Három lényeges elem, amelyek nélkül elképzelhetetlen modern konyha, még egy iskolás is könnyen megnevezheti - ez hűtőszekrény, mosogató és tűzhely vagy főzőlap. Beszéljünk az utóbbiról. A főzőlapok különféle lehetőségeit mutatják be ma a boltokban a legszélesebb választékban. Először is, sütővel és független - sütő nélkül. Ezek szabványosak lehetnek - 4 égőhöz és kompakt vagy mobil - két vagy akár egy égő változathoz. A fűtési módszer szerint minden felület gázra (égővel), elektromosra (asztali modell lehetséges) és kombináltra van osztva.

Ha gázcsövet építenek be a házba - leggyakrabban gáz- vagy kombinált panelt szerelnek fel, akkor érthető - a gáz sokkal olcsóbban jut ki, mint az áram, és maga a felület is kevesebbe kerül. Egy standard kombinált felület általában 3 gázpontot és egy elektromos csatlakozót tartalmaz. Az igazat megvallva, a gázforrásoknak számos hátrányuk van.

• Tűzveszély - a nyílt tűz a legsúlyosabb következményekhez vezethet;
• A tűzhely másik helyre történő áthelyezésével kapcsolatos probléma összehangolást igényel a gázszolgáltatásokkal;
• A javítás összetettsége - csak a város speciális gázszolgáltatásai jogosultak a gáztűzhelyek javítására.

Erre való tekintettel a növekvő népszerűség és jó visszajelzés vásároljon elektromos főzőlapokat. Az érdemek listáján szerepelnek nagyszerű funkcionalitásés a könnyű használat. Ha ezek mellett döntött, akkor döntenie kell a felület anyagáról: zománcbevonat, alumínium, rozsdamentes acél vagy üvegkerámia.

Az első három bevonási lehetőség olcsó anyagok, amelyek főként olcsósággal és számos hátránygal rendelkeznek. Azonban sok házban még mindig megtalálhatók a konyhában.

Az üvegkerámiák egyre népszerűbbek szépségük és sokoldalú stílusuk miatt. Elég könnyű tisztítani, de ezzel együtt ébernek kell lennie. Ne használjon súrolószereket vagy a szivacs kemény oldalát a karcolások elkerülése érdekében. Az üvegkerámia a legdrágább anyagtípus főzőlap egy ilyen panel értékesítése azonban meghaladja az összes többi lehetőség megvalósítását. Két fő típusú üvegkerámia típusú tűzhely létezik: elektromos és indukciós.

A különbség az indukciós főzőlap és az elektromos között: összehasonlítás

Alapvetően mind az indukciós, mind az elektromos főzőlap elektromos. Az indukciós főzőlap az alapvető elektromos főzőlap fejlettebb modellje, amely számos funkcióval rendelkezik. Tehát az indukciós tűzhelyek, az elektromos tűzhelyekkel ellentétben, a következő fontos különbségeket mutatják.

Pozitív:

• A kályha felülete nem melegszik fel, ami nagyon fontos, ha gyerekek vannak a házban, nem tudják megégetni magukat;
• Biztonság - ha nincsenek különleges edények a tűzhelyen - a tűzhely nem kapcsol be, csak a ráhelyezett edényeket melegíti fel, anélkül, hogy felmelegítené;
• Ennek megfelelően kevesebb áramot fogyasztanak, így az arcon takarékoskodnak;
• Nagyon gyors ételmelegítés, többször gyorsabb, mint egy hagyományos elektromos tűzhelyen - a víz 2-3 percen belül felforr.

Negatív különbségek az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely között: működés közben a panel belsejében elhelyezett ventilátor kis hangja hallatszik, magas áron. Nem használható közönséges edényekkel - olyan edényeket (edényeket, serpenyőt) kell vásárolnia, amelyek alján speciális mágneses bevonat található.

Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap

Megfontoltuk, melyek a fontosak megkülönböztető tulajdonságok két panelt. Az elektromos tűzhely működési elve mindenki számára világos - az elektromos áram kölcsönhatásba lép az üvegkerámia bevonat alatti fűtőelemekkel, és felmelegíti a megfelelően álló edényeket. Fűtőelemek be ez az eset speciális fémből készült spirálokat használnak. A vezérlés mechanikusan és érzékelővel is elvégezhető.

Mi az indukciós főzőlap titka? Működési elve teljesen különbözik az alapvető elektromos tűzhelyektől. Nem rendelkezik fűtőelemekkel fémlemezek formájában; az ilyen panelekben elektromágneses tekercseket használnak, amelyek az áram beérkezésekor mágneses teret hoznak létre körülöttük.

Ha speciális mágneses aljú edények állnak a felületen, akkor nagyon gyorsan felmelegednek.

Egy ilyen fűtési rendszer még a szokásos edényekre sem figyel. Ugyanakkor az edények gyors melegítése során a tűzhely felülete nem melegszik fel. Tekintettel arra, hogy a tűzhely csak akkor kezd áramot fogyasztani, amikor az edények állnak, és csak az edény aljának mérete miatt - és nem a főzőzóna teljes területén - az energiamegtakarítás meglehetősen jelentős - fogyasztása 1,5 -szer alacsonyabb, mint egy hagyományos elektromos tűzhelyé. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az indukciós felület ára lényegesen magasabb, mint a rúd, amelyet az elektromos tűzhely tart. Ezért ha nem tervez sokat főzni, akkor megkérdőjelezhető az energiafogyasztás csökkentéséből származó megtakarítás. A jobb indukciós vagy elektromos főzőlapok kiválasztása minden tulajdonosnak megéri, függetlenül attól, hogy pontosan mire van szüksége.

Indukciós vagy elektromos főzőlap: a különbség köztük

Függetlenül attól, hogy a fenti felületi modellek közül melyiket választja, érdemes tudni, hogy mindkettő leggyakrabban üvegkerámia bevonattal rendelkezik. Egy ilyen bevonat nagyon stílusosnak és gyönyörűnek tűnik, még a konyha-stúdióban sem rontja el a belső teret. De fontos az ilyen felület megfelelő működtetése.

Poros termékekkel nem tisztítható - az üvegkerámiák megkarcolódhatnak.

Óvatosnak kell lennie működés közben - ne dobja el az eszközöket, ne kopogjon rajta. Elektromos tűzhellyel meg kell próbálnia elkerülni az élelmiszer égetését a felületen - mivel a mosási folyamat meglehetősen fáradságos feladat. Ebben az esetben az indukciós tűzhelyekkel nincs ilyen probléma, mivel a felület mindig hideg, és minden étel vagy folyadék könnyen letörölhető nedves szivaccsal.

Mindkét lemez rendelkezik nagyszámú programok: gyermekvédelem (reteszelő gombok), fűtésszabályozás, fűtőtér méretének megváltoztatása elektromos tűzhely esetén. Az indukciós főzőlap zajszintje magasabb, mint egy hagyományos elektromos főzőlapé. Inkább az elektromos főzőlapnak egyáltalán nincs hangja. Az indukció ventilátorral van felszerelve, amely hűti a kályhát, és működésének hangja enyhén hallható.

Egyedülálló infravörös főzőlap

Talán a harmadik gyakori típusú elektromos tűzhely az infravörös tűzhely. Az ilyen lemezeket üvegkerámia felülettel is ellátják. A fűtés elektromos áram segítségével történik, amely felmelegíti a fűtőelemeket, ami viszont infravörös sugárzást hoz létre.

A víz, amely minden termék része, elnyeli ezt a sugárzást, és ezáltal hőt bocsát ki, amelyből a kályha felmelegszik.

Jó hővezető képessége miatt az ilyen lemez gyorsan felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. Abszolút bármilyen ételt főzhet ilyen felületeken - a sajttortától a borschtig. Ehhez a tűzhelyhez bármilyen edényt használhat - kivéve a papírt vagy a műanyagot.

Kritériumok: miben különbözik az indukciós főzőlap az elektromos főzőlaptól (videó)

Ebben a cikkben megvizsgáltuk a főzőlapok főbb lehetőségeit, segítettünk összehasonlítani és választani. Azonban mindig a vevőn múlik, hogy melyik modellt részesíti előnyben. Mindegyik modellnek vannak előnyei és hátrányai.

Költségvetési modell infravörös fűtéssel

A "Kényelmes otthon" rész oldalain többször megfontoltuk különféle csempe- mind hagyományos, mind fűtőelemmel spirál formájában, mind modern - indukciós fűtéssel. Mai áttekintésünk hőse - Ricci RIC -3106 - infravörös módszert használ az edények melegítésére. A fő kérdések, amelyekkel szembesülünk, változatlanok maradnak: gyorsabb és hatékonyabb lesz ez a fűtési módszer? Kényelmes a hőmérséklet szabályozása különféle ételek elkészítése közben? És általában - mennyire kényelmes lesz a csempe használata mindennapi módban?

