Ma egy nagyon érdekes, hasznos és egyben ízletes gombát mutatunk be, amelyet esőkabátnak neveznek.

Leírás

A gombászok gyakran máshogy hívják ezt a gombát. A legnépszerűbb elnevezések a dohánygomba, a portörlő vagy a nyúlburgonya. Ez a jelenség számos tényezőhöz kapcsolódik, amelyek részleteire most nem térünk ki.

De fontos tudni, hogy ezt a bizonyos gombát a méreganyagok fokozott felszívása jellemzi környezet. Ebben az összetevőben többszörösen felülmúlja "rokonait".

A Champignon családba tartozik, zárt körteszerű vagy lekerekített testű. A láb hamis. A bőr szorosan tapad a növény felső részéhez, így jön létre a belső pép. Amikor érik, ott üregek jelennek meg - egyfajta kamra. Rengeteg spórát gyűjtenek össze por formájában. Eltérő színűek lehetnek.

Érett esőkabátban a peridium meglehetősen vékony, ami szakadást okoz, és a por kikerül.

Kinézet esőkabátot és növekedési helyét a videóban láthatod.

Fajták

Az esőkabátnak sok alfaja van, de köztük van több fő is.

tüskés

Gyakran megtalálható az erdőben, a réteken. A gomba kalapján a felső részén jellegzetes gumó található.

A név a gomba felületének köszönhető. Fehér színű, apró tüskéi vannak, amelyek könnyen leesnek.

Óriás

Egy másik típusú esőkabát megkülönböztető vonás amely mérete és tojásdad vagy gömb alakú. A gomba lehet fehér vagy sárga-szürke színű.

Elég gyakran egy lehullott héjat gyűjtenek össze rajta, ami miatt a növény nem túl vonzó. Azonban akár 7 kilogrammot is érhet.

Golovach

Hosszúkás

Némileg hasonlít az előző nézetre, de formája hagymás, a felső része megvastagodott, az alsó pedig szűkült. Ez a gomba steril.

Hol nő

Valójában egy ilyen gombának nincs konkrét földrajzi elhelyezkedése vagy származása. Oroszországban jól ismert. Esőkabát mindenhol megtalálható, csak nem mindenki ismeri tulajdonságait, értékes gyógyító tulajdonságait.

Vannak azonban utalások erre a növényre, amely szerint az esőkabátot ősidők óta használják, felhasználva gyógyító tulajdonságait.

Tárolási mód

A gombák összegyűjtése után magukban tartják előnyös tulajdonságait legfeljebb két nap.

Tehát azonnal a hűtőszekrénybe kell küldeni őket. Az eltarthatóság növelése érdekében helyezze be mélyhűtő, de előbb a gombát vágjuk szeletekre.

A fagyasztó körülményei között a terméket legfeljebb 6 hónapig tárolják. Csak egy pácolt vagy szárított esőkabát tart tovább - körülbelül egy évig.

Ha gyógyulás szempontjából szüksége van erre a gombára, akkor egy érett pöfetegből kell por. Üvegtartályban, száraz helyen kell tárolni, ahol a napsugárzás nem esik.

Sajátosságok

Valójában több mint elég funkció és esőkabát van. De mégis szeretném kiemelni a legérdekesebb pillanatokat.

Elsősorban egészségünk nagy segítőjeként szolgál. Legfontosabb jellemzője az a képesség, hogy felszívja a radionuklidokat, valamint a nehézfémsót, majd gyorsan és természetesen, természetesen eltávolítja ezeket a "csúnya dolgokat" a szervezetből.

Ennek köszönhető, hogy az esőkabát alapján sok biológiailag aktív adalékanyagok. A gyógyszer szerzői biztosak abban, hogy elősegíti a gyógyulást, a test tisztítását, valamint a bőr helyreállítását és rugalmasságát.

Hogyan válasszunk

Gombászni túrázáskor kevés gombász mer lehajolni, hogy letépje esőkabátját. Gyakran egyszerűen figyelmen kívül hagyják őket. Sőt, sokan szándékosan összetörik, rúgják és elpusztítják.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sokan tévesen veszélyesnek tekintik, mérgező gomba. Ez nem így van, és ma erről részletesebben fogunk beszélni.

Ha úgy döntött, hogy gombát gyűjt, és a cél az esőkabát, akkor tudnia kell fontos szabály. Nyirkos időben nem lehet begyűjteni. Ellenkező esetben a kezdetben hófehér jóképű férfi pár óra alatt szó szerint egyfajta piszkos rongy lesz, amit nem tudsz megenni.

Főzésre alkalmasak a fiatal "egyedek", amelyeket nem áztatnak vagy főznek a káros anyagok eltávolítása érdekében. Egyszerűen nem léteznek. Szóval nyugodtan dobd be a serpenyőbe, a sütőbe, szárítsd meg, sózd meg és fogyaszd.

Az étkezésre alkalmas fiatal esőkabát meglehetősen nem szabványos megjelenésű az ehető gombák számára - a test gömb alakú, fehér szín, kis pikkelyek a tetején. Hamis lába, amely legfeljebb 5 cm hosszú és 2 cm átmérőjű lehet, hiányozhat.

Amikor a gomba érik, barna bevonat képződik a felületén, simává válik.

Csak fiatal gombát válasszon, amelynek húsa rugalmas és sűrű. Ne félj gyűjteni különböző fajták esőkabát, hiszen mindegyiket meg lehet enni.

Az öreg gomba azért veszélyes, mert intenzíven felszívja a méreganyagokat. A legjobb, ha nem autópályák közelében gyűjtögetjük, mivel az autó kipufogógáza nem a legkedvesebb próbálkozás.

Tápérték és kalória

Mint tudják, a gomba nagyon diétás termék. És az esőkabát sem volt kivétel. Ennek a gombának 100 grammjához a következők tartoznak:

Kémiai összetétel

szempontjából kémiai összetétel az esőkabát nem rosszabb, mint sok más gomba, és egyes összetevőkben még felülmúlja őket. Például több fehérje van benne, mint a kedvenc csiperkegombánkban.

Érdemes megjegyezni, hogy a gomba a következőket tartalmazza:

• Zsírok;
• Vitaminok komplexe;
• Hasznos mikro- és makroelemek;
• poliszacharidok;
• ásványi sók;
• Antibiotikumok stb.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

Ezt a gombát nem csak az íze, hanem az előnyei miatt is értékelni kell.

