Dandelion officinalis. Arany kihelyezők a májusi réten

A pitypang és főleg fehér pelyhes golyói gyermekkorunk óta ismerősek számunkra. Ki ne szőtt már koszorút ezekből a ragyogó virágokból, csinált láncot zöld szárból, ki ne fújt volna el végre egy pihe-puha labdát!

1964-ben 203 pitypangfaj élt hazánkban, 1973-ban pedig további 27 fajt jelentettek. Alapvetően alig különböznek egymástól. A különbségek a gyökér alakjában és különösen a termések szerkezetében mutatkoznak meg.

Tiszta, napsütéses idő van. A pitypangvirág reggel hat órakor nyílt ki, és délután háromkor záródik.

Jobbra: A pitypang virágzatát külön virágként érzékeljük. Valójában sok nádvirágot tartalmaz porzókkal és bibékkel. Az egyik ilyen virág látható a képen.

Minden pitypang évelő növény, vastag karógyökérrel és szorosan a talajhoz nyomott levélrozettával. A levelek fogazottak vagy szárnyasan osztottak, fokozatosan elkeskenyednek hosszú szárnyas levélnyélekre. A virágzatban-kosarakban 100-200 nádvirág található. Minden virágnak csak egy sziromja van, amely a tövénél egy csőbe csavarodott.

Gyermekláncfű levél fogazott széle.

A virágzatok egyenként csőszerű kocsányokon helyezkednek el. Kivételt képez a hegyi pitypang, melynek virágszárai néha elágaznak, sőt apró levelei is vannak.

A legtöbb pitypang aranysárga virágú. Azonban Szibériában és Távol-Kelet Van egy fehér virágú pitypang, Dagesztánban - lila, a Tien Shanban - pszeudo-rózsaszín és lila.

A pitypang levelén kora tavasszal képződő pihék megvédik a rügyeket a fagytól.

A növény minden része tejszerű nedvet tartalmaz speciális tejedényekben. A lé 2-3% gumianyagot tartalmaz. A háború előtt és egy ideig azt követően is kétféle pitypangot tenyésztettek guminövényként - kok-sagyz és krimi-sagyz. És nem meglepő, hogy a kok-sagyz gyökér akár 14% gumit is felhalmoz (száraz tömegben). Később a természetes gumit szintetikus gumi váltotta fel, és ezzel együtt a kok-saghyz ültetvények is eltűntek.

BAN BEN természeti viszonyok A pitypang magvak nem csíráznak jól a sűrű füvek között, amelyek elnyomják kis palántáit. Ha a magok tiszta talajra esnek, szinte teljesen kicsíráznak, és gyorsan új növényeket hoznak létre.

A pitypang leveleit rozettába gyűjtik, szorosan a talajhoz nyomják.

A pitypang vegetatív szaporodása a természetben ritka, de az emberi beavatkozás felébreszti ezt a képességet a növényben. Kutatások szerint a pitypang 0,5 cm-nél hosszabb gyökérdarabokból új növényeket alkot, egy darabból jellemzően két rozettás bokor nő ki. A szakirodalom megjegyzi, hogy akár ötven ilyen hajtás is lehet.

A pitypang pedig nem fukarkodik a magvakkal: egy fejen 200 darab van, bokronkénti összlétszáma pedig körülbelül 7 ezer. Ez átlagos, de vannak óriási növények is. Egy füves könyv egy pitypangot említ 69 virággal. Sőt, minél később vágja darabokra a pitypangot, annál jobban fog gyökeret verni. Ha május elején a gyökérmetszésnek csak 5% -a nő vissza, akkor júniusban - 33%, júliusban és később - ez minden. Igaz, a szeptemberben levágott pitypangnak ebben a szezonban nincs ideje növekedni, de jól áttelel a talajban, és tavasszal erőteljesen növekszik.

A gyümölcs ejtőernyők áttört csipkét alkotnak labda alakúra. Ezeknek a golyóknak a szerkezete jól látható sötét háttér előtt.

Kíváncsi vagyok, hogy tavasszal teljesen be van-e borítva a pázsit sárga virágok, majd június közepén már nehéz megtalálni őket. A pitypang vedlik szó szerint szavak. Földi részük elhal. Ha ekkor kiásod a gyökeret, rájössz, hogy az összes tápanyagot felhasználták a virágzáshoz és a terméshez. A bőr erősen leválik és leesik, a gyökér maradványai könnyen kihúzódnak belőle.

