A ribizli termékenysége néha egyszerűen elképesztő. De nem mindenki szereti enni ezeket a savanyú bogyókat friss... Mit főzhet tőlük? Kínálunk finom recepteket!

Nem olyan sok általános stratégia van a "ribizli termés elleni küzdelemhez". Ribizli használható:

• friss. Általában mindenki eszik a bokorból, és gyorsan elveszíti az "élő vitaminok" iránti érdeklődését. Még a legédesebb fekete ribizli sem fogyasztható "élve". És a vörös teljesen savanyú;
• "gyorsan főzött" formában: kompótok, pitek, sütemények, turmixok, habok, krémek - mindent, amire a képzeleted elegendő;
• fagyott. Télen az olvasztott bogyókból készült kompót édes dolog!
• konzervált. Itt van értelme fárasztani a képzeletét, hogy az üresek eltérjenek.

Hogyan lehet helyesen szedni ribizli?

Bármit is tervez a betakarítással, a legfontosabb az, hogy helyesen gyűjtsék össze és készítsék elő a ribizlibogyókat tárolásra. Az "azonnali felhasználáshoz" bármikor és bárhol betakarítható, akár esőben is. De például a hűtőszekrényben tárolt bogyókat száraz, tiszta időben kell betakarítani, miután a harmat eltűnt. Az eső után összegyűjtött mennyiségek rosszabb tárolásban vannak. Jobb, ha kefével gyűjt, óvatosan, hogy ne sérüljön meg és ne ráncolódjon. A gyűjtéshez használjon kicsi vödröt, kicsi kosarat, dobozt vagy szitát, amelyek kapacitása 2-4 kg. Kívánatos, hogy a szélesség nagyobb legyen, mint a magasság: ebben az esetben a bogyókat feltétlenül nem gyűrik össze saját súlyuk alatt.

Hogyan lehet hosszabb ideig tartani a ribizli bogyókat a hűtőszekrényben?

A fekete ribizli frissen tartható hűtőszekrényben kb. Két hétig, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené hasznos tulajdonságaikat. Vörös és fehér - körülbelül 1 ° C hőmérsékleten és magas páratartalom mellett - körülbelül két hónapig. Ha azt akarja, hogy a bogyókat hosszabb ideig "tárolja" a hűtőszekrényben, akkor jobb, ha kissé éretlennek veszi őket: "elérik" a hűtőszekrényben. A héjba helyezés előtt nem kell mosni a bogyókat. Ha a begyűjtött bogyók mindazonáltal kissé nedvesnek bizonyultak, először néhány órán át szárítani kell őket, vékony rétegben az asztalra meghintve. A hűtött tartályoknak lehetővé kell tenni, hogy a bogyók lélegezzenek.

Hogyan lehet megfelelően lefagyasztani és felolvasztani a ribizlibogyókat?

A fagyasztóban mind a piros, mind a fekete ribizli úgy tárolható, hogy akár három hónapig elveszítsék jótékony tulajdonságaikat. Ezenkívül a ribizli íze megmarad, de a vitaminok és egyéb hasznosság megsemmisül. A legkényelmesebb a bogyókat részletekben, "egy kompótra" csomagolva, a fagyasztóban fektetni. A kompót aligha lehet a legjobb dolog, amit télen el lehet készíteni. Érdemes a ribizlibogyókat már hűtött csomagokba tenni, miután ezeket már néhány órán át hűtőszekrényben tartották. Optimális hőmérséklet fagyasztóban történő tároláshoz - 2 ° С.

A második titok a bogyók megfelelő leolvasztásában rejlik. A ribizli ízlésük és vitaminok megőrzi a fokozatos leolvasztás során. Ezért először jobb, ha néhány órán át 4–6 ° C hőmérsékleten tartja hűtőszekrényben, és szobahőmérsékletre melegíti csak akkor, amikor gyakorlatilag megolvad.

Kis konzerv trükkök

Számos recept létezik a ribizli előkészítéséhez: konzervek, burgonyapürével, lekvárral, zselével, lekvárral, édességgel, ribizli a saját léében, lé, szirup, pácolt ribizli, szárított ribizli. Szinte mindenki olyan recepteket használ, amelyeket saját tapasztalataik tesztelnek. Ezért itt nem adjuk meg azok listáját, de emlékeztetünk néhány hasznos pontra.