• A pép calvacint tartalmaz, amely küzd a baktériumok és gombák ellen, rákellenes hatással rendelkezik, és csökkenti a daganatok kialakulásának aktivitását.
• A spóra alapú készítmények eltávolítják a szervezetből a nehézfémeket, radionuklidokat, méreganyagokat.
• A pép külsőleg és belül is használható. Külsőleg bőrrák esetén jelentkező fekélyekre kell alkalmazni. Belső használatra tinktúrákat és főzeteket használnak. Enyhítik a lázat, a gyulladást, a torokduzzanatot, küzdenek a veseproblémákkal, és segítik a rák kialakulásának visszaszorítását.
• A spóra alapú termékek gyomor-bélrendszeri problémákon, magas vérnyomáson, vérviszkozitáson segítenek, immunerősítő hatásúak.
• A spórák emellett segítenek megállítani a vérzést, elaltatják és gyógyítják a gennyes elváltozásokat a testen.

Valójában hihetetlenül sok haszna van ennek a gombának, mert a gombászok hiába becsülik alá.

Ellenjavallatok

Számos árnyalat van az esőkabáttal és annak használatával kapcsolatban.

• Ne szedje ezeket a gombákat olyan helyeken, amelyek szennyezett területek, gyárak vagy autópályák közvetlen közelében vannak. Az esőkabát aktívan felszívja a méreganyagokat, így mehet;
• Jobb megtagadni a gombát a terhesség és a szoptatás alatt;
• Ha veseproblémái vannak, akkor ez a gomba nem neked való;
• Egy másik feltétel, amely mellett az esőkabát nem használható, az egyéni intolerancia.

Alkalmazás

A főzésben

Mi mást lehet csinálni egy gombával, mint megenni? Végül is ízletes, hasznos. A gomba kiválóan helyettesítheti a húst és sok más ételt diéta közben.

Hogyan kell főzni

Hogyan készítsünk esőkabátot:

• Só;
• süt;
• Savanyú uborka;
• süt;
• kitesz;
• Forraljuk és így tovább.

De először fel kell őket készíteni. Ehhez távolítsa el a bőrt a fehér gyümölcsökről. A kapott pépet tetszőleges darabokra vágjuk.

Sült gomba

Az előző manipulációk befejezése után a gombát felszeleteljük, lisztbe forgatjuk, sózzuk és sima növényi olajban megsütjük. Ehhez az ételhez egy speciális szósz tökéletes.

A szósz elkészítéséhez finomra kell vágni kaliforniai paprika, adjunk hozzá apróra vágott kapribogyót, zöld hagyma, valamint ecetes vagy ecetes uborkát. Mindezt összekeverjük majonézzel, ízlés szerint sózzuk, valamint friss citromlevet. A fűszerezéshez egy kis szójaszósz hozzáadását javasoljuk.

Öntse ezt a szószt a gombáira, és vendégei el lesznek ragadtatva egy ilyen egyszerű, de hihetetlenül ízletes ételtől.

leves

Ha rajongó vagy gombalevesek, akkor az esőkabát új távlatokat nyit meg előtted.

Vegyük fel a főtt csirkehúslevest, adjuk hozzá a párolt sárgarépát és a hagymát. A gombát szeletekre kell vágni, bár ez nem fontos. Egy serpenyőben megsütjük, beleöntjük a húslevesbe és szó szerint 10 percig forraljuk.

Még finomabb lesz a leves, ha friss fűszernövényeket és egy kis konzervborsót teszel hozzá. Az eredmény minden várakozást felülmúl.

Esőkabát tejföl alatt

Ez egy nagyszerű önálló étel. De főtt rizzsel is nagyon finom.

A szükséges összetevők a következők:

• Gomba - 0,5 kg;
• Tejföl - 0,2 l;
• Burgonya - 0,3 kg;
• Hagyma - 2 db.

Ráadásul kell növényi olajés fűszerek ízlés szerint. A feltüntetett hozzávalók mennyisége körülbelül négy nagy adaghoz elegendő.

Az előkészítés a következőképpen történik:

• Hámozzuk meg a burgonyát, főzzük meg úgy, hogy a vizet sózzuk;
• A gombát meghámozzuk, alaposan leöblítjük, tetszés szerint vágjuk;
• 25 percig sütjük a gombát egy serpenyőben;
• A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk, külön serpenyőben aranybarnára sütjük;
• A hagymát a gombába tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mindent összekeverünk és 15 percig sütjük;
• 5 perccel azelőtt, hogy a gomba elkészülne, adjunk hozzá tejfölt. A hozzávalókat összekeverjük, lassú tűzön hagyjuk kicsit megizzadni.

Nos, most már tálalhatod az asztalra. Az ilyen gombák kiválóan alkalmasak fiatal burgonyához vagy porhanyós párolt rizshez. Válaszd ki magad, melyik köretet szereted a legjobban.

Az orvostudományban

Sajnos a gombaszedők nincsenek különösebben tisztában az esőkabát valódi tulajdonságaival. De az orvostudomány szakértői megerősítik, hogy az esőkabát használata nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is.

A pozitív és gyógyító tulajdonságokról már beszéltünk. Ezért most felhívjuk a figyelmet az esőkabátok alapján készített gyógytinktúrák és főzetek számos receptjére.

• Porok. Megvásárolhatók a gyógyszertárakban. 1 teáskanálnyit kell használni fél pohár vízzel hígítva minden nap, egyszer lefekvés előtt. Súlyos mérgezés esetén - 1/2 teáskanál. 8 alkalommal a nap folyamán.

• Infúzió. Vegyünk egy desszertkanál spóraport, öntsünk 200 ml vizet (nem forrásban lévő víznek kell lennie, hanem körülbelül 70 fokosnak). 40 percig ragaszkodnia kell a porcelán edényekhez. Igyon fél csészével naponta kétszer étkezés előtt.

• Tinktúra. A spórák és a vodka aránya 1-5. A keveréket 2 hétig meleg és napfénytől védett helyen infundáljuk. Használja naponta háromszor étkezés előtt 1 evőkanál. A tanfolyam legfeljebb 28 napig tart, majd egy hét szünetet kell tartani.