Specifikációk

Gyártó
Modell
Típusú	asztali infravörös egyégős tűzhely
Származási ország	Kína
Garancia	1 év
Bejelentett hatalom	1200 watt
A test anyaga	fém, üvegkerámia
Ellenőrzés	mechanikai
Az égő átmérője	180 mm
Főzőlap fedele	feszített üveg
Mutatók	bekapcsolás (fűtés)
túlmelegedés elleni védelem	van
Csomagolási méretek	27,5 x 30 x 10,5 cm
A súlyt	2 kg
A vezeték hossza	1m
átlag ár	T-12518135
Kiskereskedelmi ajánlatok	L-12518135-10

Felszerelés

A csempét kartondobozban szállítják, kontrasztos, kissé esetlen stílusban díszítve: a tervező egyértelműen nem veti meg a Photoshopba épített szabványos szűrőket, amelyek miatt a dizájn némileg "kollektív gazdaságnak" tűnik. Azonban mit várhat még egy ilyen árú eszköztől? A csempe fényképén kívül a dobozon alapvető műszaki információkat talál a készülékről: teljesítmény, a fűtőelem átmérője, a bekapcsolás jelzője és a túlmelegedés elleni védelem.

Kinyitva a dobozt, belül megtalálható maga a csempe (habbetétekkel védve az ütések ellen) és az utasítások.

Első látásra

Vizuálisan a csempe pozitív benyomást kelt. Annak ellenére, hogy kifejezetten használja olcsó anyagok, a gyártó egyértelműen átgondolta a készülék kialakítását. A „kezelőpanel”, amely egy reosztátgombból és egy fűtésérzékelőből áll, élénkpirosra van festve, és így kiemelkedik a fém test matt fekete festékének hátterében, és akár tükörnek is nézhet az edzett üvegégőbe .

A tok alsó részén szellőzőnyílások és lábak láthatók, csúszásgátló gumi párnákkal. A tetején a főzőlapon, a szabályozógombon és a fűtésjelzőn kívül a Ricci logó található (a weboldal linkjével), valamint figyelmeztetés, hogy a felület forró lehet.

Az ilyen minimalizmus ellenére azt mondanánk, hogy a csempe drágábbnak tűnik, mint amennyibe kerül. Legalábbis ez igaz egy új, készenléti berendezésre.

Az építési minőség első pillantásra nem okoz panaszt. A csempe egyszerűen (csavarok és anyák segítségével, amelyeket a gyártó nem tart szükségesnek elrejteni) összeszerelhető, de megbízhatóan.

Utasítás

A lapka kézikönyv egy 9 oldalas A5-ös prospektus, amely minőségi fényes papírra nyomtatott. A gyártó nem is spórolt a színes nyomtatáson, ami ritkaság az ebbe az árkategóriába tartozó termékeknél.

Az utasítások tartalma meglehetősen szabványos - biztonsági utasítások, a csempe eszköze és a használat jellemzői, a működés elve a túlmelegedés ellen, működés, gondozás és tárolás, garanciális kötelezettségek.

Érdekes és tényleg hasznos információ nincs sok, de van: kíváncsiak voltunk arra, hogy a csempe kétféle védelemmel van felszerelve, és vagy akkor kapcsol ki, ha a panel hőmérséklete eléri az 580 fokot, vagy ha a házon belül 100 fokra melegíti.

Ellenőrzés

A csempe vezérlése meglehetősen egyszerű. Ez egyetlen gomb segítségével történik, amely szabályozza a készülék teljesítményét (és ezáltal a fűtési teljesítményt). Amikor a minimális helyzetből fordul, a reosztát gombja halkan kattan - valószínűleg a kapcsolóhoz igazodik.

Működés közben a jelzőfény időnként kialszik. Ez azt jelenti, hogy a termosztát működött, és a főzőlap ideiglenesen leáll. A működés folytatásakor a jelzőfény ismét kigyullad.

Használat

Készítmény

Az első használat előtt a felhasználónak semmilyen különleges műveletet nem kell elvégeznie: elegendő kicsomagolni a csempét, csatlakoztatni a konnektorhoz, és elforgatni a vezérlőgombot 0 pozícióból „Min” állásba. A jelzőfény felgyullad és a fűtés elindul.

Az utasítások szerint az első bekapcsoláskor füst jelenhet meg - ez kiégeti a gyárilag felvitt védőzsírt. Ha attól tart, hogy ez befolyásolhatja az edény illatát, akkor hagyja, hogy a tűzhely 10 percig működjön, és csak ezután folytassa a főzést.

Ergonómia

A munka befejezése után a tűzhely egy ideig forró marad, ezért mielőtt levenné az asztalról, hagyja lehűlni a készüléket.

Bármilyen edény alkalmas csempével való munkára. Az egyetlen feltétel az, hogy a serpenyő vagy edény alja sík legyen, és ne haladja meg a 20 centimétert.

Gondoskodás

A csempe karbantartása is egyszerű: elég eltávolítani a szennyeződést üveg kerámia panelés tisztítsa meg a tokot puha ruhával csiszolóanyagok használata nélkül. A csempe ápolásához mosogatószert vagy speciális üvegkerámia tisztítószert kell használni.

Tesztelés

Objektív tesztek

A tesztelés során több edényt főztünk a főzőlapon, mértük az energiafogyasztást és értékeltük a kényelmet a készülékkel való munka során. A legegyszerűbb dologgal kezdtük - az áramfogyasztás szintjének mérésével. Ehhez egymás után bekapcsoltuk a lapokat különböző teljesítményszinteken. A wattmérő kimutatta, hogy a csempe folyamatosan 1120-1140 W teljesítményen melegszik. Ennek az értéknek a csökkentésére nincs lehetőség (a lapka felmelegszik, vagy ideiglenesen kikapcsol).

Forraljon 1 liter vizet maximális teljesítményen

Vettünk egy közönséges fém edényt, fedéllel (alsó átmérője 15 cm), egy liter vizet öntöttünk bele 20 ° C hőmérsékleten, és beállítottuk a maximális fűtőteljesítményt.

A víz 10 perc és 6 másodperc múlva felforrt.

A csempe energiafogyasztása a wattmérő leolvasása szerint 1100 W, az energiafogyasztás 0,187 kWh volt.

Elég sok időt vett igénybe az "előzetes" melegítés: először a hőmérséklet lassan emelkedett: 20 -ról 50 fokra 1 liter víz 5 perc alatt felhevült. Később, amikor a csempe felmelegedett, a folyamat gyorsabban ment.

Mit mondanak nekünk ezek az eredmények? Sok vagy kevés, gyors vagy lassú? Hasonlítsuk össze az infravörös csempe hatékonyságát más fűtési módszerekkel.

Például a korábban tesztelt, hagyományos Home Element HE-HP702 elektromos tűzhely, nyitott spirállal és 915 watt teljesítményű, 10 perc és 30 másodperc alatt megbirkózott egy liter víz forralásával, 0,17 kWh-t fordítva rá. Így nyilvánvalóan nem beszélhetünk az infravörös csempe abszolút előnyéről a "hagyományos" lapokkal szemben. Kísérleti mintánk (még akkor is, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a készülék teljesítménye 1100 watt) nagyjából azonos idő alatt megbirkózott a forrásban lévő vízzel, és egy kicsit több energiát költött.

Mit szólsz indukciós főzőlapok? Az 1680 W teljesítményű Kitfort KT-106 csempe 4 perc és 40 másodperc alatt felforralta ugyanazt a mennyiségű vizet, mindössze 0,1 kWh-t fordítva rá-majdnem fele annyit, mint a Ricci RIC-3106! Tehát a fűtési sebességet tekintve is infravörös tűzhelyünk átlagos eredményeket mutatott.

Eredmény: átlagos .

Rántotta

Az első étel, amelyet úgy döntöttünk, hogy főzünk a tűzhelyen, természetesen a tojásrántotta volt. Vettünk egy kis vékony falú serpenyőt (hogy minimálisra csökkentsük az edények felmelegítéséhez szükséges időt), bekapcsoltuk a főzőlapot a maximális teljesítményre, és összetörtünk két tojást.

A sült tojást a főzőlap bekapcsolása után öt percen belül megfőzték. Az áramfogyasztás ez idő alatt 0,1 kWh volt.

