A tökfélék a sütőtök családjába tartozó növény, sok fajtája van, amelyek alakjában (korong, zseblámpa), színében (fehér, sárga, narancssárga, zöld) és érési idejében (korai, középső, késői) különböznek egymástól.

Sok növényhez hasonlóan ezeket is több területen használják, de leggyakrabban étkezésre használják, pozitív és negatív hatással is a szervezetre.

Anyagunkban elmondjuk a tök hasznos és gyógyhatású tulajdonságait, milyen formában érdemes használni, lehet-e adni a zöldséget csecsemőknek és egy év alatti gyermekeknek, valamint az ellenjavallatokat. a használatát.

Jó minőségű termék kiválasztása

Nagyon fontos a helyes kiválasztása, függetlenül attól, hogy a jövőben hogyan kívánja használni.

Érett tök:

• Csillog a napon.
• Száraz szárú.
• Nem tartalmazhat sötét foltokés repedések.
• Méretben nem túl nagy.

Megvan narancsszín(az ilyen gyümölcsök a leghasznosabbak az antioxidáns lutein miatt, amely önmagában nem szintetizálódik az emberi szervezetben).

Összetétel, kalóriatartalom 100 grammonként, tápérték és glikémiás index

A maguk módján kémiai összetétel változatos, 100 g nyersanyagonként a következő elemek vannak:

• Élelmi rost - 1,3 g.
• Makrotápanyagok, például kalcium - 13 mg, magnézium - 26 mg, foszfor - 12 mg.
• Nyomelemek: kálium - 203 mg, vas - 0,4 mg.
• Vitaminok: C - 23 mg, PP - 0,3 mg.
• Szerves savak - 0,1 g
• Víz - 93 g.
• Mono- és diszacharidok - 4,1 g.

A tök kalóriatartalma:

• sült - 125 kcal;
• Párolt - 46 kcal;
• sajt - 19 kcal;
• Tápérték: fehérjék - 0,6 g, zsírok - 0,1 g, szénhidrátok - 4,3 g.

A glikémiás index 75.

Mik hasznosak az emberi szervezet számára

Pozitív hatással van az emberi szervezetre, csemege és diétás terméknek számít.

A zöldség jótékony tulajdonságainak a férfiak és nők egészséges testére gyakorolt ​​hatásának szerepe a következő:

• Rákellenes termék. A termékben lévő anyagok felszívják a szabad gyököket.
• Lassítja az öregedési folyamatokat. Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően elősegíti a bőr regenerálódását.
• Ellenáll a vírusoknak és a megfázásnak. Az antitestek termelésének serkentésével támogatja a szervezet immunitását.
• Ízületi gondozás. A jótékony anyagok hozzájárulnak a kollagén termelődéséhez, megelőzve az arthrosist.
• Hasznos stressz esetén. C-vitamin tartalmának köszönhetően segíti a szervezetet a boldogsághormonok Dopamin és Szerotonin termelésében.
• A szívizomnak szüksége van a kálium és magnézium tartalma miatt.

Előnyök terhes és szoptató anyák számára, de óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztani, mert hasmenést okozhat, és babánál - bőrkiütések... Frissen facsart gyümölcslé formájában, frissen és konzervként felhasználni tilos.

Hány éves kortól lehet tököt adni a gyereknek és árt-e a zöldség egy év alatti gyerekeknek? Az egy év alatti gyermekek és a csecsemők az anyatejjel jutnak tápanyaghoz, így sok múlik a nő táplálkozásán.

4-5 hónapos korukban a csecsemők fokozatosan bekerülhetnek az étrendbe kiegészítő élelmiszerek formájában, csak tökpürével (legfeljebb 100 g naponta, 0,5 teáskanáltól kezdve). Jobb konzerveket használni. Figyelmet kell fordítani a gyermek állapotára és jólétére.

Mikor mellékhatások megtagadni a burgonyapürét. Idősebb korban gyermekeknek ajánlott különféle ételek részeként használni, de legfeljebb 150 g naponta.

Hasznos a sportolóknak: a zöldség jótékony hatással van az izmokra az aktív görcsök idején a fizikai aktivitás.

Lehetséges veszélyek és ellenjavallatok

Étkezésre ártalmas:

• Ételallergiás emberek. Egyéni toleranciával nem javasolt a használata.
• Az emésztőrendszer akut rendellenességei esetén. Hasmenés lehetséges.
• A vese és az epehólyag betegségeivel. Oxalátokat tartalmaz, amelyek növelik a kőképződés kockázatát.
• 10 év alatti gyermekek számára tilos a konzerv fogyasztása.

Ebből a videóból még többet megtudhat a squash előnyeiről és veszélyeiről:

Nyersen nem fogyasztják. Főzés előtt a gyökérzöldségeket meg kell hámozni, eltávolítani a pépet. A tökfőzés elvei hasonlóak a sütőtök vagy a cukkini főzéséhez. A tök nyári zöldség, ezért éretlenül fogyasztjuk, nem tárolható sokáig.

Egy bizonyos napidíj nem létezik.

Főzési alkalmazások

Nagyon széles körben használható a főzésben. Sütik, pácolják, sütik, párolják.

A kaviár a növény terméséből készül, a fiatal hajtásokat és leveleket töltelékhez vagy káposzta tekercsek főzéséhez használják.

A zöldséget edény formájában használjuk, töltjük különböző lehetőségeket darált hús.

Töltött zöldségek

Hozzávalók: fiatal tök (2 db), kaliforniai paprika (1 db), paradicsom (1 db), kemény sajt (50 g) és növényi olaj.

Fűszerek, só, bors - ízlés szerint. Egy kis zöld (kapor, petrezselyem) megteszi a trükköt.

Pép kaliforniai paprikaés a paradicsomot kockákra kell vágni, majd a multicookerbe kell küldeni, miután 4 evőkanálnyit beleöntünk. l. növényi olaj.

A "sütés" üzemmódban tartsa körülbelül 18-20 percig. Ezután a fűszernövényeket apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Mindent szűrőedénybe teszünk, és hagyjuk, hogy az olaj lefolyjon. A magokat megtisztítjuk a töktől, megtöltjük zöldségekkel és visszaküldjük a multicookerbe.

Oltó üzemmódban várjon 50 percet. Öt perccel a folyamat vége előtt dörzsölje be a sajtot a tök tetejére, várja meg, amíg felolvad, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.

