A Dukan diéta nagyon népszerű. Egyre többen bíznak benne, hogy leadja felesleges kilóikat. És nem hiába: elvégre már a diéta első szakaszában - Attack - megszabadulhatsz 5-6 kilogrammtól kövér ballaszt. Hogyan kell csinálni? Nagyon egyszerű - olvassa el és emlékezzen!

Az első fázis a legrövidebb, de az összeredmény nagymértékben függ az áthaladás sikerességétől. A cikkben tárgyalt támadás szakaszában fejeződik be a Dukan fogyás triggerje.

A támadási fázis leírása

Fehérje és semmi más – ez a fő elv Támadások. Nincs szénhidrát és zsír, és. Fehérjék benne tiszta forma, különböző kulináris formákban és kombinációkban. Természetesen egy ilyen monoton és meglehetősen nehéz étrend nem tarthat túl sokáig - hogy ne okozzon helyrehozhatatlan egészségkárosodást.

Ezért a támadás gyors és rövid - maximum 10 nap(azoknak, akiknek súlyfeleslegük 30 kg vagy több). Körülbelül egy hétre lesz szükség azoknak, akik 20-30 kg-ot szeretnének fogyni. DE túlsúly 10-20 kg között 5 napos támadási módra van szükség. Csak 3 napig kell kitartania a „tiszta” fehérjékből azok számára, akik akár 10 felesleges kilogrammot is cipelnek.

Fogyás Attack után lesz 6 kg-ig- minden a kezdeti teljességtől függ. Az inspiráló eredmény nem ösztönözhet e szakasz időzítésének növelésére – egyszerűen veszélyes lehet az egészségre.

Diétaadag

A fehérjék jelentik az étrend alapját a Támadási fázisban. De a fehérje laza fogalom. Maga Dukan a „Nem tudok fogyni” című könyvében 72 fajta ételt írt le, amelyek megengedettek étrendjének támadási szakaszában. Először is ez:

• Hús és baromfi (marha, borjú, nyúl, csirke,). Egy "de" - a húsnak soványnak kell lennie. Ezért el kell távolítani a bőrt a madárról, és jobb, ha egyáltalán nem eszik sertéshúst és bárányt.
• Belsőségek (, vesék, nyelv) és húskészítmények (alacsony zsírtartalmú sonka).
• (bármilyen friss vagy füstölt) és halkonzerv (olaj nélkül).
• Tenger gyümölcsei (rákfélék és puhatestűek).
• (fehérjék korlátozás nélkül, sárgája napi 1-2 határt, magas koleszterinszint esetén még kevesebb).
• zsírmentes és cukrozatlan. Minden lehetséges, kivéve a közönséges sajtot (ömlesztett és túró megengedett).

A Dukan diétában nagy figyelmet fordítanak a folyadékok használatára. Mindent lehet inni, ami alkoholmentes, cukrozatlan és szénsavmentes. nem használható. Maga Dukan ajánlotta közönséges víz főzet és. A fenti termékek mindegyike fogyasztható korlátozások nélkül.

Az Attack szakasz hozzávetőleges menüje a hétre

Fő előírások amelyekre a menü összeállításakor támaszkodnia kell:

• Kellően bőséges ital - napi 2 liter vagy több.
• Korpa - néhány evőkanál naponta.
• Olyan főzési módot válasszunk, amely a minimális mennyiséget igényli. Vagy ami még jobb, enélkül.
• Csak engedélyezett élelmiszerek szerepeljenek az étrendben! És semmi engedmény!
• Só, fűszerek és édesítőszer – a minimumra. Csak azért, hogy kissé felhígítsa az ételek nyájas ízét.

Nap	Menü
Első	Reggeli: tojásos és tejes omlett, tea vagy kávé. Vacsora: Dukanovski csirkeleves, mentatea . délutáni tea: párolt sajttorta tejjel. Vacsora: sült makréla,.
Második	Reggeli: tejből vagy kávéból készült zabkása. Vacsora: darált hús karaj,. délutáni tea: zabkorpás muffin, goji bogyók főzete. Vacsora: sütőben sült pulykafasírt fűszernövényekkel, ivás.
A harmadik	Reggeli: főtt tojás, tea vagy kávé. Vacsora: csirke rögök zabkorpában,. délutáni tea: citromos pite, ivójoghurt. Vacsora: omletttekercs vörös hallal, gyógytea.
Negyedik	Reggeli: korpás tortilla szendvics sonkával, teával vagy kávéval. Vacsora: lazacfül főtt tojással és mentatea gyömbérrel. délutáni tea: Felvert fehérjékből készült desszert citromlével és édesítőszerrel, tea. Vacsora: halsaláta, főzet.
Ötödik	Reggeli: húschips, tea vagy kávé. Vacsora: sütőben sült csirke sóval, zöld teával. délutáni tea: Dyukanov palacsinta korpából, tejből és tojásból, kefirből. Vacsora: halpite, gyömbéres ital.
Hatodik	Reggeli: rántotta sonkával, teával vagy kávéval. Vacsora: marha steak, citromfű tea. délutáni tea: korpás keksz, ivójoghurt. Vacsora: rántotta hagymával és garnélával, zöld tea.
Hetedik	Reggeli: párolt omlett gyógynövényekkel és teával vagy kávéval. Vacsora: csirkemell, grillezett, kamilla-menta tea. délutáni tea: vanília kása korpával, tejjel. Vacsora: húsos lepény, kefir.

Dukan diétás receptek támadáshoz

A Dukan diéta rajongói rengeteg olyan receptet találtak ki és teszteltek, amelyek ideálisak a fehérjetámadás menühöz. Ezek közül csak néhányat mutatunk be.

"Gentle" szelet

Szüksége lesz egy kiló darált sovány húsra, 2 tojásra és korpára (2 evőkanál).

A darált húst fűszerekkel, picit sózzuk, leverjük és kis lapos tortákat formázunk belőle. A kapott nyersdarabokat felváltva korpába és felvert tojásba mártjuk, serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon vagy grillen sütjük. Opcionálisan főzzük a "Sütés" módban lassú tűzhelyen.

Csirkehúsleves

Készítsen elő egy csirkemell filét (kockákra vágva), 30 g natúr szójaszószt, nyers tojást, zöldeket.

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, és adjuk hozzá a csirkefilét és a szójaszószt. Addig főzzük, amíg a hús elkészül. Ezután a felvert tojást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett forrásban lévő vízbe öntjük. Ezután kapcsolja le a tüzet, és öntsön zöldeket a serpenyőbe. Hagyja fél óráig főzni.

halsaláta

Ne forraljuk nagyszámú vörös hal (200 g lazac vagy pisztráng) és 2. A kihűlt halat és a tojást felvágjuk, ízlés szerint zöldeket adunk hozzá és 5-6 rák rudak. Sózni nem célszerű, de ha teljesen elviselhetetlen a friss saláta fogyasztása, akkor forraláskor megsózzuk a halat.

omlett tekercs

Készítsünk omlettet egy pohár tejből (fölözött), egy tojásból és 2 evőkanálból. zabkorpa. 2 oldaláról megsütjük, majd kihűtjük. A kapott omlett palacsintába tetszőleges hús- vagy haltölteléket tekerhetsz: főtt darabolt hús, vörös hal, fűszernövények, főtt tojás, sonka. Dukanovsky majonézes szósszal tálalhatjuk. Nagyon kielégítő ételnek bizonyul.

Töltött pite

A tésztát 2 tojásból, 6 evőkanál korpából, ¾ csésze kefirből, egy zacskó instant élesztőből, sóból és ízlés szerint fűszerekből készítjük. Minden hozzávalót jól összekeverünk. A kapott tésztát meleg helyen egy órát kelesztjük. Annak érdekében, hogy a tészta csodálatosabb és ízletesebb legyen, sütőport és édesítőszert adhat hozzá - fél teáskanál.

Ez a pite "üresen" és töltelékkel is elkészíthető - hal, hús. Mindenesetre a megkelt tésztát sütőedénybe (lehetőleg szilikon) öntjük és a sütőbe küldjük. A tölteléket a tészta tetejére fektetjük. Süssük aranybarnára, hagyjuk kihűlni.

Sokak számára úgy tűnhet, hogy a támadás és a használat fázisa desszert ételek– összeférhetetlenek. Ez nem igaz. Az engedélyezett termékekből rengeteg desszert készíthető, amelyek gazdagítják és változatosabbá teszik a fogyókúra menüjét.

Steam syrniki

2 tojásból, egy csomag zsírmentes túróból, 2-3 evőkanál őrölt korpából tésztát gyúrunk. Adjunk hozzá sót és édesítőt ízlés szerint. A sajttorták illatosabbá tételéhez használjon vaníliát. A kapott masszát szilikon formákba bontjuk, és lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben körülbelül 40 percig pároljuk. Ugyanezt a tésztát kinyújthatod a muffinokba (a formákat feltétlenül sütőpapírral tedd ki) és a sütőben megsütheted - csodálatos túrós muffinokat kapsz.

3 kövér ember van a családunkban: én, anya és apa. Egy családi tanácson úgy döntöttünk, hogy együtt folytatjuk a Dukan-diétát. Az első szakasz - az Attack - meglehetősen könnyű volt számunkra, bár több mint egy hetet töltöttünk vele. Az ételek változatosak és nagyon kielégítőek. Édesség hiányzott, de megtanultunk édesség nélkül élni. Ennek eredményeként hármunknak 14 kg-ot dobtunk le. Nagyon elégedett. Folytatjuk.

Tatyana

Nagyon fájt a gyomrom az Attack alatt. Még a diétát is abba akartam hagyni, de aztán azt olvastam, hogy ez sokszor megesik - a rengeteg hústól és a nem elég alapos rágódástól. Egy külön fórumon azt tanácsolták, hogy reggel főzzek lenmagzselét és igyak sok vizet, és egyek húst darált hús formájában. És minden elmúlt. 10 nap Támadás - mínusz 6 kg. Soha nem gondoltam volna, hogy lehetséges.

Irina

Mit tanultam a támadás után? Hogy a fehérjediéták egyáltalán nem az enyémek! Valahogy 5 napig ültem ezen a szakaszon, és csak 1,5 kg-ot fogytam. Remélem, a dolgok szórakoztatóbbak lesznek – legalább zöldséget ehetsz.

Alesya

Sokan azok közül, akik kipróbálták magukon a Dukan diétát, elismerik, hogy ez volt a legnehezebb az első szakaszában. Azok, akik becsülettel kiállták az Attack próbáját, rengeteg trükköt és titkot találtak ki, amivel könnyen ki lehet állni a „fehérjeőrületet”. Hogyan sikerült vagy sikerült leküzdenie az ebben a szakaszban felmerülő nehézségeket? És egyáltalán vannak problémák? Írd meg kommentben!

Pierre Dukan fehérjediétája az ideális formákra törekvő emberek milliói által népszerű és kedvelt. Lehetővé teszi, hogy közelebb kerüljenek az álomhoz, és megtalálják a tökéletes alakot mind a show-biznisz sztárjainak és színészeinek, mind az üzletasszonyoknak vagy háziasszonyoknak. Még Kate Middleton is őt választotta, hogy az esküvő előtt felpattanjon, és menyasszonyi ruhájában mutasson teljes pompájában. Egyetértek, az esküvőn Kate olyan volt, mint egy angyal, aki leszállt a mennyből - törékeny, megható, gyönyörű? Kövesd a példáját, és mi segítünk! Az alábbiakban a Dukan diéta napirenden: menük és tippek a híres francia orvostól.

Máj rakott videó recept

Menu for Attack - extrém szakasz az elszánt szépségek számára

Az első szakaszban a napi ütemezésű Dukan diéta tiszta fehérjéken alapul, amelyekből az orvosnak 72 pozíciója van. Ez a lista a következőket tartalmazza:

• alacsony zsírtartalmú tejtermékek (joghurt, ömlesztett sajt, tej, túró, kefir);
• csirke és fürjtojás;
• tenger gyümölcsei;
• hús (pulyka, csirke, borjú, marha, lóhús, nyúl és más alacsony zsírtartalmú fajták);
• hal.

A híres táplálkozási szakember nem szab korlátozást az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségére, kivéve a tojást, amelyet nem ajánlott napi 2 darabnál többet enni (eközben több fehérjét lehet enni, de nem szabad viccelődni sárgája).

A felsorolt ​​termékeket sózhatod, borsozhatod, fűszerezheted, de az olajban sült ételekről el kell felejtened, mert a Dukan csak paraffinolajat enged megenni, sütni viszont nem. Halkonzerv elfogadható, de csak kivételesen és saját levében.

Igyon legalább 1,5 liter folyadékot naponta (kávé, víz, gyógytea és zöld tea, sovány tej, diétás kóla). Ezenkívül a módszertan szerzője kijelenti, hogy a Dukan fehérje diéta minden napra az Attack ideje alatt tartalmazzon másfél evőkanál zabkorpát. Rossz hírnek tűnhet, de tévedsz, mert sokak számára a korpa jelenti a „mentőövet”, hiszen ezek alapján lehet kenyeret sütni, sütit készíteni. Ezenkívül a korpa hozzáadható leveshez, halászléhez, rakott ételekhez, sajttortákhoz és rántottához.

Az első szakasz maximális időtartama 10 nap, de csak a súlyos elhízás áldozatainak kell ilyen „kínzást” elviselniük, ezért heti étrendről lesz szó. Általában a technika használóinak 90%-a belefér ebbe a keretbe.

Maga Pierre Dukan! Azt akarod, hogy ő legyen az orvosod, és segítsen karcsúsítani az alakod?

Tehát: A Dukan diéta támadása – napi menü.

1.:

• reggeli - kávé, rántotta hússal;
• ebéd - füles, korpás kenyér;
• délutáni snack - túrós rakott;
• vacsora - sült hús, tea.

2.:

• reggeli - korpa palacsinta túróval, tea;
• ebéd - leves hússal és főtt tojással;
• délutáni snack - joghurt;
• vacsora - párolt hal.

3.:

• reggeli - rántotta, enyhén sózott lazac, kávé;
• ebéd - csirkeszelet, joghurt;
• délutáni snack - túró, kefir;
• vacsora - tenger gyümölcsei.

4.:

• reggeli - korpás kenyér olvasztott sajttal, kávé;
• ebéd - leves
• délutáni snack - túrós rakott, tea

5.:

• reggeli - főtt tojás, joghurt;
• ebéd - hal sütemények, kefir;
• délutáni snack - túró, tej;
• vacsora - pulykafilé olvasztott sajttal, tea.

6.:

• reggeli - kávé, rántotta;
• ebéd - leves húsgombóccal;
• délutáni snack - kefir korpával;
• vacsora - tenger gyümölcsei, tea.

7.:

• délutáni snack - sajttorta, joghurt;
• vacsora - szelet, kefir.

A fenti menü a Dukan diéta hetére tájékoztató jellegű, saját belátása szerint helyenként étkezhet, nem 4, hanem napi 5 alkalommal egyél. Ne feledje: ne érezze magát éhesnek, egyen nem szeretett ételeket, és korlátozza magát az elfogyasztott mennyiségben.

Még az Attack alatt is megengedheti magának Pierre Ducane levesét

Érdemes odafigyelni: A Dukan diéta csodálatos receptjeit az Attack szakaszban lévő napokra a technika szerzőjének könyve írja le. Hidd el, a 72 fehérjetermék hatalmas terepe a tevékenységnek, és Pierre az élelmiszer-korlátozások ilyen nehéz időszakát is igyekezett ízletessé tenni.

Diéta a körútra - fehérje-zöldség hullámok

A második szakasz meglehetősen hosszú ideig tart. Minden attól függ, hogy mennyi extra ballasztot kell eltávolítania magáról. A jó hír az, hogy az Attack-hez felsorolt ​​72 fehérjetartalmú élelmiszer ebben a fázisban 28 zöldséggel kombinálható. Eközben a burgonya továbbra is a tiltott élelmiszerek közé tartozik, mert sok keményítőt tartalmaz, ami lassítja a fogyás folyamatát. Ezenkívül a híres táplálkozási szakértő megtiltja a borsó és a bab fogyasztását.

A Cruise fázisban a tiszta fehérjék váltják egymást a fehérjék és a zöldségek kombinációjával. Az alábbi egy hetes Dukan diéta 1/1-es váltakozáson alapul, de ha 10 kilónál többet kell fogyni, akkor javasolt az intervallumokat 3 napra növelni, akinek 15 kg-nál többet kell fogynia - felfelé 4-re, azoknak pedig, akiknek 20 kg-ot kell leadniuk - 5.

Indikatív menü a körútra egy hétre.

Hétfő:

• ebéd - zöldségleves hússal;
• délutáni snack - túrós rakott, tea;
• vacsora - sült hús, saláta.

Kedd:

• reggeli - túró, kefir;
• ebéd - fül;
• délutáni snack - szendvicsek enyhén sózott lazaccal, kávé;
• vacsora - fasírt, joghurt.