Augusztus elején a „hibernáció” véget ér, és a növények sietve elkezdik előkészíteni a tápanyagokat az új virágzáshoz.

Szeptemberben a pitypanggyökerek inulintartalma eléri a maximumot (akár 40%), az egyéb cukrok (főleg fruktóz, kevés szacharóz és glükóz) - 18-25%-ot. Összehasonlításképpen: májusban már csak 2-3% inulin. A legtöbb a tápanyagokat a virágrügyek és levélrügyek képzésére fordítják – a pitypang az elsők között virágzik. Sikerül, mert a növény levélrozetta formájában telel át, és a rügyek ősszel alakulnak ki. A rozetták nagyon kiszáradnak, egy részük elhal, a többi nagyon gyorsan helyreáll. Meleg években a pitypang másodszor is virágzik.

PITIPUNG ELSŐ, MÁSODIK, HARMADIK
A fiatal, alig virágzó pitypangleveleket Franciaországban salátának használják, sőt termesztett, nagyobb, puhább levelű fajtákat is nemesítettek ott.

Gyermekláncfű lila. M. Sergeeva művész vázolta a Kaukázus Természetvédelmi Terület hegyeiben.

A levelek 85,5% vizet, legfeljebb 5% nitrogéntartalmú anyagokat (beleértve a fehérjéket is), 0,6-0,7% zsírt, némi rostot, mangánsókat, vasat, kalciumot, foszfort, B2, A, C, E, PP vitaminokat, keserű glikozid taraxacerint tartalmaznak. . A keserűség sok „fogyasztót” taszít a pitypangtól, bár ez inkább előny, mint hátrány. Nem kell teljesen megszabadulni a keserűségtől: a pitypang neki köszönheti gyógyhatását. A keserűség javítja az étvágyat és az emésztést, fokozza a kiválasztást gyomornedv, choleretikus hatású. Ha mégsem akar keserű pitypangot enni, többféle módon is megszabadulhat a kellemetlen íztől.

A leginkább munkaigényes, de a legjobb eredményt nyújtó módszer a fehérítés. Elég, ha a növény növekvő rozettáját valami fénytől áthatolhatatlan anyaggal - deszkával, dobozzal, fekete fóliával - fedjük le, és néhány nap múlva a levelek kifehérednek és nagyon megnyúlnak. Ezek a fehérített levelek megőrzik törékenységüket és rugalmasságukat, és ízletesebbek a salátákban.

A másik két módszer kevésbé munkaigényes. A pitypang leveleit forrásban lévő vízzel leforrázhatjuk, már nem keserűek, hanem elsötétülnek, megpuhulnak, ugyanakkor elveszítik vitaminjaik egy részét. Vagy: áztassa be a leveleket sós vízbe; minél finomabbra vágja őket, annál gyorsabban tűnik el a keserűség. Általában 20 perc elegendő ahhoz, hogy kissé keserűvé váljanak, és olyan ízűek legyenek, mint egy hagyományos saláta.

A pitypang bimbóit a főzéshez is használják. Frissen és még sűrűn salátákhoz és levesekhez adják, de gyakrabban ecetes pácolással és ebben a formában kapribogyóként használják.

Érett pitypangmag.

Mindegyik achene egy ejtőernyős eszköz, a tetején egy csomó formájában. A talajra „leszálláskor” függőlegesen lefelé esik, hegyes hegye pedig a talajszemcsék közötti résbe esik.

A virágok kivirágzása után a virágzatot a pitypangról gyűjtik össze. A szirmokat sáfrány helyett tészta és egyéb ételek színezésére használják. Bár a körömvirág és a körömvirág szirmait gyakran szárítják erre a célra, kétségtelenül a pitypang a leginkább hozzáférhető alapanyag. A virágzatból italokat készítenek - a sziruptól a borig. Az összegyűjtött virágokat kétszeres térfogatú cukorral fedjük be. 2-3 hét múlva keserű folyadék képződik, amely erős görcsoldó és choleretikus hatású. Egy teáskanál ebből a szirupból 1/4 csésze meleg vízben 10-20 perc alatt enyhíti a májkólikás rohamot. Epeköves és veseköves betegeknek ajánlott ezt az italt profilaktikusan naponta többször is bevenni. Ugyanígy enyhül a gyomor- és bélkólika.