• Általános szabály, hogy a bogyókat egy módon kívánja feldolgozni, mert ez könnyebb. De mekkora "ötperces" ribizli képes enni a családjának? Ha sok van, akkor minden rendben van. És ha el kell dobnia a "félig evett konzervdobokat", akkor jobb, ha kis adagokban készít blanket, megváltoztatva a receptot, hogy azok különbözzenek egymástól.
• Sokkal jobb kiszerelni a fél liter kannákat - hogy egy-két alkalommal "elmenjen". De ez a kérdés ismét elsősorban a családi ízlésektől és preferenciáktól függ.
• Javasoljuk, hogy üveg- vagy lakkozott ónfedélű feketeribizli edényeket zárja be a fekete ribizliből, mivel a ribizli és különösen a szirup "tinta színű", ha fémmel érintkeznek.
• Ha a recept zúzott vagy zúzott bogyók felhasználásával jár, akkor elegendő, ha először levelekkel megtisztítja őket az ágból és mossuk le. Ha a bogyókat állítólag "egészben" tartósítják, akkor jobb, ha nem lusta, és időt töltenek méretük szerinti osztályozásra: nagy, közepes és kicsi. Nem csak javulni fog megjelenés "végtermék", de hozzájárul a bogyók egységességéhez is.
• Annak érdekében, hogy a fekete ribizli bogyók gyengédé váljanak, és cukorszirupmal feltöltsék, és ne ráncolódjanak, 2-3 percig forraljuk vízben (az időt beleszámolják a forrásban lévő vízbe merítés pillanatától). Kihúzás után hagyja, hogy a víz kifolyjon.
• A lehullásból származó víz felhasználható a szirup további előállítására.
• A fehér és a piros ribizli nem szabad.
• A lekvárt külön lehet elkészíteni a fekete, a fehér és a piros ribizli, vagy a fekete vagy a piros ribizli keveréke mellett.
• A dzsem elkészítésének felgyorsítása érdekében a ribizlibogyókat kissé vízben forralhatjuk a lágyság elérése érdekében, vagy egyszerűen megnövelhetjük a lehúzási időt 2-3-ról 5-7 percre. Jam (bármilyen bogyós gyümölcsből, nem csak ribizliből) legfeljebb 20-30 perccel főzzük a forrás pillanatától. A hosszabb forralás csökkenti annak minőségét: a szín megváltozik, és az aroma gyengül. Megtalálhatja a lekvár készségét cseppenként, egy tányérra helyezve: gyorsan és erősen meg kell sűrülnie.
• A piros ribizli zselét, vagy a félig piros és a fehér zselét eperrel vagy málna keverékében állíthatjuk elő.

Málna receptek

Nyári sütemény receptek

Legfontosabb kapcsolódó oldalak: Ribizli: a receptek gyűjtésének, tárolásának és főzésének módszerei

1. Ribizli: gyűjtési módok, …

   2012. július 24 … Termékenység ribizli néha elképesztő. De nem mindenki szereti ezeket a savanyú bogyókat frissen enni. Mit lehet tenni tőlük ...

2. Fekete ribizli: leszállás és gondozás a Supersadovnik.ru oldalon

   A fekete ribizli nagyobb terméshozamot eredményez nagyobb ültetvényen ültetve ... Ribizli: gyűjtési módok, tárolási és főzési receptek.

3. Gyümölcs-, bogyós- és zöldséglevek ( módokon és receptek …

   Rekord betakarítás növekedése a webhelyén, gondozás és tárolás ... Gyümölcs-, bogyós- és zöldséglevek ( Az utak és főzési receptek) ... Egész csipkebogyó és piros bogyós gyümölcsök ribizli (50% csipkebogyó és 50% ...

4. 1000 receptek konzerv (12. kiadás - ribizli) …

   Ma kiadva: receptek: Vörös vagy fehér lekvár ribizli Fekete lekvár ... Jellemzők gyűjtő és tárolás bogyók. Gyógyító tulajdonságok... Vörös és fehér lekvár ribizli (út 1) ... Technológia főzés nyers fekete lekvár ribizli kifogástalan kéztisztítást igényel és ...

5. Jam-tól ribizli főzési recept fotóval - 1 út …

   Recept lekvár feketéből ribizli: Érett ... melegig, majd a szigetelés eltávolítása és az üvegek lehűtése után tegye őket tárolás.

6. Hogyan lehet megtakarítani ribizli. Főzési receptek

   Mentsd fekete ribizli télen a minimális vitaminveszteséggel ... főzni lé, vegyen egy friss bogyós gyümölcsöt gyűjtő, tisztítsa meg gallyakból, kissé ... tart hűvös helyen.

7. Vörös lé ribizli: ingatlanok, megszerzés, tárolás, kezelés

   A vörös juice előnyei ribizli sokat beszélhet. ... mi hasznos; Alkalmazás népi gyógymód; hogyan főzni; Hogy ... mint a kedvenced út jó lé és szeretett recept desszert belőle.

8. Fekete lekvár ribizli: Recept

   2014. január 10 … Gyűjtemény és az ezt követő válogatás ribizli Külön figyelmet és türelemre van szükségem. ... nem sokáig tart tart hűtőszekrény nélkül. ... Ilyen gyorsan főzési módszer ribizli lekvár lehetővé teszi ...

9. Üres fekete ribizli »Az erdő ajándékai

   Az erdőből nyilvánvalóan. A naptár gyűjtő bogyók ... Fekete kompót ribizli (út 1) A töltelék összetétele: tovább ... Érett fekete bogyós gyümölcsökből ribizli főzni gyümölcslé (lásd. recept 15). Melegítsük a levet ... Tart sötét, hideg helyen. tíz.

