Három lényeges elem, amelyek nélkül elképzelhetetlen modern konyha, még egy iskolás is nyugodtan hívhatja hűtőnek, mosogatónak és tűzhelynek ill főzőlap. Beszéljünk az utolsóról. Különféle lehetőségek a főzőlapokat ma a legszélesebb választékban mutatják be az üzletekben. Először is, össze vannak kötve - sütővel és függetlenek - sütő nélkül. Lehetnek szabványos - 4 égőhöz és kompakt vagy mobil - két vagy akár egyégős változathoz. A fűtési mód szerint minden felület gáz (égővel), elektromos (asztali modell is lehetséges) és kombinált felületekre van osztva.

Ha cserbenhagyják a házat gázcső- leggyakrabban gáz- vagy kombinált panelt szerelnek be, ez érthető - a gáz sokkal olcsóbb, mint a villamos energia, és maga a felület kevesebbe fog kerülni. A szabványos kombinált felület általában 3 gázcsatlakozót és egy elektromos aljzatot tartalmaz. Őszintén szólva, a gázforrásoknak számos hátránya van.

• Tűzveszély - a nyílt tűz a legszánalmasabb következményekhez vezethet;
• A kályha másik helyre való áthelyezésével kapcsolatos probléma, a gázszolgáltatókkal való egyeztetés szükséges;
• Javítási nehézség gáztűzhelyek csak a város speciális gázszolgáltatói jogosultak.

Erre tekintettel a növekvő népszerűség és jó visszajelzés vásárolni elektromos főzőlapokat. Az előnyök listáján szerepelnek több funkcionalitásés a könnyű használat. Ha ezek mellett döntött, döntse el a felület anyagát: zománc, alumínium, rozsdamentes acél vagy üvegkerámia.

Az első három bevonási lehetőség olcsó anyagok, amelyek főként alacsony költséggel és számos hátránnyal rendelkeznek. Sok otthon konyhájában azonban még mindig megtalálhatóak.

Az üvegkerámia szépségének és sokoldalú stílusának köszönhetően egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Tisztítása meglehetősen egyszerű, ugyanakkor mindig résen kell lenni vele. Ne használjon súrolószert, és ne használja a szivacs kemény oldalát a karcolások elkerülése érdekében. Az üvegkerámia a legdrágább anyagfajta főzőlap azonban egy ilyen panel eladása meghaladja az összes többi lehetőség megvalósítását. Az üvegkerámiás kályháknak 2 fő típusa van: elektromos és indukciós.

Az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap közötti különbség: összehasonlítás

Valójában az indukciós és az elektromos főzőlapok is elektromosak. Az indukciós tűzhely az alap elektromos tűzhely fejlettebb modellje, amely számos funkcióval rendelkezik. Tehát az indukciós tűzhelyek, az elektromos tűzhelyektől eltérően, a következő fontos különbségekkel rendelkeznek.

Pozitív:

• A tányér felülete nem melegszik fel, ami nagyon fontos, ha gyerekek vannak a házban, nem tudnak megégni;
• Biztonság - ha nincsenek speciális edények a tűzhelyen - a tűzhely nem kapcsol be, csak a ráhelyezett edényeket melegíti fel, önmagában nem melegszik fel;
• Ennek megfelelően kevesebb áramot fogyasztanak, ezzel megtakarítva az arcot;
• Nagyon gyors ételmelegítés, sokszor gyorsabb, mint egy hagyományos elektromos tűzhelyen - a víz 2-3 percen belül felforr.

Az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely közötti negatív különbségek: működés közben a panel belsejében található ventilátor enyhe zaja hallatszik, ami magas ár. Nem használható közönséges edényekhez - olyan edényeket (edényeket, serpenyőket) kell vásárolnia, amelyek alján speciális mágneses bevonat található.

Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap

Áttekintettük a fontosakat megkülönböztető tulajdonságok két panel. Az elektromos tűzhely működési elve mindenki számára világos - az üvegkerámia bevonat alatt elektromos áram kölcsönhatásba lép a fűtőelemekkel, és felmelegíti a megfelelően álló edényeket. fűtőelemek be ez az eset speciális fémspirálokat használnak. A vezérlés mechanikusan és szenzor segítségével is elvégezhető.

Mi az indukciós főzőlap titka? Működési elve teljesen eltér az alapvető elektromos tűzhelyek működésétől. Nincsenek benne fémlemezek formájában lévő fűtőelemek, az ilyen panelek elektromágneses tekercseket használnak, amelyek áramellátáskor mágneses mezőt hoznak létre maguk körül.

Ha speciális mágneses aljú edény van a felületén, az nagyon gyorsan felmelegszik.