Szerda:

• reggeli - túró joghurttal, kávé;
• ebéd - hodgepodge;
• délutáni snack - korpás palacsinta kefirrel;
• vacsora - csirkeszelet, saláta.

A hal zöldségekkel a tökéletes étel a konszolidációs fázishoz

Csütörtök:

• reggeli - omlett sonkával, kávéval;
• ebéd - leves húsgombóccal és korpával;
• délutáni snack - sajttorta;
• vacsora - sült hal, kefir.

Péntek:

• reggeli - főtt tojás, enyhén sózott lazac, kávé;
• délutáni snack - kefir korpával;
• vacsora - hal zöldségekkel, olvasztott sajttal sült, tea.

Szombat:

• reggeli - túrós rakott, tea;
• ebéd - fül korpás kenyérrel;
• délutáni snack - tenger gyümölcsei, kávé;
• vacsora - sült hús.

Vasárnap:

• reggeli - rántotta, joghurt, kávé;
• délutáni snack - sajttorta, tea;
• vacsora - zöldségpörkölt csirkével.

Keményítőt nem tartalmazó zöldségfélék fogyasztása megengedett

A konszolidáció a fogyás igazi ünnepe Dukan szerint

A harmadik fázisban a francia módszer használói fokozatosan visszatérnek a szokásos étkezéshez. Az Attack és Cruise első két listájához olyan termékek tartoznak, amelyeket minden termék kedvel, mint:

• burgonya;
• tészta;
• kenyér (teljes kiőrlésű);
• gyümölcsök (a banán, cseresznye, szőlő kivételével) és bogyók;
• bor.

Igaz, korlátozott mennyiségben fogyaszthatók. Például gyümölcsök / bogyók - legfeljebb 200 g naponta, burgonya és lisztes ételek - hetente legfeljebb 2 alkalommal, méz - 3 teáskanál. naponta, bor - legfeljebb 2 pohár hetente, kenyér - 2 szelet naponta. A naponta elfogyasztott korpa mennyisége 2,5 evőkanálra nő. Minden csütörtöknek tisztán fehérje legyen, amikor szigorúan az Attack menü szerint kell enni.

A diéta ezen szakaszának célja a hirtelen súlygyarapodás elkerülése.

Az alábbiakban egy hozzávetőleges menü található a hét konszolidációs szakaszához:

Hétfő:

• reggeli - túrós rakott, tea;
• ebéd - halászlé zabkorpával és teljes kiőrlésű kenyérrel;
• délutáni snack - gyümölcs;
• vacsora - sült hús zöldségekkel és burgonyával.

Kedd:

• reggeli - sajttorta, kávé;
• ebéd - hodgepodge korpás kenyérrel;
• délutáni snack - bogyók;
• vacsora - csirke húsgombóc, saláta.

Szerda:

• reggeli - túrós rakott bogyós gyümölcsök, tea;
• ebéd - fül;
• délutáni snack - gyümölcs;
• vacsora - sült hús, kefir.

Csütörtök: az Attack bármely napi menüje.

Péntek:

• reggeli - rántotta, joghurt, kávé;
• ebéd - borjúhúsgombóc, saláta;
• délutáni snack - bogyók;
• vacsora - zöldség pörkölt, sült hal.

Zabkorpa. Nélkülük Dukan szerint a fogyás egy napot sem élhet, ezért készletezzen

Szombat:

• reggeli - rántotta korpás kenyérrel, kávéval;
• ebéd - hodgepodge, túró;
• délutáni snack - gyümölcs;
• vacsora - sült hús, rizs, saláta.

Vasárnap:

• reggeli - főtt tojás, kenyér enyhén sózott lazaccal, kávé;
• ebéd - pulykaszelet, saláta;
• délutáni snack - gyümölcs;
• vacsora - hal zöldségekkel, vörösbor (legfeljebb 2 pohár).

A fenti diéta példáját követve egy hónapra, több mint egy hétre készíthetsz Dukan diétás menüt, a lényeg, hogy minden csütörtökön vagy minden héten másnap szigorúan fehérje legyen.

A stabilizáció élethosszig tartó szakasz

Annak ellenére, hogy a negyedik szakasznak élete végéig kell tartania, nincs semmi bonyolult az erre a szakaszra vonatkozó előírásokban. A diéta visszatér a megszokotthoz, eközben az eredmény megtartásához hármat kell betartani fontos szabályokat:

• Egyél 3 evőkanál naponta. zabkorpa. Süthetsz belőlük kenyeret, sütiket, főzhetsz levest vagy palacsintát.
• Minden csütörtökön (vagy bármely más napon) hetente egyszer enni kell tiszta fehérjéket.
• A napi séták kötelezőek. Az időjáráshoz kell öltözni, napi 20 percet sétálni, ünnepnapokon is.

Egyetértek, nincs olyan sok korlátozás, a jutalom karcsú alak lesz.

Fénykép egy lányról a Dukan diéta ELŐTT és UTÁN. Remek eredmény, ugye?!

Ami az alkoholt illeti, Dr. Dukan nem az erős italok híve, de hetente kétszer 2 pohár vörösbort, a harmadik szakasztól kezdve megengedheti magának. Az élvezeten kívül, amit kap, a testének is hasznot hoz. Tehát ne csüggedj, aktívan részt vehetsz családi ünnepségeken, baráti összejöveteleken és munkahelyi gálavakon.

A francia fogyókúrás technológia csak első pillantásra tűnik bonyolultnak, igaz?! Most, hogy részletes étlappal rendelkezel, a plusz kilóid úgy olvadnak, mint a hó tavasszal.

Frissítés: 2018. október

A diéta egy jól ismert fogalom, amely szerint a lakosság 90%-a a testsúly normalizálása érdekében meghatározott ideig bizonyos korlátozásokat köt az étrendben. Ennek a fogalomnak azonban tágabb jelentése van, és a görög szó szerinti fordításban „étrendi rendet” jelent. Egyszerűen fogalmazva, ez az az életmód, étkezési szokások és étrend, amelyet egy személy vagy egy nemzet egész életében követ.

Az általános koncepción kívül számos táplálkozási típus létezik, mint például a racionális, terápiás étrend, vegetarianizmus, veganizmus, nyers ételek, halal, kóser és egyéb olyan típusok, amelyekben bizonyos élelmiszerek korlátozottak vagy kizártak az étrendből.

Mennyire biztonságosak a diéták?

Természetesen az élelmiszer-preferenciák és egy bizonyos típusú élelmiszer kiválasztása hatással van az emberi egészségre. Ami az átmeneti diétákat illeti, amelyek egy népszerűsített étrendre való átállást foglalnak magukban, ezek szintén hatással vannak az egészségre, és néha nem a legjobban. . Úgy tűnik, hogy ezek átmeneti korlátozások, miért veszélyesek a testre?

stressz a szervezet számára

Az új diéta, az emésztési zavarok és az anyagcsere, a zsírszövet pusztulása igazi stressz a szervezet számára, amely igyekszik alkalmazkodni az új létfeltételekhez, minden erejét átadva az életfunkciók fenntartására. Ebben az esetben különösen károsak azok a módszerek, amelyek bizonyos termékek éles, nem pedig fokozatos elutasítását foglalják magukban. Egy másik esetben a „határozó” hölgyek hajtják magukat stresszes állapotba, akik holnaptól almát és vizet esznek, de még ma is pita kenyérrel kényeztetik magukat.

Test intolerancia

Ez a legtöbb diéta fő hátránya. Ritka, hogy a fogyók elgondolkodjanak a választott fogyási módszer lehetséges ellenjavallatain, a barátok, ismerősök véleménye alapján, akiknek segített, és maga a fogyás folyamata egyszerű volt. A közérzet és a megjelenés romlása nem más, mint a szervezet emésztőrendszeri, húgyúti és egyéb rendszereinek működési zavara, míg az étrend forrásaiban mindezeket a negatív jelenségeket „a szervezet átstrukturálásának”, „a pusztulásra adott reakciónak” nevezik. a zsírszövet” stb.

A létfontosságú anyagok hiánya a szervezetben

Egy ideig az élethez szükséges, de már nem táplálékkal vagy kis mennyiségben szállított anyagokat a szervezetben lévő raktárból veszik fel. Ez az időszak azonban rövid, a vitamin-ásványi anyag vagy tápanyaghiány mind az anyagcserét, mind a belső szervek működését befolyásolja, a megjelenésről nem is beszélve.

Depresszió

A pszichológiai oldal az egyik fő szempont a korlátozott étrend megfigyelésekor. Az elsődleges eufóriát és az eredménybe vetett hitet 3-5 nap diéta betartása után nyomott hangulat, apátia váltja fel, és idegösszeomlással is végződhet.

Az izomtömeg elvesztése

Az egyik negatív hatás, de nagyon valószínű az alacsony kalóriatartalmú étrendeknél, hiszen nemcsak a zsírszövet csökken, hanem az izomszövet is, ami negatívan befolyásolja az egészséget és a megjelenést.

Kiszáradás

Ez a jelenség a sómentes diétákra jellemző, mivel a só teljes kizárása az étrendből a szövetekből folyadékvesztéshez, az ezt követő mérgező anyagcseretermékek felhalmozódásához és a szervezetben zajló összes biokémiai folyamat megzavarásához vezet.

Csökkent immunitás

A kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a stressz, az anyagcsere-folyamatok lelassulása csökkenti a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.

Testi mérgezés

A zsírszövet felgyorsult lebontása toxikus anyagcseretermékek képződéséhez vezet. Ugyanakkor a tápanyaghiány az összes anyagcsere-folyamat, így a máj méregtelenítő funkciójának védekező lelassulásához vezet. Az anyagcseretermékek felhalmozódnak a szervezetben és mérgezik azt.

Megjelenés változása

Úgy tűnik, ez minden diéta eredménye, és erre törekednek. De lehet, hogy a megjelenés változása egyáltalán nem az, amit vártak. Megereszkedett, petyhüdt és fénytelen bőr, elöregedett arc, törékeny haj és körmök, kicsúszott mellek és fenék, beesett szemek – ez nem egy teljes lista a fogyás során bekövetkező változásokról.

Bármely betegség kockázatának éles növekedése és a szunnyadó patológiák aktiválása

A diéták által legyengült szervezet ideális környezet bármely fertőző folyamat kialakulásához, beleértve saját feltételesen patogén mikroflórájának aktiválását, valamint a krónikus patológiák súlyosbodását. Nagy valószínűséggel egy idő után olyan testrendszeri betegségek jelentkeznek, amelyek a diéta során a legnagyobb változáson mentek keresztül. Ezenkívül a károsodott anyagcsere és a hormonális szint hátterében nő a rák kockázata.

Az egészségügyi problémákon kívül a legtöbb ember érzelmi függőséget tapasztal az étrendtől, miután azt abbahagyták. A plusz kilóktól való félelmet felerősítik azok az áldozatok, amelyeket a fogyás során meg kellett hozni. Mindez ahhoz vezet, hogy a szervezet elutasítja a "tiltott" ételeket, depresszió és szélsőséges állapotok alakulnak ki anorexia vagy bulimia formájában.

Dukan fehérjediétája – a fogyástechnika lényege

A technika szerzője Pierre Dukan francia orvos. Megalakulása óta a Dukan-módszer óriási népszerűségre tett szert, mivel az étrendben nincs szigorú korlátozás. „Egyél annyit, amennyit akarsz” – mondja P. Dukan.

Az orvos 19 könyvet szentelt innovatív fogyási módszerének. Maga a tudós több mint 40 éve diétázik, és ahogy ő maga állítja, semmilyen egészségügyi problémát nem tapasztal. A szerző szerint a technika lehetővé teszi a túlsúly elvesztését, az eredmény megszilárdítását és stabilizálását szigorú éhezés és elviselhetetlen edzések nélkül.

A Dukan diéta alacsony szénhidráttartalmú, fehérje diétákat jelent:

• Az engedélyezett kategóriából elfogyasztott élelmiszer mennyiségére gyakorlatilag nincs korlátozás;
• Van egy világos lista a tiltott és engedélyezett élelmiszerekről;
• A táplálkozás alapja a fehérje étel;
• A szénhidrátok jelentősen korlátozottak, a zsírok pedig gyakorlatilag kizártak;
• A testben vizet visszatartó só mennyisége minimálisra csökken;
• Az alkohol teljesen kizárt. Az utolsó szakaszban megengedett a fehérbor használata a főzéshez;
• A táplálkozás kötelező eleme a zabkorpa, amely a nap folyamán helyettesíti az egyik étkezést. A korpa tompítja az éhséget, normalizálja az emésztést és eltávolítja az anyagcseretermékeket;
• Fontos, hogy elegendő mennyiségű vizet igyunk, napi 2 litert, ami az éhségérzet csökkentéséhez és az anyagcseretermékek hatékony eltávolításához szükséges. Bármikor inni lehet;
• Szigorúan tilos a reggeli kihagyása;
• A veseproblémák megelőzése érdekében aktív életmódot kell folytatnia.

Miért lehet fogyni anélkül, hogy a fehérjetartalmú ételek fogyasztásával fennállna az újbóli hízás veszélye?

• A fehérjék emésztése nagyobb kalóriaveszteséggel jár, mint amennyit a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjére fordítanak;
• A fehérje tiszta formájában jelentősen csökkenti az éhségérzetet, és nem tartja vissza a vizet a szervezetben;
• A fehérje táplálék növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
• A fehérje nem teszi lehetővé az izmok "fogyását", jó formában tartja őket, ezáltal megszünteti a bőr petyhüdtségét.

Színpadok, menü

A Dukan technika 4 egymást követő szakaszból áll. Az első két szakasz lehetővé teszi a fogyást, az utolsó kettő pedig az elért eredmény megszilárdítását és stabilizálását. Minden szakasznak megvan a saját neve és az elfogyasztható élelmiszerek listája. A fogyásnál az a legfontosabb, hogy ne kelljen kalóriát számolni, annyit együnk, amennyit csak akarunk a megengedettek listájáról. Az eredmény elérése érdekében nem követheti az étrendet félúton, miután elérte a fogyást, de nem konszolidálja az eredményt.

A Dukan-diéta: A "támadás" első fázisa

A fogyás szempontjából a legrövidebb és legjelentősebb szakasz. Csak fehérjetartalmú ételeket szabad enni. A rohamok átlagosan 5 napig figyelhetők meg, 2-10 napig, és a túlsúlytól függenek. A súlyt egy egyszerű képlettel számíthatja ki: M \u003d P - 100, ahol M a tömeg kilogrammban; P - magasság cm-ben.

• Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie.
• Annyit ehetsz, amennyit csak akarsz.
• Ebben a szakaszban az erős fizikai aktivitás tilos, elegendő napi 20 perces séta.

A tetszőleges mennyiségben, kombinációban és a nap bármely szakában fogyasztható termékek listája:	A tiltott termékek listája:
Marhahús (bordák és entrekót kivételével); Lóhús (kivéve az alsó hasat); Borjúhús; Belsőségek (máj, nyelv); Bőr nélküli baromfihús (a kacsa és a liba kivételével); Nyúl; Sertés, csirke, pulykasonka 2-4% zsírtartalommal; friss hal (fehér és piros); Füstölt hal, legfeljebb 10% zsírtartalommal; Halkonzervek saját levében, olaj nélkül; Rákrudak; Bármilyen tenger gyümölcsei; Tojásfehérje bármilyen formában, olaj hozzáadása nélkül. Néha lehet, és a sárgáját; Tejtermékek zsírmentesek (0% zsírtartalom); Naponta másfél evőkanál zabkorpa (nem több és nem kevesebb), tejtermékekhez adva vagy sütemények formájában; Édesítetlen italok: tea, gyógytea, cukormentes szóda (1,5-2 liter naponta). Fűszerek: ecet, kömény, fokhagyma, hagyma, mustár, petrezselyem, bors.	Sertéshús; Ürühús; Cukor; Növényi és állati olajok; Ketchup, majonéz, tejföl.
	Főzési módok:
	Grillezett; Dupla kazánban; A sütőben; Forró; Olaj- és zsírmentes; Kombinálhatja a termékeket egymással.

A második szakasz "Változás"

Ebben a szakaszban a fő fogyás következik be. Nem lesz olyan éles, mint a rohamok idején - körülbelül 1 kg hetente. Időtartam ezt a szakaszt attól függ, hogy a skálán hány számjegyre van szüksége a fogyáshoz. Azok. ha elérte a kívánt súlyt, folytassa a következő lépéssel.