Sűrűbb szirup főzésekor pitypangmézet, vagy pitypanglekvárt kapunk. A megfelelően elkészített lekvár ízében alig különbözik a természetes méztől. Ez a „méz” javítja az anyagcserét.

Szeptemberben, a nyári hibernáció után elkezdik kiásni a pitypang gyökereit. A gyökereket úgy lehet sütni, mint a burgonyát. Melegítéskor a keserűség eltűnik, a gyökerek édeskéssé válnak. Ha az ősszel kiásott friss gyökereket (olaj nélkül) barnára sütjük, tápláló, choleretikus hatású kávépótlót kapunk.

N. GYORGYJEV.
Fotó: N. Mologina és I. Konstantinov.

Megjegyzés a háziasszonynak

PITAPPALEKÁR
Szüksége lesz legalább 350 virágzatra, 0,5 liter vízre, 1 kg cukorra, egy citrom levére vagy 1 teáskanál citromsavra.

A virágokat forrásban lévő vízzel leöntjük, 30-40 percig állni hagyjuk, és lassú tűzön 30 percig pároljuk. A főzés végén, ha nincs citrom, adjunk hozzá két-három szál macskamentát, citromfűt és kígyófejet. Ezután a vizet óvatosan egy másik edénybe öntik, a virágokat óvatosan kinyomják és kidobják.

A kapott zöld folyadékban feloldjuk a cukrot, és az oldatot alacsony lángon felforraljuk, eltávolítva a habot. Amikor a szirup felderül és vékony szálként folyik ki a kanálból, adjunk hozzá citromlevet vagy savat. A lekvárt lehűtjük és üvegekbe töltjük.

PITPANYAGBOR
Száraz, napos időben dél körül, lehetőleg erős harmat után, kosár nélkül gyűjtsük a sárga pitypangszirmokat: a kosarak enyhe keserűséget adhatnak a bornak. 4 liter borhoz legalább egy literes üveg szorosan csomagolt szirmra lesz szüksége.

Virággyűjtéskor óvatosan rázza le a port és a kis rovarokat. Nem lehet őket mosni, különben az összes nektár kimosódik. Az így elkészített szirmokat 3,5 liter forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk egy citrom és egy narancs levét, héját (a citrusféléket 1-2 teáskanál citromsavval helyettesíthetjük), és egy napig állni hagyjuk. Ezt követően a virágokat óvatosan kinyomkodjuk. Ezután 0,5 liter vízben felmelegítve 1 kg cukrot feloldunk, a szirupot virágfőzetbe öntjük és 10-12 mosatlan mazsolát vagy málnát adunk hozzá.

Tartsa a tartályt 2-3 napig meleg helyen, majd töltse a tartalmát egy üvegbe és zárja le. A nyakba gumilabdát vagy egy tűvel átszúrt gumikesztyűt helyezhetsz. Használhat klasszikus vízzárat: az üveget üveggel vagy bármilyen más csővel átlyukasztott dugóval zárják le. A külső végére gumicsövet helyeznek, amelynek a végét egy kis víztartályba engedik le. A közelmúltban speciális gyári vízzárak is megjelentek az akcióban.

Az erjedés végét a szén-dioxid felszabadulás vége határozza meg: a labda vagy a kesztyű leesik, és többé nem szabadulnak ki buborékok a vízzárból. A nyersanyagtól függően az erjesztési folyamat tart más idő, általában 1,5-2 hónap. Ennyi idő letelte után a bort azonnal leengedjük az üledékből egy gumicső segítségével, hogy ne rázódjon meg. Ha ez nem történik meg, az üledék elfeketedik, bomlásnak indul, és a bor hidrogén-szulfidszagot kap.

Ezután ízlés szerint cukrot, ill citromsav. A palackokat hermetikusan lezárjuk, és hűvös, sötét helyre helyezzük. Általában újévre elkészül a bor, de minél tovább áll, annál finomabb lesz. Tárolás közben a kialakulás során nagy mennyiségüledék vagy színváltozás (kezdett elkékülni), azonnal öntse a bort egy másik edénybe.

Aranyrét, útszéli, udvar - a pitypang fényes sárga tavaszi öröme. A kerti ágyásokban ezt az örömet kíméletlenül kihúzzák, mint a gazt. A görögök, arabok, kínaiak az orosz hagyomány szerint ismerték és aktívan használták a pitypangot „életelixírként”.

A pitypang képviselője nem nagyszámú, amelyek a hó olvadása után azonnal virágba borulnak, és aranysapkájukkal gyönyörködnek.

