Asztali infravörös elektromos tűzhely. Infravörös vagy indukciós tűzhely: összehasonlítás és melyiket érdemes választani

A háztartási készülékek nem szűnnek meg örülni az újdonságoknak, és régóta helyettesítik a gáz- és elektromos tűzhelyeket. indukcióés infravörös... Különleges fűtési rendszerük jellemzi őket, amely sokkal rövidebb idő alatt készen áll az ételekre. Szintén van vonzó design ami feldobja a konyhát.

Az infravörös tűzhely a főzéshez tervezett fűtőberendezés. A fűtés használatával történik Fűtőelemek amelyek infravörös sugárzást termelnek üveg kerámia felület.

Ennek a professzionális felszerelésnek az alkalmazása lehetővé teszi az első és a második tanfolyam rövid idő alatt történő elkészítését. Vele készített étel infravörös tűzhely, vöröses, ropogós és aranykéreg lesz.

A legtöbb IR tűzhely a következő elemekből áll:

1. Keret.
2. Üveg kerámia felület.
3. Fűtő alkatrész.
4. Vezérlő blokk.
5. Főzési terület.

A működés elve az izzó fűtőelem, majd a felszínre helyezett edényeket felmelegítik, és a benne lévő ételeket megfőzik.

Az infravörös tűzhely asztali vagy álló változatban is megvásárolható, és beépíthető is. A második és a harmadik esetben lehetőség van a telepítésre sütő... Minden modell egy főzőlappal van felszerelve, és ezek maximális száma 4 .

Az indukciós főzőlapot tekintik a legbiztonságosabbnak az üvegkerámiával összehasonlítva palacsinta és öntöttvas... Működése elektromágneses indukció. Ezt az elvet azzal magyarázzák, hogy a zárt körben elektromos áramok jelennek meg, amelyek akkor keletkeznek, amikor a rajta áthaladó áramlás megváltozik. Ez a jelenség a 19. századtól kezdett terjedni, és egy fizikus fedezte fel M. Faraday... Ha az indukciós tűzhely hasonlatát rajzolja le, összehasonlíthatja egy hordozható transzformátorral.

A főzőlapon történő indukció egy tekercs segítségével történik, amely elvégzi a tekercselés munkáját. Az áram átmegy rajta, elérve a frekvenciát 60 kHz... A szekunder tekercs a panelre van szerelve, alja elnyeli az indukciós áramot. Először is az edényeket felmelegítik, majd a hőt átadják annak, ami benne van.

Indukció főzőlap nem melegedhet túl ami rokon vele fő jellemzője, először is az edény alja felmelegszik. Ez a hatás minimalizálja a hőveszteséget, és ennek hatására az edények többször gyorsabban felforrósodnak a gáz- és elektromos tűzhelyekhez képest.

Indukció és infravörös sütő főzéshez használják. Gyorsan felmelegszenek és kevés áramot fogyasztanak. A termikus berendezések tömörsége lehetővé teszi, hogy egyik helyről a másikra mozgassa az asztali verziókat.

Összehasonlítás és hogyan különböznek egymástól

Az infravörös tűzhely előnyei:

1. A berendezés nem fogyaszt sok áramot, ha az ételt újra felmelegíti 60 fok.
2. A főzés befejezése után az érzékelő kigyullad, jelezve, hogy a készülék még nem hűlt le.
3. A főzéshez nem sok időt vesz igénybe gáztűzhellyel összehasonlítva.
4. Bármikor használhatja az opciót a felületi hőmérséklet csökkentésére.
5. A teljesítményfokozat állítható.
6. Még erősen szennyezett is munkafelület Könnyen tisztítható.
7. A főzési folyamat vezérléséhez a tűzhely monitorral és időzítővel van felszerelve.
8. Nincsenek káros tényezők, például korom és szén -monoxid.
9. Védelem van a véletlen áram- és túlfeszültség ellen.
10. Bármilyen edény használható, kivéve a műanyagot, a műanyagot és a papírt.

Az infravörös tűzhely hátrányai:

• Az üvegkerámia felület nagyon törékeny, és megsérülhet szállítás közben. Ebben az esetben nem javítható, és teljes cserét igényel.
• Ha vizet önt a készülékre, ez ronthatja a készülék működését. Amikor felszínre ér, kellemetlen ropogás hallatszik.

Az indukciós tűzhely előnyei:

1. Elektromosság 1,5 -szer kevesebbet költenek elektromos tűzhellyel összehasonlítva.
2. Miután eltávolította az edényeket a felületről, az indukciós főzőlap kikapcsol és lehűl, ami minimálisra csökkenti az égési sérülést, amikor megérinti a felületet. Ezenkívül nem kell félretenni egy serpenyőt vagy serpenyőt, ha a recept szerint le kell venni a tűzről.
3. Tányér könnyen kezelhető, főzés után könnyen ápolható, mivel a felület nem lesz forró. Ez az előny kiküszöböli az égett ételmaradékok képződését.
4. Elvégzik az étel főzésének és melegítésének folyamatát az elektromos tűzhellyel összehasonlítva 3 -szor gyorsabb.
5. Van több főzési mód amely lehetővé teszi, hogy meghatározott célokra használja. Például lassan párolhatja a zöldségeket, vagy gyorsan felforralhatja a vizet.
6. A megjelenés szemet gyönyörködtető.
7. A főzőlapoknak van sima felület, kényelmesen használhatók, könnyen mozgathatók rajtuk az edények.

Az indukciós tűzhely hátrányai:

• A magas zajszint kellemetlenséget okoz.
• Ha az edény átmérője kevesebb, mint 6 centiméter, akkor nem melegszik fel.
• Az üvegkerámia felület nagyon törékeny és gondos kezelést igényel.

Melyik a jobb

Az indukciós főzőlap felmelegszik kizárólag ételeket, amely rá van helyezve, és annak kell lennie megfelelő típus... Dolgozik gazdaságosabbanmindent felmelegít mi van rajta, és még a levegő is, ha elfelejti elhelyezni az edényeket.

Ha egy személynek szüksége van rá gazdaságos tűzhelyés nem fél attól, hogy megfelelő edényeket kell neki vásárolnia, az indukciós egység neki lesz kítűnő választás... Ha dinamikus fűtésre és főzésre van szüksége, az infravörös lehetőségek relevánsabbak.

Egy adott modell kiválasztásakor elsősorban a hangsúlyt kell fektetni gyártó, és jobb, ha híres. Érdemes bizonyos módosításokat is figyelembe venni a saját igényei alapján: az égők száma, a rendelkezésre álló lehetőségek, a vezérlés típusa, az időzítő és az öntisztító technológia jelenléte, a maximális fűtési sebesség, a karosszéria anyaga.

Anyagkatalógus

Az elektromos tűzhelyek és beépített főzőlapok sokféle modellje mellett, amelyeket a piac ma kínál, csak kétféle fűtést használnak. Az egyik az úgynevezett Joule-effektuson alapul, amely a vezető felmelegedése a rajta keresztül áramló elektromos áram által. Az ilyen fűtés feltűnő (szó szerint) példája az elektromos izzó izzószála. Egykor a kályhákban csőszerű fűtőelemeket (fűtőelemeket) használtak, majd öntöttvas "palacsintákkal" helyettesítették őket, de most az ilyen eszközökkel rendelkező modellek ritkák. A legtöbb modern elektromos tűzhely égője kerámialap, amelynek kanyargós barázdáiban egy vékony huzal spirál vagy nagy elektromos ellenállású fémszalag van elhelyezve. Az a tény, hogy ez a vezető "ellenáll" az áramló áramnak, erős felmelegedéshez vezet. De mivel a kályha feladata a fűtés, nem a ragyogás, az égő nem úgy világít, mint az izzó, hanem a termikus (infravörös) tartományban sugároz.