• Onkológiai betegségekre. Keverjünk össze egy pohár port 500 ml vodkával. Az üveget szorosan zárjuk le, ássuk el a földbe, ahol 24 napig állnia kell 0,3 m mélységben, majd ássuk ki, szűrjük le (nem rázzuk meg az üveget). Használja a gyógyszert naponta háromszor étkezés előtt. Részlet - 1 evőkanál. l.

• A gennyes sebektől. Kezelje a sebet peroxiddal, blot orvosi kötszer majd szórjuk meg spórákkal. Ne kösse be a sebet, mivel a következő napokban genny fog kijönni. Távolítsuk el, fertőtlenítsük, és ismét szórjuk meg a spórákat. Amikor a seb kitisztult, megkezdődik a feszesítési folyamat. Hasonló eljárást a nap folyamán 2-3 alkalommal lehet elvégezni. Addig gyógyulj, amíg meg nem szabadulsz a sebtől.

• Orrfolyástól. Ha erős orrfolyása van és egyszerű eszközökkel ne segítsen, vagy egyszerűen nem léteznek, csak lélegezze be a spórákat az esőkabátból naponta 2-3 alkalommal. Ez gyorsan enyhíti az orrdugulást, megszünteti a kellemetlen orrfolyást.

termesztés

A gyakorlat azt mutatja, hogy alkalmazása pozitív eredményeket ad, bár önmagában külvárosi terület jobb a legegyszerűbb módszert használni.

Ehhez vitákra van szükség. Nedves talajba kell őket vetni. A helynek hasonlítania kell az esőkabát növekedési körülményeire. Vagyis a fű nem vastag, nagy árnyalatú fák, lehullott levelek.

Ha valaha is gyűjtött esőkabátot az erdőben, akkor figyeljen arra, hogy mi különbözteti meg azt a helyet, ahol megtalálta őket. Ha sikerül megismételnie ugyanazokat a feltételeket, lenyűgöző termést biztosít.

A termések egy évvel a spórák elvetése után jelennek meg. A termés fenntartása érdekében rendszeresen adjon spórákat a választott helyre. Ezeket nem nehéz beszerezni, de minden évszakban lesz saját gombája.

Ehető vagy nem

Sok gombász nem meri biztosan megmondani, hogy egy esőkabát ehető-e vagy veszélyes-e az emberre. Emiatt gyakran összetörik vagy elhaladnak mellette, bemegy gombászni az erdőbe.

Tehát ez 100%-ban ehető gomba. Fiatalon érdemes fogyasztani, amikor a húsa fehér. Étkezés előtt feltétlenül távolítsa el a héját. A benne lévő pép finom, ezt javasoljuk, hogy győződjön meg róla. Sokféleképpen lehet elkészíteni.

Ha gombászni mentél, és félsz hibázni az esőkabát kiválasztásával, itt van néhány tipp:

• A húsnak kizárólag fehérnek kell lennie, más árnyalatok hozzáadása nélkül.
• A pépnek sűrű, rugalmas szerkezetűnek kell lennie. A kor előrehaladtával veszít keménységéből, ezt tapintással sem lesz gond meghatározni.
• Belül a gomba konzisztenciájának homogénnek kell lennie. Ehhez kissé megtörheti.
• Az ehető esőkabát szerkezete nem rendelkezik kifejezett kalappal és lábakkal.
• A belsejében nem lehetnek spórák fejlődő jelei.
• Annak érdekében, hogy ne keverje össze az esőkabátot és a fiatal légyölő galócát, vágja le a gombát. Hősünknek nincs hosszú lába, kalapja és tányérja.

Tehát elkezdjük tanulmányozni az esőkabát gombát: egy fotó és a kultúra leírása segít megérteni fajának sokféleségét:

Az óriás pöfeteggomba fiatalon ehető.

Langermannia gigantea- a legnagyobb esőkabát sima felület. Legfeljebb 50 cm átmérőjű, 20 kg-ig terjedő termőtestek. BAN BEN fiatalon kerek fehér, bársonyos filc héjjal, fehér hússal. Később héjuk bőrszerűvé és tartóssá válik, de szinte fehér és sima marad. A termőtest kifejlődésének végén a héj megreped, és rétegenként leválódni kezd, így okker vagy umbrabarna pépréteg látható, amely állagát tekintve vattára emlékeztet. Érintésre vagy szél hatására a pépréteg „füstöl” spórákkal. Ugyanakkor a pép belső részei nem bomlanak szét porrá, és okker "vatta" golyó formájában maradnak meg, amelyet az eső nem mos el, és száraz időben spórákat bocsát ki.

Nézze meg a fotót, hogyan néz ki a fejlődése és növekedése:

Puffball gomba különböző szakaszokban
Puffball gomba különböző szakaszokban

Nitrogénben gazdag talajokon, kertekben, madárcseresznyebokrokban és lombhullató erdőkben nő.

A régi termőtestek épségben maradnak a következő év nyár közepéig. A gomba ritka.

Nincsenek mérgező ikrei.

A gomba sütésre alkalmas.

Medvegomba körte alakú esőkabát a képen

A medvegomba körte alakú pöfeteg fiatalon ehető. Termőtestek 1-3 cm átmérőig, 2-5 cm magasak, körte alakúak. A kitágult felső rész alul steril (spóramentes) szárba szűkül. Felülete sima vagy finoman szemölcsös. Korán fehér húsú, később barnás árnyalattal. Húsa eleinte fehér, majd olíva- vagy borsóbarna. Az alsó, steril lábszárból számos fehér micéliumszál nő. A spórák érése után lyuk képződik, amelyből a gomba „füst” formájában spórákat bocsát ki.

Júliustól októberig fordul elő.

Fenyő- és lucfenyőerdőkben fatörzseken, tuskókon vagy tuskók közelében korhadó fán nő.

Sok gombaszedő kíváncsi arra, hogy az esőkabát gomba hamis és veszélyes-e az emberi életre és egészségre. Azt válaszoljuk: nincsenek mérgező ikrei.