10. Jó konyha - zselés ribizli... szakácskönyv receptek …

    Ez a legjobban tetszik. főzési módszer zselés tól ... A zselés bármilyen anyagból elkészíthető ribizli - piros, fehér vagy fekete. .... Van egy kérdésem - lehetséges tart elkészített e recept szerint ...

A ribizli egy bogyó, amely környékünkön mindig népszerű. A nyári nyaralók Fehér, piros és fekete ribizli található. De a fekete gyakrabban fordul elő, mint mások. Könnyen szaporodik; jól tolerálja a fagyokat, még a súlyos fagyokat is; gyorsan belép a gyümölcsidőszakba, és gondoskodással kiváló termést eredményezhet.

Még ki kell derítenie, hogy milyen módszerek és módszerek segítenek a ribizli bokornak nagyon sok nagyon nagyot és nagyon sokat adni nekünk finom bogyók... Számos titok van, amelyek segítenek elérni ezt.

1. titok: trükkös stratégia

Ha azt akarjuk, hogy a betakarítás "garantált" legyen, akkor a legmegfelelőbb módszer többféle ribizli ültetése a helyre, amelyek más idő... Akkor a tavaszi fagyokkal valószínűleg nem minden ribizli szín szenved.

Titkos 2: tágas "lakótér"

Ajánlatos a ribizli bokrokat egymástól legfeljebb 1 méter távolságra ültetni. Egyes tapasztalt kertészek hisznek optimális távolság 2 méter. Ha a perselyek közötti távolság kevesebb, mint 1 méter, akkor a hozam csökken, és a perselyek várható élettartama csökken. A ribizli kerítés mentén történő ültetésekor az ajánlott távolság tőle 1,2 méter.

3. titok: speciális ételek

A növény megfelelő táplálását részletesen a "Hogyan kell etetni a ribizli" című cikkben. De van még egy recept, amely a "kedvenc desszerted" lesz a bokrokhoz.

A tény az, hogy a ribizli nincs közömbös a keményítő szempontjából. Ezért a termés növelésére speciális takarmányozást alkalmaznak:

• Recept: Burgonyahéj infúzió

öntsünk egy teljes 1 literes üveget szárított burgonyahéjat 10 liter forrásban lévő vízbe. Csukja be a fedelet, és tekerje fel, hogy hosszabb ideig lehűljön.

Ez a táplálás a leghatékonyabb a virágzási időszakban. Az ajánlott mennyiség 3 liter infúzió egy ribizli bokorra.

4. titok: a műtrágyák trükkös szállítása a gyökerekbe

Ön is megszórhatja ásványi műtrágyák a bokrok alatt, majd meghintjük vízzel. A műtrágyákat vízben oldhatja, és a talajt megoldahatja oldattal. És megteheti más módon.
Andrey Tumanov osztja a titkot, hogy a műtrágyákat közvetlenül a gyökerekhez szállítja a következő videóban

5. titok: bokor egészség és megelőzés

Gyakran így történik: még sok ribizlibokorral is a nyári lakos nagyon kis termést gyűjt bogyókkal. És ennek oka a kártevők és a betegségek. Levéltetvek, kullancsok, rovarok és lisztharmat szinte teljes mértékben megfoszthatják minket a ribizli termésétől. Időközben nagyon egyszerű módszerekkel meg lehet akadályozni az ellenség belépését a területére:

• megelőzően vizsgálja meg a növényt, és azonnal távolítsa el az érintett rügyeket, leveleket, hajtásokat
• kora tavasszal, mielőtt a bokrok alatti talaj teljesen felolvadna, jó, ha a ribizli bokrok meleg duzzadást készítenek. Ehhez öntsünk forrásban lévő vizet egy permetlé kannába, és egyszerűen öntsük a növényeket. Egy ilyen forró zuhany megsemmisítheti a vese atkák petesejtjeit és a rovarokat. És ez kiváló megelőzés is. lisztharmat... A következő videóban egy tapasztalt kertész, Andrei Tumanov részletesen beszámol erről a módszerről, és bemutatja, hogyan kell ezt végrehajtani.

• a kezdő időszakban a bokrokat ajánlott Bordeaux folyadékkal permetezni
• gyógynövényes infúziók - kamilla, pitypang, körömvirág, dohány - permetezésére használható.

6. titok: jó öntözés

Ribizli - nedvességet szerető növény, és meg kell itatni. Ha nincs elég nedvesség, akkor a hajtások növekedése jelentősen lelassul, a bogyók kicsivé válnak. És az őszi nedvességhiány után a bokor sokkal rosszabb ideig fogja elviselni a tél.

Gyökér rendszer a ribizli rostos, a gyökér nagy része sekély - 10–60 cm, tehát az öntözés szükséges. De gyakran nem kell öntöznie. Ezt megteheti szezononként 4-5 alkalommal - például az aktív növekedési időszakban; virágzás és petefészek kialakulása során; a bogyósedés ideje alatt és a betakarítás után.