FőzőlapSzia-Fényszalag fűtőelemmel

A szalagos fűtőelemmel ellátott égők különleges nevet viselnek - Hi -Light (termékeihez ezt a berendezést gyártó német EGO cég találta fel). A huzal 6-10 másodperc alatt felmelegszik a főzőlap bekapcsolása után, a szalag gyorsabban - mindössze 3-5 másodperc alatt. Annak érdekében, hogy az égő még gyorsabban felhevüljön, mindössze egy másodperc alatt néha halogénlámpát építenek bele: az égő bekapcsolása után azonnal működik, majd kikapcsol.

James Prescott Joule (1818 - 1889) - angol fizikus, aki jelentős mértékben hozzájárult a termodinamika kialakulásához. Kísérletekkel igazolta az energiamegmaradás törvényét. Megalkott egy törvényt, amely meghatározza az elektromos áram termikus hatását.

Indukciós főzőlap

A második típusú elektromos tűzhely a Michael Faraday által felfedezett elektromágneses indukció jelenségét használja. Ezen kályhák égőit indukciónak nevezik. A födém üvegfelülete alatt réztekercs található, amelyen keresztül nagyfrekvenciás (20 - 60 kHz) elektromos áram folyik. A Faraday -törvénynek megfelelően ennek az áramnak az edény aljába hatoló mágneses tere elektromos áramokat indukál benne. Ezek az örvénylő elektromos áramok melegítik az alját, és ezzel együtt az ételeket az edényekben. Ami az üveget (pontosabban az üvegkerámiát) illeti, ha felmelegszik, akkor csak a serpenyő aljától (aminek az égő hatékony működéséhez ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkeznie). Talán sok olvasó ismeri azt a látványos élményt, amikor a tüntető egy papírlapot tesz az üveg és az edények közé: a serpenyőben felforr a víz, de a papír nem gyullad meg.

Michael Faraday (1791 - 1867) - angol kísérleti fizikus. Felfedezték az elektromágneses indukciót, amely a modern ipari villamosenergia -termelés és számos alkalmazása alapja.

Tehát Faraday vagy Joule? Indukció vagy ... nem indukció? Valahogy meg kell határoznunk a terminológiát. A tény az, hogy a katalógusok összeállítói (mind papír, mind elektronikus) meglehetősen nyelvtudóak ezen alternatíva leírásában. Néha ezt olvassuk: "Indukciós és elektromos" - ami nem igaz, mert az indukciós tűzhelyek is elektromosak. "Indukciós és üvegkerámia"-ez meglehetősen gyakori, de egyáltalán nem jobb, mivel mindkét esetben az üvegkerámiát használják a tűzhely munkaasztalának burkolataként. Amikor még nem voltak indukciós főzőlapok, az elektromos tűzhelyeket valóban "közönséges" (az asztal zománcozott felületével) és "üvegkerámia" -ra osztották, de ebben az esetben az üvegkerámia nem a megkülönböztetés kritériuma. Az „indukció kontra hagyományos elektromos” jó, de kissé nehézkes. Az „Indukció és Hi-Light” rövid és világos, de szem előtt kell tartani, hogy nem minden hagyományos főzőlap égője Hi-Light típusú. Talán a leghelyesebb módszer az lenne: "indukció és infravörös". Döntsünk erről.

Elektromos sütő. Rajz az 1905. évi 4699/05 számú ausztrál szabadalomból.

Az ellenállásos fűtőelemekkel ellátott főzőlapok korábban jelentek meg, mint az indukciós. Még 1859 szeptemberében az amerikai George Simpson 255532 számú szabadalmat kapott egy platinahuzal -spirállal fűtött felületre, amelyen keresztül áramot vezettek át egy akkumulátorról.

Kialakításában nagyon hasonló modern modellek volt egy tűzhely, amelyet az ausztrál David Curl Smith fejlesztett ki (ausztrál szabadalom: 4699/05, 1905): a sütő tetején volt egy elektromos főzőlap, és közöttük - egy elektromos grill. De ebben a kályhában még nem volt szabályozó termosztát - a kívánt fűtési fok elérése érdekében be kellett kapcsolni a fűtőelem kilenc szakaszát egymás után. A Smith tűzhely az elsők között kezdett tömeges gyártásba. Érdekes, hogy egy új háztartási készülék népszerűsítése érdekében a feltaláló felesége, Norah Curl Smith 1907 -ben kiadott egy könyvet "A főzés termoelektromos energiával egyszerű". Ez a 161 ételből álló gyűjtemény a világ első szakácskönyve lett az elektromos tűzhely számára.

Indukció elektromos sütő(rajz az amerikai szabadalomból, 1909). InduktorS mezőt indukál az M mágneses magban, és ez a mező örvényáramot generál az A edény alján.

Érdekes módon az indukciós tűzhely ötletét ugyanezekben az években javasolták (lásd a rajzot az 1909 -es amerikai szabadalomból). Ennek az ügyi elképzelésnek a gyakorlati alkalmazása azonban nem jött gyorsan: csak az ötvenes évek közepén hozta létre a General Motors Frigidaire divíziója az első demonstrációs modellt. A GM képviselői amerikai utazása során tartott demonstrációja során kitaláltak egy látványos trükköt a serpenyő alá helyezett újsággal, hogy bemutassák az új készülék teljes biztonságát.

1961 áprilisában a Tekhnika Molodoi szovjet folyóirat „Főzés hideg tűzhelyen” címmel egy kis megjegyzésben ezt mondta: „A Neff gyárai kifejlesztettek egy új, gyönyörű műanyaggal borított indukciós tűzhelyet, amelynek közepén egy közönséges serpenyő hús három lábra kerül. A tűzhely bekapcsolása után néhány perccel a szelet már kész is. Kezét bedughatja a serpenyő és a tűzhely közé, és nem éghet meg. A nagyfrekvenciás áramgenerátor által létrehozott mágneses mező örvényáramokat indukál a fém edényekben, amelyek gyorsan felmelegítik azokat. Ez nem melegíti fel a fát, a műanyagot vagy a szerves anyagokat. A serpenyő lábai megakadályozzák a hő átjutását a tűzhelybe. "

Indukciós főzőlapWestinghouseElektromosCT2 (1973)

Az indukciós tűzhelyek tömeggyártásának azonban még nem jött el az ideje. A dizájnt a Westinghouse Electric "juttatta eszébe", 1971 -ben demonstrálva egy égővel ellátott prototípust, amelynek tekercselésébe 25 kHz -es áramot alkalmaztak. Az első sorozatmodell, a CT2, 1973 és 1975 között készült, és megszűnt, mivel maga a gyártó eladta a White Consolidated Industries Inc. -nek. A modell évszázada rövid életű volt, de a lényeg az, hogy már a Corning Glass Pyroceram üvegét használta bevonatként az asztalon. A tűzhelyen nem voltak a szokásos teljesítményszabályozó gombok - helyette mágneses csúszkákat használtak. Ezért nem voltak lyukak az üvegen, ahová az edényekből kiömlött folyadék juthatott. Ezenkívül a modell mágneses detektor segítségével képes volt kimutatni az edények jelenlétét a főzőlapon. Erre azért volt szükség, hogy ne sérüljön meg a nagyfrekvenciás generátor, de a funkció olyan kényelmesnek bizonyult, hogy a mai napig minden indukciós tűzhelyen használják.

