Élelmiszeripari berendezések szállítása. Élelmiszer berendezések

A katalógus ezen része az élelmiszeripari technológiai berendezéseket mutatja be, amelyeket ipari komplexumok, étkezdék, kávézók vagy snack bárok felszerelésére használnak. A cég húsz éve létezik, ezért kínálja azokat a felszerelési modelleket, amelyek rendelkeznek jó visszajelzésügyfelek.

Milyen berendezéseket árulunk

Az általunk kínált minden típusú készülék nagy megbízhatósággal rendelkezik, és könnyű karbantartással rendelkezik. A West-Vostok cég (Moszkva) szállít:

Gombóc az elkészítéshez különböző típusok hússal, zöldséggel és egyéb termékekkel töltött gombóc vagy gombóc. A készülékek teljesítményben, áramforrásban (220 vagy 380 V), a gyártott termékek alakjában (kerek vagy félhold alakú), méretben (7-110 gramm között) különböznek. A további mellékletek lehetővé teszik más típusú termékek készítését;

Gépek szelet, fasírt, fasírt, hamburger és élelmiszer termékek különféle formájú darált hús;

Nagy teljesítményű ipari húsdarálók;

Keverők tojások és tejszínek felveréséhez, tészta keveréséhez;

Húskeverő és tésztadagasztó gépek, tészta nyújtó készülékek, lisztszitálók;

Különféle élelmiszer-kiegészítő felszerelések, munkavégzéshez szükséges kiegészítő berendezések.

A nagy választék lehetővé teszi, hogy megvásárolja a szükséges berendezéseket bármely vállalkozás számára - egy kis privát kávézótól a nagy ipari termelésig. Mindig kiválaszthatja az adott terméktípushoz megfelelő felszerelést, különböző módok munka, energiafogyasztás, teljesítmény vagy funkcionalitás. A "West-East" cégnél megtalálja az optimális felszerelést az élelmiszeripar számára.

Minőségi és megbízhatósági garanciák

A cégünk által kínált összes élelmiszeripari berendezés megfelel mind Oroszország, mind az Európai Unió új követelményeinek és GOST-jainak (CE jelöléssel rendelkezik). Megfelel az összes élelmiszer-előállítási szabványnak, ártalmatlan környezetés a fogyasztók egészsége. Minden eszköz megfelelőségi tanúsítvánnyal rendelkezik, amely megerősíti, hogy megfelel az Orosz Föderáció összes nómenklatúra-szabályozási alapjának és szabványának az élelmiszeripar területén.

Az általunk forgalmazott berendezésekhez bármilyen szolgáltatást is kínálunk. Élelmiszer-feldolgozó berendezések telepítésétől, üzembe helyezéstől, tanácsadástól és szervizeléstől a modernizálásig és a pótalkatrészek szállításáig Oroszország bármely részére. A technológiai munka ebben az iparágban nem tűri az állásidőt. Ezért igyekszünk minimalizálni idejüket a nagy pontosságú élelmiszeripari berendezések meghibásodása vagy meghibásodása esetén. A közvetlenül Moszkvában található raktárak, amelyek folyamatosan frissítik a tartalék alkatrészek adatbázisát minden típusú berendezéshez, lehetővé teszik számunkra, hogy a kérelem beérkezése után azonnal elküldjük a szükséges alkatrészt.

A "West-East" LLC csak az élelmiszer-előállításhoz szükséges berendezések legjobb mintáit értékesíti. A "West-East" ügyfelei nemcsak a fővárosban, hanem Oroszország egész területén is találhatók. Megrendeléseket is szállítunk Kazahsztánból és Fehéroroszországból érkező ügyfeleknek. Ha Ön élelmiszergyártó, mi biztosítjuk elfogadható árak kiváló minőségű felszereléssel.

Az élelmiszeripar volt és maradt az egyik legkeresettebb iparág, többek között az üzleti előnyök szempontjából is. Évente az ebben a piaci szegmensben működő cégek segítségével mintegy 5%-os emelés valósul meg.

Az élelmiszer-előállítás, különösen a megvalósítás és a profit érdekében, sok erőfeszítést és pénzügyi költségeket igényel. A termékek minősége mindenekelőtt attól a berendezéstől függ, amellyel a termékeket nemcsak előkészítik, hanem szárítják, tisztítják stb.