Ha a nyár száraz és meleg, akkor a ribizliot legalább 7-10 nap után kell öntözni. A norma ebben az esetben legfeljebb 50 liter minden bukszra. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ásnak kör alakú hornyokat a bokor körül (kb. 20-25 cm-re a szárok végétől), és vizet öntsen bele.

7. titok: barátunk egy metszőgép

A ribizli bokor jó, egészséges, gyümölcsös állapotban tartásához meg kell metsni. A metszés elősegíti a cserje alakítását és a kor és az ág közötti arány fenntartását. A metszés tavasszal vagy ősszel is elvégezhető, de legjobb idő az ősszel tekintik.

A következő videó egy részletes mesterkurzus a ribizli metszéséről. Nagyon szerencsés, hogy a vágás váratlan tárgyává vált régi bokor különféle korú és elhelyezkedéssel rendelkező ágakkal. Csak egy ilyen példa használható tapasztalatlan kertészek tanítására. Megmutatja és elmondja Andrej Zorkovnak

Tippek tapasztalt nyári lakosoktól

• Ne ültesse a ribizli bokrokat "hátra" a kerítéshez. A bokornak a rányomott része nem hoz gyümölcsöt!
• A ribizli önbeporzó növény, ha más fajtákat ültet a közelben, a keresztbeporzás a bogyók megnövekedéséhez vezet.
• A fekete ribizli nem szereti a savas talajt; ha pontosan így van a webhelyén, meg kell mészelnie.
• A ribizliot ne ültesse túlzott nedvességtartalmú alföldre - ott kényelmetlenül érzik magukat jó termés nem fog adni.
• Nyári lakosaink "Fekete ribizli: fajták, termesztés és gondozás" és "" cikkei segítenek kiválasztani a megfelelő ribizlifajtát, és dugványokkal terjesztik azt.
• Problémamentes és még lenyűgöző módszer is, hogy a bokor mindig fiatal és termékeny legyen, hogy ne zavarjanak a különböző korú hajtások. A következő videóban Olga Platonova javasolja ezt érdekes lehetőség szár jelölések

A ribizli bogyók ízét természetesen nemcsak meghatározzák egy jó választás fajták és jó ellátás, hanem az időjárási viszonyoktól is. Ha a bogyók érése ideje alatt hideg és esős az idő, a gyümölcsök észrevehetően savanyúak lesznek, mint a száraz napsütésben. De ha ezeket az egyszerű titkokat alkalmazza a webhelyén, a ribizli bármilyen időben biztosan reagál nagy gyógynövény bogyók csodálatos termésével.

A bogyók értékét hozzáadhatja azoknak a leveleknek a használata, amelyek szinte több C-vitamint tartalmaznak, mint maguk a bogyók, és amelyek az egyszerű teát szokatlanul illatos és hasznosá teszik. Különleges illóolajok a ribizlilevelekből csodálatos fűszerré alakítják őket, amelyet a háziasszonyok gyakran használnak az uborka pácolásánál.

A ribizli szedéséhez dobozokat vagy legfeljebb négy literes tételeket kell használni. Ha vannak ribizli az Ön webhelyén különböző típusok, először össze kell gyűjtenie a fehér és a fekete feketét, mert a vörös ribizli kefék sokkal hosszabb ideig maradhatnak a bokrokon morzsolás nélkül.

Bármilyen ribizli bogyót érés után kell szedni, a zöldes árnyalatoknak teljesen eltűnniük kell a színükről. A fekete ribizli külön-külön vagy kefével is szedhető, mivel a nagy fürtök nem mindig érkeznek egyszerre. De fehér és jobb, ha ágakat gyűjt. Az a tény, hogy az ilyen típusú ribizli bogyóinak bőre sokkal vékonyabb, ami azt jelenti, hogy könnyebb összetörni őket, egyenként szedve.

A legjobb, ha a bogyókat a fagyasztóba csomagoljuk, „egy fazék kompótra”. Ez a gyakorlat nagyban leegyszerűsíti az életet a további főzés során.

Ha szállítás céljából bogyókat válogat, és azt akarja, hogy úton érje őket, akkor válasszon sűrű gyümölcsöket, amelyek nem teljesen festenek a fő színt, azonban a színeknek nem szabad zöld színűnek lennie. A teljes elszíneződés és érés szállítás közben megtörténik, azonban egy hétnél tovább nem tarthat.

A bogyók egy csokoron történő érésének egységessége attól függ, hogy meddig tartott a virágzás. Ha hosszú ideig tart, akkor a gyümölcsök különböző időpontokban érlelik. A hosszú virágzás hatásainak enyhítése érdekében győződjön meg arról, hogy a bogyók megvilágítása egyenletes és viszonylag intenzív.

A fekete ribizli ízlésük megőrzése érdekében lassú leolvasztást igényel. Tehát ne forrázza meg forrásban lévő vízzel.

Hogyan kell tárolni?