• A fehérjenapok váltakoznak a fehérje-zöldségnapokkal. Ez azt jelenti, hogy be fehérje napok ugyanazt eheti, mint az első szakaszban, és fehérje-zöldségnapokon - főtt vagy nyers zöldségeket adnak a fehérjéhez, de továbbra is a fehérjék képezik az étrend alapját.
• A váltakozó sémát egyénileg választják ki. Például 5 nap után 5 vagy 1 után 1.
• A zöldségeket olajjal nem ízesíthetjük, de használhatunk 0%-os joghurtot, balzsamecetet, fokhagymát.
• A zöldségek főzési módjai: grillezés, párolás, forralás, pörkölt, sütőben sütés.
• Mindenképpen fogyasszunk naponta 2 evőkanál zabkorpát.
• Naponta legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni.
• A fizikai aktivitásból legalább napi fél óra séta javasolt.

Engedélyezett zöldségek:	Tiltott zöldségek:
uborka; Paradicsom; Retek; Spenót; Spárga; Black Eyed Peas; Káposzta; Zeller; Póréhagyma; Kapor; Bármilyen leveles saláta; padlizsán; Cukkini; Gomba; Bors; Alkalmanként megengedett a cékla és a sárgarépa.	Borsó; Lencse; Fehér és vörös bab; bab; Burgonya; Kukorica.
	A színpad jellemzői:
	Az első 2 hétben a súly leáll - ez normális; A diéta kezdete óta eltelt 2 hónap után a test védelmi mechanizmusainak aktiválódása miatt a testsúly is lassabban kezd fogyni (1,5-2 kg havonta). Egyes fogyókúrázók feladják anélkül, hogy jelentős elmozdulásokat észlelnének a mérlegen.

A diéta harmadik szakasza - a „rögzítési” szakasz

Ebben a szakaszban a súly már nem fogy, hanem a test hozzászokik egy új étrendhez, hogy stabilizálja a súlyt. Pszichológiai szempontból a legnehezebb szakasz, amely számos étkezési korlátozás jelenlétéhez kapcsolódik. Az időtartamot a következő séma szerint számítják ki - 10 nap minden elvesztett kilogramm után:

• A menü újdonságokkal bővül, finom termékek, de szigorú szabályokat állapítanak meg fogyasztásukra;
• A színpad 2 egyenlő felére van osztva;
• A hét 6 napján fehérje-zöldség ételt kell enni (mint az „Alternation” szakasz fehérje-zöldség napjain);
• heti 1 nap (csütörtök) legyen tisztán fehérje (mint a "támadás" szakasz napjai);
• Minden nap el kell fogyasztani 2 evőkanál. zabkorpa;
• Naponta legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni;
• Fizikai aktivitás - napi körülbelül 25 perces séta.

A szakasz első felében a zöldségek mellett a következő termékeket is hozzáadhatja:	Magyarázatok az új termékekhez:
2 szelet fehérje-korpa, teljes kiőrlésű kenyér / nap; napi 1 adag gyümölcs; hetente 1 adag keményítőtartalmú étel; 40 gramm sajt naponta; Normál sonka, sertéssült, báránysonka - heti 1 vagy 2 alkalommal; Heti 1 ünnepi étkezés.	Gyümölcsök - bármilyen, kivéve a banánt, a cseresznyét, a szőlőt, a szárított gyümölcsöket és a dióféléket; 1 db gyümölcs = 1 db nagy és 2 db kis gyümölcshöz; Sajtok - kemény, zsírtartalom 15-17%, 60 gramm naponta. Kivétel a kecskesajt és a Roquefort típusú sajtok; Keményítőtartalmú élelmiszerek: durumtészta (legelőnyösebb), búza bulgur, kuszkusz, polenta, búza, lencse, hüvelyesek, rizs és burgonya (legkevésbé előnyös); Étkezés - ünnepi, kedvenc étel naponta 1 alkalommal. Nem számít, csokoládétorta vagy füstölt csirke. Kezdetben nagy adagot szedhet, lassan enni, ízlelgetve a terméket, de ne vegye be a kiegészítőt.
A szakasz második felében ezenkívül megengedett:
heti 1 adag keményítőtartalmú étel (összesen 2); Heti 1 ünnepi étkezés (összesen 2, de nem 2 egymást követő napon).

A negyedik szakasz - "Stabilizáció"

Ebben a szakaszban a súly végső stabilizálása a védőmechanizmusok kialakulása miatt következik be, amelyeket az élet során be kell tartani! Az étrendet megalkotója helyes, teljes értékű táplálkozásként pozicionálja, ezért ebben a szakaszban már nem a karcsú alkat megőrzését szolgáló intézkedésnek, hanem egészséges életmódnak tekintik.

• A táplálkozás alapja a „Rögzítés” szakaszban megadott szabályok.
• A fő étrend a zöldségek és a fehérjék lesznek.
• 1 kizárólag fehérje nap is marad (csütörtök).
• Naponta 3 evőkanálnyit kell fogyasztani. zabkorpa.
• Nem szabad megfeledkeznünk az ivási rendszer betartásáról - napi 1,5 liter.
• Napi 20 perces sétákat kell tenni.

Változások az étlapon a fehérjenappal kapcsolatban:

• A vörös hal fogyasztása korlátozott: legfeljebb 150 gramm füstölt és legfeljebb 200 gramm nyersen. A fehér hal és a tenger gyümölcsei mennyisége nincs korlátozva;
• Csirkeevéskor tilos a szárny, a comb és a farokcsont. A pulykahúsra nem vonatkoznak ezek a korlátozások;
• A 0% zsírtartalmú tejtermékek közül előnyben kell részesíteni azokat, amelyek kevesebb laktózt tartalmaznak;
• A sóbevitel ezen a napon minimálisra csökken.

A fenti szabályokat szigorúan be kell tartani, nem szabad lazítani, különben meghibásodás következik be, és a test elkezdi visszanyerni korábbi súlyát!

Néhány recept Dukan szerint

Számos egyszerű és megfizethető recept létezik, amelyek jóváhagyott termékek használatát jelentik. Azonban mindegyik releváns már az utolsó, élethosszig tartó szakaszban. Az első szakaszokban javasolt egyszerű ételkombinációkat és fűszerek nélküli diétás főzési módokat választani (gőzölés, forralás), ami hozzájárul az élelmiszer jobb emészthetőségéhez és gyors emésztéséhez.

házi kolbász

• 1 kg házi darált csirkemell és bőr nélküli pulykacomb;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• némi sót;
• 1 csésze sovány tej.

A hozzávalókat jól összekeverjük és a hűtőben pár órát állni hagyjuk. Töltsön meg egy természetes vagy mesterséges burkolatot darált hússal, és formáljon belőle kolbászt. Elkészítés módja - párolt, grillezett. Nem használhatod a shell-t!

pizza

Tészta: 1 fej karfiol finom reszelőn, 1 ek. zabkorpa, 2 tojásfehérje, fűszerek.
Töltelék: mozzarella sajt 7%, koktélparadicsom, főtt marhahús szeletek.
A tésztát összegyúrjuk, sütőpapíros formába tesszük, a tetejére vékony marhahússzeleteket, paradicsomot és mozzarella karikákat teszünk. 180 C-on 20 percig sütjük.

Keksz

• 2 evőkanál. l. zabkorpa;
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál fölözött tej;
• 2 tojásfehérje;
• 3 evőkanál zsírmentes túró;
• édesítőszer.

A tésztát összegyúrjuk, és sütiket formázunk belőle, sütőpapírra tesszük, és 180 C-on 20 percig sütjük.

"Olivier saláta"

• főtt csirkemell - 1 db;
• pácolt uborka - 4 db;
• főtt zöldbab;
• félig főtt sárgarépa;
• 2 főtt tojás (vagy mókus);
• szósz: puha zsírmentes túró 2 ek, citromlé 1 ek, só, bors.
  

Az összes hozzávalót őrölje meg, mint egy klasszikus Olivierhez, ízesítse mártással.

Snack tengeri koktél

• főtt tintahal - 2 hasított test;
• rák rudak - 8 darab;
• 2 lágy tojás.

A tintahalat és a rudakat karikára vágjuk, reszelt tojással ízesítjük. Kívánt esetben enyhén megsózhatja.

Az italok

• Székrekedés esetén a káposztalé ajánlott. Egy kis fej káposztát vagy egy közepes káposzta felét feldaraboljuk és facsarón átpasszírozzuk, frissen fogyasztjuk, hűtőben legfeljebb egy napig tárolható.
• Smoothie juice - 6 marék spenót, 2 szár zeller, 5 marék saláta, 2 hámozott alma darabokra vágva és 1,5-2 evőkanál. víz, turmixgépbe merítve – egy egészséges turmix kész.
• Málna tea - 1 teáskanál zúzott málnalevelet öntsünk fel egy pohár forrásban lévő vízzel, várjunk 20 percet, szűrjük le, majd adjunk hozzá pürésített friss vagy fagyasztott málnát.
• Víz citrommal, mentával vagy uborkával- Hogy ízletesebb legyen a víz, 2 szelet uborkát vagy néhány mentalevelet vagy egy szelet citromot tehet egy pohár vízhez.

A Pierre Dukan diéta egy speciális menüt foglal magában, amelyet ajánlatos táblázat formájában összeállítani az étrend követésének megkönnyítése érdekében.

A Dukan diéta ellenjavallatai

A Dukan diéta veszélyei

Sok táplálkozási szakértő és orvos veszélyesnek és irracionálisnak nevezi a Dukan által javasolt étrendet, és a diétát nem másnak, mint jól reklámozott üzletnek. A Brit Dietetikus Szövetség immár 3. éve a legveszélyesebb diéta címet adta ennek a diétának, és azt tanácsolja ennek elkerülésére.

És itt vannak a tények:

• A zsírtartalmú ételek szinte teljes elutasítása természetellenes a szervezet számára – a normális életvitel fenntartásához naponta 40-50 gramm zsírt kell bevinni. Zsír hiányában a zsírban oldódó A-, E-, D-vitamin, valamint a kalcium és más fontos ásványi anyagok felszívódása jelentősen romlik;
• Az első két szakaszban fellépő sokkszerű fogyás komoly csapást jelent az egészségre;
• A fehérjetartalmú élelmiszerek természetellenesen magas aránya hatalmas terhelést okoz a vesékben, mivel a fehérje aminosavak húgysav formájában ürülnek ki a szervezetből.
• A fehérjetartalmú élelmiszerek a vizelet pH-értékét a savas oldalra tolják el, ami nagymértékben növeli a kőképződés kockázatát.
• Az étrend kiegyensúlyozatlansága következtében fellépő anyagcsere-változások nemcsak a zsír lebomlásához, hanem az izomszövetek kimerüléséhez is vezetnek. Éppen ezért sokan fogyókúráznak állandó gyengeséget,.
• A szénhidráthiány a központi idegrendszer zavarához vezet - memóriazavar, fejfájás, szédülés stb.
• A vitaminok hiánya hiányuk és a megfelelő klinika kialakulásához vezet.
• A fehérje diéta állandó székrekedéshez és rossz lehelethez vezet.
• Sőt, T. Campbell, K. Campbell tanulmánya szerint a fehérjetartalmú élelmiszerek túlsúlya az étrendben jelentősen növeli a rosszindulatú daganatok kockázatát (lásd).

Még a módszertan szerzője, Pierre Dukan is azt javasolja, hogy konzultáljon orvosával és végezze el a szükséges vizsgálatokat, mielőtt "üljön le" az általa javasolt diétára. Nos, azt tanácsoljuk, hogy százszor mérlegelje az előnyöket és hátrányokat, mérlegelve a kockázatokat, és értékelje a test számára ilyen természetellenes módon történő fogyás megvalósíthatóságát. Vannak más, sokkal biztonságosabb és a szervezet számára előnyös gyakorlatok is, mint például a fitnesz, a megvalósítható sportok, a speciális légzési és egyéb gyakorlatok.

Orvos fehérje diéta a fogyáshoz Pierre Dukan, a mostani évezred elején a súlykorrekciós módszerek világranglistáját vezető és sok közül még mindig az első tíz között, egy olyan hosszú távú táplálkozási rendszer, amely minden követelményének teljesülése esetén hosszú távú és stabil hatása a fogyás szempontjából.

Ez a fogyás módszere férfiak és nők számára egyaránt alkalmas, és lehetővé teszi, hogy minden személy egyénileg megszabaduljon pontosan annyi plusz kilótól, amely károsan befolyásolja az egészségét, és megakadályozza, hogy normális életmódot folytasson. A Dukan-diéta jó eredményeit az idő és a modern társadalom számos, a művészet és a politika jól ismert embere „nagy” neve bizonyítja.

Az étrend keletkezésének és népszerűsítésének története

Ez a diéta a leghatékonyabb testsúly-korrekciós technikák galaxisában való megjelenése teljes mértékben Pierre Dukannak, ma Európa és a posztszovjet országok egyik legkeresettebb táplálkozási szakértőjének köszönhető. Ahhoz azonban, hogy alkotását jelenlegi formájában bemutassa a nagyközönségnek, magának Dukannak is hosszú utat kellett megtennie a túlsúly problémájának megértésében és elemzésében, valamint annak megoldási módjaiban.

Pierre Ducant most először gondolta át az elhízásnak az emberi egészségre és az egész életmódra gyakorolt ​​rendkívül negatív hatásaira egy olyan incidens, amely Párizsban és környékén gyakorló háziorvosi pályafutása hajnalán történt vele. . Még egészen fiatal, de nagyon ígéretes szakemberként Dukan szembesült azzal, hogy segítséget kell nyújtania betegének, aki asztmában szenvedett, amelyet súlyosbított a túlsúly. Ez a beteg teljesen és teljesen megbízva orvosában, azt kérte, hogy szabadítsa meg őt az őt zavaró kilogrammoktól, ugyanakkor hagyja el a húst az étrendben, amely nélkül egyszerűen egyetlen étkezést sem tud elképzelni.

Az orvos táplálkozástudományi ismeretei akkoriban csak az orvosi kar általános képzésére korlátozódtak, de ennek ellenére beleegyezett egy ilyen kísérletbe. A diétás táplálkozásra vonatkozó első ajánlások, amelyeket az érdeklődés kedvéért Dukan adott betegének, abból fakadtak, hogy 5 napig csak alacsony zsírtartalmú háziállat-húst fogyasszon, és igyon sok vizet anélkül, hogy hozzáadna. egyéb élelmiszeripari termékek. Egy ilyen kizárólag húsétel megfigyelésének eredménye az orvos és osztálya meglepetésére az utóbbi mintegy 5 kilogrammos fogyás és kiváló hangulata volt. A következő öt napos táplálkozási rend után a páciens testtömege további 2 kilogrammal csökkent, és a teljesen normális vér- és vizeletvizsgálatoknak köszönhetően eloszlott az orvos aggodalma az ilyen diéta egészségére gyakorolt ​​negatív hatásával kapcsolatban.

Pierre Dukan az egyik legkeresettebb táplálkozási szakértő Európában és a posztszovjet országokban

Dr. Dukan látva maga előtt az emberi test átalakításának elképesztő sikerét, alaposan tanulmányozni kezdte az összes létező húskészítmény táplálkozási tulajdonságait, különös tekintettel a nagy mennyiségű fehérje tulajdonságaira. Így betege étlapja először hallal és tenger gyümölcseivel, majd valamivel később más, magas fehérjetartalmú élelmiszerekkel (baromfi, csirke- és fürjtojás, tejtermékek stb.), valamint nagy térfogatú (kb. 3 literes) étellel bővült. víz. A fogyás folyamata meglehetősen aktív volt, de az étrendben lévő egyéb tápanyagok, különösen a rostok és a vitaminok minimális mennyisége némi aggodalmat keltett az orvosban.

Miután meggyőzte páciensét, hogy saját étlapját olyan zöldségekkel tegye változatossá, amelyek biztosítják szervezetét a hiányzó tápanyagokhoz, Dukan úgy döntött, hogy kísérlete véget ért, de a kontroll mérés a fogyás megszűnését mutatta. Az ezzel a körülménnyel elégedetlen beteg ismét megpróbált visszatérni a tisztán húsételre, de az orvosnak sikerült rávennie, hogy továbbra is vegyen be étrendjébe a különböző kategóriákba tartozó termékeket, azokat az akkori elv szerint váltogatva. megállapított ötnapos diéta.

Ez az állati és növényi élelmiszerek váltakozásának folyamata alapozta meg a Dukan-diéta jövőbeni megjelenését, amely egy akkori egyszerű terapeuta, ma pedig kiváló táplálkozási szakember sokéves munkájának eredménye. Hosszú évek, felvértezve a dietológia mindenféle szakirodalmával és az egyes élelmiszerek emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását vizsgáló különböző tanulmányokkal, Pierre Ducan kidolgozta és továbbfejlesztette saját fogyókúrás koncepcióját, amelyhez különböző szakaszokat adott, és diétás ételeket választott az étlapra. Vágyott célja egy olyan diéta megalkotása volt, amely segít az elhízott embereknek hatékonyan leküzdeni túlsúlyukat anélkül, hogy éhséget vagy más szenvedést tapasztalnának, ami a testsúlyszabályozás számos módszerében rejlik.