Az esőkabát a képen az igazi

Esőkabát gyöngy a képen

Egy igazi esőkabát, vagy egy gyöngyház, már fiatalon ehető. Termőtestek 2-5 cm átmérőig, 3-9 cm magasak, körte alakúak. A kitágult felső rész alul steril (spóramentes) szárba szűkül. A Lycoperdon perlatumot nagy kúpos tüskék borítják, amelyek körül kis tüskék vannak. A tövisek kézzel és maguktól is könnyen leesnek a termőtestről. A tüskék lehullása után számos terület marad a felületen, hálómintát képezve. Korán fehér, fehér húsú, később sárgává válik, végül szürkésbarna, belül porszerű. A spórák érése után a gomba felrobban, és "füst" formájában bocsátja ki a spórákat. Úgy néz ki, mint egy körte alakú esőkabát, de tövis nélküli, sima vagy szemölcsös termőtesttel.

Fenyőben és lucfenyőben nő a tűlevelű erdő talaján, szántóföldeken, füves tisztásokon és korhadó fán.

Júliustól októberig fordul elő.

Gomba pufigomba nagy: zacskó alakú és hosszúkás

Tekintsünk más nagy esőkabátgombákat, derítsük ki, melyik alkalmas enni.

Esőkabát (golovach) zacskó alakú (Calvatia utriformis) fiatalon ehető. Nagy esőkabát. Felülete számos, csaknem hatszögletű sejtre reped. Gyümölcstestek legfeljebb 16 cm átmérőjűek. Korai életkorban - kerek fehér, bársonyos filc héjjal, fehér hússal. Később lapított szürkés-okker színűvé válnak, héja kis kiálló "hatszögekkel" foltos. A fehér belső massza a spórák érésével először olíva, majd csokoládébarna lesz. A termőtest fejlődésének végén a héj szürkés-okker színűvé válik, a felső részen repedések keletkeznek, és az olívabarna színű spórapor feltárul.

Legelőkön, réteken, hajdani szarvasmarha-ólakban terem, néha erdőben tisztáson.

Júliustól októberig fordul elő.

Nincsenek mérgező ikrei.

Esőkabát (golovach) megnyúlt (Calvatia excipuliformis) fiatalon ehető. A terméstestek 3-8 cm átmérőig, 5-15 cm magasak, gombóc alakúak vagy bibeszerűek. Korán fehér, fehér húsú, finom szemcsés vagy finoman tüskés felülettel. Később okkersárgává, végül dohánybarnává válnak. Az alábbiakban a steril rész látható láb formájában. A hús először fehér, majd sárgásbarna, majd sötétbarna. A termőtest fejlődésének végén a héj dohánybarna színűvé válik, tetején megreped, és az olívabarna színű spóraport feltárja.

Fenyőben és lucfenyőben nő a tűlevelű erdő talaján, lombhullató erdőkben, kertekben és parkokban.

Júliustól októberig fordul elő.

Nincsenek mérgező vagy ehetetlen ikrei.

Ezek az egyedülálló gombák a csiperkegomba fajhoz tartoznak. Mindegyik sajátos zárt termőtesttel rendelkezik, kerek vagy körte alakú. Dozhlevik nyúlburgonyának, pornak, dohánygombának és még sok más névnek is nevezik. Közben ehető fajták Ez a gomba nagyon ízletes és egészséges, mivel számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közül a legfontosabbak a daganatellenes és antibakteriálisak.

Esőkabát ehető és hamis (mérgező) táborunk mérsékelt övi szélességein szinte mindenhol és bármilyen talajon megtalálható. Szeretik a nyílt, jól megvilágított és párás területeket, így minden erdő mezőjén, rétjén, napos tisztásán megtalálhatók. Ugyanakkor tudnia kell, hogy ezek a gombák általában nem nőnek minden évben ugyanazon a helyen. Az esőkabátok gyűjtésének szezonja típustól függően eltérő időkerettel rendelkezik.

Gombás esőkabát: fotó, leírás

Ez egy teljesen igénytelen termőtestű gomba, amely fajtától függően sokféle méretű és súlyú lehet, néhány grammtól 2 kilogrammig. Felülete lehet fehér, szürkésfehér ill sárga, néha apró tüskék vagy szemölcsök borítják. A fehér hús idővel megsárgul, és amikor a spórák beérnek, sötétbarna porrá válik, amely a levegőbe kerül.

Fontos: Az esőkabát csak fiatalon ehető, ha finom szerkezetű, kellemes illatú és magas ízű.

Hogyan néz ki az esőkabát gomba

Oroszországban többféle ehető esőkabát létezik, amelyek alakjukban és méretükben is jelentősen eltérnek egymástól.

Az ehető esőkabátok fajtái

Óriás pufigomba

Egy óriási, gigantikus vagy golovach esőkabát úgy néz ki, mint egy hatalmas labda, néha kissé lapított is lehet. Sima vagy pelyhes héjú termőtestei elérhetik az 50 cm átmérőt is. Színe a fehértől a sárgáig terjed, a gomba életkorától függően. Továbbá, ahogy nő, a pép színe fehérről zöldesbarnára változik.

Az óriás pöfeteg gyakran egyenként nő. Ha egy gombacsoporttal találkozunk, akkor tíznél több gomba lehet, amelyek nagy gyűrűket alkotnak. A termés augusztusban kezdődik és október elején ér véget.

Tüskés esőkabát

Gyöngynek, szedernek vagy tűnek is nevezik. Körte alakú, enyhén lapított termőtestük fehér, majd világosbarna színű, miniatűr méretű, átmérőjük 2-6 cm, magasságuk 5 cm-ig terjed. A szúrós pufigomba felületének bőrét apró szemölcsök borítják, kezdetben fehér, és a növekedés során barna színt kap.

A fiatal példányok kellemes fehér húsúak, éles ízű és finom aromájú. Idővel szürkévé, majd lilásbarnává válik, és már nem alkalmas étkezésre. A szúrós esőkabátok gyűjtése júliusban kezdődik és szeptember elején ér véget.

körte gombás pöfeteg

Nevét körtére emlékeztető termőtestének alakjáról kapta, melynek vastag része eléri a kb. 7 cm átmérőt és a 4 cm hosszúságot.A fiatal gombák tejes színűek, ami idővel piszkosbarna színűvé válik. A vastag bőrt kezdetben kis tüskék borítják, amelyek idővel leesnek, és az esőkabát felülete repedezni kezd.