Tovább különböző területeken az emberek között sárga pitypang A nevek nagyon eredetiek: üres, puff, milkman, popova kopaszság, foggyökér, március bokor, fény és mások. Mindenki csinált már legalább egyszer tavaszt fotó a pitypangról– lenyűgöző látvány és minden bizonnyal öröm a szemnek egy fehér tél után.

A pitypang leírása és jellemzői

Pitypang Az Asteraceae család képviselőihez tartozik, és egy lágyszárú évelő. Fajának tudományos neve az pitypang officinalis, gyógyszertár vagy közönséges. Oroszországban csaknem kétszáz pitypangfajt ismernek a természetben, közülük körülbelül százat gyógyhatásúnak tekintenek.

A „pitypang” orosz nyelvű hangja megegyezik a „fújni” igével: a levegő enyhe mozgása miatt az ejtőernyős magvak kiszakadnak a kosárból, és új helyre kerülnek.

Minden egyes pitypang mag– a termés egy ejtőernyővel vékony rúdra erősített száraz akne. A földbe kerülve azonnal csírázni kezdenek.

A pitypanggyökér csapszerű megjelenésű, ágas, viszonylag vastag, akár 50 cm mélyen is behatol a talajba. Tejszerű járatok gyűrűi vannak rajta, nagyító alatt láthatóak.

A rozettából gyermekláncfű levelek kerülnek ki. Minden szárnyasan feldarabolt levéllemez közepén egy horony található a nedvesség összegyűjtésére. Ha a pitypang kényelmes helyen él, a levelek 40-50 cm-re nőnek; száraz talajon - legfeljebb 20 cm.

A rozettából nyíl lő ki - ez egy cső alakú üreges szár, amelynek végén virágzat található. Pitypang virág nem egy, hanem egy egész kosár fényes csőszerű virágokból, összeolvadt szirmokkal és porzókkal.

A pitypang egyedülálló természetes barométer és óra. Délután, 15 órakor, illetve párás időben, eső előtt a „barométer” kosarak el vannak rejtve, védve a pollent a nedvességtől. Reggel 6 órakor és tiszta időben ismét kinyitják sárga fejüket.

Gyógyászati a pitypang tulajdonságai kétség kívül. Ő ellenjavallt csak az epeúti akut elzáródása esetén, megnövekedett sósavszint és krónikus gyomor-bélrendszeri problémák esetén. Jelek, amelyekre figyelni kell és abba kell hagyni a szedését: hányás és hasmenés.

Gyermekláncfű ültetése és szaporítása

A pitypangnak minden esélye megvan arra, hogy minden olyan helyen növekedjen, ahol a magja lehullott: ösvényeken, legelőkön, szántókon, tavak közelében, kertekben és gyümölcsösökben. A pitypang májustól júniusig aktívan virágzik.

Amikor a levegő +2°C-ra felmelegszik, a magok már csírázni képesek. A szezon során minden pitypang bokor több mint 10 ezer magot termel, amelyekből újak nőnek ki, miután biztonságosan áttelelnek a talajban.

A magvas szaporítási mód mellett a pitypangnak új hajtásai is vannak, amelyek a gyökérgallérból származó rügyekből nőnek ki. A pitypang április végén hoz hajtásokat, és ez a folyamat a nyári szezonban is folytatódik. Szóval semmi különös pitypang ültetése nem szükséges.

A pitypang hihetetlenül rugalmas, és veleszületett alkalmazkodási mechanizmusokkal rendelkezik. Nem taposhatja le, nem fojthatja el, vagy nem szoríthatja ki semmilyen más növény.

A pitypang rizómája számos jótékony anyagot tartalmaz. A gyökereket tavasszal vagy ősszel kézzel távolítják el a talajból a nyersanyagok betakarításához. Nyáron a gyökereit nem gyűjtik, mivel keveset tartalmaznak gyógyító ereje. Legkorábban 2 év múlva kerülnek vissza a már használt helyre.

A talajt a gyökerektől megtisztítjuk, a föld feletti részeket és a legvékonyabb ágakat eltávolítjuk, és hideg vízben megmossuk. Ezután néhány napig szárítják őket nyitott verandán, hogy a tejszerű lé leálljon.

