becsült mennyisége 50 kg. Egy munkahelyváltás során a havi termelés (22 munkanap) 1,100 000 kg lesz.

A havi állandó költségek a következő szakaszokból állnak:

• Fot - 42 300 rubel.
• utilities - 15 000 rubel;
• bérleti díj - 15.000 rubel;
• közlekedési költségek - 10 000 rubel;
• csomagolás és töltőcsomagok - 8 000 rubel;
• egyéb kiadások (reklám stb.) - 10 000 rubel.

Összesen: 100.300 rubel.

Teljes költség \u003d A műszakok fejlesztése x 1 kg-os költség. Termékek X munkanapok száma \u003d 50 rubel. x 101 RUB. X 22 nap \u003d 111 100 rubel.

Bruttó bevétel \u003d A műszakok fejlesztése x kiskereskedelmi költség 1 kg. X munkanapok száma \u003d 50 rubel. x 400 rubel. X 22 nap \u003d 440 000 rubel.

Üzleti terv a húsos félkész termékek előállítására (a kitöt példáján) ez így fog kinézni:

• bevétel - 440 000 rubel;
• költség - 111 100 rubel;
• bruttó nyereség (árbevétel) - 328.900 rubel;
• havi állandó költségek - 100.300 rubel;
• adózás előtti nyereség - 228.600 rubel;
• uSN adó - 34.290 rubel;
• nettó nyereség - 194 310 rubel;
• jövedelmezőségi értékesítés (nettó nyereség / bevétel) - 44, 16%.

A 44% -os jövedelmezőségi mutató meglehetősen ígéretes erre a termelési irányra. Fontos látni, hogy csak egyfajta félkész termék. Ha a vállalkozás még mindig részt vesz fagyasztott palacsinta gyártásaa végrehajtás volumenének növekedésével kapcsolatban növekedni fog növekedni jövedelmezőségi szint.

Ilyen ütemben fokozhatják a befektetett tőkeköltségeket 1,5-2 év alatt.

A késztermékek értékesítése

A vállalat tevékenységének egyik legfontosabb területe a termékértékesítés szervezése. Széles körben ( fajták hajszálak és palacsinta töltelékkel), meglehetősen megfelelő lesz a márkás pontok vagy pavilonok megnyitása a piacon. Az élelmiszerboltok a márkás logóval ellátott hűtőberendezéseket is létrehozhatják.

Egy kis választékkal A termékek előnyösebbek lesznek közvetlenül nagykereskedőkkel.

A mini-gyár legígéretesebb iránya hosszú távú együttműködés a vendéglátó-ipari vállalkozásokkal. Ebben az esetben a stratégiai partnernek meg kell adnia a szállított termékek árának / minőségének legoptimálisabb arányát, valamint a rendszeres ellátás garantálását.

Ami a kávézókat és éttermeket illeti, inkább a hústermékek, a palacsinták helyett. Ezt a tendenciát meg kell jegyezni, és továbbra is dolgozni kell ez az irány, fokozatosan bővítse a tartományát.

Lehet, hogy különböző töltőanyagokkal rendelkező csirkefilé darab ( ketchup, sajt, sonka, zöldek stb..)

Nyereséges lesz I. egy fő és homogén termékek gyártásaamelyek nem igényelnek gyakorlatilag semmilyen beruházást (húsgombóc, bokring, zrazy, sütemények, schnitzlett stb.).

Érdemes megjegyezni, hogy a tartomány kibővítése gazdaságilag megfelelő lesz az önellátás szintjéhez szükséges mini-gyári teljesítmény esetén, amikor egy következetes nyereséget indít.

Szükség esetén folytassa a fagyasztott darál eladását. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy a hústermékek elleni verseny kemény lesz. Az önmegjelenítésre szakosodott elosztó cégekkel együttműködhet.