A tervéhez vezető nehéz úton Pierre Dukan számos diéta felépítésének alapelveit tanulmányozta, saját maga azonosította azok előnyeit és hátrányait, meghatározta azt az ételkészletet, amely véleménye szerint a legjobban járulna hozzá a fogyáshoz, és ideiglenes korlátozásokat is megállapított. e termékek fogyasztásáról. A fiatal orvos még 1970-ben, 29 évesen megírta első könyvét a narancsbőr elleni küzdelemről Cellulite Under Watch címmel, majd további, szintén a túlsúly problémájával kapcsolatos publikációit követte. Dukan mindvégig gondosan figyelemmel kísérte a táplálkozásban újdonságokat, általánosította és rendszerezte a megszerzett ismereteket, mígnem az azonos nevű fehérjediétában megvalósult.

25 éves táplálkozástudományi kutatások csúcspontja volt Dukan könyvének 2000-ben való megjelenése - " nem tudok fogyni", amelynek oldalain a francia táplálkozási szakember először biztosított széles olvasói kört Teljes leírás személyesen általa létrehozott módszer a túlsúly korrekciójára. Ebben a nyomtatott műben a szerző feltárta a teljes igazságot a jelenlegi diétákról, és alternatívaként saját e téren elért eredményeinek gyümölcsét. megfelelő táplálkozás. A Pierre Dukan fehérjediéta fogyókúra menüjén kívül ez a könyv részletes útmutatót tartalmazott annak minden szakaszában, valamint sok más, ugyanolyan fontos információt, amelyet más táplálkozási szakértők gyakran figyelmen kívül hagytak. A szerző különösen világosan elmagyarázta az olvasóknak, hogyan és hol kezdjék el útjukat a karcsú test felé, hogyan érhetik el a legjobb eredményeket a fogyásban, és mit kell tenni a jövőben a már elért hatás fenntartásához. Arra a kérdésre válaszolva, hogy mi az előnye fogyókúrás technikájának, Dukan felhívta a figyelmet arra, hogy ezzel nem csupán néhány utált kilótól szabadulhatunk meg, hanem az egész életmód teljes megújulását jelenti.

A Dukan szerint a fogyás koncepciójának hatékonyságának és biztonságosságának első tesztelői a túlsúly problémájával küzdő francia olvasóközönség voltak, akik nemcsak nagyon magasra értékelték, hanem az akkori csúcsra is emelték. diétás Olympus". Franciaországot követően a Dukan-diéta meglehetősen gyorsan megnyerte más európai országokból származó emberek szívét és gyomrát, és egy kicsit később csodálóira talált Oroszországban, Ukrajnában és más FÁK-országokban. A „Kremli diéta” eredetének egyik változata szerint, amely 2004-ben jelent meg a Komszomolszkaja Pravdában, egyébként Dukan diétás módszertanának értelmezése, némileg módosított, hogy megfeleljen a nemzeti étkezési mentalitásnak. A jövőben az internetnek és az általa kínált lehetőségnek köszönhetően a „Nem tudok fogyni” című könyv ingyenes online olvasására vagy letöltésére ez a diéta gyorsan elterjedt Eurázsián túl is, és rajongók ezreit szerzett Afrikában, Amerikában, sőt Ausztráliában is.

Úgy tűnik, hogy táplálkozási alkotása ilyen fantasztikus sikere után Pierre Ducane tiszta lelkiismerettel megállhatna, és nyugodtan élhetné jólétben és dicsőségben az életét. Fő célja azonban, amelynek saját életét szentelte, továbbra is az egész emberiség elleni küzdelem és az egészségéért való törődés. Igazi táplálkozási szakértőként Ducan folyamatosan fejleszti fogyás módszerét, elvégzi a szükséges étrend-módosításokat, kiegészíti a diétás menüt fő- és kísérőételekkel, fizikai gyakorlatokat fejleszt a hatás fokozására és tanácsokat ad a fogyással kapcsolatos kérdésekben. magát a folyamatot.

Jelenleg a Dukan által a diétás táplálkozásról kiadott személyes könyvgyűjtemény 19 kötettel foglalkozik, amelyek különböző témákkal foglalkoznak, mind az azonos nevű diétával, mind a táplálkozással általában. Különösen népszerűek szakácskönyvei - "A Dukan-diéta 350 receptje", "A Dukan-diéta desszertei" és más hasonló kiadványok, amelyek gyakorlati útmutatók a fogyásra alkalmas ételek elkészítéséhez. Valójában a táplálkozási szakértő összes nyomtatott munkáját legalább 25 nyelvre lefordították, és teljes példányszámuk meghaladja a 11 millió példányt.

A fő Dukan-diéta mellett annak alapján egy időben diétás menüt készítettek szoptató anyák és terhes nők, vegetáriánusok és böjtölők számára, valamint ennek a technikának a könnyű (light) egyszerűsített változatát. azok számára, akik nem állnak készen másodszorra, végezzék el az alapvető fogyókúrás programot. Nemrég vezették be a Dukan-diéta egy ilyen könnyű változatát, amelynek egy teljes étrendi ciklusa mindössze 7 napig tart, mint az új Dukan-diéta, amelyet a „The Nutrition Ladder: The Second Front” című könyvben ír le. eddig csak az eredetiben olvasható.

A nyomtatott kiadványok mellett 2008 óta aktívan működik az interneten a Dukan diéta hivatalos weboldala, amely a fő nyelvi csoportok beszélőihez igazodik, beleértve a különböző országok orosz nyelvű lakosságát. A Dukan diéta hivatalos honlapján ingyenesen megismerkedhet a szerző táplálkozási módszertanának alapelveivel és szakaszaival, kiszámolhatja saját „helyes súlyát”, megtekintheti azon emberek eredményeit, akik már lefogytak, és beszélgethet őket a fórumon, és térítés ellenében teljes körű támogatást kérhet saját fogyókúrás folyamatához, az úgynevezett – coachinghoz. Ez az online szolgáltatás lehetővé teszi, hogy napi és átfogó útmutatást kapjon a Dukan diéta négy létező szakasza közül az első háromhoz, az utolsó kivételével, és számos hasznos és néha szükséges funkciót is tartalmaz.

A Dukan coaching fő feladata az összes szükséges táplálkozási erőforrás optimalizálása az optimális testsúly elérése érdekében, beleértve a pénzköltségeket is, és ennek megtartása is. Az egyéni coaching költsége a személyes profiltól és az annak alapján elkészített fogyókúrás programtól függően változik, de elvileg teljesen elfogadható.

A Dukan diéta fizetett támogatásának másik pozitív aspektusa a hivatalos weboldalon található összes információhoz való teljes hozzáférés és a különféle online szolgáltatások használatának lehetősége. álló és mobilos alkalmazás lehetőség van személyes étkezési napló indítására, és nem csak a táplálkozási rendről szóló részletes utasításokat, hanem a Dukan csapat vezető szakértői által jóváhagyott recepteket is minden nap elküldik a megadott e-mail címre. A Dukan coaching emellett olyan táplálkozási termékeket és szénhidrátmentes termékeket is ajánl, amelyek elengedhetetlenek az étrend egy bizonyos szakaszában, melyeket gyakran csak erre szakosodott webáruházakban lehet megvásárolni, mint például a Grocery Pharmacy vagy a Live Healthy.

Általában saját magának kell megterveznie a Dukan-módszer szerinti fogyás módját, elsősorban a saját erő végrendeletekre és anyagi lehetőségekre, és csak azután a szerzői könyvekből vagy internetes oldalakról származó információkra, amelyekből egyébként nagyon sok van. Éppen ezért, ha az internetet választja az étrenddel kapcsolatos információforrásként, akkor tanácsos előnyben részesíteni a Ducan táplálkozási szakértő hivatalos weboldalát, vagy más, bizonyított, magas megbízhatósági besorolású online forrást. Nem szabad fontolóra vennie a mássalhangzós névvel rendelkező kétes diéták követésének lehetőségét sem, például a hálózaton létező Lebedev-Dukan diétát, amely az egyik változatban csak abban különbözik az eredetitől, hogy megengedett az alkoholfogyasztás időtartama alatt, és a másik pedig általában lefordítja a lábukról a fogyás minden ismert táplálkozási alapelvét.a fejen.

A Dukan-diéta rövidítései (rövidítései).

A Dukan diéta táplálkozási rendjének leírásakor nagyszámú rövidítést használnak, ezek a következők: „COM”, „Krachsod”, „DOP” stb., amelyek meglehetősen nehézkesek azoknak, akik először találkoztak ezzel a fogyás rendszerrel. megért. A folyamat megkönnyítése érdekében az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb rövidítéseket:

• DD- főként a fogyás módszerének megjelöléseként használják - "Dukan diéta", de néha rövidítésként használják a szerzővel kapcsolatban - "Dr. Dukan";
• MD- szövegkörnyezettől függően jelentheti "Dukan módszerét/technikáját" vagy "Dukán menüjét";
• PV- rövidítés" helyes súly”, a súlyt egyénileg számítják ki a diéta előtt, figyelembe véve egy személy sok személyes adatát (nem tévesztendő össze a „valós tömeggel”);
• HB- a "kezdeti súly" rövidített megnevezése, amellyel a fogyás megkezdődik az étrend követése;
• ZhV- a "kívánt súly" rövidítése, amely a fogyás tervezett célja;
• tévé- az "aktuális súly" rövidítése, amelyet az étrend különböző szakaszaiban határoznak meg;
• DE- az első táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "támadás";
• H- a második táplálkozási szakasz rövidítése, az úgynevezett - "Alternation" (ennek a szakasznak a második neve "Cruise");
• W vagy Fix- a harmadik táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "rögzítés" (ennek a szakasznak a második neve "konszolidáció" vagy "hátrányok");
• Val vel vagy csonk- a harmadik táplálkozási szakasz rövidített megnevezése, az úgynevezett "Stabilizáció";
• PP- az "étkezés" rövidítése, amelyet az étkezések számával vagy étrendjükkel kapcsolatban használnak;
• RP- az „engedélyezett termékek” általános rövidítése, amelyet a megfigyelt táplálkozási szakasztól függően választanak ki;
• BW- a "tiszta fehérje nap" rövidített megnevezése, amely alatt csak fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása megengedett;
• BO- a "fehérje-zöldség nap" rövidített megnevezése, amely során fehérjetartalmú ételeket és zöldségeket is lehet fogyasztani;
• robbanófej- a "fehérjecsütörtök" rövidített elnevezése, amelyet a 3. diétás szakaszban kötelező gyakorolni;
• 1/1 , 2/2 stb. - a testtömeggel és a testtömeggel kapcsolatos étrendi napok váltakozásának lehetséges programjainak kijelölése;
• Ünnep- egy „ünnepi étkezés” megjelölése, amely során bármely korábban tiltott étel elfogyasztása megengedett;
• DOP- a "kiegészítő / megengedett termékek" általános rövidítése, amelyek a fogyás különböző szakaszaiban fogyaszthatók;
• Krahsod– a „keményítőtartalmú termékek” vagy a „keményítőtartalmú ételek” általános rövidítése;
• Sahzam- a „cukorhelyettesítők” rövidítése az engedélyezettek listájáról;
• COM– a „sovány tejpor” rövidítése;
• TOVÁBB– a „búzakorpa” rövidítése;
• OO vagy Oat Neg.- a "zabkorpa" rövidítése;
• QC- a "kukoricakeményítő" rövidítése;
• KD- a "kritikus napok" rövidítése.

A Dukan diéta hatásmechanizmusa

A hatékony és viszonylag biztonságos fogyókúra keresése során Dukan számos, akkoriban népszerű diétát tanulmányozott, amelyek bár elég hatékonyak voltak a fogyás szempontjából, mégsem tudtak hosszú távú eredményeket biztosítani híveinek. Felismerve az olyan táplálkozási rend gyakorlati hiábavalóságát, sőt esetenként ártalmasságát is, amelyek az emberi szervezetet óriási igénybevételnek teszik ki a testtömeg gyakori ingadozása miatt, az orvos úgy döntött, hogy olyan étrendet alakít ki, amely amellett, hogy maga a fogyás garantálná az eredmény megőrzését.

Miután részletesen tanulmányozta az alapvető élelmiszer-makrotápanyagok (fehérjék / zsírok / szénhidrátok) tulajdonságait, Dukan arra a következtetésre jutott, hogy a fehérje az a diétás eszköz, amellyel meglehetősen hatékonyan szabályozhatja az ember súlymutatóit, valamint a szénhidrátokat és zsírokat. időben hozzákapcsolva képesek fenntartani a funkcionalitást.test magas szinten. Így született meg egy olyan diéta, amely a fehérje váltakozás elvén alapult, és amely maga a szerző szerint is rendkívül hatékony, és ami fontos, könnyen tolerálható. Azáltal, hogy a diéta kezdetén teljesen eltávolította a szénhidrátokat az étrendből, és a jövőben csökkentette bevitelüket, az orvos olyan változásokat váltott ki a belső energia-anyagcserében, amelyek lehetővé tették az emberi szervezet számára, hogy hatékonyan égesse el az erre a célra felhalmozódott zsírt.

Maga a táplálkozási szakember duettnek nevezi saját étrendjét, és egy kétütemű motorhoz hasonlítja, amely azon az elven működik, hogy megváltoztatja a csak fehérjefogyasztás szakaszait a fehérje- és zöldségételek étkezési szakaszaival kombinálva, ami lehetőséget ad az emberi szervezetnek. felépülni, és sokkal könnyebben elviseli a fogyás folyamatát. Kutatásai során megfigyelve, hogy páciensei milyen figyelmetlenséggel hátráltak meg a céljuktól a fogyás első pozitív eredményei után, és visszatértek a megszokott életmódjukhoz, Dukan úgy döntött, hogy egy átlagosnak tűnő fehérjediétát egy átfogó fogyókúrás projektté alakít.

Ez a tervezés elsősorban a túlsúlyos személy pszichológiai tényezőjét vette figyelembe, lehetővé téve számára, hogy a kezdeti legjelentősebb fogyás után ne veszítse el a diétás táplálkozási rend folytatására való ösztönzést. Ezenkívül az átfogó fogyási terv tartalmazza a sikeres fogyás folyamatához szükséges összes feltételt, beleértve számos konkrét és teljesen ütemezett feladatot, lépést és ajánlást, amelyeket egyszerűen nem lehet félreértelmezni. A Dukan diéta nem követeli meg a kalóriák számlálását vagy lemérését, és bőséges szabadságot biztosít a gyakoribb ételek fogyasztásához. A francia dietetikus által javasolt diéta a fogyás és a stabil testsúly megőrzésének globális lépésenkénti rendszere, amelyet a páciens teljes egészében elfogad, vagy teljesen elutasít.

Ha a Dukan diétás rendszert fogyás céljából szeretné használni, meg kell ismerkednie annak számos univerzális ajánlásával és szabályával, amelyeket a diéta aktuális szakaszától függetlenül be kell tartani:

• A tiszta fehérje ételek elvileg bármikor fogyaszthatók, és nem korlátozott mennyiségben, de próbáljunk meg ne enni túl sokat.
• A fogyás abszolút minden diétás szakaszában ügyeljen a bőséges ivási rend betartására, naponta legalább 1,5 liter szűrt víz és/vagy más elfogadható folyadék fogyasztása (a kezdeti szakaszban jobb, ha növeli a napi folyadékmennyiséget 2 literre iszol).
• Hagyjon fel azzal a szokásával, hogy sót adjon ételéhez, és elvileg minimálisra csökkentse a só és a kezdetben sós ételek bevitelét.
• Radikálisan távolítsa el a cukrot és minden más, azt tartalmazó ételt/ételt az étrendjéből.
• Mindenképpen szerepeljen az étlapon a zabkorpa, amelyet a diéta egyes szakaszaira külön-külön előírt mennyiségben fogunk elfogyasztani.
• Távolítson el minden zsírt és olajat a főzési folyamatból, és ne ízesítse különféle gyári szószokkal, ketchupokkal stb. Hajdina zabkása a diéta kulcsfontosságú szakaszaiban szerepel a tiltott listán.
• Használjon citromlevet vagy házi készítésű szószokat saláták önteteként vagy pácként húsételekhez.
• Szokjon rá, hogy tapadásmentes edényben főzzön úgy, hogy a szokásos olajat vagy zsírt kevés vízzel cserélje le.
• A termikus főzési mód kiválasztásakor előnyben részesítse a gőzölést, forralást, párolást vagy sütést.
• Evés közben szánjon rá időt, egyen lassan, rágja meg erősen az összes ételt, és próbálja élvezni az étkezést.
• Legyen aktív, vagy sétáljon legalább 30 percet minden nap.
• Mindenképpen egyénileg, dietetikussal együtt mérlegelje, hogy érdemes-e párhuzamosan vitamin- és/vagy ásványianyag-kiegészítőket szedni.