A képen a pitypang gyökerei láthatók

Az aktív növekedés időszakában pitypanglevet is készítenek, a pitypangot levágják és 30 percre hideg sós vízbe áztatják. Ez az eljárás csökkenti a kivont gyümölcslé keserűségét. A levet kicsavarjuk a levelekből. Alkoholban is megőrzik későbbi felhasználásra (1:1).

Alkalmazás és gyógyászati ​​tulajdonságai pitypang

Nézzük meg közelebbről a pitypang alapvető tulajdonságait, amelyek rengeteg egészségügyi probléma megoldásában segítenek.A pitypang fogyasztása nagyon hasznos.

Bármely állat, állat és madár szívesen eszi a legfrissebb és hervadt pitypangleveleket és virágokat. Az új leveleket egészséges vitaminsalátákba helyezzük.

A pitypang levelei ehetőek

Ha már a pitypang „kulináris adottságairól” beszélünk, akkor a salátákon kívül mézízű frissítő italokat, lekvárokat készítenek belőle, a bimbókat még pácolják, majd első fogásokba, salátákba teszik.

Csak a fiatal növények alkalmasak táplálékra. A virágzatban és a levéllemezekben a tudósok karotinoidokat, C-vitamint, B- és P-vitamint, ásványi sókat, vaselemeket, kalciumot, foszfort, mangánt, rezet, bórt és néhány más elemet találtak.

A pitypangméz mindig arany színű, nagyon sűrű, viszkózus, gyorsan kristályosodik, erős aromájú, éles ízű. 35% glükózt és 41% fruktózt tartalmaz. A méhek ritkán és kis mennyiségben hoznak nektárt a pitypangból.

A képen gyermekláncfű méz

BAN BEN pitypang gyökerei legfeljebb 24% inzulin van jelen, zsíros olaj, ezért pörkölés közben könnyen helyettesíthetik a helyettesítő kávét, mint a cikória, az elecampane és a földes körte. Az otthoni gyógyszeres szekrényben régóta a pitypang étvágygerjesztő.

A pitypang felhasználási területei gyógyászati ​​célokra

Gyermekláncfű receptek

Vásároljon készen pitypang alapanyagok A receptekért a gyógyszertárba lehet menni. Gyermekláncfű saláta nehéz megtenni. A friss pitypangleveleket vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, ízesítjük vagy tejföllel, ill olivaolaj. Bonyolíthatja a receptet hagymával, reszelt sárgarépával és citromlével.

Az étvágy normalizálása. Két teáskanálnyi mennyiségben a pitypang gyökeréből származó port egy pohár forralt vízbe öntjük. hideg víz, a keveréket nyolc órán át tartjuk. Elég, ha naponta háromszor egyharmad pohárral inni étkezés előtt.

Pitypang rovarcsípésre. Friss pitypang levél törjük össze, daráljuk le és helyezzük a friss pépes masszát a harapásra 2-3 órára steril kötszer alatt.

Szemölcs eltávolítás és arcápolás. Friss pitypanglével való bedörzsölés csökkenti a fiatal szemölcsöket. Törölje le az arcot a kapott főzettel. 2 evőkanál pitypanglevélből és 2 pohár vízből készítjük, a keveréket negyed órán át forraljuk, leszűrjük és lehűtjük.

Gyermekláncfű székrekedésre is hasznos lehet. A szárított pitypang gyökereiből port készítenek, és mozsárban megőrlik. Előtte használja a port háromszor fél teáskanál naponta.

Javított anyagcsere. Száraz pitypanggyökérből anyagcsere-folyamatokat javító tinktúra készül. 1 kanál zúzott gyökeret öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe. A tartályt becsomagoljuk, és két órát várunk.

Szűrjük át. Igyon egyharmad pohárral naponta négyszer, fél órával étkezés előtt. Ha a pitypangot választja a kezelés kiegészítéseként, orvosi konzultáció szükséges!

A „Kétszikűek osztálya, Asteraceae család (Asteraceae)” témakör egyik nehéz kérdése a virág szerkezetének vizsgálata. Sajnos egyetlen 6. osztályos iskolai biológia tankönyv sem tartalmaz részletes magyarázatot. Általában egy rövid szöveges összefoglalót adunk oktatási anyag a pitypang példájával. Itt van egy rajz egy virágról, a szerkezetére utaló jelek nélkül. Hogyan tanuljunk? Hol kell nézni?