Egy ilyen fűtési rendszer nem is figyel a szokásos ételekre. Ugyanakkor az edények gyors melegítése során a tűzhely felülete nem melegszik fel. Tekintettel arra a tényre, hogy a tűzhely csak akkor kezd áramot fogyasztani, amikor az edények állnak, és csak az edények aljának méretére - és nem a főzőzóna teljes területén -, az energiamegtakarítás meglehetősen jelentős - a fogyasztás 1,5-szer alacsonyabb, mint a hagyományos elektromos tűzhelyé. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az indukciós felület ára jelentősen meghaladja az elektromos tűzhely által tartott rudat. Ezért, ha nem tervez sokat főzni, kétséges az áramfogyasztás csökkentéséből származó megtakarítás. Minden tulajdonos maga dönti el, melyik a jobb - indukciós vagy elektromos főzőlap, attól függően, hogy mire van szüksége.

Indukciós vagy elektromos főzőlap: a különbség köztük

Függetlenül attól, hogy a fenti felületi modellek közül melyiket választja, érdemes tudni, hogy mindkettő leggyakrabban üvegkerámia bevonattal rendelkezik. Ez a bevonat nagyon stílusosnak és gyönyörűnek tűnik, még a stúdiókonyhában sem rontja el a belső teret. De fontos egy ilyen felület megfelelő kihasználása.

Porszerrel nem tisztítható – az üvegkerámiák megkarcolódhatnak.

Óvatosnak kell lennie a működés során - ne dobja ki az eszközöket, ne üsse rájuk. Az elektromos tűzhelynél meg kell próbálni elkerülni, hogy az étel a felületén égjen - mivel a mosás meglehetősen fáradságos feladat. Ebben az esetben az indukciós tűzhelyeknél nincs ilyen probléma, hiszen a felület mindig hideg, és a rákerülő étel, folyadék könnyen letörölhető egy nedves szivaccsal.

Mindkét lemez rendelkezik nagyszámú programok: gyermekvédelem (gombzár), fűtés állítás, villanytűzhely esetén a fűtőfelület méretének változtatása. Az indukciós tűzhely működése során a zajszint magasabb, mint a hagyományos elektromos tűzhely működése közben. Illetve az elektromos főzőlapnak egyáltalán nincs zaja. Az indukció ventilátorral van felszerelve, amely hűti a tűzhelyet, és működésének hangja kissé hallható.

Egyedi infravörös főzőlap

Talán a harmadik leggyakoribb típus elektromos tűzhelyek egy infravörös tűzhely. Az ilyen kályhák üvegkerámia felülettel is fel vannak szerelve. A fűtés elektromos áram segítségével történik, amely felmelegíti a fűtőelemeket, amelyek viszont infravörös sugárzást hoznak létre.

A víz, amely minden termék részét képezi, elnyeli ezt a sugárzást, és ezáltal hőt bocsát ki, amelytől a kályha felmelegszik.

A jó hővezető képességnek köszönhetően egy ilyen lemez gyorsan felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. Teljesen bármilyen ételt főzhet ilyen felületeken - a sajttortától a borscsig. Ehhez a tányérhoz bármilyen edény használható - a papír és a műanyag kivételével.

Kritériumok: mi a különbség az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap között (videó)

Ebben a cikkben megvizsgáltuk a főzési felületek főbb lehetőségeit, segítettünk összehasonlítani és kiválasztani. Azt azonban, hogy melyik modellt részesíti előnyben, mindig a vásárló dönti el. Mindegyik modellnek megvannak az előnyei és hátrányai.

Az asztali tűzhely könnyű és kompakt, kis konyhákban, nyaralókban és egyéb vidéki házakban remek segítőtárs.

Nem is olyan régen a háziasszonyok fő asszisztense a gázzal nem ellátott területeken csak elektromos csempe. Manapság nagy kereslet van az infravörös eszközökre. asztallapok(IR).

A melegítés benne infravörös sugárzást generáló fűtőelemek segítségével történik, a melegítés pedig azon alapul, hogy a termékekben lévő víz elnyeli ezt a sugárzást. Ez nagy mennyiségű hőt termel. Ez a működési elv a gyors főzés kulcsa. És kiderül, kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik, és nem veszíti el hasznos tulajdonságait.

A háztartási célú infravörös tűzhelyek számos módosítása üvegkerámia felülettel van felszerelve. Ezek a következőkből állnak: egy test, egy fűtőelem, egy főzőlap és egy vezérlőegység.

A fűtőelem felmelegszik, majd felmelegíti az edényt. Ezeket a műveleteket elektromos áram biztosítja.