A Dukan diéta első lépése a súly kiszámítása

Mielőtt fenntartaná a Dukan szerint meglehetősen hosszú testsúlykorrekciós módszert, feltétlenül ki kell számítani azt a súlyt, amely iránymutatóul szolgál a diéta során, valamint ki kell számítani magát a fogyás folyamatát, bemutatva a szükséges időt. az étrend egyik vagy másik szakasza. Ehhez a Dukan diéta egy speciális fogalmat használ - a „helyes súlyt”, amely nem felel meg a sok más étrend követői számára ismert „ideális súlynak”, és az adott személy személyes profilját figyelembe véve számítják ki.

A 2013 óta orosz nyelven működő Dukan protein diéta online coaching hivatalos weboldala ingyenes súlyszámítási lehetőséget biztosít ügyfelei számára, amelyhez a fogyni vágyó személynek be kell mennie a beépített súlykalkulátor a főoldalról - http://www.dukan.ru/raschet-pravilnogo-vesa-dukan, és teljesítse a javasolt tesztet a táblázat összes kötelező mezőjének kitöltésével. A helyes eredmények eléréséhez ezt a súlyszámítási táblázatot kell használni, mivel csak ez tartalmazza az összes szükséges információt, aminek számítógépes feldolgozása után a hivatalos webhely létrehoz egy egyedi fogyókúrás programsort, amelyre az alábbiakban egy példát mutatunk be.

Emlékeztetni kell arra, hogy a hálózaton létező egyéb online testtömeg-kalkulátorok, amelyek a Dukan-diéta során a testsúly kiszámítását kínálják, általában nem veszik figyelembe ennek a módszernek az összes jellemzőjét, és ezért hamis ajánlásokat adhatnak az áthaladáshoz. a diéta minden szakaszában.

Felkészülés a Dukan diétára

Miután áttekintette a személyes testsúlykorrekciós program eredményeit, és egyértelműen úgy döntött, hogy ezt a fogyókúrát használja, meg kell tennie a következő előzetes lépéseket a karcsú alak felé vezető úton. A kívánt eredmény elérése érdekében, nehogy elszabaduljon és ne károsítsa saját egészségét, megfelelően fel kell készülnie a közelgő étkezési folyamatra, amelyhez orvosi vizsgálaton kell átesnie, egyértelműen pozitív motivációt kell kialakítania és zökkenőmentesen be kell lépnie az étrendbe. .

orvosi vizsgálat

A Dukan súlykorrekciós módszer, mint elvileg minden más fogyókúrás étrend, az emberi testet az emberi test állapotába hozza. feszültség , és jelentős időtartama miatt elméletileg negatívan hathat egyes belső rendszerekre. Éppen ezért, mielőtt elkezdené, egyszerűen ellenőrizni kell az egészségi állapotot, és megvizsgálni a főbb szervek működését, amelyek feltételezhetően szenvedhetnek a diéta során.

Ennek érdekében el kell végezni a belső szervek ultrahangos vizsgálatát, elsősorban a vesére, a májra és a szívre, valamint vért és vizeletet adományozni olyan részletes vizsgálatokhoz, amelyek segítenek megbizonyosodni arról, hogy nincs komoly patológia. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ennek a diétának a táplálkozási étrendje jelentősen elfogult a fehérjetartalmú élelmiszerek felé, ami már önmagában is plusz terhelést jelent a vesére, a májra és az erekre, ezért ha működési zavarok lépnek fel, jobb, ha nem hajlandó megfelelni ennek a fogyókúrás rendszernek.

Egy ilyen orvosi vizsgálat elvégzése és a dietetikus által előírt ajánlások betartása a legtöbb esetben elkerüli az étrend megváltoztatásának káros hatásait. Tekintettel a Dukan diéta program időtartamára, amelyet a fogyás egyik leghosszabb távú módszerének tartanak, nem csak a diéta kezdetén, hanem a fenntartásának teljes időszakában is ellenőrizni kell saját egészségét. Az élelmiszer-fehérje érzékenyen növeli a purinok, a koleszterin koncentrációját és negatívan befolyásolja a májvizsgálatok eredményeit. Az egészségi állapot lehetséges kóros eltéréseinek időben történő észlelése érdekében ajánlott havonta vért adni biokémiai elemzésre, és ha a belső szervek működésében jelentős megsértést észlelnek, állítsa le a fogyás folyamatát, óvatosan hagyja el és hagyja el. fokozatosan.

Motiváció fejlesztése

Annak érdekében, hogy csökkentsük annak a valószínűségét, hogy sok emberben pszichés kényelmetlenség alakul ki a tápláló étrend drasztikus megváltoztatása és az élelmiszer-korlátozások bevezetése miatt, erős ösztönzést kell alkalmazni a fogyás folyamatának minden nehézségének leküzdésére. Ehhez maga a technika szerzője azt tanácsolja, hogy vegyen igénybe néhány egyszerű, de kellemes trükköt. Például a diéta alatt jutalmazza meg magát olyan régóta várt vásárlásokkal, amelyek minden új eredmény jutalmaként szolgálnak, és/vagy vásároljon kisebb, gyönyörű ruhákat, és rendszeresen próbálja fel őket, érezve, hogyan veszít teste térfogatából.

Próbáljon meg minden tiltott ételt kivenni a saját hűtőszekrényéből, és kérje meg az Önnel élőket, hogy ételeiket kizárólag elfogadható termékekből készítsék el. Ezenkívül nem lesz felesleges a családtagok és a barátok motiváló támogatását igénybe venni, akiknek pozitív értékelése erőfeszítéseiről további motivációt jelent a fogyás nehéz feladatában. A fenntartható motiváció fejlesztéséhez naponta el kell képzelnie az életben bekövetkező pozitív változásokat a súly normalizálása után, és várnia kell az új lehetőségeket, amelyek megújult testtel válnak elérhetővé.

Diétába való belépés

Annak érdekében, hogy csökkentsék a szervezet esetleges negatív reakcióit a tápláló étrend éles megváltoztatására, következetesen, naponta be kell lépni a Dukan diétába az előző két hétben, hozzáigazítva étrendjét a közelgő változásokhoz. Első lépésként jelentősen csökkenteni kell két sok ember számára fontos élelmiszer, nevezetesen a cukor és a só fogyasztását, mivel fogyókúrás útja elején ezeket teljesen le kell mondani (kezdje el használni a jó minőségű édesítőszereket, citromlevet, szójaszósz stb.). Ezután fokozatosan csökkentenie kell a lisztes termékek mennyiségét az étlapon, helyette korpás süteményre és más hasonló, Dukan által ajánlott termékekre. Feltétlenül tekintse át saját ivási rendjét, és 14 nap múlva emelje legalább 1,5 literre az elfogyasztott folyadék mennyiségét.

Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a Dukan súlycsökkentő rendszer nem vonatkozik az olcsó súlykorrekciós módszerekre, és bizonyos anyagköltségeket igényel a jó minőségű és friss hal, hús és egyéb termékek vásárlásához, amelyek egy adott időszakban kötelezőek. a diéta. Számolja ki megtakarításait, és döntse el, hogy lehetséges-e a teljes fogyókúra a családi költségvetés veszélyeztetése nélkül.

A Dukan-diéta fajtái

A fogyás alapvető módszere, amelynek Dukan több mint 25 évet szentelt életéből, egy hosszú távú testsúlykontroll rendszer, amely négy egymást követő szakaszból (fázisból) áll, amelyek mindegyikének meghatározott céljai vannak, és saját jellemzői jellemzik. . Mielőtt kiszámolna magának egy egyedi Ducan testtömeg-beállítási sort, ajánlatos szakaszosan ismerkedni ezzel az étrendi rendszerrel, megtudni, mennyi ideig tartanak bizonyos fáziskorlátozások, és tanulmányozza a következő lépések részletes leírását. a diéta alatt szedjük.

Emlékeztetni kell arra, hogy a pozitív eredmény elérése érdekében kivétel nélkül végig kell mennie a fogyás minden szakaszán, miközben szigorúan be kell tartania az ajánlásaikat. Az alábbi táblázat áttekintést nyújt a fogyás fázisairól, a tápláló étrendről, a Dukan diéta időtartamáról és hatékonyságáról.

Az étrend fázisai (szakaszok).	Támadás	Alternatív (körutazás)	Konszolidáció (konszolidáció)	Stabilizáció
Diéta	Fehérje élelmiszer, amely az ajánlott listán szereplő 72 terméken alapul.	72 fehérjetermék mellé 28 növényi (főleg zöldség) terméket adnak.	A 72 fehérjetartalmú étel és 28 zöldség mellé a „megfelelő táplálkozás” listáján szereplő egyéb ételek is felkerülnek (elsősorban gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, egyéb keményítőtartalmú élelmiszerek és sajtok).	Megfelelő táplálkozás.
A megfelelés időtartama	2-7 napig.	Egy hét minden kilogrammért, amit le kell dobni.	10 nap minden korábban leadott kilogramm után.	Életen keresztül.
Tervezett fogyás	1-4 kilogramm.	Átlagosan 1 kilogramm hetente.	Súlya stabil.	Súlya stabil.

Ha Dr. Dukan diétájának szakaszai rendkívül nehéznek vagy túl hosszúnak tűnnek, a legjobb, ha azonnal elhagyja ezt a testsúlykorrekciós rendszert, és más rövidebb távú fogyókúrás módszert fontolgat. Abban az esetben, ha az étrend időtartamának és táplálkozási korlátozásainak ilyen számítása nem okoz panaszt, a Dukan diéta négy szakaszát részletesen tanulmányozni kell.

Fázis támadás

Ennek a súlykorrekciós rendszernek az első szakasza a legrövidebb időtartamú, de ő határozza meg a következő fogyás folyamatának teljes ütemét. A Pierre Dukan diéta „támadás” szakaszának egyetlen ennivaló terméke a tiszta fehérjék, amelyek lehetővé teszik az első függővonal gyors elérését, amelynek értéke általában 1-4 kilogrammon belül változik. és a fogyó személy kezdeti testsúlyától függ. Az ilyen tápláló étrendhez nem szokott szervezet túlzott fehérjeterhelése miatt az 1. szakaszt időkeretek korlátozzák, amelyeket a legjobb egyénileg kiszámítani, a fenti „helyes súly” kalkulátor hivatkozás segítségével.

A „Támadás” menüjét még a súlymutatók jelentős túllépése esetén is legfeljebb 7 napra állítják össze, amely során az engedélyezett termékek listája főként 72 fő fehérjeételre korlátozódik. Egy ilyen határidő túllépése erősen ellenjavallt, mivel az Attack-en engedélyezett magas fehérjetartalmú élelmiszerek, valamint az egyéb tápanyagok teljes hiánya az étrendből, károsan befolyásolhatják az egészséget.

A teljes "támadás" szakasz fenntartásakor feltétlenül be kell tartania a következő szabályokat:

• Reggelire, ebédre, vacsorára és egyéb étkezésekre csak az alap- és kiegészítő termékek listájáról engedélyezett ételeket egyen.
• Teljesen távolítsd el étrendedből a cukrot és minden egyéb, azt tartalmazó ételt/ételt (desszertek, édességek stb.).
• Csökkentse minimálisra a só és a természetesen sós ételek bevitelét, és ideális esetben teljesen kerülje őket.
• Ügyeljen arra, hogy napi 1,5 evőkanál zabkorpát fogyasszon. l.
• Készítsen ételeket bármilyen kényelmes módon, de zsírok és olajok használata nélkül.
• A teljes napi ivási rendnek legalább 2 liter elfogadható folyadéknak kell lennie.
• Gyakoroljon napi 30 perces sétákat, de egyelőre tartózkodjon az aktív testneveléstől.

Ezenkívül a fogyás maximális hatékonysága és a nem kívánt szövődmények minimalizálása néhány további ajánlás betartásával érhető el, amelyeket alább felsorolunk.

A fogyás első szakaszát célszerű a nyaralás alatt, vagy legalább egy hosszú hétvége előtt elkezdeni, hiszen az étrendben a fehérjetartalmú ételek felé történő éles váltás és a cukortartalmú ételek kizárása negatívan befolyásolhatja a teljesítményt és az általános közérzetet.

A „támadás” fázis áthaladása során a fogyókúrázók gyakran letargiát tapasztaltak, és panaszkodtak a testből és a szájüregből származó kellemetlen szagra is. Ez a negatív tünet a szervezet válasza a hiányra. szőlőcukor és a belső zsír felhasadási folyamatának aktiválása, és általában 2-3 napon belül magától eltűnik.

Annak érdekében, hogy elkerüljük a hormonális túlfeszültségek negatív hatását kritikus napok, a nőknek a legjobb, ha a menstruációt követő másnap elkezdik a diétát, amikor szervezetük minden folyamata az életkoruknak megfelelő normává válik.

Annak ellenére, hogy nincsenek korlátozások az ajánlott élelmiszerek adagjainak nagyságára vonatkozóan, a kezdeti szakaszban előnyösebb 24 órán belül 5-6 alkalommal enni, elkerülve a túlevést és a gyomor nehézségét.

Fázisváltás (körutazás)

A második szakasz "Cruise" (Változás) a legtermékenyebb fogyás időszaka, amelyet addig kell folytatni, amíg el nem éri a korábban kiszámított "helyes súlyt". A 2. fázis időtartama még a súlynorma minimális túllépése esetén is általában legalább 60 napot vesz igénybe, és a testsúlykorrekció már megszokott vonalában tervezik. Súlyos elhízásban szenvedőknél a 2. szakasz 6-10 hónapig vagy még tovább is tarthat. Az ebben a fázisban fogyasztható élelmiszerek listája többnyire 28 ajánlott növényi eredetű étellel egészül ki, amelyek között túlnyomó többségben zöldségfélék vannak.

A Dukan-diéta 2. szakaszának minden termékét egy bizonyos minta szerint, váltakozó BW és BO napok szerint kell fogyasztani, egyenlő időközönként, amely tetszőleges sorrendben választható - 1/1 (minden második nap); 2/2 (2 nap után 2 nap); 3/3 (3 nap után 3 nap); 4/4 (4 nap után); 5/5 (5 nap után), azonban maguk a fogyásról szóló áttekintések megjegyzik, hogy a legelfogadhatóbb sémák 1/1 vagy 2/2, és nagy súlyfelesleg esetén - 5/5.

A diéta második szakaszában felvehető az étlapra néhány zöldség, amely a jó agyműködéshez nélkülözhetetlen szénhidrát fő forrásaként szolgál majd. Lehet padlizsán, cukkini, spárgabab. Ha érdekli az a kérdés, hogy lehetséges-e a gomba a fogyás ezen szakaszában, akkor a válasz kétségtelenül megteheti.

A következő szabályok segítenek elérni a leggyorsabb eredményeket az Alternatív szakaszban:

• Csak jóváhagyott Cruise termékeket fogyassz, és csak az ajánlott mennyiségben.
• Gyakorold a napi 1,5-2 literes ivási rendszert.
• Növelje a zabkorpa napi bevitelét 2 evőkanálra. l.
• Korlátozza a tejfeldolgozó termékek mennyiségét napi 1 kg-ra.
• Ha székrekedés lép fel, vegyen be a napi étrendbe 1 evőkanál. l. búzakorpa.
• Sétáljon minden nap 30 percet, és válasszon más, az életmódnak megfelelő fizikai gyakorlatokat.

A Dukan szerint a fogyás második szakaszán való áthaladás során önállóan megváltoztathatja a váltakozási sémát egy megfelelőbb konfigurációra, de csak úgy, hogy a megfigyelt BW és BW napok száma havonta azonos legyen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a 2. szakaszban a fogyás átlagos üteme heti 1 kilogramm, ugyanakkor a fogyás ingadozhat, a testtömeg-napok betartása mellett növekszik, és a testtömeg-napok megtartásakor csökken.

Fontos! Amikor a második fázisban elérjük a tervezett fogyás eredményét, világosan be kell látni, hogy a Dukan diéta teljes útjának csak egy kis része sikerült, és a karcsú alakért folytatott fő küzdelem még hátra van. Ezért közvetlenül a „helyes súly” áhított alakjának a mérlegen való megjelenése után haladéktalanul tovább kell lépnie a következő étrendi szakaszba, anélkül, hogy megengedné magának az étrend megsértését.

Ahogy már a név is sugallja, a Dukan Diéta „Rögzítés” 3. szakasza a már elért fogyás eredményének rögzítését célozza majd a tápláló étrend fokozatos dúsításával korábban tiltott élelmiszerekkel. Ennek az étrendi rendszernek a harmadik szakasza joggal a leghosszabb, és pszichológiai szempontból a legnehezebbnek tekinthető. Ebben az időszakban, amikor a tervezett fogyás megvalósul, történik a legtöbb diéta meghibásodása, mivel sok fogyókúra úgy tűnik, hogy nincs értelme tovább korlátozni magát a táplálkozásban. A fogyókúra későbbi menetének személyes megsértése az esetek túlnyomó többségében az úgynevezett "jojó" effektushoz vezet, amely minden ilyen nehézséggel leadott kilogrammot a helyére visz.