Kíváncsi, hogy miközben a BBC televíziós csatornájának a tűzhelyen végzett munkáját bemutatta, a népszerű showman, Raymond Baxter nem papírt tett az üveg és az edények közé, hanem ... egy darab jégdarabot!

Az indukciós égők kétségtelen előnyei a gyors felmelegedés (e mutató szerint közel állnak a gázégőkhöz), magas, körülbelül 90% -os hatékonyság (szemben az ellenálló fűtőelemekkel rendelkező tűzhelyek 60-70% -ával és a gázzal 30-60% -kal) . Az indukciós főzőlapok nem kapcsolnak be, amíg nincsenek edények a tetejükön, és automatikusan kikapcsolnak, amint leveszik az edényeket a tűzhelyről. Az indukciós tűzhelyek üvegkerámia felülete csak kissé felmelegszik az edényektől, és kikapcsolás után gyorsan lehűl - ennek következtében semmi nem ég. Ugyanakkor az égő melletti hőmérséklet gyakorlatilag változatlan marad, amit az üvegkerámia "irányított hővezető képessége" magyaráz: függőlegesen és rosszul vezeti a hőt - a felület mentén.

Mi van, ha az indukciónak hátrányai vannak? Kevés van belőlük: először is az edényekre vonatkozó különleges követelmények (ferromágneses tulajdonságok jelenléte). Másodszor pedig az ár. A pivot táblázatunk hét indukciós és hét infravörös modellt tartalmaz, mint általában, ár szerint rangsorolva. Ha ezt a táblázatot mentálisan felére osztja, akkor a felső részben csak két indukciós modell lesz, és az alsó, drágább - éppen ellenkezőleg, csak két infravörös.

BEKO HIC 64101 X

A BEKO HIC 64101 X főzőlap üvegkerámia munkalapja rozsdamentes acél kerettel van ellátva. Tükrözött sima felület az üveg megkönnyíti a tisztítást, és nem könnyű megkarcolni.

A bal első égő kettős áramkörű: a fűtési zóna átmérője itt 120 mm -ről 180 mm -re nőhet, a teljesítmény pedig 700 W -ról 1700 W -ra. A főzőlap bekapcsolásakor a belső főzőzóna aktiválódik, majd a főzőgomb elforgatásával kibővíthető a fűtési zóna. Ez a modell egyébként érdekes tulajdonsága: klasszikus forgó teljesítményszabályozókat használ. Ami az égők maradékhőjének jelzését illeti, ma nehéz elképzelni egy olyan főzőlapot, amelynek zónái nincsenek e funkció nélkül. infravörös fűtés.

Electronicsdeluxe 595204.01 evs

Az Electronicsdeluxe 595204.01 eus főzőlap kerek, bővíthető főzőlappal is rendelkezik. De ebben a modellben a hátsó jobb oldalon található, és teljesítménye 700 -ról 2100 wattra nő. A főzőlapot Neoceram üvegkerámia borítja, amely magas hőállósággal rendelkezik és kivételes mechanikai erő... Van egy időzítő kikapcsolva és az érintőképernyő zárja - ez a biztonsági rendszer megakadályozza, hogy a gyerekek bekapcsolják a főzőlapokat.

Forrópont-Ariston KIO 632 CP C

És itt van a felülvizsgálatunk első indukciós modellje - a LUCE sorozat Hotpoint -Ariston KIO 632 CP C főzőlapja. A kollekció egyik jellemzője az innovatív Flexy Zone technológia alkalmazása, amely "rugalmassá" teszi munkaterület főzőlap. A két szabályos kerek főzőzónához egy téglalap alakú terület került, amelyre a határok hiányának köszönhetően bármilyen alakú és méretű edényt helyezhet. A Flexy Zone technológia lehetővé teszi két edény vagy edény elhelyezését ugyanazon főzőzónán, kettő közül választva különböző hőmérsékletek vagy állítsa be ugyanazt a teljesítményt és hőmérsékletet a teljes felületen nagy átmérőjű edények, például pörkölő serpenyő vagy sütőlap alatt. A Flexy Zone automatikusan igazodik az edényekhez, automatikusan érzékeli az egyes serpenyők méretét és helyzetét, és csak a szükséges fűtési zónát aktiválja.

Ebben a tekintetben van egy kis zavart a technikai sajátosságok ez a modell - ha "google -olja", akkor egyes webhelyeken azt jelzik, hogy a felületen három égő van, másokon pedig négy. A helyzet az, hogy a Flexipower fűtési zóna két külön égőként vagy egy nagy égőként működhet. Leginkább a gyártó honlapján található megfogalmazás tetszett nekünk - "Az indukciós zónák száma: igen". Ahogy a mondás tartja: "nálam vannak".

Itt az ideje, hogy megismerkedjünk egy olyan funkcióval, mint a gyorsfűtés (BOOSTER) - szinte minden indukciós modellben megtalálható. A BOOSTER gyorsfűtési funkcióval gyorsan, mindössze négy perc alatt maximálisan felmelegítheti a főzőlapot, átmenetileg "elveheti" az áramot a szomszédból.

És természetesen nem hagyhatja figyelmen kívül a kényelmes érintőképernyős vezérlést, amely a legtöbb modern főzőlapra jellemző, amely pontos és független vezérlést biztosít minden főzőzóna számára, lehetővé téve a hőmérséklet és a funkciók egyszerű érintéssel történő beállítását.

Gorenje ECS620BC

És megint infravörös égők, és mind a négy Hi-Light. A Gorenje ECS620BC modellről beszélünk, SliderTouch érintőképernyős vezérlőkkel, amelyek lehetővé teszik a fűtési zónák teljesítményének zökkenőmentes beállítását. Két égő bővíthető: a bal első égő kerek fűtési zónákkal (120 mm / 210 mm) és a jobb hátsó égő, ahol egy 170 mm átmérőjű kör 265 mm hosszú oválisra tágul. Minden főzőlap saját időzítővel és maradékhő -kijelzővel rendelkezik. Az időzítő által megadott időpontban történő automatikus kikapcsolás mellett van egy automatikus főzési rendszer is - ez jól jön az olyan ételeknél, amelyeket először nagyon le kell melegíteni magas szintáramot, majd hagyja főzni hosszú idő, miközben nem figyeli folyamatosan a főzési folyamatot (például főtt hús). De sütéshez vagy pároláshoz, amikor az ételt gyakran meg kell fordítani, keverni vagy vizet kell hozzáadni hozzá, az "Automatikus főzés" mód nem működik.

Hansa BHC63503

A Hansa BHC63503 főzőlap érintésvezérléssel, egyedi időzítővel minden Hi-Light égőhöz és automatikus forralással is fel van szerelve. A modell két kerek, bővíthető fűtési zónával rendelkezik - bal első (120/210 mm) és jobb hátsó (120/180 mm). Ezenkívül olyan elemeket is tartalmaz, mint a négy szegmensből álló maradékhő-jelző, a gyermekzár és a melegen tartás funkció, amelyek gyakran megtalálhatók az ebben az árkategóriában szereplő modellekben. De a modell kialakítása teljesen egyedi: ez az antik mintás modell egy exkluzív sorozathoz tartozik, amely magában foglalja a Hansa Vintage BHC63500, a Hansa Wood BHC63501 és a Hansa Orient BHC63502 főzőlapokat is. Nem gyakran fordulnak elő, hogy ezek a konyhai készülékek eltérnek a sztereotip fekete üvegtől, és a Hansa modellek csak kellemes kivételt jelentenek a szemnek.