• A projekt leírása
• Termékleírás és szolgáltatások
• Marketing terv
• Termelési terv
• Személyzeti keresés
• Pénzügyi terv
• Milyen berendezéseket választhat
• A félkész termékek készítésének technológiája
  • • • Kapcsolódó üzleti ötletek:

Felkísérjük a figyelmet egy tipikus üzleti terv (műszaki és gazdasági és gazdasági indoklás) egy félkész termékvállalkozás megnyitása. Ez az üzleti terv példaként szolgálhat egy bankban, állami támogatással vagy magánbefektetéssel vonzani. Az Ulyanovsk régió vállalkozásának példáján.

Tipikus üzleti terv a vállalkozás megnyitására a félkész termékek előállítására egy kis településen. Az Ulyanovsk régió vállalkozásának példáján.

A projekt leírása

A projekt célja a félkész termékgyártó műhely felfedezése R.p. Mullovka Meleksi kerület az Ulyanovsk régióban. Félkésztermesztés - ígéretes üzlet. Ezt a nyilatkozatot az a tény, hogy a félkész termékek iránti kereslet folyamatosan növekszik. A társadalomban egyre több és több elfoglalt ember alakul ki, akiknek nincs ideje a házi készítésű élelmiszer főzésére. A félkész termékek lehetővé teszik, hogy a kedvenc ételeket percekben, az értékes idő jelentős részével.

Annak ellenére, hogy a nagy számú vállalkozás nyitott ma, a kiváló minőségű félkész termékek megfizethető áron még mindig hiányoznak. Ezt a niche tervezi, hogy elfoglalja cégünket.

A félkész gyártási műhely megnyitása előnyös és gazdasági szempontból. A projekt gazdasági hatékonyságának fő mutatói a következőképpen jelennek meg:

• Nettó nyereség évente \u003d 1 535 277 rubel;
• A gazdaság nyereségessége \u003d 17%;
• A projekt lejátszása \u003d 8 hónap.

A félkész termék gyártási bolt megnyitása

A projekt megvalósítása érdekében a Meleksky kerület kis- és középvállalkozásának támogatására vonatkozó állami program keretében 300 ezer rubel összegű támogatást kapnak a Novice Vállalkozók Kis- és középvállalkozásának támogatására. A projekt megvalósításához a saját forrásaikat a 700 ezer rubel összegére irányítják. A projekt teljes beruházása 1 millió rubel lesz.

A félkész gyártási műhely megnyitása saját szociális mutatókkal rendelkezik:

1. Egy új entitás vállalkozói tevékenységének nyilvántartása a Meleksky kerület területén;
2. 12 munkahely létrehozása a területen;
3. Elfogadás a költségvetéshez a Meleksky kerület további adófizetések.

Mennyi pénzre van szükség a félkész termékek műhelyének megnyitásához

Az Állami Orvosi Üzleti Támogatási Program keretében kapott valamennyi eszköz az állóeszközök megszerzéséhez. A projekt becsült költségei táblázatként kerülnek bemutatásra:

Milyen adózási rendszert választhat a vállalkozás számára

Cégünk szervezeti és jogi formája korlátolt felelősségű társaság lesz - Simbirsk Pelmeni LLC. A vállalkozás igazgatója - Ivanov Ivanovics Ivan, a projekt kezdeményezője. A félkész termékek előállítására szolgáló adózási rendszer egyszerűsített adórendszer lesz (USN).

Az LLC "Simbirsk Pelmeni" tényleges helyszíne: Ulyanovsk régió, Meleksi kerület, R.P. Mullovka.

Milyen dokumentumokra van szükség a műhely megnyitásához a félkész termékek előállításához

Jelenleg a projekt megvalósításának gyakorlati tevékenységét indították el:

1. Regisztráció LLC "SIMBIRSK PELMENI" a helyi Infan ágban;
2. A termelés elhelyezésére szolgáló épület tulajdonában. A szoba területe 1168 m2. Jelenleg az épületet fenntartják annak érdekében, hogy megfeleljenek az SES összes követelményének és a termelési létesítmény tűzbiztonságának;
3. Van egy előzetes megállapodás az Elves LLC céggel a félkész termékek előállítására szolgáló berendezések beszerzésére;
4. Az előzetes megállapodásokat a Dimitrovagrád és Samara üzleteire félkész termékek ellátására kötötték meg.