Legfeljebb két hétig hűthető anélkül, hogy ténylegesen elvesztené a jótékony tulajdonságait. A vörös és a fehér ribizli legfeljebb két hónapig tárolható magas páratartalom mellett és körülbelül egy Celsius fokos hőmérsékleten. Ne mossa le a bogyókat, mielőtt azokat hűtőszekrénybe helyezné. Ha valamilyen okból a bogyók nedvesek, szárítsuk meg őket, mielőtt hidegben fektetnénk, és vékony rétegben eloszlatva az asztalra. Válassza ki a megfelelő tartályt a bogyók tárolására - a ribizlinek lélegeznie kell.

A hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül a fekete és a piros ribizli tárolható mélyhűtő legfeljebb három hónapig. Ezután megőrződik a csodálatos ribizli íze, de a vitaminokat sajnos elpusztítják. A legjobb, ha a bogyókat már hűtött fagyasztóba tesszük.

A fekete ribizli esetében nem csak az öntözés és az etetés fontos, hanem a hajtások megfelelő vágása is. Ez az eljárás attól függ, hogy milyen termést kap a növény termésekor.

Utasítás

A növények több évet vesznek igénybe. Első alkalommal vágja le a fekete ribizli közvetlenül az ültetés után, oly módon, hogy 2-4 jól fejlett rügyű dugvány maradjon. A következő 2 vagy 3 évre a ribizli alján el kell távolítani a hajtást a gyökeren. Csak azt a hajtást kell hagyni, amely elég fejlett. Felhívjuk figyelmét, hogy először a leggyengébb és legveszélyesebb ágakat kell megmetszni. Ezen intézkedéseknek köszönhetően 4-5 év elteltével kialakul a növény korona.

Abban az időben, amikor a feketeribiszke teljes termési periódusa 5-7 év lesz, az évelő, egyenetlen életkorú ágak számának legfeljebb 10-15 lehet. Azokat a régi hajtásokat, amelyek kevesebb bogyót kezdtek viselni, nem kell teljesen levágni. Csak távolítsa el tőlük a gyenge gyümölcságakat egy metszőollóval. Felhívjuk figyelmét, hogy egyetlen év alatt sem szabad eltávolítani az összes régi hajtást. Ezt fokozatosan kell megtenni, hogy a növénynek legyen ideje új ágakat adni.

A fekete ribizli metszését a megfelelő időben kell elvégezni. A legjobb idő erre a tavaszi szezon, de nem minden, de csak a növény rügyeinek virágzása előtt. Próbálja ki ne hagyja ki ezt az időszakot, ez elég rövid, mivel ez a bogyós rügy elég meglehetősen korai. Ha nem volt ideje befejezni a körülmetélést, akkor folytathatja azt a ribizli gyümölcsének végén, azaz szeptember elején. Vágja le a régi felesleges hajtásokat, valamint azokat, amelyek megvastagítják a növény koronáját, azaz a bokor alját.

3. tipp: Hogyan lehet termeszteni piros ribizli nagy bogyókkal

A ribizli egy szerény és kemény növény, amely tápláló és gyógyító gyümölcsöket biztosít. Leggyakrabban a fajták közepes méretű bogyókkal rendelkeznek. Hogyan lehet növelni a termést és növelni a bogyó méretét?

A piros ribiszke gondozásában nem mutat szükségtelen szeszélyeket. Bármelyik földet megteszi. Kétségtelen, hogy a termőtalajokon magasabb lesz a hozam. Ha a palánták ültetése során a talaj jól megtöltődött, akkor bokrokhoz nem szükséges műtrágya 2 ... 3 évig. Hogyan segíthetjük azokat a növényeket, amelyek már régóta nőnek a kertben?

Mint minden évelő növény, a vörös ribizlire kora tavasszal is szükség van nitrogénre. Kora tavasszal a bokrok alatt nitrogénműtrágyákat (20-25 g / bokor), vagy jobb komposztot vagy humuszt alkalmaznak. Még nem késő, ha még a nyár első felében gyógynövényes infúzió, madártrágya-kivonat (1:20), mullein (1:10) formájában készítünk ilyen felső öltözködést. Csak ne keverje össze a szerves anyagokat és az ásványi műtrágyákat. Az összes kötszert a ribizli-bokrok szárának közeli körére alkalmazzák.

A virágzás előtt vagy közvetlenül utána hatékonyan lehet permetezni a levelek mikroelemeivel. A ribizli nagyon érzékenyen reagál az ilyen lombos oldatokra, és kézzelfogható hozamnövekedést eredményez 20 ... 30% -kal. A keverék felhordása bórsav, kálium-permanganát, cink-szulfát, ammónium-molibdén (1,5 ... 2 g / 10 liter vödör víz) jelentősen növeli a bogyók méretét. Használhat kész mikrotápanyag-műtrágyákat, amelyeket kertészeti központokban árusítanak.

A száraz, elhúzódó időben bogyók öntésekor a bokrokat meg kell itatni.
A betakarítás után feltétlenül támogassuk a foszfor-kálium-műtrágyákat. Szuperfoszfát, kálium vagy hamu - ezekre a makroelemekre szükség van a következő évben gyümölcsrügyek elhelyezéséhez.