Candy CIE 4630 B3

A vásárlók örömmel nézik meg a Candy CIE 4630 B3 modellt, pontosabban az árcéduláját, mivel ez egyike a kevés indukciós modellnek a költségvetési kategóriában (az indukciót később áttekintésünk és összefoglalónk második felében fogjuk látni) asztal). Mindeközben a megfizethető ár ellenére ez a főzőlap minden szükséges tulajdonsággal rendelkezik: a teljesítmény érintésvezérlése (kilenc fűtési lépés), Booster funkció minden égőn, időzítő az égők akár 99 perces kikapcsolására, vezérlőzár, maradékhő -jelzők, az égők automatikus kikapcsolása hangjelzéssel (hangjelzés).

ÖrvényAKT 8700 /IX

A Whirlpool AKT 8700 / IX modell négy Hi-Light égővel tökéletes megoldás a konyhába. A gyártó a hátsó sor fűtési zónáinak bővítési rendszerét Combi Cook -nak nevezi: jobb oldalon gyűrűs égőt, bal oldalon pedig ovális égőt tartalmaz. Fűtésvezérlés - érintés (kilenc teljesítményszint), van egy időzítő hangjelzéssel (1 perc és 99 perc között), gyermekzár és maradékhő jelzés. A speciális funkciók közé tartozik az Olvasztás (alacsony hőmérséklet beállítása vaj, csokoládé vagy sajt olvasztásához) és a Szünet, amely lehetővé teszi, hogy azonnal szüneteltesse az aktuális főzést, hogy ne égjen vagy folyjon ki edényekből a tartós vagy túlzott forrás miatt. A "Szünet" funkció bekapcsolásakor az összes működő fűtési zóna hőmérséklete csökken, és az égők egyszerűen melegen tartanak, és kikapcsolás után a funkció bekapcsolása előtt beállított teljesítményszintek helyreállnak.

Körting HK6205RI

A Körting szép ajándékot nyújtott a nemes klasszikusok rajongóinak azzal, hogy egy retro stílusú HK 6205 R főzőlapot adott hozzá a beépített készülékek kínálatához, így tökéletesen illik a retro sütőkhöz. A két színben (klasszikus "fekete" és "elefántcsont") kínált modellt elegáns bronz színű fémkeret különbözteti meg, amely nemcsak megvédi a panel szélét a forgácsolástól, hanem látványos dekoráció... A fűtési zónák modern Hi-Light fűtőelemekkel vannak felszerelve, amelyek nagy fűtési sebességgel (5-7 másodperc), energiahatékonysággal és megbízhatósággal rendelkeznek.

A modell két bővülő fűtési zónával rendelkezik - egy kerek elöl a bal oldalon, és egy ovális a hátulján a jobb oldalon. A maximális kezelhetőséget a Touch Control rendszer biztosítja: egy érintés elegendő a panel aktiválásához, a teljesítményszint vagy a fűtési zóna kiválasztásához. A "Gyermekvédelem" funkció lezárja az egész panelt, és megbizonyosodik arról, hogy a kis mocor nem tudja magától bekapcsolni a tűzhelyet. Az automatikus kikapcsolási funkció segít elkerülni a nemkívánatos baleseteket is: egy bizonyos idő elteltével kikapcsolja a főzőlapokat vagy az egész főzőlapot, ha más parancs nem érkezik az Ön oldaláról.

AEG HK563402XB

Úgy tűnik, hogy az AEG HK563402XB főzőlap minden olyan "csengőt és sípot" összpontosított, ami a Hi-Light égőkkel rendelkező modelleknél lehet. Az elektronikus érintőképernyős vezérlők gyors és pontos választ adnak, és teljes ellenőrzést biztosítanak az összes hőzónában - beleértve a két kör alakú kettős zónát (bal oldali 120/210 mm és jobb szélső 120/180 mm). A 99 perces állítható időzítő hangjelzéssel emlékezteti Önt a főzési időre, és rendszeres időzítőként is használható, ha a főzőlap nincs használatban.

Az Automax funkció segít jobban kihasználni az idejét: gyorsan felmelegíti a főzőlapot, így azonnal elkezdheti a főzést. A gyermekzár funkció biztosítja, hogy a főzőlap nem kapcsol be, legyen az véletlen vagy valakik baja. Egy másik funkció - a Stop & Go - még jobban ellenőrzi a főzést. Amikor aktiválva van, minden főzőlap melegen tart, amíg készen áll a főzés folytatására.

Végül, a sokoldalú XL OptiFit Frame ™ lehetővé teszi, hogy a főzőlap számos beépített fülkébe illeszkedjen, az OptiFix ™ technológia pedig egyetlen kattintással. A speciális ProBox ™ tartozék lehetővé teszi a főzőlap beépítését a konyhabútorok fiókja fölé.

Electrolux EHL96740FK

Az infravörös fűtőégőkkel való elválás (de nem örökre) áttérünk a felső árszegmens indukciós modelljeire. Ilyen készülék például az Electrolux Platinum indukciós főzőlapja, amelyben a tisztaságot és a lakonikus kialakítást széles funkcionalitás egészíti ki. Először is az azonnali és pontos fűtésszabályozás. Az Infinite modellekben ez egy érintéssel történik: minden főzőzónát egy kör alakú csúszka vezérli, a fűtési szintek egyértelműen meg vannak jelölve a vezérlő körül - egy pillantással minden világos, és a beállítás egyszerű és kényelmes. A professzionális szakácsok gyakran használják az instant hő funkciót, amely elengedhetetlen a szószok és mártások elkészítéséhez. Az Infinite főzőlap erősítő funkciója extra teljesítménynövelést biztosít, amely azonnal felmelegszik magas hőmérsékletre.

De talán az indukciós felület fő előnye, hogy lehetővé teszi a főzés helyének szabad megválasztását. Csak fel kell tennie az edényeket bármelyik égő keresztjére: a felület automatikusan alkalmazkodik a serpenyők és edények alakjához, és gyorsan felmelegszik, anélkül, hogy energiát pazarolna az üres helyiségek fűtésére. Két főzőzónát egy nagy zónába is kombinálhat a Bridge funkcióval, hogy bármilyen formájú edényt használjon. Például egy hosszúkás halétel tökéletesen illeszkedik egyszerre két főzőzónára.

Előfordul, hogy főzés közben el kell hagynia a konyhát. A Stop + Go funkció lehetővé teszi, hogy egy gombnyomással szüneteltesse a főzést, és később ugyanazokkal a beállításokkal folytathassa.

Az új Electrolux Platinum termékcsaládhoz hasonlóan az Infinite főzőlap is vonzó klasszikus design amely megfelel a modern trendeknek. Fekete vagy fehér színben kapható, és harmonikusan illeszkedik minden konyha belsejébe. A főzőzónák és a kezelőszervek láthatatlanok maradnak mindaddig, amíg el nem döntik azok használatát.

Gorenje IQ641AC

A Gorenje IQ641AC indukciós főzőlap nemcsak sima SliderTouch érintőképernyős vezérlésével, Stop & Go és PowerBoost funkcióival érdekes minden égőn, BoilControl automatikus főzéssel és SmartSense felforrás elleni védelemmel. Ezenkívül van egy funkció a SoftMelt fagyasztott termékek kiolvasztásához: állandó 42 ° C hőmérsékletet tart fenn, és az egyenletes hőelosztásnak köszönhetően alkalmas méz, vaj és csokoládé olvasztására, valamint kis mennyiségű olvasztásra fagyasztott zöldségekből.