A rántotta lehetővé teszi, hogy meglehetősen pontosan ellenőrizzék a fűtés egyenletességét (nem titok, hogy néhány tányér jobban felmelegíti a serpenyő egyik felét, mint a másik). A Ricci RIC-3106-nak ezzel nem volt problémája: a tojásokat egyenletesen megsütötték.

Eredmény: kiváló .

Syrniki

A második standard teszt a túrós palacsinta. Elkészítésükhöz 500 g túrót vettünk, 3 evőkanál. l. cukor, 3 evőkanál. l. liszt, 2 tojás, valamint liszt a panírozáshoz és növényi olaj a sütéshez. Egy vastag falú serpenyőben sajttortát sütöttünk, aminek a felmelegedése körülbelül 5 percet vett igénybe.

A csempe ereje elégségesnek bizonyult a kívánt hőmérséklet fenntartásához. A sajttorta minden gond nélkül elkészült.

Eredmény: kiváló .

Csirkemáj "pite" tejföllel

Ebben a tesztben a hagymát előre megpirítottuk, majd reszelt sárgarépát adtunk hozzá, majd hozzáadtunk egy kilogramm apróra vágott csirkemájat, és mindent együtt főztünk, amíg megpuhul. Ezután az összes terméket turmixgéppel apróra vágtuk, és "palacsintát" sütöttünk, ami a "puffos pite" alapja lett.

Mennyi ideig tartott ez az eljárás? Összesen 32 perc. 10 perc és 0,18 kWh kellett a hagyma megsütéséhez, további 4 perc és 0,065 kWh a sárgarépa megsütéséhez. Csirkemáj 6 percig sült, és további 12 -et "palacsinta" készítésére fordítottak. A teljes fogyasztás 0,375 kWh volt.

Eredmény: kiváló .

Sült csirke szív (gyors hő- és hőfenntartási teszt)

A korábbi feladatok nem igényeltek nagyobb terhelést a lapkától. Úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk, hogyan kezeli alanyunk a magas hőmérsékletet igénylő ételek főzését. Ehhez vettünk egy wok serpenyőt, felmelegítettük magas hőmérsékletre, és körülbelül 500-600 gramm csirke szívet tettünk bele.

A cserép rosszul birkózott meg ezzel a feladattal: a készülék teljesítménye nem volt elegendő ahhoz, hogy ésszerű idő alatt elpárologtassa a pörkölés során felszabaduló folyadékot. Ennek eredményeként a „pörkölés” helyett „pörkölést” kaptunk. Az étel természetesen nem romlott el, de arra a következtetésre jutottunk, hogy a Ricci RIC-3106 nem alkalmas olyan ételek főzésére, amelyek gyors feldolgozást igényelnek magas hőmérsékleten.

Eredmény: rossz .

Csirke szelet

Egy sikertelen gyors sütési teszt után úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk, mi történik, ha kis mennyiségű ételt sütünk. Ehhez kicsi darált csirke szeletet készítettünk, és kis serpenyőben egyszerre négy darabon megsütöttük.

Ezúttal elégedettek voltunk az eredménnyel: nem találtak panaszt a cserépmunkával kapcsolatban.

Eredmény: jó .

következtetéseket

A Ricci RIC-3106 burkolólapok használatával kapcsolatos benyomásaink általában előre megjósolhatóak voltak: a burkolólapok méltóságteljesen ellenálltak minden vizsgálatnak, amelyben egyenletes és nem túl sok fűtést igényeltek. De azokban az esetekben, amikor gyorsan fel kell melegítenie az ételt magas hőmérsékletre (például wokban kell sütni), ez az eszköz nem fog működni: a hőmérséklet emelkedési sebessége túl alacsonynak bizonyult, és a „sütés” „pörköléssé” vált. ”. Figyelembe véve azonban a bejelentett 1200 W teljesítményt, ez az eredmény nem meglepő.

profik

• megfelelő ár
• szép design
• az üvegkerámia panelt könnyebb ápolni

Az asztallap könnyű és kompakt készülék, kiváló segítő kis konyhákban, nyaralókban és más vidéki házakban.

Nem is olyan régen csak a villanykályhák voltak a háziasszonyok fő asszisztensei a gázzal nem ellátott területeken. Manapság infravörös asztali kályhák(IR).

A fűtés benne fűtőelemek segítségével történik, amelyek infravörös sugárzást generálnak, és a fűtés azon alapul, hogy a termékekben lévő víz elnyeli ezt a sugárzást. Ez nagy mennyiségű hőt termel. Ez a működési elv a gyorsétel elkészítésének kulcsa. És kiváló ízű tulajdonságokkal rendelkezik, és nem veszíti el hasznos tulajdonságait.

A háztartási célú IR tűzhelyek számos módosítása üvegkerámia felülettel rendelkezik. Ezeket a következők alkotják: test, fűtőelem, főzőlap és vezérlőegység.

A fűtőelem felmelegíti, majd felmelegíti az edényeket. Ezek a műveletek elektromos áramot biztosítanak.

Az üvegkerámia felület ellenáll a nyomásnak és a hőmérsékletnek. Könnyen elhelyezhet rajta hatalmas edényeket, és beállíthatja a maximális fűtési paramétereket.

A pontütések azonban veszélyesek egy ilyen felületre. Nehéz tárgyak nem eshetnek rá. Súlyosan megsérülhet, például fémdugóhúzóval vagy a serpenyő fedelének szélével.

Ez a felület kiváló hővezető képességgel rendelkezik. Ezért a lemez nagyon gyorsan felmelegszik a magas értékekre. A háztartási változatokban a hőmérséklethatár általában 300 ° C. Professzionálisaknál - kétszer annyi.

Az üvegkerámia panelnek köszönhetően:

1. Csökkentse a tűzhely elnyelt teljesítményét és a fűtés időtartamát.
2. A hatékonyság fejlesztése.
3. Gyorsan változtassa meg a hőmérsékletet.

Az IR modellek lehetővé teszik a különféle ételek elkészítését, a levesektől a palacsintáig. Asztali és padlóra állítható változatok megvásárolhatók. A másodikban lehet sütő. A modellek általában legalább egy főzőlappal vannak felszerelve, legfeljebb négy főzőlappal.

Ma is az infravörös rácsok váltak előnyösebbé. Vannak kis méretű módosítások. Gyakran használják loggiákon, verandákon és nyaralókban. Vannak professzionális variációk, amelyek általában megtalálhatók az élelmiszer -szolgáltató intézményekben.

Jelentősen felgyorsítják és fejlesztik a szolgáltatás minőségét.

Az IR lapok gyengeségei és erősségei

Előnyei a következők:

1. Jövedelmezőség. A készülék használatának köszönhetően jelentősen csökkennek az áramköltségek. A kulináris folyamat időtartama is drasztikusan csökken.
2. Lehetőség van a hirtelen hőmérséklet -csökkenésre.
3. A munkalap könnyen tisztítható.
4. Sok módosításnak több teljesítményszintje van (maximum - 10). Ha az ételeket legfeljebb 60 fokos hőmérsékleten melegítik, szinte nincs áramfogyasztás.
5. A berendezés időzítőket és kényelmes monitorokat tartalmaz a vezérléshez. Egy másik gyakran talált lehetőség a gyermekektől való blokkolás.
6. Az ilyen modellekhez bármilyen edényt használhat (kivételek: papír, műanyag és műanyag). Nem kell különleges ételeket vásárolni.
7. Van egy izzó "Hot" érzékelő. Ez megvédi a véletlen égési sérülésektől, miközben a készülék használat után lehűl.
8. Rendezett védelem a feszültség túlfeszültségei és túlfeszültségei ellen.
9. Nincs nyílt láng, nincs korom és nincs szén -monoxid.

1. Tekintettel arra, hogy az üvegkerámia felület meglehetősen sérülékeny, rendkívül óvatosan kell szállítani és üzemeltetni a lapokat. Ha a bevonat sérült, akkor teljesen ki kell cserélni.
2. A készüléket nem szabad vízzel feltölteni. Ezt persze senki nem fogja szándékosan tenni. De előfordul, hogy víz folyhat ki az edényből. A víz pedig zavarhatja a készülék működését. És amikor a víz a munkaeszközön van, undorító ropogást lehet hallani.

Ezek a hátrányok meglehetősen önkényesek. És semmilyen módon nem befolyásolják negatívan az ilyen csempe használatának benyomását.

Dilemma: Indukció vagy IR?

Ma az indukciós vagy infravörös tűzhely előnyeinek kérdése nagyon aktuális. Röviden: az első csak a ráhelyezett edényeket melegíti. És itt szükség van az edényekre. Az ilyen modellek gazdaságosabban működnek. A második minden, ami rá van helyezve. És ha nincs rajta semmi, felmelegítheti a levegőt.