Javasoljuk a Mikrulától származó fényképfelvételek használatát. Tekintettel arra, hogy nem oktatási és módszertani információkat hordoznak, hanem amatőr érdeklődésre tartanak számot, ennek ellenére a keretek szemantikai terhelése nagy, bemutató anyagként használhatók. A részletes vizsgálat (vagy tanulmányozás) lehetővé teszi, hogy a szokásosnál tovább tartsa tekintetét anélkül, hogy megerőltené a látást. Az alábbiakban egy rövid magyarázó szöveg található.

Hogyan állatvilág kisember azzal kezdi katicabogár, tehát növényi alapú – a pitypanggal kezdődik. A gyerek ráfúj (innen a név) a „bolyhokra”... különböző irányokba repülnek el, örömet okozva. Ebben a pillanatban fogalma sincs, milyen létfontosságú folyamat zajlik le - a pitypang magvak terjedése! Mi előzte meg az üzemben ezeket az „illékony anyagokat”? Mérlegeljük kinézet növények.

Gyermekláncfű megjelenése

Jól látható a keretben virág nyíl lédús, hengeres, belül üreges, egyetlen kosárban, legfeljebb 5 cm átmérőjű ligulate biivarú élénksárga virágokkal végződik.A virágnyíl csupasz, egy nagy többvirágú kosárban végződik. A kocsány leveltelen, legfeljebb 50 cm magas.

Nyelv ( igazi) pitypang virág

A nádvirágok a legtökéletesebbek az Asteraceae családban.

Lakás legyintésöt foggal végződik, és világosan mutatja eredetét öt, egy síkban összeolvadt sziromból.

A nádvirág úgy néz ki, mint egy hosszú, keskeny nád, és első pillantásra egy sziromnak tűnik. De alapos vizsgálat után láthatja, hogy az alsó részen ez a nyelv egy csőbe van hajtva, amelyből egy mozsártörő jön ki.

Porzószál

Az egyes virágok öt porzója is egy csővé nő össze, melynek belsejében egy bibe található kétszárnyú stigmával.

legyintés

A szirom széle mentén pártaöt szegfűszeg látható, mivel öt szirom alkotja. Olyan, mint egy csőszerű virág, amely hosszában kettéhasad és kibontva. Az ilyen virágokat valódi nádvirágoknak nevezik. A pitypang kosár ezekből áll.

Az egyes virágok a kosár domború alján helyezkednek el. A tartály csupasz, domború, gödrös.

Gyermekláncfű gyümölcs

Termése száraz, nem ágaskodó, a bibe petefészkéből fejlődik ki, hosszú száron szőrcsomóval (illékony) nagyon kis csuhát képezve. Az érett gyümölcsök ejtőernyőre emlékeztetnek.

Gyümölcs pitypang - orsó alakú, szürkésbarna hosszában bordázott 3-5 mm hosszú, hosszú vékony orrú (7-12 mm hosszú) szőrszálak, amelyeken fehér puha szőrcsomó található. Bojt elősegíti a szél által nagy távolságra történő szétterülésüket.

Termés közben a pitypangbéka teteje tökéletes golyó, amelyet az egymáshoz záródó terméscsomók alkotnak. A gyermekláncfű terméseinek köszönhetően szaporodik, melyből nagyon sokféle terem. Egy növényben 250-7000 ecsenye fejlődik ki. A pitypang minden része fehér tejszerű levet tartalmaz.

Hogyan kiegészítő anyag Egy gyönyörű legendát kínálunk a pitypang egyik tulajdonságáról - miért nem nyílik ki ennek a növénynek a virága rossz időben?