A legérdekesebb ebben a modellben a Gorenje által kifejlesztett innovatív IQcook rendszer. Intelligens érzékelők IQ érzékelők automatikusan beállítják a főzőlapot, így nincs szükség a főzés kézi vezérlésére. Az IQcook rendszer számos automatikus programot kínál (főzés bő vízzel, gőzölés, lassú főzés, rántás, grillezés), miközben lehetővé teszi a főzést a hagyományos módon... Ugyanakkor nincs szüksége speciális edényekre: a főzőlap kompatibilis bármilyen indukciós edénnyel, és a készletben található speciális IQ főzőérzékelők könnyen rögzíthetők az edények fedelére.

SMEG SI644DO

A Newson sorozat SMEG SI644DO modellje dizájnjával vonzza a figyelmet: arany szeriográfia, egyenes üvegszél, érintésvezérlés. A funkcionalitás azonban itt a legjobb: mind a négy indukciós égő - 15 teljesítményfokozattal, a Booster funkcióval, ugyanakkor mindegyik bővíthető! Minden főzőlap saját független időzítővel rendelkezik, automatikus kikapcsolással és hangjelzéssel a sütés befejezéséről.

Az ECO-logikai funkció egy elektronikus eszközt használva 3 kW-ra korlátozza az energiafogyasztást, ami lehetővé teszi, hogy egyszerre több készüléket is biztonságosan használjon a házban. A biztonsági funkciók közé tartozik a készülék automatikus leállítása, a túlmelegedés elleni védelem, a gyermekzár és a hűtőventilátor.

SiemensEH975SZ17E

Az új Siemens flexInduction modellekben a fűtési zónák szélességét 24 cm -re növelték, ami lehetővé teszi a főzéshez szükséges edények szabad megválasztását. A zónák az ovális induktivitások 2 cm -rel balra és jobbra való eltolódása miatt kibővülnek, így a sütés közben is egyenletes a fűtés. A főzőedény -érzékelők szelektíven aktiválják a szükséges induktivitást, biztosítva, hogy mind a miniatűr kávéfőző, mind a tágas teppanyaki pörkölő egyformán hatékony és gyors legyen. A sütőérzékelő kiválasztja az optimális fűtési intenzitást, és teljesen szabályozza a főzési folyamatot automatikus üzemmódban, biztosítva az egyenletes sütést és az ételek gazdag ízét. Az egyes zónák fűtőteljesítményét a Touchslider érintőgombokkal lehet beállítani, 17 lehetséges teljesítményszinttel. A nagy hőhatékonysággal és az induktorok gyors reagálásával együtt lehetővé teszi a hőmérséklet lehető legpontosabb szabályozását és a legnehezebb ételek elkészítését.

Például a Siemens EH975SZ17E 90 cm szélességű főzőlap öt független főzőlapból áll: négy indukciós zóna két 24 x 40 cm -es flexindukciós zónába kombinálva, és egy kör alakú főzőlap közepén, 32 cm átmérővel.

A Siemens flexInduction főzőlapok számos biztonsági és kényelmi funkcióval rendelkeznek, beleértve a kikapcsolási időzítőt, a felületi tisztítás pillanatnyi zárját, a gyermekbiztos zárat, a főkapcsolót és a maradékhő -jelzőket. A PowerBoost funkció az egyéni zóna teljesítményét 3,7 kW -ra növeli, míg az új Quick Start és Restart funkciók segítségével azonnal elkezdheti a főzést.

Az otthoni elektromos hálózat további vezérlése és túlterhelés elleni védelme érdekében az új indukciós főzőlapok energiafogyasztás -kijelzővel vannak felszerelve az energiaköltségek optimalizálása érdekében, és szükség esetén egy PowerManagement funkcióval, amely korlátozza a panel teljes áramfelvételét.

MieleKM 6347

A Miele KM 6347 indukciós főzőlap LightPrint dekorációval rendelkezik, négy külön indukciós főzőzóna változó átmérővel és egy PowerFlex zóna, amely két kombinált PowerFlex főzőzónából áll. Minden főzőzóna rendelkezik emlékeztető funkcióval, automatikus forralással és edény- és edényméret -felismeréssel, néhány pedig TwinBooster és melegentartó funkcióval is rendelkezik. Ha a Booster funkció 50%-kal növeli a főzőzóna teljesítményét, a TwinBooster rövid időre megduplázza azt.

Az érintőképernyő a főzőlapok teljesítményének digitális jelzésével lehetővé teszi az egyes beállítások megadását (például a billentyűk lenyomásának hangos megerősítését). Négy egyidejű 99 perces időzítő áll rendelkezésre a főzési idő beállításához, automatikus kikapcsolással és külön Stop & Go gombbal. A Németországban gyártott minőség önmagáért beszél: a készülék élettartama legalább 4000 óra.

BoschPIC645F17E

Tehát megismerkedtünk a főzőlapok legérdekesebb modelljeivel infravörös fűtéssel és indukciós főzőlappal. És a felülvizsgálatunk egy modellel zárul, amelyben mindkét típusú két égő van felszerelve: ez a Bosch PIC645F17E elektromos főzőlap. És természetesen van egy érintőképernyős vezérlőpanel, amely képes lezárni, és egy időzítő, valamint egy védő leállítás.

Mint az olvasók már megértették, az infravörös és az indukciós égők egyáltalán nem ütköznek egymással. Joule és Faraday kapcsolatában azonban nem voltak konfliktusok. Joule munkája a hő, villamos energia és mechanikai munkák kapcsán nem adott nagy jelentőségű 1847 -ig, amikor Michael Faraday lelkesen jóváhagyta. Ez megnyitotta a kaput Joule előtt a Royal Scientific Society felé, ahol 1849 -ben Faraday kezdeményezésére elolvasta "A hő mechanikai megfelelőjéről" című művét.

Tehát ugyanolyan figyelemmel vegyük figyelembe mindkét típusú főzőlapot a konyhánkban.

Üvegkerámia felületápolás

Használat után minden alkalommal tisztítsa meg az üvegkerámia felületet (várja meg, amíg lehűl!), Ellenkező esetben a legkisebb szennyeződés is ragaszkodik a fűtött felülethez a következő használatkor. Használat előtt minden alkalommal törölje le a port és a szennyeződést az üvegkerámiáról és az edények aljáról, amelyek megkarcolhatják a felületet.

A könnyű szennyeződéseket puha, nedves ruhával távolíthatja el. Ezután törölje szárazra a tiszta felületet. A makacs szennyeződéseket a speciális eszközökkelüvegkerámia felületek karbantartására.

Ügyeljen arra, hogy az üvegkerámia felületen ne maradjon tisztítószer nyom, mert hevítés közben agresszív tulajdonságokat szerezhet, és megváltoztathatja az üvegkerámia felület szerkezetét.

Minden tisztítás után törölje szárazra az üvegkerámia felületét egy puha ruhával. Ne használjon fémszivacsot vagy súroló hatású tisztítószert a főzőlap tisztításához, mert megkarcolhatják az üvegkerámia felületét. A főzőlap dekoratív mintája törölhető kemény és kemény tisztítószerek, valamint sérült vagy érdes aljú edények használatával.

A vízfoltokat enyhe ecetes oldattal lehet eltávolítani. Ne használja ezt a megoldást a készülék keretének törléséhez (egyes modellekben), mert elveszíti fényét.

Az asztallap könnyű és kompakt eszköz az ételek melegítésére és főzésére sokféle körülmények között. Nélkülözhetetlenek kis konyhákban, vidéki házakban és nyaralókban.