Ezért, ha jóra van szüksége gazdaságos lehetőségés készen áll arra, hogy foglalkozzon bizonyos típusú edények rendelkezésre állásával, akkor szüksége van egy indukciós egységre.

Ha fontos a fűtés és a főzés dinamikája, vásároljon asztali IR tűzhelyet. A vásárlás során fontos betartani bizonyos kritériumokat.

Választási kritériumok

Az elsődleges kritérium a márka alapján történő kiválasztás. Jobb, ha egy híres gyártóra összpontosít. És válasszon egy vagy másik módosítást az igényei alapján.

Egyéb kulcsfontosságú kritériumok:

1. Főzőzónák száma.
2. Maximális fűtési sebesség.
3. Van -e időzítő és további lehetőségek.

Az IR csempe árindikátorait a következő tényezők okozzák:

1. Az anyag a tok gyártásához.
2. A fűtőelem minősége.
3. Rendelkezésre álló lehetőségek és funkcionalitás.

A leglenyűgözőbb árcédulákat a rozsdamentes acélból készült eszközöknél figyelik meg. Ennek a technikának a költségei akkor alakulhatnak ki, ha további lehetőségeket tartalmaz, például:

• elektronikus időzítő;
• érzékelő, amely tükrözi a maradék hőt;
• A kategóriájú energiaelnyelő programozók;
• öntisztító technológia.

Az infravörös burkolólapok komoly költségei később megtérülnek, mivel az elektromos erőforrások jelentősen megtakaríthatók.

Hogyan kell törődni ezzel a technikával

Infravörös csempe üzemeltetésekor ne felejtse el, hogy ez még mindig elektromos egység. És bizonyos biztonsági szabályok hatálya alá tartozik.

A főzőlap tisztítása előtt győződjön meg arról, hogy leválasztja azt az elektromos hálózatról. Ehhez az eljáráshoz csak puha szivacsot vagy ruhát használjon. Itt is folyékonyat kell használni. mosogatógép vagy speciális tisztítószerrel ebből az anyagból- üvegkerámia. Csiszolóeszközök használata tilos. Káros hatással vannak a felület megjelenésére és minőségére.

Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a készülék szellőzőrácsaiban felhalmozódott port. Működhet kézzel, vagy használhat porszívót. A csempét semmilyen körülmények között ne tisztítsa úgy, hogy teljesen vízbe meríti.

Ha az infravörös modellt óvatosan használják, és betartják a használatára és gondozására vonatkozó összes ajánlást, akkor nagyon hosszú ideig fog működni.

Példák a csúcsmodellekre

Ma a kínálatban sokféle IR asztali tűzhely található. A helyes választás érdekében tudnia kell, hogy mely márkák vezetnek, és mely modellek jó hírnévnek örvendenek a felhasználók körében. Az alábbiakban felsoroljuk az öt népszerű módosítást.

• Védelem a belső alkatrészek túlmelegedése ellen (amikor a ház felmelegszik 1000 ° C fölé, a készülék kikapcsol)
• Panel túlmelegedés elleni védelem (akkor aktiválódik, ha a lemezek felülete meghaladja az 5800C -ot)
• Egyszerű mechanikus vezérlés
• A felület könnyen tisztítható és tisztítható
• Az infravörös főzőlapok gyors felmelegedést biztosítanak
• Bármilyen edény használható (a műanyag és a papír kivételével)
• Eredeti design

• Ha a készülék meghibásodik, nehéz pótalkatrészeket találni

A kompakt asztali tűzhely fémből, infravörös fűtőelemekből és vezérlőpanelből áll. A modell két színben kapható-fekete (RIC-3206) és ezüst (RIC-3206i). A vezérlés nagyon egyszerű - két mechanikus fűtőteljesítmény -szabályozó, mindegyik saját égőhöz. Az üvegkerámia felület tartós, ellenáll a nagy súlynak, ugyanakkor fél a pontos ütéstől. Az égők átmérője 18, illetve 15 cm. A lemez 4 támasztólábbal van kiegészítve. A kezelőpanelen 2 működésjelző található, amelyek a megfelelő főzőlap bekapcsolásakor kigyulladnak.

• Az 1200 W -os nagy teljesítménynek köszönhetően a főzőlap gyorsan felmelegszik
• Gazdaságos energiafogyasztás
• Többféle védelem (túlmelegedés ellen belső szerkezetés a felület túlmelegedése)
• Csúszásmentes gumi lábak a nagyobb stabilitás érdekében
• Egyszerű és egyszerű mechanikus vezérlés
• Az üvegkerámia felület könnyen tisztítható és tisztítható

• Magas ár

A rozsdamentes acél tokban lévő infravörös tűzhely egy 18 cm átmérőjű főzőlappal van felszerelve.A gyártó kétféle modellt gyárt, amelyek megjelenésükben különböznek egymástól. A RICCI RIC-3106i ezüst színű, a kezelőpanel fekete, a RICCI RIC-3106 fekete színű, kontrasztos piros betéttel és fényes ezüst fogantyúval. A modell meglehetősen könnyű, súlya 2 kg, könnyen mozgatható egyik helyről a másikra. A kezelőpanel egy indikátorból, amely a főzőlap bekapcsolásakor világít, és egy fűtőgombból áll.

• A kezelőpanel hibakódokat jelenít meg a probléma diagnosztizálásához
• Háromféle védőleállás
• A fűtési hőmérsékletet 60-2400C tartományban lehet szabályozni
• A kezelőpanel le van zárva
• Automatikus kikapcsolás időzítő 180 percig
• A maradékhő -jelző jelzi, ha a felület hideg
• A főzőlap maximális teljesítménye 2 kW

A háztartási készülékek nem szűnnek meg örülni az újdonságoknak, és régóta helyettesítik a gáz- és elektromos tűzhelyeket. indukcióés infravörös... Különleges fűtési rendszerük jellemzi őket, amely sokkal rövidebb idő alatt készen áll az ételekre. Szintén van vonzó design ami feldobja a konyhát.

Az infravörös tűzhely a főzéshez tervezett fűtőberendezés. A fűtés használatával történik Fűtőelemek amelyek infravörös sugárzást termelnek üveg kerámia felület.

Ennek a professzionális felszerelésnek az alkalmazása lehetővé teszi az első és a második tanfolyam rövid idő alatt történő elkészítését. Az infravörös sütővel főzött ételek vöröses, ropogós és aranykéregűek lesznek.

A legtöbb IR tűzhely a következő elemekből áll:

1. Keret.
2. Üveg-kerámia felület.
3. Fűtő alkatrész.
4. Vezérlő blokk.
5. Főzési terület.

A működés elve az izzó fűtőelem, majd a felszínre helyezett edényeket felmelegítik, és a benne lévő ételeket megfőzik.

Az infravörös tűzhely asztali vagy álló változatban is megvásárolható, és beépíthető is. A második és a harmadik esetben lehetőség van sütő felszerelésére. Minden modell egy főzőlappal van felszerelve, és ezek maximális száma 4 .

Az indukciós főzőlapot tekintik a legbiztonságosabbnak az üvegkerámiával összehasonlítva palacsinta és öntöttvas... Működése elektromágneses indukció. Ezt az elvet azzal magyarázzák, hogy zárt körben elektromos áramok jelennek meg, amelyek akkor keletkeznek, amikor az áthaladó áramlás megváltozik. Ez a jelenség a 19. századtól kezdett terjedni, és egy fizikus fedezte fel M. Faraday... Ha az indukciós tűzhely hasonlatát rajzolja le, összehasonlíthatja egy hordozható transzformátorral.

A főzőlapon történő indukció egy tekercs segítségével történik, amely elvégzi a tekercselés munkáját. Az áram átmegy rajta, elérve a frekvenciát 60 kHz... A szekunder tekercs a panelre van szerelve, alja elnyeli az indukciós áramot. Először is az edényeket felmelegítik, majd a hőt átviszik a benne található tárgyakra.

Indukciós főzőlap nem melegedhet túl, amely fő jellemzőjéhez kapcsolódik, először is az edények alját melegítik. Ez a hatás minimalizálja a hőveszteséget, és ennek hatására az edények többször gyorsabban felforrósodnak a gáz- és elektromos tűzhelyhez képest.

Indukció és infravörös sütő főzéshez használják. Gyorsan felmelegszenek és kevés áramot fogyasztanak. A termikus berendezések tömörsége lehetővé teszi, hogy egyik helyről a másikra mozgassa az asztali verziókat.