Palacsinta

3 közepes gyümölcs (héja és magja), 1 sárgarépa, 2-3 hagyma, robotgépben aprítunk fel 2 gerezd fokhagymát, adjunk hozzá 2 tojást, 6 ek. l. búzadara, só. Megsütjük növényi olaj, tejföllel tálaljuk.

Saláta

600 g főtt burgonyát, 300 g főtt tököt vágjunk vékony szeletekre, adjunk hozzá 3 ek. l. konzerv borsó, apróra vágott zöldhagyma és 2 főtt tojás, só, adjunk hozzá majonézt. Az egészet összekeverjük, petrezselyemlevéllel díszítjük.

Karcsúsítás

Alacsony kalóriatartalma, rosttartalma és hatalmas tápanyagtartalma, a rossz koleszterin szervezetből való eltávolításának, az anyagcserét normalizáló képességének köszönhetően alkalmas fogyókúrás diétákban.

Diéta: Egyél gyümölcsöt (legalább 500 g naponta), húst, halat, túrót, kefirt, tojást, zöldséget. Igyál vizet, gyümölcsleveket és teákat. Kövesse ezt a diétát egy hétig.

Kirakodás: A nap folyamán megehet 500 g tököt bármilyen formában és 200 g túrót (vagy egy liter kefirt).

Arról, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a tök, és hogy segít-e a fogyásban:

Egészségre és betegségek kezelésére, népi receptek

Az alternatív gyógyászatban a tök jól ismert zöldségnövény. A gyümölcsöket máj- és vesebetegségekre használják koleretikus és vizelethajtó hatásuk miatt.

A gyümölcslevet szív- és érrendszeri betegségekre, vérszegénységre használják. Használnak pépet és magvakat is.

Gyümölcslé vesebetegségre: keverjünk össze 100 ml növényi levet, 10 g mézet. Naponta 3-4 alkalommal vegye be.

Bélrendszeri rendellenességek esetén: 100 ml vegye be a növény frissen facsart levét fél órával étkezés előtt naponta 1 alkalommal.

ödémával: Hámozzon meg és daráljon le 100 g növényi magvakat egy kávédarálóban. Vegyünk 20 g-ot naponta 3-4 alkalommal, negyed órával étkezés előtt, forralt vízzel lemosva.

Visszerek és thrombophlebitis esetén: vegyen töklé 2 evőkanál. l. 30 perccel étkezés előtt naponta 3 alkalommal. Minden bevétel után kenje be a lábak érintett területeit zöldséglével.

Vigyen fel gézet reszelt tökkel a kiálló csomópontokra 20 percig. Teljes tanfolyam a kezelés 21 nap.

Csökkent látás esetén: keverje össze a tök levét sárgarépával 2: 1 arányban. Vegyünk egy órával étkezés előtt napi 4 alkalommal 2 evőkanál. l. A profilaxis tanfolyam 3 hónap. Évente egyszer megrendezhető.

Öregedésgátló és tápláló kozmetikumok készítésére használják, amelyek visszaadják a bőr turgorát.

Maszk zsíros és vegyes bőrre: Reszelj le 2 rész tökpépet, adj hozzá 1 rész párolt zabpehely... Alkalmazza 20 percig, öblítse le meleg vízzel.

Maszk minden bőrtípusra: keverjünk össze 1 evőkanál. l. töklé, 1 tojássárgája, 4-5 csepp olívaolaj. Vigye fel a keveréket a bőrre, tartsa 15 percig. Ezután öblítse le meleg vízzel.

Mindig érdemes emlékezni az ellenjavallatokra, amelyek miatt a tök bármilyen formában történő használata tilos.

Kapcsolatban áll

Patisson az egyik legegészségesebb zöldségek szívért. A természet ezekben a gyümölcsökben, úgy tűnik, minden hasznos anyagot egyesített, amire kardiológiai rendszerünknek szüksége van.

Mik az a squash?

A tökfélék a sütőtök családjába tartozó zöldségek, legközelebbi rokonai az uborka és a dinnye. Gyorsan, felére nő cserje növények... Jó vízelvezetésű homoktalajokon nő a legjobban. Körülbelül 35-45 növekedési napon élénksárga virágok jelennek meg a bokrokon, amelyekből aranyos, enyhén lapított korong alakú, hullámos szélű termések fejlődnek ki.

Kémiai összetételét tekintve a cukkinire és a cukkinire hasonlítanak, de külsőleg teljesen "kiütöttek" a családból. Ezek a kicsi, kerek gyümölcsök, amelyek kis csészealjakra emlékeztetnek, először valahol Mexikó és Guatemala között jelentek meg. Ma pedig ízvilágukkal örömet okoznak az embereknek szerte a világon.

Amellett, hogy a tökök külsőleg különböznek „rokontársaiktól”, a fajon belüli eredeti változatosságukkal is meglepnek: halványzöld, fehér, sárga – azon zöldségek közé tartoznak, amelyek lédús nyári színekkel gyönyörködtethetik a szemet.

A tápérték

Mint már említettük, a tök az egyik leghasznosabb zöldség a szív számára. Gyakorlatilag telített zsír-, nátrium- és teljesen koleszterinmentesek. De kiváló vitamin-, ásványianyag- és rostforrás.

100 g friss tök pép legfeljebb 20 kcal-t és a napi C-vitamin bevitelének több mint 30 százalékát tartalmazza. Egy zöldségben "rejtett" és az ajánlott napi folsavbevitel közel 8 százaléka, ráadásul gazdag, B6, hasznos magnézium és kálium ...

Táplálkozási jellemzők (100 g-ra)

	18 kcal
	1,2 g
	0,2 g
	3,84 g
	1,2 g
	0,07 mg
	0,03 mg
	0,6 mg
	0,102 mg
	0,109 mg
	30 mcg
	18 mg
	0,13 mg
	3,3 μg
	187 mg
	1 mg
	19 mg
	0,4 mg
	23 mg
	0,157 mg
	36 mg
	0,2 μg
	0,29 mg

Előnyök a szervezet számára

Ezek a képviselők a sütőtök gazdag különböző, fontos erősíti a szervezetet, és növeli a képességét, hogy ellenálljon a betegségeknek. A rendszeres rostoknak például elképesztő ereje van a vastagbélrák megelőzésében. Ezenkívül ugyanez az összetevő (és mellesleg a squashban sok van belőle) segít megoldani a modern emberiség egy másik rendkívül gyakori problémáját - egy megnövekedett problémát. A szervezetben zajló összetett élettani és kémiai folyamatok leírását kihagyva azt mondhatjuk, hogy a rostok "tisztítják" az ereket és a felesleges zsírt. A C-vitamin pedig segít javítani ezt a folyamatot. A tökben is található aszkorbinsav megakadályozza a koleszterin oxidációját az erekben, és ez csökkenti az érelmeszesedés kockázatát. Emellett a C-vitamin jó, jótékony hatással van a szervezet legtöbb folyamatára, olyan anyag, amely erősíti az immunrendszert, véd a skorbut és sok más betegség ellen.