Egészen a közelmúltig a háziasszonyok fő eszköze azokon a helyeken, ahol nincs gáz, az elektromos tűzhelyek voltak, amelyek sokak számára ismertek a szovjet időkből. De most vannak gazdaságosabb és könnyen használható infravörös modellek. Tekintsük működési elvüket és előnyeiket.

Az infravörös tűzhely megjelenése és működési elve

Infravörös kályhát hívnak, amelynek fűtését infravörös sugárzást előállító fűtőelemek végzik. Ez a fűtés azon alapul, hogy az élelmiszerekben lévő víz képes elnyelni az infravörös sugárzást, miközben nagy mennyiségű hőt termel. Ennek köszönhetően az étel gyorsan elkészül, kiváló ízt kap és megőrzi a hasznos tulajdonságokat.

A háztartási használatra szánt IR csempe legtöbb modellje üvegkerámia felületű. Ezek testből, fűtőelemből, főzőlapból és vezérlőegységből állnak.

A fűtőelem, majd az edények étellel történő izzását elektromos áram segítségével végezzük.

A lemez üvegkerámia felülete ellenáll a szélsőséges nyomásnak és hőmérsékletnek. Nyugodtan tehet rá nehéz edényeket, és ne féljen feltekerni a maximális fűtési hőmérsékletet. De az üvegkerámiák félnek a pontos hatásoktól. Ne ejtsen rá nehéz tárgyakat. A panel eltörhet például attól, hogy a serpenyő fedelén lévő borda megüti, leesik egy fém dugóhúzóról stb.

Az üvegkerámia felület jó hővezető képességgel rendelkezik, ennek köszönhetően a kályha percek alatt felmelegszik magas hőmérsékletre. A háztartási modellekben általában legfeljebb 300 ° C -os fűtést biztosítanak, a professzionális IR -kályhákat 600 ° C -ra melegítik.

Az üvegkerámia panel használata lehetővé teszi a tűzhely energiafogyasztásának és fűtésének idejének csökkentését, a hatékonyság növelését és az alacsony tehetetlenség miatt gyors változás hőfok.

Bármilyen ételt főzhet infravörös tányérokon: a borshtól a palacsintáig. kivéve asztali modellek modern gyártók emellett padlón álló lehetőségeket is kínálnak sütővel és anélkül. A főzőzónák száma általában egytől négyig változik.


Ezenkívül az infravörös grilleket ma nagyra tartják. Vannak kis modellek otthonra és kertre, amelyek használhatók a konyhában, erkélyen vagy verandán, valamint professzionális grillek az éttermekben. Lehetővé teszik a szolgáltatás felgyorsítását és javítását, lehetővé teszik a főzés bemutatását a vendégek előtt korom és égés nélkül.

Az IR tűzhelyek különböző modelljeit kínálják otthoni és kereskedelmi használatra. Könnyedén vásárolhat olcsó, Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS márkájú háztartási modelleket és professzionális felszerelést Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po.

Az infravörös tűzhely használatának előnyei és hátrányai

Értékeljük az infravörös tűzhely előnyeit:

• Az első és kétségtelenül nagyon fontos előny a készülék költséghatékonysága. Az ilyen tűzhely használata lehetővé teszi az energiaköltségek tisztességes csökkentését.
• Az infravörös sütő lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a főzésre fordított időt, ami azt jelenti, hogy ingyenes perceket ad hozzá a háziasszonyoknak.
• Egy ilyen eszköz, szemben az egyszerű elektromos tűzhellyel, lehetővé teszi a hőmérséklet éles csökkentését, mintha csavarja a gázt, ami nagyon kényelmes.
• Az üvegkerámia panel könnyen tisztítható, ez leegyszerűsíti a tisztítási folyamatot, és takarít meg a tisztítószerek és mosószerek vásárlásakor.

• A legtöbb modellt többféle teljesítményszinten kínálják (általában 10 -ig). Ha az ételt 60 ° C -ra hevítik, az elektromos áram gyakorlatilag nem fogy el (nem hasonlítható össze a mikrohullámú sütővel)!
• A kályhák időzítőkkel és kényelmes kijelzőkkel vannak felszerelve. Sok modell gyermekzár funkcióval rendelkezik.
• Bármely edény (a papír és a műanyag kivételével) alkalmas ilyen tűzhelyre; nem kell újat vásárolnia, mint az indukciós modell vásárlásakor.
• A "Forró" jelző általában a véletlen leforrázás megelőzésére szolgál, amikor a csempe használat után lehűl.
• Védelem van a túlmelegedés és a túlfeszültség ellen.
• Az infravörös tűzhely biztonságosabb és kényelmesebb, mint a gáztűzhely: nincs nyílt tűz, korom, szén -monoxid.

Most a hátrányokról:

• A felület üvegkerámiából készült: a csempéket gondosan kell szállítani és használni, mivel a bevonat károsodása esetén teljesen ki kell cserélni. Bár ez feltételes mínusz, mert az üvegkerámiának köszönhetően valósulnak meg az IR sütő fő előnyei.
• Kerülje a vízzel való elárasztást: ez elektromos készülék, a nedvesség károsíthatja. Amikor a víz belép egy működő tűzhelybe, kellemetlen pattogó hang hallatszik.

Mint látható, a hiányosságok jelentéktelenek, egyáltalán nem rontják el a készülék használatának kellemes benyomását.

Előnyben kell részesítenie egy jól ismert gyártót, és az igényeinek megfelelően válasszon egy modellt. A fő kiválasztási kritériumok olyan paraméterek, mint a főzőlapok száma, a maximális fűtési hőmérséklet, az időzítő jelenléte és a további funkciók.

A rengeteg választási lehetőség mellett az innovatív indukciós vagy üvegkerámia főzőlap egyre inkább megkerüli a gáz- és elektromos klasszikusokat. Azonban nem mindig könnyű eldönteni, hogy melyiket válasszuk. Ehhez össze kell hasonlítani a versenytársak fő jellemzőit, előnyeit és hátrányait.

Bár megjelenésükben hasonlóak, mindkét opció üveglapkerámia borítja a főzőlapot, a készülékek kialakítása és a teljesítményjellemzők komoly különbségeket mutatnak. Ezek tartalmazzák:

• fűtési módszerek;
• a munka jellemzői;
• az ellenőrzés szükségessége;
• Biztonság;
• ellenállás a külső hatásokkal szemben;
• ár.

Fűtési módszerek

Az indukciós főzőlap nem rendelkezik fűtőelemmel. Funkcióit nagyfrekvenciás sugárzás látja el, amely kölcsönhatásba lép a főzőlapra szerelt speciális edényekkel. Zárt kört képez, és a tartalmat felhasználásig melegíti.

A versenytárssal ellentétben az üvegkerámia panel többféle fűtési lehetőséget kínál, amelyek lehetővé teszik a legmegfelelőbb kiválasztását. Ide tartozhatnak a fűtőelemek:

• hilight technológia felhasználásával készült;
• spirál típus;
• infravörös sugárzáson alapul.

Azt, hogy mely technológiákat válasszuk, a födémre jellemző működési paraméterek alapján kell eldönteni.

A munka jellemzői

Összehasonlítható teljesítmény mellett az indukciós panel a hatékonyság tekintetében felülmúlja a versenytársat. Ezen eszközök többsége 90%alatti. For alternatív lehetőségek ez a szám 1,5–3 -szor kevesebb. Egy innovatív eszközben nincs szükség a főzőlap felmelegítésére a kívánt hőmérsékletre, majd a tartály falaira és csak ezután a tartalomra. Az ételeket azonnal felmelegítik. Ez befolyásolja a főzési sebességet. Az indukciós tűzhely egy liter edény vizet pár perc alatt felforral. Ehhez a versenyzőnek kétszer annyi időre lesz szüksége.