Az üvegkerámia felület ellenáll a nyomás- és hőmérséklet-ingadozásoknak. Könnyen elhelyezhet rajta hatalmas edényeket és beállíthatja a maximális fűtési paramétereket.

A pontszerű ütközések azonban veszélyesek egy ilyen felületre. Ne ejtsen rá nehéz tárgyakat. Súlyosan károsíthatja például egy fém dugóhúzó vagy egy serpenyő fedelének széle.

Ez a felület kiváló hővezető képességgel rendelkezik. Ezért a kályha nagyon gyorsan felmelegszik magasra. A hazai változatokban a hőmérsékleti határ általában 300ºС. Szakmailag - kétszer annyi.

Köszönet üvegkerámia panel tud:

1. Csökkentse a kályha elnyelt teljesítményét és fűtésének időtartamát.
2. Hatékonyság fejlesztése.
3. Gyorsan változtassa a hőmérsékletet.

Az IR modellek lehetővé teszik különféle ételek főzését: a levesektől a palacsintáig. Elérhető asztali és padlós változatban. A második megoldható sütők. A modellek általában legalább egy égővel vannak felszerelve, legfeljebb négy égővel.

Napjainkban is nagyobb előnyt élveznek az infravörös grillek. Vannak kis méretű módosítások. Gyakran használják loggiákon, verandákon és nyaralókban. Vannak szakmai változatok, amelyek általában megtalálhatók a vendéglátó egységekben.

Jelentősen felgyorsítják és fejlesztik a szolgáltatás minőségét.

Az IR lapok gyengeségei és erősségei

Előnyei a következők:

1. Jövedelmezőség. Ennek az egységnek köszönhetően az elektromos áram költségei jelentősen csökkennek. Ezenkívül a kulináris folyamat időtartama drasztikusan csökken.
2. Lehetőség van a hőmérséklet éles csökkentésére.
3. A munkalap könnyen tisztítható.
4. Sok módosításnál több teljesítményszint van (maximum - 10). Ha az edényeket legfeljebb 60 fokos hőmérsékleten melegítik, akkor szinte nincs áramfogyasztás.
5. A berendezés időzítőket és kényelmes monitorokat tartalmaz a megfigyeléshez. Egy másik lehetőség gyakran megtalálható - egy blokk a gyerekektől.
6. Az ilyen modellekhez bármilyen edényt használhat (kivétel: papírból, műanyagból és műanyagból). Nem kell speciális felszerelést vásárolnia.
7. Van egy izzó "Hot" érzékelő. Ez megóvja a véletlen égési sérüléseket, amíg a készülék lehűl a használat után.
8. Túlfeszültség- és túlfeszültség ellen védett.
9. Tilos nyílt láng, korom vagy szén-monoxid.

1. Tekintettel arra, hogy az üvegkerámia felület meglehetősen sérülékeny, a csempe szállítása és kezelése nagyon körültekintően szükséges. Ha a bevonat sérült, teljesen ki kell cserélni.
2. A készüléket nem szabad vízzel feltölteni. Ezt persze senki nem fogja szándékosan megtenni. De előfordul, hogy a víz kifolyhat a serpenyőből. A víz pedig zavarhatja a gép működését. És amikor a víz a munkaeszközön van, csúnya reccsenés hallatszik.

Ezek a hátrányok meglehetősen feltételesek. És nem befolyásolják negatívan az ilyen csempe használatának benyomását.

Dilemma: indukció vagy IR?

Manapság nagyon aktuális az indukciós vagy infravörös tűzhely előnyeinek kérdése. Jobban röviden: az első csak a ráhelyezett edényeket melegíti fel. És itt bizonyos ételek szükségesek. Az ilyen modellek gazdaságosabban működnek. A második minden, ami rá van helyezve. És ha nincs rajta semmi, fel tudja melegíteni a levegőt.

Tehát ha jóra van szüksége gazdaságos lehetőségés készen áll a rendelkezésre állási problémák kezelésére bizonyos fajták edényeket, akkor kell egy indukciós egység.

Ha a fűtés és a főzés dinamikája fontos Önnek, vásároljon asztali infravörös tűzhelyet. Vásárláskor fontos bizonyos kritériumok betartása.

A választás kritériumai

Az elsődleges kritérium a márka alapján történő választás. Jobb a híres gyártóra összpontosítani. És válasszon egy vagy másik módosítást az Ön igényei szerint.

További fontos kritériumok:

1. Az égők száma.
2. A maximális fűtési sebesség.
3. Van időzítő és további lehetőségek.

Az IR csempe ármutatóit a következő tényezők határozzák meg:

1. Ház anyaga.
2. A fűtőelem minősége.
3. Jelenlegi lehetőségek és funkciók.

A leglenyűgözőbb árcédulák a rozsdamentes acélból készült készülékeknél figyelhetők meg. Ennek a technikának a költsége akkor alakulhat ki, ha további lehetőségeket is tartalmaz, például:

• elektronikus típusú időzítő;
• maradékhő-érzékelő;
• A kategóriájú energiaelnyelési programozók;
• öntisztító technológia.