A fehér pép íze nem túl fényes, de nagyon kellemes gomba illata van. Idővel barnásvörössé válik, majd barna porrá válik. A termés júliustól október elejéig tart.

Hamis gombás esőkabát, fotó

Az ízletes, ehető esőkabátokon kívül vannak hamis fajok is, amelyek gyakran mérgezőek. Vizuálisan a különbségek azonosíthatók, ha ránézünk a képre a fényképre.

Szemölcsös pufi

A szemölcsös pufigomba egy gumós termőtestű, sárgásszürke, majd világosbarna felületű, vastag, kemény bőrű, mérgező gomba. Átmérője eléri az 5 cm-t, a lábszár hiányzik. A szemölcsös pufigombóc aromája a fiatal nyers burgonya és a fűszeres fűszernövények aromáját ötvözi. Ezek a gombák május végén jelennek meg, termésük október elejéig tart.

Gyakori hamis esőkabát

A körülbelül 6 cm átmérőjű termőtesttel rendelkező közönséges vagy narancssárga pufi gumó alakú, sima és vastag héja piszkossárga vagy barna színű, a gomba felső felében kis pikkelyekkel. A csupasz alsó részén jellegzetes redők találhatók. A fehér hús éretten szinte feketévé válik, fehér szálakkal pettyezett.

Bár ezt a hamis pufigombát ehetetlennek tartják, de illata és íze némileg a szarvasgombára emlékeztet, kis mennyiségben (legfeljebb két-három szeletben) adják hozzá különféle gombás ételekhez. A közönséges pufigombák gyűjtési időszaka augusztusban kezdődik és szeptemberben ér véget.

Foltos pöfeteggomba

A foltos esőkabát, párduc vagy leopárd szklerodéma (Scleroderma areolatum) gömb- vagy körte alakú forma jellemzi. A termőtest átmérője 1-5 cm, sima, nagyon vékony héja fehér vagy krémszínű, növekedése során barnássárgára változik. Felületén kis pikkelyek, sajátos peremű szóródnak szét, ez a szerkezet hozza létre a leopárdmintát.

A fiatal gombák fehér húsa idővel zöldesbarnára vagy sötétlilára változik, fehér erekkel. Az illata gyenge, édes. A foltos esőkabát lábai hiányoznak. gyümölcsöt hoz ezt a fajt gomba augusztustól szeptember elejéig.

Hogyan kell főzni a pufigombát

Sokan kérdezik: - Lehet esőkabátgombát enni?

Fontos: csak hófehér pépű fiatal esőkabátokból készíthet különféle ételeket és készíthet előkészületeket a télre.

Főzés előtt a gombát meg kell mosni és meg kell hámozni. Begyűjtés után azonnal élelmiszerként használja fel, nem raktározható.

Gombás esőkabát: főzési receptek

Sütőben sült gomba

Szükségünk lesz:

• Gomba - 1 kilogramm;
• Hagyma - 200 gramm;
• Majonéz - 5 evőkanál;
• sajt - 300 gramm;
• Növényi olaj - 3 evőkanál;
• Só, fekete bors, kapor.

Főzés

1. A gombát megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és a gombához adjuk.
3. Készítsen pácot majonézből, növényi olajból, sóból és borsból.
4. Öntsük a pácot a gombára, és hagyjuk állni egy órát.
5. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
6. A pácolt esőkabátokat egy fóliára tesszük, jól becsomagoljuk, és a sütőben fél óráig sütjük.
7. Nyújtsa ki a fóliát, fedje be a gombát apróra vágott sajttal, és küldje el nyitott forma további tíz percre a sütőbe.

A kész ételt tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

esőkabát leves

Hozzávalók:

• Gomba - 300 gramm
• Liszt - 150 gr.
• Vaj - 80 gr.
• Burgonya - 4 darab
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Zöldek - 1 csomó
• Víz - 150 ml
• Só ízlés szerint

Főzés

A burgonyát feltesszük főni, és közben a gombát átválogatjuk és megmossuk. Egy serpenyőben pirítsuk meg őket hagymával. Pudingos tésztát készítünk a gombócokhoz - ehhez forraljuk fel a vizet egy csipet sóval és vaj, adjuk hozzá a lisztet és a tojást, közben egy kanállal gyorsan keverjük össze a tésztát. Az így történő dagasztás után a gombát beledobjuk a levesbe, és kis adagokban egy teáskanál segítségével kinyújtjuk a tésztát. Hagyja 5 percig forrni. Ezután adjuk hozzá a zöldeket, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Azonnal tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Esőkabátok tejföllel

Hozzávalók:

• Esőkabátok - 400-500 gramm
• Tejföl - 200 milliliter
• Burgonya - 6-8 darab
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Izzó - 2 darab
• Növényi olaj - 5 evőkanál. kanalakat

Főzés

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, a nagyobbat kockákra vágjuk, és sós vízben feltesszük főni. A főtt burgonyát lecsepegtetjük.
2. Tisztítsa meg az esőkabátot a tövistől, a földtől és a levelektől. Jól öblítse le többször.
3. Helyezzen esőkabátokat növényi olajra egy serpenyőben, és süsse 20-25 percig.
4. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A hagymát külön serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk.
5. Adja hozzá a pirított hagymát az esőkabáthoz. Só bors. Keverjük össze és pirítsuk további 15-20 percig.
6. Az esőkabátok sütésének vége előtt 5 perccel a hagymás gombához tejfölt adunk. Keverje össze és izzadjon néhány percig.
A pufigombócokat tejföllel és burgonyával tálaljuk.

A pufigomba és fajtái korábban a pufigomba családjába tartoztak, ma már a csiperkefélék családjába tartoznak. Ez a faj meglehetősen szokatlannak tűnhet, de a gombászok régóta ismerik. Létezik nagyszámú"népi nevei": méhszivacs, nagypapa dohány, por, dohánygomba és mások.

Fajták

Többféle pufigomba létezik. Íme a leggyakoribbak:

• óriás esőkabát, vagy óriási golovach;
• tüskés - más néven tű és tüskés;
• rét;
• barna (borsó);
• körte alakú.

Ezeknek a gombáknak nagy, többnyire lapított gömb alakú testük van. Érésük során rugalmas, fehér húst kapnak, kellemes illattal és ízzel. Az esőkabát sajátossága, hogy addig kell enni, amíg fehér színe el nem kezd sötétedni. Ezt követően a méreg kezd kiemelkedni.