Összehasonlítás és hogyan különböznek egymástól

Az infravörös tűzhely előnyei:

1. A berendezés nem fogyaszt sok áramot, ha az ételt újra felmelegíti 60 fok.
2. A főzés befejezése után az érzékelő kigyullad, jelezve, hogy a készülék még nem hűlt le.
3. A főzéshez nem sok időt vesz igénybe gáztűzhellyel összehasonlítva.
4. Bármikor használhatja az opciót a felületi hőmérséklet csökkentésére.
5. A teljesítményfokozat állítható.
6. Még erősen szennyezett is munkafelület Könnyen tisztítható.
7. A főzési folyamat vezérléséhez a tűzhely monitorral és időzítővel van felszerelve.
8. Nincsenek káros tényezők, például korom és szén -monoxid.
9. Védelem van a véletlen áram- és túlfeszültség ellen.
10. Bármilyen edény használható, kivéve a műanyagot, a műanyagot és a papírt.

Az infravörös tűzhely hátrányai:

• Az üvegkerámia felület nagyon törékeny, és megsérülhet szállítás közben. Ebben az esetben nem javítható, és teljes cserét igényel.
• Ha vizet önt a készülékre, ez ronthatja a készülék működését. Amikor felszínre ér, kellemetlen ropogás hallatszik.

Az indukciós tűzhely előnyei:

1. Elektromosság 1,5 -szer kevesebbet költenek elektromos tűzhellyel összehasonlítva.
2. Miután eltávolította az edényt a felületről, az indukciós tűzhely kikapcsol és lehűl, ami minimálisra csökkenti az égési sérülést, amikor megérinti a felületet. Ezenkívül nem kell félretenni egy serpenyőt vagy serpenyőt, ha a recept szerint le kell venni a tűzről.
3. Tányér könnyen kezelhető, főzés után könnyen ápolható, mivel a felület nem lesz forró. Ez az előny kiküszöböli az égett ételmaradékok képződését.
4. Elvégzik az étel főzésének és melegítésének folyamatát az elektromos tűzhellyel összehasonlítva 3 -szor gyorsabb.
5. Van több főzési mód amely lehetővé teszi, hogy meghatározott célokra használja. Például lassan párolhatja a zöldségeket, vagy gyorsan felforralhatja a vizet.
6. Megjelenés felkelti a figyelmet.
7. A főzőlapoknak van sima felület, kényelmesen használhatók, könnyen mozgathatók rajtuk az edények.

Az indukciós tűzhely hátrányai:

• A magas zajszint kellemetlenséget okoz.
• Ha az edény átmérője kevesebb, mint 6 centiméter, akkor nem melegszik fel.
• Az üvegkerámia felület nagyon törékeny és gondos kezelést igényel.

Melyik a jobb

Az indukciós főzőlap felmelegszik kizárólag ételeket, amelyet rá kell helyezni, és megfelelő típusúnak kell lennie. Dolgozik gazdaságosabbanmindent felmelegít mi van rajta, és még a levegő is, ha elfelejti elhelyezni az edényeket.

Ha valakinek takarékos tűzhelyre van szüksége, és nem fél attól, hogy ehhez megfelelő edényeket kell vásárolnia, akkor indukciós egység lesz neki kítűnő választás... Ha dinamikus fűtésre és főzésre van szüksége, az infravörös lehetőségek relevánsabbak.

Egy adott modell kiválasztásakor elsősorban a hangsúlyt kell fektetni gyártó, és jobb, ha híres. Érdemes bizonyos módosításokat is figyelembe venni a saját igényei alapján: az égők száma, a rendelkezésre álló lehetőségek, a vezérlés típusa, az időzítő és az öntisztító technológia jelenléte, a maximális fűtési sebesség, a karosszéria anyaga.

Anyagkatalógus

Az elektromos tűzhelyek és beépített főzőlapok sokféle modellje mellett, amelyeket a piac ma kínál, csak kétféle fűtést használnak. Az egyik az úgynevezett Joule-effektuson alapul, amely a vezető felmelegedése a rajta keresztül áramló elektromos áram által. Az ilyen fűtés feltűnő (szó szerint) példája az elektromos izzó izzószála. Egykor a kályhákban csőszerű fűtőelemeket (fűtőelemeket) használtak, majd öntöttvas "palacsintákkal" helyettesítették őket, de most az ilyen eszközökkel rendelkező modellek ritkák. A legtöbb modern elektromos tűzhely égője kerámialap, amelynek kanyargós barázdáiban egy vékony huzal spirál vagy hullámos fémszalag van elhelyezve, nagy elektromos ellenállással. Az a tény, hogy ez a vezető "ellenáll" az áramló áramnak, erős felmelegedéshez vezet. De mivel a kályha feladata a fűtés, nem a ragyogás, az égő nem úgy világít, mint az izzó, hanem a termikus (infravörös) tartományban sugároz.

FőzőlapSzia-Fényszalag fűtőelemmel

A szalagos fűtőelemmel ellátott égők különleges névvel rendelkeznek - Hi -Light (termékeihez ezt a berendezést gyártó német EGO cég találta fel). A huzal 6-10 másodperc alatt felmelegszik a főzőlap bekapcsolása után, a szalag gyorsabban - mindössze 3-5 másodperc alatt. Annak érdekében, hogy az égő még gyorsabban felhevüljön, mindössze egy másodperc alatt néha halogénlámpát építenek bele: az égő bekapcsolása után azonnal működik, majd kikapcsol.

James Prescott Joule (1818 - 1889) angol fizikus, aki jelentős mértékben hozzájárult a termodinamika fejlődéséhez. Kísérletekkel igazolta az energiamegmaradás törvényét. Megalkott egy törvényt, amely meghatározza az elektromos áram termikus hatását.

Indukciós főzőlap

A második típusú elektromos tűzhely a Michael Faraday által felfedezett elektromágneses indukció jelenségét használja. Ezen kályhák égőit indukciónak nevezik. A födém üvegfelülete alatt réztekercs található, amelyen keresztül nagyfrekvenciás (20 - 60 kHz) elektromos áram folyik. A Faraday -törvénynek megfelelően ennek az áramnak az edény aljába hatoló mágneses tere elektromos áramokat indukál benne. Ezek az örvénylő elektromos áramok melegítik az alját, és ezzel együtt az ételeket az edényekben. Ami az üveget (pontosabban az üvegkerámiát) illeti, ha felmelegszik, akkor csak a serpenyő aljától (aminek az égő hatékony működéséhez ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkeznie). Talán sok olvasó ismeri azt a látványos élményt, amikor a tüntető papírlapot tesz az üveg és az edények közé: a serpenyőben felforr a víz, de a papír nem gyullad meg.

Michael Faraday (1791 - 1867) - angol kísérleti fizikus. Felfedezték az elektromágneses indukciót, amely a modern ipari villamosenergia -termelés és számos alkalmazása alapja.

Tehát Faraday vagy Joule? Indukció vagy ... nem indukció? Valahogy meg kell határoznunk a terminológiát. A tény az, hogy a katalógusok összeállítói (mind papír, mind elektronikus) meglehetősen nyelvtudóak ezen alternatíva leírásában. Néha ezt olvassuk: "Indukciós és elektromos" - ami nem igaz, mivel az indukciós tűzhelyek is elektromosak. "Indukciós és üvegkerámia"-ez meglehetősen gyakori, de nem jobb, mivel mindkét esetben az üvegkerámiát használják a tűzhely munkaasztalának burkolataként. Amikor még nem voltak indukciós főzőlapok, az elektromos tűzhelyeket valóban "közönséges" (az asztal zománcozott felületével) és "üvegkerámia" -ra osztották, de ebben az esetben az üvegkerámia nem a megkülönböztetés kritériuma. Az „indukció kontra hagyományos elektromos” jó, de kissé nehézkes. Az „Indukció és Hi-Light” rövid és világos, de szem előtt kell tartani, hogy nem minden hagyományos főzőlap égője Hi-Light típusú. Talán a leghelyesebb módszer az lenne: "indukció és infravörös". Döntsünk erről.

Elektromos sütő. Rajz az 1905. évi 4699/05 számú ausztrál szabadalomból.

Az ellenállásos fűtőelemekkel ellátott főzőlapok korábban jelentek meg, mint az indukciós. Még 1859 szeptemberében az amerikai George Simpson 255532 számú szabadalmat kapott egy platinahuzal -spirállal fűtött felületre, amelyen keresztül egy akkumulátorról áramot vezettek.