A kálium és a magnézium funkciói a vérnyomás csökkentésére összpontosítanak. Miért emlékeztél erre? Csak annak a ténynek köszönhető, hogy a squashban mindkét elem lenyűgöző adagokban található. Ezenkívül a magnéziumnak van egy másik előnye a szív- és érrendszerre nézve – csökkentheti a stroke kockázatát.

A cukkinihez képest a friss tök (sárga fajták) több A-vitamint tartalmaz, ami hasznossá teszi a szem egészségének megőrzésében, egyes vaksághoz vezető betegségek megelőzésében.

Az aranysárga héjú gyümölcsök valamivel magasabb antioxidáns tartalmúak, mint a karotinoidok, a lutein és a zeaxantin.

Ezek az anyagok túlzás nélkül létfontosságúak az ember számára. Védelmet nyújtanak a szabad gyökök és a reaktív oxigénfajták ellen, amelyek kulcsszerepet játszanak a korai öregedésben és a kezelhetetlen vagy gyógyíthatatlan betegségekben.

A tökmag másik jellemzője, ami pozitívan megkülönbözteti őket a tökmagok sorától, hogy a legjobb források, főleg ha folsavról, B3 és B6 vitaminról van szó. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a tök hasznos lehet a kismamák számára, hiszen ezek a vitaminok fontosak a magzat megfelelő kialakulásához. Ezenkívül a folsav felelős a DNS megfelelő szintéziséért. A B9-vitamin hiánya súlyos zavarokat okoz a szervezet működésében.

A tökmag nem kevésbé hasznos. Glikozidokban, vitaminokban, fehérjékben gazdagok, ezért ezek egy része nélkülözhetetlen a szervezet számára. Érdekes módon ennek a sütőtöknek a magjában a tudósok lecitint találtak - a fő összetevőt tojássárgája... De ami a legérdekesebb, a squashban a lecitin szinte azonos mennyiségben van jelen. Ezenkívül a tökmag (szárított és porrá zúzott) hasznosnak tekinthető az ödéma, az endokrin rendszer, a máj és az epehólyag rendellenességei esetén, valamint hozzájárul a fehérjék jobb felszívódásához.

Lehetséges mellékhatások

És most nem túl jó hír. A tök kémiai "megjelenését" alkotó összetevők bősége között vannak oxalátok. Ezek az anyagok sok esetben a fő bűnösök a kövek kialakulásában a szervezetben. A vizsgálatok kimutatták, hogy az oxalátok zavarják a kalcium felszívódását: az anyag nagy dózisai nem rakódnak le csontszövet, és kristályok formájában felhalmozódnak benne lágy szövetek... Ezért a figyelmeztetés: a krónikus vese- vagy epehólyag-betegségben szenvedők kerüljék a tököt.

Hogyan kell megfelelően főzni

Ezek a gyönyörű zöldségek mindenkinek jók. A blansírozott, főtt, fagyasztott, párolt vagy grillezett ételek nagyszerű kiegészítői az egészséges táplálkozásnak. Alkalmasak rakott ételekhez, pörköltekhez és még pékárukhoz is. Ételre azonban jobb a fiatal tököt (5-7 cm átmérőjű) választani - az érés ezen szakaszában édesebbek, lágyabbak és étvágygerjesztőbbek. Ha nem szüretelik be időben, a tök tovább növekszik, bőrük kemény lesz, a pép szilárd és kevésbé lédús, a magok pedig ehetetlenek. A tököt választva kerülje a sérült héjú, "zúzódásokkal" és sötét foltokkal rendelkező gyümölcsöket is - az ilyen zöldségek nem alkalmasak tárolásra és gyorsan rothadnak. A tököt, a többi cukkinihez hasonlóan, hidegen, fóliába csomagolva tároljuk, hogy megakadályozzuk a nedvességveszteséget. Az ételekbe a tök kerül különböző módon: apróra vágva vagy egészben (darált hús alapjaként vagy adagolt "tányér"). A gyümölcsök mellett egyébként a tökvirágot is használják étkezésre. Tésztában megsütik, pékáruhoz adják, köretként tálalják.

Számos kulináris ötlet

Squash salátástál

Vágjuk le a zöldség tetejét és csináljunk egy kis mélyedést, tegyük bele kedvenc salátáját. Amúgy ha "salátatálnak" használod a zsenge tököt, akkor a töltelékkel együtt fogyaszthatod. Ez a recept nyers tök használatát foglalja magában.

Egy párnak

A zöldségek párolása az ételkészítés egyik legegyszerűbb és legegészségesebb módja. Egy kis tököt villával több helyen megszurkáljuk, és forrásban lévő víz fölé tesszük egy kosárba. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a zöldséget több darabra is fel lehet vágni. Egy közepes, egész zöldség főzése nem tart tovább 20 percnél. Tálalja kedvenc fűszereivel és szószaival önálló snackként vagy köretként.

Zsemlemorzsában sütve

Ez a recept a szeretett cukkinis ételre emlékeztet. A patissont szeletekre vágjuk, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk, ismét tojásba és zsemlemorzsába. Növényi olajban ropogósra sütjük.

Grillezett

Szeletekre vágjuk, meglocsoljuk vajjal vagy kedvenc szósszal és megsütjük. Ahhoz, hogy az így főtt tök lédús legyen, ne felejtse el meglocsolni olajjal vagy szósszal főzés közben.

Sült

Mossa meg a tököt, vágja le a tetejét, és válassza ki a pépet. Tegyünk a horonyba bármilyen tölteléket (sajt, hús, tojás, gomba, zöldség, vagy bármi, amit kitaláltunk), fedjük le egy levágott tetejével, és küldjük a sütőbe.