A fenti csak egy kis lista a gombákról, amelyeket általában esőkabátnak neveznek. A leggyakoribb az óriási esőkabát.

Növekedési területek

Hol nőnek a pufigombák? Szinte minden kontinensen megtalálhatók, az Antarktisz kivételével. Ha hazánkról beszélünk, akkor Közép-Oroszországban, valamint a Kaukázusban és a Kaukázusban nőnek Távol-Kelet. A gomba gyakori a mérsékelt égövön éghajlati övezetek Oroszország, különösen a tőzegben gazdag talajokon.

Az esőköpeny-micélium gyakran megtalálható legelőkön, mezőkön, réteken, erdők szélén és kis parkokban. Általában a fák és cserjék körüli úgynevezett lekerekített tisztásokon helyezkednek el.

Az első fajta leírása

Az óriás esőkabát gomba leírása, kezdjük azzal, hogy az „óriás golovach” nevet is viseli. Az ilyen típusú közönséges gombáktól nagyon nagy, lapított és gömb alakú testben különbözik, keresztmetszete 25-60 cm. Súlya elérheti a 10 kg-ot. A gombának fehér, sima tapintású héja van, amely idővel változik, elveszti sűrűségét és lédússágát.

E csoport egyik jól ismert gombájának tartják, mérete és íze miatt népszerű. Az óriási esőkabát gömb alakú, leggyakrabban hosszúkás, gyakorlatilag szár nélkül. Mérete összehasonlítható a labda méretével, de ez csak bizonyos esetekben.

E fajta pufigombája nagyon vékony, sima, fehér bőrrel rendelkezik, amely végül sárgás, szürke vagy vöröses árnyalatot kap.

Húsa is fehér, sűrű állagú, kellemes gombaillatú. Idővel azonban vöröses árnyalatú barna porrá válik, amely később a gomba sapkájában lévő lyukon keresztül kirepül.

A csiperkefélék családjába és az esőkabát nemzetségbe is tartozik. A köznépben a "gyöngy esőkabát" nevet viseli. Ennek a gombafajtának termőteste gyakran körte alakú, oválisan lapított is található.

A tüskés esőkabát fő megkülönböztető jegye a tüskék, amelyeknek köszönhetően kapta a nevét. A gomba egész testében találhatók, a legnagyobbak a kupakon.

A szúrós esőkabát abban különbözik társaitól, hogy húsa sűrű és meglehetősen merev, nyomásra hajlamos szétesni. Ez a fajta gomba általában fehér színű, de idővel sötétedni kezd, és barna árnyalatot kap.

Réti esőkabát

A "mezei esőkabát" neve is van. Ezt a fajtát fehér-olíva árnyalat jellemzi szürkés jegyekkel. A réti esőkabátot gömb alakú, lapított felsőrész jellemzi. Maga a gomba teste sötétfehér vagy szürkésbarna. A tüskék a réti pöfetegben is jelen vannak, de növekedésük során a csapadék és más természeti jelenségek hatására eltűnnek.

A fajta esőkabát gombájának leírásában megjegyezhető, hogy a faj minden képviselőjéhez hasonlóan a kalapján van egy lyuk, amelyen keresztül a spórák kilökődnek a micélium további szaporodásához.

Bár a réti esőkabátnak (mint a szúrósnak) kis tüskékkel borított kalapja van, ezeknek nincs kifejezett térfogata és mérete. Szúrós társához abban is kedvező, hogy lédús pépje van, amely sütve és pácolva is jó ízű. Felnőve a réti esőkabát 1,5-3 cm magasságot ér el, a sapka átmérője 2-5 cm.

Esőkabátok hamis

Gomba pöfeteg hamis kezelt hosszú idő az igazi esőkabátokra, később pedig a csiperkegombára. A filogenetikai vizsgálatok eredményeként azonban kiderült, hogy ez a faj a Boletaceae családba tartozik.

A hamis pufigombák leghíresebb képviselői a közönséges és a szemölcsös pöfeteg. E gombák termőteste leggyakrabban a föld felszínén található. Néha földalatti termőtesteket raknak le, amelyek aztán mégis a felszínre kerülnek. A hamis esőkabátok nagy gömb alakú sapkákkal és szabálytalan alakú szárral rendelkeznek.

Ezek a gombák többféle típusúak - "peridium" és "gleba". Az előbbieket sűrű textúra, a száron és a kupakban pecsétekkel tarkított bőr jellemzi. A fiatal hamis esőkabátok fehérek, és ez félrevezeti a gombaszedőket, akik összetévesztik őket a közönségesekkel. Ez utóbbiakat az a tény különbözteti meg, hogy kemény, sűrű textúrájú, halványfehér színű, amely éréskor szürkés-fekete, valamint fekete-ibolya színűvé válik.

Hasonlóság a golovach hosszúkáshoz

A szúrós pufigomba hasonló a golovach hosszúkáshoz. Körte alakú, felnövőben eléri a 8 cm magasságot.Fiatal hosszúkás golovákban a termőtest fehér színű, kalapja szemölcsös. Ahogy nő, sárgásbarna vagy barnás színt kap, és simává válik.

A fiatal, nagyfejű kalapokon nincs lyuk a spórák kivezetésére, mint az esőkabátokon. Felnőve elvesztik a kalapjukat, és csak egy szár marad. Ezek a gombák júliustól november elejéig nőnek, főleg lombhullató és tűlevelű erdőkben. Az esőkabátokhoz hasonlóan ehetőek és kellemes ízűek.

Általában közvetlenül az esőzés után bőségesen növekedni kezdenek. De ilyen időben nem ajánlott gyűjteni, mert néhány óra múlva elveszítik formájukat és fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

A narancssárga pöfeteg rokona

A szúrós pöfeteg szintén rokona a narancssárga pöfetegnek. Ennél a gombánál a termőtest úgy néz ki, mint egy gumó, de felülről megnyúlt. A narancssárga hamis esőkabát felnőve eléri a 10 cm magasságot, felső része okkersárgás vagy sárgás árnyalatú.