Az IR csempe komoly költsége később megtérül, mivel az elektromos erőforrásokat jelentősen megtakarítják.

A berendezés gondozásának elvei

Az infravörös csempe használatakor ne felejtse el, hogy ez még mindig elektromos egység. És bizonyos biztonsági szabályok vonatkoznak rá.

A tűzhely tisztítása előtt feltétlenül válassza le az elektromos hálózatról. Ehhez az eljáráshoz csak puha szivacsot vagy rongyot használjon. Itt is folyadékot kell használni. mosogatógép vagy speciális tisztítószerrel ezt az anyagot- üvegkerámia. Abrazív módszerek használata tilos. Káros hatással vannak a felület megjelenésére és minőségére.

Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a port, amely a készülék szellőzőrácsaiban koncentrálódik. Működtetheti manuálisan, vagy használhat porszívót. Semmi esetre se végezze el a csempe tisztítását úgy, hogy teljesen leengedi a vízbe.

Ha az IR-modellt körültekintően üzemeltetik, és betartják a használatára és gondozására vonatkozó összes ajánlást, akkor nagyon sokáig fog működni.

Legjobb modell példák

Ma a választékban számos különféle asztali infravörös tűzhely található. A bölcs választáshoz tudnia kell, hogy mely márkák vezetnek, és mely modellek jó hírnévnek örvendenek a felhasználók körében. Az alábbi lista öt népszerű módosítást tartalmaz.

• Belső alkatrészek túlmelegedése elleni védelem (ha a házat 1000C fölé melegítjük, a készülék kikapcsol)
• Panel túlmelegedés elleni védelem (aktiválódik, ha a lemezek felülete meghaladja az 5800 C-ot)
• Egyszerű mechanikus vezérlés
• A felület könnyen tisztítható és mosható
• Az infravörös égők gyors fűtést biztosítanak
• Bármilyen edényt használhat (kivéve a műanyagot és a papírt)
• eredeti design

• Ha az eszköz meghibásodik, nehéz cserealkatrészeket találni

A kompakt asztali tűzhely fém testből, infravörös fűtőelemekből és vezérlőpanelből áll. A modell két színben kapható - fekete (RIС-3206) és ezüst (RIС-3206i). A szabályozás nagyon egyszerű - két mechanikus fűtési teljesítményszabályozó, mindegyik saját égőhöz. Az üvegkerámia felület strapabíró, bírja nagy súly, azonban fél a pontütésektől. Az égők átmérője 18, illetve 15 cm. A lemezt 4 lábtámasz egészíti ki. A kezelőpanelen 2 működésjelző található, amelyek a megfelelő főzőlap bekapcsolásakor világítanak.

• A nagy, 1200 W-os teljesítménynek köszönhetően az égő gyorsan felmelegszik
• Gazdaságos áramfelvétel
• Többféle védelem (túlmelegedés ellen belső szerkezetés a felület túlmelegedése)
• A csúszásmentes gumilábak növelik a készülék stabilitását
• Egyszerű és áttekinthető mechanikus vezérlés
• Az üvegkerámia felület könnyen tisztítható és mosható

• Magas ár

infravörös tűzhely rozsdamentes tokban egy 18 cm átmérőjű égővel van felszerelve A gyártó kétféle, egymástól eltérő modellt gyárt kinézet. A RICCI RIC-3106i ezüst színben, fekete kezelőpanellel, a RICCI RIC-3106 fekete színben, kontrasztos piros betéttel és fényes ezüst fogantyúval érkezik. A modell meglehetősen könnyű, 2 kg súlyú, könnyen mozgatható egyik helyről a másikra. A kezelőpanel egy jelzőfényből áll, amely a főzőlap bekapcsolásakor világít, és egy hőszabályozó gombból.

• A vezérlőpult hibakódokat jelenít meg a probléma diagnosztizálásához.
• Háromféle védelmi leállítás
• A fűtési hőmérséklet 60-2400 С között állítható
• A vezérlőpult le van zárva
• 180 perces automatikus kikapcsolás időzítő
• A maradékhő visszajelzője jelzi, ha a felület hideg
• Maximális égőteljesítmény 2 kW

Olcsó modell infra fűtéssel

A „Kényelmes otthon” rész oldalain többször is megfontoltuk különféle csempe- mind hagyományos, spirál alakú fűtőelemmel, mind modern - indukciós fűtéssel. Mai áttekintésünk hőse - Ricci RIC-3106 - infravörös módszert használ az edények melegítésére. A fő kérdések, amelyekkel szembesülünk, ugyanazok maradnak: vajon gyorsabb és hatékonyabb lesz-e ez a fűtési mód? Kényelmes a hőmérséklet szabályozása különféle ételek elkészítése során? És általában - mennyire lesz kényelmes a csempe használata mindennapi módban?