Télre

A tököt többféleképpen is fel lehet készíteni a télre. A legegyszerűbb módja a fagyasztás. És készíthet ecetes, sózott, enyhén sózott tököt, főzhet növényi kaviárt vagy salátát. És néhányan még kompótokat és lekvárokat is készítenek belőlük. Mellesleg, a tök lekvárt úgy készítik el, mint bármely mást - 1: 1 arányban zöldségek és. Azt mondják, hogy nagyon nem derül ki belőle a semmi, és ha nem tudod, miből készült a finomság, soha nem fogod kitalálni, hogy tökről van szó.

Virágos ételek

A legegyszerűbb recept az, hogy a friss virágokat tésztába mártjuk, és olajban kisütjük. Az eredmény egy finom, puha és ropogós étel. Aki pedig nem keresi a könnyű utat, az elkészíthet töltött tökvirágot. Tölteléknek a koriander és a kecskesajt alkalmas. A hozzávalókat összekeverjük, és a kapott masszát megtöltjük a virággal (félig), a hegyét pedig óvatosan megcsavarjuk (hogy a töltelék ne kerüljön ki). És most, mint bent egyszerű lehetőség- tojásba mártjuk és megsütjük.

Néhány tök "repülő csészealjhoz" hasonlít. És azt kell mondanom, van ebben valami: ezek a csodálatos zöldségek olyan titokzatosak, mint az ufók. Alapvetően különböznek minden tökös rokonuktól, és ami nagyon fontos, egyes mutatók szerint hasznosabbak is.

A tök és a közönséges kerti tök legközelebbi rokona a tök vagy a tök. És bár ez az egy év zöldségnövények lehetetlen találkozni vadon termő, Dél-Amerikában szokatlan fajta tököt időtlen idők óta termesztenek. A botanikusok biztosak abban, hogy az amerikai kontinens földjein történt egy spontán mutáció, amely a kultúra kialakulásának kezdetét jelentette. Mik a tök előnyei és káros hatásai?

A modern kertészek a világ számos részén fehér, sárga, zöld és tarka színű tököt termesztenek az ágyásokon.

Ezek a gyönyörű gyümölcsök, amelyek erőteljes növényeken állnak, nemcsak hatékonyan díszítenek magántelek, de szintén ebédlő asztal... A squash értékes diétás zöldség, amelyet pácolnak, sütnek, sütnek és töltenek hússal, gombával, sajttal, szárnyassal és zöldségekkel.

Az 5-10 cm átmérőjű, legfeljebb 7 napos fiatal tök a legnagyobb érték a kulináris szakemberek számára.

Ebben az időben a sütőtök lédús, rugalmas péppel rendelkezik, és tartalmazza a legtöbb értékes anyagot az emberi szervezet számára. Növekedésük során a termések elérhetik a 800–1000 grammos tömeget és a 30 cm átmérőt is, de az ilyen óriások húsa elveszti lédússágát, laza lesz, a felületi réteg pedig megvastagodik és eldurvul. A túlnőtt tök már nem alkalmas fogyasztásra, és az egészségre is használhatatlan. Milyen előnyei vannak a töknek, és összetételében mely anyagok érdemelnek leginkább figyelmet?

Az étel tök gyümölcsének összetétele

itthon jellegzetes vonása A kerti sütőtök családjának ez a tagja alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm fiatal tök mindössze 19 kcal-t tartalmaz. Ráadásul ilyen mennyiségű pépben mindössze 0,6 gramm fehérje, 0,1 gramm zsír és 4,1 gramm szénhidrát van. A lédússág és a lágyság ellenére a tök pépje sok rostot tartalmaz. A göndör tökben pektinek vannak,

A jótékony tulajdonságok jelentős részét alkotó ásványi elemek közül a sütőtök nátriumot és káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz. Figyelmet érdemel a tök A-, B1-, B2-, PP-vitamin-, aszkorbinsav- és karotintartalma, amely különösen a narancssárga és sárga gyümölcsökben található meg.

Ha a gyümölcs pépje alacsony kalóriatartalmú diétás termék, akkor a tökmaghoz hasonlító tökmagok sok olajat, telítetlen zsírsavakat, gyantákat és glikozidokat tartalmaznak. És 100 gramm szárított szem 603 kcal-t tartalmaz.

A squash hasznos tulajdonságai és a meglévő ellenjavallatok

A göndör, tányér alakú sütőtök összetétele alapján magabiztosan állíthatjuk, hogy az alacsony kalóriatartalmú egészséges tök kiváló diétás zöldség, amely nemcsak a fogyás során válhat az étrend részévé, hanem az emberi egészségre is jelentős előnyökkel jár. A magas káliumkoncentráció miatt a tök hasznos mindenki számára, aki szív- és érrendszeri betegségben szenved. Az ilyen típusú sütőtökből készült finom, alacsony kalóriatartalmú ételek csökkentik a koleszterinszintet, védik az ereket és javítják faluk rugalmasságát. A squash rendszeres felvétele az étlapba ilyen vagy olyan formában hatékony megelőzése lesz az érelmeszesedésnek és a magas vérnyomásnak. Az edény alakú sütőtök segít a vérszegénység elleni küzdelemben.

A friss squash saláták hasznosak ásványi sók, nedvesség, vitaminok, fruktóz és glükóz forrásaként.

Megfigyelhető, hogy a tök javítja az epe elválasztását, normalizálja a szervezet vérképző képességét. A tökből készült rostban gazdag ételek eltávolítják a méreganyagokat és a felesleges zsírt a bélrendszerből. A bevonat pektin megköti a koleszterint, segítve annak természetes eltávolítását a szervezetből. Pontosan ezeket előnyös tulajdonságait A tököt zöldségként használják a vese, az emésztőszervek, köztük a gyomorfekély és a dysbiosis, a szív és az erek betegségeinek kezelésére.

A squash egyik legszembetűnőbb tulajdonsága a vizelethajtó hatás, amelyet a hivatalos orvostudomány értékel, amely magában foglalja az ilyen típusú sütőtökből készült ételeket a vesebetegségek kezelésében. Ezenkívül a sütőtök pépének hashajtó hatása is van, ami meghatározza a tök előnyeit és ártalmait egyaránt, mivel a lédús zöldségek iránti túlzott lelkesedés nem vezethet a legvártabb következményekhez.