Ahogy nő, megreped, "szemölcsök" jelennek meg rajta. Alul ez a gomba keskeny és ráncos, húsa fehér. A narancssárga hamis esőkabát az ehetetlen gomba, azonban egyes szerelmesek egy kis mennyiséget adnak belőle más gombákhoz, mivel főzve olyan íze van, amely halványan a szarvasgombára emlékeztet.

Enni

Gyakran hallani a kérdést: ehető vagy ehetetlen a pufigomba? Ez a gomba ízét tekintve nem tartozik a legmagasabb kategóriába, de meglehetősen kifinomult és kellemes ízű. Az esőkabát méltatlanul feledésbe merült a különféle gombás ételek elkészítésekor. Tehát ehető, de nagyon fontos részleteket kell megtudnod, mielőtt elfogyasztod.

Mielőtt elkezdené főzni a pufigombát, meg kell találnia, hogy pontosan hol nőtt, mivel ez a fajta rendkívül érzékeny a méreganyagokra. A növekedés helye közvetlenül befolyásolja mind az ízét, mind az emberi egészségre káros anyagok tartalmát. Ezért nem ajánlott utak közelében gyűjteni. Ennek ellenére nincs mérgező analógjuk - és ez egy másik észrevehető előny "nemes rokonaikkal" szemben.

Csak fiatal gombát lehet enni, mivel nem túl magas a méreganyag tartalma, és nem is olyan szívós. Az esőkabátot megtisztítjuk a felső rétegtől, mivel kellemetlen ízű és merevvé teszi a gombát.

A főzés finomságai

Esőkabátos főzéskor fás szag jelentkezhet, de főzés után eltűnik. Ízben a fehér színű réti esőkabátok számítanak vezetőnek. Kicsit a húsra emlékeztetnek, de csak sütéshez, pácoláshoz ajánljuk - főzve keményedik.

Az esőkabátok elkészítésének fő előnye, hogy nem igényel előkezelést, például forralást vagy áztatást, ahogy azt sokféle "nemes gomba" teszi. Hogy az esőkabátok ne veszítsék el kellemes gombás aromájukat, főzés előtt nem kell kimosni őket, elég lesz száraz késsel megtisztítani.

Gyógyító tulajdonságok

Miután a tudósok felfedezték a pufigomba tulajdonságait, kiderült, hogy különféle jótékony anyagokat tartalmaznak. Összetételükben calvacint tartalmaznak, amely antibiotikus és karcinogén tulajdonságokkal rendelkezik. Az esőköpenyből nyert tiszta micéliumtenyészetek nagy aktivitást mutatnak a daganatok elleni küzdelemben.

Az esőkabát alapú készítmények hozzájárulnak az olyan anyagok szervezetből történő eltávolításához, mint a radionuklidok, nehézfémek, mérgező klór és fluorvegyületek. Segítenek elviselni a helminthiasis, a dysbacteriosis, a hepatitis és az akut vesegyulladás hatásait is. Gyógyászati ​​tulajdonságok esőkabátot régóta széles körben használják mind a hagyományos gyógyítók, mind a hivatalos orvoslás.

Használata az orvostudományban

NAK NEK Érdekes tények a gombás esőkabátról annak tudható be, hogy képes leküzdeni egy olyan súlyos betegséget, mint a rák. A gombapépet belsőleg és külsőleg használják. Tömörítést készítenek belőle, és a bőr érintett területeire, például bőrrák esetén jelentkező fekélyekre alkalmazzák.

Belül vegyen be főzetet vagy alkoholos tinktúrákat esőkabátból, mint gyulladáscsökkentő szert krónikus mandulagyulladás és gégedaganatok, vesebetegségek, leukémia kezelésére, hogy elnyomja a rosszindulatú daganatok kialakulását és terjedését.

A népi gyógyszereket széles körben használják, az esőkabátgombák legközelebbi rokonának számító Langermania spórái alapján. Ezek a gyógyszerek hatékonyan csökkentik a vér viszkozitását és magas nyomású. Hasznosak a gyomor, az egész emésztőrendszer és az angina pectoris betegségeiben, javítják az immunrendszert.

A gombát betegségekre is használják urogenitális rendszerés hólyagrák. Az esőkabát gomba spóráit vérző bőrfelületekre alkalmazzák a vérzés megállítására, a fájdalom enyhítésére és a bőr regenerációjának javítására, valamint a rosszindulatú fekélyek gyógyítására. A spóraalapú gyógyszereket a nyirok- és endokrin rendszer betegségeinek, a cukorbetegségnek, a mellékvese-működési zavaroknak, a tuberkulózisnak, az asztmának és a mellhártyagyulladásnak a kezelésére használják.

Alkohol tinktúra készítése

A tinktúrák gyártásához csak két összetevőre van szükség: gomba és alkohol. Az onkológiai betegségek kezelésére a következőképpen elkészített tinktúrát használjuk.

Egy pohár spóraport egy tégelybe teszünk, fél liter vodkát vagy 80%-os alkoholt adunk hozzá. Az edényeket szorosan fedővel lefedjük, és 25 napig sötét, hűvös és száraz helyen helyezzük el. Ez idő elteltével a tinktúra tégelyét alaposan felrázzuk, majd leszűrjük. A kapott készítményt naponta háromszor, étkezés előtt, 1 evőkanál kell bevenni.

Infúzió elkészítése vízen

Nem csak tinktúrát készítenek spóraporból, hanem infúziót is. A második annyiban különbözik, hogy ehhez spóraport és vizet kell használni. Ehhez vegyen egy desszertkanál esőkabát spórát, és öntse fel egy pohár vízzel 70-80 ° C hőmérsékleten. Ezt követően a keveréket egy fedéllel fedő üveg- vagy porcelánedénybe infundáljuk egy órán keresztül. Vegyen be egy 100 ml-es infúziót kis kortyokban étkezés előtt.

Segít az endokrin és nyirokrendszeri betegségekben, a szülés utáni vérzésben; a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer betegségeinek megelőzésére szolgál.

Az esőkabát gombák egyedülálló tápanyagok hordozói, amelyek segítenek megbirkózni a különféle súlyos betegségekkel. Ezenkívül az esőkabátokból számos ízletes és egészséges ételt főzhet, amelyek még a legigényesebb ínyenceknek is tetszenek.