A 3. szakasz időtartama szintén előzetesen bejegyzett egy személyesen létrehozott fogyókúra sorba, és meg kell felelnie az előző két fázis során leadott kilogrammonként 10 napos „konszolidáció” arányának. Például 15 plusz kilótól való általános megszabadulással a harmadik szakaszt 150 napig kell megfigyelni. Ilyenkor az elfogyasztott ételek receptjei telítettebbé válnak, és az étrendet különféle termékekkel (egyes gabonafélék, gyümölcsök, sajtok stb.) egészítik ki, azonban az étrendi követelmények nem maradnak kevésbé szigorúak.

A "Rögzítés" színpad megfelelő karbantartásának kötelező feltételei a következők:

• Minden újonnan engedélyezett élelmiszert csak az ajánlott adagokban és az előírt sorrendben szabad fogyasztani.
• A 3. fázis heti egy napos menüjének teljes mértékben fehérjének kell maradnia, vagyis teljes mértékben meg kell felelnie a „támadás” szakaszában elfogadott tápláló étrendnek (elvileg egy ilyen nap tetszőleges sorrendben választható, de maga Dukan javasolja fehérje étel fogyasztása csütörtökön).
• Az ivási rendszernek, mint korábban, bőségesnek kell lennie, és legalább másfél liter elfogadható italt kell tartalmaznia.
• A naponta fogyasztott zabkorpa adagját 2,5 evőkanálra kell növelni.
• A félórás sétákat aktív testneveléssel kell kombinálni.
• 7 naponta egyszer megengedett egy „lakomát” rendezni magának, amely során bármilyen korábban tiltott ételt elfogyaszthat.
• A harmadik szakaszban előírt napok számát meg kell felére csökkenteni, mivel a „fixálási” fázis második felében bizonyos táplálkozási ajánlások kevésbé szigorúak, mint az elsőben (például a keményítőtartalmú zöldségek heti adagja és a „lakomázás” lehetősége ” a diéta végére dupla) .
• A teljes „konszolidációs” szakaszban naponta figyelemmel kell kísérnie saját súlymutatóit, és gondosan figyelemmel kell kísérnie az egészségi állapotában bekövetkezett változásokat.

A fogyás ezen szakaszában gyakran megfigyelt negatív tünetek, amelyeket az éhség fokozódása, fokozott fáradtság, hidegérzékenység és a jólét romlásának más hasonló visszhangjai fejeznek ki, általában a fent említett „yo. yo” hatást, hiszen a diéta bővítésekor az emberi szervezet érzi a már elfelejtett ételek bevitelét, és igyekszik pótolni az elveszett zsírtartalékokat. Ha ilyen riasztó tüneteket észlel magán, a legjobb megoldás, ha dietetikushoz fordul, aki a menü beállításával megpróbálja korrigálni a helyzetet, vagy további orvosi vizsgálatot javasol.

Fázisstabilizálás

Pierre Ducane elképzelése szerint a névadó diétájának 4. szakaszát egy már vékonyabb ember élete végéig folytatnia kell. Az elért „helyes testsúly” megőrzése érdekében a táplálkozási szakember számos egyszerű védőintézkedést dolgozott ki, amelyek nem igényelnek nagy erőfeszítést, de garantáltan segítenek abban, hogy mindig remek formában maradj.

A megújult testtömeg hosszú távú megőrzéséhez mindössze 3 alapvető szabályt kell feltétel nélkül betartani, nevezetesen:

• Minden elmúlt héten gyakorold a fehérjecsütörtök betartását, az „Attack” szakasz összes szabálya szerint.
• Egyél 3 evőkanál naponta. l. zabkorpa.
• Vezessen fizikailag aktív életmódot, a terhelés növelésével próbálja meg kontrollálni a kis súlyeltéréseket.

A stabilizációs szakasz alapvető szabályainak teljesítése mellett nem lesz felesleges néhány további ajánlást betartani:

• A „káros” fogalmához kapcsolódó élelmiszerek (gyorséttermek, édességek stb.) elutasítása vagy legalább jelentős korlátozása.
• Tanulja meg, hogyan számolja ki az étkezések adagját úgy, hogy teljesen enyhe jóllakottságot érezzen, de semmi esetre sem elnehezült vagy túlevett.
• Tanítsd meg magad, hogy sok alkoholmentes folyadékot igyál, próbálj meg belőle naponta körülbelül 1,5 litert elfogyasztani.

Pierre Dukan testsúlykorrekciójának alapvető módszere mellett számos további szerzői változat létezik az ilyen táplálkozási rendekről, amelyek olyan emberek számára készültek, akik valamilyen okból nem tudják befejezni a fent leírt teljes súlycsökkentési folyamatot. . Dukan szerint az ilyen diétáknak mindenekelőtt a vegetáriánusok fő táplálkozási módszerének módosítását, a terhesség utáni nők étrendjét, valamint a "létra" nevű táplálkozási szakember könnyű változatát kell tartalmazniuk.

Jóváhagyott termékek

Mint elvileg sok más súlycsökkentési módszer, a Dukan testtömeg-korrekciós rendszer is azt az elvet veszi alapul, hogy bizonyos élelmiszereket tiltanak más élelmiszerek fogyasztásának növelése érdekében, amelyek tulajdonságai elősegítik az elmúlt években felhalmozott zsír elvesztését. az életé. A Dukan-módszer hatalmas előnye más diétákkal szemben az engedélyezett ételek meglehetősen kiterjedt listája, amely nemcsak a produktív fogyásra, hanem a meglehetősen változatos és kielégítő étkezésre is lehetőséget ad.

Ahhoz, hogy a fogyás folyamata sikeres legyen, szigorúan figyelemmel kell kísérni, hogy a diéta egy bizonyos szakaszában mit ehetsz, mely ételeket kell csak felvenned az étlapodba, és melyeket nem szabad beletenni. mindenesetre. A táplálkozási rend minden aprónak tűnő változtatása minden korábbi erőfeszítést megcáfolhat, ezért a Dukan diéta alapján a saját diéta összeállítását teljes komolysággal kell venni.

Mind a fogyás folyamatában, mind az egészség megőrzése szempontjából Pierre Dukan különös jelentőséggel bír, két diétás szempontot - az ivási rendet és a zabkorpát -, amelyek kivétel nélkül kötelezőek a túlsúly elleni küzdelem minden szakaszában.

A diéta során a hínár használata a fogyás minden szakaszában megengedett, kivéve az elsőt - „Attack”. Fontos, hogy a termék ne tartalmazzon cukrot és egyéb felesleges tartósítószereket, adalékanyagokat.

Az ivási rendszer

Maga az étrend-rendszer szerzője szerint is kiemelten fontos a fogyókúrázó szervezet nagy mennyiségű hasznos folyadékkal való ellátása, amit egyszerűen elfogadhatatlan elengedni. A helyzet az, hogy ahhoz, hogy hatékonyan megszabadítsuk szervezetünket a felesleges zsírtól, nemcsak a tartalékok elégetésére van szükség, hanem el kell távolítani azokat, valamint más salakanyagokat is. Minél többet iszik az ember a diéta során, annál intenzívebben működik a veséje, és annál több élelmiszer-hulladék ürül a vizelettel. Dukan szerint minden olyan diéta, amely még a testzsír elpusztításával is jól megbirkózik, de az ivási rend növelésével nem biztosítja azok időbeni kiürülését, nemcsak hatástalan lesz, hanem új kockázatoknak teszi ki az emberi szervezetet a zsírok felhalmozódása miatt. azt.

Dukan nyomatékosan javasolja, hogy a névadó súlykorrekciós rendszerének minden híve igyon meg legalább másfél liter (legfeljebb 2 liter testtömegben) elfogadható folyadékot naponta, előnyben részesítve az alacsony ásványi tartalmú vizet. Az ilyen víz mellett a táplálkozási szakember nem ellenzi más népszerű alkoholmentes italok ivási rendszerbe való felvételét, amelyek között különösen értékelik a gyógynövényes főzeteket, a különféle teákat és a természetes kávét. A folyadékbevitel egy bizonyos sorrendjét illetően, amelyről sok diéta olyan híres, mint például közvetlenül lefekvés után, étkezés előtt vagy után, stb., Dukan nem szab semmilyen korlátozást, inkább azt tanácsolja pácienseinek, hogy igyanak vizet. amint egy ilyen vágy megjelenik, beleértve az étkezéseket is.

Zabkorpa

Ez a termék a Dukan diétán nélkülözhetetlen, és ilyen vagy olyan mennyiségben szükségszerűen jelen van a fogyás minden egymást követő szakaszában. Ezt a terméket különösen nagy tartalma miatt értékelik rost , valamint a különféle ásványi anyagok és egyéb tápláló és az emberi szervezet számára hasznos anyagok gazdag összetételéért.

A diéta betartása során a zabkorpát más termékektől elkülönítve kell fogyasztani, vagy gyakorlatilag minden főtt ételhez hozzá kell adni, de teljesen elfogadhatatlan ezek visszautasítása. A semleges ízek minden ételhez (húshoz, zöldséghez, halhoz, sőt desszertekhez is) passzolnak, és ami fontos, az ilyen korpa megfelelően elkészítve helyettesítheti a kenyeret, ami sokaknak hiányzik a fogyás kezdeti szakaszában.

Pierre Dukan megjegyzi, hogy a zabkorpa testsúlycsökkentő rendszerében egyidejűleg a káros anyagok gátjaként és a jótékony vegyületek vezető szerepét tölti be, valamint a fehérje táplálkozás nélkülözhetetlen asszisztenseként szolgál a túlsúly elleni küzdelemben. Ennek alapján az elfogyasztott korpa mennyiségének fokozatos, 0,5 evőkanálnyi növelését javasolja. l., napi használat, 1,5 evőkanál. l., 2 evőkanál. l., 2,5 evőkanál. l. és 3 st. l. a diéta minden további fázisában. Hol lehet beszerezni őket? A korpát bármely üzletben megvásárolhatja Az egészséges táplálkozás vagy rendelje meg a webáruházban.

A Dukan étrendi rendszer minden szakaszának megvan a saját terméklistája, beleértve a főételeket és a kiegészítő ételeket is, amelyek mennyisége a megfigyelt diéta szakaszától függően korlátozott lehet. A táplálkozási szakember azonban saját kutatása során 100 engedélyezett élelmiszerrel számolt, amelyek mennyisége a magas fehérjetartalom, valamint a kevés szénhidrát és zsír miatt nem korlátozható. Ez a lista 72 főként állati eredetű élelmiszert tartalmaz, amelyeket a diéta kezdetétől szabad fogyasztani, és 28 növényi táplálékot, amely a második szakasztól kezdve szerepel az étlapon.

Tudsz mézet enni?

Az első két szakaszban tilos a mézet édesítőszerként használni. Csak a diéta harmadik szakaszában engedheti meg magának, hogy fokozatosan beépítse az étrendbe. Nem több, mint 1 evőkanál naponta. Lehetőleg reggel. Sokan kíváncsiak, milyen édesítőszert használhatunk a diéta során? Csak olyan cukorhelyettesítők megengedettek, amelyek nem analógjai. A méz, a fruktóz és a szorbit kivételével bármi megteszi. Például a stevia.

Hogyan kell enni zabkorpát diétán?

Az étrend minden szakaszában tartalmaznia kell a korpát, amelyek jó forrás rost. Az első szakaszban naponta legalább 1,5 evőkanál fogyasztása javasolt. termék kanalak. Készíthet egészséges joghurtos, tojásos és korpás palacsintát, készíthet egészséges kenyeret (korpás kenyeret) vagy zabpehelysütiket a későbbiekben. A "Cruise" szakaszban 2 evőkanál kell elfogyasztani. kanál korpa, a "Konszolidáció" - legfeljebb 2,5 evőkanál, és a "Stabilizáció" szakaszban - legfeljebb 3 evőkanál. kanalakat.

Mi helyettesítheti a zabkorpát? Megpróbálhatja ezt a tulajdonságait tekintve egyedülálló terméket hajdinával helyettesíteni. Elvileg e termék nélkül is diétázhat. Ez azonban csökkenti az energiarendszer hatékonyságát. Meg lehet enni 2 evőkanál. l. száraz hajdina, lehetőleg nem sült. De mindkét termék táplálkozási tulajdonságaiban különbözik, és eltérően szívódik fel.

Fázis támadás

A Dukan diétás rendszer kezdeti szakaszának fő táplálkozási étrendje csak fehérjetartalmú ételeket tartalmazzon, amelyeknek köszönhetően beindul a fogyás folyamata. Általánosságban elmondható, hogy ebben az időszakban bármilyen magas fehérjetartalmú, minimális szénhidrát- és zsírtartalmú ételből elkészítheti saját menüjét, de maga a szerző azt javasolja, hogy részesítse előnyben a 72 magas fehérjetartalmú ételt, amelyeket korlátozás nélkül megenged. .

Ez az Attack számára engedélyezett Dukan diétás termékek táblázata segít a választásban, amely megfelel a hivatalos webhely által biztosított legfrissebb információknak. Emlékeztetni kell arra, hogy ennek az étrendi technikának a folyamatos fejlesztése miatt az engedélyezett és elfogadható ételek listája új termékekkel bővülhet.

72 fehérjetartalmú élelmiszer támadási szakaszból engedélyezett
Háziállatok húsa	nyúl; basturma; borjúszelet; marhaszelet; sült marhahús; marhanyelv; borjúvese; marhafilé; far; Lóhús; borjúmáj; játszma, meccs; sertéssonka (csak alacsony zsírtartalmú és bőr nélkül); vékony szelet.
baromfihús	tyúk; gyöngytyúk; pulyka; kakashús; pulykasonka; fürj; csirke sonka; csirkemáj; galamb.
Hal	laposhal; tőkehal; vékonybajszú tőkehal; felső; tengeri keszeg; lepényhal; lejtő; márna; tonhal; lazac; egyetlen; laposhal; kardhal; makréla; tengeri farkas; szardínia; tengeri sügér; fekete tőkehal; bogány; foltos tőkehal; rák rudak.
Tenger gyümölcsei	kagylófélék; rákok; kagyló; trombitás; langusztik; tintahal; homár; tintahal; tengeri sün; kagyló; garnélarák; tengeri csigák; tüskés homár; folyami rák; kagyló; polip.
Növényi eredetű fehérjék	tofu; zabkorpa.
Zsírmentes vagy nagyon alacsony zsírtartalmú tejtermékek	tej; szemcsés túró; túró; ömlesztett sajtok; lágy túró; kefir; klasszikus (adalékanyag nélküli) joghurt.
Tojás	csirke; fürj.

A fogyás ezen szakaszában minden nap kiegészítő kiegészítésként használhatja:

• só (legalábbis);
• néhány édesítőszer (főleg -, stevia és ciklomát );
• fűszerek (külön vásárolhatók meg, a só nélkül);
• citromlé (pácként vagy húsételek önteteként);
• zöldek, beleértve a zöldhagymát (fűszerként);
• Shirataki tészta;
• 1 st. l. SOM (legfeljebb 1,5% zsírtartalommal);
• 1 kávé l. növényi olaj (jobb nélküle csinálni);
• 1 db PC. hagyma(kicsi);
• 2-3 db. uborka;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 st. l. búzakorpa;
• goji bogyó 1 evőkanál mennyiségben. egy kanál csúszda nélkül;
• 1 st. l. mustár, ecet és szójaszósz.

Fázisváltás (körutazás)

A második diétás fázist olyan növényi termékekkel pótoljuk, amelyeket csak a BO-napokon szabad fogyasztani, a korábban ajánlott fehérje táplálékkal együtt, egyénileg választott váltakozási séma szerint. A BW napok táplálkozási étrendje változatlan marad, és csak fehérjében gazdag ételeket tartalmazhat.

A BO-napok menüjének összeállításának alapja egy 28 termékből álló lista, amelyet a szerző maga határoz meg korlátozás nélkül, ebben a szakaszban használhatónak. Az alábbi táblázat képet ad a termékek lehetséges kombinációjáról, amely lehetővé teszi, hogy saját étrendet állítson össze a fogyás ezen szakaszához, és meglehetősen változatossá tegye.

A második diétás szakasz DOP-jainak listája is némileg bővül mind az ebből a kategóriából már ismert termékek száma, mind az egyéb összetevők hozzáadása tekintetében. A másodlagos terv minden terméke, amelyre nem volt tömegkorlátozás, a helyén marad, de a többi komponens mennyisége megduplázódik (például 1 evőkanál goji bogyó helyett már 2 evőkanál is fogyasztható).