Termékleírás és szolgáltatások

A termelési műhely kezdeti választéka a következőket tartalmazza:

• Gombócok otthon, nagykereskedelmi ár 130 rubel / kg;
• Amatőr gombóc, nagykereskedelmi ár 110 rubel / kg;
• Pelmeni orosz, nagykereskedelmi ár 90 rubel / kg;
• Házi készítések, nagykereskedelmi ár 110 RUB. / Kg.;
• Amatőr cutlets, nagykereskedelmi ár 90 rubel / kg.

Mivel a vállalkozás fejleszti és új értékesítési csatornákat alakít ki, a termékcsalád növekedni fog.

Körülbelül 150 kg kész terméket szállít naponta. A megvalósítás átlagos nagykereskedelmi ára 106 rubel / kg lesz.

A félkész termékek előállítása olyan lépéseket tartalmaz, mint: Húsfogadás, hasított testek elsődleges kezelése, kulináris vágás, húst, félkész termékek előkészítése, késztermékek csomagolása.

Cégünk csak kiváló minőségű nyersanyagokat használ. Ez magában foglalja: hűtött vagy lehűtjük marha első és a második kategória (GOST 779-55), Sertés (GOST 7724-77), borjúhús, sütőipari liszt (GOSZT 26574-85). A nyersanyagok helyi nagykereskedőkből, nagy mezőgazdasági termelőkből és gazdaságokból származnak. Minden bejövő nyersanyag szigorú állat-egészségügyi szabályozás.

Marketing terv

Cégünk legfontosabb versenytársai hasonló gyártók lesznek, akik a Meleksky kerület és a DimitrovGrad területén találhatók, valamint más területek gyártói. A versenytársak által termelt áruk uralkodója nagyon széles, míg az árak változata is nagyon lényeges. Azonban mint tanulmányok mutatják, a kiskereskedelmi pontokban hiányzik a magas színvonalú félkész termékek "otthoni termelés". Az ilyen termékek iránti igény mindig magas, és a javaslat gyakran hiányzik.

Termékeink versenyképességét elsősorban az áruk árának és minőségének illetékes aránya révén érik el. A termékek végrehajtását a következő értékesítési csatornákon kell elvégezni:

1. Végrehajtás kiskereskedelmi értékesítési pontokon, üzletekben és pavilonokon keresztül;
2. A nagykereskedelmi szervezetek révén;
3. Az ellátási szerződések megkötése a helyi hálózati üzletekre.

A termékek fő piaca Dimitrovgrad és Meleksky kerület, valamint Ulyanovsk és Samara városa. Jelenleg megállapodást kötött az LLC (DimitrovGrad), a Saturn LLC (DimitrovGrad) és LLC " Új termék"(Lepedék).

A hirdetési termékeket a hirdetőtáblákról, a médiában, az interneten, valamint a kereskedelmi vállalkozások személyes látogatására vonatkozó információkat kell elvégezni.

Mennyit kereshet a félkész termékek eladásáról

A vállalat teljes havi bevétele 1,030 ezer rubel lesz.

Ez a bevételi ráta azonban csak 6 hónapos műhely után érhető el. Mivel a nagy mennyiségű termelést megelőzően a termékértékesítési csatornák megteremtése és a fogyasztói bizalom megteremtése szükséges.

Így a vállalat éves bevétele 10.815 000 rubel lesz.

Termelési terv

A félkész termékek előállítását egy 1168,88 m2-es összterületen kell elvégezni. Ugyanakkor a műhely maga a megfelelő webhelyekre oszlik:

• Az állatok elfogadásának és vágásának;
• A félkész termékek szakasza, amely a darált és a tészta gyártásával rendelkezik;
• Csomagolási és jelölési szakasz;
• Nyersanyagok és késztermékek tárolása és tárolása;
• A munkatársak számára;
• Zuhanyzó és mellékhelyiség;
• Kabinet elszámolása és a termelés adminisztrációja.

A Társaság megfelel az összes szabálynak és egészségügyi szabályokA szabályozó hatóságok ilyen tárgyait követve. A műhely helyiségeinek jó világítás, szellőztetés és légcsere lesz a tiszta külső levegő beáramlásával. Falak, padlók és mennyezetek határolva hűtős kamrahőszigetelés lesz. Minden munkahelyen, ahol a kicsomagolt termékekkel való személyes érintkezés merül fel, a héjak forró és hideg vízellátással lesznek felszerelve.