A munka irányítása

Az indukciós főzőlap védi a főzőlapot, megakadályozza a szénlerakódások kialakulását és a főzés egyéb szennyező hatásait. Az örvényáramok felmelegítik az edény alatti területet, a többi felület hideg marad. Ez csökkenti az ételkészítés szoros ellenőrzésének szükségességét. A magas fűtési sebesség kezdetben nagyobb figyelmet igényel a főzéshez, de idővel ez az igény megszűnik.

Az ilyen készülékek egyes modelljei és kerámia társaik olyan funkcióval vannak felszerelve, amely csökkenti a hevítést forralás közben, és kikapcsol egy beállított időzítővel. Ez megkönnyíti a főzést és tisztán tartja a főzőlapot.

Biztonság

Sok felhasználó kritizálja az indukciós főzőlapot. Az állítások alapja az a verzió, amely a mikrohullámú sugárzás személyre és főtt ételekre gyakorolt ​​negatív hatásáról szól. Valójában a kár nem több, mint a mikrohullámú sütő vagy a mobiltelefon, és a kényelem messze felülmúlja a lehetséges negatív következményeket.

Az indukciós főzőlap biztonságosabb a fűtési jellemzők szempontjából. Főzőlapja a munkaterületen kívül kézzel megérinthető anélkül, hogy megégne. Ezt a főzőlapot könnyebb karbantartani, mert nincs maradékhője.

A főzés befejezése után azonnal törölje le, mossa le anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl.

Erő és tartósság szint

Az üvegkerámiák érzékenyebbek a külső károsodásokra a rendszeres melegítés miatt. Fél a só- és cukorkristályok hatásaitól, amelyek megkarcolhatják a főzőlapot. Pontos ütés következtében megsérülhet. Rajta megjelenés negatívan befolyásolja a tisztítatlan panel ismételt hevítése, amelyen makacs szénlerakódások képződhetnek.

Ár

Az indukciós típusú fűtéssel rendelkező készülék legfontosabb hátránya a magas költség, amellyel elveszíti a kerámiát. Ezt kiegészíti a drága speciális edények vásárlásának szükségessége. Ezt a hátrányt azonban részben ellensúlyozza az a tény, hogy:

• a versenyző különleges követelményeket támaszt az ételekkel szemben is, amelyeket leggyakrabban meg kell változtatni;
• Az indukciós egység gazdaságosabb a fogyasztott villamos energia költségei szempontjából.

Az összehasonlított eszközök előnyei és hátrányai relatívak. Azt, hogy melyik elektromos tűzhelyet válasszuk, a használati feltételek és az egyéni preferenciák alapján kell eldönteni.

Költségvetési modell infravörös fűtéssel

A "Kényelmes otthon" rész oldalain többször megfontoltuk különféle csempe- mind hagyományos, mind fűtőelemmel spirál formájában, mind modern - indukciós fűtéssel. Mai áttekintésünk hőse - Ricci RIC -3106 - infravörös módszert használ az edények melegítésére. A fő kérdések, amelyekkel szembesülünk, változatlanok maradnak: gyorsabb és hatékonyabb lesz ez a fűtési módszer? Kényelmes a hőmérséklet szabályozása különféle ételek elkészítése közben? És általában - mennyire kényelmes lesz a csempe használata mindennapi módban?

Specifikációk

Felszerelés

A csempét kartondobozban szállítják, kontrasztos, kissé esetlen stílusban díszítve: a tervező egyértelműen nem veti meg a Photoshopba épített szabványos szűrőket, amelyek miatt a dizájn némileg "kollektív gazdaságnak" tűnik. Azonban mit várhat még egy ilyen árú eszköztől? A csempe fényképén kívül a dobozon alapvető műszaki információkat talál a készülékről: teljesítmény, a fűtőelem átmérője, a bekapcsolás jelzője és a túlmelegedés elleni védelem.

Kinyitva a dobozt, belül megtalálható maga a csempe (habbetétekkel védve az ütések ellen) és az utasítások.

Első látásra

Vizuálisan a csempe pozitív benyomást kelt. Annak ellenére, hogy nyilvánvalóan olcsó anyagokat használtak, a gyártó egyértelműen átgondolta a készülék kialakítását. A „kezelőpanel”, amely egy reosztátgombból és egy fűtésérzékelőből áll, élénkpirosra van festve, és így kiemelkedik a fém test fekete matt festékének hátterében, és akár tükörnek is nézhet az edzett üvegégőbe .

A tok alsó részén szellőzőnyílások és lábak láthatók, csúszásgátló gumi párnákkal. A tetején a főzőlapon, a szabályozógombon és a fűtésjelzőn kívül a Ricci logó található (a weboldal linkjével), valamint figyelmeztetés, hogy a felület forró lehet.

Az ilyen minimalizmus ellenére azt mondanánk, hogy a csempe drágábbnak tűnik, mint amennyibe kerül. Legalábbis ez igaz egy új, készenléti berendezésre.

Az építési minőség első pillantásra nem okoz panaszt. A csempe egyszerűen (csavarok és anyák segítségével, amelyeket a gyártó nem tart szükségesnek elrejteni) összeszerelhető, de megbízhatóan.

Utasítás

A lapka kézikönyv egy 9 oldalas A5-ös füzet, amely minőségi fényes papírra nyomtatott. A gyártó nem is spórolt a színes nyomtatáson, ami ritkaság az ebbe az árkategóriába tartozó termékeknél.

Az utasítások tartalma meglehetősen szabványos - biztonsági utasítások, a csempe eszköze és a használati jellemzők, a működés elve; túlmelegedés elleni védelem, üzemeltetés, gondozás és tárolás, garanciális kötelezettségek.

Érdekes és tényleg hasznos információ nincs sok, de van: kíváncsiak voltunk arra, hogy a csempe kétféle védelemmel van felszerelve, és vagy akkor kapcsol ki, ha a panel hőmérséklete eléri az 580 fokot, vagy ha a házon belül 100 fokra melegíti.

Ellenőrzés

A csempe vezérlése meglehetősen egyszerű. Ez egyetlen gomb segítségével történik, amely szabályozza a készülék teljesítményét (és ezáltal a fűtési teljesítményt). Amikor a minimális helyzetből fordul, a reosztát gombja halkan kattan - valószínűleg a kapcsolóhoz igazodik.

Működés közben a jelzőfény időnként kialszik. Ez azt jelenti, hogy a termosztát működött, és a főzőlap ideiglenesen leáll. A működés folytatásakor a jelzőfény ismét kigyullad.

Használat

Készítmény

Az első használat előtt a felhasználónak semmilyen különleges műveletet nem kell elvégeznie: elegendő kicsomagolni a lapkát, csatlakoztatni az aljzathoz, és elforgatni a vezérlőgombot 0 pozícióból „Min” állásba. A jelzőfény felgyullad és a fűtés elindul.

Az utasítások szerint az első bekapcsoláskor füst jelenhet meg - ez kiégeti a gyárilag felvitt védőzsírt. Ha attól tart, hogy ez befolyásolhatja az edény illatát, akkor hagyja, hogy a tűzhely 10 percig működjön, és csak ezután folytassa a főzést.

Ergonómia

A munka befejezése után a főzőlap egy ideig forró marad, ezért mielőtt levenné az asztalról, hagyja lehűlni a készüléket.