Műszaki adatok

Gyártó
Modell
Egy típus	asztali infravörös egyégős főzőlap
Származási ország	Kína
Garancia	1 év
Deklarált hatalom	1200 W
Lakásanyagok	fém, üvegkerámia
Ellenőrzés	mechanikai
Az égő átmérője	180 mm
Égő fedele	feszített üveg
Mutatók	bekapcsolás (fűtés)
túlmelegedés elleni védelem	van
Csomagolási méretek	27,5×30×10,5 cm
Súly	2 kg
Vezeték hossza	1 m
átlag ár	T-12518135
Kiskereskedelmi ajánlatok	L-12518135-10

Felszerelés

A csempe kartondobozban érkezik, kontrasztos, kissé harsány stílusban megtervezett: a tervező nyilvánvalóan nem veti meg a Photoshopba épített szabványos szűrőket, amelyeknek köszönhetően a dizájn kissé „kolhozosnak” tűnik. Azonban mi mást is várhatunk egy ilyen árú készüléktől? A csempe fotója mellett a dobozon megtalálhatók az alapvető műszaki adatok a készülékről: teljesítmény, a fűtőelem átmérője, bekapcsolásjelző megléte és túlmelegedés elleni védelem.

A dobozt kinyitva benne található maga a csempe (habbetétekkel védve az ütésektől) és az utasítások.

Első látásra

Vizuálisan a csempe pozitív benyomást kelt. A kifejezett használat ellenére olcsó anyagok, a gyártó egyértelműen átgondolta a készülék kialakítását. A reosztát fogantyúból és fűtésérzékelőből álló „vezérlőpult” élénkpirosra van festve, így kiemelkedik a fémház fekete matt festésének hátteréből, és akár egy edzett üvegégőbe is bele lehet nézni, mint pl. egy tükör.

A tok aljáról látszik szellőzőnyílásokés csúszásmentes gumilábak. A tetején az égőn, a vezérlőgombon és a fűtésjelzőn kívül a Ricci logó (az oldalra mutató hivatkozással), valamint egy figyelmeztetés, hogy a felület forró lehet.

Az ilyen minimalizmus ellenére azt mondanánk, hogy a csempe drágábbnak tűnik, mint amennyibe kerül. Legalábbis ez igaz az új készülékre "a dobozból kivéve".

Az építési minőség első ránézésre nem okoz panaszt. A csempe összeszerelése egyszerű (csavarok és anyák segítségével, amelyeket a gyártó nem tart szükségesnek elrejteni), de megbízhatóan.

Utasítás

A csempe használati útmutatója egy 9 oldalas A5-ös prospektus, amely kiváló minőségű fényes papírra van nyomtatva. A gyártó még a színes nyomtatáson sem spórolt, ami áruknál ebből árkategória nagy ritkaság.

Az utasítások tartalma meglehetősen szabványos - biztonsági előírások, csempe felépítési és használati jellemzők, működési elv, túlmelegedés elleni védelem, üzemeltetés, gondozás és tárolás, garanciális kötelezettségek.

érdekes és tényleg hasznos információ itt nem sok van, de van: kíváncsiak voltunk, hogy a csempe kétféle védelemmel van ellátva, és akkor kapcsol ki, ha a panel hőmérséklete eléri az 580 fokot, vagy amikor a tok belsejében a hőmérséklet eléri a 100 fokot.

Ellenőrzés

A csempe kezelése nagyon egyszerű. Ez egyetlen gomb segítségével történik, amely szabályozza a készülék teljesítményét (és ennek következtében a fűtőerőt). Minimális helyzetből történő elforgatáskor a reosztát gombja halkan kattan - láthatóan a kapcsolóval van kombinálva.

Működés közben a jelzőfény időnként kialszik. Ez azt jelenti, hogy a termosztát leoldott, és a csempe átmenetileg leállítja a fűtést. A művelet folytatásakor a jelzőfény ismét világít.

Használat

Kiképzés

Az első használat előtt a felhasználónak nem kell semmilyen különleges műveletet végrehajtania: elég kicsomagolni a csempét, csatlakoztatni a konnektorhoz, és elforgatni a vezérlőgombot 0 állásból „Min” állásba. A jelzőfény kigyullad, és elindul a fűtés.