„Azt mondják, hogy ez a tulajdonság így jelent meg a pitypangban. Nagyon régen volt. A föld akkoriban gazdag és gyönyörű volt. A partok mentén hatalmas tölgyligetek álltak tiszta folyók. A csodálatos szépségű rétek sokszínű szőnyegekkel virítottak. A sok gyógynövény között pedig egy szerény pitypang nőtt a réten. Nem ő volt a legszembetűnőbb, de az emberek szerették, mert nagy hasznot hozott nekik. Kora tavasszal Nedűjét a méheknek adta, lányok koszorút fontak belőle és körtáncot jártak a réteken, gyökerei betegeket gyógyítottak, éjszaka pedig aranyvirágok világították meg a megkésett utazó útját. Maga a pitypang arról álmodott, hogy távoli országokat látogasson el, de gyökerei szorosan a földhöz fűződtek, de sok gyermekét bolyhos ejtőernyőkkel látta el, és elküldte őket a világ minden szegletébe, hogy jót tegyenek. A gyerekek messzire szétszóródtak; még a vad üröm szélén is nőtt a pitypang. Aztán egy nap a pitypang látta, hogy a sztyepp felől összeráncolt az ég, sok lovas jelent meg gyors lovakon, és olyanok voltak, mint egy fekete felhő. Tegezükben nyilakat vittek, s velük a halált és a bánatot az orosz földre. Ahol megjelentek, nem maradt semmi élő. A pitypang bánatából összeszorította napfényes szirmait, lehajtotta a fejét, gyökereit mélyen a földbe rejtette – nem akart idegeneket szolgálni. Telt az idő, a felhők kitisztultak a föld felett, a fekete törzs eltűnt, de a pitypang nem felejtett el semmit. Tiszta időben örömet okoz az embereknek, süt, mint egy kis nap, de amint egy fekete felhő jelenik meg az égen, és hideg szél fúj, a pitypang lecsukja szirmait, figyelmeztetve a rossz időre.” (M. A. Kuznyecova, A. S. Reznikova „Tales of gyógynövények", 179. oldal)

Irodalom

• Mikrula. Gyermekláncfű fotók.
• Biológia. Baktériumok. Gomba. Növények. 6. osztály. V. V. Pasechnik, Bustard, 2009.
• Növénytan. P. M. Zsukovszkij, -M., Szovjet tudomány, 1949.
• Biológia. Azokról, akik nőnek, de nem futnak., 6. osztály. A. A. Vakhrushev et al., -M., Balass, 2009.
• Biológia tankönyv egyetemekre jelentkezőknek. A.V.Ganzhina, Minszk, Felsőiskola, 1978.
• Mesék a gyógynövényekről., M. A. Kuznetsova, A. S. Reznikova, M. Felsőiskola, 1992.

Pitypang– évelő lágyszárú növény család Asteraceae vagy Asteraceae. Jól ismert pitypang officinalis bazális levelekből és élénksárga virágokból álló rozettával.

A pitypang leírása

Növénymagasság 10-30 cm, gyökér erős, függőlegesen elhelyezkedő, fehér keresztmetszetű. A levelek formájukat feldarabolják, és bazális rozettát alkotnak. Virágok sárga szín, aljzatokba gyűjtve. A fő virágzás április-májusban következik be, és őszig virágzik. Gyümölcsei fürtökből állnak, június-júliusban érnek.

Gyermekláncfű Spread

Dandelion officinalis országszerte nő - szántóföldeken, veteményeskertekben, pázsiton. Gyakran mérlegelték gyom. Amint a hó elolvad, megjelenik.

A gyermekláncfű gyógyászati ​​tulajdonságai

Valójában pitypang officinalis- Nagyon hasznos növény, sok betegséget gyógyít. Gyógyászati ​​tulajdonságai régóta ismertek, és minden oroszországi gyógyító használta. A pitypang levelei kolint, különféle nyomelemeket és jótékony keserűanyagokat, valamint egyéb, az egészséghez szükséges anyagokat tartalmaznak. A növény minden része, amelyet későbbi felhasználás céljából betakarítanak, hasznos. A föld feletti részt árnyékban szárítjuk a levegőn, vagy jól szellőző helyen. A gyökereket tavasszal vagy ősszel betakarítják. Ehhez kiássák, megtisztítják a talajtól, mossák és szárítják.

Dandelion officinalis emésztés javítására, étvágygerjesztő és erőt adó eszközként, cukorbetegség, vitaminhiány esetén. Alkalmazása kiváló eszköz az érelmeszesedés megelőzésére. Kezelik a vérszegénységet, a szívet, a veséket, a beleket és az anyagcserezavarokat. etnotudományállítja a dandelion officinalis daganatellenes tulajdonságait. Kínában pedig régóta erős antioxidánsként használják. A benne található biológiailag aktív anyagok köptető, hashajtó, nyugtató, lázcsillapító és görcsoldó hatásúak is.

Gyermekláncfűlé helyreállítja a májsejteket, normalizálja munkáját. Kolecisztitisz és mérgezés esetén alkalmazzák. Helyreállítja az epe képződését. Kezeli az ekcémát és a furunkulózist. Néha pitypanglé sárgarépalével keverve.