Ezen túlmenően, ebben a fázisban megengedett a saját menü diverzifikálása más DOP-okkal, nevezetesen:

• zsírmentes kakaópor legfeljebb 1 teáskanál mennyiségben;
• sovány tejpor - 30 gramm;
• kukoricakeményítő - legfeljebb egy evőkanál;
• egy evőkanál szójaliszt;
• szójajoghurt csomagolása;
• 30 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• alacsony zsírtartalmú természetes kolbász - legfeljebb 100 gramm és marhahús kolbász - 50 g;
• 30 gramm kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
• 3 art. evőkanál száraz fehérbor edényekben;
• legfeljebb 100 ml kókusztej;
• 5 gramm édes szójaszósz.

Konszolidációs fázis (konszolidáció)

Az eredmény konszolidációja során a fehérje és a zöldségek nyugodtan fogyaszthatók naponta, külön-külön vagy együtt is. Hetente egy napon ajánlatos teljesen fehérjét hagyni. Hozzá kell szoktatnia szervezetét ahhoz, hogy a korábban tiltott ételek gyakran jönnek a jövőben. Például gyümölcsök, gabonafélék, zsírok és keményítőtartalmú zöldségek, méz.

Milyen sajtot engedhet meg magának a fogyás ezen szakaszában? Kemény, zsírmentes sajtfajták fogyasztása megengedett, és szigorúan mért, korlátozott mennyiségben.

Tudsz alkoholt inni? Az előző szakaszoktól eltérően a konszolidációs szakaszban időszakonként megengedheti magának, hogy igyon egy kis alkoholt, nevezetesen 150-200 gramm száraz bort.

Engedélyezett:

• szinte bármilyen gyümölcs: alma, körte, narancs, bogyós gyümölcsök, eper, szilva, kivéve a cseresznyét, banánt, szárított gyümölcsöket;
• pár szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• cheddar sajt, gouda, svájci sajt;
• sertés, bárány, sovány hús.

Fázisstabilizálás

Ebben a fázisban a termékek meglehetősen széles skáláját használhatja, mert élete végéig ezek alkotják az étrendet:

• az étrend harmadik szakaszában az étlapon szereplő termékek;
• bármilyen gyümölcs fogyasztása megengedett, de legfeljebb naponta egyszer és ésszerű mennyiségben;
• keményítőtartalmú zöldségeket hetente kétszer lehet fogyasztani;
• Fontos, hogy sok fehérjét fogyasszunk.

Az engedélyezett termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
padlizsán	1,2	0,1	4,5	24
cukkini	0,6	0,3	4,6	24
káposzta	1,8	0,1	4,7	27
póréhagyma	2,0	0,0	8,2	33
hagyma	1,4	0,0	10,4	41
mángold	1,8	0,2	3,7	19
sárgarépa	1,3	0,1	6,9	32
uborka	0,8	0,1	2,8	15
paprika saláta	1,3	0,0	5,3	27
petrezselyem	3,7	0,4	7,6	47
retek	1,2	0,1	3,4	19
fehér retek	1,5	0,1	6,2	30
cukorrépa	1,5	0,1	8,8	40
zeller	0,9	0,1	2,1	12
spárga	1,9	0,1	3,1	20
paradicsom	0,6	0,2	4,2	20
tök	1,3	0,3	7,7	28
kapor	2,5	0,5	6,3	38
fokhagyma	6,5	0,5	29,9	143
spenót	2,9	0,3	2,0	22
sóska	1,5	0,3	2,9	19
Gomba
gombát	3,5	2,0	2,5	30
Gabonafélék és gabonafélék
zabkorpa	8,0	4,0	10,0	110
Nyersanyagok és fűszerek
fűszerek	7,0	1,9	26,0	149
bazsalikom	2,5	0,6	4,3	27
mustár	5,7	6,4	22,0	162
só	0,0	0,0	0,0	-
kömény	19,8	14,6	11,9	333
ecet	0,0	0,0	5,0	20
cikória	1,7	0,2	4,1	21
Tejtermékek
tejtermékek	3,2	6,5	4,1	117
fölözött tej	2,0	0,1	4,8	31
Hústermékek
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
marha máj	17,4	3,1	0,0	98
borjúhús	19,7	1,2	0,0	90
Lóhús	20,2	7,0	0,0	187
Bárány	16,2	14,1	0,0	192
Madár
tyúk	16,0	14,0	0,0	190
pulyka	19,2	0,7	0,0	84
Hal és tenger gyümölcsei
hal	18,5	4,9	0,0	136
tenger gyümölcsei	15,5	1,0	0,1	85

Kerülendő élelmiszerek a Dukan diéta során

Az étrend magában foglalja a következő termékek teljes kizárását az étrendből: állati zsírok, édességek, édességek, magvak.

Vannak élelmiszerek, amelyeket bizonyos feltételek mellett beilleszthet az étrendjébe. Például főzés közben elfogadható néhány csepp növényi olaj felhasználása egy teflon serpenyő kikenéséhez.

Az első két szakasz nem tartalmazza a keményítőtartalmú ételeket, zöldségeket és gyümölcsöket. Csak a "konszolidáció" szakaszában az étrendben 7 napon belül kétszer szerepelhet:

• hámozott burgonya;
• kukorica;
• lencse;
• bab;
• teljes kiőrlésű tészta;
• feldolgozott búzadara;
• rizs, a legjobb feldolgozatlan és barna.

Minden más keményítőt tartalmazó élelmiszer tilos a diéta teljes időtartama alatt. A második szakasztól már megengedheti magának a fagylaltot, de a legjobb, ha turmixban fogyasztja.

Már a harmadik szakaszban végre megengedett a sajt (legfeljebb 50 g naponta), gyümölcsök és bogyók, nevezetesen:

• cukrozatlan nektarin, alma, körte, őszibarack, grapefruit - naponta egy;
• málna és eper - desszertként ezüsttálon;
• egy szelet érett sárgadinnye vagy görögdinnye;
• kivi, nagy sárgabarack, mangó - legfeljebb 2 darab naponta.

A "konszolidáció" szakasztól kezdve naponta két szelet teljes kiőrlésű kenyeret és teljes kiőrlésű lisztet szabad elfogyasztani.

A tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
burgonya	2,0	0,4	18,1	80
kukorica	3,5	2,8	15,6	101
fehér bab	7,0	0,5	16,9	102
lencse	24,0	1,5	42,7	284
Gyümölcsök
gyümölcsök	0,8	0,3	11,5	56
görögdinnye	0,6	0,1	5,8	25
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
körte	0,4	0,3	10,9	42
dinnye	0,6	0,3	7,4	33
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
mangó	0,5	0,3	11,5	67
nektarin	0,9	0,2	11,8	48
őszibarack	0,9	0,1	11,3	46
almák	0,4	0,4	9,8	47
Bogyók
bogyók	0,7	0,3	9,4	44
eper	0,8	0,4	7,5	41
málna	0,8	0,5	8,3	46
Diófélék és szárított gyümölcsök
magvak	22,6	49,4	4,1	567
Gabonafélék és gabonafélék
Búzadara	11,5	1,3	62,0	316
rizs	6,7	0,7	78,9	344
Liszt és tészta
tészta	10,4	1,1	69,7	337
Péksütemények
kenyér	7,5	2,1	46,4	227
Cukrászda
cukorkák	4,3	19,8	67,5	453
Sajt és túró
sajt	24,1	29,5	0,3	363
Olajok és zsírok
növényi olaj	0,0	99,0	0,0	899
állati zsír	0,0	99,7	0,0	897
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Dukan diétás menü (étkezési menetrend)

Fontos, hogy napi és szakaszonként részletes menüt írjon le magának, hogy előre tudja vásárolni a termékeket és szigorúan kövesse a tervet. A Pierre Dukan diétához minden nap részletes menüt találhat a hivatalos weboldalon.

Első fázis

Csak a gazdag élelmiszerek fehérje , de bármilyen mennyiségben, hogy teljesen jóllakjon. Erőteljes fehérjeterhelés történik, az anyagcsere felgyorsul, a súly nagyon gyorsan fogy.

A „támadás” időtartama közvetlenül attól függ, hogy hány kilogrammot kell fogynia:

• ha a súlyfelesleg legfeljebb 10 kg - három nap elegendő lesz az Ön számára;
• ha több mint 10 kg - 3-5 nap;
• több mint 30 kg - 5-10 nap.

A szakember arra a következtetésre jutott, hogy a rövid távú, csak fehérjékkel történő táplálkozás eredménye összemérhető az éhezés során elérhető eredményekkel. Az "Attack" fehérje azonban nem rendelkezik a böjt hátrányaival. A fehérjében gazdag ételeket három órán belül megemésztik, és ezalatt az ember nem érez éhséget. Maga az étel emésztési folyamata is sok kalóriát fogyaszt, körülbelül 30 kalóriát 100-ra. Míg a zsíroknál ez az arány 12-100, a szénhidrátoknál 7-100. Nagyon fontos, hogy zsír nélkül főzzön, azaz forraljon. vagy gőzölni, grillezni, sütni.

Ne korlátozza magát egy húsra. Ideálisak a különféle alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú tenger gyümölcsei. Vegyen be étrendjébe halat, nyers és főtt tojást, tejtermékeket és sovány tejet. Az ételeket kész formában lehet sózni, különféle fűszerekkel, fokhagymával, hagymával, citromlével és kapribogyóval.

A „Támadás” eredményei szerint általában 2-6 plusz fontot veszítenek.
A Dukan diéta Attack szakaszában a heti menü a következő:

A második szakasz "Változás" vagy "Cruise"

A második szakaszban megengedett a szénhidrátok beiktatása az étrendbe, és a fehérjenapok válthatók fehérje-zöldség napokkal. A „Cruise” időtartama megegyezik az első szakaszéval, és közvetlenül attól függ, hogy mennyi kg-ot szeretne még leadni. Ha kevesebb, mint egy kilogramm, akkor a váltakozás tovább 1-1, 2-2 vagy 3-3 arányban történik. Ha 10 kg-nál többet kell fogyni, akkor a napok 5-5 szerint váltakoznak. rendszer.

Meg kell azonban jegyezni, hogy Dr. Dukan csak kivételes esetekben javasolja az utolsó alternatíva használatát orvos felügyelete mellett, mivel egy ilyen rendszer meglehetősen komoly tesztet jelent a szervezet számára. A legjobb, ha megállunk az 1:1 vagy 2:2 sémánál.

Előnyben részesítse a párolt zöldségeket, a különféle salátákat, hogy minden vitamint és egyéb fontos nyomelemet megőrizzen. De főtt, sült és hús-hallevesben párolt zöldséget is szabad enni. Öltöztesd a salátákat joghurttal, balzsamecettel, kefirrel, mustárral. Ha a fehérjetartalmú ételek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, akkor az elfogyasztott zöldségek mennyiségét ellenőrizni kell: amint elmúlt az éhségérzet, félre lehet tenni a zöldségeket.

Ne feledje, hogy a Hajóúton már el kell fogyasztania legalább két evőkanál zabkorpát naponta.

Minta fehérje napi menü:

A harmadik szakasz - Konszolidáció

A „Konszolidáció” időtartama attól függ, hogy hány kg-ot fogyott az első 2 szakaszban. Minden egyes elvesztett kg konszolidálásához 10 napot kell tölteni. Vagyis ha 3 kg-ot fogyott, akkor a harmadik szakasz egy hónapig tart. Ha fogysz 10 kg-ot, akkor 3 hónapig rögzíteni kell az eredményt. Ennek a szakasznak a fő célja nem a fogyás, hanem a szervezet túlzott reakcióinak szabályozása.

A kapott eredmények „konszolidálásakor” már naponta, külön-külön vagy együtt is fogyaszthatók az ételek és a zöldségfélék. De hetente egy nap el kell hagynia a fehérjét. Fontos, hogy hozzászoktasson a tiltott élelmiszerek mértékletes fogyasztásához, beleértve a gyümölcsöket, keményítőtartalmú zöldségeket, gabonákat, mézet és zsírokat. Emellett néhány keményítőtartalmú gabonafélék és zöldségfélék is beilleszthetők az étrendbe (legfeljebb 2 adag hetente), a tészta is megengedett a Consolidationnél.

Menü a harmadik szakaszhoz, egy példaértékű fehérjenap menü:

4. szakasz, menü szakaszonként, a súly stabilizálása érdekében

Miután szervezete elfogadta új állapotát és új formát öltött, meg kell szilárdítania mindent, amit elért, és meg kell akadályoznia a visszatérést a régi életmódhoz. Annak érdekében, hogy ne csússzon vissza egy állandó súlyfeleslegbe, elegendő egyszerű szabályokat követnie:

• Ne együnk túl sokat, és egyértelműen ellenőrizzük az étel és az adagok mennyiségét.
• Kényelmes nap, hetente egyszer készítsd belőle tiszta fehérjét. Csak az Attack listán szereplő ételeket egyél.
• Korlátozza a megengedhető gyümölcsök számát. Jobb, ha naponta legfeljebb egyszer használja őket.
• Csökkentse a hal mennyiségét. Csak egy fehérjenapig fogyaszthatod. De ne korlátozza a tenger gyümölcseit.
• A keményítőtartalmú ételeket óvatosan kell használni. Például jobb, ha hetente legfeljebb kétszer főz burgonyát.
• A fehérjenapokon ne ragadjon el a sóval. Ez stabilizálja a vérnyomást, hozzájárul a szervezet minőségi tisztításához.
• Igyál 2 liter tiszta vizet minden nap. Ha van magas szint fizikai aktivitás, akkor igyon akár 3 litát naponta.
• Ne felejtsen el minden nap enni zabkorpát: ajánlatos 3 evőkanál mennyiséget növelni. kanalakat.

Dukan diétás receptek

Sokan kíváncsiak, mi olyan finomat főzhet, ha Pierre Dukan diétát tart. Ízletes és egészséges ételek receptjei megtalálhatók az interneten. Kiderült, hogy minden szakaszban nagyon változatos étrendet készíthet. Néhány fogyókúra örömmel oszt meg fotókat és videókat a főzési folyamatról, in közösségi hálózatok Vkontakte és osztálytársak, amelyeket megnézhet és megismételhet. Ezenkívül, ha kívánja, összeállíthat vagy megvásárolhat egy egész könyvet a fogyás receptjeiről. Az ételeket tapadásmentes serpenyőben, mikrohullámú sütőben főzik, főzik és sütik, vannak receptek a lassú tűzhelyhez.

A Dukan-rendszer szerinti étkezés során akár sonkát és megfelelően főzött csirkeszeleteket, palacsintákat, fagylaltot, süteményeket és különféle desszerteket is fogyaszthatunk. Vannak receptek a helyes sütéshez.

Melyik édesítőszerrel készíthető finom Dukan Diet receptek?

Édesítőszer kiválasztásakor ajánlatos odafigyelni a kalóriatartalmára. Nem lenne a legjobb választás xilit , rendkívül magas kalóriatartalmú fruktóz , szorbit , mérgező szacharit , izomalt és szacharin . Maga Pierre javasolja, hogy főzéskor édesítőszerként adják hozzá. Az anyag azonban nem stabil a hőkezelés során. Elfér , aceszulfám-kálium . Ideális lehetőség akarat stevia - természetes édesítőszer, amely meglehetősen biztonságos, és nincs ellenjavallata. A következő védjegyekkel készült: Fitt felvonulás, Milford, Rio, novasweet, Stevia Plus.

Dukan diéta, Receptek a támadáshoz

A fogyás fehérje szakaszában az egy hétre szóló receptek kizárólag fehérjetermékeket tartalmaznak. Például a Dukan diétán hatalmas a választék a jól bevált régi és új tintahal receptekből.

Calamari citromos-fokhagymás szószban

Hozzávalók: 3 tintahal, fél citrom leve, petrezselyem ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma.

Főzés lépésről lépésre:

• tisztítsa meg a tintahalat és vágja csíkokra vagy karikára;
• apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát;
• melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt olaj nélkül, és süsse meg a tintahalat kis adagokban 1,5 percig;
• tisztítsa meg a serpenyőt citromlével, adjon hozzá petrezselymet és fokhagymát, párolja fél percig;
• beledobjuk a tintahalat, és fedő alatt mindent párolunk két percig.

Egészséges majonéz

Szósz recept a webhelyről Tatoshkina receptek a Dukan diétához. Bármely szakaszban megengedett az étkezés. Sokoldalú recept, amely saláták, zöldségek öntésére is alkalmas.

Hozzávalók: 150 gramm puha zsírmentes túró, 4 gerezd fokhagyma, 3 sárgája hűséges tojás, só, egy evőkanál bármilyen aromás ecet, például almaecet.

A sárgáját finom reszelőn villával pépesítjük és ledaráljuk, a fokhagymát présen nyomjuk ki. A sárgáját keverjük össze a fokhagymával és a túróval, adjunk hozzá ecetet, sót ízlés szerint. A kapott masszát keverővel keverjük homogén állagúra. Egyszerűen összekeverheti az összes hozzávalót egy turmixgépben.