Az igazán jó minőségű eredmény elérése érdekében a legtöbb berendezésgyártó ételgyártás Arra a következtetésre jutott, hogy ehhez minimálisra kell csökkenteni az emberi részvételt az élelmiszer-elkészítési, fagyasztási és egyéb összetett műveletekben. Ha már ipari méretekről beszélünk, itt fontos a stabilitás, vagyis mindent rendszeresen és a legkisebb fennakadás nélkül kell csinálni. Így, miután jó autók az élelmiszerek feldolgozásához, tárolásához és elkészítéséhez jó haszonra, valamint rengeteg elégedett és rendszeres vásárlóra számíthat.

Milyen eszközökkel érheti el a legtöbb értéket?

Az oldalon bemutatott élelmiszer-feldolgozó berendezések nagymértékben segítik a költségek csökkentését azzal, hogy a legtöbbel dolgoznak különböző csoportok Termékek:

• zöldségek és gyümölcsök
• bogyók és gombák
• tészta
• fűszerek és fűszerek
• tej és tejtermékek
• italok (beleértve az alkoholos italokat is)
• gabonafélék és liszt
• bébiétel és még sok más érdekesség

Ezen és más típusú termékek feldolgozásához megfelelő élelmiszer-feldolgozó berendezéseket használnak, amelyekre példák lehetnek:

• alma hámozó gépek
• kályhák a konzerváláshoz
• fagyasztók puha fagylalthoz
• finomított cukor gyártósorok
• porcukor őrlésére szolgáló berendezések
• olajprések
• speciális gépek sült fagylalthoz
• jégkása gyártók
• vattacukor készítésére szolgáló készülékek
• tésztalerakó gépek

Ez messze van teljes lista mindent, amit az oldalon megvásárolhat, és a legalacsonyabb áron. Függetlenül attól, hogy pontosan mit csinál, vagy szeretne csinálni, nálunk biztosan mindent megtalál, amire szüksége lehet. Termékeink alacsony ára a gyártókkal való közvetlen együttműködésnek köszönhető, vagy csak megbízható és megbízható beszállítókkal, a közvetítőket megkerülve. Minden, amit a katalógusban talál, csak a legmagasabb minőséget különbözteti meg, amelyet a megfelelő tanúsítványok és egyéb tanúsítványok igazolnak szükséges dokumentumokat... Kérésére a rendelést Moszkva bármely pontjára, valamint Oroszország egész területére szállítjuk. Szolgáltatásainkat igénybe véve kiváló minőségű, megbízható berendezéseket kap a legjobb áron, melyek szállítása nem vesz igénybe sok időt. Hamarosan a termékek megtérülnek, és nagyon jó hasznot hoznak.

A legfejlettebb és legkeresettebb iparágak közé tartozik. Ennek az üzletnek a sikeres lebonyolításához az illetékes szervezetével együtt kiváló minőségű berendezéseket kell vásárolni az élelmiszeripar számára - az összes szükséges felszerelés teljes készletét.

A termelőüzletek, kávézók, étkezdék és egyéb termékek elkészítésére szolgáló létesítmények felszereléséhez bizonyos típusú termékekre van szükség. Az összes élelmiszer-feldolgozó berendezés a műszaki komplexumok hatalmas csoportját tartalmazza, gyártósorok, szállítószalagok, késztermékek és mosóedények kiosztására szolgáló területek, zárt csomagológépek, főzési berendezések, élelmiszertárolók. Még minigyárak is készülnek, amelyek minden eszközzel fel vannak szerelve a kényelmes, gyors gyártási folyamathoz.

Az élelmiszeripari berendezések fő típusai a tervezett célra

Élelmiszerek hőkezeléséhez:

• tányérok;
• sütőberendezések;
• kazánok főzéshez;
• grillsütők.

Hűtőegységek:

• fagyasztók;
• Sokkoló fagyasztók;
• asztalok;
• vitrinek;
• hűtőszekrények.

Pékáru berendezések, készülékek tészta dagasztására, feldolgozására és tárolására.

Húsfeldolgozó berendezések:

• húsdaráló;
• darált mixerek;
• körfűrészek és vágógépek;
• hidraulikus töltőanyagok kolbászokhoz.

Halakhoz:

• Töltelékkeverők;
• felsők;
• autoklávok;
• szeletgépek;
• olajsütők.

Tejtermékekhez:

• elválasztók;
• pasztőrözők;
• edények;
• sajtkészítők;
• hűtők;
• túrófürdők.

Cukrászati ​​- díszítő és üvegező gépekhez, keverőkhöz.

Zöldségvágók, gyümölcsdarálók, főzőedények.

Kereskedelmi-adagoló - pultok, vitrinek, adagolósorok.