Az esőkabátok a csiperkefélék családjába tartozó gombák nemzetségébe tartoznak. Ezeknek a gombáknak számos népszerű elnevezése van, például a fiatal gombákat méhszivacsnak, nyúlburgonyának, az érett gombát pelyhesnek, pyrkhovkának, pornak, nagypapa dohánynak, farkasdohánynak, dohánygombának, ördög tavlinkának hívják. Az esőkabátok azok ehető gomba amíg el nem veszítik fehérségüket.

A gombagomba jellemzői

Kalap

A pöfeteggomba termőteste körte vagy bot alakú. Kupak átmérője 20-50 mm. Az alsó hengeres rész 20-60 mm magas és 12-22 mm vastag. Felülete tüskés-szemölcsös, fiatal gombában fehér. A régi gombákban barna vagy okker színű, csupasz. A termőtestet kétrétegű héj borítja. Kívül sima, belül bőrszerű.

pép

A fiatal gomba húsa fehér, az életkorral fokozatosan sárga vagy narancssárga színűvé válik.

Láb

Az esőkabátnak vagy egyáltalán nincs lába, vagy nagyon kicsi, legfeljebb 1 cm magas, könnyű, hengeres.

Az esőkabátok elterjedési területe nagyon széles, az Antarktisz kivételével minden kontinensen megtalálhatók, és kozmopolita gombáknak számítanak. Az esőkabátok a mérsékelt égövi tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek.

Az esőkabát gyűjtési szezon júniustól novemberig tart. Ebben az időszakban sok gomba általában közvetlenül az eső után jelenik meg. Az esőkabátot azonban nedves időben nem gyűjtik, mert néhány óra elteltével a gomba nedves ruhává válik, amely már nem alkalmas fogyasztásra.

A pufigomba ehető, ízletes gomba, amelyet gyakran használnak levesekbe, és köretként is tálalják, közepes szeletekre sütve.

Fontos, hogy csak fiatal gombákat együnk, amelyek tiszta fehér színű rugalmas péppel rendelkeznek. Használat előtt az esőkabátok termőtesteit is javasolt megtisztítani, mert elég szívós a bőrük.

A fiatal esőkabátok pépét nem kell sokáig áztatni vagy főzni, azonnal felforralják, szárítják, pácolják, sütik vagy sózzák.

Az esőkabátok jól megtisztítják a testet a méreganyagoktól, nehézfémektől, fluor- és klórvegyületektől, élelmiszerekben való felhasználásuk hasznos azoknak, akik magas sugárzású területeken élnek.

Gyógyító tulajdonságok az esőkabát nem veszít száradás közben, és megőrzi ízét és aromáját is.

Az esőkabátok nem károsítják az embert, az ilyen típusú gombák mérgező analógjai nem ismertek. De ennek ellenére ezeket a gombákat nem szabad utak közelében gyűjteni, mivel ilyen helyeken növekedésük során különféle mérgező anyagokat és radionuklidokat szívhatnak fel.

A pufigomba fajtái

A gomba az Antarktisz kivételével minden kontinensen terem erdőkben és réteken.

Termőteste fordítva körte vagy bot alakú, magassága 2-9 cm, szélessége 2-4 cm, húsa eleinte fehér vagy szürkés, a gomba érésével sárgul. A fehér húsú fiatal gombák ehetők. Amikor a hús megsárgul, a gombát nem szabad enni.

Termőteste fiatal gombánál gömbölyű, fokozatosan laposodik, körte alakú, kifejlett gombáknál a teteje lapos, a gomba magassága 1,2-3,5 cm, szélessége 1-4,5 cm A gomba fehér tetején érett barnás lesz. A láb jól kifejezett, eléri az 1,2 cm hosszúságot, ráncos. A pép erős, kellemes illatú, a felnőtt gombákban fehér, narancssárga.

A gomba fiatalon ehető.

Réten, erdei tisztásokon, főleg száraz helyeken terem. Mindenhol elterjedt, kivéve a nedves trópusi vidékeken.

Termőteste körte alakú, 1,5-6 cm magas.A fiatal gomba húsa fehér, majd olíva, szürkésbarna lesz, illata erős, kellemetlen.

A gomba fiatalon ehető, ha a húsa kemény és fehér.

A körte alakú pufigomba termőtestében daganatellenes hatású anyagokat találtak.

Ez a faj nagy csoportokban nő erdőkben, kertekben és parkokban, korhadó fán. keményfa. Elterjedési területe igen széles, a gomba ritkán csak a mediterrán térségben fordul elő.

Mérgező és ehetetlen pöfeteggombafajok

A mérgező és ehetetlen hasonló típusú esőkabátgombákat nem írják le.

Az otthoni esőkabát termesztése egyszerű. Ehhez mindenekelőtt a gomba spóráira van szükség. Nedves talajba vetik. A helyszínt hasonlóan választják ki, ahol a gombák természetes körülmények között nőnek. A fű ne legyen vastag, a területet lombhullató fák árnyékolják be, a tetején legyenek lehullott levelek.

Az első termés egy évvel a spórák elvetése után jelenik meg. Annak érdekében, hogy a termés ne álljon le, időnként új spórákat vetünk a helyre.

pufigomba kalória

100 g friss esőkabát 27 kcal-t tartalmaz, ebből:

• Mókusok, g…………………. 4.3
• Zsírok, g…………………..1.0
• Szénhidrát, g:………………….1.0

• Az esőkabát mindenki számára ismerős, de meglehetősen ritkán gyűjtik össze. Ha leüti a fehér golyókat, akkor barna füstfelhők emelkednek fel - ezek a gomba spórái.
• Ezeket a gombákat esőkabátnak nevezték, mert heves esőzések után erőteljesen növekedni kezdenek.
• A táplálkozási tulajdonságok tekintetében az esőkabátok nem rosszabbak. A pufigombalevest a 18. században tuberkulózisos betegek kezelésére használták, és még a csirkehúslevesnél is többre becsülték.
• Olaszországban az esőkabátot tartják a legfinomabb gombáknak. Fontos azonban megjegyezni, hogy csak addig ehető, amíg a húsuk fehér, és ha sárgás vagy zöldes színű lesz, a gomba gyapotszerűvé és íztelenné válik, bár nem mérgező. Ezért az összegyűjtött esőkabátokat nem tárolják sokáig, a gomba leszedése után nagyon gyorsan beérik.