A ribizli számos hasznos vitamint tartalmaz az emberi test számára. Ezért szinte minden kertész termeszti. kívül megfelelő illeszkedés, ezen növények illetékes gondozását is megköveteli.

Az ültetés után először a ribizli megkezdi a gyökérzetét: sebek benőttek, új gyökérzet alakul ki. Ezért ebben az időben egy kis növény gondosabb gondozására van szükség.

Utána tavaszi ültetés néhány hét után a ribizlit nitrogénműtrágyával vagy karbamiddal kell etetni. Ezenkívül nyáron is jobb takarmányozni. szerves műtrágyákpéldául vízzel hígított tehéntrágya.

A teljes érési idény alatt rendszeresen meg kell lazítani a talajt a ribizli bokrok alatt 8-9 cm mélyre, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert. Ügyeljen arra, hogy a tőzeget vagy a humuszt a bokrok alatt a talajra meghintje.

A növény életének megkönnyítése érdekében jobb, ha kis méretű deszkából vagy sügérből készítünk egy keretet a megnőtt bokrok körül. Így emeli a ribizli bogyóit a földről és csökkenti érési idejét.

Hogyan kell megfelelően öntözni a ribizli

A ribizli általában nagyon nedvességet szerető növény, ezért gondosabb megközelítést igényel ebben a kérdésben. Az öntözés különösen bőséges az intenzív növekedés (június), a töltés (június vége - július eleje) és a betakarítás (augusztus - szeptember) időszakában. A bokrokat télen is meg kell öntözni száraz és meleg őszi időben. Naponként egy ribizlibokor alatt átlagosan akár 20 liter vizet öntenek. Természetesen ez az összeg esőzések miatt csökkenhet.

mert helyes öntözés speciális hornyokat készítenek a növények körül, az ágak végétől 20 cm távolságra és legfeljebb 12 cm mélyen, valamint forró időben nedves permetezés lombozat. Javasoljuk, hogy reggel vagy kora este itasson.

Hogyan lehet megvédeni a ribizli a kártevőktől

Is megfelelő karbantartás a fekete ribizli esetében hozzáértő módon kell kezelni különféle kártevőkamelyek helyrehozhatatlan károkat okoznak a növényre. Ide tartoznak az egres vagy epe levéltetvek, pók atka, ribizli fűrészfa és még sokan mások.

A leküzdésük érdekében használjunk keserű féreg és mosó szappan, valamint a kőris és más népi gyógyszerek.

Ősszel időben távolítsa el a lehullott leveleket, és vágja le a szárított ágakat. Alsó rész Sokkal jobb, ha a ribizli bokrot 10-12 cm föld vagy humuszkal meghintjük télen. Ezen a ponton a legjobb a talaj ásása, hogy jobban megtartsa a nedvességet.

A fekete ribizli, mint az egres, júliusban kezd érlelni. Ezen a ponton előre el kell készítenie a bogyók szedéséhez szükséges tartályt. Fekete ribizli esetén bármilyen kicsi műanyag vagy karton tartály ideális, amelyben egy vékony réteg található. Ellenkező esetben a bogyók gyűrődhetnek. Ebben az esetben a bogyók gyűjtésére szolgáló tartályt tisztán kell tartani, és törölközővel előre törölje le. A bogyók szedése után semmilyen esetben sem szabad a fekete ribizli önteni egyik tartályból a másikba.

A betakarítás a lehető leghamarabb megkezdődik a legtöbb bogyók érett. Ha ez egyenetlenül történik, akkor azokat több lépésben össze kell gyűjteni. A bogyókat a szárral együtt vágni kell.

Ha a bogyók egyszerre érettek, akkor jobb, ha egész kefével veszi őket. Ebben az esetben hosszabb ideig megtartják frissességüket, és több lesz a felhasználásuk lehetősége. A bogyókat a keféből közvetlenül a feldolgozás előtt, mosás és szárítás után el kell választani. A károsítók által érintett példányok eltávolításához a fekete ribizli gondos rendezését is el kell végezni.

Ebben az esetben ne késleltesse a betakarítást. A fekete ribizli nagyon gyorsan túlérett, szétrobban és összeomlik. Különösen ez a folyamat figyelhető meg gyakori esőzések során, amikor a növények nedvességgel telítettek. Vannak bizonyos fajták, amelyek bogyóinak érett lóghatnak a bokoron másfél hónapig.

A fekete ribizli bogyóinak összegyűjtése után néhány napon belül feldolgozni kell őket, azaz lekvárt, lekvárt és így tovább kell előállítani tőlük. Ugyanakkor a feketeribist a hűtőben kell tárolni.

Kapcsolódó videók

A széles körben elterjedt bogyós növények régóta vörös és fekete ribizli. A művelésükhöz rendelt területek folyamatosan bővülnek, ideértve a nyaralókat is. A betakarítást nem kevésbé óvatosan kell megközelíteni, mint a fajták kiválasztásával, a talaj előkészítésével vagy a bokrok gondozásával.