Csomagológépek:

• nyírógépek;
• fedőzárak;
• porszívók;
• töltő- és csomagológépek - termékek adagolására, tartósítására.

A fenti csak néhány példa a sokféle élelmiszer-feldolgozó berendezés közül. A sokféle gyártott termék, az elkészítés technológiájában, az alapanyag felhasználásban eltérő, sokféle eszköz alkalmazását igényli.

A különböző termékek feldolgozásának és elkészítésének minden szakaszában megvan a maga sajátossága bizonyos fajták automatikus, félautomata vagy nem automatikus telepítések. Ezek időszakos vagy folyamatos hatásúak. És a különböző csoportokhoz tartozó termékekhez is ugyanazok a főzési technológiák használhatók, ezért egyes élelmiszer-berendezések univerzálisak.

Milyen követelmények vonatkoznak az élelmiszer-felszerelésekre

A legmagasabb követelményeket az élelmiszerek elkészítésével szemben támasztják, mert mindenekelőtt ártalmatlannak kell lenniük a fogyasztók egészségére, és jó ízűeknek kell lenniük. Ezért az élelmiszer-feldolgozó berendezéseket számos megállapított szabványnak megfelelően gyártják. Az egyenletes konténerek vagy segédberendezések alkalmazása, amelyek nem felelnek meg a technológiai ill egészségügyi szabványok, a termékek minőségének vagy biológiai és kémiai szennyezettségének jelentős romlásához vezet.

Tábornok

A kialakításnak a lehető legfunkcionálisabbnak kell lennie, kényelmesnek és biztonságosnak kell lennie vele dolgozni. A teljesítmény és a termékminőség nem csökkenhet a berendezés teljes élettartama alatt. Az élelmiszeripari eszközöknek környezetbarátnak, kis áramfogyasztásúnak és könnyen javíthatónak kell lenniük. A fűtőberendezéseket a tűzvédelmi szabályok betartásával kell telepíteni.

Higiénikus

A termékek készítése során nagy a veszélye mikrobák, kórokozó baktériumok megjelenésének vagy bejutásának, ezért az alapanyagok átvételétől a késztermékek csomagolásáig és tárolásáig minden szakaszban be kell tartani az abszolút tisztaság feltételeit. . És minden berendezés alkatrészét tartós bevonattal kell ellátni, amely ellenáll tisztítószerek, sima felület nehezen elérhető helyek nélkül, hogy könnyen lemoshatók és fertőtleníthetők legyenek.

• Védje az élelmiszereket a környezetszennyezéstől.
• Legyen kémiailag semleges a lúgokkal és savakkal szemben.
• Ne tartalmazzon káros anyagokat.
• Őrizze meg a termékek értékes tulajdonságait.

Konstruktív

Az alkalmazott élelmiszer-felszerelést szervesen kell kombinálni a helyiségben lévő többi berendezéssel, és mindenben kényelmes láncszemnek kell lennie technológiai folyamat termékek elkészítése. Az összes szerelvény és alkatrész rögzítésének feltétlenül erősnek kell lennie, hogy elkerülhető legyen az idegen tárgyak bejutása az élelmiszerbe. A kenőanyagok és fémpor bejutása kizárt. Az egységek felületének ellenállónak kell lennie a korrózióval és a tisztítószerekkel szemben.

Technikai

Felszerelés a teljes ciklushoz (a kezdettől a utolsó szakasza a termékek előkészítésében és csomagolásában) ugyanazon modularitás és automatizálás mutatói alapján választják ki - ez növeli a termelés termelékenységét és csökkenti az energiaköltségeket. A nyersanyagok feldolgozását időben el kell végezni, és a hatás nem haladhatja meg a megállapított normákat.

Milyen anyagok használhatók a berendezések gyártásához

Az élelmiszeripari termékek gyártása során a fenti követelmények mindegyikét be kell tartani. Ezért az ilyen egységek gyártásához csak ártalmatlan anyagok megengedettek. A speciális felhasználási feltételek miatt az élelmiszeripari berendezéseknek ellenállniuk kell a termikus, kémiai, mechanikai igénybevételnek. Élelmiszerrel érintkezve káros anyagok felszabadulása kizárt.

Az élelmiszeripari berendezések gyártása során többféle anyagcsoportot használnak:

• élelmiszerrel érintkezve;
• működő mechanizmusokhoz;
• nem érintkezik élelmiszerrel;
• termékek csomagolásához.

Csak néhány színesfém, élelmiszer-polimer, üveg kerülhet érintkezésbe élelmiszerrel.