A sütőtökből készült ételek elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy azok a fehérjetermékek, azaz hús, baromfi, lágy sajt vagy gomba közelében szívódnak fel a legjobban.

Ha az ágyásokon olyan fajtákat termesztenek, amelyek elegáns sárga vagy narancssárga tököt adnak, akkor a jótékony tulajdonságokhoz hozzáadódik a lutein tartalma, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, antioxidáns hatású és hatékonyan erősíti az immunrendszert. Ennek az anyagnak a rendszeres bevitele segít a szervezetnek fenntartani a látásélességet, és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását.

A tökmag kiváló fehérjetermék, intenzív fizikai aktivitáshoz ajánlott.

Az aktív szellemi tevékenységet elősegítő lecitin tartalmát tekintve pedig a tökmagok sikeresen versenyeznek a csirke tojás... A magvak képesek normalizálni az endokrin rendszert és aktiválni a szervezet védekezőképességét. A fiatal sütőtök levének tisztító hatása van, megnyugtat és enyhíti a stresszt.

Ahogy az egy diétás termékhez illik, sok ártással a tök alig tud kárt okozni.

A pép olyan gyengéd emésztőrendszer hogy ebből a zöldségből burgonyapürét és sült tököt lehet adni a gyerekeknek. Ez alól kivételt képeznek azok az emberek, akik heveny emésztési zavarban szenvednek, amit dyspepsia és hasmenés kísér.

Videó a squashról

A sütőtök család "tagjai": másképpen tökformájú sütőtöknek is hívják őket - a tök gyümölcsei valóban nagyon hasonlítanak a tányérokhoz. A kínaiak "Buddha tenyerének" hívják őket - ez a név megérthető, ha "profilból" nézi a gyümölcsöket.

A vadonban a tök nem fordul elő- legalábbis senki nem látta őket a természetben, és azt sem tudni, hogy pontosan hol van a szülőföldjük. Lehet, hogy ez Afrika, de a legtöbb tudós úgy véli, hogy ez Közép-Amerika.

A 16. század végén - a 17. század elején érkeztek Európába, de Oroszországba sok más zöldséghez hasonlóan csak a XIX. És most a squash nem túl népszerű nálunk: a legtöbb a kertészek szívesebben termesztenek cukkinit, mert kevesebb a "felhajtás" vele, de az íze majdnem ugyanaz. Valóban, a patisson gondosabb gondozást igényel, mint társaik, és nem adnak gazdag termést. A tisztítás is nehezebb, de a táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy egészségesebb, mint a cukkini, és finomabb az íze is. De az amerikaiak tisztelik a tököt: nem lusták termeszteni, és különböző méretű- az ottani háziasszonyok nagyon szeretik őket töltve. Franciaországban a squash is népszerű: a franciák elnevezték a gyümölcsöt - úgy tűnt számukra, hogy pitére hasonlít -, és ez igaz is, a pite pedig franciául „pástétom”.

A tök összetétele

Nem is olyan régen még csak fehéret ismertünk, de akkor a tenyésztők gyönyörű, többszínű gyümölcsöket tenyésztettek: világos- és sötétzöld, aranysárga, narancssárga, lila és pettyes.

A fiatal tök ízletesebb és egészségesebb, és még meghámozni sem kell: jók a héjával, ásványi anyag és vitamin tartalom nagyon magas bennük, de kevés a kalória - mindössze 20 kcal 100 grammonként, tehát böjtdiéták„éppen helyesek”. A fiatal gyümölcsök súlya kicsi - 100-300 gramm, a nagy érett tök akár egy egész kilogrammot is nyomhat, de ízük elveszett, ezért ne tartsa őket 5 napnál tovább a kertben.

Fallabda vitaminokban gazdag - C, B csoport, PP, karotin; és ásványi anyagok a kálium, magnézium, nátrium, kalcium, foszfor, vas; élelmi rostot és szerves savakat, természetes cukrokat, enzimeket, pektint tartalmaznak.

A tök tulajdonságai

Ízesítő és diétás a tök tulajdonságai lehetővé teszi a főzésben és a dietetikában való felhasználásukat, de a gyógyászati ​​célokra is használják - sok orvos bevezeti őket páciensei étrendjébe, és in népi gyógymód még receptek is vannak a levükkel és magjaikkal.

A sárgás-narancssárga gyümölcsök luteint tartalmaznak - egy olyan anyagot, amelynek hiányában az ember látása visszafordíthatatlanul romlik. Manapság ez a probléma gyakrabban kezdett megnyilvánulni - a modern ember vizuális berendezésének terhelése óriási, és az ultraibolya sugárzás is hozzájárul a szemszövetek pusztulásához. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező lutein eltávolítja a felesleges szabad gyököket és védi sejtjeinket az öregedéstől.

A tök használata normalizálja az anyagcserét: elkezdenek megfelelően felszívódni a zsírok és a fehérjék, jobban szétválik az epe, és a glikogén, az energia helyreállításához szükséges poliszacharid, bizonyos mennyiségben felhalmozódik ott, ahol szükséges - a májban és az izmokban.

Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára a májnak és az epehólyagnak az étrend kötelező összetevőjévé kell válnia. A bennük található rostok gyengéden serkentik a beleket, megakadályozzák az erjedést és a székrekedést. A vesék is jobban működnek, ha a menü sok ételt tartalmaz Fallabda; velük még a hús is biztonságossá és könnyen emészthetővé válik - sok lúgos vegyületet tartalmaznak, amelyek semlegesítik annak oxidáló hatását.

Köszönet egy nagy szám kálium és magnézium a tök kiváló eszköz az érrendszeri betegségek megelőzésére, magas vérnyomás, elhízás, máj- és vesebetegségek – enyhe vízhajtó hatásúak.

Tökmag

A tökmagban is sok hasznos dolog van., de hosszú ideig kell fogyasztani a pozitív eredmény eléréséhez. Segítségükkel például megszabadulhat a szervezetben felhalmozódott felesleges sóktól, valamint enyhítheti a köszvényt, a kezelhetetlen betegséget, amely a húgysav szövetekben történő felhalmozódása miatt következik be.

A zúzott magvak több hétig tartó szedésével enyhítheti a duzzanatot és javíthatja a veseműködést. Egy kávédarálóban őröljön meg 100 g hámozott magot, és vegye be a kapott masszát étkezés előtt 20 perccel, naponta 4 alkalommal, egyenként 3-4 teáskanálnyit, egy nagy pohár tiszta vízzel.