Kialakításában nagyon hasonló modern modellek volt egy tűzhely, amelyet az ausztrál David Curl Smith fejlesztett ki (ausztrál szabadalom, 4699/05, 1905): a sütő tetején volt egy elektromos munkalap égő, és közöttük - egy elektromos grill. De ebben a kályhában még nem volt vezérlő termosztát - a kívánt fűtési fok elérése érdekében be kellett kapcsolni a fűtőelem kilenc szakaszát egymás után. A Smith tűzhely az elsők között kezdett tömeges gyártásba. Érdekes, hogy egy új háztartási készülék népszerűsítése érdekében a feltaláló felesége, Norah Curl Smith 1907 -ben kiadott egy könyvet "A főzés termoelektromos energiával egyszerű". Ez a 161 ételből álló gyűjtemény a világ első szakácskönyve lett az elektromos tűzhely számára.

Elektromos indukciós tűzhely (rajz az amerikai szabadalomból, 1909). InduktorS mezőt indukál az M mágneses magban, és ez a mező örvényáramot generál az A edény alján.

Érdekes módon ugyanebben az évben felmerült az indukciós tűzhely ötlete (lásd az 1909 -es amerikai szabadalom rajzát). Ennek az ügyi elképzelésnek a gyakorlati alkalmazása azonban nem jött gyorsan: csak az ötvenes évek közepén hozta létre a General Motors Frigidaire divíziója az első demonstrációs modellt. A GM képviselői amerikai utazása során tartott demonstrációja során kitaláltak egy látványos trükköt a serpenyő alá helyezett újsággal, hogy bemutassák az új készülék teljes biztonságát.

1961 áprilisában a Tekhnika Molodoi szovjet folyóirat „Főzés hideg tűzhelyen” címmel egy kis megjegyzésben ezt mondta: „A Neff gyárai kifejlesztettek egy új, gyönyörű műanyaggal borított indukciós tűzhelyet, amelynek közepén egy közönséges serpenyő hús három lábra kerül. A tűzhely bekapcsolása után néhány perccel a szelet már kész is. Kezét bedughatja a serpenyő és a tűzhely közé, és nem éghet meg. A nagyfrekvenciás áramgenerátor által létrehozott mágneses mező örvényáramot indukál a fémtálban, amely gyorsan felmelegíti. Ez nem melegíti fel a fát, a műanyagot vagy a szerves anyagokat. A serpenyő lábai megakadályozzák a hő átjutását a tűzhelybe. "

Indukciós főzőlapWestinghouseElektromosCT2 (1973)

Az indukciós tűzhelyek tömeggyártásának azonban még nem jött el az ideje. A dizájnt a Westinghouse Electric "juttatta eszébe", 1971 -ben bemutatva egy égővel ellátott prototípust, amelynek tekercselésébe 25 kHz -es áramot alkalmaztak. Az első sorozatmodell, a CT2, 1973 és 1975 között készült, és megszűnt, mivel maga a gyártó eladta a White Consolidated Industries Inc. -nek. A modell évszázada rövid életű volt, de a lényeg az, hogy már a Corning Glass Pyroceram üvegét használta bevonatként az asztalon. A tűzhelyen nem voltak a szokásos teljesítményszabályozó gombok - helyette mágneses csúszkákat használtak. Ezért nem voltak lyukak az üvegen, ahová az edényekből kiömlött folyadék juthatott. Ezenkívül a modell mágneses detektor segítségével képes volt kimutatni az edények jelenlétét a főzőlapon. Erre azért volt szükség, hogy ne sérüljön meg a nagyfrekvenciás generátor, de a funkció olyan kényelmesnek bizonyult, hogy még mindig használják indukciós tűzhelyekÓ.

Kíváncsi, hogy a BBC televíziós csatornájának a tűzhelyen végzett munkáját bemutatva a népszerű showman, Raymond Baxter nem papírt helyezett az üveg és az edények közé, hanem ... egy darab jégdarabot!

Az indukciós égők kétségtelen előnyei a gyors felmelegedés (e mutató szerint közel állnak a gázokhoz), magas, körülbelül 90% -os hatékonyság (szemben az ellenállásos fűtőelemekkel rendelkező kályhák 60-70% -ával és a gázosak esetében 30-60% -kal) . Az indukciós főzőlapok nem kapcsolnak be addig, amíg nincsenek edények a tetejükön, és automatikusan kikapcsolnak, amint leveszik az edényeket a tűzhelyről. Az indukciós tűzhelyek üvegkerámia felülete csak kissé felmelegszik az edényektől, és kikapcsolás után gyorsan lehűl - ennek eredményeként semmi nem ég. Ugyanakkor az égő melletti hőmérséklet gyakorlatilag változatlan marad, amit az üvegkerámia "irányított hővezető képessége" magyaráz: függőlegesen és rosszul vezeti a hőt - a felület mentén.

Mi van, ha az indukciónak hátrányai vannak? Kevés van belőlük: először is az edényekre vonatkozó különleges követelmények (ferromágneses tulajdonságok jelenléte). Másodszor pedig az ár. A pivot táblázatunk hét indukciós és hét infravörös modellt tartalmaz, mint általában, ár szerint rangsorolva. Ha ezt a táblázatot mentálisan felére osztja, akkor a felső részben csak két indukciós modell lesz, és az alsó, drágább - éppen ellenkezőleg, csak két infravörös.

BEKO HIC 64101 X

A BEKO HIC 64101 X főzőlap üvegkerámia munkalapja rozsdamentes acél kerettel van ellátva. Az üveg tükörsima felülete megkönnyíti a tisztítást, és nem könnyű megkarcolni.

A bal első égő kettős áramkörű: a fűtési zóna átmérője itt 120 mm -ről 180 mm -re nőhet, a teljesítmény pedig 700 W -ról 1700 W -ra. A főzőlap bekapcsolásakor a belső főzőzóna aktiválódik, majd a főzőgomb elforgatásával kibővíthető a fűtési zóna. Ez a modell egyébként érdekes tulajdonsága: klasszikus forgó teljesítményszabályozókat használ. Ami az égők maradékhőjének jelzését illeti, ma nehéz elképzelni az infravörös fűtési zónákkal rendelkező főzőlapot e funkció nélkül.

Electronicsdeluxe 595204.01 evs

Az Electronicsdeluxe 595204.01 eus főzőlap kerek, bővíthető főzőlappal is rendelkezik. De ebben a modellben a hátsó jobb oldalon található, és teljesítménye 700 -ról 2100 wattra nő. A főzőlapot Neoceram üvegkerámia borítja, amely magas hőállósággal és kivételes mechanikai szilárdsággal rendelkezik. Van egy időzítő kikapcsolva és az érintőképernyő zárja - ez a biztonsági rendszer megakadályozza, hogy a gyerekek bekapcsolják a főzőlapokat.

Forrópont-Ariston KIO 632 CP C

És itt van a felülvizsgálatunk első indukciós modellje - a LUCE sorozat Hotpoint -Ariston KIO 632 CP C főzőlapja. A kollekció egyik jellemzője az innovatív Flexy Zone technológia alkalmazása, amely "rugalmassá" teszi munkaterület főzőlap. A két szabályos kerek főzőzóna mellé egy téglalap alakú terület került, amelyre a szegélyek hiányának köszönhetően bármilyen alakú és méretű edényt helyezhet. A Flexy Zone technológia lehetővé teszi két serpenyő vagy edény elhelyezését ugyanazon főzőzónában két különböző hőmérsékleten, vagy azonos teljesítmény és hőmérséklet beállítását a teljes felületen nagy átmérőjű serpenyők, például pörkölő serpenyő vagy sütőlap alatt. A Flexy Zone automatikusan igazodik az edényekhez, automatikusan érzékeli az egyes serpenyők méretét és helyzetét, és csak a szükséges fűtési zónát aktiválja.

E tekintetben enyhe zűrzavar van ennek a modellnek a műszaki jellemzőiben - ha "google -olja", akkor egyes webhelyeken azt jelzik, hogy a felületen három égő van, másokon pedig négy. A helyzet az, hogy a Flexipower fűtési zóna két külön égőként vagy egy nagy égőként működhet. Leginkább a gyártó honlapján található megfogalmazás tetszett nekünk - „Az indukciós zónák száma: igen”. Ahogy a mondás tartja: "nálam vannak".

Itt az ideje, hogy megismerkedjünk egy olyan funkcióval, mint a gyorsfűtés (BOOSTER) - szinte minden indukciós modellben megtalálható. A BOOSTER gyorsfűtési funkcióval gyorsan, mindössze négy perc alatt maximálisan felmelegítheti a főzőlapot, átmenetileg "elveheti" az áramot a szomszédból.

És természetesen nem hagyhatja figyelmen kívül a kényelmes érintőképernyős vezérlést, amely a legtöbb modern főzőlapra jellemző, amely minden főzési zóna pontos és független vezérlését biztosítja, lehetővé téve a hőmérséklet és a funkciók egyszerű érintéssel történő beállítását.