Rozsdamentes acél

Ez az anyag a leggyakoribb - ebből készül a legtöbb minden élelmiszer-felszerelés. Az „élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél” fogalma tisztán köznyelvi eredetű. Így szokták nevezni egyes rozsdamentes acélfajtákat, amelyek élelmiszerrel érintkező termékekhez használhatók.

Az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélokra számos követelmény vonatkozik:

• nagy ellenállás a korrózióval és a kémiai támadásokkal szemben;
• a mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás a teljes működési idő alatt;
• káros szennyeződések hiánya.

Azokhoz a berendezésekhez, amelyek hosszan érintkeztek savas vagy lúgos termékekkel, alacsony vagy nagyon erősen magas hőmérsékletek- magas nikkel-, króm-, titántartalmú, erősen ötvözött rozsdamentes acélt használnak. Az élelmiszerekkel átmenetileg érintkező egyszerű típusú (műszaki berendezések, fürdők, mosogatók) beépítésekhez olcsóbb rozsdamentes acélt használnak.

A tejipar technológiai vonalai teljes egészében rozsdamentes acélból készülnek: tartályok, tartályok, tejvezetékek, ciszternák, töltősorok. Drága acélminőségeket használnak hozzájuk.

Az ecet, borok, szóda és egyéb kémiailag aktív termékek előállításához magas minőség szükséges.Az élelmiszer-rozsdamentes acélból készült termékeket számos más iparágban is felhasználják: pékségek, húsfeldolgozó üzemek, termikus berendezések, hűtés, cukrászati ​​berendezések, gyümölcs- és zöldségfeldolgozás gyártják.

Olcsóbb áron rozsdamentes acélból készülnek az állványok, mosogatók, munkaasztalok, tűzhelyek, fali "kötények" (megakadályozzák a penészképződést, könnyen tisztíthatók), sütőtálcák, mosdókagylók stb.

Színesfémek

Használt, bronz, titán, sárgaréz, alumínium. Konténerek, alkatrészek, csővezetékek készülnek belőlük. A csomagolás is alumíniumból készült. Minden fémre kidolgoztak egy szabályzatot, ahol alkalmazható. Például a réz megengedett az édesipari berendezésekben, de tilos benne, és az alumínium nem használható bébiételek gyártásához.

Élelmiszeripari polimerek

A szintetikus anyagokat nagy szilárdság, könnyű súly, gyönyörűség jellemzi megjelenés, jó megmunkálhatóság, nem korrodálódnak. Széles körben használják csomagolóanyagként. Például a húsfeldolgozó üzletekben celofánt használnak hűtött termékekhez, sózott termékekhez - többrétegű fóliákhoz, húskonzervekhez - polietilén és fóliarétegek kombinációját. Élelmiszer-minőségű polimerekből készülnek a szerkezeti részek (csapágyegységek, szállítószalagok, tömítések, termékvezeték-perselyek), valamint különféle bevonatok (lakkok, zománcok).

Üveg

Számos élelmiszeripari követelménynek eleget tesz, de törékenysége miatt ritkán használják. Főleg konténerként használják. Nagy szilárdságú üvegtermékeket gyártanak.

Sokféle élelmiszer-feldolgozó berendezés kapható, amelyek különbözőek Műszaki adatokés árkategóriák... A megbízhatóság érdekében jobb felszerelést vásárolni neves gyártók... De itt is vannak árnyalatok - a jól ismert cégek sok pénzt költenek reklámra, amelynek költségét a késztermék tartalmazza. Ezért sokkal olcsóbb kevesebb felszerelést vásárolni híres cég, aki nem költött pénzt a termék PR-jára, de ugyanolyan minőségű.

A megbízhatóságon, a minőségen, a garanciális rendelkezésre álláson és a berendezések karbantarthatóságán túl a gyártás mennyiségét is figyelembe kell venni. Ha hamarosan terjeszkedik, akkor jövedelmezőbb azonnal erősebb egységeket vásárolni, mint később továbbiakat vásárolni. A nyersanyagok hosszú távú megőrzése érdekében jobb, ha meglehetősen tágas és kényelmes kamrákkal rendelkező hűtőberendezést vásárol.

A gyanúsan olcsó készülékek vásárlásával nem szabad spórolni - az esetleges meghibásodásuk miatt az állásidő drágulhat, mert az élelmiszeripari alapanyagok nagy része romlandó. A zöldségfeldolgozó eszközök vásárlásakor fontos, hogy gondoskodjunk megbízható zöldségboltokról. A technika megtérülési ideje és a művelet deklarált időtartama is fontos megtakarítás szempontjából.