A gyümölcslevet többféleképpen is elkészíthetjük:

Az 1. módszer az, hogy májusban vagy júniusban kiássák a növényt a gyökereivel együtt. Öblítsük le, áztassuk enyhén sós vízbe kb. fél órára, csavarjuk ki az összes vizet, szárítsuk meg és nyomjuk ki a levét. Keverjük össze a cukorral 1:1 arányban, és adjunk hozzá 1/10 rész vodkát. 2 hét múlva a lé készen áll. Tartsa hűtve.

2. módszer - minden ugyanaz, csak cukor és vodka hozzáadása nélkül. A kifacsart levet kis mennyiségű vízzel hígítjuk. Fogyassz mézzel 2-3 hónapig, ¼ csészével étkezés előtt.

3. módszer – a megmosott leveleket apróra vágjuk, 1 percig blansírozzuk, majd leöntjük a vizet. Húsdarálón átpasszírozzuk, és dupla réteg gézen nyomjuk át. A kapott keveréket vízzel 1:1 arányban hígítjuk. 1-2 percig forraljuk.

Gyermekláncfű gyökerei – kiváló természetes vízhajtó. A vesék tisztítására szolgálnak. Az infúziók segítenek az ízületi gyulladásban - a fájdalom csökken, az ízületi deformáció folyamata leáll. Gazdag összetételének köszönhetően a pitypangfőzetek szabályozzák az anyagcserét és segítik a fogyást.

Ellenjavallat blokkolással járó állapotok epeút, gyomorhurut és fekély.

A pitypang felhasználási területei

Az anyagcsere javítására: Öntsön 1 evőkanál zúzott levelet 1 csésze forrásban lévő vízbe. Hagyja állni 1-2 órát. Ezután szűrjük le, és vegyen be 1/3 csészével naponta háromszor 15-30 perccel étkezés előtt.

Székrekedés ellen: A gyökereket kávédarálóban jól ledaráljuk. Naponta háromszor, fél teáskanál étkezés előtt fél órával vegye be.

Cukorbetegség esetén: a leveleket a kezelésben használják diabetes mellitus II. típusú, orvos által javasolt gyógynövénykészítmények részeként.

A gyökér infúziója a következőképpen készíthető: öntsünk 1 evőkanál zúzott gyökeret egy termoszba, majd öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. Hagyja állni több órán át, lehetőleg egy éjszakán át. Szűrje le, és vegye be 1/3 csésze naponta háromszor étkezés előtt.

A főzésben A táplálkozási szakértők a pitypang minden részét alacsony kalóriatartalmú élelmiszerként használják. A növény gyökereit a sütőben megsütik, majd ledarálják és kávé helyett isszák. Ha hozzáadunk egy kis cikóriát, gyömbért vagy fahéjat, ízletes italt kapunk.

Nagyon hasznos vitaminforrásként saláta fiatal levelek és virágok. A felesleges keserűségtől való megszabadulás érdekében előzetesen sós oldatba áztatják. Európában már kifejlesztettek egyfajta saláta pitypangot keserűség nélkül. Hús ízesítésére is használják.

A pitypangvirágot pácolják, és salátákhoz adják köretként.

Gyermekláncfű saláta receptje:

100 g friss levelek felöntjük sós vízzel és 15 percig állni hagyjuk. Leöntjük a vizet és apróra vágjuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt és 1 evőkanál majonézt. Sózzuk ízlés szerint. Kívánt esetben a tejföl és a majonéz helyettesíthető növényi olajés meglocsoljuk citromlével.

Hogy meglepje vendégeit az újévre, itt az ideje, hogy gondoljon erre a pitypang virágzása idején, és készítsen bort (másik neve whisky). , aminek az íze olyan, mint a skót whisky, hat hónap alatt érik, éppen a téli ünnepek idejében.

Ha szeretnél tovább fiatal és egészséges maradni, figyelj az út melletti kis egyszerű virágra. Számos hasznos mikroelem mellett szilíciumot is tartalmaz, melynek hiánya befolyásolja a szervezet öregedését. Nem véletlenül kapta tehát a pitypang a „fiatalság elixíre” nevet.

A népi kozmetikában A friss levelekből készült maszkot a bőr hidratálására, táplálására és megfiatalítására használják. A szeplők és az öregségi foltok jól kifehérednek a virágok infúziójával.

A pitypanglé segít megszabadulni a kis szemölcsöktől. A rovarcsípés pedig frissen zúzott levelekkel gyógyítható.

Pitypang- kiváló méznövény. Erős illatú, enyhén kesernyés ízű mézet hoz létre.