Az útmutatóban leírtak szerint az első bekapcsoláskor füst jelenhet meg - ez kiégeti a gyárilag felvitt védőkenőanyagot. Ha attól tart, hogy ez befolyásolhatja az étel illatát, jobb, ha hagyja a tűzhelyet 10 percig működni, és csak ezután folytassa a főzést.

Ergonómia

A munka befejezése után a csempe egy ideig forró marad, ezért mielőtt leveszi az asztalról, hagyja lehűlni a készüléket.

Bármely edény alkalmas csempével való munkavégzéshez. Az egyetlen feltétel az, hogy a serpenyő vagy serpenyő alja lapos legyen, és átmérője ne haladja meg a 20 centimétert.

Gondoskodás

A csempe karbantartása is egyszerű: elegendő időben eltávolítani a szennyeződéseket az üvegkerámia főzőlapról és megtisztítani a házat puha rongy csiszolóanyagok használata nélkül. A csempe ápolásához mosogatószert vagy speciális üvegkerámiához való tisztítószert kell használni.

Tesztelés

Objektív tesztek

A tesztelés során több ételt főztünk a tűzhelyen, mértük az energiafogyasztás mértékét és értékeltük a készülék használatának kényelmét. A legegyszerűbbvel kezdtük - az energiafogyasztás szintjének mérésével. Ehhez egymás után bekapcsoltuk a csempéket különböző szinteken erő. A wattmérő azt mutatta, hogy a csempe állandó fűtést biztosít 1120-1140 watt teljesítmény mellett. Ezt az értéket nem lehet csökkenteni (a csempe vagy felmelegszik, vagy ideiglenesen kikapcsol).

1 liter víz forralása maximális teljesítményen

Vegyünk egy közönséges fém serpenyőt fedővel (alsó átmérője 15 cm), öntöttünk bele egy liter vizet 20 ° C hőmérsékleten, és beállítottuk a maximális fűtési teljesítményt.

A víz forráspontja 10 perc és 6 másodperc múlva következett be.

A csempe teljesítményfelvétele a wattmérő leolvasása szerint 1100 W, a fogyasztás 0,187 kWh volt.

Az előzetes melegítés meglehetősen sokáig tartott: eleinte lassan emelkedett a hőmérséklet: 20-ról 50 fokra, 1 liter víz 5 perc alatt melegedett fel. Később, amikor a csempe felmelegedett, a folyamat gyorsabban ment.

Mit mondanak nekünk ezek az eredmények? Sok vagy kevés, gyors vagy lassú? Hasonlítsuk össze az infravörös csempe hatékonyságát más fűtési módszerekkel.

Például a korábban tesztelt hagyományos elektromos tűzhely Kezdőlap HE-HP702 nyitott tekercs mellett 915 watt üzemi teljesítménnyel 10 perc 30 másodperc alatt forralt fel egy liter vizet, 0,17 kWh-t költött rá. Így nyilvánvalóan nem lehet beszélni az infravörös csempe feltétlen előnyéről a "hagyományosokkal" szemben. Kísérleti mintánknak (még azt is figyelembe véve, hogy a készülék teljesítménye 1100 watt) nagyjából ugyanannyi idő alatt sikerült felforralnia a vizet, és valamivel több áramot költött.

Mit szólsz indukciós tűzhelyek? Csempe Kitfort KT-106 1680 W teljesítménnyel működő 4 perc 40 másodperc alatt forralt fel ugyanannyi vizet, mindössze 0,1 kWh-t költött rá - majdnem fele annyit, mint a Ricci RIC-3106! Tehát ami a fűtési sebességet illeti, a mi infravörös csempe közepes eredményeket mutatott.

Eredmény: közepes .

Omlett

Az első étel, amit a tűzhelyünkön főztünk, természetesen a rántotta volt. Fogtunk egy kis vékony falú serpenyőt (hogy minimálisra csökkentsük az edények melegítésének idejét), bekapcsoltuk a tűzhelyet maximális teljesítményre és feltörtünk két tojást.

A tükörtojás a főzőlap bekapcsolása után öt percen belül elkészült. A villamosenergia-fogyasztás ez idő alatt 0,1 kWh volt.

A rántotta lehetővé teszi a melegítés egyenletességének pontos szabályozását (nem titok, hogy egyes lapok a serpenyő egyik felét jobban felmelegítik, mint a másikat). Ricci RIC-3106-nak ezzel nem volt gondja: a rántotta egyenletesen sült át.

Eredmény: kiváló .