Ribizli betakarítása

A betakarítást meleg, száraz időben végezzük. A friss ribizli bogyók, mind a fekete, mind a vörös, kevés fogyasztást kapnak, gyakrabban feldolgozzák azokat. De bármilyen célra is betakarítja, a legfontosabb az, hogy mindent jól csináljon. Az eső után betakarított bogyók tárolása rosszabb.

Gyűjtsük össze a bogyókat kefével, óvatosan szedve őket, hogy ne sérüljenek meg és ne ráncolódjanak. Annak érdekében, hogy a már összegyűjtött ribizli nem gyűrődjön saját súlya alatt, jobb sekély széles kosarat, vödröt használni.

Ha a bogyókat hosszú ideig kell szállítani, akkor azokat előzetesen eltávolítják, mielőtt intenzív színűvé válnak. Az érés a betakarítás után következik be. Ha a kefék nagyok (ez különösen a fekete ribizlire vonatkozik), akkor az egyes bogyók betakaríthatók - érlelési idejük a kefében változhat.

Kézi szedés ribizli

Mivel a fekete ribizli héja sűrűbb, mint a vörös vagy a fehér, bőre ágak nélkül tárolható és szállítható. Azt is figyelembe kell venni, hogy a fekete ribizli hajlamos az elszakadásra, ezért össze kell gyűjteni, amint érlelődik. A fehér és a piros ribizli gallyakkal szüretelt.

A bogyók érési ideje közvetlenül függ a hőmérséklettől a környezet virágzó bokrok alatt. Ha a virágzás barátságos, gyors, akkor a bogyók szinte egyidejűleg érnek. És ha a virágzás késik, akkor a betakarítási idő is meghosszabbodik. Ezenkívül a bokrok jó megvilágítása hozzájárul az egyenletes éréshez.

Ha a bogyókat tárolásra szánják, akkor azokat közvetlenül a betakarítás napján kell hűtőszekrényben fektetni. Ha a bogyók valamilyen oknál fogva nedvesek, azokat levegőn kell szárítani, műanyag zacskókba helyezni és hidegbe helyezni. A ribizli bogyók íz-tulajdonságai meglehetősen hosszú ideig megmaradnak, de a vitamin-összetétel rosszabbra változik két-három hónap alatt.

A betakarítás után

A betakarítás befejezése után gondoskodni kell a bokrokról: kezelni kell őket a betegségektől, megszabadulni a kártevőktől, felkészíteni őket a telezésre és a következő évre.

Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy el kell távolítani a lombozatot, amely a bokrokból esett le: a leveleket fiatal növényekből ásják ki, és a régi növényeket elégetik. Az ágakat eltávolítják a bokrokból - az ötévesnél idősebb hajtások kórokozó-akkumulátorokká válnak, amelyeket meg kell semmisíteni, még akkor is, ha kifelé ezek az ágak teljesen egészségesek. Ezenkívül a bokrokat ki kell rejteni, a koronát úgy kell kialakítani, hogy a bogyók érlelődjenek és nagyobbak legyenek.

Szeptember végén ribizli bokrok műtrágyákat kell hozzáadni: szerves (komposzt, trágya) 10 kg mennyiségben minden bokor esetében és ásványi anyagokat (hamuzsír és foszfor). A megtermékenyítés után a talajt feltárják és itatják. Az ősz az új bokrok gyökereinek ideje: a ribizli jól szaporodik vágott dugványokkal, amelyeket a föld kétharmadára meghintünk.

Az őszi idő jó a talaj ásásához és meglazításához. Ha a föld világos, akkor a sekély lazítás elegendő, de nehéz tömörített talajon sok erőfeszítést kell tenni a bokor gyökérzetének maximális levegőztetése érdekében. A talaj őszi ásása a talajban telelő kártevők elleni védekezésre is hatékony.

A megtisztított talajt takaríthatjuk meg levelekkel, fűrészporral, trágyával és más anyagokkal, amelyek nem károsítják a ribizli.

Ribizli betakarítás

A ribizli vitaminokban gazdag, nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyet több hónapig tárolnak fagyasztott bogyókban, vannak szénhidrátok, pektinok, rost, ásványi anyagok. A ribizli erősíti az emberi immunrendszert, elősegíti a kórokozók elleni küzdelmet, elősegíti a nehézfémek és a radionuklidok sóinak eltávolítását.

A szárított bogyókat műanyag zacskókba helyezik a fagyasztóban, ilyen formában több hónapig tárolhatók;
A cukorral dörzsölt bogyókat üvegedényekben tárolják a hűtőszekrény alsó polcán;
A ribizli kiszáradása érdekében a bogyókat válogatni és mosni kell. A tiszta bogyókat papír törölközőn szárítják, majd egy rétegben pergamenpapírra helyezik, és 3-4 órán keresztül sütőbe helyezik 500 ° C hőmérsékleten. Az ajtó sütő hagyja nyitva. Elkészültségük után a bogyók már nem érik.