Édesség receptek

Annak ellenére, hogy a diéta bizonyos szakaszaiban megengedett az édes gyümölcsök fogyasztása, sokaknak nehéz hosszú ideig péksütemények, muffinok és fagylalt nélkül maradniuk. Számos recept létezik egészséges mályvacukorra és sajttortára, élő édességekre és desszertekre, amelyek nem károsítják az alakját, és nem teszik semmivé az összes erőfeszítést és nehézséget, amelyet a diéta előző szakaszai során tapasztalt.

Édes túrós blancmange

Egy finom desszert, amely némileg a panna cottára vagy a zselére emlékeztet, összetételében hasonlít egy túrós rakotthoz. Tökéletes a fogyás fehérjefázisához, sütés nélkül.

Hozzávalók listája: 350 g zsírmentes túró, 100 g zsírszegény natúr joghurt, 0,5 csésze zsírszegény tej, 20 g (zacskós) oldódó zselatin, édesítő.

A tejet fel kell melegíteni, és fél adag zselatint öntünk rá, hagyjuk 20 percig duzzadni. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, joghurttal és cukorpótlóval összekeverjük. A maradék tejet a zselatinhoz öntjük és összekeverjük. A kapott keveréket túróval összedolgozzuk, előre elkészített formákba öntjük és hűtőbe tesszük dermedni.

Tekintettel arra, hogy a Dukan diéta rendszere magában foglalja a zabkorpa használatát, egy teáskanálnyi terméket adhat a desszerthez.

Vaníliakrém (támadási fázis, receptek)

Hozzávalók listája: 5 tojás, 375 ml meleg sovány tej, 1 friss vaníliarúd, porított szerecsendió, egy rúd és 10 ml folyékony vanília.

A tojásokat egy alkalmas edényben felverjük. Adjunk hozzá vaníliarudat a tejhez és melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A tojásokat lassan leöntjük felmelegített tejjel, miután kivette belőle a hüvelyt. Adjunk hozzá 10 ml folyékony vaníliát és 2 teáskanál szerecsendióport a kapott keverékhez. Öntsük a keveréket egy formába, és tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe vízfürdőben.

Receptek 2 lépcsőben, körutazáshoz vagy fehérje-szénhidrát váltakozáshoz

Pizza (lassú tűzhelyben vagy mikrohullámú sütőben is elkészíthető)

Hozzávalók: egy tojás, 2 ek. kanál zabkorpa és 1 evőkanál. egy kanál keményítő, 20 g legalacsonyabb zsírtartalmú tejpor, 2 ek. natúr joghurt, só, mustár ízlés szerint, főtt csirkemell, fél paradicsom, fél uborka, zsírszegény sajt.

Főzés. Egy edényben összekeverjük az összes száraz hozzávalót, hozzáadjuk a sárgáját és a joghurtot. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal, beleöntjük a tésztát. 3 percig főzzük közepes teljesítményen a mikrohullámú sütőben. Adjunk hozzá szószt és fűszereket ízlés szerint. A tölteléket az alapra tesszük, és további 2 percig főzzük. A főzési idők változhatnak.

Fehérjementes tészta

A sütemények és a tészta a diéta 4. szakaszában, a „Rögzítés” fázisban kapcsolható össze. Kis adag funchose fogyasztása is megengedett hetente kétszer. A megfelelően főzött tészta kerülhet levesekbe, csirkemáj ételekbe.

Hozzávalók a tésztához: 1 közepes vagy nagy tojás, 15-25 gramm glutén (szójaizolátummal helyettesíthető), egy harmada teáskanál só.

Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és lágy tésztát készítünk. A kívánt konzisztencia szerint navigálhat. A kapott tésztát forrásban lévő vízbe (közvetlenül a levesbe is beletehetjük) szűrőedényen vagy finom szitán át nyomjuk. 2-3 percig főzzük, az elkészített tészta sűrűségétől függően.

Üzemzavar esetén

Ha követed a Dukan-diétát, mint bármely más fogyókúrás rendszert, akkor gyakran megvan a kísértés, hogy elszabadulj és túlfogyassz. A szisztematikus megszakításokkal megnő a súlypangás kockázata, ez befolyásolhatja a teljes fogyókúra program kimenetelét. A visszaesés taktikájával kapcsolatos kérdéseket és válaszokat gyakran megvitatják a Pierre Dukan fórumain.

Mi a teendő, ha meghibásodás van?

Mindenesetre, ha nem szeretné, hogy a súly visszajöjjön, ajánlott:

• növelje a folyadékbevitelt;
• aktívan végezzen gyakorlatokat, tornázzon, biciklizz és sétáljon sokat;
• rendezzünk még egy kirakodó fehérjenapot vagy akár kettőt.

Az "Attack" meghibásodása után ajánlatos ezt a fázist néhány nappal meghosszabbítani, ez növeli a diéta teljes időtartamát, de nem befolyásolja az eredményeket. Ha meghibásodás történt a váltakozásban, növelni kell a fizikaiak számát. gyakorlatokat, és ezt a fázist még 1-2 napig figyeljük meg. Nem számít, hányszor fordul elő meghibásodás, el kell érni ennek a szakasznak a végét.

Ha a súly nem esik le, ne essen pánikba. A fogyás különböző szakaszaiban a súly megállhat, vagy akár növekedni is kezdhet. Ennek oka lehet különböző tényezők:

• sok sót eszel;
• elégtelen mennyiségű sima víz az étrendben;
• a nők súlyának ingadozásának jellemzői a hormonális háttértől függően;
• további termékekkel való visszaélés;
• alacsony aktivitás, elégtelen testmozgás;
• nagyon gyakori meghibásodások.

Ellenjavallatok

A diéta hatékonysága ellenére a fogyás során a test nem lép be szükséges mennyiséget fehérjék, zsírok és szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok nélkülözhetetlen a normális élethez.

• nál nél , ;
• vesebetegségben és;
• val vel , magas vérnyomás ;
• idegrendszeri betegségekkel;
• betegek pajzsmirigyben;
• 18 éven aluliak.

Terhesség és szoptatás alatt

Maga Pierre szerint a diéta teljesen alkalmatlan a szoptató anyák számára. Terhesség alatt nem ajánlott ráülni. Jobb, ha egyszerűen lemondanak az édességekről, és ragaszkodnak a racionális, kiegyensúlyozott étrendhez a terhes nők számára.

Előnyök és hátrányok

A YouTube-on olyan videókat találhat és nézhet meg, amelyek az étrend betartásának előnyeiről és mellékhatásairól szólnak. A fogyásról készült videóban a károk és előnyök, lehetséges mellékhatások hangzanak el, az egyes személyek személyes tapasztalatai alapján.

Káros-e és miért veszélyes az étrend, részletesebben megvizsgáljuk a táblázatban szereplő pro és kontra érveket:

profik

Mínuszok

Az eredmény a diéta követésének első hetében lesz látható. Nem kell számolni a kalóriákat, ha fehérjetartalmú ételeket eszünk. A főzés során fogyasztható és felhasználható termékek széles listája, további kiegészítők jelenléte. Zökkenőmentes, többlépcsős kilépés az étrendből, amely lehetővé teszi, hogy élete végéig megtartsa súlyát.

Az összes szabály és előírás szigorú betartásának szükségessége a kívánt hatás elérése érdekében. A diéta hosszú időtartama. Ezenkívül vitamin- és ásványianyag-komplexeket is be kell venni az egészséges körmök, haj és rugalmas bőr megőrzése érdekében. Természetesen a Dukan diétának vannak mellékhatásai és ellenjavallatai, a fehérjetartalmú élelmiszerek feleslege komplikációkat okozhat a vesékben. Egyesek számára nehéz lehet hosszú ideig nem fogyasztani alkoholt.

Amit támadásnak hívnak. Ennek a szakasznak az átlagos időtartama 5-7 nap. Az étlap ebben az időszakban 72 megengedett fehérjét, 30 egészséges zöldséget, valamint gyümölcsöt és tejterméket tartalmaz. Az étrend napi kalóriatartalma nem haladja meg a 950 kcal-t.

Egy 30 éves tapasztalattal rendelkező francia táplálkozási szakember, Pierre Dukan olyan táplálkozási rendszert fejlesztett ki, amely követői millióinak segített szépséget és egészséget szerezni. Ennek a technikának a titka a megfelelő mennyiségű fehérjetermék használatában és a szénhidrátok korlátozásában rejlik. Az ilyen táplálkozás segít kordában tartani az étvágyat, és teljes mértékben ellátja a szervezetet. építési anyag sejtek számára.

A Dukan-diéta "előtte és utána" eredményei örömet okoznak és inspirálnak. Még a legreménytelenebb kövér nőknek is sikerül leadniuk a felesleget. Tehát a "Gyakornok" sorozat sztárja, Svetlana Permyakova a Dukan-módszernek köszönhetően 25 kg-ot fogyott. Fiatalabb kollégája a "Fizruk" sorozatból - Sasha Mamaeva egy fehérjediéta segítségével sikerült megszabadulnia 30 (!) kg súlyfeleslegtől. Polina Gagarina énekesnő példájuktól inspirálva szintén szigorúan Dukan szerint kezdett étkezni, és pár hónap alatt modell megjelenést kapott!

A vélemények alapján ez a táplálkozási rendszer növeli a hatékonyságot és erősíti az immunrendszert, ami gyakorlatilag elérhetetlen, ha bármilyen más módszert követnek. A diéta időtartama a kezdeti súlytól függ, körülbelül hat hónap, de a legtöbb fogyókúra élete végéig betartja a szükséges táplálkozási szabályokat. Ez segít nekik megszokni a rendszert, és felgyorsítja az anyagcserét.

A nagy hatásfok ellenére ez az energiarendszer nem mindenki számára alkalmas. A diéta használatának fő ellenjavallatai a következők:

• hipertóniás betegség;
• a máj és a vesék betegségei;
• a gyomor és a hasnyálmirigy gyulladása;
• a gyomor és a belek elzáródása, diszkinézia, atónia;
• krónikus székrekedés;
• cukorbetegség;
• allergia;
• neurózis és depresszió;
• terhesség, táplálás;
• tiniévek.

A francia Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség vezetése betiltotta ennek az élelmiszer-rendszernek a használatát. Az intézmény munkatársai szerint a fehérjetöbblet és a vitaminhiány a koleszterinszint emelkedését okozza, hozzájárul a vérrögök és a székletkövek képződéséhez, valamint a Dukan „sztárt” állító Brit Dietetikus Szövetséget is okozhatja. diéta az első az életveszélyes módszerek listáján. Ennek több oka is van szerintük:

1. A zsír mellett a test elkezdi összetörni az izmokat. És ez nem csak az izmok, hanem a szív is.
2. Könnyen emészthető táplálék hiányában az acetontestek felhalmozódnak a vérben, ami a szervezet mérgező mérgezését és a máj cirrózisát okozza.
3. Szénhidrátok nélkül az agy és az idegrostok nem tudnak normálisan működni. Az ember koncentrációja csökken, idegesség, hangulati ingadozások jelennek meg.
4. A minimális mennyiségű élelmi rost krónikus székrekedést, a szervezet mérgezését és rossz leheletet okoz.

Az orvosok szerint csak fiatal és teljesen egészséges emberek használhatják a diétát. A többinél érdemesebb kevésbé radikális módszereket alkalmazni: napi gyakorlatokat végezni, sétálni, csökkenteni az édességek és péksütemények fogyasztását.

Dukan diéta: heti menü

Ha mégis a Dukan szerint a fogyás mellett döntesz, légy türelmes és mindenre legyen terméked.A legfontosabbat és a legnehezebbet veszik figyelembe. Ebben az időszakban csak fehérje és savanyú tejtermékek megengedettek. A szénhidrátok éles csökkenése egyeseknél szédülést és szájszárazságot okoz, ezért a fázis időtartama, feltéve, hogy 20 kg-nál többet kell fogynia, nem haladhatja meg az 5-7 napot. Ha kisebb a súlytöbblet, akkor 3 nap Attack-on is elég.

A szakasz árnyalataival kapcsolatos további részleteket a híres francia "Nem tudok fogyni" című kiadványa írja le. Itt figyelembe vesszük a Dukan-diéta összes "csapdáját". A könyvet egyszerűen letöltheti torrentről.

Egy hozzávetőleges heti diétás menüt kínálunk a "Nem tudok fogyni".

• reggeli: túrós nagymama, főtt csirke;
• ebéd: pácolt marhahús, káposztasaláta;
• délutáni uzsonna: korpás sütemény, kávé;
• vacsora: fokhagymás ráksaláta, grillcsirke

• reggeli: sonkás szendvics, fehérje omlett, kávé cukorhelyettesítővel és citrommal;
• ebéd: párolt szürke tőkehal zöldségekkel;
• délutáni uzsonna: zsírmentes joghurtok sovány mézeskalácssal;
• vacsora: koreai marhahús, fehér káposzta saláta.

• reggeli: lágytojás Dukan majonézzel, cukkini, édesített kávé;
• ebéd: zsírmentes túró és sonka, szárított gyümölcs kompót;
• délutáni uzsonna: korpafagylalt, teljes kiőrlésű kenyérpirítós;
• vacsora: pulyka zöldségekkel, tejjel és tojásos koktéllal.

• reggeli: gőzszelet, sajt, kávé;
• ebéd: csirke "Ro-co-co", tojás, kompót;
• délutáni uzsonna: korpás keksz, joghurt
• vacsora: pisztrángfül.

• reggeli: túró korpával, tea;
• ebéd: sovány hús fűszernövényekkel, sajttal;
• délutáni snack: garnélarák, tojás és spenót saláta;
• vacsora: csirke-hagymás grill.

A többi nap ugyanazokból az engedélyezett termékekből kombinálható, ízlés szerint kiválasztva. Az első szakasz menüjének tartalmaznia kell:

1. Zabkorpa másfél evőkanál mennyiségben.
2. Sima víz - másfél liter.
3. Zsírmentes hús.
4. Belsőségek.
5. Bőr nélküli madár.
6. Tojás.
7. Zsírmentes joghurt, túró és sajt.
8. Gyógynövények, káposzta, cukkini, zöldek.
9. Hagyma, fokhagyma, gyógynövények, fűszerek

Kizárni a menüből vagy másokkal helyettesíteni:

1. Édesség.
2. Kövér hús.
3. Sütés, tészta, krumpli.

Dukan diéta: napi menü

Most fontolja meg a Cruise vagy Alternate menüt. Ezeket a napokat a Dukan diéta szerint kell tölteni. 2:2 - ha a súlytöbblet nem haladja meg a 20 kilogrammot, 3:3 - ha ez a jel több mint 20 kg. Azaz, két-három nap legyen fehérje, a többi - zöldség. Egyszerűen keverheti a fehérjéket zöldségekkel, és egész héten fogyaszthatja. Íme egy példa menü egy ilyen diétához:

• káposzta, tojás és hagyma saláta;
• sült cukkini;
• túró cukorral.

• pác marhahússal;
• rántotta tormával;
• sárgarépa rántott.

• saláta hallal, babbal és kapribogyóval;
• egy darab sonka fekete kenyérrel.

• saláta paradicsommal és uborkával;
• marhanyelv mustárral;
• joghurt.

Manapság a korpa mennyiségét 2 evőkanálra kell növelni. A zöldségek csak alacsony kalóriatartalmúak, keményítőt nem tartalmaznak.

A harmadik fázisban rögzíteni kell az első két szakaszban leesett súlyt. Ezért ezt stabilizálásnak vagy konszolidációnak nevezik. Ennek az időszaknak az időtartamát a következő képlettel számítják ki: "a leadott kg-ok száma szorozva 10 nappal":

• ha megszabadult 3 kg-tól - 30 nap;
• ha 10-100 nap.

A Dukan diéta napközben a stabilizációs fázisban igazi gyomorlakomát biztosít. Szinte mindent meg lehet enni rendszeres termékek, de csak kis mennyiségben: napi 2-3 szelet kenyér, burgonya, tészta, péksütemény pedig csak ünnepnapokon. Hetente egy nap legyen kirakodás, mint az Attackben.

Íme egy hozzávetőleges menü a stabilizációs fázisról:

1 reggeli:

• kávé tejjel;
• sajttorta tejföllel.

2 reggeli:

• a banán kivételével bármilyen gyümölcs;
• joghurt.

• sült szelet zabkásával;
• uborka és paradicsom saláta.

• khachapuri sajttal és rizzsel;
• tea cukorral.

• ezüstponty tejfölös szószban.

A negyedik fázis már nem a diéta, hanem egy diéta életed hátralévő részében. Ennek a szakasznak az előfeltétele a napi 3 evőkanál korpa és a heti fehérjeböjt napi fogyasztása. Ne felejtsen el sokat inni, és maradjon aktív.