Bármilyen edény alkalmas csempével való munkára. Az egyetlen feltétel az, hogy a serpenyő vagy edény alja sík legyen, és ne haladja meg a 20 centimétert.

Gondoskodás

A csempe karbantartása is egyszerű: elegendő időben eltávolítani a szennyeződéseket az üvegkerámia panelről, és puha kendővel tisztítani a burkolatot csiszolószerek használata nélkül. A csempe ápolásához mosogatószert vagy speciális üvegkerámia tisztítószert kell használni.

Tesztelés

Objektív tesztek

A tesztelés során több edényt főztünk a főzőlapon, mértük az energiafogyasztást és értékeltük a kényelmet a készülékkel való munka során. A legegyszerűbb dologgal kezdtük - az áramfogyasztás szintjének mérésével. Ehhez egymás után bekapcsoltuk a lapokat különböző teljesítményszinteken. A wattmérő kimutatta, hogy a csempe folyamatosan 1120-1140 W teljesítményen melegszik. Ennek az értéknek a csökkentésére nincs lehetőség (a lapka felmelegszik, vagy ideiglenesen kikapcsol).

Forraljon 1 liter vizet maximális teljesítményen

Vettünk egy közönséges fém edényt, fedéllel (alsó átmérője 15 cm), egy liter vizet öntöttünk bele 20 ° C hőmérsékleten, és beállítottuk a maximális fűtőteljesítményt.

A víz 10 perc és 6 másodperc múlva felforrt.

A csempe energiafogyasztása a wattmérő leolvasása szerint 1100 W, az energiafogyasztás 0,187 kWh volt.

Elég sok időt vett igénybe az "előzetes" melegítés: először a hőmérséklet lassan emelkedett: 20 -ról 50 fokra 1 liter víz 5 perc alatt felhevült. Később, amikor a csempe felmelegedett, a folyamat gyorsabban ment.

Mit mondanak nekünk ezek az eredmények? Sok vagy kevés, gyors vagy lassú? Hasonlítsuk össze az infravörös csempe hatékonyságát más fűtési módszerekkel.

Például a korábban tesztelt hagyományos Home Element HE-HP702 elektromos tűzhely, nyitott spirállal és 915 watt üzemi teljesítménnyel 10 perc és 30 másodperc alatt megbirkózott egy liter víz forralásával, 0,17 kWh-t fordítva rá. Így nyilvánvalóan nem beszélhetünk az infravörös csempe abszolút előnyéről a "hagyományos" lapokkal szemben. Kísérleti mintánk (még akkor is, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a készülék teljesítménye 1100 watt) nagyjából azonos idő alatt megbirkózott a forrásban lévő vízzel, és egy kicsit több energiát költött.

Mit szólsz indukciós főzőlapok? Az 1680 W teljesítményű Kitfort KT-106 csempe 4 perc és 40 másodperc alatt felforralta ugyanannyi vizet, mindössze 0,1 kWh-t fordítva rá-majdnem fele annyit, mint a Ricci RIC-3106! Ami a fűtési sebességet illeti, a miénk infravörös csempeátlagos eredményeket mutatott.

Eredmény: átlagos .

Rántotta

Az első étel, amit úgy döntöttünk, hogy főzünk a tűzhelyen, természetesen a tojásrántotta volt. Vettünk egy kicsi, vékony falú serpenyőt (hogy minimálisra csökkentsük az edények felmelegítéséhez szükséges időt), bekapcsoltuk a főzőlapot maximális teljesítményre, és összetörtünk két tojást.

A sült tojást a főzőlap bekapcsolása után öt percen belül megfőzték. Az áramfogyasztás ez idő alatt 0,1 kWh volt.

A rántotta lehetővé teszi, hogy meglehetősen pontosan ellenőrizzék a fűtés egyenletességét (nem titok, hogy néhány tányér jobban felmelegíti a serpenyő egyik felét, mint a másik). A Ricci RIC-3106-nak ezzel nem volt problémája: a tojásokat egyenletesen megsütötték.

Eredmény: kiváló .

Syrniki

A második standard teszt a túrós palacsinta. Elkészítésükhöz 500 g túrót vettünk, 3 evőkanál. l. cukor, 3 evőkanál. l. liszt, 2 tojás, valamint liszt a panírozáshoz és növényi olaj a sütéshez. Egy vastag falú serpenyőben sajttortát sütöttünk, aminek a felmelegedése körülbelül 5 percet vett igénybe.

A csempe ereje elégségesnek bizonyult a kívánt hőmérséklet fenntartásához. A sajttorta minden gond nélkül elkészült.

Eredmény: kiváló .

Csirkemáj "pite" tejföllel

Ebben a tesztben a hagymát előre megpirítottuk, majd reszelt sárgarépát adtunk hozzá, majd hozzáadtunk egy kilogramm apróra vágott csirkemájés mindent együtt főztek, amíg elkészült. Ezután az összes terméket turmixgéppel apróra vágtuk, és "palacsintát" sütöttünk, ami a "puffos pite" alapja lett.

Mennyi ideig tartott ez az eljárás? Összesen 32 perc. 10 perc és 0,18 kWh kellett a hagyma megsütéséhez, további 4 perc és 0,065 kWh a sárgarépa megsütéséhez. A csirkemájat 6 percig sütötték, további 12 -et pedig "palacsinta" készítésére fordítottak. A teljes fogyasztás 0,375 kWh volt.

Eredmény: kiváló .

Sült csirke szív (gyors hő- és hőfenntartási teszt)

A korábbi feladatok nem igényeltek nagyobb terhelést a lapkától. Úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk, hogyan kezeli alanyunk a magas hőmérsékletet igénylő ételek főzését. Ehhez vettünk egy wok serpenyőt, felmelegítettük magas hőmérsékletre, és körülbelül 500-600 gramm csirke szívet tettünk bele.

A cserép rosszul birkózott meg ezzel a feladattal: a készülék teljesítménye nem volt elegendő ahhoz, hogy ésszerű idő alatt elpárologtassa a pörkölés során fejlődni kezdő folyadékot. Ennek eredményeként a "pörkölés" helyett "pörkölés" lett. Az étel természetesen nem romlott el, de arra a következtetésre jutottunk, hogy a Ricci RIC-3106 nem alkalmas olyan ételek főzésére, amelyek gyors feldolgozást igényelnek magas hőmérsékleten.

Eredmény: rossz .

Csirke szelet

Egy sikertelen gyors sütési teszt után úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk, mi történik, ha kis mennyiségű ételt sütünk. Ehhez kicsi darált csirke szeletet készítettünk, és kis serpenyőben egyszerre négy darabon megsütöttük.

Ezúttal elégedettek voltunk az eredménnyel: nem találtak panaszt a cserépmunkával kapcsolatban.

Eredmény: jó .

következtetéseket

A benyomásaink a Ricci RIC-3106 csempe használatáról általában előre megjósolhatók voltak: a burkolólapok méltóságteljesen ellenálltak minden vizsgálatnak, amelyben egyenletes és nem túl sok fűtést igényeltek. De azokban az esetekben, amikor gyorsan fel kell melegítenie az ételt magas hőmérsékletre (például wokban kell sütni), ez az eszköz nem fog működni: a hőmérséklet emelkedési sebessége túl alacsonynak bizonyult, és a „sütés” „pörköléssé” vált. ”. Figyelembe véve azonban a bejelentett 1200 W teljesítményt, ez az eredmény nem meglepő.

profik

• megfelelő ár
• szép design
• per üveg kerámia panel könnyebb ápolni