Milyen berendezéseket választhat a félkész termékek előállítására

A fő berendezés előállításához szükséges félkész termékeket tartalmazza: a gombócokat, a teszt gép, mucopper, húsdaráló, egy szekrény sokk fagy, split rendszer, fagyasztó szekrény, egy hűtő kamra, egy láda.

A berendezés kiválasztásakor a fő hangsúly a megbízhatóság, a könnyű működés, a pótalkatrészek hozzáférhetősége, alacsony költségű És ennek megfelelően magas megtérülési mutatók.

Személyzeti keresés

Tervezett rendszeres ütemterv A félkész gyártóüzem 12 embert tartalmaz.

Pénzügyi terv

A félkész termékek előállítására szolgáló nyersanyagok költsége, amely az előállított 1 kg-os terméken alapul:

Figyelembe véve a félkész termékek tervezett mennyiségét, az éves nyersanyagokat és az összetevőket 6,011,250 rubel.

A vállalkozás havi költsége 750.737 rubel és éves - 9.008.850 rubel összeg.

A vállalkozás fő költsége a nyersanyagok megszerzésének költsége a félkész termékek gyártásához - az egész költség 67% -a évente. Másodszor, a bérek fizetésének költsége a bolt munkavállalói számára - a teljes költségek 19% -a.

A félkész termékek éves értékesítési eredményei nettó nyeresége 1,535,277 rubel lesz. A félkész termékek előállítására szolgáló műhely jövedelmezősége 17,0%. Ilyen mutatókkal a projekt 8 hónapig fizet.

A Társaság az Ulyanovsk régió különböző költségvetési szintjét 498.682 rubelre terjeszti.

Hol lehet elindítani a félkész termékek gyártását

A kezdeti szakaszban meg kell regisztrálnunk egy új termelési tevékenység tárgyát. Ezután szükség van egy független termelési létesítmény kiadására vagy megszerzésére.

Mennyi pénzre van szükség az üzleti vállalkozások megkezdéséhez

A félkész termékek gyártásának megnyitásakor az összeget figyelembe veszik a végtermék alapján. Például a húsos félkész termékek (gombócok, cutlets stb.) Gyártása során 1 millió rubel szükséges. Ez anélkül, hogy figyelembe vesszük az építés vagy a bérleti díjak építését, a személyzet fizetése nélkül.

Mennyit kereshet a félkész termékek előállításánál

A félkész termékek előállításának teljes megtérülése nyolc hónap. Ezután beszélhetünk a tiszta nyereség megszerzéséről. A félkész termékek termeléséből származó nettó éves nyereség 1,5 millió rubel lesz. Figyelembe véve a termelés bővítése területeken való hozzáférés további piacok értékesítési késztermékek nettó jövedelem termelésére félkész termékek növekszik időnként.

Milyen berendezéseket választhat

A húsos félkész termékek gyártásának megteremtése érdekében meg kell vásárolnia:

• gombócok és fagyasztószekrény;
• kabinet sokkfagyasztás és vibrációs hús és Amelor;
• vizsgálati gép és hűtő kamrák.

Milyen dokumentumokat kell megnyitni

regisztrációs dokumentumok a termelési tevékenységek tárgyaként;

• dokumentumok a termelési létesítményhez (bérleti szerződés, tulajdonjogi dokumentumok);
• megtartási felbontás;
• a tűzvizsgálat engedélye;
• szerződés a félkész termékek előállítására szolgáló berendezések beszerzésére és beszerzésére;
• félkész termékek szállítása;
• szerződés az exportvállalattal és a termelési hulladék ártalmatlanításával;
• szerződés az alkalmazottakkal és a kollektív szerződéssel;
• hivatalos utasítások stb.

Milyen adózási rendszert választani a félkész termékek gyártásának regisztrálására

A félkész termékek előállítására szolgáló egyszerűsített adózási rendszer a legoptimálisabb lehetőség.