A ribizli egy bogyó, amely környékünkön mindig népszerű. A nyaralókban fehér, piros és fekete ribizli található. De a fekete gyakrabban fordul elő, mint mások. Könnyen szaporodik; jól tolerálja a fagyokat, még a súlyos fagyokat is; gyorsan belép a gyümölcsidőszakba, és gondoskodással kiváló termést eredményezhet.

Jó gondossággal fekete ribizli csodálatos termést ad

Még ki kell derítenie, milyen módok és módszerek segítik a bokrot abban, hogy sok nagyon nagy és nagyon ízletes bogyót kapjon nekünk. Számos titok van, amelyek segítenek elérni ezt.

1. titok: trükkös stratégia

Ha azt akarjuk, hogy a termés „garantált” legyen, akkor a legjobb módszer többféle ribizli ültetése a parcellára, amelyek különböző időpontokban virágznak. Akkor a tavaszi fagyokkal valószínűleg nem minden ribizli szín szenved.

Titkos 2: tágas "lakótér"

Ajánlatos a ribizli bokrokat egymástól legfeljebb 1 méter távolságra ültetni. Néhány tapasztalt kertész optimálisnak tartja a 2 méter távolságot. Ha a perselyek közötti távolság kevesebb, mint 1 méter, akkor a hozam csökken, és a perselyek várható élettartama csökken. A ribizli kerítés mentén történő ültetésekor az ajánlott behúzás 1,2 méter.

Válasszon fekete ribizli palántákat megfelelő fajták megtalálható katalógusunkban, ahol a különféle online áruházak termékeit mutatjuk be. .

6. titok: jó öntözés

A ribizli nedvességet szerető növény, amelyet meg kell itatni. Ha nincs elég nedvesség, akkor a hajtások növekedése jelentősen lelassul, a bogyók kicsivé válnak. És az őszi nedvességhiány után a bokor sokkal rosszabb ideig fogja elviselni a tél.

A ribizli gyökérrendszere rostos, a gyökér nagy része sekély - 10–60 cm, tehát az öntözés szükséges. De gyakran nem szükséges öntözni. Ezt megteheti szezononként 4-5 alkalommal - például az aktív növekedési időszakban; virágzás és petefészek kialakulása során; a bogyósedés ideje alatt és a betakarítás után.

Ha a nyár száraz és meleg, akkor a ribizliot legalább 7-10 nappal később kell öntözni. A norma ebben az esetben legfeljebb 50 liter minden bukszra. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ásnak kör alakú hornyokat a bokor körül (kb. 20-25 cm-re a szárak végétől), és vizet öntsen bele.

7. titok: barátunk egy metszőgép

A ribizli bokor jó, egészséges, gyümölcsös állapotban tartásához meg kell metsni. A metszés elősegíti a cserje alakítását és a kor és az ág közötti arány fenntartását. A metszés tavasszal vagy ősszel is elvégezhető, de erre az ősz a megfelelő idő.

A következő videó egy részletes mesterkurzus a ribizli metszéséről. Nagyon szerencsés, hogy egy váratlan régi bokor, amely különböző életkorú és elhelyezkedéssel rendelkező ágakkal lett metszve. Csak egy ilyen példán tanulhat tapasztalatlan kertészektől. Megmutatja és elmondja Andrej Zorkovnak

Tippek tapasztalt nyári lakosoktól

• Ne ültesse a ribizli bokrokat "hátra" a kerítéshez. A bokornak a rányomott része nem hoz gyümölcsöt!
• A ribizli önbeporzó növény, ha más fajtákat ültet a közelben, a keresztbeporzás a bogyók megnövekedéséhez vezet.
• A fekete ribizli nem szereti a savas talajt. Ha csak ez a webhelyén, akkor mészkedést kell készítenie.
• Ne ültesse ribizli az alföldi fölösleges nedvességtartalommal - ott kényelmetlenül érzi magát, és nem ad jó termést.
• Helyesen válassza ki a ribizli minőségét és szaporítsa be dugványokkal, így segít a nyári lakosok és
• Problémamentes és még lenyűgöző módszer is, hogy a bokor mindig fiatal és termékeny legyen, hogy ne zavarjanak a különböző korú hajtások. A következő videóban Olga Platonova kínál ilyen érdekes lehetőséget a szárak megjelölésére.

A ribizli bogyók ízét természetesen nemcsak a jó fajtaválasztás és a jó gondozás, hanem az időjárási viszonyok is meghatározzák. Ha a bogyók érése ideje alatt hideg és esős az idő, a gyümölcsök észrevehetően savasabbak lesznek, mint a száraz napsütésben. De ha ezeket az egyszerű titkokat alkalmazza a webhelyén, akkor a ribizli minden időben határozottan reagál nagy gyógyító bogyók csodálatos termésével.

A bogyók értékét hozzáadhatja azoknak a leveleknek a használata, amelyek szinte több C-vitamint tartalmaznak, mint maguk a bogyók, és amelyek az egyszerű teát szokatlanul illatos és hasznosá teszik. A ribizli leveleiben található speciális illóolajok csodálatos fűszerré változtatják őket, amelyet szeretőink gyakran használnak.

Van saját titka a fekete ribizli termesztésének?