Gorenje ECS620BC

És megint infravörös égők, és mind a négy Hi-Light. A Gorenje ECS620BC modellről beszélünk, SliderTouch érintőképernyős vezérlőkkel, amelyek lehetővé teszik a fűtési zónák teljesítményének zökkenőmentes beállítását. Két égő bővíthető: a bal első égő kerek fűtési zónákkal (120 mm / 210 mm) és a jobb hátsó égő, ahol egy 170 mm átmérőjű kör 265 mm hosszú oválisra tágul. Minden főzőlap saját időzítővel és maradékhő -kijelzővel rendelkezik. Az időzítővel beállított időben történő automatikus kikapcsolás mellett automatikus főzési rendszer is rendelkezésre áll - hasznos lesz olyan ételeknél, amelyeket először a legmagasabb teljesítményszinten kell felmelegíteni, majd hosszú ideig hagyni főzni , anélkül, hogy folyamatosan figyelemmel kísérné a főzési folyamatot (pl. főtt hús). De sütéshez vagy pároláshoz, amikor az ételt gyakran meg kell fordítani, keverni vagy vizet kell hozzáadni hozzá, az "Automatikus főzés" mód nem működik.

Hansa BHC63503

A Hansa BHC63503 főzőlap érintésvezérléssel, egyedi időzítővel minden Hi-Light égőhöz és automatikus forralással is fel van szerelve. A modell két kerek, bővíthető fűtési zónával rendelkezik - bal első (120/210 mm) és jobb hátsó (120/180 mm). Ezenkívül olyan elemeket is tartalmaz, mint a négy szegmensből álló maradékhő-jelző, a gyermekzár és a melegen tartás funkció, amelyek gyakran megtalálhatók az ebben az árkategóriában szereplő modellekben. De a modell kialakítása teljesen egyedi: ez az antik mintás modell egy exkluzív sorozathoz tartozik, amely magában foglalja a Hansa Vintage BHC63500, a Hansa Wood BHC63501 és a Hansa Orient BHC63502 főzőlapokat is. Nem gyakran fordulnak elő, hogy ezek a konyhai készülékek eltérnek a sztereotip fekete üvegtől, és a Hansa modellek csak kellemes kivételt jelentenek a szemnek.

Candy CIE 4630 B3

A vásárlók örömmel vetnek egy pillantást a Candy CIE 4630 B3 modellre, pontosabban annak árcédulájára, mivel ez az egyik kevés indukciós modell a költségvetési kategóriában (később az indukcióval találkozunk a felülvizsgálat második felében, és összefoglaló táblázat). Eközben a megfizethető ár ellenére ez a főzőlap rendelkezik minden szükséges tulajdonsággal: a teljesítmény érintésvezérlése (kilenc fűtési lépés), a Booster funkció minden égőn, időzítő az égők akár 99 perces kikapcsolására, vezérlőzár , maradékhő -jelzők, az égők automatikus kikapcsolása hangjelzéssel (hangjelzés).

ÖrvényAKT 8700 /IX

A Whirlpool AKT 8700 / IX modell négy Hi-Light égővel tökéletes megoldás a konyhába. A gyártó a hátsó sor fűtési zónáinak bővítési rendszerét Combi Cook -nak nevezi: jobb oldalon gyűrűs égőt, bal oldalon pedig ovális égőt tartalmaz. Fűtésvezérlés - érintés (kilenc teljesítményszint), van egy időzítő hangjelzéssel (1 perc és 99 perc között), gyermekzár és maradékhő jelzés. A speciális funkciók közé tartozik az Olvasztás (alacsony hőmérséklet beállítása vaj, csokoládé vagy sajt olvasztásához) és a Szünet, amely lehetővé teszi, hogy azonnal szüneteltesse az aktuális főzést, hogy ne égjen vagy folyjon ki edényekből a tartós vagy túlzott forrás miatt. A "Szünet" funkció bekapcsolásakor az összes működő fűtési zóna hőmérséklete csökken, és az égők egyszerűen melegen tartanak, és kikapcsolás után a funkció bekapcsolása előtt beállított teljesítményszintek helyreállnak.

Körting HK6205RI

A Körting szép ajándékot nyújtott a nemes klasszikusok rajongóinak azzal, hogy a HK 6205 R retró stílusú főzőlapot beépített készülékei közé sorolta, így tökéletesen illeszkedik a retro sütőkhöz. A két színben (klasszikus fekete és elefántcsont) kínált modell elegáns bronz színű fémkerettel rendelkezik, amely nem csak a panel szélét védi a forgácsolástól, hanem látványos dekoráció... A fűtési zónák modern Hi-Light fűtőelemekkel vannak felszerelve, amelyek nagy fűtési sebességgel (5-7 másodperc), energiahatékonysággal és megbízhatósággal rendelkeznek.

A modell két bővülő fűtési zónával rendelkezik - egy kerek elöl a bal oldalon, és egy ovális a hátulján a jobb oldalon. A maximális kezelhetőséget a Touch Control rendszer biztosítja: egy érintés elegendő a panel aktiválásához, a teljesítményszint vagy a fűtési zóna kiválasztásához. A "Gyermekvédelem" funkció lezárja az egész panelt, és megbizonyosodik arról, hogy a kis mocor nem tudja magától bekapcsolni a tűzhelyet. Az automatikus kikapcsolási funkció segít elkerülni a nemkívánatos baleseteket is: egy bizonyos idő elteltével kikapcsolja a főzőlapokat vagy az egész főzőlapot, ha más parancs nem érkezik az Ön oldaláról.

AEG HK563402XB

Úgy tűnik, hogy az AEG HK563402XB főzőlap minden olyan "csengőt és sípot" összpontosított, ami a Hi-Light égőkkel rendelkező modelleknél lehet. Az elektronikus érintőképernyős vezérlők gyors és pontos választ biztosítanak, és teljes körű irányítást biztosítanak az összes hőzónában - beleértve a két kör alakú kettős zónát (bal oldali 120/210 mm és jobb szélső 120/180 mm). A 99 perces állítható időzítő hangjelzéssel emlékeztet a főzési időre, és akkor is használható szokásos időzítőként, amikor a főzőlap nincs használatban.

Az Automax funkció segít jobban kihasználni az idejét: gyorsan felmelegíti a főzőlapot, így azonnal elkezdheti a főzést. A gyermekzár funkció biztosítja, hogy a főzőlap nem kapcsol be, legyen az véletlen vagy valakik baja. Egy másik funkció - a Stop & Go - még jobban ellenőrzi a főzést. Amikor aktiválva van, minden főzőlap melegen tart, amíg készen áll a főzés folytatására.

Végül a sokoldalú XL OptiFit Frame ™ lehetővé teszi, hogy a főzőlap különféle beépített fülkékbe illeszkedjen, és az OptiFix ™ technológia ezt egyetlen kattintással teszi lehetővé. A speciális ProBox ™ tartozék lehetővé teszi a főzőlap beépítését a konyhabútorok fiókja fölé.

Electrolux EHL96740FK

Az infravörös fűtőégőkkel való elválás (de nem örökre) áttérünk a felső árszegmens indukciós modelljeire. Ilyen készülék például az Electrolux Platinum indukciós főzőlap, amelyben a tisztaságot és a lakonikus kialakítást széles funkcionalitás egészíti ki. Először is az azonnali és pontos fűtésszabályozás. Az Infinite modellekben ez egy érintéssel történik: minden főzőzónát egy kör alakú csúszka vezérli, a fűtési szintek egyértelműen meg vannak jelölve a vezérlő körül - egy pillantással minden világos, és a beállítás egyszerű és kényelmes. A professzionális szakácsok gyakran használják az instant hő funkciót, amely elengedhetetlen a szószok és mártások elkészítéséhez. Az Infinite főzőlap erősítő funkciója extra teljesítménynövelést biztosít, amely azonnal felmelegszik magas hőmérsékletre.

De talán az indukciós felület fő előnye, hogy lehetővé teszi a főzés helyének szabad megválasztását. Csak fel kell tennie az edényeket bármelyik égő keresztjére: a felület automatikusan alkalmazkodik a serpenyők és edények alakjához, és gyorsan felmelegszik, anélkül, hogy energiát pazarolna az üres helyiségek fűtésére. Ezenkívül két főzőzónát egyetlen nagy zónába kombinálhat a Bridge funkcióval, hogy bármilyen formájú edényt használjon. Például egy hosszúkás halétel tökéletesen illeszkedik egyszerre két főzőzónára.