A tök lé és pép

Vesebetegségek esetén a friss töklé is segít - naponta legfeljebb 4 alkalommal 100 ml-ben kell inni, 10 g méz hozzáadásával.

Székrekedés esetén naponta egyszer - lehetőleg reggel, fél órával reggeli előtt - isznak tiszta töklevet, szintén 100 ml-t.

A tök leve és pép olyan gazdag gyógyító természetes anyagokban, hogy kozmetikai célokra is felhasználják. Segítségükkel a bőr és a nyálkahártya károsodása gyógyul; a velük készült maszkok puhítják, megfiatalítják és ragyogóvá teszik a bőrt. A legegyszerűbb házi tökmaszk az, ha vékony szeleteket kenünk az arcra. Körülbelül 20 percig kell tartania őket, majd távolítsa el és törölje le az arcát egy forralatlan tejbe mártott tamponnal.

Fogyáshoz sütőtökkel, csak fel kell venni őket a kompozícióba különböző ételeket, és ezeknek kell lenniük a fő összetevőjüknek. Kevesebb sót kell tennie az ételekbe, és ideális esetben teljesen nélkülöznie kell: a tök meglehetősen gyorsan normalizálja az anyagcsere folyamatokat, és eltávolítja a felesleges koleszterint; nem nehéz hosszú távon diétát tartani rajtuk - nagyon finomak és bármilyen étellel kombinálhatók.

Squash a főzésben

A squash főzhető különböző utak : sütjük, pároljuk, pároljuk, pácoljuk, sütőben vagy grillen sütjük, pácoljuk - sózzuk vargánya ízűek. Piték, palacsinták, palacsinták, rakott ételek, sőt galuskák is készülnek velük.

A tököt is megtöltheti bármivel: zöldségekkel, sajttal, hússal, tojással, gombával, gabonafélékkel - főleg rizzsel; a háziasszonyok egy része még tejszínnel is megtölti, de ez nem mindenkinek való, bár a töklekvár meglepően finomnak bizonyul. A nyers tökkel és növényi kaviárral készült saláták ízletesek és gyengédek.

A squash-ból finom ételek elkészítéséhez nincs szükség egzotikus összetevőkre.

Squash receptek

A tök tejfölben jó.
4-5 fiatal gyümölcsöt meg kell mosni, sós vízben megfőzni vagy puhára párolni, majd lehűteni és szeletekre vágni. A felszeletelt tököt egy nagy lapos tányérra tesszük, leöntjük a tejföllel és megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Töltött tök
A töltött tök diétás ételként is használható – jobb darált zöldségekkel. A tökről levágjuk a szárát, a pépet és a magvak egy részét kiszedjük, a gyümölcsöt 10-12 percig főzzük, és darált hússal megtöltjük. Darált húshoz vegyen egy hagymát, pár sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zöldhagymát, fekete borsot, néhány gerezd fokhagymát és sajtot (100 g). A csíkokra vágott zöldségeket olajon néhány percig megdinszteljük, apróra vágott zöldhagymával és fokhagymával összekeverjük, reszelt sajttal megtöltjük tököt. Majd tepsibe vagy tepsibe rakjuk, sajttal és fekete borssal megszórjuk, és 150-170°C-on 25-30 percig sütjük. Tejföllel tálaljuk. A zöldséges tölteléket nem lehet megpirítani, hanem egyszerűen összekeverni és megtölteni vele a tököt; az eltávolított pépet is odatehetjük, apróra vágva - az is finom lesz, és még egészségesebb is.

Saláta nyers tök
segít a fogyásban és javítja a bélműködést. 300 g fiatal tököt csíkokra kell vágni, hozzáadni az apróra vágott hagymát, 1,5 evőkanál. reszelt torma, apróra vágva zöldhagymátés petrezselyemzöldet, mindent megsózunk és megszórjuk fekete borssal, leöntjük olívaolajjal és keverjük össze.

Szokatlansága miatt szép forma az élénk színű tök gyümölcsöket pedig gyakran dekorációs célokra használják: bármilyen lakomát, sőt a belső teret is díszíthetik.

A squash használatának nincs ellenjavallata a hasmenésre és a bélrendszeri betegségekre hajlamosak azonban nem fogyaszthatják. Mindazonáltal rizzsel kombinálva még fogyaszthatók egy keveset - nagyon finomak és egészségesek, hogy teljesen le kell mondani.

Milyen vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz a tök, hogyan hasznos. Árthat-e ez a zöldség, és kinek nem szabad megennie. A legjobb receptekés a legérdekesebb tényeket.

A cikk tartalma:

A Patisson a tökfélék családjába tartozó mesterséges zöldségnövény. A vadonban nem fordul elő, az egész világon nő. A növény egynyári, ehető gyümölcse van, süthető, főzhető, süthető, párolható, befőzhető. A cukkini analógjának tekintik, népszerűbbek a FÁK-országok kertészei körében. A Patisson elterjedt Magyarországon Nyugat-Európa, USA és Dél-Amerika, ahonnan a 17. század környékén került Oroszországba. Nevét nagyon szokatlan formája miatt kapta, francia eredetű és a "pite" szóból származik. Csak a zsenge pépes és puha magvak fiatal gyümölcsök alkalmasak étkezésre.

A tök összetétele és kalóriatartalma

Ennek a zöldségnek 13 fajtája van - narancssárga, fehér, nap, cheburashka, nyuszi, esernyő, korong, malac, malachit, hófehér, gosha, napfényes öröm, Chartreuse. A legértékesebb az első kettő.

A nyers tök kalóriatartalma 100 g termékenként 19 kcal, ebből:

• Fehérjék - 0,6 g;
• Zsír - 0,1 g;
• Szénhidrátok - 4,1 g;
• Víz - 92 g;
• Élelmi rost - 1,3 g.

Vitaminok 100 g-ban:

• Tiamin, B1 - 0,03 mg;
• Riboflavin, B2 - 0,04 mg;
• aszkorbinsav, C - 23 mg;
• Nikotinsav, PP - 0,25 mg.

Makrotápanyagok 100 g-ban:

• Kalcium - 13 mg;
• Nátrium - 14 mg;
• kálium - 203 mg;
• Foszfor - 12 mg;
• Magnézium - 26 mg

A tök összetétele olyan nyomelemet tartalmaz, mint a vas - 0,4 mg / 100 g.