Syrniki

A második standard teszt a túrós palacsinta. Elkészítésükhöz 500 g túrót vettünk, 3 ek. l. cukor, 3 ek. l. liszt, 2 tojás, plusz liszt a panírozáshoz ill növényi olaj sütéshez. Egy nagy vastag falú serpenyőben túrótortákat sütöttünk, ami kb 5 perc alatt felmelegedett.

A csempe ereje elégségesnek bizonyult a kívánt hőmérséklet fenntartásához. A sajttorta gond nélkül főtt.

Eredmény: kiváló .

Tejfölös csirkemáj pite

Ebben a tesztben a hagymát előpirítottuk, majd reszelt sárgarépát adtunk hozzá, majd hozzáadtunk egy kilogramm apróra vágott csirkemájat és mindent együtt főztünk puhára. Majd turmixgéppel összetörtük az összes terméket és megsütöttük a „palacsintát”, ami a „réteg tortánk” alapja lett.

Mennyi ideig tartott ezek az eljárások? Összesen - 32 perc. A vöröshagyma sütése 10 percet és 0,18 kWh-t, a sárgarépát további 4 percet és 0,065 kWh-t vett igénybe. Csirkemáj 6 percig sült, további 12-t „palacsinta” főzésére fordítottak. A teljes áramfogyasztás 0,375 kWh volt.

Eredmény: kiváló .

Sült csirkeszívek (Gyors melegítés és melegen tartás teszt)

Minden korábbi feladat nem igényelt megnövelt terhelést a csempéktől. Úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk, hogy tesztalanyunk hogyan birkózik meg a karbantartást igénylő ételek elkészítésével. magas hőmérsékletű. Ehhez vettünk egy wok serpenyőt, magas hőmérsékletre melegítettük, és körülbelül 500-600 gramm csirkeszívet tettünk bele.

A csempe rosszul birkózott meg ezzel a feladattal: a készülék teljesítménye nem volt elegendő a pörkölés során felszabaduló folyadék ésszerű időn belüli elpárologtatására. Ennek eredményeként a „pörkölés” helyett „kioltás” lett. A termékek természetesen nem romlottak el, de arra a következtetésre jutottunk, hogy a Ricci RIC-3106 nem alkalmas olyan ételek elkészítésére, amelyek gyors, magas hőmérsékleten történő feldolgozását igénylik.

Eredmény: rossz .

csirkeszelet

Egy sikertelen gyorssütési teszt után úgy döntöttünk, hogy megnézzük, mi történik, ha kis mennyiségű ételt sütünk. Ehhez kis darált csirkehússzeleteket készítettünk, és egy kis serpenyőben megsütöttük, egyszerre négy darabban.

Ezúttal elégedettek voltunk az eredménnyel: nem találtunk kifogást a csempe munkájával kapcsolatban.

Eredmény: jó .

következtetéseket

A Ricci RIC-3106 csempe egészének használatával kapcsolatos benyomásaink kiszámíthatónak bizonyultak: a csempe méltóságteljesen átment minden olyan teszten, amely egységes és nem túl sok melegítést igényelt. De olyan esetekben, amikor az ételt gyorsan magas hőmérsékletre kell melegíteni (például wokban kell sütni), ez az eszköz nem megfelelő: a hőmérséklet-emelkedési sebesség túl alacsony volt, és a „sütés” „kioltássá” vált. A deklarált 1200 watt teljesítményt figyelembe véve azonban ez az eredmény nem meglepő.

profik

• megfelelő ár
• aranyos design
• üvegkerámia főzőlap könnyebben gondozható

Az asztali tűzhely könnyű és kompakt készülék a legtöbb fűtéshez és főzéshez különböző feltételek. Nélkülözhetetlenek kis konyhákban, in vidéki házakés a nyaralóknál.

Egészen a közelmúltig a háziasszonyok fő eszköze olyan helyeken, ahol nincs gáz, a szovjet időkből sokak számára ismert elektromos tűzhelyek maradtak. De most vannak gazdaságosabb és könnyen használható infravörös modellek. Fontolja meg működési elvüket és előnyeit.

Az infravörös tűzhely megjelenése és működési elve

Az infravörös kályhát kályhának nevezik, amelynek fűtését infravörös sugárzást kibocsátó fűtőelemek végzik. Ez a melegítés azon alapul, hogy a termékekben lévő víz képes elnyelni az infravörös sugárzást, miközben nagy mennyiségű hőt bocsát ki. Ennek köszönhetően az ételek gyorsan elkészülnek, kiváló ízt kapnak, és megtartják a hasznos tulajdonságokat.

A legtöbb háztartási IR csempe modell rendelkezik üveg-kerámia felület. Egy testből, egy fűtőelemből, egy főzőlapból és egy vezérlőegységből állnak.

A fűtőelem, majd az étellel ellátott edények izzítása elektromos áram segítségével történik.