Előfordul, hogy főzés közben el kell hagynia a konyhát. A Stop + Go funkció lehetővé teszi, hogy egy gombnyomással szüneteltesse a főzést, és később ugyanazokkal a beállításokkal folytathassa.

Az új Electrolux Platinum termékcsalád összes többi készülékéhez hasonlóan az Infinite főzőlap vonzó klasszikus kialakítással rendelkezik, amely megfelel a modern trendeknek. Fekete vagy fehér színben kapható, és harmonikusan illeszkedik minden konyha belsejébe. A főzőzónák és a kezelőszervek láthatatlanok maradnak mindaddig, amíg el nem döntik azok használatát.

Gorenje IQ641AC

A Gorenje IQ641AC indukciós főzőlap nemcsak a sima SliderTouch érintőképernyős vezérlés, a Stop & Go és a PowerBoost funkciók miatt érdekes minden égőn, a BoilControl automatikus főzés és a SmartSense felforrás elleni védelem. Ezenkívül van egy funkció a SoftMelt fagyasztott termékek kiolvasztásához: állandó 42 ° C hőmérsékletet tart fenn, és az egyenletes hőelosztásnak köszönhetően alkalmas méz, vaj és csokoládé olvasztására, valamint kis mennyiségű olvasztásra fagyasztott zöldségekből.

A legérdekesebb ebben a modellben a Gorenje által kifejlesztett innovatív IQcook rendszer. Intelligens érzékelők Az IQ érzékelők automatikusan beállítják a főzőlapot, így nincs szükség a főzés kézi vezérlésére. Az IQcook rendszer számos automatikus programot kínál (főzés bő vízzel, gőzölés, lassú főzés, rántás, grillezés), miközben lehetővé teszi a főzést a hagyományos módon... Ugyanakkor nincs szüksége speciális edényekre: a főzőlap kompatibilis bármilyen indukciós edénnyel, és a készletben található speciális IQ főzőérzékelők könnyen rögzíthetők bármely edény fedelére.

SMEG SI644DO

A Newson sorozat SMEG SI644DO modellje dizájnjával vonzza a figyelmet: arany szeriográfia, egyenes üvegszél, érintésvezérlés. A funkcionalitás azonban itt a legjobb: mind a négy indukciós égő - 15 teljesítményfokozattal, a Booster funkció, és ugyanakkor mind bővíthető! Minden főzőlap saját független időzítővel rendelkezik, automatikus kikapcsolással és hangjelzéssel a sütés befejezéséről.

Az ECO-logikai funkció egy elektronikus eszközt használva 3 kW-ra korlátozza az energiafogyasztást, ami lehetővé teszi a házban több eszköz biztonságos használatát egyszerre. A biztonsági funkciók közé tartozik a készülék automatikus leállítása, a túlmelegedés elleni védelem, a gyermekzár és a hűtőventilátor.

SiemensEH975SZ17E

Az új Siemens flexInduction modellekben a fűtési zónák szélességét 24 cm -re növelték, ami lehetővé teszi a főzéshez szükséges edények szabad kiválasztását. A zónák az ovális induktivitások 2 cm -rel balra és jobbra való eltolódása miatt kibővülnek, így a sütés közben is egyenletes a fűtés. A főzőedény -érzékelők szelektíven aktiválják a szükséges induktivitást, biztosítva, hogy mind a miniatűr kávéfőző, mind a tágas teppanyaki pörkölő egyformán hatékony és gyors legyen. A sütőérzékelő kiválasztja az optimális fűtési intenzitást, és teljesen szabályozza a főzési folyamatot automatikus üzemmódban, biztosítva az egyenletes sütést és az ételek gazdag ízét. Az egyes zónák fűtőteljesítményét a Touchslider érintőgombokkal lehet beállítani, 17 lehetséges teljesítményszinttel. A nagy hőhatékonysággal és az induktorok gyors reagálásával együtt lehetővé teszi a hőmérséklet lehető legpontosabb szabályozását és a legnehezebb ételek elkészítését.

Például a Siemens EH975SZ17E 90 cm szélességű főzőlap öt független főzőzónából áll: négy indukciós zóna két 24 x 40 cm -es flexindukciós zónába kombinálva, és egy kör alakú főzőlap közepén, 32 cm átmérővel.

A Siemens flexInduction főzőlapok számos biztonsági és kényelmi funkcióval rendelkeznek, beleértve a kikapcsolási időzítőt, a felületi tisztítás pillanatnyi zárját, a gyermekbiztos zárat, a főkapcsolót és a maradékhő -jelzőket. A PowerBoost funkció az egyéni zóna teljesítményét 3,7 kW -ra növeli, míg az új Quick Start és Restart funkciók segítségével azonnal elkezdheti a főzést.

Az otthoni elektromos hálózat további vezérlése és túlterhelés elleni védelme érdekében az új indukciós főzőlapok energiakijelzővel vannak felszerelve az energiaköltségek optimalizálása érdekében, és szükség esetén egy PowerManagement funkcióval, amely korlátozza a panel teljes áramfelvételét.

MieleKM 6347

A Miele KM 6347 indukciós főzőlap a LightPrint dekorációban négy külön indukciós főzőzónával rendelkezik, változó átmérővel és egy PowerFlex zónával, amely két kombinált PowerFlex főzőzónából áll. Minden főzőzóna rendelkezik emlékeztető funkcióval, automatikus kifőzési funkcióval, valamint az ételek és méretük felismerésével, néhány pedig TwinBooster és melegen tartó funkcióval is rendelkezik. Ha a Booster funkció 50%-kal növeli a főzőzóna teljesítményét, a TwinBooster rövid időre megduplázza azt.

Az érintőképernyő a főzőlapok teljesítményének digitális jelzésével lehetővé teszi az egyes beállítások megadását (például a gombnyomások hangos megerősítését). Négy egyidejű 99 perces időzítő áll rendelkezésre a főzési idő automatikus kikapcsolással történő beállításához, és külön gomb a Stop & Go funkcióhoz. A Quality Made in Germany önmagáért beszél: a készülék élettartama legalább 4000 óra.

BoschPIC645F17E

Tehát megismerkedtünk a főzőlapok legérdekesebb modelljeivel infravörös fűtéssel és indukciós főzőlappal. Áttekintésünk egy modellel zárul, amelyben mindkét típusú két égő van felszerelve: ez a Bosch PIC645F17E elektromos főzőlap. És természetesen van egy érintőképernyős vezérlőpanel, amely lezárható, és egy időzítő, valamint egy védő leállítás.

Mint az olvasók már megértették, az infravörös és az indukciós égők egyáltalán nem ütköznek egymással. Joule és Faraday kapcsolatában azonban nem voltak konfliktusok. Joule hővel, villamos energiával és mechanikai munkával kapcsolatos munkáját nem adták meg nagy jelentőségű 1847 -ig, amikor Michael Faraday lelkesen jóváhagyta. Ez megnyitotta a kaput Joule előtt a Royal Scientific Society felé, ahol 1849 -ben Faraday kezdeményezésére elolvasta "A hő mechanikai megfelelőjéről" című művét.

Tehát ugyanolyan figyelemmel vegyük figyelembe mindkét típusú főzőlapot a konyhánkban.

Üvegkerámia felületápolás

Használat után minden alkalommal tisztítsa meg az üvegkerámia felületet (várja meg, amíg lehűl!), Ellenkező esetben a legkisebb szennyeződés is ragaszkodik a fűtött felülethez a következő használatkor. Használat előtt minden alkalommal törölje le a port és a szennyeződést az üvegkerámiáról és az edények aljáról, amelyek megkarcolhatják a felületet.

Az apró szennyeződéseket puha ruhával lehet eltávolítani nedves ruhával... Ezután törölje szárazra a tiszta felületet. A makacs szennyeződéseket az üvegkerámia felületek speciális ápolószereivel távolítják el.

Ügyeljen arra, hogy az üvegkerámia felületén ne maradjon tisztítószer nyom, mivel hevítve agresszív tulajdonságokat szerezhet, és megváltoztathatja az üvegkerámia felület szerkezetét.

Minden tisztítás után törölje szárazra az üvegkerámia felületét egy puha ruhával. Ne használjon fémszivacsot vagy súroló hatású tisztítószert a főzőlap tisztításához, mert megkarcolhatják az üvegkerámia felületét. A főzőlap dekoratív mintája törölhető kemény és kemény tisztítószerek, valamint sérült vagy érdes aljú edények használatával.

A vízfoltokat enyhe ecetes oldattal lehet eltávolítani. Ne használja ezt a megoldást a készülék keretének törléséhez (egyes modellekben), mert elveszíti fényét.