Emészthető szénhidrátok (mono- és diszacharidok) 100 g-ban - 4,1 g.

A tök alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy széles körben alkalmazzák különféle fogyókúrás étrendekben.

A squash hasznos tulajdonságai

Nagy jelentősége van annak, hogy a növény termésében szinte minden létező mikro- és makroelem jelen legyen. Vitaminforrásként nem túl népszerűek, mivel csak magas aszkorbinsav tartalommal büszkélkedhetnek, ami a vas sikeres felszívódásához szükséges. Azok a régi zöldségek, amelyek megjelenésétől számítva több mint két hétig a kertben vannak, már nem alkalmasak emberi fogyasztásra, de jó takarmányként szolgálnak a sertések számára.

Íme a squash-val felruházott tulajdonságok:

1. A szív és az erek munkájának normalizálása... Ezt elősegíti, hogy a tök összetétele be nagy térfogatú káliumot tartalmaz. Érdemes felülvizsgálni étrendjét fokozott nyomás, szívinfarktusra való hajlam, trombózis, ischaemiás betegség, visszér és érelmeszesedés esetén. Ezeket a gyümölcsöket diétás táplálkozáshoz ajánljuk.
2. A test tisztítása... Ezek a zöldségek csodálatos antioxidánsokként ismertek magas C-vitamin-tartalmuk miatt. Tisztítják a májat, a beleket, az ereket és a vért, eltávolítva róluk minden felesleges törmeléket.
3. A test lúgosítása... Itt különösen hasznosak a nyers és erjesztett, só nélküli gyümölcsök. A használatuk hatásának még jobbá tétele érdekében naponta legalább 1,5 liter vizet kell inni.
4. Fogyás... Ezt a termék alacsony kalóriatartalmával lehet elérni, amely meglehetősen tápláló és meglehetősen gyorsan telíti a gyomrot. Elfogyasztása után legalább néhány órára csillapodik az étvágy!
5. Szemvédelem... A narancssárga gyümölcs gazdag luteinforrás, amely hiányában kevésbé tisztázza a képet. Segítenek megelőzni az asztigmatizmus és az aszténópia kialakulását. Ez különösen igaz azokra, akik szeretnek tovább ülni a számítógép előtt.
6. Az öregedési folyamat lassítása... A töknek van ilyen lehetősége a nagy mennyiségű aszkorbinsav és kálium miatt, amelyek közvetlenül felelősek ezekért a folyamatokért.
7. A pszicho-érzelmi állapot javítása... Gyümölcsmagok rendszeres fogyasztásának eredményeként érhető el, ezzel együtt a C-, B1- és B2-vitaminok is bejutnak a szervezetbe.
8. A köszvény lefolyásának enyhítése... Ez a magas lúgos víztartalmú gyümölcspép fogyasztásának a következménye. Serkenti a fehérje anyagcserét, normalizálja az oxálsav és a húgysav szintjét, amelyek feleslege okozza ezt a súlyos betegséget.

A squash előnyeit nemcsak a főzés, hanem a kozmetológia is megjegyzi. Segítségükkel biztosíthatja a bőr világosítását, fiatalítását, puhítását. Ehhez a belőlük készült héjat a megfelelő helyre kell felhordani, és 20 percig tartani. Megnedvesíthet egy vattakorongot is a lében, és áthelyezheti a problémás területeken.

Fontos! Óriási előnye a töknek a terhes nők számára, mivel használatukkal csökken az erjedés és a székrekedés kockázata, és serkenti a belek munkáját.

A tök károsodása és ellenjavallatai

Ez a zöldség határozottan nem alkalmas gyakori gasztroenterológus látogatásokra. Ez annak köszönhető, hogy képes fokozni a bélmozgást és emésztési zavarokat okozni. Ez a termék a gyomor számára is veszélyt jelent a savasságot növelő képessége miatt, amely a normától való eltérés esetén felemészti a gyomor nyálkahártyáját, és fekélyhez vezethet. Különösen óvatosnak kell lenni, ha sült gyümölcsöt eszik.

A tököt cukkinivel vagy más zöldségekkel cserélje le a következő problémákkal:

• Krónikus magas vérnyomás 2-3 fok;
• Biliáris diszkinézia;
• Cholecystitis;
• Puffadás;
• Gyomorégés.

Fontos! Egyértelmű ellenjavallat a zöldség elhalása - ha több mint két hétig nő, maró anyagok képződnek benne, amelyek a szervezet mérgezését okozhatják.

Squash receptek

A növény termését mindenki elkészítheti lehetséges módjai- pácoljuk, tartósítjuk, sütjük, sütjük, pároljuk, forraljuk. Ideálisan kombinálhatók bármilyen, növényi és állati eredetű élelmiszerrel. A paradicsom és a sajt hozzáadásával készült ételek különösen ízletesek. A menü tartalmazhat salátákat, burgonyapürét, pörköltet, rakott ételeket és még sok mást. Különféle fűszerekkel kombinálhatók - oregánóval, bazsalikommal, korianderrel stb.

Íme néhány a tökfőzés legérdekesebb módjai közül:

1. A levesben... 2 tököt meghámozunk és csíkokra vágjuk. Ezután ismételje meg ugyanezt 1 burgonyával, hagymátés sárgarépa. Mindezt hidegen sajtolt kukoricaolajon kisütjük, egy 1,5 literes fazékba tesszük, és a tetejéig töltjük vízzel. Ezután a levest nagy lángon felforraljuk, csökkentjük és sózzuk. Ezután kb. 20 percig főzzük a levest, majd kedvenc fűszereink segítségével vegyük le a tűzhelyről. A squash receptek gyakran tartalmaznak petrezselymet, tejfölt és sajtot, amelyekkel a kész ételt díszíthetjük.
2. Párolt... 2 zöldséget meghámozunk és szeletekre vágunk, a hagymát karikákra osztjuk, egy fej is elég lesz. Ezután lereszeljük a sárgarépát, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Ezt a keveréket paradicsommal kell önteni, ha nincs házi készítésű, akkor csavarjon át 2 paradicsomot egy húsdarálón, és a kapott készítményt felére hígítsa fel vízzel, sóval és borssal. Miután a masszát teljesen belepte a mártással, közepes lángra tesszük és kb 30 percig pároljuk.. Időnként kóstoljuk meg a pörköltet, amint megpuhultak a zöldségek, kapcsoljuk ki. Ezt az ételt úgy tálaljuk, ahogy tiszta forma, és burgonyapüré vagy gabonafélék mellett.
3. Megőrzés... Ez a tökéletes recept télen, amikor nehéz friss tököt találni. A hideg évszakra való felkészítéshez mindenekelőtt 1 literes kannákra lesz szükség. Jól le kell mosni őket. mosószerés sterilizáljuk 1-2 percig. Közben a meghámozott gyümölcsöket (1,5 kg), a koktélparadicsomot (0,5 kg) karikákra, két fejre vágjuk. hagymátés ugyanannyi sárgarépát. Öntsük fel mindezt forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 3 órán keresztül, majd ezután töltsük át előkészített üvegekbe (töltsük meg őket 5-7 cm-rel a nyak előtt). Ezután töltse meg ezt a kompozíciót a következő arányban elkészített páccal: fekete bors (10 db), tengeri só(1 evőkanál), cukor (1 tk), Almaecet(1 teáskanál), fokhagyma (3 gerezd) és babérlevél (2-3 db). Ezt a keveréket egyenletesen oszlassuk el az összes üvegen úgy, hogy teljesen ellepje a masszát. Most már csak az marad, hogy feltekerjük a konzervdobozokat főtt fémfedéllel, és meleg helyre tesszük, törölközővel letakarva. Egy hét múlva a konzerváció átvihető a pincébe.
4. Sült... Ez a legegyszerűbb és egyben nagyon ízletes étel, amelynek elkészítéséhez a növény gyümölcsét körökre kell vágni, és alacsony lángon napraforgóolajban meg kell sütni. Nem szabad megvárni az aranyszínű kéreg kialakulását, elegendő a zöldségeket 2-3 percig darálni. Mielőtt ebben a formában fogyasztaná a tököt, tegyük egy nagy lapos tányérra, és kenjük meg olvasztott tányérral vaj, sózzuk és megszórjuk apróra vágott kaporral. Az ételt köretként tálaljuk burgonyapürével, tésztával, gabonapelyhekkel stb.
5. Pácolt... Íze nagyon gyengéd, lágy és édes, kissé hasonlít az almához. Egy ilyen édesség elkészítéséhez készítse elő fa hordó kb. 20 liter térfogattal adjunk hozzá 0,5 kg feketeribizli- és cseresznyelevelet, 200 g cukrot vagy mézet, tegyük ketté a tököt, és töltsük fel vízzel. Fedjük le a tartályt nyomással, és hagyjuk a pincében egy hétig, keverjük meg és szellőztessük időnként.
6. Töltött... Töltelékként használhat csirkefilét és bármilyen zöldséget - padlizsán (2 db), paradicsom (1 db), paprika (1 db). Nagyon finomnak bizonyul, ha összekeverjük, a fő feltétel az, hogy kissé megsütjük. A húst (250 g) húsdarálóban kell őrölni, és termikusan is fel kell dolgozni. Most keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá majonézt (3 evőkanál). Ne felejtsen el sót adni a masszához. Ezután hámozzuk meg a tököt, vágjuk ki a közepét úgy, hogy a falak ne legyenek vastagabbak 2-3 cm-nél, dörzsöljük be sóval és töltsük meg a barázdákat az elkészített töltelékkel. Ezután tegyünk mindent egy tepsire, és tegyük be a 150 fokra melegített sütőbe. Kb. 40 percig tartsuk benne a zöldségeket, ha korábban sülnek, vegyük ki. Kóstolás előtt sajtot szórunk az edényre.

A kezeléshez a növény gyümölcséből származó friss gyümölcslé releváns. Ahhoz, hogy megkapjuk, daráljuk le őket egy húsdarálóban, sajtrongyon keresztül, és válasszuk el a pépet a kívánt összetevőtől. Naponta háromszor 1/3 csészével kell bevenni étkezés előtt. Mivel az íze keserűséget áraszthat, adhatunk hozzá egy kis mézet. A tanfolyam időtartama 2 hét, utána 7 napos szünetet kell tartani. Így megszabadulhat az ödémától, megtisztíthatja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Fontos! A tök előnyei és ártalmai a tárolás módjától függenek – ezt műanyag zacskókban kell megtenni az erkélyen vagy a pincében, amikor magas páratartalom rothadásnak indulhatnak. Fagyasztás után kevésbé hasznosak, ilyenkor kockákra vágva a fagyasztóba tesszük.

Nem meglepő, hogy ez a zöldség nem vert gyökeret a FÁK-országok kertészeinek ágyaiban. Ezért a talaj iránti igényességét kell hibáztatni, a bokor nem valószínű, hogy homokon és agyagon hoz gyümölcsöt. Csak jó minőségű fekete talajban érzi jól magát, rendszeresen öntözött vízzel. A talaj savassága is nagyon fontos, minél magasabb, annál makacsabb lesz a növény. A cukkini ilyen összetett természete miatt népszerűbb szélességi köreinken.

A squash Franciaország, Svájc, Olaszország, Venezuela és Brazília kedvenc étele. Ez annak köszönhető, hogy ezekben az országokban enyhébb éghajlat uralkodik, és jól érzik magukat.

Érdekes, hogy külsőleg ez a zöldség sütőtöknek tűnik, különösen a narancsfajták, és a belőle készült zabkása körülbelül ugyanaz. Sokak számára a gyümölcsök szemrevételezéssel és kóstolással is a vargányára emlékeztetnek.

Az orosz irodalomban egy másik név gyakoribb - "edény alakú sütőtök", és a fiatal zöldségeket "csirkének" nevezik. A nyugati országokban nem csak kulináris és gyógyászati ​​célokra használják, hanem helyiségek díszítésére is. Különféle kosarakat készítenek belőlük, sőt az USA-ban Halloween alkalmából a klasszikus sütőtököt is helyettesítik.

Mit kell főzni tökfőzelékkel - nézze meg a videót:

Csak annyit kell mondanunk, hogy ez a zöldség természetesen nem versenyezhet ugyanazzal a káposztával vagy sütőtökkel. Talán ezért sem foglalt el soha megtisztelő helyet a tabellán az országokban Kelet-Európa... Ugyanakkor ne felejtse el, hogy alacsony kalóriatartalma miatt a tök ideális bármilyen diétás menühöz. Nagyon sokféle formában és mindenféle étellel kombinálva finomnak bizonyul!