A kályha üvegkerámia felülete ellenáll a nyomás- és hőmérsékletváltozásoknak. Nyugodtan helyezhet rá nehéz edényeket, és ne féljen feltekerni a maximális fűtési hőmérsékletet. De az üvegkerámiák félnek a pontszerű ütésektől. Ne ejtsen rá nehéz tárgyakat. A panel eltörhet, ha például az edény fedelének szélét megütik, egy fém dugóhúzót leejtenek stb.

Az üvegkerámia felület jó hővezető képességgel rendelkezik, aminek köszönhetően a kályha percek alatt magas hőmérsékletre melegszik fel. A háztartási modellekben általában legfeljebb 300 ° C-os fűtés biztosított, a professzionális infravörös kályhák pedig 600 ° C-ig melegítenek.

Az üvegkerámia panel használata lehetővé teszi a kályha energiafogyasztásának és felfűtési idejének csökkentését, a hatásfok növelését és az alacsony tehetetlenség miatt gyors váltás hőfok.

Infravörös tűzhelyen bármilyen étel elkészíthető: a borscstól a palacsintáig. kívül asztali modellek modern gyártók Kínálnak padlón álló lehetőségeket is sütővel és anélkül. Az égők száma általában egytől négyig változik.


Ráadásul manapság az infravörös rácsokat nagy becsben tartják. Vannak kis modellek otthonra és nyaralókra, amelyek használhatók konyhában, erkélyen vagy verandán, valamint professzionális grillezők éttermekbe. Lehetővé teszik a szolgáltatás minőségének felgyorsítását és javítását, lehetővé teszik az ételek elkészítésének bemutatását a vendégek előtt korom és égés nélkül.

Az otthoni és kereskedelmi használatra szánt infravörös tűzhelyek különféle modelljei megvásárolhatók. Könnyedén vásárolhat olcsón Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS márkájú háztartási modelleket és professzionális Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po felszereléseket.

Az IR tűzhely használatának előnyei és hátrányai

Tekintsük az infravörös tűzhely előnyeit:

• Az első és kétségtelenül nagyon fontos előny a készülék hatékonysága. Egy ilyen lemez használata lehetővé teszi az energiaköltségek megfelelő csökkentését.
• Az IR sütő lehetővé teszi a főzéssel töltött idő jelentős csökkentését, ami azt jelenti, hogy szabad perceket ad a háziasszonyoknak.
• Egy ilyen eszköz, ellentétben az egyszerű elektromos tűzhellyel, lehetővé teszi a hőmérséklet drasztikus csökkentését, mintha bekapcsolná a gázt, ami nagyon kényelmes.
• Az üvegkerámia főzőlap könnyen tisztítható, ami leegyszerűsíti a tisztítási folyamatot, és megtakarítja a tisztítószerek és tisztítószerek vásárlását.

• A legtöbb modellt többféle teljesítményfokozattal kínálják (általában 10-ig). Ha az edényeket 60ºC-ra melegíti, az elektromos áram gyakorlatilag nem fogyaszt (nem hasonlítható össze a mikrohullámú sütővel)!
• A lemezek időzítőkkel és kényelmes kijelzőkkel vannak felszerelve a kezeléshez. Sok modell rendelkezik gyerekzár funkcióval.
• Bármilyen edény (kivéve a papír és a műanyag) alkalmas egy ilyen tűzhelyhez, nem kell újat vásárolnia, mint az indukciós modell vásárlásakor.
• Általában egy izzó „forró” jelzőt is felszerelnek, hogy véletlenül se égesse meg magát, miközben a csempe használat után lehűl.
• Van túlmelegedés és túlfeszültség elleni védelem.
• Az infravörös tűzhely biztonságosabb és kényelmesebb, mint a gáztűzhely: nincs nyílt tűz, korom, szén-monoxid.

Most pedig a hátrányokról:

• Üvegkerámia felület: a csempét óvatosan kell szállítani és használni, mivel a bevonat sérülése esetén teljesen ki kell cserélni. Bár ez feltételes mínusz, mert az üvegkerámiának köszönhetően realizálódnak az IR kemence fő előnyei.
• Kerülje a vízzel való elöntést: ez egy elektromos készülék, a nedvesség károsíthatja. Amikor víz kerül egy működő tűzhelyre, kellemetlen repedés hallható.

Mint látható, a hiányosságok csekélyek, nem rontják el a készülék használatának kellemes benyomását.

Elsőbbséget kell adni ismert gyártóés válassza ki az igényeinek megfelelő modellt. A fő kiválasztási kritériumok olyan paraméterek, mint az égők száma, a maximális fűtési hőmérséklet, az időzítő megléte és a kiegészítő funkciók.